A sok gomba közül a legnépszerűbb rókagomba. Ezek ehető gombák, amelyek színe halványsárga és narancssárga színű. Meglehetősen szokatlan alakjuk van - a kupak középpontja befelé homorú, az élek egyenetlenek.

A rókagombája kicsi, erős, a színe megegyezik a sapkával. Azt is meg kell jegyezni, hogy a gomba alsó része a tetejével együtt sűrűn nő. A gomba maga kicsi - a kupak átmérője 2-10 cm.

Rókagomba fajok

A Lysychkov család képviselői körülbelül 60 fajból állnak, legtöbbjüket meg lehet enni. Íme a leggyakoribb rókagombák:

rókagomba

Gomba, emberi fogyasztásra alkalmas. A kupak átmérője 2-10 cm, a láb - akár 7 cm, a színe halványsárga vagy sárga. A kupak alsó felülete hajtogatással van borítva. A bőr sima, nem választja el a rókagombáktól. Ez a gomba tűlevelű és lombhullató erdőben növekszik nyár és ősz közepéig.

Cinnabar Chanterelle

Étkezési gomba. Kis méret - a kupak átmérője legfeljebb 4 cm, a láb 2–5 cm, a gomba színe halvány vöröstől pirosig változik. A formájú kalap egy tölcsérhez hasonlít. A fahéj-vörös rókagomba kedvenc élőhelye lombhullató erdő, és különösen a tölgyfa. Gyűjtsük össze ezeket a gombákat június közepétől október elejéig.

Chanterelle bársonyos

Ehető gomba, amely alig található az erdő szélén. A szín ugyanaz, mint a rókagomba. Gomba aromás, savanyú íz. A rókagomba bársonyosan növekszik a lombhullató erdőben nyár közepétől kora őszig.

Szürke rókagomba

Gomba alkalmas az élelmiszer számára. 6 cm átmérőjű kupak, legfeljebb 8 cm magas láb. A sapka színe sötét szürke. A szürke rókagomba cellulózja rugalmas, halványszürke. A szürke rókagombák nem fejtenek ki kifejezett szagot és ízt. A rókagombákat a kevert és lombhullató erdőkben nyártól az ősz közepéig találják.

Csiszolt rókagomba

Kis méretű (2–12 cm) ehető gomba. A kalap színe telített sárga vagy narancssárga. A gomba meglehetősen sűrű pépet tartalmaz kifejező illattal. A gombaölők július-október közepéig tölgyfákkal összegyűjti a csiszolt rókagombát.

A rókagomba jellemzői

A rókagombát valódi rókagombának vagy kakasnak is nevezik. Ez a nemzetség leggyakoribb faja. A gomba meglehetősen kicsi: a sapka átmérője ritkán haladja meg a 10 cm-t, a szár magassága 4–6 cm, vastagsága pedig 1-3 cm.

A rókagombák a tölcsér alakja miatt simán átjutnak a gomba lábába. A rókagomba bőre simán érintkezik és matt. Nehéz elkülönülni a sűrű péptől. A kupak alsó felülete a lábakkal lefelé húzódó hajtásokkal van borítva. A rókagomba kellemes gyümölcsös aromát bocsát ki.

Ez a róka is különbözik attól, hogy nincsenek férgek és rovar lárvák a cellulózban. Az érés után a gomba nem rothad, hanem egyszerűen megszárad. Ennek oka a rókagomba kémiai összetételének sajátosságai.

Színének köszönhetően a róka gyakran „csendes vadászat” áldozatává válik, mivel könnyen észrevehető és nagy csoportokban nő. Leggyakrabban a rókagomba nő a magas páratartalmú területeken, vegyes és tűlevelű erdőkben, különösen jól megvilágított területeken, lehullott levelekben, moha vagy szárított fűben.

Gyűjtsük össze a rókagombákat július közepén és októberben fejezzük be. A nagyszámú rókagombák nagy esőzések után nőnek. Jobb a halványsárga színű rókagombákat gyűjteni, mivel a túlérett gombák élénk narancssárga színűek, ezért kerülni kell őket.

