Mindezek a dolgok régóta meséltek a térkép jó oldaláról. Tsei egy hatalmas élénk hatalom, bármi nélkül, csak nem lát semmit. A raktárban a térképnek számos különböző módja van, így készek az emberi szervezetbe menni.

Coristo karton

Durva rajzfilmek besomnivny, mert a mistitsya az élet fontos az emberek aszkorbinsav (vіtamіn C). Tehát 1 kg szifikus térkép 80-100 mg aszkorbinsav. Krm vіtamіnu C a térképen є neobhіdnі az emberek számára vіtamіni B6, B2 i B3.

Zavdyaki kartopli nagylelkű logikánk zbagachutsya nem csak vіtamіnami, ale és mineralami. A használatos ásványok mintegy 70-szerese a kartográfia, a Kaliya sóinak egy része, és az embereknek a konyhából és a konyhából származó kölcsön megszervezéséből származó pénz megfizetése. Zavdyaki-sók kalnizákban a p_dtrimuєitsya rechovin-ban voltak.

A korisnі hatóság a térkép vzher dovgy óra vikorisovuyutsya lіkarami. Tehát, a sárgarépalé léjén kívül lehetőség van psi táborra is, amely gastritist szenved, és a schunka és a dvadadtsyatipalo belek sarlója.

A térképészetben az m_statsya taki elementi, a jak foszfor, a zalіzo, a jód, a magnium, a nátrium, a kalcium, a réz, a mangán, a cink, a kobalt, a nikkel, a bór és a.

A nagyszerű fogások élni fognak. A tsiomu ovochі m_stitsya nagyszerű keményítő, yaky perevaryuyuchis, válik glükóz. A glükóz oxidációjának folyamatában energiaforrásként, jakként és emberként jelenik meg.

Bilke kartoplі vizvanі naybіlsh povnotsinnye közepén minden rosslinnyh bіlkіv: büdös, hogy megvédje a test 14 20 amnos sav, szükséges a yogo normális funktsіvuvannya. A Kartoplya összekeveri az összes nem aminosavat.

A termék 100 g-os kalóriatartalma 83 kcal.

Shkidlivi hatalmas térképe

Szükséges, hogy beszéljünk ezekről, szárnyak, levelek, levelek, parók, bogyók, izzók, rajzfilmek és szolanin - a beszéd népének pártja, a Skoda-t a testbe, a wikliku-cserjékbe, a wyklima-ba, a farkasba. Azonban a Yakscho bulbi egy extrém rangsorban térképezi fel a buli viroschen-t, nem célszerű benne bennünket elvenni, hanem zián élni, nem az egészségért küzdeni.

A bulby rajzfilmek olyan emberek erősségei, akik zöldek, ha svitlі, csakúgy, mint egy jelzője annak, amit a solaninnak tartanak benne. A zzhu egyik beültetése egy poselenіlu bulbi egyidejűleg egy shkirkoyu-val egy szürke otrulennya-hoz vezethet. Іnshim іndikatorom pіdvischenogo vm_styu kapcsolja be a térképet є girkuvaty Relish.

http://korysniporady.com.ua/vse-pro-kartoplyu-korist-i-shkoda-kartopli/

Mit kell tudni a burgonyáról

A kertészek szinte mindent tudnak a burgonyáról. Számukra nem fedezhető fel, hogy gyümölcsei mérgezőek. Ezt megérteni, és többet megtudni a növény szerkezetéről, amely leírja a kultúrát.

Burgonya leírása

Mielőtt elkezdené a burgonya leírását, érdemes emlékezni annak megjelenésére. Eleinte Európa királyai díszítésként használták a kultúra virágait, és nem tudták, hogy tápláló és tápláló termék. A burgonya a Nagy Péter alatt kezdett növekedni. Ma a második kenyérnek számít. Eszik mind a friss, mind a fagyasztott burgonyát. Ismeretes, hogy több mint száz étel van.

Nem mindenki tudja, milyen típusú gyümölcs van a burgonyában. És ez nem gumó, ahogy sokan gondolják. Emellett a burgonya a bogyókhoz tartozik, de az általánosan elfogadott nyilatkozat szerint mindenki zöldségnek nevezi.

A burgonya a nighthade családhoz tartozik. A Solyanum tuberozum (botanikai név) egy növesztési időszakban termesztett évelő növény.

Szaporított burgonya, a föld alatti hajtások ültetése. Szelektív munkához vetőmaggal. Az utóbbi esetben a növénynek gyökere és sok kis gyökere van. A gumókból termesztett burgonya rostos gyökérrendszerrel rendelkezik. Általában a föld alatti vegetatív szervek 30-40 cm mélységben fekszenek, egyes esetekben a gyökértömege 80 cm-rel a talajhoz megy.

A föld alatti hajtás héja a fajtától függően különböző árnyalatokkal van festve: lila, sárga, rózsaszín, barna. Általában a hús fehér. A gumók más alakúak:

• ovális;
• hosszúkás;
• gömb alakú;
• dudorokkal.

Az egyes példányok súlya eléri az egy kilogrammot. A kultúra leírásában van információ a nyolc kilogramm burgonyáról.

Mi a neve a burgonya gyümölcsének

A burgonya gyümölcsfajtája ugyanaz, mint a paradicsom, paprika és padlizsán. Ez egy kis zöld bogyó, kis magokkal.

Gyakran a gyümölcsöknek nincs ideje megkötni a virágokat. Nincsenek tápértékük és nagy mennyiségben tartalmaznak mérgező alkaloidot. A paprika és a paradicsom bogyóival ellentétben tilos enni. A főzéshez gumókat használnak, amelyeket véletlenül gyümölcsnek tartanak.

A burgonya szerkezete olyan, hogy a növény ehető része egy földalatti lő. Ez az, ahol a tápanyagok felhalmozódnak. A gumó keményítővel töltött sejtekből áll, és kívülről egy parafa réteggel van borítva. Felszínén szemek - axilláris rügyek. Közülük fiatal hajtásokat alakítanak ki.

Ha a növény nem rendelkezik bogyókkal, ez általában a következő okok miatt következik be:

• kártevők enni virágok;
• az új burgonyát a virágzás után azonnal eltávolították, és nem engedték, hogy a petefészkek alakuljanak;
• a tenyészet nem kapott tápanyag-enzimeket;
• a megfelelő ellátás hiánya (talajművelés és rendszeres öntözés).

Csak a 18. század első felében vált ismertté, hogy a burgonya mérgező, és csak földalatti hajtások vannak. Az emberek írástudatlansága nagyszámú mérgezéshez és halálhoz vezetett. Ma a zöldséget eléggé tanulmányozták. A biológusok által szerzett tudás és leírás segített a termék esetleges károsodásának megszüntetésében.

Őrölt burgonya részei - levelek, felsők, virágok és magvak

Mindenki látta a burgonyát. A növényeket különböző technológiákra ültetik, amelyek lehetővé teszik a hozam növelését. A gyökerek, levelek és szárak aktív fejlődése során megkezdődik a föld alatti hajtások kialakulása.

Amint kiderült a kultúra leírásából, a burgonya gyümölcsfajtája egy többmagú bogyó. Három kagylóból áll:

1. Peel. Megvédi a húst a károsodástól és a káros környezeti hatásoktól.
2. Középső réteg Ez a bogyó lédús része, amely vékonyabbá válik az elégtelen öntözéssel.
3. Belső réteg. Ez egy lédús cellulóz, magokkal.

A burgonya bogyók az eper íze. A magas szolanin tartalom miatt mérgezőek. A vetőmagok száma 150 és 250 darab között. A vetőmag mérete a fajtától függ. Általában kicsiek, gyakorlatilag nem használhatók a szaporodásra.

