Datolyaszilva (lat. Diospyros) az Ebony család trópusi fája vagy nagy cserje. Az ilyen fák hosszú életűek - átlagosan ötven évig élnek. A magzat történelmi születési helye Kína. Kínából a datolyaszilva más délkelet-ázsiai országba, majd Japánba került. Nos, csak a XIX. Század végéig terjedt el. Több száz fajtát termesztenek trópusi és szubtrópusi éghajlatú területeken.

struktúra

A datolyaszilva jótékony tulajdonságait nagy, kerek, narancssárga színű, hosszúkás kövekkel és édes, néha szűkítő ízekkel jellemzi. Az íze az érettségi fokától függ - az érett gyümölcsök a legédesebbek, és nem érett és kemény gyümölcsök nem mindig kellemesen összehúzódnak.

Ez egyike azon kevés termékeknek, amelyek természetes jódot tartalmaznak (algákkal és halakkal együtt) és nagy mennyiségben. A jód mellett a datolyaszilva összetétele jelentős mennyiségű C-vitamint, béta-karotint, almasavat és citromsavat, vasat, kalciumot, rézet, káliumot és mangánt tartalmaz. Szintén a magas cukortartalmú gyümölcsökben - glükóz és szacharóz.

Az előnyök

A magas vitamintartalomnak köszönhetően a datolyaszilva tonikus és tonikus hatású. A jódnak köszönhetően megelőző hatása van, és megakadályozza a jódhiány megjelenését, és segíti a jódhiányból eredő különböző endokrin rendellenességeket is. Javítja az étvágyat, segít a krónikus stresszben és az álmatlanságban, növeli a szervezet hatékonyságát és ellenállását a fertőzéseknek.

A tudósok véleménye szerint a datolyaszilva tartalmú biológiailag aktív anyagok segítenek a rosszindulatú daganatok elleni küzdelemben. Ez a gyümölcs körülbelül kétszer több rostot tartalmaz, mint az alma. Csakúgy, mint az alma, a datolyaszilva sok antioxidánst tartalmaz, amelyek semlegesítik a szabad gyökök káros hatásait és megakadályozzák a sejtek öregedését.

Emellett a magzat baktericid hatással van az Escherichia coli és még a Staphylococcus aureus ellen is.

Ellenjavallatok

Datolyaszilva - nagyszerű kiegészítője a napi étrendnek, kompenzálja a vitaminok és ásványi anyagok hiányát, erősíti az immunrendszert és gyógyítja a testet. A diabéteszben és az elhízásban szenvedő embereknek azonban nem szabad nagy mennyiségben használni. Ez annak köszönhető, hogy a datolyaszilva könnyen emészthető cukrokat tartalmaz, amelyek többsége nemkívánatos következményekkel járhat.

http://sostavproduktov.ru/produkt/hurma

A datolyaszilva előnyei és károsodása: nyissa meg a titoktartás fátyolát

A mai hozzászólás témája a datolyaszilva előnyei és kárai. Részletesen elemezzük ennek a csodálatos gyümölcsnek a tulajdonságait, és megtudjuk, hogy a datolyaszilva hasznos-e, ki ajánlott használni, és ki nem éri meg. Beszéljünk a datolyaszilva előnyeiről a gyermek számára.

Érdekes tények datolyaszilva

Nem sokan vannak, de tudnod kell:

• hogy az egyes datolyaszilva gyümölcsök 700-900 gramm súlyt érnek el;
• a datolyaszilva és a „király” az egyik fa gyümölcse;
• a datolyaszilva tartalmaz egy kötőanyagot - tannint (egy másik neve a tanninsav);
• hogy a datolyaszilva éretlen gyümölcsök akut bélelzáródást okozhatnak;
• hogy a datolyaszilva nem gyümölcs, hanem bogyó;
• hogy a datolyaszilva gyümölcs körülbelül 10 magot tartalmazhat;
• hogy a datolyaszilva mag egy italra - egy kávéhelyettesítőre - készül;
• hogy a gyümölcspép kifejezett baktericid tulajdonságokkal rendelkezik;
• hogy a népszerű datolyaszilva „Sharon” fajta Izraelben született, és nem tartalmaz magokat;
• az alacsony kalóriatartalmú datolyaszilva - érett gyümölcsökben csak 62 kcal / 100 gramm.

Csak éretlen gyümölcsök különböznek erős összehúzódó ízben. Az érett datolyaszilva nagyon édes, húsa olyan gyengéd, hogy hámozhat, és kanállal is eszik, mint a puding :) És datolyaszilva alapján különféle desszerteket készítenek, beleértve az étrendet is.

Datolyaszilva használata - kálium, magnézium, vas és vitaminok

Világos narancssárga gyümölcsök egyedülállóan előnyösek a bőr számára, mert hatalmas mennyiségű béta-karotint tartalmaznak (az A-vitamin "ehető változata"). Hatalmas más gyümölcsökhöz képest: 1,2 mg / 100 g cellulóz. És még többet vasalnak a datolyaszilva. Akár 2,5 mg! Következtetés: a datolyaszilva használata felbecsülhetetlen értékű azok számára, akiknek alacsony a hemoglobinszintje a vérben. Az orvosok egyetlen elemzés alapján nem állítják be a vérszegénységet, és arra a következtetésre juthat, hogy ha a vérben lévő hemoglobin mennyisége a normál érték alatt van, a datolyaszilva segít! Legalább 400-500 gramm naponta egy közepes méretű gyümölcs. Étkezzen reggel reggeli vagy délutáni snackként. A hatásnak egy hónapon belül kell megjelennie.

Hasznos datolyaszilva és "mag", valamint az emberek sokáig stresszállapotban. Az egész dolog a magnézium és a kálium: kálium mennyisége 100 grammban 200 mg, magnézium - 56. Kalciumot adunk hozzá (127 mg 100 gramm érett cellulózra) és gyógyító természetes koktélt kapunk, amely esszenciális nyomelemekkel telített. By the way, könnyű, hogy egy igazi datolyaszilva koktél smoothie: húzza le, adjunk hozzá egy hámozott és szeletelt banán, verte meg egy blender tál - és a gyógyító ital kész! Igyon azonnal, és élvezze az ízét és előnyeit.

A B-csoport vitaminjai, valamint a PP-vitamin fontos összetevői, amelyek erősítik a véredények falát. Mindez bőséges datolyaszilva: egy másik plusz a szív- és érrendszeri betegségekben szenvedők számára a magzat javára. A datolyaszilva az ateroszklerózis elleni egyik leghatékonyabb természetes orvosság. Biztonságos lenne az időskorúaknak ajánlani, hogy egyidejűleg minden életkorral összefüggő betegség megelőző intézkedése legyen, de legyen óvatos! A datolyaszilva gyümölcsök nagyon édesek, ezért nagy gondossággal kell használni a cukorbetegség gyanúját. Még ha még nem történt meg a diagnózis - jobb, ha egy idős ember biztonságban van, mert a 60 évesnél idősebb diabétesz kockázata exponenciálisan növekszik.

Tehát, mielőtt a datolyaszilva és más édes gyümölcsöket a menü napi összetevőjévé teszik, ellenőrizze a vércukorszintjét. Ha az idős rokonodról beszélünk, győződj meg róla, hogy véradásra adományoz. Még akkor is, ha nem tervezi datolyaszilva kezelését :) A népi jogorvoslatok jóak, csak akkor, ha nincsenek ellenjavallatok, nem akartam hangsúlyozni ezt, az embereknek tudniuk kell!

Milyen egyéb hasznos tulajdonságai lehetnek a datolyaszilva gyümölcsöknek e cikk keretében? Szeretnék beszélni a datolyaszilva alapú csodálatos arcmaszkokról. A datolyaszilva terhes nők számára történő előnyeiről. Hogy hogyan lehet sikeresen megbirkózni a friss datolyaszilva duzzadó gyümölcsléjével, és mindezt a kis diuretikus hatás miatt...

De a következő hozzászólások témakörében hagyunk egy kis intrigát. Most beszéljünk a kellemetlen pillanatokról.

Van-e kár a datolyaszilva?

