A zsírtartalmú élelmiszerek túlzott fogyasztása szív-érrendszeri betegségekhez, cukorbetegséghez és túlsúlyhoz vezet. A helytelen étrend negatívan befolyásolja a személy általános állapotát, csökkenti a termelékenységet.

A táplálkozás ügyeiben a következő kifejezést kell alkalmazni: „mi vagyunk, amit eszünk.” Ennek ellenére nem szükséges teljesen lemondani a zsírról és állítólag szemétgyártásról, mert nem hoz hasznot a testnek. Egyértelműen meg kell értenie, hogy milyen ételeket képes valóban károsítani, és mi nem.

Érdekes tény! Oroszország a negyedik helyet foglalja el a túlsúlyos emberek számában. A teljességet a férfiak 54% -a és a nők 59% -a mutatja.

Mennyi zsírt kell fogyasztani naponta táplálkozási szakemberek szerint?

A modern táplálkozási szakemberek azt ajánlják, hogy az emberek súlyosan vágják le az étrendet, és napi 20-25 gramm zsírt fogyasztanak. Ez annak köszönhető, hogy az egészséges táplálkozás és általában a megfelelő életmód alakul ki. Most az emberek hajlamosak arra, hogy következetesen jó formában maradjanak, ami természetesen dicséretes. De ne tegye túlzásba ebben a kérdésben.

Az első dolog, amit fel kell ismernünk, hogy mindenkinek 1 gramm zsírt kell fogyasztania 1 kg tömegre. Ez a szabály minden normál súlyú emberre vonatkozik. Azaz, ha egy felnőtt ember súlya 78 kg, 185 cm-es növekedéssel, akkor biztosan 78 grammot kell fogyasztania. Ugyanez vonatkozik a nőkre, akik folyamatosan törekednek a tökéletes alakra. A táplálkozás kérdéseiben nem annyira meg kell hallgatnia a táplálkozási szakembereket, mint az orvosokat. A normál formájú személynek 20-40 grammnál nem szabad enni, mert negatívan befolyásolja a testét.

Fontos! Az emberi sejteknek zsírokra van szükségük, mivel ezek az anyagok a membrán fő összetevői. A zsírsejtek a testnek a hatalom funkcióját végzik. Ez azt jelenti, hogy egy személynek erőt és energiát adnak.

Ezeknek az anyagoknak a teljes meghibásodása vagy jelentős csökkenése az étrendben apátiához, gyengeséghez és immunitás csökkenéséhez vezethet. A zsírtartalmú termékek tartós absztinenciájának hátterében a gyomor-bél traktus (gasztrointesztinális traktus) patológiái alakulnak ki.

Mik azok a zsírok?

Két fő csoportra oszlanak: állati és zöldségfélék. Ezeket nevezhetjük telítettnek és telítetlennek is. Ha növényi zsírokról beszélünk, azonnal el kell szüntetni az első velük kapcsolatos mítoszt. Ez a félreértés arra utal, hogy az ilyen anyagok a szív- és érrendszeri betegségek előfordulását provokálják.

Növényi (telítetlen)

Sőt, éppen ellenkezőleg, megakadályozzák az ilyen kórképeket, és jelentősen csökkentik a "rossz" koleszterin szintjét. Ezért természetesen a növényi anyagoknak minden ember napi étrendjében kell lenniük.

Telített (állatok)

Ezek olyan anyagok, amelyek a betegségek megjelenését provokálják (beleértve a szív- és érrendszeri). Ezek az elhízás kialakulásának fő tényezője. Ezen anyagok túlzott használata zsírlerakódáshoz vezet. Szintén a telített zsírok növelik a daganat kialakulásának kockázatát a mellben. Ezt a legújabb kutatások bizonyítják.

És mi a "transzzsír"?

Ezek olyan anyagok, amelyek nagy mennyiségben megtalálhatók sült ételekben. Ha a termékek nem kerülnek hőkezelésre, akkor tartalmazhatnak transzzsírokat is, de kevés koncentrációban.

Az ilyen anyagokat gyorsétteremben készételekben készítik. A gyártók maszkolják a transz-zsírokat a "részlegesen hidrogénezett növényi olajok" kifejezésre. Egyébként New Yorkban és számos más amerikai városban tilos a PGRM használata az élelmiszeriparban.

De nem Oroszországban, ezért a belföldi vásárlóknak szorosan figyelniük kell a részlegesen hidrogénezett növényi olajok jelenlétét a késztermékek készítményeiben. A transz zsír rendkívül káros a szervezetre, jelentősen növeli a "rossz" koleszterinszintet és az elhízás kockázatát.

Fontos! Vannak még többszörösen telítetlen és egyszeresen telített zsírok is. A többszörösen telítetlen anyagokat gyakran megtalálják a sporttáplálkozásban.

Energiával töltik ki az embert, miközben a szervezet jól felszívódik, és nem provokálják a feleslegek felhalmozódását. Az egyszeresen telítetlen vagy esszenciális lipidek szintén nagyon előnyösek az emberi egészségre, különösen a szívre. Táplálóak, amellett, hogy aminosavakkal gazdagodnak.

A legtöbb zsírt tartalmazó élelmiszerek listája

Sokan visszavágták az édességek és gyorsétterem fogyasztását, de minden nap ugyanabban az időben töltötték fel az ételt majonézzel. Ez a mártás nem alacsonyabb zsírtartalmú a süteményekhez és a csokoládéhoz, így ez a megközelítés a táplálkozáshoz rossz.

A majonézes rajongók megvédik ezt a terméket azzal a ténnyel, hogy zsírsavakat és vitaminokat tartalmaz, természetesen az emberi test számára. Azonban a zsír 80% -áig terjedő majonézzel párhuzamosan a kalória tartalma eléri a 800 kalóriát 100 grammonként.

Tipp Ennek a mártásnak a szerelmeseit erősen ajánlott főzni. Házi majonéz kevésbé kalória és káros, de a hűtőszekrényben legfeljebb 18 órán át tárolható, ami nem túl kényelmes. A zsírszósszal is helyettesíthető az étkezési lehetőséggel.

Zsíros ételek - lista:

• olaj (növényi zsírok, aminosavak);
• tejföl (legfeljebb 60% zsírtartalmú, a legmagasabb arány - falusi tejföllel);
• diófélék (zöldség, tartalom - legfeljebb 70% a diófélék típusától függően);
• hús (a legmagasabb a vörös hús - sertés, marhahús);
• sajt (ebben a termékben sok A- és B-vitamin, fehérje, foszfor, de akár 70% zsír is);
• csokoládé (100 grammonként átlagosan 40 gramm káros anyagot tartalmaz);
• burgonya chips (káros zsírokat tartalmaznak).

Annak ellenére, hogy az ebből a listából származó termékek nagyon kövérek, nem mindegyik káros a szervezetre. A dió például savakban gazdag, többszörösen telítetlen zsírokat tartalmaz. Hasznosak mind a szív-érrendszer, mind az agyi aktivitás szempontjából.

A fent felsorolt ​​fattest élelmiszerek nem olyan veszélyesek, hogy teljesen kizárják őket az étrendből.

Fontos! A zsíros halfajták szintén nagyon hasznosak. A dióhoz hasonlóan aminosavakat, omega-3-at és vitaminokat tartalmaznak. Ezek közé tartoznak a következők: pisztráng, hering, lazac, szardella, szardínia. A test jól felszívódik. Ezért ezeknek a halaknak az emberi táplálkozásban jelen kell lenniük.

A leginkább zsíros és káros termékek

Zsíros és káros élelmiszerek - az emberi test veszélyes kombinációja. Ártalmas az adott élelmiszer azon képességét, hogy növelje a különböző betegségek kialakulásának kockázatát.

