Az édes, ízletes zöldborsó az egyik ősi, megművelt zöldség, melyet a lédús, tápláló, zöld magjaik termesztenek. A termék valószínűleg az északnyugati Indiában található Himalája síkságból származik. Ma ez az univerzális hüvelyes termés az egyik fő kereskedelmi növény, így a zöldborsó vitaminjai sokak számára fontosak. A zöldséget mérsékelt és szubtrópusi területeken termesztik.

A hüvelyes családhoz tartozik, a Pisum nemzetségbe. Tudományos név: növényi borsó (Pisum sativum). Néhány közönséges név közé tartozik az angol, az édes, a kert.

A borsó gyorsan növekvő, éves fűszőlő, amely megköveteli a rácsok növekedését. A zöldség homokos, jól elvezetett talajon nő, megfelelő nedvességgel és hűvös időjárási körülmények között. Rövid szárak, zöld hüvelyek jelennek meg tavasszal és nyár elején. Minden hüvely kb. 6-10 cm hosszú, egyenes vagy enyhén ívelt, egyik oldalról 2-10 világos zöld, sima étkezési maggal töltve.

Általában a hüvelyeket akkor érik el, amikor érettséget érnek el abban a pillanatban, amikor a magjuk zöld, puha, édes és ehető. Ha a hüvelyek tovább érik, a magok kevésbé édesek, keserűek és világos zöldek vagy sárgaek.

Antenna borsó is ehető. Vékonyak, vékonyak. Antennae íze hasonlít a magzatra. Az antennák és a leveles hajtások a saláták kedvező elemei közé tartoznak, és az ételeket számos kelet- és délkelet-ázsiai országban készítik el.

Különböző borsó vagy borsó, éretlen zöld hüvely, beleértve a külső bőrt is, zöldségként fogyasztható.

Vitaminok az egészségre

• A zöldborsó a növényi tápanyagok, ásványi anyagok, vitaminok és antioxidánsok érdekében az egyik legtáplálóbb hüvelyes gazdag hüvelyes.
• A friss, finom termék viszonylag alacsony kalóriát tartalmaz a babhoz képest. 100 gramm zöldborsó csak 81 kalóriát és koleszterint nem tartalmaz. A zöldségek azonban jó fehérje-, vitamin-, oldható- és oldhatatlan rost forrás.
• A friss borsó hüvely kiváló folsavforrás. A 100 g-os mennyiség a javasolt folsavszint 65 mcg vagy 16% -át teszi ki. A folát egyike a B-komplex vitaminoknak, amelyek a DNS-szintézishez szükségesek a sejt belsejében. A vizsgálatok azt mutatják, hogy a folsav megakadályozza a sok betegséget.
• A friss zöldborsó sok aszkorbinsavat (C-vitamin) tartalmaz. A 100 g friss hüvely 40 mg-os, vagyis a C-vitamin napi szükségletének 67% -a. A C-vitamin egy erős, vízben oldódó antioxidáns. A vitaminokban gazdag zöldségek segítenek a személynek fertőző ágensekkel szembeni ellenállás kialakításában és káros, gyulladásos szabadgyökök tisztításában.
• A zöldségek fitoszterolokat, különösen a β-szitoszterint tartalmaznak. Tanulmányok azt mutatják, hogy a zöldségek, mint a hüvelyesek, a gyümölcsök és a növényi szterinekben gazdag szemek segítik a koleszterinszint csökkentését az emberi szervezetben.
• A kertben K-vitamin is található. A 100 g friss mag magában foglalja a napi 24,8 mcg-ot vagy kb. Kimutatták, hogy a K-vitamin potenciális szerepet játszik a csonttömeg kialakulásában és a mineralizációban a csontsejtek aktivitásának elősegítésével. A K-vitamin pozitív az Alzheimer-kórban szenvedő betegek kezelésében, korlátozva az agyon belüli idegrendszeri károsodást.
• A friss zöldborsó elegendő mennyiségű antioxidáns flavonoidot, például karotint, luteint és A-vitamint is tartalmaz (765 NE vagy 25,5% 100 g-ra). Az A-vitamin alapvető tápanyag az egészséges bőr és a látás fenntartásához. Ezen túlmenően a flavonoidokban gazdag természetes zöldségek fogyasztása védelmet nyújt a tüdő és a szájüregi rák ellen.
• A folsav mellett a zöldség számos más B-komplex vitaminban is jó, például pantoténsav, nikotinsav, tiamin és piridoxin. Emellett számos ásványi anyag, például kalcium, vas, réz, cink és mangán gazdag forrása.

Milyen vitaminokat tartalmaz a zöldborsó, mert ez egy téli kultúra? A kultúrát decembertől áprilisig értékesítik a piacokon. A száraz, érett magokat és a borsólisztet egész évben értékesítik.

A zöldborsó a betakarítás után hamar a legjobb, mivel a cukortartalom nagy része keményítővé alakul. Ha szükséges tárolni, azt egy zöld hűtőbe helyezik, amely magas levegő relatív páratartalommal rendelkezik, ahol 2-3 napig frissen tartják. A fagyasztott magokat azonban több hónapig lehet tárolni.

http://havef.com/zelenyj-goroshek-dlya-zdorovogo-pitaniya/

FitAudit

Site FitAudit - a napi táplálkozási ügyek segédje.

Az igazi élelmiszerekkel kapcsolatos információk segítenek Önnek fogyni, izomtömeget szerezni, javítani az egészségét, aktív és vidám emberré válni.

Sok új terméket találsz magadnak, megtudd, milyen előnyei vannak, távolítsd el a táplálkozásból azokat a termékeket, amiket eddig még soha nem ismertél.

Minden adat megbízható tudományos kutatáson alapul, mind az amatőrök, mind a profi táplálkozók és sportolók számára.

http://fitaudit.ru/food/120461/vitamins

Mi a hasznos borsó?

A borsó hüvelyesek, és a család egyik legnépszerűbb növénye.

Az emberek régóta észrevették az egyedülálló hasznos tulajdonságait, amelyeket ma is aktívan használnak.

Tehát a főzés során különféle ételekhez, valamint táplálkozási és gyógyászati ​​készítményekhez használatos.

A borsó sok rostot tartalmaz, ami bizonyos tulajdonságokat okoz a termékben.

A termék hasznos tulajdonságai

Mivel a borsó nagy mennyiségű rostot tartalmaz, jótékony hatással van az emésztésre, és megelőzi a gyomorégést, székrekedést és rendellenességeket.

A rostok megakadályozzák a vércukorszint emelkedését, ezért a borsót a diabéteszes emberek számára ajánljuk a menübe.

A borsó evés segít csökkenteni a vér koleszterinszintjét és az ateroszklerotikus plakkok képződését a vérereken, csökkenti a szívbetegségek kockázatát és normalizálja a vérnyomást, és megakadályozza a bőrgyulladás és a rohamok megjelenését.

A termékben található tiamin jótékony hatással van az agyra, és a szükséges energiával gazdagítja a testet, valamint csökkenti a káros szokásoknak az emberi egészségre gyakorolt ​​hatását.

A zöldborsó már régóta kiváló anthelmintikumként ismert. Ezzel megszabadulhat az ödémától.

A borsó antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik és csökkenti a különböző onkológiai betegségek kockázatát.

Ez hozzájárul a túlsúly elvesztéséhez és diuretikus hatással rendelkezik.

Előnyös anyagok

A borsó ilyen hasznos anyagokat tartalmaz:

• Béta-karotin;
• B-vitaminok;
• A-vitamin;
• PP-vitamin;
• E-vitamin;
• K-vitamin;
• H. vitamin

• vasat;
• kén;
• jód;
• mangán;
• cink;
• molibdén;
• réz;
• kobalt;
• alumínium;
• Bor;
• szelén;
• szilícium;
• nikkel;
• fluorid;
• króm;
• stroncium
• ón;
• Titanium.

Videó: "A borsó előnyei az ember számára"

Ki hasznos?

A borsó használata felbecsülhetetlen előnyöket nyújt a gyermekek és a serdülők számára. Felgyorsítja a növekedési folyamatokat, serkenti az étvágyat, támogatja az izomtónust és javítja a szellemi képességeket.

Ajánlott a borsót és az időseket rendszeresen enni, mivel lassítja az öregedési folyamatot.

Ezenkívül ajánlott, hogy ezt a terméket az étrendbe foglalja:

• Azok, akik fogyni akarnak;
• cukorbetegek;
• magas vérnyomás;
• Gyomorfekélyben szenved;
• A rák megelőzése;
• Azok, akik rossz szokásokkal rendelkeznek;
• A szív munkájának javítása;
• Vitiligo és tuberkulózisban szenvedők;
• Azok, akik hosszú ideig tartanak friss és egészséges bőrt;
• A vegetáriánusok tulajdonságaik miatt a borsó helyettesítheti a húst.

Ellenjavallatok és kár

A szárított borsó összetétele purineket tartalmaz, amelyek a bomlás következtében húgysavat képeznek. Néhány embernél a vesék nem képesek eltávolítani a szervezetből, ami a húgysav felhalmozódásához és a vese kövek előfordulásához, valamint köszvényhez vezet.

Az ilyen embereknek azt tanácsolják, hogy ne fogyasszanak purint tartalmazó élelmiszert.

Nem ajánlott a borsó használata olyan személyeknél, akiknek légúti és puffasztó hatása van.

Azonban a borsó és az édeskömény kombinációja segít csökkenteni a gázképződést.

A száraz borsót az ilyen betegségek jelenlétében ajánlott kizárni az étrendből:

• köszvény;
• Akut nefritisz;
• Krónikus keringési elégtelenség;
• Akut gyulladásos folyamatok a bélben és a gyomorban;
• epehólyag-gyulladás;
• Thrombophlebitis.

Figyelembe kell venni azt a tényt, hogy a borsó használata növeli a flaunting-t, vagyis a gázok kibocsátását.

Nem kell enni a borsót, ami áztatás után nem forralva puha hatvan-nyolcvan percig.

Kalória- és tápérték

A borsó alacsony kalóriatartalmú diétás ételek. Száz gramm ebbe a hüvelyes tenyészetbe csak 55 kcal van.

Száz gramm főtt borsó tartalmaz 60 kcal, és a szárított borsó sok szénhidrátot tartalmaz, így kalória tartalma már 298 kcal / száz gramm.

