Physalis egzotikus bogyó a szélességi körök számára. Mindazonáltal minden év elején sok ember kezd aktívan keresni az információt, hogy milyen a fizikai, milyen előnyös tulajdonságai vannak, és hogyan lehet enni. Mivel az érdeklődés nagy, megpróbáljuk kielégíteni.

Mi az?

Nem mindenki emlékszik arra, hogy mi a fizikai. De ha azt mondod, hogy "kínai lámpa" (a képen látható), akkor a világos narancssárga kép nem a gyümölcs, nem a virág, amely gyakran a herbaria és a csokrok összetevőjévé válik.

Physalis alkekengi vagy közönséges Physalis (ez is egy kínai lámpa) a Physalis leggyakoribb típusa hazánkban. És ez nem ehető. Nem lehet enni, mert túl keserű.

Más, a Physalis nemzetségbe tartozó fajokat, amelyeket ritkán termesztenek Oroszországban (például Physalis növényi vagy mexikói - Physalis philadelphica), élelmiszerként használnak. Tehát, mint a gyümölcspálma, ez még mindig meglehetősen egzotikus gyümölcs a szélességi körök számára. Nem minden próbált.

Általánosságban elmondható, hogy a Physalis - a Solanaceae család legjelentősebb nemzetsége. A család, amelyhez a paradicsom és a burgonya tartozik.

struktúra

Egy pohár Physalis (ez körülbelül 140 gramm) tartalmaz:

• A napi C-vitamin 26% -a;
• 20% B3 és A vitamin;
• 10% B1-vitamin;
• 8% vas;
• 3% B2-vitamin.

Kalória 100 grammra - 53 kcal.

A Physalis előnyei más bioaktív vegyületeket is meghatároznak, amelyek ezek részét képezik. Ezek a karotinoid és flavonoid csoportok antioxidánsai, sóoldatai, fitoszteroljai stb.

Hasznos tulajdonságok

A táblázatban felsorolt ​​hasznos tulajdonságok léteznek a Physalisra, azokra, amelyek egyszerűen eszik. Ugyanakkor a Physalis nemzetség különböző fajainak további gyógyászati ​​tulajdonságai is vannak, amelyeket a hagyományos orvoslás, főként kínai, aktívan használ.

Ilyen terápiás hatások közé tartozik a detoxifikációs aktivitás, az influenza és az ARVI kezelése. Mindezen előnyök azonban csak a Physalis teljes üzemében, és nem a bogyókban vannak. A Physalis gyökér- és földrészei hozzáadódnak a speciális többkomponensű töltésekhez. Csak azért, mert nem eszik.

Hogyan veszít a fogyás?

Az ehető Physalis bogyóinak előnye a fogyás. Ez azonban nem jelenti azt, hogy a magzatnak van néhány egyedi zsírégető tulajdonsága.

A Physalis philadelphica tulajdonságai a fogyás szempontjából hasznosak:

• gyulladáscsökkentő aktivitás, amely csökkenti a krónikus gyulladásos folyamatok súlyosságát, amely mindig a testtömegben szenvedő emberek testében fordul elő;
• a glükóz-szabályozás javításának képessége (fontos az inzulinrezisztencia kiküszöbölésére - a súlygyarapodás fő oka);
• alacsony kalóriatartalmú (53 kcal / 100 gramm), az étvágy elnyomásának igen nagy képességével párosítva azt találták, hogy e növény bogyói hozzájárulnak a teljesség érzésének kialakulásához, mint sok más gyümölcs.

Hogyan kell belefoglalni az étrendbe?

Physalis a paradicsom közeli hozzátartozója. De édesebb íze van. Ezért mind zöldségként, mind gyümölcsként fogyasztják.

Zöldségként általában salátákhoz, például paradicsomhoz adják hozzá. Például, hagyma, gyógynövények, tejföllel vagy olívaolajjal fűszerezett. Lehet enni és éppen ilyen - friss nyers.

A bogyók lekvárból és lekvárból, cukrozott gyümölcsből, mártásokból és pite- és pudingdarabokból készülnek. Az étkezési lehetőségek sok.

Példák a táplálkozásban való előnyös bevonásra

Pácolt Physalis. A klasszikus recept pácolásra forró paprika, egy kis cukor és növényi olaj hozzáadásával.

És ecet nélkül is savanyíthat.

Színes saláta. A bogyókból összetettebb salátákat készíthet, mint hozzáadni hagymát. Itt van például egy ilyen „színes” saláta tojással, lágy sajtgal és olajbogyóval.

Egy másik érdekes recept a növényi kaviár.

Mi a lehetséges kár?

1. A növényi Physalis bogyók étkezésének szigorú ellenjavallata allergiás a növényre, amelyre különösen érzékenyek azok a személyek, akik allergiásak az éjszakai család más növényeire.
2. Az éretlen bogyók mérgezőek, mivel túl sok szolanint tartalmaznak.
3. Az érett Physalis bogyókkal is mérgeztek, amikor hihetetlenül nagy mennyiségben használták, általában a fogyás céljából. A táplálék elégtelen bőséges bevonásával vérzés, fokozott vérnyomás, hányinger és hányás, mérgező hatások alakulhatnak ki a belekben.
4. A bogyót a terhesség és a szoptatás ideje alatt nem szabad az étrendbe bevenni.

A Physalis pozitív hatással van az emberi immunitásra, a vérerek és a bőr állapotára. Ez hozzájárul a rák, a rheumatoid arthritis, az Alzheimer-kór megelőzéséhez. Megmenti a látás elvesztését és a korai öregséget.

A bogyók táplálkozásában különféle módon lehet étkezni. Salátákat készítenek, és süteményeket sütnek velük, télre savanyítják, és csak nyersen eszik őket.

Mint ez a cikk? Ossza meg barátaival!

Mint a hozzászólás? Ezután feliratkozunk a Yandex.DZen csatornájára, hogy mindig tisztában legyünk a megfelelő táplálkozás világából származó jó hírekkel.

KAPCSOLÓDÓ ANYAGOK

Mint a hozzászólás? Ezután feliratkozunk a Yandex.DZen csatornájára, hogy mindig tisztában legyünk a megfelelő táplálkozás világából származó jó hírekkel.

http://natureweight.ru/fizalis/

Physalis: hogyan ne tegyünk hibát a „papírlámpában”

A Physalis a Solanaceae család éves vagy évelő növénye, jellegzetes, könnyen felismerhető bogyókkal, amelyek kör alakúak és világos narancssárga színű virágzatba kerülnek. A Physalis különböző típusai vannak, de ezek mind nagyon hasznosak a test számára. A toxikus Physalis-t gyakran összekeverik a növény nem fogyasztható részeivel - különösen a kínai papírgyújtóhoz és a környező Physalis bogyóhoz hasonló sepal nem fogyasztható és mérgező. A növény gyökereiben is megtalálhatók a veszélyes alkaloidok.

Lehetséges a Physalis mérgezése?

A Solanaceae család többi tagjához hasonlóan a Physalis olyan anyagokat is tartalmaz, amelyek nagy mennyiségben negatív reakciókat okozhatnak. Milyen anyagot fogyaszthatnak a fizikai vagy nem?

Például a paradicsom és a burgonya, amely szintén a burgonya családja, szolanint és padlizsánokat, solanine-M-t tartalmaz. Physalis tartalmaz egy fizalin nevű anyagot.

A fizalin egy nem toxikus alkaloid és karotinoid, amely nagy mennyiségben található a fizikában. A bogyó keserű ízű és narancssárga színű.

