Legfontosabb Zöldségek

A vegetarianizmus előnyei. Mit kell tudni róla?

Ha jól eszik, akkor nincs szüksége gyógyszerekre, és ha rosszul eszik, akkor a gyógyszerek nem segítenek.

Minden nap egyre nagyobb az egészséges életmód a nagyvárosokban. Az emberek aktívabban vesznek részt a sportklubokban, részt vesznek a méregtelenítő programokban, és egészséges reggelit készítenek az interneten.

A vegetáriánusság világszerte elterjedt. A statisztikák szerint 2000-ben a vegetáriánusok száma közel egy milliárd volt, és ma már meghaladta az egy milliárdot, és tovább növekszik.

A vegetáriánus étrendek különböző világnézettel és világképpel rendelkező emberekhez kapcsolódnak. Annak ellenére, hogy az ilyen emberek aránya magasabb a vallási országokban, ez másodlagos érdeklődést jelent számunkra.

Fontolja meg a vegetáriánusságot a test befolyásolásának szempontjából, mivel a nyugati emberekben gyakrabban visszautasítják a húsipari termékeket azzal az elvárással, hogy javítsák egészségüket vagy javítsák fizikai formájukat.

A vegetarianizmus típusai

A vegetarianizmus több típusra oszlik:

  • Ovo vegetarianizmus;
  • A lakto-vegetáriánus;
  • Lacto-ovo vegetarianizmus;
  • Veganizmus vagy veganizmus;
  • Nyers élelmiszerek (amelyek viszont több kategóriát is tartalmaznak).
vegetarianizmus, a vegetarianizmus típusai, a veganizmus előnyei, az egészséges táplálkozás, a vegetarianizmusra való áttérés

Az Ovo-vegetarianizmus olyan élelmiszer, amely kizár minden állati terméket, kivéve a tojásokat.

A lacto-vegetarianizmus kizárja az összes húst, halat, tojást, de a tejtermékeket fogyasztják.

A lacto-ovo-vegetarianizmus mindenféle zöldséget és gyümölcsöt, mézet, tejterméket és tojást eszik. A húskészítmények és a halak nem tartoznak ide.

A veganizmus kizárja a húsból, halból, tojásból és tejtermékekből az étrendből, de a méz bizonyos esetekben megmarad.

Nyers élelmiszerek - a legszigorúbb fajta. Csak a termikusan feldolgozatlan zöldségeket, gyümölcsöket, dióféléket és magokat tartalmazza az ételtároló diéta. A méz kizárásra kerül.

Függetlenül attól, hogy milyen típusú ételeket választasz, ne feledje, hogy az átmenetet simán kell végezni a test stresszállapotának elkerülése érdekében. Ezután a döntésed előnyös lesz.

A vegetarianizmus jó egészségnek örvend? Tudományos kutatás és az orvosok véleménye

A növényi élelmiszerek étkezése bármely megnyilvánulásában pozitív, tisztító hatást gyakorol a fizikai és finom szintre.

A vegetarianizmus előnyeit az orvosok, a biokémikusok és a különböző tudósok hevesen vitatták meg. Annak ellenére, hogy még mindig felmerülnek a viták, az eredmények egyre inkább pozitív hatást fejtenek ki.

vegetarianizmus, a vegetarianizmus típusai, a veganizmus előnyei, az egészséges táplálkozás, a vegetarianizmusra való áttérés

Híres vegetáriánus orvosok

Dr. Colin T. Campbell (kutató, tudományos doktor, világhírű biokémikus).

Dr. Dean Ornish (kutató, aki a hagyományos műveletek helyett alternatív kezelést javasolt a szív- és érrendszeri betegségek kezelésére).

Dr. Esselstin (az Egyesült Államok legjobb kardiológiai központjának kiemelkedő orvosa).

Dr. Neil Barnard (táplálkozási tanácsadó, az Orvosok Felelős Orvostudományi Bizottságának alapítója).

Dr. Michael Clapper (MD, tudós, kutató, naturopath, táplálkozási tanácsadó, fiziológus).

És még sokan mások.

Mindegyikük támogatta a „zöld” ételt, tekintve, hogy ez a legjobb választás az egészség fenntartásához. Az egyik legerősebb biokémikus Oroszországban, környezetvédelmi orvos, Biológia biológia doktora, Ohanian Marva könyveiben és különösen az „Ökológiai gyógyászatban”, részletesen megvizsgálja az ökológiai táplálkozás témáját. Teljes mértékben támogatja és bemutatja a vegetarianizmus előnyeit, visszautasítja a húst eszik szükségességét.

Vegetáriánus: előnyök a test számára

A vegetáriánus sok betegség megelőzése, például a rák, a cukorbetegség vagy a magas vérnyomás.

vegetarianizmus, a vegetarianizmus típusai, a veganizmus előnyei, az egészséges táplálkozás, a vegetarianizmusra való áttérés

Colin Campbell, a kínai tanulmány szerzője sok éven át tudós, Ph.D., és a Cornell Egyetem tiszteletbeli professzora és biokémikusa. Könyvében részletesen ismertette a „nagy kínai kutatásnak” nevezett munkát, amely bizonyítja, hogy a rosszindulatú betegségek gyakrabban fordulnak elő a fejlett országokban, a gazdag családokban, ahol a hús egy hétköznapi étel az asztalon.

Azt állítja, hogy az állati fehérjék az onkológiai betegségek provokátoraivá válnak. Az orvos azt mondja, hogy az állati fehérje magas szintje az étrendben olyan betegségekhez vezet, amelyek könnyen elkerülhetők.

Egyáltalán nem állítja, hogy a mókusok vagy zsírok rosszak, mert a mókusok különböznek a fehérjéktől, a zsírok különböznek a zsíroktól. Fontos azonban tudni, hogy a növényi fehérjék és a telítetlen zsírok sokkal hasznosabbak, mert a szervezet a lehető legjobban emészthető.

Egy másik példa lenne Dr. Ellsworth Wareham, egy híres szívsebész, aki vegán volt és 100 éves volt.

Örömmel nyilatkozott arról, hogy az orvosi gyakorlat során elmagyarázta a pácienseinek, hogy a gyógynövényes táplálkozás egészséges módja, amelyet az állati termékektől távol kell tartani.

Azt állította, hogy az ilyen élelmiszerek növelik a koleszterint, ami idővel egészségtelen szív- és érrendszerhez vezethet.

Dca. Esselstin azt mondta: „A sebészem karrierjének 11 éve alatt elvesztettem az illúziókat a rák és a szív-érrendszeri megbetegedések kezelésének koncepciójáról. Az elmúlt 100 évben a rák kezelésében kevés változás történt, és nem történt komoly erőfeszítés a rák és a szív- és érrendszeri betegségek megelőzése terén. Ezeknek a betegségeknek a epidemiológiája azonban provokatívnak tűnt számomra: a világ népességének háromnegyede nem rendelkezik szív- és érrendszeri betegségekkel, és ez a tény szorosan kapcsolódik a táplálkozás sajátosságaihoz.

Mint mondtuk, ő az Egyesült Államok vezető kardiológiai központjának orvosa, és úgy véli, hogy a növényi táplálék a keringési rendszer betegségeinek kezelésében a leghatékonyabb és legbiztonságosabb módszer.

A gyakorlatban Marvah Ohanian gyakran nem csak éhgyomri technikákat alkalmaz, amelyek óriási hatást gyakorolnak a betegek kezelésére, hanem a nyers élelmiszerekre is.

A M.V. működésének elve Oganyan az, hogy a betegséget a megjelenése előtt kezelni kell, így az orvos legfőbb tanácsa ésszerű és egészséges táplálkozás, hús, hal, tej és tojás nélkül. Tudományos szempontból könyveiben megértsék az egyes termékeknek a testre gyakorolt ​​előnyeit vagy káros hatásait.

Tehát hatalmas mennyiségű tudományos szakirodalom bizonyítja a vegetáriánus ételek szükségességét az egyszerű és egészséges élet érdekében.

A vegetarianizmus előnyei. Még néhány pont

Milyen kérdéseket vet fel egy személy, aki először gondolt a „gyökerekre és gyomokra” való áttérésről?

Sajnos, a társadalomban leggyakrabban feltett kérdés: „És hogyan lehet enni, teljesen hús nélkül?”

vegetarianizmus, a vegetarianizmus típusai, a veganizmus előnyei, az egészséges táplálkozás, a vegetarianizmusra való áttérés

Egyszerűen nem tettük meg, nincs ilyen táplálkozás kultúrája, így az embereket sokszor megdöbbentik az a tény, hogy 2 évig hústól éltél, és még nem halt meg néhány szörnyű betegségből, állítólag vegetáriánusok kíséretében. Mit mondjak az évelő vegánokról és a nyers foodistákról? Halott, nem emberek!

Olyan félreértés van, hogy egy személy ebédre nem tölti be a zöldségeket és zöldségeket, és éhes lesz az estig.

Ez a kifejezés csak azért helytelen, mert hozzászokunk a nagyon nehéz, hosszú ideig emészthető ételekhez, és a könnyebb élelmiszerekre való áttéréssel a telítettség kissé másképp érzékelhető. Úgy tűnik számunkra, hogy éhesek vagyunk, mert a testnek szüksége van a szokásosra.

Idővel az étkezés után új érzéseket fogadunk el. Már nem hajlamosak aludni, ami jelzi az étkezés kompetens és hasznos összetételét, és a testben új energiát és könnyedséget tapasztalunk.

