A földimogyoró, más néven "földimogyoró", minden korosztály népszerű kedvence. A bioaktív anyagok telítettsége miatt a termék rendkívül hasznos. A magas fehérjetartalom lehetővé teszi a földimogyoró használatát a vegetáriánusok és a sportolók étrendjében.

Leggyakrabban a "földimogyoró" a bőséges snack, de a terméknek sok hasznos tulajdonsága van. Friss és sült, sóval, jegesedéssel, fűszerekkel értékesítik. Ebből készítsünk vaj, kozinaki, édes paszta. Földimogyoróvaj népszerű Amerikában, és a gazdák hozzáadnak gyümölcsöt az állati takarmányhoz. Világszerte a földimogyoró a főzés, a kozmetika, a gyógyszerészet.

A földimogyoró leírása és származási története

A füves évek hazája Dél-Amerika. Az ősi időkben a peruiok a növény gyümölcseit a sírokba helyezték úgy, hogy a halottak meg tudják enni az utóéletben. Dél-Amerikából az üzem Afrikában, Ázsiában és Észak-Amerikában terjedt. Napjainkban Indiában és más ázsiai területeken termesztik, meleg éghajlattal és magas páratartalommal.

Az éves a Legumes családhoz tartozik. A mogyoróval, kesudiával és más dióval ellentétben a földimogyoró nem egy fa, hanem egy hüvelyes növény, amely a borsóhoz és a babhoz hasonlít.

A növény gyümölcsét különleges módon alakítják ki. A sárga virágok beporzása után, egy kefével összekapcsolva, a pedicel elkezd nyúlni, fokozatosan a föld felé hajolva. Amikor a petefészek eléri a talajt, a talajba süllyed, az anyaga alakú magokat kemény héjjal borítják. A magas hozamú fajták lehetővé teszik, hogy több mint 40 babot gyűjtsön be egy növényből.

A földimogyoró kémiai összetétele, tápértéke és kalória tartalma

A friss mogyoró hasznos módjáról beszélve meg kell említenünk a kémiai összetétel gazdagságát. A vitaminok, ásványi elemek, bioaktív vegyületek telítettsége lehetővé teszi a termék aktív felhasználását élelmiszer-, gyógyászati ​​és kozmetikai célokra.

100 gramm dió tartalmaz:

A vitaminok:

tokoferol (E-vitamin);
aszkorbinsav (C);
tiamin (B₁);
niacin (B₃);
pantoténsav (B)₅).

A jelen lévő ásványi anyagok közül:

magnézium;
kálium;
foszfor;
vasat;
nátrium;
kalciumot;
cink.

A termék az omega-3 és az omega-6 zsírsavak, aminosavak, arginin és leucin gazdag szállítója.
A 100 gramm nyersanyagra 550 kcal, a szárított földimogyoró pedig 600 kcal. A kalória magas, dió nem alkalmas diétára. A glikémiás index 15 egység.

Az emberi test előnyei

A földimogyoró előnyei jelentősek. A termék számos patológiában felgyorsítja a gyógyulást, erősíti az immunrendszert, javítja az érzelmi állapotot. Ezenkívül teljesen ártalmatlan, még hasznos földimogyoró is finomítatlan. A földimogyoró vékony bőre olyan anyagokat tartalmaz, amelyek stimulálják az immunrendszert.

A friss termék a következő pozitív tulajdonságokkal rendelkezik:

• szabályozza a vérben a koleszterin koncentrációját;
• javítja a kalcium felszívódását;
• elősegíti az izomrostok növekedését;
• felgyorsítja a májsejtek regenerálódását;
• helyreállítja az idegszövetet;
• megakadályozza az életkorral kapcsolatos betegségeket;
• csökkenti a rákos megbetegedések, a szív- és érrendszeri rendellenességek valószínűségét;
• táplálja a testet energiával;
• megtisztítja a szervezetet a káros felhalmozódásoktól;
• erősíti a csontszövetet;
• normalizálja a lipid anyagcserét;
• javítja az agy működését, erősíti a memóriát;
• segít megbirkózni a depresszióval, neurózissal, mentális kimerültséggel, álmatlansággal;
• felgyorsítja a súlyos betegségekből való kilábalást;
• növeli a véralvadást;
• telített a vér hemoglobinnal, mivel a készítményben a vas nagy koncentrációja van;
• serkenti az epe felszabadulását;
• javítja az emésztőrendszert, enyhén gyengül;
• gátolja az öregedési folyamatot.

A nyers terméket nem szabad feleslegben fogyasztani, 50 g naponta elegendő. A túlzott fogyasztás túlsúlyhoz és az emésztőrendszer megszakításához vezet. Nem lehet friss, dióféléket eszik a varikózus vénákkal, fokozott véralvadással, allergiás érzékenységgel, mivel a földimogyoró erős allergén.

Sütés közben a mogyoró bab nem veszíti el előnyös tulajdonságait. Ezenkívül a hőkezelés növeli az erős antioxidáns tulajdonságokkal rendelkező polifenol vegyületek mennyiségét. A pörkölt földimogyorókat hosszabb ideig tárolják, kevésbé fogékonyak a penészre, kellemesebb ízűek. A sült csemege naponta 30 gramm.

Cukorbetegség esetén

Az, hogy a földimogyoró jó-e a cukorbetegek számára, nem feltétlenül lehetséges. Mindez a felhasznált mennyiségtől függ. Mérsékelt használat esetén a termék ártalmatlan, és még a koleszterin koncentrációját is csökkenti.

A nő testének előnyei

A vas telített földimogyoró megakadályozza az anémia kialakulását nehéz időszakokban.

Terhesség alatt

Beszélve arról, hogy lehetséges-e terhes betegek földimogyoró, az orvosok megfigyelése figyelembe veszi az adagolást. A terhesség alatt az anya nem tiltott, de a napi adagot szigorúan korlátozni kell, hogy ne károsítsa az embriót. Az overeating emésztési zavarokat, hasmenést vagy allergiás reakciót okozhat.

Annak érdekében, hogy a földimogyoró csak a terhes nők számára előnyökkel járjon, konzultálnia kell egy orvosi szakemberrel a megengedett termék mennyiségéről.

A szoptató nő nem eszik mogyorót. A csecsemők számára a földimogyoró erős allergén.

A földimogyoró előnyei a férfiak számára

A földimogyoró különböző előnyöket nyújt a férfiaknak:

• normalizálja a hormonális egyensúlyt;
• stimulálja a tesztoszteron szintézist;
• javítja az izom működését;
• megszünteti az impotenciát, visszaadja a szexuális tevékenységet egy embernek.

A testépítő vagy erősítő sportok számára a földimogyorónak kell lennie. A mogyorómagokban a fehérje koncentráció magasabb, mint a húsban. Ezért a testépítők és a sportolók magukban foglalják az étrendben lévő anyát, hogy felgyorsítsák az izomépítést. A mogyoróvajnak a sportmenübe való felvétele nem árt.

Ha fogy

Földimogyoró - nem diétás termék. Eszik őket a szívből, amikor a diétázás sikertelen. A nap, hogy ne sértse meg az ábrát, legfeljebb 15 diót lehet enni. A diétát a diéta menüben helyettesítheti. Javasoljuk, hogy reggelente segítse magát a mogyorónak, amikor a tápanyagok felszívódása a legjobb.

A diófélék helyett földimogyoróvajat használnak, de nem édes. 4 teáskanál naponta megengedett.

Földimogyoró károsítja a szervezetet

Az allergiára hajlamos embereknek figyelembe kell venniük, hogy a földimogyoró allergén termék. Különösen az allergiás emberek nem vásárolhatnak mogyorót a héjban. Az anyát borító vörös bőr erős allergiás reakciót okozhat. De az egészséges emberekben is a földimogyoró okozhat allergiát, ha rossz minőségűek: az aflatoxin, egy mérgező anyag, felhalmozódik a rosszul tárolt diófélékben.

A mogyoró babot nem szabad olyan emberek fogyasztani, akik:

• trombózis;
• varikózus vénák;
• magas véralvadás;
• az emésztőrendszer megzavarása (dió - bosszantó termék, amely súlyosbíthatja a betegséget).

