A Koporsky tea a nevét Koporye faluból kapta, amelyet maga Alexander Nevsky alapított, ahol az ital tömeges gyártása alapult.

név

Az ital nevének megjelenése gyönyörű legendákat tartalmaz. Látszólag adományozta a tűz magjait az orosz népnek a pogány szláv istennőnek, a fürdésnek. És Ivan teanek hívták, mert régen egy Ivan nevű srác élt egy faluban. És szeretett sétálni egy ing, élénkvörös színű.

Gyakran séta a réteken a magas fű között. Az ingének színe elárulta őt. Az emberek, akik a füvekben egy skarlátos helyet láttak, azt mondták: „Tea, Ivan sétál”. És így eltelt az attól a pillanattól kezdve, hogy a tűzoltó piros virágai az Ivan nevéhez kapcsolódnak.

Miután a tűzfal levelei forró vízbe kerültek, és az emberek, miután megkóstolták ezt az italt, elkezdték használni a szomjúságuk visszaszorítására és visszanyerésére. Azt mondják, hogy Alexander Nevsky, aki visszahúzta a koporjei várat a német keresztesektől, helyi szerzetesekkel kezelték ezt az italt. Miután felkapta a recepcióját, a parancsnok hagyta el a lakosokat az orosz tea előállítására.

Hogyan készítsünk teát?

fejlesztés

A Koporsky tea népszerűségét külföldön köszönheti Catherine the Great uralkodásának. Ezekben az időkben egy bizonyos Savelov, aki visszatért Kínából, szervezte ezt az italt a Koporye-i birtokán. A tea tűzoltóból készült, különböző helyi gyógynövények ízesítőszerként szolgáltak.

A tea nagy orosz városokban kezdett eladni. Később népszerűvé vált Európában. Ezer fontban szállították. Még a britek is, akik nagy tea ültetvényeket birtokolnak Indiában, nagy mennyiségben kezdtek orosz teát vásárolni.

A Kopor'ya itala sikeresen versenyzett a kínai és az indiánok által szállított teavel. Ő volt az oroszok házában minden gazdagság. A kínai teakereskedők megpróbálták tiltani egy versenyző termék előállítását. A II. Császárhoz fordultak, kérve őt, hogy tiltsa meg a koporski tea gyártását és értékesítését, mintha állítólag káros lenne az orosz birodalom alanyai egészségére. A szuverén elrendelte, hogy 1875-ben végezzen tudományos kutatást a teáról a pusztától.

Ennek eredményeként 1876-ban az Orvosi-Sebészeti Akadémia megbízása nem talált semmit káros az italban. Még egy kérdés merült fel a drága importált tea cseréjével egy ártalmatlan házi itallal.

A XIX. Században a Koporsky tea példátlan mennyiségű exportot ért el Európába. A britek és a dánok hivatalosan megvásárolták, és a németek és a franciák a csempészek szolgáltatásait használták. Voltak olyan orosz kereskedők is, akik a nyereség érdekében kezdték keverni a kínai teát forró vízzel. Az ilyen cselekmények bűncselekménnyel egy külön törvény is elfogadott.

Aggódva a teák piacán fennálló helyzetük miatt, a világ legnagyobb tea-exportőre A Brit Birodalom felháborodott az orosz teaárukról Oroszországból. Oroszokat vádoltak a fehér agyag használatával a tűzoltás során. A cselekedet megtörtént - a britek megrémítették a versenytársakat. A tea export-szállítmányainak volumene külföldön csökkent, és az októberi forradalom után teljesen megszűnt.

Szovjet idők

A XX. Század elején a tibeti orvoslásra szakosodott orosz tudós, Peter Badmayev kórházat nyitott, ahol sikeresen alkalmazták a teákból származó betegek kezelését. A klinika nagyon népszerű volt a gazdagok körében.

Pétert II. Császár maga keresztelte meg. A klinikán azonban nem tudta-e a látogatók végét, függetlenül attól, hogy a feltárt Badmayev receptje a tűzoltóból való elixír készítéséről van-e szó. Badmaev azt mondta, hogy legalább kétszáz éven át él, köszönhetően a feltalált főzetnek.

A forradalom után a tudósot a csekisták letartóztatták, azzal vádolva, hogy ellenforradalmi cselekedetekre. A kínzás után felszabadult a gyógyszer, de a Chekában való tartózkodás aláássa az egészségét, és meghalt, százötven éves. A hosszú élettartamú gyógynövényes elixír receptje magával vitte. A tea tea más kutatóit is üldözték. Az embereket lelőtték, az ősi receptek megsemmisültek.

Véleménye szerint a külföldi cégek küzdenek a versenytársakkal az orosz teaiparnak az új rendszer által történő megsemmisítése mögött. Az októberi puccsért fizettek.

Aztán a kommunisták rájöttek, hogy tévedtek. A szovjetek kormánya meggondolta magát az italról. Megértette, hogy a tudományos kutatás és a tűzoltásból származó tea fogyasztása pozitív hatással lehet a szovjetek országának lakosságának egészségére.

Sztálin alatt egy titkos tudományos laboratóriumot nyitottak meg Koporye falu közelében, ahol a tudósok kezdték tanulmányozni a legöregebb teát készítő recepteket és a fűzfa előállítását. Az ital hatását tanulmányozták a Vörös Hadsereg katonáinak kitartásának növelése érdekében. A tudósok munkáját a Lavrenty Pavlovich Beria nem felügyelte.

A fasiszták megtudták, hogy a tea tea alapján az oroszok hozzák létre a legerősebb drogot, amely alaposan megnövelheti a szovjet hadsereg erejét. Ezért, amikor megkezdődött a Nagy Honvédő Háború, 1941 elején a "északi" csoport tartályoszlopában lévő fasiszta csapatok a Koporskuy várat vitték. Ez Hitler tétje volt.

Nyilvánvalóan Hitler tudatában volt ennek a tárgynak a fontosságának a Vörös Hadseregnek. Ezért utasította a csapatait, hogy ne menjenek közvetlenül Leningrádba, hanem elpusztítsák az „Élet folyója” nevű titkos laboratóriumot. Hitler elrendelte, hogy mindenkit lőjen, aki részt vett a munkában. Így véget ért a Szovjetunió Koporsky tea története.

ma

Ma a fermentált fűzfa termelése helyreáll. Most erjedése modern technológiával történik. Az Orosz Természettudományi Akadémia akadémikusai Nikitin A.N. és Yemelyanov VI, aki a közelmúltban végezte kutatásait, az italt a pusztai vízből hívja "Isten ajándéka".

Felújították az ősi receptet a fűzfa készítésére, és szabadalmat kaptak a termeléshez. A tudósok azt mondják, hogy a granulált fekete ital különböző betegségeket kezelhet - gyomorhurut, gyomorfekély, prosztatitisz és mások. Az akadémikusok úgy vélik, hogy az erjesztett granulált Ivan-tea a környezetbarát papírcsomagolásban szó szerint a népünk által teremtett. Nem veszi fel a káros anyagokat a talajból és a környezetből.

