A fogyasztás ökológiája. Étel és ital: Minden olyan személy, aki gondoskodik az egészségéről, a táplálékot tartalmazza a napi étrendjükben.

Milyen ételeket tartalmaz sok rost

A cellulóz a legjobb módja a fogyásnak és a normális bélműködés fenntartásának. Ezért minden olyan személynek, aki törődik az egészségével, a rostot tartalmazó napi táplálék-élelmiszerekbe be kell vonni a toxinokat a testből, hogy megelőzze a szív- és érrendszeri betegségeket.

A cellulóz két típusra oszlik:

Az első típusú rostokban gazdag ételek - alma, káposzta, citrusfélék, brokkoli, étkezés, különböző bogyók, magok, zab. Ez a szál zselészerű tömeggé alakítható, gondosabban kezeli a gyomrot.

Az oldhatatlan növényi rostokat olyan élelmiszerekben találjuk, mint a hüvelyesek, a szemek (főként a héjukban), a zöldségek és gyümölcsök bőrében.

Milyen ételeket tartalmaz rost

Egy felnőttnek 20-30 gramm rostra van szüksége az emésztéssel, a bél mikroflórával, a toxinok és a nehézfémek eltávolításával kapcsolatos problémák elkerülése érdekében. Ezért fontos tudni, hogy milyen élelmiszerek vannak rostokkal.

Sok rost tartalmaz:

A sok rostot tartalmazó élelmiszerek listája a megszokott zöldségekkel kezdődik. Sárgarépa, uborka, paradicsom, répa, borsó, bab, brokkoli, retek - rostokban gazdag zöldségek.

A rostot tartalmazó élelmiszerek gyümölcsök, bogyók és diófélék. Különösen körte, alma, szőlő, őszibarack, pisztácia és füge.

De a legmagasabb rosttartalma van:

más típusú teljes kiőrlésű szemek.

Különösen hasznos kenyér, korpa.

Kérjük, vegye figyelembe, hogy a sok rostot tartalmazó termékeket frissen kell fogyasztani, nem szabad főzni.

Kerülje a következő adalékanyagokat a termékekben: inulin, polidextróz, maltodextrin.

Sokan fogyasztanak tejet, halat, húst, sajtot, gondolva, hogy hasznos szálakkal gazdagítják testüket, de megjegyezzük, hogy ezek olyan termékek, amelyek nem tartalmaznak rostot.

A rost mennyisége az élelmiszerben

A magas rosttartalmú élelmiszerek listája. A szálak mennyisége 100 grammban feltüntetett termékekben:

Bab és borsó - 15%;

Fehér rizs és búza - 8%;

Zab és árpa - 8–10%;

Dió, mandula, olajbogyó -10-15%;

Friss zöldségek - 2–5%. A legtöbb rostos zöldség: zöldborsó, kelbimbó, brokkoli, spárga, sárgarépa;

Bogyók - 3–7%. A málna és a szeder nagy mennyiségű rostot tartalmaz;

Gyümölcs és citrusfélék - 5–10%. A szálak többsége a következő gyümölcsökben van: banán, őszibarack, körte és alma.

Szálas termékek táblázat

Gyorsan elkészítheted magad, beleértve a rostot tartalmazó termékeket is. közzétette az econet.ru

H aimenovanie

http://econet.ru/articles/142975-tablitsa-produktov-s-vysokim-soderzhaniem-kletchatki

Milyen élelmiszerek tartalmaznak szénhidrátokat?

A szénhidrátok szerves (természetes) eredetűek, és három fő csoportot képviselnek. A szénhidrátokat tartalmazó élelmiszerekről származó információk felhasználásával kiegyensúlyozott étrendet készíthet, amely biztosítja a szervezet számára a szükséges elemeket.

Szénhidrát besorolás főcsoportok szerint

A szénhidrátok fő feladata az, hogy minden testet és szervet energiával biztosítson. Minden szénhidrát vegyületet három fő kategóriába sorolunk. A szénhidrátokat tartalmazó élelmiszerek e kategóriák szerint vannak besorolva.