Nyilvánvaló, hogy a növényi ételeket - ellentétben a hússal - sokkal könnyebben meg lehet osztani anélkül, hogy túlterhelnék az emésztőrendszert a felesleges fehérjékkel, zsírokkal és kalóriákkal. Ebben az esetben a test sokkal gyorsabban és hatékonyabban szívja fel a szükséges elemeket, miközben valamit húst fogyasztva hatalmas mennyiségű energiát kényszerít az emésztésre.

Úgy véljük, hogy az állati termékek, különösen a hús, amely az egész emésztési folyamat során nagyon lassan halad át, elkezdi a cadaverikus mérgeket és toxinokat, amelyeket testünk később hasznosíthat.

A húsból származó toxinok, a bélben stagnáló, a testen keresztül terjedő, vérbe jutás, belső szervek és még ízületek. A bélben patogén mikroflóra keletkezik, ami betegségeket okoz. Számos betegség előfordulása, valamint a súlygyarapodás a bél állapotától függ.

vegetarianizmus, a vegetarianizmus típusai, a veganizmus előnyei, az egészséges táplálkozás, a vegetarianizmusra való áttérés

A belek tisztításához néhány jóga technikát használnak, például a shankkh prakshalana és mások.

A húsételek elutasítása általában nem okoz problémát. A vegetarianizmus előtti életmódtól függően azonban a mérgezés súlyosságát később határozzuk meg. Ez a szakasz elkerülhetetlen, de mindenki más módon tapasztalja meg: az egyik könnyebb, a másik nehezebb. Az emésztőrendszer mikroflórája meg fog változni: a már nem szükséges baktériumok, amelyek segítik az állati termékek felszívódását, meg fognak halni, és a növényi táplálék felszívódásához szükségesek szaporodnak.

A szervezetben lévő salakok aktívan kiválasztódnak, ami a krónikus betegségek, hányinger, megfázás vagy egyéb megnyilvánulások súlyosbodásához vezethet. Mivel minden nagyon egyedi, lehetetlen megjósolni egy adott szervezet válaszát. Ezt a tisztítást a toxinok mennyisége okozza, amelyeket Önnek sikerült betöltenie.

A test csak korlátozott mennyiségű toxint képes eltávolítani. Teljesen nem törlődik. A mélyebb tisztításhoz különböző technikákat alkalmaznak.

Sokan a perestroika színpadon nem korlátozottak és visszatérnek a régi életmódhoz. De ha megérted, hogy miért jársz így, és mit keresel, akkor van egy mérgezési időszak, hogy csak elviseljünk. Utána valószínűleg könnyebb lesz élni, mert a krónikus betegségek, ha nem mennek el teljesen, kevésbé gyakoriak és könnyebbé válnak, és az általános mentelmi jog növekszik.

vegetarianizmus, hogyan hagyjuk el a húst, a vegetarianizmus előnyeit

A tisztítás (szerkezetátalakítás) folyamata, a szokásos kellemetlen pályája ellenére, a vegetarianizmus egy másik pozitív hatásának tulajdonítható.

A vegetarianizmus egyéb előnyei

A vegetáriánus ételfajták betartásával támogatjuk a bolygó ökológiáját.

Sokan hajlamosak azt hinni, hogy az egyik személy nem változtat semmit globálisan a vegetarianizmusra való áttéréssel. Természetesen ez nem okoz azonnal hatást, de a hústartalom egy bizonyos százalékos csökkentésével évente csökkentve megteremtheti azokat a feltételeket, amelyek mellett a termelőknek csökkenteniük kell a húskészítmények kínálatát a polcokon. Közvetlenül befolyásolja az ökológiát.

Az ipari állatállomány nagy mennyiségű üvegházhatású gázt bocsát ki a légkörbe, ami negatív hatással van és hozzájárul az éghajlatváltozáshoz.

Az állattenyésztéshez édesvizet is rendelnek, míg a gabonafélék termeléséhez és az emberek szükségleteihez sokkal kevesebbre van szükség.

Az összes friss víz 60-80% -át a mezőgazdaság fogyasztja, és a gabona 40-50% -át a vágásra szánt szarvasmarhák fogyasztják.

A legelőkhöz használt földeket évente kimerítik a nem megfelelő használatból. És a termés fele, ahogy emlékezünk, takarmánygá válik.

Napjainkban a bolygónknak különösen fontos a vegetarianizmus. A fogyasztói életmód kegyetlenül elpusztítja az ökoszisztémát. Mindannyiunknak gondolkodnunk kell, miközben még mindig van idő a tragikus következmények megelőzésére.

http://www.oum.ru/yoga/pravilnoe-pitanie/polza-vegetarianstva/

Vajon a vegetarianizmus káros-e az egészségre?

A vegetáriánus olyan személy, aki úgy dönt, hogy kizárja a húst a diétájából. Ez lehet az állati termékek teljes vagy részleges elhagyása. Ez a viselkedés az ember indokolja, hogy a vágott állatok holttestét enni kell. Nem mindig gondolják, hogy az étrend korlátozása hátrányosan befolyásolhatja az egészséget. A vegetáriánusság veszélyeit ma már széles körben tárgyalják az orvostudományok különböző területein. Bárki, aki meg akarja szüntetni a húst, gondosan tanulmányozza a várható következményeket.

A vegetarianizmus változatai

A modern társadalomban nagy figyelmet fordítanak az étkezési viselkedésre. A hús elutasítása egyre népszerűbbé válik. A vegetarianizmusnak több fajtája van:

  1. Classic. Ez magában foglalja a halak és a hús elutasítását. Ebben az esetben az étrendnek tartalmaznia kell a mézet, a tojást és a tejtermékeket. A leggyakrabban az ilyen étrendre való áttérés nem annyira kapcsolódik a kérdés etikai oldalához, mint az ízlési preferenciákhoz. Egy személy egyszerűen nem szereti a hús- és halételek ízét, így kiszabadítja őket a menüből.
  2. Ovo-vegetarianizmus. Ebben a diétában tilos halat, húst, tengeri ételeket és tejet fogyasztani. A méz és a tojás fogyasztható. Ezt a fajta vegetarianizmust gyakran a laktóz intoleranciában szenvedők használják. Néha speciális étrendként használják, amely segít megtisztítani a felhalmozott toxinok testét.
  3. Laktovegetarianstvo. Ez magában foglalja a hús és a haltermékek, a tojás, a sajtok teljes elutasítását. A tejet és a mézet beléphet a menübe.
  4. Veganizmus. A vegetarianizmus legnehezebb formája. Minden állati termék teljes elutasítását biztosítja. Csak mindenféle zöldség, gyümölcs, bogyó és gomba engedélyezett.
  5. Nyers élelmiszerek. Ez a veganizmus ága, amely nemcsak az állati termékek elhagyását jelenti, hanem az ételek hőkezelését is. A zöldségeket és gyümölcsöket kizárólag nyersen lehet fogyasztani.

Az ilyen képesítések feltételesnek tekintendők. Minden személy önállóan meghatározhatja azon termékek listáját, amelyekből el akarja utasítani. Néha az emberek elérik a tökéletes abszurditás pontját, amely kategorikusan tiltja a vörös húst és lehetővé teszi, hogy fehér legyen.

Ma különböző vegetáriánus iskolák vannak. Ezekben a csoportokban hasonló gondolkodású emberek osztanak meg különböző tippeket és ajánlásokat a megfelelő, mint úgy tűnik, az étrendről.

Milyen egészségügyi kockázatokkal jár a vegetarianizmus?

A vegán étrend meglehetősen gyenge. Nehéz különféle étlapokat készíteni néhány zöldségből és gyümölcsből. Ebben az esetben az étrend rosszabb lesz. Hiányzik a test anyagok és nyomelemek normális működéséhez szükséges. A szervezet vegetáriánusának károsodása több szempontból áll:

  1. Növények elfogyasztása esetén a személy elveszíti a fehérjét. Ez az anyag a testszövetek fő építőköve lesz. A vegetáriánusok úgy vélik, hogy a fehérje hiányt a hüvelyesek, gabonafélék és más növények segítségével lehet kitölteni. De valójában a növényi fehérje legfeljebb 65% -ban felszívódik. Míg az állati fehérje teljesen emészthető.
  2. A gyerekek vegetáriánusának károsodása a valószínű kalciumhiányban rejlik. Ez az elem felelős a csontberendezés, a fogak és a körmök teljes fejlődéséért. Néhány növényben, például leveles zöldségekben található a kalcium. De az ő adagja túl kicsi ahhoz, hogy fedezze a napi emberi szükségletet. A tejtermékekből származó kalcium sokkal könnyebb.
  3. A táplálkozás korlátozása B12 vitaminhiányt okozhat. Ez az anyag nem található a növényekben. Az egyetlen kivétel a tengeri kelkáposzta. E vitamin nélkül a test normális működése nem lehetséges.
  4. A hús hiánya az étrendben is veszélyes, mert a vashiányt okozhatja. Ez az elengedhetetlen az egészséghez csak halból és húsipari termékekből nyerhető. A vasat néhány hüvelyes típusban megtalálják, de koncentrációja elhanyagolható. A vashiány vagy a vérszegénység súlyos egészségügyi problémákhoz vezet, a munkakapacitás csökken, a haj kiesik, a bélműködés zavar. A nők vegetarianizmusának károsodása az, hogy a menstruáció teljesen megállhat, súlyos hormonális rendellenességek lesznek, amelyek a reproduktív funkcióval járó problémákkal küzdenek.
  5. A növényi élelmiszerekből nem lehet elég D-vitamin és jódot kapni. Ez a pajzsmirigy, a csontok és a fogak problémáihoz vezet. Emiatt a vegetarianizmus különösen veszélyes az idősek számára.

