Egy nagy csoport növényi növények, amelyek különböző botanikai nemzetségekhez és családokhoz tartoznak, amelyek zöld leveleket, fiatal növényeket vagy fiatal gyökereket (kötegárukat) használnak élelmiszerekhez.
A zöld tenyészetek salátákra (saláta, saláta, zsázsa, romain saláta, káposzta saláta, cikória, petrezselyem, zeller, kapor, koriander, kömény, stb.) És spenótra (spenót, póréhagyma, chard, kerti quinoa).
Néhány általános növényi növénytípus:
bazsalikom, koriander (cindza), chervil, sós, okra
Zöldségek, növények és fényképek listája, termesztési kompatibilitás
Nincs kertkert és a nyári szezon zöldség nélkül a kertben. És mindez azért, mert ezek a növények - a legtöbb ember étrendjének alapja. A világon mintegy 1200 zöldségnövény-képviselő van, ebből 700-at a legnépszerűbbnek tartanak. Milyen zöldségeket termesztenek szabadban, és hogyan kombinálják őket a kertben?
Milyen növények tartoznak a növényi növényekhez
A növényi növények, a növények listája, amelyek számos példányt tartalmaznak, a nyári lakosság körében a flóra legnépszerűbb képviselői közé tartoznak. A különböző éghajlati viszonyokat és régiókat saját fajuk jellemzi. A japánok több mint 90 fajtát termelnek, a kínai - mintegy 80, és a koreaiakat - 50. A szélességi körökben 40 zöldségfélék gyakori, több mint 20 közülük széles körben elterjedt.
Mindegyik zöldség egyedi ízlési tulajdonságokkal, a növekedés és virágzás idejével, valamint a környezetre és az ápolásra vonatkozó követelményekkel rendelkezik. Különböző mintákat használnak az élelmiszerben: nyers, feldolgozott, kevert.
A növényi növényeket speciális módon osztályozzák, itt a növények és nevek listája:
Gyökérzöldségek
Ezek a következők:
gyümölcs
Az egyik legnagyobb csoport, amely magában foglalja:
Itt a bab, a borsó, a kukorica és a bab is tekinthető.
hagyma
Ebbe a csoportba különböző fajták és hagymafajták tartoznak:
Itt a fokhagyma is számít.
zöld
A zöld kultúrák a következők:
Leveles (káposzta)
A csoport különböző típusú káposztákat tartalmaz:
fűszeres
A fűszeres csoport:
Népszerű kültéri zöldségek
Az üvegházakban és a nyitott földön termesztett nagyon népszerű zöldségek. A talajnövényeket közvetlenül a szabad ég alatt ültetik a kerti ágyakba. Ezek ellenállóbbak, mint az üvegház, és jobban tolerálják a kedvezőtlen időjárási viszonyokat és a szélsőséges hőmérsékleteket. Ezek a növények kedvelik a kertészeket, és hagyományosan elővárosi területeken termesztik.
A leggyakoribb növényi növények, a növények és a fényképek listája.
Paradicsom - népszerű zöldségek, amelyeket nyersen fogyasztanak, saláták összetevőjeként használják, a télen tartósítva, sűrített lé a varráshoz.
Az uborka - a kertészek mindig télen betakarítják őket üvegben vagy hordóban.
Különböző típusú káposzta egészséges és kiváló ízű. A leginkább ellenálló a fehér káposzta, de a színes tárolási idő sokkal kisebb.
Sütőtök - töltelékként szolgál tortákhoz és hosszú ideig nyersen tartják.
A sárgarépát szépen tárolják a pincékben, és hosszú ideig megtartják hasznos tulajdonságaikat.
Cékla - a borscs és a vinaigrette fő összetevője.
A varratokat hagyományosan a varráshoz használják. A squashek fagyasztva vagy feldarabolva vannak.
Az édes paprika kiváló összetevője a lecho és salátáknak, kiváló asztali dekoráció.
A babok sokáig megtartják tulajdonságaikat. Borsó - a hüvelyes család népszerű képviselője.
Burgonya - az egyik fő zöldség diéta.