Hamis rókagombák

A rókagomba sok ikert tartalmaz, köztük feltételesen ehető és mérgező gombák. A leggyakrabban egy valódi rókagombát összekeverünk egy bársonyos rókagombával vagy homlokzattal, mivel első pillantásra megjelenése nagyon hasonlít a rókagombával. A bársonyos rókagomba esetében a szín telítettebb és narancssárgára hajlamos, míg a csiszolt rókagombáknál a sapka alatti felület simább, mint a hagyományos rókagomba, és a hús nem rugalmas, de törékeny.

Narancs beszélő vagy hamis rókagomba

Narancs beszélő vagy hamis rókagomba

Színének köszönhetően nagy hasonlóságot mutat a rókagombával. De ezek a gombák különböző családokhoz tartoznak. Már régóta a narancssárga govorushka tartósan ehető gomba, amely az evés előtt alapos feldolgozást igényel. De a hamis rókagomba nincs kifejezett íze.

Sün sárga

A rókagombák kétszerese egy sárga urchin. A gomba kettős megkülönböztető tulajdonsága a kupak felületén található kis tüskék. A sárgabarack ehető gombákhoz tartozik, e faj fiatal gombái azonnal felhasználhatók a főzéshez, és az érettebbek további feldolgozásra szorulnak az íz javítása érdekében.

Omphalot olajbogyó

A rókagomba legveszélyesebb ikrája omphalot olíva lehet, mivel mérgező. De a mi térségünkben szinte soha nem fordul elő.

Tehát, annak érdekében, hogy a valódi rókagombóc kosárba kerüljön, figyelni kell:

1. Gomba színe. A rókagombáknak van egy halványsárga és monofóniájú kalapja, és hamis rókagombákban narancssárga és vörösbarna színűek.
2. A kalap. Ebben a rókagombában a sapka szélei egyenetlenek, íveltek. Sima élek figyelhetők meg az iker-gombákban.
3. Leg. Egy rendes lábú rókagombák nem üregesek és nagyon sűrűek, hamis rókagombában van egy üreges láb.
4. Szag. A rókagomba kellemes gyümölcsös aromával rendelkezik, a hamis rókagombáknak nincs kifejezett illata.
5. A férgek vagy rovar lárvák jelenléte. A közös rókagomba eltér a hamis társaitól lárvák és féreglyukak hiányában.

A rókagomba összetétele és előnyös tulajdonságai

A rókagombát a gombákban bajnoknak nevezhetjük a vitaminok és nyomelemek tartalmában a cellulózban. A vitaminok közül meg kell jegyezni az A-vitamin, B1, PP. Az egyedülálló rókagombák teszik ezeket az összetevőket:

• Hinomannoza. Ez egy poliszacharid, amely felelős a férgek és rovar lárvák hiányában rókagombákban. Aktívan befolyásolja a parazitákat, miközben nem veszélyes az emberi testre. De ennek az anyagnak az előnyös tulajdonságainak megőrzése nagyon nehéz, mivel hőérzékeny és nem tolerálja a só kezelését.
• Ergoszterin. Ez egy olyan poliszacharid, amely hatékonyan megtisztítja a máj mindenféle parazitáját és normalizálja munkáját.
• Trametonolin és K-10 poliszacharid. Ezek az összetevők aktívan befolyásolják a különböző májbetegségeket: hepatitisz, hemangioma, zsíros degeneráció, ciszták.

Meg kell mondani, hogy a rókagomba előnyös tulajdonságai csak a gombák megfelelő feldolgozásával érhetők el. Ellenkező esetben minden gyógyászati ​​anyag megsemmisül.

Rókagomba kezelés

A rókagomba kémiai összetétele alapján nagyon hasznos segítők a harcban:

• Fertőző betegségek. A népi gyógyászatban a rókagombákat régóta használják az angina, bronchitis, furunculosis kezelésére.
• Tuberkulózis. A rókagomba erőteljes hatóanyagainak köszönhetően a kezelés hatékonyabb és gyorsabb a visszanyerés.
• A máj és a hasnyálmirigy betegségei.
• Túlsúlyos.
• Féreg inváziók.

Hogyan készítsünk és mentjünk rókagombákat gyógyászati ​​célokra

De mielőtt a rókagombákat a kezeléshez alkalmazzuk, helyesen kell összegyűjteni őket, és meg kell adni a szükséges kezelést.

Távolítsuk el az összegyűjtött gombák szennyeződését és szennyeződését száraz kefével. Minél pontosabb az, hogy minél többet csináljon, annál hosszabb lesz a tárolás. A friss rókagombák öntözése nem szükséges. Ezt követően a rókagombákat a hűtőszekrényben legfeljebb 10 napig tárolhatja.

