Hogyan lehet meghatározni, hogy kaviár van-e elrontva?

Minden alkalommal, amikor hazaértem nem olcsó finomságot, fennáll a veszélye, hogy hamis, alacsony minőségű vagy egyszerűen elrontott kaviárt vásárol. Ez utóbbi lehetőség különösen veszélyes, mivel az elkényeztetett kaviár élelmiszerekben történő fogyasztása nem okozhat nagyon kellemes következményeket egészségünkre.

A patogén baktériumok, az Escherichia coli, a Salmonella, a fehérje lebomlási termékek súlyos élelmiszer-mérgezéshez vezetnek. Azok az ínyencek, akik nem akarták eldobni az elkényeztetett finomságot, az újévi ünnepek után már kiszivárognak...

A kaviár megvásárlásakor érdemes óvatosnak lenni, mivel botulizmus-fertőzés lehetséges. Amikor a baktérium toxinjai belépnek az emberi testbe, az idegrendszer érintett, a látás romlik, a légzés nehezebbé válik, és bénulás következik be.

Természetesen senki sem mondja, hogy megkapja ezt az egész "csokorot" egy evőkanál elrontott kaviárral. De érdemes kísérletezni a saját egészségére?

Az érzelmekből a száraz tényekre.

A kaviár több okból is romolhat:

1) Először feldolgozott és sózott volt;

2) A sózás (fagyasztás) során a technológiai és egészségügyi előírásokat nem tartották fenn;

3) megsértették a kaviár tárolásának feltételeit;

4) A Trite lejárt.

A kiömlött tojásokat azonnal el kell dobni! Ne gondolj a pazarolt pénzre és az elrontott hangulatra. Mindez kisebb, mint a hiányzó finomságok által az egészségre tett kár!

A statisztikák szerint a tenger gyümölcsei okozzák a legsúlyosabb ételmérgezést, ami akár halálhoz is vezethet. A romlott kaviár súlyos következményei csak a mérgező gombák lehetnek.

Egyszerű módja annak, hogy a kaviárt elrontják:

1. Halálos szag.

Az elrontott kaviár „ambra” -ja egyszerűen lehetetlen összezavarni a fehérje lebomlási termékeivel, úgy, hogy általában nem kétséges, hogy a termék elrontott.

A rossz dolog az, hogy ha a gyártó vagy az eladó rájön, hogy a kaviár elrontott, először megpróbálja megszabadulni a kompromittáló aromától.

Tipikus példa. Az áruház vörös kaviárt vásárolt 20 kg-os hordóban és elkezdte „súly szerint” eladni (bár jogilag köteles eladni a terméket azon a csomagoláson, amelyben azt megvásárolták anélkül, hogy megnyitnák).

Az idő múlásával a kaviár felső rétege felemelkedik - és a tojás egyszerűen összekeveredik. Néhány ilyen eljárás után a kaviár kezd keserű, penészgomba és száraz. Azonnal eljuttatják az "újraélesztéshez" - víz-sóoldattal történő kezelésre.

Ezután újra eladja...

Egyébként ez nem a legrosszabb lehetőség a termék biztonsága szempontjából a vevő számára.

Az is előfordul, hogy a „gazdaságos” termelők óriási mennyiségű kaviárt tárolnak fagyasztókban (sőt, helytelenül tárolják őket), a nagy ünnepek előtt a polcokon dobják.

Az elkényeztetett kaviár egyszerűen mosható, erős olajszaggal öntik, csak abban az esetben, ha kettős adag tartósítószert adnak - és tovább, hogy találkozzanak a fogyasztóval!

Általánosságban elmondható, hogy az első pontra vonatkozó következtetés a következő: egy jó, érintetlen kaviárnak csak a halvány és kellemes tengeri illata van a legtöbbünk számára.

Minden más "íz", beleértve a szagtalan zsír, az alkohol, az oxidált fém és a rothadt hal szagát - a kaviár jeleit, amely a szemétbe helyezi, és nem az ünnepi asztalra.

2. A kaviár tiszta keserű ízű

Rögtön emlékeztetünk arra, hogy egyes halak (például sockeye) kaviárja önmagában keserű - és ez teljesen normális. De a kaviár más halat keserűség nem lehet egyáltalán - még egy kis ízelítőt.

Miért lehet a keserű kaviár?

- Még a halak vágásakor is megszakadt a technológia (az epehólyag sérült) - ez nem veszélyes, csak íztelen;

- A tiltott tartósítószereket használják (ebben az esetben nem is szerepelnek a csomagoláson);

- A zsír oxidációja azért következett be, mert a kaviár hosszú ideig a szabadban volt;

- A kaviárt helytelenül tárolták vagy lefagyasztották.

Még a szabad szemmel is van egy sötétedés vagy rothadás az egyik kaviárban. Csak óvatosan gyűjtsük össze a kaviár hiányzó részét, és a többiet nem ajánljuk - az üvegben lévő kaviár valószínűleg eltűnt;

A megérintett kaviárhoz csúszós, sötét színű nyálka tartozik, amely az ujjakon marad.

És az utolsó. Ha a legkevésbé kétséges, hogy a kaviár elrontott - jobb, ha eldobja. Higgyen el nekem, a sikertelen vásárlás során elveszett pénz összehasonlíthatatlan azzal a kárral, amit a testednek elszenvedsz egy elkényeztetett finomsággal!

http://ribka.ua/%D1%81%D1%82%D0%B0%D1%82%D1%8C%D0%B8/kak-opredelit-isporchena-li-ikra

Hogyan visszaküldjük a pénzt a megrontott kaviárra?