Ezért a szárított borsót el kell hagyni a túlsúlyos embereknek.

Száz gramm borsó tartalmaz az alábbi anyagokat:

Videó: "Milyen borsó hasznos: szakértői vélemény"

Jó tudni

Hogyan válasszuk ki

A szárított borsó kiválasztásának fő kritériuma a borsó mérete. Átmérőjükben legfeljebb három-négy milliméter legyen. A takarmányfajtákra jellemző a nagyobb borsóméret.

A kiváló minőségű borsó színe általában világos zöld vagy sárga.

A borsó megvásárlásakor válasszon olyan terméket, amely erős csomagolásban védi a nedvességtől. Ügyeljen arra, hogy a borsó nem károsodott a kártevők által.

Ha a borsóvászonban rengeteg szemét és apró részecskék vannak, ez gyenge minőségű jele.

A zöldborsó konzerválásával figyelemmel kell kísérni az összetételét, melynek tartalmaznia kell csak vizet, sót és cukrot, valamint a borsót.

Ne vásárolja meg a terméket, ha a sapka duzzadt a dobozon.

Hogyan kell tárolni

A száraz borsó gyógyító tulajdonságainak megőrzése érdekében száraz helyen kell tárolni, lezárt tartályban, például üvegedényben.

Annak érdekében, hogy a borsó ne kezdjen forrni, tegyen egy kis zacskót a tartály aljára.

Felhasználási területek

A borsó fő felhasználása főzés. A zöldséglevesek egyik fő összetevője, zabkása, tészta és palacsinta, sajt és zselé készítésére, valamint konzervek és fagyasztók készítésére szolgál.

A borsó lisztet készít, amely gyógyító tulajdonságokkal is rendelkezik.

Ha ilyen lisztet fogyaszt egy teáskanál étkezés előtt, ez segít csökkenteni a fejfájást, javítja az agysejtek táplálkozását, normalizálja az anyagcserét, megakadályozza az atherosclerosisot és csökkenti a cukorbetegség megnyilvánulásait.

A borsóliszt külső alkalmazása segít megbirkózni az olyan betegségekkel, mint az ekcéma, a források, a pattanások, a gennyes sebek és az erysipelák.

A borsó hajtásaiból levelei és babjai elkészíthetők, ami hatékony eszköz az urolithiasis kezelésére.

A borsó infúzió felhasználható a fogfájás megszüntetésére és az ínybetegségek kezelésére.

A zöldborsó használható kozmetikában. Segédanyagként szolgál a különböző bőrtípusokkal rendelkező maszkok készítéséhez.

Az ilyen maszkok nemcsak az arcszín javulását segítik majd, hanem az ödémáktól és a feketefejektől is megszabadulnak.

A dietetikában a borsót fogyásnak vetik alá. Ettől készül egy olyan eszköz, amely segít gyorsan megszabadulni az extra fontoktól.

Az ilyen eszközök előkészítéséhez a száraz borsót vízben 10–12 órán át áztatjuk, majd húsdarálóban őröljük. A kapott sűrítményt a nap folyamán tiszta formában kell fogyasztani, valamint hozzá kell adni a levesekhez és salátákhoz.

Egy hét elteltével az ilyen étrend ajánlott, hogy egy hét szünetet, majd a tanfolyam megismételhető.

Nagyobb népszerűsége a halászok körében talált borsónak. Főtt formában, csaliként használják, melyet a nagy méretű halak jól összeraktak.

http://okvitamin.org/v-produktakh/ovoshchi-i-frukty/chem-polezen-gorokh.html

Milyen vitaminokat mutatnak be a borsóban - hogyan lehet megtalálni a világ főzésének misztikus titkait?

Úgy tűnik, hogy rendes, egészséges és tápláló borsó a leggazdagabb történelem a világ főzésében. Vetőmagjait a régészek találták a késő kőszakaszba tartozó rétegek feltárásakor, és ez arra utal, hogy a zöldborsó több mint 20 ezer évvel ezelőtt volt ismert.

A legenda szerint Ádám könnyéből ez a bab jelent meg, miközben a paradicsomból kiment, kénytelen volt a földet szántani a családja táplálására, könnyeibe esett a talajba.

Akár tetszik, akár nem, a csicseriborsó széles körben elterjedt mindenhol, a különböző országokban és kultúrákban pedig a test kedvező tulajdonságaihoz és a kultúra termékenységéhez kapcsolódó misztikus jelentőséggel bír. Kínai nyelvre fordítva, a borsó úgy hangzik, hogy termékeny, és a Cseh Köztársaságban a menyasszonyi zöldborsóval szennyezett rituálé után az esküvői ruhában megragadt gyümölcsök száma azt jósolta, hogy hány gyermek lesz az új családban.

Tápérték

A borsó a hüvelyesek családjába tartozik, és a második helyen áll a zöldségnövények körében, ami értékes élelmiszerterméknek számít, különösen azok számára, akik ragaszkodnak a vegetarianizmushoz. Az európai országokban a borsólisztből készült kolbász szinte volt a főétel a katonák adagjában, mivel a borsó jótékony tulajdonságai a szervezetben a fehérje, a vitaminok és a mikroelemek gazdag tartalmát alkotják, és ennek következtében az ebből készült ételek magas tápértéke. A borsó előnye abban rejlik, hogy azok számára, akik nem eszik húst, ez a bab kiváló minőségű növényi fehérje forrásává válik.

A zöldborsó tápértéke a következő:

Meg kell jegyezni, hogy a borsó főtt formában káros az elhízásra hajlamos emberek számára. Ugyanazokkal a mutatókkal, mint a zöld, szárított, konzervált és főtt, magasabb fűtőértéke 298 kcal / 100 g termék.

Fiatal borsó, hasznos, mivel sok fontos vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, amelyek egyszerűen elengedhetetlenek a tavasszal, amikor a test hiányos a friss zöldségekben és gyümölcsökben. Ezért a friss fiatal zöldbob nagyszerű lehetőség arra, hogy kompenzálja a vitaminok hiányát, ami valójában a fő előnye az emberi testnek. A konzerv bob, bár a szükséges technológiai feldolgozáson átesett, mégis a legtöbb hasznos anyagot tartalmazza.

A vitaminok tartalmazzák a borsót, és a következő táblázatból tanulhat:

Ilyen vitaminok a borsóban és a B csoport képviselői részt vesznek számos fontos folyamatban a szervezetben, hozzájárulnak a nyálkahártya helyreállításához, befolyásolják a bélműködést, javítják a szív-érrendszer állapotát.

Emellett a zöldborsó számos fontos ásványt tartalmaz:

Hasznos tulajdonságok és kár

Több mint száz fajta borsó van, de mindegyikük két típusra oszlik: cukor - zöld ételben, hüvelyekkel együtt, és héjozás - alkalmas konzerválásra és száraz ételre. A főzés során a borsót csírázott, zöld, száraz, főtt és konzervált formában használják, és mindegyik vagy más módon előnyös az egészségre.

zöld

A friss zöldborsó hasznos, mert vitaminokat és flavonoidokat (természetes antioxidánsokat) tartalmaz, amelyek segítenek a szervezetben az oxidációs folyamatok megelőzésében, és ezért hasznosak a daganatok és daganatok előfordulásának megelőzésére.

hüvelyes

Friss borsó hüvelyek, hasznosak a keringési rendszerben, javítják a vér biokémiai paramétereit, erősítik a véredények falát, megakadályozzák a szívizom infarktust. Ezenkívül a csírázást sikeresen alkalmazzák a kardiológiában. Azonban a magas purin-tartalom, ami a vér karbamidszintjének növekedéséhez vezet, káros hatással van a három év alatti gyermekekre, valamint azokra, akik hajlamosak urolitiasisra, köszvényre, ízületi gyulladásra és allergiára.

konzervált

A konzervált borsó a téli menüben pótolhatatlan, mivel a viszonylag alacsony kalóriatartalmú, 53 kcal kalciumtartalmának köszönhetően sikeresen használják a fogyókúrás étrendben, számos hasznos nyomelemet, vitamint és aminosavat tartalmaznak. A konzerv bab rostokban gazdag, ami segít megszüntetni a toxinokat és a koleszterint a szervezetből. A kötőszövet regenerálásához és a bőrfiatalításhoz felhasznált nukleinsavak is jelen vannak. A nagy felhasználású konzervek azonban károsak lehetnek. A húskészítményekkel kombinálva a konzerv és a főtt borsó a bélben fermentációt idézhet elő, ezért ezeket a termékeket lehetőleg egymástól külön kell használni.

szárított

Szárított borsó - megtartja a zöld gyümölcsökben található összes vitamint és nyomelemet, és elméletileg alkalmas a fogyás étrendjére is. Szárítva azonban növeli a keményítőtartalmat, ami a kalóriák közel négyszeres növekedéséhez vezet. Ezért a főtt borsó nagy mennyiségben káros lehet az elhízásra hajlamos emberekre, vagy figyelheti az alakjukat. Ugyanakkor az ilyen termék a téli időszakban vagy vegetáriánus étrend mellett releváns lesz, és a fogyókúra - csak kis mennyiségben.

csíráztatott

Csírázott borsó - felbecsülhetetlen értékű a hagyományos gyógyászatban, mint a csírázott magok gyógyszereinek, porainak és dekokcióinak részeként. Tehát a csíráztatott borsó főzete természetes diuretikum, amely javíthatja az urolitiasis lefolyását. A csíráztatott magokat tartalmazó maszkok megújíthatják az arc bőrét, és jelentősen javíthatják a kontúrokat.

fogyókúra

Lehetséges-e a borsó használata az étrendben és a fogyás érdekében? Mivel ez a termék jó vizelethajtó, és friss, zöld formájú kis fűtőértékkel rendelkezik, a súlya elvesztésére törekszik. De a száraz, főtt borsóból származó ételek, különösen nagy mennyiségben, ellenkezőleg, hozzájárulnak a súlygyarapodáshoz, mivel ezek nem alacsonyabbak a kalóriában a burgonyához.

A szárazbabban lévő keményítő glükóz tárolóvá alakul át, és a szervezet a testzsír feleslegében tárolható, ezért nem alkalmas étrendre.

