Az "E" megjelölés és a sorozatszám az élelmiszer-adalékanyagokat jelenti, amelyeket világszerte tartósítószerként, ízesítőszerként, sűrítőanyagként és sütőporként használnak. Ezek között teljesen ártalmatlanok vannak, és nagyon veszélyesek! Mentse el a listát!

Sokkal könnyebb megérteni a termék összetételét, ha tudja, mi ez az E-kód. Ez egy digitális kód, amely meghatározza a kompozícióba bevitt további összetevőket. Ha a kód egyvel kezdődik, akkor ez egy élelmiszer festék. A 2. ábra konzerválószer, a 3 antioxidáns. A 4. ábra stabilizátorok, 5 emulgeálószerek, a termék szerkezetét homogénnek tartják. Az íz és aromák erősítői 6-tól kezdődnek. Négyjegyű kód, ami az édesítőszerek jelenlétét jelzi.

Nem minden E káros. Néhányan, akik teljesen ártalmatlanok, mint például a C-vitamin vagy a lutein.

Az ártalmatlan E-kiegészítők listája kicsi:

E100 - Kurkumin.
E101 - Riboflavin
E106 - Riboflavin-5
E160a - karotinok
E161b - Lutein
E300 - aszkorbinsav (C-vitamin)
E306-E309 - tokoferol (E-vitamin).
E440 - Pektin
E641, E642 - L-leucin és lizin (aminosavak).
E916, E917 - kalcium-jodát

Az egészségre veszélyes, az E rosszabb. Ne vásároljon termékeket, ha a következő jelöléseket találja a címkén:

http://www.cosmo.ru/health/your_health/samye-vrednye-pishchevye-dobavki-znay-vraga-v-lico/

A szervezetre gyakorolt ​​hatásokat leíró káros E-kiegészítők táblázatai

Az élelmiszeripar fejlődése lehetővé tette az emberek számára, hogy élvezze a különféle ízeket, és időt takarítson meg otthon főzés közben. Sajnos az előrehaladás hátrányos - káros E-étrend-kiegészítőkkel rendelkezik, amelyek a legtöbb áruházban megtalálhatók. A szakértők azt tanácsolják, hogy a vásárlás előtt gondosan vizsgálják meg az áruk csomagolásán lévő összetételét.

Az E-kiegészítők bizonytalansága abban rejlik, hogy káruk nem azonnal nyilvánvaló. A mesterséges anyagok az évek során felhalmozódnak a szervezetben, így az alultápláltság szokássá válik. Még akkor is, ha valaki rájön, hogy beteg, már nem képes lemondani a gyorsétteremről, a cukrászatról, a kolbászról és más káros termékekről.

Miért használják a gyártók az E kiegészítőket?

A legtöbb étrend-kiegészítést mesterségesen kapják meg. Néhány orvos azt állítja, hogy az ilyen anyagok nem vehetnek részt teljes mértékben az anyagcserében és eltömíthetik a testet. A gyártók és a vegyészek azt a tényt említik, hogy az E-adalékanyagok nem veszélyesek, különben már régen betiltották volna őket.

Fontos figyelembe venni, hogy a kis adagokban mesterséges anyagok nem károsítják az egészséget. Azonban az emberek rendszeresen és nagy mennyiségben fogyasztják a "szemét" ételt, mert ízletes, kielégítő, étvágygerjesztő megjelenésű. A gyártók erre támaszkodnak.

Az E-kiegészítők széles körű használatának okai:

• javítják a termékek ízét és megjelenését;
• meghosszabbítja a termék eltarthatóságát;
• olcsóbb, mint a természetes összetevők;
• gyakran okoznak pszichológiai függőséget a termékhez (ami a gyártók számára előnyös).

A betegségek elleni védelem érdekében meghívjuk Önt, hogy megismerkedjen a leggyakoribb káros élelmiszer-kiegészítők táblázataival. Némelyikük tilos az Orosz Föderáció területén, de más országokban megengedett (például az Európai Unióban, USA-ban, Kanadában). Ha gyakran megy a határra, ismerje meg az ellenséget személyesen.

Élelmiszer színezés

Az étvágygerjesztő termékek megjelenítésére szolgál. Az "1" számmal kezdődő háromjegyű kód jelöli.

1. táblázat: Ártalmas élelmiszer-színek

http://polzateevo.ru/dobavki/vrednye-e-dobavki.html

Ártalmas E-adalékanyagok

Aligha meglepő, hogy az élelmiszerek káros E-adalékanyagokat tartalmaznak, amelyek hátrányosan befolyásolják egészségünket és lerövidítik életünket. Újságokat olvasunk, televíziós műsorokat nézünk, információkat gyűjtöttünk az internetről. És mindenhol azt mondják, hogy a legtöbb termék veszélyes. A menekülés érdekében csak a szibériai taiga, az Amazonas dzsungel vagy az Antarktisz irányába halad. De nincs garancia arra, hogy nem kapod meg a vegyipar hosszú kezét.

Tudjuk, hogy a káros élelmiszer-adalékanyagok az "E" betűt és a háromjegyű számot jelzik. Néha a fogyasztók úgy vélik, hogy ily módon a gyártók eltakarják a termékeikben a káros összetevők jelenlétéről szóló információkat. Valójában ezek közül az összetevők közül sok, nemcsak ártalmatlan, de mégis hasznos és szükséges a szervezet anyagaira.

Itt nincs összeesküvés, minden sokkal egyszerűbb. Nyugat-európai országokban a gyártó köteles minden termék csomagolásán feltüntetni az összetételt. A hosszú nevek miatt az összetevők listája túl nagy volt. Ennek elkerülése érdekében az Európai Unió államaiban 1953-ban elfogadta az élelmiszer-adalékanyagok megnevezésének osztályozását. Tartalmazza az "Európa" szó első betűjét, ezt követi a 3 számjegy - például az E 452 vagy az E 535. Ez lehetővé tette a termék összetételére vonatkozó teljes információ kompaktabb elhelyezését.

Gyors cikk navigáció

Miért érdemes az E-kiegészítőket használni

A számos létező E-adalékanyag közül nemcsak a szintetikus eszközök, hanem a természetben található anyagok is megtalálhatók. Mindegyikük számos funkciót lát el. Némelyikük káros és veszélyes. De nélkülük lehetetlen létezni a XXI. Században.

2017-ben a világ teljes népessége több mint 7 milliárd volt. És csak kevesebb, mint 10 százaléka dolgozik ma a mezőgazdaságban és a feldolgozóiparban. Fokozott követelményeket támasztanak a termékek szállításának és hosszú távú tárolásának lehetősége, valamint a költségek csökkentése érdekében. Az élelmiszeripar az élelmiszer-adalékanyagok miatt nagymértékben eleget tesz ezeknek a feladatoknak.

Meg kell azonban jegyezni, hogy ezek használata nem mindig szükséges és indokolt. Gyakran előfordul, hogy az E-adalékanyagok versenyelőnyhöz jutnak, javítva a termék ízét és megjelenését. Gyakran ezek az anyagok negatív hatással vannak az emberi testre.

Némelyikük ártalmatlan, mások ellenjavallt, mások veszélyesek az egészségre. Egyesek még betiltottak. Meg fogjuk érteni, hogy milyen adalékanyagokra van szükségünk. Ehhez vegye figyelembe a káros adalékanyagok listáját E. És a cikk végén egy táblázat található a káros élelmiszer-adalékanyagokról.

Az E-adalékanyagok osztályozása

Rendeltetésüknek megfelelően minden élelmiszer-adalékanyagot a következő kategóriákba rendeznek:

1. tartósítószerek;
2. festékek;
3. antioxidánsok;
4. habzásgátlók;
5. ízfokozók;
6. emulgeálószerek;
7. stabilizátorok.

Vannak hasznos és káros E-kiegészítők, amelyek nem tartoznak ezekhez a kategóriákhoz. Emellett nem szabad elfelejtenünk, hogy a vegyipar előrelépésekkel halad előre a tulajdonosok örömére, folyamatosan új anyagokat fejlesztve.

Ne feledje, hogy ha az E fogyasztás során fennáll a betegség veszélye, nem feltétlenül nyilvánul meg. Egyszerűen, annak a valószínűsége, hogy az anyag különleges körülmények között negatív hatással lehet a szervezetére. Leggyakrabban ez akkor fordul elő, ha nagy mennyiségű anyag kerül a testbe.

Vizsgáljuk meg részletesebben az egyes kategóriákat.

festékek

Ezt a csoportot az E betű jelöli 100 és 182 közötti számokkal, és a termék színének javítására vagy megőrzésére szolgál. Íme néhány az alacsony juttatású kiegészítők.

E101 (1) Riboflavin (riboflavin). Allergén.

E102 A Tartrazin (Tartrazin) alkalmazása allergiához vezet.

E103 Alcanet (Alcanet). A káros élelmiszer-adalékanyagok kategóriájába tartozik. E használata veszélyezteti az onkológia megjelenését. Ez tiltott eszköz.

E104 Sárga kinolinnak (kinolin sárga) nevezik. Lehetővé teszi a gyomor-bélrendszeri betegségek és az onkológiai betegségek megnyilvánulását.

E107 Sárga 2G (sárga 2G). Allergiát okozhat.

E110 A sárga FCF (Sunset Yellow FCF) használata, amelyet „napnyugta napnak” is neveznek, tilos. Ez a megnevezés a narancssárga S vagy az Orange Yellow S. mellett van. A testre gyakorolt ​​hatás hasonló az E107-hez

E120 Ez a megnevezés elrejti az ízletes cochinealt (kochineal), a felülmúlhatatlan karmininsavat (karminsav) és a csodálatos karminokat (Carmines). Nehéz elképzelni, de a rovarok az alapanyaguk számukra. Valamilyen oknál fogva nem meglepő, hogy hozzájárulnak az allergiához.

E-121 Citrus Red 2 (Citrus Red 2) a legtöbb országban tiltott veszélyes anyag. Használatakor a rák kockázata magas.

E122 Mi a helyzet az azorubinnal (azorubin) vagy a karmoizinnal (Carmoisine)? Az E121-hez hasonlóan a magas életszínvonalú és gazdasági fejlettségű országokban is tiltottak. Ezeknek az összetevőknek az alkalmazása emésztési betegségekhez és allergiás megnyilvánulásokhoz vezet.

E123 Amarant. Nem keverhető össze egy rendkívül hasznos növényrel, hanem az olajfinomítás egyik terméke. Allergiás hatású lehet.

E150s Sugar Kohler III (Ammonia Caramel). Termelésében ammónia technológiát alkalmaz. A szakértők véleménye az anyag káros hatásának mértékéről eltér. Egyesek úgy vélik, hogy ártalmatlan, mások úgy vélik, hogy veszélyes a gyomor-bél traktus szerveire.

E151 A neve nagyon vonzónak tűnik - fekete fényes, és még jobb angol nyelven - Black Brilliant BN. Ez magában foglalja a fekete PN-t is (fekete PN). A hangos név ellenére ez a „gyémánt” allergiát okoz és gyomor- és bélbetegségeket okozhat.

Az E152 adalékanyag békés és biztonságos nevet viseli - szén (Carbon Black), de ne vigyázzon meg könnyedén. Végül is az emésztőrendszer betegségeihez vezet, és segít a rosszindulatú daganatok előfordulásában.

Az E172 jelölés a vas-oxidok és -hidroxidok (vas-oxidok) közé tartozik Hidroxides). Ezek a vegyületek májbetegséghez vezethetnek.

E111 Orange GGN (Orange GGN). Az anyag használata tilos. Rendkívül mérgező. A mérgezés is halálhoz vezet. Használata erős allergiás reakciót okoz. A szívelégtelenség kockázata is fennáll. A füstölt hal színének javítására és azonnali levesekben használatos. A látható spektrum színe hasonlít az E110-re (naplemente).

E154 Brown FK (Brown FK). Az adalékanyag veszélyes az egészségre. Használata hirtelen és ellenőrizetlen nyomásesést okoz.

E131 kék V szabadalom (szabadalmi kék V). Ez a gyógyszer rosszindulatú daganatokat okozhat.

E173 Alumínium (alumínium). A biztonságos név ellenére ennek a kiegészítőnek a használata májbetegséghez vezet.

tartósítószerek

A tartósítószereket általában a termékek eltarthatóságának növelésére használják. Ők megbízhatóan védik a gombákat és a baktériumokat, megölve őket. Nincs ilyen hatása az emberi testre, mivel a gyomornedv részlegesen semlegesíti hatásukat. Igen, és számunkra a dózis több, mint a mikrobák esetében. Ezeket az E200-tól az E299-ig jelölt szimbólumokkal jelöljük.

Bizonyos típusú tartósítószereket adunk meg:

E200 E kód szerint szorbinsav (szorbinsav). Ez az anyag nem csak a patogén szervezeteket, hanem a B12-vitamint is elpusztíthatja. Az adalékanyag allergiát okozhat.

E213 Kalcium-benzoát (kalcium-benzoát). Az anyag elfogadása a rák jeleihez vezethet, és allergiához is vezethet.

E-215 Ez az adalékanyag őszinte, megbízható nevet tartalmaz: para-hidroxi-benzoesav-etil-észter nátrium-sója (nátrium-etil-p-hidroxi-benzoát). Az akció az E213 hatására emlékeztet.

E221 Nátrium-szulfit (nátrium-szulfit). Az adalékanyag negatívan befolyásolhatja az emésztőrendszer szerveit, és allergén.

E222 A nátrium-hidroszulfit (nátrium-hidrogén-szulfit) neve kissé különbözik az előző étrend-kiegészítőtől, de az emberi testre gyakorolt ​​hatás szinte azonos.