Vettem egy hónappal ezelőtt, 2 üveg vörös kaviárt egy mágnesben. A másik napon az asztalra tervezték, de kebabok számára nem maradt ott. Tegnap kinyitottam egyet, főtt tojással szaglottam, nem is kóstoltam meg, még só nélkül is. Megtisztította, kinyitotta a második, barna volt a dobozból, a fém íze.

Viselt, pénz nem jött vissza, 2 héten keresztül átadta a pénztárgép-visszatérítést. A kaviár és az ellenőrzés nincs megadva. Kazali 3 napon belül megoldja a problémát.

a határidők normálisak

Valódi a visszatérítés? Mi a teendő

Panaszt nyújtott be, a pénztáros nem akarta aláírni, félt, felhívta a rendezőt, valaki más volt. Kértek, hogy jöjjenek be később, vagy várjanak, amíg a rendező megkapja a választ. Elmentem a telefont, mert sietett a fia után, megígérte, hogy 10 percre szól. Azt mondta, hogy az állítás postai úton küldik el, ha nem akarnak aláírni. Gyorsan hívták, meghívták a pénzt. Várakozás a fordításra.

http://www.u-mama.ru/forum/gossip/everything/765939/

Hogyan lehet felismerni az elkényeztetett vörös kaviárt és mit kell tenni mérgezés esetén?

Vörös kaviár mérgezés veszélyes a tenger gyümölcsei szerelmeseinek, így meg kell ismernie a kellemetlen mérgezés tüneteit és mit kell tennie hasonló helyzetben.

Egy szépen elrendezett ünnepi asztal, ízletes termékekkel, kitűnően elkészített és díszített ételekkel, darabokkal és szendvicsekkel - ez az, amit senki sem tagadhat meg. Sokan várnak egy ünnepre, hogy a hűtőszekrényből kóstolt vörös kaviár kancsót kapjanak, szendvicseket készítsenek vele, vagy csak tegye az asztalra.

A kaviárral történő mérgezés minden pozitív tulajdonsága és hasznos elemei bősége ellenére lehetséges, így mindenkinek fel kell ismernie, hogy a kaviár romlott.

A mérgezés okai

A tengerből származó termékekkel való mérgezés számos konkrét okból következhet be. Mindegyikük nagy veszélyt hordoz az emberre:

Ha a kaviár lejárt, a mérgezés elkerülhetetlen. Az elrontott kaviár jelei fontosak a vásárlás előtt, ez megtakaríthatja a további költségeket és az esetleges egészségügyi problémákat.
Ha a kaviár helytelenül feldolgozott és sózott, a kaviár is romolhat. Az alacsony minőségű ón vagy rosszul lezárt anyagok nagyobb veszélyt jelenthetnek az emberekre.
A vörös kaviár mérgező lehet, ha a termelésben megsértik az egészségügyi normákat, és baktériumok léptek be az üvegbe.
Ha egy személy kaviárt fogyaszt, amely lejárt, mérgezés elkerülhetetlen.
Gyakran előfordul, hogy a tojásokat a termelés vagy a működés bármely szakaszában bejutott mikroorganizmusok elrontják.

Kaviár kiválasztási szabályok

A mérgezés megszüntetése csak a minőségi termék jeleire összpontosítva lehetséges. A mérgezés tünetei a leginkább kiszámíthatatlanok lehetnek, mert ajánlott kizárni őket a termék megvásárlásának szakaszában.

A tenger gyümölcsei termék kiválasztásakor ügyeljen arra, hogy az alábbi információkat használja:

A termék csomagolásának teljesen lezártnak kell lennie, az elemek épségét nem szabad minimálisan veszélyeztetni. Ez kiküszöböli a baktériumok behatolását a tárolás során.
Ügyeljen a gyártási dátumra. A kaviár betakarításának optimális ideje a nyár vége, egy másik dátum a csomagoláson arra utalhat, hogy a termék késedelmes, vagy hosszú ideig fagyott.
A termék üvegedényekben szállítható, lehetőség van látni. Ha a tojások nem ragadnak össze, és a bankban nincsenek harmadik féltől származó elemek, ez azt jelenti, hogy a termék jó minőségű.
A haltermékek tapasztalt szerelmesei megértik, hogyan lehet felismerni az áruk alacsony minőségét. A dobozon feltüntetik a gyártás dátumát és a tárolás időtartamát, ezért különös figyelmet kell fordítani erre.
Azok, akik gyakran kaviárt fogyasztanak, tudják, hogy mely gyártók garantálják a minőséget, ezért fontos figyelni mind a termelési régióra, mind a vállalatra.

Ezek a szabályok elmagyarázzák, hogyan kell megérteni, hogy a termék kiváló minőségű és nem jelent komoly veszélyt a szervezetre. Ha ezeket az elemeket ragaszkodik, kiválaszthat egy olyan terméket, amely nemcsak nem okoz mérgezési veszélyt, hanem nagy örömöt is ad a használat során.

tárolás

Még egy jó minőségű termék megvásárlása sem zárhatja ki a mérgezés lehetőségét. A kaviár tárolásának szigorúan az összes szabálynak kell megfelelnie, különben a tenger gyümölcsei romlanak és kellemetlen mérgezési tüneteket okoznak, amelyek rendkívül negatívan hatnak az emberi testre.

Fontos, hogy a nyitott edényt különleges finomságokkal tárolja:

Ha a kaviár konzervdobozban van, győződjön meg róla, hogy egy másik edénybe helyezi át - az ón oxidálódhat, ami kémiai reakciót eredményez, és a termék romlik.
Ha egy másik tartályban tárol, győződjön meg róla, hogy nincs túlzott levegő a bankban. A nagy mennyiségű oxigén hatása negatív hatást fejt ki.
A nyílt kaviárt egy kanálnyi szokásos növényi olajjal kell önteni - egyfajta film védi a terméket a káros baktériumok behatolásától.
Ne hagyja a nyitott finomságot a szabadban - csak hűtőszekrényben, alacsony hőmérsékleten kell tárolni.
Semmilyen esetben ne használjon ón és fém fedeleket, jobb, ha inkább műanyagot vagy üvegt használ.

