A káposzta egy népszerű növényi növény, mely szinte minden kertben megtalálható, de nem minden kertész van jó termés. A cikkben megismerkedünk a káposzta megfelelő termesztésével és gondozásával.

A káposzta egy kétéves zöldség, a keresztes családhoz tartozik. A vastag zöldes káposzta levelei közel állnak egymáshoz, és gömbfejet alkotnak. A káposzta sok hasznos vitamint tartalmaz.

Ma hazánkban számos különböző fajta és káposzta hibrid termesztik, de szeretném megemlíteni a következő fajtákat: "Dita", "Delta", "Olympus", "Avak F1", "Snow White", "Sonya F1", "Kitano Ruler", "Meridor F1".

Fehér káposzta magok ültetése

Az erős magoncok számára meg kell tudni, hogyan kell kiválasztani a minőségi vetőmagokat és hogyan kell vetni őket.

A kiválasztott magok a betakarítástól függenek. A vetőmagok kiválasztásakor el kell döntenie, mit kell fehér káposzta - lédús és korai nyári friss salátákhoz, vagy későn a téli tároláshoz: pontosan ez a fő kiválasztási kritérium.

A betakarítás megszerzéséhez fontos, hogy a palántákat megfelelő aljzatot készítsük el. A kész aljzat megvásárolható a boltban, vagy önállóan készülhet: keverjük össze a humuszt és a szennyezett talajt, majd adjunk hozzá egy pohár hamu 10 kg talajra. Az Ash a szükséges elemek forrása, valamint a különböző betegségek elleni megelőző intézkedés.

Az aljzat előkészítésekor nem ajánlott a talajot a káposzta növekvő helyéről vagy más keresztfajú talajról használni.

Káposzta vetés

A vetés előtt a magokat keményíteni kell a betegséggel szembeni ellenállás növelése érdekében. Ezért a magokat először meleg vízben körülbelül 10 percig melegítjük, majd két percig szobahőmérsékletű vízbe merítjük.

Az edzés után a magokat több órán át be kell meríteni egy növekedési stimulátorba, például a „Gumat” -ba. Vetés előtt néhány káposztafajtát nem lehet nedvesíteni, ezért olvassa el először az utasításokat.

Amikor a magok készek, helyezze őket a talajba 1 cm mélységig és vízzel. A nedvesség megőrzése érdekében takarja le a talajot egy filmmel. A fehér káposzta magja 4 nap alatt kezd kihajtni. Ezután távolítsa el a filmbevonatot.

Káposzta ültetés nyílt terepen

Amikor a palántákat termesztik, itt az ideje, hogy átültetjük őket nyílt terepre. De akkor felmerül a kérdés, hogy a káposztát helyesen ültessük a kerti ágyra annak érdekében, hogy biztosítsuk a túlélési rátát és a gyors növekedést. Általában a káposzta palántákat a kertben ültetik, amikor a fagy visszaszorul. Jobb választani egy komor napot, hogy a hő ne működjön a káposzta pályáin.

A talaj a káposzta telepítése előtt szántani kell, majd egy kis lyukat kell készítenie, és a káposzta palántákat fel kell tennie, az első levélre mélyítve. Ezután le kell zárnia a talajt a szár körül. Szükség esetén pritenite palántákat néhány napig, hogy a talaj nedvességtartalmát és a túlélést javítsa.

Fehér káposzta mezőgazdasági technológiája

A palánták átültetése után nehezebbé válik a káposzta gondozása. Szükséges a takarmányozás, az öntözési rendszer betartása, a kártevők elleni küzdelem.

Hogyan vizet fehér káposzta

A káposzta palántákat este kell öntözni: ha az időjárás komor kívül van, akkor 5 naponta kell vizet töltenie; ha az időjárás hosszú ideig meleg, két naponta szükség van öntözésre. Öntözés után, győződjön meg róla, hogy lazítsa meg a talajt és köpje be a palántákat.

Javasolt a mulcsozás elvégzése, a nedvesség megtartása a talajban. A talajtakaró, a faapríték, a szalma és a legjobb megoldás a tőzeg, megtartja a nedvességet és táplálja a növényt.

Felső kötszer fehér káposzta

A transzplantáció után 2 héttel a fehér káposzta ültetvényeit meg kell trágyázni. A káposzta második kötszerét néhány hét múlva végezzük. A következő öltözködés a káposztafej kialakulása.

A kártevők elleni védelem módszerei

A káposzta, mint más zöldségek, betegségnek és kártevők támadásának vannak kitéve. Annak érdekében, hogy a káposztát káros mérgekkel ne kezeljék, jobb megelőzni.

A megelőzés biológiai készítményekkel történő feldolgozás és megfelelő ellátás. A "Trikhodermina", "Rizoplanoma" segítségével kezelt fekete lábakról és gyökérrépa palántáktól védve a káposztát. Ezeknek a gyógyszereknek a feldolgozása a gyökérvédelem körül különböző baktériumokat okoz, amelyek különböző betegségeket okoznak.

A csigáktól és a keresztfúvós bolhától való védelem érdekében ajánlatos a palántákat hamu és kis dohányzással megszórni. Az "Intavir" káposzta feldolgozható.

A káposzta fejének kialakítása előtt a zöldséget "Phosbecid" vagy "Aktellik" kezeléssel kell kezelni.

Káposzta betakarítása

Majdnem egy hónappal a betakarítás előtt meg kell állítani az öntözést - ez hozzájárul a rostok felhalmozódásához, ami javítja a káposzta tárolását. A fehér káposztát a rizómával együtt kell tisztítani, majd ki kell választani - a betegségek és a paraziták által károsított káposzta a legjobban megpörkölve vagy eszik.

A tárolásra alkalmas káposztát szárítani kell. Ezután vágja le a gyökeret, hagyja csak a szárat, majd tegye a tárolóba a hűtőszekrényben vagy a pincében.

A káposzta hasznos növény, számos faj között - Peking, Brüsszel, brokkoli, kelkáposzta, szín, Savoy, piros kolbász - mindenkinek meg kell találnia egy növényi ízét.

Az amatőr kertekben és ipari méretekben a káposztafajták széles skálája található. A fehér káposzta azonban a legnépszerűbb. A növekvő káposzta munkaigényes folyamat, de végül minőségi és gazdag termést kap.

http://flo.discus-club.ru/belokochanaya-kapusta.html

Fehér káposzta

A káposzta minden formában hasznos, friss, főtt, párolt, savanyú. A téli fagyasztás segítségével betakarított káposzta, hozzáadva a téli salátákhoz, a solyankahoz, a sóhoz.

A savanyú káposzta tejsav- és ecetsavakat tartalmaz, ezek a belek igazi ápolói, amelyek megakadályozzák a rothadásos folyamatok kialakulását és megölik a káros baktériumokat.

A káposztát mastopátia, szeplők, székrekedés, elhízás és más betegségek kezelésére használják.

Vetőmagok kiválasztásakor figyeljen rá, hogy a korai felhasználásra késői érésű fehér káposztafajtákat használnak, amelyeket savanyításhoz és tároláshoz, korai éréshez használnak.
A késői érett káposzta kedvenc változata a „Moscow Late 9”, “F1 Mom”, „F1 Box”, „SB”, „Glory”. Ez a káposzta nagy a pincében, és a savanyúsághoz használják.