A fogyasztás ellen számos ellenjavallat ellenére a borsó olyan kultúra, amelynek táplálkozási értékét nehéz túlbecsülni. A különféle típusai lehetővé teszik, hogy minden ember egészséges ételeket készítsen borsóval, például salátával, zabkása, főzet vagy kozmetikai termékkel az arc bőrére.

http://vitaminba.ru/produkty/vitaminy-v-goroxe

Milyen vitaminok és ásványi anyagok találhatók a borsóban

A hüvelyesek családjának népszerű képviselője gazdag gasztronómiai története van, de nemcsak az ízlését értékeli. A borsó vitaminok növelik ennek a terméknek az élelmiszeriparban betöltött fontosságát, beleértve ezt az összetevőt egyre több új ételben.

A származás története

A borsó szorosan kapcsolódik a különböző országok kulturális hagyományaihoz. Például egy keresztény doktrína azt állítja, hogy a növény Ádám könnyeitől származik, aki a paradicsomból való kitoloncolás után kénytelen volt a területen dolgozni a családjának etetésére. A bibliai karakter könnyei a szántott földre estek, és borsóvá váltak. Mivel ez a változat és sokan mások is biztonságosak, azt mondhatjuk, hogy a világkultúrában a borsó szorosan kapcsolódik a termékenységhez.

Kínai nyelven a hüvelyesek családjának nevét szó szerint fordítják „termékenynek”. Európában a középkor óta szokás megszórni a házasokat a babokkal, és a köpenyükbe ragadt borsószámot, hogy megítélje a párosságot.

Eszik borsó élelmiszer-acélban a kő korszakban. Igaz, először egy vadnövény volt, amelynek gyümölcseit összegyűjtötték és nyersen fogyasztották. Később az ilyen típusú hüvelyesek termesztése Kínában kezdődött, ahol a hagyomány, hogy a növekvő elterjedés más régiókra terjedt ki, majd a borsó a mezőgazdaság fontos eleme lett.

Magas tápértéke és elérhetősége miatt ez a termék a német hadsereg katonáinak arányában volt, és a különböző osztályok képviselői között is igényelt. A királyok asztalánál főtt borsót szolgáltak, és a közönséges etetők megette.

A borsót Franciaországból az orosz földterületre vitték, és a hazai fogyasztót sokféle alkalmazással lenyűgözte - a növényi terméket frissen, főttként és konzervként lehet fogyasztani.

struktúra

Amint már említettük, a borsó vitaminok ezt a terméket nehéz helyettesíteni. A B csoportban gazdag, különösen nikotin és pantoténsav.

Tartalmaz:

Az összes zöldségfélék hátterében ez a fajta hüvelyesek a második helyen helyezkednek el a fehérje mennyiségében. Természetesen ez a növény népszerűvé teszi a vegetáriánus szerelmeseit.

A hüvelyesek táplálkozási értéke nemcsak a benne lévő fehérjét eredményezi, hanem a következőket is:

• esszenciális aminosavak (triptovan, lizin, cisztin és metionin);
• rost;
• diétás rost;
• keményítő;

Hasznossága a mikroelemeknek is köszönhető.

A borsó tartalmaz:

Típusok és hasznos tulajdonságai

Milyen vitaminokat tartalmaz a borsó határozza meg a pozitív tulajdonságait. A B csoport elemei a testben előforduló fontos folyamatok katalizátorai, hozzájárulnak a nyálkahártya helyreállításához, befolyásolják a gyomor-bélrendszer működését és javítják a szív-érrendszer állapotát.

Mindegyik fajtának tápértéke van.

Több mint száz fajta borsó van, de mindegyik két fő csoportra oszlik, az alábbiak alapján:

• cukor, amely frissen fogyasztható a hüvelyben;
• héj, amelyet száraz formában használnak további kulináris manipulációkhoz és konzervekhez.

A babot csírázott, zöld, száraz, főtt és konzervált formában használják:

• A friss zöldborsók tartalmazzák az antioxidánsok teljes komplexét, amelyek lelassítják a szervezetben az oxidatív folyamatokat, és így megakadályozzák a különböző daganatok és daganatok kialakulását.
• A friss borsó hüvelyek pozitív hatással vannak a keringési rendszerre, minőségileg javítják a vér biokémiai összetételét, erősítik a véredények falát, megakadályozzák a hematopoetikus rendszer betegségeit és a szívbetegségeket.
• A konzervált borsó megőrzi hasznosságát, ezért fontos összetevője a téli asztali ételeknek. Rostokban gazdag, ami segít megszüntetni a toxinokat és a koleszterint. Tartalmaz olyan nukleinsavakat, amelyek elősegítik a kötőszövetek aktív regenerálódását és minőségileg befolyásolják a bőrfiatalítást.
• Szárított borsó is megtartja az összes hasznos tartalmat. Elméletileg súlycsökkenésre alkalmas, mivel a zöld gyümölcsök vitaminokban és nyomelemekben gazdag, alacsony kalóriatartalmúak, de szárításkor növeli a keményítőtartalmat, ami viszont növeli az étel tápértékét majdnem négyszer.
• De a csírázott borsó a leghasznosabb. Az ilyen típusú alkalmazási terület a hagyományos orvostudományban, mint bármely más hüvelyes tenyészet, hihetetlenül széles: a bájitalok, porok, dekokciók és tinktúrák része. Ez természetes diuretikum. Ilyen borsó is használatos a természetes kozmetológiában, így az arc bőrének fiatalító maszkai képződnek ki belőle.

Ellenjavallatok

A hüvelyesek gyakori fogyasztása következményekkel járhat. Régóta ismert, hogy a hüvelyesek provokálják a puffadást és a kolikát. E hatás minimalizálása érdekében a borsót alaposan le kell mosni és hideg vízben több órán át áztatni főzés előtt. Délután nem ajánlott étkezni a főtt borsóból.

A vitamin termék használatának abszolút ellenjavallata számos akut és krónikus betegség, köztük kolecisztitis, akut nefritisz és köszvény jelenléte.

http://vitaminy.expert/vitaminy-v-gorohe

Mik a vitaminok a borsóban?

A borsó a hüvelyes család füves növénye, amelynek világos zöld üreges szára és különböző hosszúságú rögzítő antennái vannak. Bizonyos borsófajtákban az önbeporzó biszexuális virágok fehér vagy lila, és a gyümölcs egy bab, amelyet podnak hívnak.

A növény a leghidegállóbb növényi növények közé tartozik, így a borsó kora tavasszal ültethető. Egyes fajták hajtásai ellenállnak a fagyasztási hőmérsékletnek. A fajtától függően a borsó (bab) gyümölcsei különböző formájúak, színek és méretűek, amelyek belsejében a magok sora 4-10.

Számos főbb típusú borsó van: cukor- és héjas fajták. A cukorfajtákban nincs partíció, az úgynevezett pergamen réteg. Ilyen borsót termesztenek az éretlen babokra, amelyeket egészben eszik, borsó nélkül. Nem hámozott borsó megőrzi a vitaminok és a tápanyagok nagyobb mennyiségét.

A kagylófajta megkülönböztető jellemzője a bab szárnyának belső pergamenrétege. Ez a borsó nem alkalmas nyers táplálkozásra, és konzervek készítésére szolgál. Milyen vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaz a borsó és mennyi hasznot hoznak egy személynek?

A vitaminok és ásványi anyagok tartalma borsóban

A borsó olyan esszenciális aminosavakat tartalmazó fehérjék gazdag forrása, mint a triptofán, lizin, cisztin és metionin. Rostot, élelmi rostot, több cukor több mint 7% -át, keményítőt, A-, C-, H-vitamin- és B-vitaminokat tartalmaz. A borsó tápértéke többszöröse, mint más zöldségekben, káliumban, foszforban, cinkben, kalciumban is gazdag. és egyéb nyomelemek.

vitaminok

ásványok

A történelem

Hazánkban a borsó már régóta ismert, de Délnyugat-Ázsiát hazájuknak tekintik, ahol a kőkorszakban termesztették. Először vadon termő növény volt, és csak a termesztés után jelentkezett Kínában, Indiában és Tibetben, ahol a termékenység és a jólét szimbóluma lett.

A régészek még az ókori Egyiptom és Troy területén is találtak borsót. Az ásatások során Svájcban is találtak megkövesedett gyümölcsöket, ami azt jelzi, hogy ez a termék az európai országokban ismert a bronz és a kő korszakban. A 19. században a borsó ételeket a német katonák étrendjében, zabkása vagy kolbász formájában vették fel. Franciaországban és Spanyolországban ez a termék nagyon gyakori volt mind a királyok, mind a közönség között. Oroszországban a borsó „megérkezett” Franciaországból, ahol konzerv, száraz és friss formában használták.

Hasznos tulajdonságok

Régóta ismert, hogy milyen hasznos tulajdonságok tartoznak a babnövényekhez, amelyek vezetője a borsó. Hogy nagy mennyiségű citromsavat tartalmaz, sokkal több, mint a burgonya, és a B-vitaminok ötszörösebbek, mint a kenyér. A borsó piridoxint tartalmaz, amely az esszenciális aminosavakat szintetizálja és lebontja. Ennek az anyagnak a hiánya görcsöket és dermatitist okoz.

A zöld hüvelyes növények gyümölcsei elegendő mennyiségű szelént tartalmaznak, ami megvédi az emberi testet a radioaktív fémek hatásától, ami felbecsülhetetlen előny. Ezen tulajdonságok miatt elengedhetetlen anticarcinogén szer. A borsóban lévő vitaminok és ásványi anyagok önmagukban kiegyensúlyozottak, és ez a fajta hüvelyes növények létrehozásával gondoskodott az emberről. A borsó antiszeptikus tulajdonságokkal rendelkezik, eltávolítja a testből a férgeket és pozitív hatást gyakorol a szívre és az erekre, segít megbirkózni az ödémával.

Tekintettel arra, hogy ez a termék nagy mennyiségű szerves savat (oxálos és citromsav) tartalmaz, hozzájárul a homok eltávolításához a vesékből, ami megakadályozza az urolitiasis kialakulását. A vitaminok, ásványi anyagok és savak mellett a borsó antioxidánsokat is tartalmaz, amelyek megtisztítják a felhalmozódott koleszterinszintet, csökkentik a tumorbetegségek kialakulásának kockázatát és fiatalítják a sejteket. A hüvelyes termék összetevője, a Fiber hozzájárul a bél természetes tisztításához a toxinoktól, a toxinoktól és a felhalmozódástól.