Ezután meg kell választani, hogy milyen formában használható a gombák - sózva, szárítva vagy fagyasztva. A rókagomba fagyasztása biztosítja az összes hasznos tulajdonság megőrzését.

A szárított rókagombák cellulózja "gumi" lehet, így általában egy porra őrlik, amelynek eltarthatósága körülbelül egy év. A gombák szárításakor a hőmérséklet nem haladhatja meg a 40 ° C-ot.

Ennek megfelelően a terápiás célokra a rókagombákat frissen vagy por formájában eszik. A por hozzáadódik a készételekhez. A főtt és sült gombák sokkal kevesebb tápanyagot tartalmaznak.

Ellenjavallatok

A rókagomba használatának ellenjavallatai közé tartozik:

• A rókagombák vagy általában a gombák egyéni intoleranciája.
• Korhatár három évig.
• Terhesség.
• Szoptatás.

A gasztrointesztinális traktusban szenvedő embereknek óvatosnak kell lennie a rókagombával, mivel a gomba nehezen emészthető ételek közé tartozik. Fontos figyelmet fordítani arra is, hogy a rókagombákat ökológiailag tiszta területen gyűjtsék, és nem voltak túlérettek.

Rókagomba receptek

A rókagombákat széles körben használják különféle ételek elkészítéséhez, ezért szívesen találunk minden gombatartóhoz. A főzés során friss és szárított gombákat használnak. Íme néhány rókagomba recept.

Ország rókagomba

Meg fog tenni:

• 500 g friss rókagomba,
• 3 evőkanál. kanál apróra vágott hagyma,
• 100 g növényi olajat,
• őrölt fekete bors, só.

előállítás:

1. Forraljuk fel az előkészített gombákat sós vízben és aprítsuk.
2. Melegítsük az olajat egy nagy serpenyőben.
3. A gombák hagymával, sóval és borssal váltogatják a serpenyőt.
4. Pár percig pároljuk alacsony hőmérsékleten.
5. Megszórjuk apróra vágott gyógynövényekkel, mielőtt tálaljuk.

Csirke és gomba saláta

Meg fog tenni:

• 150 g főtt csirke,
• 250 g főtt rókagomba,
• 30 gramm sajtot
• 2 főtt tojás,
• 1 pácolt uborka,
• 1 hagymát,
• 1 evőkanál. kanál növényi olajat,
• 4 evőkanál. kanál majonéz,
• zöldek, só.

előállítás:

1. A hagymát aprítjuk és olajban megsütjük.
2. Sajtrostély durva reszel.
3. Morzsolják a tojásokat.
4. Gomba, csirke és uborka csíkokra vágva.
5. Az elkészített összetevőket, sót, majonézet és keverjük össze.

Gomba mártással

Meg fog tenni:

• 150 g szárított rókagomba,
• 100 g liszt,
• 100 g vaj,
• 200 g tejföllel,
• só, fekete őrölt bors.

előállítás:

1. Áztassa a gomba, forralja fel és vágja le.
2. Broth törzs.
3. Illessze be a lisztet vajba, majd fokozatosan öntse a levest, a sót, a borsot, a tejfölt, a gombát és forralja fel.

Így a rókagomba nagyon hasznos, egyedülálló összetételű gomba. Nemcsak a különböző ételek összetevőjeként, hanem gyógyszerként is használják. Fontos, hogy megkülönböztessük a rókagombát a veszélyes ikraktól. Figyelmet kell fordítania a rókagomba étkezésben való használatára vonatkozó ellenjavallatokra is. A rókagomba ételek összegyűjtésének és főzésének minden szabálya szerint kiváló ízléssel örvendezhet.

http://sad6sotok.ru/%D0%B3%D1%80% D0% B8% D0% B1% D1% 8B-% D0% BB% D0% B8% D1% 81% D0% B8% D1% 87% D0% BA% D0% B8.html

Chanterelle - egy finom gomba gyógyító tulajdonságokkal

A Chanterelle vulgaris a rókagomba család ehető gombája. Egyedi összetételének köszönhetően a rókagombákat széles körben használják különböző egészségügyi problémák kezelésére. A közös rókagombák bármilyen formában ehetőek.

A gomba latin neve Cantharellus cibarius.

