* A "Küldés" gombra kattintva hozzájárulok személyes adataim feldolgozásához az adatvédelmi irányelveknek megfelelően.

A vörösáfonya erősen savanyú ízű, friss aromájú vörös bogyós gyümölcsök és számos olyan jótékony hatású tulajdonság, amely jótékony hatással van az egész emberi testre. A gazdag vitamin- és ásványi összetétel mellett az áfonya kalóriák mindössze 28 kcal / 100 gramm, aminek köszönhetően nemcsak egészségügyi célokra, hanem táplálkozási célokra is széles körben használják. Ezeknek a bogyóknak a használata a fogyás időszakában jelentősen gazdagíthatja az étrendet és a fogyás folyamatát kevésbé stresszesvé teszi. Ugyanakkor azt kell olvasni, hogy ez a kalóriaérték csak a frissen betakarított termékekre vonatkozik, és a feldolgozott termék eltérő energiaértékkel rendelkezik, amelynek növekedése vagy csökkenése a feldolgozási módszertől függ.

friss

Az áfonyát a legjobban frissen fogyasztják. Amint fentebb említettük, ebben az esetben a kalóriatartalom 28 kcal / 100 g. Csak a fagyasztott - 17 kcal / 100 g-os energiaérték van, de a kalóriák számának csökkenésével együtt a bogyók vitamin- és ásványi összetétele is szegényebbé válik.

Fontos! Fagyasztva csökken a vörösáfonya-kalóriatartalom, ami a fogyás egyik diéta népszerűbb összetevőjévé teszi. De szem előtt kell tartani, hogy a befagyasztás után a vitaminok és ásványi anyagok jelentős része megsemmisül, így a termék kevésbé hasznos az egészségre és a test egészére.

Az áfonya fagyasztása más okból sem értelme. Az „északi citrom”, mivel ezt a növényt jellemzően kifejezett savtartalomnak nevezik, egyedülálló baktericid tulajdonságokkal rendelkezik, mivel a természetes tartósítószer összetételében a benzoesav jelen van. Ennek az anyagnak köszönhetően a bogyók nem rontják sokáig, és nem veszítik el eredeti ízüket.

Annak érdekében, hogy hosszú időn át megőrizzük a frissességet, és ugyanakkor enyhén csökkentsük az áfonya kalóriatartalmát, csak hideg főtt vízzel kell kitöltenünk. Ha sok nyersanyag van, használjon zománcozott edényeket, amelyek az alagsorban vagy más hűvös helyen vannak felszerelve. Kis mennyiségben az áfonyákat ugyanúgy csomagolják a bankokban, és hűtőszekrényben tárolják. Az ilyen termékek eltarthatósági ideje több hónap. És még hosszabb tárolási bogyók sem rontják, hanem egyszerűen elnyelik a folyadékot, amelyben vannak. Ez nem befolyásolja a kedvező tulajdonságokat, de az íze kevésbé telített.

A friss áfonya gyümölcsök antiszeptikus és vírusellenes tulajdonságokkal rendelkeznek, ezért ajánlott a megfázás és a szezonális megfázás megelőzésére. Az alacsony kalóriatartalmú áfonya nagyszerű kiegészítője lehet az étrendnek. Ne feledje azonban, hogy a friss bogyós gyümölcsök túlzott fogyasztása hátrányosan befolyásolhatja a fogzománc és a gyomor-bélrendszer állapotát, különösen a magas savasságú fekély vagy gastritis jelenlétében.

A friss bogyós gyümölcsök megvásárlásakor száraz, sértetlen, rothadás és penészesedés jeleit kell választania. A fagyasztott termékeket egyedi gyümölcsökből kell készíteni, amelyek nem fagyasztva vannak csomókba.

szárított

Téves vélemény az, hogy a szárított áfonya, amelynek kalória tartalma 308 kcal / 100 g, nem alkalmas az étrenden tartózkodók számára. De meg kell értenünk, hogy a szárítás folyamán a folyadék elpárolog, a térfogat és a tömeg csökken, és a kompozíció koncentrálódik. Ennek megfelelően növekszik a grammonkénti kalóriatartalom is. Ha ezt a mutatót a bogyók számával mérjük, akkor változatlan marad.

Ugyanezen okból a szárított gyümölcsök gazdagabb ízekkel és aromával rendelkeznek. Tökéletesen tárolják saját természetes tartósítószerük rovására, így a gyártásuk technológiája nem biztosítja az egyéb szárított gyümölcsök eltarthatóságának növelésére hagyományosan használt adalékanyagok használatát, és megőrzi vizuális vonzerejüket.

Ezen túlmenően, az értékes anyagok nagyobb mennyisége miatt a szárított áfonya gyümölcs rendszeres fogyasztása kedvező hatást gyakorol az egészségre, biztosítva a következő eredményeket:

• a koleszterin-metabolizmus normalizálódik;
• a szabad gyökök származnak;
• a szájüreg gyulladása és fertőzése megszűnik;
• csökkenti a carious folyamatok súlyosságát;
• finoman megtisztítja a beleket;
• a salakokat és a toxinokat eltávolítják a sejtekből;
• a vérnyomás csökken;
• az atherosclerosis kialakulása lassul;
• a cisztitis, más húgyúti fertőzések és nőgyógyászati ​​megbetegedések gyorsított kezelése;
• Az avitaminosis megszűnik, az immunrendszer védelme erősödik.

Terápiás célokra szárított áfonyákból készült főzet, kompót és infúzió készül. Szintén széles körben használják a szokásos napi táplálkozásban a mártások, desszertek, sütemények stb. Elkészítésében. azok az emberek, akik gyakran táplálkoznak.

rángatózó

A szárított bogyókat speciális szárítási módszerrel állítják elő, ami nem túl száraz, de nem olyan sűrű és húsos gyümölcs, mint friss. Gyakran használják különféle ételek díszítésére, a mazsolák vagy a cukrozott gyümölcsök helyett a sütés során, valamint egy független desszert vagy vitamin kiegészítőként. Emellett nagyon ízletesek, természetes vitaminok italokkal telítettek - kompótok, zselék, gyümölcsitalok, kvassok.

A feldolgozás folyamán az áfonyák kalóriaértéke 100 grammonként 280 kalóra nő. Ennek oka nemcsak a folyadék elpárolgása, mint a szokásos szárításnál, hanem a cukorszirup előállításában való felhasználás is. Ezért egy ilyen termék hasznos összetett és káros egyszerű szénhidrátokkal telített. Ez a táplálék nemkívánatos összetevőjévé teszi a fogyást vagy gyulladásos folyamatok jelenlétét a gyomor-bél traktusban, a májban és a hasnyálmirigyben.

Ezen túlmenően, a technológia jellegéből adódóan, amely előfőzéssel és az azt követő szárítással magas hőmérsékleten történik, néhány fontos vitamin és ásványi anyag megsemmisül az áfonyákban. Ezért ideális desszertként való használatra, de nem ajánlott kezelésre vagy rehabilitációra.

Az áfonya-gyümölcsök széles körben használatosak a főzés során a fent leírtak szerint. Ezek alapján különféle ételeket és italokat készítenek, valamint hozzáadnak zöldség- és gyümölcssalátákat, hideg előételeket, süteményeket és desszerteket. Az áfonyák alacsony kalóriatartalmának köszönhetően a receptbe való felvétele csökkenti a késztermék teljes energiaértékét. Néhány esetben azonban a túl tápláló összetevőkkel való kombináció miatt, például cukor vagy porcukorral, az áfonya kalóriatartalma ezzel szemben nő. Ezért, ha ez a tényező fontos, akkor olyan ételeket kell választani, amelyek hasznosabbak az ábrára. Néhány receptben friss áfonya-gyümölcsök is helyettesíthetők fagyasztott gyümölcsökkel, mivel az ételek minősége és ízlési jellemzői nem lesznek hatással. Emlékeztetni kell azonban arra, hogy a fagyasztás eredményeként az értékes anyagok bizonyos része elveszik, és a termék kevésbé hasznos az egészségre, különösen a további hőkezelés után.

A porcukor

A mosott és jól szárított friss áfonya gyümölcsöt összekeverik az előzetesen megvert tojásfehérjével. Öblítsük át a szitán vagy a szitán a felesleges fehérjehab elvezetéséhez. Vegyünk porokat és habosítsuk a porcukrot, majd pergamenten szárítsuk 2-3 órán keresztül. Tárolja kartondobozban. 1 kg bogyókhoz 1 kg porcukor és 2 fehérje szükséges. Ezzel a komponenskészletgel az áfonyás kalóriatartalom 185 kcal / 100 g-ra emelkedik.

Cukorban

Először készítsünk szirupot, amelyhez 100 g cukrot és 4 evőkanál keverjük össze. l. vízzel, majd az elegyet alacsony hőmérsékleten melegítjük, amíg teljesen fel nem oldódik. Hagyjuk kihűlni, hogy meleg legyen. 200 g friss bogyós gyümölcsöket mossunk és mosunk, meleg szirupba öntjük és finoman összekeverjük, hogy felületüket minden oldalról folyadékkal borítsák. Gyorsan vegye ki és hengerelje be a cukor homokot, majd szétszórja a pergamenpapírt és hagyja megszáradni. Az ebből a receptből készített cukor áfonya kalóriatartalma még magasabb lesz, és körülbelül 200 kcal / 100 g lesz.

rángatózó

Készítsünk szárított bogyókat otthon. Ehhez öntjük szirupot (a víz és a cukor aránya 1: 1), és főzzük, amíg el nem kezdnek. Távolítsuk el a hőből, hagyjuk lehűlni, és pergamenpapírral borított sütőlapra tegyük. Helyezzük a sütőbe, előmelegítve 60 ° C-ra, és 3 órán át inkubáljuk. Ezután kivonják a sütőből, megváltoztatják a pergamentet és 4-6 órán át szárítják ugyanazon a hőmérsékleten. A főzés után az áfonyás kalória-tartalom 280 kcal / 100 g-ra emelkedik.