Ez a termék H-vitamint tartalmaz - "a szépség eleme", amely szabályozza a vércukorszintet, serkenti az emésztőrendszert, törődik a bőr és a nyálkahártyák állapotával. Továbbá, a borsó foszfort tartalmaz, ami szükséges az oxigén szállításához és a csontváz kialakulásához.

Nehéz elképzelni, hogy hány előnye van a szervezetnek a B csoportba tartozó vitaminokban, amelyek nagy mennyiségben vannak a borsóban: energiával látják el a szervezetet, javítják a központi idegrendszer működését és aktiválják az agyi aktivitást. Ezért szükségesek a termék ételei a gyermekek és a fiatalabb generáció számára, ami biztosítja a fiatal test fejlődését és növekedését.

Hogyan válasszunk konzerv zöldborsót?

A használat tilalma

Mint tudjuk, a hüvelyesek, ha elfogyasztják, duzzanatot okozhatnak, a borsó nem is kivétel, ezért a gyerekeknek azt tanácsolják, hogy reggelente adják. Ennek a szabálynak a betartása miatt elkerülhető az éjszakai kólika, melyet egy kis kapor hozzáadásával is meg lehet akadályozni. Annak érdekében, hogy teljes mértékben elkerüljük a puffadást, szükséges a „negatív” tulajdonságainak minimalizálása a termék elkészítése előtt, a borsó alapos mosásával vagy hideg vízben történő áztatásával.

A borsó ételeket nem ajánljuk hideg vizet inni, mivel ez növelheti a szervezetre gyakorolt ​​negatív hatását. Használatának abszolút ellenjavallata olyan betegségek, mint a kolecisztitis, akut nefritisz és köszvény. A nyers borsó károsíthatja az emésztést, mivel hozzájárul az emésztőrendszer nyálkahártyájának irritációjához.

http://kakievitaminy.ru/produkty/kakie-vitaminy-v-goroxe

Milyen vitaminokat tartalmaz a zöldborsó

Ma a legtöbb termék különböző adalékanyagokat, tartósítószereket és egyéb anyagokat tartalmaz. Mindez azért történik, hogy az élelmiszer inkább étvágygerjesztő, és bizonyos ízű legyen.

Viszonylag tiszta termékek, amelyek megvásárolhatók és tudják, hogy szervetlen adalékok beavatkozása nélkül vannak, a zöldségek és gyümölcsök. Emellett vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag.

Milyen vitaminokat tartalmaz a zöldborsó

Ízletes, de ugyanakkor alacsony feldolgozott formában (vagy akár feldolgozás nélkül) zöldborsó is értékesíthető.

És milyen vitaminokat használhat a zöldborsóban, könnyen megtanulható.

A termék jellemzői

A borsó, mint mindenki tudja, hüvelyesekre utal. A zöld csak két esetben használható: a kertből kivágott vagy pácolt. Ezenkívül a második változatban a testünk számára lényeges anyagok jelentős része elveszik.

A hüvelyesek fajtái között különböztethető meg:

Sima szemű kagyló. Ajánlott frissen enni;

Agyi, durva, kissé zsugorodott szemekkel. Ez a fajta borsó, amelyet főként pácolt formában használnak;

A cukor az édesebb borsó. Javasoljuk, hogy teljesen enni.

Borsó összetétele

Bármilyen borsó szinte azonos összetételű. A következő elemeket tartalmazza:

Tiszta fehérje - a teljes készítmény legalább 5% -a;

Szénhidrátok - körülbelül 13-14%;

Zsírok - csak a teljes tömeg 6-7% -a;

Glükóz (legalább 5%);

foszfor;

kálium;

kalciumot;

Keményítő.

Az időszakos táblázat ezen részén kívül meg kell ismernie, hogy milyen zöldborsó vitaminok állnak rendelkezésre. És ezek összetétele nem olyan kicsi:

• B csoport, beleértve 6 vitamint is. Mindegyikük felelős a gyomor és a test munkáért. Különösen az élelmiszerek asszimilációjára, az anyagcsere gyorsítására, az idegrendszer munkájára (B1); szöveti növekedés és regeneráció (B2); fehérje, szénhidrátok, zsírok belső metabolizmusa (B6); az agyi aktivitás normalizálása, az idegrendszer sorrendje (B12).
• A-vitamin, vagy inkább provitamin. Ez az elem a látásért felelős, szemét rendben tartja, valamint a bőrt és a nyálkahártyákat.
• C-vitamin Általánosságban elmondható, hogy az immunitásáért felelős, felgyorsítja a belső folyamatok átláthatóságát, így a testen belüli tartalékai elég magas arányban kimerülnek.
• E-vitamin A borsó ez a komponense fokozza a B vitaminok hatását, mivel ez is javítja az anyagcsere-funkciót.
• K. vitamin A testben való jelenléte különösen szükséges felnőttkorban, mivel ez az elem felelős a belső szervek működéséért és a véralvadásért.
• PP-vitamin. Vezetékes, hogy normalizálja a koleszterin természetes eliminációját a szervezetből.

Emellett számos hasznos összetevője van a zöldborsónak, amelyek nélkül a teste nem tart sokáig. Ezek közé tartozik a fentieken kívül számos ásványi anyag, valamint a citromsav nagy mennyisége.

Használati módok

Milyen vitaminokat szeretne nagyobb mértékben megőrizni a főtt zöldborsóban, csak Öntől függ. Ennek alapján ki kell választania, hogy melyik főzési módot használja.

Ideális lehetőség a zöldborsó eszméjének megőrzésére, előnyös táplálkozási tulajdonságainak maximális megőrzésével - a nyers formában, ami a legjobban a kertben szedett. Vásárlási lehetőség is használható, de csak egy hasonló otthon hiányában.

A főzés és a további megőrzés során a borsó ásványi anyagainak fele elveszhet, így erődített ételeket kell enni.

http://ideales.ru/zdorovie-i-samochuvstvie/kakie-vitaminyi-soderzhatsya-v-zelenom-goroshke.html

Fagyasztott zöldborsó, friss - összetétel (vitaminok), receptek, hasznos tulajdonságok

Milyen vitaminokat képvisel a borsó

Úgy tűnik, hogy rendes, egészséges és tápláló borsó a leggazdagabb történelem a világ főzésében. Vetőmagjait a régészek találták a késő kőszakaszba tartozó rétegek feltárásakor, és ez arra utal, hogy a zöldborsó több mint 20 ezer évvel ezelőtt volt ismert.

A legenda szerint Ádám könnyéből ez a bab jelent meg, miközben a paradicsomból kikerült, kénytelen volt a földet szántani a családjának etetésére.

Akár tetszik, akár nem, a csicseriborsó széles körben elterjedt mindenhol, a különböző országokban és kultúrákban pedig a test kedvező tulajdonságaihoz és a kultúra termékenységéhez kapcsolódó misztikus jelentőséggel bír.

Kínai nyelvre fordítva, a borsó úgy hangzik, hogy termékeny, és a Cseh Köztársaságban a menyasszonyi zöldborsóval szennyezett rituálé után az esküvői ruhában megragadt gyümölcsök száma azt jósolta, hogy hány gyermek lesz az új családban.

Tápérték

A borsó a hüvelyesek családjába tartozik, és a második helyen áll a zöldségnövények körében, ami értékes élelmiszerterméknek számít, különösen azok számára, akik ragaszkodnak a vegetarianizmushoz.

Az európai országokban a borsólisztből készült kolbász szinte volt a főétel a katonák adagjában, mivel a borsó jótékony tulajdonságai a szervezetben a fehérje, a vitaminok és a mikroelemek gazdag tartalmát alkotják, és ennek következtében az ebből készült ételek magas tápértéke.

A borsó előnye abban rejlik, hogy azok számára, akik nem eszik húst, ez a bab kiváló minőségű növényi fehérje forrásává válik.

A zöldborsó tápértéke a következő:

Meg kell jegyezni, hogy a borsó főtt formában káros az elhízásra hajlamos emberek számára. Ugyanazokkal a mutatókkal, mint a zöld, szárított, konzervált és főtt, magasabb fűtőértéke 298 kcal / 100 g termék.

Fiatal borsó, hasznos, mivel sok fontos vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, amelyek egyszerűen elengedhetetlenek a tavasszal, amikor a test hiányos a friss zöldségekben és gyümölcsökben.

Ezért a friss fiatal zöldbob nagyszerű lehetőség arra, hogy kompenzálja a vitaminok hiányát, ami valójában a fő előnye az emberi testnek.

A konzerv bob, bár a szükséges technológiai feldolgozáson átesett, mégis a legtöbb hasznos anyagot tartalmazza.

A vitaminok tartalmazzák a borsót, és a következő táblázatból tanulhat:

Ilyen vitaminok a borsóban és a B csoport képviselői részt vesznek számos fontos folyamatban a szervezetben, hozzájárulnak a nyálkahártya helyreállításához, befolyásolják a bélműködést, javítják a szív-érrendszer állapotát.

Emellett a zöldborsó számos fontos ásványt tartalmaz:

Hasznos tulajdonságok és kár

Több mint száz fajta borsó van, de mindegyikük két típusra oszlik: cukor - zöld ételben, hüvelyekkel együtt, és héjozás - alkalmas konzerválásra és száraz ételre. A főzés során a borsót csírázott, zöld, száraz, főtt és konzervált formában használják, és mindegyik vagy más módon előnyös az egészségre.

zöld

A friss zöldborsó hasznos, mert vitaminokat és flavonoidokat (természetes antioxidánsokat) tartalmaz, amelyek segítenek a szervezetben az oxidációs folyamatok megelőzésében, és ezért hasznosak a daganatok és daganatok előfordulásának megelőzésére.

hüvelyes

Friss borsó hüvelyek, hasznosak a keringési rendszerben, javítják a vér biokémiai paramétereit, erősítik a véredények falát, megakadályozzák a szívizom infarktust.

Ezenkívül a csírázást sikeresen alkalmazzák a kardiológiában.