Pörkölt mogyoró sóval, bár ízletes, de nem nevezhető hasznos terméknek. A só duzzanatot, olajban pedig rákkeltő anyagokat okoz a sütés során - rendkívül káros anyagok.

Főzési módszerek

Hogyan pörköljük a földimogyorót egy serpenyőben

A földimogyoró különféle módon ízletesen sült. A legegyszerűbb főzési lehetőség a serpenyőben sütés. A mosott és szárított diót melegített serpenyőbe öntjük, folyamatos keverés közben, alacsony hőmérsékleten. Ha a magok szárazak, kis tűz keletkezik. A kész dió elkezd pislogni, a héjaik sötétednek. A termék ízének megváltoztatásához só vagy fűszer hozzáadásával süthet.

Hogyan sült a sütőben

A mogyorót sütőben süthetjük. A sütő 180 ° C-ra felmelegszik. A mosott és szárított magokat sütőpapírral borított sütőlapon helyezzük el. A héjas dióféléket 25 percig hagyjuk a sütőben 15 percig.

Főzés a mikrohullámú sütőben

Ha van mikrohullámú sütője, akkor a mogyorót főzheti. A fedéllel borított tányérra helyezett dió a sütőbe kerül. A mikrohullámú sütő maximális teljesítményre van állítva. A terméket 5-7 percig állítják elő, a főzés időtartamát a kályha teljesítménye határozza meg. A főzés közepén kívánatos, hogy megszakítsuk a folyamatot, és keverjük össze az anyákat.

Az üzletek minden ízléshez földimogyorót árulnak: sós, édes, ízesített. Hámozatlan és fehérített (meleg levegővel tisztított és feldolgozott) földimogyoró található. Azonban, ha nem bízik benne, hogy az áru minősége minőségben van, akkor lehetőség van arra, hogy saját maga készítsen egy finomságot. Sok recept van édes mogyoró desszert készítésére.

A legegyszerűbb recept a cukor földimogyoró. Egy pohár dióhoz vegyen 0,5 csésze cukrot és egy negyed csésze vizet. A bőrrel ellátott anyákat alacsony hőmérsékleten, keverés közben sütjük. A cukor vizet öntött, keverje. Amikor a nukleolok elkezdenek ropogni, a cukoroldatot öntjük a serpenyőbe. Keverjük össze, amíg a víz elpárolog. Amikor a víz elpárolog, a dióhéjat cukorhéj borítja.

A terméket száraz, sötét, hűvös helyen tárolja. Az eltarthatóság - egy évig (a pörkölt földimogyoró magasabb, mint a nyers). Ha a dió elkenődött, lejárt a lejárati idő. Nem használhatja őket.

Kapcsolódó videó: A mogyoró előnyei az emberi test számára

http://superpolezno.com/arahis-polza-i-vred-dlya-organizma/.html

A földimogyoró: a dió előnyei és károsodása, használata ellenjavallatok

A természetben több tucat különböző fajta dió van. Sokan csodálatos ízük és gyógyító tulajdonságaik miatt beleszerettek a földes földimogyoróba. Az ilyen termék előnyei és hátrányai még mindig vitatott kérdés a tudósok és a hivatalos orvosok képviselői számára. A mindennapi életben gyakran földimogyoró mogyorót hívunk. Mi a használata és mi a kár? Megvitatjuk a mai cikkben.

Komponens összetétele

Ma a mogyorót különböző területeken használják: kozmetológia, főzés, alternatív gyógyászat. Sokan ismerik csak a földimogyoróikat. A használat napjainkig megoldatlan rejtély.

Az ilyen anyák hasznosságának megértéséhez részletesen meg kell vizsgálnia az összetevő összetételét. Azonnal vegyük figyelembe a földimogyoró tápértékét. Magas és 100 g termékre számítva körülbelül 552 kalóriát tartalmaz.

Tipp A földimogyoró tartja a tenyerét a növényi fehérje tartalmában, összehasonlítva a társaival. De ne felejtsük el a tápértékét. Csak 100 gramm földimogyorót eszik, kielégíti a napi szervezet kalóriaszükségletének felét.

A földimogyoró kémiai összetétele:

• nikotinsav;
• mangán;
• tiamin;
• cink;
• riboflavin;
• réz;
• kolin;
• szelén;
• aszkorbinsav;
• vasat;
• piridoxin;
• magnézium;
• folsav;
• nátrium;
• pantoténsav;
• foszfor;
• tokoferol;
• kalcium.

A vitaminok, ásványi anyagok, mikro- és makro-tápanyagok mellett disz- és monoszacharidokkal, hamuval, vízzel, diétás rostokkal, keményítővel és savakkal dúsítottak.

Földimogyoró (földimogyoró): az előnyök és a kár

Ha fontolóra veszi, hogy egy olyan terméket, mint a földimogyoró, bele kívánja-e vonni az étrendbe, nyugodtan adhatja hozzá az anyát az otthoni menüjéhez. Ez a természetes eredetű növényi eredetű fehérje, vitaminok, ásványi anyagok, aminosavak, mikro- és makroelemek.

A tudósok arra a következtetésre jutottak, hogy a földanya több megelőző és gyógyító tulajdonsággal rendelkezik, és magas tápértéke ellenére nagyon hasznos az emberi test számára.

És vissza a komponens összetételéhez, mert rejtve van a földimogyoró gyógyító erejében. A mogyoró magnéziummal gazdagodik, ami kedvező hatást gyakorol a szív- és érrendszerre. Ez a komponens fontos szerepet játszik a test minden metabolikus folyamatában.

A földimogyoró gyógyító tulajdonságai:

• az agyi aktivitás javulása;
• a szervezet immunrendszerének megerősítése;
• memória normalizálása;
• fokozott koncentráció;
• harc a depressziós államokkal;
• a rákbetegségek kialakulásának megelőzése;
• a vérkomponens-összetétel javítása;
• a vörösvérsejt-termelés előmozdítása;
• kardiovaszkuláris betegségek megelőzése és kezelése;
• küzdelem kopaszsággal;
• a potencia helyreállítása;
• az alvás normalizálása.

A földimogyoró hasznos tulajdonságainak felsorolása szinte végtelen ideig lehet. A herbalisták azt javasolják, hogy legalább napi magokat vegyenek fel a napi étrendbe. Ebben az esetben nem félsz a betegségektől, a test erősödik, és a rossz hangulat soha nem merészel meg közeledni.

Fontos! A földimogyoró különösen hasznos az emberiség erős felének képviselői számára. A dió segít helyreállítani a potenciát, megoldja az impotencia problémáit és normalizálja a reprodukciós funkciót. A húgyúti rendszer betegségeinek előfordulása előtt először konzultálnia kell az orvosral.

Mivel a földimogyoró nagy mennyiségű növényi eredetű fehérjét tartalmaz, ezt a terméket azoknak ajánljuk, akik fárasztó fizikai tevékenységet végeznek és sportolók. Néhány dió segít Önnek az intenzív terhelés utáni helyreállításban, izom kialakításában és a csontszövet erősítésében. De a földimogyoró különösen értékes a professzionális sportolók számára.

A földelő dió hasznos tulajdonságai a sportolók számára:

• vitamin tartalék feltöltése;
• az izomnövekedés előmozdítása;
• megszabadulni a fáradtságtól;
• izomfeszültség-enyhülés;
• felújítás és energiafelhasználás.

Lányaink között

Nem kevésbé hasznos földimogyoró a tisztességes szexért. A földimogyoró tartalmaz egy vitamint, beleértve a tokoferolt. És ahogy tudod, az E-vitamin - a szépség és az egészség forrása.

A földimogyoró értékes tulajdonságai a nők számára:

• erősítő fürtök;
• a bőr javítása;
• a szülési funkció helyreállítása;
• fogzománc erősítése;
• az emésztőrendszer működésének normalizálása.

Ha kövesse az étrendet, a diót óvatosan kell megenni, betartva az adagot. Más esetekben azonban jobb, ha ezt a finomságot nem szabad visszaélni a magas kalóriatartalma miatt.

A szakértők meg vannak győződve arról, hogy egy napos dió segít a meddőség kezelésében, segíti az agyi aktivitás javítását és normalizálja a vérkeringést.