A burgonya leírásában a figyelmet a növény földi részeire fordítják:

1. A levelek petióból, több oldalsó lebenyből állnak. Színük a fajtától függ, és lehet világos zöld vagy sötétzöld.
2. A növény mérgező anyagokat tartalmaz, amelyek védik a növényt a kártevőktől. A túlzott mennyiségű műtrágyák, a durva ültetési anyagok és a gyenge megvilágítás túlzott növekedéséhez vezet.
3. A virágok fehér, rózsaszín és lila. Ezek a szár tetején helyezkednek el. Általában önbeporzás. Minden család fő jellemzője a virág szerkezete. A burgonyában ez öt ökölbe van vágva, melyben a csempék állnak.
4. Az egyik gyár négy-nyolc szára. Magassága 1,5 méter. Egy rügyből készülnek és egy bokrot hoznak létre. Minden szár szárnyas alakzattal rendelkezik.

A kultúra modern fajtáinak leírása alapján kevés magot adnak. A tenyésztők új típusú burgonyát hoznak létre, ami növeli a zöldségek hozamát.

A burgonya összetétele és előnyös tulajdonságai

A zöldség kémiai összetétele a termesztési körülményektől és a változatosságtól függ. Általában az ehető hajtások 75% vizet tartalmaznak. A többi szárazanyag. Ezek a következők:

A hagyományos gyógyászatban a burgonya használatát egy ilyen egyedi összetétel indokolja. A burgonyán alapuló eszközök jóak a szervezet számára, nevezetesen:

• gyógyítja a sebeket;
• a gyulladás megszüntetése;
• erősítse az immunrendszert;
• alacsonyabb vérnyomás;
• égési sérülések, források, fekélyek kezelése;
• javítja a szív és az erek munkáját;
• távolítsa el a felesleges folyadékot a testből;
• normalizálja az anyagcsere folyamatát.

Ajánlott a burgonya használata olyan személyek számára, akik a következő kórképek alatt szenvednek:

• magas vérnyomás;
• atherosclerosis;
• gyomorfekélybetegség;
• aranyér;
• gyomorhurut;
• migrén;
• vesebetegség és szívbetegség.

A gumók tömegét aktív maszkként használják. Ezek hozzájárulnak a bőr fiatalításához, megszüntetve a fáradtság jeleit. A burgonya maszkok rendszeres használata a sima ráncokat segíti.

Friss zöldséglé, amelyet a szív- és érrendszer működésének normalizálására fogyasztanak. Háromszor egy csésze naponta háromszor használják. A kezelés időtartama három hét.

A gyomorhurut és székrekedés kezelésére az ébredés után azonnal igyon 200 ml gyümölcslé. Az eljárást két hétig végezzük, majd 10 napig szünetet tartunk, és ismételjük meg a kurzust.

A burgonya gyógyító tulajdonságainak pozitív leírása ellenére annak használata károsíthatja a szervezetet. A levelekből, virágokból és bogyókból származó gumókba belépő Solanine gyakran mérgezést okoz. Ezért jobb, ha orvossal való konzultációt követően burgonyát használnak gyógyszerként, és a termesztés és tárolás során fontos a feldolgozás és az ápolás szabályainak betartása.

A burgonya különleges helyét az egyszerű termesztési technológia, a tápérték, a vitamin-összetétel határozza meg. Ezért gyakran megtalálható az asztalokon a világ számos országában.

http://okartofane.ru/svojstva-kartofelya/chto-nuzhno-znat-o-kartofele

Mindent a kartonról

Batkivshchyna kartoplі - amerikai kontinens. Індіанці гірських ravniv_v Pіvdenno ї Amerika úgy vélte, hogy a világ térképét írja. її lagіdno "papita" (lány) volt.
Ukrajna előtt a XVIII. Szoktam megszokni a povіlno-t, a dovgo zavoyevuychi-t, hogy szeretem a povagu ukrainskіv-t. A halottak által vált - nem élhetünk kartográfia nélkül! Ilyen módon mondom róla: „Tse a„ másik hlib-jünket ”.

Úgy tűnik, hogy a térkép számunkra közös lett, nem mindent tudva - és oda-vissza. Ale ni. "Burgonya" élelmiszer - predostatnino, a cselekvés őket vіdpovіdaє golovniy szakértője az idegenforgalmi minisztérium az orosz kormány az Orosz Föderáció Igor V'yacheslavovich KRYUKOV.

- Melyek a kultúrák fajtái Oroszországban? [Ukrajna]? A yaks népszerű?
- Országunkban van a térképfajták megtartása. A következő évben közel 200 [150] fajta volt.

Szered unіversalnih sortіv mozhna nazvati takі, jak [Belaroza, Rіv'єra (Gollandіya) Arіel (Arіella, Gollandіya) Erou (Gollandіya) Dnyapryanka, Іmpala (Gollandіya), Colette Povіn, skarlátvörös, Vіneta, Fresco. Rosalind, Serpanok, Zabava, Mriya, Nevsky, Cosmos, Santa (Hollandia), Rocco, Chervona Ruta, Slov'yanka, Picasso (Hollandia), Dezire.]
Ale tse nem jele, csakúgy, mint egyfajta varto elfelejteni. Igen, akkor úgy tűnik, hogy élvezetes és az elvtársak száma nemaє! Kísért a rajzfilmek!

- Yaka rіznitsya mіzh fiatal öreg kartopleyu?
- Riznitsya a szagban. Zaraz Vіdomo közel 30 éves beszédeket tart, amíg a rajzfilmek szaga van. Sok hiteles amil-alkohollal rendelkeznek. Mögötte a szag nem csak szag, ala i smak. І az amil-alkohol inkább „régi” térképeken található.

- Yak vіdrіzniti permorozhenu kartoplyu?
- Vona m'yaka, vologa, és sziromia viglyadі a srіzі édesgyökéren.

- Chi-t el lehet forgatni?
- Lehetséges, mintha nem lett volna tisztítva, azaz zöld ruhával. Todi emberek vidchu є pechenіnnya a városban, a legtöbb gyermek, hozza be, hogy elaludjon a diktátumokból, és megítélje.

Ale, várj egy percet, alig kell tudnom egy ilyen divakot, yakuyu bude giste a rajzfilmjeimet!

- Egy shomidliva zöld shkirka?
- Tommy scho a tereprendezési térképen alkáli felhalmozódása. Nekik, a beszédhez, az összes paslioni pálinkájához, vannak paradicsom, paprika és padlizsán... Biztos vagyok benne, hogy a kartoplin egyik oldalán zöld lesz, csak nézze meg a bulby kés részét, és minden rendben.

- Megtermékenyíted a térképet és a jak tsi dobriva vplyvt-t a zdorovya embereken?
- Egy esélyt adok neked arra, hogy a világ első felétől a tőzegtőzött talajig kipróbáljuk ugyanazt a fajta golyót, azt újra átgondolom, a kedvenc ízlésem első felében. Ha látja, hogy az izzók tőzegterületein egy nitrogéndarab van, akkor nem lesz negatív íze, a glutaminsav, az aszparaginsav, a bőrre, a cinkre, a glükózkoncentrátumra és a cinkre, a glükózra verejték, és a szívbe megy.
Keresse meg a térképet, ha meg akarja termeszteni a hamufával. Találja fel az ágyat: dobja ki a vese szolákat a lyukba egyidejűleg a burgonyával.
Kartoplya, a p_vdnya-ból származik, megérkezhet a Smakovym kaktosti térképünkre a középső füstünkről. A jobb oldalon a kategóriában. A térképen nitrogén spolukami, yaki nadadi їy mérföldes konzisztenciát és prizmát használhat.
Tehát vásárold meg térképünket, és játszd le saját!

- Annak érdekében, hogy lefektessük az íztérképet?
- Є a sajátosságok térképén, amelyeket a termékek alsó részéből látszanak. Megállapítottuk, hogy a nukleinsavak, nukleotidok termékei hozzáadódnak hozzájuk. Zauvazhte, vіddaте vіddaє krokhlylem siru karplyu, és kartoplі gusto smak z'yavlatsya p_slya varіnnya. Jobbra az, hogy a nukleinsavak egyike - a ribonukleikus - a forráspont alatt a її töredékeibe esnek ki, öröklődik, és megnyitja a „csokor” formát.