A burgonya és a paradicsom szolanin tartalmának köszönhetően a fiziális bogyó tartalma is a fő tényezőtől függ - a gyümölcs érettségi fokától. Minél érettebb a gyümölcs, annál kevésbé keserű és a bogyó alkalmasabb az evésre. Ezért a kérdés - a physalis mérgező, vagy nem, a válasz főként az alkalmazás módjában rejlik. Elvégre, ügyes felhasználással a növény leveleit és gyökereit is használhatja, amelyek szokásos formájukban veszélyesek lehetnek, de értékes gyógyhatású tulajdonságokat tartalmaznak, amelyek kivonhatók.

Vannak különböző Physalis fajták is, amelyek főként dekoratív és ehető:

• a dekoratív "kínai lámpák" kis formájúak és világos narancssárga színűek. Oroszországban széles körben ismertek, mint egy dekoratív elem, amelyet a cukrászdák sütemények és más termékek díszítésére használnak. Ez a bogyó keserű ízű, bár teljesen érett. Ez a fajta nem ehető a keserűség miatt, de nincs tudományos bizonyítéka annak toxicitásáról;
• az ehető fajták nagyobb gyümölcsökkel rendelkeznek, és az érett bogyók színe sárgától vörösig változhat. Sok olyan fajta gyümölcs van, amelyek kellemes édes-savanyú ízűek. Népszerű ananász, eper, növényi Physalis, valamint más fajták.

Mindazonáltal emlékeznünk kell arra, hogy a Physalis bármilyen típusú fogyasztása a legjobban érett, mivel a zöld gyümölcsök enyhe emésztési zavarhoz vezethetnek. Az érett gyümölcs megkülönböztetése nagyon egyszerű: a bogyót körülvevő szepal, amint érett, megszárad és törik. Ez a fő jele annak, hogy a bogyók készen állnak az ételre. A Physalis nagyon ízletes lekvárokat, tartósítókat termel, szárít, főz, pácol, sózza, hozzáadja a fűszerezéshez és nyersen eszik.

Dekoratív Physalis

A Physalis vulgaris könnyen növekszik Közép-Oroszországban, télen tárolható - ezért nem szabad megtisztítani a bogyókat a dobozokból, ahol érik. A Physalis (közönséges) díszítő kicsi, kerek, 1-2 cm méretű gyümölcs és egy gyönyörű háromszöggel ellátott doboz, amely a bogyót fedi.

A Physalis más fajtáihoz hasonlóan a Physalis rendes a bogyó felületén egy olyan ragadós összetételű film, amely keserű. Nehéz vízzel mosni és viaszos szerkezetű. A díszes Physalis bogyók kis méretük miatt koncentráltabb anyagot tartalmaznak a Physalin-nak, így a gyümölcs keserű ízű. A dekoratív Physalisban más toxikus vegyületek is megtalálhatók. Ezen tulajdonságok miatt a gyümölcsöt nem ajánlott enni.

Food Physalis

Az úgynevezett növényi Physalis, vagy a mexikói a legelterjedtebb étkezési Physalis típus, bár nem az egyetlen. Az Food Physalis-t különböző fajták képviselik, és ehető növényi típus. A különböző növények nagyobb méretének és válogatásának köszönhetően különböző fajtákat kaptunk - a „Sugar Miracle”, a „Plum Jam” és sokan mások is széles körben ismertek. Ezek a bogyók nagyon ízletes ételeket készítenek, és a lekvár formájában ez a bogyó inkább a füge, és a sós ételekben jól megy a zöldségekkel, ami a Physalis-t kiváló összetevővé teszi a saláták vagy az edények számára.

A Physalis-mérgezés csak akkor lehetséges, ha ezt a gyümölcsöt rosszul használják - nem lehet éretlen.

Ahhoz, hogy megkülönböztessük az ehető Physalis-t egy nem fogyaszthatótól, az érlelés jelei mellett lehetőség van ízlésre is: az ehető gyümölcsöknek kellemetlen keserűségük lesz. Szükséges a főzés előtt is elõször öblíteni a gyümölcsöt, lehetõleg forró vízben. A bogyónak van egy ragadós viaszszerű virága, amely keserűséget ad, és vízzel le kell mosni.

Milyen hasznos a Physalis?

A fényes, lédús gyümölcsöknek számos előnye van - ez egy savanyú íz, amely tökéletesen elnyomja a szomjúságot, és rengeteg hasznos tulajdonságot kínál minden alkalomra. Az étkezési Physalis hasznos a test számára, mivel a leggazdagabb táplálkozási összetételű: jelentős mennyiségű szerves savat tartalmaz - aszkorbikus, borostyánkősav, almasav, borkősav, citromsav. Tartalmaz csontszövetben hasznos pektint, nagy mennyiségű karotint, fehérjét. Ez a bogyó bioflavonoidok forrása, az egészséghez szükséges ásványi anyagok és fontos vitaminok összetétele. Antioxidáns hatása van.

A növényt a hagyományos gyógyászatban és a homeopátiában diuretikumok, koleretikus, hemosztatikus, antiszeptikus és fájdalomcsillapítóként használják. Hatékony reuma, légúti megbetegedések és húgyúti rendszer esetén.

A gazdag összetétel megőrzése érdekében a bogyókat nyersen veszik. Terápiás célokra léből készülnek, főzetek, tinktúrák. A kezeléshez használjuk a növények és levelek gyökereit is, mivel sok hasznos anyagot tartalmaznak.

A magzat előnyös tulajdonságai szintén elengedhetetlenek a vérszegénység, a magas vérnyomás, a fájdalmas menstruáció, a reumás, a bőrgyulladás kezelésére. A modern orvostudomány ezt az eszközt multivitamin és étrend-komplexumként használja, amely biztosítja a szervezet számára a szükséges nyomelemeket és megfelelő táplálkozást biztosít.

Az összetett terápiában a gyümölcs főzetét az urolithiasis kezelésére használják. A bogyós gyümölcslé sebek kezelésére szolgál, regeneráló tulajdonságokkal rendelkezik, és alkalmas más bőrelváltozások - herpesz, köszvény - kezelésére.

A Physalis vitamin- és ásványi összetétele a következő:

• A, C, B1, B2, B6, B12, PP vitaminok;
• nyomelemek magnézium, kálium, kalcium, foszfor, vas, nátrium és cink.

Így a Physalis rendszeres használata biztosítja a szervezet számára a normális működéshez szükséges anyagokat, és így javítja az immunrendszert és az általános jólétet.

Termesztés és gondozás

Bár a Physalis eredetileg dél-amerikai üzem, a termelés Közép-Oroszországban is lehetséges. A növény dekoratív és ehető típusát is növesztjük.

Ez a növény nagyon hűséges a hőmérsékletre, és nagy mennyiségű napsütést és alacsony páratartalmat szeret. Azonban ez a növény nem nevezhető elkötelezettnek - megfelelő gondossággal, akár egy méter magasra is nőhet, és a téli pincét különféle édes és sós ételekkel, kaviárral vagy savanyúsággal biztosíthatja.

A Physalis termesztése és gondozása nem igényel különleges ismereteket. Elég a vetőmag megvásárlása és ültetése, a talaj megtermékenyítése és a mészkő tartalmának gondozása. Íme néhány a webhelyén való leszállás titka:

• a magokat nem szabad szennyezni a földdel - akkor a növény nem fog fájni;
• nem ültetnek különböző fajtákat ugyanabban a talajban - kölcsönhatásba léphetnek egymással, és deformált gyümölcsöket termelhetnek;
• nedves és savas talajon rosszul nő és gyakran beteg;
• nagy mennyiségű hamu és humusz szeret;
• a csírázó magokat fertőtlenítés után kell nedves ruhába helyezni;
• a nyílt talajba ültetés előtt a palántákat nem meleg hőmérsékletet részesíti előnyben - ideális esetben 17 Celsius fok körüli, gyakori szellőzés szükséges;
• a gyakori öntözésre csak a növekedési időszakban van szükség, amikor a növény nőtt, az öntözést csökkenteni kell.