Egy elrontott termék jelei

Az alacsony minőségű finomságok meglehetősen könnyen felismerhetők, de ehhez meg kell ismernie azokat a jeleket, amelyekkel könnyen megállapítható, hogy a terméket soha nem szabad megenni. Ezek a funkciók a következők:

Kifejezett szag, nem jellemző a normál minőségű termékre. Gyakran ez az illat egy kellemetlen egy személy számára, különösen azért, mert ez a tünet azonnal észlelhető a csomag megnyitása után.
Kellemetlen, keserű íz jelentkezhet mind a termék helytelen tárolása, mind pedig a kaviárgyártás hibái miatt, ezért az ilyen termékek étkezéshez való fogyasztásakor fontos, hogy időben megálljon.
A foltok és a penész elemek azt sugallják, hogy a finomságnak a szemetesbe kell mennie. A károsodott kaviár evésénél a mérgezés tünetei lehetnek a leginkább kellemetlenek, mert jobb, ha el kell kerülni a következményeket, és nem hajlandóak egy elavult terméket használni.
Egy nyálkahártya képződése a borjún azt sugallja, hogy a terméket nem lehet megenni.

mérgezés

Ha a használat előtt nem volt lehetőség az alacsony minőség felismerésére, és az egyik vendég vagy családtag próbálta meg ezt a terméket, a mérgezésre jellemző tüneteket mutat. A mérgezés fő jelei a következők:

hasmenés, amelynek időtartama meglehetősen hosszú;
rendszeres hányás, gyakorlatilag nem enyhíti a beteg állapotát;
szédülés és hányinger;
gyengeség az egész testben;
a valóság felfogásával kapcsolatos problémák;
nyomáscsökkentés;
a teljes testhőmérséklet növekedése;
az eszméletvesztés és a dezorientáció.

A betegség első jelei az étkezés után egy órán belül jelentkezhetnek, és fontos, hogy azonnal felismerjük őket.

Figyeljen! Nagy mennyiségű elrontott termék fogyasztásakor az első dolog ambuláns hívása. Csak így garantálod magadnak és szeretteidnek a betegség esetleges következményeitől való gyors helyreállítást és szabadulást.

Videó: hogyan válasszon egy jó vörös kaviárt?

Elsősegély

Annak érdekében, hogy a sérült személy állapotát a lehető legkisebbre lehessen enyhíteni, tudnia kell, hogy mit kell tennie, amikor a vörös kaviárral duzzog. Az áldozat egészségének megmentésére egy sor intézkedést hozhat, és semmilyen esetben sem utasíthatja el az orvosok segítségét - csak a szakember határozza meg a mérgezés mértékét, és előírja a szükséges kezelést.

A beteg segítése a következő módon:

Fontos, hogy gyomormosást végezzünk, és eltávolítsuk a mérgező anyagot a testből. Ehhez kálium-permanganát oldatot és bőséges mennyiségű meleg vizet fog tenni. Ha lehetséges, az áldozatban hányást kell előidézni, mielőtt a toxin összetevők eltűnnek a tömegben.
A káros anyagnak a szervezetből történő eltávolítása után fontos helyreállítani a gyomor működését. Ehhez aktív szénre vagy más szorbensre van szükség, amely elnyeli és eltávolítja a toxikus anyagot.
A test összhőmérsékletének növekedésével a betegnek antipiretikumot kell adnia.
Minden tevékenység után fontos a testben lévő folyadék egyensúlyának helyreállítása. Ehhez az áldozatot ajánljuk, hogy bőséges mennyiségű ágyat és ágyat pihenjen.

Annak ellenére, hogy a legtöbb ember ételei nagyon ritkán jelennek meg, a mérgezés gyakori jelenség. Nehéz pontosan megjósolni, hogy honnan származik a fenyegetés, mert nemcsak az élelmiszertermékek minőségét, hanem a tárolás feltételeit is fontos ellenőrizni. Csak így lehet megmérgezni, és az étkezés pozitív érzelmeket hoz.

http://otravleniehelp.ru/pishha/otravlenie-krasnoy-ikroy-simptomy-chto-delat.html

A kaviár olyan, mint a tojás

Csoport: rendszeres tag
Üzenetek: 3363
Regisztráció: Fri, · 16 · 09 · 05
Online: Szo, · 13 · 01 · 18
Feladó: SPb
Köszönetet

Nagyon aktív tag

Csoport: Supermoderátor
Hozzászólások: 1959
Regisztráció: Wed, · 17 · 11 · 04
Online: Szo, · 28 · 01 · 17
Feladó: Italia, Milano
Köszönetet

Csoport: Supermoderátor
Üzenetek: 2388
Regisztráció: Thu, · 14 · 07 · 05
A fórumon: Fri, · 30 · 11 · 18
Feladó: Blagoveshchensk, Amur régió.
Köszönetet

Csoport: rendszeres tag
Üzenetek: 3490
Regisztráció: Sun, · 06 · 03 · 05
Online: Sun, · 30 · 08 · 15
Köszönetet

BSIP
Annyira átadtam ebből a kelet-fagyasztottból.
a leolvasztott kaviár nem vesztette el a tulajdonságait

A postát szerkesztettékTaty - kedd, 13 · 05 · 2008, 12:24

Csoport: rendszeres tag
Üzenetek: 3363
Regisztráció: Fri, · 16 · 09 · 05
Online: Szo, · 13 · 01 · 18
Feladó: SPb
Köszönetet

Nagyon aktív tag

Csoport: rendszeres tag
Üzenetek: 2655
Regisztráció: Tue, · 07 · 12 · 04
Online: Sun, · 21 · 09 · 14
Feladó: Moszkva
Köszönetet

http://forum.detochka.ru/index.php?showtopic=26974

Szakértő: Kiváló minőségű vörös kaviár illatú, mint a friss hal

Vásárlás kiváló minőségű, nem veszélyes az egészségre vörös kaviár az újévi asztal segít megismerni az alapvető szabályok kiválasztásakor.