Ne felejtsd el a kicsiket. A morzsákat is, ha a gyermek nem szenved allergiás reakciókból, akkor is előnyösek. A mogyoróban lévő tápanyagok aktív fejlődésük és növekedésük során kedvezően hatnak a gyermek testére.

Tipp Amíg a baba el nem éri a három éves korosztályt, ne vegye be a földimogyorót a baba étrendjébe az allergiás reakciók elkerülése érdekében.

Földimogyoró a terhesség alatt

A terhességi időszak egy új és döntő szakasz minden nő életében, amely általában szorongással is jár, mert a test hatalmas változásokon megy keresztül.

Az élelmiszerekben szükséges vitaminok, mikro- és makro-tápanyagok, ásványi anyagok rajzolása. Különösen értékes ebben az életszakaszban a jövő anya és gyermeke földimogyoró.

A földimogyoró a terhesség alatt nem ellenjavallt, de bizonyos korlátozások még mindig fennállnak. Ennek a terméknek a értéke a folsav nagy koncentrációjának köszönhető. Ez a vitamin fontos szerepet játszik a női reproduktív rendszer működésében, és megakadályozza az intrauterin patológiák kialakulását.

A mogyoró hasznos tulajdonságai a jövő anyák számára:

• az emésztési folyamatok normalizálása;
• vírusos és akut légúti betegségek megelőzése;
• a koleszterinszint stabilizálása;
• a felhalmozódott toxinok, salakok és káros vegyületek tisztítása;
• megszabadulni a fóbiáktól;
• a pszicho-érzelmi állapot javítása.

De a terhesség ideje alatt nem mindenki élvezheti a földimogyorót.

Ellenjavallatok listája:

• túlzott érzékenység;
• egyéni intolerancia;
• hasmenés.

A szoptatás ideje alatt egy nő a kedvenc kezelésekre korlátozódik. Hogyan lehet változtatni és gazdagítani az étlapot az újonnan elkészített anya és a morzsák számára hasznos anyagokkal? A táplálkozás egy szoptató anya kell földimogyoró.

A földimogyoró értékes tulajdonságai a szoptatás ideje alatt:

• a morzsák immunrendszerének erősítése;
• javított laktáció;
• az anyatej telítettsége tápanyagokkal;
• a szükséges vitaminok és ásványi anyagok beszerzése az anya és a baba számára.

Hátrányok a földimogyoró

Bármely termék, amit eszünk, összehasonlítható az akkumulátorral. Előnye és hátránya van. A földimogyoró lenyűgöző előnyei ellenére ennek a finomságnak a használata ellenjavallt. Ha ezeket nem követik, a test károsodhat.

Ellenjavallatok listája:

• túlsúlyos;
• varikózus vénák;
• ízületi patológiák;
• allergiás reakciók;
• vastag vér.

Ha úgy dönt, hogy először próbálja ki ezt a terméket, enni néhány diót. Figyelj egy napig a tested reakciójára. Ha egy allergiás reakció nem jelentkezik, akkor biztonságosan ünnepelheti a földimogyorót. Ne adja át a földimogyorót, mert a termék magas kalóriatartalma túlsúlyos lehet.

Rendkívül óvatos földimogyorót kell fogyasztani krónikus betegségekben szenvedők. Ilyen helyzetekben a földimogyorót be kell vonni az étrendbe, csak az egészségügyi szakemberrel folytatott konzultációt követően.

Lásd még:

Az immunrendszer napi megelőzése és erősítése érdekében ajánlott 50 g mogyorót fogyasztani. A legjobb, ha a nyersen pörkölt diót eszik. A hőkezelés során a földelt anya nem veszít egyetlen gramm hasznos tulajdonságaiból. Ha szabályozza a fogyasztott földimogyoró mennyiségét, akkor csak akkor részesülhet előnyben. Áldjon meg!

http://polza-ne-vred.ru/orehi/zemlyanoy-arahis-polza-i-vred-oreha-protivopokazaniya-k-upotrebleniyu

A földimogyoró előnyei és kárai

A földimogyoró vagy a földimogyoró nemcsak a finomság, hanem a különböző vitaminok és ásványi anyagok leggazdagabb forrása is, amely lehetővé teszi, hogy egészséges és figyelmes maradjon. A dió szintén számos betegség megelőzésére szolgáló termék. Tekintsük a növény titkait és népszerűségét.

A földimogyoró a fűszernövény-család füves éves növénye. Brazíliából származik, meleg, nem túl nedves helyeken szeret. A vad dió trópusi és szubtrópusi szélességben nő. Nagy mennyiségben az üzemet az Egyesült Államokban, Dél-Amerikában, Dél-Afrikában és a Kaukázusban termesztik.

Hasznos tulajdonságok

Földimogyoró - a növényi eredetű hasznos anyagok tárháza, amelyek a test zavartalan működéséhez szükségesek.

Jelölje ki a földimogyoró legfontosabb értékes tulajdonságait:

• A nagy mennyiségű magnézium stabilizálja a vérnyomást, és helyreállítja az anyagcserét, míg a monok telítetlen zsírok támogatják a szív és az erek működését. A rezveratrol - az egyik antioxidáns - csökkenti a szívbetegségek és az erek kockázatát;
• A nikotinsav, amely az anya része, segít megőrizni a fényes elmét és a szilárd memóriát. A földimogyoró napi bevitele megelőző intézkedés az Alzheimer-kór kezdetén;
• az aminosav triptofán (boldogsághormon) jól ismert harcos a depresszió és a depressziós állapotok ellen;
• polifenol antioxidánsok védik a gyomrot a rossz tumoroktól a rákkeltő anyagok csökkent termelése miatt;

Tudod? A klinikai vizsgálatok azt mutatták, hogy a két evőkanál mogyoróvaj hetente kétszer, 58% -kal csökkenti a vastagbélrák kockázatát, míg a férfiak 27% -át.

• az olajolaj jó choleretikus szer, és így megakadályozza a cholelithiasis kialakulását. Javítja a gyomor működését is, eltávolítja a testből a méreganyagokat és salakokat;
• A mogyoró-összetételben lévő mangán segít a kalcium, zsírok és szénhidrátok jó felszívódásában. Azt is szabályozza a vércukorszintet, amely csökkenti a cukorbetegség és az elhízás kialakulását, elegendő hetente többször egy mogyoróvaj szendvicset fogyasztani;
• a magnézium erősíti a csontokat és az izmokat, és eltávolítja a mérgezés termékeit;
• a női test esetében a dióban lévő vas segít megőrizni a vér hemoglobinszintjét. A földimogyoró felvétele normalizálja a hormonális hátteret is;
• A folsav segít elkerülni a magzatban a terhesség alatt bekövetkező rendellenességek kialakulását. Azonban, mivel allergiás reakciók léphetnek fel, a dió fogyasztását szigorúan kell mérni: legfeljebb 30 g / nap, több részre osztva. A földimogyorót meg kell pörkölni, és a vörös bőrt el kell távolítani, majd az allergiás tulajdonságait minimalizálni kell. Ezeket a követelményeket a szoptatás során is be kell tartani. A dió étkezés nem szükséges külön tálként, hanem saláták, desszertek és gabonafélék adalékanyagaként;
• a férfi test számára a gyümölcs előnyei felbecsülhetetlenek a hormonszintek helyreállítása szempontjából, mivel a szelén, amely a készítményben jelen van, növeli a tesztoszteron, egy férfi hormon termelését. A kálium befolyásolja az izmokat, beleértve a szívét is, és támogatja a véredényeket. Ennek a komponensnek a napi aránya 3 g, ami 40 év után csökkenti a szívbetegségek kockázatát;
• A növekvő gyermek testéhez a kalcium és a foszfor jelenléte az anyában a földimogyoró napi jelenlétének fő mutatói a gyermek étrendjében. A D-vitamin segíti a csecsemők ricketjeinek megelőzését. Az étrendbe való belépésnek 1 dióból kell állnia, fokozatosan 6 darabra.

Tudod? Az Amerikai Gyermekgyógyászati ​​Akadémia tanulmányai arra a következtetésre jutottak, hogy ha elkezdjük behozni a babát a földimogyoró étrendjébe hat hónapos korból, ez megakadályozza a jövőbeli allergiákat a magzatra.

