A fehérjék (fehérjéknek vagy peptideknek is nevezik) olyan anyagok, amelyek a zsírokkal és szénhidrátokkal együtt az emberi táplálkozás fő összetevői. Élelmiszerrel bejutva a testbe hatalmas hatást gyakorolnak számos belső szerv munkájára. A hiányuk súlyos egészségügyi problémákkal küzd. Ezért nem lehet őket túl sokáig használni.

A modern dietetika elfogadta ezen nagy molekulatömegű vegyületek képességét, hogy rögtön emésztik és telíthessék, és elkezdték a fehérjetermékeket fogyni. Azok extra fontot olvadnak ugrásszerűen, és órával és egyidejűleg egy gyönyörű, megkönnyebbült alakot alkotnak, mivel aktiválják az izomnövekedést a sportban. Megérdemlik, hogy odafigyeljenek rájuk.

Akció a testen

Ha korlátozza a zsírok és a szénhidrátok táplálékfelvételét, a fehérjetartalmú élelmiszerek gyorsan helyreállítják a szervezetben a rendet, ami végső soron további fontok elvesztéséhez vezet. A fogyás mechanizmusa már régóta tudományosan bizonyított:

• hatékonyan tisztítja a testet a toxinoktól, toxinoktól és más káros anyagoktól, amelyek megakadályozzák a sok szerv teljes működését;
• a szív és az erek megerősítése a vércukor csökkentésével;
• az inzulin normalizálása, ami az izmok által elnyelt glükóz intenzív égetéséhez vezet;
• a test vízben való egyensúlyának ellenőrzése, a felesleges folyadék eltávolítása, ami gyakran a nagy súlyt okozza;
• izomtámogatás tónusban, ami súlycsökkenéshez vezet, mivel csak zsírszöveteket égetnek fel, és a hasznos anyagok elvesztése nem fordul elő;
• az anyagcsere javítása, ami a fogyáshoz szükséges;
• étvágytalanság, az éhezés érzése a fehérjetartalmú élelmiszerek hosszú emésztése miatt.

A fehérjetartalmú étrenden belüli fehérjetermékek a súlyvesztés mellett bónuszként pozitív hatással lesznek a különböző szervekre és testrendszerekre. Ezért a böjtből való kilépéskor nagyszerű lesz.

Ha pontosabban szeretné tudni, hogy mi fog történni a testével, az ebben a táblázatban szereplő információk minden bizonnyal a fehérje táplálkozás támogatója lesz.

A fehérjék megkülönböztető tulajdonsága, hogy amikor belépnek a testbe, nem oldódnak fel zsírként az oldalakon, és nem alakulnak át energiává, mint a szénhidrátok. Mindegyikük helyreállítja a szerveket és a rendszereket, aminosavakká bomlik - még egy anyag, ami hihetetlenül hasznos az emberek számára. Ezért fontos tudni, hogy mi kapcsolódik a súlycsökkenéshez szükséges fehérjetermékekhez és mi a fő forrása.

A fehérjetermékek állati vagy növényi eredetűek lehetnek. Minden fajnak saját előnyei és hátrányai vannak, ezért fontos, hogy kiegyensúlyozott módon enni őket.

Az állati eredetű fehérjetermékek gyorsan emészthetőek, de ugyanakkor sok zsírt tartalmaznak, így nem mindegyik ideális a fogyáshoz. Ha húst választ, akkor bármilyen diétában megengedett a csirke, a pulyka, a nyúl, de a sertés és a bárány is tilos. Ha tej, akkor zsírmentes vagy minimális zsírtartalmúnak kell lennie.

A növényi eredetű fehérjetermékek a szervezetben sokkal lassabban és rosszabbak, mint az állatok. Jóak a fogyásuk, mert szinte semmilyen zsírt nem tartalmaznak.

A két csoportból származó fehérjetermékek mintalistáit az alábbi táblázat mutatja be:

Az egészség és a wellness részeként mindkét fajtát meg kell enni. Ezért használhatja a fehérjetermékek listáját a fogyáshoz, jelezve a fehérjék tartalmát a zsírok és a szénhidrátok hátterében.

Megnézzük az alábbi listákat, és többet megtudhatunk az ilyen étrendek árnyalatairól az egyik cikkünkkel: „Protein-Fat Diet” és „Protein-Carbohate Diet”.

lista

A súlycsökkenéshez szükséges termékek listájának elkészítéséhez az alábbi tényezőket kell figyelembe venni:

• nemcsak a fehérjetartalom, hanem a zsírok és szénhidrátok aránya is: például a sertészsírban sokkal több fehérje van;
• kalóriatartalmuk: ha fehérjében gazdag lúddarabot eszik, akkor az edzőteremben ki kell dolgoznia, hogy a 319 kcal-t töltse, amit tartalmaz.

Ezért mindig az alábbi táblázat alapján kell vezetni, ha a fehérjetermékekkel súlyt veszít. Mindkét tényezőt figyelembe veszi.

Hús, belsőség, tojás

Hal és tenger gyümölcsei

Tej és tejtermékek

Mint látható, a fehérjék mellett sok élelmiszer túl sok zsírt vagy kilokalóriát tartalmaz, így nem alkalmasak a fogyásra. Ha az éhségsztrájk végén csak óvatosan vegye fel őket az étrendbe.

Ezért a táplálkozási szakértők pontosabb táblázatot állítottak össze a fogyókúrás fehérjetermékekről, amelyeket fel lehet használni anélkül, hogy attól félnének, hogy extra fontot kapnak.

Elég lenyűgöző asztal, amely sok nevet tartalmazott. Tehát a fehérjéken alapuló étrend nem lehet monoton és unalmas. Nos, azoknak, akik álmodnak rekord eredményeket érnek el, olyan termékeket kell felkészíteni, amelyekben a fehérje mennyisége csak felborul, és ami minden bizonnyal súlyt veszít.

A legjobbak

A táplálkozási szakemberek a legjobb fehérjetartalmú ételeket fogyják el, hogy a diéta során szinte korlátlan mennyiségben enni tudjanak.

Csirke tojás - a leggazdagabb fehérjeforrás. A napi fogyás esetén 7 fehérjét és 4 sárgáját lehet enni. A hét folyamán 5 tojás étkezési lehetőség áll rendelkezésre reggelire.

• Alacsony zsírtartalmú kefir

A legfontosabb fehérjetermék a fogyás bármely rendszerében. A benne lévő fehérje könnyen emészthető minimális teljes kalória-tartalommal. Javítja az emésztést, megszünteti a testet a toxinoktól. A extra fontok elég gyorsan elpárolognak. Fehérje tartalom - 28 gr. E fehérjetermék mindezek a hasznos tulajdonságai képezték a kefir diéta alapját (például almával).

Fehérje termék, amely nagyon gyors emészthetőség. Hosszú időre telítettségérzetet biztosít, amely pozitív hatással van a fogyásra. A körmöket, csontokat, fogakat jó állapotban tartja. Fehérjetartalom - 20 gr.

• Természetes joghurt

Súlycsökkenés esetén csak természetes fehérjetermék, színezékek, édesítőszerek és egyéb adalékanyagok nélkül. Ezt a joghurtot legfeljebb 3 hétig tároljuk.

A húst és a halat összehasonlítva a tej magasabb ebben a rangsorban, mivel olyan fehérjét tartalmaz, amely sokkal jobban felszívódik a szervezetben. Ebben az esetben egyedül a tej elvesztése nem fog működni, mivel ez nem befolyásolja a gyomor munkáját. De a minimális zsírtartalmú fehérjetartalmú ételek (ugyanazon koktélok) elkészítéséhez ez a termék tökéletes lesz.