- Yaki rendezés kartoplі naysmachnіshі?
- Є rendezni, scho vіdrіznyayutsya vinyatkim gusto. Tse Ranna Rosa, Lorch, Yella, Smachna, Loshitska, Stoloviy 19, ealdeal.

- Ják vibrati jó rajzfilmek?
- Eljöttek a piacra és elakadtak? A szállító, a zv_dki kartoplya, a yakogo nyers fajtákat nyert. A dobili bulbi povinni buti szoros és száraz. A hitelfelvétel nem vásárolja meg a rajzfilmeket az eladóktól, álljon a piac oldalán: a faragás megfagyhat. Rossz, ha a shmaochka föld megragadt az izzóhoz, azt jelenti, hogy a zbernigannya technológiája nem működik megfelelően.

- Korisnіshe varena, elkenődött abo pechen kartople?
- Nysmachnіsha i nikorisnіsha kartoplya - pechena. A ney zberіgaєtsya-nál a legmagasabb korisnih rechovin. V, dallamosan, a gyerekek szavaiban írták: „Nem tudom, bántani, miért nem írta?”

- Szóval.
- Mova benne volt a karikatúrákról, a yaku gyerekek kalapba hozták a hátizsákokban, amelyeket bagatán sültek. Az elme hamvain, az egymás együttéléséért, illatos spoluknak, hozzá kell adnod. A térkép májjának illata és illata jellegzetes lehet a térkép típusára és hasonlókra.

- Korinsnі chi shkіdlivі chіpsi?
- Nézzünk rochberamosya shchatku-t, schopsi. Tse narіzanі bögre ochischenі bulbi kartoplі, obsmazhenі in olії abo fatі. Chips - amerikai borok, először 1835-ben, egy kis sajtóban.
A C-chipek hasonlítanak a bolyhos ropogáshoz. Ez Tezh gotuyut, vékonyan addiktív bulbi і obsmazhiti az olі ol abo fatі-ban. T_lki a polіpshennya számára, hogy az obsmazhenі skichki syplyat sіllu, a mézeskalács, a glutamát natrіyu, a hozzáértő hozzáértő adalékokat kóstolja meg.
І chіpsi, sárgarépa ropogás - élnek a füvön, s ezeken az embereken, akiknek problémái vannak a bélcsatornával, fájdalmuk nem az övé. Nem igényel külső extremumot az élénk slinch!

- Igor V'yacheslavovich, a Yak maga a térkép ereje?
- És nem tudod? Nem ment!

Ukrajnában Ukrajna nem képes intelligens térkép nélkül. Vona méltó az emberekre, vagyis hogyan készíthetünk élénk beszédeket, harcosokat, civileket, főleg az alapokat, különösen az Ön számára. Kali vivod vízi organizmusok, a sertsevogo m'yaza nátrium-klorid, pidvishchu az funkciója.
Szóval, a kanyargó, szántás, nem szeretik a legjobbakat, ez a legszebb fény.

Mindenki tudja, mint egy kis szemölcs. Gyakran tsi "zhabi" oblіplyuyut sical kezében. Chime tilki їх nem vivodyat, még nem adhat hozzá segítségetє. A függőleges "térkép" sposzib tengelye.
Terjessze ki a rajzfilmeket. A Gurtkas gőzölő smaragdjainak körülbelül felét alkalmazzuk, töltsük fel a tetejét vízzel, és tegyük a tűzre. І csendesen forraljuk fel, így a fele nem fele. Folytassa a tengelyt a cinikus törlőkendővel naponta egyszer, chotiri nap. Tökéletes érintési pontok.
A Rusyi Likari sugárzott a vivivati ​​tuberkulózissal a їжю vіdvarenu kartoplyában. Javasolták a sechokamk'yanoi festékeket.
Hosszú ideig a viktoriánus térképet a szelet és a dvadadtsyatipalo belek, a gastritis, a pechі nyalogatására használták. Amikor tsiomu, 50-60 g carotis priyma gyümölcslé ajánlott naponta kétszer, mielőtt elindulna. Amikor a zagostrennі virazki shlunka a zsyyu piti elé került a négy üveges üvegedénybe.
A friss fejfájás érezte magát. A nap szükségessége vivivat 1/4 a palack, és adja meg.
A Varena ácsmestersége különösen igaz az olyan emberekre, akik szívesen szenvednek, beleértve a magas vérnyomást is. A térkép feljegyzéseit ekcémával rögzítették a földre.
Ferry varіnnі kartoplі і zraz lіkuyuti Katar felső dichalnyh shlyah_v.
Van még egy zashenzhennya: egy friss sіkna lehet v_dzhimati egészen vissza izzók, de nemaє shkіdlivikh alkaloіdіv. De Yakom Razban ne nyerj egy posztot egy fiatal carote-ban egy syromu viglyadi-ra. Van nіѕ mіstitsya stіlki solanіnu, scho termék staє otruynim.
Solanin, yaky карт a térképen, nem az ellenség, hanem egy barát. Vіn - fenyegetés ellen: dosit dvoh-tryok іngalyatsіy, emberek vidchuvaє megoldás.
Yak helyesen keresni kártyát іngalyatsіyu? Starovinni recept tengelye. Vigyázz a térképre, menj jól egy pár gőzzel és tiszta tisztító kártyával.

Lehetőség van egy tipikus carpalis aromának kialakítására egy kis vízben, pár karikatúrában. Nahilyєmosya a csaptelepen és a 10-15. Ha a folyamatot végrehajtják, akkor félénk, akkor királyi és egész este.
Yakshcho emberek nem tudják, hogyan kell átadni az ıngalyatsії-t, majd addig, amíg a mellek és a hátsó részek felső része be nem kerül az izzó rózsás melegének ingjébe a tömörítés módjába. A cich tsili gotumo tinktúra 70-80 fokos alkoholos gőzzel. Egy pohár gőzölgő gőz (szalag) 300 gramm alkoholra. A mellek felső részét és hátát dörzsölő tinktúrával, amikor köhögés és hideg megfázás következik be.
Népi orvoslás már régóta vikoristovu г g_pergastrіta virazki slunka, dvadadtsyatipalo belek kartográfia сік. Beremo Chervonoklubnevі térképek térképe. A Їх nem tisztítható a shkirka belsejében, de nagyon rövid, dörzsölte és nyomva van. W 100 gramm 50 mіlіlіtrіv lé. Denna az a norma, amelyet 150-200 milіlіtrіv lesz. Kezdje a napi 50 mérföldről háromszor egy italt, hét napja előtt. Aztán két napig megállunk. Pisla znovu ismételje meg a kurzust lykuvannya. Az órában ajánlott a gyerekek megérintése, a 15. napra való tartalékolás és használat, a túloldalon lévő asztalhoz. Ha egyedül vagytok, akkor magányos vagy, gostre, fűszeres, m'yasnі bouillons, minden dolog, ugratás, ugrálva a kabátot.
Kartoplya lіku і opіki. Az elmúlt órákban a rajzfilmek az asztalos lábaiba kerültek a shkіri árnyéka előtt. És másképp helyeztem el a trochokat. Natremo Bulbi a tertsén. Dörzsölje a masu pom_timo-t a gancirochku vászon rongykorongon, az állítólag az év első felében elhelyezett matracig. Tehát a shvydko znimayut b_l, a pechіnnya і spriyayut jó barnító sebek tömörítése.
A párosító háló is elérhető a rögzített nirok és sertsevo-sudnoi rendszerhez. Ha beteg vagy beteg, akkor azt a térképen kaphatja meg, majd meg kell változtatnia. Amikor a szúnyogok, szúnyogok, darazsak, legyek, goznák harapnak fahéjjal, a saját kartográfia fényéből a tömörítő harapás harapásáig.
Egy újabb ajánlás vagyok a karakterhez való intimitásra. Ha szereted a vdchuvati-t erősen, akkor borsot készítsünk borssal gazdag mártással a bouillonon. Az idősek számára tiszteletben tartom, mint az étel (abo liki?) Zbudzhuє rabja.