A tudósok kutatása kimutatta, hogy az erjesztett forró tea önmagában több mint hetven mikroelem. Ez egy kiváló antiszeptikus. Ezen túlmenően a granulátumú Koporsky tea hozzájárul a tisztítási folyamathoz. Tizennégy napig fogyasztva naponta kétszer vagy három-négyszer a koporsky tea, egy személy a szemünk előtt átalakul. Tisztítja meg a testet, még több fontot hagy. A granulátummal ellátott erjedt fekete tea-teának nagyszerű jövője van.

http://kukuika.com/blog/ivan-chay-istoriya-poyavleniya-rastsveta-unichtojeniya-i-vozrojdeniya

Ivan Tea Koporsky tea. A gyógyító ital története és tulajdonságai

Egy csodálatos fű nő Oroszországban. A neve rövid és szép, és a történet rendkívül érdekes és tanulságos. Ez Ivan-tea! Mindannyian hallottak róla, de nagyon keveset tudunk.

Az ókori legendák és az iwan-tea erőteljes gyógyító tulajdonságairól szóló lenyűgöző tudományos tények külön történetet érdemelnek. A közelebbi megismerés után szeretni fogod ezt a növényt, és soha nem fogsz részt venni vele.

Ivan Tea Címtörténet

A botanikai nyilvántartásban a tűzfal szűk keresztmetszetű. Az emberek megragadták a nevét Ivan-tea. Milyen körülmények között és mikor jelent meg? Ebben a fiókban két gyakori verzió található.

Egyikük összeköti a növény nevét az Ivan falu fiával, aki szerette egyedül vándorolni a vízi réteken. Rózsaszín inget viselt, amit sohasem elvált. A falusiak, akik messziről észrevették, azt mondták: „Ivan, tea, menj!” Ahogy gyakran történik a népi legendákban, egy nap a srác nyom nélkül eltűnt. Ahol elment, szokatlan fű nőtt. Rózsaszín virága emlékeztette az eltűnt fiút. Megemlékezésére a növényt Ivan néven nevezték el, a tea szóval együtt.

A második változatnak történelmi alapja van. Kevés ember tudja, hogy Ivan Tea már a távoli 13. században már fontos exportáru volt. A kínálat tekintetében meghaladta az orosz szőrméket és a kendereket. A hivatalos cím, amely alatt Európát eladták, így hangzott: "Koporsky tea". Ezt a nevet a Koporye falu közelében található kolostor szerzeteseinek köszönheti. Először megtanulták leveleiket erjeszteni, és hegesztésre kezdtek használni.

Nevsky Prince herceg széles körben hozzáférhetővé tette a Koporsky teát a szlávok számára és széles körben ismert Európában. Egyszer, amikor ezekben a részekben utazott, megpróbált egy helyi szerzetesi italt. A példa nélküli, élvezetes hullám meglepte a herceget. Rájött, hogy a tea gyógyító erejét a rózsaszín virágokkal ellátott fű biztosítja, amely bőségesen nő a Koporje rétén. Az orosz föld legendás hősének gondoskodnia kell arról, hogy minden ember tudja a csodálatos ital elkészítésének módját.

Miután kóstolták a Koporsky-teát, az európaiak ezer poods-kal kezdték meg vásárolni. Különösen népszerű volt a britek és a dánok, a németek és a franciák körében. Nehéz volt megmondani a nevét. Ezért történt valami, ami gyakran történt. A távolban lévő tea Oroszországot az ország leggyakoribb férfi nevének nevezték. Tehát a Koporye frissítő itala fűzfa lett. A XVII. Század közepén történt, amikor indiai és kínai tea kezdett terjeszkedni Európába. Ivan-tea magabiztosan ellenállt a versenynek. Hosszú ideig tartó exportpozíciója megrázhatatlan volt.

A keleti-indiai teavállalkozás üzletemberei megtévesztésre nem tudtak legyőzni az orosz italt. Elterjedt egy pletykát, hogy amikor a perebyrke fűlevél oroszul használ a fehér agyagot, ami káros az egészségre. Senki sem zavarta, hogy ellenőrizze ezt a kijelentést, de a gyógynövény beszerzése jelentősen csökkent. Az 1917. októberi puccs megszüntette az orosz ital világának dicsőségét. És csak a mi napjainkban, több ezer ember újra felfedezi maguknak, támaszkodva az erőre, erőre és egészségre.

Az erjedés a fűztej gyógyításának és ízének fő titka.

A forró víz forró vízzel készített száraz leveleinek sörfőzése nem ad örömöt és hasznot, amit az erjesztett tea ad. Érdekes legenda arról, hogy ki és milyen körülmények között fedezte fel a fűz-tea erjesztésének módját.

Az egyik kíváncsi szerzetes úgy döntött, hogy megvizsgálja, hogyan befolyásolja a ital ízét a bór-bájital levelei (mint az orosz gyógyítók ivan-tea). Miután mosta a kulcsvizet, megszárította őket és a kezével addig őrölte őket, amíg a lé megjelent. A csengő az egyházi masszívhoz fordult, és a buzgó kísérő imádkozott.

Miután elfelejtette a bájitalt a kolostor alagsorában, pár nap múlva visszatért, és érezte, hogy a szárított gyomból származó virág-mézes szag. Forró vízzel főzzük, és megpróbáljuk, a szerzetes meglepte a kellemes aromát és ízt. Nem fáradtnak érezte magát, hanem az esti órákig dolgozott. A testvérek, miután megtudták az új előkészítési módszert és a bájital csodálatos tulajdonságait, megköszönték Istennek, és új receptet írtak le a kolostori gyógynövénygyógyászban.

Az évszázadok telt el, és a tudósok csak a 19. században tudták meg, mi történik a növényrel az erjedés során. Lé reagál a levegő oxigénjével, aktiválva a komplex biokémiai folyamatokat. Javítják a gyógynövény tea ízét és javítják gyógyító tulajdonságaikat.

Mi a gazdag Ivan tea?

Illatos fű, rózsaszín virágokkal, az egészséghez szükséges anyagok leggazdagabb készletét tartalmazza. Ezek illóolajok és vitaminok, tanninok és flavonoidok. Értékes nyomelemek vannak: magnézium, réz, vas, nikkel, kalcium, nátrium, kálium és mangán.

Ivan tea híres sokoldalú gyógyító hatásáról. Nyugtató (nyugtató) hatása van. A munka után egy forgalmas nap végén ivott, és kellemesen elalszik és elalszik. A depresszió és az idegrendszeri ingerlékenység visszafelé nézve elhagyja a fűz-teát. Ne felejtsd el róla.

Ha ez a gyomnövény, akkor nem futtathatod a gyógyszertárba analgáláshoz. Ez enyhíti a migrénes rohamokat és a fejfájást vegetatív-vaszkuláris dystoniával.

A belek stimulálása, a gyógyító ital enyhíti a székrekedést. Burkoló hatását hyperacid gastritis és colitis kezelésére használják.

A fűz-tea antiszeptikus és lázcsillapító tulajdonságai hasznosak lesznek a katarrális betegségekben. A növény diuretikus hatása jó gyógyító hatást fejt ki a cystitisre.

A méregtelenítő toxinok, a fűzfa tea a mérgezést kezeli, enyhíti az alkoholos toxémiát (másnaposság), megtisztítja a testet, javítja az immunitást és helyreállítja az erősséget a betegség után.

A férfiaknak sürgősen hozzá kell adniuk a prosztatitisz és az impotencia kezelésében segítő természetes gyógyszerek listájához.

A fogorvosok azt javasolják, hogy a fűzfa tea periódusos betegséggel, fogszuvasodással és ínybetegséggel öblítsék.

A vérszegénység (anaemia) terápiás alkalmazásának másik területe. Mint tudják, a test savasodása sok betegséggel van tele. Lúgosító hatásával a növény is segít megoldani ezt a problémát.