A sózatlan pörkölt dió napi adagja nem haladhatja meg a 30 g-ot. Különböző adalékanyagokkal, különösen sóval, mogyoróval legfeljebb 2 napig 10 g-ot lehet enni 7 napon belül.

Ártalmas tulajdonságok és ellenjavallatok

A tudósok szerint a földimogyoró előnyei és kárai a skála egyik oldalán vannak:

• a kalória nem ad lehetőséget arra, hogy az anyákkal való bántalmazást nehezítsék azoknak, akik extra fontkal küzdenek;
• a fehérjék tiltott gyümölcsöt jelentenek az ízületi gyulladásban, köszvényben szenvedők számára;
• mivel a vér megvastagodásának képessége miatt a földimogyoró nem lehet azok számára elérhető, akiknek problémái vannak a hajókkal, vagy vannak a varikózus vénák;
• A nátrium nagy mennyiségben történő túladagolása, ami egy dióhéjban van jelen, provokálja az ödéma kialakulását, amely káros a terhes nőkre;
• a földimogyoró egy allergiás reakció forrása, amely bőrpírot, viszketést, torok és orrnyálkahártya-duzzanatot, valamint gyomorégést és hányást okozhat. Ha ezek a tünetek jelentkeznek, abba kell hagynia a termék használatát, és keresse fel orvosát, mivel az anya angioödémát vagy anafilaxiás sokkot okozhat.

Fontos! Egy kisgyermeknek egyidejűleg nem lehet több mint 5 dió.

struktúra

A földimogyoró nagy népszerűsége kémiai összetételében és tápértékében rejlik.

100 g mogyoró tartalmaz:

• fehérjék - 45, 2 g;
• zsírok - 26,3 g;
• szénhidrátok - 9,9 g;
• diétás rost - 9,1 g;
• nikotinsav - 13,2 g - csökkenti a koleszterint, javítja a vérkeringést, a szívet és a memóriát;
• aszkorbinsav - 6 g - javítja az immunitást és segít a vírusfertőzések elleni küzdelemben;
• tiamin - 0,74 mg - részt vesz az energia anyagcserében, az emésztési folyamatban szükséges a hajnövekedéshez;
• E-vitamin - 1,4 g - kifejezett antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik, amely lehetővé teszi a toxinok és szabad gyökök eltávolítását, az egészség megőrzését és a fiatalok meghosszabbítását;
• A 1,4 g pantoténsav részt vesz a zsírok, fehérjék és szénhidrátok metabolizmusában. Jótékony hatás az idegsejtekre;
• magnézium - 182 mg (napi adag 396 mg) - szükséges az anyagcsere-folyamatokhoz, normál szívfunkcióhoz;
• foszfor - 350 mg (a norma 795 mg) - szükséges a csontok és a fogak kialakulásához és fejlődéséhez, valamint az integritás fenntartásához;
• vas - 5 mg (17,9 mg norma) - segít a vörösvérsejtek termelésében;
• a kálium - 658 mg (2,5 g norma) - részt vesz a csontszövet kialakításában és fenntartásában;
• nátrium - 23 mg (2 g norma) - a szervezet víz-só egyensúlyának fenntartása érdekében;
• A cink - 3,2 mg (15 mg norma) - segít az agyban, a pajzsmirigyben, fokozza a test immunrendszerét;
• aminosavak és minden pótolhatatlan: arginin - 3,506 g (normál 6,0 g) - részt vesz a vérképződésben, leucin - 1,672 g (normál 4,6 g) - szintetizálja a koleszterint, a glutaminsavat - 5,39 g (normál 16 g) - részt vesz a központi idegrendszer metabolikus folyamataiban;
• A termék kalóriatartalma 552 kcal nyers formában van. A szárított gyümölcsök a nedvesség elpárolgása miatt 611 kcal-ot tartalmaznak.

Fontos! A földimogyoró nem tartalmaz koleszterint.

Hogyan válasszuk ki

A földimogyoró hámozott és bélelt. Minőségi termék megvásárlásához ismernie kell néhány funkciót:

• a földimogyorónak nem lehetnek romlási jelei;
• a hámozott dió mogyoró szaga van, a kellemetlen szag nem megfelelő tárolást és nem képes enni;
• Rázáskor a jó minőségű dió nem ütközik a héjba, mert szorosan kitölti a helyet.

Hogyan pörköljük a diót

Úgy gondolják, hogy a pörkölt dió egészségesebb, mint a nyers, mert:

• a hőkezelés vékony réteget hoz létre, amely nem teszi lehetővé az E-vitamin bomlását;
• a hőmérséklet hatására a gyümölcsben lévő antioxidánsok mennyisége többször nő, ami megvédi az emberi testet a szabad gyökök hatásától.

A diót olaj nélkül kell sültetni, és nincsenek különféle adalékanyagok. Ez az eljárás végrehajtható:

• egy serpenyőben, a rendszermagot rendszeresen keverjük egy nem fém spatulával 15 percig;
• a kemencében - 10 percig + 180 ° С-on szárított gyümölcsöket szárítanak;
• a hámozatlan diót ugyanazon a hőmérsékleten kezelik, csak 20 percig.

Fontos! A gyümölcsök sütésekor az antioxidáns hatású polifenolok száma 20% -kal nő.

Hogyan tároljuk a földimogyorót otthon

A földimogyoró helytelen tárolása kellemetlen szagot és keserű ízt ad neki. Nem lehet, mert káros lesz a testre.

Ezért néhány szabályt figyelembe veszünk a gyümölcsök otthoni megőrzésében:

• a dióféléket különböző anyagok száraz tartályaiban kell tárolni, kivéve a műanyagot, fedéllel zárva;
• a szövetzsákokban az eltarthatóság rövidebb, mint a dobozokban;
• A zárt csomagolás megnyitása után a földimogyorót a záróedénybe kell tolni. A nyitott csomagolásban az eltarthatósági idő több hét;
• a hűtőszekrényben levő gyümölcsök hat hónapig megőrzik ízüket, a fagyasztóban lévő tárolási idő 9 hónapra emelkedik;
• csak a diómagokat tárolják a fagyasztóban;
• a zúzott dió nem tárolható, mivel az olaj elkezdődik, ami idővel korszakos és keserűséget ad a diónak;
• legfeljebb 14 napig tárolható a nyitott formájú mogyoró;
• a héjas gyümölcsök 12 hónapig tárolhatók sötét, száraz és hűvös helyen;
• a dió tárolásához szükséges, meg kell vizsgálni, elrontani, sötétebb és zsugorodott kagylóval, majd a sütőben +50 ° C-on 10 percig kalcinálni kell.

Ha a gyümölcs tisztítása során alig észrevehető füst jelenik meg, ez azt jelenti, hogy a gomba a helytelen tárolás miatt a héj alatt telepedett le. Az ilyen földimogyoró használata tele van aflatoxinnal.

kérelem

Gazdag összetételének köszönhetően a földimogyorókat széles körben használják a cukrász- és élelmiszeriparban, a kozmetikában és a kémiai tevékenység területén:

• a cukrásziparban a pörkölt földimogyoró a sütemények és a különböző muffinok gyártásában használatos. A fagyi, csokoládé, cukorka, a földimogyoróvaj (Amerikában népszerű) előállításához különféle ízek formájában adjuk hozzá a földimogyorót;
• az élelmiszeriparban a fő prioritás a mogyoróvaj, amely teljesítményében nem éri el a jól ismert olívaolajat. A magasabb osztályokat a margarin, a magas minőségű konzervek gyártására használják. Az olaj magas égési fokú, ezért széles körben használják sütésre;
• a vegyiparban az alacsonyabb minőségű olajokból kiváló minőségű szappant készítenek, ragasztókat és műanyagokat állítanak elő;
• a növény összetételében lévő fehérjéből az ardil nevű, kiváló minőségű gyapjúgyapot készül;
• a farmakológiában, élelmiszer-adalékanyag gyártása cordyceps-szel, mogyorópor hozzáadásával;
• A földimogyoróolajat a bőr regenerálódó tápanyagok előállítására használják, eltávolítják a finom ráncokat, védik a külső környezet negatív hatásait. Hatékonyan masszírozza az olajat.

