Nehéz túlbecsülni a szőlő fontosságát a modern ember és az egész emberiség életében. Ő volt az egyik első termény, a bor és az ecet az ősi időkben jelentős szerepet játszott a kereskedelem és a hajózás fejlesztésében. Számos történelmi tény és esemény kapcsolódik a szőlőhöz. A szőlőről nem lehet mindent elmondani, de a puszta tény, hogy az egész tudomány, az ampelográfia részt vesz az ültetésben és annak termesztésében, figyelmet és tiszteletet érdemel.

N. Vavilov munkái szerint az ázsiai régió és a Közel-Kelet lett a kultúra és a szőlőtermesztés központjának szülőhelye. Itt még mindig nő a legnagyobb számú még nem feltárt vadfaj. Itt, Grúziában felfedeztek bizonyítékokat a 6. évezredre vonatkozó borkészítés létezéséről.

Azóta a hőszerető kultúra terjesztési zónája jelentősen bővült. És ma a szőlő nem teljesíthető, kivéve, ha az Antarktisz kontinensen. Összességében több mint 10 millió hektár bor- és asztali szőlőfajtát osztanak szét a világon. A tenyésztési és ipari technológiák kifejlesztésével a szőlőfajták nemcsak a borkészítés, hanem a friss felhasználás, a gyümölcslevek és a mazsola gyártása szempontjából is egyre fontosabbá válnak.

Szőlő osztályozás: faj és származás

Összességében a Vitis nemzetségben a meglévő osztályozás szerint több mint hét tucat faj három csoportra oszlik:

• Európa és Ázsia;
• Kelet-ázsiai;
• Észak-amerikai.

Az euro-ázsiai csoport tulajdonképpen egy Vitis vinifera faj, amelynek kulturális alfaja a mai napig a legnagyobb számú technikai és asztali szőlőből állt. A. Negrul szerint három földrajzi csoportra oszthatók:

• orientalis - keleti;
• occidentalis - Nyugat-európai;
• pontica - a Fekete-tenger partjaiból származik.

Az amerikai csoportot alkotó 28 faj közül három jól ismert és termesztett. Ugyanakkor Vitis labrusca nemcsak a legtöbb amerikai faj elődje, hanem a fajok, amelyek leszármazottai a szerénység és a hozam miatt a világ legelterjedtebbek. Az ilyen típusú bogyók könnyen felismerhetőek a sajátos ízléssel, amelyet gyakran "lisy" -nek vagy epernek neveznek. Az európai és amerikai típusú leggyakoribb természetes hibrid példája az Isabella technikai szőlőfajta, amelynek története csaknem két évszázadig nyúlik vissza.

A legnagyobb kelet-ázsiai szőlőcsoport 44 fajból áll, amelyek közül csak egyet tanulmányoznak és használnak a szőlőtermesztésben. Vitis amurensis - Amur szőlő.

Napjainkban a bokrokat profi és amatőr gazdaságokban termesztik, a kerekek és a hosszúkás bogyók minden árnyalattól szinte fekete és bíbortól a borostyán-sárga és zöldesig terjednek.

Ráadásul a fehér szőlő a tenyésztési munka eredménye, de maga a természet is. Minden vadon élő szőlőfaj sötét bogyót termel, de egy spontán mutáció következtében, amely sikeresen beágyazódott, egyes növények elvesztették az antocianinok festő gyümölcsök termelésének képességét. Szóval fehér szőlő volt.

A szőlő azonban nemcsak lédús bogyókat termel, hanem látványos dekoratív szőlőt is. Ezért bizonyos fajokat, például az Amur és a lányos szőlőt, valamint az Isabella-t aktívan használják a tájtervezésben és a kertészetben. Van még szoba szőlő is. Ez a Vitis - tsissis nemzetség kulturális képviselőinek távoli hozzátartozója, hasonlít a gyümölcslevéllel, levelekkel és a bokor megjelenésével.

Modern szőlőfajták és új fajták kiválasztása

Ha már létező szőlőfajtákról beszélünk, amelyek bogyók már régóta szilárdak az emberi életben, a világban több mint 20 ezer, és a túlnyomó többségük hibridek, amelyek genotípusában európai kulturális szőlő, amerikai labrusque és amur faj van.

Mindegyik fajnak van előnyei és hátrányai, így a tenyésztők aktívan dolgoznak, hogy kiemeljék a legjobb tulajdonságokat, és új asztali és technikai szőlőfajtákat kapjanak:

• magas téli keménységgel;
• nagy, édes vagy mag nélküli bogyókkal;
• korábbi lejárattal;
• bőséges rendszeres hozamokkal;
• jól ellenáll a betegségeknek és kártevőknek.

A múlt század közepén Michurin képes volt ellenálló hibrideket szerezni a téli keménységű Amur szőlőből és az amerikai szőlőfajtákból, amelyek közül sokan használtak, és még korai szőlőfajták, amelyek nagymértékben kibővítették a Szovjetunió szőlőtermesztését.

Azok a régiók, ahol a szőlőt Oroszországban termesztik, több mint fele éles kontinentális éghajlattal rendelkező övezetnek minősül.

Ez azt jelenti, hogy a szőlőnek ellen kell állnia:

• kemény tél;
• a tavasz és ősszel elkerülhetetlen a fagy;
• a tavaszi és nyári hónapokban a nedvesség hiánya;
• az érés vagy a betakarítás idején az eső kezdeti ideje.

A szovjet években nyert fajták alapján olyan nem fogékony, hideg ellenálló szőlőfajtákat termesztettek, mint a Codreanca, Delight, Original, amelyek már maguk is „szülőkké” váltak több generáció magas hozamú hibridek esetében.

A szőlő érésének feltételei

A legfontosabb a szőlőfajták bor és desszert célokra történő beszerzésének problémája, rövid növekedési időszakban.

Úgy véljük, hogy a növény képes gyorsan termeszteni a terményt számos tényezőtől függ, amelyeknek fő a genetikai hajlam. Ugyanakkor különböző éghajlati és időjárási viszonyok között ugyanazon fajta szőlő termelhet 1–2 hetes időintervallumot.

Emellett jelentős különbségek vannak az északi és déli eredetű fajták közötti fenotípusban. Például az északi eredetű korai szőlőfajták nemcsak rövid idő alatt édes bogyót adnak, hanem ideje is felkészülni a télre. A tenyészidőszak alatt a szőlő érlelődik. Az azonos érési idővel rendelkező déli fajták gyakran nem büszkélkedhetnek ilyen tulajdonságokkal, a szőlő betakarítása után szőlőik érik. És éretlen bogyókban gyakran éretlen magokat látnak.

Az a időszak, amelytől kezdve a rügyek felbomlása a bogyók lejáratáig különböző fajtájú fajtákban:

• nagyon korai érés 105–115 nap;
• korai érés 115–125 nap;
• átlagos érlelés 125–130 nap;
• közepes lejáratú 130–140 nap;
• késői érés 140–145 nap;
• nagyon késői érlelés 145 nap alatt.

Igaz, már léteznek olyan szőlőfajták is, amelyek kedvező növekedési feltételek mellett készen állnak arra, hogy 90–95 vagy akár 85 nap alatt készítsék a termést.

Szőlőfagyállóság

De még akkor is, ha a növényzet rövid időszaka alatt növekszik, lehetetlen, hogy jelentős növényeket termeljenek, ha a növények nem rendelkeznek a szükséges téli tartóssággal, és nem tudnak túlélni a szezonális fagyok és a téli hideg miatt. A hideg ellenálló szőlőfajták kontinentális éghajlattal nélkülözhetetlenek az orosz viszonyok között, ahol a meleg nyári és a déli régiókban a tél meglehetősen súlyos.

Az elfogadott osztályozás szerint a fajtákat négy csoportra osztják:

• rosszul ellenálló, –15 és –17 ° C közötti hőmérsékleten télen;
• mérsékelten stabil, –18-tól –22 ° C-ig hűvös;
• fokozott stabilitással, -23 és –27 ° C közötti fagyokban élve;
• nagyon ellenáll a fagynak, ellenáll a –28 és –35 ° C közötti hőmérsékletnek.

Érdekes, hogy az év folyamán a szőlő hideg ellenállóképessége változhat.

Az intenzív növekedés időszakában a –3 ° C-ra való hirtelen lehűlés teljesen elpusztíthatja a fagyálló szőlőfajták bokrjait is, amelyek nyáron gyakorlatilag elveszítik ezt a tulajdonságot. Ekkor a hajtások tele vannak gyümölcslevekkel, a hámlasztás jelentéktelen, és a növénynek nincs védőanyag és tartaléka. Őszre a téli tartósság emelkedik, és január elején eléri a maximumot. Ugyanakkor az évelő fa sokkal védettebb, mint a hajtások. És a scion és az állomány felhalmozódásának helye a legnagyobb érzékenységben különbözik.

A nem szőlőfajták termesztése során figyelembe kell venni, hogy a bokoron lévő rügyek más fokú védelmet nyújtanak a hidegtől:

• A nyugvó rügyek biztonságosabbak.
• A második helyen a csere, oldalsó rügyek.
• A központi veséket leggyakrabban a fagy és a téli hideg befolyásolja.

A szőlőfajták fagyállósága nemcsak a meteorológiai körülményektől függ, hanem a szőlő helyétől egy adott telken, korától, a téli készség mértékétől, betegségek és kártevők által okozott kártól.

Asztali szőlő

A legaktívabb kiválasztási munka az új fajták megszerzésének irányába halad, amelyek bogyóit frissen fogyasztják. Az asztali szőlő, amely ma az első helyen áll az amatőr kertészek és a profi termelők körében.

Az asztali szőlő össztömegéből könnyen kiválasztható számos jellemző:

• a nagy kefék mérete és vonzó alakja;
• gyönyörű bogyók színe, alakja és mérete;
• kifejezett aroma és érett gyümölcs érett.

Az ilyen fajták tenyésztésénél nagy figyelmet fordítanak a bogyók savasságának csökkentésére, a termés és a nagy gyümölcsök és a kitöltött kefék megszerzésére. Ehhez számos agrotechnikai intézkedés is van, amelyeket nem végeznek a szőlőfajtákon. Ezen technikák között:

• mesterséges beporzás;
• kefék és virágzatok racionálása;
• bogyók elvékonyodása csokrokon;
• az árnyékolt kefe levelek eltávolítása.

Az asztali szőlő bogyóinak termése és minősége az éghajlattól, a topográfiától és a szőlőtermesztés talajától is függ.

Ha korábban az asztali szőlőfajták betakarítását gyakorlatilag nem tárolták, ma is vannak fajták, mind a helyi fogyasztás, mind azok, amelyek ellenállnak a szállításnak és a nagyon hosszú tárolásnak.

Mag nélküli szőlőfajták

A bortermelők körében egyre népszerűbbek azok a mag nélküli szőlőfajták, amelyek bogyók teljesen magvak, vagy csak a kezdeteik vannak. Az ilyen bogyók nemcsak friss formában vannak, hanem a szőlőből készült lé, különösen a köveket nem tartalmazó mazsolák különösen értékesek. A vetőmagok hiánya komoly tényező a fogyasztók vonzásában, ezért a közelmúltban egy kis csoport gyorsan bővül, feltöltve a különböző érlelési és rendeltetési feltételekkel rendelkező rózsaszín, fekete-fehér szőlőfajtákat.

Úgy véljük, hogy a mag nélküli szőlőt két típus képviseli:

• a szőlő keleti csoportjába tartozó kishmish;
• fahéj, amely a fekete-tengeri medence csoportjába tartozik.

A kishmishet a világ egyik legnépszerűbb fajtájának tartják. De ha a boltok polcain gyakrabban vannak olyan szőlők, amelyek meglehetősen kicsi, de rendkívül édes bogyókkal rendelkeznek, ma a tenyésztők már csontozott korai szőlőt kínálnak, nagy, fekete, fehér és rózsaszín színű gyümölcsökkel.

Műszaki szőlőfajták

Mivel a technikai fajták szőlőjét feldolgozásra szánják, fő megkülönböztető jellemzője a lé tartalma. A technikai vagy borszőlőbogyóból nyert lé mennyisége elérheti a 75–85% -ot. A második fontos mutató a fésű tömege és a bogyók súlya az ecsettel. Minél sűrűbb a kefe és annál kisebb a fésű súlya, annál értékesebb a nyersanyag.