Zsíros ételek - top 5.

A zsír 85-90% zsírt tartalmaz. Állandó használata a túlsúly, a cukorbetegség felhalmozódásához vezet. Sok táplálkozási tanácsadó azt ajánlja, hogy a zsírt teljesen eltávolítsa az étrendből. Nem szükséges, hogy az egészséges emberek ezt tegyék, elég csak a fogyasztás minimálisra csökkentése.

ghí

95-99% zsírt tartalmaz. A nem olvasztott vaj tejcukrot és fehérjéket nem tartalmaz - ezek a komponensek a hőkezelés során elpárolognak. A száraz maradéknak nincs értéke a test számára.

vaj

És itt meg kell tisztázni egy tényezőt. Sokan hozzáadnak vajot a készételekhez (például tészta). Nincs benne semmi rossz, mert ez a termék a nagy zsírtartalom ellenére (akár 80%) is hasznos, mert D-vitamin és béta-keratin vitaminokat tartalmaz. Erősen nem ajánlott az ételeket olvasztott vajban megsütni, mert magas hőmérsékleten elveszíti az előnyös tulajdonságait.

Füstölt kolbász

Sok termék kedvence, amit nagyon nehéz megtagadni. Ez a kolbász nagyon finom, de gyakorlatilag nincs előnye. Ez nem tápláló, de nagyon kövér, és az érték eléri a 70% -ot. Az olcsó kolbász különösen káros.

Kolbászok és tésztafélék

Az emberek körében népszerű a hit, hogy nem különösebben zsír. Éppen ellenkezőleg, mind úgy tűnik, nagyon "szelíd" és hasznos. Tény, hogy a kolbászok, a tésztafélék és a főtt kolbászok magas zsírtartalmúak (legfeljebb 60%). Sokat függ a gyártótól, de mindenképpen ajánlott a fogyasztás csökkentése.

By the way, a kedvenc az avokádó. Ez a gyümölcs 20 grammot tartalmaz (100 grammonként). Ennek ellenére lehetséges és még szükséges enni avokádó, de nem szabad elszállítani.

Milyen zsíros ételeket kell elkerülni?

Kerülje el a legtöbb zsíros étel fogyasztását: majonéz, édesség, gyorsétterem, szóda, kávé. Ez nem azt jelenti, hogy az embereknek teljesen el kell hagyniuk ezt az ételt. Elég, ha ismeri az intézkedést, nem támaszkodik a zsíros ételekre, függetlenül attól, hogy azok károsak vagy hasznosak.

Fontos! Sokan attól függ, hogy az ember hogyan szeretne főzni az ételt. A vajban sült élelmiszerek definíció szerint nem hasznosak, mivel a hőkezelés eredményeként szinte minden „jó” anyag elpárolog.

A húst és a halat legjobban pároljuk vagy főzzük. Így minimalizálhatja a zsírt és mentheti az összes hasznos tulajdonságot.

Szintén zsíros tejtermékek ártalmasak az emberekre, amelyek listája tejföl, tejszín, sajt és különféle tejtermékek. Ezzel együtt a tejtermékek kalciumot és vitaminokat tartalmaznak. Ezért szükség van ilyen termékek használatára, de bizonyos esetekben jobb, ha helyettesítjük őket zsírmentes anyagokkal.

A zsíros ételekről és az élelmiszerek ésszerű szervezéséről - nézze meg a videót:

• 
  Eredeti letöltés] "class =" imagefield imagefield-lightbox2 imagefield-lightbox2-240-180 imagefield-field_imgarticle imagecache-field_imgarticle imagecache-240-180 imagecache-field_imgarticle-240-180 ">
• 
  Eredeti letöltés] "class =" imagefield imagefield-lightbox2 imagefield-lightbox2-240-180 imagefield-field_imgarticle imagecache-field_imgarticle imagecache-240-180 imagecache-field_imgarticle-240-180 ">
• 
  Eredeti letöltés] "class =" imagefield imagefield-lightbox2 imagefield-lightbox2-240-180 imagefield-field_imgarticle imagecache-field_imgarticle imagecache-240-180 imagecache-field_imgarticle-240-180 ">
• 
  Eredeti letöltés] "class =" imagefield imagefield-lightbox2 imagefield-lightbox2-240-180 imagefield-field_imgarticle imagecache-field_imgarticle imagecache-240-180 imagecache-field_imgarticle-240-180 ">
• 
  Eredeti letöltés] "class =" imagefield imagefield-lightbox2 imagefield-lightbox2-240-180 imagefield-field_imgarticle imagecache-field_imgarticle imagecache-240-180 imagecache-field_imgarticle-240-180 ">
• 
  Eredeti letöltés] "class =" imagefield imagefield-lightbox2 imagefield-lightbox2-240-180 imagefield-field_imgarticle imagecache-field_imgarticle imagecache-240-180 imagecache-field_imgarticle-240-180 ">

• Jelentkezzen be vagy regisztráljon, hogy hozzászólásokat tegyen.

Re: Fatty food, olyan élelmiszerek listája, amelyek felhasználása.

A legveszélyesebb a transzzsír. Nem azonnal, de mégis sikerült megszüntetnem őket az étrendből. Azt kell mondanom, hogy a gyomor-bél traktus munkája javult, a súly kezdett csökkenni.

• Jelentkezzen be vagy regisztráljon, hogy hozzászólásokat tegyen.

Re: Fatty food, olyan élelmiszerek listája, amelyek felhasználása.

Csak nem kell enni gyorsételeket és péksüteményeket pépes, olajban sült. A diéta-majonézből és a kolbászból ki kell zárni. Akkor nem lesz probléma az elhízással vagy az emésztéssel. Kapjon sok friss zöldséget és gyümölcsöt - ez hasznos és ízletes.

• Jelentkezzen be vagy regisztráljon, hogy hozzászólásokat tegyen.

Re: Fatty food, olyan élelmiszerek listája, amelyek felhasználása.

Fokozatosan megszoktam magammal majonézzel, csak egyre kevesebbet kezdtem hozzáadni, és most nem akarok enni. Töltöttem leveseket tejföllel, salátákat vajjal vagy joghurtmal. A transzzsír különösen káros a gyerekekre, ezért megpróbálok sütni és édességet főzni.

http://vekzhivu.com/article/2971-zhirnye-produkty-spisok-produktov-upotreblenie-kotorykh-sleduet-ogranichit

Zsíros ételek

Nem minden zsír károsítja a testet, egyesek még segítenek a fogyásban. A zsír a test normális működésének alapvető eleme. Részt vesz a fejlődésben és a növekedésben, védi a szerveket és segít megemészteni az ételt.

A zsíros ételek szeretete veszélyezteti a túlsúlyt és egy egész betegséget. Azonban a zsír kizárása az étrendből nem jár egészségügyi előnyökkel. Milyen termékeket adhatsz fel és melyeket nem tudod? A "Stroynyashka.Ru" minősítést kínál a "A legfinomabb élelmiszerekről".

Zsírok az étrendben: zsír 1 kg tömegre vonatkoztatva

A zsírok állati és zöldségfélékre oszlanak. Az utóbbi összetétele a telítetlen zsírsavak igen nagy aránya (legfeljebb 90%). A zsírok biológiai értékét nagymértékben meghatározza ezeknek az alapvető komponenseknek a jelenléte, amelyek, mint aminosavak és vitaminok, nem szintetizálhatók a szervezetben, és szükségszerűen élelmiszerekből kell származniuk. A fő források itt a növényi olajok és a diófélék.