A fehér káposzta korom korai fajtáiról "Rinda F1", "Kazachok F1", "Rinda F1", "June", "Transfer". A korai érett káposzta betakarítása július közepén vagy végén. A korai érett káposzta salátákhoz, pörköléshez, pitehez kerül.

Káposzta ültetése

Káposzta koca vetőmag. És itt felmerül a kérdés, hogy hogyan kell nőni? Sok káposztafaj hal meg, és kész palántákat kell vásárolnia.

Megpróbáltam különböző módszereket a palánták termesztésére, megálltam egy üvegházban. Április közepén káposztát ültetünk az üvegházba. Az üvegház előkészítése az ültetéshez.

A káposzta magokat kb. A leszállás után öntsünk vizet. Nagyon kényelmes, ha az üvegházban vödörben tartjuk a vizet, felmelegszik, és mindig meg is szórhatja a palántákat. Leszállás ukryvnym anyagból.

A nap folyamán az üvegház melegszik fel, a kondenzátum folyik. Körülbelül egy és másfél óra elteltével a fedőanyag alatt zöld káposztafajta szőnyeg keletkezik. Erős palánták esetében javasoljuk a „Sportoló” műtrágya használatát.

A káposzta palántákat otthon lehet ültetni. Ehhez egy boltban vásárolt vagy saját föld lesz, de győződjön meg róla, hogy párolt (ez az eljárás megöli a patogéneket és gombákat, amelyek károsíthatják a palántákat).

A vetőmagokat tálcákba ültették, a talaj tetejére meghintjük. A jobb csírázás érdekében a tálcát meleg helyen, üveg vagy műanyag borítja. Az első hajtások megjelenésekor a tálca az ablakra kerül, közelebb a fényhez.

A palántákat a nyílt terepen május végén ültetik, amikor a fagy fenyegetése elhalad.
Válasszon egy napos helyet, a káposzta nem tudja elviselni a helyszínen található kerítések, fák, különböző épületek árnyékát. Bármely termékeny talaj, kivéve a homokos, a termesztés szempontjából kedvező.

A kirakodáshoz válasszon felhős időjárás, ha a napban történik, a palánták elhalványulnak, és meghalhatnak. Káposzta gerincét ásni, műtrágya, humusz, hamu hozzáadása.
A palánták ültetéséhez lyukakat ásunk és egymás után ültessünk, majd öntsük és fedőanyaggal vagy vágott palackokkal borítsuk. A telepítéshez válasszon erős, egészséges növényeket.

Káposzta gondozása

Káposzta szereti a vizet, így minden nap vízzel, ha meleg az időjárás, vagy minden más nap. A nyár második felében elkezdődik a nagy eső, ez a legkedvezőbb időjárás a fejlettség növekedéséhez.

A káposztát szezononként többször etessük. Az első öltözködést a nyílt terepen, egy héttel később átültetés után végezzük. A második és az azt követő 3 hét az első után. Használhat bármilyen folyékony műtrágya, például „Hordó és négy vödör”, vagy vízzel hígított trágya ¼ (1 rész trágya, 4 óra víz).

A káposzta szükséges gyomlálásának növekedése során lazítsuk a talajt a fejek körül.
A nyár második felében a káposzta levelei nőnek. Az alsó levelek levágásra kerülnek, hogy a növény ereje a fejbe kerüljön. Ezeket a leveleket élelmiszerekben használják, leveseket vagy káposztákat főzhetnek. A nyulak a házamban élnek, szeretik a káposzta leveleit, így nem dobunk semmit.

A fehér káposzta korai fajtáiban a levelek sokkal pályázatosabbak, a vénák nem olyan nagyok, mint a későbbi. A káposzta fejének legjobb oktatásához megszórjuk a káposztát.

A fő káposzta betegségek közé tartoznak a fehérrothadás, a szürke rothadás, a fusárium fonal, a kila, a fekete láb, a nyálkás bakteriózis, a rhizoctoniosis, a lisztharmat.

A kártevők közé tartoznak a következők: fehérhal, keresztfúvott bolha, káposzta, medvedki, káposzta, wireworms (kattanók), csigák, káposzta gombóc, levéltetvek.

Minden este meg kell vizsgálni a káposzta leveleit, mivel az esti kártevők bekerülnek, pl.

Meghúzhatja a vonalat a fejek mentén és a fehér rongyokat is megfoghatja. Tehát a káposzta nem ülhet lepkék és tojás.

A nyár végéig betakarított korai érett káposzta betakarítása. Ez a káposzta nem alkalmas tárolásra, de lágyabb, mint a késői érés. A késői érésű káposztafajta fagyok fagynak, és nem fél a kis fagyoktól sem.

Vágjuk a káposztát egy hosszú késsel, óvatosan távolítsuk el a leveleket a káposzta fejére. A talajban maradó száraknak meg kell ásni és égetniük.

A késő érésű káposzta télen tárolható. Azt is sózott és savanyított. Savanyú káposztát saláta formájában, növényi olajjal és hagymával ízesítenek, főtt leves.

A káposzta ültetése időt vehet igénybe, de nyáron és télen vitaminokat kapnak. Ismerje meg, hogy vigyázzon a betakarításra. A termesztett káposzta nem hasonlítható össze a vásárlással.

http://rastushka.ru/Kapusta_Belokochanaya.html

Mindent a káposztáról

A vadkáposzta már évezredek óta ismert. Most több mint száz fajta káposzta van, köztük a leggyakoribb a káposzta. A káposzta sokféle fajtája és formája, hozama, jó megőrzése, alacsony hőmérsékletekkel szembeni ellenálló képessége és hordozhatósága minden éghajlati zónában széles körben elterjedt. A korai érésű fajták különösen népszerűek: 1. számú Gribovskiy 147, Golden Hectar 1432, június. A növény könnyű nedvességet szerető. Különösen megnövekedett nedvességszükséglet az ültetés és a fejés ideje alatt. Ezért a könnyű talajokon a korai káposztát évente 4-6 alkalommal öntözik. A növényfejlesztés optimális hőmérséklete 15–18 ° C, de hideg ellenállása lehetővé teszi, hogy ne féljen a fagytól és a palántáktól.

Káposzta szereti a termékeny, légáteresztő, nedvességet fogyasztó és közepes talajú semleges talajt. Nagy mennyiségű tápanyagot fogyaszt, és a levelek növekedési időszakában először a nitrogént, a fej - foszfor és kálium - kialakulása során. A káposzta legjobb prekurzorai a burgonya, az uborka, a hagyma, a hüvelyesek, a közepes és a késői fajták esetében - paradicsom, répa, sárgarépa. A magas savtartalmú és Kiel által fertőzött talajon a káposzta legkorábban 3-5 évvel a káposzta (káposzta, retek, fehérrépa) után termeszthető.

Növekvő káposzta palánták

A káposztát elsősorban a palánták termesztik. Először a korai és a korai fajták fajtáit ültetik, majd később. A korai érésű fajták ültetéseit május első felében ültetik (a talaj érésétől függően). Az ültetés minden esetben szükséges a mezőgazdasági technológia következő jellemzőinek betartása. Liberálisan vízzel és takarmányozzuk a palántákat 1-2 nappal az óvodából történő mintavétel előtt. Az elmaradott, gyenge, beteg betegeket elutasítják. Dip a gyökérrendszert egy vastag, krémes talajból, agyagból, vízből és öblökből. A palánták ilyen kezelése biztosítja a növények túlélését. Egyidejűleg az ültetéssel vagy közvetlenül utána öntsön öntözést, különösen, ha forró időben ültetik (0,5-1 liter vizet egy növényenként). Távolságok sorok között 60-70 cm, növények között - 25-40-50 cm (a fajtától függően). A tenyészidőszak alatt 3-5 lazítás érhető el.