Ugyanakkor a csokor megjelenése, a szín harmóniája és a gyümölcs mérete nem olyan fontos. Sokkal nagyobb figyelmet fordítanak a bogyók mechanikai és kémiai összetételére, a cukortartalomra és a savasságra, amelyeken a termékek típusa és minősége függ. A tisztességes betakarítás megszerzése a technikai szőlőfajtáktól nemcsak a növény genetikai és biológiai jellemzőitől, hanem a termesztési viszonyoktól is függ. Nem csoda, hogy a szőlőültetvények, a történelem számozása évszázadok óta híres a nagy boráról.

Az érdeklődők tisztában vannak azzal, hogy a bor és a csokor minőségét a földrajzi és éghajlati szempontok mellett a szőlő sajátos helyzete is befolyásolja. Például a borszőlőfajták bogyóinak színének telítettsége közvetlenül függ a megvilágítástól, a sorok irányától és a lejtő geometriájától, amelyen a bokrok nőnek. Az egyedi fajták egyedülálló tulajdonságai, például a Cabernet, vagy az íz, mint a Muscat meglévő fajtáinak és hibridjeinek ízlése, a borászok más borokkal és italokkal ellentétben is érdekesek lehetnek.

Ha az asztali szőlő általában nem kötődik egy adott területhez, akkor a technikai fajták esetében lényeges az őshonos és bevezetett szétválasztás. Ezen túlmenően a helyi technikai szőlőfajták nagyra értékeltek, és a nyersanyagok a néha egyedülálló borok gyártásához, amelyek gyártása egy másik településen egyszerűen lehetetlen.

http://glav-dacha.ru/vse-o-vinograde/

Minden szőlőről

Szőlő hasítás

A legjobb eredmény elérése a szőlő oltása a hasadékba. A kora tavasszal meghatározták a szőlő bokrokat, amelyeket újra kell oltani, és a bimbózás előtt a hajtások többségét egy köpennyel kell eltávolítani. Csak 1-2 csomót hagynak a bokor fején, amelyek mindegyike 2-3 szemmel rendelkezik. Amikor ezekből a szemekből kialakuló zöld hajtások 10-12 cm hosszúságot érnek el, gyengén kitörnek, így 2-4-et hagynak a bokoron jobban.

Az oltás május 18-20-án kezdődik. Ebben az időszakban az állomány zöld hajtásai sűrűsödnek és 18-25 cm hosszúak. A bal hajtásokon lévő növekedési pontok számának csökkentése érdekében eltávolítják a mostoha- és axilláris rügyeket, felszabadítva a helyet a hajtás alapjától a harmadik vagy negyedik csomópontig. A beoltást megelőzően 5–6 felső internódot vágnak le 4–5 cm-rel a csomópont felett. A vágás közepén (a vese irányából az antennaig) áthalad a kés, a csomó egy részét vágva. Az állomány felosztásához beültetett graftot általában a hajtás felső részéből, a harmadik és az ötödik szelvény között veszik. Készítsük el azokat a vakcinázás napján, amely sokszorosodik. Ehhez nemcsak a fő hajtásokat használhatja, hanem a fejlett gyermeket is.

A füves teteje is használható oltásra, de 3-5 szemmel. A graftot legelőnyösebben reggel vagy este takarítják. Annak érdekében, hogy a hajtások ne váljanak el, azonnal lerövidítik a levéllapátokat 2-3 cm-re, és tiszta vízbe helyezik. A zöld hajtások 2-3 napig tárolhatók. Ehhez nedves zsákolással és hűvös helyen tárolja őket.

1 - szár egyoldalas vágással (egyenes és oldalnézet);
2 - kétoldalú vágású ék;
3 - kész vakcinázás, kémcsővel fedve.

Szőlő menedék

Szőlő készítése télen

A téli szőlőfajták különösen a fiatal és kétéves növények számára a legjobban védik a növényt a fagytól.

Minden klíma és talajzóna saját módszerekkel használja a szőlőt.

Szőlő menedék föld

Az egyik legegyszerűbb módja, hogy a szőlőt földdel lefedjük. November elején az első fagyok előtt fedik le a földet, sajnos sok helyen már az első fagyok után gyakran meleg, és eső és a föld felszívja a bokrokat és kiesik és meghal. A talajtakaró első mínusza, hogy a növény nem edzett, és nem készül a súlyos fagyokhoz. A következő hátrány az a képesség, hogy a szőlőt egy műszerrel traumatizáljuk, meg kell jegyezni, hogy a rágcsálók számára könnyű lesz a növénybe jutni, ami a szőlő nekrózisának veszélyét okozhatja.

Több rétegű talajtakaró

Labruska - a termesztett szőlő vadon élő őse

Szőlő őse

Vitis Labrusca az összes szőlőfajta (Vitis vinifera silvestris) gyakori neve. Számos tanulmány eredményeként a tudósok megállapították, hogy az erdei szőlőből származik a termesztett szőlő. Sajnos a filoxérák, a penész, valamint számos más betegség szinte teljesen elpusztította az európai erdei szőlőt.

Növekvő terület

Észak-Amerikában - (Új-Anglia északi részén keletre, Dél-Indiana és Tennessee, és délre New York-on keresztül Grúzia északi és középső régióihoz) még mindig megtalálható a természeti környezetben. Virginiaban Labruska 640 méteres magasságra emelkedik. Itt az alföldi, nedves helyeken, a folyóvölgyek sűrűjében, a fák szövésében és gyakran áthatolhatatlan bozótban nő.

Labruska Ukrajna déli részén, a Kaukázus Fekete-tenger partján, a nyugati Grúzia (Abházia, Megrelia, Ajaria), Azerbajdzsán (a kubai régióban és a Talysh-ban) erdőkben is látható. A Talysh-ban növekvő formát O. Kunze „V. vinifera Labrusca v. Orientalis O. Ktze” néven azonosította. Megtekintések Kunze a fajok és a törzsi összetétele ennek. A Vitaceae-t egyszerre súlyos kritikának vetették alá. Az általa létrehozott űrlapok csak történelmi jelentőséggel bírnak, és csak a szinonímia felborulását eredményezik. V. labrusca, a Talysh erdejében növekvő I. T. Vasilchenko úgy véli, hogy vadon termő, és különleges fajként választja ki - V. hyrcanica Vass.

http://moyvinogradnik.ru/vse_o_vinograde

Növekvő szőlő a technológia szerint a kiváló terméshoz

A növekvő szőlő nem olyan nehéz, mint ahogy azt általában hitték. A szőlőültetvények nagy fürtökkel díszítik a szőlőt, ha szigorúan betartják az alapvető szabályokat, figyelembe véve a tapasztalt borászok tanácsát.

Mit érdemes figyelembe venni a szőlőtermesztés előtt?

Miért nem minden kertésznek sikerül jó szőlőt termesztenie a telken, hogy ne fagyjon a télen, nyáron rothadjon, és bőséges terméshozamot nyújtson? Az a tény, hogy ennek a kultúrának a termesztését komolyan kell megközelíteni.

Először is válasszon ki egy megfelelő szőlőfajtát, amely kényelmesen érzi magát a környéken. Például a középső sávban növekvő szőlő csak akkor ad jó eredményt, ha a korai érésű téli kemény fajtákat használja. Az új fajták közül sok kitűnő lehetőség áll rendelkezésre, amelyek ellenállnak a gombás betegségeknek, kártevőknek és súlyos fagyoknak, magas hozamokkal és a rövid eső nyáron is képesek érni.

A fajtájú fajták általában több napfényt és hőt igényelnek, mint a fényes szőlőfajták, bár elég kemény fajták vannak.

Vásárláskor különös figyelmet kell fordítani a csemete megjelenésére. Nézze meg, hogy vannak-e mechanikai károsodások az üzemben, a kiszáradás jelei vagy furcsa foltok? Az egészséges szőlőültetvényeknek legalább három jól fejlett gyökérnek és egy körülbelül fél méter magas csírának kell lenniük. Annak érdekében, hogy ne legyen kétséges a telepítési anyagok minősége, vásároljon palántákat az óvodában, és lehetőleg egy tartályban - így a növény jobban gyökerezik.

Egy kezdő kertész számára könnyebb lesz egy kész szőlő csemetéket ültetni, különösen, ha szőlőskertet akarunk létrehozni a semmiből. A tapasztalt borászok könnyen megbirkózhatnak a dugványokkal, de azok, akik nem félnek kísérletezni, megpróbálhatnak szőlőt termeszteni egy kőből.

A fotó szőlőültetvények

A szőlő növekvő technológiája

A szőlőültetvények megalkotásánál fontos figyelembe venni az éghajlati jellemzőket: ha a régióban kevés havas tél és erős fagy van, előnyösebb, ha a szőlőt árkokba vagy gödrökbe ültetjük, ha télen elég hó van, de a nyár túl rövid és hideg, jobb, ha a palántákat ömlesztett gerinceken ültetjük. A gödrökben a gyökérrendszert megbízhatóan védjük a fagyasztástól, és a gerinceken a gyökerek több hőt kapnak a nyári hónapokban.

A szőlőt tavasszal és ősszel is elhelyezheted, attól függően, hogy melyik ültetési anyagot választod. Tekintsük a leggyakoribb és legegyszerűbb opciót - a szőlőültetvények őszi ültetése az ültetési lyukakban.

A képen látható szőlőültetvények

A szőlőültetvények telepítési szakaszai:

• válasszon egy jól megvilágított napsütést, egy lapos helyet, ahol nincsenek huzatok és túlzott nedvesség;
• ásni egy ültetési lyukat a gyökérrendszer méretére, 0,2-0,5 m mélységgel (agyagos talaj esetében kevésbé, homokos - mélyebbre);
• Keverjük össze a talajt a gödörből szerves és összetett ásványi műtrágyákkal;
• tegyünk egy kavicsréteget a gödör aljára, és ágakat vagy deszkákat tegyünk a tetejére;
• telepítsen egy 10 cm átmérőjű csövet annak érdekében, hogy a szőlőt rajta keresztül vízzel töltse fel és megtermékenyítse a talajt;
• forma kavicsréteg tetején, és elágazik egy kis halom előkészített föld;
• Az ültetés előtt helyezze a szőlő csemete gyökereit agyagból és rothadt öblökből álló oldatba (kétszer annyi agyag, mint az öblök);
• Vágja le a hajtásokat néhány rügyre, és merítse bele az olvasztott paraffinba;
• helyezze a palántát a lyukba, egyenesítse a gyökereit;
• fedje le a gödröt a fennmaradó talajjal és finoman tamponozza;
• meleg vizet öntsünk a szőlőre;
• Dörzsölje a komposztot vagy rothadt trágyát.

Fotó szőlő öntözése

Ha több szőlőbokát ültetni fog, hagyjon legalább egy és fél métert közöttük. Ugyanakkor javasoljuk, hogy a növényeket délről északra helyezzék el.

Hogyan lehet szőlőt termeszteni és gondozni?

A szőlőbokrok megfelelő kialakításához telepíteni kell egy szilárd rácsot. A legegyszerűbb kialakítás két fém- vagy faoszlopból áll, amelyek között több sor huzal van. Ahogy nőnek, a szőlő óvatosan kötődik a huzalhoz, így a megfelelő irányt adva.

A képen szőlő

Az első három évben nagy figyelmet kell fordítani az ültetvényekre: óvatosan lazítsa meg a földet két nappal az eső vagy az öntözés után, ne hagyja, hogy a levelek elszáradjanak és a talaj kiszáradjon a nedvesség hiányából, és elpusztítsa a gyomokat. A negyedik évtől kezdve elegendő a szőlőskert szezononként három-négyszer vízzel a legfontosabb fejlődési szakaszokban.

Rendszeres időközönként szükséges a szőlő bokrokat a vízelvezető csöveken és a leveleken, valamint a kártevőkből és betegségekből táplálni a megfelelő fungicidek kezelésére. Gyakran gondosan vizsgálja meg a növényeket időben, hogy elkezdje a harcot a szőlő veszélyes ellenségei ellen, és megakadályozza az egész szőlőskert halálát!