Az ukrán Halászok Szövetségének vezetője, Chesnokov Alexander, ezt mondta GolosUA-nak.

A. Chesnokov, amikor az újévi asztalra vörös kaviárot választott, üvegben ajánlott kaviárválasztást, nem fémtartályban.

„Jobb kaviárt vásárolni egy üvegedénybe, és nem egy fémtartályba. A tiszta üveg lehetővé teszi, hogy figyelembe vegye a gabona színét, méretét és minőségét. Ha a kaviár úgy néz ki, mintha fagy lenne, hamis. Ezen túlmenően az üvegcsomagolás kémiailag semleges, és az oxidációs folyamat nem fordul elő benne ”- magyarázta a szakértő.

A. Chistyakov hangsúlyozta, hogy ha megvásárol egy terméket, mérlegelje a gabonatörést.

„A tojásokat könnyen elválaszthatják egymástól, és nem ragaszkodhatnak a lapockahoz. Ha a kaviár inkább ragadós, alaktalan tömeg, menj egy másik boltba. Vásárlás előtt feltétlenül kérdezze meg az eladót, amikor megnyitotta a tartályt. Alapvetően a kaviár 0,5–5 kg-os műanyag tartályokban ömlesztve van. Ez egy romlandó termék, miután a tartály kinyitása után eltarthatósága 24 óra. Az érvényesség meghosszabbítása érdekében a gátlástalan szállítók formaldehid alapú emulgeálószereket adnak hozzá a kaviárhoz. Hasznos termék az ilyen manipulációk után veszélyes lehet az egészségre ”- mondta az ukrán Halászszövetség vezetője.

Azt ajánlja, hogy a kaviár tömegben történő vásárlásakor ne vegye figyelembe, hogy az eladók gyakran leállítják a lejárt termék frissítését. Ehhez használjon kálium-permanganátot, növényi olajokat, aszkorbinsavat, ásványvizet. Néhány tojást kell bevennie, és ujjaival megérinteni. Ha olajat használnak, érezzük, hogyan fognak csúszni, észre fogod venni az olajra jellemző csillogást.

A Halász Egyesület vezetője elmagyarázta, hogy a vörös kaviár kemény keserű íze a tartósítószerek helytelen használatát jelezheti. Az ilyen kaviár jobb, ha nem használja. Az E-239 táplálékkiegészítő egy veszélyes toxikus tartósítószer. Az E-200 és az E-211 tartósítószerek használatakor a termék biztonságosabbnak tekinthető. Az egyes tartósítószerek koncentrációja nem haladhatja meg a 0,1% -ot.

„Ha a kaviár ízesítőanyagokat és színezékeket tartalmaz, akkor kétszeres óvatossággal kell kezelni, mivel ezeket az anyagokat főként az összes hiányosság elrejtésére használják. A mesterséges kaviár általában zselatinból vagy algából készül, erős rugalmassággal rendelkezik, és ha közelebbről néz ki, nincs magja - ez monoton.

A vörös kaviár árnyalatai közvetlenül függenek a hal típusától - mondta.

A. Chistyakov szerint a legfinomabb kaviár Ketov. Színe narancssárga, piros vaku, a tojás meglehetősen kicsi, a film vékony és rugalmas. Ha a kukorica teljesen halvány vagy sárga, azt jelenti, hogy túlérett, és elvesztette az ízét. A rózsaszín lazac második helye. A tojás narancs és világos narancs. Különleges ízért a lazac sötét vörös kaviárja bronzot kapott a fogyasztóinktól, de az európaiak ezzel szemben a legjobbnak tartják.

„Kiváló minőségű vörös kaviár illatú, mint a friss hal. A mesterséges kaviárban a heringet szagként használják, ezért egy erős halos illat hamisít. Kemény és nagyon sós ízű. Ha kétséges, hogy a kaviárt megvásárolták - valódi vagy mesterséges, végezzen egyszerű kísérletet. Vessünk 2-3 tojást egy pohár forró vízbe: mesterséges kaviár forró vízben oldódik. A tartályt tartsa hűtőszekrényben legfeljebb 4-5 napig. Semmilyen esetben ne tegye a fagyasztóba, különben a szemcsék felszakadnak és pürévé válnak. A jó minőségű kaviárnak egységes színe van, nem túl sózva. A tojásokat nem szabad repedni, megragadni, elszáradni és héj nélkül ”- jegyezte meg a szakértő.