Lehetőség van nagyszerű ételeket készíteni. Az általuk tett cselekedetekért hadd ismerjek meg.

Saláta karikatúra, alma, ogirkiv és morkvi. Cartope, ogirka, Morkvu narіzati kockák, yabluka - chastochkami, minden peremіšati, töltse majonézzel, díszítse a morkvi-t.
Termékek: 200 g vіdvareno І kartoplі, 100 g sós ogіrkіv, 100 g svіhih ogіrkіv, 200 g főtt morkvi, 100 g zöldborsó, 100 g alma, 150 majonéz.

Leves chlib, carto ry és friss édességekkel. Törölte a térképet és a pom_dori pom_stiti-t a bankban. Adjunk hozzá vizet, sót és tegyünk varitit. Főzzük fel a m'yakost-ot, datati shmatochki búzafélékben főzzük forraljuk. Miután megdörzsölte az egész szitát, gyenge tűzre tegye a burgonyapürét. Zhovtov tojás rozterti metélőhagyma abo tej і járnak a krémleves. A Verchkove olaj levesében az acélra tálaljuk.
Termékek: 200 g búza kenyér, 2 liter víz, 150 gramm kukorica, 150 gramm friss pom_dorіv, 1 tojás, 100 gramm olaj, 30 gramm olaj. Sil a Relish számára.

Karton zapіkanka. Forró forró tej, tojás, olaj, olaj és jó olaj után forró süteményeket forralt süteményekkel dörzsölte. Tedd fel az olaj összes felét a serpenyőbe, olajba, forgassa, tegye a festék és az olaj golyójára, és tisztítsa meg egy festékkel, festékkel, festékkel, használjon egy új mintát, és új mintát alkalmazok. Töltés előtt smetanny abo gombamártással fizethet.
Termékek: 1 kg burgonya, 2 tojás, 3 hengeres fej, 1 üveg tejet, 3 st. kanál olii.

Napi paradicsom kartopleyu. Tisztítsa meg a térképet, töltse fel forró sós vízzel, szárítsa meg és dörzsölje össze a forró vízzel. A vіdvar dodati paradicsom feltérképezésének hideg orációiban. Nyugodj meg a hideg viglyadі-ban.
Termékek: 2 üveg paradicsomlé, 2 térkép, vizes palack.

http://bystryi.at.ua/publ/cikave_z_usikh_usjud/inshe/vse_shho_vi_khotili_znati_pro_kartoplju/10-1-0-78

Mindent a burgonyáról

A burgonya a Pasanen nemzetségbe tartozó évelő csírázó növények egyfajta típusa. A burgonyagumók fontos élelmiszertermékek, ellentétben a mérgező gyümölcsökkel. A burgonyagumók a fényben tárolva zöld színűek, ami a benne lévő szolanin magas tartalmának mutatója. A zöld gumó étkezése a héjjal együtt súlyos mérgezéshez vezethet. A burgonya méregének megnövekedett tartalmának másik mutatója a keserű íz.

Mérgező burgonya gyümölcs

Az orosz szó "burgonya" származik belőle. Kartoffel, amely viszont Olaszországból származik. tartufo, tartufolo - szarvasgomba. A burgonyát vegetatív módon szaporítják - kis gumók vagy gumók részei. Ezeket 5-10 cm mélységig ültetik, a gumók rügyeinek csírázása a talajban 5-8 ° C-on kezdődik (a burgonya csírázásának optimális hőmérséklete 15-20 ° C). Természetes körülmények között körülbelül 10 fajta burgonya van. A burgonya szülőhelye Dél-Amerika, ahol vadon élő burgonyát talál. A burgonya kultúrába történő bevezetését (először a vadon élő bozótok kizsákmányolásával) körülbelül 9-7 ezer évvel ezelőtt kezdték el a modern Bolívia területén. Az indiánok nemcsak burgonyát evettek, hanem imádták is őt, tekintve őket egy élő teremtménynek. Azt állítják, hogy az Inka naptár a nappali meghatározására a következő módszert választotta: a burgonya főzésére fordított idő a mérés volt, ami megközelítőleg egy óra volt. Ez azt jelenti, Peruban azt mondták: annyi idő telt el, amennyit a burgonya étel elkészítéséhez vitt volna.

Akso-mama, Inka burgonya istennője

Először a burgonyát Európába (Spanyolország) vezették be, valószínűleg egy spanyol pap, történész és Cieza de Leon földrajzírója 1551-ben, amikor visszatért Peruból. Az első bizonyíték az élelmiszerekben használt burgonya használatára Spanyolországban is érvényes: 1573-ban a Sevillában a Jézus Vér Kórházához vásárolt termékek között szerepel. Ezt követően a kultúra Olaszországban, Belgiumban, Németországban, Hollandiában, Franciaországban, Nagy-Britanniában és más európai országokban terjedt el. Először is, a burgonyát Európában egy dísznövényhez vitték, és mérgező. Végül bebizonyította, hogy a burgonya magas ízű és táplálkozási tulajdonságokkal rendelkezik, a francia agronómus Antoine-Auguste Parmantier (1737-1813). Az ő beadványával elkezdődött a burgonya behatolása Franciaország tartományaiba, majd más országokba. Még a Parmantier életében is lehetővé tette, hogy Franciaországban elsőként meghódítsák az éhínséget és eltávolítsák a szörnyűséget. Parmantier néven több étel van, melynek fő összetevője a burgonya.

Burgonya és apróra vágó parmatier rakott

Érdekes, hogy pontosan a baktériumok gyenge termése, amelyet egy kórokozó mikroorganizmus befolyása váltott ki, az egyik oka annak, hogy a XIX. Század közepén Írországot sújtotta a tömeges éhínség, és az emberek Amerikába történő kivándorlását ösztönözte. A Birodalmi Szabad Gazdasági Társaság az oroszországi burgonya megjelenését összekapcsolta I. Péter nevével, aki a 17. század végén Hollandiából küldött egy zsák gumót a fővárosba, láthatólag terjesztésre szánt tartományokba. Mindazonáltal a XVIII. Században a burgonyát főként arisztokrata házakban szolgálták. Az „átkozott alma” gyümölcsökkel meglehetősen gyakori mérgezési esetek miatt a parasztpopuláció nem vett burgonyát.

Prokudin-Gorsky fotóján 1910-ben a burgonyát ültető szerzetesek

Az 1840-42-es években. Pavel Kiselev gróf kezdeményezésére a burgonyára szánt területek gyorsan növekedtek. A birodalom 30 000 példányban történő forgalmazása ingyenes utasításokat adott a burgonya megfelelő ültetéséről és termesztéséről. Nicholas I idejének „burgonya forradalmát” sikerrel koronázták. A XIX. Század végére Oroszországban több mint 1,5 millió hektár volt a burgonya. A 20. század elején ezt a zöldséget már Oroszországban „második kenyérnek”, azaz az egyik fő élelmiszernek tartották.

A művész Arkady Plastov festménye (1893-1972) "A burgonya betakarítása" töredéke

Napjainkban a burgonyát mérsékelt éghajlati zónában termesztik világszerte; a burgonyagumók az északi félteke népeinek étrend-bevitelének jelentős részét képezik (oroszok, fehéroroszok, lengyelek, kanadaiok). Az Egyesült Nemzetek Élelmezési és Mezőgazdasági Szervezete 2008-at a burgonya nemzetközi évének nyilvánította. 1995-ben a burgonya lett az első zöldségtermesztés.