Az állati és növényi zsírok napi mennyisége nem haladhatja meg az 1 g-ot 1 kg testtömegre. A táplálkozási szakemberek úgy vélik, hogy a modern felnőttnek napi 50 grammra kell csökkentenie a zsírbevitelt, és még ennél is jobbnak kell lennie. Ezen túlmenően a fogyasztott zsírok kb. 1/3-nak növényi eredetűnek kell lennie.

Az étrendből származó zsíros ételek teljes kizárása nem éri meg, a napi 15-20 grammnál kevesebb zsírt fogyasztva nagyon egészségtelen.

1. Növényi olaj zsírjai - 99 g / 100 g

A tisztelt második helyezés az olaj. Furcsa módon a legtöbb zsíros olaj növényi. A növényi olaj zsírtartalma 91% (kukorica, napraforgó, lenmag, tök) és 99 (olajbogyó, szójabab, repce).

Bár természetesen a benne lévő zsír alapvetően különbözik az állati zsírtól: főleg előnyös, telítetlen zsírsavakból áll - többszörösen telítetlen és mononepermetált.

A növényi olajok nagyon értékes E-vitamint tartalmaznak. Emellett az E-vitamin egy erős antioxidáns, amely ellensúlyozza a zsír és a koleszterin oxidációját.

Számos hasznos elem eléréséhez ajánlatos különböző olajokat vagy ezek keverékét enni. Az olajat csak főzés után adjuk hozzá. És ne feledje: egy evőkanál növényi olaj átlagosan 9 gramm zsírt tartalmaz.

Extra szűz olívaolaj. A termék előnyös tulajdonságai nem vitathatók. Az olívaolaj a mediterrán konyha fő összetevője. De más globális sokféleség között elismerten a leginkább kiegyensúlyozott. A nagy mennyiségű E és K vitamin mellett antioxidánsok is jelen vannak az olajban, ami javítja a vérkészítményt és megszünteti a gyulladásos folyamatokat.

A tudósok bizonyították a koleszterinszint és a vérnyomás csökkentésének képességét. A rendszeres használatú kardiovaszkuláris rendszer számos betegségtől védett.

2. A zsír zsírtartalma - 89 g / 100 g

Salo - a legmagasabb élelmiszerek legfelső listájának bajnoka. A zsír zsírtartalma 90%. Nagyon gyakran az orvosok általában azt ajánlják, hogy kizárják a táplálékból a telített zsírok magas tartalma miatt.

A zsírnak azonban hasznos tulajdonságai vannak. Például a szalonna F-vitamin-arachidonsavat tartalmaz, amely telítetlen zsírokat jelent, amely az egyik esszenciális zsírsav. Az arachidonsav megakadályozza a koleszterin lerakódását az artériákban, befolyásolja az endokrin mirigyek aktivitását, így a kalcium jobban hozzáférhető a sejtekhez. Ami a legmeglepőbb, a telített zsírok elégetésével segít csökkenteni a súlyt.
Ráadásul a zsír szelénben gazdag, amelynek hiánya az immunitás csökkenésével, a szexuális funkciók károsodásával és a kardiovaszkuláris és onkológiai betegségek fokozott kockázatával jár.

Ezért néha enni egy kis darab szalonnát, még hasznos is.

3. Krémes 82g / 100 g és ghee 99g / 100g

A vajból a Ghee-t nyerik - a forrásban a vizet, a tejfehérjéket és a tejcukrot eltávolítják a vajból. Ennek eredményeként a ghee zsírtartalma eléri a 98% -ot!

Mindazonáltal, az állati olajok minden típusának tekinthető a leghasznosabbnak. Az indiai orvostechnikai Ayurveda rendszerben a ghee nem csak élelmiszertermék, hanem gyógyszer is: javítja az emésztést, fiatalítja és tonikus tulajdonságokkal rendelkezik.

A vaj rosszabb, mint a zsírtartalom - benne „csak” 75-82%. A vaj a D-vitamin és a béta-karotin értékes forrása. De azért, hogy megőrizzük ezeket a vitaminokat, a vaj jobban hozzáadható a már elkészített ételekhez, és ne használja a sütéshez!

Az úgynevezett könnyű vaj zsírtartalma is meglehetősen magas; általában 60-65%.

4. A hús zsírtartalma 7-70 g / 100 g

A hús is elég zsíros termék. Bár a zsírtartalom mértéke a fajtól függ. A sertéshús természetesen itt van: zsíros sertéshúsban körülbelül 50% zsír, szalonnában - 63%. A sertéshús sokkal soványabb - a „csak” 33 százalékos zsírt tartalmaz. Sok zsír és bárány- és marhahús szegy.

De a húsnak az étrendből való kizárása nem szükséges, és még veszélyes is. Végül is, a hús a magas minőségű állati fehérjék fő forrása, amely az összes esszenciális aminosavat a legkedvezőbb arányokban tartalmazza. A hús gazdag vasban, cinkben és B-vitaminban.

Hasznos a kevésbé zsíros hús kiválasztása - borjúhús, sovány marhahús. Viszonylag kevés zsír nyúlban (11%) és szarvasban (8,5). És meg kell főzni a húst, hogy ne növelje a zsírtartalmat: párolt, forraljuk, pároljuk, sütjük a sütőben vagy a grillen. Mivel a hüvelyben a sütés után minden zsír felesleges, és van egy darab teljesen táplálkozási húsa, amit nem lehet kolbászról mondani!

5. A majonéz zsírtartalma - 67 g / 100 g

A majonéz is nagyon zsíros termék. A hagyományos majonéz zsírtartalma a növényi olaj mennyiségi tartalma miatt 65-70%. Leggyakrabban napraforgó.

A majonéz azonban alacsony zsírtartalmú - 20 és 30% - csak a növényi olaj tartalmának csökkenése miatt van. Ezt vízzel és sűrítőszerekkel (keményítő, hidrokolloidok) helyettesítik. Minél alacsonyabb a majonéz zsírtartalma, annál több ilyen anyag van benne.

Ugyanakkor a legtöbb fogyasztó inkább a 67% -os zsírtartalmú majonézet részesíti előnyben. Nincs előny az emberben benne!

6. Zsírok diófélékben, 50-80 g / 100 g magvak

A rangsorban tiszteletre méltó hely a dió. A zsírtartalom elérte a 80% -ot. Különösen a dió, a brazil dió, a makadámia zsírokban gazdag. A napraforgómag (napraforgómag) szintén zsírokban gazdag: körülbelül 53% -ot tartalmaznak.

A diózsírok elsődlegesen többszörösen telítetlen és egyszeresen telítetlen savak, amelyek csökkentik a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát, csökkentve a "rossz" koleszterinszintet a vérben. Kivétel nélkül minden dió fehérjében, vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag.

Ennek ellenére nem szabad elfelejtenünk, hogy a diófélék nagyon zsíros ételek. Elég ahhoz, hogy naponta enni néhány diót.

7. Földimogyoró paszta - 50 g / 100 g

Másolja az amerikaiakat és terjessze a földimogyoróvajat pirítósra? Az ábra alig fogja köszönni, hogy ilyen terméket használ. Valójában a 100 gramm fele zsírok közé tartozik. És a növényi pasztákhoz extra növényi olajokat és cukrot adunk! Ma érdemes az anyacsontot otthon készíteni, és az előnyökkel és kalóriákkal kapcsolatos helyzet sokkal jobb lesz. Egy héten legfeljebb négy teáskanál mogyoróvajat fogyaszthatnak. Igen, és még jobb a szendvicseken, zöldségeken és gyümölcsökön, és nem önmagukban.