Káposzta öltözködése

A gyökérrendszer fejlesztésének javítása, amely nemcsak a gyökér táplálékot növeli, hanem stabilitást is biztosít. A káposzta pozitívan reagál az etetésre. Számuk és összetételük függ a tápanyagoknak a talajban, a főbb műtrágya és a növények állapotától. Az ásványi műtrágyák száraz formában, a sorok közötti lazításkor és oldatok formájában alkalmazhatók. Az első kötszerben általában 5–10 g ammónium-nitrátot, 7–10 g szuperfoszfátot és 5–8 g kálium-kloridot használnak m2-enként. A káposzta fejének felállításakor egy második kötést alkalmaznak: 5-10 g ammónium-nitrátot, 10-15 g szuperfoszfátot és 5 g kálium-kloridot. Csak a kálium-műtrágyákat - 10 g / m2-t adunk hozzá a harmadik felső kötszerhez.

Kártevő-szabályozás

Szükséges a kártevők és betegségek időben történő ellenőrzése. A káposzta levéltetvek, káposzta, káposzta, káposzta, káposzta, káposzta, káposzta, növényi káposzta növényeket 0,2% -os klór-klorid-oldattal permetezzük. A feldolgozás csak a káposzta fejének árukapcsolása előtt történik. A betakarítás előtt 20-30 nappal leállítják a peszticidek használatát a káposzta ültetvényeken. Egy egyszerű és biztonságos eszköz a leveles rágó hernyók kezelésére - permetező növények szuperfoszfát-oldattal (100 g / 10 l víz), amelyet kálium-kloriddal (50 g) kapunk a tojás lepényeivel történő tojásrakás idején. A kezelést 2 hét múlva megismételjük (káposzta és káposzta levéltetvek ellen). Ugyanakkor a növényi nitrogén fehérjékké alakul át, amelyeket a hernyók és a levéltetvek nem képesek elnyelni. Ennek eredményeként meghalnak, és a növények az ilyen lombos táplálkozásból jobban fejlődnek és növelik a hozamot. A kártevők elleni védekezés biológiai módszere is hatékony, és a kezelés a betakarítás időzítésétől függetlenül is elvégezhető.

Káposzta hasznos tulajdonságai

A káposztalevelek illékony antibiotikumokat (fitoncideket) tartalmaznak, amelyek károsak bizonyos mikroorganizmusokra, enzimekre, fehérjékre, cukrokra, aminosavakra (hisztidin, lizin, metionin, stb.), Ásványi anyagokra (kálium-375 mg-ig, kalcium - 100 mg, magnézium - 22 mg%, foszfor - 46 mg, vas, réz, cink, bór, jód), A provitamin, B1 B2, B3, B6, B9, C, K, H, P, E, metil-metionin-szulfonium, keton 750 (anyag szteroid szerkezet és antirachitikus hatás), tartronsav. Az aszkorbigen jelenléte a káposztában (a C-vitamin indolhoz kapcsolódó formái) lehetővé teszi, hogy ez a vitamin egy évig fennmaradjon a levelek zúzása és feldolgozása nélkül.

Megállapították, hogy a vitaminok jelenléte miatt a káposzta leve fekélyellenes hatást fejt ki, és elősegíti a fekély hegesedését. Az alábbiak szerint készül: a káposzta leveleit 1-2 alkalommal egy darálógépen vezetik át, és a cellulóz a maradékon keresztül szorul. A kapott gyümölcslé 1-2 napig hűvös helyen tárolódik, utána kellemetlen szagot kap. Fél pohár 3-4 naponta vegye be a gyomorfekély levét. A kezelés folyamata körülbelül egy hónap. A gyümölcslevek diuretikus és hashajtó hatásúak, és a savanyú káposztát májbetegségek és krónikus székrekedés (rostkáposzta) fokozására használják. Gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal a friss káposzta vízzel hígított gyümölcsléje öblítés és a fejbőrbe dörzsölés és hajhullás esetén kerül felhasználásra.

Az étrendi és gyógyászati ​​tulajdonságok miatt a zöldségfélék káposzta az első hely.

Vörös és karfiol

Egyes amatőr kertészek vörös káposztát termesztenek, ami sokkal gazdagabb az A provitaminban (karotin) és kétszer annyira a rostokban, ami előnyben részesíti az étrendben lévő fehérjét. A levelek kékes-lila színében különbözik. A legjobb osztályai: Stone Head és Early Erfurt. A vörös káposzta termesztése és gondozása ugyanaz, mint a fehér káposzta esetében.

Jó eredményeket értek el a kertészek és a karfiol termesztése - az egyik legértékesebb zöldségnövény a tápértékben. Magas ízű, könnyen felszívódik a test, gazdagabb, mint a káposzta gyógyító anyagai. Például 2-3-szor több C-vitamin van, több vasat és kalciumot, káliumot és foszfort.

A növény igényli a talajt (a gyökérrendszer rosszul fejlett), a műtrágya (a jól kitöltött talaj és a felső öltözködés), a víz és a hőmérsékleti viszonyok (a fej lassan 10 ° C alatti és 20 ° C feletti hőmérsékleten fejlődik). A karfiolot a palánták ágyába ültetik egymástól 35-40 cm távolságra, és 45–60 cm-re a sorok között, minden leszállási lyuk humusz vagy jól rothadt komposzt (fél literes edény), kemence hamu (matchbox) és csipet ásványi anyag keverékével van feltöltve. műtrágya (kerti keverék). Egy liter vízzel itatni. Két héttel az ültetés után a növényt bőségesen öntözik, és másnap egy al-takarmányt készítenek (1 négyzetméterenként 6–8 g ammónium-nitrát és 3-4 g kálium-klorid), majd magasra (két hetente) és lazítsák meg a folyosót.

http://siog.ru/153-vse-o-kapuste.html

káposzta

Az összes káposztafajta közül a leggyakoribb a fehér káposzta.

Ez a keresztes családhoz tartozik, és annak ellenére, hogy kétéves növény, az első évben virágzik.

A fehér káposzta fő tulajdonságai:

• Hidegálló növény, a magjai 5-6 ° C hőmérsékleten csírázódnak, és a palántákban -7 ° C-ig tart.
• Azonban a káposzta a csírázás és a szikleveles fázis során érzékeny a fagyra.
• Az albumin növekedésének legoptimálisabb hőmérséklete 15 ° C.
• Ez a káposzta nagyon igényes a talajnedvességre és a levegőre, ezért jó öntözést igényel.
• Eddig mintegy 70 fehér káposztafajt regisztráltak
• A káposzta a korai érés (90-120 napos érés), a szezon közepe (120-150) és a késői érés (150-180) között oszlik meg.
• A szezon és a késő érésű fajták télen és tavasszal tárolásra és friss fogyasztásra, valamint sóra és savanyúságra is felhasználhatók.
• A friss fogyasztásra alkalmas korai érésű fajták.

A fehér káposzta növekvő részleteit, a gondozását, a fajtákat, a téli betakarítást és az ízletes ételeket tartalmazó recepteket itt találja.

http://pro-kapustu.ru/belokochannaja/

Káposzta - tulajdonságok, fajták és termesztési feltételek

A háztartási telkek nagy részét hagyományosan a burgonya foglalja el, de van egy másik zöldség, amely gyakran jelen van a kertünkben - káposzta. Tekintsük népszerűségének titkait és a jó terméshozamot.