Először a csirkemell. 200 gramm hús körülbelül 40 gramm fehérjét tartalmaz, 2 gramm zsírt, 200 kcal. Elengedhetetlen fehérjetermék a fogyáshoz. Másodszor, a marhahús. Az alapanyagok aránya közel azonos, de egy kicsit több zsírt. Ez alternatívája a csirke fehér húsnak a különböző fogyókúrák számára a fogyás folyamatában.

A legjobb fehérjetermék a lazac filé. Tartalmaz zsírt, de a fehérje sokkal több, valamint az omega-3 savak. A testsúlycsökkenés hetente kétszer, úgy kell kezelnie magát, mint egy ilyen ízletes falat.

Ezek olyan növényi fehérje termékek, amelyek képesek az izomtömeg normál állapotban tartani még a gyors fogyás folyamatában is. Emellett hosszú és kellemes érzetet adnak, így az éhség nem fenyeget.

• Fehérje por / rázás

Hatékony fehérjetartalmú étrend zsír nélkül. Ajánlott, ha táplálkozást támogat az edzőteremben. Azonnal felszívódik a szervezetben. Nemcsak vékony, hanem megkönnyebbülést is eredményez, mivel elősegíti az izomtömeg növekedését.

Ez a felső fehérje diéta a fogyás érdekében mindig a szemed előtt áll, így elkészíti a menüt. Végül is ezeket a termékeket be kell vonni a receptekbe, melynek köszönhetően minden diéta szabadságnak tűnik, nem pedig tesztnek.

Az ételek receptjei

Meghívjuk Önt, hogy próbálja meg főzni a különféle ételeket a fehérjetartalmú ételekből: vannak levesek, saláták és második receptek. Ilyen sokféleséggel ez a fogyásrendszer aligha nevezhető éhezési sztrájknak.

Első tanfolyamok

Gondolod, hogy csak a fehérjetermékekből származó levesek főzése lehetetlen? Valójában a hagyományos előételek a fehérje (hús, hal) és szénhidrátok (különböző zöldségek, gabonafélék, tészta, tészta) kombinációja. De a táplálkozási szakemberek nem fáradnak meg arról, hogy megismételik, hogy a folyékony élelmiszer javítja a fogyás eredményeit, így nem lehet kizárni az étrendből. Így megtanuljuk főzni az első fehérjetartalmú ételeket.

• Spenót leves

Húzza le a mellet vagy a pulykamellt. Forraljuk, távolítsuk el a levest, hagyjuk kihűlni. A spenót csomagolás (fagyasztott élelmiszer nem rontja el az edényt) apróra vágva, főzzük húslevesbe 10 percig. Válasszuk ki a húst a csontoktól, apróra vágjuk, térjünk vissza a húsleveshez. Főzzük össze a spenótot és a pulyka további 10 percig. Hűtsük le a levest, turmixot egy pürébe 50 ml sovány tej, fűszerek, 2 gerezd fokhagyma hozzáadásával. Egyél forró.

• Lazac tejjel

4 közepes méretű paradicsom forró vizet, héjat, apróra vágott. Nagy hagyma tiszta, vágja. 1 darab roston sárgarépát. A sárgarépát sült hagymával, paradicsomot adva hozzá. Tegyünk egy serpenyőt egy liter hideg vízzel, forraljuk fel. Pároljuk 10 percig. 450 g lazacfilé kockára vágva, levesbe tesszük. 5 perc elteltével adjunk hozzá 500 ml sovány tejet. Forralás után adjunk hozzá fűszereket. Ragaszkodjon 20 percig.

• Húsgombóc leves

Főzzük a húsleveset a csirke csontján. Készítsen darált csirkemellet, készítsen belőle húsgombót. Töltse le őket forró levesben. A forrás után 50 gramm apróra vágott bolgár paprikát, ugyanazokat a zöldbabokat, zöldeket adjuk hozzá. Főzzük 20 percig. Melegre szolgál.

Második tanfolyamok

A táplálék alapja a fehérjetartalmú ételek fő ételei. A receptek csak alacsony kalóriatartalmú összetevőket tartalmaznak - különösen fogyás esetén.

• Kefir csirke

Vágjunk 100 gramm kiválasztott, friss csirke filé, keverjük össze sóval, borssal, apróra vágott zöldekkel. Adjunk hozzá 50 ml zsírmentes kefírt, 50 ml szűrt hideg vizet. Hűtőszekrényben 3 órán keresztül hűtjük. Tegyünk egy forró serpenyőt, pároljuk 10 percig mindkét oldalon.

Ölj 5 tojást egy műanyag tartályba. Fogd meg. Mikrohullámú sütő 2 percig. Kiderült, hogy hasznos és hihetetlenül ízletes rántotta. Ha a fogyás menüt kívánja diverzifikálni, apróra vágott csirkemellet és zöldeket is hozzáadhat.

• Sült hal

Öntsünk lazacfilét citromlével, megszórjuk szárított gyógynövényekkel és fűszerekkel, sütjük le a kemencében fólián, amíg főzünk.

ételek

A fehérjetermékekből származó saláták elengedhetetlenek a fogyás bármely rendszeréhez. Táplálóak, segítőkészek, hozzájárulnak a menü sokféleségéhez. Lehetővé teszi, hogy vacsorázzon sietve, és ne szerezzen extra fontot.

• Fehérje saláta

Forraljunk 3 puha főtt tojást, 150 g csirkemellet, 50 gramm tintahalra vágjuk. Mindent alaposan összekeverünk.

• Spárga saláta csirke

Forraljuk fel 3-4 karfiol virágzatát egy edényben 100 gramm aprított spárgával és 300 gramm csirkemellel. 2 közepes méretű friss uborkát őrölünk és 60 gramm zellergyökeret. Mindent alaposan összekeverünk. Adjunk hozzá 2 evőkanál zöldborsót. Adjunk hozzá apróra vágott és már hűtött termékeket. Szezon 4 evőkanál almabor almával.

A fehérje menü receptjeinek kiválasztásakor gondosan nézze meg, hogy milyen termékeket tartalmaz. Néha megengedett az olívaolaj vagy a sovány bárány, de ezeknek a szabályoktól való kivételeknek kell lenniük, meg kell lazítani, hogy az étrend nem tűnik elég fárasztónak.

De itt a zsírok és szénhidrátok tiszta formában szigorúan tilosak. Tehát semmilyen liszt, édes és sült ilyen étrendben nem lehet.

Tippek az ivásra

A fehérjetartalmú élelmiszerek fogyásához el kell ismerni, hogyan kell azokat megfelelően használni. Néhány hasznos tipp lehetővé teszi, hogy lenyűgöző alakkal csökkentse súlyát.

1. A húsfehérje-termékeket legjobban főtt formában fogyasztják. Az étrend megváltoztatásához megengedett a párolás, a sütés és a gőzölés.
2. Az étrend során a fehérjetartalmú ételek mellett a szervezetnek szálakat kell kapnia ahhoz, hogy a lehető leggyorsabban égesse fel a zsírt és biztosítsa a szervek megfelelő működését. Ezért győződjön meg róla, hogy zöldséget, gyümölcsöt és zöldséget, tejterméket, gabonaféléket, teljes kiőrlésű kenyeret fogyaszt.
3. Sokan megkérdezik, hogy milyen fehérjetartalmú ételeket fogyaszthatnak éjszaka: egy órával lefekvés előtt egy pohár alacsony zsírtartalmú kefir vagy természetes joghurt fogyasztható. Minden más betiltott.
4. Az édes tejtermékek (joghurtok, töltelékkel töltött túrók), majonéz, mártások és más fehérje helyettesítők károsak az egészségre, és nem járulnak hozzá a fogyáshoz.
5. Egy étkezéskor a test csak 30 gramm fehérjét képes emészteni, függetlenül attól, hogy hány tojást eszik. A férfiak napi aránya körülbelül 2 gramm fehérje 1 kg súlyú, nők esetében - csak 1 gramm.
6. A fehérjék emészthetőségének javítása érdekében a gyakorlatban a frakcionált táplálkozás elveit alkalmazhatja. Szerintük a táplálékot naponta 6 alkalommal, kis adagokban veszik.
7. A vacsora legkésőbb 19.00 óráig tart.
8. Ha a fehérjetermékek súlyvesztésénél a sportba kerül, nemcsak a derékmennyiséget fogja csökkenteni, hanem rugalmasabbá teszi a seggét, és a mellkasa meghúzódik, mivel a fehérje kiváló izomszövet építőanyag a megfelelő fizikai erőfeszítéssel.