8. Lesz egy-egy McDonalds szendvics zsíros? 10-54 g / 1 db

Mindannyian tudjuk, hogy a menük rettenetesen káros, és nem semmi, hogy egy táblát helyeznek a tálcán lévő élelmiszerek kalóriatartalmára. De valljuk be őszintén: "Gyakran ellenőrizd, hogy hány kalóriát elnyomtak ebéd közben ilyen helyeken?" Íme néhány példa a szendvicsre jutó zsírtartalomra.

• Filet-o-Fish - 13
• Big Mac - 25
• Dupla Cheeseburger De Luxe - 36
• Big Tasty - 50
• Gourmet Grill - 54

9. Csokoládé és csokoládé - ​​mennyi zsírt? 30-50 g / 100 g

Csokoládé is elég zsíros termék. Átlagosan a 100 gramm csempe 32 gramm zsírt tartalmaz. De a csokoládé hozzájárul a test szintjének a szerotonin és az endorfin - a hangulatot növelő anyagok - növekedéséhez.

Ezért nem szabad megtagadnia magadnak a csokoládét. Csak azt kell megjegyezni, hogy minél magasabb a csokoládéban lévő kakaóbab, annál kevesebb zsírt tartalmaz - kakaóvaj.

Ezért jobb, ha sötét keserű csokoládét eszik. Csokoládé dióval - a leghosszabb. De jobb, ha a csokoládéból, édességből, lekvárból és karamellből egyáltalán nem hajlandó megtagadni - valójában nincs ott csokoládé.

A csokoládé 100 grammban 50 gramm zsírt tartalmaz. Ezen kívül összetételükben számos mesterséges adalékanyag, színezék és ízesítõanyag van. Ezért nem veszít el, ha több hasznos fitnesz bárot eszik.

10. Spratt, konzerv "olajban", tőkehal 32-60g / 100g

A hal önmagában nagy mennyiségű zsírt tartalmaz, és vajjal együtt nagyon zsíros termék. A kalória spratt 100 grammonként 363 kcal. Fontos figyelembe venni, hogy a sprotst legjobban sült burgonyával, különböző zsíros pörköltekkel és kenyérrel ízlik. Az ilyen kombinációk természetesen nem étrendi jellegűek, ezért a legtöbb fogyasztó számára szokásos formában vannak, hanem meglehetősen ártalmasak, bár nem a tulajdonságaik miatt, hanem a használatuk rossz kultúrája miatt.

11. Zsírsajt - 30 g / 100 g

A sajt zsíros termék. A benne lévő zsír százalékos aránya általában a címkén szerepel. Ezek a számok általában a szárazanyag zsírtartalmát jelzik, amelynek mennyisége a sajt típusától függően változik. Például 100 gramm svájci sajtra általában 65 gramm szárazanyagot tartalmaz. És ha a címke azt jelzi, hogy a zsírtartalma 50%, akkor ez azt jelenti, hogy a valóságban a 100 gramm sajt 32,5 gramm zsírt tartalmaz.

A legtöbb zsíros sajt a parmezán, a cheddar, a svájci, az emmentál, a camembert, a gouda, a holland, a rossiy, a poshekhonsky, az edamer fajták: 24-35% zsír.

A "Maasdam", "Mozzarella" és "Sausage" zsírtartalma kevesebb, mint 20%. Átlagosan egy darab 5-10 gramm zsírtartalmú sajt.

Elég zsíros és feldolgozott sajtok - „Viola”, „Friendship”, „Hochland” 26-28% zsírt tartalmaznak. A tehéntejből származó tehéntej kevésbé zsíros, mint a juhoké - 20 és 25%. Mindazonáltal a sajt az egyik legteljesebb és tápláló étel. Sok kalciumot és foszfort, A és B12 vitaminokat tartalmaz. A sajt fehérje-anyagai az érlelési folyamat során oldódnak, ezért a szervezet majdnem teljesen felszívódik. Itt a legkevésbé zsírtartalmú sajt 4-23 százalék.

12. A kolbászok és kolbászok zsírtartalma 20-40 g / 100 g

De a kolbász az a termék, amelyet egészségkárosodás nélkül el kell hagyni. A füstölt kolbásszal való kapcsolat nem kétséges - a zsír szabad szemmel látható. A kolbász tartalma 40-60%.

A füstölt kolbász zsírtartalma kissé kevesebb - 30-45%. Ugyanez a húshenger, sonka, szalonna és más füstölt húsok esetében.

De a „Doktor” és a „Molochnaya” fajták „zsír nélkül” készült kolbászai, főtt kolbászai és főtt kolbászai alacsony zsírtartalmúak. Azonban zsírtartalma meglehetősen magas - 20-35%. Egy darab főtt kolbászt elfogyasztva a személy körülbelül 10-15 gramm zsírt kap.

13. Sütemények, sütemények - zsírtartalom 20-45 g / 100 g

Sok zsírt és süteményeket tartalmaz: süteményeket, süteményeket, süteményeket, különösen homokból és leveles tésztából, és még vajkrémből is. Például, egy darab sütemény 25-30 gramm zsírt tartalmaz, beleértve a legveszélyesebb fajta - hidrogénezett zsírokat vagy transzzsírokat. Ezeket "gyilkos zsíroknak" is nevezik. Cookie-k, gofri, keksz. A hosszú tárolásra szánt kulináris termékek sokk és zsír sokkot tartalmaznak.

14. Kacsa máj - 38 g / 100 g

A kacsamáj nagyon kövér melléktermék, a leghíresebb étel a franciaországi nemzeti finomság - foie gras pate. A nyers máj rövid élettartammal rendelkezik, ezért a termék megvásárlása a piacon óvatos. A kacsamáj beszállítói számos lehetőséget kínálnak a májra: olyan termékre, amelyet sokk fagyasztásnak, kicsit főtt májnak és gyakorlatilag hízott kacsamájnak vetettek alá.

Nagyon hasznos a zsírtartalom ellenére. A kacsamáj kémiai összetétele: kolin, A, B1, B2, B5, B6, B9, B12 és PP, valamint az emberi testhez szükséges ásványi anyagok: kálium, kalcium, magnézium, cink, szelén, réz és mangán, vas, klór és kén, jód, króm, fluor, molibdén, ón, kobalt, nikkel, foszfor és nátrium.

15. Kókuszdió és olaj ezekből 33g / 100 g

A kókuszolaj legfeljebb 90% telített zsírt tartalmaz. Ennek ellenére a legtöbb ember, aki ezeket a termékeket használja, nem szenved elhízás és szívbetegség.

A tudósok megjegyezték, hogy a kókuszzsír az úgynevezett középső kapcsolat savak, ezért különleges módon feldolgozzák. Azonnal halad a májba, ahol keton testké alakul. A kókuszzsír segít csökkenteni az étvágyat, segít az Alzheimer-kór kezelésében és felgyorsítja az anyagcserét.

16. Halva - egészséges zsírok 30 / 100g

A magas kalóriatartalom ellenére a halva továbbra is népszerű és sok embert szeret. Még a különböző édességek bősége sem befolyásolta a termék országos szerelmét - a halvah még mindig a kedvencek közé tartozik. És az ügy nemcsak az előnyei vagy a természetes összetétele (bár ezt nem is lehet figyelmen kívül hagyni), hanem abban, hogy egyszerűen csak szeretjük ezt az egyedülálló keleti desszertet, és az ízlés érzésével mindig visszatérünk a gyermekkorba. Kalóriahalva napraforgó 523 kcal / 100 g termék, zsír - 30 g 100-ból.