A rókagomba leírása

A kupak átmérője 2-12 centiméter. A gyümölcstest alakja hasonlít a stonophoreákhoz, de a láb összeolvad a sapkával és egyetlen egész, nincs kifejezett határ. A rókagombák színe narancssárga és világos sárga között változik.

A szél kalapjai gyakran hullámosak vagy szabálytalan alakúak. A kupak alakja konkáv-domború és domború, és idővel egy görbült szélekkel préselt laposra változik. Érett rókagomba esetében a sapka alakja tölcsér alakú.

A sapka felülete matt, sima. A cellulóz bőrét nehézséggel elválasztjuk.

A hús húsos, sűrű, a lábban rostos, sárga. A cellulóz íze kissé savanyú, és a szag szárított gyümölcsökre vagy gyökerekre emlékeztet. A cellulózra nyomva enyhén vöröses lesz.

A láb, ahogy azt megjegyeztük, egy sapkával olvasztott. A láb és a sapka színe ugyanaz, de a láb kissé világosabb lehet. A láb sima, sűrű, alulról szűkebb lesz. A láb hossza 4-7 centiméter, a vastagság pedig 1-3 centiméter.

Himenofor hajtogatott, jól elágazó hullámos hajtásokból készül, amelyek leereszkednek a lábra. Néha a hymenofor vénás lehet, a vénák alacsonyak, vastagok, ritkán találhatók. A spore por világos színű. Spores ellipszoid alakú.

A rókagombák szokásos előnye más gombákhoz képest

A rókagomba megkülönböztető jellemzője, hogy a rovar lárvák gyakorlatilag nem indulnak el a cellulózban, és nincsenek féreglyukak. Ez nagy előnye a többi ehető gombafajtához képest.

Ilyen jellemző a tény, hogy a rókagomba cellulózában és spóráiban van egy chinomanosis, amely romboló hatást gyakorol a férgekre és parazitákra. A chinomanóz a paraziták tojását borítja, és elpusztítja őket.

A rókagomba rókagomba variabilitása

A természetben a C. cibarius var. Amethysteus, világosabb és kisebb méretű. A rókagomba kalapján sűrű lila színű mérleg található. Ez az űrlap bükkösökben található.

A rókagomba szokásos helyei és a gyűjtési idő

Ezek a gombák vegyes és tűlevelű erdőkben nőnek. A betakarítás augusztustól októberig tartható. A rókagombák a fű, alom és nedves moha között találhatók. A közös rókagombák különböző fafajokból képezik a mycorrhizát: fenyő, luc, bükk és tölgy. Ezeket a gombákat széles körben megtalálják a mérsékelt erdőkben, a tűlevelű és vegyes erdőket kedvelve.

A rókagombák a szokásos csoportokban nőnek, gyakran ezek a csoportok nagyon sok. Javasoljuk, hogy nyáron gyűjtsük össze a rókagombákat, zivatarok után.

Hasonló nézetek

A család többi tagja hasonló a közönséges rókagombahoz:
• bársonyos rókagomba világosabb narancssárga színű;
• A rókagomba törékenyebb és szinte sima és rosszul fejlett hymenofórja van. Ezek a rókagombák Észak-Amerikában nőnek.

De a rókagombot össze lehet keverni a nem fogyasztható és mérgező gombákkal, ezért ügyelni kell arra, hogy:
• A hamis rókagomba vékony húsú és gyakran található rekordokkal rendelkezik. Ezek a gombák nem nőnek a talajon, hanem a pusztuló fa és erdei padlón. Néha e gomba ehetőnek tekinthető;
• Az omfalot juhar halálos, mérgező gomba. A Földközi-tengerben nő. Mivel a szubsztrát omphalot olajbogyó választja a haldokló lombhullató fákat, előnyben részesítve a tölgyeket és az olajbogyót.

A rókagomba élelmiszerminősége

A rókagombákat jól tartják, még hosszú szállítást is végeznek. Mivel ezekben a gombákban gyakorlatilag nincsenek férgek, kósernek számítanak. A rókagomba nyerspépe savanyú ízű. De a forrásban hagyja.

A rókagombák alkalmazása az orvostudományban

A rókagombák előnyös gombák, mivel poliszacharidokat tartalmaznak: trametonolinsavat, ergoszterolt és chinomannozát. Az Ergosterol erősen pozitív hatással van a máj enzimekre, így a hemangiomákat, a hepatitist és a zsíros újjászületéseket rókagombával kezelik.