A levelek lehullása után minden ősszel szedjük le a szőlőt. Az első éjszakai fagyok kialakulásával távolítsa el a szőlőt a támasztékból, csavarja be a konzolokat a talajhoz, kezelje réz-szulfáttal és fedje le műanyag burkolattal. Tavasszal ne rohanjon fel a szőlőt, amíg a fagyok és a gyors hőmérséklet nem csökken.

Az ebben a cikkben szereplő szőlőtermesztési technológiát követve saját szőlőskertet hozhat létre, és minden évben ízletes, lédús gyümölcsöket élvezhet.

http://orchardo.ru/559-vyrashhivanie-vinograda.html

Szőlőtermesztés, mint kertészeti irány

A háztartási telkek tulajdonosai minden évben növekszik a növények között. A szokásos uborka és paradicsom mellett különböző bogyós gyümölcsök cserjék: málna, ribizli, sőt szőlő is. Az ilyen növények alaposabb gondozást és tudást igényelnek. A megfelelő megközelítéssel azonban élvezheti az édes és egészséges gyümölcsöket. A kiváló íz mellett a bogyók sok tápanyagot és vitamint tartalmaznak. Különböző dzsemeket, dzsemeket és gyümölcsleveket készíthet belőlük, valamint használhatja őket frissen. Ezenkívül a szőlő gyümölcsét a mazsola és a bor gyártására használják.

Szőlőtermesztés Meghatározás

A szőlőtermesztés az agro-ipari komplexum ága. Friss és szárított bogyókkal látja el az embereket, és nyersanyagokat is szállít a borászati, cukrászati ​​és konzervipar számára. Minden szőlőfajtát technikai és étkezési területre osztanak. Műszaki felhasználás a gyümölcslevek előállításához és a bor előállításához. Az étkezési fajták frissen fogyaszthatók, és rózsa is készül.

A szőlő egy hő-szerető és szeszélyes növény, de a kiválasztási munkának köszönhetően nemcsak meleg éghajlattal rendelkező régiókban nőtt fel.

irányok

A szőlőtermesztés négy termelési területre oszlik:

1. Táblázat - friss szőlőtermelés.
2. Növekvő mazsola a szárított szőlő készítéséhez.
3. Műszaki - fajták előállítása a borágazat számára.
4. Növekvő szőlőfajták a konzervipar számára.

Étkező

Asztali bogyók frissen használhatók. Elviselik a szállítást és a hosszú távú tárolást. Az asztali szőlő a külső megjelenés és az ízlés magas követelményeire vonatkozik. A főbbek a következők:

1. A csokrok és a bogyók nagy mérete és megjelenése.
2. A cellulóz konzisztenciája húsos vagy sűrű.
3. A szállított fajtákhoz - szárak rögzítési szilárdsága és hordozhatósága.
4. A téli tárolás fajtái - magas tartási minőség.

A bruttó termelés és fogyasztás tekintetében az asztali szőlő az alma, körte, őszibarack és citrusfélék után az ötödik helyen áll.

A mazsola előállításához

Speciális szőlőből készült mazsola előállítására. Körülbelül 95% -a mag nélküli faj, és körülbelül 5 vetőmag. A mag nélküli bogyókból készült szárított termékeket kasmish és barna kenyérnek, valamint magvakból, mazsolából nevezik. A Kishmishnye szőlőfajtákat itt ismertetjük. A szárított szőlő árucikk és íze jellemzőit elsősorban a nyersanyagok minősége határozza meg. A szárításra szánt szőlőfajok értékes tulajdonságai a magok hiánya és a korai érési idő.

A mazsola 65-77% cukrot tartalmaz, és fontos étrendi értéke van.

A borkészítéshez

A boriparban a bogyók speciális technikai fajtáit használják. E fajok gyümölcsei különböznek méretükben és kémiai összetételükben (a cukrok és a savasság egyensúlya). Az érett bogyók nagy mennyiségben tartalmaznak gyümölcslé - a teljes gyümölcs 83-85% -a. A technikai szőlő többnyire szerény és ellenálló a betegségek ellen, de a legtöbbjük keveset termel.

Számos tulajdonság miatt a technikai fajták nehezen használhatók frissen. Ez csak gyümölcslé vagy bor feldolgozása után lehetséges.

Főzéshez

A legtöbb asztali és univerzális szőlőfajtát széles körben használják a főzés során. A szőlő általában több hasznos anyaggal rendelkezik:

• hasznos szál;
• vitaminok;
• béta-keratin;
• pektin;
• nyomelemek;
• szerves savak.

Az alacsony kalóriatartalmú szőlő miatt gyakran használják az étrendet vagy az egészséges életmódot vezető embereket. Édes fajtákat használnak desszertek, dzsemek, konzervek, gyümölcslevek előállítására.

A legtöbb gyermek a szőlőt kedveli édességének, kis méretének és könnyű használatának köszönhetően.

Hogyan lehet egy borász

Bárki részt vehet a szőlő termesztésében, de ezt megelőzően gondosan elő kell készítenie. Először el kell döntenie, hogy milyen célból fogják termeszteni a bogyókat. Szükséges figyelembe venni a helyszínek helyét. Annak a ténynek köszönhetően, hogy a szőlő főként hő-szerető kultúra, jobb, ha a déli régiókban nagy mennyiségben növekszik. Magadnak szőlőbokrokat szinte mindenhol lehet ültetni, előzetesen kiválasztva az éghajlatnak megfelelő fajtákat.

A fajták megválasztása

A bogyós gyümölcsök típusának kiválasztásakor figyelembe kell vennie annak a területnek az éghajlati viszonyait, ahol a bokrokat ültetik. Az északi területeken jobb a fagyálló és korai érésű fajták kiválasztása. Így a túlélés esélye nő. A talaj összetételét is figyelembe kell vennie. Fontos tényező a bogyó termesztése.

A palánták kiválasztása

Az ültetési anyagot a leszállás módjától és időpontjától, valamint a leszállási hely körülményeitől függően választják ki. Például a vegetatív és a lignifikált palántákat tavasszal és ősszel is lehet ültetni. De a szőlődarabokat csak tavasszal ültetik. A palánták megvásárlásakor meg kell győződnie a minőségükről. A vágásnak zöldnek kell lennie. A halvány árnyalatok jelzik az üzem alkalmatlanságát.

A leszállási hely kiválasztása

A szőlő bokrok termofilek és sok napfényt igényelnek. Az északi és középső sávokban, ha lehetséges, a szőlőt a parcella déli oldalán kell ültetni. A növényt nem szabad fák, épületek vagy kerítések borítani a napból. A talajnak, amelyen a bokrok ülnek, felesleges nedvesség nélkül kell lennie. Ha magas a talajvízszint, szükség van a vízelvezető rendszer felszerelésére. További információ a szőlő talajáról ebben a cikkben található.

Leszállás szabályai

Az ültetési anyag jellegétől függetlenül a szőlőt csak tavasszal vagy ősszel ültették be. A szőlő ültetési időszakát az éghajlati viszonyok és egyéb tényezők alapján választjuk ki. A palántáknak egészségesnek kell lenniük, és fel kell készülniük a nyílt terepre való átültetésre. A szőlő ültetése a tavaszi ültetvényen a fagy vége után kezdődik, amikor a talaj + 15 ° C-ra felmelegszik. Az őszi ültetés leginkább a fagyok kezdete előtt történik, amíg a talaj hőmérséklete 11-12 ° C alá nem csökken.

Gondozási szabályok

A szőlő bokrokat az ültetés pillanatától kezdve időszakosan tápanyag-műtrágyával kell ellátni. A növényeket folyamatosan ellenőrizni kell a betegség jelei ellen, és rutinszerű kezelést kell végezni gyógyászati ​​oldatokkal. A szőlő jó öntözést igényel, ahogy a talaj megszárad. A szőlő gyorsan növekedhet, így ha szükséges, tavasszal és ősszel le kell metszeni és a bokor kialakulását.

Itt teljes körű szőlőgondozási útmutató található.

Növekvő üzlet

A szőlőtermesztés jó választás az üzleti élet számára. A bogyókat friss formában értékesíthetik vagy borkészítéshez használhatják. A fajok széles választékának köszönhetően a leginkább szeszélyes időjárási viszonyok mellett is válogathat.

Nyereségesség és befektetések

Vállalkozásként a szőlőültetvények nagy területet igényelnek az ültetéshez, az összes kommunikáció rendelkezésre állását és a napfény megfelelő elérését. A helyes megközelítéssel és a szőlőtermesztés költségeivel egy év alatt fizethető ki. A jól szervezett értékesítés megduplázhatja a nyereséget.

Hogyan kell értékelni, hogy mely fajták vannak a keresletben

A szőlőt a telepítési terület időjárási jellemzőinek megfelelően kell kiválasztani. Az Urál és a Szibéria illeszkedése:

• Harold;
• Fehér csoda;
• Laura;
• Kishmish 342;
• Rochefort;
• Szuper extra;
• Muscat nyár.

Ezeknek a fajtáknak a fő jellemzője, hogy képes-e -25 ° C-ra túlélni a fagyokat. Az északi régiókhoz képest a külvárosok kissé melegebbek. Az ültetéshez azonban olyan fajtákat kell választani, amelyek ellenállnak az időjárási változásoknak, különösen a fagynak. Ehhez a régióhoz megfelelő fajok, mint például:

• Christina;
• Kishmish sugárzó;
• Szuper extra;
• kristály;
• Tason;
• Isabella;
• Rusven;
• Muscat.

A régiótól függetlenül ezek a fajták frissen fogyaszthatók, a bor értékesítésére vagy gyártására használhatók.

Otthon növekszik

A szőlőt házi használatra lehet termeszteni. Ez kevesebb költséget és erőfeszítést igényel, mivel nincs szükség sok bokrra. Kevesebb üzem könnyebb karbantartása és könnyebb betakarítása. A választott fajtától függően a házi bogyók friss fogyasztásra, konzerválásra, gyümölcslé vagy bor készítésére alkalmasak.

Házi borok

A házi bor számára leggyakrabban sötét szőlőt választanak. A legnépszerűbbek a Kishmish Black, a Muscat Hamburg és az Ichkomar. Között a könnyű fajták népszerűek - Flora, Timur, fehér Kishmish. Az italok elkészítéséhez fa vagy üvegedényeket kell használni. Édes fajták létrehozásakor néha cukor használatát igényli.

Fehér borfajták a legjobban kelnek.

A mazsola készítése

A mazsola gyártásához speciális szőlőt kell használni. A leggyakrabban különböző típusú kishmish, muskotály, Kodryanka, Rizamat, Sultani van. A mazsolára szánt szőlőt csak száraz, napos időben kell gyűjteni. A gyümölcsöt szárítóval, sütővel vagy napsütésben száríthatja. A megfelelő megközelítéssel ez a folyamat nem okoz nehézséget, azonban biztosítani kell, hogy a bogyók ne kerüljenek véletlenül a folyamatba.

A fő hibák a kezdők

A szőlőbokorok termesztésétől kezdve kívánatos előzetesen előkészíteni a lehetséges bajokat. Ez elkerülhető azáltal, hogy először tanulmányozza a leggyakoribb hibákat.

Sekély telepítési palánták

A leszállási gödör elégtelen mélysége a gyökérzet károsodásához vezethet a fagy alatt. A legtöbb esetben ezután a növény beteg és meghal.

Ültetés a fák között vagy az északi oldalon

A szőlőnek sok napfényre és hőre van szüksége. E nélkül a növény elveszti a növekedést, fáj, és a hozam alacsony vagy teljesen eltűnik. Az északi oldalon ültetés szintén hozzájárul számos szőlőbetegség kialakulásához.

A chubukov rossz kiválasztása

Ezeknek a palántáknak speciális megközelítésre és további előkészítésre van szükségük a nyílt terepre történő átültetés előtt. Ha nem követi a növény kiválasztására és az ültetésre vonatkozó szabályokat, akkor nem lesz képes gyökerezni, fájni fog és megfertőzheti az egészséges szomszédokat.