A Physalis nagyon hasznos lesz az év bármelyik szakaszában, és a gasztronómiai sokféleség mellett segít az avitaminosis kezelésében, az immunrendszer erősítésében, valamint a testből származó toxinok és nehézfémek eltávolításában, az alkotóelemei miatt.

Ellenjavallatok és mellékhatások

A felhasználás ellenjavallatai is kiterjedhetnek - ez a bogyó intolerancia és az összetételében egy vagy több vegyi anyaggal szembeni allergia - például egy karotinoidra. A szerves savak tartalma hátrányosan befolyásolhatja a magas savassággal járó gyomorbetegségeket - ebben az esetben gyomorégés lehet. Annak ellenére, hogy ezt a bogyót sikeresen alkalmazzák gastritisz kezelésére, normalizálja a sav-bázis egyensúlyt a gyomor-bél traktusban és más típusú gyomor- és bélbetegségekben, óvatosan kell alkalmazni a magas savasságú embereknél.

A Physalis egyaránt hasznos lehet, ha kis mennyiségben használják, és a bogyók túlzott fogyasztásával mérgezővé válik. Kétségtelen, hogy a testre gyakorolt ​​pozitív hatás csak azokra a fajtákra vonatkozik, amelyeket a tenyésztési folyamat során kifejezetten a biztonságos használatuk érdekében tenyésztettek. A mérgező és egészségtelen vegyületek alacsony összetételét összetételükben lehetővé tették a növények mesterséges termesztésével, a növények formáinak és fajainak kiválasztásával. A vadon élő növényfajok táplálékában a mérgezés lehetséges, akár súlyos körülmények között is. Emellett nem szabad elfelejteni, hogy az érés folyamatában a fizalin mennyisége jelentősen csökken, ami növeli az érett gyümölcsök biztonságát és a nem érett gyümölcsök esetleges károsodását.

következtetés

A Physalis ehető típusai ízlés szerint megkülönböztethetők a nem fogyasztható típusoktól - a gyümölcs húsa nem lehet erősen keserű ízű, de enyhe keserűség is jelen lehet. A gyümölcs legfőbb íze édes-savanyú, kellemes, friss aromájú, szamóca és más bogyókkal. A cellulóz keserűségét nem szabad összetéveszteni a bogyó körül lévő viaszos fóliával, amely szintén keserű ízű és jellemző az ehető és nem fogyasztható fajtákra. A bogyókat bő vízzel le kell mosni a film eltávolításához. Továbbá, ha a bogyókat forró vízben mossuk, bár ez egy hatékony módszer, észreveheted a savanyú íz megváltozását.

Csak érett gyümölcsöket használnak élelmiszerekhez, amelyek narancssárga vagy piros színűek (a fajtától függően), és a dobozuk teljesen megszáradt. A növény mérgező elemei - gyökerek, levelek és virágok - nem használhatók táplálékként, mivel számos veszélyes vegyület található a növény nem fogyasztható részében.

http://otravlenye.ru/polza-i-vred/produkty/fizalis-kak-ne-oshibitsya-v-sorte-bumazhnogo-fonarika.html

Physalis - mi az, ehető és díszes fajok, hasznos tulajdonságok és bogyók károsodása

Országunkat a növények gyógyító tulajdonságainak természeti sokfélesége és gazdagsága jellemzi, de érdemes tudni más országok és kontinensek növényvilágának érdekes képviselőit, akiket a körülmények között lehet termeszteni. Az egyik ilyen növény a Physalis, amelynek legnagyobb fajtafajta a Dél- és Közép-Amerika országaiban nő. A legtöbb ember számára ismert a narancssárga vagy világos piros gyümölcsök, bogyók, mint a kínai papír lámpák.

Plant Physalis

A Physalis (a latin Physalis buborékból) a paradicsomhoz hasonlóan a nighthade család növények nemzetsége. Az emberek "smaragd bogyó", "földes áfonya", "buborék", "marunka", "pezya cseresznye" néven ismertek. Sokan ezt egy dekoratív elemnek ismerik, melynek fényes lámpái a sepalokhoz vannak elhelyezve. A virágzás után a borjú gyorsabban nő, mint a gyümölcs, ami természetes védelmet jelent. A származási otthon (Dél-Amerikában) a "fedél" védi az érlelő bogyókat a forró naptól. Az érlelés után kiszárad és megváltoztatja a színt.

Hogy néz ki

A Physalis egy évelő növény, amely minden évben új, szögben hajlított függőleges hajtásokat ad a gyökértől 1 m magasságig. A gyökérzet elágazó, fás kúszó folyamatokkal, így a Physalis nagy bokrokkal nő. A levelek tojás alakúak, puha, szélezettek a széleken. A bimbóból halványsárga, ötlapos virág jelenik meg, amely egy haranghoz hasonlít. Virágzás után megjelenik egy gömb alakú gyümölcs, amely azonnal zárt, zárt alakú, háromszög alakú fogakkal ellátott csengőcsíkot képez.

Érett állapotban a csészék színe a zöld színtől a vörösig, a narancssárga vagy a lila színig változik, attól függően, hogy a növény melyik helyen nő. Az érlelő bogyók színe zöldről világos sárgare vagy narancsra változik. Úgy néz ki, nagyon hasonló a cseresznye paradicsomhoz. Belül húsosak, szétszórt csontokkal. A Physalis bogyó- és zöldségfajtái vannak, így sok kertész ismeri őt bogyó, szerény, jól gyümölcsös növényként. A dekoratív funkciók mellett élelmiszerekben is használják, gyógyításban gyógyító tulajdonságokat használnak.

Hol nő

A Physalis őshonos élőhelyei Dél- és Közép-Amerika - innen indult Észak-Amerikába és Dél-Európába. A "Physalis közönséges" nézet ellenállást mutatott a hideg kattanásokkal szemben, melynek köszönhetően Kínába és Japánba terjedt, itt az ünnepek egyik legfontosabb dekoratív elemét ismerte el. A hidegtűrő képesség lehetővé tette a mérsékelt éghajlattal rendelkező országokban a hosszú távú növekedést. Oroszországban a kiváló minőségű művelést a paradicsom és a paprika termékeny talajkeverékében a palántákon keresztül végzik.

A Physalis típusai

A Physalis mintegy 120 fajtája van, amelyek közös jellemzője az 5-10 lebenyes virág. Érett állapotban különböző élénk színeket vesz igénybe, amelyek szárítás után is fennmaradnak, és dekoratív célokra használják virágkötések és csokrok készítésekor. A húgyhólyag dekoratív fajtáinak bogyói keserű ízűek, nem használják a főzéshez. Ez egyike azon kevés növénynek, amelyek ehető fajtái között bogyó és zöldségfajták vannak. A textúra és ízlés szerint inkább zöldségek, de a bokorszerű bogyók biológiai szerkezete.

dekoratív

A Physalis díszfajták termesztése 1894-ben nyúlik vissza. Dekoratív Physalis neve Alkekengi (Physalis alkekengi) vagy Franche (Physalis francheti), René Franche tiszteletére nevezték el. A francia botanikus először tanulmányozta ezt a növényt. A fajta dekoratív érdeklődésének alapja a 6-7 cm átmérőjű lapos virágok, a 90 cm hosszúságú száron 10-15 lámpa helyezhető el. A díszes fajták gyümölcsei mérgezőek, ezért nem alkalmasak élelmiszerekre.