Mi a fehér káposzta használata?

Káposzta - egy ősi növény, jött hozzánk Európa és Ázsia Atlanti-óceáni és mediterrán partjairól. Az ókori Rómában a káposzta desszertként gazdag patriaiak asztalain volt. És most ez a „finom” élelmiszer mindennapi ételünk szerves részévé vált. Mi az alapja a folyamatos felismerésnek és dicséretnek az ilyen látszólag közönséges zöldségeknek?

Először is friss káposzta - az emberi testhez szükséges nagy mennyiségű vitamin és nyomelem. A növényi provitamin A, K, C, PP vitaminok, B-vitamin-komplex, valamint egyedülálló U-vitamin (fekélyellenes hatású). Továbbá az illékony termelés, az enzimek, az ásványi sók, a kén, a foszfor és a káposzta nagy mennyiségű rostja jelenléte hozzájárul a bélműködés javulásához és a kedvező mikroflóra kialakulásához.

A káposzta rendszeres használatával eltávolítják a testből a koleszterin felesleget, ami megakadályozza vagy csökkenti az atherosclerosis kialakulását. Az a tény, hogy a fehér káposzta kalóriatartalma alacsony, és rengeteg módja van annak megteremtésére, gyakran szerepel az étrendben, és ajánlott az elhízáshoz. A leveleket artritisz, egyes bőrbetegségek és nem gyógyító sebek kezelésére használják abszorbeálható kompresszorként.

A fehér káposzta nyilvánvaló használata azt gondolja, hogy a mindennapi menübe is beletartozik. És ha Ön maga is termesztette ezt a zöldséget, és helyesen megőrizte azt, akkor képes lesz arra, hogy családja számára környezetbarát, egészséges terméket nyújtson egész évre.

Fehér káposzta - a fajta választéka

Ahogy a mondás szerint: "Mit vetsz, feldob." Ez vonatkozik a káposzta termesztésére is, mert pontosan a helyesen kiválasztott fajták teszik lehetővé a jó terméshozamot júniusban és legfeljebb a fagyig. Vetőmagok vásárlásakor ne felejtsük el a térség időjárási jellemzőit, a hőmérsékleti mutatókat, a csapadékot és a talaj típusát.

A jó termés megszerzésének alapvető feltételei nem túl nehézkesek, csak emlékeznie kell arra, hogy:

• Ez egy nedvességet kedvelő kultúra. A káposzta fején egy hordó vízre van szüksége. Tartsa ezt szem előtt, amikor kiválasztja a helyet az ágyak alatt, de ne tegye túlzásba. Valóban, a felesleges nedvesség, különösen, ha a hőmérséklet csökken, a "fekete láb" betegség kialakulásához és a növény halálához vezethet.
• Ez egy hidegálló zöldség. A vetőmag csírázásához elegendő 5-7 fok, de amikor a kiömlőnyílás növekszik és fejlődik, az átlagos napi hőmérséklet szükséges. A káposztafej növekedésének és kialakulásának legkedvezőbb formája a fajtától függően 15-18 fok.
• Ez érzékeny a talaj jellemzőire. A termékeny talajokon észrevehetően nagyobb és jobb termés érhető el. Az ültetés előtt meg kell vizsgálni a talajminták reakcióját - minél nagyobb a savtartalma, annál nagyobb a valószínűsége annak, hogy a betegség kialakuljon a gerincen.
• Ez a növény hosszú nap. Ez a fehér káposzta tulajdonsága segít abban, hogy az északon növekvő palántákat gyorsabban termeljék, mint a déli régiókban. Ezt figyelembe kell venni a vetőmagok vetéskor - amikor egy 4 levélből álló növény északi fényfenekét három-négy hét alatt nyerik, délen majdnem két hónapig tart.

A fehér káposztafajtákat az érési időszak szerint osztják el: korai, középső és késői.

A káposzta gyors érlelése korai betakarításra és friss fogyasztásra szolgál. Tehát, ha áprilisban erős, fűszeres palántákat ültetünk, kedvező időjárási viszonyok között már júniusban már lédús, ropogós, fiatal zöldséges salátával kezelheti családját. Emlékeztetve arra, hogy ez a kertkultúra nem fél a hőmérséklet csökkentésétől, akkor nem lehet félni a tavaszi fagyok visszatérésétől. És még akkor is, ha a kis foglalatok kissé befagynak, biztosan el fognak menni, a lényeg az, hogy ez fokozatosan történjen. Ehhez szükség van egy kicsit elkeseredett fagyállásra, hogy a nap sugarai ne égessék őket. A rövid érlelési idő miatt a korai minőségű káposztát kényelmesen ülteti össze más zöldségekkel - uborka, spenót, zöld, borsó, bab és késői fajták - ágyain. A korai kultúra legnépszerűbb fajtái és hibridjei: F1 Express, június, dűne, Zarya, korai érésű VIR, arany hektár stb.

A szezon közepén káposztát gyakrabban ültetik nyári használatra. A fajta jó ízvilágának köszönhetően széleskörű felhasználási lehetőségeket kínálnak - friss nyári salátákhoz, főzéshez és házi készítéshez a téli időszakban. (Gabriel F1, dandártábornok, agresszor, asztal, dicsőség 1305 és mások.)

A káposzta fejét képező késői káposzta és a jó öregedés a hajtások megjelenésétől 120-150 napig tart. A magas terméshozam, sűrű, rugalmas fejek, jó „tartási minőség” a friss termékek tárolásakor népszerűségnek örvendenek a késői érésű fajtáknak. Használja ezeket a zöldségeket téli fogyasztásra bármilyen formában. A fajta jellemzőitől és a személyes preferenciáktól függően ez utóbbi sütésre, pörkölésre vagy friss fogyasztásra szolgál. És ami a legfontosabb, tökéletesen alkalmas a savanyú káposzta előkészítésére - változatlanul kiegészítve minden téli vacsorára.

A vetőmagtól a betakarításig

A csemeték esetében már kora káposzta magokat vetik március első felétől április közepéig (a régiótól függően). A betegségek megelőzésére a talajba előzetesen ajánlott lime-bolyhos és fa hamu, és az öntözés során biztosítani, hogy a talaj ne legyen túl nedves. A használt talajtakaró biztosítja a legjobb levegőcserét a talajban, és megakadályozza, hogy a savanyuljon. A palánták első táplálását a második igazi betegtájékoztató megjelenésének fázisában végzik, és erre a célra karbamid- és öblítőzsinór-oldatot használnak. Ezt figyelembe kell venni, különös tekintettel a legkoncentráltabb ökológiai jóváhagyásra - madár ürülékre.

A jobb csemete érdekében, vagy ha az időjárás nem teszi lehetővé a benőtt növények ültetését nyílt terepen, választhat. Ebből a célból a talaj komposztban és humuszban gazdag, és a növények átültetése után a közvetlen napsugárzásból jól öntözik és árnyékolják. Néha meg kell hozni a keresztfajú bolhák előfordulását, és ha a vegyi anyagok használata elfogadhatatlan, akkor egy teljesen megbízható „régimódi” módszert használhatunk - a porral őrölt vöröspaprikával kevert fa hamut.