A burgonyagumók főleg vízből (kb. 76%) és keményítőből (kb. 18%) állnak, és cukor, fehérje, ásványi sók és vitaminok is tartalmaznak kis mennyiségben. Mindenki tisztában van a burgonya széleskörű használatával a főzés során. A burgonyát hámozott és hámozatlan („egyenruhában”) főzik, ami lehetővé teszi, hogy maximálisan hasznos anyagokat tartson. Faszénen is főzött, párolt, párolt, sült és sütés nélkül. A burgonyát egyszerű és finom ételekben használják - burgonya saláta, burgonyapüré, levesek, snackek, chipek, emésztőanyagok és még desszertek készítéséhez.

Különböző burgonya ételek

A főzés során hagyományosan friss gumókat használnak, de a közelmúltban a nyugati országokban nőtt a konzerv és (vegyileg) feldolgozott élelmiszerek aránya. Az egyenruhában lévő 100 gramm főtt burgonya energiaértéke 76 kilokalóriumot jelent, ami megegyezik az azonos mennyiségű kukoricaporzsával, banánnal, de ugyanolyan mennyiségű száraz babot, tésztát, rizst és kenyeret veszít. A zsírban főzött burgonya energiaértéke többszöröse (zsetonoknál 7-szeres) nő. Ennek oka a burgonya zsírok felszívódása, valamint a részleges veszteség. És hosszantartó hőkezelés zsír jelenlétében, különösen mély zsírban, akrilamid, egy ismert rákkeltő anyag képződéséhez vezethet.

Az étvágygerjesztő, mély zsírban főtt burgonya ellenére nem lehet hasznosnak hívni

A vízben való főzés a vízben oldódó anyagok, különösen a C-vitamin elvesztését eredményezi, különösen a hámozott burgonya előállításakor. Forró vízben 25-30 percig forralva a hámozott burgonya a C-vitamin 40% -át, finomítatlanul - akár 10% -ig (az utóbbi esetben 100 mg burgonya esetében 13 mg-ot tartalmaz). Más főzési módszerek nagyobb hatással vannak a B és C vitaminok tartalmára; burgonyapüré 80% -ot veszít, sült étel - 60% C-vitamin

A burgonya-receptek többségéhez a gumók előtisztítása szükséges. A bőr és a szem alkaloid solanint tartalmaz. A tisztítás lehetővé teszi, hogy megszabaduljon róla, valamint a gumó éretlen részeitől. A burgonya tápanyagainak és vitaminainak tartalma nagymértékben függ az előkészítés módjától. A vitaminok tartalmát elsősorban a hőkezelési módszer határozza meg. Ezért a főzési módszer helyes megválasztása elengedhetetlen feltétele a tápláló és ízletes burgonya étel elkészítéséhez. A hagyományos orosz ételek - palacsinta - főzésének egyik receptje a liszt helyett burgonya használatát jelenti. A burgonya kenyeret is sütik. A modern izlandi népszerű vodka burgonyából készült.

A szokásos táplálkozással a burgonya a kálium egyik fő szállítója. Azonban a benne rejlő értékes anyagok megőrzése érdekében meg kell tanulnia, hogyan kell megfelelően előkészíteni. Javasoljuk, hogy a burgonyát kis mennyiségű vízben forraljuk. Forraláskor a vitaminok többsége belép. A főzés előtt ne tartsa hosszú ideig a burgonyát vízben. Hosszú tárolás után a gumók zöldekké válnak és mérgezővé válnak, fogyasztásra alkalmatlanok.

Bajor burgonyagombócok főzés közben

A friss gumós lé és a burgonyakeményítő a gyomor-bélrendszeri megbetegedések burkoló és gyulladáscsökkentő szereként használatosak: gyomor- és nyombélfekélyek, valamint gyomornedv fokozott savtartalmú gyomorhurutja. A gyomorégés, jó enni apróra vágott nyers burgonyát. A hegesztés során fellépő ultraibolya sugárzás okozta égési sérülések esetén nyers burgonya (apróra vágott vagy reszelt) alkalmazása a szemhéjakra

Koreai arcpakolás

A népi gyógyászatban frissen reszelt burgonyát használnak az ekcéma és más bőrkárosodások. A forró, főtt burgonyagumót a felső légúti és tüdőbetegségek kezelésére használják. Ebben az esetben a gyors pozitív eredmény forró, frissen főtt burgonya belélegzését biztosítja. A burgonyát az otthoni kozmetikumokban széles körben használják. Tápláló maszkokat készítenek az arc és a kezek számára. A burgonyakeményítő is előállítható.

2005-ben Kína volt a burgonyatermelés vezetője, Oroszország és India a második helyen állt a figyelemre méltó késéssel. És egy főre jutó termelés - Fehéroroszország.

http://eshte-na-zdorovje.ru/cook/potato.php

Kartoplya

Botanichna nazva - kartoplya abo passtіn tuberiferous (Solanum tuberosum), térjen vissza a családba (Solanum) pasіlonovih családba (Solanaceae).

Pokhodzhennya - Pivdenna America.

Osvіtlennya - svіtlolybny.

Talaj - povitrya - i víz behatolt, gyengén sav.

Öntözés - Pomіrniya, ne tegye elviselni.

Poperedniki - káposzta, ogіrok, saláta, stolov_ koreneplodi.

Leszállás - izzó, alkatrész izzó, ritkán bonyolult.

A térkép leírása

Bagatorіna travіyanista tuberiferous Roslyna, termesztett yak odnorіchna kultúra. Ez egy 1 m-es, 4–6-os, 6–8-os szárrúd, a yakyh száma az ültetéskor és a méretben.

Szárak gol, bordázott, gliblennuyu az іх vipuskє dovgі bichna felvételek első részében, az úgynevezett stolonami. A kontsyah stolonіv modifіkovyanі potovshchenі pagoni, bulbi, lin Roslin produktív szerve, szétszórva igyuban.

Bulby leképezés

Bulba kartoplі egy rozvinena nirku, csak azért, hogy összegyűjtse a morzsolódó keményítőt, amely klintin, zovnі pokritu egy vékony golyó dugóhúzó ruhával. A felszínen a bulby roztovasovuyus pazushnі budnki, úgynevezett ochі, z yki rovivyvysya fiatal pagoni. Egy fajta térképen a v_d 3-15 vіdok, kozhen z yakih m_stit kіlka nyrok. Az egyiket a fül fejének és palántájának nevezik, és túl sok alvás van. Yakshcho partostki kartoplі, uvorvenі feje nirkoyu, poskodzhuyutsya, prokaydutsya dlya nіrki, ale közülük gyengébb pogóni alakult.

Ahhoz, hogy egy pillantást és egy voparovuvnya vologa-t kapjunk egy izzó є speciális szervezetének felületén, úgynevezett lencse.

A fajták körbejárása kerek, dovgashtimi, ovális, ívelt, erdei színű, lila-bíbor gallérral, puha, krémes vagy sárga.

Michkuvata koreneva roslini rendszer, 20-40 cm-re elforgatva a talaj feletti felszíntől, a csúcs elérési ideje legfeljebb a gombnyomásig, a dozrіvannі izzóval vіdmiraє.

A térkép földterületei: levelek (badillae), apartmanok és feltételek

A pererivostochno-páratlan, rossіchenі, a zalezhnosti vіd fajtájú levelek levelei lehetnek zöldek vagy sötétzöldek. Kifogjon a szárból, a bichro chastok és a kintsevo chaschka párjaiból, a hátsó száron rozettázva.

Kvіtki Bili, rozhevі ABO fіoletovі, tüskés vіnochkom, zіbranim a p'yati pelyustok, zroschenih mіzh neki, utvoryuyut sátorvirágzatú sutsvіttya, roztashovane a vershinі szára. Roslyna önfeltöltő, egy la zustrichayutsya i fajta a felújítás illeszkedésével.

Ahhoz, hogy formálódjon, az esik, és sötétzöld, zöldes-fehér gyümölcsbogyó formájában, 2 cm átmérőjű. Berry a sunytsi, az otruyna ale illata, mint a mestit alcalo Solidin.