Mint minden olyan fehérjetermék esetében, amely hozzájárulhat a fogyáshoz, az étrendben való felhasználásuk jellemzőit a következő táblázat tartalmazza:

Most már tudod, hogy mit tartalmaz a fehérjetartalmú élelmiszerek és milyen termékekre van szükség a gyors és a legfontosabb, egészséges fogyás érdekében.

Fontos megjegyezni, hogy az ilyen táplálkozás még mindig komoly rázkódás a test számára. Ezért először is két-négy hetet kell tartaniuk, de nem többet. Másodszor, javasoljuk, hogy az ilyen testkorrekciós rendszerhez forduljon legfeljebb félévente egyszer, és még kevésbé az egészségügyi problémákra.

http://hudeyko.ru/belkovye-produkty-dlya-pohudeniya.html

TOP-10 magas fehérjetartalmú termékek

A magas fehérjetartalmú ételeket túlzás nélkül nevezhetjük az egészséges táplálkozás alfa és omega-nak. Nélkülük nehéz fogyni, és szinte lehetetlen helyreállítani - kivéve, ha természetesen az a cél, hogy az izmok, és nem a zsírok görgői az oldalon. Nélkülük a test nem tudja biztosítani a belső szervek normális működését. És az ilyen fontos vegyületekre szűkös élelmiszer nem valószínű, hogy valóban kielégítő. Más szavakkal, mindenkinek, aki törődik a fizikai állapotával és az emberi egészséggel, számos oka van, hogy nemcsak a fehérjék magas színvonalú ismereteit ismerik, hanem rendszeresen belépnek a menübe.
A fehérjékre nemcsak az izomnövekedéshez van szükség.

Hogyan hasznos a fehérje?

A tudományos környezetben a nagy molekulatömegű szerves vegyületek, amelyeket egyszerűen fehérjéknek nevezünk, büszkén hívják az élet őrei és szervezői. És ez nem véletlen. Élelmiszerrel a gyomorban, aminosavakká bontják őket, amelyek azonnal elkezdenek aktívan részt venni a test élettani folyamataiban:

• részt vesznek a hormonok előállításában;
• véralvadást biztosít;
• szabályozza az idegrendszert (a fehérje hiánya befolyásolja a koordinációt);
• a vesékre és a májra;
• a tápanyagoknak a sejtekbe történő bejuttatását a fehérje is adagolja;
• nélkülük sem a régi szövetek helyreállítása, sem az újak - beleértve az izmokat is - növekedése és építése nem lehetséges;
• energiát biztosít a testnek;
• Néhány fehérje ellenanyagként működik, ellenáll a különböző betegségeknek és erősíti az immunrendszert.

Nem kell gondolni, hogy a mókusok csak hús- és túró!

Néhány aminosav, amit a test képes szintetizálni. De ez a rész nem nagy, így testünk nem tud anélkül, hogy a tartalékokat kívülről rendszeresen feltöltené. És nem teheted anélkül, hogy felsorolnánk a magas fehérjetartalmú termékek listáját, amelyeket ki kell nyomtatni és a hűtőszekrényre kell akasztani, de jobb, ha ezt megjegyezzük - gyakran kapcsolatba kell lépni vele.

Top 10: A sportoló első asszisztensei

Töltsön még néhány percet egy kis tisztázással. Egyetlen termék sem a földön kizárólag fehérjékből áll; mindig tartalmaz bizonyos mennyiségű zsírt vagy szénhidrátot, ami lelassíthatja a cél felé vezető haladást, ha a feladata nemcsak szép megkönnyebbülés, hanem fogyás is. Ebben az esetben előnyben kell részesíteni azokat a magas fehérjetartalmú ételeket, amelyek alacsony zsírtartalmúak és szénhidrátok. Rendszeres edzéseknek megfelelően a test teljes mértékben lehetővé teszi számukra az izomszövet építését, és nem próbálják elhalasztani a hasi hajtásokban.

Ismerve az egészséges táplálkozás titkait, sokkal könnyebb elérni a célokat.

Másrészt a táplálkozási szakemberek azt mondják: a zsírok és a szénhidrátok kis mennyisége előnyös lesz a fehérje asszimilációjában. Tehát ne rohanjon meg az összes ellentmondásos étel tisztítására a menüből, így azok között csak a legmagasabb fehérjetartalmú termékek kerülhetnek, "túlzott" nélkül. A sokféleség sohasem sértette meg senkit, de gyakran a fanatizmus.

Ha a cél a fogyás

Milyen hangsúlyt fektetnek azokra, akiknek feladata, hogy néhány fontot elveszítsenek, hogy az izmok ne csak ne szenvedjenek, hanem továbbra is növekedjenek?

1. Hal. A fehérje egynegyedéből áll (100 g termék 20-25 g tiszta fehérjét tartalmaz), könnyen felszívódik a szervezetben, és tele van zsíros többszörösen telítetlen savakkal, amelyeket a szervezetnek szüksége van a normális élethez. Nehéz felvenni a halat, de ha aktívan harcol a harmóniaért vagy szárításkor, válasszon alacsony zsírtartalmú fajtákat - tonhalat, pisztrángot, lazacot - és gyakrabban diverzifikálja a tengeri táplálékot.

A halak biztonságosan beletartozhatnak az étrendbe.

2. Hús. A csirkemell a sportolók és az egészséges táplálkozás támogatóinak vitathatatlan kedvence. A halhoz hasonlóan a fehérje majdnem egynegyede, minimális zsírtartalmú és szinte semmilyen szénhidrát nélkül, főleg, ha a csirkét bőr nélkül választja. A csirke mögött az alacsony zsírtartalmú, vasban és cinkben gazdag marhahús fontos a férfiak, nyúlhús és pulykahús számára. De a sertés- és báránypumpa szivattyúzott: nagy mennyiségű állati zsír csökkenti a termék előnyeit semmire.

Kevesebb zsír és olaj, több fűszer!

3. Máj. A belsőségek segítik a hús- és halételeket. A máj például hasonlítható a fehérje húsához, de kevés zsír van benne - még a sertéshús is, 5% -os erősséggel.

Ne engedje el a belsőségeket

4. Zsírmentes túró. Ez a fehérje a hosszú emészthető anyaghoz tartozik, ezért nem ajánlott edzés után enni a fehérje-szénhidrát ablak bezárásához. De a nap folyamán és este este a túró mindig üdvözlő vendég a lemezén. Ezen túlmenően, a termék 100 g-jából 15-20 g fehérjét kapunk, amely kalciumot tölt be, ami erősíti a csontokat és enyhíti az izomgörcsöket.

A cukrot betiltották, de a zöldek és a fűszerek megengedettek

Ha a cél az izmok

Azok számára, akik szívesen készítenek súlyt, a termékek másik listája kerül megmentésre.