Datolyaszilva - a probléma nem messze van. A kereskedelmi hálózat nem olyan könnyű megtalálni érett gyümölcsöt. És az éretlen, mint már említettük, veszélyt hordoz. Tannin - olyan anyag, amely nem viccel. Kisgyermekeknél, valamint az emésztőrendszeri betegségben szenvedő embereknél az éretlen datolyaszilva bélelzáródást okozhat, vagy csak egy emésztőrendszeri rendellenességet (gyakori hasmenés - hasmenés). Ne felejtsük el a lehetséges allergiás reakciót. Mint minden új termék, a datolyaszilva nagyon óvatosan szerepel az óvodáskorú gyermekek menüjében, először hozzáadva legfeljebb 1-2 teáskanál cellulózot a zabkásahoz. Ha a hét folyamán minden rendben van, akkor egy kicsit több datolyát adhatsz a banánpürével. Rendben, néhány ilyen "megközelítés" után? A szokásos alma helyett egész, hámozott, kis méretű gyümölcsöt adhat.

Milyen korban adható a datolyaszilva a gyerekeknek?

Egyes forrásoknál ajánlott egy kicsit adni egy évnél idősebb gyermekek számára. De nem kockáztatnám - ha a gyermek 3 éves, akkor a datolyaszilva kísérletezzen az étrendben. És nincs problémája az emésztéssel, erős táplálkozási allergiákkal, diathesisgel és más ellentmondásos kérdésekkel, amelyekhez egy illetékes gyermekorvoshoz kell fordulni. Néha egyébként kérdezze meg orvosát (körzeti terapeuta vagy gyermekorvos) a datolyaszilva előnyeiről. A válaszokat a megjegyzésekbe írhatja.

http://neboleyka.info/polza-i-vred-hurmyi/

datolyaszilva

Hasznos tulajdonságok és datolyaszilva alkalmazása

A datolyaszilva előnyei

Datolyaszilva, amint megjelenik az asztalunkon - minden bizonnyal tetszik mindenkinek szokatlanul kedves és édes ízével. Ismert, hogy ez a gyümölcs a vitaminok és tápanyagok valódi raktáraként szolgál, amit a természet az ősz végén ajándékba ad nekünk. Amint a gyakorlatból látható, elegendő 2-3 gyümölcsöt enni az éhség kielégítése érdekében, ezért számos ország táplálkozási szakértői azt ajánlják, hogy a datolyaszilva sokféle étrenddel étkezzenek - ez az alak nem fog szenvedni, de a test nagy előnyökkel jár.

A datolyaszilva nagy mennyiségben tartalmaz káliumot, magnéziumot és karotint, amelyek hatékony eszközei a rák megelőzésének. Tartalmuk szerint nem olyan rossz ismert gyümölcsök, mint a füge, szőlő és alma. A cellulóz 15% fruktózt és glükózt tartalmaz, jelentős koncentrációban az A, C és P vitaminok, amelyek támogatják a vérerek rugalmasságát. Ez a gyümölcs sok fehérjét, szénhidrátot, szerves savat, tannint, kalciumot, mangánt, vasat és nátriumot is tartalmaz. Az antioxidánsok tartalmánál ez nem rosszabb, mint a zöld tea.

Mi a hasznos datolyaszilva? Ennek a gyógyító és ízletes gyümölcsnek minden előnyös tulajdonságát nehéz számolni. Pektikus anyagokat tartalmaz, amelyek aktívan befolyásolják a bél mikroflórát, és rögzítő hatásuk van. Csiszoló ízeket adnak a pépnek. Sok vasat is tartalmaz, ami különösen hasznos a vérszegénység szempontjából. A datolyaszilva alkalmazása terhes nőknél javasolt. A köhögés és a megfázás esetén jól érezze magát egy érett gyümölcs léjével, 100 g meleg vízzel hígítva.

A datolyaszilva tonizáló és tonikus hatású, növeli a hatékonyságot, javítja az étvágyat és megnyugtatja az idegrendszert. Aktívan táplálja a szívizomot és erősíti a szív-érrendszert. Mindez a monoszacharidok gyümölcsének tartalma miatt lehetséges. Ugyanakkor a finomított cukor esetétől eltérően a vérben lévő glükózszint nem éri el a kritikus szintet. Emellett az érett cellulóz napi használata (szezonban) lehetővé teszi a szerves jód hiányának kompenzálását, ami nagyon hasznos pajzsmirigyünk számára.

Azok az emberek, akik rendszeresen diuretikumokat szednek, egyetértenek abban, hogy provokálják a kálium kimosódását a testből, és feltöltik a tartalékokat, ezért különleges káliumtartalmú készítményeket kell inni. Ezzel egyidejűleg elkerülhető a további gyógyszerek alkalmazása, ha a diétás datolyaszilva, az almával és a kajszibarackkal együtt használják.

Ezt az egyedülálló terméket a kozmetikában is értékelik. Ebből származó származékok gyakran szerepelnek a samponokban, krémekben és maszkokban. Kívánt esetben jelentősen javíthatja bőrét és otthonát. Ehhez a megtisztított arcra 8–10 percig kell az érett bogyós gyümölcsöket alkalmazni, majd meleg vízzel öblíteni.

Vitaminok datolyaszilva

Ez a gyümölcs az egyik leggazdagabb vitamin. Tartalmaz: C-vitamin, A-provitamin, A, P, citromsav és almasav, valamint számos más hasznos elem. Az A-provitamin magas tartalma miatt a datolyaszilva nagyon értékes élelmiszertermék. A béta-karotin érett gyümölcsökben való jelenléte segít megújítani a bőrt, lehetővé téve, hogy a lágy és selymes maradjon, ameddig csak lehetséges. Emellett az A provitamin javítja a férfi test szexuális funkcióit.

A datolyaszilva gyümölcsök magas koncentrációjú karotint tartalmaznak, amelyek a C-vitaminnal kombinálva hatékonyabban javítják a látást. Ennek a gyógynövénynek a gyümölcsét ajánlott a lehető leggyakrabban fogyasztani, mivel a benne található vitamincsoportok stimulálják az emberi immunrendszert, elkerülve a betegségek teljes listáját. Például az A-vitamint már régóta a tudósok a rák elleni hatékony profilaktikusnak tartják, és a C és P vitaminok jelentősen csökkentik a véredények törékenységét.

A hivatalos tudomány igazolta, hogy a béta-karotint tartalmazó termékek használata dohányzókban jelentősen csökkenti a tüdőrák kockázatát, és a béta-karotin datolyaszilva tartalma sok bogyót és gyümölcsöt hagy messze. Többek között a C-vitamin jelenléte a testben jól hangzik és növeli a hatékonyságot.

A Datolyaszilva jód tartalma

Datolyaszilva gazdag jódban, bár nem annyira, mint a tengeri kelkáposzta. A szervezet hiánya számos súlyos betegséghez vezethet, a mentális aktivitás romlásáig. Emellett a jód az egyik legfontosabb összetevője, amely stabilizálja az immunrendszer működését. Ő maga nem a test által termelt, így a datolyaszilva lehet a hasznos elem nélkülözhetetlen forrása.

Említésre méltó, hogy a gyümölcs jégpépében jelenlévő jód nagyfokú jelenléte miatt előnyös hatással van a pajzsmirigy működésére.

Kárpittal

Önmagában ez az élelmiszertermék nem káros, csak figyelembe kell venni az orvosok ajánlásait bizonyos betegségek esetén. A datolyaszilva óvatosan alkalmazható azoknál az embereknél, akiknél székrekedés, bél atónia, a hasüreg tapadása műtét után következik be.

Ezenkívül a gyümölcsöt kellően érettnek kell választani, hogy a kötőanyagok mennyisége minimális legyen, mivel az éretlen datolyaszilva nagy mennyiségű tannint tartalmaz, mint a liszt, és mint az, hogy az emésztett étel részecskéit ragasztják egymáshoz.

Ezt a gyümölcsöt nem szabad diabetes mellitusban szenvedő betegeknek használni, mivel a gyümölcs sok cukrot tartalmaz. Néha azonban kényeztesse magát egy kis lédús és érett hússal.