17. Tejszín, tejszín és zsírok benne 9-30 g / 100 g

A legjobb tízben a minősítés tízében szerepel a tejföl és a tejszín. Ezek nagyon zsíros ételeknek minősülnek, de vannak lehetőségek. Valójában nem szükséges 30-40% zsírtartalmú tejföl vásárolni, 10 vagy 15% -ra korlátozható. És cserélje ki a tejszínt, teljesen tökéletes választás - alacsony zsírtartalmú.

18. Zsírok, hasábburgonya, keksz 15-30 g / 100 g

A zsírok, hasábburgonyák, kekszek is tartalmazzák a transzzsírokat - zsírtartalma 30-40%. Az ilyen zsírmennyiség alig képes kompenzálni ezeknek a termékeknek a jótékony hatásait, különösen azért, mert a diétológia tudománya nem ismert. És mivel az ilyen élelmiszerek károsnak minősülnek.

19. Üvegezett túrós rudak - zsírtartalom 28/100 g

Itt van az üvegezett túró tartalma: túró, cukor, növényi zsír, módosított keményítő, nátrium-alginát, guárgumi, természetes vanillinnel, kálium-szorbáttal, pálmaolajjal, kakaóporral, lecitinnel azonos íz.

Helytelen lenne beszélni az előnyeikről, mivel az összetételükben az egyetlen „nem káros” összetevő fürj. De ez messze van a szokásos tiszta túrótól, de az olcsó növényi zsírokkal és cukorral alkotott keveréke. Jobb kizárni az étrendből!

20. Olajos hal 13-22 g / 100 g

Nem kétséges a zsíros halak (pisztráng, lazac, hering, makréla, szardínia) előnye. A tudósok bizonyították az Omega-3, kiváló minőségű fehérje és egyéb összetevők jelenlétét.

Azok a személyek, akik rendszeresen eszik ezt a halat, szinte soha nem szenvednek szív- és érrendszeri betegségekben, demenciában és depressziós állapotban.

21. Avokádó zsírtartalma - 20 g / 100 g

Más gyümölcsökhöz képest az összetett szénhidrátok hiányoznak az avokádóban, de a zsír több mint 70% -a van! Ez az érték meghaladja az állati termékekre vonatkozó adatokat is. A gyümölcsben található zsír alapja egy mono-telítetlen olajsav. Nagyon hasznos a szívizom számára.

Az avokádó jó kálium raktár. Egy elem eleme 40% -kal magasabb, mint egy banánban. Egy másik hasznos összetevő a rost, amely javítja az emésztést.

22. Popsicle fagylalt és zsír - 20 g / 100 g

A popsicle vásárlása ne legyen lusta, hogy elolvassa a címkét. Vagy legalább találja meg a GOST kedvelt leveleit. Ez azt jelenti, hogy a popsicle tejből készül, nem pedig pálmaolaj és élelmiszer-adalékanyagok keverékéből. Az eszkimó segíteni fog a szezonális blues és a fáradtság kezelésében. By the way, még a Hippokratész is ajánlotta, hogy a tejszínt fagyasztott formában eszik, hogy felemelje a hangulatot. A túlsúlyos, diabéteszes, ateroszklerózisos, szívkoszorúér-betegségben szenvedő betegek, valamint a fokozott koleszterinszintű betegek esetében ne támaszkodjon a fagylaltra. Valójában 20 g zsírt fogyasztanak 100 g fagylaltból.

23. Sült tojás zsírjai - 17 g / 100 g

A közelmúltban kritizált táplálkozók kedvenc terméke. A koleszterin jelenléte miatt (az ajánlott napi adag 71% -a) károsnak nevezték. Hamarosan örömünkre a tudósok bebizonyították, hogy nem befolyásolja a koleszterin indikátort a szervezetben. A tojást ismét a legjobb hasznos terméknek nevezik.

Alapvető összetevőket tartalmaz: ásványi anyagok, antioxidánsok, vitaminok és kolin - az agyi aktivitás hasznos eleme. Ő az, aki hatalmas százalékban részesül - körülbelül 90%! De ha csak hasznára akarsz, forraljunk tojást, és ne pirítsuk őket.

24. Zsír joghurt 6g / 100 g

Mindenki elismeri, hogy a zsíros joghurtfajta a legfinomabb és táplálóbb. Tartalmazza a tejtermékekben rejlő összes hasznos anyagot, valamint a probiotikumokat, gondoskodva az egész szervezet szépségéről és egészségéről.

A klinikai vizsgálatoknak köszönhetően bebizonyosodott, hogy a haj mindig egészséges marad, javul az emésztés. A magas zsírtartalom ellenére ez a termék hatékony a fogyás érdekében.

25. Mély sült étel?

A rákkeltő anyagok a mély zsírban főzés közben keletkeznek. Ezért az ilyen ételek fogyasztását korlátozni kell. A szakértők azt tanácsolják, hogy a sült ételeket grillezett kolbászt vagy sült pite helyett cseréljék. Próbáld ki a sült vagy sült ételeket.

http://stroiniashka.ru/publ/107-1-0-1379

Milyen élelmiszert tartanak zsírosnak

A cikk tartalma

• Milyen élelmiszert tartanak zsírosnak
• Mi a nehéz és könnyű étel
• Milyen élelmiszerek alacsony zsírtartalmúak

Milyen kárt okoz a zsíros ételek?

Amikor a zsírok kölcsönhatásba lépnek a fehérjékkel, a szövetek működését megzavaró szövetekben a toxinok felhalmozódnak. Ezért az emberek, akik gyakran zsíros ételeket fogyasztanak, általában az emésztőrendszeri betegségekben szenvednek, gyakran hányingert és gyomorégést tapasztalnak.

A zsír nem működik megfelelően a C-vitamin testében. Megakadályozza az aszkorbinsav felszívódását, és ennek következtében a testre gyakorolt ​​pozitív hatása csökken.

A zsírok csökkentik az antioxidánsok azon képességét is, hogy megakadályozzák a rosszindulatú daganatok előfordulását a gyomorban és más emésztőszervekben. Ebből következik, hogy az étrendben a lipidek feleslege hozzájárul az onkológiai betegségek megjelenéséhez.

A zsírokban gazdag élelmiszerek csökkentik a koncentrációt és álmossághoz vezetnek. Több lipid negatív hatással van a szívre, ami növeli a stroke vagy a szívroham kockázatát.

A zsíros ételek rendszeres és túlzott fogyasztása májbetegséget okoz. Legtöbbjük nehezen kezelhető. Elég gyakran krónikusak és halálhoz vezethetnek.

Magas zsírtartalmú termékek

A zsíros termék zsír, mivel legfeljebb 90% lipideket tartalmaz. Gyakran az orvosok azt tanácsolják, hogy teljesen eltávolítsák az étrendből, de mégis minimális mennyiségben hasznos, mert szelénben gazdag. Ez a nyomelem növeli az immunitást.

A zsíros ételek egyike majonéz. Körülbelül 70% lipideket tartalmaz, mert növényi olajat tartalmaz. Ez a termék nem nyújt előnyöket az emberi test számára.

A diófélék zsírtartalma eléri a 68% -ot, így ezek is szerepelhetnek a listában. A termékben lévő lipidek mindenekelőtt poli-és monon-telítetlen savak. Csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát. De a földimogyoróba vagy kesudióba való bejutáshoz nem érdemes. Elég, ha néhány diót belefoglalunk a napi étrendbe.

A hús is elég zsíros termék, de ez a szám a típustól függ. A lipidtartalom vezetője a sertéshús, valamint a marha- és bárányszőrös. De ahhoz, hogy kizárjuk az étrendből, ez a termék nem szükséges, de csak a zsírtartalmat kell csökkentenie. Például készítsen ételeket nyúl vagy szarvas húsból.