5. hüvelyesek. Ez valódi bajnok a fehérjetartalomban! A szójababnak csaknem fele van, a borsó, a bab és a lencse, bár elmarad a „relatív”, magabiztosan a második helytől - minden 100 g termék esetében körülbelül 20 g legtisztább növényi fehérje van, ami a lehető legközelebb van ehhez húst tartalmaz. A kátrány azonban nem maradt kanál nélkül, és itt a szójabab egyharmada zsír, és más hüvelyesek tele vannak szénhidrátokkal.

Borsó zabkása, mint tápláló burgonyapürével

6. Sajtok. Kellemes ízű, 20-35% fehérje, kalcium... Mi más szükséges a sporttáplálkozásra szánt termékhez? Ha a sajtok kevésbé kövérek lennének, tökéletes fehérjeforrást kapnánk. Sajnos, a zsír néha egyenlő arányban jelen van a fehérjével, ezért óvatosan használja a sajtot - ez jelentősen növeli a kalóriabevitelt.

Egy szelet sajt, sós keksz - és egy snack kész

7. Dió. Jó választás egy snack számára: tápláló, hasznos és átlagosan 20% fehérje. Nem csoda, hogy jelen vannak a testépítők menüjében, szorgalmasan növelve a súlyt. Igaz, az erős nukleolokban lévő zsír legalább kétszer olyan nagy, mint a fehérje, ezért óvatosan kell enni.

A földimogyorónak sok fehérje van, de a mandula és a dió kevesebb zsírt tartalmaz

8. Tojás. A 10-12% fehérje ezt a terméket elengedhetetlenné teszi a súlygyarapodásban, de ha súlyt veszít, vagy megkönnyíti a megkönnyebbülés kialakulását, a sárgákat el kell dobni. Túl sok zsír koncentrálódik benne - akár 35%.

Ha lefogy, maradjon távol a sárgájától

9. Gabonafélék. A hajdina, a zab, a rizs, a köles és az árpa ízletes oldalsó ételként szolgál, amely értékes fehérjeforrás (legfeljebb 15%), és nem fogja elérni a költségvetést. Az egyik dolog rossz, a kívánt gabonafélék nem tekinthetők alacsony szénhidráttartalmú, magas fehérjetartalmú termékeknek: ezek közül néhány a harmóniára veszélyes vegyületek 70% -át érheti el.

A gabonafélék nem csak a fehérjéket és a szénhidrátokat, hanem az ásványi anyagokat is tartalmazzák.

10. Kenyér. Meglepett? Eközben a kenyér 5-8% fehérjét tartalmaz, ami fontos versenyzőnek számít. A legfontosabb, hogy alacsonyabb szénhidrát-tartalmú fajtákat és nagy mennyiségű vitamint válasszunk. Mint például a durva lisztből készült rozskenyér, amelyet jogszerűen nevezhetünk testépítőnek a súlycsökkenés és a súlygyarapodás során.

Ha nem vesz részt a kenyér evésében, akkor csak előnyös

Összehasonlító táblázat

A jobb érthetőség érdekében bemutatunk egy táblát a magas fehérjetartalmú termékekről, jelezve a zsírok és a szénhidrátok mennyiségét.

Videó: 10 olcsó fehérjeforrás

A legolcsóbb, de ugyanakkor hatékony termék a 10 "Kucharim" csatorna változata szerint:

http://mujikzdorov.ru/zdorovyj-obraz-zhizni/pitanie/top-10-vysokobelkovyx-produktov.html

Táblázat az élelmiszerek fehérjetartalmáról

Ebben a táblázatban a termékeket kategorizáljuk. Az első oszlop a termékekben lévő fehérje mennyiségét, a másodikban a zsírt, a harmadik pedig a termékek kalóriatartalmát jelzi.

A csirke tojás az első számú termék egy sportoló számára. Ezeknek a termékeknek a fehérje tartalma nagyon lenyűgöző. Emellett a tojásfehérjét ideálisnak tartják szerkezetének és emészthetőségének.

Főtt hús. A hús az állati fehérje fő forrása. Az előnyök szempontjából hasznosabb a főtt hús vagy párolt, mivel ebben a formában több tápanyagot és kevésbé egészségtelen zsírt tartalmaz. A csirkemell és a sovány marhahús a legnépszerűbb sportolók. A csirkemell fehérjékben gazdag, és szinte semmilyen káros zsírt nem tartalmaz. A marhahús is olyan hasznos összetevőket tartalmaz, mint a cink és a vas, amelyek nemcsak a szervezet egészére hasznosak, hanem pozitív hatást gyakorolnak a tesztoszteron termelésére, ami annyira szükséges egy sportoló és bármely más személy számára.

http://www.ciplenkov.ru/pitanie/141-tablica-soderzhaniya-belka-v-produktah.html

A legmagasabb fehérjetartalmú élelmiszerek. Táblázat az élelmiszerek fehérjetartalmáról

Minden termék három fontos összetevőt tartalmaz. Ezek fehérjék, zsírok és szénhidrátok. Az a személy, aki az egészségéről gondolkodik, különleges helyet kell adnia az étrendjében a legelőnyösebbek számára - fehérjék. A legmagasabb fehérjetartalmú ételek fogyasztásával javíthatja az egészségét, vonzóbbá teheti a megjelenését, sőt akár súlyt is veszíthet. Ez a tápanyag a test életének és építőanyagának alapja.

Miért fontos a magas fehérjetartalmú ételek fogyasztása?

A nagy mennyiségben fehérjéket tartalmazó élelmiszerekkel való ellátásához nagyon fontos, hogy ez több okból is fontos. Az egyik az a tény, hogy a fehérje (vagy fehérje, ahogy azt is nevezik) szerepet játszik az izomszövet szerkezetében. Ebből kifolyólag a magas fehérjetartalmú táplálkozás ajánlott a profi sportolók, a fitneszben résztvevők, valamint a gyermekek számára.

Az egészséges életmód és a minőségi táplálkozás támogatóinak tudniuk kell, hogy napi fehérjeigényüket a súly alapján számítják ki. Naponta minden kilogrammonként 2 gramm fehérje legyen. Azaz, ha egy személy súlya 70 kilogramm, akkor naponta 140 gramm fehérjét kell tartalmaznia az ételében. Azon termékek listájának tanulmányozása, amelyekben sok fehérje van, észrevehető, hogy némelyikük elég magas kalóriát, míg mások ellenkezőleg nagyon kevés energiát adnak. Ezt a tényt érdemes megfontolni a megfelelő étrend kiválasztásakor.

Másrészt a szakértők szerint a fehérjék napi szükséglete általában az élelmiszer teljes mennyiségének 40% -a. Ez a racionális táplálkozás egyik garanciája.

A fehérje nagyon fontos, hogy fizikailag aktív emberekben eszik, mert képes helyreállítani egy személy kimerült energiáját. Amikor a szervezetnek többlet fehérje van, nem válik zsírsá, és nem eredményez extra font megjelenését, ellentétben a szénhidrát élelmiszerekkel.

Mielőtt leírnák az élelmiszerekben lévő fehérjék fő táblázatát, figyelni kell a fehérjetartalmú élelmiszerek negatív tulajdonságaira.

Károsíthatja a fehérjetartalmú ételeket

Mint tudják, a zsírok és a szénhidrátok és a fehérjék károsíthatják az emberi testet, ha feleslegesen fogyasztják. Ezért csak akkor lehet károsítani a testet, ha a szervezetben felesleges fehérje képződik. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy csak a fehérjék szükséges szükséglete könnyen felszívódik a szervezetben. A maradékot újrahasznosítani kell. Ehhez a kalcium szükséges. Ha ez nem elegendő a testben, akkor a csontokból húzódik ki. A fehérje állandó feleslege számos kellemetlen betegséghez vezethet. Például az osteoporosis esetében.