Greens. A nyári lakosok közül a legnépszerűbbek a petrezselyem, a kapor és a koriander. Télen könnyen száríthatók. Érdekes ízeket és aromákat adjon az ételeknek.
Növény kompatibilitás az ágyak telepítésekor
A zöldségek ültetése az ágyakon figyelje meg a kultúrák különböző képviselőinek megfelelő környékét. A kertésznek tisztában kell lennie azzal, hogy melyik leszállás a legkedvezőbb.
Zöldségek, kompatibilis növények listája:
A legjobb terméshez a paradicsom, az uborka, a répa, a retek, a petrezselyem vagy a saláta mellé hagymát ültetnek. Tartózkodjon a borsó, a bab és a szőlő cégtől. A fokhagyma nem lesz a legjobb szomszéd. Számos hasonlóság ellenére gyakran terjednek egymással a betegségek, a tápanyagok és a gyökérrendszer nedvessége szempontjából versenytársak.
sárgarépa
A legmegfelelőbb szomszéd egy íj lenne. Ezek a zöldségek kölcsönösen visszavonják a kártevő társát. Ugyanakkor óvatosnak kell lennie az öntözéssel kapcsolatban. A sárgarépa több nedvességet igényel. Egy ilyen mennyiségű hagymát képes rothadni. Egy jó alternatíva a paradicsom, a spenót, a fokhagyma, a retek, a saláta vagy a borsó telepítése a környéken. A kertben alkalmatlan társa lesz a kapor vagy a petrezselyem.
burgonya
Sok zöldséggel együtt kap. Kivétel - uborka, paradicsom és káposzta.
Fehér káposzta
Együtt jól működik a salátával, a zöldekkel, a zellerrel. Ne üljön káposztát paradicsom, eper és bab közelében.
A fokhagyma
A fokhagymás fitoncidek miatt jó szomszédja soknak. Baktericid tulajdonságai megvédik a gombás betegségeket. A fokhagyma, a burgonya, a sárgarépa, az eper, a répa, a paradicsom, a zeller, a társadalomban jól érezhető az uborka. A közelben nem kell hüvelyesek (bab, lencse) és földimogyoró ültetése.
paradicsom
A káposzta, a retek és a bab közötti kölcsönhatás jól alakul. A sikertelen lesz a burgonya és a nagy növekedésű növények szomszédsága.
uborka
A hagyma, hüvelyesek, spenót, fokhagyma közelében ültetett uborka. Jobb, ha a retek, a burgonya és a paradicsom mellé nem kerül.
répa
A legjobb szomszédok a hagyma, az uborka, a káposzta, a cukkini és a saláta. De a mustár, a kukorica és a bab rossz társ.
padlizsán
Kompatibilis borssal, hagymával, babokkal. Ugyanakkor egy szerencsétlen szomszédság a padlizsánnal, borsóval és édesköményrel.
A zöldségek, a növények, a fényképek és a nevek listája ismerik a kertészeket és a nyári lakosokat, nem a halláson - az egyik legnépszerűbb főzés. Nehéz elképzelni egy olyan étrendet, ahol a zöldségek nem mennek.
Sült, párolt, párolt, sült, fagyasztott, télen tartósítva. Annak érdekében, hogy a növények jó terméshez jussanak, meg kell ismernie az ültetés jellemzőit, és helyesen kell őket kombinálni. Ezért nemcsak a recepteket, hanem az illeszkedés és az ápolás alapjait is figyelembe kell venni.