élelmiszer

A húgyhólyag-fajták növényi és bogyósra vannak osztva. Növényi vagy mexikói, gluténmentes, Physalis ixocarpa Brot. a nyers és konzervek, főzés. A Physalis mexikói gyümölcse egy keserű ragacsos ragasztómembránfóliával rendelkezik, amely könnyen eltávolítható blanšítással (forró vízben oldva). A bogyós fajták perui (Physalis peruviana), eper (Physalis pubescens). Nincsenek keserű ragasztófóliájuk, amelyeket lekvárok és kompótok készítésére használnak.

Physalis ehető

A húgyhólyag ehető fajtái nem rendelkeznek olyan fényes színekkel, mint a dekoratív fajtákban. A bogyó nagy, fényes, édes ízű, hőkezelés nélkül gyermekek, felnőttek használhatják. A legismertebb ehető fajták:

A növény hasznosságának megértéséhez érdemes elemezni a cukor, pektinek, kvercetin, barnító elemek, fitoncidek, citromsav, almasav, borostyán, borkősav, szinapikus, ferulikus és koffeikus szerves savak összetételét. Emellett a bogyók mikroelemekkel (tiamin, vas, magnézium, foszfor) gazdag multivitamin komplexek, és tartalmazzák:

• 32 kalória / 100 g;
• koleszterin - 0%;
• kálium - 8%;
• C-vitamin - 20%;
• K-vitamin - 13%;
• B6-vitamin - 3%;
• A-vitamin - 2%.

Mi hasznos

A Physalis előnyös tulajdonságait a növény többi részének gyógyító komponenseinek széles választéka egészíti ki. A gyökerek többféle alkaloidot tartalmaznak - pszeudotropin, tegloidin, tropin, kuskigrin. A levelek szteroidokkal - szitoszterollal, kampeszterollal és izofuktorolinnal - telítettek. Egyes fajták karotinoidokat tartalmaznak - alfa-karotint, béta-karotint, zeaxantint, luteint, zeaxantin-észtert, kriptoxantint, fizoxantint. A magok akár 25% zsíros olajat is előállíthatnak.

A növény minden részét széles körben használják terápiás gyógyszerek és megelőző gyógyszerek előállítására a hagyományos orvoslásban. A Physalis gyógyszerek a következő gyógyító tulajdonságokkal rendelkeznek:

• diuretikus és choleretic tulajdonságokkal rendelkeznek;
• gyulladás enyhítése, vérszegénység;
• hemosztatikus, antiszeptikus, fájdalomcsillapító hatása van;
• segít a magas vérnyomás, gyomorfekély, krónikus kolecisztitis, hypoacid gastritis ellen;
• az anyagcsere zavarok megelőzésére.

A húgyhólyag gyümölcsei antioxidánsokat tartalmaznak, amelyek megakadályozzák az egészséges sejtek mutációját és a rák degenerációját. Ahhoz, hogy a növény összes gyógyító összetevőjét maximalizálni lehessen, elkészíthető:

• főzés Physalis gyümölcs - a vesebetegség, vesebetegség, húgyhólyag, köszvény kezelésére, bronchitis, tracheitis, köhögés, egyéb légúti megbetegedések kezelésére, fájdalmas támadásokkal, gyomor görcsökkel, bélrendszerrel;
• diuretikus tea - epehólyag betegség, cisztitisz;
• friss gyümölcslé - külsőleg alkalmazva a gombás bőrbetegségekre;
• Physalis liniment - a reuma kezelésében;
• bor tinktúra - a vesebetegség kezelésében;
• alkohol tinktúra - a sypnyh, gombás bőrbetegségek kezelésére és megelőzésére.

Hogyan kell Physalis-t enni

Növényi és bogyós gyümölcsökkel rendelkező ritka növények. A Physalisnak a főzés során eltérő felhasználási területe van. A Berry Physalis nagy koncentrációban tartalmaz pektint, ami növeli a gélesedő tulajdonságokat, elősegíti a lekvárok, zselék, lekvár, cukorka, cukrozott gyümölcs, marshmallow előkészítését. Minden felsorolt ​​termék konzerválható, jól maradnak a következő betakarításig. A mazsola helyett szárított vagy szárított gyümölcsöket használnak, amikor süteményeket sütnek, pudingokat és desszerteket készítenek. A főzéshez növényi fajtákat használnak:

• első tanfolyamok;
• növényi kaviár, mártások;
• konzervált sózva, pácolva, pácolva.

Kár és ellenjavallatok

A Physalis gyümölcsei ragasztófóliával vannak borítva, így az előfehérítés nélküli ivás a bogyóknak keserű ízt adnak, ami idegesítést, hányingert, hasmenést okozhat. A növény multivitamin komplexuma sok betegségben van feltüntetve, de a magas cukortartalom veszélyes lehet a cukorbetegek számára. A szerves savak negatív hatással lehetnek a magas savasságú emberekre. A díszes fajták gyümölcsei ehetőnek tűnnek, de mérgezőek. Az orvosok felügyelete alatt szükséges a gyógyszerek használata a fizikai alapok alapján.

http://sovets.net/16140-fizalis-chto-eto-takoe.html

physalis

Elbűvölő paradicsom. Physalis a nighthade családjába tartozik, mint a paradicsom és a burgonya, hazája Dél- és Közép-Amerika. Ez a család legjelentősebb nemzetsége, legfeljebb 90 fajt tartalmaz. A Physalis-t nyilvánvalóan elismerik a gyümölcsök - bogyók, amelyek elhúzott szeletek héjában vannak. A héj hasonlít egy papírlámpára, különösen az ősszel, amikor a narancssárga vagy vörös szeplák kiszáradnak (a Physalis görögül „buborék”). Egy elegáns zseblámpa azonban nem virág. A növény tavasszal virágzik, virágai öt szirmokkal rendelkeznek, mint az összes éjszaka.

Az indiánok különböző típusú Physalisokat termesztettek a kolumbiai előtti korban. Néhány kutató azonban nem zárja ki, hogy vad fizikai anyagot gyűjtöttek össze. Ezután az üzem Észak-Amerikába, Afrikába, Ausztráliába, a Csendes-óceáni szigetekbe, Ázsiába és Európába került. Physalis fűszernövények, de Európában éves növényként termesztik. Közülük számos dekoratív, de nem fogyasztható faj, a leghíresebb, talán - Physalis alkekengi, Physalis rendes, vagy egy kínai lámpa. Még a vadon is megtalálható, minden évben növekszik a rizóma. Gyümölcsei keserűek és ezért nem fogyaszthatók.

Zöldség. A második fajcsoport a zöldség, és itt a pálma tartozik a mexikói Physalis R. ixocarpa-hoz, melyet P. philadelphica néven is ismertek, más néven mexikói paradicsom, lekvár bogyó vagy paradicsom. Ez az ehető Physalis legtermékenyebb típusa. A fajtanövények gyümölcseinek átmérője eléri a 7 cm-t, és az egyik növény szezononként akár 200 bogyót is hozhat. A világos narancssárga színű érett bogyó a karotinoid pigment lycopene által festett. A külső gyümölcsök a viaszvirágzásból származnak, így a növény másik neve a Physalis glükóz-csapágy. Sok recept kezdődik az első ajánlással a viaszbevonat eltávolítására, például tartsa a bogyókat forró vízben két vagy három percig. Physalis kissé szárazabb, mint egy paradicsom, édes és savanyú.