A. Chistyakov hangsúlyozta, hogy a vörös kaviár főbb minőségi jelei a következők. A gyártás dátumát a fedélen belül lenyomják, és nem lézerrel a fedélre vagy papírra lyukasztják. Az első osztályú kaviárt kell választania. Ez garantálja, hogy az üvegben csak egy fajta hal van, az összes tojás ugyanolyan átmérőjű, sérülésmentes és rugalmas. A só mennyisége nem haladhatja meg a 4-6% -ot. Kaviár - gyorsan elrontott étel. Ideális tárolási feltételek - mínusz 2 - mínusz 6 fok. A kaviárszárítás csökkentése érdekében mindig tartsa zárt tartályban. Ön is öntsön egy vékony növényi olajat, hogy fokozza a védelmet. A különböző kaviárfajták árkülönbségét nem a táplálkozási és ízlési tulajdonságaik különbsége magyarázza (ezek közel azonosak), hanem az extrakció összetettsége. Például a fekete kaviár drágább, mint a vörös, mert kisebb a természetben. A sturgeonok nehezebb betakarítani, csak akkor tudnak megszületni, ha elérik a 10 éves korukat. A 60 évesnél idősebb patkányokból egy arany királyi kaviár (borostyánszínű) van.

http://golos.ua/i/579111

Miért furcsa a vörös kaviár?

Megnyitott egy korsó vörös kaviárt, az illata olyan furcsa, vegyi. Bár a kompozícióban nincs kémia. Miért?

A kaviárhoz valamilyen nyugalmat adtak hozzá, hogy ne rontaná meg gyorsan. Ezért a szag. Döntse el, hogy eszik-e vagy sem. Bármilyen gyanús szag jelzi, hogy ezt az ételt nem szabad megenni. Nemrég vettem túrót. Jó elárusítónő ismerős. Azt tanácsolta, hogy próbálkozzam, de keserű, és olaj illata. Úgy tűnik, ez éghet. Természetesen nem vette figyelembe, és megköszönte a tanácsot.

Most a kaviárról. Hosszú ideig Kamcsatkában éltem, és jól tudom, hogyan és mit csinálnak vele.

Szükséges egy augusztus-szeptemberi kibocsátású kancsó kiválasztása, mint az adott év októberének utolsó üdülőhelye. Természetesen az év tovább halad. A jar eltarthatósági ideje nem lehet több, mint egy év, és jobb, ha júniusban fejeződik be. Nyáron próbálja meg nem vásárolni kaviárt. Nem mindig hűtőszekrényben tárolódik. A kiadás dátuma ki van dobva a jaron. A festékkel nem szabad kiadási dátumokat írni. Csak domború alakok a mirigyen. Az üveget Kamcsatkában vagy Szahalinban kell elkészíteni. Még a Kurillesok is aggodalmakat okoznak. Hát, ha az üvegedényben négy kis rák van rajta. Ez volt a legjobban tetszett cég. Kívánatos, hogy az üveg teljesen fém legyen, és nem rendelkezett fogantyúnyitóval. A kinyitott üvegek nem mindig szorosak. Kövesse a tanácsomat itt, és a kaviár rendben lesz.

http://www.bolshoyvopros.ru/questions/3002978-pochemu-krasnaja-ikra-stranno-pahnet.html

Téma: hogyan lehet azonosítani a hamis (rossz minőségű) kaviárt (+)?

Most felajánlották - és azok, akik már vásároltak, azt mondják, hogy régi, mert a tojás erős héjjal van.
még mindig azt mondják, hogy:
1. kaviár értékes kőzetek szaporítása
2. halott halakból
3. túlérett / éretlen

2. halott halakból

Igen, a kaviár ízesebb lesz az élő halakból.

Az utánzás megkóstolhatja és nem különbözik - a fő dolog - UTILITY!
(olyan, mint a kínai tészta, ahol a hús helyett "marhahús íze")

1. a horgos kaviár finomságáról - valami zavaró. Egy halgyárban dolgoztam.
2. Ez minden, amit a (4) bekezdés első bekezdésében felsorolt - minden olyan, mint amilyen. azaz többnyire ilyen kaviár és eladott. Nos, kivéve a szagot és a színt.

és miért jelennek meg ezek a jelek?

Tehát, annak érdekében, hogy érezze ezt a hasznosságot, valószínűleg ördögei - mennyit kell enni.

--- mondta az orvos, hogy vitaminokat eszik.
--"Nos, itt és enni vitaminokat, de miért enni a narancsot." (C) Óceán 11

1. a horgos kaviár finomságáról - valami zavaró. Egy halgyárban dolgoztam.

Nem zavarom. 12 év Kamcsatkában töltötték, a szülők a csendes-óceáni lazac egész életében tanultak.

és miért jelennek meg ezek a jelek?
EEEE. milyen jeleket?

Tény, hogy a lazac úszik az ívási helyszínre, leküzdve a szörnyű nehézségeket, és egyértelműen az úton hal meg.

úgyhogy a "halott hal kaviárja" a "halott halból származó kaviár" -ról szól.

Nos, enni egy hét - és érezze. (ha elég pénz van)
"a tojásokat együtt tároló filmek, a zúzott tojás és a tojás viszkózus folyadékkal - a tojás tartalmával töltött - tele van a fogakkal. A tojás felülete nedves."
És összehasonlítva azzal, hogy kicsi borjúnk?
(Szahalinon voltam)

Filmek - ez a kaviár nem halad át a ordításon
Zúzott tojás - rossz minőségű feldolgozás ugyanabban a sávban vagy sózás, rossz közlekedési feltételek.
Ajkak a fogakhoz - száraz.
A tojás felülete nedves - így a normál kaviárnak is. Ha a felület száraz, a kaviár nyilvánvalóan megszáradt.