Hasznos információk arról, hogyan kell helyesen tervezni az ágyakat, mely zöldségeket lehet egymás mellé ültetni - a videóban:
http://ogorodsadovod.com/entry/3396-ovoshchnye-kultury-spisok-rastenii-i-foto-sovmestimost-vyrashchivaniyaZöld zöldségek
A helyszín elrendezésének megkönnyítésére, az ágyak elhelyezésére emlékeztetem, hogy a leggyakoribb zöldségfélék tizenegy botanikus családhoz tartoznak:
Solanaceous - burgonya, Physalis, bors, padlizsán, paradicsom;
sütőtök - tök, uborka, lufa, krukneki, squash, cukkini, dinnye, görögdinnye;
esernyő - petrezselyem, kömény, koriander, cseresznye, ánizs, petrezselyem, zeller, sárgarépa;
keresztrefőzők - fehérrépa, levélpaprika, torma, retek, káposzta, káposzta;
hüvelyesek - földimogyoró, szójabab, csicseriborsó, álla, lencse, vigna, bab, bab, borsó;
liliom - spárga, fokhagyma és hagyma;
mariovye - kerti quinoa, chard, spenót, répa;
Asteraceae - csicsóka, tárkony, cikória, articsóka, saláta;
gabonafélék - kukorica;
Hawthorn - hyssop, rozmaring, kakukkfű, menta, bors, majoránna, sós, citromfű;
A hőre vonatkozó követelményeket figyelembe véve a zöldségnövények öt csoportra oszlanak.
1. Fagy - és télen tartós évelő növények: fokhagyma, évelő hagymafajok, szemek, rabarber, sóska. Ősszel és tavasszal 8-10 ° C-ra lehet fagyni.
2. Hidegálló: hagyma, spenót, saláta, gyökérzöldségek, kétéves káposzta. Hosszú ideig képesek elviselni a -2 ° C-os hőmérsékletet, és a 3-5 ° C-ig terjedő fagyok több napig is elviselik. Az optimális hőmérséklet 17-20 ° C.
3. Félig hideg-rezisztens növényekben (például burgonya) 0 ° C-on is előfordulhat, hogy a felső részek halálát, a növekedésük és a gumók képződését tekintve a hideg ellenálló hőmérsékletet jónak tartják.
5. A hőigényes növények - nyári squash, cukkini, uborka, padlizsán, paprika, paradicsom - nem tolerálhatják a rövid távú fagyokat sem. Az optimális hőmérséklet 20-30 ° C. Ha a hőmérséklet 0 ° C alá csökken, a növények meghalnak.
6. A hőálló növények - bab, kukorica, tök, görögdinnye, sárgadinnye - körülbelül egyaránt igényelnek melegséget, valamint az előző csoport növényeit.
http://chudoogorod.ru/ogorod/zelenye-ovoshhnye-kultury.htmlSaláták, spenót és zöld zöldségek
Nincsenek megjegyzések. Az Ön első lesz!
Honlapunk a természetes gazdálkodásról és az egészséges életmódról szól. Hisszük, hogy ezek a fogalmak elválaszthatatlanul kapcsolódnak egymáshoz. És nem csak egymás között, hanem mindenekelőtt az emberrel.
Megértésünkben a természetes mezőgazdaság (szinonimák - ökológiai, természetes, szerves) részvételével természetesen egészséges ember él. Ellenkező esetben a Természetes szó jelentése elvész.
Másrészt, a város egészséges életmódja költséges dolog. És az egészségük szerelmesei számára bölcs dolog lenne a földterületen a termesztés természetes módszereit elsajátítani. Miért? Ahhoz, hogy az elméd, a kezek és a szíved révén egészséges és egészséges ételeket biztosítson magának és családjának.
A Természetes és ökológiai gazdálkodási klubok közössége vagyunk. 9 éve dolgozunk. Ez idő alatt rengeteg tapasztalat gyűlt össze, rengeteg információt gyűjtöttek, termékeket teszteltek, amelyek segítenek a természetes mezőgazdaság vezetésében és az egészséges életmódban.
Miután befejezte a regisztrációs eljárást, sokkal többet nyerhet a webhelyünk használatából. Az olyan funkciók, mint a cikkek írásának képessége, fotók feltöltése, a fórumon való csevegés, a hozzászólások megjegyzései a cikkek számára elérhetővé válnak.
Abban a pillanatban, amikor a helyszín betöltése folyamatban van, most aktívan dolgozunk az információk betöltésekor és új funkciók hozzáadásával.
Őszintén szívesen segítünk Önnek - kedves gazdák.
http://zemledelie.org/stati/salaty-shpinaty-i-zelenye-ovoschnye-kultury.htmlZöld zöldségek
Zöld zöldségek
Néhány szó a vízitormaról. Nagyon jó az egészségre: aktiválja az anyagcserét, segíti a vérösszetétel javítását, normalizálja a gyomor funkcióit, vitaminokat A és C tartalmaz.