A palánta készen áll az ültetésre, 4-5 igaz levél fázisában. Ehhez ősszel hozza el a nem borotvált, jól megtermékenyített területeket. A káposztát 60-70 cm-es sorokba ültetik, míg a növények közötti távolság 40 cm-es korai fajtákra, a későbbi fajtákra pedig nem kevesebb, mint 60 cm. A leszállás előestéjén a palántákat reggelente és este este óvatosan tiszta vízzel öntözik a munka megkezdése előtt. Az így megnedvesített talajt csomóként vesszük ki, és a vékony gyökerek nem törik meg. A növény az első igaz levélbe van eltemetve, a lyukba öntve és földön szórva.

Az ültetett talaj rendszeresen gyomlál, megakadályozza a gyomnövények növekedését, és lazítja. Tavaly nyáron nem tesz minket boldognak a nagy csapadékkal, így a kultúra gyakran további öntözést igényel, hetente kétszer 6-8 liter vizet.

Ne feledd! mennyire fontos az időszerű öntözés a káposzta számára. És ez a legfontosabb dolog, hogy ne hagyja ki a fejléc időszakát, amikor a növény magas talajnedvességet igényel, legfeljebb 50 cm mélységig.

Két vagy három héttel az ültetés után a termés elfogyott, különösen, ha a talajot nem előzetesen megtermékenyítették. Ehhez használjon szerves trágyák oldatait, zöld fű és hamu infúzióját.

A fiatal, friss a delikátus az Ön webhelyének sok lakosa számára. De nem akarod mérgezni a kertjét vegyszerekkel és mérgekkel, így a termés elleni küzdelemben környezetvédelmi intézkedéseket használhat.

Tipp A zöldségek hatékony védelme a repülés és a kúszó kártevők ellen ismerősek a kertben. Ehhez meg kell ültetni az ágy kerületeit és a növények között olyan virágokat, mint a körömvirág, a szegfűszeg, a sós gyógynövény sós vagy üröm. Egy ilyen szomszédság nemcsak megrémíti a káposztából származó káros rovarokat, hanem díszíti a területet.

A káposztahéj mellett a káposzta és a káposzta lapát is káposzta. Lárvaik a levél alján jelennek meg, és gyorsan elkezdenek enni. A fa hamutartalmának folyékony szappannal való permetezése segít megszabadulni a nemkívánatos vendégektől. Az oldat elkészítéséhez 2 csésze hamu + egy evőkanál szappant egy vödörben. A permetezéshez használhatja a fokhagymát, a narancssárga hámlást vagy a szárított és apróra vágott zöld dohányt.

Reggel gyakran előfordul, hogy a csigák és csigák káposzta ágyain találhatók, amelyek elrontják a növény felső leveleit, és belehelyezhetők (különösen a káposzta fejét képezve). A szokásos tojáshéjat a leghatékonyabb küzdési módszernek tekintik, elég ahhoz, hogy a bokrok alapja körül szórjuk, és a kagyló éles szélei nem teszik lehetővé a csigáknak az ágyak mentén történő „utazását”.

A korai és közepes fajták tisztítását érésükkor végezzük. A későbbi fajtákat október végén gyűjtik, néha az első fagy után. A fejek megtisztítva a tetején elrontott levelekről, és az alagsorban tárolódnak.

Ez egy meglehetősen szerény termés, és termesztése még egy tapasztalatlan kertész számára is lehetséges. Az egyszerű szabályok tiszteletben tartása különleges pénzügyi költségek nélkül segít Önnek, hogy egészséges, egészséges és ízletes zöldségeket biztosítson családjának!

http://grounde.ru/sorta-kapusty-belokochannoj.html

Hogyan növekszik a fehér káposzta nyílt földön

A káposzta ősi idők óta ültetett, története az ókori Egyiptomtól kezdődött. Ma sokféle káposztát termesztenek, de a fehér káposzta telepítése minden nyári lakos számára kötelező. A tenyésztők számos fajtát hoztak, amelyek ellenállnak a betegségnek, hosszú tárolás és nagy mennyiségű vitamin jellemzi.

Fehér káposzta nő hazánk számos régiójában. Meleg ételeket, friss salátákat, télre készít. Növess káposztát a palántákból. Ma meg fogjuk mondani, hogy hogyan készítsünk és termeljünk egy jó fehér káposzta termést.

A fehér káposzta leírása és jellemzői

A fehér káposzta a kétéves növényekhez tartozik. Az első évben egy sima felületű levélkultúra fejet képez. A káposzta érése a fajtától függ, átlagosan 1,5-2,5 hónapig tart.

A második évben, a növény virágzik, ami egy gyümölcs belsejében, amely kerek mag. A fehér káposztát a méhek és más rovarok beporozzák. Ez a faj könnyen átléphető a kelbimbóval, leveles káposztával.

A fehér káposztát minden országban termesztik mérsékelt éghajlattal. Ez ellenáll a hideg kattanásoknak, magas hozamot ad, nagy távolságokra szállítja a szállítást, jól tárolja, alkalmas különböző ételek elkészítésére és megőrzésére.

A fehér káposzta korai fajtája (55-60 nap) lehet a palánták talajba ültetésétől, a szezon közepétől (70-75 nap) és a késői fajta (165-180 nap). Például a korai fajták kis fejméretükben különböznek, de jótékony hatású nyomelemekkel rendelkeznek. Káposzta hosszú távú tárolásra, leggyakrabban késői fajta, a fej mérete 2,5 kg-tól 5 kg-ig. Vannak olyan fajták is, amelyek ellenállnak a repedéseknek és számos betegségnek.

Mikor vetőmagokat vetünk a palántáknak

A február 15-ét követően vetett korai káposztafajták. A nyílt területen a leszállás májusban készül. A káposzta fejét június végén vagy július elején érik. A szezon közepe vagy késői káposzta magjait március végén vetik be. Májusban vagy június elején a késő káposzta palántákat ültették az ágyakra. Ezeknek a fehér káposztafajtáknak a betakarítása szeptembertől októberig érik.

Növekvő csemeték

Vetőmag előkészítése. A hálózati vetőmagokat fertőtleníteni kell. Abban az esetben, ha a vetőmag rózsaszín vagy zöld színű, ez nem szükséges, mivel már feldolgozták a vállalatot. A vetőmagokat csészealjba helyezzük és egy kötegbe kötjük, majd fél óráig rózsaszín kálium-permanganát oldatban helyezzük. Az ültetés előtt a káposzta magokat kissé szobahőmérsékleten szárítjuk.

Földi kezelés. A káposzta vetőmagok ültetéséhez alkalmas univerzális talaj a zöldségek számára. Ahhoz, hogy megszabaduljon a patogén mikroflórától, a talaj fagyasztva van. Ezután egy hétig le kell feküdnie szobahőmérsékleten, hogy a fennmaradó mikroorganizmusok aktívabbak legyenek, majd ismét megfagyjon.

A fertőtlenítés másik módja a talaj pörkölése a sütőben. Ebből a célból a talajt vékony rétegbe (5 cm) helyezzük egy fémlemezre, és 30 percig előmelegített sütőben (70 ° C) helyezzük. Ha a talaj nagyon száraz, akkor a kalcinálás előtt megnedvesíti.

Kapacitás. A káposztát dobozokban, kazettákban, tőzegcserepekben lehet termeszteni. Az első esetben ki kell választania.