A datolyaszilva nem lesz hasznos a vesék és a húgyhólyag betegségei során az akut szakaszban. Gyakori vizelést okozhat, ami további és felesleges terhet jelent a beteg kiválasztási rendszerére. Ezen túlmenően, ez a gyümölcs nem kombinálódik a tejjel, amelyet szintén figyelembe kell venni a napi étrend kiválasztásakor.

Datolyaszilva nők és gyermekek számára

Ennek a növénynek a gyümölcsei különösen népszerűek a nők körében, mert nem titok, hogy kalóriatartalma alacsony, így nem fognak károsítani a karcsú női alakot. És a gyümölcspép jó a bőr számára, mert nagy mennyiségben tartalmaz antioxidánsokat, amelyek lassítják az öregedési folyamatot.

A csípős datolyaszilva 1: 1 arányban keverjük össze tejjel vagy tejszínnel, és 15-20 percig alkalmazzuk az arcra, majd meleg vízzel öblítsük le az arcot. A maszk jó öregedés és a bőr elhalványulása. A tartós hatás eléréséhez 20 eljárásra van szükség.

A maszk egy másik receptje: az egyik gyümölcspépet gyúrni kell, és keményítővel vagy zabpehellyel kell összekeverni, a keveréket az arcra tesszük 15 percig, majd öblítsük le hideg vízzel. Ez a gyógyszer hatékonyan befolyásolja a bőrt.

Datolyaszilva a terhesség alatt

A terhesség ideje alatt sok nő felülvizsgálja étrendjét, hogy olyan élelmiszerekkel rendelkezzen, amelyek elegendő mennyiségű vitamint és bioaktív anyagot tartalmaznak, amelyek a baba számára előnyösek. Ebben az esetben nem szabad figyelmen kívül hagyni egy ilyen hasznos gyümölcsöt, mint a datolyaszilva. Kitölti a szervezet kalciumszükségletét, amely szükséges a magzati csontváz kialakulásához, kedvező hatással van a terhes nők emésztőrendszerére, és hozzájárul a káros anyagok eltávolításához.

Ez azonban nem a datolyaszilva hasznos tulajdonságai! Segíti a puffadást, eltávolítja a szervezetből a felesleges folyadékot, kompenzálja a kálium és egyéb létfontosságú nyomelemek elvesztését, normalizálja az anyagcsere folyamatokat, és profilaktikus szerként szolgál az anémia kezelésére. Ez a gyümölcs kozmetikai célokra is használható, mivel a terhes nők gyakran az arc bőrével kapcsolatos problémákkal küzdenek. Ez egy jó eszköz a pórusok szűkítésére és az akne kiküszöbölésére.

A maszkhoz keverjük össze az egész gyümölcspépet tojássárgájával és 20 percig alkalmazzuk a bőrt.

Lehet-e szoptató anya?

Nemcsak a terhesség alatt, hanem a szoptatás során is sok nő betartja a különleges étrendet - és helyesen -, mivel a vitaminokkal és mikroelemekkel gazdag élelmiszerek az előnyök mellett károsíthatják a babát. Ebben a tekintetben a datolyaszilva is kétértelmű termék. Egyrészt hozzájárul a vérszegénység megelőzéséhez, és a szülés után helyreállítja az anya immunitását, másrészt allergiás reakciót okozhat a babában.

Hogyan lehet? Nyilvánvaló, hogy nem érdemes teljesen kizárni ezt a hasznos gyümölcsöt egy nő étrendjéből, csak óvatosan és kis adagokban kell használni. Ugyanakkor, ha egy gyermekben a diathesis jelen van, konzultálnia kell egy orvossal a gyümölcsfogyasztás lehetőségéről.

Datolyaszilva gyerekek

Amíg a gyermek nem éri el a három éves korosztályt, nem lehet kérdés, hogy ezt a gyümölcsöt bevesszük az étrendjébe. A csecsemő gyomor-bél traktusában, amely még nem alakult ki, a gyümölcsök kötőanyagai miatt ragadós csomó alakulhat ki, amely bélelzáródáshoz vezet.

Három év elteltével a gyermek csak egy érett, közepes méretű gyümölcsöt kaphat naponta, de kis adagokkal kell kezdeni. Ha a gyermek teste normálisan reagál a gyümölcsre, az adagokat fokozatosan növelhetjük. Természetesen a legjobb, ha a gyermek 10 éves korától kezdve datolyaszilva eszik.

Ha valaki kétségbe vonja, hogy a datolyaszilva hasznos-e a gyermekek számára, mindig érdemes megjegyezni, hogy az élelmiszerek túlzott használata károsíthatja az emberi testet.

Datolyaszilva cukorbetegséggel

A datolyaszilva glikémiás indexe 45 - ez egy átlagos szám a GI táblázatban, bizonyos esetekben diabétesz esetén ajánlott, de nagyon korlátozott mennyiségben, mivel cukortartalma meglehetősen magas.

Datolyaszilva fogyásért

A datolyaszilva tanulmányozása során kiderült, hogy ez egy nagyon értékes termék a dietetikában. Gyümölcsei hatékonyabban és egészségkárosodás nélkül elvesztik ezeket az extra fontokat. A táplálkozási szakemberek azt mondják, hogy csak egy gyümölcs biztosít 60 kcal, pektint és rostot, ami lehetővé teszi, hogy jól érezze magát és megnyugtassa az éhséget. Az A, B, C vitaminok és számos hasznos nyomelem segíthet a szervezetnek a böjtölés során.

Gyakran használják a diétát, ahol a datolyaszilva naponta egy ételt helyettesít, először reggelit, majd ebédet, végül pedig vacsorát, azaz csak datolyaszilva fogyasztódik az élelmiszerből. A további váltás egy körben kezdődik. A fennmaradó ételeket alacsony zsírtartalmú termékekkel kell tölteni: halat, túrót, főtt húst és másokat. Egy ilyen étrend hasznos lesz azok számára, akik nem tudnak ellenállni az élelmiszerek súlyos korlátozásainak. Ezt havonta egyszer kell alkalmazni.

Az is hasznos, hogy megszervezzük az úgynevezett böjt napokat, amikor a fő étel datolyaszilva lesz. Ez segít eltávolítani a különböző toxinokat és a felesleges folyadékot a szervezetből. Ilyen étrend esetén egy gyümölcsöt kell enni az első éhségérzeten, de nem ajánlott napi több mint 2 kg gyümölcsöt használni. A datolyaszilva diéták különösen hasznosak lesznek az édes fogaknál. Segítenek nemcsak az extra fontok elvesztésében, hanem a bőr tisztításában is.

Kalória-datolyaszilva

Annak ellenére, hogy a datolyaszilva nagy mennyiségű cukrot tartalmaz és elég magas a telítettsége, a gyümölcs kalória tartalma viszonylag alacsony. Emiatt a táplálkozási tanácsadók azt ajánlják, hogy a túlsúlyos emberek ezt az egészséges gyümölcsöt magukban foglalják. Miután csak 2-3 közepes gyümölcsöt (150–170 gramm) evett, a gyors telítettséget úgy érzi, hogy egyáltalán nem aggódik az extra kilogrammokkal. A gyümölcsöknek természetesen a teljes érettségi szakaszban kell lenniük.

Ha még mindig éretlen datolyaszilva vásárolt, próbálja meg fagyasztani. Felolvasztás után a gyümölcs minden bizonnyal édesebb és lágyabb lesz. Ezenkívül a kötés íze eltávozik - a tanninok és a tannin feleslegének eredménye. Az éretlen gyümölcsök meleg vízben 10–12 órán át tarthatók, vagy almás zsákba helyezhetők, ami szintén felgyorsítja az érést.

Hány kalóriát kapnak a datolyaszilva? 100 gramm datolyaszilva 53-60 kilokalóriát tartalmaz, ebből szénhidrátok - 16,9 gramm, fehérjék - 0,5 gramm, zsírok - 0 gramm. Pépében van: víz - 81,5 g; diétás rost - 1,6 g; béta-karotin - 1,2 mg; kálium - 200 mg; kalcium - 127 mg; magnézium - 56 mg és vas - 2,5 mg. E hasznos gyümölcs egy kis része képes az idegeket rendbe helyezni, növelni a hatékonyságot és javítani a hangulatot.