A chinomanosa természetes anthelmintikum, ezért a rókagombákat különböző helmintikus inváziók kezelésére használják. A közelmúltbeli vizsgálatok szerint ismertté vált, hogy a trametonolinsav hatékony a hepatitis vírusokkal szemben.

Emellett rókagomba, A, B1, PP, aminosavak és nyomelemek (cink és réz).

Úgy véljük, hogy a rókagombák szokásosak, élelmiszerekben használatosak, lehetőséget nyújtanak a látás helyreállítására, a nyálkahártya szeme szárazságának csökkentésére, a gyulladásos folyamatok kialakulásának megelőzésére és a különböző fertőző betegségekkel szembeni rezisztencia fokozására.

http://gribnikoff.ru/vidy-gribov/sedobnye/lisichka-obyknovennaya/

Sárga rókagomba: ehető gombákra jellemző

A gombák királysága változatos. Az embereknek étkezési és nem fogyasztható gombák állnak rendelkezésre, amelyek gyógyászati ​​és emberi fogyasztásra alkalmasak. A rókagombák emlékezetes megjelenésűek. A sárgás szín a róka szőrmére emlékeztet, így ez a fajta gomba úgynevezett. A nyár elejétől ősz közepéig nőnek, így évente többször is gyűjthetők.

A rókagombák leírása és típusai

A rókagomba gomba számos fajtát tartalmaz. Nem mindegyik ehető. Megoszlik Oroszországban és Fehéroroszországban. A különleges tulajdonságok miatt Németországba és Franciaországba kerülnek. A gombafoltnak való immunitás miatt (a gombák féregessé teszik) a rókagomba a zsidók kóserterméke.

A gyakori, latin nyelvű rókagombákat Cantharellus cibariusnak nevezik. A kupak átmérője 12 cm. A cellulóz jellemzői:

• húsos az érintéshez;
• fehér vágás;
• az élek sárgaek.

A kupak belső felülete összehajtva van. A lábat alig elválasztjuk tőle. Főleg lombhullató és tűlevelű erdőkben nő.

A szürke szín típusa kevésbé ismert. Ehető gombák, szürke vagy fekete-barna árnyalatokkal festve. Megkülönböztető jellemzők:

• a kupak átmérője nem haladja meg a 6 cm-t;
• a láb üreges;
• a kupak szélei hamarabbak.

Elosztott Amerikában és Oroszország európai részén. Szokatlan megjelenése miatt ritkán gyűlik össze.

A fahéj-vörös fajt is ehető rókagomba közé tartozik. Ezek a gombák színe rózsaszínű vagy vöröses. Kis méretű, 4 cm-es kupakátmérővel, Amerika erdőiben nő.

Hasonló gombafajok

A rókagombák nem tartalmaznak mérgező fajokat. Külsőleg szokásos rókagomba hasonló a hamishoz. Korábban mérgező gomba volt, de számos külföldi forrásban ehetőnek tekinthető. Alacsony íze van. A hamis rókagomba számos jelben különbözik. A kalapjában különböző színű foltok találhatók, többnyire fényes. A kupak szélei laposak, a láb vékony, nem kapcsolódnak egymáshoz.

Ez többnyire egyedül nő. Kellemetlen szaga van. Amikor megnyomja a pépet, a szín nem változik. Ellentétben az étkezővel, ez lehet féreg.

Néha egy közönséges rókagombát összekeverünk egy omphalot olajjal. Feltételesen ehető gomba. Nem lehet halálra mérgezni, de megmérgezhetjük az étkezés után. Az Omphaloth olajbogyó sűrű narancssárga színű sapkával rendelkezik. A régi tuskókon vagy kidőlt fákon nő. A hús vastag, sárga, kellemetlen szaga van.

Hasznos tulajdonságok és alkalmazás

A rókagombáknak számos előnye van a többi gombával szemben. A chinomanoze-nak köszönhetően a cellulóz soha nem féreg, mivel ez az anyag megöl minden parazitát. Ez a minőség a rókagombákat kóser termékké teszi. Európában és Amerikában ezeknek a gombáknak az íze jellemző.