Morse

A szitán 500 gramm gyümölcsöt dörzsölünk. A kapott gyümölcslé marad, és a préselt pépet 160 g granulált cukorral összekeverjük, 1,5 liter vizet adunk hozzá, forraljuk és 5 percig főzzük. Hagyjuk lehűlni és főzzük, majd szűrjük, öntsük bele a gyümölcslé és jól keverjük. Amikor ezt a receptet áfonyából készítjük elő, a kész ital kalóriatartalma 39–40 kcal / 100 ml lesz. Ha a cukrot mézzel helyettesítik 40 g / 1 l víz és 200 g bogyók arányában, akkor a termék energiaértéke 100 ml-re 16,5 kalóra csökken.

zselé

Forraljuk fel 1,4 liter vizet, öntsünk 3 csésze áfonyás gyümölcsöt és 1 csésze cukrot. Forralás után 5 percig főzzük. Hagyja beönteni, szűrni, és tegye vissza a kapott kompót. Külön tenyésztett 5 evőkanál. l. keményítőt kis mennyiségű hideg vízben, jól keverjük, hogy homogén szuszpenziót kapjunk. Amikor a kompót forr, a keményítő keveréket vékony folyadékba öntsük állandó keverés közben, hogy a vérrögök képződjenek. Adj csókot, hogy forraljuk, anélkül, hogy megállnánk. Hideg fogyasztást.

Az áfonya zselé főzésénél a szokásos kompót kalóriatartalma jelentősen megnövekszik - akár 58 kcal / 100 ml. Ez a keményítő hozzáadásának köszönhető, amely zselatikus formát ad neki, de szinte tiszta szénhidrát, és ezért a megnövekedett mennyiségű extra "üres" kalória beszállítója.

zselé

1 evőkanál. l. zselatin 200 ml forralt vízben (vagy a csomagoláson található utasítások szerint), és hagyjuk megduzzadni. A csészékből 1 csésze bogyót és ½ csésze granulált cukrot öntsünk 500 ml forró vízbe, 2-3 percig forraljuk. Hagyjuk enyhén lehűlni, és szűrjük át egy szitán, majd őröljük. Még egyszer forraljuk fel, távolítsuk el a hőből. Öntsük a duzzadt zselatint, alaposan keverjük össze a teljes feloldódásig. A fagyasztáshoz hűtőszekrényben hűtött formákba öntjük.

Az áfonya zselé főzésénél a kész étel kalóriatartalma, amely zselészerű formájú, mint a zselé, valamivel alacsonyabb lesz - csak 49,6 kcal / 100 ml. A zselatin fehérje termék. A viszonylag magas kalóriatartalma ellenére az étrendi szempontból előnyösebb, mint a keményítő, mivel kalóriái nem „üresek”.

pite

Beat 3 tojást és 100 g cukrot, adjunk hozzá 250 ml tejet és 100 g előolvasztott vajat, alaposan keverjük össze. Különben 250 g lisztet és 1 teáskanál keverjük össze. sütőport, öntsük a tojás-tej keveréket, és keverjük össze újra, amíg nem homogén. 100 g friss vagy fagyasztott (nem felolvasztó) áfonya gyümölcsöt öntenek keményítőbe (1 evőkanál elegendő), majd a tésztába helyezik és óvatosan összekeverik. Tegyük a masszát zsírba, és liszttel meghintjük, 180 ° C-ra előmelegített sütőbe helyezzük. Sütjük 1 órán át, ellenőrizze a teszt készségét egy fogpiszkálóval (száraz legyen). Az elkészített torta áfonyás töltelékkel finom textúra és eredeti savanyú ízű. Energiaértéke 286,9 kcal / 100 g.

Tápérték

Az áfonya értékes forrása a nagy mennyiségű tápanyagnak, ami az alacsony kalóriatartalmú tartalom mellett nagyon népszerű élelmiszertermék. A bogyók összetétele pektikus anyagok, különböző szerves savak, diétás rostok, mono- és diszacharidok, hamu, sok vitamin, ásványi anyag és más makro- és mikrotápanyagok. Jelenlétük az északi citrom nyilvánvaló előnyeit jelzi az emberi egészségre.

Fehérjék, zsírok, szénhidrátok

Az áfonya gyümölcsöt nem csak frissen, hanem feldolgozott formában is fogyasztják. Mivel a bogyók kalóriatartalma bármilyen feldolgozás eredményeként változik, a benne lévő fő makroszintű anyagok tartalma is változó. Így a BZHU száma 100 g-ban a bogyók állapotától függően a következő lesz:

• fehérjék - 0,5 g;
• zsír - 0,2 g;
• szénhidrátok - 3,7 g

• fehérjék - 0,5 g;
• zsír - 0,2 g;
• szénhidrátok - 3,9 g

• fehérjék - 0,1 g;
• zsír - 1,4 g;
• szénhidrátok - 76,5 g

• fehérjék - 2,5 g;
• zsír 0,55 g;
• szénhidrátok - 57 g

Fontos! Nem szabad elfelejtenünk, hogy a BZHU tartalma, mint a természetes formájú áfonya kalóriatartalma, amely friss vagy feldolgozott cukor és más összetevők hozzáadása nélkül, nettó tömegben változatlan marad. A szárítás (a nedvesség elpárologtatása) vagy a tiszta víz felszívódása csak a fő makroelemek koncentrációját változtatja meg, de semmilyen módon nem befolyásolja az arányukat.

Makró és nyomelemek

A makro- és mikroelemek gazdagsága az „északi citromot” a természetes gyógyszerekhez hasonlítja. Ezek a bogyók különösen gazdag olyan fontos elemekben, mint:

• kálium - javítja a szív és a vázizomzat működését, ami funkcionálisan kapcsolódik a nátriumhoz, mellyel kölcsönhatásba lép, ami hozzájárul a membránpotenciál kialakulásához, az izomösszehúzódások előfordulásához, a savas bázis fenntartásához és a vízegyensúly normalizálásához;
• a nátrium funkcionálisan kapcsolódik a káliumhoz, és elvégzi a fenti műveleteket;
• a magnézium az enzimatikus reakciók jelentős részének kofaktora, támogatja az idegrendszer és a szívizom normál állapotát, értágító hatású, növeli a bél motoros aktivitását, serkenti az epe kiválasztását;
• Kalcium - szabályozza a véralvadást és a különböző intracelluláris folyamatokat, beleértve a hormonkiválasztást, az izomösszehúzódást és másokat;
• foszfor - erősíti a csont és a fogszövet;
• vas - javítja a vérszámot, növeli az oxigénellátást a sejtekhez.

Az áfonya gyümölcs egyedülálló tulajdonságait nem csak az ásványok, hanem bizonyos specifikus anyagok tartalma határozza meg. Így az áfonyákban lévő benzoesav nemcsak kiváló antiszeptikus, hanem nagyon sikeresen küzd a Helicobacter pylori baktériummal, amelynek jelenléte a gyomorban a gyomor- vagy fekély kialakulását és súlyosbodását okozza. Ez a bogyó azonban csak profilaxisra használható, mivel ilyen betegségek jelenlétében ellenjavallt.

Ezenkívül a benzoesav fokozhatja az antibiotikumok hatékonyságát, és komplex kezelésben ajánlott az eredmények kézhezvételének felgyorsítása érdekében. További antimikrobiális védelmet biztosítanak az áfonya gyümölcsökben lévő tanninok és fenolok, amelyek ebben a növényben több, mint bármely más bogyóban. A fenol kifejezett bakteriosztatikus és baktericid tulajdonságokkal rendelkezik, amelyek segítenek a különböző fertőző betegségek kezelésében.

Az urszolsav egy másik értékes komponense a terméknek. Előnyei az inzulintermelés stimulálásával történő metabolizmus normalizálása. Éppen ezért az áfonyalé és a gyümölcsitalok használata ajánlott a cukorbetegség jelenlétében. Ezenkívül ezeket az italokat egészséges embereknek ajánljuk, mivel az energiaellátás nem rosszabb, de ugyanakkor nem adnak mellékhatásokat, amelyek a koffeintartalmú termékekre jellemzőek.

vitaminok

Az amerikai orvosok az áfonyákat az ember számára leghasznosabb termékek listájához adták. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy gyümölcsei hatalmas mennyiségű vitamint tartalmaznak, amelyek kedvező hatást gyakorolnak a testre:

• C - segít a kapillárisok megerősítésében, az egyik fő résztvevője a nemspecifikus immunitás kialakulásának folyamatában;
• K - a fehérjeszintézist biztosító vitaminok csoportja, amely nélkül lehetetlen a megfelelő véralvadási szint fenntartása (véralvadás);
• Az A és a β-karotin a legerősebb antioxidáns, különösen a peroxid stressz alatt álló emberek számára, amelyek krónikus betegségek, nem megfelelő étrend, öregség stb.
• E - fontos antioxidáns és antihypoxáns, amely nem csak védi a sejtmembránokat az oxidatív károsodástól, hanem stabilizálja a mitokondriális membránt, és ezáltal a sejtek oxigénfogyasztása gazdaságos;
• B1 - felgyorsítja az anyagcsere folyamatokat, támogatja a szív, az idegrendszer, az emésztő- és a hormonrendszerek normális működését;
• B2 - részt vesz az eritrociták és antitestek képződésében, szabályozza a személy növekedését, reprodukciós funkcióit és a pajzsmirigy aktivitását;
• B6 - serkenti az anyagcserét, szabályozza a fehérje emésztését, felgyorsítja a vérsejtek termelését és a hemoglobint, biztosítja a sejtek egyenletes ellátását glükózzal;
• B9 - különböző metabolikus folyamatok résztvevője, serkenti az aminosavak szintézisét;
• PP - részt vesz a redox reakciókban, elősegíti az enzimek képződését, felgyorsítja a lipidek és szénhidrátok cseréjét a sejtekben.