E230 E megnevezés szerint bifenil (Byfenil) és difenil (Difenil). Ez az élelmiszer-összetevő rosszindulatú daganatokat, allergiák és bőrbetegségek kialakulását okozhatja.

E231 Ortofenil-fenol (Ortofenil-fenol). Ez is hozzájárul az allergiás reakciók és a bőrbetegségek előfordulásához.

E239 Hexametilén-tetramin (hexametilén-tetramin). Ez az eszköz allergiás reakciókat, bőrbetegségeket és még rosszindulatú daganatokat is okozhat.

E240 Formaldehid (formaldehid). Rendkívül veszélyes alkatrész. Ez az egyik legveszélyesebb és legveszélyesebb élelmiszer-adalékanyag. A fogyasztás során nagy a kockázata annak, hogy a rákos betegek közé tartoznak.

E 251 nátrium-nitrát. Az élelmiszeriparban használt egyik legnépszerűbb tartósítószer. Különösen gyakran a kolbászban és a füstölt húsokban találhatók. Ha használják, a rák valószínűsége fennáll. A vérnyomást is megváltoztathatja.

E232 Nátrium-ortofenil-fenol (nátrium-ortofenil-fenol) használata esetén bőrbetegség keletkezhet. Ezen anyag használata allergiát okozhat.

E202 táplálékkiegészítő A kálium-szorbát (kálium-szorbát) használata allergiát okozhat. Az E 202 természetesen megtalálható a berkenyérlében. A kolbász, majonéz, mártások, sajtok, bor, joghurt és sok más termék megtalálható. Különösen az E 202-et széles körben használják konzerv zöldségekben, mivel megakadályozza a gombák és néhány patogén baktérium kialakulását. Ennek a komponensnek a használata esetén fontos az adagolás megfigyelése, és nem azt, hogy meghaladja, különösen a terhesség alatt.

E 220 Kén-dioxid (kén-dioxid). Az adalékanyag képes a termék felszínén lévő baktériumok és gombák megsemmisítésére, eltartva eltarthatósági idejét és vonzó megjelenését. Az E 220 kolbászt és konzerveket, valamint szárított gyümölcsöket és italokat tartalmaz.

Győződjön meg róla, hogy a tejtermékekben és a joghurtban lévő adalékanyagokat ellenőrizze [/ felirat]. Ezt nevezik nátrium-nitritnek (nátrium-nitrit). Használatakor nagy a kockázata a rák komplikációknak, allergiáknak és bőrbetegségeknek.

Az E211 táplálékkiegészítő, amelyet nátrium-benzoátnak is neveznek (nátrium-benzoát), széles körű alkalmazást talált az élelmiszeriparban, bár rákképző tulajdonságokkal rendelkezik, és allergiára hajlamos.

antioxidánsok

Ezeket oxidáló szereknek is nevezik. A név alapján megzavarják az élelmiszeripari termékek oxidatív folyamatainak áramlását. Jelölje ki az E300-E399-et. Ismertetjük az e csoportba tartozó főbb káros élelmiszer-adalékanyagokat.

E321 Butil-hidroxi-toluol (butilezett hidroxi-toluol). Ez a kiegészítés minden bizonnyal káros. Ez az összetevő a koleszterin növekedését okozza, hozzájárul az allergiák megnyilvánulásához, növeli a máj és az emésztő szervek betegségeinek kialakulásának és kialakulásának kockázatát.

E322 lecitin (lecitin). Nehéz megmondani, hogy ez az adalékanyag káros-e vagy sem. Egyes szakértők úgy vélik, hogy ártalmatlan, mások úgy vélik, hogy máj- és emésztőrendszeri betegségeket okoz.

stabilizátorok

Az E-kiegészítők e csoportját az E400-E499 szimbólum jelzi. A stabilizátorok lehetővé teszik a termékek konzisztenciájának változatlanságát. Leírjuk a csoport összetevőit.

E463 Hidroxi-propil-cellulóz. Latin transzkripcióban ezt az adalékot hidroxi-propil-cellulóz jelöli. Ez az anyag károsíthatja az emésztőrendszert.

E425 Cognac gyanta (Konjac Gum) és konyak-glükomannán (Konjac Glucomannane). Az anyag káros az egészségre. Ez tiltott drog.

Az E 451 jelzéssel ellátott étrend-kiegészítő lehet 5-szubsztituált nátrium-trifoszfát (pentatrium-trifoszfát) vagy kálium (Pentapálium-trifoszfát). Nem teszi lehetővé a kalcium felszívódását. Az E 451 gyermek használata nem ajánlott, mert ingerlékenységet okozhatnak. Idegesek és irritálódnak.

E 450 E mutató szerint hét élelmiszer-E-adalékanyag van, amelyeket a pirofoszfátok (difoszfátok) néven egyesítenek. Ügyelni kell arra, hogy az E 450 ne kerüljön a gyermekek étrendjébe. Ezek hozzájárulnak a gyomor-bélrendszeri betegségek előfordulásához és fejlődéséhez. Ezek a kiegészítők szigorúan ellenjavalltak a szervezetben lévő felesleges foszfortartalommal. Az E 450 nem teszi lehetővé a kalcium és a vas felszívását.

E 452 Ez a csoport négy élelmiszer-adalékanyagot kombinál a polifoszfátok (polifoszfátok) általános elnevezés alatt. Az E 452-es táplálkozás növeli az emésztőrendszeri megbetegedések kockázatát.

emulgeálószerek

Ezek az E500-E599 jelzésűek. A cselekvés elve szerint a stabilizátorok hasonlóak. Segítenek a termék szerkezetének megőrzésében. Az ebben a csoportban található adalékanyagok túlnyomó többsége ásványi összetételű és ártalmatlan, de vannak olyan anyagok is, amelyek veszélyesek.

Az E513 kénsav (kénsav) rendkívül veszélyes anyag. Ez veszélyes a májra. Használatakor a bélrendszeri betegségek lehetségesek.

E553b Sok ember nem is gyanítja, hogy a jól ismert talkum (talkum) a tabletták összetételében van, és nem célszerű belsejébe venni. Ezért igyon kevesebb tablettát.

Az íz és az íz erősítői

Ezeket az E600-tól az E699-ig terjedő indexekkel jelöljük. Hála nekik, az étel sokkal ízletesebbnek tűnik, még addiktív hatású lehet, mint a drogok vagy az alkohol. Íme néhány káros képviselő az osztályban.

E628 5'-kálium-guanilát, kétszer szubsztituált (Dikálium-5'-guanilát). Ez az eszköz bélrendszeri betegségekhez vezethet.

E 621 Bárki, aki legalább egy kicsit érdekelt az élelmiszer-adalékanyagok iránt, mononátrium-glutamátról (mononátrium-glutamát) hallott. Talán ez a leghatékonyabb ízfokozó. Először Japánban tiszta formában izolálták. Ez az anyag íz és szag nélkül érzékenyebbé teszi a nyelv ízlelőbimbóit. Hús- és halételekhez, burgonya chipshez és egyéb termékekhez adódik. Különösen népszerű az E 621 a gyorsétterem területén. Az adalékanyag negatívan befolyásolja az anyagcserét, az agyat és a szemet, befolyásolja az idegrendszeri és endokrin rendszereket. Nagy adagokban mérgező.

Habzásgátló szerek, cukorhelyettesítők és egyéb adalékanyagok

A habzásgátlók megakadályozzák a hab megjelenését a felületen, ezzel vonzóvá téve a termék megjelenését. Ezek az E900-E999 jelzésűek. Sokan károsak a szervezetre.

E-924b kalcium-bromát. (Kalcium-bromát). Az italokban könnyen megtalálható. Ezzel a kiegészítéssel rákot okozhat.

Е925 A klórtartalmak az index alatt. A szakértők azt tanácsolják, hogy kerüljék el a termékeket abban az esetben, ha az tartalmaz.

E951 Aspartám (aszpartám). Cukor helyettesítő. A cukorbetegek termékeiben a cukor helyett széles körben használják. Sok italban, rágógumiban, fűszerekben található. Az utóbbi években felfedezték az anyagnak az agyra gyakorolt ​​negatív hatásait. A mellékhatások közé tartozik a migrén és a bőrkiütés.

E957 Thaumatin (Thaumatin). Helyettesíti a cukrot. A kiegészítés számos országban tilos. Negatív hatás a test hormonális állapotára. Szárított gyümölcsökben, fagylaltban, rágógumiban van.

Az egészségtelen táplálék-kiegészítők táblázata

Állítsuk össze a legveszélyesebb élelmiszer-adalékanyagokat az élelmiszerekben, és jelöljük meg az emberekre gyakorolt ​​veszélyt.

http://ecobloger.ru/vrednye-pishhevye-dobavki-e/

Élelmiszer-adalékanyagok katalógusa

Táplálékkiegészítők - a termék hatékony megjelenésének módja és hosszú ideje a termék vonzó megjelenése. Többször is képesek megtartani az eltarthatósági időt, javítják az élelmiszer színét, ízét és aromáját. Az étrend-kiegészítők teljes katalógusa több száz tételből áll. De valószínűleg csak a kémikusok és az élelmiszer-technológusok teljesen megértik, mi van az „E” mögött. Ezen kiegészítők többsége káros, és néhány különösen veszélyes.

Az E-adalékanyagok általános jellemzői

Minden élelmiszer-adalékanyag funkciója szerint kategóriákba sorolható:

• E100-182 - színezékek (befolyásolják a termék színét);
• E200-299 - tartósítószerek (az élelmiszer eltarthatóságának meghosszabbítása);
• E300-399 - antioxidánsok (gátolják az oxidáció folyamatát, tartósítószerre emlékeztető hatást);
• Е400-499 - stabilizátorok (konzisztencia megőrzése), sűrítőanyagok (viszkozitás növelése);
• E500-599 - emulgeálószerek (egyenletes konzisztenciát biztosítanak, megakadályozzák a csomók képződését);
• Е600-699 - íz- és illaterősítők;
• E700-899 - fenntartott szobák;
• E900-999 - habzásgátlók, lánggátló.

A tartósítószerek és az antioxidánsok a legveszélyesebb adalékanyagok, amelyek a szervezetben mutációkat, krónikus betegségeket és rákot okoznak. Az USA-ban, Kanadában, Németországban, Angliában és Franciaországban már elkezdtek beszélni arról, hogy a tartósítószerek nagy mennyiségben történő fogyasztása megakadályozza a testek bomlását a halál után. A formaldehid (E240) a leginkább káros hatással van a testre. A színezékek közé tartoznak az erősen veszélyes anyagok: E121, E123 (szóda és fényes fagylaltfajták). Ahhoz, hogy hepatitiszben szenvedjenek, időnként elegendő csak 6 hónapig az E968 édesítőszerrel (xilitollal) rendelkező termékek rendszeres használata. Valójában csak természetes kiegészítőket nevezzük ártalmatlannak (bár nem ajánlott gyermekek számára): E100, E363, E504, E957.

A veszélyes és tiltott adalékanyagok listája: Е102, Е104, Е110, Е120-124, Е127-129, Е131-133, Е142, Е151, Е153-155, Е173-175, Е180; Е214-217, Е219, Е226, Е227, Е230, Е231, Е233, Е236-240, Е249-252, Е296, Е320, Е321, Е620, Е621, Е627, 6631, Е635, Е924а-b, Е926, Е924а-b, Е926, Е951, Е952, Е926, Е951, Е952, E954, E957.

Különösen veszélyes: E510, E513, E527.

Gyanús, de még nem tiltott: E104, E122, E141, E150, E171, E173, E241, E477.

Az élelmiszer-E-összetevők hatása a testre

Az élelmiszer-adalékanyagok hatása az emberi egészségre: t

1. Emésztési zavarok okai: E221-226, E320-322, E338-341, E407, E450-453, E461, E463, E465, E466.
2. Ártalmas a belekre: E220-E224, E154, E343, E626-635.
3. Ártalmas vesék és máj: E171-173, E220, E302, E320-322, E510, E518.
4. A koleszterin növelése: E320, 466, 471.
5. Az asztmás rohamokat provokálják: E102, E107, E122-124, E155, E2-2144, E217-227.
6. Allergiás reakciókat okoznak: Е131, Е132, Е160, Е210, Е214, Е217, Е230-232, Е239, Е311-313.
7. Káros hatással vannak a bőrre, kiütést okozva: E151, E160, E230-233, E239, E310-312, E907, E951.
8. Növelje a vérnyomást: E154, E250, E251.
9. A terhesség és a magzati fejlődés lefolyását befolyásolja: 233.
10. Ezek a tumorok növekedését provokálják: E103, E105, E121, E123, E125, E126, E130, E131, E143, E152, E210, E211, E213-217, E230, E240, E249, E252, E280-283, E330, E447, E280-283, E330, E447, E 954.

http://foodandhealth.ru/katalog-pishchevyh-dobavok/

Táplálékkiegészítők

Élelmiszer-kiegészítő E407

Élelmiszer-kiegészítő E1520

Élelmiszer-kiegészítő E920

Élelmiszer-kiegészítő E129

Élelmiszer-kiegészítő E 171

Élelmiszer-kiegészítő E635

Élelmiszer-kiegészítő E322

Élelmiszer-kiegészítő E466

Élelmiszer-kiegészítő E553

Élelmiszer-kiegészítő E950

Élelmiszer-kiegészítő E250

Élelmiszer-kiegészítő E422

Élelmiszer-adalékanyag E952

Élelmiszer-kiegészítő E124

Élelmiszer-kiegészítő E223

Élelmiszer-kiegészítő E508

Élelmiszer-kiegészítő E339

Élelmiszer-adalékanyag E133

Élelmiszer-kiegészítő E500

Élelmiszer-kiegészítő E331

Élelmiszer-kiegészítő E100

Élelmiszer-kiegészítő E471

Élelmiszer-kiegészítő E301

Élelmiszer-adalékanyag E621

Élelmiszer-kiegészítő E122

Élelmiszer-kiegészítő E262

Élelmiszer-kiegészítő E211

Élelmiszer-kiegészítő E110

Élelmiszer-kiegészítő E1414

Élelmiszer-kiegészítő E200

Élelmiszer-kiegészítő E102

Élelmiszer-kiegészítő E120

Élelmiszer-kiegészítő E476

Élelmiszer-kiegészítő E450

Élelmiszer-kiegészítő E509

Élelmiszer-kiegészítő E475

Táplálékkiegészítők

Amikor egy személy elkezd gondolni a megfelelő táplálkozásról, szükségessé válik bizonyos élelmiszerek eltávolítása az étrendből. Ez nem mindig könnyű, és számos nehézséghez kapcsolódik. Először is, a szokások ereje és ezek a szokások általában gyermekkorból kerülnek ránk, és másodszor, az alultápláltság kultúrája annyira meggyengül a társadalmunkban, hogy néha káros és még veszélyes élelmiszerek is elég szokásos élelmiszereknek tekinthetők.