Ez nem teljes listája annak, hogy milyen káros vegetarianizmus. Ezen túlmenően a táplálkozásban számos más hiányosság is észleli a közvetlen egészségkárosodást. Először is, sok pénzt kell költenie az élelmiszerre. A vegetáriánusoknak folyamatosan meg kell keresniük az országunkban népszerűtlen trópusi gyümölcsöket vagy zöldségeket annak érdekében, hogy legalábbis diverzifikálhassák étlapjukat. És sok pénzt költenek.

Másodszor, a vegetáriánusok nem mindig találnak megfelelő ételeket kávézókban és éttermekben. Nekem még a legnagyobb vendéglátó-ipari létesítményekben nem több, mint három növényi saláta vagy harapnivaló közül választhat.

Harmadszor, a vegetáriánusok mindig hevesen támogatják az ötleteiket, és hevesen szólnak a hús ellen. Ez nem okozhat negatív reakciót másoktól.

Az étrend felülvizsgálata előtt többször gondolkodnia kell a következményekről. A vegetarianizmus nem fog kárt okozni, ha egyfajta rövid távú étrend.

Amikor a vegetarianizmus szigorúan ellenjavallt

Nyilvánvaló a férfiak, nők és különösen a gyermekek vegetarianizmusának károsodása. Néhány esetben azonban ez az élelmiszer-stílus helyrehozhatatlan következményekkel járhat. Tilos a húskészítmények használatára korlátozódni az alábbi kategóriákba:

  1. Csontritkulás, anaemia, ízületi betegségek, látászavarok.
  2. Azok, akik nemrégiben súlyos megbetegedést szenvedtek vagy gyógyultak.
  3. 16 év alatti gyermekek.
  4. Azok a nők, akik a baba születését várják. Annak érdekében, hogy a baba megfelelően fejlődjön, az anya minden szükséges ásványi anyagot és vitaminot kap. Anélkül, hogy halat és húst használnánk ennek eléréséhez, lehetetlen.
  5. A gyomor-bél traktus betegségei. Az emésztőrendszer negatívan reagálhat az étrend változására, amely a betegség súlyosbodását okozhatja.

Ilyen helyzetekben az állati termékek elhagyása súlyos betegségek kialakulásához vezethet, és súlyosbíthatja a meglévő problémákat. Ne feledje, hogy a táplálkozásnak teljesnek és kiegyensúlyozottnak kell lennie. Ez az egyetlen módja az egészség garantálásának.

Ha úgy dönt, hogy vegetáriánus lesz, forduljon orvosához. A szakember javaslatokat dolgoz ki az új menübe való biztonságos áthelyezéshez.

Milyen előnyei vannak a hús elkerülésének?

A méltányosságban meg kell jegyezni, hogy a táplálkozás vegetáriánus stílusa egészségügyi előnyökkel járhat. A pozitív tulajdonságok között szerepel:

  1. Gyümölcsök, zöldségek és szemek alacsony kalóriát tartalmaznak. Az ilyen ételek segítenek a fogyásban. Ez különösen igaz az elhízásban szenvedőkre.
  2. A vegetáriánus ételek gazdagok a rostokban. Emiatt a bél perisztaltika fokozódik, az anyagcsere javul.
  3. Ez a menü segít fenntartani a normális vércukor- és koleszterinszintet. Ez igaz azokra a betegekre, akik hajlamosak diabéteszre vagy a szív- és érrendszeri betegségekre.
  4. Az ilyen táplálkozás során tisztázhatja a méreganyagok és méreganyagok testét.
  5. A vegetáriánusság elősegíti a bőr frissítését, az arcszín kiegyenlítését. Jó hatással van a véredények állapotára.

A vegetariánusnak van előnye. De nem tudják kompenzálni az összes hiányosságot. Az ilyen élelmiszer-korlátozás valóban hasznos lesz, ha az ideiglenes és orvos felügyelete alatt történik.

Néhány javaslat a vegetáriánus menübe való megfelelő átmenetre vonatkozóan.

Annak érdekében, hogy ne sértse meg a szervezetet, a vegetáriánus áttérésnek zökkenőmentesnek kell lennie. Nem szükséges minden állati eredetű terméket egy éjszakán át elhagyni. Ez valódi stressz lesz a szervezet számára, és negatív következményeket okozhat. Ha úgy dönt, hogy vegetáriánus lesz, kövesse az alábbi irányelveket:

  1. Csökkentse a fokozatosan fogyasztott állati termékek mennyiségét. Átlagosan ezek teljes elutasítása körülbelül egy hónapig tart.
  2. Egy héttel az új ételstílus kezdete után megtagadhatja a tenger gyümölcseit. Ebben az esetben az étrendnek tejtermékeket, gombákat, hüvelyeseket és diót kell tartalmaznia.
  3. Ha el akarja hagyni az állati tejet, cserélje ki szója vagy mandula. A vaj alternatívájaként használhatja a mogyoróvajat.
  4. Ne korlátozza a kenyér fogyasztását. A modern pékárukban nem használnak csirke tojást.
  5. Szigorúan tiltott káros ételek. A sült burgonyából, a szója szeletekből és más hasonló ételekből származó hulladékot.
  6. Cserélje ki a húst növényi analógokkal. Például a ravioli helyett főzzük a gombócokat bogyókkal. Szakács sárgarépa vagy cukorrépa pogácsákat.
  7. Egyél több kása. Segítenek kompenzálni az egészségre vonatkozó néhány alapvető nyomelem hiányát.
  8. Ne szálljon el a syroedenie-vel. A zöldségek a legjobb pörköltek vagy pároltak. Friss zöldségekből származó salátákat csak alkalmanként lehet enni.
  9. Kezdetben növelje az elfogyasztott élelmiszer mennyiségét. Amint éhes, azonnal rágcsáljon. Ne feledje, hogy a vegetáriánus ételek egy része másfél-kétszer akkora, mint a húsétel.

A vegetáriánus étrendre való áttérés előtt készítsen magadra morálisan. Próbáld meg meghatározni, hogy milyen anyagok vannak a szervezetedben. Töltse ki a hiányt. Ez néha vitamin-ásványi komplexek bevitelét igényli. De mielőtt használná őket, forduljon szakemberhez.

Tervezze meg a megfelelő menüt. Próbáljon minél többet belépni az étrendbe. Gyere fel új ételeket. Ez lehet mindenféle saláta, pörkölt, leves és így tovább.

A vegetarianizmusra való átállás egy tapasztalt táplálkozási szakember felügyelete alatt szükséges. Ezt megelőzően teljes orvosi vizsgálatot kell végezni. Ez segít azonosítani a lehetséges ellenjavallatok jelenlétét.

Érdemes vegetáriánusá válni

Mielőtt lemondana a húsról, meg kell mérnie az ilyen étrend minden előnyét és hátrányát. Az egészség megtakarítása csak teljes kiegyensúlyozott étrend mellett lehetséges. Minden nap elegendő zöldséget, gyümölcsöt, tejterméket és húst kell enni.

A vegetarianizmus jó eredményt ad, ha időről időre igénybe veszi. Az ilyen étrend segít eltávolítani a felhalmozódott salakokat és toxinokat a szervezetből, normalizálni a vérben a cukor és a koleszterin szintjét.

A vegetarianizmusra való áttérést motiválni kell. Nem kellene ezt csak azért csinálnod, mert ilyen modok vagy követik a barátok példáját. A testre gyakorolt ​​stressz negatív következményekkel járhat. Új élet megkezdése előtt pszichológiailag fel kell készülnie.

Jelenlétében ellenjavallatok a vegetarianizmus nem beszél. Ha egészséges vagy korlátozza magát a táplálkozásban, rendszeresen orvosi vizsgálatokat kell végezni. Ez segít a fejlődő patológia azonosításában egy korai szakaszban, és azonnal megkezdi a kezelést. Mindig figyelje a jólétét. Az elsõ jelek szerint azonnal forduljon szakemberhez.

Ha nincs egészségügyi problémája, akkor vegetáriánus lehet. Fokozatosan menj az új ételhez. Igyál több tiszta vizet. Töltsön több időt a szabadban. Így minimálisra csökkentheti a stressz hatásait és gyorsan alkalmazkodik az új feltételekhez.

http://otravlenye.ru/polza-i-vred/produkty/vred-zdorovyu-ot-vegetarianstva.html

5 érv a vegetarianizmus veszélyeiről a szervezet számára és a szakértők véleménye

Sok nő egyáltalán megtagadja a húst, például jól ismert telemedia személyiségekből. Ugyanakkor egyáltalán nem gondolják a vegetarianizmus által a szervezetnek okozott károkat, mely betegségek következhetnek be az állati eredetű élelmiszerek elutasítása után. Egy ilyen élelmiszerrendszer, különösen a legszigorúbb formája - veganizmus - fokozott figyelmet igényel az étrendre annak érdekében, hogy elkerülhető legyen az e cikkben említett kár.