Azonban a magas purin-tartalom, ami a vér karbamidszintjének növekedéséhez vezet, káros hatással van a három év alatti gyermekekre, valamint azokra, akik hajlamosak urolitiasisra, köszvényre, ízületi gyulladásra és allergiára.

konzervált

A konzervált borsó a téli menüben pótolhatatlan, mivel a viszonylag alacsony kalóriatartalmú, 53 kcal kalciumtartalmának köszönhetően sikeresen használják a fogyókúrás étrendben, számos hasznos nyomelemet, vitamint és aminosavat tartalmaznak. A konzerv bab rostokban gazdag, ami segít megszüntetni a toxinokat és a koleszterint a szervezetből.

A kötőszövet regenerálásához és a bőrfiatalításhoz felhasznált nukleinsavak is jelen vannak. A nagy felhasználású konzervek azonban károsak lehetnek.

A húskészítményekkel kombinálva a konzerv és a főtt borsó a bélben fermentációt idézhet elő, ezért ezeket a termékeket lehetőleg egymástól külön kell használni.

szárított

Szárított borsó - megtartja a zöld gyümölcsökben található összes vitamint és nyomelemet, és elméletileg alkalmas a fogyás étrendjére is. Szárítva azonban növeli a keményítőtartalmat, ami a kalóriák közel négyszeres növekedéséhez vezet.

Ezért a főtt borsó nagy mennyiségben káros lehet az elhízásra hajlamos emberekre, vagy figyelheti az alakjukat. Ugyanakkor az ilyen termék a téli időszakban vagy vegetáriánus étrend mellett releváns lesz, és a fogyókúra - csak kis mennyiségben.

csíráztatott

Csírázott borsó - felbecsülhetetlen értékű a hagyományos gyógyászatban, mint a csírázott magok gyógyszereinek, porainak és dekokcióinak részeként. Tehát a csíráztatott borsó főzete természetes diuretikum, amely javíthatja az urolitiasis lefolyását. A csíráztatott magokat tartalmazó maszkok megújíthatják az arc bőrét, és jelentősen javíthatják a kontúrokat.

fogyókúra

Lehetséges-e a borsó használata az étrendben és a fogyás érdekében? Mivel ez a termék jó vizelethajtó, és friss, zöld formájú kis fűtőértékkel rendelkezik, a súlya elvesztésére törekszik. De a száraz, főtt borsóból származó ételek, különösen nagy mennyiségben, ellenkezőleg, hozzájárulnak a súlygyarapodáshoz, mivel ezek nem alacsonyabbak a kalóriában a burgonyához.

A szárazbabban lévő keményítő glükóz tárolóvá alakul át, és a szervezet a testzsír feleslegében tárolható, ezért nem alkalmas étrendre.

A fogyasztás ellen számos ellenjavallat ellenére a borsó olyan kultúra, amelynek táplálkozási értékét nehéz túlbecsülni. A különféle típusai lehetővé teszik, hogy minden ember egészséges ételeket készítsen borsóval, például salátával, zabkása, főzet vagy kozmetikai termékkel az arc bőrére.

(1 5,00 az 5-ből)
Betöltés...

Mi a hasznos zöldborsó?

A zöldborsó olyan zöldség, amely nem tartalmaz keményítőt, és amelyet a dietetikusok nagyra értékelnek. Tulajdonságai szerint a fiatal borsó húsnak tűnik. Ugyanakkor, a hús összetételében lévő fehérjével ellentétben, a borsófehérjék magasabb minőségűek, ezért a termék nyers formában használatra kész.

A "borsó" szónak ősi indiai gyökerei vannak, így a szanszkritból lefordítva a "Garshat" jelentése "reszelt", mert ha a borsót dörzsölték, hogy lisztet kapjanak.

A zöldborsó az első élelmiszertermelés, amelyet az emberek elkezdtek növekedni. A régészek bizonyították, hogy ez 5000 évvel ezelőtt történt Kínában vagy Egyiptomban. De a borsó igazi felfedezői a hollandok voltak, akik a 16. században hozták ki ezt a zöldséget. És ha a borsó használatát többnyire szárították, akkor ma már inkább friss vagy konzervált formában van.

A zöldborsó népszerűségének és széles körű elterjedésének fő oka a táplálkozási érték, valamint a klímaváltozás és a különböző éghajlati övezetek termesztésének lehetősége.

Számos legenda van a borsó eredetéről. Az első azt mondja, hogy amikor Isten megbüntette az embereket az éhségtől való bűneikért, az Isten Anyja sírt, és könnyei borsóvá váltak. Egy másik legenda szerint, amikor Ádám, kivonult a paradicsomból, először szántotta a földet, sírt, és hol esett könnyei, a borsó nőtt.

A zöldborsó összetétele

A zöldborsó szeretetének fő oka a jótékony tápanyagok és ásványi anyagok nagy csoportja. A zöldborsó magas antioxidánsokban, beleértve a flavonoidokat, karotinoidokat, fenolos savakat és polifenolokat. A C-vitamin, a tiamin és a pantoténsav vitaminokban magas.

100 g friss zöldborsó a következő anyagokat tartalmazza: t

A zöldborsó hasznos tulajdonságai és kárai a test egészségére

A zöldborsónak nemcsak kellemes, lédús íze van, hanem sok hasznos tulajdonsága is van. Növényi táplálékot javasolnak megelőző és terápiás célokra számos betegségben.

A borsó nem veszíti el a tápanyagokat még a fagyasztás, a konzerválás és a szárítás során sem.

A gyógyító tulajdonságok hosszú listája ellenére egyes esetekben nem kívánatos és ellenjavallt.

A zöldborsó összetétele

A zöldborsó alacsony koleszterint és zsírt tartalmaz. A zöldség szénhidrátokban és fehérjékben gazdag, amely könnyen emészthető és majdnem teljesen emészthető. 100 g termék csak 85 kcal-t tartalmaz.

A zöldség vitaminok és ásványi anyagok forrása. Majdnem 50% -aa C-vitaminból származik, 15% -uk az A-vitaminnak, 33% -aa káliumnak, egy kicsit kisebb része az E, PP, B1, B2, B6-vitaminoknak.

Borsóval, magnéziummal, kalciummal, foszforral, jóddal gazdagítva. A készítmény tartalmaz egy anyagot - lizint, amely normalizálja a szív és az erek munkáját, valamint a piridoxint, amely hasznos aminosavak képződésében vesz részt.

Zöldborsó hasznot és kárt okoz

A friss zöldborsó és az általa készített ételek javítják a belső szervek működését. A hasznos tulajdonságokat a vitamin-ásványi komplex és más hasznos anyagok gazdag tartalma okozza.

Ne feledje, hogy az előnyök mellett a zöldség is okozhat és károsíthatja az egészséget. A zöldborsó allergiás megnyilvánulásokat okozhat és megzavarhatja az emésztőszervek működését: a hasi feszültség jelenik meg, a gyomor súlyossága, ideges széklet.

A friss zöldborsó előnyei

A zöldborsót nem csak frissen fogyasztják. Ebből leveseket, gabonaféléket, salátákat adhat. Bármilyen formában, a borsó pozitív hatással van az összes testrendszer munkájára.

A borsó erősíti és aktiválja az izomszövet növekedését anélkül, hogy növelné a zsírtartalmat, javítja a vérkészítményt, a szívműködést, javítja az immunitást.

A testért

A zöldborsót a következő előnyös tulajdonságok jellemzik:

• a nikotinsav tartalma miatt csökkenti a káros koleszterinszintet;
• segít eltávolítani a homokot a vesékből és enyhíti a görcsrohamokat az urolithiasis során;
• A rost javítja a bélmozgást;
• a termék összetételében jelen lévő szelén megakadályozza a rákos daganatok kialakulását;
• a borsó, a magas káliumtartalom miatt, a folsav, a lutein jótékony hatással van a szívre, kiküszöböli az aritmiát;
• fokozza az immunitást és a kórokozók elleni küzdelmet;
• segít a gyomorégés kezelésében;
• A kalcium és a mangán nem teszi lehetővé a csontrendszer betegségeinek kialakulását.

Ez a zöldségtermesztés leggyakoribb tevékenységi területeinek listája, de más hasznos tulajdonságokkal is rendelkezik.

A nők számára

A kalciumtartalmú zöldborsó javítja a haj és a bőr állapotát, helyreállítja a körömlemezt. A vas a hemoglobin szintet megfelelő szinten tartja, ez különösen fontos a menstruáció során. A folsav segít megújítani a bőrt, helyreállítja a sérült sejteket és javítja a reproduktív szervek működését.

Terhesség alatt

Mérsékelt dózisokban a borsó csak a várandós anya és a magzat számára előnyös:

• a folsav felgyorsítja a sejtosztódás folyamatát, az RNS képződését és részt vesz a baba idegrendszerének kialakításában;
• a kálium és a kalcium részt vesz a csontrendszer kialakításában;
• a vitamin összetétele megakadályozza az avitaminózis kialakulását és az anaemia kialakulását;
• az alvás javul, az ingerlékenység eltűnik.

Nagy dózisokban a borsó ételek fokozott gázképződést okozhatnak, ami kényelmetlenséget okoz a várandós anya és a gyermek számára.

Szoptatás

A készítmény szoptatás alatt nem javasolt. A csecsemők emésztőrendszere gyenge, nem teljesen kialakult, ezért kellemetlen tünetek jelentkezhetnek: görcsök és hasi fájdalom, gyakori regurgitáció, hasmenés vagy székrekedés.

fogyókúra

A zöldborsó alacsony kalóriatartalmú élelmiszerek, amelyek nagy mennyiségű rostot és fehérjét tartalmaznak, amelyek könnyen és teljesen felszívódnak a szervezetben. Ezek az összetevők hozzájárulnak a test gyors telítettségéhez, hosszú ideig energiát és erőt biztosítva. A rost normalizálja a bélműködést és eltávolítja a felhalmozódott toxinokat.

A férfiak számára

A termék segít a sport edzés után az erő és az energia gyors helyreállításában, segít az izomtömeg kialakításában.

A hüvelyesek táplálékába történő rendszeres felvétel megakadályozza a húgyúti rendszer betegségeinek kialakulását. A zöldborsó növeli a hatékonyságot, javítja a nemi közösülés minőségét.

Gyermekeknek

A borsó gazdagítja a növekvő vitaminokat és ásványi anyagokat, növeli az étvágyat. A kalcium erősíti a fogakat és a csontrendszert, megakadályozza a bőrbetegségek kialakulását.