A dobozokban a magokat 2 cm távolságra vetik, a beágyazási mélység pedig 1 cm, majd a növényeket egy pulzátorból permetezzük és hűvös helyre helyezzük. Fehér káposzta magok csíráznak szobahőmérsékleten, de a jellegzetes hurkok megjelenésével a mutatók nem haladhatják meg a +10 fokot. Mint "hűvös szoba" illeszkedik az üvegezett erkély, a loggia vagy az üvegházhatást okozó kertbe.

Palánta gondozása

Fény. A káposzta, mint sok más növény, érzékeny a fényhiányra. A jó fejlődés érdekében a palántáknak 12-15 órás napfényre van szükségük. Ha a természetes megvilágítás nem elég, akkor fitolampokat kell helyeznie. Ezek a lámpák a növények felett 20-30 cm-es szinten vannak.

Öntözés. A káposzta palántákat bőségesen, de ritkán öntözik, mivel a stagnáló nedvesség különböző betegségeket okozhat.

Etetés. Az első kötszer komplex ásványi műtrágyával történik, amikor növényenként 5-6 levele van. Ha a palántákat szedésnek vetette alá, akkor várjon egy hetet, majd táplálja a növényeket. Érdemes megjegyezni, hogy a műtrágyákat csak nedves talajon alkalmazzák.

Swordplay. A sziklevelek megnyitása után néhány nappal a növényeket külön csészékbe lehet átültetni. Ültetéskor a palántákat a sziklevelű levelekbe temetik. A második módszer 5–7 levél megjelenését követően átültetést foglal magában, ebben az esetben a főgyökér egy kicsit megcsípődik.

Edzés. Körülbelül 10 nappal a talajba ültetés előtt a káposzta palántákat kikeményedik. Szükséges, hogy a növények jobban alkalmazkodjanak a természetes körülményekhez. Az erkély szellőzőnyílása vagy ablakai 10-15 percig nyitva állnak, minden további nap, az idő nő.

Transzplantáció a földbe

Optimálisan, ősszel ásni egy ágyat, és alkalmazzuk a nem műtrágyára. Lehet komposzt vagy humusz. 1 m 2 -hez 1,5 vödör felső kötést használjon. A korai káposzta ültetésére szolgáló lyukak 20 cm-es távolságban készülnek, és a sorok között 35-45 cm-es, a késői és a közepes érlelés 35-45 cm-es távolságban van, a sorokat 60 cm-enként helyezzük el.

Ha a talaj gyenge, adjunk hozzá 0,5 liter humuszot és egy pár nagy kanálnyi fa hamut. A lyuknak mélynek kell lennie, hogy a gyökér ne legyen hajlítva. A növényt hozzáadjuk az alsó levelekhez. Az ültetés után a növényeket jól öntözik.

Nyitott terepi karbantartás

Öntözés. Hidratáló káposzta-ültetés nem gyakran történik, mert nem engedhetjük meg a stagnáló nedvességet. Az átültetést követő első két héten kéthetente, heti háromszor vizet kell felszívni. Ezután 14 nap alatt 1 alkalommal lehet öntözést csökkenteni. Annak érdekében, hogy a nedvesség kevésbé intenzíven elpárologjon, a káposztát szalmával vagy széttal mulcsoljuk.

Lazítás és hilling. Eső vagy öntözés után lazítsuk meg a talajt, majd káposztát. Ehhez rake a talajt a növény törzséhez. Szezononként kétszer káposzta. Az első alkalom, hogy egy héttel a palánták ültetését követően, a második alkalommal 45 nap után. A hilling elősegíti a további gyökerek kialakulását, amelyek révén a növények több táplálékot kaphatnak.

Etetés. A növekedési időszak alatt a káposztát nitrogén műtrágyákkal (4 g ammónium-nitrát 1 liter vízre) táplálják, és a fej kialakításakor a kálium és foszfor (szuperfoszfát és kálium-klorid). Ezek a két elem összetett felső kötszerekben is megtalálhatók, mint „Diammofoska”, „Nitroammofoska”, „Sulfoammophos”. Az etetés elvégzése során a gyártó által megadott adagot be kell tartani. Két héttel a betakarítás előtt a káposztát nem táplálják.

A külvárosi fehér káposzta termesztésének jellemzői

A legtöbb külvárosi terület a tőzegeken található. Egy ilyen savas talaj nem alkalmas káposzta termesztésére. A savasság csökkentése érdekében ősszel dolomitlisztet alkalmazunk a talajra (kb. 100 g-ra van szükség 1 m²-re) vagy hidratált mészre (1 kg a föld száz részére). A szerves műtrágyákat korai tavasszal is alkalmazzák az ilyen talajokra.

Miért nem fejjel

Ez a probléma több esetben előfordul:

1. A növényeknek nincs elég napfényük (rosszul elhelyezkedő kert, vastag ültetés);
2. Savanyú talaj;
3. A nedvesség hiánya a levelek rozettájának kialakulása során;
4. Szegény minőségű vetőmagok (ha más keresztfajta növényeknél beporzás történik).

betegség

Fekete folt. A káposztán apró barna vagy szürke foltok találhatók halott szövetekkel. A fertőzés kialakulásának megakadályozása érdekében Bordeaux Fluid, Fundazol, Skor és Quadris alkalmazzák.

Száraz rothadás. A növények minden részén foltok formájában látható. A "Topaz" gyógyszerrel történő permetezéshez.

Fehér rothadás. Hosszú távú kicsapódás járul hozzá a betegséghez. A növény levelein virágzik és nyálka, egy idő után az érintett helyek sűrűvé válnak. A szomszédos fejek egészségesek lehetnek, azonban az ilyen termés nem tárolódik. Azon a helyen, ahol a gombás megbetegedés összpontosult, 5 évig lehetetlen káposztát ültetni.

Kila. A betegség savas talajokon, valamint állandó vízzáródás következtében következik be. A fertőzést a növény gyökérén lévő pecsétek vagy növekedések jelzik. A káposzta rosszul nő, a káposzta nem fejlődik. A betegséget csak akkor lehet kimutatni, ha a fejét a gyökérrel felemeli. Miután a kört a kertben nem ajánlott három évig káposztát termeszteni.

Fusarium. Gombabetegségek spórái, amelyek száraz meleg időben válnak aktívvá. Amikor a fusárium elhagyja a növényeket, sárga színűek és elveszítik a turgort. A fertőzött növényeket a helyszínről leégik, a talajt 5 g réz-szulfáttal kezelik (10 liter vízben).

féreg

Leggyakrabban a káposztát bolhák támadják. A fekete színű kis rovarok, ugrásokkal mozognak, palántákat és fiatal növényeket fogyasztanak. Annak érdekében, hogy megakadályozzák az ágyat, lezárhatjuk a burkolóanyagot. Ezek a rovarok nem szeretik a kemény szagokat, így az ültetés fokhagymás tinktúra feldolgozása lehetséges. Könnyen előkészíthető: csavarja a fokhagymát húsdarálóban, és adjon hozzá vizet (1: 1), majd hagyja 1,5 hétig sötét helyen állni. 20-30 ml tinktúra elegendő egy nagy vödörhöz. Ugyanez a megoldás lehet a levéltetvek és más rovarok visszaszorítása.

A pillangó káposzta nem veszélyes a jövőbeni betakarításra, de a hernyók néhány napon belül képesek elpusztítani a leszállást. A kártevők legyőzése segít a szóda-oldatban. 10 liter vízhez 5 nagy kanál szóda és 2 evőkanál folyékony szappan van, keverjük össze az összes komponenst és feldolgozzuk a növényeket.