Humpback kaviár kicsi, mint más csendes-óceáni lazacfajok kaviárja, beleértve a sockeye lazacot, chum lazacot, coho lazacot, chinook lazacot. A chinook legnagyobb kaviárja, hogy megfeleljen a halnak. Úgy értem, a chinook is a legnagyobb a családban (25 kg hal - nem ritka)

http://www.forum.nedug.ru/threads/344055-%EA%E0%EA-%E2%FB%FF%E2%E8%F2%FC-%F4%E0%EB%FC%F8%E8 % E2% F3% FE - (% ED% E5% EA% E0% F7% E5% F1% F2% E2% E5% ED% ED% F3% FE) -% EA% F0% E0% F1% ED% F3 % FE-% E8% EA% F0% F3 - (-)

Lehetséges mérgezni a vörös és fekete kaviárt

A vörös kaviár rendes ünnepi asztalokon. Ezt a finomságot finom ízének és finom aromájának köszönheti. Ezen túlmenően a használat rendkívüli előnyökkel jár a szervezet számára. De ez csak akkor igaz, ha a kaviár friss. Ellenkező esetben súlyos egészségügyi problémákat okozhat. Annak érdekében, hogy ne szerezzen vörös kaviár mérgezést, tudnia kell, hogyan kell ezt a terméket helyesen választani.

Miért fordul elő mérgezés?

A tenger gyümölcsei mérgezés súlyos egészségügyi következményekkel járhat. Súlyos esetekben a máj vagy a vese toxikus károsodása végződik, és néha végzetes. Sőt, a fekete kaviárral történő mérgezés nem kevésbé veszélyes, mint a vörös. Ezért ezt a terméket különös gondossággal kell kiválasztani.

A mérgezés az alábbi esetekben következik be:

Ha a használt termék lejárt.
Ha a kaviár helytelenül feldolgozott és sózott.
Egészségügyi normák megsértése a feldolgozás során.
A tárolási szabályok betartása.
A kórokozó mikroorganizmusok törpe.

Legyen figyelmes a fogyasztott termékre. Válasszon csak megbízható gyártók termékeit.

A vörös kaviár kiválasztásának szabályai

Ebből a finomságból jön a boltba, és ne vegye ki a polcról az első elérhető dobozot. A kiválasztás során kövesse az alábbi irányelveket:

Ellenőrizze a csomagolást. Nem szabad megszakítani a szivárgást. A tömegből értékesített árukból jobb, ha megtagadják, mert lehetetlen a termék eltarthatóságának pontos meghatározása. Előnyös az üvegedények. Bennük látható a kaviár.
A nyár végén jó ízletes kaviárt gyűjtenek és dolgoznak fel. Ha a gyártás időpontja később megtörténik, ez azt jelenti, hogy a csemege fagyasztva volt, vagy hosszabb ideig sózott volt. Ez növeli a kórokozók bejutásának kockázatát.
Ha a termék üvegedényben van, gondosan ellenőrizze. A tojásoknak egésznek kell lenniük, nem össze kell ragadniuk.
A fémben lévő kaviár tehát nem tekinthető gondosan a címkézésnek. A gyártási dátumot és a lejárati dátumot a fedélre kell bélyegezni. A nyomtatott dátumok könnyen módosíthatók.
Előnyben részesíti a Kamcsatkában vagy a Távol-Keleten gyártott finomságokat.

Ezeknek az egyszerű szabályoknak a betartásával minőségi terméket választhat.

Ha kaviárt vásárolt, kinyitott egy dobozot, és kellemetlen szagot érez, eldobta vagy visszaviszi a boltba. Ne feledje, hogy az egészség drágább, mint bármely finomság.

Tárolási szabályok

Még ha kiváló minőségű friss terméket választ, a nem megfelelő tárolás gyors romlást okozhat. Vizsgálja meg a címkét. Azt jelzi, hogy milyen hőmérsékleten kell tartani a nyitott csomagot. Ha már megnyitotta a bankot, kövesse az alábbi szabályokat:

Tárolja a tojásokat egy ónban. Tegye egy tiszta üvegedénybe, amely szorosan illeszkedik.
A tároló bank nem lehet túl nagy. Miután kaviárot helyeztél bele, nem szabad szabad helyet lennie benne. A levegő jelenléte a tartályban a fermentációs folyamat megkezdéséhez vezet.
Öntsünk egy evőkanál növényi olajat a borjú fölé. Egy ilyen film megakadályozza a levegő bejutását és a termék károsodását.
Ne használjon ón fedeleket az edény bezárásához. Jobb választani a műanyag vagy az üveg.
A tojásokat tárolja hűtőszekrényben. Ha hosszú ideig szeretné elhalasztani, tegye azt a fagyasztóba. Ne feledje azonban, hogy a kiolvasztás után a termék jelentősen elveszíti ízét és megjelenését.
A hűtőszekrényben helyezze az üveget a legfelső polcra és közelebb a falhoz.

Csak akkor, ha ilyen szabályokat követnek, biztos lehet abban, hogy a termék nem romlik gyorsan. Ha a kaviár még mindig romlott, ne sajnáljuk, és azonnal dobja el. Az elavult vörös kaviár étkezése rendkívül veszélyes.

Elrontott kaviár jelei

Ahhoz, hogy megértsük, hogy a kaviár teljesen romlott, lehetséges a következő jelek:

Kellemetlen szag. A bomlástermékek éles, sajátos szaga van. Meg lehet határozni, hogy a kaviár nem használható.
A keserűség íze. Néha a kaviár keserű a termelés hibái miatt. Ha a halnak sérült epehólyagja volt, akkor az epe beleesett a tojásba. Ebben az esetben a termék használata nem veszélyes, de nem lesz ízletes. A keserűség a finomság helytelen tárolása miatt is megjelenhet. Ebben az esetben egyszerűen veszélyes. Az alkalmazott élelmiszer-tartósítószer is kellemetlen ízt adhat a terméknek.
Ha a kaviár a penész jeleit mutatja, azonnal el kell dobni. Néhányan csak az érintett részt távolítják el, és megpróbálják megenni a többit. Ebben az esetben a mérgezés valószínűsége nagyon magas.
A termék károsodásáról azt mondja, és a rongy megjelent rajta.