A termék összetevői javítják a memóriát, a figyelmet, helyreállítják a beleket, erősítik a kardiovaszkuláris rendszert.

Cukorbetegség esetén

A második típusú cukorbetegség esetén a borsót bele lehet venni a heti menübe. A termék összetétele hirtelen változások nélkül hozzájárul a vércukorszint csökkenéséhez és normalizálásához. A rossz koleszterinszint csökken, az edények falai erősebbé válnak.

Kolecisztitisz esetén

Amikor a cholecystitis csak a remisszióban, de csak kis dózisokban engedte be a terméket az étrendbe. A bab csökkenti a koleszterint, megakadályozza az epekő kialakulását.

Az emésztőrendszer betegségei

A gyomor-bélrendszeri szervek bármilyen betegsége esetén a zöldborsó ellenjavallt. A remisszióban a termék a táplálékba vehető, de csak kis adagokban. A hasnyálmirigy-gyulladás esetén csak friss borsót lehet választani, vagy ételként csírázott babot használni.

A nyers, száraz, főtt és konzervált borsó előnyei

A zöldborsó bármilyen formában megakadályozza a beriberi fejlődését, a bőrgyógyászati ​​megbetegedéseket, normalizálja az anyagcserefolyamatok és az idegrendszer munkáját, erőt ad.

Csírázott borsó

A borsó hajtások olyan enzimekben és inulinokban gazdagok, amelyek csökkenthetik a vércukorszintet. A diétás rost javítja a bélrendszert, eltávolítja a káros szennyeződéseket és toxinokat. A csíráztatott termékben a hasznos összetevők tartalma többszörösen nő.

A bab öntsön vizet, és néhány napig hagyja. A borsó gyorsan, 5–6 napon belül csírázik.

A borsó hüvely előnyei

A borsó hüvelyeket szintén hasznos tulajdonságok jellemzik. Ezek koncentrált vitamin-ásványi komplex, beleértve a folsavat is. A borsó, egy hüvelyes, akkor is eszik, amikor a növény még fiatal.

Ki nem ajánlott belőle borsót és ételeket?

A javasolt adagok betartása esetén a termék nem jár negatív következményekkel. A zöldségek túlkínálata esetén a gyomorban a fájdalom érzése, a gyomorban a fájdalom és a duzzanat érzi, hányinger. Ne enni a babot a terhesség alatt.

Ha a köszvény kis adagokban megengedett, van bab, de csak főtt. A friss termék tilos. A szövődmények gasztritisz és fekélyek esetén termékeket okozhatnak. Ellenjavallt termék az emésztőrendszer bármely betegségének akut megnyilvánulására, valamint a vérrel kapcsolatos problémákra.

Hogyan válasszuk ki a friss és konzervált borsót?

Ahhoz, hogy csak a termék előnyeit kapja, friss és kiváló minőségű terméket kell választania. Ha friss terméket kell választania, akkor a magas színvonalat a hüvely gazdag zöld színe jelzi, fehér foltok, száraz és rohadt foltok nélkül.

A száraz borsó közül jobb, ha kis babot, zöld vagy világos narancsot választunk. Ajánlatos a nedvességtől védett csomagolt terméket vásárolni.

A konzervtermékben nemcsak a lejárati dátumot, hanem az áru gyártásának dátumát is meg kell vizsgálnia. A friss betakarítást a korai betakarítás jelzi: május végén vagy június elején. A készítmény nem lehet szennyeződés és tartósítószer.

Népi receptek

Sok népszerű recept összetétele zöldborsó. Alapján készítsen tömörítéseket, infúziókat, dekokciókat.

A gyomorégés

Szárított vagy friss borsó segít a gyomorégésben. Elég egy pár borsót enni. A szárított babot forró vízben átitatjuk. Ezután a vizet leeresztjük. Elég a 3-4 borsó rágásához. A fennmaradó babokat hűtőszekrényben legfeljebb egy napig tároljuk.

Lép ciszta

Segít megszabadulni a két hetes borsó diétától. Hasznos az üres gyomorban, és lefekvés előtt egy hüvelyes kása van, fűszer hozzáadása nélkül. A borsót esténként áztatják, és reggel a vizet leeresztik. Ezután öntsünk új vizet, forraljuk fel és forraljuk 20 percig.

A székrekedés

A konzervált vagy szárított borsó stimulálja a bélmozgást a növényi rostok és rostok magas tartalma miatt.

Egy fejfájás

Ha a fejfájás gyakran aggódik, akkor 5 g borsólisztet fogyaszthat naponta étkezés előtt naponta 4 alkalommal. A liszt javítja az agysejtek táplálását és helyreállítja az anyagcsere folyamatokat.

Az elhízás és az urolitiasis

Az urolithiasis segít a virágzási időszakban gyűjtött hajtásokban. Forraló vizet öntünk és további 10 percig forraljuk. Ezután hagyja, hogy 20 percig bejusson, majd szűrje. Igyon a napi négyszer szükséges oldatot 40 ml-re.

Az alacsony kalóriatartalom miatt ez a hüvelyesek az elhízott betegek menüjében szerepelnek.

A furunculózis

Forrásokból segít a borsóliszt, amely 35 g mennyiségben mézzel keveredik, hogy vastag tömeget képezzen. Egy kis keveréket alkalmazunk a kötszerre, és a fájdalmas foltra alkalmazzuk. A tömörítést hagyja 2 órán át, majd öblítse le meleg vízzel.

A szépségért

A borsó liszt maszkok megújítják a bőrt, simítják a finom ráncokat, enyhítik a fekete foltokat és a pattanásokat.

Friss borsó maszk

A friss borsó összetétele javítja a bőr állapotát, így rugalmassá teszi. A főzéshez 15 gramm borsó kell, hogy villával villogjon. A kapott tömegben tojássárgáját és néhány csepp illóolajat adunk hozzá. A maszk az arcra terjed, és 30 perc múlva lemosódik.

Maszk fekete pontokból

A fekete foltok segítenek megszabadulni a rizs és a bab összetételétől. Vegyünk 5 gramm rizst és 10 gramm borsót, őröljük egy kávédarálóban. A kapott keveréket 20 ml-es sárgarépalé hígítani kell. Maszk a bőrre 3-4 percig.

Tápláló maszk

A tápláló maszkhoz 20 g túrót kell önteni egy szitán, 10 ml szérummal és 5 g borsólisztel keverve. A készítményt egyenletesen alkalmazzuk a bőrre, és 30 perc elteltével leöblítjük.

Zöldborsó - haszon és kár, hasznos tulajdonságok, kalóriák és ellenjavallatok

Leggyakrabban a zöldborsót visszahívjuk abban az esetben, ha mindenki kedvenc „Olivier” salátáját szeretnénk, ahol ez a termék a fő összetevő. De valójában ezek a kellemes zöldborsók sok hasznos anyagot tartalmaznak, amelyek egyszerűen szükségesek ahhoz, hogy a szervezet megőrizze az egészséget és a külső szépséget.

By the way, őseink tudták a zöld bank előnyeit. Például a régi időkben Franciaországban a borsó kizárólag a nagybirtokok használta, Kínában és ma a zöldborsó a jólét és a nemesség jelképe.

Tibetben ez a termék egy kábítószert készített, amelyet betegeknek és sebesült katonáknak adtak. Ez az eszköz hozzájárult a vér gyors helyreállításához, helyreállításához és megújításához.

Talán itt az ideje, hogy megismerkedjünk ezzel a csodálatos termékkel, és megtudjuk, milyen előnyös tulajdonságai vannak.

A zöldborsó összetétele

A legtöbb más növényi termékhez hasonlóan ez a hüvelyesek képviselője híres a könnyen emészthető növényi fehérjéről, amely javítja az emésztőrendszer működését.

A termék vitamin- és ásványi összetétele is figyelmet érdemel. Például a zöldborsó szinte minden B-vitamin tartalmával, az A, C, E, K és PP vitaminok magas tartalmával büszkélkedhet. Az ásványi anyagok közül a borsó kalciumban és magnéziumban, káliumban és jódban, vasban és foszforban gazdag. Ezen kívül ez a termék keményítőt, ásványi sókat és antioxidánsokat is tartalmaz a szervezet számára.

Ha valóban egyedülálló anyagról beszélünk, akkor a zöldborsó lizin jelenlétéről nem mondhatunk. Ez az értékes aminosav a kardiovaszkuláris betegségek megelőzésének egyik legértékesebb eszköze.

És a borsó tartalmazza a piridoxint (B6-vitamin formája). Ennek az anyagnak az értéke abban rejlik, hogy megakadályozza a bőr és az izomgörcsök megjelenését.

Vegye figyelembe a szelén jelenlétét ebben a termékben. Ez az ásványi anyag hatással van az egész test teljesítményére, elsősorban a toxinok, rákkeltő anyagok és nehézfémsók negatív hatásainak tisztítása miatt.

Egyébként, ha a zöldborsó kalóriatartalmáról beszélünk, akkor ez nem a legkisebb, és 248 kcal / 100 g termék.

Itt az igazságot kell érteni, hogy a zöldségekkel és gyümölcsökkel ellentétben a borsó hüvelyes növényekhez tartozik, és fő előnye a hihetetlen telítettség és a tápérték.

Nem semmi sem az, hogy az emberek, akik álmodnak a fogyásról, és akik ebben a tekintetben megtagadják a húst, átállnak az étkezési babtermékekre és mindenekelőtt a zöldborsóra.

A zöldborsó terápiás és megelőző tulajdonságai

1. A "rossz" koleszterin szintjének csökkentése. A nikotinsav magas tartalma miatt ez a csodálatos termék segít csökkenteni a vér koleszterinszintjét.

Ez azonban rendkívül fontos a szív- és érrendszer számára, amely a koleszterin plakkok hibája miatt gyorsan elbomlik, és egy súlyos betegség - ateroszklerózis kialakulásához, és halálos állapotok kialakulásához vezet - szívroham és stroke.

Egyébként elegendő, ha naponta egy kevés zöldborsót eszünk, hogy kiegyenlítse a szervezet napi normáját nikotinsavban.