Növényi Physalis jelentette a Mayát és aztékot a paradicsomnál, és most a Meccan konyha fontos összetevője. A paradicsomhoz hasonlóan nyersen fogyasztják, hozzáadódik a levesekhez és salátákhoz, párolt, sózott és pácolt, sült és sült. Néha gyümölcsöt füzéreket készítenek és szárítanak, mint a chili paprikát. Egyes fajták jó elakadást okoznak.

Salsa! Sok országban a helyi zöldségekből és fűszernövényekből készült zöld ételeket készítenek. Mexikóban ezt a mártást „salsa verde” -nek nevezik, és chili paprikával, fehérhagymával, korianderrel és néha mészzel ízesített fizikailag burgonyapürével készül. A mártás különböző fűszerességgel rendelkezik, mérsékelt és felforrósodó, hideg vagy meleg. A Salsa Verde tortillákkal, grillezett húsokkal és akár halakkal is szolgál.

Hogyan kell tárolni a növényi Physalis-t? A Physalis-t legjobban természetes héjában tároljuk, majd száraz, hideg helyen több hónapig nem romlik, ha egy rétegbe helyezi. Az indiánok megtartják a gyümölcsöt közvetlenül a növényen, amelyet felborítanak és száraz helyen felakasztanak. Azonban, mielőtt eszik a héj kell távolítani.

Édes bogyó. A zöldség mellett a Physalis bogyófajták is megtalálhatók. Gyümölcseik kisebbek, mint a zöldségeké, de édesebbek, amelyekért az indiánok nagyra értékelik őket: a kolumbiai előtti Amerikában a cukorforrások egyértelműen hiányoztak. A modern fajtákban a Physalis bogyócukor-tartalom meghaladhatja a 8% -ot. És ezeken nincs ragasztó bevonat, ami szép. A bogyófajták gyümölcsök viszonylag kicsi, 1–2 cm átmérőjűek, általában cukrászati ​​célokra használják: süteményekhez és gyümölcssalátákhoz, lekvárhoz és természetesen frissen fogyasztják.

Peru és Chile - a Physalis Perui P. peruviana születési helye. Ez egy nagyon termofil növény, így nem gyökerezik mindenütt. Sajnos a perui Physalis gyümölcsei nagyon gyengédek és gyengén tároltak, egy ép lámpában egy fél és fél hónapig fekszenek. Az eltarthatóság meghosszabbítása érdekében a bogyókat szárítják, mint a mazsolát vagy a szárított sárgabarackot. Azonban néha friss bogyós gyümölcsök hasznosak a fekvéshez, ha azokat idő előtt gyűjtik. Érett Physalis sárga, kissé éretlen zöldes.

Egy másik faj, a Physalis pubescent, vagy az eper, a P. pubescens is termofil, de kevésbé szeszélyes, mint a perui, és Mexikó északi részén a gyomnövényként önmaguk vetik. Illatos és édes bogyós gyümölcsök hasonlítanak az eper és az ananász ízére, egy növényből akár fél kilogramm gyümölcsöt is kaphat.

Physalis és csokoládé. A csokoládéban a bogyós fizikát dicsérik. Próbáljunk meg egy kis csokoládétort készíteni.

Húzzuk meg az öt Physalis bogyót és vágjuk félbe; a héj eltávolítása egy banánból, egy villával gyúrjuk, hogy burgonyapürét készítsünk. Ezután két tojást két evőkanál cukorral kell megverni, hozzáadunk négy evőkanál lisztet, fél teáskanál sütőport és egy teáskanál kakaóport. Ebben a keverékben óvatosan öntsük 50 g olvasztott vajat (fontos, hogy ne túlmelegítsük), majd adjunk hozzá fizikai és banánpürét, és alaposan keverjük össze egy spatulával.

Rázza meg a tésztát zsírosított formában és sütje 15-20 percig 180 o C-on. Amikor a sütemény lehűlt, vegye ki a formából, és öntsön 100 g olvasztott csokoládét, vízfürdőben vagy mikrohullámú sütőben. A tortát három Physalis bogyóval díszítsük, és tíz percig tegyük a hűtőszekrénybe.

Hogyan hasznos a physalis? A Physalis gyümölcsök jelentős mennyiségű A-vitamint, valamint riboflavint, tiamint, nikotint és aszkorbinsavat tartalmaznak; szerves savak, tanninok; ásványi elemekből, elsősorban káliumból, foszforból, magnéziumból és kalciumból. Cukor átlagosan 3,5 - 6%, a legtöbb édes fajtában - akár 9%. Ami a Physalis kiemelkedik a többi zöldség között, a pektinek, így csodálatos zselé és lekvár.

A Physalis gyümölcseiben sok kis csont, amit egy személy a pulpával lenyel. A magolaj linolsavat és olajsav-zsírsavat, fitoszterint, K-vitamint és béta-karotint tartalmaz. Általánosságban elmondható, hogy a Physalis diétás termék, 100 g / 100 g édes Perui Physalis.

Physalis officinalis. Azt mondják, és írják, hogy az ehető Physalis is gyógyul. Természetesen hasznos, mint minden növényi anyag - a vitaminok forrása, de nem nevezhető gyógyszernek. Egy időben, az Ayurvédikus orvostudomány, az ashwagandu vagy az ashwagandha (indiai ginseng) ismert gyógynövénye a Physalis nemzetségnek tulajdonítható, de a taxonómikusok megváltoztatták a fejüket, és most a latin nem P. somnifera, hanem Withania somnifera. Tulajdonságait laboratóriumokban tanulmányozzák, izolálják és vizsgálják a biológiailag aktív anyagokat.

Az indiánok valamilyen típusú Physalis-t használtak orvosi célokra, de általában nem azok, amiket eszünk. Bizonyíték van arra, hogy a lakota-indiánok étvágyuk javítása érdekében P. heterophylla gyümölcsöt fogyasztottak, az Iroquois a növény szárított leveleinek és gyökereinek mártását venerális megbetegedésekkel, és gyomorfájdalmak miatt ivott. A Navajo törzs szárított leveleket és P. pubescens gyökereket használt, és a mezquacs szédüléssel teljesen P. virginiana-t főzött. A bennszülött amerikaiakat más típusú Physalis-val kezelték.

Néhány amerikai államban tilos hallucinogén P. longifolia var. subglabrata (néha ezt az opciót különleges formában különböztetjük meg). A díj nem bizonyított. A P. longifolia maga is egy nagyon hidegtűrő növény, a Physalis bogyófajtákhoz tartozik, friss gyümölcsök ízei, mint az éretlen eperek, és a szárítottban valami a mazsola és a szárított áfonya között van. A szárított gyümölcsöket lisztbe keverik, ahonnan kenyeret sütnek. A P. longifolia, valamint számos más faj lehetséges terápiás tulajdonságait jelenleg több laboratóriumban vizsgálják, főként amerikai, de nem fejtenek ki további kísérleteket a sejtkultúrákon.

A fizikai mérgező? Azt állítják, hogy az éretlen fiziális mérgező, valamint a sepái, amelyek zseblámpát képeznek. Valóban, a Solanaceae család növényei tartalmazzák a mérgező glikozid solanint, de olyan mennyiségben, hogy nem mérgezhetők, kivéve, ha sok burgonya bogyót eszik. Azonban azok az idők, amikor az informálatlan európaiak a burgonya gyümölcsét ették, nem a gumók. A Physalis éretlen gyümölcsei nem mérgezőek, azonban senki sem lesz velük, mert íztelenek. És még az eredeti példányok is, akik szeretik a száraz lámpákat, Physalis, nincsenek kockázataik.