Amikor egy személy elkezdi beállítani a táplálkozását, az általa kapott információk alapján elkezdi kizárni a táplálkozásból származó ártalmas (véleménye szerint) termékeit. Valaki először megszünteti a húst, valakit - minden állati terméket, valaki eltávolítja az étrendből, lisztből, édesből, zsírból, sültből és így tovább. Azonban, ha a megfelelő táplálkozás kérdését komolyabb szinten közelítjük meg, akkor - sóvárgásunkat tekintve - megérthetjük, hogy az élelmiszerek, élelmiszerek árnyékában értékesített áruk nagy része nem.

A következő alkalommal, amikor eljutsz a szupermarketben, figyelj arra, hogyan viselkednek a vásárlók. Ha egy kicsit nézed őket, meg fogod érteni, hogy a bolt összes látogatója két részre oszlik: az elsőre (többre) - ezek általában megragadnak mindent, és csak alkalmanként ingadoznak, a „megragadó” reflex néha lassítja a magas árat, és semmi más ebből. A vevők második része (kevésbé számtalan) - hosszú ideig lógnak a szupermarket részlegein, a termékeket szétválogatva és a csomagoláson lévő kis, rosszul olvasható szövegbe olvasva. Feszesen ráncolva homlokát, gondosan megvizsgálják a csomagolást, majd csalódottan (vagy akár dobják) a terméket a pultra. Mit keresnek ott, és miért vesznek ilyen hosszú ideig ételeket? Ismerje meg - ezek az egészséges táplálkozás elkötelezői, akik törődnek azzal, hogy mit kell tenni a tányérra ma. Egy szinte reménytelen napi küldetésben vesznek részt, amelynek feladata, hogy megtalálják azt a terméket, amelyben a gyártó töltötték be a teljes időszaki táblát. Élelmiszer-adalékanyagok - a modern élelmiszeripar alapja.

Táplálékkiegészítők Üzleti egészségünk

Az elmúlt húsz évben az élelmiszeripar alapvető változásokon ment keresztül. Körülbelül húsz évvel ezelőtt egy hatalmas és agresszív hirdetési politika jött hazánkba, amely elkezdte növelni a fogyasztást, beleértve az ételt is. A szándékos promóciók miatt a fogyasztási mennyiségek jelentősen növekedtek. Ez új feladatot jelentett az élelmiszeripar számára - egyrészt szükség volt olyan termékek létrehozására, amelyek egyrészt fényes ízkombinációkkal rendelkeztek, másrészt pedig az eltarthatóság növelésére, mivel a megnövekedett fogyasztási mennyiségek mellett a termékek szállításra és hosszú tárolásra szorultak. Csak az érdeklődés kedvéért menj a szupermarketben, és nézd meg az ott eltöltött élettartamot, amelyet a csomagoláson jelez, például tejtermékek. Feltételek ott - egy hónap és annál idő. Lehet egy természetes tejterméket több mint egy hónapig tárolni? A kérdés retorikus. Aztán felmerül a következő kérdés: mi van az, ami ezekben a színes konténerekben kifolyik a mosolygó tehenek a címkéken? Ez a kérdés sajnos is megválaszolatlan.

Szóval, körülbelül húsz évvel ezelőtt két iparág szétválogatott: vegyi és élelmiszer - és ez egy új korszak kezdetét jelentette a táplálkozás területén, a halálos (nem is csak káros, de halálos) élelmiszer korszakában. Milyen fegyvert használ az élelmiszeripar ma ellenünk, és mi az első pillantásra mögött van az ártalmatlan nevű „élelmiszer-adalékanyagok”? A lista meglehetősen lenyűgöző és rosszabb:

Először természetesen tartósítószerek. Ők kötelesek vagyunk arra, hogy egy ilyen mesésen hosszú tej tárolására és minden más olyan termékre, amelyek természetes formájukban a csomagoláson feltüntetett idő egynegyedét sem terjesztik ki. Mit tesznek a tartósítószerek? Itt kell megvizsgálnunk a kapcsolódó kérdést: miért rontja meg a terméket egyáltalán?

Egyszerű okból - a baktériumok elkezdenek lebomlani és fogyasztani. Ebben a világban minden elgondolkodtatóan tökéletes - ha a termék nem érdekes a fejlettebb élőlények (fogyasztás szempontjából) egyikében sem, a baktériumok elkezdenek enni. És mit tesznek a tartósítószerek? Igazából egyszerűen mérgezik a terméket úgy, hogy a baktériumok nem eszik. Képzeld el, milyen mérgező méregnek kell lennie, hogy még a baktériumok is megtagadják azt? Tudtad, hogy vannak olyan mikroorganizmusok, amelyek még a vulkán szájában is túlélhetnek? És egy ilyen környezetben az átlagos hőmérséklet 400 fok. És most gondolj rá - a 400 fokon túlélő baktériumok megtagadják, hogy egy terméket tartósítószerrel esznek. És az emberek eszik. A Staphylococcus még a tiszta etil-alkoholban is jól érzi magát, sőt még ilyen környezetben is szaporodik. A tartósítószerrel töltött gyermek joghurt nem érinti. Adnál-e gyermekének valamit, amit még a staph is elvetett?

A második helyen az ízek és a festékek. Ezek az anyagok nem kötelezőek sem a szállítás, sem a termék tárolása szempontjából, csak egy cél érdekében kerülnek hozzáadásra, hogy (fogyasztók) fogyaszthassuk ezt a terméket. A festékek fényes, gazdag színt adnak a terméknek. A legmondásosabb példa a szénsavas italok. Ragyogó színükkel vonzza a gyermekeket és a fiatalokat. És ritkán senki sem gondolja, hogy fizetünk az egészségünkkel. Továbbá az ízesítési folyamat jön létre. Amikor a terméket már megvásárolták, a következő szintre, a szag szintjére kell vonzani a fogyasztót, hogy újra megvásárolja. Ehhez adjunk hozzá ízeket.

A következő szakaszban az élelmiszer-adalékanyagok egy másik kategóriája, az ízfokozó szerek hozzánk küzdenek. A hírhedt mononátrium-glutamát, melynek károsodása a gyártók és a tudósok általuk oly sokszor megpróbálták „visszautasítani”, kapcsolódnak ehhez. Mononátrium-glutamát - igazi drog. Szinte minden olyan termékben található, amely megérintette az élelmiszeripar durva „kézét”. A nátrium-glutamát átalakítja ízlelőbimbóinkat a kívánt (és nekünk teljesen felesleges) módra. Már nem érezik az étel igazi ízét, és csak egy tényezőt képesek értékelni - van-e glutamát az ételben vagy sem. És ha nem létezik, az agyunk úgy határozza meg a terméket, mint "íztelen", és ha igen, akkor "ízletes". Így minden természetes étel automatikusan bejut a kényelmetlen részbe, és minden finomított és mesterséges - normális étrenddé válik.

A következő kategória különböző segédanyag-adalékanyagok, amelyek biztosítják a termék biztonságosságát az előkészítés során, konzisztenciáját stb.: Antibiotikumok, stabilizátorok, emulgeálószerek, anyagok, amelyek megakadályozzák a simítást és a csomósodást, az üvegezés, a lágyítószerek és a pácolásuk. Mindez azért, hogy olyan terméket készítsen, amely összeférhetetlen elemeket tartalmaz, valamint többé-kevésbé piacképes megjelenést biztosít. Az egész húsfeldolgozó ipar ezen anyagokon alapul, mert ahhoz, hogy a halott hús piacképes és étvágygerjesztő megjelenés legyen, sőt, hogy meggyőzze a fogyasztót arról, hogy ez egy élelmiszertermék, meg kell próbálnia.

Tehát az élelmiszer-adalékanyagokról szóló információk jobb megértése és rendezettsége érdekében egy kis listát fogunk készíteni az élelmiszer-adalékanyagokról E veszély szerint:

1. E102 - rosszindulatú;
2. E110 - rosszindulatú;
3. E120 - rosszindulatú;
4. E123 - rendkívül káros;
5. E124 - rosszindulatú;
6. E127 - rosszindulatú;
7. E129 - rosszindulatú;
8. E131 - rákfélék;
9. E142 - rákfélék;
10. E153 - rákfélék;
11. E154 - rákos, sérti a vérnyomást;
12. E155 - rosszindulatú;
13. Е180 - rosszindulatú;
14. Е201 - rosszindulatú;
15. E210 - E216 - rákfélék;
16. E219 - rákfélék;
17. Е220 - Е228 - rosszindulatú;
18. E230 - rákfélék;
19. E233 - rosszindulatú;
20. Е240 - rákfélék;
21. E242 - rosszindulatú;
22. E249 - rákfélék;
23. E250 - megsérti a vérnyomást;
24. E251 - megszakítja a vérnyomást;
25. E252 - rákfélék;
26. E270 - rosszindulatú;
27. Е280 - Е283 - rákfélék;
28. E330 - rákfélék;
29. E338 - E343 - bélrendszeri zavarokat okoz;
30. E400 - E405 - rosszindulatú;
31. Е450 - 45 454 - rosszindulatú;
32. E461 - E466 - rosszindulatú;
33. Е501 - Е503 - rosszindulatú;
34. E510 - rendkívül káros;
35. E513 - rendkívül káros;
36. E527 - rendkívül káros;
37. Е620 - rosszindulatú;
38. E626 - E635 - bélrendszeri zavarokat okoz;
39. E636 - rosszindulatú;
40. E637 - rosszindulatú;
41. E954 - rákfélék.

Természetesen ez nem teljes listája a rosszindulatú adalékanyagoknak. A legtöbbjüknek az emberi testre gyakorolt ​​hatását egyszerűen nem tanulmányozzák, és senki sem fogja megtenni, mert nem nyereséges az élelmiszeripari vállalatok számára. Továbbra is kutatnak majd a brit tudósok számára az élelmiszer-adalékanyagok „biztonságáról”.

Ártalmas élelmiszer-adalékanyagok dekódolással

Az alábbiakban ismertetett élelmiszer-adalékanyagok károsodása az emberi egészség számára olyan nyilvánvaló, hogy tilos az Orosz Föderáció területén használni őket, azonban a gyártók különböző módszerekkel álcázhatják ezeket az anyagokat a készítményben, így meg kell ismernie a teljes nevüket:

1. citrusvörös festék, kódoló E121;
2. festék "piros amarant", kódoló E123;
3. "piros 2G" festék, kódoló E128;
4. az E216 kódoló "parahidroxi-benzoesav-propil-észter" tartósítószert;
5. az E217 kódú parahidroxi-benzoesav-propil-észter nátrium-sója;
6. formaldehid, E240 kódoló.

Rendkívül káros tulajdonságokkal rendelkeznek, de nem tiltottak az Orosz Föderáció területén:

1. "zöld S" élelmiszer szintetikus festék, E142 kódoló;
2. Konnyaku és származékai, kódolva az E425-öt.

Vannak ártalmatlan élelmiszer-adalékanyagok E

Furcsa módon, de ez retorikai kérdés, az E-adalékanyagok léteznek és ártalmatlanok, sőt még hasznosak. Az E-típus néhány vitamint is jelez. Ezek közé tartozik:

1. a B2-vitamint E101 kódolja;
2. A klorofill, egy növényi komponens, Е140 kódolású;
3. karotinok - vitaminok, amelyek összetételében hasonlóak az A csoportba tartozó vitaminokhoz, - E160a kódolásúak;
4. antocianinok - növényi tartalom, festék - kódoló E163;
5. kálium-szorbát, tartósítószer. Az egészségre ártalmatlan. E202 kódolású;
6. az almasavat E296 kódolja;
7. a tejsavat E270 kódolja;
8. a szén-dioxidot E290 kódolja;
9. A C-vitamin E300-ként van kódolva;
10. Az E csoport vitaminai Е306 - Е309 kódolásúak;
11. Pektin - az almában található anyag, amely hihetetlenül hasznos a test tisztításához - az E440 kódolású;
12. A szódabikarbót E500 kódolja;
13. az emberi gyomor által termelt sósav az E507 kóddal rendelkezik;
14. az előnyös aminosavak E641 és E642 kódolásúak;
15. A kalcium-jodanátot E917 kódolja.

Ezek az E táplálékkiegészítők hasznosak, vagy legalábbis ártalmatlanok az emberi test számára, és a termékekben való jelenléte nem károsítja a személyt. Legalábbis az ilyen eseteket nem rögzítik.