A nedvesség hiánya

A szőlő nem kedveli a túlzott nedvességet, de az öntözés hiánya is károsítja az ültetvényeket. Amikor a talaj szárazsága, különösen a termés és a termés érése idején, a szőlő elveheti a szükséges nedvességet a levelekből és bogyókból.

A betegség jelenléte

Amikor a palántákat ültetjük, a szőlőt is meg kell vizsgálni. A csemete átlagos magassága kb. 40 cm, a gyökereknek könnyűnek kell lenniük, kis elágazással. A sötét és száraz gyökérrendszer hibás növényt jelez. A levelek jelenlétében nem szabad deformálódni, száradni, hajtogatni vagy rossz színnel rendelkezniük. Az egészséges palánta vágása zöld árnyalattal rendelkezik. A kivágott halvány vagy fehér színek jelzik a betegséget.

A szőlő betegségeit ezen a linken vizsgáljuk.

videó

Ez a videó a szőlőtermesztés középső sávban történő használatának és általában a szőlőtermesztésnek a használatáról szól.

http://poferme.com/vinograd/vinogradarstvo

Minden a szőlőről: fajták és réz-szulfát feldolgozási módszerek

A szőlőről - Minden a szőlőről: a kék vitriol fajtái és feldolgozási módszerei

Minden a szőlőről: a kék vitriol fajtái és feldolgozási módszerei - A szőlőről

A huszonegyedik században sok új szőlőfajta jelent meg, és kétségtelenül nagy segítséget nyújtottak a VNII munkatársai, de egyáltalán nem könnyű kitalálni, hogy melyik alkalmas az Ön számára, különösen, ha nincs rá ideje. Bármilyen információ megtalálható az interneten, de csak kevesen használhatják. A szőlő minőségére gyakorolt ​​nagy hatással nemcsak a fajta, hanem az illetékes gondozás is. A réz-szulfát az egyik leghatékonyabb módszer a szőlő egészségének fenntartására és védelmére. Annak érdekében, hogy jobban megértsük, hogy melyik növényfajta van a helyszínen, és mely feldolgozási módszerek a legmegfelelőbbek erre, ezt a felülvizsgálatot összeállították.

Szőlőfajták

"Novocherkassk évfordulója" - érdekes tulajdonságai ennek a szőlőnek, amit ebben a cikkben olvashat.
Egy csodálatos, egyedülálló ízű szőlőfajta.

1. Rózsaszín bogyók (súlya 12-18 gramm)
2. érlelődik a fajta augusztus közepén.
3. Az eső alatt a bogyók megtartják korábbi megjelenését:
4. nem rothadás
5. gyenge darázsérzékenység
6. a betakarítás a hideg időig tart.
   A réz-szulfát feldolgozása és permetezése csak a régi szőlőültetvények esetében szükséges, tavasszal a szezon elején.

"Kesha" fajta - többet a fajtáról itt.
A szőlő szerelmeseinek a lédús, kis savanyú ízek fognak csalódni.

1. Egy ilyen fajta négy hónap alatt érik be.
2. lédús hús
3. a gyümölcs mérete legfeljebb három centiméter
4. a szőlő súlya hat grammról másfél kilogrammra
5. a bokor termékenysége körülbelül nyolcvan százalék.
   Ez immunis a legtöbb betegségre. Az első évben a növény nem igényel különös gondosságot, tavasszal elegendő a víz és a káros rovarok permetezése. Különleges kezelés az akaratban.

"Furor" fajta - a fajta teljes áttekintése itt. Nagyon korai szőlőfajta nagy fekete bogyós gyümölcsökkel.

1. százötven-tíz napig érik.
2. kefe mérete eléri a huszonöt centimétert
3. gyümölcs súlya 25-30 gramm
   Nem igényel gyakori öntözést, gazdag édes ízű, szerecsendió árnyalattal, ellenáll a mínusz huszonhárom fokos fagyasztásnak. A három évnél idősebb növények esetében rendszeres kezelésre van szükség.

Fajta "Korai ínyenc".
A korai szőlőfajta közé tartozik, és az osztály számos más képviselőjéhez hasonlóan nagy és lédús gyümölcsök is vannak.

1. nagy kefék
2. súlya ötszáz grammtól kilogrammig
3. ovális gyümölcsök
4. rózsaszín színű
5. fagyállóság mínusz huszonhárom fokig.
   Ez a szőlőfajta rendszeres vitriol permetezést igényel, amelyet a darazsak könnyen érinthetnek. A télhez el kell távolítani a rácsból, és csak késő tavasszal nyitható.

"Helios" fajta.
A "Helios" fajtának más neve is van: "Arcadia Rose".

1. az érés száz tíz nap
2. a gyümölcsök akár 15 grammig is nagyok
3. rózsaszín bogyók

A hideg időjárás megkezdéséhez menedéket kell tennie a téli időszakban. Bármilyen időjárás esetén jól beporzódik, rezisztens a borzasztó betegségekkel szemben, fagyok mínusz huszonhárom fokig terjed. A csemeték bármilyen helyen gyökereznek, a bokoron lévő kefék biztonsága magas, állandó gondozás és feldolgozás szükséges, és minden évben egy bokor vágása.

Most közvetlenül megvizsgáljuk a réz-szulfát oldat alkalmazásának módját.

Szőlőfeldolgozás

Minden szaküzletben könnyen megtalálhatja a szőlő ellátására szolgáló terméket. Az árkategóriának megfelelően sok szőlőfeldolgozó létesítményt lehet felvenni, de nem mindig világos, hogy pontosan mit fog észrevenni a sok kár nélkül. Bármi legyen is erőteljes és drága eszköz, akkor még jobb, mint a szőlő szőlő, amit nem talál. Az eszköz feldolgozása a leghatékonyabb.

A réz-szulfát gombaellenes tulajdonságokkal rendelkezik, és a növényekben rejlő speciális formában vasat tartalmaz. Ez a leghatékonyabb és megfizethető eszköz. Szükséges a permetezés, ha a bokrok fehérre fordulnak, és a levelek leesnek - ez azt jelenti, hogy nincs vas.
Innen következik - ha a szőlőt ebből a gyógyítószerből permetezzük, akkor védelmet kapunk a kártevőktől és megtermékenyítjük a gyökereket. Emlékeztetni kell arra, hogy a tavaszi bluestone különösen fontos a szőlő esetében, hiszen addig trágyázzuk, amíg a rügyek virágoznak. Ha a fiatal levelek a napban jelennek meg, akkor ne permetezze a növényt, mert kárt okozhat.

Egy fiatal növény 0,5% -os oldatot igényel. Tíz liter víz - ötven gramm műtrágya. Az idősebb szőlőnek meg kell dupláznia a műtrágyák számát. Ez a megoldás nemcsak a szőlőt, hanem a fákat is feldolgozhatja.

A réz-szulfát későbbi feldolgozását ősszel végzik, amikor a levelek leesnek. A feldolgozás a fiatal három szőlő és a régi öt százalékos megoldás esetében történik. Tíz literenként háromszázötven gramm réz karvarosa. Fóliát képez és kissé kéreg. Valószínűleg ebben a tekintetben nem minden fajta gombás spóra képes fejlődni.

Az új eszközök hátterében a vitriol kezelését csak tavasszal használják. A szőlőt Bordeaux folyadékkal kezelik, amely mész és karvaros tejéből készül. 100 liter víz, egy kilogramm vitriol, egy kilogramm nem eloltott kivonat és egy kialszik. Az ilyen permetezés hatékony lesz, és segít a növények jó érzésében.

http://grape.agrogro.ru/article/vse-pro-vinograd-sorta-i-metody-obrabotki-mednym-kuporosom

szőlő

Egy ilyen cserje évelő szőlő, mint kulturális szőlő (Vitis vinifera), a szőlőcsalád nemzetségéhez kapcsolódik. Ezt a növényt szinte minden országban mérsékelt és szubtrópusi éghajlatú területeken termesztik. A vadonban ez a típus nem teljesíthető. Ősi időkben született vadon élő erdei szőlőből, amelyet a Kaszpi-tenger déli partjaiból a Földközi-tenger északi partjára terjesztettek.

A szőlő olyan növények közé tartozik, amelyeket először az ember kezdett művelni. Az a tény, hogy ez a növény az ókori idők óta nagyon ismerős az embernek, a fáraók sírjaiban mondja a domborműveket és a freskókat. Vannak olyan írásos dokumentumok is, amelyekből meg lehet érteni, hogy a szőlőt már 7 ezer évvel ezelőtt termesztették, és a gyümölcsökből készült bor. 4 ezer évvel ezelőtt a mezopotámiában (Babilon és Assiria) szőlőtermesztés volt. Ezt a növényt az ókori görögök is termesztették, és élénk kereskedelmet folytattak Indiával és Közép-Ázsiával. A 17. század elejéig Oroszországban csak a szőlőből importált bor került. Az első szőlőültetvényt Astrakhanban hozták létre, és ez 1613-ban történt, ezúttal ez a növénytermesztés Oroszország területén történt. A legjobb magyar szőlőt Péter Péter írta, és meghívta a francia borászokat és tenyésztőket. Ma ez a kultúra még mindig nagyon népszerű, mint ezer évvel ezelőtt. Ennek a növénynek a gyümölcsét gyümölcslé, kompót, bor, mazsola, dzsem, ecet, marinád készítésére használják, frissen is meg lehet fogyasztani. A szőlőmag kivonatából értékes olaj, amelyet a kozmetikai és farmakológiai iparágban széles körben használnak. A szőlő lombozatából készítsünk dolmát, káposzta tekercset stb.

Szőlőfunkciók

A kulturális szőlő déli régióiban a hossza 30-40 méter, míg a középső szélességben nem haladja meg a 3 métert. Támogatáshoz az ilyen növény ága az antennákhoz csatlakozik. A régi törzsek egy barna színű, elválasztott mélybarázdájú kéreggel vannak borítva. A fiatal szárak színe halványsárga vagy világosvörös. Az alternatív szilárd lemezlapok 3 vagy 5 lapátból állnak, és petiolákkal rendelkeznek. A laza vagy sűrű panicle virágzat kis, halványzöld biszexuális virágból áll. Ez a kultúra májustól júniusig virágzik, gyümölcsök érlelése augusztusban vagy szeptemberben történik (egyes fajtákban októberben). A klaszterek különböző formái lédús gyümölcsökből állnak, amelyek belsejében 1–4 mag van. A gyümölcs színe más, például: zöld, lila-fekete, sárga, rózsaszín és sötétvörös. Általában a gyümölcs felületén viaszos lepedék található. Egy ilyen növény nagyon hosszú ideig él, azaz 130–150 év.

Szőlő ültetése nyílt terepen

Mennyi idő a növény

A szőlőt ültetni lehet tavasszal, azaz március végétől június utolsó napjáig. És ősszel elhalaszthatja. A március utolsó napjaitól május közepéig termelt lignified palántákat ültetni. A zöld csemeték ültetését május közepétől június utolsó napjaira kell gyakorolni. Általában ősszel értékesítik a szőlőültetvényeket, és megvásárlásuk után ajánlott azonnal ültetni a talajba, és csak tavasszal tárolni, mert télen kiszáradhatnak vagy penész boríthatók, és rágcsálók is károsíthatják őket. Ebben a tekintetben ősszel a szőlőültetvények nem csak lehetségesek, hanem szükségesek. Ha egészséges palántákat vásárol, és a telepítéskor kövesse a mezőgazdasági technológia minden szabályát, akkor a szőlőt elfogadják. Tippek az egészséges csemetek kiválasztásához:

1. A gyökér vágását nem szabad barna, hanem fehérre festeni.
2. Ha az egyéves hajtás érett, akkor a vágásnál gazdag zöldnek kell lennie.
3. Ha megérinti a kukucskát, akkor a helyén kell maradnia, és nem esik le.
4. A palántát nem szabad túlszárítani.

Ahhoz, hogy az ültetett csemeték jól és gyorsan gyökerezzenek, elő kell készíteniük. Közvetlenül az ültetés előtt a szőlő gyökérrendszerét tiszta vízbe kell helyezni 12–24 órán át, egy évre szóló lövést 3-4 ocelli magasságba kell vágni. A felső csomópontokon minden gyökeret el kell távolítani, míg az alsó részen csak enyhén lerövidülnek.