Ahhoz, hogy megszabaduljunk a csigáktól és a csigáktól, állítsa be a sör csapdákat. Bármilyen sör is megfelel, nem is friss. Nem túl mély edényekbe öntik és este az ágyak körül rendezik. Reggel, minden, ami maradt, az, hogy eldobja a halott csigákat.

http://sveklon.ru/kak-vyrashhivat-belokochannuyu

Káposzta - a kert királynője

Kedves olvasók, beszéljünk ma a fehér káposztáról. Ez a kert igazi királynője, szép és lédús, ízletes friss és savanyú, sok ételben használják. A káposzta egész télen tárolódik, és nemcsak ízléses, hanem nagyon egészséges is.

A természetből a káposztából a káposzta nagyon értékes, sok vitamin (különösen a C-vitamin) és az ásványi anyagok. Ezért az emberek már régóta nemcsak élelmiszerekhez, hanem különböző betegségek kezeléséhez is használják. Ma arról beszélünk, hogy a fehér káposzta mennyire hasznos a testünk számára.

A fehér káposzta összetétele és kalória tartalma

A zöldség összetétele gazdag és gazdag. Íme néhány vitamin fehér káposztában: A, E, C, B1, B2, B3, B6, B9, K. Az aszkorbinsav tartalma szerint a káposzta a citrom előtt van. Csak 200 g friss káposzta naponta biztosítja a C-vitamin arányát.

Érdekes módon a savanyú káposzta esetében a C-vitamin tartalma magasabb. És csak akkor, ha a káposzta fermentációja probiotikumokat jelent - olyan vegyületek, amelyek helyreállítják a bél mikroflórát.

Ebben a zöldségben van egy különleges U-vitamin - ez egy metionin anyag, amelyet már 1942-ben fedeztek fel. Ennek a vegyületnek az a sajátossága, hogy elősegíti az eróziók, fekélyek és nyálkahártyák károsodását, valamint a bőr eczemasát.

A káposzta ásványi összetétele is lenyűgöző: kálium, kalcium, foszfor, magnézium, kén, mangán, vas, cink, nátrium, szelén stb.

Ezen kívül a káposzta tartalmaz:

• szerves savak;
• aminosavak;
• illékony;
• glükóz;
• cukor;
• rost.

Káposztában sok ilyen szerves sav van, mint tartron. Nem teszi lehetővé a szénhidrátok zsírokká történő átalakulását. Ez is lúgosítja a testet, megállítja a gyomorban a fermentációt, jó emésztésre.

A fehér káposzta nagyon kicsi. Frissen, mindössze 27-28 kcal / 100 g-ot tartalmaz, amely a legtöbb szénhidrátot tartalmazza - 4,7 g és 1,8 fehérje és 0,1 g zsír.

Fehér káposzta-egészségügyi előnyök

A fehér káposzta előnyei kedvező hatásai a különböző testrendszerekre. Mi lehet a káposzta hasznos és gyógyhatású tulajdonságai? Fő hatásai közé tartozik:

• egy gyulladáscsökkentő;
• gyógyulás;
• fájdalomcsillapítás;
• tisztítás;
• protivoskleroticheskim;
• köptető;
• antimikrobiális;
• tumorellenes.

A C-vitamin a káposzta önmagában és ascorbigen vegyület formájában van. Az aszkorbigen stabil, nem fél a hőkezeléstől, de fő minősége, hogy daganatellenes hatású.

Káposzta fitoncidek küzdenek a mikrobákkal, mint például a Staphylococcus aureus, a tubercular bacillus stb.

A gyomor és a belek számára

A fehér káposzta használata a gyomor-bél traktusban már régóta ismert. Már említettük az U-vitamint vagy a metil-metionin-szulfoniumot. Ez hozzájárul az eróziók, sebek, nyálkahártya-fekélyek gyors gyógyulásához. Ez a vegyület lehetővé teszi a gyomor- és nyombélfekélyek, colitis, gastritis kezelését.

A rostok miatt a káposzta kizáródik a táplálékból a peptikus fekély súlyosbodása során. De a kezeléshez használhat káposzta levet.

A fehér káposzta segít az emésztőrendszeri megbetegedésekben, normalizálja, serkenti a lassú beleket. A rostos friss káposzta aktiválja a beleket és segít tisztítani a méreganyagoktól. Káposztát ajánlott a székrekedés és a különböző bélrendszeri betegségek kezelésére.

Emelkedett koleszterinszinttel

A fehér káposzta jótékony hatással van a magas koleszterinszintre. Az U-káposzta általában kedvező az anyagcserére, beleértve a zsír anyagcserét. Ez a vegyület nem teszi lehetővé a lipoproteinek vagy koleszterin plakkok kialakulását az edényekben. Ezért az atherosclerosis megelőzésére a káposzta ajánlott.

fogyókúra

A káposzta hasznos a fogyásban, nem csak azért, mert alacsony kalóriatartalmú. A cellulóz segít a test tisztításában, és a tartronsav nem teszi lehetővé, hogy a szénhidrátok zsírsá váljanak, vagyis megakadályozza a zsíros lerakódások kialakulását. Hasznos friss vagy savanyú káposztát enni, mert a hőkezelés következtében a tartronsav megsemmisül. Hasznos a fogyás és a káposzta leve. Sok kolint tartalmaz, ami normalizálja a szervezetben a zsírok anyagcseréjét.

Az ízületek és a csontok számára

Sokan tisztában vannak a fehér káposzta előnyeivel az ízületek számára. Káposzta hasznos a köszvényben. A zöldségben nincsenek purinok, amelyek az ízületek betegségeit okozhatják. A káposzta fájdalomcsillapító és gyulladáscsökkentő hatású. Egy egyszerű népi jogorvoslat a káposztalevél kinyújtása és a fájdalmas csuklóhoz való csatolása.

A fehér káposzta K-vitamint tartalmaz, ami nagyon hasznos a csontok erősítésére.

Köhögéskor

A köhögéskor már régóta használják a fehér káposztát. Káposzta leve hasznos bronchitisben és tüdőgyulladásban. Lágyul, exponáló hatású.

A köhögés segíti a káposzta levél mézzel való kompressziójának leküzdését. Részletesebben mindent, amit a cikkben írtam a cikkben Káposzta levél köhögéses mézzel.

A szív, a vese, az epehólyag betegségei

A káposzta hasznos a szív- és vesebetegségekben. Ez nem egy gyógyszer, de a káposztában lévő kiegészítő kálium segít eltávolítani a felesleges folyadékot. Amikor a nyálkahártya-káposzta nem teszi lehetővé az elszívott epesavakat.

A nők egészsége

Mi a hasznos káposzta a nők számára? A káposzta gyógyítja a sebeket és enyhíti a gyulladást. Megakadályozza a daganatok megjelenését is. Mindezek a tulajdonságok a mastopátia szempontjából hasznosak.

A káposzta levelek indolvegyületeket tartalmaznak. Megakadályozzák, hogy az ösztrogén hormon hatással legyen az emlőmirigyekre. A zöld káposzta levél folsavban gazdag, amelyen a jó vérkeringés függ, a normális anyagcserétől, és ami olyan fontos a női egészség szempontjából.

És ne felejtsük el a szépséget. Meghívom Önt, hogy olvassa el a Cabbage Face Masks cikkemet - egyszerűen és hatékonyan.

A férfiak egészségére

A fehér káposzta előnyei vannak a férfiak számára. A káposzta tumorellenes hatása csökkenti a prosztatarák kockázatát. A B9-vitamin vagy a káposzta folsav fokozza a sperma termelését.