Ezek a gyógyító tulajdonságok és az alacsony kalóriatartalmú áfonyák elősegítik az egészséget, megőrzik a fiatalokat és a test karcsúságát. Javasoljuk, hogy az étrendbe minden ember, életkorától és egészségi állapotuktól függetlenül, szerepeljen. Csak a gyomor-bél traktus szerveinek egyéni intoleranciája vagy akut gyulladásos folyamata válhat „északi citrom” alkalmazásának ellenjavallatává. Mindenesetre, ha bármilyen kétség merül fel, konzultálnia kell egy orvossal vagy egy táplálkozási szakemberrel, valamint figyelemmel kell kísérnie a szervezet reakcióját a bogyók étkezését követően.

http://pohudejkina.ru/kalorijnost-klyukvy.html

Előny, kár, kalória-áfonya 100 grammra

Kalória friss áfonya 100 grammnál 26 kcal. 100 g bogyók tartalmazzák:

Az áfonya gazdag vitamin- és ásványi összetételű. Összetételét B1, B2, B6, C, E, PP, ásványi anyagok, kalcium, kálium, magnézium, vas, foszfor képviseli.

Kalóriaszárított áfonya 100 grammonként

A szárított áfonyák 100 grammonkénti kalóriatartalma 307,9 kcal. 100 g termékben:

A szárított áfonya B, E, C, PP, ásványi anyagok, mangán, nátrium, kálium, kalcium, foszfor, cink, réz, szelén, vas, magnézium vitaminokkal telített. A könnyen emészthető szénhidrátok nagy mennyisége miatt a készítmény a fogyás és a diéta során ellenjavallt.

Kalóriaszárított áfonya 100 grammonként

Kalóriaszárított áfonya 100 g 280 kcal. 100 g-os adagolás esetén:

• 2,6 g fehérjét;
• 0,55 g zsírt;
• 57 g szénhidrátot.

A szárított áfonyák hasznos tulajdonságai az anyagcsere zavarok megelőzésére, diathesis, megfázás. A gyors szénhidrát telítettség miatt a szárított bogyókat a gyomor, a máj, a hasnyálmirigy, a belek gyulladásos folyamatai során el kell hagyni.

Az áfonya kalóriája cukorban 100 grammban

Kalória áfonya cukorban 100 gramm 188 kcal. 100 gramm édességekből álló tálcán:

Az áfonya cukorban való főzéséhez:

• alaposan öblítsük 100 g friss bogyós gyümölcsökkel;
• cukorszirupot készítünk 50 g cukrot 2 evőkanál vízzel feloldva és a keveréket forraljuk;
• az áfonyákat mindkét oldalon a kapott meleg szirupban mártják, majd gyorsan porcukorral összeragadnak (összesen 65 g por alakú lesz);
• a bogyókat szárítjuk.

A fagyasztott áfonya kalóriatartalma 100 grammonként

A fagyasztott áfonya kalóriatartalma 100 gramm 18 kcal. 100 g bogyós adagokban:

• 0,5 g fehérjét;
• 0 g zsír;
• 3,9 g szénhidrát.

Emlékeztetni kell arra, hogy fagyasztva az áfonya elveszíti a vitaminok és ásványi anyagok jelentős részét. Ezt a terméket széles körben használják sütemények, torták, piték és más édes liszt termékek előállítására.

Áfonya előnyei

Az áfonya következő előnyei ismertek:

• áfonya C-vitaminnal telített, ami szükséges az immunrendszer erősítéséhez, a megfázás megelőzéséhez;
• a friss bogyós gyümölcsök rendszeres használata csökkenti a varikózus vénák és az aranyér kockázatát;
• az áfonya-aminosavak elengedhetetlenek az érrendszer rugalmasságának fenntartásához;
• egyes tanulmányok megerősítették a bogyó előnyös tulajdonságait a gyomorrák megelőzésére;
• A fejfájás fájdalmas tüneteinek csökkentése érdekében az áfonyás kompressziókat használják;
• Az égési sérülések kezelésére szolgáló áfonya kenőcsök rendkívül hatékonyak;
• áfonyalé lecseng és frissíti a bőrt.

Hurt áfonya

Meg kell tagadni az áfonya használatát:

• egyéni intolerancia bogyók;
• élelmiszer-allergia;

• szoptatáskor és 3 év alatti gyermekeknél;
• ha a gyomornedv savtartalma megnő;
• fogászati ​​megbetegedések esetén: az áfonya savakkal telített, amely elpusztítja a fogzománcot. Ezért a bogyók ivása után ajánlott vízzel öblíteni a száját.

http://horoshieprivychki.ru/kalorijnost/kalorijnost-kljukvy

Kalória áfonya különböző formában

Mindenki ismeri az áfonya előnyös tulajdonságait. Az ilyen csemege segít az emberi testnek, hogy megbirkózzon a különböző betegségekkel, és kevésbé beteg legyen, emellett a vörös gyümölcsöknek is csodálatos íze van. Frissen és fagyasztva fogyaszthatók, valamint gyümölcsitalokat, teákat, teasüteményekhez, tortákhoz és süteményekhez adnak. Ha azonban figyelemmel kíséri az egészségét és a súlyát, valószínűleg részletesebb tájékoztatást szeretne kapni a termék kalóriatartalmáról és előnyös tulajdonságairól.

Gyógyító tulajdonságok

Mindenki tudja, hogy az áfonya nagy antibiotikum. Hatékonyan segít a különböző gyulladások, nefritisz, cystitis és nőgyógyászati ​​betegségek kezelésében. Ezen túlmenően a bogyó óriási mennyiségű antioxidánsot tartalmaz - még ennél is több, mint a szőlő, cseresznye, eper, körte, alma és más gyümölcs. Hasznos továbbá áfonya alkalmazása gyomorhurut, gyomor-bél traktus alacsony savtartalma, varikózus vénák, colitis, hasnyálmirigy gyulladása esetén.

Az áfonya helyreállítja az emésztőrendszer megfelelő működését, javítja az étvágyat, eltávolítja a szervezetből a felesleges folyadékot, és pozitív hatással van a szív- és érrendszerre. De ez nem minden, a mágikus bogyók hasznos tulajdonsága. Az áfonya is képes:

• a Staphylococcus aureus kialakulásának megakadályozása;
• csökkenti a reumás szövődmények kockázatát;
• angina kezelése, bőrbetegségek;
• megakadályozza a húgyúti fertőzések előfordulását;
• növelje az antibiotikumok hatását, növelje az abszorpciót;
• gyulladáscsökkentő és gyulladáscsökkentő hatásokat biztosítanak.

Az áfonya rendszeres fogyasztása javítja az immunitást, és így védi a testet számos vírus és fertőzés ellen. Ezt a bogyót félelem nélkül meg lehet enni a felnőttek, a gyermekek, a terhes nők és az állatok számára.

A használat ellenjavallatok

Annak ellenére, hogy az áfonyáknak sok hasznos tulajdonságuk van, egyesek még mindig nem megfelelőek. Tehát a hatvan évesnél idősebbek nem ajánlják vissza a bogyót. A gyomor magas savasságú emberek számára nem is lehet áfonyát enni, mert a bogyós gyümölcslé csak irritálja a már sérült nyálkahártyát.

Még az áfonyák túlzott fogyasztása is gyomorégést és még a fogzománc megsemmisítését is kiválthatja, ezért légy óvatos, és kövesse az ilyen bogyók étkezésének mértékét.

Kalória bogyók különböző formában

Természetesen az áfonya diétás termék. Azonban, ha rendszeresen eszik zsemlét áfonyával, a fogyás nem valószínű. Ezért mindig emlékezz arra, hogy különböző típusú áfonyákkal különböző kalóriák vannak:

• friss bogyós gyümölcsök - 26-28 kcal / 100 gramm;
• szárított (szárított) - 308 kcal / 100 g;
• fagyasztva - 17 kcal / 100 g.

A szárított áfonya kalóriatartalma csaknem tizenegyszer magasabb, mint a friss vagy fagyasztott bogyóké. Ez minden bizonnyal érdemes megjegyezni azok számára, akik figyelik a súlyukat.

Most vegye figyelembe a bogyók táplálkozási értékét a különböző ételekben is, 100 gramm súlyonként:

• gyümölcslé - 46 kcal;
• mors - 41,08 kcal;
• Kissel - 53 kcal;
• hab - 140 kcal;
• mártás - 101 kcal;
• smoothie - 21 kcal;
• pite - 390 kcal;
• Áfonya cukorral - 187 kcal.

Amint láthatod, ha áfonyalé vagy gyümölcslé főzsz, nem tudsz aggódni a derékban lévő extra centiméterekkel. Ugyanakkor nemcsak finom snacket, hanem vitaminokat is kapsz, amelyek értékesek a szervezet számára.

Lehet-e fogyni az áfonyákon?

A 100 gramm friss bogyók tápértéke csak 26 kalória - ez csak egy százaléka a felnőttek napi kalóriájának. Éppen ezért az áfonyákat a táplálkozási szakemberek szeretik és mindenütt használják.

Továbbá kifejlesztették egy speciális áfonya diétát. Keretén belül minden nap reggel egy üres gyomorban kell inni egy pohár vörösáfonya gyümölcslét, vagy enni egy maréknyi friss bogyós gyümölcsöt, és csak ezt követően menni reggelire. Ebben az esetben az étrendtől el kell távolítani az összes káros, magas kalóriatartalmú edényt: sült, túl sós, lisztet és hasonlókat. Ne feltételezzük, hogy egy pohár bogyós gyümölcslé csodát hoz létre, és a test nem veszi észre a sült burgonya vagy csirke hatalmas részét.

Receptek áfonya diétához

Egészséges saláta

A négy adag elkészítéséhez 200 gramm friss sárgarépát, 150 gramm reteket, 100 gramm apróra vágott zellergyökőt, kb. 300 gramm friss vagy fagyasztott áfonyát, csipetnyi csipet kell. Alaposan öblítse le a bogyókat és őrölje őket egy pürére. Adjunk hozzá néhány cukrot a bogyókhoz, alaposan keverjük össze a masszát, amíg sima és fél órát hagyunk. Ekkor készítsük el a zöldségeket, reszeltük őket durva reszel, keverjük össze és szezonozzunk valódi áfonyamártással.

http://eda-land.ru/yagody/klyukva/kalorijnost/

vörösáfonya

Az áfonya egy bogyó, egy örökzöld kúszó cserjés gyümölcse, amely az északi félteke nedves, gyakran mocsaras talaján gyakori. Az áfonya „Сranberry” nevet kapta annak a virágnak köszönhetően, amely hasonlít a daru nyakára és fejére. A vörös bogyók gömb alakúak, ellipszoid vagy oválisak, kifejezett savanyú ízűek és friss illata.