A keskeny levelű tűzoltók antioxidáns tulajdonságai lehetővé teszik azt, hogy a rák megelőzésére szolgáló eszközt ajánlja.

Ivan-tea a leghasznosabb ital a magas vérnyomás és a vérnyomáscsökkentéshez, mert nem csökkenti vagy növeli a vérnyomást.

Nemcsak belülről, hanem kívülről is a kerek levélen főzött „zöld orvos” segít az embereknek. Meleg tömörítéssel enyhíti a reumás, izmos és ízületi fájdalmat. A házi kozmetikumokban pedig üdvözlő vendég, mivel kedvező hatással van a haj és a bőr állapotára.

A fekete és zöld teatől eltérően az orosz ital több napig megőrzi értékes tulajdonságait. Ugyanígy hasznos mind a hideg, mind a hideg. Ez jól megy a különféle gyógynövények, bogyók és virágok hozzáadásával. Készíthet egy multivitamin italt. hozzátéve egy maroknyi vadrózsa, homoktövis vagy fátyol a teáskannához. Hűvös, frissítő forró teát készíthet menta teavel. A kakukkfüvet és a mézet hozzáadhatja a megfázás és az influenza kezeléséhez. Ivan tea minden helyzetben megfelelő lesz!

Győződjön meg róla, hogy nézd meg a teljes listát a fűzfű kombinálására különböző fűszernövényekkel, nemcsak az ízlés érdekében, hanem a test gyógyítására is.

Nagyon fontos és értékes, hogy az ivan-tea nem rendelkezik ellenjavallattal, vagy inkább nagyon feltételes. Főleg az egyéni intolerancia. Ezért inni az öröm és az egészség, és győződjön meg róla, hogy ezt a legendát mondja el barátaidnak!

http://marislavna.ru/recepty/lechebnye-svoystva-rasteniy/Ivan-chai-legenda/

Koporsky tea - Ivan tea története

Milyen tea nem található a boltok polcain. Kínai, japán, Ceylon, indiai. De végül is van valódi orosz tea, amely évszázadok óta részeg volt Oroszországban. Milyen tea ez? Ez Ivan Cha, akinek története nagyon érdekes.

A Koporskogo tea neve

Ivan-Cháról, amelyet az ókori orosz krónikákban említenek a 10. században. Különösen a krónikák azt mondják nekünk, hogy 1241-ben Nevsky herceg és retinája felszabadította Koporie-t a német lovagoktól. Ennek a városnak a lakói a sebesült katonákat a tűzfal leveleiből porral kezelték, és gyengítették a növény főzetével. Később Koporye kezdett hagyományos orosz italt termelni. Megadták a nevét - Koporsky tea.

Miért nevezik Ivan fűnek? Számos legenda van. Egyikük szerint Ivan a fiú falujában élt, szerette az erdőket, gyógynövényeket gyűjteni. Távolról látta a piros inget. Látva a lombozat fényes vörös színét, a helyiek azt mondta: "Ivan, tea, kóborol." Tehát a növényhez csatolták, virágzó, fényes illatos virágok, a neve Ivan-tea. Aztán észrevették, hogy ha egy növény leveleit és rügyeit főzzük, frissítő, élénkítő italt kaphat.

A hosszú történelmi út Ivan Tea

Hamarosan megismerkedtek Ivan Chával külföldön. A Koporsky tearől és az Európában tanult előnyös tulajdonságairól. A Nagy Brit Enciklopédiában az orosz teát említik. XVI. Lajos királyné, Franciaország francia királyának 1720-ban írt levelében van egy olyan mondat, hogy nem szereti az Ázsiából behozott teát, keserűnek tartja, és hasonlít a trágyával. Azt írja, hogy szereti a növényi teát Oroszországból.

Ivan-tea egy időben versenyzett Angliával, amely indiai teavel kereskedett. Valaki a Kelet-India vállalatnál nem tetszett neki. Volt egy pletyka, hogy a Koporsky tea előállításához fehér agyagot használtak, ami káros az egészségre. A teaexport többször is csökkent, majd a termelés megszűnt. 1917 után teljesen elfelejtették a ciprusi teát. Sőt, az akkori teapiac tele volt fekete teavel Kínából.

Közvetlenül a háború előtt 1941-ben nyílt meg Kopor'e-ban egy kutatóközpont, ahol a tudósok elkezdték tanulmányozni a tea gyógyító tulajdonságait. Beria rendelettel a gyártott teát a hadseregnek, a kórházaknak, a kórházaknak szállították a katonák egészségének javítása érdekében. Németországban tudták, hogy milyen erős orvostudomány van Oroszországban, így az első alkalomra a német hadsereg a Koporye-i erődöt sújtotta, elpusztítva a laboratóriumot, az összes növényt. A termelést csak néhány évtizeddel később lehetett visszaállítani.

Ivan Tea alkalmazása

Őseink minden növényi részet ettek. A tűzoltó gyökerei édes ízűek, nyersen esznek. A gyökereket is szárították, és lisztbe őrölték, amelyet búzaliszthez kevertek és tortillákat és kenyeret készítettek. A sütés nem rontotta sokáig, és az ilyen kenyérből készült kekszet hosszú ideig nem szerszámozott.

Ugyanabból a lisztből, különleges módon fermentálva kaptak egy italt. A levelek, gyökerek, fiatal hajtások hozzáadódtak a vitamin-salátákhoz, ízük szerint hasonlítottak a káposztára. Főttek, a tűzoltó gyökere főtt formában helyettesítette a burgonyát. A tűzoltó mézét nagyra értékelték.

A virágzás utáni növény lefelé borított, összegyűjtött, lefelé matracokkal töltött. A növény rostos szárát erős kötelek készítésére használták.

A fűzfa gyártása ma

Jelenleg a tűzoltóból készült teát néhány magánvállalat gyártja. Ivan tea a környezetbarát területeken szüretelt. Ezután a teát erjesztjük, feldolgozzuk és zárt csomagolásban csomagoljuk. Ivan-tea a teázókban vásárolható meg, és élvezheti az ősök ízletes, egészséges italát.

http://chayexpert.ru/travyanoj-chaj/ivan-chaj-istoriya-poyavleniya.html

Ivan Tea története Oroszországban

Az ősidők óta Oroszországban a fekete-levelű tűzoltó, amelyet hazánkban „Ivan-tea” -nek is neveznek. Hogyan csinálták az őseink ebből az üzemből egy italt, és miért vesztette el népszerűségét?

Oroszországban

Őseink különleges módon készítették a tésztát tűzoltóból. Először a növényt összegyűjtöttük és leveleit szárítottuk. Aztán egy kádba helyezték, hogy forró vízzel szennyeződjenek, majd egy vályúba vitték őket. A kapott nyersanyagokat sütőlapra helyeztük, és az orosz kemencébe küldték. A szárított levelek ismét gyúrásra kerültek, aminek következtében teát kaptak, amelyből illatos, ízletes, gyógyító hatású ital készült.

Reggel egy nagy szamovár teát főztek a parasztok családjában. A nap folyamán a családtagok jöttek, és egy italt öntöttek, hogy visszanyerjék az erejüket, és leállítsák a szomjúságukat. Az italnak köszönhetően a parasztok könnyebben dolgozhattak egész nap, és elviselték a hőt.