A sárgarépa levelei 1,5% cukrot, 2–2,5% fehérjét, 0,5–1% illóolajokat, C, P vitaminokat, A-provitaminokat (karotint), rutint (legfeljebb 172 mg), ásványi sókat és fitoncideket tartalmaznak.
A tárkony fiatal hajtásai elfogyaszthatók. Alapvetően salátákat, húsételeket és szószokat készítenek.
Ez a zöld zöldség mind a leveleket, mind a gyökérzöldségeket eszik. Illóolajokat, különböző sókat, C, B1, B2, PP vitaminokat tartalmaznak. Ez az egész összetett anyag pozitív hatással van a vesék és az emésztőrendszerek aktivitására.
A legnagyobb mennyiségű vitamin megtalálható a zeller levelében, melyet friss, szárított vagy sózott formában lehet fogyasztani. A gyökérzöldségeket és a leveleket főzzük, pároljuk, főzzük levesektől, oldalsó ételekből, főételekből, salátákból.
Ez az egyetlen zöld növény, amelynek leveleit nem fogyasztják nyersen. A spenót különböző ételek főzéséhez használjon forró vízzel. B1, B2, C, E, P, A, D vitaminokat, fehérjéket, szénhidrátokat, karotint, vas és foszfor sókat tartalmaz.
A spenót ízletes zöldségpüré vagy vitamin saláta készíthető. Finom apróra vágott leveleket adnak hozzá a zöld leveshez, levesekhez.
Az egyik legkedveltebb növény kertész. A levelek körülbelül 30% fehérjét, 2,8% szénhidrátot, C, B1, B2, PP, ásványi sókat (vas, kálium), citromsavat, oxálos és almasavat tartalmaznak. Egyél a sóska leveleit, mivel növelik az étvágyat, javítják az emésztési folyamatot.
A sóskaból számos első, második tanfolyamot, burgonyapürét, salátát és gasztronómiai termékeket főzhet. Finom apróra vágott sóska levelei hozzáadódnak a pite gyümölcsötöltéséhez.
A káposzta leveleit is meg lehet őrizni, miközben szinte teljesen megtartják az ízüket.
A pályázati zöld levelekből salátát készíthetünk, adjuk hozzá a rabarber kompóthoz, ami könnyű savanyú ízű.
Eszik a gyökér parsnip, amely nagy mennyiségű tápanyagot tartalmaz - cukor (kb. 8,6–10,5%), vitaminok C, B1, B2.
A Pasternakot hús, oldalsó edények, levesek, egyedi ételek elkészítéséhez használják.
Nagyon értékes, fűszeres növény, illóolajokban és vitaminokban gazdag. A tavaszi-nyári időszakban a nagy mennyiségű fehérjét, a C, B1, B2, BB, A vitaminokat tartalmazó petrezselyemleveleket szükségszerűen be kell vonni a gyermekek és felnőttek napi étrendjébe. A gyökérnövények a vas, a kálium, a kalcium és a foszfor.
Kétféle petrezselyem van: levél és gyökér. Az elsőben csak leveleket használnak az étkezéshez, a második pedig a levelek és a gyökerek. A növények zöld fiatal hajtásai C-vitaminban és karotinban gazdagok. A petrezselyem gyökerei cukrot, keményítőt, kalciumot, káliumot, vasat tartalmaznak. A petrezselyem stimulálja az étvágyat, díszítésként és különböző levesek, káposztalevesek és főételek ízesítésére szolgál.
E növény minden részében (szárak, levelek, magok) illóolajat és vitaminokat tartalmaz. Különösen tápanyag-magokban gazdag. A kapor, mint a petrezselyem, az első (levesek, leves) ételek, a második (burgonyapürével, hús- és növényi pörkölt) és a zöldséges töltelékkel készült pite készítésére szolgál.
A kert egyik első zöld hajtása kapor. C-vitamint, vasat, ásványi anyagokat, illóolajokat tartalmaz. Kapros hozzáadódik a levesekhez, húsételekhez, salátákhoz, zöldség pörköltekhez.