Az ember ragadozó a természetből

Még a jégkorszak alatt is, amikor gyakorlatilag nem volt ilyen mennyiségű növényi táplálék, az emberiséget a hús megmentette. Most egész évben gyümölcsöket és zöldségeket fogyaszthat, de az orvosok szerint nem szabad teljesen megszüntetni a kiegyensúlyozott étrend fő termékét az élelmiszer-piramisból. Ezért javasoljuk, hogy ismerje meg az előnyöket és a kárt.

A hasznos tulajdonságokról

Érvek az alábbiak mellett:

  • az étrend-támogatóknak nincsenek vérnyomás-problémái - a tudományos vizsgálatok szerint a vegetáriánusokat a legkevésbé befolyásolják olyan betegségek, mint a cukorbetegség, csontritkulás, vesebetegség, stroke, és ezeknek az embereknek nincs vesebetegsége;
  • az élelmi rost fogyasztásával - javítja az emésztőrendszert;
  • javítja az arc és a bőr állapotát;
  • a tömeg csökken;
  • az egész nap folyamán a test energiát érez;
  • a test telített a szükséges mennyiségű mikroelemekkel és vitaminokkal, amelyek az állati takarmányban hiányoznak.

Természetesen az előnyök ilyen vonzó listája ellenére a vegetarianizmusnak számos hátránya van.

Mi a veszély

Szóval, mi veszélyes? Sok vitatott vitát folytatunk erről a témáról. Próbáljuk ki a vegetarianizmus fő hátrányainak felsorolását:

  1. Az ilyen táplálkozás nem képes teljes mértékben telíteni a testet a megfelelő mennyiségű B12-vitaminnal, valamint fehérjével, cinkkel és vaszal, és ezek az összetevők állati eredetű élelmiszerekben vannak.
  2. Ez provokálja az anaemia kialakulását, és ezáltal növeli a rák kockázatát.
  3. Továbbá az állati fehérje sokkal gyorsabban felszívódik, mint a növényi fehérje.
  4. Az orvosok nem javasolják a várandós nőknek és a gyermekeknek, hogy üljenek a vegetarianizmusra, mivel az állati fehérje a csontok építőanyaga. Ha a várandós anya nem használja azt, akkor veszélyeztetheti egy olyan egészségtelen gyermek születését, aki súlyos csontbetegségekkel járó betegséggel jár, a növekedés megállításáig. És ez egy másik mínusz érv a malacka bankban.

Most már tudod, milyen veszélyes vegetáriánus. A legfontosabb az, hogy emlékezzünk az aranyra, és ne a szélsőségesektől a szélsőségesig, ne a divat által vezetettnek. Elvégre az egészséged a táplálkozástól függ. Ezért csak egy kicsit kell enni, és csak az étel, amely a sávban növekszik.

Egy másik dolog, ha néhány hétig diétán akarsz ülni. A hivatalos gyógyászat is ezt javasolja, de rövid ideig és bizonyos betegségek (artériás hipertónia, ateroszklerózis, vesebetegség és gyomor-bélrendszer) jelenlétében. A klinikai táplálkozásban az ilyen étrendet éhgyomorra használják.

Nos, és annak megértéséhez, hogy milyen káros veganizmus az egészségre, javasoljuk a mítoszok olvasását.

Mítosz 1. Az állati eredetű élelmiszerek elutasítása - a divat tisztelete.

Bizonyos mértékben ez a kijelentés egybeesik a valósággal. Nézd csak meg barátaidat, kollégáinkat, hírességeidet. Bizonyára, a köreiben vannak olyan emberek, akik elfoglaltak maguknak az étrendben - akár vegánok, akár nyers ételek. Az ilyen emberek nagy része „divatos” megfontolások miatt vált az ilyen táplálkozásra.

2. mítosz. A vegánok nem rendelkeznek elegendő tápanyaggal a testben, ezért mentálisan hiányosak.

Az orvosok továbbra is aktív vitákban részesülnek a veganizmus előnyeiről és károsodásáról. Ezért számos különböző élelmiszerrendszer létezik, ahol egy vagy több fokozatban az állati táplálék elutasítása történik. Oroszországban például a veganizmus fényváltozatai vannak, ahol a tej és a tojás megengedett.

Mindenesetre a vélemények megosztottak. Egyesek úgy vélik, hogy a vegán étrend a spirituális fejlődéshez vezet. Mások azt állítják, hogy ez közvetlen út a betegségek kialakulásához. Hány ember, annyi vélemény.

Sok példát érdemes emulálni. Tudta-e például, hogy Mike Tyson és Albert Einstein, Tolstoi Leo, mindezek a híres személyiségek vegetáriánusok voltak?

Mítosz 3. A vegánoknak korlátozott étrendük van.

Ha a vegán nem korlátozódik a nyers élelmiszer-étrendre, vagy nem csak helyi termékeket használ, akkor az ilyen személy menüje változó lehet: gabonafélékkel, hüvelyesekkel, hajtásokkal, fűszerekkel. Az a tény, hogy a húsfogyasztókat melléktermékként használják a vegánok számára, minden étel alapját képezi, ahol fantasztikusan és sok érdekes ételeket tarthat. Például a pástétom helyett a hummusot és a hús borscs-zöldségleves helyett a vizet. Az ételek sokféle lehetőséget kínálnak.

Mítosz 4. A veganizmus a pénz megtakarításának egyik módja.

Sokan úgy gondolják, hogy bizonyos zöldségek és gabonafélék fogyasztása megmentheti a tisztességes pénzösszeget. Valójában egy vegetáriánus élelmiszerbolt nem olcsó kezelés. Próbálja meg kiszámítani magát. Vegyünk zöldségeket, gyümölcsöket, gombákat, szárított gyümölcsöket, dióféléket és halat, hogy figyelembe vegyük a szervezet számára szükséges összes anyagot. Lesz egy tisztességes összeg, amit nem minden család engedhet meg magának.

Ezért, mielőtt a vegetarianizmushoz ragaszkodna, gondosan mérlegelje az előnyeit és hátrányait. Ezenkívül minden szervezet egyéni. És akkor ne feledje, hogy a növényi étel nagyon gyorsan emészthető. Ezért a következő ünnep után az éhezés gyorsan jön, és annak érdekében, hogy megállítsuk a féreget, újra egy másik ételkészletet kell főzni.

És hogyan érzed magad a vegetarianizmusról? Mik az eredmények? Mondja el tapasztalatait. Nos, most látom hamarosan a következő cikkben. Feliratkozás a blogfrissítésekre.

http://vitavite.ru/pitanie/diety/vegetarianstvo/vred.html

A vegetarianizmus kárai és előnyei

Általános információk

A világ minden évben növeli az emberek számát, akik szándékosan elkezdték gyakorolni a vegetarianizmust. Az állati takarmány elutasítása fokozatosan azt eredményezi, hogy az ember világnézete és életmódja megváltozik. A meggyőző vegetáriánusok közül sokan azzal érvelnek, hogy éppen ez a táplálkozási rendszer a legegészségesebb, legelőnyösebb és gyakorlatilag nem káros hatással van a testre. Ha azonban a vegetarianizmus kárát és előnyeit tudósok, táplálkozási szakemberek és más szakértők fedezik, akkor ezt ésszerűbben mondják. Végtére is, valójában vannak kifejezett előnyök és hátrányok. A vegetáriánus táplálkozási rendszer, amelynek hatása különböző módon érinti a testet. Az a tény, hogy a vegetáriánus élelmiszerek bizonyos előnyei vannak, és milyen hátrányokat is fel kell idézni azoknak, akik azt akarják, hogy gyakorolják ezt a cikket, ebben a cikkben tárgyaljuk.

Mi a vegetarianizmus?

A vegetáriánusság egy régóta fennálló speciális táplálkozási rendszer, amelyet az emberek több ezer éve gyakorolnak. Ennek a rendszernek a lényege az állati termékek teljes elhagyása - hús, hal, tenger gyümölcsei. Súlyosabb rendszer a veganizmus, amely magában foglalja kizárólag növényi élelmiszerek fogyasztását - tejtermékek és tojás nélkül. Még szigorúbb korlátozások biztosítják a nyers ételeket, amelyek ragasztói hőkezelés nélkül csak nyers növényi ételeket fogyasztanak. És a jelenlegi, az úgynevezett fruitarizmus, csak a bogyók, gyümölcsök, diófélék és gyümölcs zöldségek fogyasztását foglalja magában.

Számos érv van az ilyen táplálkozás gyakorlata ellen, valamint az e rendszerek javára vonatkozó bizonyítékok.

Vegetáriánus: profik

Az a tény, hogy a vegetáriánus ételrendszer jelentős előnyökkel rendelkezik azok számára, akik gyakorolják azt, nem táplálkoznak még a táplálkozási szakemberek sem. A legkedvezőbb és alkalmasabb a test számára, a szakértők felismerik a szokásos vegetáriánságot, gyakorolják, hogy egy személy tejet és tojást fogyaszt.

Ebben az esetben a táplálkozás igen változatos, és a személy nagy mennyiségű hasznos anyagot kap a szervezet számára. Szóval, mi az előnye a vegetarianizmusnak?