Az Egyesült Államok és Kanada a legszélesebb körű ültetvényeket az áfonya termesztésére, az áfonyákat a skandináv országokban, Fehéroroszországban és Karéliaban termesztik. Néhány áfonya-típusnak van egy légkamrája a bogyók belsejében, így nem vetnek bele vízbe, ami nagyban megkönnyíti a betakarítást. Az ültetvényterület vízzel van feltöltve, speciális vízzel habosítva, érett bogyók jönnek ki, és a víz felszínéről válogathatók.

Kalória áfonya

A kalória áfonya 26 g / 100 g termék.

Az áfonyák összetétele és előnyös tulajdonságai

Az áfonya bogyók előnyös tulajdonságai szó szerint elterjedtek az egész testre. A vörösáfonya csökkenti a carious folyamatok kialakulását, a bogyót már régóta használják természetes beavatkozásként a skorbuszra. Az áfonyák emészthetetlen élelmi rostot tartalmaznak, amely óvatosan megtisztítja a beleket és segít eltávolítani a méreganyagokat és salakokat. Az áfonya antioxidánsokban gazdag, ursolsav, amely felelős az izomszövet (kalorizátor) stabil növekedéséért. Az áfonyáknak az a tulajdonsága, hogy lassítják az ateroszklerózis kialakulását, és urószeptikusak, az egyetlen bogyó látható a cystitisben. Az áfonya összetételében olyan anyagok vannak, amelyek megakadályozzák az E. coli kötődését a húgyhólyag falához (ami a cystitis kialakulásának oka). Az áfonya használata ajánlott a húgyúti rendszer minden fertőző betegségére. Áfonya ásványi anyagokban gazdag, tartalmaz B, A, C, E vitaminokat, csökkenti a vércukorszintet, és hozzájárul a kényelmes fogyáshoz.

Hurt áfonya

A friss áfonya túlzott fogyasztása hátrányosan befolyásolhatja a fogzománc állapotát, nem ajánlott a magas savasságú gyomorfekély és gyomorfekély diagnosztizálására. A bogyós gyümölcsök vörös színe olyan termék, amely allergiás reakciókat okozhat. Az áfonya antiszeptikus és vírusellenes hatású, a bogyókat megfázásra és megelőzésre használják szezonális megfázás során.

Áfonya szedés és tárolás

Áfonya vásárlásakor figyelni kell a bogyók szárazságára és intaktitására, a rothadás jeleinek hiányára és a penész jelenlétére, a friss áfonya nem szeletelve. A fagyasztott bogyókat úgy kell önteni, hogy egy vagy több csomót nem képeznek. A friss áfonya tiszta hideg vízzel tölthető, és ebben az állapotban egy hónapig szobahőmérsékleten és legfeljebb hat hónapig tárolható a hűvös (pincében). Az érett friss áfonya fagyasztva van, és egy rétegben egy sík felületre terjeszkedik, majd zacskókba vagy műanyag edényekbe szórjuk. A fagyasztott bogyók 12-20 hónapig megőrzik ízüket és előnyös tulajdonságaikat.

Áfonya főzés közben

Áfonyát nyersen használnak a zöldség- és gyümölcssaláták, a hideg előételek és a desszert dekorációk kiegészítéseként. Az áfonya gyümölcslevekből, gyümölcsitalokból, zselékből, kompótokból, mártásokból és bogyókból készült kitűnő töltésnek tekinthető a sütéshez és a húshoz, a töltelék töltelékének alapja, mindenki áfonyát szeret, cukorkal, áfonya lekvárral és dzsemekkel. Az áfonya zselét, habokat, tinktúrákat, likőröket és más alkoholmentes italokat készít.

Az áfonya előnyeiről bővebben lásd az élő egészséges TV-programot.

http://www.calorizator.ru/product/berry/cranberry

FitAudit

Site FitAudit - a napi táplálkozási ügyek segédje.

Az igazi élelmiszerekkel kapcsolatos információk segítenek Önnek fogyni, izomtömeget szerezni, javítani az egészségét, aktív és vidám emberré válni.

Sok új terméket találsz magadnak, megtudd, milyen előnyei vannak, távolítsd el a táplálkozásból azokat a termékeket, amiket eddig még soha nem ismertél.

Minden adat megbízható tudományos kutatáson alapul, mind az amatőrök, mind a profi táplálkozók és sportolók számára.

http://fitaudit.ru/food/114786/calories

Calorie Cranberry. Kémiai összetétel és tápérték.

Táplálkozási érték és kémiai összetétel "Cranberry".

Energiaérték vörösáfonya 28 kcal.

• Üveg 250 ml = 145 gr (40,6 kcal)
• Üveg 200 ml = 115 gr (32,2 kcal)

Fő forrás: I. M. Skurikhin és az élelmiszerek kémiai összetétele. További részletek.

** Ez a táblázat a felnőttek vitaminok és ásványi anyagok átlagos arányát mutatja. Ha szeretné megismerni a szabályokat, figyelembe véve a nemét, életkorát és egyéb tényezőit, akkor használja az "Egészséges táplálkozásom" alkalmazást.

Termék számológép

A termék kalóriaelemzése

A fehérjék, zsírok és szénhidrátok aránya:

Hasznos kulcsfontosságú tulajdonságok

Mi a hasznos áfonya

• A C-vitamin részt vesz a redox reakciókban, az immunrendszer működése elősegíti a vas felszívódását. A hiányosság lazasághoz és vérzéshez vezet, az orrvérzés a megnövekedett permeabilitás és a vér kapillárisok törékenysége miatt.
• A H-vitamin szerepet játszik a zsírok, a glikogén, az aminosav-metabolizmus szintézisében. Ennek a vitaminnak a nem megfelelő bevitele a bőr normál állapotának megszakításához vezethet.
• A kobalt a B12-vitamin része. Aktiválja a zsírsav-metabolizmus és a folsav metabolizmus enzimeit.
• A mangán részt vesz a csont és a kötőszövet kialakulásában, az enzimek része, amelyek az aminosavak, szénhidrátok, katecholaminok metabolizmusában részt vesznek; szükséges a koleszterin és nukleotidok szintéziséhez. A nem megfelelő bevitelhez a növekedés késleltetése, a reproduktív rendszer zavarai, a csont törékenységének növekedése, a szénhidrát és a lipid anyagcsere rendellenességek jelentkeznek.

még mindig elrejti

Teljes útmutató a leghasznosabb termékekhez, amelyeket az "Egészséges táplálkozásom" alkalmazásban láthat.

• legfontosabb
• A termékek összetétele
• A gyümölcsök és bogyók összetétele
• "Cranberry" kémiai összetétele

Címkék:vörösáfonya kalória 28 kcal, kémiai összetétel, tápérték, vitaminok, ásványi anyagok, milyen hasznos Cranberries, kalóriák, tápanyagok, hasznos tulajdonságok Áfonya

Az energiaérték vagy a kalóriaérték az az emberi testben felszabaduló energiamennyiség, amely az emésztési folyamat során az élelmiszerből származik. A termék energiaértékét kilo-kalóriában (kcal) vagy kilo-joulesben (kJ) mérjük 100 g-ra. termék. Az élelmiszer energiaértékének mérésére használt kalóriát „élelmiszer-kalórianak” is nevezik, ezért a kalóriatartalom (kiló) kalóriában történő megjelölésekor a kiló előtagot gyakran elhagyják. Az orosz termékek energiaértékének részletes táblázatai itt találhatók.

Tápérték - a szénhidrátok, zsírok és fehérjék tartalma a termékben.

Az élelmiszertermék tápértéke az élelmiszertermék tulajdonságainak kombinációja, amelynek jelenlétében a szükséges anyagok és energia fiziológiai emberi igényei kielégítőek.

Vitaminok, szerves anyagok, amelyek kis mennyiségben szükségesek az emberek és a legtöbb gerincesek étrendjében. A vitaminok szintézisét általában növények, nem állatok végzik. A napi vitamin-szükséglet csak néhány milligramm vagy mikrogramm. A szervetlen anyagokkal ellentétben a vitaminokat erős fűtés elpusztítja. Sok vitamin instabil és "elveszett" a főzés során vagy az élelmiszer feldolgozásakor.

http://health-diet.ru/base_of_food/sostav/142.php

Áfonya kalória 100 grammonként

Az áfonyák összetétele és előnyös tulajdonságai

Szóval mi az áfonya használata? Vitaminok áfonyában. Kedves olvasóink, ez az információ az áfonya hasznos és gyógyító tulajdonságairól ma. Áfonya eszik javítja az étvágyat és az emésztést. Ebben a formában az áfonyák tökéletesen megmaradnak és felhasználhatók, valamint frissek. Végül is, az áfonya a testünk számára szokatlanul hasznos bogyó.

A kalória áfonya 26 g / 100 g termék.

Az élénk színű és nagyon savanyú íz mellett az áfonya rendkívül magas vitamin-tartalommal különböztethető meg más bogyóktól, amelyek nagyon erős antioxidánsok.

Áfonya 4-5% cukrot tartalmaz (főként glükóz és fruktóz). Ezen túlmenően, a természetbeni ajándékokban a tápanyagok tökéletesen kiegyensúlyozottak és könnyen emészthetőek.

Az áfonya bogyók diuretikus és baktericid hatásúak, és hasznosak a pyelonefritiszben. Áfonya lekvár és áfonyalé különösen hasznos a téli-tavaszi időszakban. Az áfonya termékek kiváló eszközek a immunitás javítására, valamint a vitaminhiány kialakulásának megakadályozására.