Nasіnnya duzhe drіbnі, 1000 db. Goaddle 0,5 p. A rozmnozhnennya vikorisovuyutsya Rіdko, elsősorban a kiválasztás tsilih, azt akarom, hogy rasproblen_ módszerek viroshuvannya koptoplі s usіnnya segítségével az egészséges egészséges környezetben.

Minden badilla karikatúra, bogyó, bogyó, lúgos szolanin, egyfajta éhség a baktérium és a kóma tettei irányában. Szükséges megvizsgálni a Szent Bulbot, hogy létrehozzunk egy zöld növényt, klorofillet felhalmozva, és szolanint kell létrehozni. Az ilyen zsebben a zzhuaty-ban nem lehetséges.

A történelem megjelent a térképen

Kartográf - amerikai amerikai Roslyn, a Tsikh p_r zustrіchaєtsya-hoz a batkіvschinі-hoz a vad viglyadі-ban. Yogo története nalichu bіlshe 14 tysyach rokіv. Az izzó a faj természeténél fogva növekedett, a kultúra bejutását a kultúrába, és az Amerika főáramának egyik fő élelmiszertermékévé vált. Vndіantsі vvavali Roslyna Yak istenség, és Navi hozta youma az áldozatnak.

Az európai polgárok rendelkezésére álló térkép első leírását az Unió titkára adta meg, Cesa, Leonardo néven. Ugyanez volt az első izzó az bspanії-ban, mert a rozlina інші іпропрейські kraini kiterjedt.

A latin nevet, Solanum tuberosumot (Pascal Bulboniferous) először 1596-ban adták meg Caspar Baugin svájci botanikus, aki a Carl Linney-t írta alá. Tse Nauke naimenu ovocha, in pobutі különböző krainakh-ban másként hívták: Іspanії - tato-ban, Іtalії-ban - "tartuffolli", a szarvasgomba hasonlóságára, az angol - ír harcban elhagyatott, hogy készen álljon egy sor rozsra. Yabluko. A „kartoplya” név lehet a „Kraft” és a „toyef” következő néhány szava, tobto pid diyavolskoyi erővel.

Yak i bagato vihіdtsіv az amerikai kontinensről, Roslyna dovgy óra rozvodilas botanikus kertben jak dekorativne. Már a XVIII. Stolitte közepéig a juhok megnézték a húst, egy rövid vipadka hozzászokott a vékony ételekhez. 1748-ban a francia parlamenti parlament saját döntéseiben ezen túlmenően Vikorisovuvaty-t is vette a bibi жуiu-ra, mert egy kis áldozatot, köztük leprát bűzöltek.

A térképes yak érdeme a francia agronómus Antoine-Auguste Parmantier terméke. Potrapivshi a prussky teljes pid óra Semirіchnoї vіyni, vіn CCB zmusheny harchuvatisya Bulba protyagom dekіlkoh rokіv, i szertartás így viyaviv scho büdös nem tіlki neshkіdlivі, ale volodіyut Visoko Smakova hogy pozhivnimi yakostyami.

A haza felé fordulva abban az esetben, ha a hartsovu-kultúra elterjedt szerkentyűsé válik. Zavdyaki yogo zusillylam 1772-ben rotsі kartoplya vivaniyas párizsi orvosi természettudományos kar. Datoyu csutka széles vikoristannya yogo jak termék harchuvannya mozhna vvazhati év 1795, ha ostannі mіsyatsі Parizkoї kommunájába adózás goloduyuchomu Parizhі Bulba viroschuvalisya navіt a Tyuїlrі kertben.

Oroszországban, az I. Péter első térképe szélesebb, mint valaha, a Katerini II jobb oldaláról az utcákról. Ugyanakkor Bulo Bagato megtisztelte a tágabb kultúrát, a „föld almákat”, a parasztállamokban. Az emberekben előrelépés volt a zöldségek, fonott és földrengések, valamint az orr- és a bogyók előtt.

Az új gróf Roslini 1765-ös propagandájához a víziók kötelek külön rendelete volt a szenátusnak: „A rozvedennyai földes alma”, akkor jöttek létre az orosz agronómus és a természettudományi törvény, az AT Bolotov, az agrotechnikai és kulturális kultúrával kapcsolatos tudományos alapszabályai.

Nezvazhayuchi on OAO Minden zusillya Uryadov, közepéig XIX stolіttya Bulba viroschuvalisya főleg dvoryanskih sadibah. Masov vprovadzhennya kultúra sіlske Gospodarstwa Pocha pіslya 1839-1840 éhínség rock, ha Bulo Hallott nayvische velіnnya szélesebb rozvedennya kartoplі, vidіlennya pid Demba föld priznachennya falusiak penny vinagorod az zaohochennya Yogo vprovadzhennya.

Az I Hoch Novii ovoch összes shte zustrіchav Shalennyi opіr scho virazhalosya navіt kraynіh olyan formákban, jak kartoplyanі Bunte 1834 1840-1844 rokіv hogy kіntsya XIX stolіttya ploschі pid kultúra zbіlshilisya 6 razіv, sklavshi bіlshe 1,5 mіlyonіv hektáronként. Roslina Oroszországban a kocsma egyik fő terméke, a „másik hlibom”, és a XX stolitia kryanna cobján elsőként jár a világon az első virobitstva számára.

A danii óra kartoplya Je vazhlivoyu sіlskogospodarskoyu kultúra scho viroschuєtsya a regіonah a pomіrnim klіmatom által vsomu svitu i egyre vazhlivu Chastain ratsіonu bagatoh kraїn lakosság mellett chislі Russie. Ovoch Vikoristovu Jak Kharchova, takarmány- és technikai technológia Roslina, a krokodil és az alkohol aljáról. Az emberi test számára fontos egyedülálló életkészlet magas termelékenysége mögött egy sor vizsgálói a kulturális „terméke a maybeard gruntjának”.

Raktár- és teljesítménytérképezés

Hіmіchny raktári kartoplі erősen rіznitsya a zalezhnostі különböző i od leeresztő viroschuvannya, Ale zagalnomu vipadku bulbit mіstyat blizko 75% I 25% -os vizes száraz rechovin. Suhі rechovini kartoplі - TSE vuglevodi, bіlshoyu Chastain Krokhmal (a serednomu 16%) i tsukru (2%), bіlki (2%), Jiri (0,2%), i klіtkovina pektin (1%), és az i takozh vіtamіni mіnerali.

A Krokhmal az izzó fő élő beszéde, az összecsukható szénszál, az emberi bélben lebomlott a glükózra, a kandallóban lévő jakra, oxidálva, látva, amikor az energiát bekapcsolja. A krokhmalu є a térkép egyik legfontosabb jellemzője, más osztályokban, 14 és 22% között változik. Az ár nem csak az élelmiszer, ale és kegyelem könnyű meghódítása a gyógyszeripar számára.

Hoca bіlka a Bulba nebagato, ale a svoїy bіologіchnіy tsіnnostі vіn nablizhaєtsya hogy tvarin, oskіlki vklyuchaє nezamіnnі amіnokisloti a tіy azonos kіlkostі i spіvvіdnoshennyah scho i bіlok tejet. Sche egy perevaga bіlka kartoplі - vlastivіst pokraschuvati zasvoyuvanіst tvarinnih bіlkіv scho Robit ovoch Duzhe korisnim a yakostі garnіru a m'yasnih Strava.