  • Először is, pozitív hatással van az általános jólétre. A hús és a hal elutasítása után az emberek észreveszik, hogy az egészségük javult. Megjegyezte a hangulat növekedését, az életképesség megjelenését és az általános hangzás növekedését. A növényi ételeket könnyebb megemészteni, és a szervezet olyan anyagokat tartalmaz, amelyeket a szervezet gyorsabban és aktívabban elnyel. Ezenkívül a növényi élelmiszerek sok rostot tartalmaznak, ami segít tisztítani a különböző toxinok és salakok testét. Gyakran előfordul, hogy a vegetáriánus ételekre való áttérés után egy személy megjegyzi, hogy eltűnt a krónikus betegségek tünetei.
  • A vegetáriánus ételek fogyasztása nem vezet túlzott súlyhoz - és ez az élelmiszerrendszer egy másik igen jelentős előnye. Rendkívül ritka, hogy a vegetáriánusok nemcsak az elhízással kapcsolatos problémákat, hanem a cukorbetegség kialakulását, valamint a koleszterinszint növekedését is megfigyelik. Következésképpen sokkal kevésbé gyakori az atherosclerosis kialakulása. A fogyás nemcsak a táplálkozásban lévő káros élelmiszerek hiánya, hanem a pontosabb táplálkozás-tervezés miatt is keletkezik.
  • A férfiak és a nők számára egyaránt pozitív, hogy a vegetáriánus ételek bármelyikének főzéséhez kevesebb sót használnak, mint a hús- és halételeket. Ennek eredményeként pozitív hatással van az ilyen élelmiszereket gyakorló emberek egészségére. Sokkal kevésbé valószínű, hogy érrendszeri és szívbetegségek alakulnak ki, és a stroke és a szívroham valószínűsége sokkal alacsonyabb, mint a húsfogyasztóké. A statisztikák megerősítik, hogy a vegetáriánusok kevésbé szenvednek szív- és érrendszeri betegségekben. Meg kell jegyezni, hogy azokban az országokban, ahol sok húst fogyasztanak, megnövekedett számú szívroham és más szívbetegség szerepel. Bizonyíték van arra is, hogy a növényi élelmiszerek tumorellenes tulajdonságokkal rendelkeznek, ami csökkenti a rák kialakulásának kockázatát.
  • Az orvosi statisztikák azt is mutatják, hogy a vegetáriánusok sokkal kevésbé valószínűsítik a látásszervek, izom-csontrendszer és vizelési rendszer betegségeinek diagnosztizálását. Végtére is, a vegetáriánusok, ellentétben a húst fogyasztókkal, nem kapnak antibiotikumokat és hormonokat, amelyek a húsban találhatók, mivel az állattenyésztés és a baromfi termesztésének folyamatában használják őket. Ezeknek az anyagoknak a tartalma sokkal kisebb a tejben és a tojásban. Ezért a "lax" vegetáriánusok sokkal egészségesebb ételeket fogyasztanak.
  • Egy ilyen élelmiszerrendszer rajongói sokkal kevésbé rákkeltő anyagokat kapnak, ami rákos megbetegedést okoz. Nagy mennyiségű rákkeltő anyag található a sült húsban, így a növényi táplálkozás szerelmesei védettek.
  • Fontos, hogy a növényi élelmiszerek különböző vitaminokban gazdagok, ami segít megelőzni a legtöbb vitamin hiányát, és pozitív hatással van az általános egészségre.
  • Pozitívaként kiemelhetjük azt a tényt, hogy a vegetáriánusok kellemesebb illatúak a húsfogyasztókhoz képest. Azok, akik nagy mennyiségben fogyasztanak húst és halat és kevés rostot, az izzadság szagát élesebbek és kellemetlenebbek, mivel a szervezet az emésztési folyamat során felszabaduló toxinokat termel. A vegetáriánusok sok rostban gazdag ételt fogyasztanak, és ez nemcsak javítja az emésztési folyamatot, hanem lehetővé teszi a toxinok hatékony eltávolítását is.
  • Válaszolva arra a kérdésre, hogy a vegetarianizmus hasznos-e a szervezet számára, és mi az, mi nem emlékszünk egy másik fontos pontra: a növényi ételek fogyasztásával jobban és fiatalabbnak tűnik. Ez megerősíti az egészséges arcszínt és a jó bőr állapotát. Az ilyen pozitív hatások a növényi élelmiszerek fogyasztásának eredménye. De nem csak őt, mert a legtöbb esetben a vegetáriánusok általában megfelelnek az egészségüknek, és minden rossz szokásuk megértésükben - egy nagy gonosz. Ők jobban részt vesznek a sportban, és tudatosan kapcsolódnak a napi rutin tervezéséhez.
  • Azok, akik vegetáriánus ételrendszerre váltottak, arra kényszerülnek, hogy megtanulják, hogyan kell főzni. A vegetáriánus menü diverzifikálásához minden alkalommal új recepteket és főzési módot kell tanulnia. Az eredmény nemcsak az étrendet gazdagítja, hanem megtanulja, hogyan készíthet eredeti ételeket.
  • Van egy másik bizonyíték a vegetarianizmus mellett: a hús és a hal megvásárlásának szükségességének hiánya segít megtakarítani az ételeket. Ez a kijelentés azonban még mindig érvelhető, mivel a vegetáriánus termékek nem olyan olcsóak, különösen, ha megpróbálják az étrendet változatosnak és eredetinek tenni.
  • Az erkölcsi tényező. Sokan tudatosan változnak vegetáriánus ételekre, mert életük egy bizonyos pontján érezniük kell, hogy meg kell állítaniuk az állatok megölését az élelmiszerért. Függetlenül attól, hogy a modern emberek hogyan érzik magukat erről, ezek közül néhány nagyon fontos.
  • Azok számára, akik megvitatják a vegetarianizmus előnyeit, a képek előtt és után is bizonyíték lehetnek az ilyen élelmiszerrendszer pozitív hatására a testre. Ha összehasonlítod a képeket előtte és utána, akkor nem csak azt látod, hogy az emberek hogyan fogynak egy rövid ideig a növényi táplálkozás fogyasztása után, hanem a bőr, a haj és a megjelenés általános állapotában is pozitív változások. Számos, ezt megerősítő kép található a hálózaton.

Vegetáriánus: egészségkárosodás

Még mindig sok mítosz és megbízhatatlan információ áll rendelkezésre arról, hogy a vegetarianizmus káros-e az egészségre és mi az. Számos vélemény van ebben a témában, és radikálisan eltérőek. A vegetarianizmus támogatói azt állítják, hogy számos súlyos betegséget gyógyíthat, például psoriasist és másokat.

A szkeptikusok szerint a vegetáriánusok alultápláltságban szenvednek. Ennek eredményeként a haja unalmas lesz, fáradtság és gyengeség jelenik meg, a férfiak erőssége romlik... A vegetáriánus veszélyek kérdésére való egyértelműbb válaszokhoz egyértelműen meg kell határozni, hogy milyen negatív hatások fordulnak elő egy ilyen diétával.

  • Először is, a vegetáriánus testnek nincs állati fehérje hiánya. Az a tény, hogy az állati fehérjéknek számos előnye van a zöldségfélékkel szemben. A fehérjék a szövetek és sejtek építőanyagai, közvetlenül részt vesznek a hormonok és enzimek előállításában.
  • A vegetarianizmus negatív következményeit a szervezet fontos anyagainak hiánya - a vas, a B12-vitamin - megnyilvánulása fejezi ki. Ezek az anyagok, amelyeket egy személy húsipari termékekből kap. Azok, akik csak növényi táplálékot fogyasztanak, gyakran szenvednek a vashiányos vérszegénység, amely viszont a haj összefolyását, törékeny körmöket, fáradtságot, emésztési problémákat okoz. Az ilyen állapotú nőknél a menstruációs ciklus elveszhet. A B12-vitamin hiányának másik súlyos következménye az idegrendszer visszafordíthatatlan betegsége lehet.
  • A növényi élelmiszerek kevesebb jódot, D-vitamint és kalciumot is tartalmaznak. Ezért megfigyelhető ezen elemek hiánya is. Ennek a hiányosságnak a következményei a pajzsmirigy problémái, a fogak problémái, a gyenge csontok. Ez utóbbi súlyos egészségügyi problémákat okozhat az életkorban élő emberekben.
  • A veszélyes vegetáriánusról beszélve meg kell jegyezni, hogy amikor túl sok a rost az élelmiszerben, a fehérjék asszimilációs folyamata lebomlik. Ennek eredményeképpen nagyon kellemetlen betegségek alakulhatnak ki - izomdisztrófia, csökkent immunrendszeri funkció és a tuberkulózis kialakulásának kockázata nő.
  • Az ilyen élelmiszerrendszer minden előnye és hátránya megvitatása során meg kell jegyezni, hogy a halak teljes elutasítását az egészség jelentősen befolyásolhatja. Ebben az esetben a szervezetben nincs omega-3-többszörösen telítetlen sav. Ez vaszkuláris és szívbetegségeket okozhat, valamint a lencse zavarosodását és a szürkehályog kialakulását.
  • Ennek a rendszernek az a hátránya, hogy nem mindenki gyakorolhatja. Fontos figyelembe venni a meglévő ellenjavallatokat. Az agyi szindrómát gyakorló, sebészi beavatkozásokból kilépő emberek semmilyen esetben nem gyakorolhatják vegetáriánusságukat.
  • Sok orvos szerint a terhes nők és a szoptató anyák nem tartózkodhatnak az állati termékekből. Végül is, egy nő elégtelen táplálékfelvétele rosszul tükröződhet mind az egészségére, mind a jövőre. Ezen túlmenően, egyes csecsemő növényi termékek allergiásak lehetnek.
  • A jó vagy rossz vegetáriánus hatással van a 15 év alatti gyermekek és serdülők egészségére is. A táplálkozási rendszer kritikája telített az adatokkal, hogy az anaemia és a dystrophia jelei gyakoribbak a vegetáriánus gyermekeknél. Lelki fejlődésük lelassul, növekedési zavarok vannak. A gyermekorvosok figyelmeztetik a szülőket, hogy vegetáriánus gyakorlatokat alkalmazzanak a gyerekekre, mivel a gyerekeknek fehérje szükséges a növekedéshez és fejlődéshez, valamint számos fontos elem az állati termékekben.
  • Néha a vélemények arról, hogy miért rossz a vegetáriánus, több "hétköznapi" dolgról beszélünk. Különösen azt a tényt, hogy a növényi élelmiszerek megszerzését, sok drága terméket kell megvásárolni, hogy diverzifikálják az étrendet. Nehéz megtenni, hogy teljesen elfogyjanak, mivel a kisvárosokban nincs vegetáriánus kávézó, és nem könnyű megtalálni az üzletekben megfelelő részlegeket. Ezért az a kijelentés, hogy egy ilyen diétával meg lehet menteni, nagyon ellentmondásos. A vegetáriánus változatos élelmiszerbolt drága.
  • Úgy véljük, hogy a vegetáriánusság káros a gyakorlatban azok számára, akik aktívan részt vesznek a sportban. Természetesen vannak kivételek e szabály alól, mert vannak vegetáriánusok, akik sikerrel jártak a sportban. De mégis az emberi test fiziológiája olyan, hogy a növényi élelmiszerek táplálásakor nehezen ellenáll a túl súlyos fizikai terhelésnek. Az izomtömeg aktív növekedéséhez fehérjék és szénhidrátok szükségesek. Ezért a vegetáriánus sportolók sok nehézséggel szembesülnek a táplálkozás megszervezésében.