Nagyon fontos, hogy más okokból tanulmányozzuk a fehérjék összetételét az élelmiszerekben. Túlzott többletköltséget okoz a veséknek. Élelmiszer fogyasztásakor, amely magas állati fehérjében van, érdemes megjegyezni, hogy a koleszterin, amely hátrányosan érinti az emberi testet, belép a testbe.

A fenti mellékhatások elkerülése érdekében fehérjéket kell hozzáadni az étrendhez, a szervezet igényeitől függően. Érdemes figyelembe venni a sok fehérjét tartalmazó termék teljes kalóriatartalmát. Nagy mennyiségben húskészítményekben, tojásban, sajtban és túróban, gabonafélékben és néhány más termékben található.

Hústermékek fehérjetartalma

Mind az állati, mind a növényi fehérje nagyon fontos a szervezet számára. A termékeket tartalmazó lista érdemes az elsőtől kezdeni. Az állati természet fehérjét is nevezik magas minőségű fehérjéknek. Ennek oka a teljes aminosav-komplex tartalma.

A nagy mennyiségű állati eredetű fehérjét tartalmazó élelmiszerek húskészítmények. A listájuk csirkével és pulykával kezdődik. Minden 100 gramm csirke vagy pulykahús körülbelül 20 gramm fehérjét tartalmaz. Ezekből a termékekből könnyen emészthető. Ezen túlmenően ezek a két húsfaj alacsony kalóriatartalmának köszönhetően étrendnek tekinthetők. Ezeket ki kell egészíteni a kiegyensúlyozott étrendhez.

A legmagasabb fehérjetartalmú élelmiszerek tartalmazhatnak egy másik típusú húst - marhahúst. 100 gramm marhahúshoz körülbelül 25 gramm fehérje tartozik. De a test sokkal bonyolultabb. Éppen ezért jobb, ha ételt főzve eszik.

Nagy mennyiségű fehérje található marhahúsban, sertés- vagy báránymájban. Körülbelül 18 gramm 100 gramm termékre. Ajánlott párolt formában használni.

Vannak más élelmiszerek, állati fehérjék, amelyek nagy mennyiségben találhatók. Ez a hal és a tenger gyümölcsei. Ez egy fehérje és más hasznos nyomelemek tárháza. Bármely hal könnyen emészthető a szervezetben, amely elnyeli az összes hasznos anyagot. Az egészséges táplálkozás támogatóinak étrendjükben tartalmaznia kell az ilyen típusú, fehérjetartalmú élelmiszereket.

Fehérje a gabonafélékben

A fehérje számos gabonafélékben található. Emellett mindegyik hasznos az emésztőszervek jó működéséhez. Az élelmiszerekben lévő fehérje, azaz ebben az esetben a gabonafélékben különböző mennyiségben van jelen. De ugyanolyan jól illeszkedik.

A 12% -os hajdina növényi fehérjékből áll. Nagyon hasznos a test számára. Zabpehely nem kevésbé hasznos, és a fehérje tartalmának második listája. 11 gramm fehérjet tartalmaz 100 gramm gabonafélékre. A búza dara ugyanabban a helyzetben van, mint a zabpehely. 11 gramm fehérjét is tartalmaz.

Töltse ki a fehérjékben gazdag gabonafélék listáját, a rizs és a kukorica. Ezek 7-8% -os fehérjetartalom.

A zabkása nagyon hasznos az emberi test számára, de hozzátéve, hogy az étrendhez, érdemes megjegyezni, hogy ezek többsége szénhidrát.

Fehérje tojásban

A fehérjetartalmú élelmiszerekkel kapcsolatban jogosan mérlegeljük, hogy mennyi fehérje van egy tojásban.

A csirke tojás különböző méretű és súlyú lehet, de átlagosan két tojás 100 grammot tartalmaz. Ennek megfelelően egy tojás körülbelül 50 grammot tartalmazhat. A termék 100 grammja a fehérjék 17% -át teszi ki. Tehát egy tojásban körülbelül 8,5 gramm fehérje.

Ebből a termékből a fehérje a legjobban felszívódik. Kalóriatartalma meglehetősen alacsony. A csirke tojás számos hasznos savat tartalmaz, amelyek az emberi test fontos anyagcsere-folyamataiban vesznek részt.

Fehérje, sajt, túró és tej

A legmagasabb fehérjetartalmú élelmiszerek szintén sajt és túró. Mindegyiket külön kell megvizsgálni.

A túró körülbelül 14% fehérjét tartalmaz. Nagyon hasznos a test számára. Magas kalciumtartalmú, amely egyes esetekben fehérjék feldolgozásához szükséges lehet. A túró zsírtartalmától függően fehérje tartalma enyhén változhat. Javasoljuk, hogy alacsony zsírtartalmú túrót adjon az étrendhez.

A kemény sajt túróból készül. A fehérje tartalma azonban kétszer olyan magas. Így átlagosan 100 gramm sajtot tartalmaz körülbelül 30 gramm fehérjét. Érdemes megjegyezni, hogy a kemény sajt nagyon magas kalóriát tartalmaz, és kis mennyiségben hozzá kell adnia az étrendhez.

A termékekben található fehérjék táblázata információt tartalmaz, és azt a tényt, hogy a tej csak 5% -át alkotja, annak ellenére, hogy a túró és a sajt származékai.

Egyéb magas fehérjetartalmú élelmiszerek

Vannak más kedvencek a fehérjetartalom tekintetében. Milyen élelmiszereket tartalmaz sok fehérje? Először szója, lencse és kelbimbó.

Az ilyen termék, mint a brüsszeli hajtások, csak 9% -ban tartalmaz egy csomó fehérjét. De alacsony kalóriatartalmú, és ahhoz, hogy a szervezet felszívódjon, nagy mennyiségű energia szükséges. Ezért 9 gramm fehérje 100 grammonként e termékre eléggé tekinthető. Emiatt ez a termék a magas fehérjeszintű listához tartozik.

A szója növényi fehérjét tartalmaz. A fehérjét tartalmazó termékek listája a felső pozícióba helyezi. Mintegy 14 gramm fehérjét tartalmaz 100 gramm termékben. A növényi termékek fehérje összetételében az első lehet. Az élelmiszeriparban a hús helyett gyakran használt termékként ismert. De a napi étrendben jobb, ha az étel helyére kerül. Ő helyettesítheti a kásait.

Táblázat az élelmiszerek fehérjetartalmáról

Az alábbi táblázat néhány olyan fehérjét tartalmaz, amelyek nagy mennyiségű fehérjét tartalmaznak.

Tehéntej 3,2% zsír

Tehéntej sajt

Hogyan fogyni a fehérjetartalmú élelmiszerekkel

Nem ritka, hogy fogyasszunk olyan élelmiszerekkel, amelyek sok fehérjét tartalmaznak. Ez lehetséges. A fehérjetartalmú élelmiszerek túlnyomó többségével rendelkező étrendek eléggé sikeresek. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy a fehérjét nem zsírsá alakítják. Érdemes megjegyezni, hogy egy ilyen rendszerrel szigorúan tilos a szénhidrátok elhagyása. Naponta legalább 100 grammnak kell lenniük. A fogyásnál csak olyan termékeket használunk, ahol elég sok fehérje van, és amelyek könnyen emészthetőek és alacsony kalóriatartalmúak. Először is csirke, pulyka, túró, tojás, kelbimbó, szójabab.