Tavasszal fiatal torma leveleit lehet enni. Ezek nagy mennyiségű aszkorbinsavat, karotint, R csoportot tartalmaznak. Mindezek az elemek erősítik a véredények falát. E növény leveleiből és gyökereiből saláták, harapnivalók, szószok készülnek. A torma használható paprika, paradicsom, uborka és más zöldség megőrzésére.
http://eda.wikireading.ru/129259Zöld kultúrák
A zöld növények olyan növényi növények, amelyeket friss zöldek előállítására termesztenek, amelyeket friss vagy konzervált ételekhez használnak. Ezt a növénycsoportot általában salátákra (saláta, zsázsa, borágya stb.) És spenótra (spenót, quinoa zöldség, póréhagyma stb.) Osztják. A salátát leggyakrabban friss, frissen és spenótban használják - főtt ételek főzéséhez.
A legtöbb zöld növényt előzetesen és hideg ellenállás jellemzi, így a szezonon kívüli terméshozam (kora tavasz és késő ősz) áll. Független növényekként is növesztik, ugyanazon a területen többször vetik, és a főbb növényekre tömörítenek.
Ennek a növénycsoportnak a képviselői számos tagadhatatlan előnnyel rendelkeznek: magas ízük és táplálkozási értékük, nagy mennyiségű vitaminot és ásványi sót tartalmaznak, amelyek értékesek az emberi test számára. Ezenkívül előzetes és hideg ellenállást mutatnak.
A zöldek között széles körben ismert növények, például petrezselyem, kapor, sóska, hagyma; és ritkán megtalálható a kertünkben, például vízitorma, pálmás kert, amarant zöldség.
A zöld tenyészeteket széles körben használják a főzés során, mind friss, mind szárított. Ezek nemcsak kiegészítő összetevőként szolgálnak szinte bármilyen leves, köret, hús, hal, baromfi elkészítéséhez, hanem önálló ételként is lehetnek szószok, öntetek és italok formájában.
E zöldségcsoport képviselőinek többségét nemcsak a főzés, hanem az orvostudomány is használja.
A zöld növények a kertek úttörői. A tavasz kezdődik velük. Ezek a növények örömmel fogadnak minket az egyes kertek első betakarításával. Milyen szép már a kora tavasszal, hogy kiválassza az első növényi zöldség leveleit a kertből. Ezek elsősorban az évelő hagymák sokfélesége lesz: batun, schnitt, slizun és természetesen petrezselyem, amely az őszi vetés során a hó alatt szépen tél.
A kora tavasszal vetőmag és mustár saláta vetés után három hét után élvezheti a zöldség vitamin frissességét.
Az uborkafű fiatal leveleit a közeledő nyári szezonra emlékezteti, tavaszi salátákat töltve ezzel a friss uborka nyári aromájával. Borágó levelek - különféle ételek nagyszerű fűszerezése.
http://www.greeninfo.ru/vegetables/greens.htmlZöld zöldségek
Minden zöld növényi növény salátára és spenótra osztható. Fő különbségük az, hogy salátát csak frissen, és spenótot fogyasztanak - csak főtt vagy párolt formában. A salátanövények klasszikus képviselője a saláta, a spenót spenót.
Kétféle saláta
A saláta népszerűségét szerencsétlensége miatt szerzett. Ezt az egyéves terményt az előfutam jellemzi, és ez a tulajdonság lehetővé teszi, hogy a szezonban szeptembertől szeptemberig szüreteljen. A test vitaminokkal történő feltöltése mellett a saláta gyógyszerként is működik - fájdalomcsillapító, megnyugtató, emellett javítja az emésztést.
Már megállapítottuk, hogy a saláta nem szándékos, ezért minden talaj alkalmas a termesztésére, csak nem túl savas. A saláta gyökerei főleg a talaj felső rétegében találhatók. Ebben a tekintetben olyan területeken lehet termeszteni, amelyek nem nagyon mély termékeny réteggel rendelkeznek. A páratartalom-követelmények mérsékeltek, de a salátákra vonatkozó könnyű követelmények meglehetősen magasak. Azt is mondhatjuk, hogy a saláta nagyon könnyű, és jól megvilágított helyet igényel.