2. A zöldborsó rendszeres hozzáadásával étrendjéhez nemcsak ateroszklerózis, hanem onkológiai tumorok is védettek.

Ez a termék sok C-vitamint tartalmaz, de ami még fontosabb, a 100 g borsó 10 mg erős antioxidáns, coumestrol, amely aktívan elpusztítja a szabad gyököket, és megakadályozza, hogy a test rosszindulatú sejtekké váljon.

3. A véredények tisztítása és az érfal erősítése mellett a zöldborsónak is kedvező hatása van a szívre. Ez a termék különösen erősíti a szívizomot és hozzájárul az aritmiák kezeléséhez.

4. A zöldborsó sok növényi fehérjét tartalmaz, ami valójában megmagyarázza annak magas energiaértékét. Ebben a tekintetben ezt a terméket ajánljuk sportolók, valamint gyermekek és serdülők számára, mert a borsó elősegíti az izomnövekedést és a testtónust.

5. Az orvosok szerint a szóban forgó termék kiváló eszköz az asztma kialakulásának ellen. Sőt, az emberek, akik már szenvednek e súlyos betegségtől, minden bizonnyal zöldborsót kell enniük, mivel ez csökkenti az asztmás rohamok esetén a komplikációk valószínűségét.

6. És itt van egy másik kutató felfedezése, amelyet korábban nem gyanítottak. Kiderül, hogy a zöldborsó antimikrobiális és antibakteriális anyagokat tartalmaz, amelyek sikeresen kiküszöbölik a Koch pálcáját, ami azt jelenti, hogy a tuberkulózisos betegek étrendjében kell lenniük.

7. Tekintettel arra, hogy az energiaértékük alapján a hüvelyesek nem alacsonyabbak a húshoz, de a hússal ellentétben nem tartalmaznak káros állati zsírokat, a zöldborsót gyakran ajánlják azok számára, akik több kilogrammot akarnak elveszíteni, vagy elhízásnak vannak kitéve.

8. A nagy mennyiségű rost- és növényi fehérje hozzájárul a nehéz ételek emésztéséhez, és jelentősen felgyorsítja az emésztés folyamatát, melynek köszönhetően az emésztőrendszer hibátlanul működik, és megakadályozza a székrekedés megjelenését. Ráadásul a zöldborsó tökéletesen enyhíti a személyt a már meglévő székrekedés ellen.

9. A borsó rendkívül előnyös az egészségre és erősíti a csontokat. Ennek a terméknek a 100 g-ját a szervezetnek a K-vitamin normájának felével és ugyanolyan mennyiségű mangánnal biztosítja. Ezek a komponensek azonban erősítik a csontrendszert, és ezzel egyidejűleg megakadályozzák a csontok kalcifikációját.

10. A friss borsó részeként a lutein értékes összetevője van, rendkívül hasznos a látás szempontjából. Az A-vitaminnal együtt, amely szintén ebben a termékben van, a zöldborsó tökéletesen védi a retinát a károsodástól, és megakadályozza a szürkehályog kialakulását és a sárga folt disztrófiáját.

11. A hüvelyesek családjának ez a termékének köszönhetően természetes bőrfiatalítás lép fel. Az orvosok szerint, ha hetente legalább háromszor zöldborsót használ, a bőred hosszú ideig ragyog és rugalmas marad, és az idős ráncok nem jelennek meg rajta nagyon hosszú ideig.

12. A borsó rendkívül hasznos termék a húgyúti rendszer patológiáinak megelőzésére és kezelésére. Ez a termék különösen jó a prosztatisz komplex kezelésében. Ezenkívül a zöldborsónak ajánlott a hatékonysággal és a libidó csökkenésével járó problémák esetén.

13. A népi bánásmódban a zöldborsó gyakran a gyomorégés hatékony orvoslása. Ehhez elegendő néhány borsó darabolása, a kapott tömeg megrágása és lenyelése.

14. Nem lenne felesleges mondani a zöldborsó legértékesebb képességéről, hogy megtisztítsa a testet a káros anyagok felhalmozódásától.

Valójában olyan sok emészthetetlen táplálékrostot tartalmaz, amely a készítményben ideális a toxinok, salakok és egyéb anyagcsere termékek eltávolítására.

De ami még értékesebb, a zöldborsó szerepel a kemoterápián átesett vagy a sugárzás által érintett emberek étrendjében. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy a termék képes megszabadítani a radionuklidokat.

15. A zöldborsót a diabéteszben szenvedő embereknek rendszeresen kell fogyasztaniuk, és mindezt azért, mert ebben a termékben sok rost van, ami lelassítja a cukor lebontását és csökkenti a súlyos betegség kellemetlen tüneteit.

By the way, konzerv formában, a zöldborsó gyakorlatilag nem veszíti el értékes tulajdonságait, ezért biztonságosan használhatja mind érett, mind konzervált borsóit, és természetesen az egészségügyi előnyöket.

Népi receptek zöldborsóval

A sebek, vágások vagy kopások gyors gyógyulása
A borsó alapú eszköz az égési sérülésekkel küzd. Előkészítéséhez elegendő egy marék borsót egy friss tojással összekeverni, és a keveréket az érintett bőrre felhordani, a kötést a tetején 1-2 órán át.

Fogfájás
A fogfájás orvoslásának előkészítéséhez öntsünk egy marék borsót növényi olajjal, és forraljuk 90 percig, majd préseljük össze, burgonyapürével mártjuk, és 20-30 percig vigyük fel a sűrű fogat.

Megoldás az urolithiasis és a vesekövek kezelésére
Ebből a célból a hüvelyben levő zöldborsót késsel, majd 2 evőkanálral őröljük. 200 ml forrásban lévő vizet öntenek egy ilyen zöld tömegre, és hagyjuk egy órán át beadni. Törölje az infúziót, 2 evőkanál lehet. 3-4 p / nap étkezés előtt.

Borsó, haszon és kár az emberi egészségre

Mi a borsó, a borsó előnyei és károsodása az emberi egészségre, milyen gyógyászati ​​tulajdonságai vannak, mindez nagyon érdekes azok számára, akik egészséges életmódot vezetnek, figyelik az egészségüket, és érdekeltek a hagyományos kezelési módszerek, beleértve a zöldségeket és a zöldségeket is gyümölcs. Így megpróbáljuk megválaszolni ezeket a kérdéseket a következő cikkben.

Borsó (lat. Pisum) a hüvelyes növények nemzetsége a hüvelyes családból. Délnyugat-Ázsiát a borsó szülőhelyének tartják, ahol a kőkorszakban tenyésztették, Oroszországban a borsó már ismeretlen volt.

A borsó gyökérzete jól elágazó és mélyen behatol a talajba. A borsó, mint minden hüvelyes növény, nitrogénnel gazdagítja a talajt.

A gyökereken és a gyökérzónában (rizoszféra) hasznos mikroorganizmusok alakulnak ki: nitrogén-rögzítő baktériumok, csomós baktériumok, azotobacter stb.

- képesek a légköri nitrogént asszimilálni és jelentős hatást gyakorolni a növényi táplálkozáshoz szükséges nitrogén talajban történő felhalmozódására.

A borsó szára füves, egyszerű vagy elágazó, akár 250 cm hosszúságú, 50–100 cm-es vagy szár (bokor), ahol a szár nem elágazó 15–60 cm magas, rövid köpenyek és fürtözött virágok az apikális levelek axiljeiben.

Éves gyógynövények gyenge mászószárakkal. A levelek szegélyesek és elágazó bajuszokkal végződnek, amellyel más növényekhez ragaszkodnak.

Virágok - moly-típusú corolla. Az alsó horonnyal ellátott háromrétegű oszlop és a tetején lévő szőrszál egy általános jellemzője a virágnak.

A virágok többnyire fehér vagy lila, különböző árnyalatokkal, moly-szerűek, a levél axilekben 1-2. Szárformákban 3–7 virágos virágszárak vannak, amelyeket gyakran virágzatokban gyűjtenek.

A virágzás a vetés után 30–55 nappal kezdődik. A korai érésű fajtákban az első lábszár 6–8 levél szinuszában jelenik meg (a gyökérből számítva), és későbbi érettségben, 12–24. 1-2 naponta megjelennek a következő virágszárak.

A borsó önszennyező növény, de részleges beporzás lehetséges.

Borsó-gyümölcs bab, a fajtától függően eltérő alakú, méretű és színű. Minden bab 4–10 magot tartalmaz egymás után. A magok alakja és színe változatos, felülete sima vagy ráncos. A magfesték színe megfelel a növény virágainak színének.

Hasznos tulajdonságok:

Az oroszországi borsó mindig a legnépszerűbb a hüvelyes növények közül: könnyen növekszik, gazdag terményt ad, tökéletesen telít, és nem igényel bonyolult kulináris feldolgozást.

Ráadásul hazánkban a borsó gyógyító tulajdonságai, amelyek gazdag összetételének köszönhetőek, már régóta ismertek: benne sok hasznos anyag található, de különösen a vitaminok és ásványi anyagok, köztük a nagyon ritka anyagok mennyisége.

Mint fehérjeforrás, a borsó eléggé alkalmas a hús cseréjére, míg sokkal jobban emészthető, felszívódik, és nem okoz a szervezetnek az állati eredetű termékekből származó károkat.

A borsó hasznos azok számára, akik aktív életstílust vezetnek, és fizikai munkát végeznek - segít a szervezetnek a terhek átvitelében, energiával való ellátásában és a hatékonyság növelésében. Az egyes borsófajtákban található természetes cukor javítja a memória és az agyi aktivitást.

Az étkezési borsó is hozzájárul az emésztőszervek normális működéséhez, segítve a gyomorégés megszüntetését és a bél munkájának problémáit.

A borsó természetes termék, amelyben sok antioxidáns van, és ez nem csak a belső egészségre, hanem a bőr és a haj egészségére, és így a szépségre is fontos.

A borsó rendszeres fogyasztása csökkenti az onkológiai megbetegedések kialakulásának kockázatát, serkenti a szövetek és szervek regenerálódási folyamatait.

Nem a héj, hogy a borsó mindig a hosszú keresztény üzenetekhez ajánlott termékek közé tartozott: az egészséges és tápláló fehérje nagy mennyisége miatt a szervezet számára mindent megkövetel, és hosszú időn keresztül állati eredetű fehérjetartalmú élelmiszerek nélkül is képes.