A táplálkozás elvei a fehérjékkel történő fogyás érdekében

A súlycsökkentés célja, beleértve az étrendben lévő fehérjéket is, az alábbi elveket kell betartania:

• A magas fehérjetartalmú ételeket zöldségekkel együtt kell szolgálni.
• Ne lépje túl a fehérje napi sebességét.
• Az étrendben 2 literes szénsavas ásványvíznek kell lennie.
• Édes gyümölcsöknek a lehető legkisebbnek kell lenniük a napi menüben.
• Legalább 100 gramm komplex szénhidrátok ebéd előtt.
• 2-3 óránként vegyünk ételt nagyon kis adagokban, ahol a fehérjetartalmú élelmiszerek más nem tápláló élelmiszerekkel vannak kombinálva.

A fehérje diéta előnyei és hátrányai

Annak ellenére, hogy a fehérjetartalmú élelmiszerek fogyni tudnak, ez a táplálkozási rendszer pozitív és negatív oldala. A módszer előnyei a következők:

• Gyors és hatékony eredmény.
• Az összes szabály szerint az éhségérzet nem károsíthatja a fogyást.
• Szinte minden termék használatát engedélyezték, de kis mennyiségben.

Másrészt a módszer hátrányai a következők:

• Jó eredmény érhető el, ha gyakorolja.
• Nem alkalmas olyan emberek számára, akik nem fogyasztanak húst és más állati termékeket.
• Jól ismert, hogy az élelmiszerekben sok fehérje van, de gyakran vannak más fontos elemek, így a multivitamin komplexeket külön kell fogyasztani.

A fehérje táplálkozással kapcsolatos tilalom a fogyás érdekében

A testsúlycsökkenéshez szükséges fehérje diétás rendszer teljesen kizárja bizonyos termékeket az emberi táplálkozásból. Ezek a tilalmak közé tartozik a pékáru. Különösen, ha búzalisztből készülnek. Ha egy darab kenyeret szeretne enni, a választást meg kell állítani a rozsnál. A tekercseken és a tortákon tabu. Az étrendben a legmagasabb fehérjetartalmú élelmiszereknek kell érvényesülniük.

A cukrot, édességeket és szénsavas italokat teljesen ki kell zárni a menüből. A tilalom és a tej. Az étrendhez csak zsírmentes formában és kis mennyiségben adható. Egy felnőtt személy teste megemészteti a tejet, mint a gyermek teste, ezért az erjesztett tejtermékeket ajánlottnak tekintik.

Tudva, hogy mennyi fehérje van egy tojásban, 100 gramm hús, túró, sajt, különféle gabonafélék, könnyen kiegyensúlyozott étrendet készíthet, amely segít a szervezetnek az izomszövet hatékony kiépítésében, további fontok elvesztésében és az edzés utáni energia visszaállításában.

http://www.syl.ru/article/182588/new_produktyi-s-naivyisshim-soderjaniem-belka-tablitsa-soderjaniya-belka-v-produktah

Fehérje élelmiszer-élelmiszerek listája

A fehérje építőanyag az emberi test számára, testünk összes sejtéből áll, és ezért rendkívül fontos számunkra. 20 aminosavat tartalmaz, amelyek közül 11 képes a szervezet által termelni, míg a fennmaradó 9 nélkülözhetetlen. Egyetlen aminosav hiányában a fehérjeszintézis lelassul, és a test elkezd kivonni a saját szövetéből, hogy biztosítsa az agy és a szív működését. Ugyanakkor más szervek is szenvednek. Egy ilyen hiány első tünete a kezek és az ujjak remegése, az izmok gyengesége és remegése.

A fehérje része a DNS-nek és az enzimeknek, ezért naponta, évetől vagy nemtől függetlenül étrendünkben kell lennie. Ebben az esetben a fehérjetartalmú élelmiszerek étrendjét változtatni kell, és mind állati, mind növényi fehérjéket kell tartalmaznia. Az alacsony zsírtartalmú termékeknek köszönhetően könnyedén elveszítheti ezeket az extra fontokat. Abban az esetben, ha szükség van az izomtömeg megszerzésére, akkor a fehérjéknek magasnak kell lenniük az aminosavakban. Sokan úgy vélik, hogy csak a sportolóknak szükségük van fehérjére az izom növeléséhez, de a fehérjék szükségesek a test egészének működéséhez. Részt vesz a gyomor, a máj, a haj erősítése, az immunrendszer, az endokrin rendszer munkájában.

A táplálkozás a testünk megfelelő növekedéséhez és fejlődéséhez szükséges. Minden testünknek szüksége van az oxigénre, vitaminokra, nyomelemekre és vízre, amit az ételből kapunk. Fontos összetevők a szénhidrátok, zsírok és természetesen fehérjék. Erőt és kitartást adnak nekünk, energizálnak, termoregulációt biztosítanak, új sejteket képeznek, fenntartják a normális vércukorszintet. Tehát: mi a fehérjetartalmú ételek és melyek ezek a termékek? Mennyit kell használnom a fogyás vagy az izomtömeg eléréséhez?

Fehérjetartalmú ételek - milyen ételek?

Ha a termékek kevés fehérjét tartalmaznak, nem nevezhetők fehérjéknek. A legtöbb fehérje állati termékekben található: hús, hal és túró. De néhány növényi eredetű termék, például bab vagy dió, sok fehérjét tartalmaz. Ugyanakkor, bár a gombák nagy mennyiségben tartalmaznak fehérjét, nem kell őket elvinniük - a fehérje rosszul felszívódik az emberi testben.

A fehérje az egyik fontos, a szervezet által az egészséges működéshez használt komponens, a másik kettő pedig szénhidrát és zsír. Ő részt vesz minden fontos életfolyamatban, és különböző cselekedetekkel rendelkezik különböző szerveken. A fehérjéknek a napi étrend 40% -át kell kitenniük, és növényi és állati eredetű élelmiszerekből kell származniuk.

• A sejtek és az izmok fehérjéből állnak, ami különösen fontos a gyermekek, a terhes nők és a sportolók számára. Visszaállítja a sérült sejteket, felelős a regenerációért.
• Metabolizmus - a fehérje befolyásolja az anyagcserét, segíti a különböző összetevők emésztését.
• Hormonális háttér - a hipotézisek miatt a fehérje normalizálja a hormonrendszert.
• Az immunitás - fehérje egyedi szerkezetű szöveteket biztosít, védő rendszert és fertőzésekkel szembeni ellenállást biztosít.
• A vérprotein segít a szerveket a vérben oxigénnel, vitaminokkal, ásványi anyagokkal, szénhidrátokkal és más kémiai elemekkel ellátni.

Napi bevitel fehérje - táblázat

A fehérje napi bevitele mindegyiknek saját. Itt van egy táblázat, amely a fehérje 1 kg-os súlyára vonatkozik:

• a felnőttek átlagos aránya 1–1,5 g (naponta körülbelül 85 g);
• normál súlyú, fizikai aktivitás, fizikai edzés - 1,8-3,3 g;
• normál súlyú, de alacsony fizikai aktivitással - 1,2 g-tól 1,8 g-ig;
• túlsúly és elhízás - 1,2 g-tól 1,5 g-ig;
• terhesség alatt - 1,7 g-tól 1,8 g-ig

A termékek kiválasztásakor figyelembe kell venni, hogy az 1 g fehérje 4 kcal, 1 g zsír - 9 kcal, 1 g szénhidrát - 4,2 kcal. A felnőttek napi étrendjében lévő fehérjéknek a kalóriák 12-25% -át kell biztosítaniuk.

A fehérjehiány jelei

• koncentrálási nehézség;
• fertőzésekre való hajlam;
• hajhullás;
• alvászavarok;
• egy köröm köröm;
• száraz bőr

A fehérje hiánya hipo és avitaminózis, vashiányos vérszegénység, valamint a cink hiánya a szervezetben. A bél funkciói és a pajzsmirigy zavarai jelentkeznek, hormonális egyensúlyhiány és izom atrófia alakul ki.