Hatékony a húgyúti fertőzések, a gyomor és az ínybetegségek kezelésében. Az áfonyákban levő proantocianidin nem teszi lehetővé a patogén baktériumok felszabadulását a szervezetben. A friss áfonya és a lé felhasználható a rák és a szív és az erek betegségeinek megelőzésére. De még mindig szükség van az óvintézkedések betartására, és nem az áfonyákkal való visszaélésre.

Kalória áfonya

A világ egészségügyi szakemberei hajlamosak azt hinni, hogy az áfonyáknak minden egyes ember étrendjének szerves részévé kell válniuk, aki az élet teljes élményét szeretné megtapasztalni és a lehető legegészségesebb legyen. Oroszországban nő, főleg a mocsarakban, ahol összegyűjtik. Az áfonya tea az egyik első segítője a magas hőmérsékleten.

Áfonya kár és ellenjavallatok

Az izraeli kutatók azt találták, hogy az áfonyák nagyon hasznos szerves anyagot tartalmaznak - tannint, amely összehúzódó hatású. Az áfonyát rendkívül hasznos bogyóknak tekintik, vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag, amely óriási mennyiségű antioxidánsot tartalmaz.

Ezenkívül nem titok, hogy bárkának az áfonya baktericid és gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkezik, amelyek nemcsak a megelőzéshez, hanem számos betegség kezeléséhez is hozzájárulnak. Ugyanakkor a kész bogyóban a tápanyagok jelentős része megmarad, egy bizonyos százalékos nedvességtartalommal, ami a szárított áfonyákat meglehetősen lédúsvá teszi, és ízlése telítettebb.

A szárított áfonyák vonzó megjelenésűek, egyáltalán nem ragadnak össze. Rugalmas, nem törékeny szerkezetének köszönhetően a termék technológiai feldolgozása, szállítása és tárolása jelentősen egyszerűsödik.

Calorie Cranberry. Kémiai összetétel és tápérték

Ne feledje, ha fagyasztott friss áfonyát fagyaszt be, majd leolvasztja, akkor ugyanazon a napon kell enni - a felolvasztott bogyó gyorsan elveszíti gyógyító képességeit.

A szárított áfonyák gasztronómiai tulajdonságai szokatlanul magasak. A szárított áfonyákat általában önálló edényként fogyasztják, valamint süteményekhez és salátákhoz adják hozzá, ezzel vitaminokkal telítve.

Az igazság az, hogy itt nem olyan széles körben elterjedt - az orosz nép inkább cukortartalmú cukrot szeretne.

Szélességeinkben az áfonya gyakori bogyó, melyet gazdag élénkvörös színű és páratlan édes-savanyú íz jellemez. Ha szárított áfonyát szeretne készíteni, gondosan meg kell közelítenie az előkészítő folyamatot is. A friss áfonya megvásárlásának vagy betakarításának legjobb ideje szeptember vége.

Mit kell főzni áfonya

A kész aszalt áfonyát jól tárolják, anélkül, hogy elveszítenék tulajdonságaikat. Például a népi gyógyászatban ezt a terméket a máj, a vesék és a hasnyálmirigy betegségeire ajánljuk. Különösen bebizonyosodott, hogy ez a gyógyszer gyulladáscsökkentő, antiszeptikus, gyulladáscsökkentő, vérnyomáscsökkentő, szklerotikus és szcintilla elleni hatású.

Ez a táblázat a felnőttek vitaminok és ásványi anyagok átlagos arányát mutatja. Vitaminok, szerves anyagok, amelyek kis mennyiségben szükségesek az emberek és a legtöbb gerincesek étrendjében.

2 cm átmérőjű. A friss áfonya fényes őszi bogyó jellegzetes savanyú ízű. A friss áfonya fő értéke a gazdag vitamin-összetételében van, mert a C-vitamin mennyisége szerint gyakorlatilag nem alacsonyabb a citrusféléknél.

A friss áfonya a leghasznosabb, de nagyon hosszú ideig nem tárolják, ezért jobb, ha hosszú ideig tárolják őket.

A főzés során a friss vagy fagyasztott áfonyát különféle gyümölcs koktélok, habok és mártások készítésére, valamint süteményekhez adják.

Valószínűleg mindenki egyetért velem, hogy az áfonya egyszerűen pótolhatatlan bogyó az egészségünkért.

Most már nem túl késő vásárolni, októberben eléri a maximális érettséget, és ezért a legnagyobb mennyiségű hasznos anyagot tartalmazza. Az áfonyákat általában szeptemberben vagy októberben szüretelik.

Az áfonya betakarítása az első fagy alatt folytatódik. A tavaszban áfonya is megtalálható, amikor a hó jön le. Általában kézzel szedik.

A mandulák áfonyás gyulladása

Sokan tudnak róluk. A leghasznosabb az áfonya, amelyet szeptemberben gyűjtöttek össze. Az áfonya értéke és előnye, hogy ez a bogyó természetes antioxidáns, amely megvédi a sejteket a regenerációtól és a testünktől a betegségektől és az öregedéstől.

Ásványok és nyomelemek. Az antioxidánsok mellett az áfonya ásványi anyagokban gazdag, nagy mennyiségben tartalmaz káliumot, magnéziumot, vasat, mangánt.

Az áfonyákban megtalálhatók az alumínium, a cink, a foszfor, a nátrium, a króm, a molibdén, a nikkel és a test számára egyaránt fontos elemek.

Az áfonya flavonoidokat is tartalmaz, amelyek befolyásolják az immunrendszert, szabályozzák a gyulladásos folyamatokat, javítják hajóink működését, valamint a tanninokat és a rostokat.

A tiszta, érett bogyókat egyszerűen vékony réteggel terjesztheti az erkélyre, fedje fel a tetejét egy vastag ruhával, és néhány hónapig tökéletesen tárolja az áfonyát. Először is, az áfonyákat meg kell zúzni, eltávolítani az összes elrontott és éretlen gyümölcsöt. A gyűrött bogyók üzletbe kerülnek, egyszerre használhatók, hegesztett gyümölcslével vagy csókkal.

Áfonyát eszünk. Egyébként a kiváló gasztronómiai érdemek mellett fontosak a szárított áfonyák hasznos tulajdonságai is. Az áfonya előnyei az idegrendszer és az izmok számára. Ezért a vörösáfonya nélkülözhetetlen a vírusos és bakteriális fertőzések időszakában.

Kalória és egészséges tulajdonságok - áfonya

Az embereknek sok neve áfonya, például: Vesnyanka, zhuravikha, hóvirág. Ez a növény még nemzetközi névvel is rendelkezik, amely szó szerinti fordításban "mocsári savanyú labda", és hasznos tulajdonságokkal rendelkezik. A név maga latinul - Ohococcus palustris Pers.

Áfonya örökzöld. Ez a cowberry családhoz tartozik, és főleg a mocsaras vidéken él. 80 cm hosszú, vékony és kúszó. Az áfonya levelek hosszúkásak és oválisak, meglehetősen kis méretűek. Áfonya levelek fehéresek az alsó részén, éppen ellenkezőleg - sötétzöld.

A kedvező tulajdonságokkal rendelkező áfonya virágzás májustól júliusig tart. A piros-rózsaszín színű virágokat 2-4 darab köpenyes virágzatban gyűjtötték össze, vannak olyan esetek, amikor egy virágzatban akár 6 virág is lehet.

Az áfonya bogyók kis gömb alakúak és piros színűek. Az áfonya szeptemberre közelebb ér, de hat hónapig lehet betakarítani: ősztől tavasszal.

Az a tény, hogy szeptemberben a bogyók kemények, csak idővel lágyabbá válnak, ezért az áfonya eltarthatósági ideje olyan hosszú. Az első fagy után a bogyó édesebb lesz. Ezért jobb az áfonyákat a hidegben tárolni. Általában a legfinomabb áfonya "hó".

Már télig áfonya, és a téli fagyok után nagyon finom és édes. De sajnos, egy ilyen ízletes bogyó tél után nagyon kevésben tárolódik, bár az áfonya minden előnyös tulajdonsága megmarad.

Hasznos tulajdonságai áfonya

Az áfonyákat „a természeti kamrának” nevezik. Ez a név tényleg megérdemli az áfonyát. Az áfonya előnyös tulajdonságai egyediek. Az áfonya meglehetősen magas cukortartalmú, főként glükóz és fruktóz, amelyek tartalma 6%.

A szénhidrátok mellett az áfonyák nagy mennyiségben tartalmaznak szerves savakat, mint például citromsav, benzoesav, oxoglutarikus, kvinikus, amelyek az áfonya előnyös tulajdonságait mutatják. A C, K, PP, B1 és B2 csoport vitaminjai; pektinek, nitrogén és tanninok, ursolikus és oleanolsavak, illékony termelés és bioflavonoidok - ez nem teljes listája az áfonyák hasznos elemeinek és hasznos tulajdonságainak.

A kálium, a kalcium, a magnézium, a jód, a vas, a réz, az ezüst, a bárium, az ólom, a foszfor és a mangán magas szintje is az áfonya egyik leghasznosabb bogyója.

Az áfonya előnyös tulajdonságai a lehető legnagyobb mértékben megőrzik a fagyasztott és szárított formában a benzoesav magas szintjét.

Az áfonyát az orvostudományban használják, mert baktériumölő, lázcsillapító és szomjúsággátló hatású (áfonya előnyös tulajdonságai).

Széles körben alkalmazzák az urogenitális rendszer, a gyomor-bél traktus kezelésére, a koleszterin kiválasztódására a testből, és megakadályozza a koleszterin plakkok kialakulását.

Az áfonya tanninokat tartalmaz, amelyek többször is növelik a gyógyszerek hatását, különösen az antibiotikumokat. A belső felhasználás mellett az áfonyalé a fekély gyulladását, a zuzmómentes sebeket és a száraz ekcémát kezeli - ezek az áfonya előnyös tulajdonságai.