A szőlőültetvényeket az épület nyugati, déli és délnyugati oldalán kell elhelyezni. Az a tény, hogy a normál növekedéshez és fejlődéshez a növény nagy mennyiségű fényt és hőt igényel. A szakértők azt javasolják, hogy egy ilyen liana-t a lejtő középső részén tegyenek, mivel az alsó részen nagy a valószínűsége a fagyasztásnak. Bármely fa és szőlő között legalább 5-6 m távolságot kell tartani.

Szőlő ültetése tavasszal

A növény agyagba vagy csernozjomba való ültetésénél az ültetési gödör mérete 0,8x0,8x0,8 m legyen. Abban az esetben, ha a talaj homokos, az ültetési gödör mélységét legalább 1 m-re kell elkészíteni, az elkészítéskor pedig őszén úgy, hogy a talaj a téli hónapokban telepedjen le. A mélyültetés előnyei, hogy a növény gyökerezése viszonylag gyorsan előfordul, és gyökereit megbízhatóan védi a súlyos téli fagyoktól. A gödör alját törmelékkel kell kitölteni, a rétegvastagságnak 10 és 15 centiméter között kell lennie. Ebben a rétegben meg kell ragasztani a műanyag csövet, amelynek átmérője 50 mm, 10 cm-re a gödör falától. A csőnek hosszúra van szüksége, 10-15 cm-re kell emelkednie a terület felszínén. Ezután a gödör alján tizenöt centiméteres fekete földréteget készítünk, 200 g szuperfoszfátot és 150 g kálium-műtrágya (kálium-magnézium, kálium-szulfát vagy kálium-szulfát) öntik. Ezután a műtrágyát egyenletesen kell elosztani az alján. Kívánt esetben az ásványi műtrágyák helyett 3 literes fahéj tölthető. A műtrágya felett meg kell tölteni egy tápanyagréteget, amelynek vastagsága 15 cm. Minden kiegyenlítésre kerül, és a műtrágyákat felülről osztják fel, amelyeket ugyanabban a mennyiségben kell bevenni. A legmagasabb igény a tápanyagréteg újratöltésére. Ezután minden alaposan összenyomódik, és 50-60 l vizet öntenek a gödörbe. A gödörnek tavasszal kell maradnia.

Amikor tavasszal elkezdi a szőlőt ültetni, akkor először is a fossa közepére kell táplálkozni. Közvetlenül az ültetés előtt a növény gyökérrendszerét a mashbe mártják, amelyet az alábbiak szerint kell előkészíteni: öntsünk 1 kis kanál humátot 1 vödörbe, és jól keverjük össze, majd öntsük ezt a mennyiséget agyagba, hogy a kapott tömeg hasonló legyen a boltban savanyú tejszínhez. Ezután a szőlőt egy gödörbe helyezik, délre egy gyökércsúcsra és az északi vesékre. A gyökereket gondosan ki kell egyenesíteni, és tíz centiméter vastagságú termékeny talajréteggel kell borítani. Szükséges, hogy a lyukat a homok és a csernozjom egyenlő részéből álló keverékkel töltsük fel. Helyezze a talajt a palánták körül. A gödör felületét fekete kerti fóliával kell lefedni, a szőlő és a cső számára pedig a lyukakat kell vágni. A palántát 5 vagy 6 literes műanyag palackkal kell vágni, vágott nyakkal. Szükséges lesz a csemete vízelvezetésére egy vízelvezető nyíláson keresztül.

A fent leírt módon rövid csemetéket ültetünk. Ha 25 cm-nél hosszabb, akkor az ültetés ugyanúgy történik, de a csemete dőlésszög alá kerül.

Szőlő ültetése ősszel

Ilyen liana ültetése október első napjaitól kezdve a talaj fagyásáig lehetséges. A csemetek ültetésének eljárása nem különbözik a tavasztól, kivéve, hogy fel kell készülni a téli időszakra. Ehhez nagy szőlőfürtöt kell előállítani, és tűvel lefedni. Ugyanakkor a hordó felületét tőzegréteggel vagy fűrészporral kell fedni. Nem ajánlott ültetvényeket ültetni egy újonnan elkészített gödörbe, így 14-20 nappal az ültetés előtt kell elkészíteni. Az a tény, hogy amikor a talaj elkezd települni, károsítja a csemete gyökérrendszerét, és elviszi azt.

Vannak olyan kertészek, akik egyszerűbb módszert javasolnak egy szőlő csemete ültetésére nyitott talajban. Ehhez szükség van egy törmelékre. A talajt 50 cm mélyre kell hajtani, majd oldalról oldalra oldalra kell tolni, hogy kibővítse a lyukat úgy, hogy átmérője körülbelül 10–12 centiméter legyen. Ezt követően csak a csemetéket kell az elhelyezett lyukba helyezni, és eltemetni. Ez a módszer azonban nem tesztelt, és nem ad abszolút garanciát a telepítési anyagok túlélésére, ezért Önnek a szőlő ültetéséhez használhatja.

Szőlőellátás

Tavaszi szőlő gondozása

Meglehetősen nehéz gondoskodni a szőlőről, de idővel, ha tapasztalatot szerez, sokkal könnyebb lesz. Ezen túlmenően a munkáért járó jutalom a finom gyümölcsök gazdag termése.

Miután a tavaszi levegő hőmérséklete mínusz 5 fok felett van, a szőlőből menedéket kaphat. Abban az esetben, ha a visszatérő fagyok valószínűsége magas, akkor nem szükséges teljesen eltávolítani a menedéket, csak több szellőzőnyílást hoz létre. Miután a fagy fenyegetése megmaradt, és a rügyek csírázása megkezdődik, a menedéket el kell távolítani. Ha meg akarja védeni a növényt a fagytól, akkor azt Appin-rel hideg vízben feloldva kezelje. Permetezzük a szőlőt 1 vagy 2 nappal a fagy előtt, meg kell jegyezni, hogy az Epin védőhatása akár másfél hétig tart.

Abban az esetben, ha a hó olvasztása során a bokor közelében pocsolya alakult ki, akkor meg kell feldarabolni, vagy több hornyot lehet készíteni a talajban, amelyek mentén a folyadék elvezet. Annak érdekében, hogy elkerüljék a víz közelében lévő víz stagnálását, azt le kell ültetni a lejtőn, vagy a talajból egy dombot képezni. A szőlőnek szanálásra van szüksége, amelynek során a sérült és fagyosan sérült szárakat el kell távolítani. Ezután el kell készítenie egy harisnyatartó szőlőt az alsó drótnál ferde vagy függőleges helyzetben. Ezután elvégezzük az üzem alapos vizsgálatát, ha bármilyen betegség észlelhető, akkor meg kell tennie az összes szükséges intézkedést annak kezelésére. Abban az esetben, ha a bokor teljesen egészséges, akkor azt Nitrafen-oldattal (200 g termék 1 vödörre) kell permetezni, ez segít megvédeni a szőlőt a különböző betegségek és kártevők ellen.

Szőlő, ha szükséges, oltással szaporítható, és ezt az eljárást legjobban tavasszal lehet elvégezni, mielőtt elkezdődik az áramlás. Ugyanakkor a talajra komplex műtrágya, amely nem tartalmaz nyomelemeket (Kemira vagy Nitrophoska). Ezután meg kell ásni a talajt a közeli körben, és el kell helyezni annak érdekében, hogy növelje a hőmérsékletet a talajrétegekben, ahol a növényi gyökérrendszer található.

A tavasz az új palánták ültetésének ideje. Ugyanakkor kezdenek bokrokat alkotni. Ehhez meg kell szakítani az összes felesleges szárat, és ezt az eljárást többször meg kell ismételni, amíg a kívánt hajtások hossza nem egyenlő 0,4 m-vel. Miután a lapok 2 pár laplappal nőnek, a fiatal bokrokat fungiciddel kell kezelni. Május első napjaiban harisnyakötő fiatal hajtásokat kell készíteni a rácsra. A komplex műtrágya szőlőtermesztése 1,5 héttel a virágzás előtt történik. A virágzat megjelenése után számuk normalizálható, így elkerülhető a növény túlterhelése.

Szőlőellátás nyáron

Nyáron különös figyelmet kell fordítani a szőlő időben történő csípésére, mert nem szabad 1,7 méternél hosszabb ideig növekedni. A nyári időszak közepéig az ilyen szőlőt 2 alkalommal kell táplálni. Idővel távolítson el minden szülőlevelet a szőlőből, úgyhogy nem töltötte el az erejét, mert szükséges ahhoz, hogy a szárakat formázza és érje a gyümölcsöt. Július közepén meg kell vágni azokat a lemezlapokat, amelyek a napfénytől borítják a bogyókat.

Minden nap meg kell vizsgálni a bokrokat, hogy időben felismerjük a kártevők vagy a betegség kialakulását. Az első nyári hetekben megelőző célból a szőlőt Ridomil orvoslásával kell permetezni, annak érdekében, hogy megvédjék a penészgombától. Ne feledje, hogy kész megoldásokat kell kevernie. Július első napjaiban újra be kell permetezni az üzemet.

Szőlő gondozása ősszel

Mi a gondozása a szőlőnek, amikor az összes gyümölcs össze van gyűjtve? A legfontosabb dolog, amit ősszel kell tennünk, az, hogy előkészítsük az üzemet a közelgő télre. Liana ebben az időben nagyon gyenge, mert rengeteg erőfeszítést igényel a terméshez, ebből a szempontból szükség van a szerves műtrágya táplálására, amelyet a fa hamu kombinál. Továbbá a növényt kártevőktől és kórokozóktól kell kezelni, amelyek jelentősen károsíthatják a gyengített szőlőt. Miután az összes levéllemez leesett a bokrokból, lehetséges lesz a formáló metszés. De ugyanakkor ne feledje, hogy ez az eljárás lehetetlen, mert fagy alatt a fa rendkívül törékeny lesz, és a hajtások ebben az időben vágása komoly kárt okoz a szőlőnek.

Ha olyan fajtát termesztesz, amely alacsony téli feszességgel rendelkezik, akkor télen az ilyen bokrokat le kell fedni. A kivétel nélkül minden szőlőnek szüksége lesz a téligényezésre, ha egy ilyen növényt fagyos télekkel rendelkező területen termesztenek. Ehhez szükséges a szőlő alapja, hogy a talaj magas legyen, a szőlőt pedig lerövidítsük úgy, hogy könnyen lehajthatók legyenek a telek felületére. Ennek a kultúrának a védelme a lucfenyő ágak használatával. Abban az esetben, ha a tél fagyos, a menedéket felülről kell lefedni egy hóréteggel.

feldolgozás

Sok kertész bízik abban, hogy a vegyi anyagok helyreállíthatják az egészséget az összes érintett növény és ág számára, de ez egy csalódás. Az a tény, hogy az ilyen gyógyszerek csak olyan betegségeket képesek elpusztítani, amelyek betegséget okoznak, de nem gyógyíthatja az érintett szöveteket. Ezért a szőlő megelőző kezelésének fontosságát nehéz túlbecsülni. Képesek lesznek védeni a növényt a különböző veszélyes kártevőktől és betegségektől. Tavasszal, miután a zöld hajtások hossza 10 centiméter, a növényt kolloid kén (1%), Bordeaux keverék (3%) vagy réz-oxi-klorid oldattal kell permetezni. Ez javítja a szőlő immunrendszerét a filc atkák és a különböző gombák ellen. A kertészek körében igen népszerű adatok mellett a Ridomil-oldatot (1 vödör 50-60 gramm) vagy a PolyChome-t (1 vödör 80 gramm) használhatja. A profilaktikus kezelésre szolgáló oldat kombinálható a lomb táplálásával, például a Plantafol-szal. A szőlő permetezését ebben az időben "az ötödik lapon" nevezik.