A fentiek alapján világossá válik, hogy miért találkozhatunk a boltban olyan emberekkel, akik szorosan tanulmányozzák a csomagolást, mintha megpróbálnánk a "kompozíció" szakaszban leírt szöveget szívesen tanulni. A már régóta ismerősnek és normálisnak tűnő élelmiszerek fogyasztásakor szó szerint ásunk a saját sírunkat saját kanállal. És érdemes megjegyezni, hogy még mindig több vagy kevésbé kedvező körülmények között vagyunk, ahol az állam a törvényhozási szinten arra kényszeríti a gyártókat, hogy írják le a termék összetételét a csomagoláson. De azt kell mondanom, hogy a legtöbb ismert gyártó már régóta megtanulta megkerülni ezeket a törvényeket, és a legveszélyesebb E-mérgeket olyan rejtélyesen felsorolhatja, hogy egy személy teljes illúzióban marad, hogy természetes terméket vásárol. Például számos káros élelmiszer-adalékanyag helyettesíthető egy ártalmatlan szóval, mint például a „kivonat”, vagy egy adott kód megadása helyett egyszerűen írhat - „egy természetes anyaggal azonos festék”. Nyilvánvaló, hogy a jó pszichológusok az élelmiszertermelők állapotában dolgoznak, és tisztában vannak azzal, hogy a „természetes” szó mágikus módon hat a fogyasztóra, és ha csak a „természetes” szó halom kerül be a felsorolt ​​élelmiszer-adalékanyagok halomba, az örömteli vevő ezt a terméket magának teszi A kosárban és - az egészséges életmódhoz vezető bizalommal - járjon a pénztárhoz. Ezért az élelmiszer vásárlása során tudatosságot kell mutatnia, és jobb, ha egy további 10-20 percet tölteni, és olyan lesz, mint azok a aprólékos szupermarket látogatók, akik a termék megvásárlása előtt gondosan összeszedik a kompozíciót.

http://www.oum.ru/literature/zdorovje/pishchevye-dobavki/

Hasznos és káros E-kiegészítők - táblázat dekódolással

Az élelmiszertermelés és a határokon átnyúló kereskedelem megköveteli a gyártási folyamatban használt anyagok rendszerezését. A káros élelmiszer-adalékanyagok semleges és előnyös szétválasztásához szükséges a tulajdonságaik tanulmányozása.

Az E-kiegészítők általános jellemzői

Az étrend-kiegészítők tulajdonságok szerint osztályozhatók:

• e100-182 hozzáadjuk a keverék színezéséhez;
• Az E200-299-et a termék frissességének megőrzésére használják;
• E300-399 - antioxidánsok;
• e400-499 - emulgeálószerek;
• e500-599 - a savasság beállításához;
• az e600-699 fokozza az ízét vagy szagát;
• e700-899 - tartalékértékek;
• e900 - egyedi tulajdonságokkal rendelkező anyagok (pl. e950 - édesítőszer).

Továbbá az étrend-kiegészítőket az emberekre gyakorolt ​​hatásuk szerint osztályozzák:

• hasznos;
• ártalmatlan vagy semleges;
• káros anyagok.

Az élelmiszer-E összetevők hatása a testre

Az élelmiszeripari termékek folyamatosan használatos élelmiszer-adalékanyagok. Otthon ecet, citromsav, szóda stb. Az ipari termelésben is szükség van a végtermék tulajdonságainak javítására. Például az E tartósítószerek lehetővé teszik az élelmiszerek friss tartását több alkalommal, mint amennyire természetes körülmények között lehet.

Ahhoz, hogy mindent megtudjunk az E kiegészítőről, a tudósok számos tesztet végeznek. A biztonságos anyagok használata engedélyezett.

A káros élelmiszer-adalékanyagok tumorokat, krónikus betegségeket, belső szervek károsodását okozhatják. Tilos használni.

A leggyakrabban használt élelmiszer-adalékanyagok táblázat-katalógusa

Az E teljes táblázat túl nagy. A lista több ezer anyagot tartalmaz. Ezért az alábbiakban ismertetjük az élelmiszeriparban leggyakoribb anyagokat.

http://zpp.guru/torg/tablica-e-dobavok/

Ártalmas élelmiszer-adalékanyagok E: mi kezeli és milyen bántalmazás?

Menjünk előre: nem olyan egyszerű. Ha egy közönséges alma kémiai képletét bontja egy kertből, akkor majdnem csak E-indexből áll, de az általánosan elfogadott veszélyes anyagokban - nikotin és alkohol - nincs „kémia” csepp. Megpróbáltuk a különböző forrásokból származó információkat rendszerezni az észlelésed kényelmének érdekében.

Az Eshki kiegészítőket nem nevezik el

Szinte minden termék részeként élelmiszer-adalékanyagokat talál. Még a kenyér sem kivétel. Közel 500 (!) "Yeshek" ismert. Ők hozzászoknak hozzánk, ügyfeleinknek, hogy a termék jobb legyen, jól nézzen ki, étvágygerjesztő aromát produkál, és hosszabb ideig megőrzi frissességét. Ne viselje a szolgáltatást.

Minden természetes támogatója (és egyébként igen kevés) azzal érvelnek, hogy a címkék „E” jelölőinek hordozói sok szörnyű betegséget, köztük rákot okoznak. Például a rossz hörcsögökkel és patkányokkal végzett vizsgálatok azt mutatták, hogy a butil-hidroxi-anizol (E320) rákos folyamatot képes kiváltani benne, ami a sejtek DNS-jében mutációkat okoz.

Ez a veszélyes adalék a címkéken található, megengedett. De ne aggódj: az E320 kis mennyiségben található, és nem károsítja az emberi egészséget. Hacsak természetesen nem eszik ezt az "eshkoy" -t reggelről este.

A rágógumi nem barátok

Az E320 adalék a rágócukorka és a gumi között rejtve van. Ezért a tanács nyilvánvaló: ne használja vissza őket. Különböző koncentrátumok, félkész termékek. A cukrász- és zsírtartalmú termékeket is vegye figyelembe: káros butil-hidroxianizol is lehet. Tanulmányozza a kompozíciót.

Természetesen a tudomány nem áll meg: a megengedett adalékanyagok néha rejtélyes tulajdonságokat nyitnak meg. Tegyük fel, hogy az E128 festék rákkeltőnek bizonyult! És kiderült, hogy három évtizedes használat után. Most ez az adalékanyag szinte minden fejlett országban elutasításra kerül.

Ne ejtse el az E239-et tartalmazó hexametilén-tetramint vagy hexamint tartalmazó ételt. Segít néhány hús- és haltermék megőrzésében, de a szervezetre rákkeltő. Bár az E239-et minimális dózisban adják be, a toxin toxin, és erre nem találtak helyettesítőt.

Gyakran a citrusfélék megőrzésére fenolokat és gallátokat használnak, amelyek allergiát okoznak. Ne aggódj! Vágja le a héjat vagy óvatosan, szappannal, mossa le a gyümölcs - és a mellékhatásokat.

De teljesen hiábavaló emberek félnek az E300 kiegészítőktől - ez az ismerős aszkorbikus C-vitamin! Szabadon vegye be a termékeket is, ha a címke azt mondja, hogy E330: a citromsav előtt. És az E162 csak répa kivonat. Ez azt jelenti, hogy sok élelmiszer-adalékanyag még a tápanyagokat is elrejti.

A számos termékhez tartozó táplálékkiegészítők főleg szintetikus eredetűek. Az ellenőrizetlen használatuk nem jár nyomon az egészségre. Olyan táblázat, amelyben az E, az ízek, sűrítőanyagok és egyéb élelmiszer-ipari adalékanyagok címkézésére használt szimbólum jelentése segít elkerülni a káros hatásokat.

Nem lesz probléma a dekódolással, ha előre élesíted magad a veszélyes összetevőket jelző dekóderlemezzel. A nemzetközi besorolási rendszer lehetővé teszi, hogy könnyedén azonosíthassa a nem kívánatosakat. Az élelmiszer-adalékanyagok olyan adalékanyagok csoportja, amelyek kódja 1-től kezdődik közvetlenül az E index után. Két a kód elején a tartósítószerek jelenlétét jelzi. A 3. szám azt jelzi, hogy mely antioxidánsokat alkalmazzák. A lista folytatódik.

Eddig elfogadták az élelmiszer-adalékanyagok világszerte alkalmazott Codex Alimentarius osztályozási rendszerét. E kód szerint az étrend-kiegészítők minden osztálya sorozatszámot és „E” indexet kap:

• az E100-tól az E182-es kódig az élelmiszer-színezékek rejtve maradnak;
• Az E200 - E299 tartósítószerek;
• E300 - E399 - antioxidánsok, amelyek megvédik az élelmiszereket a romlástól;
• E400 - E499 - élelmiszer-adalékanyagok, stabilizátorok, amelyek megőrzik a termékek konzisztenciáját (például zselé vagy fagylalt);
• E500 - E599 - emulgeálószerek, amelyek hatása hasonló a stabilizátorokhoz;
• Е900 - Е999 - lángolás (élelmiszer-adalékanyagok, amelyek csökkentik a hab képződését, például a gyümölcslevek előállítása során);
• Е600 - Е699 - íz és aroma erősítők;
• Е1000 - édesítőszerek édesipari termékek és gyümölcslevek, anyagok, amelyek megakadályozzák a cukrot és a sót.

Vannak olyan termékek, amelyek benzoesavat tartalmaznak. A legveszélyesebb adalékanyagok közé tartozik az E219, amelynek célja az eltarthatóság meghosszabbítása. Az ilyen kódolást kísérő termékek a rákfélék kategóriájába tartoznak. Káros anyagok hajlamosak a szervezetben felhalmozódni. Nem minden E káros, de az ártalmatlanok száma a teljes tömegben kicsi.

Különösen figyelmeztesse a fogyasztót az élelmiszerek hosszú élettartamára. Ez olyan tartósítószerek jelenlétét jelenti, amelyek még formaldehidet is használnak.

Hogy enni vagy enni?

A gyermekek, az idősek és az allergiák jobban védik magukat a kétséges adalékanyagoktól. És mivel teljesen nehéz ezt megtenni (sőt, még a pékárukban is „eshki”), érdemes ellenőrizni a szervezet „E” -re adott reakcióját. Egyél, hogy elkezd egy kis terméket! Elvégre egy egészséges felnőttben a kiegészítés érzékelhetetlenné válik az ember jóllétére, és például asztmás, veszélyes lehet.

Fontos

Az "E" index szemszögéből az egészséges emberek nem pánikolnak. Ugyanilyen aggodalomra ad okot a só, a cukor és a transzzsírok használata.

Jelölés E: veszélyes vagy nem?

Az egyértelműség és a kényelem érdekében az élelmiszer-ízek tulajdonságait az E indexgel osztottuk szét: káros, biztonságos és megkérdőjelezhető.

A legveszélyesebb élelmiszer-adalékanyagok

• E 110 - nagyon veszélyes;
• E 120 - rendkívül veszélyes;
• E 122 - rákkeltő. Több országban betiltották. Káros hatással van az egészségre;
• E 124 - rendkívül veszélyes;
• E 129 - rendkívül veszélyes;
• E 131 - rendkívül veszélyes;
• E 150 - veszélyes allergén tulajdonságok;
• E 172 - óvatosan kell eljárni;
• E 219 - az egyik legveszélyesebb rákkeltő anyag;
• E 220 - az átlagos veszélyszint. toxikus;
• Е 244 - egészségtelen;
• E 250 - megengedett az EU országaiban, az Orosz Föderációban és Ukrajnában. Az átlagos veszélyszint. toxikus;
• E 251 - az átlagos veszélyszint. Rendkívül óvatosan használja. A túladagolás allergiákat, asztmás rohamokat okozhat;
• E 320 - rendkívül veszélyes;
• E 322 - káros hatással van a májra és a vesére;
• E 330 - óvatosságot igényel az alkalmazásban;
• E 341 - felhalmozódásra veszélyes. Nem ajánlott köszvényes betegek, gyomor- és bélbetegségek;
• E 415 - veszélyes;
• E 451 - veszélyes;
• E 452 - rákkeltő. Halmozódik fel, gyakorlatilag nem válik ki a testből;
• E 461 - veszélyes. Több országban betiltották. Az Orosz Föderációban és Ukrajnában megengedett;
• E 470 - közepes veszélyességi kategóriájú adalékanyagok;
• E 476 - adalékanyag hátrányosan érinti a májat;
• E 536 - károsítja a gyomor-bél traktust;
• E 553 - veszélyes: rákkeltő;
• E 952 - óvatosan alkalmazható vesebetegeknél;
• E 954 - nem biztonságos.