A borsófehérjékben csaknem annyi esszenciális aminosav van, mint a húsfehérje; sok növényi zsírt és keményítőt, rostot és hasznos enzimeket tartalmaz. Nem más, hogy a borsó az energiaintenzitás és a táplálkozási értékek között vezető szerepet tölt be az egyéb növények között - csak annak összetételét kell megvizsgálnunk, és világossá válik, miért.

Az éretlen borsómag jól ismert termék, és sok salátában lévő összetevő zöldborsó. Sok cukrot (6–7%), fehérjét (5–6%), valamint C-vitamint (25–35 mg / 100 g) tartalmaz. Nemcsak értékes élelmiszertermék, hanem hatékony gyógyszer.

A hagyományos orvostudomány javasolja a borsó hajtásainak és magjainak főzését a vesekövek diuretikájaként, és a sebeket és a forralókat borsólisztvel kezeltük.

Borsó gazdag cinkben, magnéziumban, és a zöldborsó összetétele B1-vitamint tartalmaz, ami javítja az idegrendszer állapotát. A cellulóz segít megtisztítani a toxinokat és a felesleges koleszterint, növeli a bélmozgást, így a zöldborsót ajánljuk a székrekedéshez. De óvatosnak kell lenned, mert növelheti a gázképződést.

A borsó nagy mennyiségű nukleinsavat tartalmaz, ami a test megfelelő működéséhez szükséges. Ezen kívül tartalmaz vasat és PP-vitamint.

Ezek a mikroelemek pozitív hatással vannak az anyagcserére, a mentális aktivitásra és a látásra, valamint csökkentik a testben lévő zsírok mennyiségét.

A borsó viszonylag magas fehérjetartalmának köszönhetően elősegíti a gyors telítettséget, de ez nem egy magas kalóriatartalmú termék, ezért az elhízás táplálkozásához ajánlott.

A bab antioxidánsokat tartalmaz, amelyek megvédik a szervezetet a káros anyagok hatásaitól és segítenek megőrizni a fiatalokat és az egészséget. Bizonyított, hogy a borsó rendszeres fogyasztása csökkenti a rák kialakulásának kockázatát.

A friss borsó a leghasznosabb, mivel tápanyagainak mintegy 90% -a elveszik a konzervezési folyamat során.

A bab hosszú távú tárolása fagyasztható.

Ellenjavallatok:

A borsó minden előnyös tulajdonsága ellenére a bántalmazás károsíthatja az emberi testet.

Jobb, ha nem esznek nyersen. Ebben az esetben a borsó károsíthatja az emésztőrendszer működését, befolyásolhatja a bél nyálkahártyáját és a gyomrot.

A borsó növeli a gázképződést. Ez mind a nyers, mind a főtt zöldségekre vonatkozik, így nagy mennyiségben történő fogyasztása is káros. A gázok képződése jelentős mennyiségű cukrot és durva szálakat tartalmaz a borsóban.

A borsó gyakori használata nem ajánlott idősek, szoptatós anyák és köszvényes betegek számára. A borsó bab tartalmaz nagy mennyiségű purint, amely növeli a húgysav szintjét a szervezetben, és felhalmozódást okoz az ízületekben, inakban, vesékben és más sókban, az úgynevezett "urátok".

Hogyan hasznos a zöldborsó?

A zöldborsó olyan zöldség, amely nem tartalmaz keményítőt, és amelyet a dietetikusok nagyra értékelnek. Tulajdonságai szerint a fiatal borsó húsnak tűnik. Ugyanakkor, a hús összetételében lévő fehérjével ellentétben, a borsófehérjék magasabb minőségűek, ezért a termék nyers formában használatra kész.

Az egészséges növényi fehérje mellett a borsó is tartalmaz nagy mennyiségű ásványi anyagot és vitaminot, aminosavat.

A borsó jó diuretikum, javítja a memóriát, növeli az immunitást.

• vesebetegség (sok káliumot, B3-vitamint tartalmaz);
• a húgyúti rendszer betegségei;
• érrendszeri és szívbetegségek (káliumot és sok B-vitamint tartalmaz);
• cukorbetegség és egyéb anyagcsere betegségek (nikotinsavat, jódot, kobaltot, B-vitamint és D-vitamint tartalmaz);
• szív- és érrendszeri betegségek (kálium, szelén, B, B1, D vitamin);
• a látásszervek betegségei (meglehetősen magas A-vitamin-tartalma);
• elhízás (kevés kalóriája van);
• képes növelni az agyi aktivitást (vas, jód, kalcium, foszfor, A, E, B1, B5 vitamin).

Ahhoz, hogy véglegesen megszabaduljunk a székrekedésből, elég egy teáskanál borsó lisztet enni minden reggel üres gyomorban!

• Csökkenti a koleszterint a szervezetben (tartalmaz B3 és B12 vitaminokat).
• Ég a zsír.
• Csökkenti a rák kockázatát (B-vitamin és E-vitamin).

A zöldborsó gyógyászati ​​tulajdonságai:

A zöldborsó számos gyógyító anyagot tartalmaz, amelyek eltávolítják a toxinokat, salakokat és koleszterint a szervezetből, normalizálják az emésztés és az anyagcsere folyamatát. A zöldborsót kozmetikában használják akne kezelésére, ráncok simítására.

Ezt olyan betegségek kezelésére használják, mint:

ateroszklerózis, onkológiai megbetegedések, akne, fokozott zsíros bőr, mérgező májkárosodás, krónikus hepatitis, máj elhízás, vitaminhiány.

Borsó ateroszklerózis kezelése

200 g zöldborsót darabolunk a hüvelyekkel, adjunk hozzá 30 g zúzott diómagot és 2 evőkanál mézet. Az étkezést megelőzően naponta 1 óra 3 evőkanál. A kezelés folyamata 21 nap. Szükség esetén ismételje meg a kezelést két hetes szünet után.

100 g zöldborsó szárított borsót öntsünk 1 liter vizet, 30 percig forraljuk alacsony hőmérsékleten, adjunk hozzá 10 g galagonya gyümölcsöt, hagyjuk 1 órán át, ürítsük le. 2 evőkanál naponta 3 alkalommal 30 perccel étkezés előtt. A kezelés időtartama 28 nap.

Hogyan kezeljük a borsó akne?

A zöldborsó redőnyei apróra vágva, forró vízre öntjük. Alkalmazza a bőrt problémás területekre 15 percig, mossa le a maszkot meleg vízzel. Az eljárást naponta egyszer hajtjuk végre (éjszaka). A kezelés 10-14 nap.

100 g zöldborsó hüvelybe öntsünk 300 ml vodkát, 7 napig infúzióban, rendszeresen rázva, törzsben. A tinktúra a bőr problémás területeit naponta egyszer (éjszaka) kenje. A kezelés 7-14 nap.

Forraljuk fel a zöldborsót a hüvelyekkel együtt, gyúrjuk, adjunk hozzá 1 evőkanál uborka levet és 1 teáskanál hagyma levét. Alkalmazza a bőr problémás területeire 10–15 percig, öblítse le a maszkot meleg vízzel. Az eljárást naponta egyszer hajtjuk végre (éjszaka). A kezelés 7-10 nap.

Rákmegelőzés:

100 g zöldborsó hüvely és 2 kis aloe apróra vágott levél, keverjük össze 10 zúzott fokhagymás szegfűszeggel és 50 ml finomítatlan napraforgóolajjal. Az étkezés előtt 1 evőkanál naponta kétszer 1 órán át. A megelőzés folyamata - 21 nap. A megelőző kezelést évente kétszer végezzük.

50 g zöldborsó szárított borsót és 30 g körömvirág virágot 300 ml vodkával öntünk, 14 napig beöntjük, alkalmanként rázzuk, törzset. Vegyünk 1 teáskanál naponta háromszor 30 perccel étkezés előtt. A megelőzés folyamata - 2 hónap.

Hogyan használjuk a borsót a toxinok tisztítására?

A tisztítási folyamatot 28 napig tervezték. A kurzus során a húsból, füstölt húsból, szénsavas és alkoholos italokból, édességekből, cukrászárukból megszüntetjük a diétát. Korlátozza a zsíros és sós ételek fogyasztását. A tisztítást a nyár elején végezzük.

1. nap: a nap folyamán 300 g zöldborsót (részben hüvelyes) enni és 100 ml finomítatlan napraforgóolajat inni. Ezen a napon nincs semmi több. Igyál zöldség- és gyümölcsleveket. Éjjel készítsen beöntést a fokhagymás infúzióval (2 liter).

A második naptól a 14. napig: napi 100 g zöldborsót, hetente egyszer 50 ml szezámolajat.

A 15. és 21. nap között: 50 g zöldborsó redőnye 0,5 liter olívaolajat öntsön, vízfürdőben 10 percig melegítve, 1 órát ragasszon, lefolyjon. Az étkezés előtt 1 evőkanál naponta 3-szor 1 órán át.

A 22. és 28. nap között: 50 g zöldborsó redőnye és 20 g körömvirág virága 0,5 liter forró vizet öntsön, hagyja 2 órán át, lefolyjon. Az étkezést megelőzően naponta egyszer 100 ml-t kell bevenni.

D. Nesterova könyv receptjei "Zöldséggel kezeljük. Gyógyítók az ágyakból.

Mennyire hasznos a borsó a fogyás étrendjében?

Ez az étrend meglehetősen egyszerű, de nagyon hasznos. Például, a borsó tökéletesen kombinálva különböző ételekben más zöldségekkel, és a fehérjék jelentős jelenléte miatt ez a termék jelentős energiaértékkel bír, ezért az emberek, akiknek az élete tele van állandó fizikai aktivitással, követheti az étrendet.

A borsó kása nagyon kielégítő étel, ezért hosszú ideig táplálkoznak.

Borsó étrend hasznos olyan csoportok számára, akik magas vérnyomás, vérszegénység, vérszegénység, valamint számos bőrgyógyászati ​​probléma szenvednek.

Az étrendet azonban nem szabad bántalmazni, mert a borsó zabkása okozhat metszést. Ellenjavallt étrend és az emésztőrendszer krónikus akut betegségei, a cukorbetegség, a köszvény stb. A fogyás során a borsó és a hajdina zabkása között váltakozva készítsen táplálékleveseket.

http://plantsnhealth.ru/zelenyj-goroshek-zamorozhennyj-svezhij-sostav-vitaminy-recepty-poleznye-svojstva.html