Tudod? Dél-Amerikában ez a gyár 1903-ban a mezőgazdasági kémikus Carver kutatása révén lett az ipari termelés fő terménye. Körülbelül 300 fajta terméket talált a földimogyoróvaj felhasználásával. A statisztikák szerint ma az USA-ban 40 millió amerikai fogyasztol naponta olajat.

A földimogyoró napi étrendjébe való beilleszkedés lehetővé teszi nemcsak az étrend diverzifikálását, hanem az ízletes termék mellett a megfázás és számos betegség megelőzését, valamint sok éven át tartó erőteljes és egészséges maradást.

http://fit-and-eat.ru/produkty/orehi/polza-i-vred-araxisa.html

Mindent a földimogyoró előnyeiről a szervezet számára és a túlzott felhasználás esetleges károsodásáról

A földimogyoró előnyeit és károsodását, vagy ahogyan „földimogyorónak” is nevezik, a 19. század elején kezdték aktívan tanulmányozni. Ekkor ez a termék ipari méretben kezdett növekedni. Nevének ellenére ennek a növénynek semmi köze a diófélékhez, a hüvelyesek családjához tartozik, és fű.

Mi jó az emberi egészségre?

A gyümölcs zsírokban, vitaminokban, ásványi anyagokban gazdag. A termék hasznossága közvetlenül kapcsolódik az elfogyasztott mennyiséghez. Jelentős szerepet játszanak azok a feltételek, amelyekben a fű nőtt.

1. táblázat: Milyen jó a mogyoró az egészségre?

Hasznos tulajdonságai a női testnek

A méltányos szex képviselői általában egy mogyorót eszik. A földimogyoró előnyei a nők számára hatalmasak, csak bizonyos esetekben a fogyasztás káros lehet.

Ezen túlmenően a gyümölcs folsavban gazdag, a gyermek hordozásának idejében szükséges. Ez nem minden, mint a földimogyoró hasznos egy női test számára.

Hogyan érinti a férfiakat?

A bab nagyon alkalmas snackként és az erősebb nemhez. A férfiak előnye abban rejlik, hogy a termék az idegrendszerre gyakorolt ​​jótékony hatását érinti: ez segít megnyugtatni és megbirkózni a stresszel. Ezen túlmenően a földimogyorók a férfiak számára előnyösek a prosztatarákot károsító gyulladások elleni küzdelemben. A készítményben lévő zsírsavak nemcsak elnyomják a gyulladásos folyamatot, hanem a szöveti regenerációt is stimulálják. Mi más hasznos termék a férfiak számára:

• a szív-érrendszerre gyakorolt ​​kedvező hatás;
• javítja az emésztést;
• pozitív hatással van a memóriára.

Jobb, ha a földimogyorót egy száraz serpenyőben vagy a sütőben sütjük

Melyik anya jobb - nyers vagy sült?

Természetesen a legjobb íz a termikus kezelésen átesett termék. Ha azonban a pörkölt földimogyoró hasznos, vagy nem érdemes feláldozni az organoleptikus tulajdonságok értékes tulajdonságait, akkor vegye figyelembe.

2. táblázat: A sült termék káros vagy hasznos?

Mennyit kell enni?

"Földimogyoró" - magas kalóriatartalmú és trudnosvoyaemy termék. Annak érdekében, hogy ne lépjék túl a földimogyoró előnyei és károsodása közötti finom vonalat, tudnod kell, hogy hány földimogyorót kell enni anélkül, hogy a testre gyakorolt ​​következménye lenne.

Lehet-e használni a szoptatás alatt?

Az értékes komponensek lenyűgöző mennyisége azt sugallja, hogy a babot a táplálékba a szoptatás során be kell vonni. Azonban a kérdés, hogy a termék szoptatással lehetséges-e, az orvosok többsége negatívan reagál. A bab gyakran allergiát okoz. Amikor a szoptató anyák összetevői behatolnak a tejbe, ez azt jelenti, hogy fennáll a specifikus reakció veszélye a gyermekben. A HB anyáknak át kell hagyniuk a "földimogyorót". Tökmag és a napraforgómag, valamint a dió a szoptató anya étrendjében.

Megengedett a terhesség alatt?

A szállítás időszakában gondos megközelítést igényel az élelmiszer kiválasztása. Terhesség esetén a bab fogyasztása ésszerű mennyiségben megengedett. Ugyanakkor ugyanazzal a foglalással - a mogyoró bab allergiát okozhat.

A nők többségének véleménye szerint a "földimogyoró" előnyös, csak néhányan panaszkodtak a testre káros károsodásért (emésztési zavarok).

Lehetséges-e a terhes babra - jobb, ha az orvoshoz fordul, aki figyelemmel kíséri a jövő anya állapotát.

Ellenjavallatok

Meg kell jegyezni, hogy a "földimogyoró" nem ajánlott számos patológiára és állapotra. A földimogyoró előnyei az emberi test számára ebben az esetben nem számítanak, mivel az evés még mindig kárt okoz.

3. táblázat: A fogyasztás korlátozása

Mi a káros?

A negatív következmények minimalizálása érdekében érdemes csak jó minőségű mogyorót fogyasztani. Az, hogy egy anyát káros-e, nagyban befolyásolja az eltarthatósága. A lejárati idő lejártakor a gyümölcs penészedhet és szeszesedhet. Mi a károsabb termék:

• súlygyarapodáshoz vezet;
• allergiát okozhat;
• képesek diszipsziás zavarok kiváltására.

Figyelembe véve a hasznos és káros "mogyorót", érdemes megjegyezni, hogy képes elhízásra vezetni. Ennek elkerülése érdekében ne fogyasszon naponta a terméket, és ne lépje túl a napi árat. Egy másik tényező, ami miatt a bab káros lehet, az allergiák kiváltására való képessége. A veszélyes szövődmények közé tartozik az anafilaxiás sokk és az angioödéma. Bizonyos esetekben a fogyasztás hányingert, hányást, károsodott székletet okoz stb.

Kalóriatartalom

A hüvelyesek energiaértéke elképesztő. 100 gramm 550 kcal-t tartalmaz.

Hogyan és hol nő ez?

A bab meleg környezetben nő, sok napsütéssel és nedvességgel. A növény gyakori az Egyesült Államokban, Indiában, a Fülöp-szigeteken. Gyümölcsöket aktívan termesztenek a Transcaucasus egyes területein, valamint Közép-Ázsiában.

Hogyan pörköljük a földimogyorót egy serpenyőben?

A legjobb, ha a terméket nyersen vásárolja meg, majd áztassa és szárítsa meg. A sült sózott "dió" sokkal kevesebb hasznot hoz, mint a kár. Ha a fő dolog még mindig az íze, és nem a jótékony hatás, akkor a gyümölcsöket óvatosan egy rácsban szárítják, nem engedve, hogy a héj enyhén égjen.

http://bvk.news/produkty/orehi/arahis.html

„Földimogyoró - a testünk előnyei és kárai, kalória- és főzési módszerek”

5 hozzászólás

A hüvelyesek egyik kedvenc képviselője a földimogyoró vagy más módon - földimogyoró. A különböző tápanyagok teljessége nélkülözhetetlen a vegetáriánusok számára, és a húst kedvelők sem lesznek haszontalanok. Mi a nyers mogyoró (és más) hasznos a testünk számára? Nézzük meg!

A mogyoró előnyei a szervezet számára, kalória

Dél-Amerika lakói először megtudták a földimogyorót, ahonnan Afrikába, Ázsiába, majd Észak-Amerikába vitték. Most a terméket Kínában és Indiában termesztik. A második világháború során a magas táplálkozási érték miatt különleges igény mutatkozott rá.

Az USA-ban a növény nagyon népszerű, olajokat termel, és belefoglalja a haszonállatok étrendjébe. Hazánkban a földimogyorót főként főzés, kozmetológia és gyógyászatban használják.