Hogyan és hol nő a datolyaszilva?

A boltok vagy piacok polcain látható datolyaszilva sok embert érdekel a kérdés: hol nő ez a szokatlan gyümölcs? Ez a növény egy lombhullató fa, amely főleg meleg éghajlatú országokban nő. És ősszel, miután a levelek elkezdtek leesni, a gyógynövény gyümölcsei a fán érik. Több indián elmondta az első európai hódítóknak, hogy a datolyaszilva nem ajánlott az első hideg időjárásig.

Annak ellenére, hogy a növény meleg éghajlatot részesít előnyben, nem igényel nagy mennyiségű nedvességet, meglehetősen szerény és fagyálló. Egyes fajták –20 ° C-ig képesek ellenállni. A datolyaszilva egyetlen követelménye egy speciális talajösszetétel. Mint minden gyümölcsfák, a datolyaszilva meglehetősen későn virágzik, és az első érett gyümölcsöt késő ősszel hozza (a fajtától függően - október-december).

Manapság a gyár Kínában, Japánban, Indonéziában, Észak-Indiában, a Kaukázus Fekete-tenger partján, Ausztráliában és a Fülöp-szigeteken elterjedt. Olaszországban, Algériában, Franciaországban, Vietnamban és számos más országban is termesztik.

Hogyan válasszunk egy jó datolyaszilva?

Datolyaszilva "Kinglet"

A népszerű datolyaszilva egyik legkedveltebb fajtája mindig "király" volt. Könnyen azonosítható enyhén lapított formával és narancssárga bőrszínnel. A gyümölcs húsa barnás színű, ebből a fajta második neve - „csokoládé”. By the way, annál sötétebb a cellulóz, az édesebb ez a gyümölcs. A fajta sajátossága, hogy a szájban történő használat után nincs viszkozitás érzés.

"Király" - nem csak az egyik legízesebb, hanem a datolyaszilva egyik leghasznosabb fajtája is. Jelentős mennyiségű pektint, diétás rostot és lassú szénhidrátokat tartalmaz, ami ezt a gyümölcsöt segíti az emésztési zavarok elleni küzdelemben. Ezen túlmenően ez a datolyaszilva fajta értékes étrendi termék. Diuretikus tulajdonságai miatt a hagyományos orvostudományban használják a szív- és vese eredetű ödéma kiküszöbölésére.

A "király" aktívan növekszik Japánban, Kínában, a mediterrán országokban, továbbá - Dél-Afrikában, Közép-Ázsiában, a Kaukázusban és a Krím-félszigeten.

Csípős datolyaszilva

A növényi szaporodás számos különböző módja közül az egyik legnépszerűbb és leghatékonyabb módszer a fa kivágása egy kőből. Ezt a módszert gyakran alkalmazták a régi időkben, és sikeresen felhasználható fiatal hajtások megszerzésére otthon. És nem igényel túlzott erőfeszítéseket.

Hogyan nő egy datolyaszilva a kőből? A datolyaszilva kivágásához kövesse a következőket: azonnal kövesse a gyümölcsöt, alaposan öblítse le és szárítsa meg a köveket, majd helyezze őket egy 2 cm mély talajba, fedje le műanyag fóliával, és tegye meleg helyre. A téli hónapokban erre a célra egy forró akkumulátor tökéletesen illeszkedik.

A magok körülbelül két hét alatt adják meg az első hajtásokat - már nincs értelme megtartani őket. A celofánnal borított edényt rendszeresen szellőztetni kell, és ne felejtsük el vizet adni a talaj száradásakor. A pirofán eltávolítható az első hajtások után. A fiatal hajtások elérhetnek tizenöt centimétert.

Bizonyos esetekben egy csont maradhat a hajtás végén. Mivel az ajtók nagyon zártak, a növény meghalhat, ha a csont néhány napon belül nem esik le. Ha ez nem történik meg, akkor azt vékony ollóval vagy tűvel kell eltávolítani. Ha a csont nem ad be, akkor azt ki kell párolni, majd sokkal könnyebb lesz eltávolítani. A bepárláshoz vízzel permetezzük és egy éjszakán át műanyag zacskóba helyezzük.

Emlékeztetni kell arra, hogy a datolyaszilva hajtások elég gyorsan fejlődnek, és egy idő után nagy edényekbe kell ültetni őket. A helyhiány negatívan befolyásolja a gyökérrendszert, így a növény meghalhat.

Ellenjavallatok a datolyaszilva alkalmazására

Minden kedvező tulajdonsága ellenére a datolyaszilva számos ellenjavallattal rendelkezik. A könnyen emészthető cukrok magas tartalma miatt tilos a cukorbetegek számára.

Ez a gyümölcs nagy mennyiségben nem ajánlott enni, mivel ez a bezoárok (kemény kövek) kialakulásához és a bélelzáródáshoz vezethet. A datolyaszilva gyümölcsöket nem szabad hideg vízzel és tejjel enni. Többek között bizonyos esetekben lehetséges a termék vagy az allergia egyéni intoleranciája.

Cikk szerző: Kuzmina Vera Valerievna | Dietetikus, endokrinológus

oktatás: Diploma RSMU őket. I. Pirogov, "Általános orvoslás" szakterület (2004). Rezidencia a Moszkvai Állami Orvostudományi és Fogorvosi Egyetemen, diploma az endokrinológiában (2006).

http://www.ayzdorov.ru/tvtravnik_hyrma.php

Datolyaszilva: az emberi egészség előnyei és károsodása, ellenjavallatok

Az üzletek és a piacok minden őszén fényes napsütéses fények - a datolyaszilva gyümölcsei - világítanak. Ez a szokatlan, de mesésen finom gyümölcs már gyermekkora óta ismerős.

A szülők szó szerint töltöttek minket természetes finomságokkal, és azt mondták, hogy nagyon hasznos. De vajon? A datolyaszilva olyan előnyös az egészségünknek?

Eredet és jellemző

Datolyaszilva az Ebony családhoz tartozik, és egy 15 méter magas trópusi és szubtrópusi lombhullató fa, de leggyakrabban legfeljebb 5 méteres példányok találhatók. Haza - Kína, a fajtát Törökországban, Amerikában, Ausztráliában, Olaszországban és Európában is forgalmazzák, gyakran vadon élő képviselőként a Kaukázusban. Kínában olyan fák találhatók, amelyek kora eléri a több száz évet, vannak olyan esetek, ahol 500 éves történelem van.

Datolyaszilva preferálja a durva homokot kiszárított könnyű talajt. A természetben bokrok vannak, amelyek a legérdekesebbek, ősszel mind a fák, mind a bokrok leveszik a leveleket, és csak tüzes narancssárga gyümölcsöket hagynak az ágakon.

Az ókori Görögországban a gyümölcsöket az istenek ételének vagy az isteni tűznek nevezték. És ez nem meglepő, a gyümölcs színe és íze mindent magyaráz. Egy másik datolyaszilva neve dátum szilva, és a tadzsik nyelvben a „fafajok” azt jelenti, hogy megpuhulnak.

A növények széles körben történő felhasználása: a cukrászművészetben - korlátlan számú receptet kínálnak az ízletes desszertek számára, és az iparban - a fafajok közül néhányat használnak.