Physalis és az indiánok. A Physalis magokat gyakran a régészeti feltárások során és a trágyahalmokban találják. A New Mexico-ban készült egyik ilyen megállapítás 298-ra nyúlik vissza. Úgy tűnik, abban az időben a Physalis ételek majdnem ugyanolyanok voltak, mint most. Figyelembe véve, hogy az ókori indiai településekben található széklet körülbelül egytizede fizikai magokat tartalmaz, azt a következtetést lehet levonni, hogy ez a kultúra jelentős helyet foglal el az indiánok étrendjében.

http://www.hij.ru/read/what-we-eat/5604/

Physalis. Dekoratív és élelmiszer.

Physalis Physalis - lágyszárú növények, amelyek magassága 3 méter. Úgy néz ki, hogy nagyon hasonlít a paradicsomnövényhez, ami nem meglepő, mivel ugyanahhoz a családhoz tartozik, de általában stabilabb és keményebb szárral növekszik. A Physalis éves gyomnövényre van osztva, és termesztett - évelő.

Mindenesetre az öregedéshez a fajtáknak sok napsugárzásra és igazán meleg és még magas hőmérsékleti értékekre van szükségük. A legtöbb faj érzékeny a negatív hőmérsékletre, de van egyfajta fajta, például egy kínai lámpa, ezt „téli cseresznye” -nek is nevezik, amely a téli „hibernálás” alatt súlyos fagyot szenved.

A természetben a Physalis egy napsütötte régióban található, ahol a fagyok ritkák, az erős szélektől védett helyet szereti. A Physalis a jól elvezetett talajt kedveli, a homokos és a savanyúság pedig a legjobban megfelel. Jó csemeték is beszerezhetők még a gyenge homokos talajon is. Physalisnak van egy bordázott, általában lila, kiterjedő ága, amely finom szőrszálakkal van borítva.

A levelek ellentétes irányban nőnek, szív alakú, bársonyos, véletlenszerűen fogazott, hegyes. A virágok harang alakú, virágos formák a levélcsontokban. A Physalis narancssárga-sárga színben virágzik, és egy sötétlila-barna folt a torkában, és lila-zöld szőrös pohár borítja. Virágzás júniustól augusztusig tart.

A kertészek jól ismerik a bájos növényt, a legtöbbünk vizuálisan is emlékszik rá, de nem mindenki képes egyértelműen megfogalmazni a választ a Physalisra. Akár bogyó, akár gyümölcs, vagy akár zöldség! Kínálunk, hogy megértsük a kultúra bonyolultságát. A Physalis termesztett formája évelő növény. Szoláris család. Szorosan kapcsolódik a paradicsomhoz.

Mivel a Physalát a nighthade csoport (lat. Solanaceae) tagja, számos ehető növény, például burgonya, paradicsom, padlizsán, valamint a csoport többi tagja társul. A Smallalis Roundalis egy nagy mennyiségű egészséges tápanyag, amely sokféle hasznos nyomelemet és vitamint tartalmaz.

Physalis (Physalism - néha Cape egres egres) növény, amelynek szülőhelye Dél-Amerika. Physalis megtalálható Kolumbia, Ecuador, Peru és Chile magas tengerszint feletti magasságban, a vadon termő gyümölcsök megtalálhatók. Később a gyár Közép- és Dél-Amerikában, Indiában, trópusi Afrikában, Ausztráliában, Délkelet-Ázsiában, valamint Kelet-Ázsiában és Európában fejlődött és nőtt. Oroszországban sikeresen termesztik a Kaukázusban.

physalis

Véleménye szerint nem kevesebb, mint a szeretett bogyó (a botanika szempontjából) - a Physalis paradicsomfajták Dél-Amerikából érkeztek földjeinkre. Bizonyos nem ismert, ezért vegyük fel hitre. A növények termesztése a modern kertekben és a Physalis bogyók táplálkozásra való felvétele nem sok idő. A régi életmód orosz falvaiban azonban már ősidők óta ismert a bogyók használatának lehetősége. A Physalis-t nemcsak fogyasztás céljából termesztették, hiszen a gyógyítók már régóta sikeresen használták a gyógyászati ​​tulajdonságokat. A Physalis-t olyan betegségek kezelésére használták, mint a tályogok, köhögés, láz és torokfájás.

Első pillantásra a Physalis gyümölcs könnyen összekeverhető egy kis cseresznye paradicsommal. A sárga vagy narancssárga szín megszerzésével érlelődik a gyümölcs, érett állapotban ragyogó vörös. Mindegyik gyümölcs a "harangban" van, egyfajta fedőhéjban, amely a kondenzált szeletekből van kialakítva. Egy szóval úgy néz ki, mint egy mesés kínai lámpa. A növényfajok neve Görögországból érkezett: φυσαλίς, amely a görög nyelvbuborékból fordult le.

Tehát mi a fizikai? A biológia egyértelműen kimondja, hogy a bogyó. A gasztronómiai receptekben a szakács gyümölcsös zöldséget használ. A lekvárok és lekvárok előkészítésében a háziasszonyok egyértelműen jelzik a gyümölcs eredetét. Hajlamosak vagyunk azt hinni, hogy a növény típusától és a cukortartalom szintjétől függően a gyümölcs gyümölcsöt, bogyót vagy zöldséget szerez.

Dekoratív virág Physalis

A legtöbben ismerik a smaragd bogyó vagy a földes áfonyát (gyakran úgynevezett physalis) növényként, amely kizárólag dekoratív funkciókkal rendelkezik. Kertészek örömmel ültettek a dacha telkekbe. Az eredeti növényt a harangok fényes virágzatai szerették, és minden elülső kert megjelenését képes díszíteni. A növény május közepén virágzik az állandó meleg időjárás megérkezésével. Augusztus végén, szeptember elején a gyümölcsök a dobozok belsejében érnek.

Egy lenyűgöző kilátás nyílik meg, amikor a Physalis zöld ágain keresztül, a levelekből teljes szívvel borított, varázslatos, kínai lámpák. Teljesen érzi magát, hogy a mesterséges lámpák. A díszes Physalis-t nem használják táplálékként, mivel először a mérgező növényekre utal, másrészt kifejezetten keserű ízű. Röviden, egy dekoratív fajta nem ehető termék.

élelmiszer

Hogyan lehet megtudni, hogy van élelmiszer-fizikája? Nagyon egyszerű, hogy a dekoratív gyümölcsök érett állapotban gazdag, fényes, mérgező színt szereznek. Egy ilyen keserű gyümölcs evés nem gyanúsan rossz, szinte irreális. Sok fajta Physalis van, amit eszik, de Oroszországban a leggyakrabban termesztett zöldség a savas ízű gluténfajta (mint egy mexikói paradicsom).

A második népszerű típusú - berry Physalis eper, néha mazsola vagy pubescent, ez a fajta, mert édessége az asztalon lekvár formájában megy. A harmadik osztály Peruból. Megjegyezzük, hogy a fűszeres utóíz kifejezetten megkülönbözteti a perui Physalis-t a műhelyben lévő társaitól, de a perui magvak hazai üzletekben való megtalálásának valószínűsége rendkívül kicsi.