Szintén áfonya jó a megfázásnak, ARVI, mert tónusos és gyulladásgátló tulajdonságokkal rendelkezik. Továbbá, áfonya főzés nagyon hatékony a hasmenés, mint egy összehúzódó. Az áfonya nagyon jól megtisztítja a testet: eltávolítja az összes nehézfémet, és az áfonya előnyös tulajdonságai is hozzájárulnak a túlzott sugárzáshoz.

Az áfonya előnyös tulajdonságai jól növelik a szervezet immunrendszerének védelmét és antioxidáns hatást fejtenek ki.

Mint minden hasznos termék esetében, az áfonya ellenjavallt. Ez az egyéni intolerancia e bogyó, gyomor- vagy nyombélfekély, magas savasságú gastritis, amikor az áfonya előnyös tulajdonságai nem nyilvánulnak meg.

Általában áfonyát használnak gyümölcslevek, gyümölcsitalok, kekszek, zselék, szirupok, konzervek, lekvár formájában. Ezt csak egy áfonyából teheti meg, és egy keverékből is készíthet, pl. Egy másik áfonyát használnak a likőrök, mártások, zselék és bor készítéséhez.

Kalória áfonya

A kalória áfonya 26 kalória. A vörösáfonya olyan hasznos bogyó, amely egy hasznos „anyagot” tartalmaz.

Az ősök sok évszázadon át élelemre használták, és az áfonyák minden hasznos tulajdonságát használták, énekelt dalokat és verseket készítettek. Italok, gyümölcslevek, stb.

Az áfonya keverékek nagyon jóak a test számára, pótolják a vitaminok hiányát, különösen a téli szezonban.

Szárított áfonya

A gyümölcsök és bogyók a kiegyensúlyozott étrend fontos része. Az egészséges ételek közül az egyik áfonya. A szárított áfonyák értékes szárított gyümölcsök, a benne rejlő nagy mennyiségű tápanyag miatt.

Természetes tartósítószer - benzoesav - a bogyók összetételében hosszú ideig megtartja a vitaminokat és ásványi anyagokat. Ezért a szárított áfonya ugyanolyan előnyös tulajdonságokkal rendelkezik, mint a friss.

Értékes tulajdonságai miatt kiegyensúlyozott étrend, kozmetológia és hagyományos orvoslás.

Fő jellemző

A növény a heather család virágzó örökzöld cserjeinek csoportjába tartozik. A szárított vagy szárított áfonya különleges technológiával szárított termék. A szárított áfonya íze kellemes és édes, a bogyók piros színűek, gömb alakúak, nem ragadnak össze és kellemes és gazdag aromájúak.

A növény szereti a mérsékelt éghajlatot, amely gyakori Oroszországban, gyakran a mocsárban. Az ilyen bogyók mérete 16 mm. Gyűjtsük össze a bogyókat ősszel - szeptember elejétől november végéig.

Kémiai összetétel és tápérték

A kémiai összetételükben szárított áfonya rostokban, fehérjékben, szénhidrátokban, vitaminokban, makro- és mikroelemekben gazdag. A növény citromsavat, benzoesavat, almasavat, olajsavat és más savakat, valamint pektint, glükózt, fruktózt és szacharózt tartalmaz.

A gyümölcsben található C-vitamin mennyiségével a vörösáfonya narancs, citrom és grapefruit. A bogyók egyéb fontos vitaminjai tartalmazzák az A, B1, B2, B4, B5, B6, E és K vitaminokat. A tápérték 308 kcal / 100 g termék, ami a normának napi 15,4% -a.

Ez egy egyedülálló termék, amelyben az összes hasznos anyagot megőrzik a feldolgozás és a szárítás során. a szárított áfonya fehérje 0,07 g, szénhidrátok -83 g, zsírok 1,4 g, táplálékrost 5,8 g, telített zsírsavak 0,1 g

Az áfonya hasznos ásványi anyagokat is tartalmaz, mint például kalcium, magnézium, nátrium, vas, foszfor, kálium, nátrium, cink, mangán, réz és szelén.

A bogyók mérsékelt használata segít megújítani a testet, erősíti az immunrendszert és javítja az anyagcserét.

Hasznos tulajdonságok

A szárított áfonya sok előnyös tulajdonsággal rendelkezik. Először is, a bogyó egy erős antioxidáns, amely megakadályozza a szabad gyökök képződését a test sejtjeiben. Jótékony hatással van az egészségre és megújítja a testet.

A bogyó számos hasznos vitamint és ásványi anyagot tartalmaz. A bogyóban található C-vitamin erősíti az immunrendszert, és megvédi a szervezetet a vírusfertőzések és megfázás ellen.

Magas hőmérsékleten az áfonya tea hatékonyan segít a közönséges hidegben.

Ez annak köszönhető, hogy egy ilyen ital eltávolítja az izzadság és a vizelet káros anyagait, aminek következtében a testhőmérséklet csökken, és a test megtisztul.

Olyan nők számára, akik ilyen kellemetlen intim betegségben szenvednek, mint cystitis, hasznos az áfonyalé a kezdeti szakaszban és a krónikus formában is. A betegségek megelőzése és megelőzése érdekében hasznos, ha 1,5 csésze gyümölcsöt inni.

A bogyó segít javítani a véredények állapotát a C- és PP-vitamin tartalmának köszönhetően. Rendszeres használata megakadályozza a plakkok képződését, a vérrögök és a varikózusok megjelenését, valamint erősíti a véredények falát és növeli rugalmasságukat. A termék terhesség alatt javítja a magzati vérkeringést.

A szárított áfonyát természetes antibiotikumként használják a tannin tartalmának köszönhetően - egy szerves anyag, amely a baktériumok és a vírusok szervezetből történő kötődését és kiválasztását eredményezi. Emellett a bogyókat gennyes bőrbetegségek, herpesz, scrofula, bőr arthritis és psoriasis is elfogyasztja.

Szárított áfonya étkezése a következő betegségek esetén is hasznos:

• a hólyag problémáira (a bogyó blokkolja a káros baktériumok bejutását);
• a gyomorban a rákos sejtek kockázatával, fekélyével (természetes antibiotikum kiküszöböli a baktériumokat a gyomor-bél traktus falain);
• gyenge emésztés és rossz étvágy;
• a véralvadás megsértésére;
• a fizikai aktivitás és a mentális teljesítmény csökkentése;
• a savasság szintjének kiegyensúlyozatlanságában;
• gyomorhurut és a hasnyálmirigy gyulladása (hőkezelés után).

Természetes antioxidánsként a szárított áfonya megakadályozza a korai öregedést a szabadgyökök elleni küzdelemben. Végül is, a korban a szabad gyökök felhalmozódása a szervezetben tükröződik a sejtek metabolizmusában a szervezetben, és provokálhatja a különböző betegségek kialakulását.

Ezért nagyon hasznos a terméket a bőr, haj és köröm regenerálására használni. A bogyó segít eltávolítani a finom ráncokat és hozzájárul a bőr emelésének enyhe hatásához. Továbbá az áfonya hatékonyan segít eltávolítani a vörös foltokat, az akne és az arcon megjelenő kiütéseket.

A bogyók jótékony hatása érezni fogja a zsíros bőrű embereket a faggyúmirigyek normalizálásával összefüggésben. Külsőleg alkalmazott szárított áfonya korpásodása eltűnik, és a haj lágy lesz.

A termék rendszeres használatával a megerősített csontok és a fogak, valamint a szárított gyümölcsök megakadályozzák a fogszuvasodást és a fogkő megjelenését. Amikor áfonyát mézzel használ, a gyógyító hatása növekszik.

Az amerikai szakértők azt javasolják, hogy naponta 1/3 csésze szárított bogyókat fogyasszanak.

Ellenjavallatok és kár

Bármely termék mérsékelten használható. Ezért a bogyók túlzott fogyasztása negatívan befolyásolhatja az egészséget. Az áfonyákkal való visszaélés gasztritisz és gyomorfekély kialakulásához vezethet. Továbbá a termékben található savak károsíthatják a fogak zománcát. A termék nagy mennyiségű szénhidrátot is tartalmaz.

A szárított áfonya használatának ellenjavallata olyan betegek számára van, akiknek van gyomorfekélye, máj- és nyombélfekélye, és fokozott savtartalma a szervezetben. Nem ajánlott enni a bogyót gyomorégéssel, gastritissel, egyéni intoleranciával és a fogzománc problémáival.

Számos anyukának van kérdése a cranberries gyermekeknek nyújtott előnyeiről. A szakértők nem ajánlják, hogy a bogyókat legfeljebb három évig adják a gyerekeknek. Az allergiák elkerülése érdekében ajánlatos három év után fokozatosan belépni a termékbe az étrendbe. A szoptatott anyák esetében a szárított áfonyát eszik tiltott terméknek.

Kulináris alkalmazás

A főzés során a szárított áfonyákat gyakran használják a hab és a mártások alapjaként. Szárított gyümölcsöt is gyakran adnak a tea, a kompót, a lé vagy a lé. Kiváló étel lesz sütés bogyók hozzáadásával. Hagyományosan a szárított terméket hozzáadják a pilafhoz, a gabonafélékhez, a salátákhoz és az oldalsó ételekhez, csirke, sajt vagy húsételekkel.

Főzés otthon

Eladóan áfonyából szárított gyümölcsök gyakran túl édesek. Hasznosabb és természetesebb termék kapható otthon. A szárított áfonya elkészítéséhez meg kell választani a legfrissebb bogyókat. Édes-savanyú ízű, sötétvörös szín előállítására ajánlott bogyókat választani. Ha a bogyók lágyak és ráncosak, akkor ez azt jelenti, hogy nem frissek.

Fontos, hogy egy nagy serpenyőt helyezzünk a tűzhelyre, adjunk hozzá 340 g frissen mosott bogyókat, 1 csésze vizet és forraljuk fel. Ezt követően a keveréket kb. 5 percig alacsony hőmérsékleten kell tartani, keverés közben. Hagyja, hogy az áfonya körülbelül 10 percig lehűljön. Olvassuk el az áfonyát egy pergamenre és papírtörlővel borított sütőlapra.