Fajták és különbségeik

Körülbelül 1500 fajta ehető és nem fogyasztható datolyaszilva van a világon. A leggyakoribbak a következők:

• "Király" - a gyümölcs kör alakú, édes és nagyon ízletes, narancssárga színű, a bogyók hajlamosak barna árnyalatot szerezni, amikor érett. A legnépszerűbb típus a hazai piacon.
• A „Nagy Király” ugyanaz, mint a király, de a gyümölcs nagyobb. Az ízek azonosak. Van valami dió utóíz.
• "Mandarin datolyaszilva" - méz. A fajta nagyon édes, még szétterjedt, az ilyen snackeket nem lehet enni enni, a hús, ha teljesen érett, egy világos narancssárga, sárga árnyalatú zselés konzisztenciát szerez. Az alak mandarinra hasonlít: kicsi, kerek, enyhén lapított. Problémák merülnek fel a szállítás során, mert túlságosan sűrű zseléspép van.
• "Bika szíve" - ​​édes és nagy fényű narancssárga színű gyümölcs. Egy szakaszban az érlelt cellulóz narancssárga árnyalatú, nem sötétebb. A paradicsom datolyaszilva, ha érett lesz, lédús és nehezen szállítható. Ovális forma.
• "Fig" - a legkorábbi fajta, amely a polcokon minden előtt megjelenik. Az íze édes, a színe narancssárga, az érett szín csokoládé, az alakja szokatlan, lapos, hasonlít a füge.
• "Sharon" - szuper mega édes fajta. Nagyon édes, és meghaladja az édes mézet. Ízletes kemény és lágy formában. Azerbajdzsánban és Olaszországban nőtt. Csak egy dobozban szállítják, a csomagban fennáll annak a veszélye, hogy finom finomságot érez.
• "Egyiptomi" - hosszúkás, alakú narancssárga bolgár paprika. Kicsit lemondani a társaitól. Az érés során a hús sárga-narancssárga, és ha az érés narancssárga-barna, puha és lédús.

Minden fajtája nagyon lédús és édes, egy ízletes ízű, melyből a szájban feszítő hatása van. Az egyik bogyó 2-4 és 10 mag között lehet, de vannak kövek nélküli gyümölcsök. A magok szilárdak, hosszúkásak, oldalra lapítottak, barnaek. Lehet otthon csírázni és gyönyörű dísznövényeket kapni.

Kémiai összetétel és kalória-tartalom

Minden bogyónak van egy sor hasznos összetevője és nyomelemei, amelyek energiával, erővel és egészséggel telítik a testet. Az A, C, P, E, B csoportba tartozó vitaminok magas tartalma azt mondja, hogy milyen előnyökkel jár a gyümölcs az erek, a keringési rendszer, a szív. A béta-karotin ellenáll a rákos és rákos sejteknek. Mindezek az elemek támogatják a testet, erősítik az immunrendszert, védik a modern ökológia káros hatásaitól. A karotin, amely a szervezetben hasad, elősegíti a növekedési hormon termelődését a gyermekeknél.

Ezenkívül a gyümölcs gazdag mikroelemekben gazdag:

• Jód - védi és erősíti a pajzsmirigyet, erősíti az immunrendszert, aktiválja az agyat és a koncentrációt.
• Kálium - felelős a vérnyomás normalizálódásáért, az agyi működésért, csökkenti az allergiás hajlamot.
• A kalcium létfontosságú izom-csontrendszerünk számára. Megerősíti a csontokat, a porcot, az izmokat, a fogakat, a hajat.
• A nátrium - aktívan részt vesz a vérnyomás szabályozásában, az izomösszehúzódásokban, normalizálja a szívverést és jó az emésztőrendszer számára.
• Foszfor - felelős a csontszövet erősítéséért, részt vesz a vitaminok felszívódásában, a vesékben, az izomszövetben, befolyásolja a hormonok és enzimek termelését.
• Magnézium - ellenáll a sugárzásnak, hasznos a szív- és érrendszeri, idegrendszeri, immunrendszerben, csökkenti a vércukorszintet, részt vesz a fehérjék, zsírok és szénhidrátok szintézisében. Nagyon hasznos a női test számára.
• A vas - növeli a hemoglobint, oxigenizálja testünk összes szövetét, és létfontosságú minden rendszer működéséhez.

Minden ásványi anyag pozitív hatással van az egész emberi test működésére, erősíti az immunrendszert és ellenáll sok betegségnek, de a datolyaszilva hasznos tulajdonságai nem érnek véget.

A gyümölcs gyorsan elfojtja az éhségérzetet, a táplálkozási tanácsadók azt tanácsolják, hogy az éhgyomri napokhoz vagy étrendekhez való táplálkozáshoz. A termék kalóriaértéke 67 kcal / 100 gramm. A készítmény fehérjét tartalmaz - 0,5 g, zsírokat - 0,4 g és szénhidrátokat - 15,3 grammot. A glükózos fruktóz nem messze elmarad, a cellulózban akár 15% is van, és az antioxidánsok mennyisége nem kevesebb, mint zöld teaben.

A datolyaszilva előnyei és kárai a testnek

Mint minden gyümölcs, a datolyaszilva számos pozitív és negatív oldallal rendelkezik. Gazdag ásványi és vitamin összetételű, segít a legtöbb ember problémáinak leküzdésében - anaemia, szív- és érrendszeri betegségek, megfázás. Ez azonban allergiát okozhat és káros lehet a gyomor- és gyomorfekélyes betegek számára.

A gazdag kompozíció a kínai gyümölcsöt almával és fügeivel párosítja. Mi a hasznos datolyaszilva a test számára:

• A benne levő pektin feszítő hatást gyakorol a bélre, javítja az étvágyat, a hangulatot, erősíti a test egészét.
• Cellulóz - javítja az emésztést és csökkenti a hasmenés és emésztési zavarokat, aktívan részt vesz az emésztési enzimek kialakulásában.
• Hasznos a datolyaszilva fogyasztása a gyomor-bélrendszeri problémákkal küzdő emberek számára, de fekély esetén orvoshoz kell fordulni.
• Datolyaszilva - antioxidánsok forrása, amely tökéletesen megtisztítja a méreganyagok testét, sugárzást, megtisztítja a májat és az epe.
• Az egyik gyümölcslé 100 ml vízzel hígítjuk és a köhögést köhögéssel és hideggel öblítjük. A gyümölcsök kedvező hatással vannak az olyan betegségek kezelésére, mint az angina és a bronchitis.
• Az ásványi anyag összetétele lehetővé teszi a vér oxigénnel és vaszal való gazdagítását, a hemoglobin szintjének növelését, a szívizom erősítését, a vérnyomás normalizálását. A lé rendkívül hasznos a magas vérnyomás, a vérszegénység, a pajzsmirigy problémái miatt.
• Napos gyümölcsök felemelő, enyhíti az őszi bluesot és a depressziót. Erősíti az idegrendszert, így kevésbé hajlamos a stresszre és a fáradtságra.
• A haszna az izomszövet munkájában, a korai öregedés elleni küzdelemben és az életkori foltok kialakulásában is megfigyelhető. Ezekre a tényekre a datolyaszilva használatos a kozmetológiában, így maszk, krém és sampon.
• A gyümölcskomponensek javítják a látást.
• Aktiválja a vesék munkáját, diuretikum, amely könnyen felszabadítja a szervezetet a felesleges nedvességtől.
• A gyümölcsöt aktívan használják sok diéta étrendjében. Miután hosszú ideig 1–2 darabot evett, megszabadulsz az éhségérzetről, a hangulatod emelkedik, a test jó vitaminokat és ásványi anyagokat kap.

A bogyó hasznos lesz az adagoláshoz, ne tegye túl, különben minden hasznos összetevő ellen fordul. Ki és mennyire hasznos édes gyümölcsöt enni:

• Terhes - csökkent duzzanat, erősíti a szívizom, immunitás, idegrendszer. A nők kevésbé vannak kitéve a stressz és az álmatlanságnak. A hemoglobin növeli a vitaminokat és az ásványi anyagokat.
• Nők és lányok. A terméket alkotó ásványi anyagok miatt a menstruációs ciklus és a menopauza normalizálódik, csökken a stroke kockázata, az edények tisztítása, a nyomás normalizálása, a bőr és az izmok rugalmasabbá válnak, fiatalító hatás figyelhető meg.
• Men. A szervekre és funkcionális rendszerekre gyakorolt ​​általános hatás, valamint a prosztata adenoma megelőzése és a fokozott hatékonyság.