Kartoplya mіstit jelentéktelen mennyiség klіtkovini előtt w győztese nem podraznyuє nyálkahártya Ilya Obolonkov shlunka, hogy ovoch mozhna vikoristovuvati nem tіlki a Dityache, ale i dієtichnomu harchuvannі gyomorhurut, virazkah kolіtah i. Klіtkovina i pektin, scho mіstyatsya a kartoplі, spriyayut vivedennyu a organіzmu shkіdlivogo koleszterin, intesztinális pokraschuyut mіkrofloru

Sered bejövő a raktárba izzó vіtamіnіv neobhіdno Különösen vіdznachiti vіtamіn C (20 mg per 100 g termék). Nyilvánvalóan az aszkorbinsav Jak dzherela térképének vezetője a téli és tavaszi időszakban. Maga a nem Sama, aki a keleti juhászkutya régiójába fecskendezett, megrémítette az európai földek szörnyűségeit. Egyenesen az új élőből az embereken a nagy sebességgel, azzal a ténnyel, hogy tudatlanok a csúcstalálkozóról a csúcstalálkozón a vіtamіnu C-ben a zberіgannya folyamatában, körülbelül egyharmada, egy értelmes világ rajzfilmek, aszkorbinsavban fogyasztják a szervezetet, és kétségbeesetten kétségbeesetten, és gyenge

Az izzókban mіstyatsya takozh vіtamіni B2, B6, PP, elhanyagolható kіlkosti vіtamіni A, E, K, N. néven ismert.

Visoka bіologіchna tsіnnіst Roslyn jak Dzherelo mіneralnih elementіv: kalіyu, natrіyu, zalіza, magnіyu és takozh mіkroelementіv: mіdі, cink, mangán, jód, stb i

A vmіstom kalіyu (Hope 400 mg 100 g) kartoplya Got sobі rіvnih, zalishayuchi mögött INSHI Zöldség, hlіb, m'yaso, ribu. Tsey mіneral zabezpechuє normalіzatsіyu víz obmіnu, stimulyuє robot Sertsevy m'yaza, hogy ovoch korisny át zahvoryuvannyah nirok i szericit és takozh nezamіnny a harchuvannі lіtnіh emberek én dіtey.

Vazhliva szerepet izzó dzherela zalіza jak, scho vіdpovіdaє raktári krovі, rіven gemoglobіnu, mіdі, jak dopomagaє znizhuvati rіven tsukru, pokraschuє pokazniki krovі, Got protirakovu dіyu, mangán, spriyaє utilіzatsії zhirіv.

A Roslyna egy magas hozamú termék, kalóriatartalmú (73 kcal), és felsorolom a betegségemet. Technológia egyszerű viroshchuvnya, jó vrozhayn, élő, széles szavakat, bányászok, hogy a bіologіchno aktív beszédek fontosak a térkép feltérképezése a régióban harping lakossága bagatok kraele.

http://decor-garden.com.ua/ovoshhi/kartofel.php.htm

kartoplya

A burgonya a kagylóban (egyenruhák) egy asztalos, nem ismert shkirki.

Rajzfilmjei - a teremtményekről, a nagy, őrületesről.

A legújabb ukrán nyelv nagy szótára. - "Perun". 2005.

Nézze meg, hogy a "carto" más szótárakban van:

kartoplya - [kártya / PL a] l i, op. Leiu... Az ukrán nyelv árva

kartoplya - (Janista Roslin fűszernövénye), drumol, bulba... Szinonímіv ukrainska mozgalom szószedete

cartea - a zhinochnogo fajta megnevezése... Az ukrán nyelv ortográfiai szókincse

drumstick - térkép [IX]... Magyarázó ukrán szótár

kartokhi - „cartope” [II, 16] [OG]... Magyarázó ukrán szótár

ріпа - kartoplya... Információ

magdeburka (mandurka) - kartográfia... Lemky Slovnichok

Burgonya - Burgonya étel az ukrán konyha. Főtt és burgonyapürével készült. Lisztet, nyers tojást adnak hozzá, készítenek egy szeletet a keletkező tömegből, lisztbe tekerik, és vajban vagy békában sütik. A töltelékhez hús kerül felhasználásra,...... Wikipedia

bulba - maplo [III, V, IX]... Magyarázó ukrán szótár

Cardmaker - a cholee család neve... Az ukrán nyelv ortográfiai szótára

http://ukrainian_explanatory.academic.ru/67403/%D0%BA%D0%B0%D1%80%D1%82%D0%BE%D0%BF%D0%BB%D1%8F

burgonya

A burgonya mai népszerűsége ellenére volt idő, amikor az emberek ezt a mérgezőnek tartották. A paradicsom és a padlizsán mellett a burgonya a nighthade családjába tartozik, amelyek közül néhány valójában mérgező. Napjainkban a burgonya sokoldalúsága és alacsony költsége miatt az egyik legnépszerűbb növény egész évben elérhető.

Általános jellemzők

A burgonya keményítőtartalmú zöldség, melyet a burgonya családja alkot. Az étel elfogyasztotta a növény föld alatti részét, amelyet gumónak hívnak. A burgonya a negyedik legnépszerűbb élelmiszer-termés a világon. Dicsősége csak a rizs, a búza és a kukorica második helyén van.

Ma már több száz burgonyafajta ismert. Ezek mérete, alakja, színe, illata és keményítő tartalma változik. Az éréskor a fiatal és a régi burgonyát megkülönböztetjük.

A legtöbb érett gyümölcs barna, sárga vagy vöröses, sima vagy durva. Eközben a fajok szokatlanabb képviselői - lila bőrrel, és néhánynak ugyanaz a gazdag lila pépe van.

Ma ez a zöldség egykor szomorú hírnévvel a világ egyik legelterjedtebbje. Kereskedelmi célokra Oroszországban, Lengyelországban, Indiában, Kínában, USA-ban és sok más országban termesztik.

Burgonyafajták

A burgonya kiválasztásakor fontos mérlegelni, hogy a zöldség milyen célra szolgál. Magas keményítőtartalmú fajták (Elizabeth, Sineglazka, Adretta, Lorch) ideálisak burgonyapürével. Az ilyen gumók gyorsan és könnyen forralhatnak, lágy, forró pürévé válnak. Levesek esetében fontos, hogy a burgonyát kis mennyiségű keményítőből választjuk. Általában Red Scarlett, Luck, Leader, Nikulinsky alkalmasak erre a célra. Nem forralnak fel, és nem rontják meg a leves megjelenését és ízét. A sült burgonyát főzni kívánja, majd minden figyelmet olyan fajtákra fektetnek, amelyekben a keményítő nem szétesik, ami miatt az elkészített burgonya megőrzi formáját. A sütéshez a Nadezhda, Feloks, Kolobok, Leader fajta burgonya ideális.

És most egy kis titok azoknak, akik nem akarnak megemlíteni bizonyos célokra alkalmas burgonyafajták nevét.

Tehát minél kevesebb napra van szükség ahhoz, hogy egy zöldség érjen, annál kevesebb keményítőt tartalmaz.

Van egy osztályozás is, amely szerint minden zöldségfajtát 4 osztályba sorolnak:

• A csoport - nem forralja a lágy, minimális keményítőt;
• B csoport - rosszul főtt lágy, alkalmas chipek gyártására;
• C csoport - erősen főtt puha, sült krumpli főzésére alkalmas;
• D csoport - nagyon gyorsan főtt puha, jó burgonyapürével.

Szintén a burgonya hívei megkülönböztetik a fajtákat a bőr színétől:

• fehérek: Bela Rosa, Minevra, Tiras; sok C-vitamint és keményítőt tartalmaznak, gyorsan forró lágy;
• vörös: Sheri, Red Tamb, Rose Finn Apple, Kamensky; gazdag antioxidánsok, nem forralnak puha, alkalmasak hosszabb tárolásra;
• sárga: Symphony, Vineta, Rosalind; a zöldségek karotinban gazdagok, édes ízűek, gyengén főtt puha.

Burgonya története

Ma sokan nehéz elképzelni az életet burgonya nélkül. De a régi időkben az emberek féltekkel elkerülték ezeket a gyümölcsöket, bár 2000 évvel ezelőtt a Dél-Amerika felvidékén lévő ősi inkák ezt a növényt növelték. De még ez a dátum, a történészek nem nevezik a burgonya születésnapját.