Akkor meg kell permetezni a növényt, mielőtt virágzik a rügyek felett. Ne feledje, hogy a virágzás során minden kezelés szigorúan tilos. Ehhez a permetezéshez szisztémás gombaölő szer, például Strobe. Amikor a szőlő elhalványul, ismét szisztémás gombaölő szerrel kell permetezni. Miután a bogyók hasonló méretűek voltak a borsóval, a bokrokat a tavasszal felhasznált készítményekkel kell permetezni, nevezetesen a réz-klorid, a bordeaux folyadék, a kolloid kén, a Ridomil vagy a Polykhom. Az utolsó alkalom, hogy ebben az évszakban szőlő és szőlő elleni szőlőt szennyezzen, július végén kell legyen, rövid várakozási idővel, például Tiovit Jet és Quadris, vagy Tiovit Jet és Strobe, vagy kolloid kén és Strobe.

Ez a kezelési rendszer hozzávetőleges. Ne feledje, hogy a kórokozók és kártevők nem képesek kifejleszteni egy adott gyógyszerrel szembeni ellenállást, ezért minden évben ki kell cserélni őket.

Öntözés szőlő

Szezonban első alkalommal a növényt azonnal meg kell öntözni, miután a téli menedéket eltávolították, és a szőlőt az alsó vízszintes kárpitvezetőhöz kötötte. A fiatal növényeket (legfeljebb 3 évig) egy ásott műanyag csövön keresztül kell öntözni. Lánánként 40 liter hideg vizet keverünk 0,5 literes fa hamuval összekeverve. A második öntözést 7 nappal a virágzás előtt végezzük, a harmadik pedig a növény elhalványulása előtt. Miután a zöld gyümölcs megkezdte színének megváltoztatását a fajta jellegzetes színéhez, hagyja abba a szőlő öntözését. Azonban 7 nappal azelőtt, hogy a növény menedéket szállít a télre, a víz alatti vízre lesz szüksége. A szőlőfajták és az asztali fajták fiatal példányait 4 alkalommal kell öntözni. Érett szőlőfajták a szőlőfajtáknak az egész szezonra csak egyszer kell öntözni, és ez az öntözés a podzimny nedvesség feltöltése lesz.

Szőlő táplálása

Ha a csemeték ültetése során minden szükséges műtrágyát a talajba tettek, akkor a szőlőnek 3-4 évre elegendőnek kell lennie. Leggyakrabban ekkor már a szőlő már teljesen kialakult, és gyümölcsöt fog kezdeni, ezzel kapcsolatban további tápanyagokra lesz szükség. Milyen szakértők azt tanácsolják, hogy ezt a növényt takarmányozzák, hogy jobban fejlődjön és gazdag termést adjon? Ásványi és szerves műtrágyák használatosak a kötszerekhez. Leggyakrabban a trágyát szerves anyagként használják, mivel minden olyan tápanyagot tartalmaz, amelyet egy liana igényel. Kívánt esetben a trágya komposztra, madár ürülékre vagy tőzegre cserélhető. Szőlő szükséglet és ásványi műtrágyák. Olyan egyszerű nitrogéntartalmú műtrágyákkal táplálják, mint a karbamid vagy az ammónium-nitrát. Foszfor tartalmú műtrágyákként egyszerű vagy kettős granulált szuperfoszfátot használnak. Kálium-műtrágya ajánlott káliumsó, Ekoplant, szulfát vagy kálium-klorid. A következő összetett ásványi műtrágyák a legmegfelelőbbek egy ilyen növény számára: Florovit, Mester, Habarcs vagy Kemira.

Az első alkalommal, amikor a téli menedéket eltávolították, a műtrágyát száraz műtrágyával kell betölteni. Ehhez használjon 45 gramm nitrogént és 30 g kálium műtrágya, valamint 40 gramm szuperfoszfátot (1 bokorra számítva). A növény körül olyan barázdát készítünk, amelybe a tápanyag keveréket öntenek, majd egy talajréteggel borítják.

A szőlőt a szezonban már második alkalommal 7-10 nappal a virágzás előtt kell táplálni, ehhez vizes oldatot kell használni. Az elkészítéshez 10 liter csirke trágya vagy hígtrágya és 20 liter víz keveréke szükséges. A keveréket tartalmazó edény szorosan zárva van, 10-12 napos vándorlás után készen áll. Ezután az elegyet vízzel 1: 5 vagy 1: 6 arányban hígítjuk. 10 liter kész oldatban 25 g szuperfoszfátot és 15 gramm kálium-műtrágya-t kell önteni. 10 liter előkészített tápanyagkeveréket 1 bokorhoz viszünk.

Amikor a bogyók elkezdenek érni, a szőlőt szuperfoszfáttal (50 g / bokor) és a kálium-műtrágya (20 g / boksz) táplálják.

Továbbá, a növény növekedése és fejlődése pozitív hatással van és a lomb táplálására, a bokrok fungicid elleni penészgomba elleni permetezésével együtt ajánlott. Az ilyen típusú műtrágyákhoz felhasznált tápanyagkeverék tartalmazhat alapvető tápanyagokat (foszfor, nitrogén és kálium), valamint a szőlőhöz szükséges további elemeket, nevezetesen cinket, rézet, mangánt, bórot, molibdént és kobaltot. A tapasztalt kertészek azt javasolják, hogy az ilyen öntetekhez kész termékeket válasszanak, például: Novofert, Plantafol, Kemira vagy Akvarin.

A nitrogéntartalmú műtrágyák, valamint az öblök és a madarak ürülékei, a szőlő csak a nyári időszak közepéig táplálható. Ellenkező esetben az érés késedelmet okozhat. És ne feledje, hogy a szőlő etetésének mérsékelten kell lennie. A "Overfed" növény nem ad gyümölcsöt.

Szőlőkötés

Ennek a lianának a harisnyakötőjével a támogatáshoz egy bokor alakítható ki, amely nagyon könnyen kezelhető. Abban az esetben, ha a harisnyakötőt nem állítják elő, a szőlő elkezd ragaszkodni az ösvényen lévő támaszokhoz, ebben az esetben nem lesz képes kezelni a növekedést, a gyümölcsgyűjtemény sokkal nehezebb lesz, mennyiségük és minőségük pedig csalódást okozhat a kertész számára.

Az ilyen üzem összekapcsolása két szakaszban legyen:

1. Száraz harisnyakötő előállított a kora tavasszal, miután eltávolította a téli menedéket, de mielőtt a vesék. Ehhez meg kell hajlítani az összes meglévő ágat a kárpit alsó vízszintes vezetőjéhez, és azokat meg kell kötni. Próbáld meg az ágakat simán simulni, ebben az esetben a vezető rendszer nem zavar, és a szükséges tápanyagok a szemekbe kerülnek.
2. A zöld harisnyakötő a zöld hajtások növekedését követően készül, és a hossza nem kevesebb, mint 0,4 m. A fiatal hajtások harisnyakötő szögét kell kialakítani, ebben az esetben egyenletesen világítanak és nem fognak törni a széllökések miatt. Miután a hajtások a következő vízszintes sínre nőttek, hozzá kell kötni őket. A tenyészidőszak alatt a fiatal szárakat 3 vagy 4 alkalommal támogatják. A felső belső részhez nem készült harisnyakötő zöld hajtások. Meg kell próbálniuk húzni a huzalt a harmadik és a második vese között a szár végétől.

A szakértők a vízszintes módszert alkalmazzák a fogaslécek lejtőjével, mert nagyon kényelmes. Vannak azonban olyan borászok, akik előnyben részesítik a harisnyatartó gyűrűt, íveket vagy szigorúan függőlegesek. A harisnyakötőkhöz ajánlott vízben vagy egy speciális zsinórban (papíron csomagolt huzal) átitatott bast használata. Annak érdekében, hogy megakadályozzuk a huzalok megrongálódását, meg kell erősíteni a kábelt vagy a nyakszalagot a nyolcas ábrával, mert ezek a fém és a szár közé kerülnek.

Szőlő metszése

Őszi szőlőmetszés. Az a tény, hogy ha ezt az eljárást tavasszal végzik, a sebek hosszú ideig gyógyulnak, könnyek vérzik. Ha a szemek sárgabarackkal vannak feltöltve, akkor a savak meghalnak és meghalnak. Ez akár egy egész bokor halálához is vezethet.

Szőlőmetszés tavasszal

Kora tavasszal ennek a szőlőnek a metszése csak akkor szükséges, ha feltétlenül szükséges, és csak a levegő 5 fokos felmelegedése után. Ugyanakkor a sérült vagy beteg kórokozatokat fiatal bokrokról kell eltávolítani, vagy ősszel ültetni.

Nyári metszés

Nyáron, mint ilyen, a metszés nem történik meg. Ebben az időben, pasynkovanie, csípés, szőlő üldözése, valamint a felesleges ágak kitörése és a lombozat eltávolítása, amely védi a bogyókat a naptól. Mindezek az eljárások szükségesek az üzem szellőzésének javításához, valamint a világítás és a táplálkozás egyenletes elosztásához. Az ilyen eljárások fő célja egy gazdag termés.

Őszi szőlő metszése

Ősszel a növény 2 szakaszban van vágva. Miután a bokrok felszabadultak a gyümölcsből, meg kell tisztítani az ágakat a magtartókról, valamint a felsőrészekről és a gyenge hajtásokról. A levél lehullása után két héttel a metszés második szakaszába kell lépni. Ne aggódj, hogy az ágakat a fagy károsítja. Az a tény, hogy az első fagyok csak a szőlőt keményítik. De meg kell jegyezni, hogy a metszést legalább 3 fokos levegő hőmérsékleten lehet elvégezni, különben a szárak túlságosan törékenyek lesznek.

A csemeték metszése nagyon egyszerű. Ehhez meg kell szüntetni az összes extra szárat, míg a bokoron 3-8 ujjnak kell maradnia, amely a földtől szögben nő.

A termesztett szőlő keményebbé válik:

1. Szeptember elejétől a közepéig meg kell vágni az évelő ujjak alján lévő összes fiatal szárat. Meg kell vágni azokat, amelyek az első huzal alatt helyezkednek el, amely a talajfelszíntől 0,5 m magasságban helyezkedik el. Ezután a fiatal szárak metszése történik, amely a második huzal fölötti hüvelyen nőtt, amely 0,8 m magasságban helyezkedik el a telek felületétől. Az összes oldalsó gyermeket le kell vágni tőlük, és a tetejét meg kell verni, ugyanakkor meg kell ragadni azokat a szegmenseket, amelyek a teljes szár 10% -át teszik ki.
2. Amikor a levél leesik, két fejlécet kell választani, amelyek 2 első vezeték magasságában találhatók. Szükséges lesz a csomót az alsó szárból, amely a hüvely külső részéből nőtt. Ehhez a lövést 3 vagy 4 szem magasságába kell vágni. Ezután egy gyümölcs nyíl jön létre, ehhez a második szárat, amely valamivel magasabb, mint az első, a hüvely ellentétes oldalán, 7 és 12 lyuk közötti magasságra kell vágni.

Ennek eredményeként a bokor csak a talajra merőlegesen növekvő évelő tuskókat, valamint a rügyekkel ellátott hüvelyeket tartalmazza, a következő évben a fiatal kezeket és szőlőt szedik.

Szőlő sokszorosítása

Teljesen lehetséges, hogy szőlőt termessünk magból, de az ily módon nyert palánták csak az anyanövény fajtajellemzőinek egy részét megtartják. Ebből a szempontból ennek a növénynek a reprodukálásához ajánlott vegetatív módszerek alkalmazása: oltás, dugványok és oltás. Ezek a módszerek lehetővé teszik a növények számára, hogy mentse a szülőbéka összes fajtajellemzőjét. Az ilyen növény biológiai komplexének fontos összetevője a regenerálódási képesség, amely lehetővé teszi a növény visszanyerését a fagyasztás, súlyos trauma után, és a sebek növekedéséhez is szükséges.

Szőlődarabok sokszorosítása

A szőlő szaporításának legegyszerűbb és leggyorsabb módja a dugványok. Ősszel, a növények metszése során, meg kell hozni a hámozott dugványokat. Ehhez használjon egy érett szőlőt, amely nem lehet vékonyabb, mint egy ceruza. Ugyanakkor az interstice-t egyenletesen kell elosztani a teljes hossza mentén, és 2 vagy 3 kukucskát kell elhelyezni. Meg kell jegyezni, hogy a chubuki hosszabb tárolása sokkal jobb. Az alsó vágást 45 fokos szögben kell végezni, míg a veséből 30–40 mm-re kell visszahúzódni. A legjobb, ha az ilyen dugványokat magas páratartalmú és 0–5 fokos levegőhőmérsékletű szobában tároljuk. Tehát a legjobb tárolási hely a burgonya tárolása. A vágott dugványokat hosszú ideig nem lehet napsütésben tartani. Készítsünk 1% -os vas-szulfát-oldatot és 5–10 percig merítsük be a dugványokat. Várja meg, amíg a dugványok felülete szárad, majd tekerje őket papírlapra, hajtsa őket egy polietilén zsákba, és tárolja tárolásra.