Biztonságos E-kiegészítők

• E 100 - biztonságos;
• E 101 - ártalmatlan;
• E 104 - ártalmatlan;
• E 132 - biztonságos;
• E 153 - biztonságosnak minősített adalékanyag;
• E 160 - megengedett. Nem mérgező, ártalmatlan. Megerősíti az immunrendszert;
• E 163 - biztonságos;
• E 170 - biztonságos. Használatra jóváhagyott;
• Az E 200 - a B12-vitamin antagonista - hátrányosan befolyásolhatja a pszichét. Alacsony toxicitás. Használatra jóváhagyott;
• E 223 - biztonságos. engedélyezett;
• Е 224 - megengedett az Orosz Föderációban és Ukrajnában;
• E 252 - megengedett. Óvatosságot igényel az alkalmazásban. Vesebetegséget okozhat;
• E 260 - ártalmatlan;
• E 261 - megengedett és alacsony toxicitású, pozitív hatással van a gyomor-bél traktus aktivitására;
• E 262 - megengedett. biztonság;
• E 296 - hasznos. A hangok enyhítik a fáradtságot;
• E 300 - megengedett. Hasznos tulajdonságokkal rendelkezik;
• E 301 - hasznos adalékanyag;
• E 306 - megengedett a legtöbb országban;
• E 307 - hasznos. A sejteket oxigénnel telíti. biztonság;
• E 319 - biztonságos;
• E 321 - használatra engedélyezett;
• E 331 - engedélyezett Ukrajnában, Oroszországban. Mérsékelt használat esetén hasznos: megszünteti a gyomorégést, csökkenti a savasságot;
• E 332 - megengedett. Hasznos az anyagcsere-folyamatokban. Eltávolítja a méreganyagokat;
• E 339 - jóváhagyott. Tele van a csontokból származó kalcium kioldódásával;
• E 401 - nem veszélyes. A legtöbb országban jóváhagyott;
• E 406 - biztonságos. Csökkenti az étvágyat;
• E 410 - biztonságos;
• E 414 - teljesen ártalmatlan;
• E 420 - megengedett. Nem ajánlott az epehólyag-betegségben és a gyomor-bélrendszeri betegségekben szenvedők számára;
• E 422 - ártalmatlan;
• E 426 - nem veszélyes;
• E 440 - rendkívül hasznos. Ajánlott a gyomor-bél traktus javítására;
• E 460 - javítja az emésztőrendszert. Abszolút ártalmatlan;
• E 464 - biztonságos;
• E 466 - biztonságos. Hasznos antiszeptikumként;
• E 471 - engedélyezett az EU-ban és az Orosz Föderációban való használatra;
• E 475 - ártalmatlan;
• E 481 - nem mérgező. engedélyezett;
• E 491 - biztonságos;
• E 492 - megengedett;
• E 501 - megengedett;
• E 503 - ártalmatlan;
• Az E 509 - biztonságos az EU-ban;
• E 575 - általánosan megengedett és biztonságos;
• Е 621 - ártalmatlan és ugyanakkor haszontalan adalékanyag - ízfokozó;
• E 903 - biztonságos;
• 20 920 - ártalmatlan;
• E 951 - megengedett;
• 95 955 - használatra engedélyezett;
• E 960 - ártalmatlan;
• E 968 - biztonságos. Az endokrin rendszer kezelésére szolgál;
• E 1400 - biztonságos;
• E 1414 - használatra engedélyezett;
• E 1442 - megengedett;
• E 1422 - megengedett.

Kétséges táplálékkiegészítők

• E 102 - nem teljesen feltárt. engedélyezett;
• E 133 - nem teljesen feltárt. A biztonsági vélemények ellentmondásosak. Javasoljuk, hogy óvatosan használja;
• E 141 - a biztonság nem teljes mértékben bizonyított;
• E 214 - a biztonság nem teljes mértékben bizonyított. Allergiát okozhat;
• E 270 - feltételesen ártalmatlan (tejsav);
• E 304 - a végéig nem vizsgálták;
• E 385 - szigorú adagolással biztonságos;
• E 433 - nem teljesen ismert;
• E 450 - nem engedélyezett minden EU-országban. Megengedett az Orosz Föderációban és Ukrajnában. Ez allergiára veszélyes;
• E 500 - óvatosan használja a szív- és vesebetegségeket. Az adagolási normák betartása esetén hasznos.

Gondosan olvassa el a termékek összetételét, és maradjon egészséges!

http://1000sovetov.ru/article_vrednye-pishevye-dobavki-e-chto-lechit-a-chto-kalechit

Ártalmas „E”? A biztonságos és veszélyes élelmiszer-adalékanyagok listája

SELF LIST DOWN, de...

Olvassa el ezeket a két fontos fenntartást:

1. A listán szereplő összes élelmiszer-adalékanyag nem káros. Nem minden
Az E betűvel ellátott betű nem mindig jelzi a káros adalékanyagot.
A lista tartalmazza az összes "eshki" -t egy sorban, és csak a károsak kerülnek kiemelésre. Másodszor:

2. A jegyzetekben, mint a „okozhat onkológiai betegségeket”
a fő szó a „CAN”.
Mert sok a mennyiségtől függ,
milyen gyakran fogyasztanak egy adott kiegészítőt
melyek a betegség együttes hatásai
(rossz ökológia, dohányzás, alkohol stb.)
A pánikolás helyett jobb, ha például a dohányzásról vagy az egészségesebb élelmiszerekről lépünk, amelyek mérgező vegyi anyagok nélkül termesztésre kerülnek.

HA MINDEN KÁRTYA, LEJÁTSZÁS
de akkor jöjjön vissza és olvassa el ezt a hasznos információt:

Napjainkban ritkán kapnak frissen vagy frissen elkészített és élelmiszer-adalékanyag nélkül közvetlenül a kertből vagy a tűzhelyből származó termékeket. A legtöbb esetben rosszul ehető ételeket fogyasztunk, különféle tartósítószerek, antioxidánsok, ízfokozó szerek és egyéb szeméttárolók segítségével.

Ezért különböző termékeket tartalmazó termékeket vásárolva gondosan olvassa el a csomagoláson található összetevők listáját. Az étrend-kiegészítők általában E-vel és három számmal vannak jelölve (például E320).

Nemrégiben a trükkös gyártók megpróbálták megemlíteni az „E” elnevezéseket, amelyek megrongálják az ügyfelet, és a legveszélyesebb és legveszélyesebb összetevők... nem szerepelnek a listán. Kizárólag megkerülhetetlen „ízesítő”, „fűszer”, „javító” lesz írva, vagy akár csendesen csendes...

Az alábbiakban a káros adalékanyagokat tartalmazó E táblázat látható. A tudósok kutatása megerősítette, hogy a következő „eshek” közül sok (bár nem mindegyik) egészségügyi veszélyt jelent a gyakori fogyasztásra.

Azonnali lefoglalást fogunk tenni: a termékeknek az ilyen adalékanyagokkal való teljes kizárása az étrendből, egyébként nem fog azonnal működni, így az asztalt filozófiai szempontból kell kezelni. „Figyelmeztették - ez fegyveres!” - és nagyszerű, hogy figyelmeztették, hogy van ilyen lista, de 100% -ban alaposan követni azt, hogy nem fog működni.

„Az orosz piacon az áruk 60% -a (és bizonyos források és 80% -a szerint) hamisítottak” - mondta a helyettes. N. Nazin, az Orosz Föderáció Gazdasági Fejlesztési és Kereskedelmi Minisztériumának Állami Kereskedelmi Ellenőrzési Osztályának vezetője.

Következtetés: sok gyártó utal ügyfeleire, mint a sertések: „Minden eszik, szarvasmarha!”

Ennek eredményeként magának és egészségének kell gondoskodnia. Csak az egészségesebb, természetesebb termékeket részesítsünk előnyben, amelyek kevésbé „élelmiszer” feldolgozáson mentek keresztül, kevesebb szintetikus élelmiszer-adalékanyaggal - ez valószínűleg a legmegfelelőbb megoldás.

A lehető legrövidebb időn belül vásároljon gyorsételeket, kevesebb konzerv és hosszú polcot, valamint természetellenesen „szórakoztató”, túl telített színt.

A gyorséttermi termékeken (félkész termékek) is nem támaszkodhatunk. Meg kell főzni magát? Tehát válasszon: egészség vagy kész mérgek a boltok polcairól?

A zöldségek és gyümölcsök vásárlása, az ideális megjelenés (és a fényes paraffin fényes), de nem szaglás, és még a kártevők által még nem fogyasztott is, korlátozott mértékben fogyasztanak, előnyben részesítve az orosz parasztok és gazdaságok zöldségeit és gyümölcsét.

Azonban ismert, hogy „két konyhakertet” szeretnének termeszteni: egy, tiszta - maguknak, a másik - magasan megtermékenyített és feldolgozott - eladó. Eddig azonban nem termeltek olyan károsítót, mint az importált gyümölcsöket vagy zöldségeket, amelyeket az orosz területen termeltek néhány, nem tudatos kínai.

Különösen fontolja meg ezeket az ajánlásokat a kisgyermekeik étrendjére vonatkozóan.

Az alábbiakban maga a LIST.

(A leginkább figyelemre méltó, de a későbbiekben a megjegyzésekben való átkozást harmadik alkalommal meg kell ismételni:
A lista összes összetevője nem káros!
Csak a káros élelmiszer-adalékanyagok esetében mellékhatások jelennek meg, majd a „Can” szóval.
Mások esetében az "eshki" név után semmi sem íródik).

Élelmiszer-adalékanyagok listája E

És még egy trükk fontos figyelembe venni, különben a lista haszontalan lesz:
most már gyakran abbahagyják a termék összetételében az E számot a számmal.
És néha „elfelejtik”, hogy rámutassanak néhány káros összetevőre.
Látszólag félénk?

Az angol nyelvű összetevők listája ugyanazon a csomagon gyakran meglepően teljesebb, mint az orosz.

Ebben az esetben most elegendő:
1. nyomja meg egyszerre a CTRL és F gombokat (vagy a „Find” parancsot a böngésző menüjében),
2. írja be a megjelenő ablakba az összetevő orosz vagy angol nevét,
3. Nyomja meg az Enter billentyűt.
Tehát könnyebb lesz megtalálni valamit ebben a listában név szerint, nem pedig szám szerint.

E-100 Curcumin (Curcumin) - ártalmatlan.

E-101 (1) - Riboflavin; (2) - Riboflavin-5-foszfát nátrium-sója / (1) - riboflavin; (2) - Riboflavin-5 '- foszfát-nátrium

Az E-102 Tartrazin (Tartrazin) - allergiás reakciókat okozhat.

E-103 Alcanet, alkanin (Alkanet) - rákot okozhat.

E-104 kinolin sárga (kinolin sárga) - a gyomor-bélrendszer betegségeit okozhatja, allergiás reakciókat okozhat.

E-107 Sárga 2 G (sárga 2 G) - allergiás reakciókat okozhat.

E-110 Sárga „napnyugta” FCF, narancssárga S (Sunset Yellow FCF, Orange Yellow S) - allergiás reakciókat okozhat.

E-120 Cochineal; karminsav; karmin (kochineal, carminic acid, carmines) - allergiás reakciókat okozhat. Rovarokból készült.

E-121 Citrus Red 2 (Citrus Red 2) - rákot okozhat

E-122 Azorubin, carmouzin (azorubin, Carmoisine) - a gyomor-bél traktus betegségeit, allergiás reakciókat okozhat. Azorubin betiltották Kanadában, Japánban, Norvégiában, Svédországban és az Egyesült Államokban.

Az E-123 Amarant (Amarant) - rákot, allergiás reakciókat okozhat. Nem kapcsolódik a hasznos növényi amaranthhoz, melléktermékekből készül.

Az E-124 Ponceau 4R (Crimson 4R), a Cochineal Red A (Ponceau 4R, Cochineal Red A) allergiás reakciókat okozhat.

Az E-125 Ponceau, a Crimson SX (Ponceau SX) rákot okozhat.

E-127 Eritrozin (eritrosin) - allergiás reakciókat okozhat.

Az E-128 Red 2G (Red 2G) allergiás reakciókat okozhat.

Az E-129 bájos vörös hangszóró (Allura Red AC) allergiás reakciókat okozhat.

Az E 131 kék szabadalmaztatott V (szabadalmi kék V) rákot okozhat.

E-132 Indigotin, indigokarmin (indigotin, indigokarmin) - allergiás reakciókat okozhat.

E-133 Brilliant Blue FCF (Brilliant Blue FCF) - allergiás reakciókat okozhat.

E-140 (1) Klorofillek és (2) klorofillek / klorofillek és klorofillinek: (I) klorofillek (2) klorofillinek.

E-141 (1) Klorofill és (2) - klorofillin / réz komplexek klorofillek és klorofillinek (I) rézkomplexei Klorofillek rézkomplexei (2) Klór-klinok rézkomplexei.

E-142 Zöld S (Zöld S) - rákot, allergiás reakciókat okozhat.

E-143 Zöld tartós FCF (Fast Green FCF).

E-150a Sugar Kohler I Egyszerű (karamell egyszerű) / sima karamell - a gyomor-bél traktus betegségeit okozhatja, de más források szerint a mellékhatások kérdésesek.

Az „alkáli-szulfit” technológiával (Caustic Sulphite Caramel) nyert E-150b Sugar Kohler II - a gyomor-bél traktus betegségeit okozhatja, de más források szerint a mellékhatások kérdésesek.

Az „ammónia” technológiával (Ammonia Caramel) nyert E-150c Sugar Kohler III a gyomor-bélrendszer betegségeit okozhatja, de más források szerint a mellékhatások megkérdőjelezhetők.

Az „Ammónia-szulfit” technológiával (szulfit-ammónia-karamell) előállított E-150d Sugar Kohler IV a gyomor-bél traktus betegségeit okozhatja, de más források szerint a mellékhatások megkérdőjelezhetők.

E-151 Fekete ragyogó BN, fekete PN (ragyogó fekete BN, fekete PN) - a gyomor-bél traktus betegségeit, bőrét, allergiás reakciókat okozhat.

E-152 szén / szén (szénhidrogén) - egyes források szerint rákot okozhat, a gyomor-bél traktus betegségeit.

E-153 Növényi szén (növényi szén) - normál koncentrációban a mellékhatások nem ismertek.

E-154 Barna FK (Brown FK) - ennek a terméknek a használata során kiszámíthatatlan vérnyomás-ugrások lehetnek.