Az étkezés ellenjavallata

A magas tannin-tartalom égést és fájdalmat okoz a gyomorban, és a csemegekészülék üres gyomorban történő alkalmazása lazító hatással jár a tanninok miatt, bizonyos esetekben veszélyes lehet. Előfordulhat az egyéni intolerancia és a súlyos allergiák is, ebben az esetben meg kell tartózkodni attól, hogy ételt vegyen a datolyaszilva tartalmával, és menjen a kórházba. A datolyaszilva hasznos tulajdonságai és ellenjavallatai magukért beszélnek, több előnye van, de nem kellene ilyen kategóriájú embereket fogyasztania:

• Szoptató anyukák. Még egy kis darab csemege is okozhat allergiát a babának. Amikor diathesis jelenik meg, a narancssárga és a vörös ételeket ki kell zárni az étrendből.
• Gyermekek három évig. Mint az első esetben, nem kívánatos, hogy a kisgyermekek nyálkahártyát adjanak. A nem teljesen kialakult emésztőrendszer miatt komoly problémák merülhetnek fel a jövőben.
• Az első típusú cukorbetegek. A cukortartalmú termék a vér vérében a cukor szintjének növekedéséhez és a test egyéb funkcióinak megzavarásához vezethet. A napi dózist az orvos határozza meg, mindez a betegség összetettségétől és típusától függ.
• Bélelzáródás.
• Eroszív gastritis, fekély. Amikor étrend zavart, gyomor nyálkahártya irritálódik és fekélyek és eróziók alakulnak ki. De a termék magas savasságú gastrites betegek számára engedélyezett. A gyümölcs nem tartalmaz savat, így nem irritálja a nyálkahártyát.
• Allergia és idioszinkronizmus.
• Székrekedés és hemorrhoidális megnyilvánulások.
• Cisztitisz, pyelonefritisz és egyéb húgyúti és vesebetegségek. A gyümölcs által birtokolt diuretikus hatás növeli a húgyhólyag terhelését, és tovább gyullad.
• Bölcs dolog megenni az embereket a műtét után és a bélhártya-ragasztások tulajdonosait.

Ne mossa le a terméket hideg vízzel vagy tejjel, és egy éretlen magzat a gyomorban lévő anyagok tapadásához vezet, így előnyben részesíti az érett gyümölcsöket.

A választás titkai

A dobozokban legfeljebb 30 darab gyümölcs kerül bemutatásra, de hogyan kell kiválasztani és hogyan kell helyesen csinálni? Amikor gyümölcsöt vásárol, figyeljen annak megjelenésére. A hézagok, penész, könnyek, szennyeződések megjelenése a termék felületén nem megengedett. Az érett gyümölcsök narancssárga színűek, barna csíkokkal és fekete foltokkal. A pép a puha, lédús, barna vagy sötét narancs. A bőr vékony és finom, a felület sima.

Ne vásároljon éretlen gyümölcsöt, világos árnyalatot vagy szilárd anyagot. Ha már elkapta az ilyen minőséget, megváltoztatható. Ehhez fagyassza le, és hagyja 24 órán keresztül a fagyasztóban. Sok gyümölcs kerül eltávolításra a fa zöldből, egyszerűsíti a szállítás folyamatát, és az érés önállóan történik. A természet ajándékai anyai jelenlét nélkül képesek érlelni, az ilyen folyamatot aerációnak nevezik.

Fát termesztenek otthon

Egy érett gyümölcs magjából szokatlan díszfát lehet termeszteni. Ehhez a vetőmaghoz, amelyet nedves pamut párnákban csíráztak, vagy azonnal nedves tápanyag-talajba ültettek. Ha a leszállás a tartályban történik a talajjal, akkor a talajt egy film borítja, amíg az első hajtások megjelennek. Ez 10–14 napig tarthat.

A csíráztatott vetőmagokat homokkal dúsított könnyű laza talajba ültetik. Víz, ahogy a talaj megszárad. Ne feledd! A trópusi lakos szeret melegséget és fél a tervezéstől. Az ellátás nem fog nagy erőfeszítést tenni. Miért nem növekszik ilyen csodás gyümölcs az erkélyen.

http://vitaminki.guru/produktyi/hurma

Milyen vitaminok vannak datolyaszilva és milyen mennyiségben?

A novemberi érkezéssel az orosz piacok narancssárga. Ez egy gyönyörű datolyaszilva, melyet bevásárló árkád díszített. Vannak üzbég lapos és kerek „Korolek” és az azerbajdzsáni bryn egy éles orrával, még mindig „Spark” néven, japán sárga, izraeli „Sharon”... És minden vásárló érdekel: „Kötés - nem kötött?”

Ez a bogyó szezonális, érett, rendkívül ízletes és egészséges. Szeretném megkapni az örömöt, és vitaminokkal, ásványi anyagokkal gazdagítani a testet. Mi ez a „keleti alma”? Milyen vitaminokat tartalmaz?

Vitamin komplex

A datolyaszilva óriási mennyiségű vitamint és makro-tápanyagot tartalmaz. Annyira gazdag a tápanyagokban, hogy egyes gyümölcsök napi arányát tölti be egyetlen gyümölcs segítségével. A fajtától függően a datolyaszilva csak kevéssé változtatja meg a vitaminok mennyiségét, így mind a „király”, mind a „szikra” egyaránt hasznos.

Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma által kapott spektrofotometriás adatok szerint a vitamin összetétele a következő:

Egy gyümölcs súlya átlagosan 230 gramm. Egy fényes színből származó datolyaszilva bevitele a napi étrendbe már magában foglalja a karotinoidok szükségességét 55,2% -kal (2,76 mg az 5 mg-os adaggal) és az aszkorbinsavban 168,6% -kal (151,8 mg a 90 mg-os adaggal). Amint az a táblázatból látható, más vitaminok jelenléte szerényebb.

De a datolyaszilva értéke nem csak vitaminokban van. Élelmiszer összetételét más hasznos tápanyagok képviselik. Először is ezek mikro- és makroelemek. Az alábbi táblázat azt javasolja, hogy ezeknek a mutatóknak a variációját a fajtától függően értékeljük.

Ásványi összetétel

A legfontosabb elemek a következők:

• kálium: a szívizom táplálása, az érfal megerősítése, a vérnyomás csökkentése;
• vas: az anémia elleni küzdelem a normális hemoglobin és a jó arcszín tekintetében;
• magnézium: a szív ritmikus munkája, a hipertóniás válságok megelőzése, a vesék kirakodása és tisztítása, ödéma megelőzése;
• foszfor, kalcium: egészséges fogak és csontok;
• mangán: a B1 és a vérképződésben részt vevő elemek megfelelő asszimilációja.

Tápérték

Energia szempontból a datolyaszilva az alacsony kalóriatartalmának köszönhetően étrendi terméknek tekinthető. A japán fajta 70 g / 100 g-ot ad, az édesebb és húsosabb - 127 kcal.

Hogy enni vagy enni?

Kik különösen hasznosak a datolyaszilva

A datolyaszilva használata intézkedés nélküli bezoárok kialakulásához vezet a gyomorban és a bélelzáródásban.

A veszélyes iparágak alkalmazottai. A cellulózban található diétás rost és pektin intesztinális seprők. Toxinok, nehézfémsók, kötődnek és gyorsan eltávolíthatók.

Sportolók és az emberek a diéta. A gyümölcsökben gazdag szénhidrátok összetétele magában foglalja a rostot és a cukrot. A legértékesebb a fruktóz és a glükóz. Ez tiszta energia, nem zsírtartalék. A táplálkozási tanácsadók azt tanácsolják, hogy a datolyaszilva a reggeli vagy a „snack” helyettesítője. És az éhség elégedett, és a fontok nem halmozódnak fel.

Nehéz dohányosok. A tüdőt β-karotin védi.

Terhes nők számára: A datolyaszilva a terhes nők számára valódi üdvösség! A bőrön lévő varikózusok, ödéma, vérzavarok és nyúlványok megakadályozhatók napi 1-2 gyümölcs fogyasztásával.

http://drvitaminkin.com/vitaminy-v-produktah/frukty-i-yagody/hurma.html

A datolyaszilva részletes kémiai összetétele

Mindenki ismeri ezt a fényes, lédús téli bogyót, de szokatlan íze miatt nincs sok rajongó. Azok között, akik megkóstolták, biztosan vannak olyanok, akik szeretnék megtudni, hogy milyen datolya vitaminokat tartalmaz. Mit tartalmaz a kompozíció és hogyan hasznos? Vessünk egy pillantást.

A datolyaszilva világszerte számos országban termesztésre kerül, ráadásul többféle fajta is elosztható az íz alapján.