A kolostorokban és kolostorokban szerették az italt a fűz-teaből, mert nem volt lehetőség az italok stimulálására. Ezért hagyományosan télen betakarítják. És az orosz gyógyítók Borovoy bájitalnak nevezték, mert az italnak erős gyógyító hatása volt.

Ősi örökség

Az a tény, hogy Ivan-tea népszerű volt Oroszországban, megítélhetjük azt a megemlítéssel, hogy a 12. században megemlítjük az italt a krónikákban. Korábbi anyagokat nem tartanak fenn, így nem lehet megmondani, hogy mennyi ideig megtanulták az őseink megtanulni, hogyan készítsünk teát a tűzoltóból. A 12. században említésre került a Koporye-i erőd. Nevsky Nevsky megverte őt a Livoniai Rendtől. Abban az időben ez az erődítmény az északnyugati régió második helyén volt.

Koporye-ban megalapították az erjesztett fűzfa tea gyártását, ezért az ital másik neve a „Koporsky tea”. A 19. században a fonott tea exportja nagyon aktívvá vált, a második helyen a rabarberok exportja volt. Dánia és Anglia hivatalosan megvásárolta a szárított növényt a poodoknál, míg Franciaország és Poroszország csempészett a fűzfa gyógynövényt. Rengeteg gátlástalan kereskedő volt, a coporsky tea és a kínai keveréke, amit törvény elkövetett.

Miért felejtettek el róla?

Ivan tea nagy népszerűsége miatt, a XIX. Század végére Angliában aggódni kezdett a pénzügyi ügyek miatt, mert a teagyártója, amely indiai teát értékesített, veszteségeket szenvedett. Volt egy botrány az orosz tea körül. A britek azt állították, hogy az oroszok fehér agyagot használtak a fűztej csiszolásához, ami nagyon egészségtelen. Ez a botrány lehetővé tette Angliának, hogy megszabaduljon egy erős versenytárstól - orosz teatől. A fűzfa vásárlása jelentősen csökkent, és 1917 után teljesen megálltak, aminek következtében a koporei termelés tönkrement.

Amikor az orosz birodalom a múlté vált, az oroszországi tea üzletek teljesen elfelejtettek. A 20. század elején azonban Badmaev Péter, a tibeti gyógyszert ismerő tudós klinikát nyitott a magas rangú személyek számára. Ebben a klinikán elkészültek az iwan tea alapú tinktúrák és dekokciók, ígéretesek a különböző betegségek gyógyulása és gyógyítása.

Ezután az ital népszerűsége egyre nőtt. De a britek nem akarták, hogy az orosz teaipar fejlődjön. A befolyásuk alatt Badmaevet börtönbe küldték, és a tűzoltó alapján minden receptet megsemmisítettek. Bár ez nem akadályozta meg a Koporye-i teagyár helyreállítását, ahol Beria megrendelésével újra elkezdték az ivan-teavel italokat fejleszteni a Vörös Hadsereg egészségének megőrzése érdekében.

Sajnos a német tankok 1941-ben elpusztították a mezőket a gyárral és a Koporye-i gyárral. Olvassa el róla a cikkben, miért megsemmisítette Hitler az Ivan-teát. Most a receptek fokozatosan helyreállnak, és sokan arra törekszenek, hogy újjáélesztik az eredeti orosz teafogyasztás hagyományait.

Mi történt még a féregtől az ókorban?

Ivan tea teljesen elfogyott. Mivel a növények rizómái édesek, nyersen esznek. A gyökerekből is lisztet készítettek, búzával és sült kenyérrel keverték. És az ilyen kenyérből készült kekszek soha nem borultak a penész.

Ebből a csodálatos növényből a lisztet italt kapták. A Vitamin salátákat fiatal hajtásokból, gyökerekből és levelekből állították elő, cserélve a káposztát. Azt is használták főtt. A főtt tűzoltó gyökere helyettesítette a burgonyát. Ezen túlmenően, nagyon nagyra értékelik a féreg mézét.

Tűzfajt használtak a királyi család számára a matracok kitöltésére, és a növény rostos szárából erős kötelek készültek.

http://www.ivan-teas.ru/obshchee/istoriya/

Arany arany - Koporsky tea

Írta: Olga · Közzétéve: 2015. 02. 18. · Frissítve 2018. augusztus 6.

Mindenki ismeri a japán és a kínai teázás ősi hagyományait, csendes, titokzatos, homályos számunkra, misztikus, órás hosszúságú cselekedeteket. Eközben magunknak is van egy évszázados teakultúrája, amely olyan erősen belépett az orosz életbe, hogy továbbra is megtartotta fő tulajdonságát - a meleg társaság érdekében teát iszik.

A hagyományos orosz teafogyasztás szubkultúrái

Összességében a forradalom előtti oroszországban öt teafogyasztás szubkultúrája volt.

Az első egy arisztokratikus, emlékeztet egy merev, angol teapártra.

A második kereskedő - földbirtokos, szamovárral, különböző harapnivalókkal és édességekkel. Tál sós (hús, hal, túró, gombával) és édes (bogyós gyümölcsökkel, gyümölcsökkel), gingerbreads, sajttorta, bagel. Alkoholt adhatunk a teához - tinktúrák, likőrök és balzsamok. Szeletelt citromot az asztalon, cukrot, lehetőleg csomós, lekvárt, friss gyümölcsöt. Gyakran előfordul, hogy az ilyen teafogyasztás a böjt szigorú szabályainak megsértésének módjává vált, a tea nem volt étel, de 5 csésze teát iszik, süteményekkel, és örült!

A harmadik szubkultúra valahol az arisztokrata és a földtulajdonos között volt. A kispolgári teapárt különféle kezelésekkel és szórakoztatással tartották. A szamovár mögötti meleg összejövetelekből egy ilyen műfaj született, mint városi romantika.

A negyedik - a tea és az ivóvíz-létesítmények kultúrája. A teát Oroszországban számos teaszobában és étteremben lehet fogyasztani. A szamovár és az előételek a földesúr teafogyasztás legjobb hagyományaiban nélkülözhetetlen tulajdonsága volt.

Az ötödik szubkultúra hagyományos volt az embereknek - a dolgozó embereknek és a parasztoknak. Ő volt a legősibb. Mert teát ittak gyógynövény alapján. Egzotikus tea, kínai és indiai, a szegények nem engedhetik meg maguknak. Ezért főtt tea oregánó, devyasile, orbáncfű, málna és más gyógynövények. A tea fő összetevője Ivan-tea, máskülönben Koporsky tea. Ez a gyógynövény tea, amelyet először az első őseink preferáltak, 1618-ig ajándékot adtak a moszkvai cárnak, Mihail Fedorovicsnak, a „kínai fűből” a mongol kánból. De ez egy másik történet.

Orosz arany - Koporsky tea

És azt szeretnénk elmondani, hogy érdemtelenül elfelejtettem, de ebből nem veszíthetjük el a figyelemre méltó tulajdonságaikat, a hagyományos orosz Koporsky teát. Az arany, a szőrme, a viasz és a kender mellett az orosz export hosszú távú tendenciát mutat. Az orosz teát az európaiak olyan nagyra értékelték, hogy értéke hasonlít a perzsa szőnyegek, a kínai fajansz vagy a damaszkuszi pengék áraira.