megállapítások

Így minden olyan személynek, aki szándékosan válik vegetáriánus élelmiszerrendszerre, világosan meg kell értenie a vegetarianizmus kárát és előnyeit. Természetesen ideális esetben teljes orvosi vizsgálatot kell végezni, és meghallgatni az orvos ajánlásait, hogy átáll-e a növényi élelmiszerekre. De a szüleiknek, akik szívesen emelik a vegetáriánus gyerekeket, ezt különösen tudatában kell lenniük. Egészségüket rendszeresen ellenőrizni kell, nemcsak a megnyilvánuló zavaró tünetekre való reagálást, hanem a gyermekkel foglalkozó szakemberek rendszeres látogatását is megelőző kutatás céljából.

Azonban egy ilyen élelmiszerrendszerre való áttérés után már az első alkalommal fokozatosan megérti, hogy az ilyen élelmiszer alkalmas-e neki, és milyen jól érzi magát.

Fontos figyelembe venni azt a tényt, hogy az egyes személyek teste egyéni. És a hústevők, akik a növényi ételek és a vegetáriánusok ellen fordulnak, tévesen állíthatják, hogy pontosan úgy kell enniük, ahogy vannak. Valójában az ember mindenevő, és egy adott élelmiszer észlelése a szervezet egyedi jellemzőivel függ össze.

Azok számára, akik még mindig tudatosan gyakorolják a vegetarianizmust, fontos gondoskodni a helyes és változatos menü megszervezéséről, valamint a B12-vitamint, kalciumot, omega-3 zsírsavat tartalmazó kiegészítőkről. De a legfontosabb dolog az, hogy meghallgassuk a test jeleit, amelyek segítségével megállapítható, hogyan érzékelik a vegetáriánus élelmiszerrendszert.

http://medside.ru/vred-i-polza-vegetarianstva

A vegetarianizmus előnyei és kárai

A vegetarianizmus egészségre gyakorolt ​​veszélyeivel kapcsolatos viták nem csökkennek. Egyesek azt mondják, hogy a hús elutasítása segített a betegségek gyógyításában, a fogyásban és a bőr rendbe hozatalában. Mások sikolnak, hogy a vegetáriánus étrend miatt a hajuk elesett, és a fogaik összezsugorodtak. Hol van az igazság?

Mi a vegetarianizmus

Először kitalálnod kell, hogy ki lehet nevezni vegetáriánusoknak. Ezek olyan emberek, akik elutasították az állati eredetű élelmiszert, de az étrend típusától függően, lehetnek tojásuk vagy tejük az étrendjükben. Ne tévessze össze őket vegánokkal (akik nem fogyasztanak semmilyen állati táplálékot, beleértve a tejtermékeket és a tojást), valamint a nyers élelmiszer-fogyasztókat (akik hőkezelés nélkül csak gyümölcsöt, zöldséget, gyógynövényt és diót fogyasztanak). Van még egy népszerű trend - pesketarianizmus, akinek követői nem eszik húst, hanem a halat az étrendjükben. By the way, a tanulmányok szerint, ez a pesketarianism, hogy a legmegfelelőbb élelmiszer, amely segít csökkenteni a rák kialakulásának kockázatát.

Az előnyökről

Az élelmiszerrendszer rajongói között sok híresség van - nem csak a színészek és a zenészek, hanem a sportolók is! Például, John Sally színész és kosárlabda játékos már régóta feladta a húst, mint az Edwin Moses atlétikai csillag és a híres ökölvívó, Mike Tyson. Mike 2010-ben vegetáriánus lett, majd 45 kg-ot vesztett, és megjegyezte, hogy sokkal jobban érzi magát. Ezek a szemléltető példák megcáfolják azt a feltevést, hogy állati fehérje nélkül lehetetlen energikus és sportolni.

Tehát mi az előnye az állati eredetű termékek elutasításának:

  • fogyás
  • Tudatos hozzáállás magadhoz, a test meghallgatásának képessége
  • Javítsa a bőr állapotát
  • Könnyűség a testben
  • A bolygó előtt elért teljesítmény érzése

Egyesek azt is megjegyzik, hogy egy speciális diéta segített nekik megszabadulni a súlyos betegségektől. Ennek ellenére nincs tudományos bizonyíték. Talán a vegetarianizmus valójában egyfajta méregtelenítés a test számára. Ezen túlmenően a saját ételük ellenőrzése a tudatosabb életmódhoz vezet: általában a sport, a korai felemelkedés, a séták és más bónuszok gyorsan eljutnak a vegetarianizmushoz.

Mi a vegetáriánus kár

Talán ez még többet ír, mint az előnyök. Természetesen ez a villamosenergia-rendszer hátrányai vannak.

  • Először is sokkal többet kell főzni. Amikor húst eszünk, elég csak egy csirkemellet készíteni egy csészével - amely készen áll az ebédre. De az egyik étel nem lesz teljes, így a vegetáriánusoknak rendszeresen kreatívnak kell lenniük. Ez az utazás során különös problémát jelenthet: nem mindig lehet gyorsan megtalálni az ízletes ételeket, amelyek nem tartalmaznak állati termékeket.
  • Másodszor, sok orvos elmondja a vegetarianizmusnak a szervezetre gyakorolt ​​közvetlen káráról. Ennek a rendszernek sok ragasztója hiányos a vasban, ami a hemoglobin alacsony szintjéhez vezet, a hajhullás, a fáradtság és egyéb problémák.
  • Harmadszor, a vas hiánya mellett a legtöbb vegetáriánus cink-, D-vitamin- és B12-hiányban szenved, ami rossz az idegrendszeri és hematopoetikus rendszerek számára.

A vegetáriánus kár a nők számára

Gyakran találhat érveket a vegetáriánus veszélyekről a nők számára, különösen a terhesség alatt. Néhány tudatlan ember attól tart, hogy elvben a vegetáriánus nem képes egy egészséges gyermeket megszületni, ami természetesen nem igaz. Nagyon kevés lány van, akik nemcsak a vegetáriánusok voltak a születésük óta, hanem maguk is képesek voltak az egészséges gyerekeknek életet adni. Csak azért fontos, hogy a táplálékot ellenőrizzék, hogy kiegyensúlyozott legyen, és szükség esetén további vitaminokat és nyomelemeket vegyen be.

El kellene mennem egy diétán? Úgy döntesz. Legalább megpróbálhatod - lehetővé teszi, hogy meghallgassátok a testedet, és megértsd, amit igazán szükséged van.

http://www.cosmo.ru/health/your_health/polza-i-vred-vegetarianstva/

Vegetáriánus: az előnyök és a kár, a tudományos kutatás, az orvosok véleménye

A vegetarianizmus előnyei és hátrányai másképp érintik a férfiakat, a nőket és a gyermekeket. Valójában a vegetarianizmus egy speciális étrend-rendszer, amely szerint el kell hagyni a hús felhasználását, és teljesen át kell kapcsolni a növényi táplálékra.

A modern korszak fokozatosan új követelményeket támaszt a vegetarianizmusgal szemben, amely szerint teljesen el kell hagyni az állati eredetű élelmiszert. Ma a vegetarianizmus nem olyan speciális étrend, amely előnyös, hanem bizonyos stílus, életmód, aminek következtében tudatlanul károsíthatja egészségét.

Vegetáriánus - mi az

Ma a vegetarianizmus divatos étrend, és több millió ember számára - életmód. Sokan úgy látják, hogy a vegetarianizmus csodaszépnek számít, mivel ez kiváló lehetőség a sok betegség megszabadítására.