A fentiekből már derül ki, hogy a földimogyoró nem egy anya, ahogyan sokan gondolják, de a hüvelyes kultúra, amely nagyszámú nyomelemet tartalmaz a nők számára:

• A termék számos vitamint tartalmaz - A, D, E, PP és B csoport;
• Egyedi aminosavak (12 esszenciális és 8 alapvető) növényi zsírokkal - többszörösen telítetlen linolén, folsav és arachidonsav;
• Biotin és más szerves anyagok;
• Mikro- és makro-tápanyagok polifenolokkal.
• A teljes földimogyoró-összetétel harmadik része fehérjék, 10% szénhidrátok és több, mint a koleszterinmentes zsírok több mint fele.

Nézzük a földimogyoró fontos előnyös tulajdonságainak részletes leírását az emberi test számára:

1. Az aminosavaknak köszönhetően a vér koleszterinszintjét és a kalcium felszívódását szabályozzák. Az anyagok részt vesznek a szövetek helyreállításában és a hormonokkal rendelkező enzimek előállításában.
2. A nagy mennyiségű fehérje segít az izomtömeg megteremtésében azoknak, akik javítják az edzőteremben a fizikai alkalmasságukat.
3. A termék rendszeres használatával a sejtek megújulnak és a máj normalizálódik.
4. A földimogyoró előnyei kiterjednek az idegrendszerre, ahol a nikotinsav helyreállítja az idegsejtek membránjait, megakadályozva az életkorral kapcsolatos kognitív károsodást és az Alzheimer-kórot.
5. Az E-vitamin csökkenti a kardiovaszkuláris betegségek és az onkológia kialakulásának kockázatát.
6. A magnéziumtartalom segít az energiatermelésben és a mérgező anyagok kiválasztásában a szervezetből. Ugyanez az elem a kalciummal és a fluoriddal együtt erősíti a csontokat.
7. A mangán "részt vesz" a zsír anyagcseréjének normalizálásában, a központi idegrendszer és az agy munkájában. A földimogyorók különösen hasznosak az agy működésében, mivel a rendszeres használat esetén a memória és a figyelem jelentősen javul. A depresszió, a neurózis és a súlyos fizikai és mentális kimerültség szempontjából ajánlott.
8. Ezzel a testben a testben található triptofán tartalékokkal kiegészülnek, „felelősek” az alvás minőségéért és a szerotonin örömének és boldogságának a termeléséért.
9. Olyan embereknek mutatják be, akik súlyos betegséget szenvedtek a gyors fellendülés miatt.
10. A nyers mogyorók hasznosak a vér patológiáiban, a véralvadás növelése és a lehetséges vérzésektől való védelem, enyhíti a hemophilia tüneteit.
11. A földimogyoró nagy mennyiségű vasa minden okot ad arra, hogy az alacsony hemoglobin-tartalmú embereknek bevegye a diétájába.
12. A földimogyoró choleretic hatása van. És a rost rögzíti a gyomor-bélrendszerrel kapcsolatos problémákat. A metionin részt vesz az adrenalin szintézisében, és szabályozza a máj zsírtartalmát.
13. Az antioxidánsok miatt az öregedési folyamatok lelassulnak, és több van a sült termékben, mint a sajtban.

Megtartja a földimogyorót és a szexuális funkciót a megfelelő szinten, növelve a hormonok termelését. A férfiak számára hasznos a kopaszság elleni védelem, a nők pedig a megjelenés javítása, a finom ráncok simítása.

Pörkölt földimogyoró

Kétségtelen, hogy a nyers földimogyorók sokkal egészségesebbek, mint a sültek, de a második lehetőség kellemesebb és gazdagabb ízű és aromájú. Ezen túlmenően sokkal könnyebb a földimogyoró leválasztása a héjból.

És nem minden hőkezelési módszer hasznos, például sült sózott földimogyoró, sör alatt nem javítja az egészséget, hanem kárt okoz. Ez vonatkozik a hozzáadott cukor vagy vaj főzésére is. A növekvő kalóriatartalom mellett a nőknek emlékezniük kell arra, hogy a só megtartja a vizet a szervezetben - ez befolyásolhatja az ábrát is.

Egy másik plusz sült termék - a megnövekedett eltarthatóság és a penész megjelenésének lehetetlensége.

A hőkezelés folyamán egy olyan film borítja, amely megvédi az anyát az E-vitamin elvesztésétől, amelynek koncentrációja tovább növekszik.

És van egy sokkal kellemesebb sült termék, és az ételek jelenlétével meggyengülnek és gazdagok.

Az emberek számára a földimogyoró esetleges károsodása

Mikor ellenjavallt a földimogyoró?

A földimogyoró bármilyen formában, az előnyök mellett, kárt okozhat a szervezetnek is - külön-külön különítjük el a nyers és a sült terméket.

Nyers földimogyoró kár

Nem lehet sok mogyorót enni, ami a testsúlyhoz és a gyomor-bélrendszeri munka problémáihoz vezet.

Ezt a terméket allergénnek is tekintik - csak néhány darab elegendő a kvinás ödémához. Az allergiás reakció aflatoxinokat, toxikus anyagokat is okozhat, amelyek a helytelen tárolás miatt keletkeznek.

Nem ajánlott a földimogyoró használata, ha a vérben vérlemezkék száma megnő, a varikózus vénák és a thrombophlebitis diagnosztizálódnak. Ez magyarázható a termék azon képességével, hogy lelassítsa a vér áthaladását az edényeken, és ezáltal vastagabbá válik.

• Az orvosok nem javasolják a földimogyoró táplálkozását a terhesség és a szoptatás során, mivel a baba negatív hatással lehet.

Mit árthat a pörkölt földimogyoró?

A nap folyamán a maximális fogyasztás mértéke 30 g, ez elég ahhoz, hogy a testet minden szükséges elemzel megtöltjük anélkül, hogy lehetséges negatív hatással lennénk.

Nem ajánlott sült földimogyorót enni a gyomor-bélrendszeri problémákkal kapcsolatban - az anya irritáló hatása súlyosbíthatja a betegségeket.

A cukorbetegség és az allergiás reakciók hajlama általában nem ajánlott földimogyoró használata.

Amikor sütés közben használják, tisztában kell lenni azzal, hogy rákkeltő anyagokat szabadít fel, amelyek nem nevezhetők hasznosnak. Ezért annak mennyiségét korlátozni kell, és jobb, ha egyáltalán nem adjuk hozzá.

Földimogyoró főzési módszerek

Hogyan gyorsan és ízletes földimogyoró megsütjük?

Számos módja van a földimogyoró hőkezelésének, így a termék különböző ízeket és aromákat biztosít.

Mogyoró pörkölés egy serpenyőben - egy egyszerű recept

A földimogyorót egy serpenyőben vagy a héjban, vagy anélkül megsütjük, de az első esetben a főzési idő növekedni fog. A recept egyszerű - a nyersanyagok rendezéséhez, szűrővel mossa le őket, törölje le őket egy törülközőre, várva, hogy száradjanak.

Öntsük az anyákat az előmelegített serpenyőbe, és folyamatosan sütjük, először alacsony hővel, amíg teljesen megszáradnak, majd adjuk hozzá.

A diófélék hajlandóságát a héj vagy az oldalak sütése és sötétebbedése határozza meg.

A főzési idő 15-20 perc, amely után egy tányérra vagy papírzacskóra kell áthelyezni, és egy ideig hagyjuk állni. Egy ilyen termék egy hónapig megtartja az összes tulajdonságát.

Ha sózott diót szeretne enni, ezt megteheti egy kis fűszer hozzáadásával a sütési folyamat során. A már elkészített földimogyoróba is keverhető, vagy sóoldatot készíthetünk, majd a hőkezelési folyamat során öntjük.

Főzés a sütőben

A következő módja a mogyoró sütésének a sütőben. Ehhez hevítsük 180 fokig. Öblítsük le és szárítsuk meg a nyersanyagokat, majd helyezzük őket egy élelmiszerpapírral vagy fóliával borított sütőlapra.

A terméket körülbelül 25 percig állítjuk elő, majd hagyjuk lehűlni. Ha már hámozott diót főz, a főzési idő kevesebb, mint 15 perc.

A mikrohullámú sütőben

Jó földimogyoró, a mikrohullámú sütőben sült, és itt van, hogyan kell csinálni - az elkészített nyersanyagot egy lapos lemezre és fedélre kell helyezni, a sütőt maximális teljesítményre állítva. Hozzávetőleges idő - 7 perc, a mikrohullámú sütő teljesítményétől függ.