Az is elég zsíros csokoládé. De hasznos, mert hozzájárul az endorfin és a szerotonin - a hangulatot fokozó anyagok - előállításához. Ezt a finomságot nem szabad megtagadni, de jobb, ha a tejcsokoládét sötétre cseréljük, valamint a diószárnyakból is.

http://www.kakprosto.ru/kak-880618-kakaya-eda-schitaetsya-zhirnoy

A legtöbb zsíros étel.

A kalóriaharcban mindenki megpróbálja elkerülni az olyan ételeket, mint a sütik, sütemények, fagylalt és csokoládé. Végül is ott vannak a legveszélyesebb egységek. Mindazonáltal e kellemes, de felesleges figuratermékek egyszerű elutasítása egyáltalán nem szűnik meg a kalóriáktól. Elvégre más népszerű ételeket is rejtenek, amelyeket félelem nélkül eszünk sokkal gyakrabban, mint ezeket a desszerteket. Tehát, amikor a testet a nyári szezonra és a strandra készítjük, többet kell megtudnod a legélénkebb ételekről. Végtére is, csendben csinálják az unesemly üzletüket, több mint száz kalóriát adnak hozzá.

Majonézt. Ebben a termékben 100 g-ról 70% -ra ezek a zsírok tartoznak. Hogyan kezeljük ezt? Csak a majonézet kell kicserélnie más fűszerekkel, ahol nincs sok zsír. Ehhez a saláta nem zavarja a szójaszószot vagy a balzsamecetet. De még jobb lenne az egyszerű, alacsony zsírtartalmú, édesítetlen joghurt használata. Kis zsírtartalommal is megengedett. Jó lehetőség lenne önmagában készített mártással. Házi készítésű sajt, például a ház, alkalmas erre. A legjobb, ha nem hagyja hozzá a kedvenc salátákat tonhalral vagy csirke majonézzel. Hasznosabb az ábrán zöldek, fekete bors és egy kis paradicsom.

Dió. Tény, hogy a dió nemcsak nagyon hasznos, hanem magas kalóriatartalmú is. 100 g termék körülbelül 77 gramm zsírt tartalmaz. De hogyan lehet visszautasítani egy ilyen ízletes terméket? Először is meg kell értened, hogy a dió fontos része a kiegyensúlyozott étrendnek. Legyen sok zsír, de egyáltalán nincs koleszterin. A zsírok itt egyszeresen telítetlenek. Azonban, ha úgy dönt, hogy lefogy, a legjobb, ha elhagyja a nagy napi fogyasztást a diófélék. Ha nagy szeretet van rájuk, szükség van arra, hogy váltsunk olyan fajokra, amelyek még mindig nem tartalmaznak sok zsírt. Például figyelni kell a mandulára.

Kávé krém. Ki tudja ellenállni a reggeli csésze kávénak tejszínnel? Ezek azonban 50 gramm zsírt tartalmaznak 100 gramm termékből. Ismét felmerül a kérdés - hogyan lehet korlátozni egy ilyen ízletes termék fogyasztását, ami már megszokott? Még azoknak is, akik nem tudnak kávé nélkül krém nélkül élni, össze kell egyeztetni azt a gondolatot, hogy ezt a terméket teljesen ki kell zárni az étrendjükből. Végül is ezek a káros telített zsírok koncentrációja. Ezért az egyetlen módja az, hogy hagyja abba a krém hozzáadása a kávéhoz. Cserélhető - alacsony zsírtartalmú tej felhasználásával. Ha nincs ilyen lehetőség, mivel nincs hűtőszekrény, akkor a tejpor fog. Még ez a lehetőség sokkal jobb, mint a krém használata.

Mogyoróvaj. És ebben a termékben 100 gramm, a fele zsírok közé tartozik. Sokan azt fogják mondani, hogy a mogyoróvaj itt nem olyan gyakori, hogy az amerikai vagy nyugat-európai konyha jellegzetes terméke. Azonban egy ilyen termék egyre népszerűbb számunkra. Egy egyszerű magyarázat van. Végtére is, a mogyoróvaj kiváló forrása a mononepiesített zsíroknak. Csak most valószínű, hogy ez a szám hálás lesz egy ilyen termék használatáért. Ma érdemes olyan olajokat keresni, amelyek egyáltalán nem tartalmaznak cukrot. Ebből a zsír mennyisége nem csökken, de a kalóriákkal kapcsolatos helyzet sokkal jobb lesz. Egy héten legfeljebb négy teáskanál mogyoróvajat fogyaszthatnak. Igen, és még jobb a szendvicseken, és nem önállóan.

Burgonya chips. Ebben az ízletes termékben 35 gramm zsírt 100 gramm termékenként. A zsetonfogyasztás elleni küzdelemre figyelemmel figyeljen a csomagoláson található információkra. Végtére is, a zsír mennyisége, mint a kalóriák, a termék márkájától és a gyártótól függően változhat. Csak most már csak ízlésük alapján igazolhatja a zsetonokat, de nem használhatja. Ezért a legjobb helyettesíteni őket rendszeres pattogatott kukoricával. És itt jobb, ha nem a megvásárolt verziót, hanem magának az elkészítettnek nevezzük. Még sós kekszekben is kevesebb zsír van, mint a chips. Bár ezt az opciót nem lehet sikeresnek nevezni. Miután nem hagyta el a zsetonokat, válassza ki azokat a lehetőségeket, amelyek nincsenek transzzsírok.

Sajtot. Kiderül, hogy ezek az élelmiszerek nagyon táplálóak - 33 gramm zsírt tartalmaz 100 teljes termékből. A fogyasztást azonban korlátozhatja. Ehhez forduljon az alacsony zsírtartalmú sajthoz. Ez lehet a már említett "ház" vagy annak változatai. Emlékeztetni kell arra, hogy a kemény sajtok (Parmesan, Gouda vagy Cheddar) sokkal több zsírt tartalmaznak. El kell utasítanunk, hogy folyamatosan hozzáadjuk a sajtot az ételhez, vagy korlátozzuk az ilyen ételek fogyasztását, ahol sokat tartalmaz. Ez vonatkozik a makaróniára, a sajtra, a pizzára, a hamburgerre és a szendvicsekre. A gyorsétteremnek kevés köze van az egészséges ételekhez.

Vörös hús. A termék 100 gramm 31 gramm zsírt tartalmaz. Ha összehasonlítja a vöröshúst a marhahús vagy a sertéshús más zsíros ételekkel szemben, ez az arány nem tűnik kritikusnak. De a probléma az, hogy az emberek sokkal nagyobb mennyiségben fogyasztanak húst, a többi említett terméket. Az ilyen zsírok fogyasztását korlátozhatja, ha sovány fajtákat fogyaszt. Ezek közé tartoznak a baromfi, a borjúhús, a vadászatban megölt állatok. A piros húst halakkal kell cserélni. A termék előkészítése során a lehető legnagyobb mértékben próbálja meg megszabadulni a zsírtól. Ugyanazokat a húskészítményeket, ahol a zsírok jól láthatóak - házi kolbász, szalámi, általában ki kell zárni az étrendből.

Liszt és pite. A termék 100 grammja 23 gramm zsírt tartalmaz. De hogyan kell elhagyni a bőséges és ízletes marhahús pástétát? Rossz hír az ínyenceknek - ezek az ételek szó szerint tele vannak a szervezet legveszélyesebb zsírjaival. És ne tévesszen meg azt a tényt, hogy a torták messze vannak az első helyen a zsír mennyiségében. Az a tény, hogy a személy sokkal többet eszik, mint a majonéz. Ezért azoknak, akik egészséges szívvel gondolkodnak és fogynak, a lisztből kell megtagadnia. A rozslisztből vagy teljes kiőrlésű gabonából készült péksütemények is helyettesíthetők.