Van egy legenda, amely szerint az ősi szlávok megbetegedést és szerencsétlenséget kaptak bűneikért. A szlávok segítségért fordultak az istenekhez, de nem hallották őket. Csak egy istennő, a fürdés, kárhoztatta az eget, ezüst hajón átment az égen, és szétszórta a magokat. Ezeknek a vetőmagoknak a napja nőtt.

Kopor tea története

A név eredete

Az ivan-tea szűk keresztmetszetű (modern ciprusi), a történészek első írásos említése a XI. Századra utal. Beszélünk olyan krónikákról, amelyek leírják Alexander Nevsky hercegnek a Koporsky-erődben való meghódítását és egy új orosz település, a Koporye megalapítását. Ennek a faluban lakóknak sikerült a leggyakrabban előállítani ezt a gyógyteát. Az erőd nevéről és az ital nevéről.

Modern Koporsky vár romjai

By the way, ez a falu még mindig fennmaradt a Leningrádi régióban. De ezekben a napokban Koporsky tea "Tea for Boyars", "breadbasket", "mill" vagy "Goodman Tea" néven ismert.

Hogyan használták Ivan-tea Oroszországban

Az orosz gyógyítók és gyógynövények már évszázadokon át ismert gyógyító tulajdonságai miatt jól ismert Ivan-tea. A különböző gyulladások (gyomor-bél traktus, orrnyálkahártya, fül, prosztata) és fejfájás eltávolításának képessége érdekében a kemény levelű tűzoltó levelek levágását bór-bájitalnak nevezték. Emellett a gyógyítók hashajtó, alvó tablettát, hemosztatikus szerként használták.

A malomot a malomnak nevezték, mert gyökereit a liszthez adták a kenyér sütéséhez, amikor őrölték. A fűzfa friss, fiatal leveleit kakas almának nevezték, az őseinket saláta levelekkel cserélték.

Orosz tea fermentációs recept

De a legszélesebb körben használt fűzfa növényt teaitalként találták. Az oroszok megtanulták teát erjeszteni, ahogyan az elit kínai vagy Ceylon teák is készülnek. Ez az ital nem alacsonyabb, mint az egzotikus tea színe és íze.

A fermentációs folyamat a következő volt: a növény leveleit összegyűjtöttük, alaposan megszárítottuk, miután kádba helyeztük, és forró vizet öntöttünk, majd a nyersanyagot egy vályúba öntjük és ott őröljük. Ezután a tálcákon szárított levelek az oroszul a sütőben. Ezután a szárított tea volt az utolsó őrlés. Ennek eredményeként a tea torta volt, a keserű növényi és édes virágminták harmonikusan egyesültek a szagában.

Ez sajnos az egyetlen ősi túlélő recept a tűzoltás erjesztéséhez. Mennyire erjesztett Ivan-tea a mi korunkban, olvassa el az alábbi cikket.

Az orosz tea virágkora

A 17. század óta Oroszország kezdte aktívan ellátni Koporsky tea olyan európai országokban, mint Dánia, Hollandia és Anglia. És annak ellenére, hogy a britek indiai teát kaptak, de ugyanakkor előnyben részesítették az orosz nyelvet. A Koporsky tea Németországba és Franciaországba csempészett.

A XIX. Század végéig az orosz tea export több százezer áru volt. Ivan-tea egész Oroszországban ivott, a lakosság összes rétege. A szerzetesek, akiknek tiltották a tonik kávét és az egzotikus teát inni, sikeresen helyettesítették Koporsky teavel. A tengerészek hosszú utakra szállnak, nemcsak személyes használatra, hanem ajándékként is tárolták őket.

Hogyan lehet elpusztítani a Koporskogo tea gyártását

A 19. század végére az orosz gyógytea kezdett meglehetősen kézzelfogható versenyt nyerni a kínai, indiai és ceiloni teaért. Természetesen nemcsak az angol tea-beszállítók (főként a East India Tea Company), akik Indiában és Ceylonban hagyományos hagyományos tea ültetvényeket birtokoltak, de az orosz beszállítók, akik a vasúti közlekedés fejlesztése miatt jelentősen csökkentették a hagyományos teafogyasztás költségeit, nem érdekeltek.

Az orosz Koporsky tea ellen hirdetési kampány indult. Mit csak ő nem vádoltak! Még a pletykák is voltak, hogy a fajansz tea erjedésében fehér agyagot használtak, amely állítólag károsította az ilyen teát az egészségre.

Az ellentmondás végső romja az Anglia 1917-es Entente-blokkjába való belépésével és az októberi forradalommal. Az orosz tea szállítása Európába megállt. V.I. Lenin meglehetősen nagy összeget kapott a kelet-indiai tea cégtől, hogy Oroszország megállítsa az orosz arany - Koporsky tea előállítását.

A huszadik század elején, Aleksandrovich Badotev, az orosz tudós, aki sok éve tanulmányozta a tibeti orvosok gyakorlatát, megnyitotta a gazdag honfitársak és az európaiak klinikáit, ahol gyógynövények alapján kezelt és fiatalított. A magánklinika ügyfelei között még a királyi család és a kedvencük volt - Gregory Rasputin. Az egyedülálló receptek összetétele a fito-komponensek teljes komplexét tartalmazza, beleértve a fűz-teát is.

A Badmaev-technikák annyira hatékonyak voltak, hogy az orosz Ivan tea népszerűsége újra növekedni kezdett. A tudós maga is aktívan hirdette Ivan-teát, és segítette, hogy 200 évig él. De nem tudott olyan sokáig élni. 1920-ban halt meg 109 éves korában, miután a Cheka dungeonjába került. Minden klinikai személyzet megsemmisült, egyedülálló technikákat vesztett vissza.

Néhány idő múlva az I. V. Sztálin asszisztens - L.P. Beria a Koporye-ban nemcsak a gyógynövény tea előállítását állította helyre, hanem egy olyan laboratóriumot is megnyitott, melynek célja az volt, hogy a Vörös Hadsereg katonáinak gyógynövényes teát állítsanak elő.

De a Koporsky tea gyártása nem tartott sokáig. Leningrádi ostrom alatt a Nagy Honvédő Háború alatt az "északi" német csoport megrendelést kapott a parancsnokától, Wilhelm von Leebtől, hogy elpusztítsa az Élet folyója nevű különleges létesítményt. A német tartályok a laboratóriumot Koporye-ban és a fűz-tea mezőkben állították fel. Így ismét megsemmisítették az egyedülálló technikákat és az orosz gyógynövény tea régi receptjeit.

De az idő nem áll meg. A Koporsky tea nem feledkezett meg! Oroszországban sokan jelentek meg, akik az őseik kultúrájának újjáélesztésére és megőrzésére törekedtek, beleértve az öreg teázásunk kultúráját is. A tűzoltás növekvő agrotechnológiája, a Koporsky tea erjesztésének receptjei fokozatosan helyreállnak. Tehát a Kruzenshtern csapata a világkörüli útja során Koporsky-teát vette, az utazó F. Konyukhov mindig is minden teához a fűz-teát választotta. Próbáld ki és te!

http://zakustom.ru/koporskiy-tea.html

Koporsky Ivan-chae legendái, vagy 22 tűzoltóból készült tea neve

Gurieva Ksenia, 1907

Ebben a rózsaszín virágzatban,
mint akkor, újra nekünk...
Annak érdekében, hogy körül - csak a nap és a szél,
Hát persze, és te, Ivan-tea!