A szövetekben található ergoszterol a májbetegségekben, hemangiomákban hasznos. Valójában a rókagombák természetes antibiotikumok, mivel nagy mennyiségű antibakteriális anyagot tartalmaznak.

A gombák gyógyászati ​​tulajdonságai változatosak. Ezek növelik az immunitást és segítenek a megfázás ellen. A hinmanozenak köszönhetően a férgek számára jó eszköz. Az A-vitamin nagy mennyisége segít megelőzni a szembetegségeket. A nyálkahártya gyulladása, látászavar, éjszakai vakság - ez nem a legteljesebb listája azoknak a betegségeknek, amelyekkel ez a gomba sikeresen küzd. A kínai orvosok rendszeresen ajánlják mindenkinek, aki a számítógépen dolgozik.

A gomba gyümölcseivel alkoholos tinktúrák csökkentik a rákos sejtek növekedési ütemét. A benne lévő poliszacharid aktívan küzd a hepatitis vírussal szemben.

A vodka tinktúrák formájában használt népi gyógyászatban. Ahhoz, hogy ezek, a gombákat szárítják és őrlik porra. 1 liter alkoholhoz egy evőkanál por.

A kapott elegyet alaposan rázzuk és 10 napig hagyjuk hagyni. A palackot minden nap megrázzák. Igyon tinktúrát kell minden nap egy evőkanál. A kezelés időtartama a betegségtől függ.

Gyűjtési és tárolási szabályok

A rókagombákat könnyű összegyűjteni. Nagy csoportokban nőnek. Elég, ha óvatosan levágjuk a gomba lábát, és helyezzük a kosárba, és a betakarított terményt három formában tárolhatja: szárított, fagyasztott, sózott. Az összes hasznos tulajdonság megőrzése csak a második módszert szolgálja. Ne hagyja a gombát szobahőmérsékleten. Nyers formában legfeljebb egy napot tárolnak.

http://grib.guru/sedobnyie/zheltyie-lisichki

rókagomba

A rókagomba vagy a rókagomba róka (latin: Cantharellus cibarius) egy rókagomba család.

• Agaricus cantharellus L., 1753 basionym
• Merulius cantharellus (L.) Scop., 1772
• Chanterel cantharellus (L.) Murrill, 1910 és mások. [1]

A tartalom

leírás

A gyümölcstestek alakja hasonló a stonophorákhoz, de a sapka és a kocka egy egész, kifejezett határ nélkül; szín - világos sárgatől narancssárga-sárgaig.

Egy kalap, amelynek átmérője 2-12 cm, gyakran hullámos vagy szabálytalan alakú, konkáv-domború, konvex, majd depressziós, lapos, hullámos szélekkel, és középen depressziós, érett gombákban, tölcsérként. A sapka felülete sima és matt. A bőrt nehéz elválasztani a kupakból.

A hús sűrű és húsos, rostos lábú, a szélén sárga és fehéres a gyümölcs test közepén, savanyú ízű és szárított gyümölcsök vagy gyökerek halvány szaga. Kicsit redukálva.

A lábát egy sapkával és egy színnel olvasztották, vagy könnyebb, szilárd, sűrű, sima, szűk, 1–3 cm vastag és 4-7 cm hosszú.

A Hymenophor hajtogatott (pszeudoplasztikus) hullámos, gyakran erősen elágazó hajtásokból áll, erősen leereszkedve a láb mentén. A hymenofór is lehet vénás, durva, vékony vénák, vastag, ritka, alacsony, hasonlók, kevesebb, mint 10 db / cm, villás vagy nem, elágazó, elágazó, messze a lábon.

A spórapor világos sárga, a spórák ellipszoidok, 8,5 × 5 mikron.

A rókagomb megkülönböztető jellemzője a féreglyukak és rovar lárvák szinte teljes hiánya. A rókagombák vitájában és cellulózjában chinomannoza van, amely romboló hatással van az ízeltlábúakra és mindenféle helmintra. A chinomanóz a paraziták tojás kapszuláját lefedi, feloldja és megsemmisíti a tartalmat.