Mély sült ételek. A zsírsütő 100 zsírból 22 zsírt tartalmaz. Az ilyen ételek fogyasztását korlátozni kell. Végül is, a mély zsírokban lévő ételeket mindig egészségtelennek tartották. Jobb, ha valamilyen sült fánkot eszik, vagy sütjük meg a kolbászot a grillen, mint a sült ételeket. De ezek a helyettesítők önmagukban sem egészségesek. Ezért célszerű más népszerű főzési lehetőségeket használni. A fő zsírtartalmú ételeket főzzük, sütjük vagy sütjük.

Avokádó. Még a gyümölcsök is elég zsírok lehetnek. Tehát egy 100 grammos avokádóban 17 a zsírok közé tartozik. A fogyasztás azonban korlátozott. Az avokádók olyan monok telítetlen zsírokat tartalmaznak, amelyeket ki kell venni a kiegyensúlyozott étrend-programba. Ennek az értékes gyümölcsnek a túlzott fogyasztása azonban további fontot eredményez. Ezért ne tegyen avokádót hetente többször. Azoknak az ínyenceknek, akik szeretik a vizet a majonézzel, erősen ajánlott, hogy megszabaduljanak ebből a szokásból. Végül is csak súlyosbítja a helyzetet. Ehelyett adjunk hozzá néhány citromot az avokádóhoz, ez kellemes ízt ad az ételnek.

http://www.molomo.ru/inquiry/fatty_foods.html

7 zsíros ételeket adhat hozzá a diéta

Kezdőlap → Élelmiszer → Termékek → 7 zsíros étel, amelyet hozzá kell adni a diétához

Mindezek ellenére az egész tojás (azaz mind a tojássárgája, mind a fehér) talán az egyik legolcsóbb élelmiszertermék, amely a szükséges vitaminokkal és ásványi anyagokkal rendelkezik. Emellett a tojás a kolin egyik legjobb forrása, egy olyan anyag, amelyet a szervezetnek a zsír energiává alakítására van szüksége. Továbbá, a tojások két nagyon fontos antioxidánsban gazdagok: lutein és zeaxantin - olyan anyagok, amelyek segítenek a szürkehályog megelőzésében (a szemlencse elhomályosodása, ami csökkent látáshoz vezet) és a makula degenerációja (látásvesztés a látómező közepén).

Ha még mindig fél, hogy tojást eszik, felejtsd el mindent, amit hallottál és olvasott, és csak kezdje el őket. A Wake Forest Intézetében végzett tanulmányok azt mutatták, hogy általában nincs kapcsolat az élelmiszerekben és a szívbetegségekben való felhasználás között.

Figyelem: Az amerikai Egészségügyi Szövetség azt ajánlja, hogy a magas vér koleszterinszintet vagy kardiovaszkuláris kockázatot jelentő emberek ne vegyenek be több mint 200 mg étrend-koleszterint, ami egy tojássárgája naponta.

2. Olívaolaj

Az olívaolaj is segít:

1. alacsonyabb teljes koleszterin és alacsony sűrűségű koleszterin, t
2. csökkentse az alacsony sűrűségű lipoprotein szintjét, t
3. csökkenti a véralvadást
4. A jobb inzulinszint fenntartása és a vércukorszint ellenőrzése (ideális az egészségre, ha másodfokú cukorbetegségben szenved).

E csodálatos egészségügyi előnyök ellenére ne felejtsük el, hogy az olívaolaj még mindig zsírsavak és elég magas kalóriatartalmú zsír (9 kalória 1 grammban). Tehát próbálja meg mérsékelten használni. Az olívaolaj kiválasztása a szokásos vaj helyett egész évben egészséges és szép marad.

Figyelem: Ne használjon főzéshez olívaolajat, mivel alacsony a füstje. Ez azt jelenti, hogy melegítéskor az olívaolaj hamar megduzzad, és az egészséges zsírok egészségtelenekké válnak, ami gyulladást okozhat a szervezetben.

Az avokádók több mint 20 vitamint és ásványi anyagot tartalmaznak, mint például kálium (vérnyomás), folsav (sejtek helyreállítása), lutein (szem egészség) és B-vitaminok, amelyek segítenek a fertőzések és a betegségek elleni küzdelemben. A C- és E-vitamin tartalmának köszönhetően kiváló eszköz a rák elleni küzdelemben és a megelőzésben.

Ráadásul alacsony cukortartalmúak és szálakat tartalmaznak (ami telítettségérzetet ad, és ezért segít minden táplálkozásban). A legfontosabb tény azonban az, hogy az avokádók nagy mennyiségben tartalmaznak monon-telítetlen „egészséges” zsírokat, amelyek csökkentik a rossz koleszterinszintet. A legfontosabb dolog - óvatosan és mérsékelten használni őket, mert az avokádó elég magas kalóriát tartalmaz.

A hal kiváló minőségű fehérje is, és a zsíros hústermékekkel ellentétben alacsony a telített zsír. Az omega-3 savak nagy dózisa miatt nagyon hasznos a szív egészségi állapotának javítására és a különböző szívbetegségek megelőzésére.

Számos tanulmány megerősítette az omega-3 zsírsavak emberi egészségre gyakorolt ​​következő előnyeit:

1. csökkenti a szívritmuszavar (aritmia) kockázatát, ami gyakran hirtelen halált okoz az emberekben, t
2. csökkenti a vérnyomást
3. megakadályozza és csökkenti az atherosclerosis (az artériás falak sűrűségét).

Figyelem: Kerülje az ausztrál makréla, tilefish, cápa vagy kardhalat, mivel túl sok higanyt tartalmaz. És ha az omega-3-t kiegészítőként használja, csak 300 mg-ot kell bevennie csak orvos felügyelete alatt.

Íme néhány a szív- és érrendszeri dió előnyei:

1. csökkenti a "rossz" koleszterin szintjét a vérben (a világon a szívbetegségek fő oka), t
2. csökkenti a véralvadás kockázatát, t
3. javítja az artériás falak állapotát.

A dió a telítetlen zsírok, az omega-3 zsírsavak, a rostok (ezáltal kevesebbet fogyaszt), a vitaminok és az egészség és a hosszú élettartam szempontjából fontos anyagok.

Figyelem: a dió nagyon magas kalóriatartalmú termék. Az étrendben felhasznált zsírok mellett, hogy a test azonnal energiaforrásként használhassa, a derékban és a csípőn extra centiméterré válik. Tehát győződjön meg róla, hogy nem fogyaszt többet, mint egy maroknyi kedvenc dióját naponta.

6. Állati zsírok

Mi történt velünk?

Minden bennszülött kultúra különböző állati zsírokat fogyasztott különböző mennyiségben, a lakóhelytől függően. Még ha ezek a kultúrák sok állati zsírt fogyasztanak, nem volt jele annak, hogy degeneratív betegségeik vannak, amelyekből az emberiség ma szenved.

Könyvében, a táplálkozás és a fizikai degeneráció című könyvében Dr. Weston Price, a szerző és a híres tudós azt állítja, hogy ezek az emberek hosszú élettartamúak voltak, főként a húst, gyümölcsöt és zöldséget fogyasztva, nyersen és feldolgozatlanul.