Az állati eredetű fehérjetermékek listája

Az állati eredetű fehérjetermékek mindenféle húst és tenger gyümölcseit, valamint tejtermékeket és tojást tartalmaznak. Gyorsan felszívódnak, de sok zsírt tartalmaznak, ami nem mindig jó a fogyáshoz. Ezért a fehérjetartalmú étrend alatt a csirke, a pulyka és a nyúl megengedett, a sertés és a bárány tilos. A tej jobb a zsírmentes vagy minimális zsírtartalommal. Itt van egy lista az állati fehérje termékekről:

• Sturgeon kaviár
• bárány
• Garnélarák, rákok, rákok
• sajt
• Lazac, beluga, tonhal, szardínia
• marhahús
• Csirkehús, csirkék
• Nyúl, nyúl
• sertéshús
• Csirke és fürjtojás
• Tej és tejtermékek
• Kacsa liba
• Csirke gyomor
• Marha nyelv
• máj

Mindezek a fehérjék könnyen emészthetők, emellett összetettebbek az emberi szervezetben lévő fehérjékhez. A tejtermékek gyors fehérjéket tartalmaznak - 9 aminosavat, amelyeket testünk nem képes önmagában előállítani. A hús mellett a fehérje mellett B12-vitamint is tartalmaz, amely nem található a növényi élelmiszerekben, de szükséges az idegrendszer megfelelő működéséhez. Emellett a vörös hús és a tojássárgája cinket és vasat, tejtermékeket - kalciumot és leucint tartalmaz - az izomszövet kialakításához. Az állati fehérjék azonban több koleszterint és zsírt tartalmaznak, amelyek felelősek a szív-érrendszeri betegségek és az elhízás kialakulásáért. Ez az oka annak, hogy jobb az alacsony zsírtartalmú húsokat választani.

A leghíresebb fehérjetartalmú élelmiszerek az állatok, halak vagy baromfi húsa, vagy inkább az izomszövet, amely össze van kötve. A hús merevsége a kötés erősségétől függ. Tehát a legszebb húsra a halat, a kemény állatokat értjük. Az emberi test különböző típusú húsokat tanul. Így a különböző típusú állatokból származó darált hús hasznosabb és értékesebb lesz, mint egy egész darab. Ajánlások hús kiválasztására:

• Válasszon alacsony zsírtartalmú húsokat.
• A vörös hús inkább a halat vagy a csirke.
• Ne pirítsuk a húst egy serpenyőben, de főzzük párolt, grillezett vagy a sütőben.
• Ne használja vissza a húsleveseket - a fehérjék kicsi, és sok zsír és káros anyag van.

A tej kiválasztása során figyelni kell a zsírtartalmára. Minél magasabb, annál kevesebb fehérje jut be a testébe. A tojáscsirke fehérje könnyen és hatékonyan felszívódik a szervezetben, metionint és fenilalanint tartalmaz. A sárgák azonban sok hasznos lipidet, vitamint (kivéve C) és nyomelemeket tartalmaznak, de naponta 1-2-re kell korlátozni. A csirke tojás átlagos fehérjetartalma közel 12 g / 100 g. A tojások kalóriatartalma alacsony, de a test fontos metabolikus folyamataiban vesznek részt.

Állati fehérjékre ártalmas

Az ilyen termékek túlzott használata anyagcsere-rendellenességekhez, az immunrendszer gyengüléséhez és az emberi szívekhez vezethet. Emellett a vörös húsok visszaélése provokálja a rák kialakulását és rákot okoz. A szív- és érrendszeri betegségek és az emésztőrendszer kezelése során az orvosok az állati fehérjék felhagyását javasolják. Emellett székrekedés és rossz lehelet is előfordulhat.

A növényi fehérjetermékek listája

A növényi fehérjetartalmú élelmiszerek nagyon fontosak a fogyásban, mert ellentétben az állati fehérjékkel, ezek nem tartalmaznak zsírt és koleszterint, de nem nagyon jól felszívódnak. Mindazonáltal mindkét típusú fehérjét nem lehet elhanyagolni. Tehát a vegetáriánusok nem rendelkeznek a húskészítményekben található esszenciális aminosavakkal. Például a 100 g marhahús 20% -át tartalmazza a szükséges zsírtartalom és a kívánt koleszterin 30% -a, de a szója nem büszkélkedhet ezzel - nincs benne koleszterin és csak 1% zsír. Ugyanakkor a szója tartalmazza az aminosavak, valamint a glutamin és az arginin legjobb összetételét, ami növeli a test tartósságát.

A növényi eredetű fehérjetermékek listája:

• szójabab
• Zöldbab és vörös bab
• földimogyoró
• lencse
• hajdina
• búzadara
• Napraforgómag, len és tök
• köles
• mandula
• Borsó, csicseriborsó
• pisztácia
• mogyoró
• Dió és brazil dió
• Kenyér és pékség
• gomba
• Alma és körte
• bogyók
• köles
• A fokhagyma
• Zöldborsó és zöld zöldségek
• Burgonya, hagyma, cukkini, sárgarépa, kelbimbó, paradicsom és uborka
• Hínár és hínár
• Narancs és más citrusfélék
• ananász
• Csont - kajszibarack, őszibarack, cseresznye, avokádó
• Tofu (babkávé)
• Edamam (fiatal zöldbab)
• szezámmag
• Seitan (gluténmentes)
• Spirullina (microalga)
• Szárított barackok és aszalt szilva, dátumok
• Papaya és a Kiwi
• Szója tej

A dió tartalmaz sok vitamint, rostot, ásványi anyagokat és antioxidánsokat, de nem tartalmazzák az esszenciális aminosav metionint. A növényi eredetű fehérjék csak 60% -kal képesek felszívódni, és az állati eredet 80% -kal. A gabonafélék, a hüvelyesek, a lencse, a gombák és a szójabab fehérje vezetők a növénykategóriában. Ha különböző fehérjetermékeket eszünk rostokkal, akkor nemcsak növelheti a fehérje emészthetőségét, hanem elkerülheti a táplálék törmelékét a szervezetben. A gabonaféléket tejjel főzzük, mert a növényi fehérjék sokkal jobban felszívódnak, miután főztek.

Növényi fehérje károsodása

Bármely terméknek van előnye és hátránya, és ez a fogyasztás és a táplálkozási egyensúly mértékétől függ. Például a növényi fehérje nem tartalmazza a szükséges aminosavakat, B-vitamint és elég vasat. Állati fehérjék nélkül enyhül a telített lipidek, a karbohemoglobin szintje a vérben. Gyorsan elfárad, és urolitiasis léphet fel. Ha hosszú ideig és nagy mennyiségben szóját használ, a nőknél hormonális zavarok léphetnek fel. A hüvelyes táplálkozás duzzanatot okoz.

Gyors mókusok

A gyors fehérjék nagyon hasznosak a sportolók számára, mert gyorsan helyreállítják az erőt és az energiát, segítenek érezni a lendületet és hozzájárulnak az izomtömeghez. A gyors fehérjék asszimilációjánál a testnek csak 60-80 percre van szüksége. Ezután az idő aminosavakká bomlik és egyenesen a sejtekbe kerül.

A gyors fehérjetermékek listája a táblázatban:

http://newyou-style.ru/dieta/belkovaya-pishha-spisok-produktov.html

Élelmiszerek magas fehérje és alacsony szénhidrátok és zsírok.

Az ételek, amelyekben rengeteg fehérje van, minden étkezési terv fontos része. Ennek az élelmiszer-anyagnak a nélkül a haj elkezd esni, a körmök lebomlanak, és az izmok olyan zselévé válnak. Általában egy átlagos embernek napi 56 g fehérje szükséges, és egy nőnek 46 g-ra van szüksége.