E-155 Barna HT (barna HT) - nincs elég információ.

E-160a Karotinok: (i) Szintetikus béta-karotin, (2) természetes karotinok / karotin kivonatok: (i) -Beta-karotin (szintetikus), természetes kivonatok (2).

E-160b Annatto, bixin, norbixin (Annatto, Bixin, Norbixin) - allergiás reakciókat okozhat

E-160c Paprika-kivonat, kapszantin, kapszorubin (paprika-kivonat, kapszantin, Capsorubin)

E-160d likopin (likopin)

E-160e Béta-apo-8-karotin-aldehid (C 30) / Béta-apo-8'-karotenál (C 30)

E-160f Béta-apo-8-karotelinsav-etil-észter (C 30) / Béta-apo-8'-karoténsav etil-észtere (C 30)

E-161a Flavoxanthin.

E-161b lutein (lutein).

E-161c Cryptoxanthin (Cryptoxanthin).

E-161d Rubixanthin.

E-161e Violoxanthin.

E-161f Rhodoxanthin (Rhodoxanthin).

E-161g Canthaxanthin (Canthaxanthin).

E-162 Cékla vörös, betanin (cékla vörös, betanin).

E-163 antocianinok (antocianinok).

E-164 sáfrány (sáfrány).

E-166 szantálfa.

E-170 kalcium-karbonátok (kalcium-karbonátok).

E-171 Titán-dioxid (titán-dioxid) - bizonyos források szerint májbetegséget okozhat.

E-172 Vas-oxidok és -hidroxidok (vas-oxidok és hidroxidok) - egyes források szerint májbetegséget okozhatnak.

Az E-173 alumínium (alumínium) májbetegséget okozhat. A szervezetre gyakorolt ​​esetleges káros hatások nem teljesen ismertek. Ha lehetséges, zárja ki a felhasználást.

E-174 Ezüst.

E-175 arany (arany).

Az E-180 Ruby lithol VK (Lithol Rubine BK) - a gyomor-bél traktus betegségeit, allergiás reakciókat okozhat.

E-181 Élelmiszer-taninok (Tanninok, Élelmiszer-fokozat)

E-182 Orsail, Orsine (Orchil)

Tartósítószerek (E-200 - E-299)

Anyag a http://vperedi.ru oldalon. Másoláskor ezt a linket!

Az E-200-szorbinsav (szorbinsav) - allergiás reakciókat okozhat, elpusztítja a B12-vitamint a szervezetben.

E-201 Nátrium-szorbát (nátrium-szorbát) - allergiás reakciókat okozhat.

E-202 Kálium-szorbát - allergiás reakciókat okozhat.

E-203 kalcium-szorbát (kalcium-szorbát)

E-209 Para-hidroxi-benzoesav-heptil-észter (heptil-p-hidroxi-benzoát)

E-210 Benzoesav (benzoesav) - rákot, allergiás reakciókat okozhat.

E-211 Nátrium-benzoát (nátrium-benzoát) - rákot, allergiás reakciókat okozhat. Sajnos ez egy széles körben használt tartósítószer.

E-212 Kálium-benzoát (kálium-benzoát) - rákot, allergiás reakciókat okozhat.

E-213 Kalcium-benzoát (kalcium-benzoát) - rákot, allergiás reakciókat okozhat.

E-214 Para-hidroxi-benzoesav-etil-észter (etil-p-hidroxi-benzoát) - rákot, allergiás reakciókat okozhat.

E-215 Para-hidroxi-benzoesav-etil-észter nátrium-só (nátrium-etil-p-hidroxi-benzoát) - rákot, allergiás reakciókat okozhat.

E-216 Para-hidroxi-benzoesav-propil-éter (propil-p-hidroxi-benzoát) - rákot, allergiás reakciókat okozhat.

E-217 Para-hidroxi-benzoesav-propil-észter-nátrium-só (nátrium-propil-p-hidroxi-benzoát) - rákot, allergiás reakciókat okozhat.

E-218 Para-hidroxi-benzoesav-metil-észter (metil-p-hidroxi-benzoát) - allergiás reakciókat okozhat.

E-219 Para-hidroxi-benzoesav-metil-észter-nátrium-só (nátrium-metil-p-hidroxi-benzoát) - rákot, allergiás reakciókat okozhat.

E-220 Kén-dioxid (kén-dioxid) - a gyomor-bél traktus betegségeit, allergiás reakciókat okozhat.

E-221 Nátrium-szulfit (nátrium-szulfit) - a gyomor-bél traktus betegségeit, allergiás reakciókat okozhat.

E-222 Nátrium-hidroszulfit (nátrium-hidrogén-szulfit) - a gyomor-bél traktus betegségeit, allergiás reakciókat okozhat.

E-223 Nátrium-metabiszulfit (piroszulfit) - a gyomor-bél traktus betegségeit okozhatja.

E-224 Kálium-piroszulfit (kálium-metabiszulfit) - a gyomor-bél traktus betegségeit okozhatja.

E-225 Kálium-szulfit (kálium-szulfit) - a gyomor-bél traktus betegségeit okozhatja, allergiás reakciók

E-226 Kalcium-szulfit (kalcium-szulfit) - a gyomor-bél traktus betegségeit okozhatja

E-227 kalcium-hidroszulfit (kalcium-hidrogén-szulfit)

E-228 Kálium-hidroszulfit (kálium-hidrogén-szulfit) (kálium-hidrogén-szulfit)

E-230 Bifenil, difenil (bifenil, difenil) - rákot, allergiás reakciókat, bőrbetegségeket okozhat.

E-231 Ortofenilfenol (Ortofenil-fenol) - allergiás reakciókat, bőrbetegségeket okozhat.

E-232 Ortofenil-fenol-nátrium (nátrium-ortofenil-fenol) - allergiás reakciókat, bőrbetegségeket okozhat.

E-233 Tiabendazol (tiabendazol) - bőrbetegségeket okozhat.

E-234 nizin (nizin)

E-235 natamicin (pimaricin) / natamicin (pimaricin)

E-236 hangyasav (hangyasav)

E-237 Nátrium-formiát

E-238 Kalcium-formiát

E-239 Hexametilén-tetramin (hexametilén-tetramin) - rákot, allergiás reakciókat, bőrbetegségeket okozhat.

Az E-240 formaldehid (formaldehid) rákkeltő anyag, amely rákot okoz.

E-241 Guaicum gumi (Gum Guaicum) - esetleg a gyomor-bél traktus betegségeit okozhatja.

E-242 dimetil-dikarbonát (dimetil-dikarbonát)

E-249 Kálium-nitrit (kálium-nitrit) - rákot okozhat (Megjegyzés: Az E-249-et gyakran hozzáadják a füstölt termékekhez).

E-250 nátrium-nitrit (nátrium-nitrit) - rákot, vérnyomás-rendellenességeket okozhat (Megjegyzés: Az E-250-et gyakran a füstölt termékekhez adják).

E-251 Nátrium-nitrát (nátrium-nitrát) - rákot okozhat, vérnyomás rendellenességek (Megjegyzés: Az E-251-et gyakran adják a füstölt termékekhez)

E-252 Kálium-nitrát - rákot okozhat (Megjegyzés: Az E-252-et gyakran hozzáadják a füstölt termékekhez)

E-260 ecetsav (ecetsav)

E-261 kálium-acetát (kálium-acetát)

E-262 Nátrium-acetátok: nátrium-acetát, nátrium-acetát (nátrium-acetát) / nátrium-acetátok (1) nátrium-acetát (2) nátrium-hidrogén-acetát (nátrium-diacetát)

E-263 kalcium-acetát (kalcium-acetát)

E-264 ammónium-acetát (ammónium-acetát)

E-265 Dehidroecetsav (dehidroecetsav)

E-266 nátrium-dehidroacetát (nátrium-dehidroacetát)

E-270 Tejsav (tejsav) - bizonyos források szerint, veszélyes a gyermekek számára, mások szerint - ártalmatlan termék.

E-280 A propionsav (propionsav) - rákot okozhat.

E-281 nátrium-propionát - rákot okozhat

E-282 Kalcium-propionát (rákot okozhat)

E-283 Kálium-propionát (kálium-propionát) - rákot okozhat

E-284 Bórsav (bórsav) - allergiás reakciókat okozhat.

E-285 Nátrium-tetraborát (borax) / nátrium-tetraborát (borax)

E-290 Szén-dioxid (szén-dioxid)

E-296 Alma (malonsav) (almasav)

E-297 Fumársav (fumársav)

Antioxidánsok (E-300 - E-399)

Anyag a http://vperedi.ru oldalon. Másoláskor ezt a linket!

E-300 aszkorbinsav (aszkorbinsav)

E-301 Az aszkorbinsav nátrium-sója (nátrium-aszkorbát) (nátrium-aszkorbát)

E-302 Az aszkorbinsav (kalcium-aszkorbát) kalcium-sója / kalcium-aszkorbát t

E-303 Kálium-aszkorbát

E-304 aszkorbil-palmitát (aszkorbil-palmitát)

E-305 aszkorbil-sztearát (aszkorbil-sztearát)

E-306 kevert tokoferolkoncentrátum-koncentrátum

E-307 alfa-tokoferol (alfa-tokoferol)

E-308 szintetikus gamma-tokoferol (szintetikus gamma-tokoferol)

E-309 Delta-tokoferol szintetikus (szintetikus delta-tokoferol)

Az E-310 Propyl Gallate - allergiás reakciókat okozhat.

Az E-311 Octyl Gallate (Octyl Gallate) - allergiás reakciókat, gyomor-bélrendszeri betegségeket, bőrt okozhat, károsíthatja az idegrendszert.

E-312 Dodecyl Gallate (Dodecyl Gallate) - a gyomor-bél traktus betegségeit okozhatja, allergiás reakciók (a bőrön), az idegrendszerre gyakorolt ​​káros hatások.

E-313 etil-gallát - a gyomor-bél traktus betegségeit okozhatja.

E-314 Guaiac gyanta (Guaiac Resin) - a világ legtöbb országában tilos az adalékanyag használata.

E-315 Ertorbinsav (izo-aszkorbinsav) / Eritorbinsav (izoaszkorbinsav)

E-316 Nátrium-Ertorbát (nátrium-Erythorbate)

E-317 izopropil-kálium (kálium-izo-szorbát)

E-318 Iso-aszkorbát-kalcium (kalcium-izo-szorbát)

E-319 tercier butilhidrokinon (tercier butilhidrokinon)

Az E-320 Butilált hidroxianizol (BHA) - a gyomor-bél traktus betegségeit, májját, allergiás reakcióit okozhatja. Ez a kiegészítés növeli a koleszterin mennyiségét a szervezetben.

E-321 Butilált hidroxi-toluol (BHT) - a gyomor-bél traktus betegségeit, májját, allergiás reakcióit okozhatja. Ez a kiegészítés növeli a koleszterin mennyiségét a szervezetben.

E-322 lecitin (lecitin) - a nem ellenőrzött források szerint a gyomor-bélrendszer és a máj betegségeit okozhatja.

E-323 anoxomer (anoxomer)

E-324 Etoksikhin (etoxikin)

E-325 nátrium-laktát (nátrium-laktát)

E-326 kálium-laktát (kálium-laktát)

E-327 kalcium-laktát (kalcium-laktát)

E-328 ammónium-laktát (ammónium-laktát)

E-329 magnézium-laktát / magnézium-laktát (D, L-)

E-330 A citromsav (citromsav) káros, ha a termékeket nagy mennyiségben fogyasztják.

E-331 Nátrium-citrát: (1) monoszubsztituált nátrium-citrát, (2) diszubsztituált nátrium-citrát, (3) triszubsztituált nátrium-citrát / nátrium-citrát: (1) mononátrium-citrát, (2) -dinátrium-citrát, (3) -Trisodium-citrát

E-332 Kálium-citrát: (1) -citrát kálium-monoszubsztituált, (2) -citrát kálium-citrát, (3) -citrát-citrát / kálium-citrátok: (1) -mono-kálium-citrát, (2) -dikálium-citrát, (3) -Tripálium-citrát

E-333 kalcium-citrát: (1) szubsztituált kalcium-citrát, (2) szubsztituált kalcium-citrát, (3) szubsztituált kalcium-citrát / kalcium-citrát: (1) -monokalcium-citrát, (2) -dikalcium-citrát, (3) -Triciumcitrát

E-334 Borkősav (L (+) -) / borkősav (L (+) -)

E-335 Nátrium-tartarát: (1) monoszubsztituált nátrium-tartarát, (2) nátrium-diszubsztituált nátrium-tartarát
/ Nátrium-tartarátok: (1) -Monosodiumtartarát (2) - Dinátrium-tartarát

E-336 Kálium-tartarát: (1) monoszubsztituált kálium-tartarát, (2) kálium-trinátrium-tartarát / kálium-tartarátok: (1) -mono-kálium-tartarát, (2) -dikálium-tartarát

E-337 Kálium-nátrium-tartarát (nátrium-kálium-tartarát)

E-338 Foszforsav - a gyomor-bél traktus betegségeit okozhatja

E-339 Nátrium-ortofoszfát: (1) monoszubsztituált nátrium-ortofoszfát, (2) diszubsztituált nátrium-ortofoszfát, (3) triszubsztituált nátrium-ortofoszfát. Nátrium-ortofoszfátok: (1) -Monosodium Ortophosphate, (2) -Dinodium Ortophosphate, (3) -Triodium Ortophosphate - a gyomor-bél traktus betegségeit okozhatja.