változékonyság

Ismert C. cibarius var. az ametiszt könnyebb és kisebb, a kupak felületén sűrű lila mérleg van. Bükkös és bükkösökkel kevert. A gyümölcstestek alakja hasonló a stonophorákhoz, de a sapka és a kocka egy egész, kifejezett határ nélkül; szín - világos sárgatől narancssárga-sárgaig. Egy kalap, amelynek átmérője 2-12 cm, gyakran hullámos vagy szabálytalan alakú, konkáv-domború, konvex, majd depressziós, lapos, hullámos szélekkel, és középen depressziós, érett gombákban, tölcsérként. A sapka felülete sima és matt. A bőrt nehéz elválasztani a kupakból. A hús sűrű és húsos, rostos lábú, a szélén sárga és fehéres a gyümölcs test közepén, savanyú ízű és szárított gyümölcsök vagy gyökerek halvány szaga. Kicsit redukálva. A lábat egy sapkával és egy színnel, vagy könnyebb, szilárd, sűrű, sima, szűkülő, 1–3 cm vastag és 4–7 cm hosszú, a hymenofór hajtogatja (pszeudoplasztikus), hullámos, gyakran erősen elágazó hajtásokból áll. erősen leereszkedve a száron. A hymenofór is lehet vénás, durva, vékony vénák, vastag, ritka, alacsony, hasonlók, kevesebb, mint 10 db, villás vagy nem, elágazó, elágazó, messze a lábon. A spórapor világos sárga, a spórák ellipszoidok, 8,5 × 5 mikron. A rókagomb megkülönböztető jellemzője a féreglyukak és rovar lárvák szinte teljes hiánya. A rókagombák vitájában és cellulózjában chinomannoza van, amely romboló hatással van az ízeltlábúakra és mindenféle helmintra. A chinomanóz a paraziták tojás kapszuláját lefedi, feloldja és megsemmisíti a tartalmat. [szerkesztés] Változó

Ökológia és elosztás

Különböző fákkal formál mycorrhizát, leggyakrabban lucfenyő, fenyő, tölgy, bükk. A mérsékelt erdőkben mindenütt előfordul, gyakrabban tűlevelű és vegyes erdőkben, nedves mohaban, fűben vagy alomban. A csoportokban gyakran elhelyezett gyümölcsöket formál, gyakran nagyon sokszor, a zivatarok után.

A radionuklidok (cézium-137) felhalmozódása szerint az „átlagos felhalmozódó” [2] csoportba tartozik.

A szezon június elején, majd augusztus-október.

Hasonló fajok

• Bársony rókagomba (Cantharellus friesii) világosabb narancssárga
• A kevésbé fejlett, szinte sima hymenofórral és törékenyebb hússal ellátott csiszolt rókagomba (Cantharellus lateritius) széles körben elterjedt Észak-Amerikában
  

• Hamis rókagomba (Hygrophoropsis aurantiaca) finom lágy cellulózzal és gyakori tányérokkal, nem a talajon, hanem az erdei padlón, rothadó fán. Néha ehetőnek tekintik.
• Az Omphalotus olíva (Omphalotus olearius) egy halálos mérgező gomba, gyakori a szubtrópikában (mediterrán). A halott lombhullató fákon nő, különösen olajbogyó, tölgy.

kérelem

Élelmiszerminőség

Jól ismert étkezési gomba, kiválóan alkalmas bármilyen formában történő felhasználásra. A rókagombákat jól tárolják és szállítják. A "férgek" szinte teljes hiánya miatt a rókagombákat kósernek tekintik. A nyers hús savanyú íze eltűnik, amikor főtt.

Gyógyszerhasználat

A rókagombák értékes gombák, melyeket számos poliszacharid tartalmaz - a kitinmanóz, az ergoszterol és a trametonolinsav. A Chitinmannosa természetes anthelmintikum, így a rókagomba megkönnyíti a féregfertőzések megszüntetését. A rókagombák második hatóanyaga az ergosterol, amely hatékonyan hat a máj enzimekre. Ezért a rókagombák hasznosak olyan májbetegségekben, mint a hepatitis, zsíros degeneráció, hemangiomák. A legújabb vizsgálatok azt mutatták, hogy a trametonolinsav sikeresen befolyásolja a hepatitis vírusokat.

A rókagomba 8 esszenciális aminosavat, A, B vitamint tartalmaz₁, PP, nyomelemek (réz, cink). Úgy véljük, hogy a gomba használata javítja a látást, megakadályozza a szemgyulladást, csökkenti a nyálkahártyák és a bőr szárazságát, növeli a fertőző betegségekkel szembeni rezisztenciát [3].

http://dic.academic.ru/dic.nsf/ruwiki/160592