A bogyókat 6-8 órán át 65 ° C-on, lassú tűzhelyen vagy elektromos szárítóban helyezzük a sütőben.

A kapott szárított bogyókat ajánlatos szövetzsákokban tárolni.

Alkalmazás kozmetológiában és táplálkozásban

A kozmetikában a szárított áfonya dekórt használják. A testet a bőr tisztítására szolgáló krémekként alkalmazzák. A faggyúmirigyek normalizálása érdekében a bőrt fagyasztott áfonyából jégkockával dörzsöljük.

A dietetikában a vörösáfonya fogyás vagy megfelelő táplálkozás. A kiváló diétás étel a bogyó és a rizs, köles, alacsony zsírtartalmú túró vagy saláta kombinációja. A hatékony fogyás érdekében áfonya kompotot inni cukorral 0,5 csésze előtt reggeli előtt.

Az intenzív étrendhez egy különleges koktélt használjon, amely 250 g áfonya-kompót, 1,5 liter ásványvíz, 50 ml citromlé, gyömbér, fahéj, 3 evőkanál. evőkanál áfonyalé, szerecsendió.

A kapott keveréket 10 percig forraljuk, és a nap folyamán igyunk.

Így a szárított csoda áfonya sok hasznos anyagot tartalmaz. A termék rendszeres használata kedvező hatással lesz az Ön egészségére, és energiát és energiát biztosít.

vörösáfonya

Áfonya egy cserje, melynek ágai kúszik a földön. Ez a hódok családjához tartozik. Áfonya gyümölcs egy nagy, gömb alakú, telített vörös színű bogyó. Az európaiak oroszok szülőhelyének tekintették Oroszországot, de az amerikaiak vitatták ezt az állítást. A bogyó növekszik a tározók mocsarakban és mocsaras partjainál, valamint a bolygó északi régióinak nedves tűlevelű erdőiben.

Áfonya fajták

Az áfonya, vagy az „északi citrom” a 19. század első felétől kezdett megművelni. Ebben az időben különös figyelmet fordítottak a nagy gyümölcsű fajtákra. A múlt század vége óta a tenyésztők a mocsár áfonya új fajtáit vonták le. Jelenleg több mint 20 áfonyafajta van.

Nevezzük a leggyakoribbakat:

• Ben Lear az ismert áfonyafajták közül a legérzékenyebb. A bogyók, édes és savanyú ízű sötétbarna, augusztus végén teljes érettséggel rendelkeznek.
• Sazonovskaya - a szezon formájú, lila gyümölcsökkel rendelkező szezon közepe.
• Alai Reserve - számos késői érés, nagy, de savanyú gyümölcsökkel.
• A Franklin egy szezon közepe, amely intenzív vörös színű bogyókat ad. E fajta gyümölcsének előnye a hosszú élettartam. Frissek maradnak egy hónapig.
• Severyanka - számos orosz tenyésztés nagy bogyókkal. Előnye a magas fagyállóság.

Tápérték, kalóriatartalom és áfonyakészítmény

Az áfonya nagyon alacsony a kalóriában, még a bogyók között is. 100 gramm áfonyában, mindössze 28 kcal és egy pohárban - alig több mint 40. És ez nem meglepő, mert az áfonya közel 90% víz, és nagyon kis mennyiségű szénhidrátot tartalmaz.

100 g áfonya tápértéke:

• 88,9 g vizet.
• 3,7 g szénhidrátot.
• 0,5 g fehérje.
• 0,2 g zsír.

Az áfonya összetétele (100 g):

vitaminok:

• 15 mg C-vitamin (aszkorbinsav).
• 0,3 mg PP-vitamint (nikotinsavat).
• 1 mól B9-vitamin (folsav).
• 0,02 mg B1-vitamin (tiamin).
• 1 mg E-vitamin (tokoferol).
• 0,08 mg B6-vitamin (piridoxin).
• 0,02 mg B2-vitamin (riboflavin).

Ásványi anyagok:

• 119 mg kálium.
• 0,6 mg vas.
• 14 mg kalciumot tartalmaz.
• 11 mg foszfor.
• 15 mg magnéziumot.
• 1 mg nátriumot.

Az áfonya előnyei és kárai

Az áfonya hasznos tulajdonságai:

1. Az áfonyák képesek kiüríteni a nehézfémsókat és a radioaktív anyagokat a szervezetből. Emellett megakadályozza a rák kialakulását. Ezért az áfonya különösen az ökológiailag kedvezőtlen régiók lakosai és a veszélyes termeléssel foglalkozó emberek számára ajánlott.
2. A bogyók pozitív hatással vannak a szív- és érrendszerre. Erősítik a véredények falát, rugalmasságot biztosítva nekik, ami megakadályozza a vérrögök előfordulását.
3. Áfonyalé segít a vesekő eltávolításában.
4. A fejfájást enyhítő vörös áfonya sűrítményből tömöríti.
5. A szárított bogyókat a kopások és égések kezelésére használják, és az áfonyalé a bőrgyulladás és a gombás betegségek kezelésére szolgál.

• Az áfonyák súlyos allergiákat okozhatnak, így az emberek hajlamosak bogyókat enni óvatosan.
• Az áfonya nem ajánlott magas savasságú vagy peptikus fekélyes emberek számára. Ezekkel a betegségekkel az áfonya csak vízzel hígított gyümölcslé formájában fogyasztható.
• A magas savtartalom miatt a friss bogyókat nem szabad üres gyomorban fogyasztani. Legjobb desszertként vagy feldolgozott formában használni őket.

Áfonya terhes és szoptató nők, gyermekek, cukorbetegek és sportolók étrendjében

Áfonya rendkívül hasznos a terhes nők számára. Pozitív hatással van az urogenitális rendszerre, megszünteti a duzzanatot és javítja az immunitást. Emellett a bogyók és az áfonyalé is javítja a méh vérkeringését, ami kétségtelenül előnyös a magzat számára.
Az áfonya evés közbeni szoptató anyáknak tartózkodniuk kell, mert súlyos allergiákat okozhat a babában.

Három éven aluli gyermekeknek nem ajánlott áfonyát bármilyen formában adni.

És áfonya nagyon hasznos a cukorbetegek számára. Először a minimális glükózmennyiséget tartalmazza. Másodszor, normalizálja a hormonokat az ursolsavnak köszönhetően. A kenyéregységek figyelembevételével áfonyát lehet enni egy pohár.

Nem kevésbé hasznos áfonya és sportolók. Ez biztosítja a szervezet számára a szükséges számú vitamint. Ha a verseny előtt el kell veszítenie a súlyt, az áfonya, mint étrendi termék, a legjobban illeszkedik a táplálkozás összetevőjéhez.

Hogyan lehet választani, gyűjteni, enni és tárolni áfonyát?

• Gyűjtse össze az áfonyákat október közepétől, és folytassa addig, amíg a hó nem esik. A gyűjtés során használhat egy műanyag kézi processzort, de jobb, ha minden bogyót külön-külön választunk.
• Száraz hűvös helyen friss áfonya tárolható legfeljebb 10 napig, hűtőszekrényben legfeljebb két hétig.
• Ha a frissen szedett áfonyát hideg vízzel öblítjük, majd tégelybe tesszük, és forró vízzel öntjük, a hűtőszekrényben egész évben tárolják.
• Ha áfonyát vásárol a piacon, akkor először is figyelni kell a bogyók megjelenésére. A friss bogyós gyümölcsöknek fényesnek és rugalmasnak kell lenniük. Ezenkívül intenzív piros színnel kell festeni. A barnás vagy fakó színű szárított, zsugorodott bogyókat nem lehet megvásárolni.
• Áfonyák száríthatók és fagyaszthatók. A szárított áfonya három évig megőrzi hasznos tulajdonságait, egy évig fagyasztva.

Milyen ételeket lehet főzni áfonyával?

• Áfonyalé.
• Cranberry Kissel.
• Áfonya lekvár.
• Áfonyamártás húshoz.
• Áfonyaszirup.
• Áfonya Smoothie
• Áfonya lekvár.
• Áfonya porcukorban.
• Berry torta áfonyával és fahéjjal.
• Áfonyával savanyított káposzta.
• Húsgombóc áfonyamártásban.
• Kacsa töltött almával és áfonyával.
• Zabliszt cookie-k áfonyával.
• Túrós krém áfonyával.

Áfonya diéta

Az áfonyákon nem ajánlott monodietet rendezni, de a táplálkozási tanácsadók tanácsot adnak áfonya éhgyomri napok elvégzésére. Céljuk, hogy tisztítsák meg a méreganyagok testét és a felesleges folyadékot. Az út mentén 1-2 kilogramm felesleget szabadíthat fel. Az áfonya diéta maximális időtartama 3 nap.

Ekkor meg kell inni csak vizet és áfonyalé, vízzel hígítva. Az utóbbi mennyiségének 8 pohárnak kell lennie. Szilárd élelmiszerek nem ajánlottak erre a diétára. Az éhség erős érzésével gyümölcsöt fogyaszthat.

Mielőtt elkezdené a kirakodási étrendet, azt követően korlátozni kell a zsíros és szénhidrátban gazdag ételek bevitelét.

A szelídebb étrend lehetősége az áfonya, áfonyalé és gyümölcslé a napi menübe, amely alacsony kalóriatartalmú ételekből áll. Azt kell mondanom, hogy a megfelelő táplálkozással rendelkező áfonya hosszú távú használata még nagyobb hatást fog okozni, mint a kemény mono-étrend. Ezenkívül az első lehetőség súlyosan befolyásolhatja az egészséget.

tápanyagok 100 gramm áfonyára:

 Fehérjék -0,5 g Zsírok - 0 g Szénhidrátok -3,8 g B1 - 0,02 mg B2 - 0,02 mg C - 15 mg Ca - 14 mg

Morse és áfonya szirupot használnak beriberi elleni gyulladásgátló szerként, gyulladásos betegségekben, a hőmérséklet csökkentésében és a szomjúság leállításában. A légzőszervi megbetegedések, reuma, mandulagyulladás kezelésében jó áfonyát enni mézzel.