A salátafajták közül káposztát, féligfedelt és leveles fajtákat bocsátanak ki. Ezeknek a fajtáknak a csoporton belüli megoszlása az érettségi idők szerint történik, és a káposzta is konzisztens (ropogós, olajos). Egyes fajták világos dekoratív színekkel rendelkeznek (például Concorde, Flashlight), és ez a saláta is használható a kert vagy a szoba díszítésére.
Nagy spenót levelek
A spenót a spenót zöldek klasszikus mintája. A spenót előnye, hogy a főzési folyamat során az ásványi anyagok, különösen a vas-sók nem veszítenek el. Ugyanúgy, mint a termesztés körülményeivel szemben támasztott saláták, eléggé emelkedett. A leveleket el kell távolítani tőle, miközben még mindig nagyon fiatalok és pályázók.
Általában a spenót alatt nem különítenek el bizonyos területeket a kertben, és gyakran használják tömörítőként, vagy előfutára a hőre szerető zöldségek palántáinak. A szezon során többféle spenót termel.
A spenót legjobb talajja agyagos, de szinte mindenütt nőhet, beleértve a homokos, talajos (ebben az esetben gyakoribb öntözésre van szükség). Éppen ellenkezőleg, a nedvességre vonatkozó spenót követelmények nagyon magasak. Ha nincs elegendő nedvesség, a levelek durvaabbak, gyorsabban fejlődnek, és a növények korábban lőnek ki. A fényviszonyok nem olyan magasak, a mérsékelt forgó árnyék jól tolerál.
Délen a spenót nehezebb növekedni, mint északon. Ez a tenyészet tolerálja a magas hőmérsékletet, mint az alacsony, és a hőben gyorsan hajt. Vannak olyan spenótfajták, amelyek számos régióban termeszthetők, és a leggyakoribbak: Victoria, Leafy, Giant.
http://www.vse-v-ogorod.ru/vegetables/903.htmlTop 5 legnépszerűbb zöld növények
Cikk hozzáadása új gyűjteményhez
A rövid termesztési időszak miatt a zöld növények termesztése a főbb növények előtt és után, vagy közbenső terményekként történik. A leggyakoribb a káposzta saláta, a spenót, a zöldhagyma, a kínai káposzta és a kapor.
Kora tavasszal, amikor nincs más zöldség, feltöltik az emberi testet alapvető vitaminokkal, mikro- és makroelemmel.
Káposzta saláta
A fejes saláta levelei tartalmazzák az A, PP, E, C, B csoportot, a nyomelemeket, a vasat és a kalciumot, a citromsavat és az almasavat. Ha nyers salátában használják, a sav javítja az emésztőrendszert.
Káposzta saláta szereti a könnyű és bőséges öntözést.
A káposzta saláta hőkezelés nélkül fogyasztható. Nyersen (alaposan mosott) és sárgarépával, kaporral és más zöldségekkel együtt fogyasztják. Friss salátát levelei és más szezonális zöldségekből készülnek, néha tejföllel és citromlével ízesítjük. A saláta fejéből előkészíthetünk egy második edényt is.
spenót
Az ilyen ritka természetes kombinációk, mint a D2-vitamin (protivohritichesky), C, P, PP, A, K, B1 és B6, mikro- és makroelemek - vas, kalcium, mangán, magnézium és mások, hozzáadott értéket biztosítanak a spenótnak. A spenót gazdag jódban, ami szabályozza az anyagcsere folyamatokat és védi a testet az öregedés ellen.
A spenót az egyik kevés növény, amely hasznos omega-3 savakat tartalmaz.
A fehérje szempontjából a spenót csak a babkultúrák és a fiatal borsófélék esetében van. A hőkezelés során jelentős mennyiségű hasznos anyagot tartanak fenn, ezért spenótot használnak a főzéshez a püré leves elkészítéséhez, a pite feltöltéséhez és a húsételhez.