Véleménye szerint a modern perui területen a szoláris harmatok képviselője még mindig a VIII. Amikor a spanyol hódítók meghódították a perui földeket, először felfedezték a burgonyát, amelyet velük hoztak Európába. A 16. század végére a baszk tengerészek családjai Spanyolország északi részén szándékosan nőttek. Néhány évvel később ezt a hagyományt Írország lakossága fogadta el. Körülbelül négy évtizedet vett igénybe a burgonyagumók számára, hogy megragadják Európa többi részét. Végül az európai zemleby rájött, hogy a burgonya termesztése sokkal könnyebb, mint a búza vagy a zab. Az Alaszkában az „aranyláz” időszak alatt (XIX. Század vége) ez a tápláló zöldség majdnem a nemesfém súlya volt. Nem kevésbé érdekes tény, hogy ez a növény "életrajza" az, hogy 1995-ben a NASA és az amerikai tudósok kifejlesztettek egy módszert a burgonya űrben való termesztésére.

Egészségügyi előnyök

A burgonya rendkívül népszerű a világ legtöbb konyhájában. De a modern ember gyakrabban használja ezt a zöldséget nem a leghasznosabb formában - zseton vagy hasábburgonya formájában. Még a vajjal, tejföllel, olvasztott sajttal és szalonnával töltött sült burgonya is sok hasznos tulajdonságot veszít. Ebben a formában ez a reprezentatív képviselő nem olyan hasznos, ami néha veszélyes élelmiszerekké válik az emberek számára. Ez különösen igaz a cukorbetegek, a szívproblémák, a beteg hajók, a máj vagy a hasnyálmirigy diszfunkciója esetén.

De minden esélye ellenére, ha követi a főzési és étkezési szabályokat, nagyon hasznos egy személy számára. A burgonya sokféle anti-antioxidáns képességgel rendelkező növényi tápanyagot tartalmaz. Ezek közé tartoznak az egészséget elősegítő karotinoidok, flavonoidok, koffeinsav, glikoprotein patatin (fontosak a szabadgyökök elleni küzdelemben).

Emellett a vizsgálatok azt mutatták, hogy a burgonya csökkenti az elhízás, a cukorbetegség, a szívbetegségek kockázatát, elősegíti az egészséges haj és a bőr kialakulását.

A szív és az erek előnyei

A brit tudósok a burgonya összetételében egyedülálló, vérnyomáscsökkentő tulajdonságú anyagot azonosítottak. Korábban úgy vélték, hogy a talált vegyület csak a kínai bogyókban található.

Fontos megjegyezni azt is, hogy a burgonya rostot, C és B6 vitaminokat tartalmaz, amelyek az erős szívhez szükségesek. A szál segít csökkenteni a teljes koleszterinszintet, ami megakadályozza a szívbetegségek és az érrendszeri elzáródás kockázatát. És a kálium csökkenti a szívkoszorúér-betegség kockázatát. Ami a B6-vitamint illeti, megakadályozza a homocisztein felhalmozódását a szervezetben, amelynek feleslege a vérerek károsodásához vezet.

Egészséges csontok és ízületek

A burgonyában lévő foszfor, vas, kalcium, cink és magnézium hozzájárul az egészséges csontszövet kialakulásához és fenntartásához. A vas és a cink alapvető szerepet játszik a kollagén előállításában, ami fontos az ízületek és a porcszövet számára. A foszfor és a kalcium az optimális csont mineralizáció alapvető összetevői.

Az agy és az idegrendszer előnyei

A növényi készítményben található piridoxin (B6-vitamin) rendkívül hasznos a neurológiai egészség megőrzéséhez. Ez az összetevő hozzájárul a különböző hasznos anyagok, köztük a szerotonin, a dopamin, a norepinefrin kifejlesztéséhez. Ez azt jelenti, hogy a burgonya-ételek elfogyasztása segít megelőzni vagy leküzdeni a depressziót, a stresszt és a hiperaktivitás által okozott figyelemhiányos zavarokat.

A burgonya nagy mennyiségű szénhidrát előnyei, mivel ezek az anyagok fontosak az agysejtek megfelelő működéséhez is. Az amerikaiak azt állapították meg, hogy a glükóz adagok enyhe növekedése is javítja az oktatás minőségét. És a kálium - a szív egészségéhez szükséges elem - szintén nem lesz az utolsó szerep az agy működésének fenntartásában. Ez az anyag, ami a vérerek terjeszkedését okozza, javítja az agysejtek vérrel és oxigénnel való ellátását, amely nélkül a mentális aktivitás lehetetlen.

gyulladáscsillapító

A burgonya kémiai összetevői közé tartozik a kolin. Ez egy "univerzális katona". Fontos az egészséges alvás fenntartása, a memória erősítése, a tanulási képességek javítása, az izmok erősítése. A kolin befolyásolja a sejtmembránok szerkezetét, elősegíti az idegimpulzusok átadását, a zsír anyagcserét, és fontos a krónikus gyulladás megelőzésében és kezelésében is.

A tudományos körökben már régóta azt hitték, hogy a burgonya, a paradicsom, a padlizsán és a nádas család többi tagja az ízületi gyulladás súlyosbodását okozza. Eközben nem is olyan régen új kutatások eredményei visszautasították ezt a véleményt. Az önkéntesek, akik részt vettek a vizsgálatban: A 2 hetes burgonya diéta csökkentette az ízületi gyulladás tüneteit.

Ez arra a következtetésre vezetett, hogy a éjszaka hasznos a krónikus gyulladásban, különösen az ízületekben. Azonban ezen a területen a kutatás még folyamatban van.

Rákellenes szer

A nyers zöldségekben folsav van, amely elengedhetetlen összetevője a DNS-képződés folyamatának. A komplex tudományos kifejezések elkerülése érdekében elmondható, hogy a folsav (B9-vitamin néven is ismert) megakadályozza a DNS-sejtek mutációit, megakadályozza a rákos daganatok kialakulását a szervezetben. Emellett a tudósok régóta bebizonyították a rostok rákellenes képességeit, ami nagyon sok a burgonyában. És a burgonya rákellenes tulajdonságairól beszélve nem lehet a C-vitamint és a kvercetint felidézni. Mindkét anyag zöldségben található, és mindkettő antioxidáns képességekkel rendelkezik, ami azt jelenti, hogy a testnek szabad gyökök elleni védekezésre van szüksége.

Emésztés és elhízás

És ismét meg kell emlékezni a burgonyában lévő táplálékrost előnyös tulajdonságaira. Megakadályozzák az emésztőrendszer nyálkahártyáinak irritációját. A rostdal töltött élelmiszerek pozitív hatással vannak a bél működésére, és fontosak a súly megakadályozásában vagy elvesztésében is. Az emésztőrendszerbe bejutó cellulóz hosszú ideig érzékenységet kölcsönöz, megakadályozza a túlmelegedést. De ebben az esetben a burgonyáról beszélünk, melyeket magas kalóriatartalmú összetevők és só korlátozás nélkül főznek. Például lehet sült burgonyát vagy egyenruhában főzni, olaj, szalonna, szalonna vagy más összetevő nélkül.

A súlycsökkenéshez szükséges étrendben a burgonya kiválasztásánál fontos tudni, hogy a főtt és sült termékek kalória tartalma jelentősen eltérő.

Táplálkozási összetevők

Ez a keményítőtartalmú zöldség az egyik legjobb forrása az oldható és oldhatatlan rostoknak, valamint a B csoportba tartozó vitaminoknak, rendkívül gazdag káliumban, de ezen tápanyag mellett sok vas, mangán, magnézium, foszfor és réz. A legtöbbünk hozzászokott ahhoz, hogy az aszkorbinsav legjobb beszállítói a citrusfélék. Eközben a 100 gramm burgonya a C-vitamin napi szükségletének csaknem felét tartalmazza (az új burgonyákban különösen nagy agyagtartalék-tartalék).

Érdekes módon a növényi fehérjék szinte minden szükséges aminosavat tartalmaznak az emberek számára.

http://foodandhealth.ru/ovoshchi/kartofel/