Ha ilyen jeleit találja a csemegéből, azonnal megszabadulnia kell.

A mérgezés tünetei

Ha megértette, hogy a kaviár elrontott, túl késő, a lényeg az, hogy időben cselekedjünk. Ebben az esetben lehetséges a súlyos egészségügyi következmények elkerülése. A mérgezés fő jelei között elkényeztetett vörös kaviár bocsát ki:

Fájdalom, a gyomor gödörében található.
Hosszú távú hasmenés.
Hányinger.
A vastagbél, a fokozott duzzanat.
Gyakori hányás.
Fejfájás.
Általános gyengeség.
A tudat zavara.
A vérnyomás csökkentése.
Néha nő a testhőmérséklet.
Súlyos esetekben az eszméletvesztés, az űrben dezorientálódás következik be.

A betegség első tünetei egy rossz minőségű termék fogyasztása után egy órán belül jelentkezhetnek.

Ha sokat evett, azonnal hívjon egy mentőt. Kis összeggel elég gyakran ahhoz, hogy az elsősegély-nyújtási intézkedéseket időben hozzák meg.

Elsősegély-események

Ha nem tudja, mit tegyen a vörös kaviárral történő mérgezés esetén, azonnal forduljon orvoshoz. A szakember képes lesz értékelni az áldozat állapotát és kidolgozni a helyes kezelési stratégiát. Az elsősegélynyújtás tevékenységei között szerepel:

Gyomormosás. Használhatunk halvány rózsaszínű kálium-permanganát oldatot. Csak győződjön meg róla, hogy kristályai teljesen vízben oldódnak. Az áldozatnak minél több italt kell inni. Ezt követően hánytatni kell. Ehhez egyszerűen csak nyomja meg a nyelv alapját. Ha a kálium-permanganát nem áll rendelkezésre, vizet használjon kis mennyiségű sóval. Egy literre elegendő egy teáskanál.
Szükséges az adszorbens felvétele. Ezek közül a legegyszerűbb az aktív szén. Az áldozat súlyától függően 10-15 tablettára lesz szüksége. Minden 10 kg-ra egy tabletta. Más adszorbeáló gyógyszereket csak az orvosával folytatott konzultációt követően lehet bevenni.
Ha a mérgezés erős lázzal jár, adjon a lázcsillapító személynek.
A mérgezés súlyos kiszáradáshoz vezet. A víz-só egyensúly helyreállítása elősegíti a nagy mennyiségű gyakori víz vagy gyógynövények, például kamilla vagy menta használatát. A testnek a betegséggel szembeni ellenállásának növelése segít a csípő húslevesében. A tej mérgezés esetén szigorúan tilos inni. Ez csak súlyosbítja a már nehéz helyzetet.

A mentő megérkezése után tájékoztassa a szakembereket az elvégzett tevékenységekről. Nevezze meg a felhasznált gyógyszereket és azok számát. Ez segít az orvosoknak a további terápia taktikájának kiválasztásában.

Ebben az esetben sürgősen forduljon orvoshoz

Általában senki nem eszik vörös kaviárt nagy mennyiségben. Ezért megbirkózhat magával a mérgezéssel. A helyreállítás két napon belül történik. Vannak azonban olyan esetek, amikor orvoshoz kell fordulniuk:

Ha a gyermek mérgezett. Ebben az esetben a mérgezés akár kis mennyiségű finomsággal is komoly következményekkel járhat.
Terhesség alatt. A mérgezés nemkívánatos következményekkel járhat a gyermekre nézve, ezért azonnal forduljon orvoshoz és meg kell vizsgálni.
Ha a tünetek két napnál nem hosszabb ideig eltűnnek.
Izomgyengeség, apátia, álmosság jelenik meg.
A kiszáradás jelei nem mennek el még akkor is, ha nagy mennyiségű folyadékot fogyasztanak.

Szükség esetén az orvos gyógyszert rendelhet. A leggyakrabban használt rehidráció és antibakteriális terápia. A szakember kiválasztja a specifikus gyógyszereket és azok adagját. Bármely gyógyszer ellenőrizetlen használata komplikációkkal járhat.

A vörös kaviár mérgezés következményei

A mérgezés késői vagy helytelen kezelése esetén komplikációk léphetnek fel. A súlyos dehidratáció gasztroenterikus szindróma kialakulásához vezet. Ha az idő nem lép fel, akkor hipovolémiás sokk fordul elő. Ezután hosszú távú súlyos kezelésre van szükség egy egészségügyi intézmény fertőző betegség-osztályán.

A vörös kaviár ízletes és egészséges termék. De bizonyos körülmények között veszélyes lehet. Ezért ne felejtsük el a minőségi finomság és a tárolási szabványok kiválasztásának szabályait. Ezután elkerülhető a mérgezés.

http://otravlenye.ru/vidy/pishhevye/mozhno-li-otravitsya-krasnoj-i-chernoj-ikroj.html

Vörös kaviár LLC Fish World lazac szemcsés - felülvizsgálat

Amikor az újévi vörös kaviár kellemetlen meglepetéssel jár, jó, ha van egy biztonsági mentés. Üzletek a polcokon lefektetett ünnepekre illikvidek.

Jó nap mindenkinek!

Ma úgy döntöttem, hogy írok egy véleményt a vörös kaviárról, amit nem akartunk vásárolni, hanem vásárolt. De nem akarták, mert addigra már két olcsó, 95 g-os vörös kaviár tányér már megragadta az állományt, de valami a boltban lévő pénztárgépen húzott engem, és megkértem, hogy hozza meg ezt a korsót a hűtőszekrényből. Az ár is csökkent, 260 rubel 130 g-ra.