Február utolsó napjaiban vagy az első - márciusban a dugványok mély pihenése véget ér, és a kényszerű pihenés állapotához vezet. Ebben az időben ajánlott a dugványok gyökerezése. Az eltávolított dugványok alapos vizsgálatra szorulnak. A barna kéreg nem lehet folt vagy penész. És a vágószerszámot és a vágás vágását telített zöld színnel kell festeni. A chubuki gyökerezésére kiválasztott, néhány percre van szüksége a mangán kálium-világos rózsaszínű oldatba merítéshez. Ezután egy üvegedénybe helyezzük, amelyet tiszta vízzel 50-60 mm magasra kell tölteni, miközben egy csepp mézzel keverjük össze. Chubukinak egy zsák polietilént kell viselnie. Amikor a dugványokat folyadékkal táplálják, mindegyiküket az alsó vágásnak kell alávetni, amelyet az alsó csomópont alatt kell elhelyezni.

A gyökeres dugványokat műanyag pohárba ültetik, amelyeket humusz, homok és tőzeg keverékével kell feltölteni (1: 1: 1). Az aljzatban 50–60 mm-es mélyedést kell végezni, majd az alján egy párnát kell készíteni, kis mennyiségű homokot öntve, majd egy vágást helyeznek bele, és a kapott üreg homokkal borítja. A chubuk felső vágását kerti pályával kell kenni, a felső rügyet csak kissé homokkal kell borítani, az alsó vágásnak 5-7 cm-re kell lennie a pohár alján. Ahhoz, hogy a dugványokat a lehető leghamarabb tegyük, a gyökereknek úgy kell lenniük, hogy felső részük 15 és 18 fok közötti hőmérsékleten legyen, míg az alsónak melegnek kell lennie (23-28 fok). Ehhez be kell helyezni a raklapra vágott csészéket, és 4 hétig alacsonyabb fűtés szükséges. Ekkor szükség esetén szükség van arra, hogy a dugványokat enyhe vízzel vízzel összerázzuk, óvatosan lazítsuk meg az aljzat felületét, összenyomjuk az extra szárakat, és távolítsuk el az összes növekvő virágzatot. Ezután meg kell keményíteni a növényeket, mert ezeket áprilisban vagy az első - május utolsó napjaiban naponta át kell terjeszteni a teraszra vagy az erkélyre. A keményített dugványokat nyitott talajba lehet ültetni.

Szőlő reprodukálása oltással

A vakcináláshoz szüksége lesz egy graftra - ez egy olyan fajta szára, amely csak 1 vese, valamint az állomány - ezt a szárat a filoxéra ellenálló fajtából kell venni, míg 50 cm hosszúnak kell lennie. vastagabb, mint egy ceruza. Ebben az esetben az állománynak szükségszerűen vastagabbnak kell lennie, mint egy szál. Őszi napokon a metszéskor keletkezett dugványok betakarítása, míg az összes dugványnak legalább 3-4 lyukat kell tartalmaznia. A tavaszig tartani kell őket, amint azt fentebb leírtuk. Ősszel a gyökérbokor elkészítését is meg kell tennie. Ehhez el kell távolítani mindent, ami szükségtelen, csak a vakcinázásra szánt szőlőt kell hagyni, majd a bokrokat jó menedékkel kell ellátni a téli időszakban.

A vakcinát maga is el kell végezni, mielőtt elkezdődik az elfolyás, miközben egy felhőtlen, széltelen napot választ, mert ahhoz, hogy a vakcinázási hely együtt nőjön, magas páratartalomra lesz szükség. Ez az eljárás nyáron végrehajtható. A raktárból az ősszel elhelyezett dugványokat júniusban kell eltávolítani. Frissítsék az alsó részeiket, amelyek egy kis mennyiségű vízzel (alul) tárolt edénybe merülnek. Miután a rügyek megduzzadtak, a tartályok a hűtőszekrény polcjára kerülnek, ahol a dugványok kikeményedhetnek. Néhány nap elteltével távolítsa el a dugványokat a hűtőszekrényből, és oltja be őket az állományba. A tavasszal a tavaszi szőlőfajták szerint a tavasszal vágni a bokrokat, a vágást rá kell oltani. A nyári vakcinálás során a szövetek növekedése jobban megfigyelhető, mivel a graft és az alanyban a zsíráramlás sebessége jelentősen eltérő. A vakcinázást 15-35 fokos kültéri hőmérsékleten végezheti el.

A két rész között új sejtek jelennek meg, ami azt eredményezi, hogy együtt nőnek. Vegyük a graftot, bővítsük azt a jövőbeni vakcinázási helyről magadból, majd a felső vese fölé kell vágni. Ezután 40-50 mm-re visszahúzódjon ebből a rügyből, majd a vágás mindkét oldalán 20–30 mm-es éles ékkel vigye magától az irányba. Ebben az esetben vegye figyelembe, hogy ha az ék konkáv, akkor az állomány és a graft nem fog együtt nőni. A chubuk szárításának megakadályozása érdekében nedves ruhával kell csomagolni. Hajtsa ki az állományt az utolsó 40-50 mm-es rügyből és vágjon le. A vágás a vágott szőlő nagyobb ovális mentén fut. A vágásnak ugyanolyan mélységben kell lennie, mint a vágás éke. A gyapjúszalagot az alany vágásába kell helyezni úgy, hogy rügyük különböző irányba legyen irányítva. A vakcinázási helyet esztrichfóliával, szalaggal vagy szalaggal kell csomagolni. A cseppfolyás kezdete után ezt a helyet egy újságlap vagy más, fényt nem adó anyaggal kell csomagolni.

Ha a vakcinázást nyáron végzik, akkor az állvány éke behelyezése után a felhalmozódást nedves ruhával kell csomagolni. Tegye a polietilén zsákot a növény tetejére, és rögzítse az oltási hely alá. Ezután egy vastag papírlapot kell becsomagolni, amely megvédi a növényt a közvetlen napsugaraktól. Abban az esetben, ha a kondenzvíz megjelenése a csomagolás belső felületén megáll, akkor el kell távolítani. A szövetet újra vízzel kell megnedvesíteni, majd a zsákot vissza kell helyezni az eredeti helyre, és rögzíteni kell a vakcinázási hely alá. Miután kinyitotta a rügyet, távolítsa el a papírt. Ezután a csomagolást az inokuláció alatt vágjuk. Ugyanezt a csomagolást a vakcinázási hely fölötti fogantyúra kell rögzíteni. Erőteljes szárak kialakulása után a zsákot és a szövetet el kell távolítani a növényből. Az első 12 hónapban rendkívül óvatosnak kell lennie az oltott növényrel, mivel könnyen megsérülhet.

A sikeres vakcinázás titkai:

1. Az állományhoz szükség van egy fagyálló hibrid kiválasztására, amely ellenáll az oidiumnak, penésznek és filoxérának.
2. A graft és az állomány szintjeinek azonos növekedési erővel kell rendelkezniük.
3. A vágószerszámnak nagyon élesnek kell lennie, és jól meg kell tisztítani.
4. A törzsállomány metszése szigorúan merőleges a növekedési vonalra.
5. Hogyan terjeszthető a rétegezés

Szaporodás tavasszal és ősszel előállított rétegekkel. Kezdetben egy mély (kb. 0,5 m-es) horony, amelyben fekete talaj bejut, a humuszhoz kapcsolódik, a bokor közelében található talajban. Ezután belefér az egyéves, alacsonyan növekvő hajtásokba, és a hornyot talajjal kell kitölteni. Ebben az esetben a három laplapot és egy növekedési pontot tartalmazó felületnek a felületen kell maradnia. A rétegeket öntözni kell, és ehhez 20 liter vizet kell venni. Tavasszal és nyáron győződjön meg róla, hogy a dugványok fölötti földterület mindig egy kicsit nedves. Ebben az esetben minden egyes csomópontból a saját gyökérrendszerével megszökik. Ezt a reprodukciós módszert gyakran használják a régi fiatal növények helyettesítésére.

A szőlőfajták fotói

Ha úgy dönt, hogy szőlőt termeszt, akkor készen kell állnia a sokféle betegség elleni küzdelemre. És még akkor is, ha szigorúan betartja a mezőgazdasági technológiák valamennyi szabályát, ez nem garantálja, hogy a szőlő nem fog megbetegedni. Az alábbiakban azokat a betegségeket írjuk le, amelyekre a termelők a leggyakrabban szembesülnek.

anthrac-

Egy ilyen betegséggel fertőzött bokorban a virágzat, a bogyók, a levéllemezek és a szárak megsérülnek. Barna színű foltok képződnek az érintett szőlőn, világosabb árnyalattal, idővel egyesülnek egymással. Ezeken a helyeken a halál és a szövetvesztés. A szárak felületén először sötétbarna árnyalatú foltok képződnek, amelyek után rózsaszín-szürke ovális foltok jelennek meg, amelyek az összes internódra terjedhetnek. Ezekben a helyeken a szövet repedése és a fekély megjelenése következik be. A virágzatok sötétek és fokozatosan kiszáradnak, és a foltok megjelennek a gyümölcsön. Az érintett bokor gyógyítására szisztémás és kontakt fungicid szerrel kell permetezni, például: Ridomil, Horus, Acrobat, Bordeaux keverék, Thanos vagy Antracol. Abban az esetben, ha a régióban a növények nagyon gyakran alakítanak ki ilyen betegséget, a szakértők azt javasolják, hogy válasszák azokat a szőlőfajtákat, amelyek ellenállnak a termesztéshez szükséges antracnóz.

lisztharmat

Egy ilyen gombás betegség por alakú. Az érintett bokor felületén fehér-szürke por alakú bevonat jelenik meg. Ahogy a betegség kialakul, a virágzat elkezd leesni, a levéllemezek göndörödni fognak, és a gyümölcs kiszakad, vagy kiszárad. A leggyakrabban ilyen betegségű szőlő nedves és meleg időben is megbetegszik. Az erős másolatokban nagy a fertőzés valószínűsége, amely nem rendelkezik nagyon jó szellőzéssel. A profilaxis céljára ne hagyja, hogy a bokor sűrűbbé váljon, ehhez egy harisnyakötő ágat kell készítenie, kitörve extra szárait, időben el kell húzni a gyomokat. A szőlőt Horus, Topaz, Thanos, Strobe vagy Tiovit segítségével permetezheti.

Downy penész (penész)

Ezzel a gombás betegséggel a szőlő leggyakrabban beteg, míg nagyon veszélyes is. A betegség a bokor minden zöld részét érinti. Megtudhatja, hogy a szőlőt penészesedik, a levéllemez elülső felületén olajos foltok. Esős ​​időben, a lemezlemez belső felületén egy világos árnyalatú virágos virág jelenik meg, majd a nekrózis alakul ki. Tehát először az érintett szövet sárgává válik, majd barnás-vörös színárnyalat jelenik meg, majd a haldokló területek képződnek. Az érintett levéllemezek elpusztulnak, aminek következtében a szárak csupaszodnak, és a virágzat fehér virággal van bevonva. A virágok és a rügyek kiszáradnak és meghalnak. Ha úgy dönt, hogy szőlőtermesztést folytat, akkor a választott fajtának erősen ellenállónak kell lennie a gombás betegségekkel szemben. Annak érdekében, hogy megakadályozzák, elcsendesítsék a kerékkör felületét, időben táplálják a növényt káliummal és foszforral, levágják a lépcsőfokokat. Spray a bokrok gombaölő szerekkel. Az első permetezés akkor történik, amikor a fiatal hajtások hossza eléri a 15–20 centimétert, a második - a növény virágzása előtt, a harmadik pedig - amikor a gyümölcsök a borsóhoz hasonló méretűek. A szőlőt Kuproksat, Thanos, Ridomil, Strobe, Antracol, Horus, réz-klorid és Bordeaux keverékekkel kell permetezni.