3 perc múlva állítsa le a sütési folyamatot, és keverje össze az anyákat, majd ismét fedje le a maradék 4 percet.

• Ne feledje, hogy a mikrohullámú sütőre speciális ételeket kell használni.

Különben megjegyzem, hogy a földimogyoró előnyei a cukor vagy a só hozzáadásakor sokkal kisebbek lesznek, de a választás a tiéd.

Földimogyoró és fogyás - 4 tipp

Ha követi az ábrát - kövesse az intézkedést!

A földimogyoró magas kalóriatartalma nem teszi lehetővé számukra, hogy „a hasról” visszanyerjék magukat, ha szükséges, hogy lefogyjanak. Rendszeres használat esetén a teljes kalóriatartalmat 200 Kcal-kal kell csökkenteni, és kövesse az alábbi ajánlásokat:

1. A termék maximális mennyisége naponta 50 g (10-15 darab).
2. Ha nem eszik húst, a dió nagy helyettesítője lesz neki.
3. A fogyás során figyelembe kell venni az alábbiakat: a sült termék felszívódása gyorsabb, de a tápanyagok elvesznek - vitaminok zsírsavakkal, és ez az étel is serkenti az étvágyat.
4. Eszik földimogyoró lehetőleg ebéd előtt - így minden zsír és más tápanyagok lesz ideje, hogy teljes mértékben emészteni a testet.

Napi kalóriabevitel - legfeljebb 1500 Kcal. A menü elkészítésekor ügyeljen arra, hogy a kezdeti súlyra és a célra összpontosítson.

A mogyoróvaj a diófélék alternatívájaként is használható, de nem tartalmazhat édesítőszereket vagy egyéb adalékanyagokat. És a maximális összeg a nap folyamán - 4 kis kanál.

http://zdorova-krasiva.com/arahis-polza-i-vred-dlya-nashego-organizma-kalorijnost-i-sposoby-prigotovleniya/

Mi hasznos a test mogyoró számára

A földimogyoró előnyeit és hátrányait naponta gyakrabban tárgyalják. Sokak számára ez a dió a napi étrend szerves részét képezi, és hozzáadódik a salátákhoz, a desszertekhez és a főételekhez, és vannak olyan emberek, akik nem tudják elviselni egy szagát. Mielőtt a dióba beletartozik a menübe, ismernie kell a gyógyító tulajdonságait és az ellenjavallatait.

Hol nő és milyen földimogyoró néz ki (mogyoró)

A földimogyoró értékes növény. Először felfedezték és sikeresen növelték Dél-Amerikában, ahol az európaiak ezt később ígéretes növénynek tekintették. Napjainkban a földimogyoró, melyet már a 16. és 17. században ismertté vált, számos országban nagy mennyiségben kezdett aktívan művelni.

Az optimális hőmérséklet a diótermesztéshez 20-30 fok, így Oroszországban a Fekete-tenger partján, a Kaukázusban és Ukrajna déli részén termesztik. Megfelelő feltételek megteremtése és a megfelelő gondoskodás biztosítása érdekében a CIS-ben is jól akklimatizálódik.

Az éves növény a hüvelyesek családjába tartozik. Úgy néz ki, mint egy kis bokor elágazó szárral, toll alakú levelekkel és kis sárga virágokkal, amelyek csak egy napig virágoznak. A növény gyümölcse a talajban alakul ki, ezért kapott egy ilyen nevet. A bab hossza 1-6 centiméter. Mindegyik 2-4 piros, barna vagy fehér színárnyalatot tartalmaz.

A földimogyoró kémiai összetétele és kalória tartalma

Nem csoda, hogy tanácsos a földimogyorót diétán enni. Ideális a gyors telítettséghez és a tartós éhséghez. A földimogyoró 100 grammonkénti kalóriatartalma számos tényezőtől és különösen a főzés módjától függ.

A táplálkozási szakemberek úgy vélik, hogy a dió előnyös tulajdonságai a vitaminok, ásványi anyagok és szerves savak lenyűgöző tartalma. Egy kis maroknyi hasznos dió elég lesz ahhoz, hogy egy személy a szükséges mennyiségű energikusan értékes alkotóelemet biztosítsa a szervezetnek.

A mogyoró előnyös tulajdonságai

A földimogyoró előnyei az emberi test számára felbecsülhetetlenek az alapvető fontosságú anyagok jelentős tartalma miatt. A termék rendszeres használata megakadályozhatja számos nemkívánatos betegség előfordulását és fejlődését. A finomságok előnyös tulajdonságait vizsgálva a szakértők arra a következtetésre jutottak, hogy képes:

• csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek valószínűségét;
• normalizálja a koleszterinszintet;
• megszünteti a veszélyes szabad gyökök kialakulását;
• tisztítsa meg az epehólyagot és megszüntesse a kövek előfordulását;
• az anyagcsere ösztönzése;
• kerülje a felesleges zsír felhalmozódását;
• állítsa be a vércukorszintet;
• a bőrproblémák kiküszöbölése;
• tisztítsa meg a méreganyagok és a szennyeződések testét;
• javítja az idegrendszer működését;
• az izom és a mentális fáradtság megszabadulását.

A termék hasznos tulajdonságai pozitívan befolyásolhatják számos szervrendszer teljesítményét. Megfigyelték, hogy azok az emberek, akiknek ez az egészséges dió különböző ételeket tartalmaznak, kevésbé valószínű, hogy az életkorban megjelenő jellegzetes betegségekben szenvednek.

A nők számára

Sok kutatást követően a tudósok arra a következtetésre jutottak, hogy egy hasznos anya csökkenti a malignus daganatok kialakulásának lehetőségét az emlőmirigyekben. Ezenkívül a termék nem teszi lehetővé a ciklushibákat, és pozitív hatással van a szaporodásra. A serdülőkorban segít javítani a hormonokat. A földimogyoró előnyei az 50 év feletti nők számára a hormonok termelésének csökkenésében és a rákos sejtek termelésének gátlásában mutatkoznak meg. A földimogyoró használata kókusz mázban fontos a nők számára, mert a termék sok tápanyagot tartalmaz, kellemes íztartalmú és kiküszöböli a felesleges zsír megjelenését.

A férfiak számára

Életkor csökken a szexuális aktivitás, a fáradtság megjelenése, álmosság és apátia. Ebben az esetben bizonyos gyógyszereket gyakran írnak elő, valamint kötelező táplálékot is hasznos földimogyoró jelenlétével. Ezen túlmenően, a dió hasznos a sportolók számára, mert javíthatja a kalcium felszívódását és megszünteti az izomfáradtság érzését a kimerítő edzések után.

Az erekcióban szenvedő férfiaknak napi 25-30 grammnyi egészséges diót kell fogyasztaniuk. A sózott földimogyoró férfiaknak az az előnye, hogy különböző patológiák jelenlétében optimalizálja a reproduktív rendszer aktivitását, és megszünteti azok további fejlődését.

Lehet a földimogyoró terhesség és szoptatás alatt

Az egészséges anyák fogadása a terhesség korai szakaszában befolyásolhatja a csecsemő idegrendszerének fejlődését, és 70% -kal csökkentheti a neurális cső deformációinak és hibáinak valószínűségét. A szülés után a nőt amennyire csak lehet, depressziós, de a termék előnyeinek és a szerotonin magas tartalmának köszönhetően könnyen elkerülhető.

A szoptatás során károsíthatja a babát, mivel a földimogyoróban található összetevők allergiás reakciót okozhatnak. A hőkezelés után azonban az egészséges dió kevésbé veszélyes a baba számára, és az orvosok azt javasolják, hogy a morzsák gyors súlygyarapodását elérjék.

Milyen korban adható a földimogyoró a gyerekeknek?

A dió a harmadik helyen áll azon termékek listájában, amelyek súlyos allergiás reakciókat okozhatnak, így mielőtt gyermeknek adnák, konzultáljon egy gyermekorvossal, valamint gyűjtsön információkat a szülők és rokonai krónikus betegségeiről. Ha ez az anya a nemzetségben volt, érdemes egy kicsit várni a kiegészítőkkel. A legfrissebb jelentésekben kiderült, hogy az orvosok csak 3-4 év elteltével hozhatnak hasznos földimogyorót a gyermek étrendjébe.