Áfonya eszik javítja az étvágyat és az emésztést. A gyomor- és gyümölcslé és a hasnyálmirigy-lé megnövekedett termelése. Ez a gyomornedv alacsony savtartalmú gyomorhurutjához, valamint a hasnyálmirigy gyulladásához vezet.

Az áfonya bogyók diuretikus és baktericid hatásúak, és hasznosak a pyelonefritiszben.

Az áfonya gyógyító tulajdonságai

Az áfonya tonikus és frissítő hatású, fokozza az egyén szellemi és fizikai képességeit. Szintén jó baktericid szer. Az áfonyalé lassítja a Staphylococcus aureus, az antrax-rudak, a Proteus és az Escherichia coli növekedését és fejlődését.

A vörösáfonya nagy mennyiségben tartalmaz ursuloinsavat, amely genetikailag és szerkezetileg közel áll a fiziológiailag fontos hormonokhoz. Képes késleltetni az aszeptikus gyulladás kialakulását.

Az áfonyalé antibiotikumokkal történő alkalmazása növeli aktivitását, növelve a gyógyszerek felszívódását.

Az áfonyalé elfogadása növeli a vizelet savtartalmát, antimikrobiális hatással van a húgyúti fertőzés során előforduló patogén flórára.

Az áfonya alkalmazása az orvostudományban

Az áfonyás kivonatokat krónikus pyelonefritisz kezelésére használják, amikor az antibiotikumok és a szulfa gyógyszerek nem hatékonyak. A vörösáfonyalé a húgyúti fertőző betegségek kezelésére, valamint a megelőző, a vesekő kialakulásának megelőzésére szolgál.

Az áfonyákban lévő vas jól felszívódik a szervezetben, és részt vesz a vérképződésben és a hemoglobin, valamint a légzőszervi enzim kialakulásában.

Az áfonyaléval rendelkező betegek étrendjének bevezetése növeli az antibiotikumok aktivitását, ami magyarázható a nagy mennyiségű citromsav jelenlétében a bogyókban, ami növeli az antibiotikumok felszívódását.

Az áfonyalé az antibiotikumokkal együtt nőgyógyászati ​​gyulladásos megbetegedések és szülés utáni szövődmények esetén is előírható. Az áfonyalé a gennyes műtétekben, valamint a gyermekgyógyászatban, mint vitamin-gyógyszert használják, népi gyógyászatban a vörösáfonyákat vérnyomás kezelésére használják.

A bogyós gyümölcslé hasznos a lázban, valamint a gyomornedv alacsony savasságában. A reumás betegségek, az anaemia, a húgyutak gyulladása. Az áfonyákból származó gyümölcslevek és zselék szintén nagyon hasznosak a gyermekek számára, különösen az emésztőcsatorna és a húgyúti betegségek esetében. A torokfájás és köhögés kezelésére áfonyalé, mézzel.

Az áfonyát frissen fogyasztják, és frissítőket készítenek rajta - gyümölcsitalok és gyümölcsitalok. Szakács lekvár és zselé. Az áfonyákat hosszú ideig (2-4 hónap) frissen tárolják. Az élelmiszeripar áfonyalé, valamint áfonyával és almával készült alma-áfonya és nyír-áfonya kompót termel.

Friss áfonya, amelyet cukorral törtek.

Áfonya receptek
Áfonyalé

1 pohár áfonyát mossunk és 1 liter vizet öntsünk, tűzre tesszük, forraljuk és forraljuk 10 percig. Broth szűrő, adjunk hozzá 0,5 csésze cukrot, forraljuk fel és hűtsük le. Az ital hűtött.
A gyümölcsital készítésének folyamán a fehérített bogyókat, nem egészet használhatod.

Vitamin ital

1 kg áfonyából préseljen gyümölcslé. 2 kg sárgarépát reszeltek, és a gyümölcsléből sajtot kapnak. Áfonya és sárgarépalé keverjük össze, adjunk hozzá 5 evőkanál. l.

cukor, alaposan keverjük össze, jégkockákkal pohárba öntjük és hűtött, forralt vízzel hígítjuk.
Ellenjavallat.

Az áfonya és a belőlük készült italok nem ajánlottak akut gyulladásos folyamatokban szenvedő embereknek a gyomorban és a belekben.

Kezelje magát gyógynövényekkel és legyen egészséges!

Legyen óvatos! Bármilyen kezelést, akár gyógynövényekkel, akár növényi növényekkel, csak akkor kezdjünk el, hogy ne legyen egyedi ellenjavallata az ajánlott összetevőknek.

Egészség és hosszú élettartam kívánok neked!

Ellenjavallatok

Az áfonya bogyók savanyúsága és allergén hatása miatt meglehetősen nagy a korlátozások listája: jobb, ha kizárjuk az áfonyát a gyomorbetegeknél: gastritis, erózió, fekély, magas savasság. Továbbá, a vörösáfonya teljesen meg van tiltva a vesében lévő urátkövek jelenlétében, urolitiasisával. A köszvényes betegeknek lemondaniuk kell az áfonyákról, valamint más savanyú bogyókról.

A fogorvosok magas savtartalma kétségbe vonja a bogyók hasznosságát, elmagyarázva, hogy negatív hatással van a fogakra, feloldja a zománcot. Áfonya evés után azt tanácsolják, hogy fogkefét hajtson végre, vagy legalább öblítse ki a száját, és hígítsa a gyümölcslét vízzel és édesítse mézzel.

Áfonya kalória és étrendi tulajdonságok

Az áfonya említése a 16. században található. A szlávok szinte egész évben ázták áfonyát, és így gyógyították a testet - az áfonyákat csodálatosan megőrzik nyár elejéig. Az áfonyák baktericid hatását már régóta ismerték.

Mivel az áfonya nagy antioxidáns, meghosszabbítja életünket és egészségünket. Ebben a savanyú bogyóban sokkal több antioxidáns van, mint a hagyományos orosz bogyókban és gyümölcsökben, mint pl. Körte és alma, szőlő, cseresznye és eper.

Mivel az áfonya természetes antibiotikum, fokozhatja az antibiotikumok hatását, és nagyon jó a cisztitisz, a nefritisz és a női gyulladásos betegségek kezelésében.

Áfonya segít a varikózus vénákban, a gyomornedv alacsony savtartalmú gyomorhurutja, a hasnyálmirigy gyulladása és a colitis. Az áfonya javítja az étvágyat, javítja az emésztőrendszer munkáját, megakadályozza a vesekő kialakulását, eltávolítja a szervezetből a felesleges folyadékot, ezért terhes nők számára hasznos.

Az áfonya erősíti az immunrendszert, és a céklal kevert áfonyalé a magas vérnyomás és érrendszeri görcsök megelőzése. A csodálatos bogyós harcok az atherosclerosis, gyógyítja a szív egészét, a fekélyek és a gyomorrák megelőzése.

Áfonya mágikus bogyó. Gyógyít mindent és mindenkit. Az emberek, macskák, kutyák szeretik. Az áfonya az egyik legfontosabb képessége - növeli az immunitást. Az egészséges immunitás miatt számos betegség kikerül egy személy oldaláról - ezért hasznos a szeder szisztematikus bevonása a napi étrendbe.

• Képes késleltetni a Staphylococcus aureus növekedését és fejlődését.
• Még az anthrax, a dysbiosis, a fertőző betegségek, a reuma, a reumás szívbetegség is halványsá válik, amikor a diéta tartalmazza.
• Az áfonya pozitív hatással van a húgyúti rendszerre. Ez növeli a vizelet savasságát, és antimikrobiális hatással van a kóros gömbre, amely a húgyúti fertőzés során jelentkezik. Ezért a cisztitisz, a prosztata adenoma és a prosztata-lé és az áfonya önmagában tiszta formában hű és megbízható orvos.
• Az áfonya tartalmú urszolsav képes késleltetni az aszeptikus gyulladás kialakulását. Mindannyian tudjuk az antibiotikumok előnyeit. És a káruk. Itt az áfonyák is megmentik: az áfonya növeli az antibiotikumok hatását, fokozva azok felszívódását.
• Az áfonyákban található benzoesav és kininsav gyulladáscsökkentő és lázcsillapító hatású.
• Áfonya (és annak lé) serkenti a hasnyálmirigy aktivitását.
• A gyomornedv alacsony savtartalmának mindig bele kell foglalnia az áfonya étrendjébe.
• A reuma rejtélyes betegség, amely "megnyalja az ízületeket és harapja a szívet." Az áfonyák jelentősen csökkentik a reumatoid arthritis és más reumás megbetegedések súlyosbodása utáni szövődmények kockázatát, valamint angina, nőgyógyászati ​​és bőrbetegségek kezelését.

Ebből a bogyóból egészséges alkoholmentes italokat készíthet: áfonyalé, gyümölcslé, kompót, kvass, sbiten. Az alkoholos áfonya likőr különleges ízű. Ez a bogyó kiváló dzsemeket, zseléket, dzsemeket és lekvárokat készít. Édes és savanyú áfonyamártások tökéletesen harmonizálnak a baromfi és a hússal. A keserű bogyó a fűszereket a marinádoknak és a fűszereknek, a halaknak, leveseknek és salátáknak adja.

A káposzta és a zöldségek áztatásakor áfonyát adnak hozzá, hogy savanyú ízeket és további ízeket kapjanak. Tészta töltelékként használható, áfonyával készült torta különleges ízléssel rendelkezik, amit más bogyós gyümölcsökkel nem érnek el, de maga a tésztában piros bogyós gyümölcsöket dobhat, muffinokat és más süteményeket készíthet.

Hány kalória van az áfonyában?

Ezen bogyók további előnye az alacsony kalóriatartalom.

A kalória áfonya friss, de mint minden gyümölcs, alacsony és:

26 kcal / 100 g termék

Fehérjék, zsírok és szénhidrátok (BJU) áfonya frissen 100 grammra:

http://fortefit.ru/klyukva-kalorijnost-na-100-gramm.html