Szénhidrátok is szükségesek a testünk számára, mert ezek energiaforrást jelentenek. Ugyanakkor serkentik az inzulin, a fő zsírtartalmú hormon felszabadulását, így a túl nagy mennyiségű rendszeres bevitel súlygyarapodáshoz vezethet.

Ami a zsírokat illeti, a felesleg megakadályozza számos elem elnyelését, és késlelteti az élelmiszerek gyomorból történő kivonását, ami emésztési zavarhoz vezethet. Természetesen a zsírokat nem szabad kizárni, csak kis mennyiségben kell lenniük.

Ha meg akarja tartani a súlyát jó állapotban, és izomtömeget alakít ki, akkor több olyan ételt kell fogyasztania, amely magas fehérjetartalmú és kevés szénhidrátot és zsírt tartalmaz. Ráadásul sokan jó forrást jelentenek az alapvető vitaminoknak és ásványi anyagoknak.

Magas fehérje-, alacsony szénhidrát- és zsírtartalmú asztal

Ez a táblázat a fehérjék, szénhidrátok és zsírok hozzávetőleges mennyiségét mutatja 100 g termékre.

Most nézzük meg közelebbről a felsorolt ​​termékeket.

tojás

Ez az egyik legízesebb és egészségesebb termék. Először tápanyagokkal és minden szükséges vitaminmal és ásványi anyaggal telítettek.

Másodszor, a magas minőségű, gyorsan emészthető fehérje forrása (közel 20%), így a sportolók imádják őket. Kevés kalóriájuk van, ezért nem vezethet zsírlerakódáshoz.

Sertésszelet

Megfelelő tápanyag-összetételű - számos B-vitamin, magnézium, cink és mások.

Egyébként a sertés olajsavban van, amely a legértékesebb mononepiesített zsírsav.

Általában a sertésszelet nagyon magas fehérjetartalmú, alacsony szénhidráttartalmú élelmiszerek.

Tonhalhal

A tonhalhalakat a fehérjék legnagyobb jelenléte jellemzi az összes hal között - 23,6%.

A 100 gramm tonhalnak csak 128 kalóriája van és nincs szénhidrátja.

Mint minden haltermék, nagy mennyiségű omega-3 zsírsavat tartalmaz, amelyek a test normális működéséhez szükségesek.

Parmezán sajt

A parmezán több vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, mint bármely más híres sajt. A víz 30% -át és hasznos tápanyagokat tartalmaz - 70% -kal.

Segít normalizálni a zsírok anyagcseréjét és csökkenti a koleszterinszintet. Sokféle zsírégető anyag van a sajtban, így nélkülözhetetlen asszisztens lehet az étrenden tartózkodók számára.

A darabokat salátában, tésztában, pizzában lehet hozzáadni vagy kis szelet gyümölcsöt enni.

Bárányhús

Gyengéd, lédús bárányhús - alacsony zsírtartalmú, szinte étrendű, alacsony koleszterinszint. A többi húshoz hasonlóan, jelentős mennyiségű fehérjét is kínál, körülbelül 25%.

A yagnetina főzésének receptjei nagyon sokak: roston sültek, sütőben sütve vagy serpenyőben sültek. Mindig finom ízzel és aromával kiderül.

marhahús

Ez a hús kiváló minőségű, alacsony kalóriatartalmú fehérje szállítója. Sok étrend tartalmazza az étrendben, mert gyorsan eltávolítja az éhségérzetet és alacsony zsírtartalmú.

A legjobb, ha két évnél nem régebbi és főtt vagy párolt formában fogyasztott húst választunk, így a test több előnyhöz jut.

Darált marhahús

A darált marhahús meglehetősen magas kalóriatartalmú és tápláló termék. A nyers hús számos különböző vitamint tartalmaz: B, A, B12, K és E. Cook párolt húst, hogy megmentse a legtöbb fontos anyagot.

Általánosságban elmondható, hogy a marhahús finomliszt nagyon hasznos a sérülések, a bőrbetegségek és az anaemia után.

Túrós

A fehérjemennyiség és az emészthetőség mértéke miatt a túró meghaladja az összes tejterméket. Meg kell jegyezni, hogy eltérő zsírtartalommal, a fehérje mennyiségében különbözik.

Például az alacsony zsírtartalmú túró esetében a fehérje koncentrációja 28%, 9% -os zsírtartalmú - körülbelül 18 g, 18% - 15 g. Egyébként több házi túróban van, mint a boltban.

Csirkemell

Átlagosan 100 g csirkemell - mintegy 31 g fehérje és szinte nincs zsír és szénhidrát.

Ez egyszerűen a tökéletes étel a sportolóknak és az alacsony szénhidráttartalmú étrend és egészséges táplálkozás számára. A csirkehús könnyen emészthető, és anélkül lehet enni, hogy túlzott súlyt kap.

Marha máj

Fehérje a májban, mint a marhahúsban, de jobb. Magában foglalja a vasfehérjéket, amelyek több mint 20% vasat tartalmaznak, ami fontos szerepet játszik a hemoglobin és más vér pigmentek kialakulásában.

Ha megfelelően előkészíti a májat, akkor kielégíti a szervezetet a vitaminok és elemek teljes napi adagjával, ezért nagyon hasznos a kisgyermekek, a terhes nők és a cukorbetegek számára.

lazac

A lazac az egyik legnagyobb zsíros hal, amely rengeteg omega-3, fehérjét és más anyagot tartalmaz. Ez még antioxidánst is tartalmaz, astaxantin néven.

A halakat anémia, a pajzsmirigy problémái, a hormonális zavarok, a magas mentális és fizikai stressz esetén kell alkalmazni. Ezenkívül a hipertónia, a szív- és érrendszeri problémák, az alacsony látás, a stressz étrendjében kell szerepelnie.

sonka

A természetes sertés sonka kétségkívül ízletes termék.

Ugyanakkor meg kell említeni a magas kalóriatartalmú anyagokat - a felesleges vagy anyagcsere-zavarokkal küzdő embereknek ajánlatos gondosan enni sonkás ételeket.

Lehet külön külön edényként enni, vagy edényekhez hozzáadni.

garnélarák

Nagyszerűek a diéta számára, 100 g 83 kcal-t tartalmaz.

A könnyen emészthető fehérjék és az alacsony zsírtartalmú garnélarák nagy számának köszönhetően az éhség enyhül, anélkül, hogy extra fontot szedne.

A garnéla külön ételként szolgálható fel, és hozzáadható a különböző salátákhoz, hideg előételekhez, levesekhez, pizzákhoz és tésztahoz.

rák

A rákhús rendkívül egészséges étel, különösen párolt.

A készítményben nincsenek szénhidrátok, ugyanakkor magas a fehérje, az A, B és C vitaminok, a króm, a cink, a réz és más ásványi anyagok. 100 g - csak 98 kalória.

tofu

A Tofu sajt népszerű csemege a kínai és thai konyhában, amely túrós szója tejből készül.

100 g - csak 2 g szénhidrátot és 16 g teljes értékű fehérjét tartalmaz, melynek összetétele mind a kilenc esszenciális aminosav. Ez a sajt kiváló alternatíva lehet a vörös hús és a baromfi számára.

Egyébként, egy közelmúltbeli tanulmány kimutatta, hogy a magas fehérje, alacsony szénhidrát-tartalmú élelmiszerek lassítják a daganat növekedését, és valójában megakadályozzák a rák kialakulását. A II-es típusú cukorbetegek számára az étrendhez való hozzáadás segíti a normális vércukorszintet. Mint látható, ezek is hozzájárulnak az ilyen súlyos betegségek megelőzéséhez és kezeléséhez.

http://anatalia.ru/produkty-s-vysokim-soderzhaniem-belkov.html