E-340 Kálium-ortofoszfát: monoszubsztituált kálium-ortofoszfát, kálium-ortofoszfát, diszubsztituált kálium-ortofoszfát, triszubsztituált. Kálium-ortofoszfátok (1) Monokálium-ortofoszfát (2) Dikálium-ortofoszfát (3) Tripálium-ortofoszfát - okozhat emésztőrendszeri betegségeket

E-341 Kalcium-ortofoszfát: monoszubsztituált ortofoszfát, szubsztituált kalcium-ortofoszfát, kalcium-ortofoszfát. Kalcium-foszfátok (1) Monokalcium-ortofoszfát (2) Dikalcium-ortofoszfát (3) Trikalcium-ortofoszfát - a gyomor-bél traktus betegségeit okozhatja.

E-342 Ammónium-ortofoszfátok: egyszeresen helyettesített monoszubsztituált ortofoszfát, diszubsztituált ammónium-ortofoszfát. Ammónium-foszfátok (1) Monoammónium-ortofoszfát (2) Diammonium-ortofoszfát.

E-343 Magnézium-ortofoszfátok: (1) monoszubsztituált magnézium-ortofoszfát, (2) diszubsztituált magnézium-ortofoszfát, (3) tri-magnézium-ortofoszfát. Magnézium-ortofoszfátok: (1) Monomagnium-ortofoszfát (2) Dimagézium-ortofoszfát (3) Trimagnium Ortofoszfát - intesztinális rendellenességet okoz

E-344 lecitin-citrát (lecitin-citrát)

E-345 magnézium-citrát (magnézium-citrát)

E-349 ammónium-malát (ammónium-malát)

E-350 Nátrium-malátok: nátrium-malát, nátrium-malátok nátrium-malátok (1) nátrium-malát (2) nátrium-hidrogén-malát

E-351 Kálium-malát

E-352 Kalcium-malátok: kalcium-malát, kalcium-malátok kalcium-malátok (1) kalcium-malát (2) kalcium-hidrogén-malát

E-353 Meta-borkősav (metatársav)

E-354 Kalcium-tartarát

E-355 Adipinsav (adipinsav)

E-356 Nátrium-adipát

E-357 Kálium-adipát

E-359 adipát-ammónium (ammónium-adipát)

E-363 borostyánkősav (borostyánkősav)

E-365 nátrium-fumarátok (nátrium-fumarátok)

E-366 kálium-fumarátok (kálium-fumarátok)

E-367 kalcium-fumarátok (kalcium-fumarátok)

E-368 ammónium-fumarát (ammónium-fumarátok)

E-370 1,4-heptonolakton (1,4-heptonolakton)

E-375 nikotinsav (nikotinsav)

E-380 Ammónium-citrát (citromsav ammóniumsói) / ammónium-citrátok

E-381 ammónium-vas-citrát (vas-ammónium-citrát)

E-383 kalcium-glicerofoszfát (glicerofoszfát)

E-384 Izopropil-citrát keverék (izopropil-citrátok)

E-385 etilén-diamin-triacetsav kalcium-dinátrium-sója (CaNa2 EDTA)
/ Kalcium-dinátrium-etilén-diamin-tetra-acetát (kalcium-dinátrium-EDTA)

E-386 etilén-diamin-tetraacetát-dinátrium (dinátrium-etilén-diamin-tetra-acetát)

E-387 Oxistearin (Oxystearin)

E-388 tiopropionsav (tiodipropionsav)

E-389 Dilauril-tiodipropionát (dilauril-tiodipropionát)

E-390 Distearil-tiodipropionát (Dustearil-tiodipropionát)

E-391 fitinsav (fitinsav)

E-399 kalcium-lactobionát (kalcium-lactobionát)

Stabilizátorok, emulgeálószerek (E-400 - E-599)

Anyag a http://vperedi.ru oldalon. Másoláskor ezt a linket!

E-400 alginsav (alginsav)

E-401 nátrium-alginát (nátrium-alginát)

E-402 kálium-alginát (kálium-alginát)

E-403 ammónium-alginát (ammónium-alginát)

E-404 Kalcium-alginát-alginát

E-405 Propán-1,2-diol-alginát (propán-1,2-diol-alginát)

E-407 Karragén és sói (karragén és sói) - a gyomor-bél traktus betegségeit okozhatják

E-407a újrahasznosított algák (Eucheuma feldolgozott Eucheuma tengeri alga) Megjegyzés: Ezt a kiegészítést 1996 decemberében módosították.

E-408 Baker Élesztő Glycan Glycan

E-409 Arabinogalactan (Arabinogalactan)

E-410 Carob Bean Gum (Carob Bean Gum)

E-411 Zabgumi (zabgumi)

E-412 Guárgumi

E-413 Tragakait

E-414 Gum arab / Acacia Gum (Gum arab)

E-415 Xanthan Gum (Xanthan Gum)

E-416 Karaya gum (Karaya Gum)

E-417 Tara Gum (Tara Gum)

E-418 Gellan Gum (Gellan Gum)

E-419 Ghatti Gum (Gum Ghatty)

E-420 szorbit, szorbit szirup / szorbit (1) szorbit (2) szorbit szirup

E-421 Mannit

E-422 glicerin (glicerin)

E-425 Cognac gyanta, konyak-glükomannán / Konjac (1) Konjac Gum (2) Konjac Glucomannane / Megjegyzés: ezt az adalékanyagot tárgyalják, és a jövőben a vegyes adalékanyagokról szóló irányelv módosításaként is szerepeltethető.

E-429 peptonok (peptonok)

E-430 polioxietilén (8) sztearát (polioxietilén (8) sztearát)

E-431 polioxietilén (40) sztearát (polioxietilén (40) sztearát)

E-432 polioxi-etilén-szorbitán-monolaurát (poliszorbát 20, Twin 20) / polioxietilén-szorbitán-monolaurát (poliszorbát 20)

E-433 polioxietilén-szorbitán-monooleát (poliszorbát 80, Twin 80) / polioxietilén-szorbitán-monooleát (poliszorbát 80)

E-434 polioxietilén-szorbitán-monopalmitát (poliszorbát 40, Twin 40) / polioxietilén-szorbitán-monopalmitát (poliszorbát 40)

E-435 polioxi-etilén-szorbitán-monosztearát (60-as poliszorbát, Twin 60) / polioxietilén-szorbitán-monosztearát (poliszorbát 60)

E-436 Polioxi-etilén-szorbitán-trisztearát (65-es poliszorbát) / polioxietilén-szorbitán-trisztearát (poliszorbát 65)

E-440 pektinek: pektin, amidopektin / pektinek (1) pektin (2) amidált pektin

E-441 hidrogénezett repceolaj magas glicerinnel (szupergliceridált hidrogénezett repceolaj)

E-442 Foszfatid-ammóniumsók (ammónium-foszfatidok)

E-443 Brómozott növényi olaj (brómozott növényi olaj)

E-444 izobutirát-szacharóz (szacharóz-acetát-izobutirát)

E-445 Glicerin és gyanta savak észterei (fa gyanták glicerin-észterei)

E-446 szukcisztearin (szukcisztearin)

E-450 pirofoszfátok Difoszfát (6) Dikalcium-difoszfát (7) Kalcium-dihidrogén-difoszfát
A gyomor-bél traktus betegségeit okozhatja.
Ki kell zárni a gyermekek étrendjéből.
A foszfátok használata a szervezet foszfor és kalcium közötti egyensúlyhiányhoz vezethet. A foszfátok túlzott mértékű fogyasztása a kalcium felszívódásának romlásával jár, ami a kalcium és a foszfor lerakódásához vezet a vesékben, és hozzájárul az osteoporosis kialakulásához.
Különösen veszélyeztetettek azok az emberek, akiknek a táplálékában sok termék természetes foszfort tartalmaz.
Ez az adalékanyag elpusztítja a kalciumot, a magnéziumot, a vasat!

E-451 Trifoszfátok: Nátrium-trifoszfát 5-szubsztituált, kálium-trifoszfát 5-szubsztituált / trifoszfátok (I) Pentatrium-trifoszfát (2) Pentálium-trifoszfát.
A gyermekek ingerlékenységét, szorongását, idegességét okozzák. A szervezetben a kalcium cseréjét befolyásolja.

E-452 Polifoszfátok: nátrium-polifoszfát, kálium-polifoszfát, nátrium-kalcium-polifoszfát, kalcium-polifoszfát / polifoszfátok (I) Nátrium-polifoszfátok (2) Kálium-polifoszfátok (3) Nátrium-kalcium Polifoszfát (4) Kalcium Polifoszfátok - a gyomor-bél traktus betegségeit okozhatják

E-459 Béta-ciklodextrin (béta-ciklodextrin) Megjegyzés: ezt az adalékanyagot tárgyaljuk, és a jövőben a különböző adalékanyagokról szóló irányelv módosításával is felvehetjük.

E-460 cellulóz: mikrokristályos cellulóz, cellulózpor / cellulóz (I) mikrokristályos cellulóz (2) porított cellulóz

E-461 Metilcellulóz (metil-cellulóz) - a gyomor-bél traktus betegségeit okozhatja

E-462 etil-cellulóz (etil-cellulóz) - a gyomor-bél traktus betegségeit okozhatja

E-463 hidroxi-propil-cellulóz (hidroxi-propil-cellulóz) - a gyomor-bél traktus betegségeit okozhatja

E-464 hidroxipropil-metil-cellulóz (hidroxipropil-metil-cellulóz) - a gyomor-bélrendszeri betegségek kialakulását okozhatja.

E-465 etil-metil-cellulóz (etil-metil-cellulóz) - a gyomor-bél traktus betegségeit okozhatja.

E-466 Karboxi-metil-cellulóz, nátrium-karboxi-metil-cellulóz (karboxi-metil-cellulóz, nátrium-karboxi-metil-cellulóz) - a gyomor-bél traktus betegségeit okozhatja.

E-467 etil-hidroxi-etil-cellulóz (etil-hidroxi-etil-cellulóz)

E-468 Karboximetilcellulóz háromdimenziós nátriumsó (térhálósított nátrium-karboxi-metil-cellulóz) Megjegyzés: Ez az adalékanyag a vita tárgyát képezi, és a jövőben a vegyes adalékanyagokról szóló irányelv módosításaként is szerepelhet.

E-469 Enzimek által hidrolizált enzimatikusan hidrolizált karboxi-metil-cellulóz Megjegyzés: Ez az adalékanyag a vita tárgyát képezi, és a jövőben a vegyes adalékanyagokról szóló irányelv módosításaként is szerepelhet.

E-470a zsírsavak nátrium-, kálium- és kalcium-sói (zsírsavak nátrium-, kálium- és kalcium-sói)

E-470b zsírsav magnézium-sói (zsírsavak magnézium-sói)

E-471 Zsírsavak mono- és digliceridjei (zsírsavak mono- és digliceridjei)

E-472a Az ecetsav és zsírsavak mono- és digliceridjeinek észterei (zsírsavak mono- és digliceridének ecetsav-észterei)

E-472b Tej- és zsírsavak mono- és digliceridjeinek észterei (zsírsavak mono- és digliceridének tejsav-észterei)

E-472s Citromsav és zsírsavak mono- és digliceridjeinek észterei (zsírsavak mono- és digliceridjeinek citromsav-észterei)

E-472d Borkősav- és zsírsavak mono- és digliceridjeinek észterei (zsírsav mono- és digliceridek borkősav-észterei)

E-472e Glicerin, diacetil-borkősav és zsírsav-észterek (a glicerin diacetil-borkősav és zsírsav-észterei)

E-472f Glicerin, borkősav, ecetsav és zsírsavak vegyes észterei (kevert borkősav, ecetsav és zsírsav-észterek a glicerinben)

E-472g szukcinil-monogliceridek (szukcinilezett monogliceridek)

E-473 zsírsavak szacharóz-észterei (zsírsavak szacharóz-észterei)

E-474 Sugrogliceridek (szukrogliceridek)

E-475 zsírsavak poliglicerid-észterei (zsírsavak poliglicerin-észterei)

E-476 poliglicerin-poliricinolelát (poliglicerin-poliricinoleaát)

E-477 zsírsavak propán-1,2-diol-észterei / zsírsav-propán-1,2-diol-észterek

E-478 Glicerin és propilénglikol laktilezett zsírsavainak észterei (glicerin és propilén-glikol laktilezett zsírsav-észterei)

E-479b Termikusan oxidált szója- és babolaj zsírsavak mono- és digliceridjeivel t
/ Termikusan oxidált szójabab olaj és zsírsavak digliceridjei

E-480 dioktil-nátrium-szulfoszukcinát (dioktil-nátrium-szulfoszukcinát)

E-481 nátrium-sztearoil-2-laktilát (S-sztearoil-2-laktilát)

E-482 kalcium-sztearoil-2-laktilát-sztearoil-2-laktilát-kalcium

E-483 szteariltartarát (sztearil-tartarát)

E-484 sztearil-citrát (sztearil-citrát)

E-485 nátrium-sztearoil-fumarát (nátrium-sztearoil-fumarát)

E-486 kalcium-sztearoil-fumarát (kalcium-stearoil-fumarát)

E-487 nátrium-lauril-szulfát (nátrium-Lauril-szulfát)

E-488 etoxilezett mono- és digliceridek (etoxilezett mono- és di-gliceridek)

E-489 kókuszolaj és metil-glükozid-észter / metil-glükozid - kókuszolaj-észter

E-491 szorbitán-monosztearát SPAN 60 (szorbitán-monosztearát)

E-492 szorbitán-trisztearát (szorbitán-trisztearát)

E-493 Sorbitán-monolaurát, SPAN 20 (szorbitán-monolaurát)

E-494 szorbitán-monooleát, SPAN 80 (szorbitán-monooleát)

E-495 szorbitán-monopalmitát, SPAN 40 (szorbitán-monopalmitát)

E-496 Sorbitán-trioleat, SPAN 85 (Sorbitan Trioleat)

E-500 Nátrium-karbonát: nátrium-karbonát, nátrium-hidrogén-karbonát, nátrium-szekvikarbonát / nátrium-karbonátok (I) Nátrium-karbonát (2) Nátrium-hidrogén-karbonát (3) Nátrium-szeszkikarbonát

E-501 Kálium-karbonátok: kálium-karbonát, kálium-hidrogén-karbonát / kálium-karbonátok (I) Kálium-karbonát (2) Kálium-hidrogén-karbonát

E-503 ammónium-karbonátok: ammónium-karbonát, ammónium-bikarbonát / ammónium-karbonátok (I) ammónium-karbonát (2) ammónium-hidrogén-karbonát

E-504 Magnézium-karbonátok: magnézium-karbonát, magnézium-hidroxi-karbonát, magnézium-hidroxikarbonát / magnézium-karbonátok (I) magnézium-karbonát (2) magnézium-hidroxid-karbonát (szin. Magnézium-hidrogén-karbonát)

E-505 vas-karbonát (vas-karbonát)

E-507 sósav (sósav)

E-508 Kálium-klorid (kálium-klorid)

E-509 kalcium-klorid (kalcium-klorid)

E-511 magnézium-klorid (magnézium-klorid)

E-512 Ónklorid (ónklorid)

E-513 A kénsav (kénsav) nagyon veszélyes. Negatívan hat a májra, emésztőrendszeri rendellenességeket okoz.