A vegetarianizmus fő lényege a hús és az állati termékek étrendjéből való kizárás. A vegetáriánusok általában gyümölcsöt, zöldséget és diót fogyasztanak. Ugyanakkor számos olyan termék létezik, amelyeket a vegetáriánusok kétféleképpen is magukban foglalnak: a tej, a tojás, a méz.

Különböző típusú vegetarianizmus

Ne feledje, hogy a vegetarianizmus általában nem egy bizonyos fajta élelmiszer. Ez a "vegetarianizmus" szó egyesíti a vegetarianizmus minden rendelkezésre álló típusát és csoportját. Azok az emberek, akik úgy döntenek, hogy zöldségtermékekre válnak, és vegetáriánusokká válnak, minden bizonnyal némi nehézséggel szembesülnek a vegetarianizmusgal az első szakaszban. Az ismeretlen fogalmak sok kérdést és zavart okozhatnak a jövő vegetáriánusaiban. Fontos megérteni, hogy ezek a fogalmak csak a vegetáriánusok különleges táplálkozási típusainak neve.

veganizmus

A veganizmus a legszigorúbb étrendre utal. Sokan nem értik pontosan, mi a különbség a vegánok és a vegetáriánusok között. A "vegetáriánus" fogalma pontatlan, sokféle étrendet jelent, viszont a vegánoknak van egy bizonyos menüje. A veganizmus az állati termékek teljes elutasítása, beleértve a mézet, a tojást és a tejet.

Rendkívül ritkán fordul elő a veganizmusra való áttérés, általában előfordul, hogy egy személy a vegetarianizmus minden csoportján megy keresztül, és csak ezután megy a legmerevebb étrendbe.

Laktóz vegetarianizmus

Ez a fajta ragaszkodik a legtöbb vegetáriánushoz. A lacto-vegetarianizmus szerint a húst és az állati termékeket ki kell zárni a menüből, míg a tejtermékek maradhatnak. A tej, a kedvező tulajdonságainak köszönhetően, a vegetáriánusok a fehérje fő forrása.

A növényvédelem legvédettebb típusának tekinthető a laktikus vegetarianizmus. Ennek az étrendnek ellenfelei nem tudják bizonyítani a kárt, mert a menü tejtermékeket tartalmaz, amelyek a szükséges tápanyagokkal és vitaminokkal rendelkeznek a szervezet számára.

Ovio vegetarianizmus

Az ilyen vegetarianizmus támogatói úgy vélik, hogy szükséges az állati fehérjék fogyasztása, ami azt jelenti, hogy minden állati eredetű termék, a tojás kivételével, teljesen kizárt a menüből.

A fő érv az a tény, hogy a tej és a tojás nem az állatok szenvedésének következménye, hanem nem gyilkolnak meg a termékek beszerzésére.

Ovolaktovo vegetarianizmus

Ezt az étrendet a legkülönfélébb vegetáriánusok típusának tekintik. A menüben a vegetáriánusok tartalmazhatnak tejtermékeket, tojást, de nem teszik lehetővé a tenger gyümölcsei, a halak és a hús felhasználását.

Általában az ilyen típusú vegetáriánus választás során a fő hangsúly a gyümölcsök, diófélék és más növényi élelmiszerek nyers formában történő felhasználására vonatkozik, előzetes feldolgozás nélkül.

Kutatás vegetarianizmus

A tudományos vizsgálatok, amelyek a gyakorlatban bizonyítják a vegetarianizmus előnyeit és kárát, nagy számban vannak, de meglehetősen ellentmondásosak.

Például a Virginia Egyetem beszámolói szerint a vegetáriánusok sokkal kevésbé valószínű, hogy rákosodnak, nincsenek problémák a szívvel és az erekkel. A kutatók figyelembe veszik azt a tényt is, hogy a vegetáriánus adag sokkal változatosabb, mint egy gyorsétterem-ventilátor menü.

A vegetarianizmusra való áttérés szabályai

A jövő vegetáriánusainak fokozatosan át kell lépniük a növényi táplálkozásra. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy a vegetáriánus étrendhez való éles átmenet következtében sokkot okozhat a szervezetben, és helyrehozhatatlan kárt okozhat. Ha betartja az összes ajánlást, akkor nem lehet félni a táplálkozás megváltozása által okozott kellemetlen tünetektől.

A vegetáriánus étrendre való áttérés algoritmusa a következő:

  • Először is, válassza ki a megfelelő időt a vegetarianizmusra való áttéréshez. A nyáron a hús elutasításának legjobb módja, hogy a legtöbb gyümölcs és zöldség nyáron áll rendelkezésre;
  • A vegetáriánusoknak fokozatosan el kell hagyniuk az ételüket. Például először teljesen el kell hagynia a sertést, majd marhahúsból, baromfiból, tenger gyümölcseiből. Ahhoz, hogy szigorú vegetáriánus legyen, általában 2-3 hónapot vesz igénybe;
  • enni finom és változatos ételeket. Nem csak ízletes főzni, hanem a menüt a lehető legkülönbözőbbé tenni;
  • Győződjön meg róla, hogy kiegészítőket használ: B-vitamin, cink, vas, kalcium.

Sok szakértő azt javasolja, hogy a megfelelő vegetáriánus ételre áttérjen egy orvos felügyelete alatt: táplálkozási vagy endokrinológus. Ez a megközelítés megakadályozza, hogy a vegetáriánus étrendre való áttérés során a szervezet károsodjon.

Orvosi ajánlások

A táplálkozási tanácsadók ajánlásai szerint, mielőtt elkezdené válni a vegetáriánus menübe:

  • teljes orvosi vizsgálatnak kell alávetni;
  • látogasson el egy táplálkozási szakemberre, és dolgozzon vele, hogy egyedi menüt dolgozzon ki a jövőbeni vegetáriánusok számára;
  • magában foglalja a szabályokat a tojás, a méz és a tejtermékek használatára;
  • fokozatosan visszautasítja a húst, dolgozzon ki átmeneti stratégiát;
  • ne higgyétek el a mítoszokat, amelyek azt mondják, hogy csak a növényi termékek segítenek megszabadulni a sok betegségtől.

Ha bármilyen betegsége van, konzultáljon orvosával, csak együttes erőfeszítéssel nem károsíthatja a szervezetet, és vegetáriánus válhat következmény nélkül.

Mit eszik a vegetáriánusok

Lehetőség van arra, hogy a kívánt hasznot hozza a testhez, nem kárt, csak akkor, ha megfelelően és kiegyensúlyozottan eszik.

A vegetáriánus étrend a következőket tartalmazza:

  • mintegy 25% -a zöldségfélék, amelyekből általában salátákat készítenek;
  • 25% a gyökér és zöld zöldségekre irányul, amelyek tűzön főzhetők;
  • 25% gyümölcsöt kapnak. Nyáron friss gyümölcsöt fogyaszthatnak, télen pedig áztatott szárított gyümölcsök fognak;
  • A táplálék 10% -a fehérjéket tartalmaz. Ezek közé tartoznak a diófélék, hüvelyesek, tejtermékek;
  • 10% szénhidrát - cukor, gabonafélék, kenyér;
  • csak 5% növényi zsír, azaz növényi olaj és margarin.

Sokan azt feltételezik, hogy a vegetatív növényi ételek monotonak, elveszítik az ízét a főzési folyamatban. Valójában sokan még nem tudják, hogy hány ízletes vegetáriánus étel van.

A hús elutasításának következményei

Ha figyelembe vesszük a hús elutasításának előnyeit és kárát, érdemes figyelembe venni, hogy a hús elutasításának első szakaszaiban érezhetjük az erőt és az energiát, de sajnos ez a jelenség a vegetáriánusokban ideiglenes.

A hús elutasításának következményei a következők:

  • a vegetáriánus testben hagyja abba az anyagcserében résztvevő fehérjéket;
  • a B12-vitamin hiánya vegetáriánus jellegű lehet a vérszegénységhez;
  • a hemoglobin csökken, ami egyes esetekben halálos;
  • a D-vitamin hiánya a csontszövet kimerüléséhez vezet;
  • Az omega-3 hiány lassítja a csontváz növekedését és fejlődését.

Mi lehet helyettesíteni a húst

A hús fehérje, és a fehérje a testben lévő építőanyag alapja. A fehérjék aminosavakból állnak, amikor ételt fogyasztanak, lebontják és szintetizálják a szükséges tápanyagokat.

A vizsgálatok azt mutatják, hogy az állati termékek 20 aminosavat tartalmaznak, amelyek a normális élethez szükségesek. Növényi eredetű termékekben nem lehet az összes aminosavat együttesen kielégíteni, míg a számuk sokkal kisebb, mint amire szükség van, de a különleges tulajdonságok és a gyors felszívódás miatt ezek előnyei sokkal nagyobbak. Cserélje ki a szükséges aminosavakat húsban, vegetáriánusokban lencse, borsó, bab, tej, tenger gyümölcsei.

A vegetarianizmus előnyei az egészségre

Ha figyelembe vesszük a vegetarianizmus előnyeit az egészségre, érdemes megjegyezni:

  • a vegetáriánusok sokkal kevésbé valószínű, hogy általában betegségekbe kerülnek;
  • a menüben zabkása és zöldségfélékből kevesebb pénz kerül felhasználásra;
  • a növényi termékek jóak az emésztőrendszer számára;
  • javul a szív és az edények munkája;
  • a vesefunkció normalizálódik;
  • minimálisra csökkenti a cukorbetegség kockázatát.