(vonalak a dalból Ivan Tsaplin zenéjéig és Alexey Maltsev dalszövegei)

A mesterséges mítoszokról és legendákról a keskeny levelű, tűzoltó csodálatos növényről van szó. Rólam verseket írni és énekelni. Néhányan úgy vélik, hogy misztikus értelme van. Mindez messze nem indokolatlan. Mik ezek a legendák Ivan Chae-ről mesélnek a cikkünkben.

Orosz Ivan

• Az egyik leggyakoribb legenda a fű nevéről:

„Egyszer volt egy fiú egy távoli, jelentéktelen faluban. A neve Vanya volt. Tetszett egy szép, fényes vörös inget az utcákon. A fickó annyira szerette az erdőt, hogy szinte minden szabadidejét az erdőben, a réteken és az erdő szélén töltött. A falusiak gyakran észrevették, hogy a levelek közül nem-nem és igen egy villogó vöröses szín, és azt mondták: „Nos, ez Ivan, tea, séták!”.

By the way, "tea" Oroszországban volt szinonimája a "biztosan" szót.

A nyár gyümölcsöző volt. Az emberek a mezőkben, a kertben, de a kaszálásban sok időt töltöttek. És amikor Vanyusha eltűnt, egyik falu sem tudott észrevenni. De csak az erdő szélén egyre többet kezdett észrevenni a piros virágok rendkívüli szépségét. Az emberek a szokásos Vanyushin ingre vitték ezeket a virágokat, és ismét elkezdték mondani: "Ivan, tea, séták!" Néha a neve Ivanov tea.

• Van azonban egy másik elmélet. Mi a „név” a növénynek Angliában, ahol „Ivan” egy orosz ember kollektív képe. A 17. században Anglia megvásárolta az ilyen teát Oroszországból tonnával, és örömmel használta a legendás ötórás teafogyasztása során. A modern időkben, angol nyelven, Ivan tea írt, mint a fűzfa.
• És a vállalkozói kínaiok még tovább mentek: még mindig tonna tűzoltót vásárolnak, majd otthon újra csomagolják, „100 betegségű tea” -nek nevezik (rengeteg lehetőség van a „teáink” nevére is, és túlzott áron értékesítjük őket). Hogy tetszik?

Koporsky tea - a név eredete

Ősi idők óta az ivan tea alapú italt „orosznak” hívták Európában, és Oroszországban „Koporsky” tea. Miért van ilyen ital?

„Az a település, ahol Ivanushka a fiú élt, nem messze a Petrovszkij fővárostól, és Koporovo (Koporye) néven található. A Grass váratlan meglepetés volt. Egyszer éjjel volt Ivan Kupalán, amikor a régi orosz hagyomány szerint szokás járni és ünnepelni reggelig, inkább hideg.

Tehát a nők úgy döntöttek, hogy a vizet a tűz felett forralják. Annak érdekében, hogy a tűz hosszabb ideig égett, a fát rendszeresen dobták fel, és még egy olyan virág szára is, amely aznap még nem ismert, a falusiakhoz ment. Néhány levél beleesett a forró vízbe, de a lányok kellemes aromát hallottak. Úgy döntöttünk, hogy megpróbálunk egy főzetet. De kiderült, hogy nemcsak kellemes illatú, hanem páratlan is. Mindenütt elkezdték ezeket a leveleket főzni, és a „Koporsky” nevű növényi főzetet. A rövidség kedvéért néhány ember forral, „kéreg” vagy „sertés”.

tudományosan

A botanikusok ismerik ezt a növényt, mint keskeny levelű tűzoltót (latin neve Chamérion angustifólium, más néven Ivan-tea gyom, és latinul ilyen név található: Epilóbium angustifolium).

A tudósok már évek óta tanulmányozzák a növény gyógyító tulajdonságait és jellemzőit. Megtanulták, hogy számos betegség kezelésében használják. Itt olvashatsz róla.

Egyéb név

• Van egy ilyen verzió is:

„A„ plakun ”nevet gyakran az emberek hallják. Nagyon hasonlít ehhez a gyomnövényhez egy karcsú síró fűzfa (vagy fűzfa). Ezért a fűzfa teát kis betűkkel írják. És a címmel rendelkező fűzfa közvetlen kapcsolatban áll a fával. Az angolul fordított növényt „fűz-gyomnak” vagy „fűz-gyomnak” nevezik. Szó szerint azt mondhatjuk, hogy "ivo-szerű".

Régi történet

Szótár botanika N.I. Annenkov több mint 70 különböző nevet vezet ennek a virágnak.

• Tűzoltó vagy gyomirtás. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy ég, mielőtt a többiek tüzelnek.
• Squeak, mert amikor megpróbálunk szakítani egy jellegzetes csíkot.
• Vadon élő len vagy vadkender. Mindenütt kitűnő szál és szövet volt.
• Breadbasket vagy malom. A növény gyökereit szárítottuk, őröltük, hozzáadtuk liszthez és sült kenyérhez.
• A kabát. A virágzás során túl sok fluff kiderült. És kézművesek vattát gyapjúból készültek és töltött párnákat.
• Vinohodov. A rizómák alapján a férfiak jó italt fogyasztottak.

Ciprus különböző területein való sokféle lehetőség miatt, és rengeteg elem van. De egyetértenek abban, hogy "Ivan-tea" valahogy őshonosnak hangzik.

Szeretne valami érdekeset hallani Ivanról? Itt van 25 tényünk erről a csodálatos fűről, amit nem tud.

Gyógynövények és teák a nők számára: hogyan lehet izgatott és orgazmus

http://chayivankipreyevich.ru/legendy-o-nazvanii-koporskogo-ivan-chaya/

Ivan tea egy hagyományos orosz ital. Ivan Tea története

Ivan tea vagy keskeny levelű tűzoltó gazdag története van, és gyógyító tulajdonságaiban is gazdag. Igyon belőle jogosan nevezhető hagyományos orosznak. Ivan tea használata nagyszerű, és már régóta ismert, és széles körben elterjedt. Ezért rengeteg neve van: egy kabát, egy kenyérkosár, egy anyalúg, egy bór-bájital, egy malommalom, egy creak, egy szűz növény. Koporskynek, Kurilnak és orosz teának is nevezték.

Ivan tea egy évelő magas növény, amely a nyár nagy részét lila-piros virággal virágozza; ezért egy másik régi neve "piros". Oroszországban ez a növény jól ismert és képes használni, és másképp. Részeg volt, mint a tea, amit gyógyszerként használtak, a liszttel a rizómákat adták, a leveleket meg lehetett enni, a szárak a kötelekhez mentek, és a bolyhos gyümölcsök a párnákhoz és matracokhoz mentek.

Orosz történelem Ivan tea

Az orosz történelemben Ivan Tea sokkal hamarabb jelenik meg, mint az importált keleti teák. Ennek említése a tizenkettedik századra utal, és azt feltételezhetjük, hogy az őseink számára sokkal ismerősebb. Italként, falvakban, városokban és hosszú túrákban használták. Orosz telepesek Kamcsatkaban, ha a levelek a saláta helyett. A gyógyítók tisztában voltak a fűz-tea sok gyógyító tulajdonságával; A növény fejfájást, hasi fájdalmat, gyulladást, fekélyeket segített. A tél és a tavasz végén Ivan tea észrevehetően erőt adott.

A tűzoltóból származó gyógyteát részeg volt, mind a régi, mind a fiatal, a kolostorokban is betakarították. Ma a tudomány megerősítette, hogy az erjesztett ivan tea nem tartalmaz koffeint, erősíti az immunrendszert, és gyakorlatilag nincs ellenjavallata.