E-514 Nátrium-szulfát: nátrium-szulfát, nátrium-szulfát / nátrium-szulfát (1) nátrium-szulfát (2) nátrium-hidrogén-szulfát

E-515 Kálium-szulfátok: kálium-szulfát, kálium-hidrogén-szulfát / kálium-szulfátok (1) Kálium-szulfát (2) Kálium-hidrogén-szulfát

E-516 kalcium-szulfát (kalcium-szulfát)

E-517 ammónium-szulfát (ammónium-szulfát)

E-519 réz-szulfát (réz-szulfát)

E-520 alumínium-szulfát (alumínium-szulfát)

E-521 Alumínium-nátrium-szulfát (alumínium-nátrium-alumínium-oxid) / alumínium-nátrium-szulfát

E-522 Alumínium-kálium-szulfát (alum-alumokaldievye) / alumínium-kálium-szulfát

E-523 Alumínium-ammónium-szulfát (ammónium-alumínium) / alumínium-ammónium-szulfát

E-524 nátrium-hidroxid (nátrium-hidroxid)

E-525 Kálium-hidroxid (kálium-hidroxid)

E-526 kalcium-hidroxid (kalcium-hidroxid)

E-527 ammónium-hidroxid (ammónium-hidroxid)

E-528 magnézium-hidroxid (magnézium-hidroxid)

E-529 Kalcium-oxid (kalcium-oxid)

E-530 magnézium-oxid (magnézium-oxid)

E-535 Nátrium-ferrocianid (nátrium-ferrocianid)

E-536 Kálium-ferrocianid (kálium-ferrocianid)

E-537 Vas-hexacianomanganát (vas-hexacianomanganát)

E-538 kalcium-ferrocianid (kalcium-ferrocianid)

E-541 Nátrium-alumínium-foszfát: (1) Savas, (2) Bázis / nátrium-alumínium-foszfát: (1) Savas (2) Basic

E-542 Csont-foszfát, kalcium-foszfát, 3-bázis / csontfoszfát (Essentiale kalcium-foszfát, tribazikus)

E-550 Nátrium-szilikátok: (1) nátrium-szilikát, (2) nátrium-meta-szilikát / nátrium-szilikátok: (1) nátrium-szilikát (2) nátrium-metaszilikát

E-551 szilícium-dioxid (szilícium-dioxid)

E-552 kalcium-szilikát (kalcium-szilikát)

E-553a (1) Magnézium-szilikát, (2) magnézium-triszilikát / (1) magnézium-szilikát (2) magnézium-triszilikát

E-553b talkum (talkum) - minél kevesebbet veszel, annál jobb. Sok tablettát tartalmaz.

E-554 nátrium-alumínium-szilikát (nátrium-alumínium-szilikát)

E-555 kálium-alumínium-szilikát (kálium-alumínium-szilikát)

E-556 kalcium-alumínium-alumínium-szilikát (kalcium-alumínium-szilikát)

E-557 Cink-szilikát (Zink-szilikát)

E-558 bentonit (bentonit)

E-559 alumínium-szilikát (kaolin) / alumínium-szilikát (kaolin)

E-560 Kálium-szilikát (kálium-szilikát)

E-570 zsírsav (zsírsav)

E-574 Glükonsav (D-) / Glükonsav (D-)

E-575 Glükono-delta-lakton (glükono-delta-lakton)

E-576 Nátrium-glükonát

E-577 Kálium-glükonát (kálium-glükonát)

E-578 kalcium-glükonát (glükonát)

E-579 vas-glükonát (vas-glükonát)

E-580 magnézium-glükonát (magnézium-glükonát)

E-585 vas-laktát (vas-laktát)

Az íz és aroma erősítők (E-600 - E-699)

Anyag a http://vperedi.ru oldalon. Másoláskor ezt a linket!

E-620 A glutaminsav (glutaminsav) allergiás reakciókat okozhat

E-622 mononátrium-kálium-mononátrium-glutamát (monopálium-glutamát) - Bébiételben történő felhasználásra tiltott, emésztőrendszeri megbetegedést okoz.

E-623 Kalcium-glutamát Diglutamát

E-624 ammónium-glutamát monoszubsztituált (monoammónium-glutamát)

E-625 Magnézium-glutamát magnézium

E-626 Guanyilsav (guanyilsav) - okozhat bélrendszeri zavarokat

E-627 nátrium-dinátrium-guanilát (dinátrium-guanilát) - bélrendszeri zavarokat okozhat

Az E-628 5'-kálium-guanilát diszubsztituált (Dikálium-5'-guanilát) - bélrendszeri betegségeket okozhat

Az E-629 5'-kalcium-guanilát (kalcium-5'-guanilát) - bélrendszeri zavarokat okozhat

E-630 Az inozinsav (inozinsav) - bélrendszeri zavarokat okozhat

E-631 Nátrium-inozinát-dinátrium (dinátrium-inozinát) - okozhat bélrendszeri zavarokat

E-632 Inozinát kálium diszubsztituált (Dikálium-inozinát) - bélrendszeri megbetegedést okozhat

Az E-633 5'-inozinát-kalcium (kalcium-5'-inozinát) - bélrendszeri rendellenességeket okozhat

E-634 5'-ribunukleotid kalcium (kalcium-5'-ribonukleotidok) - bélrendszeri zavarokat okozhat

E-635 diszubsztituált 5-ribunukleotid-nátrium (dinátrium-5'-ribonukleotidok) - bélrendszeri zavarokat okozhat

E-640 Glicin és nátrium-sói (glicin és nátrium-só)

E-641 L-leucin (L-leucin)

Defoamerek (E-900 - E-999) és egyéb anyagok

Anyag a http://vperedi.ru oldalon. Másoláskor ezt a linket!

E-900 dimetil-polisziloxán (dimetil-polisziloxán)

E-901 Méhviasz, fehér és sárga (méhviasz, fehér és sárga)

E-902 viasz gyertya (Candelilla viasz)

E-903 Carnauba viasz (Carnauba viasz)

E-904 Shellac

E-905a vazelinolaj „étel” (ásványolaj, élelmiszer-fokozat)

E-905b vazelin / petrolatum (Petroleum Jelly)

E-905c paraffin (kőolajviasz)

E-906 benzoingyanta (Benzoingum)

E-908 Rizs korpa viasz

E-909 Spermaceti viasz (Spermaceti viasz)

E-910 viaszészterek

E-911 zsírsav-metil-észterek (zsírsav-metil-észterek)

E-912 Montánsav-észterek észterei

E-913 Lanolin (Lanolin)

E-914 Oxidált polietilén viasz (oxidált polietilén viasz)

E-916 Kalcium-jodát (kalcium-jodát) - óvatosan jobb elkerülni.

E-917 Kálium-jodát - óvatosan jobb elkerülni.

E-918 Nitrogén-oxidok (nitrogén-oxidok) - óvatosan jobb elkerülni.

E-919 Nitrosil-klorid (nitrozil-klorid)

E-920 L-cisztein (L-cisztein)

E-922 kálium-perszulfát (kálium-perszulfát)

E-923 ammónium-perszulfát (ammónium-perszulfát)

E-924a Név ismeretlen - rákot okozhat (Megjegyzés: gyakran hozzáadott szénsavas italokhoz)

E-924b kalcium-bromát (kalcium-bromát) - rákot okozhat (Megjegyzés: gyakran hozzáadott szénsavas italokhoz)

E-925 Klór (klór) - Kerülje el.

E-926 Klór-dioxid (klór-dioxid)

E-927b karbamid (karbamid)

E-928 benzoil-peroxid (benzoil-peroxid)

E-929 aceton-peroxid (aceton-peroxid)

E-930 kalcium-peroxid (kalcium-peroxid)

E-938 Argon (Argon)

E-939 hélium (hélium)

E-940 Diklór-difluor-metán, freon-12 (diklór-difluor-metán)

E-941 nitrogén (nitrogén)

E-942 Diazomonoxid (nitrogén-oxid)

E-943a Bhután (Bután)

E-943b izobután (izobután)

E-944 Propán

E-945-klopentafluor-etán (klór-pentafluor-etán)

E-946 Oktafluor-ciklobután (Octafluor-ciklobután)

E-948 oxigén (oxigén)

E-950 Aceszulfám-kálium (Acesulfám-kálium) - a cukorhelyettesítők károsodásáról lásd a cikket.

E-952 Ciklamát, ciklikus sav és nátrium-, kálium- és kalcium-sói (ciklaminsav és Na és Ca sók) - az Egyesült Államokban 1969 óta tiltották rákkeltő hatással.

E-953 Isomaltit (Isomaltitol)

E-954 Szacharin és nátrium-, kálium- és kalcium-sói (szacharin és Na, K és Ca sói) - rákot okozhatnak, a szacharin karcinogenitása megerősítést nyer.

E-957 Taumatin (thaumatin) - sérti a hormonális egyensúlyt, használata tilos.

E-959 Neoheszperidin-dihidro-kalkon (Neohesperidin-dihidrokalcon)

E-958 Glikirizin (glikirizin)

E-965 maltit: (1) maltit, (2) maltitolszirup / maltit: (1) maltitol (2) maltitolszirup

E-966 laktit (laktit)

E-967 xilitol (xilit)

E-999 Quillaia kivonat

E-1000 cholsav (cholinsav)

E-1001 kolin sók és észterek (kolin-sók és észterek)

E-1101 proteázok: (1) proteáz (2) papain (3) bromelain (4) ficin / proteázok (1) proteáz (2) papain (3) bromelain (4) ficin

E-1102 glükóz-oxidáz (glükóz-oxididáz)

E-1103 inverzok (inverzok)

E-1104 lipázok (lipázok)

E-1105 Lizozim (lizozim) - bőrbetegségeket okozhat.

E-1200 polidextróz (polidextróz)

E-1201 Polivinil-pirrolidon (polivinil-pirrolidon)

E-1202 Polivinil-polipirrolidon (polivinil-polipirrolidon)

E-1404 Oxidált keményítő (oxidált keményítő)

E-1410 mono keményítőfoszfát (monosztarch foszfát)

E-1412 Distarch-foszfát

E-1413 foszfát-disztrich-foszfát

E-1414 acetilezett distarch-foszfát (acetilezett distarch-foszfát)

E-1420 acetilezett keményítő (acetilezett keményítő)

E-1422 Acetilezett Distarch Adipát

E-1440 hidroxipropil-keményítő (hidroxi-propil-keményítő)

E-1442 Hidroxi-propil-száraz keményítő-foszfát (hidroxi-propil-dikarbofoszfát)

E-1450 Keményítő nátrium-oktenil-szukcinát keményítő (nátrium-oktenil-szukcinát)

E-1451 Acetilezett oxidált keményítő / Megjegyzés: ez az adalékanyag
a vita tárgyát képezi, és a jövőben a vegyes adalékanyagokról szóló irányelv módosításával is bekerülhet.

E-1503 ricinusolaj (ricinusolaj)

E-1505 trietil-citrát (trietil-citrát)

E-1518 gliceril-triacetát (triacetin) / gliceril-triacetát (triacetin)

E-1520 Propilénglikol (propilén-glikol) - nincs semmi hasznos ebben.

E-1521 polietilén-glikol (polietilén-glikol)

Anyag a http://vperedi.ru oldalon. Másoláskor ezt a linket!

Az E-adalékanyagok listája a következő anyagokon alapul:

YA Serov - Információs útmutató „VESZÉLYES ÉLELMISZER-KIEGÉSZÍTŐK”

és:
[1] Étrendkiegészítők. Az „Élelmiszer-nyersanyagok és élelmiszertermékek minőségére vonatkozó orvosi és biológiai követelmények és egészségügyi szabványok” kiegészítések (5061-89), M., az Orosz Föderáció Egészségügyi és Epidemiológiai Felügyeleti Bizottsága, 1994
[2] Az Orosz Föderáció államtitkárának 2005. január 18-i határozata.
[3] Élelmiszer-adalékanyagok az Európai Unióban, - Reading Egyetem, az Egyesült Királyság Élelmiszerjogai (Dr. David Jukes által összeállított).

http://vperedi.ru/archives/39