A növényi élelmiszerekben található alacsony kalóriatartalom miatt könnyedén megszabadulhat a túlsúlytól, ha vegán.

A férfiak számára

Mindig vegye figyelembe a férfiak vegetáriánusának előnyeit és károsodását. A vegetarizmus sok támogatója azt állítja, hogy a tesztoszteron termelés az állati eredetű élelmiszerek elutasításával nő. Ha a hormonrendszer biokémiájához fordulunk, akkor meggyőződhetünk az ellenkezőjéről.

Nem számít, milyen vegetáriánusok próbálják meggyőzni másokat arról, hogy a zöldségek és fűszernövények hasznosak, szem előtt kell tartani, hogy ha csak növényi ételeket eszik, a tesztoszteron szint nem fog növekedni. A nemi hormonokat a koleszterin részvételével állítják elő, ami egyszerűen nem zöld. Ezért sok vegetáriánus a tojás és a túró az étrendben.

A nők számára

A nők vegetarianizmusának előnyeiről és hátrányairól kétértelmű információ áll rendelkezésre. Például bizonyíték van arra, hogy a vegetarianizmus a reproduktív egészség szempontjából előnyös, de ugyanakkor nem ajánlott vegánvá válni a terhes nők számára.

Szintén szükséges figyelembe venni a hormonális hátteret. Például azoknak a nőknek, akik elérték a magasságuk legmagasabb szintjét, a hús elutasítása nyom nélkül nem megy át. Lehetséges, hogy a menstruációs ciklus eltűnik. Ezt csak kiegyensúlyozott és változatos étrenddel lehet elkerülni, feltéve, hogy a menü tartalmazza a tejet, a tojást és a túrót.

Gyermekeknek

Milyen előnyöket és károkat okoz a gyerekek a vegetáriánuságnak - a legfőbb dolog, amit a szülőknek kell gondolkodniuk, és kizárólag a növényi ételekre kell áthelyezniük a gyermeket. A gyakorlat azt mutatja, hogy a vegetáriánusok felnőttekké válnak orvosi okokból vagy személyes okokból.

Általános szabály, hogy az orvosok korán nem javasolják a gyerekek növényi táplálkozásra való átruházását, hogy vegetáriánus legyen. Ennek oka, hogy a gyermek teljes növekedéséhez és fejlődéséhez fehérjéket, ásványi anyagokat és vitaminokat igényel. Például D-vitamin-hiány esetén a ricketek fejlődnek.

Szélsőséges esetekben kizárhatja a gyermek menüből a húst, de a tejben, túróban, sajtban, tojásban kell lennie. Ugyanakkor szükséges, hogy vitaminkomplexeket vegyen fel annak érdekében, hogy ellensúlyozzák a szervezetben fennálló hiányosságaikat. Emlékeztetni kell arra is, hogy a gyermek vegetáriánus étrendre való áthelyezésekor a legjobb, ha a gyermekorvosgal konzultálunk.

Ha a vegetarianizmus ellenjavallt

A vegetáriánus étrend használata tilos az alábbi esetekben:

  • csontritkulás;
  • anémia;
  • az emberek a műveletek után;
  • a látás jelentős problémáival;
  • terhes nők;
  • az emésztőrendszerrel kapcsolatos problémák.

Ha ezekben az esetekben megtagadja a húst és vegetáriánusvá válik, helyrehozhatatlan kárt okozhat a szervezetnek és szövődményeket okozhat.

Vegetáriánus és terhesség

Sok nő érdekli a terhesség alatt a vegetarianizmus előnyeit és hátrányait, valamint azt, hogy a választott étrend hogyan befolyásolja a születendő gyermek testét. Ebben az esetben 2 szempont van: vegetáriánus és egészségügyi dolgozó. A hűséges vegetáriánusok, akik úgy vélik, hogy életmódot választanak, biztosak abban, hogy az állati eredetű termékek elutasítása a terhesség alatt csak az anya és a gyermek testét érinti, de nem árt. Ebben az esetben az orvosnak saját véleménye van.

Ha helyesen és felelősségteljesen megközelíti a menü fejlődését, akkor a vegetarianizmus a terhesség alatt hasznos lehet. Ebben az esetben egy terhes nőnek folyamatosan ellenőriznie kell az egészségét. Az étrend változatos, a nap folyamán legalább 2500 kcal kell enni. Rendszeresen vér adni kell a hemoglobinra. Ilyen esetekben a táplálkozási tanácsadók erősen javasolják, hogy elkezdjék a tenger gyümölcseit, a tejtermékeket, a túrót, a tojást.

Főmenü

Reggel kell főzni zabkása. Szükség esetén szárított gyümölcsöket, friss gyümölcsöket, dióféléket, fűszereket is hozzáadhat. A gabonafélék előkészítésének alapja lehet víz, szója vagy kókusztej. Az egészséges reggeli segít az erő és az erő erősítésében.

Délután vastag ételeket kell enni, például krémleves. A menüt meg kell változtatni, ezért ne csak egy recepten kell tartózkodni. Elkezdheti átállni a korábban elfogyasztott termékekre.

A második nagy főtt burgonya, tészta, rizs. Zöldségeket lehet hozzáadni, mint egy étel, természetes olaj vagy ecet felhasználásával.

A vacsora legyen szíves és kis mennyiségű kalóriával. Tökéletes lencse, bab, gomba. Mindössze annyit kell tennie, hogy az ételeket megsütjük és fűszereket adunk hozzá. Vegetáriánus desszertként alkalmas almás pite vagy keksz.

A gyermek fejlődésére gyakorolt ​​hatás

Gyakran előfordul, hogy ha a szülők vegetáriánusok, akkor hasonló étrendre és gyerekekre kerülnek. Szinte minden gyermekorvos ezt a döntést negatívan kezeli. Ha egy felnőtt úgy érzi, finom hús nélkül, akkor negatív hatással van a gyermek testére, nem ajánlott, hogy vegetáriánus legyen a gyermekek számára.

A hústermékek vitaminok és aminosavak növelik az állóképességet. Ha hiányzik ezek az anyagok, a gyermek gyengébb lesz, elmarad a súlygyarapodástól.

A fogorvosok szerint, ha kizárja a gyermek húsának étrendjéből, az állkapocs kialakulása rossz lesz. Mivel a növényi étel puha, a fogak terhelése csökken, ami károsítja az állkapocs szerkezetét.

Vegetáriánus és sport - kompatibilitás

A közelmúltban nehéz volt elképzelni, hogyan lehet kombinálni a sportot és a vegetáriánst. Ezeket a dolgokat összeegyeztethetetlennek tartották. Végtére is, a diétás menü szerint, amely a sportban szakemberek rendelkezésére áll, szükségszerűen tartalmaznia kell olyan fehérjetartalmú és aminosavakban gazdag állati ételeket.

A modern kutatások szerint a hús- és állati elemek könnyen helyettesíthetők más élelmiszerekkel, így a testépítők és a súlyemelők vegetáriánusok lehetnek.

A vegetáriánus táplálkozás és a sport egyesített rendszereinek kombinálásához:

  • a menü kidolgozása - változatos, szójabab, hüvelyesek, tejtermékek, diófélék;
  • további energiaforrások használata, például a fehérjék és fehérjék kivételével, szárított gyümölcsök, smoothie, gabonafélék nem zavarják;
  • kívánnak bizonyos eredményeket elérni. Az eredmény akkor is elérhető, ha a sportoló vegetáriánus.

Ezek az ajánlások tökéletesek azoknak a vegetáriánusoknak, akik rendszeresen tejtermékeket és tojásokat használnak, a vegánoknak a megfelelő táplálkozás és a sport összekapcsolása elég problematikus lesz.

Az orvosok véleménye a vegetarianizmus előnyeiről és károsodásáról

A mai napig nincsenek konszenzusok az orvosok a vegetarianizmus veszélyeiről és előnyeiről. A modern orvostudomány általában pozitívan utal a vegetarianizmusra. A nyugati országokban ezt a diétát a betegek számára a testsúly normalizálására írják elő, ami csökkenti a különféle kórképek megjelenésének kockázatát, ami a növényi élelmiszerek jótékony hatásának köszönhető.

A hazai orvoslás a vegetarianizmusot különleges és ideiglenes étrendnek tartja, melynek köszönhetően elérheti céljait és elérheti a kívánt eredményeket. Annak ellenére, hogy a hús teljes elutasítása bizonyos ideig hasznos a cukorbetegségben és a gyomor-bélrendszeri problémákban, az egészségügyi dolgozók nem hagyják jóvá a betegek vágyát, hogy folyamatosan váltsanak vegetáriánus kezelést.

A nők véleménye

következtetés

A vegetarianizmus előnyei és kárai - az első dolog, amit figyelembe kell venni, a növényi eredetű termékekre váltok. A vegetáriánus válás előtt feltétlenül teljes orvosi vizsgálatot kell végezni, és egy táplálkozási szakemberrel együtt, hogy menüt készítsen, és csak ezután fokozatosan elutasítja a húst. Csak egy ilyen megközelítés megakadályozná, hogy a jövőbeni vegetáriánus károsítsa a testet.

http://poleznii-site.ru/zdorove/vegetarianstvo-polza-i-vred-nauchnye-issledovaniya-mnenie-vrachey.html

További Információ Hasznos Gyógynövények