Kérjük, vegye figyelembe, hogy ez nem gyümölcs, hanem bogyó, amely a táplálkozási, ízlési és táplálkozási tulajdonságok tekintetében a második között van.

És a nagy mennyiségű szacharóz és glükóz miatt a datolyaszilva nagy tápértékkel rendelkezik.

Melyek a datolyaszilva vitaminok

A gyümölcs nem csak ízletes, hanem nagyon hasznos is. Rengeteg vitamint tartalmaz, melynek napi adagját csak egy bogyó fogyasztásával lehet pótolni. Ha megnézi a narancssárga színt, azonnal megértheti, hogy benne van egy csomó béta-karotin, amelyet ajánlott a látás és az öregedésgátló kezelés javítására.

• A datolyaszilva összetétele tartalmazza a C, PP vitaminokat, amelyek segítenek megbirkózni a fáradtsággal. Jobbá teszik a bőrt és erősítik a hajat.
• Az A-vitamin a különböző onkológiai megbetegedések ellen véd, lassítja az öregedési folyamatot.
• A B1-B9 vitaminok összetétele javítja a szervezet anyagcsere folyamatait, megkezdi az anyagcserét, erősíti a körmöket, pozitív hatást gyakorol a májra, a vesére és a szívre. Emellett hozzájárul a terhesség és a sejtnövekedés sikeres lefolyásához.
• Az E - antioxidánsként működik, és a K - vitamin normalizálja a véralvadást.

A bogyó átlagos súlya körülbelül 230 gramm. Ha naponta nyálkahártyát használ, a napi igény 55% -ával fedezhető fel a karotinoidok igénye, és az aszkorbinsav esetében akár 167% is.

De a vitaminok nem minden. Datolyaszilva és más, hasonlóan hasznos elemeket tartalmaz.

Ásványok és biológiailag aktív anyagok

Nézzük meg a bogyó ásványi összetételét, és mennyire tölti ki a napi emberi szükségletet.

A felsorolt ​​anyagok közül a legfontosabbak azonosíthatók.

• A mangán segít a B csoportba tartozó vitaminok és más, a vérképződést befolyásoló elemek asszimilálásában.
• A vas a vérszegénység ellen küzd, segítve a hemoglobin szintek normalizálását és az egészséges arcszínt.
• A magnézium segíti a szív működését, védi a válságoktól, enyhíti a májat és a vesét.
• A kálium normalizálja a nyomást, erősíti az ereket és táplálja a szívet.
• A kalcium és a foszfor erősebbé és egészségesebbé teszi a fogakat és a csontokat.

Kiderül, hogy egy datolyaszilva a vas és a kálium napi szükségletének majdnem felét töltheti fel.

Tápérték és kalória

Elvileg, ha összehasonlítunk egy datolyaszilmát a banánnal vagy a szőlővel, akkor azt étrendnek tekintik, mert 100 gramm tartós fajták csak 70 kalóriát tartalmaznak. Ha kedveled az édes bogyókat, akkor kalóriatartalma 127 egységre nő. Kérjük, vegye figyelembe, hogy az érték csak 100 gramm, míg az egyik datolyaszilva kb.

• Szénhidrátok - 15–33 gramm, a fajta alapján.
• Fehérje - nem több, mint 0,8 gramm.
• Zsír - 0,19-0,4 gramm.

Ezen kívül körülbelül négy gramm diétás rostot tartalmaz a gyümölcsben, körülbelül egy gramm hamut, 12 gramm mono- és diszacharidokat, és természetesen vizet - 70 grammot.

A datolyaszilva kémiai összetételét figyelembe véve érthető, hogy ez nagyon hasznos. De pontosan mi a hatása a testre?

• A pektikus anyagok aktívan befolyásolják az emésztést és a bél mikroflórát.
• Ennek a bogyónak a leve jól segít hideg és köhögés közben. Elég egy kicsit feloldódni a vízben, és öblíteni a torkát.
• A készítményben szereplő monoszacharidok a legnagyobb szerepet töltik be. Tónusznak, erősítik a testet, megnyugtatják, növelik az étvágyat, kedvező hatást gyakorolnak a szívre. Azonban nem növelik a vércukorszintet.
• Legalább egy kis magzat napi használata kompenzálja a szerves jódhiányt, ami egyszerűen szükséges a pajzsmirigy megfelelő működéséhez.
• A datolyaszilva kozmetikai célokra is használható. Egyszerűen tedd a pépet az arcodra körülbelül 10 percig, majd öblítse le. Ez segít megszüntetni a duzzanatot, a pattanásokat, és simábbá és egészségesebbé teszi a bőrt.
• A pektin és az élelmi rostok tisztítószerekként hatnak, amelyek a toxinokat és a nehézfémsókat megkötik, és mossák.
• Azok, akik fogyni akarnak, helyettesíthetik a datolyaszilva reggelit vagy snacket, mivel a fruktóz és a glükóz benne tiszta energia.
• Hasznos bogyók és terhesség alatt. Csak egy gyümölcs, de minden nap képes lesz elmenteni a striákból, a varikózus vénákból és az ödémából.

A datolyaszilva használatával kapcsolatban nincsenek különleges ellenjavallatok, de érdemes megismerkedni velük a negatív következmények elkerülése érdekében.

• Távolítsuk el a lehetséges allergiás reakciókat.
• Nem túl érett gyümölcsök okozhatnak emésztési zavarokat.
• 7 évesnél fiatalabb gyermekek számára nem ajánlott datolyaszilva, mivel az összetett tápszálak nem képesek jól feldolgozni.
• Ha a bogyót szoptatás közben használja, fennáll az allergiás kockázat az anyában és a gyermekben - fokozott gázképződés.
• A gyomorban nem is lehet datolyaszilva enni és hideg vizet inni. Mindez a nyálka kialakulásához vezet, és csökkenti a tápanyagok felszívódását.
• A bogyóban van még csersav, ami fogszuvasodáshoz és más fogászati ​​problémákhoz vezet. És a tannin székrekedést és bélelzáródást okoz.

Kérjük, vegye figyelembe, hogy teljesen tilos a datolyaszilva ragasztó bélbetegségekkel való étkezése.

Ha kiválasztja a megfelelő bogyót, és nem használja vissza az összeget, akkor a használatától fogva csak a tested javára válik.

http://zdorov-today.ru/podrobnyy-himicheskiy-sostav-hurmy/

Vitaminok és ásványi anyagok datolyaszilva. Datolyaszilva használata, összetétele és alkalmazása a kezeléshez

A mai napig akár 500 fajtájú datolyaszilva létezik, amelyek megjelenése és íze is különbözik. Japánot és Kínát tekintik ennek az ízletes és egészséges gyümölcsnek a szülőhelyévé, ahol a korunk előtt termesztették. Ezért más datolyaszilva nevek: „a Nap gyümölcse”, „az istenek étele”, „a kínai őszibarack”, a narancssárga nap ”.

Ez a napgyümölcs Franciaországból érkezett hazánkba, ahol csak 1760-ban vezették be. Napjainkban a datolyaszilva Olaszországban, Algériában, Egyiptomban, Grúziában, Üzbegisztánban, Krím-félszigeten, Krasznodar területén áll.

A datolyaszilva előnyei a gazdag kémiai összetétele és íze.

Milyen vitaminok és ásványi anyagok találhatók a datolyaszilva

Kevés ember tudja, de az egyik datolyaszilva gyümölcs akár fél kiló is lehet! A bogyók színe, mérete és íze közvetlenül függ a fajtól. A legnépszerűbb fajták hazánkban - ez a király, a kaukázusi és a japán datolyaszilva (almával).

A datolyaszilva vitaminok és ásványi anyagok mellett más biológiailag aktív összetevők is vannak:

• tanninok (a datolyaszilva kötés ízét adják);
• antioxidánsok;
• diétás rost;
• szerves savak;
• rost;
• glükóz és fruktóz.