A Physalis tápértéke

A növény közelebbi megismeréséhez, annak megismeréséhez, hogy milyen fajta "gyümölcs" fizikai, segítünk a hasznos nyomelemek megismerésében a gyümölcs összetételében. A gyümölcsök a kiegyensúlyozott étrendhez ajánlott előnyös elemek teljes skáláját tartalmazzák. A bogyók tartalmát a modern elemzési módszerek lehetővé tették. A kompozíció a következőket tartalmazza:

• A és B vitaminok csoportja;
• aszkorbinsav;
• ásványi anyagok (vas, magnézium, kálium, kalcium, foszfor, cink).

Az ízük mellett a Physalis jó tápanyag, ásványi anyagok, vitaminok forrása. A 140 g ilyen gyümölcs fogyasztása a szervezet számára: 3,92 mg B3-vitamin, 1,4 mg vas, 15,4 mg C-vitamin, 0,154 mg B1-vitamin, 15,68 g szénhidrát, 56 mg foszfor, 50 μg A-vitamin, 2,66 g fehérje és 0,056 mg B2-vitamin, 0,98 g összes zsír és 13 mg kalcium.

A kémiai elemzés megerősítette a fiziális mikroelem - likopin - jelenlétét, amely a karotinoidok csoportjába tartozik. Először is ez a természetes pigment segít abban, hogy a bogyók érleljenek, és élénkvörös vagy narancssárga színűek legyenek. De ami a legfontosabb, a minősége elképesztő antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik.

A nyomelem hatékonyan küzd a szabad gyökök kialakulásával. A likopin tulajdonságait a rosszindulatú daganat előfordulásának megelőzésére szolgáló gyógyászatban alkalmazzák. A szív- és érrendszeri betegségekre hajlamos betegek, akik likopint kapnak, jelentősen csökkenthetik azok előfordulásának kockázatát.

Physalis számos előnyös tulajdonsággal rendelkezik.

Természetesen, mint sok más dolog a világunkban, a Physalis gyümölcsei hasznos és nem túl jó tulajdonságokkal rendelkeznek. Vegye figyelembe a hasznos funkciókat. Gyümölcsöket széles körben használják antiszeptikumokként, általában a bogyókat nyersen veszik.

A gyümölcsök fájdalomcsillapító hatásúak, és gátolják a gyulladásos folyamatokat. A gyümölcs gyógyászati ​​tulajdonságai lehetővé teszik, hogy a vizelet és a cholereticus hatását fogadja. A Physalis gyümölcsei hozzájárulnak a vesék és az epehólyag kis kövének kivonásához.

Physalis egészségügyi előnyei

1. Antioxidáns előnyök

(Physalis) széles körben alkalmazzák a hepatitis, a malária, a reuma, a rák, a bőrgyulladás és az asztma elleni küzdelemben. Vezetett kutatási kivonat forró vízből és kivonatból, amelyet különböző koncentrációjú etanolból nyerünk a teljes növényből. A tudósok értékelték az antioxidáns aktivitást. A vizsgálat a következtetést vonja le: a Physalis etanol-kivonata megfelel a legmagasabb antioxidáns tulajdonságoknak.

2. A máj és a vesék védelme a fibrózis ellen

Vizsgálatokat végeztek a Physalis gyökér Physalis-ról, hogy megvédjék a hepato-vese hatását a fibrosis ellen. A növényi gyökér kémiai összetétele az alkaloidok, a kanolidok és a flavonoidok jelenlétére utal. A vizsgálat eredményei arra a következtetésre jutottak, hogy a Physalis (Physalis) képes volt megvédeni a májat és a vesét a fibrosistól.

3. Egészséges terhesség

Vasat megtalálhatunk vegetáriánus és nem vegetáriánus termékeken is. A hüvelyesek, a teljes kiőrlésű gabona, a zöld leveles zöldségek és a száraz gyümölcsök jó vastartalommal rendelkeznek, ami rendkívül fontos a terhes nők számára. Egy terhes nőnek napi 27 mg vasat kell fogyasztania. A Physalisban lévő vas a nap folyamán vasszintű nőt biztosít. A Physialis rendszeres fogyasztása kielégíti a vas napi szükségletét, és általános védelmet nyújt a testre.

4. Az ízületi gyulladás enyhítése

Mivel a niacin szerepet játszik bizonyos részek véráramának növelésében, ez segíthet az arthritis fájdalom enyhítésében is, növelve a véráramlást a fájdalmas területek irányába. Segít javítani az ízületi rugalmasságot és csökkenti a fájdalmat. Ebből a célból fogyasszon niacinban gazdag ételeket, de ne vegyen be nagyobb adagot a vitaminból, kivéve, ha orvosa más kezelést ír elő. Physalis (Physalis) a legjobb B3-vitaminforrás (niacin). Így a Physalis szokásos étrendbe való felvételének szokása biztosan segít megszabadulni az ízületi gyulladásos fájdalomtól. Az egyik csésze, a Physalis (140 g), a B3-vitamin napi bevitelének 24,50% -át tartalmazza.

5. Mentális képességek

A Physalisnak számos antioxidáns hatása van, amelyek közül néhány a C-vitamin nagy mennyiségéből származik, és segítik a plakkok felhalmozódását kognitív útvonalakban is, amelyeket gyakran szabad gyökök és oxidatív stressz okoz. A Physalis alkalmazása közvetlenül kapcsolódik bizonyos kognitív rendellenességek, például Alzheimer-kór és demencia elkerüléséhez. A Physalis 15,4 mg C-vitamint tartalmaz, ami az ajánlott napi adag 17,11% -a. A Physalis a fiatalok kognitív képességeit is javítja, növelve a memória, a fókusz és a koncentráció képességeit.

6. Szív- és érrendszeri funkciók

Physalis B1-vitaminban gazdag (Tiamin). Részt vesz az acetil-kolin, egy neurotranszmitter kialakításában, amely üzeneteket közvetít az izmokra és az idegekre. A B1-vitamin-hiány a neurotranszmitter csökkenéséhez vezet, és szabálytalan szívverést okoz. A súlyos hiányosság szívelégtelenséget okozhat.

7. Javítja a látást

A jó látás a boldog életünk kulcsa. A jobb látás akkor lehetséges, ha az A-vitaminban gazdag ételeket, például a fizikát vagy sárgarépát rendszeresen fogyasztunk. Az A-vitamin hiánya hozzájárul a látásvesztés kialakulásához a homályos fényben (éjszakai vakság). Mivel a Physalis az A-vitaminban gazdag, jó a látás javítására és az éjszakai vaksággal kapcsolatos problémák megelőzésére, ami az életkorban kialakulóban van.

Népi orvoslás

A növénytermesztés minden országában a hagyományos orvoslás bizonyos betegségek kezelésében a Physalis előnyös tulajdonságait használja. A legfontosabb dolog, hogy meg kell jegyezni, hogy a gyümölcsökben a jótékony nyomelemek nagyobb koncentrációja van. A bogyók rendszeres fogyasztása javítja az immunitást. A megerősített immunrendszer viszont védekezési mechanizmusokat vált ki számos betegség előfordulása ellen.

• A népgyógyászatban a Physalis antipiretikus, tumorellenes, lázcsillapító, antimycobacteriális, immunmoduláló, diuretikus, gyulladáscsökkentő gyógyszerként jelenik meg.
• A Physalis-t a betegségek megelőzésére használják: dermatitis, malária, reuma, asztma, leukémia és hepatitis.
• Physalis gyógynövényekre utal, és a Shola erdőterületein élő Muthuvan törzsek használják, ellenzi sárgaságát Kerala államban, Indiában.
• Kolumbiában a levelek leveleit diuretikumokként és asztmásellenes szerként vesszük.
• A Physalis fűtött leveleit rendszerint dél-afrikai gyulladásra használják.
• A gyermekek hasi rendellenességeinek enyhítése érdekében a Zulus beöntésként levéllevelet vezet be.