Zöld hagyma
A zöldhagymák tollai több vitamint tartalmaznak, mint maga az izzó. 100 g zöld 30 mg C-vitamin, ami megfelel egy személy napi adagjának. A hagymáknak elegendő A-, E-, B-, PP-, mikro- és makroeleme van, ami segít a tavaszi vitaminhiány kezelésében és a megfázás megelőzésében.
A metélőhagyma a haj erősítésére szolgáló kozmetikumok.
A főzés során a zöldhagymát salátákban és vinigrettában használják, mint húsdarabok, levesek, mártások és mártások adalékanyagát.
kapor
A kapros zöldek finom, különleges aromájúak és kiváló ízűek. Nagyon hasznos anyagokat tartalmaz: C-vitamin (100 mg / 100 g zöld), béta-karotin, B-vitamincsoport, kalcium, kálium, foszfor és mások.
A kapornak kedvező hatása van az emésztőrendszerre, a kiválasztásra és az idegrendszerre. A friss fűszernövényekben található flavonoidok tisztítják az allergiás köhögést.
A kapor normalizálja az emésztést és a bélműködést
Egy tapasztalt háziasszony mindig hozzáadja a kaporot egy salátához, leveshez, húshoz, halhoz és zöldséghez, szószhoz és mártáshoz. A kapillagok gasztronómiai ételeket díszítenek, vonzó megjelenésüket.
Peking káposzta
A középső zónában a pekingi káposztát a közelmúltban ültették, de már sikerült megragadnia a kertészek divatját. A „peking” értékesebbnek bizonyult, mint a szokásos fehér káposzta. Pektineket, C, B1, B2, PP, foszfor, vas, kalcium és szerves savakat tartalmaz. Ez része a gyomorfekély és a szívbetegség számára előírt étrendi ételeknek.
Pekingi káposzta a vetés után két hónappal szüretelhető
Pekingi káposztát különböző ételek és harapnivalók díszítésére használnak. Lágy levelei káposzta és zamatosak, saláták növényi olajjal - buja. Pekingi káposztát kukoricával, garnélarákkal, sonkával, csirkével, zöldborsóval és akár sajttal kombinálnak. A hagyományos káposztához hasonlóan főtt, párolt, sült, és hozzáadódik a levesekhez.
A zöld növények fontos részét képezik a kertben. Ezek a vitaminok természetes tárolóhelyei segítenek a vitaminhiány leküzdésében és az ételek változatosabbá és ízletesebbé tételében. Nem szükséges, hogy mind az öt növény egyidejűleg legyen a kertben, de egy vagy kettő egyszerűen köteles minden önbecsülő kertészet termeszteni.
http://www.ogorod.ru/ru/ogorod/grass/8526/Top-5-samykh-populjarnykh-zelennykh-kultur.htmÉves zöldségfélék
A zöldségek, különösen a korai, nagyon fontosak az emberi táplálkozásban. Egész éven át és széles körben kell lenniük az étrendben. A fontos hely a nyitott és zárt területen termesztett korai érett zöldségnövényekhez tartozik. Ezek közé tartoznak a növények, amelyek biológiai tulajdonságai és táplálkozási tulajdonságai változatosak:
- leveles és fejes saláták,
- spenót,
- vízitorma,
- kapor,
- borage herb
- levél saláta mustár,
- endive és escariola saláták,
- Peking káposzta.
Ezek a kultúrák vitaminokban, ásványi anyagokban gazdagok, fehérjéket, szénhidrátokat és szerves savakat tartalmaznak. Zöld zöldségekben, különösen sok C-vitaminban, és az ásványi anyagok (kálium, nátrium, kalcium, magnézium és más sók) fontos szerepet játszanak az emberi szervezetben az anyagcsere folyamatában. A zöld zöldségek értékesek, mert kora tavasszal vagy nyár első felében termelnek, amikor a zöldségből még mindig kevés zöldség van.
"Éves zöldségfélék",
K. A. Trebukhina, A.Gululova
Az uborka nagyon termofil növény. Ezért a különböző régiókban az ültetés időzítése nagyban változhat. De vannak titkok, amelyek segítségével bármelyik személy képes navigálni, hogyan és mikor, az uborkát. Palánták Hogyan válasszunk egy ültetési időt? A leszállási idő kiválasztásához figyelembe kell venni a levegő hőmérsékletét. Szintén fontos a talaj egyenletes fűtésének feltétele, minimum 15 ° C-os éjszakai hőmérséklet mellett.