Hasznos a földimogyoró a fogyásban?

A szakértők azt ajánlják, hogy táplálkozási értékükből és előnyös tulajdonságaiból adódóan csökkenjen a földimogyoró. Ha földimogyorót használ önálló termékként, valamint mindenféle ételhez, akkor nem érezheti az éhség érzését hosszú ideig, és ennek következtében kevesebbet eszik. Az édes és sós földimogyoró a fogyásra szigorúan tilos. Ilyen főzés esetén a termék lelassítja a fogyás folyamatát és tovább károsítja az ábrát.

Diabetes földimogyoró

Sok tanácskozás után a torontói tudósok arra a következtetésre jutottak, hogy a hüvelyesek családjának minden tagja pozitív hatással van a cukorbetegségben szenvedő emberi testre. Az egészséges földimogyoró adagolásának figyelembevételével lehetőség van a cukorszint szabályozására és a mérgező anyagok megszabadítására. A legjobb az egész dió főtt vagy sült. A főtt földimogyoró előnyei a cukorbetegség kialakulásának megakadályozásában, valamint a szív és a véredények számos rákbetegségében és betegségében jelentkeznek.

Földimogyoró a hagyományos orvoslásban

A földimogyoró emberi egészségre gyakorolt ​​előnyeit vagy károsodását a terápiás szerek elkészítése előtt meg kell vizsgálni. Aktívan használják a népi gyógyászatban, mint független terméket, és számos gyógyító recept fő összetevőjeként. A földimogyoró előnyös tulajdonságait sok krónikus betegség hatékony kezelésére használják:

1. A hemofília. Ajánlott 1 evőkanál. l. mogyoróvaj háromszor naponta étkezés előtt. Ez a szerszám helyettesíthető 150 g nyers vagy enyhén pörkölt dióval.
2. Gégegyulladás. 120 g hámozatlan diót főzzünk 15 percig. A hang helyreállítása és a testhőmérséklet csökkentése érdekében napi 50 ml-es adagot használjon.
3. A prosztatagyulladás. Kombináljon egy maroknyi sült diót 3 evőkanál. l. Althea rizóma. Helyezzen egy termoszba 500 ml forró tejjel. Hagyjuk éjszakán át, hogy 10 percig inni, 10 percig inni.

A tinktúrák mellett gyógyító célokra tej, dióolaj is felhasználható. A földimogyoróból származó urbech előnyei a könnyű choleretic cselekvés. Ez enyhíti az emésztés problémáit, pozitívan befolyásolja a bőr és az agy aktivitásának általános állapotát.

A héj tinktúrája az immunrendszer megerősítésére

A mogyoróhéjak előnyeit már régóta gyógyászati ​​célokra használják. Az immunrendszer megerősítésének legjobb módja a tinktúra alapja. A főzéshez sütjük meg a földimogyorót és hámozzuk őket. Öntsük a vodkát 4 tsp / 250 ml-es arányban, és adjunk be egy meleg helyen, körülbelül két hétig. Töltsön fel 10 cseppet naponta. A földimogyoró, amelyet vitathatatlanul használnak, gyakran használják, de hosszú távú hőkezelést igényelnek.

Mogyoró mézzel, hogy növelje a hatékonyságot

Elengedhetetlen földimogyoró a méz hozzáadásával. Először ezeket az összetevőket keverték az íz növelése érdekében, de később észrevették, hogy mindkettő a szexuális képesség növekedését idézi elő. De mielőtt a betegségek kezelésére a népi jogorvoslatok segítségével folytatná, konzultálnia kell egy szakemberrel.

Földimogyoró tej a gyomor-bélrendszeri betegségekhez

Ha az egész dió irritálhatja az emésztőszervek nyálkahártyáját, akkor a tej a gyomor-bélrendszerrel kapcsolatos problémákkal segít. A napi használat során a tej jelentősen javíthatja az emésztőrendszer munkáját, hogy megkönnyítse az akut fekélyek és gastritisz lefolyását.

Marinált földimogyoró nyomástól

A földimogyoró bármilyen formában hasznos a keringési rendszer számára, mivel a szükséges anyagok szállítójának tekinthető, amely hozzájárul a szív és az erek normális működéséhez. A pácolt mogyorókat aktívan használják a magas vérnyomásban szenvedők. A szerszám elkészítéséhez 100 g nyers gyümölcsöt kell önteni, fedjük le és meleg helyen küldjük. Ha 10 magot vesz egy üres gyomorban és lefekvés előtt, akkor hamarosan a megnövekedett nyomás megszűnik.

Mogyoró köhögésleves

A dió képes eltávolítani a légzőrendszerben a gyulladásos folyamatokat, ezért a tüdőben lévő gázcserével kapcsolatos problémák esetén ajánlott. A földimogyoró köhögés elleni főzésének előkészítéséhez 90 g dió szükséges, hogy 20 percig főzzük 350 ml vízben. Igyon ezt a folyadékot minden reggel 15 perccel a reggeli előtt. Alkalmazási kurzus - 1 hónap.

Melyik mogyoró egészségesebb: nyers vagy sült

A nyers földimogyoró előnyei még mindig megvitatásra kerülnek, mivel ezek használata bizonyos esetekben nagy kárt okozhat a szervezetnek. A természeti ajándék termikus feldolgozatlan formában való használata súlyos emésztési szervi allergiákat és rendellenességeket okozhat.

Pörkölt földimogyoró, amelynek használatát már régóta tanulmányozták, hűbbek a belső szervekhez, és a főzés után megtartják az összes hasznos tulajdonságot. Nem számít, mennyit mondanak a sózott pörkölt mogyoró előnyeiről, az ilyen termék nem mindig felel meg az elvárásoknak. Otthon kell főzni, mert az áru áruk nem veszik el sok ízesítőt.

Hány földimogyorót lehet enni naponta

A túlzott mennyiségű termék jelentős kárt okozhat az emberi test számára. Ezért, hogy a menübe helyesen jusson, hogy ne legyen nemkívánatos következmény. A napi diósebesség 30 g.

Földimogyoró-károsodás és ellenjavallatok

A diónak előnyös tulajdonságai és számos ellenjavallata is van. A termék nem megfelelő tárolása vagy túlzott fogyasztása jelentős kárt okozhat a szervezetnek.

Aflatoxin mérgezés

A nyers földimogyoró hosszú távú tárolásával megfigyelhető a penész és más gombák képződése. Ez az anya az aflatotoxin legelterjedtebb forrása. Ezért használat előtt gondosan ellenőrizze a terméket és alaposan mossa le.

tápanyag felszívódást gátló

A földimogyoró összetétele olyan összetevő, amely csökkenti a szervezetnek az ilyen elemek cink és vas asszimilációját - ez a fitinsav és más tápanyagok. A hatásuk semlegesítéséhez több gyümölcsöt és zöldséget kell enni.

allergia

A termék használatának fő ellenjavallata - az egyén testének és az allergiának az egyéni intoleranciája. Az allergiás reakcióra hajlamos, diófélék használata komoly következményekkel járhat, kezdve a banális kiütésektől és a súlyos élelmiszer-mérgezésig.

Hogyan válasszuk ki és tároljuk a földimogyorót

A hámozott mogyorót konténerekben kell csomagolni. A vásárlás előtt gondosan meg kell vizsgálnia a csomagolást a sérülés, a nedvesség vagy a rovarok tekintetében. Furcsa szag - a korrupció fő jele. A hűtőszekrényben kell tartani a dióféléket, hermetikusan zárt tartályba helyezve, legfeljebb 9 hónapig.

következtetés

Az összetételben a kalóriatartalom a táplálkozási szakemberek erőfeszítéseinek köszönhetően régóta tanulmányozott földimogyoró előnyeit és károsodását jelenti. Ahhoz, hogy helyesen illessze be a menübe, és kizárja az egészségkárosodás lehetőségét, gondosan meg kell ismerkednie a termék előnyös tulajdonságaival és lehetséges kárával.

http://poleznii-site.ru/pitanie/orehi/chem-polezen-arahis-dlya-organizma.html