Szürke rothadás

A bokor és az éves fa minden zöld része, valamint a vakcinázási helyek érzékenyek a betegségre. A nyitó szemek felszínén és a fiatal hajtásokban virágzik. Az ilyen rothadás által érintett gyümölcsök sűrű, szürke színű patinával vannak borítva, míg a klaszterek hasonlítanak a gomba csomókhoz. Az ilyen betegség kialakításához szükséges a nedvesség. A száraz időjárás kezdetén a betegség tünetei szinte teljesen eltűnnek, de a kórokozó mikroorganizmusok a bokoron maradnak. Az érintett bokrot ugyanazzal a gombaölő szerrel kell permetezni, amelyet akkor használnak fel, amikor a szőlőt penész vagy oidium fertőzötték.

Fekete folt (Phomopsis, lő halál vagy escorioz)

Ez a rosszindulatú betegség károsíthatja a bokor zöld és lignifikált részét. A kérge miatt a színe elveszik. Ha a hőmérséklet 10 fok fölé emelkedik, ezeken a fehérített területeken a gomba pnnidjei jelennek meg. Abban az esetben, ha a gomba elég mélyen be van ágyazva a fába, ez rothadt területek megjelenéséhez vezet. Először a hüvely növekedése lelassul, majd meg fog halni. A laplapokon a nekrotikus foltok sűrűbbek és könnyebbek, mint a levélszövet. Az érintett lombozat sárgává válik, a megbetegedett bokor kialakulása megáll, rothad és megszárad. Mivel a gomba micéliuma behatolhat a mélyebb fa rétegekbe, a bokor fungicid szerrel történő permetezése hatástalan lesz. Ebben a tekintetben meg kell küzdeni a gomba spóráival és testeivel. Tehát ősszel, amikor a levél leesik, és a növény levágásra kerül, azt rézzel ellátott szerszámmal kell permetezni, például: Bordeaux folyadék, Horus, réz-klór-dioxid vagy Kuproksat. Távolítsa el az összes száradást. Ha tavasszal 2 vagy 3 leveles lemez jelenik meg, a bokrot fungiciddel kell permetezni. Az ebből a betegségből származó szőlő következő profilaktikus kezelését egyidejűleg az oidiumból és penészből származó növények permetezésével végezzük. Ne feledje, hogy nem olyan könnyű megszabadulni az ilyen foltoktól, és több éven át kell küzdenie.

A fent felsorolt ​​betegségek mellett a szőlő Alternaria, bakteriális rák, apopszia, verticilliosis, armilliosis, fehér, fekete, savas és gyökér rothadás, diplodia, különböző nekrózis, fusárium, penicillia, bakteriózis, ciklosporia, klorózis stb. Meg kell jegyezni, hogy egyes betegségek gyógyíthatatlanok. Ha a szőlő jól ápolt és erős, akkor ritkán fogják érinteni a különböző betegségek.

Szőlő kártevők fényképekkel

A szőlő bokrok kárt okozhatnak a kártevőknek, például: szőlőfolt, szőlőbánya, szőlőpárna, szőlő szúnyog, szürke és fekete répa és nagy lucerna, homokkő, illatos fátyol, szőlő arabhna, szőlő és európai vörös atkák, szőlőfurok, szőlő, kétévenkénti és csomózott levelesvirágok, darazsak, szőlőcsíkok, mocsaras férgek és Comstock, cicadas és filoxera stb.

Phylloxera vagy szőlő levéltetű

A növény számára a legnagyobb veszély a filoxera (szőlő). Két formájuk van: gyökér és levél (gallic). Egy ilyen kártevő terjedése az öntözéshez használt vízzel, ültetési anyaggal és a szél (kb. 15 km távolságban) történik. Az ilyen kártevő gyökérformája miatt a bokrok meghalnak, mert a gyökérrendszerben szúrási fertőzés következik be és fokozatosan megsemmisül. Tudnia kell, hogy az ilyen kártevők elleni küzdelem nem könnyű. Korábban a talajt fumigánsokkal kezelték, de jelenleg a kertészek elutasították ezt a küzdési módszert. Ahhoz, hogy megszabaduljunk a kártevő levélformájától, a bokorot Zolon, Konfidor, Aktellik vagy más hasonló eszközzel permetezik. Lehetetlen megszabadulni a gyökérformától, ezért a termesztéshez ajánlatos olyan fajtákat választani, amelyek ellenállóak.

sodrómoiyok hernyók

A levélféregek hernyói károsíthatják a növény rügyeit, levéllemezeit és bogyóit. Bizonyos esetekben a gyümölcsök mintegy 80 százalékát elpusztítják, mert nagyon fárasztóak és gazdagok. Amikor a téli menedéket eltávolítják a szőlőből, azt Nitrafen-oldattal (1 vödör 0,25 kg) kell permetezni. A nyár elején a növény pillangóit bármilyen inszekticid szerrel (például: Malophose vagy Aktellik) kell permetezni, fél hónap múlva a bokrot újra kezelik. Amikor a hernyók megjelennek, a szőlőt benzofoszfát (6%) vagy karbofosz (10%) oldattal kell kezelni.

kabócák

A szívó kártevők, mint például a cicadák, polifágok. Hihetetlenül szaporodnak. Ezek a kártevők gyógyíthatatlan vírusos és mikoplazmatikus betegségeket okoznak. Ha ilyen növényeket észlelnek a növényen, azt Aktara oldattal kell permetezni.

fogó

A kártevők szívó pincéi inkább a levéllemez varrható felületén élnek. A levél szúrásakor szoptatják a lé, és megeszik a ruhát. Ilyen helyeken kicsi foltok vannak, egy idő után elkezdenek megszáradni. Egy szezonban a kullancs legfeljebb 12 generációja fordul elő. Az érintett növényt akariciddel kell kezelni, például: Fufanon, Omaytom, Aktellik, Neoron, stb. Három sprayt kell előállítani, 1-1,5 hetes intervallummal.

Yana

Zlatka egy zöld színű olívabogyó, amely 2 cm hosszúságú, a bogár miatt a levéllemezek deformálódnak, míg a lábtalan lárva kanyarodik a szárakon, ahol tél. A leveles lemezek kiszáradnak az érintett bokorban, a szárak elszáradnak, és a gyümölcsök kisebbek lesznek. Az érintett lapokat és szárakat le kell vágni. A bokorot Aktellik vagy Karbofos permetezik. A kártevőktől való megelőző permetezés időben történő megvalósításával az ilyen rovar nem ül egy bokorra, mivel kiválasztja a gyengített mintákat.

Podushechnitsa

A párna egy ülő szopás parazita, amely a hamis pajzs családjához tartozik. Szívja a lé a növényből, és vírusos betegségek hordozója. Az ilyen kártevő szárakon és levéllemezeken kerül elhelyezésre. Miután magához ragaszkodott a kiválasztott helyre, ott marad a haláláig. Egy ilyen kártevő olyan anyagot termel, amely megvédi azt még erős gyógyszerek hatásától. Tavasszal, mielőtt a levelek nyitva lennének, a bokrokat a 30. preparátummal vagy Nitrafennel kell permetezni. A tenyésztési időszak alatt a szőlőt a BI-58 segítségével feldolgozzuk. Próbáljon kézzel eltávolítani a rovarokat, megvédve a kezét egy merev kesztyűvel.

Szőlőfajták és -fajták fényképekkel és nevekkel

Az érési idő szerint az ilyen növények minden fajtája szuper-korai, korai, korai közepes, közepes, későn, későn és nagyon későn oszlik meg. És kinevezésük szerint technikai, étkezési és univerzális jellegűek. Az étkezési fajták a legmagasabb minőségűek, gyümölcsük nagyon szép és ízletes. Ezeket általában friss élelmiszerekhez használják. A technikai fajták gyümölcsét a borok és gyümölcslevek készítésére használják. Az univerzális fajták bogyóit frissen lehet fogyasztani és feldolgozásra felhasználni.

Napjainkban főként csak fajtákat termesztenek, amelyek három fajta hibridjei: Labruska (Amerika szülőhelye), Amur (a Távol-Kelet szülőhelye) és a borkultúra (Európában és Ázsiában nő). Minden fajtát hagyományosan három csoportra osztanak:

1. Eurázsiai fajták. A bogyók a legnagyobbak és ízletesek. A legjobbak a közép-ázsiai fajták, például Lady ujjai és Husayne. Azonban ezeknek a fajtáknak számos hátránya van: alacsony fagyállóság, filoxéra és gombákra való hajlam, valamint hosszú termesztési időszak. Az európai fajták ellenállnak a fagynak, de gyümölcsük nem olyan ízletes és vonzó.
2. Amerikai fajták. Gyorsan növekszik, ellenáll az aszálynak, a fagynak és a filoxerának. De a gyümölcsök meglehetősen kicsi, és Isabella „rókaszerű íz”. Azonban a Labruski és az Isidara és a Lydia hibridek igen népszerűek, hiszen a tisztességtelenség és a téli keménység jellemzi őket.
3. Amur fajták. Magas téli keménységben különbözik, amely ellenáll a mínusz 42 fokos hőmérsékletcsökkenésnek. Ízük nincs, amit az amerikai fajtákban említenek meg, és rövid termesztési időszakuk van. Az ilyen fajták hátrányai az öntözésre és a filoxerára való hajlamra vonatkozó igények.

Legnépszerűbb fajták:

1. Cabernet Sauvignon (Lafite). Technikai francia fajta, a fagyhoz viszonyított relatív ellenállással, de magas - a szürke rothadás, a penész és a szőlőféreg ellen. A gyümölcsök kiváló minőségű asztali és desszert vörösborokat készítenek. A gyümölcsök dinnye ízűek.
2. Alikvot. Fehér szőlőfajta Franciaországból, viszonylag ellenáll a fagynak. Hajlamosak olyan betegségekre, mint a penész, a szürke penész és az oidium. A gyümölcsök kiváló minőségű borokat és gyümölcsleveket készítenek.
3. Láng Tokay (bíboros). Ez az asztalfajta az amerikai csoporthoz tartozik. Az ovális gyümölcsök nagy lila-vörösek, húsuk húsos, lédús és ropogós, finom muskotály illata van. Alacsony fagyállóság. Érzékeny a penész, az oidium és a szürke penészre, gyakran fészkelő lepke települ.
   
4. Remélem (álom). Ez az asztali fajta Ukrajnából mag nélküli, a közép-ázsiai Chaush Pink és Kishmish fekete fajták átlépésével nyerhető. A rózsaszín-zöld színű közepes ovális gyümölcsöket vékony bőr borítja. A hús húsos, lédús és elég ízletes. Ez a fajta alacsony téli tartóssággal rendelkezik, és érzékeny az oidiumra és a penészre is.
5. Muscat Ottonel. Univerzális fajta Franciaországból. A közepes kör alakú, sárga-zöld színű gyümölcsök tartós bőrrel vannak borítva. A húsos cellulóz éles muskotályos illatú. A gyümölcsöt frissen fogyasztják, és többet félig édes és kevert borokat és gyümölcsleveket készítenek. Átlagos ellenállás a fagy ellen. Érzékeny a szürke penészre, az oidiumra és a penészre.
6. Isabella. Ez a szőlőfajta olyan fajták hibridje, mint Vitis vinifera és Vitis Labruska, akiknek szülőhelye Észak-Amerika. A bogyókat frissen fogyasztják, és a gyümölcslevekből és borokból készülnek. Közepes, lekerekített, szinte fekete gyümölcsök borítottak erős bőrrel. A nyálkahártya szamóca erős illata van.

Népszerűek az olyan fajták is, mint: Agdai, Olaszország, Fehér Kokur, Szőlőültetvények királynője, Cegleda szépség, Merlot, Moldova, Fehér Muscat, Alexandria, Amber, Hamburg és Jereván, Odessza szuvenír, Pinot Noir, Riesling, Rkatsiteli, Sauvignon Green, Feteasca fehér, Chardonnay és mások.

http://rastenievod.com/vinograd.html