A csemeték termesztéséhez dobozok szükségesek, amelyekben bármilyen méretű anyagból megfelelő méretű tartályt használhat. Fontos figyelembe venni az egészséges és normális növénynövekedést biztosító számos követelményt. Előnyös, ha előnyben részesítjük a műanyag vagy polietilén dobozokat. Használat után ezek a dobozok könnyen tisztíthatók, ami megakadályozza a patogén mikroflóra képződését a falukon és...
A kanadai terepen megtalálható a szürke lucfenyő (Picea glauca), amely egyedülálló és szerkezeti szempontból kivételes. Nagyszerű otthon érzi magát, találkozik Alaszkában és Labradorban, valamint olyan helyeken, ahol örökkévaló. A legtöbb dendrológus egy hangon mondhatja, hogy ez a növény sokkal jobb, mint a közös lucfenyőnk (Picea abies), de többek között...
Az évelő virágos növények sok éve nőnek ugyanazon a helyen. Minden ősszel a légi részeik meghalnak, és korai vénájukkal újra elkezdenek felszabadítani a friss hajtásokat. Az ilyen üzemek közül külön szeretném kiemelni az alábbiakat. Sok év fényes képviselője az őszirózsák. Fő különbségük a színek sokoldalúságában, bőséges és meglehetősen hosszú virágzásban rejlik.
Mielőtt elkezdené növeszteni a palántákat, a szükséges ismeretekkel kell foglalkoznia. Végtére is, a növényeknek egészségesnek és erősnek kell lenniük, majd jó terméshez szeretnének. Növekvő palánták A növények termesztéséhez szüksége lesz: talajkeverékre, gombócra, pácolt agyagra, locsolókanna, permetező, csemete tartályokra, minőségi magokra. A vetőmagfajták kiválasztásakor gondosan olvassa el a címkéket a csomagoláson. Különös figyelmet fordítson a hátoldalon lévő feliratokra...
A salátát könnyű, savanyú vagy homokos, termékeny talajon termesztik, semleges vagy enyhén savas reakcióval. A legjobb elődei a káposzta, a burgonya, a paradicsom, az uborka. A telek ősszel készül. Szegény talajokon, ásás előtt, trágyázás, komposzt, humusz, tőzeg (3–4 kg / m2) szuperfoszfát (20–30 g), káliumsó (15–20 g) hozzáadásával...
A levélfajták széles körben ismertek: Moszkva üvegház. A fajta korai érés. Növényi időszak - 30 - 40 nap. A levelek halványzöldek, gyenge sárgasággal, gyengéd, lédús, jó ízléssel. Nyitott és védett talajon való termesztésre tervezték. A levelek hozama - 1 - 1,5 kg / m2. A következő sorok közül a leggyakoribb a... A Berlin sárga a szezon közepe. Növényi időszak - 60...
http://www.dachacha.ru/20/Alapvető információk a zöld zöldségnövényekről
A zöld zöldségek csoportja zöldhagyma, levél- és káposzta saláta, saláta káposzta, saláta cikória, vagy vitluf, endív saláták és escariol, spenót, kapor, retek, saláta retek, mongold, amelyet általában friss formában fogyasztanak. Ez magában foglalja a fűszeres növényeket: zeller, petrezselyem, koriander (koriander), vízitorma, mustárlevél, borágó, sós, édeskömény és kömény. Az évelő növények közül a spárga, a rebarbara, a tárkony, a sóska, a torma, az articsóka, a lovag és a mások nagyon népszerűek. Ezek illóolajokban gazdagok, amelyek javítják az élelmiszer ízét és aromáját, valamint a vitaminokat és az ásványi sókat. Alapvető információkat nyújtunk a zöld zöldségnövényekről.
Alapvető információk a zöld zöldségnövényekről
http://www.berrylib.ru/books/item/f00/s00/z0000074/st003.shtml