December 31-én köszönetet mondtam magamnak.

Az ünnepi asztal beállításával foglalkozunk, amikor már későn volt a vásárlás, és nem akartunk menni sehová. Először ideges füstölt csirke. Két „friss, ma meghozott” mell egy kicsit szagtalan illatú illatú illatú. Annyira, hogy egyáltalán nem akartak enni. A rákbotok valami rothadt szagot éreztek, így azonnal elmentek a szemétbe. A leginkább sértő csalódás volt a 95 gramm üveg vörös kaviár. Nagyon szeretem a kaviárt, de ez olyan furcsa illatú volt, mint a petróleum és a rothadt tojás, amit nem akartam szendvicseket. és végül ugyanabban az üzletben egy évig megvásárolták ugyanazt a terméket, de ilyesmi nem találkozott! És az időzítés rendben van. Valamennyi nem likvid eszköz került a nyaraláshoz, tudták, hogy az emberek vásárolnak.

Természetesen szégyen volt, de még mindig kaviár volt.

Valójában a felső bank az a nővére, amelyben volt egy kellemetlen borjú, és az én alsó a mai felülvizsgálatom.

A tárolási idő normális - jó, de újra ragasztható és újraírható. A felső parton lehetséges, de az alján - nem. kivágták őket.

http://irecommend.ru/content/kogda-krasnaya-ikra-v-novyi-god-prepodnosit-nepriyatnyi-syurpriz-khorosho-imet-zapasnoi-vari

Hogyan lehet meghatározni a vörös kaviár hiányát, vagy hogyan lehet enni?

Lányok segítenek - a Bank of caviar 400g.
Itt van például a Lemberg fotó
Kaviár bemutatott.
Határidő 2013. október 29-ig
A bank nem okoz gyanút. Tolko kinyitotta - és furcsa szaga van, megpróbáltam a tojást -, és szokatlan nyelvre szagol, túlságosan halvány és keserű. De az íze rothadt. És a szag nem olyan kellemetlen, de nem ugyanaz, mint amilyen volt kaviárom - általában 0,5 kg-os műanyag szappanot veszek ide. Ott van egy kaviár, mint a topo.

És most nem értem - ez csak kaviár? Van-e ilyen ízlés, vagy valami baj van vele?

a tojás sok tele van, több mint egy tojás zselé. A szag nem olyan kellemetlen, de nekem furcsa. Én poemtuo és megpróbáltam enni. A keserűség nem félelmetes, enni lehet. Utóíz - jól, meg kell mennie, és próbálkoznia - és ha a rossz tojás velem nincs semmi félelmetes?

az egyik nem, egy teáskanálból, talán 40 perccel később, hogy felkavarja és rosszul érezze magát, ez azt jelenti, hogy mérgeznek, majd azonnal megeszik a sorbexot vagy az aktív szén darabot 6-8, 1 fülre. 10 kg tömegű.
de általában hagyja, hogy a szerző egy vödörbe táplálja)))))) igen, igen, mind a 400 gramm, mert a zabkása úgy néz ki magáról.
És ki adta neked, ha nem titok? Ki vagyunk annyira kedvesek?

író, adja meg nekem

ha kár, mondjuk, miért ez a demagógia?

Dyu Szerző sajnálom, hogy nem spawn))))

Nem hiszem))) Nem értem az ilyen témákat létrehozó embereket)) még mindig enni ezt a kaviárt, és nem törődik azokkal a tojásokkal - egész vagy nem, a kapzsiság nem teszi lehetővé, hogy felemelje a kezét, és ne dobja el)))

és nem eszik fel. sajnálom persze. de hogy tudod, mi lesz a szerző keze, és mi nem.
Én dobom ki, és nem becsapom, őszintén, nem ártok semmit.

úgy döntött, hogy egy kaviárral büszkélkedhet?

milyen bolygón vagy? A kaviár valami természetfeletti. Mda meglepődött

Nos, én is erről vagyok szó))) adja meg nekem, enni fogok, majd azt írom nektek, hogy minden rendben van, mindenki életben van és jól) miért döntött úgy a téma, hogy dicsekedhet egy kaviárral?

.
Ez rendben van. Ez csak egy kaviár, nem Bentley)).

Micsoda kapzsiság, mert adtak neki.. amikor nem vettem, könnyebb volt eldobni, és ha nem is megy, akkor enni is lehet. ez a szerző, és kaviárt akar tudni, vagy sem.

Ez egy vékony pszichológiai átjáró az egészségem megmentésére, és feltételezve, hogy utána meg kell ragadnom a botot és felháborodással, nem vagyok ilyen, és nem dobom a vödörbe? Köszönöm az aggodalmakat, de tényleg nem kell annyira aggódnod rólam és a kaviárral. Ön jobban elmondja nekünk, hogyan határozza meg a kaviár alkalmasságát.

shhhhhhhh, mi van, ha csak NG-en eszik. vagy még kevésbé nagy évekre. )))))

Korábban természetesen elnézést kérek, viccelek)))

az egyik nem, egy teáskanálból, talán 40 perccel később, hogy felkavarja és rosszul érezze magát, ez azt jelenti, hogy mérgeznek, majd azonnal megeszik a sorbexot vagy az aktív szén darabot 6-8, 1 fülre. 10 kg tömegű. de általában hagyja, hogy a szerző egy vödörbe táplálja)))))) igen, igen, mind a 400 gramm, mert a zabkása úgy néz ki magáról. És ki adta neked, ha nem titok? Ki vagyunk annyira kedvesek?

6-8 darab, akkor már előre is számíthatsz arra, hogy mennyi Dasha a Kijevből)) 60-80 kg. ))))