Az állati zsírok egészségügyi előnyei a következők:

1. A és D vitaminokat (amelyek a fehérje asszimilációjához szükségesek) tartalmaznak, t
2. étrend-zsírok szükségesek a karotin A-vitaminná történő átalakításához és az ásványi anyagok t
3. koncentrált energiaforrások
4. a sejtmembránok építőkövei,
5. telített zsírok (mérsékelten) támogatják a sejtfalakat,
6. az anyagcseréhez szükséges zsírsavak erősítik az immunrendszert, csontokat és védik a májat, t
7. az étrend-koleszterin erősíti a bélfalakat és segíti a gyerekeket az egészséges idegrendszer kialakításában.

Figyelem: Az állati zsírok (zsír) használata a főzéshez kiváló választás, de biztosnak kell lennie abban, hogy ezek a zsírok a fűvel táplált ökológiai állatokból származnak. Ha kiváló minőségű zsírforrásokhoz, például vajhoz, zsírhoz, zsírhoz vagy zsírhoz juthat, ez a legjobb, ízletes és egészséges alternatíva a diéta számára.

http://the-challenger.ru/eda/produkty/7-produktov-bogatyh-zhirami-kotorye-stoit-dobavit-v-svoj-ratsion/

A világ legsúlyosabb és legmagasabb kalóriatartalmú ételének 10 legjobbja

Ha követi a test alakját, vagy lefogy, akkor biztosan ragaszkodik a napi kalóriabevitelhez, és ismeri egyes ételek energiaértékét. És milyen élelmiszerek a legmagasabb kalóriatartalmúak? Tudja meg!

Tehát a világ 10 leghosszabb és legmagasabb kalóriatartalmú ételének listája:

1. Salo. Valójában tiszta állati zsír, amelynek kalóriatartalma eléri a 800 kilokalóriát száz grammra, és ez nagyon sok. A zsírtartalom 89-90 gramm, és nem hasznos, például a halaktól. Habár hetente egyszer néhány darabot megengedhet magának, biztosan nem szabad visszaélnie. Először is, ez rendkívül káros a számra, és teljesen nem megfelelő a fogyás. Másodszor, a termék hozzájárul a „rossz” koleszterin szintjének növekedéséhez, amely plakkot képez és provokálja a koleszterin fejlődését. Harmadszor, a magas sótartalom miatt a szalonna duzzanatot és a vesefunkciót ronthatja.
2. A dió is nagyon magas kalóriát tartalmaz, bár hasznosak, mivel az emberi testhez szükséges zsírokat tartalmazzák (arányuk eléri az 50-60% -ot) és a lassú szénhidrátok, amelyek nem okozzák a vércukorszint jelentős emelkedését, és energiatermelés céljából fogyasztják. A táplálkozási tanácsadók dióféléket eszik, de fokozatosan és ritkán. A rekordtartó makadámia - a legritkább, legdrágább és magas kalóriatartalmú dió, amelynek energiaértéke akár 720 kalória. Összehasonlításképpen: földimogyoróban kb. 550 kcal, dió - kb. 650.
3. Csokoládé. Inkább nem különálló termék, hanem desszert, de mivel nagyon népszerű és gyakran különböző ételekben szerepel, a listában is szerepel. A finomság energiaértéke akár 550 kilokalória, azaz a csempe a napi fogyasztási ráta felét jelenti. A zsír száz grammban körülbelül 35 grammot tartalmaz. Természetesen, ha több szeletet eszik, semmi rossz nem fog történni: éppen ellenkezőleg, javítják a hangulatot és javítják az agyi aktivitást. És a legjobb, ha a magas kakaó tartalmú sötét csokoládét választjuk, a fehér a legveszélyesebb.
4. Magok. Igen, annak ellenére, hogy sokan szeretik őket és örömmel rágják őket, kárt tehetnek egy számnak. Ezekben a kis magokban kb. 585 kalóriát és körülbelül 50 g zsírt tartalmaz. Ha nagy mennyiségben használják őket, megronthatják a fogakat, és megosztják a héjat. De nem minden olyan rossz: a magok sok értékes anyagot tartalmaznak, és ezért hasznosak. Például segítenek megőrizni a fiatalokat, csökkentik a rák kialakulásának kockázatát, normalizálják az idegrendszer működését, növelik az agyi aktivitást.
5. Növényi olaj. Ez még kalóriabb, mint az előállításához használt alapanyag. A bajnok szójabab és kókuszolaj. A gyakrabban használt és gyakran használt olaj- és napraforgómag energiaértéke valamivel kevesebb - körülbelül 870 kilokalória. De a különbség jelentéktelen, így nem befolyásolja a súlyát. És mégis szükséges az olajat az étrendbe beépíteni, mivel E-vitamint, többszörösen telítetlen zsírsavat és sok más hasznos anyagot tartalmaz.
6. A vaj is nagyon magas kalóriát tartalmaz - 650-700 kcal, a zsírtartalom függvényében, ami 70-80% lehet. Néha teljesen lehetséges 10-15 gramm ilyen terméket enni, de nem feltétlenül érdemes visszaélni. Először is, az olaj káros az ábrára. Emellett alkalmazása hozzájárul a „rossz” koleszterin szint emelkedéséhez a vérben, ami végül plakkokat képez, és a lumenben lerakódik. A csontrendszer esetében azonban az olaj hasznos, mivel kalciumot tartalmaz, és segít a testben a D-vitamin felszívódásában.
7. Sajtot. Habár a magas kalciumtartalma és a tejsavbaktériumok jelenléte miatt igen kedvező az egészségre, egyes kemény osztályok, például a Parmesan kalóriatartalma eléri a 400 kilokalóriát. A zsírtartalom 35-50-60% lehet. Nagyon magas kalóriatartalmú feldolgozott sajt, mert hozzáadják a vajat. Ha nem akarja károsítani magát és testét, akkor alacsony zsírtartalmú savanyú sajtot (feta, sajt), ricotta-t, mozzarellát használjon.
8. Cream. Ha a zsírtartalom százalékos aránya 40-45% (ez lehetséges, ha a termék természetes és rusztikus), akkor az energiaérték is magas lesz - körülbelül 350 kcal. Ez nem annyira ugyanaz, mint ugyanabban a vajban, de ha kövesse az ábrát, jobb, ha alacsony zsírtartalmú krémet választ ki, vagy helyettesítse tejjel.
9. A kolbászok a leghátrányosabb és legveszélyesebb ételek listáján találhatók. Számos oka van. Az első a magas kalóriatartalom, amely elérheti az 500-550 kilokalóriát (ez a füstölt kolbász energiaértéke). A második jelentős mennyiségű só, amely az ödéma kialakulását provokálja. A harmadik - számos mesterséges adalékanyag, amelyet sok gátlástalan gyártó hozzáad a szag és az íz javításához. Ennek eredményeként a rövid élvezet a használatból folyamatos kárt és extra fontot eredményez a test különböző részein.
10. A majonéz a saláták és egyéb ételek készítéséhez használt legnépszerűbb mártás. Kalóriatartalma elérheti a 630 kilokalóriát, mivel a fő összetevő a növényi olaj. De ha mérsékelten használod majonézet és ritkán, az egészséged nem fog sokat szenvedni. Általánosságban elmondható, hogy az intézkedés, amit mindent tudni kell. Ezen túlmenően, mártással vásárolva gondosan tanulmányoznia kell annak összetételét: ha sok adalékanyag van benne, akkor biztosan nem fog hasznot hozni. Jobb, ha csak a természetes összetevőket tartalmazó majonézet választjuk.

Ezek voltak a legmagasabb kalóriatartalmú és zsíros ételek. Némelyikük káros, de vannak olyanok is, amelyeket be kell vonni az étrendbe. Csak fontos, hogy ismerjük az intézkedést, és ne használjuk vissza, akkor az alak és az egészség rendben lesz.

http://brjunetka.ru/top-10-samyih-zhirnyih-i-kaloriynyih-produktov-v-mire/