Betegségek megelőzése a Physalis-szal

Régóta észrevették, hogy a 10 bogyó napi bevitele jelentősen növeli a szervezet légúti betegségekkel szembeni ellenállását az őszi-téli időszakban. Rendelje meg az immunrendszert úgy, hogy két evőkanál friss fizikát ad be az étrendbe. A hagyományos orvostudomány megjegyzi, hogy a Physalis egy kiváló érzéstelenítő antiszeptikum.

Táplálkozási szakemberek ajánlják a Physalis-t az étrend-étrendbe. A gyümölcs kalóriatartalma nem haladja meg az 55 kcal / 100 grammot, a bogyók annyi vitamint tartalmaznak, hogy jogosan nevezik őket „népszerű multivitaminoknak”. Az alkalmazásra vonatkozó ajánlás vonatkozik a diabetes mellitusban szenvedőkre, a gyomor- és nyombélfekélyes betegeknél javulás figyelhető meg. A hipertónia, a hepatitis és a cholecystitis betegek egy csoportja javult a jólétben a Physalis bevétele után.

A bogyók pozitív hatással vannak a nők testére. Azok a személyek, akik hajlamosak a húgyúti szervek betegségére (cisztitisz, pyelonefritisz, urolitiasis), profilaktikus célokra fizikálnak. A bogyóanyag gyulladásgátló tulajdonságait felhasználva bizonyos javulások érhetők el.

Mikor ellenjavallt a fizikizmus?

Ahogy gyakran előfordul, a Physalis nyomelemei a figyelemre méltó jellemzők mellett számos ellenjavallatot tartalmaznak. Sajnos, vannak emberek egyéni intolerancia. Ilyen embereknél a bogyók bevétele következtében allergiás reakció figyelhető meg. Az emberi test kiütést, bosszantó viszketést okozhat. Ajánlatos fokozatosan kezdeni a Physalis bogyókat az allergiás reakciók tüneteivel, vegyen be egy antihisztaminot és forduljon orvoshoz.

Nyilvánvaló, hogy az ismeretlen termékek befogadását az allergia akut formája kísérheti, és ennek következtében az olyan ödémák megjelenése, amelyek megnehezítik a légzést. Az angioödéma komplikált allergiás formái, mindig óvatosak az új egzotikus használata előtt

Physalis: növekvő, ültetés

Függetlenül végezze el a telepítést és a Physalis betakarítását egy vidéki ház területén, ami nem okoz különösebb terhet. A szakosodott üzletek fajtákat vásárolnak, amelyek szilárd és szerény tulajdonságokkal rendelkeznek. Az ültetés és gondozás elemi agronomi stádiumainak betartása biztosítja, hogy augusztusban megünnepelj és szeretteidet a szüret első gyümölcsével kezeljük.

A Physalis vetőmag anyaga kis magból áll, március elején petúnia virágként ültetik őket. A magoncok beszerzése érdekében a palántákat speciális kazettákba ültették, amint az első hajtások felvételre kerülnek, és a száron három levél alakul ki, a növényt telített humusz-mulcsos tőzegcserepek ültetésével lebontják.

Szükséges, hogy a virág maximális helyet biztosítson a hatékony növekedéshez. A szúrós növények szelektív kiválasztása megmenti a csalódástól. A jó eredmény érdekében csak egészséges és életképes szárakat kell hagyni. A Physalis palánták növekvő hőmérséklete +17 és +24 fok között, bőséges öntözés mellett, négy naponta egyszer.

A palánták 40-50 napos koráig elérve, és május közepén valahol a talajba ültethető. Óvintézkedéseket kell tenni, ha hideg az időjárás, fedjük le az ültetést műanyag csomagolással, és írjuk be a növény öntözésének korlátozását.

Növényápolás

A növény legmagasabb öltözködése az aktív növekedés minden időszakában történik, általában a növényi kultúrák felső kötszeréhez használt műtrágyakomplexumok. A növekedés során figyelni kell a petefészek kialakulásának kezdetét, és ekkor a növény tetejét meg kell szorítani. A paradicsomtól eltérően a Physalisnak nem kell ragaszkodnia. Feldolgozzuk a gyümölcsöket a bokorból, ahogy érik. Érett bogyók sárga, narancssárga, zöld színűek. Jobb, ha a gyümölcsök teljesen érik a bokoron, anélkül, hogy előzetesen széttépnék, majd megkapod a legfinomabb bogyókat!

Hogyan kell főzni Physalis-t, recept-titkot

A Physalis olyan, mint egy közönséges paradicsom. Leggyakrabban a gyümölcsöt nyersen fogyasztják, a salátákba kerülnek, és szószokat főzünk, amelyek tökéletesen kombinálva vannak a halak és a húsételek között. A Physalis bogyókat a lekvár és a lekvár készítésére használják. A gyümölcsök télen sózzák és konzervek. Röviden, a recept nem ismer határokat, és a szakácsok nem félnek a fantáziáikról. Erőforrásunkban a Physalis bogyók felhasználásával csak számtalan receptet említünk az ételek főzésére.

Alma szósszal, Physalis, sertéshússal

A következő összetevők segítenek a fűszeres mártásban:

• kétszáz gramm Physalis pohár;
• két vagy három közepes méretű alma;
• egy kanál frissen facsart citromlét;
• fél pohár almalé;
• 20 gramm (fél kanál tea) koriander és kari;
• fél evőkanál méz;
• só és fekete bors ízlés szerint.

Vágjuk fel az almát kis kockákra, sütjük fel egy fűtött serpenyőben, hozzáadjuk a vajat és a Physalis-t. Beavatkozunk és várunk, amíg a termékek arany színűvé válnak. Ezután öntsük az almalé a serpenyőbe, fedjük le a fedelet, és folytassuk a párolgást, hogy a láng minimálisra csökkenjen. Ha készen áll, küldje el a turmixgépbe és őrölje, hogy egy egyenletes konzisztenciájú masszát kapjon. A kapott tömeget visszavezetjük a serpenyőbe, és adjuk hozzá a mézet. Pároljuk tovább 6-7 percig, fűszerekkel. A mártás kész! Kapcsolja ki, hűtse le, vágja ki a darabolt húst!

Édes fog lekvár és lekvár

Ahhoz, hogy a Physalis elakadjon, meg kell tennie:

• 1000 gramm édes Physalis bogyók;
• 1200 g granulált cukrot.

Egészséges bogyók előválasztása, mosás és szárítás. A trükk az, hogy nem egész bogyókat küldünk a lekvár főzőedényébe, hanem pigmentáltak. Ehhez meg kell szúrni minden bogyót egy éles objektummal, mint például egy hagyományos fogpiszkálóval.

Töltsük meg a bogyókat cukorral, amelyet 0,5 liter víz és 0,5 kg cukor arányában kell hígítani. Nem érdemes sokáig megemészteni a szirupot, csak 5-6 perc elegendő. Az átszúrott bogyók cukrot szirupot öntenek, és egy éjszakán át hűlnek. Másnap elhelyezzük a potot alacsony tüzet, töltsük fel a maradék cukrot, keverjük össze, és addig főzzük, amíg viszkózus szirup alakul ki. Jam kész! Továbbra is kitágul az edényekben, és élvezheti a hosszú téli estek ízét.

http://teplogalaxy.ru/fizalis/