Tápérték és kalória-datolyaszilva:

Milyen ásványi anyagok találhatók a datolyaszilva:

A természet nem csalódott ezzel a termékkel vitaminokkal:

A datolyaszilva hasznos tulajdonságai

Mi az a datolyaszilva használata? Mint látható az asztalról, mennyi foszfor és kalcium van a datolyaszilva! Rengeteg egyéb ásványi anyag van: vas, kálium, magnézium. Bár a datolyaszilva édes ízű és jelentős mennyiségű glükózt tartalmaz, alacsony glikémiás indexének köszönhetően ez a gyümölcs nem okoz éles emelkedést a vércukorszintben. De még egy gyümölcs is kielégítheti az éhséget.

Ismeretes, hogy a datolyaszilva feszes ízű, amit a bélrendszer megfelelő működéséért felelős pektikus anyagok adnak. De az éretlen gyümölcs nem ajánlott - sok tanninjuk van, ami megzavarhatja az emésztőrendszert.

Milyen más hasznos tulajdonságokkal rendelkezik a datolyaszilva az ember számára?

• A magnéziumtartalom megakadályozza a kövek kialakulását és kedvezően hat az összes izom munkájára.
• Az antioxidánsok összetételében harcolnak a rákot és a test öregedését okozó szabad gyökökkel.
• A datolyaszilva növeli a hemoglobinszintet és megakadályozza az anaemia kialakulását.
• A datolyaszilva összetételében lévő kálium segít a szív-érrendszer legjobb munkájában.
• Az A-vitamin javítja a vizuális berendezés és a bőr állapotát.
• A datolyaszilva hasznos az idegfeszültség, a stressz és a hatékonyság növelése szempontjából.
• A datolyaszilva gyümölcsök nemcsak a főzéshez, hanem a kozmetikához is használatosak: frissítő és hidratáló arcmaszkokat készítenek.

A nap bogyó gazdag kémiai összetétele nélkülözhetetlen az őszi-téli időszakban az immunitás javításához, az ARVI, az álmatlanság, a stressz, a depresszió, az idegrendszer erősítése, a szív és az agy működésének javítása érdekében.

Az érett datolyaszilva elég puha, világos narancssárga színű, fekete és sötét pontok és foltok nélkül. De a leveleknek barnanek kell lenniük.

Datolyaszilva terhes nők számára

A friss gyümölcsök és zöldségek hiánya miatt a datolyaszilva gyümölcsök különösen hasznosak télen. A bogyók segítenek a menü diverzifikálásában és a test vitamin tartalmának pótlásában.

A kiváló ízek különösen értékesek a terhes nők számára - a datolyaszilva a vashiányos vérszegénység profilaktikus szereként használható, az emésztőrendszer munkájának, a szív és az agyi edények munkájának javítására. Segít a datolyaszilva és az ödéma elleni küzdelemben, erősíti az immunrendszert és javítja az anyagcserét. Tehát a várandós anyáknak nem kell aggódniuk, hogy a datolyaszilva terhes lehet-e.

A datolyaszilva kezelése

Sokan szkeptikusak a népi receptek iránt, tekintve őket a nagymamák és a pszichiák találmányainak. És hiába: a régi időkben az embereket csak a természet ajándékaival kezelték, mivel nem voltak szintetikus antibiotikumok és vírusellenes szerek. Mindent felhasználtak: gyógynövények, gyökerek, növények levelei, magjuk és gyümölcsük.

A hagyományos gyógyászatban a datolyaszilva használata kémiai összetételén és tulajdonságain alapul. Milyen betegségekkel segíthet a datolyaszilva? Próbáljuk meg kitalálni.

1. A vírusos betegségek megelőzése és kezelése a járvány idején. A datolyaszilva tulajdonságát a C-vitamin jelenléte magyarázza. Annak érdekében, hogy a datolyaszilva valóban észrevehető legyen a test számára, naponta kétszer két gyümölcsöt kell használni. Ugyanez a dózis segít a hörghurut okozta köhögések kezelésében.
2. A fő kezelési módszerekkel kombinálva a datolyaszilva gyümölcsök szintén hasznosak gyomor- és nyombélfekélyek esetén. A bogyók feszesítő tulajdonságait biztosító tanninok miatt az emésztőrendszer falainak nyálkahártyája erősödik, és így a gyógyulás felgyorsul.
3. Az éretlen bogyós gyümölcsöket nem ajánljuk, de külsőleg is felhasználhatók. A gallotaninok nagy koncentrációja segít megszabadulni az orrban lévő polipoktól: a pépet apró darabokra vágják, és az ilyen „tamponokat” az orrüregbe helyezik. Azonban a krémek pontos számát nehéz megnevezni, mivel ez a betegség súlyosságától függ. Az ilyen tömörítéseket 10-15 percenként kell megváltoztatni.
4. A kezeléshez nem csak a datolyaszilva, hanem a növény más részei is használhatók. Használatukat azonban bonyolítja az a tény, hogy csak akkor gyűjthetők össze, ahol a datolyaszilva növekszik, mert a polcokon lévő gyümölcsök levél nélkül érkeznek hozzánk. A kezeléshez használja a datolyaszilva leveleit a vércukorszint csökkentése érdekében. 1 kg friss leveleket egy zománcozott serpenyőben helyeznek, minden réteg ízlés szerint sózva van. Szükséges az elnyomás elhelyezése a fektetett rétegekre, és a nyersanyagokat meleg és sötét helyen helyezni. 10 nap elteltével a gyógyszer kész lesz. A kezelés folyamata 21 nap, napi 5–6 leveles étkezés szükséges.

Lehetséges sérülések datolyaszilva

A datolyaszilva bogyók biológiailag aktív anyagokban gazdagok, és ez a tulajdonság teszi őket hasznosnak a hagyományos gyógyászatban. Vajon a datolyaszilva kárt okozhat a szervezetben? Milyen anyagokat tartalmazhat a készítmény?

Mint mondtuk, a datolyaszilva gyümölcsök tannint tartalmaznak (ezek többnyire a héjban vannak), amelyek ártalmasak a megnövekedett véralvadási zavarokkal rendelkezők számára. De a gyenge hajókkal szemben a bogyó hasznos. Azonban még a datolyaszilva vitaminok sem változtathatják meg a lehetséges kárt.

A datolyaszilva is káros lehet, mert tanninban gazdag, és nem ajánlott nagy fehérjetartalmú ételekkel, például tenger gyümölcseivel, csirkehússal és túróval enni. A fehérjével kombinált tanin a gyomor bezoár köveinek falain képződik, amely idővel fekélyt vagy több veszélyes betegséget okozhat.

Az első dolog, amit érdemes figyelni, a szénhidrátok, különösen a glükóz magas tartalma. Nyilvánvaló, hogy a diabéteszben szenvedők, a datolyaszilva gyümölcsök étrendjére való áttérésnek nagyon óvatosnak kell lennie, hogy ne provokálja a vércukorszint éles ugrását. Természetesen nincs ilyen értékes termék teljes elutasítása, de ebben az esetben az orvosi konzultáció nem lesz felesleges - a kezelőorvos vagy a dietetikus segít abban, hogy elkészítse a datolyaszilva gyümölcsét tartalmazó étrendet, figyelembe véve az elemzések eredményeit.

A második a hasnyálmirigy betegsége, különösen a hasnyálmirigy-gyulladás súlyosbodása. Itt ajánlott, hogy írásban vagy kezelésben hagyja abba a datolyaszilva alkalmazását. Bizonyos kémiai vegyületek, amelyek a magzat cellulózjában találhatóak, a beteg állapotának romlását idézhetik elő, így ebben az esetben nem szabad figyelmen kívül hagyni a kezelőorvos tanácsát.

Ne engedje meg az allergiák lehetséges megnyilvánulásait, és ez különösen igaz a fiatalabb korosztály gyermekeire. A felnőtteknél a datolyaszilva egyéni intoleranciája ritka jelenség, de ha túlmelegedés következik be, különösen, ha nem szokott hozzá, allergiás tünetek jelentkezhetnek - ebben az esetben a bogyók étkezését el kell halasztani. Az allergiák megnyilvánulását más tényezők is okozhatják. Így a végső ítéletnek szakembernek kell lennie.

http://det-diet.ru/vitaminy-i-mineraly-v-xurme-polza-sostav-i-primenenie-xurmy-dlya-lecheniya/