A 19. század végén a híres gyógyító Peter Badmaev az oroszországi teafajta tulajdonságait vizsgálta. A tibeti orvostudomány szakembere, ő maga termesztett gyógynövényeket, és kezeli őket, köztük Alexander III császár családját is. Néhány elixír összetétele a tűzbe került. Badmaev ragaszkodott ahhoz, hogy a fűzfa tea hozzájáruljon a hosszú élettartamhoz, és ő maga is 109 évet élt.

Valóban, Ivan tea C-vitaminban gazdag, és egyedülálló ásványi sók és szerves savak összetételét tartalmazza. Meggyógyítja a sebeket, harcol minden gyulladást, segít mérgezésben, peptikus fekély, cystitis, normalizálja a nyomást, megnyugtatja az idegeket. Ma az orvostudomány kezdte használni a rák megelőzésére. Az ősi időkben úgy tűnt, hogy a fűzfa-teás terápiás potenciálja elhalványul.

Koporsky ezt a teát a Szentpétervár közelében található Koporye falu nevéből hívták. A XVIII. Század óta megkezdte ennek a terméknek a fő termelését. Savelyev földbirtokosának köszönhetően elterjedt a teagyártás, és az ital erjesztett formája Oroszország legtöbb részén ismertté vált. Ezután Ivan tea nagy népszerűségre tett szert Európában. A legnagyobb export Dánia, Hollandia és Anglia volt. A Koporsky tea a Nagy Brit Enciklopédiában szerepel. A híres teát illegálisan importálták a németeknek és a franciaoknak.

Az orosz tea termelésének mértéke nőtt, az export az európai hatalomra nőtt. Végül a Koporsky tea egyértelműen versenyző lett az indiánok számára. Angliában, ahol több száz vászonfüvet importáltak, tulajdonában voltak az indiai tea ültetvények, ezért ez a helyzet nem illik hozzá.

Században. A keleti-indiai kampány, akaszthatóan vagy horogon keresztül elkezdte eltávolítani egy nagy riválisát a teapiacról. Az eladásokért folytatott küzdelem rendkívül keménynek bizonyult, a Koporsky tea kínálata jelentősen csökkent, és az októberi forradalom megjelenésével teljesen megálltak. A gyárból bezárt és egyedi természeti termékek eltűntek a látványból. De az oroszországi tea a világpiacon vezető szerepet tölthet be.

A Kopor'e-i Nagy Honvédő Háború előtt egy kis termelés kezdődött, ami 1941-ben megsemmisült a megszállók által. De nem lehetett elpusztítani a hagyományokat, és ma Ivan-tea visszatért hozzánk. A csodálatos növényről és a régi italról szóló információk egyre többet kapnak, és felfedezzük a fűzfa tea hatalmát, ami a mi történelmünkhöz kapcsolódik.

Lehet vásárolni Ivan tea az online áruházunkban. A füvet ökológiai szempontból tiszta helyen gyűjtötték össze a Kaluga régióban az Ugra-rezervátum határain, ilyen körülmények között hatalmas erővel rendelkező fű nő. A fermentált Ivan tea lesz a kedvenc italod a családban, mivel már régóta Oroszországban és szerte a világon.

http: //xn----ctbfcdjl8baejhfb1oh.xn--p1ai/nashi-stati/o-travah/ivan-chaj-traditsionnyj-russkij-napitok-istorija-ivan-chaja/

Ivan Tea története

Ivan Tea egy olyan ital, amely hosszú múltra tekint vissza, különböző rejtélyekkel és titokkal.

A történelem

Számos forrásból a teát a legrégebbi kéziratokban már a tizenkettedik században jelezték, és közvetlenül kapcsolódik Nevszkij Alexanderhez. Elment a Koporsky erődbe, ahol számos német keresztes legyőzte. A helyi szerzetesek ezt az italt kezelték. A legenda szerint Ivan-tea fogyasztása után a nagyherceg álma erős volt, újjáéledt, majd „baba” -ként érezte magát. Ettől a pillanattól kezdve utasította a helyi lakosságot, hogy fejlessze ezt a hajót. Talán ez csak egy legenda. Még a legendák sem alkotnak semmit.

Ez a tea kezdte meg termelni azokat az időket, amikor Catherine the Great szabályai. Savelov, az egyik udvari ember. Miután Kínába utazott, elkezdte megszervezni ezeket a dolgokat. Tea készült Ciprus alapján, gazdagította összetételét más helyi gyógynövényekkel.

A koporski régióban festett folyamatot hajtottak végre, amely egy idő után teavé vált Moszkvának. Egy bizonyos idő elteltével ez a tea egészen Európáig terjedt. Szállítása nagy mennyiségben számozott, és idővel egyre népszerűbb lett Angliában. És, mint tudjuk, elismert teamenek.

A nevet a 17. század első felében rendelték. Ezt megelőzően az orosz gyógyítók ezt az italt „Ivan tea” erős gyógyító erejének nevezik. Egy másik név a bór ital. Különösen népszerűek voltak az e növény levelein levő infúziók, amelyek megszüntették a legerősebb fejfájást, kiküszöbölték a különböző gyulladásos folyamatokat.

Ezt a fajtát is malomnak vagy kenyérgyártónak nevezik. Azért jöttek létre, hogy a szárított és őrölt állapotban lévő növény gyökereit a gyógyítók tanácsának megfelelően gyakran használták lisztként a kenyértermékek sütéséhez. Egy másik érdekes név a petrezselyem alma, mivel a növény levelei olyan ízűek voltak, amelyek teljesen helyettesíthetik a salátát.

"Ivan-Tea" -et főzünk úgy, hogy a szubtrópusi teára emlékeztető jellegű. Ilyen módon készítették - a leveleket szárítottuk, forró vízzel átöblítettük, vályúba helyeztük, ahol alaposan őröltük, majd - tálcákra helyeztük és orosz tűzhelyen szárítottuk. Miután a leveleket megszárították, újra összeomlottak.

A leggyakoribb a tea a Koporye-ban. Ez az oka annak, hogy az italnak egykor Koporsky tea volt. Oroszországban ez az ital nagyon aktív. Az orosz export fontos eleme volt. Az "Ivan Chai" -ot feldolgozták és szállították az Egyesült Királyságba és más európai országokba. Külföldön ez az ital volt az orosz tea neve.

Amikor az orosz tengerészek elmentek a tengerbe, nem tudták elvenni Ivan teát velük, hogy bemutassa azt külföldi kikötőkben, mint önálló fogyasztásra.

Voltak tisztességtelen kereskedők is, akik ezt a fajta teát Peking teahöz hamisították. Elvitték a kínai teát, hozzáadták Ivan Ivan teahöz, és felajánlotta az embereknek, hogy vegyék tőlük a keleti terméket. És ezek a csalók gyakran „ki vannak téve” és megítélik.

De még az ilyen helyzetek sem engedték, hogy Ivan Chayu elveszítse népszerűségét, a 19. században az indiai ital erős versenyzőjévé vált.

Ivan tea gyártásának megszüntetése

Angliában, ahol nagy teaültetvények voltak, minden évben nagy mennyiségű orosz teát vásárolt. De mi volt az az oka, hogy Oroszországban megállt az ilyen nyereséges termelés. Ezt elmagyarázzák azoknak, akik a 19. század végén oly gyakori volt, hogy az indiai teát gyártó kelet-indiai cég egyszerűen elvesztette jövedelmét.