Szoptató anyák és terhesség alatt

A káposzta nagyon hasznos a jövő anyák számára, mivel cellulózot és gazdag vitamin- és ásványi komplexet tartalmaz. Az aszkorbinsav csökkenti a vér viszkozitását. A terhesség alatt, viszkózus vér - veszélyes tünet, magzati fagyhoz vezethet. A káliumnak ödémás hatása van, ami szintén fontos a terhesség alatt. A káposzta folsav pedig felbecsülhetetlen értékű a születendő gyermek normális fejlődéséhez. A káposztát toxiával eszik, és a savanyú káposzta enyhíti a hányingert.

Gyermek szoptatásakor gyakran előfordul egy olyan komplikáció, mint a laktosztázis, amit a tejcsatornák tej stagnálása okoz. A laktosztázzal töltött káposzta levél szintén jelentősen segíthet.

A gyermekek egészségére

A fehér káposzta sok C-vitamint tartalmaz. Ez erősíti a gyermekek immunitását, véd a szezonális megfázás és az influenza ellen.

A gyerekeknek nem kell sok káposztát adniuk, rostja nehéz lehet az emésztésre. A káposztát, beleértve a savanyú káposztát is, 2-3 éves korig be lehet vezetni a gyerekek étrendjébe, de kevésbé, és ha a gyermek egészséges.

Gyermekek számára a káposzta értékes vitaminokban és ásványi anyagokban. Ahhoz, hogy az „ascorbinka” az immunitás mértékét kapja, elég egy gyermek számára, hogy naponta 150 g friss vagy 100 g savanyú káposztát adjon.

Alacsony savasságú

Fehér káposzta segít a gyomornedv alacsony savasságában. Vagy inkább a semleges sav-bázis egyensúlyú káposzta leve segít.

Meghívom Önt, hogy nézzen meg egy nagyon érdekes videót a "Legfontosabb események" programból a káposzta egészségére gyakorolt ​​előnyeiről és veszélyeiről.

A fehér káposzta sérülése és ellenjavallata

Természetesen a fehér káposzta előnyei és kárai nem azonosak. Ennek előnyei több, de tudnia kell a lehetséges veszélyekről. Ártalmasan eszik túl sok káposztát, és általában káros a túlfogyasztásra. A friss káposzta feleslege a szervezetben puffadást, hányingert, duzzanatot és még fájdalmat okoz. Ez nagy mennyiségben szálakat fog működni. Ezt emlékeztetni kell azoknak, akik úgy döntöttek, hogy a káposzta tömegét veszítik. Ne enni káposzta nagy mennyiségben, és minden nap ülni a "káposzta diéta."

A fehér káposzta használatára vonatkozó ellenjavallatok közé tartoznak a következők:

• gyomor- és bélfekélyek súlyosbodása (akkor csak a káposzta lé lesz, és konzultálnia kell orvosával);
• vérzés a gyomorban vagy a belekben;
• fokozott bélmozgás;
• pancreatitis, enterokolitis.

Hogyan válasszuk ki a káposztát

A fehér káposzta fő kiválasztási kritériumai egyszerűek. A fejnek rugalmasnak kell lennie, könnyen ellenőrizhető, ha megnyomja. A káposzta leveleinek természetes fényesnek kell lenniük. A külső lapokon nem lehet festeni - sárga, barna vagy más. A fej a káposzta nem lehet horpadás, kár, káposzta nem kell semmilyen kellemetlen szaga. A vágott káposzta csak fehér legyen. Optimálisnak tekinthető, ha a káposzta fej legalább 1 kg.

A fehér káposztát általában 5 hónapig tárolják. Ez az időszak a zöldség típusától függ. A káposzta tárolására a legjobb hőmérséklet 0 ° C. +4 ° C-on vagy annál magasabbra kezd kezdeni csírázni.

A káposzta mindannyiunk számára jól ismert, szerény, mindenütt növekszik, frissességgel és saját ízlésével folyamatosan örül. A fehér káposzta előnyös és gyógyító tulajdonságait mindig használhatjuk egészségünkre, mert ez a zöldség kellemes és megfizethető.

És ma a lélek számára Chris Botti hangzik a Lisa daldal. Bevezetettem egy fantasztikus trombitának. Mennyit hallgatok, mindig csak élvezet...

http://irinazaytseva.ru/belokochannaya-kapusta-carica-ogoroda.html

Mindent a káposztáról

Mindent a káposztáról - Ma már több mint százféle káposztát ismerünk. Mindannyian tápanyagok tárháza. A főzés során káposztát használnak és nyersen, erjesztve, párolva és konzerválva, különböző zöldségekkel kombinálva.

A káposzta ősi idők óta nőtt fel egy konyhakertben, és szinte a legszükségesebb növényi kultúrák. Szereti a lehetőséget, hogy korai betakarításra van szükség, és a késői érlelésű fajták hosszú ideig megmaradnak, és hosszú ideig az asztalra friss káposztát kaphatnak, kiegészítve a vitaminokat.

Kertészeink fehér káposzta, piros, karfiol, kohrabi, Brüsszel, Peking, Savoy. Mindezen fajok sok fajtája és hibridje van, amelyek a termesztési területeken, az érlelés, a szín és az íz tekintetében különböznek.

A leggyakoribb, talán káposzta. Fehér színű, lekerekített fejet képez. A fehér káposzta érési időszakától függően a korai érés, a közepes érés és a késői érés között oszlik meg. A fejek különböző méretűek, és megfelelő gondossággal egyes fajták elérhetik a 16 kg-ot.

Fehér káposzta

A növény hidegálló, alacsonyabb hőmérsékletet képes 3-4 fokig tartani. Jól fejlődik és gazdag káposztafejeket képez csak árnyékolatlan, jól megvilágított területeken. Előnyben részesíti a nehéz és a savanyú talajokat, amelyek humuszosak. Az ültetés előtt nagyon fontos figyelembe venni a korábbi kultúrákat, amelyek ezen a területen nőttek. A legjobb elődei a paradicsom, a burgonya, a bab, az uborka.

Kicsit a palántákról

A káposztát legjobban csemete módon termesztik. Javasoljuk, hogy a magoncokat vetőmagokra vetjük olyan időben, hogy legfeljebb két hónap múlva kerüljön a talajba ültetés előtt. Minden bizonnyal emlékszel, mint az ablakpárkányokon, a nagyszüleink káposzta magjai műanyag pohárban vagy vágott műanyag palackban voltak. Jelenleg a palánták termesztésére speciális és a legfontosabb, kiváló minőségű polisztirol kazetták kerülnek felhasználásra, amelyeknek köszönhetően az ilyen tartályokban mindenképpen csodálatosan érzik magukat.

A csírázás után a palántákat meg kell keményíteni és megszokni a közvetlen napsugárzáshoz, hogy a növények ne égjenek, amikor ültetik őket. Általában a korai káposztafajták esetében az állandó növekedés helyén a legjobb az ültetés április - május, késői érésű fajták - június elején.

A palánták ültetését követően a földterület jól öntözik, és elég magas páratartalmú, amíg a növények teljesen gyökereznek. A jövőben csak rendszeresen víz és takarmány-műtrágyák. A korai fajtákat szükség szerint, közepes és későn vágják - egy lépésben, de mindig fagy előtt.

http://dad-master.ru/351-vse-o-kapuste.html