Nagy botrány volt felfújva, amelyben a fő téma az volt, hogy az oroszok fehér agyagot adtak a teához, ami káros lehet az egészségre. És az igazi oka, hogy csak egy ilyen erős versenytársat kellett megszüntetnem, mint Ivan Chai.

Ennek ellenére a cég saját, orosz teát nem vásárolt meg aktívan, és fokozatosan megszűnt a termelése.

És a közelmúltban elkezdtek emlékeztetni egy ilyen gyógyító italt. Hosszú szünet után ez a tea ismét aktívan fogy.

http://teapravda.com/istoriya-ivan-chaya/

Ivan-tea - történelem, hasznos tulajdonságok

Ivan-tea fogyasztásának története és a jelenlegi helyzet

Oroszországban már régóta ismert a tűzoltó ital, és a társadalom legszélesebb rétegei között kereslet volt. A XVIII. Század végétől még ipari termeléssel is megtermelték, és Koporsky teát Koporai falu neve után hívták, ahol az ilyen termelést először szervezték. A 19. század végén az Ivan-teaből készült italok termelése erőteljesen csökkent, és otthoni háztartásokba került a fogyasztói tulajdonságokkal nem összefüggő történelmi okokból.

Az export megszűnt a Kelet-India Társaság által szervezett, az orosz tea erős versenytársát látó kenőcskampány után, és elterjedt pletykák, hogy az egészségtelen fehér agyagot a tea készítésére használták. Ez súlyosan károsította az orosz tea hírnevét, és az indiai levélt első helyen helyezte el Európában. Oroszországban a hazai kereskedők aktívan harcoltak vele, mivel a fűz-teát gyakran keverik a kínaiba, vagy egyszerűen csak sokkal drágább importált termékként mutatták be, ami jelentősen csökkentette a kereskedők jövedelmét. Ez azt eredményezte, hogy a Vladimir Dal szótárában Koporsky teát még hamis teának is nevezték. A szerző egy népszerű mondást is rögzített: „Koporsko kroshevo savanyú és olcsó.”

Hírnév Koporsky tea a XX. Században alacsony maradt. Így egy népszerű szovjet folyóiratban megjegyezték, hogy bár Koporsky tea gyakran hasonlít a kínai kinézetre, az kellemetlen volt az íze, infúziója zöldes, piszkos sárga színű volt, és egy sötét csapadékot hagyott az üveg falain. (Természet. - 1944. - № 4. - P. 64.) Mivel ekkor nagyon kevés ember ismeri a Ivan Szovjetunió borait, ezek a következtetések valószínűleg a forradalom előtti korszak azonos „testreszabott” anyagain alapultak.

Ennek eredményeképpen a tömegfogyasztási szegmensben a fűz-tea szinte teljesen helyettesítette a Camellia kínai italt, egy hagyományos teabokkot, amit megszoktunk. A Szovjetunióban szinte minden tea a Krasznodari Területen, Grúziában és Azerbajdzsánban termelt nyersanyagokból készült. Jelenleg szinte minden tea, amelyet hazánkban fogyasztanak, importált.

Ma azonban, amikor a természetes és hiteles termékek iránti érdeklődés megnövekedett, az Ivan-teaből származó italok iránti kereslet megújul.

A szakértők szerint az Orosz Föderációban a tea a lakosság 95% -át fogyasztja. 2015-ben az egy főre jutó teafogyasztás 1,16 kg volt. A gazdasági válság és a lakosság vásárlóerejének csökkenése nem befolyásolhatja drasztikusan a teafogyasztás mértékét: a termék fogyasztásának leginkább negatív előrejelzése 130-150 ezer tonna / év.

Az oroszországi tea- és teaitalok mintegy 90% -a idegen származású. Az orosz Föderációnak a főbb teát ellátó országok India, Srí Lanka, Kína, Kenya és Indonézia. 2015-ben 170,5 ezer tonna teát importáltak az Orosz Föderációba (TN VED 0902 kód). E tekintetben a hazai teapiac nagyban függ a deviza ingadozásától és a geopolitikai, különösen a szankcióktól, tényezőktől.

Az orosz tea-behozataltól való függőség problémájának leküzdése lehetséges, hogy népszerűsíti a hagyományos orosz italt az Ivan-teaből és fejleszti ipari termelését olyan mértékben, amely megfelel a lakosság igényeinek.

Ezen túlmenően az Ivan-tea termelésének és fogyasztásának hagyományainak újjáélesztése hozzájárul az oroszországi állampolgárok egészséges táplálkozáshoz való hozzájárulásának programjához, hozzájárulva a nemzeti identitás fejlődéséhez, valamint anyagi támogatást nyújt a karéliai körzetek lakosságának a nyersanyag betakarítás idején, amikor más vadon élő növények, gombák és gyümölcsök nincsenek lakosságot nem vásárolták meg.

Ivan Tea

A fekete levelű Kiprey egy évelő, keskeny levél, vastag rizóma és hosszú, akár 40 cm hosszú, a virágzat kefe. Másfél méter magas, és egy helyen akár nyolc évig is nőhet. Rizómák és magvak szaporodnak, amelyek egy-egy virágzásban akár több ezeret is termelhetnek.

A növény kellemes ízű, aromájú és színezett sörfőzés közben. Alkalmazható a hagyományos tea- és teaitalok teljes helyettesítésére, de nem tartalmaz koffeint, és nincs ellenjavallata.

Emellett számos hasznos tulajdonsággal rendelkezik, és nemcsak asztali italként, hanem gyógynövényként is használják. Ez jól kombinálható más gyógynövényekkel, mint például oregánóval, kamilla és mentával, és jól tolerálja a hőmérséklet-feldolgozást, megőrizve gyógyító és ízeit.

Az Ivan tea infúziói és főzetei összehúzódó, hemosztatikus, gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkeznek, megnyugtatják az idegrendszert és stimulálják a szív aktivitását. Az infúzió formájában Ivan-tea fejfájás és álmatlanság, gyomorfekély és nyombélfekély, gyomorhurut, colitis gyulladáscsökkentő szerként használható. Ivan-tea hasznos a gyomor, a belek, a szájgyulladás, a mandulagyulladás, a bőrgyulladás, a napégés betegségeiben. A külső infúziót sebek, fekélyek, zúzódások, ízületi fájdalmak mosására írják elő. Lágyító, sebgyógyító, enyhe hashajtó és nyugtató hatása van. Ivóvizet fogyasztanak fejfájás, idegrendszeri betegségek (epilepszia, delirium tremens), álmatlanság, vérszegénység. Az összes ismert növény legmagasabb fehérje-száma 1: 400, azaz erős gyulladáscsökkentő hatás.

A fűzfűitalok fontos pozitív tulajdonságai az, hogy a szokásos teatől eltérően nem tartalmaznak koffeint, ami lehetővé teszi, hogy az emberek ellenjavallt, és 5-6-szor több C-vitamint tartalmaznak, mint a citrom.

Katalógusunkban Ivan-teát tiszta formában és különböző adalékanyagokkal választhatja ki. Ez a tea is nagyszerű ajándék lehet szeretteinek!

© Mama Karelia, 2016

Webhely létrehozása
© 2016, Mediaweb Studio

http://mamakarelia.ru/eto-polezno/ivan-chaj-istorija-poleznye-svojstva/