• Egyszerű. Az ilyen szénhidrát vegyületeket könnyűnek vagy emészthetőnek is nevezik. Egyszer a testben, gyorsan feloszlottak egy cukorállapotra, ami a vércukorszint emelkedését okozza. Mivel egy személynek nincs ideje nagy mennyiségű energia felhasználására (ami hasadó szénhidrátokból származik) gyors idő alatt, testzsírsá alakul. Ez olyan élelmiszerek, amelyek nagy mennyiségű egyszerű szénhidrátot tartalmaznak a felesleges tömeg kialakulásának oka.
• Complex. Lassú vagy nehéz emészthető szénhidrátoknak is nevezik. Egyszer a testben, lassan a cukor állapotába bontják őket. Mivel a hasítás lassan történik, az embernek van ideje energiájára, aminek következtében a komplex szénhidrátokat tartalmazó termékek fogyasztása kevéssé befolyásolja az ember súlyát.
• Szálas szénhidrátok. A szénhidrátok ezen csoportjának másik neve diétás rost vagy rost. Ezek az anyagok nem oszlanak meg, és a szervezet nem szívódik fel, hanem természetesen kiválasztódnak. A cellulóz olyan szorbens szerepet játszik, amely elnyeli és eltávolítja a toxinokat és toxinokat a belekből. Emellett a táplálékrost szükséges a bélben élő sok hasznos mikroorganizmus növekedéséhez és szaporításához.

Édes gyümölcsök és zöldségek

Gabonafélék és gabonafélék

Teljes kiőrlésű kenyér

Egyszerű szénhidrátok és az azokat tartalmazó élelmiszerek

Az egyszerű szénhidrátok hozzájárulnak a túlsúly megjelenéséhez, de elengedhetetlenek azokban az esetekben, amikor az erőt a mentális vagy fizikai terhelés után gyorsan vissza kell állítani.

Többféle egyszerű szénhidrát létezik:

Cukorfajták és az azt tartalmazó élelmiszerek

Ezt a szénhidrátcsoportot szacharóz, glükóz és fruktóz képviseli. Az élelmiszerekben ezek az elemek mind egyénileg, mind a komplexben jelen lehetnek.

Ez a fajta szénhidrát a zsírlerakók fő provokátora.

Szacharóz: a szacharóz második neve az asztali cukor, mert az anyag nagy része cukorban van. Gyakran a szacharózt az „üres” kalóriák forrásának nevezik, mivel az e szénhidrátot tartalmazó élelmiszerek bőségesen értékes anyagokból állnak. A felesleges szacharóz a testben, a felesleges tömeg mellett, a bélben felborulhat, ami rontja az emésztőrendszer működését. Ezen túlmenően a magas szacharóz-tartalmú élelmiszerek a fogzománcon fogszuvasodást és sárga lepedéket okoznak.

A szacharóz élelmiszerforrása:

• cukor és finomított cukor (99% szacharózból áll);
• cukorrépa;
• cukornád;
• dátum, szilva, mazsola;
• banán, datolyaszilva, gránátalma.

Glükóz: az emberi erőforrások kulcsfontosságú szállítója. Ennek a szénhidrátnak az értéke abban rejlik, hogy tiszta formában van jelen a növényi termékek összetételében, amely a glükózon túl sok értékes anyagot is tartalmaz. Ezért bontásban ajánlatos a diétát kiegészíteni glükózban gazdag élelmiszerekkel.

A glükóztartalmú élelmiszerek:

• szőlő (a glükóz fő forrása);
• cseresznye és cseresznye;
• málna és eper;
• csatorna;
• görögdinnye;
• tök;
• sárgarépát.

Fruktóz: más néven gyümölcscukor. Fő különbsége az, hogy a fruktóz zsírbetétekké válik a glükóznál gyorsabban. Ennek a szénhidrátnak az az előnye, hogy magas a édessége - a fruktóz 2,5-szer édesebb, mint a glükóz, és körülbelül 2-szer édesebb, mint a szacharóz. A szénhidrát másik előnye, hogy a cukorbetegek étrendjébe is beletartozik, míg a szacharóz és a glükóz tilos. A fruktóz nem okoz fogszuvasodást. Ezt a szénhidrátot a következő termékekben találja:

• méz;
• szárított szilva és kajszibarack;
• szőlő és mazsola;
• körte, alma;
• édes desszert borok;
• banán;
• cseresznye, cseresznye

Egyes termékek szacharóz, glükóz és fruktóz tartalma összefoglaló táblázat:

http://luckyfamilyman.ru/v-kakix-produktax-soderzhatsya-uglevody.html

A Brazier Wellness rendszer kulcsfontosságú termékei (Thrive Diet)

(A Thrive anyaga: A Vegan Táplálkozási Útmutató, amelyet Brendan Brazier, egy maratoni futó írt, aki saját, egészséges vegán táplálkozási rendszerét fejlesztette ki a sportolók számára, és egy olyan elképzelés, amely a természetes, növényi alapú és egész ételekkel kapcsolatos képzésekben és versenyben jobb eredményeket hozott. Brazier System - A veganizmus és a nyers élelmiszerek hatékony és kiegyensúlyozott keveréke a táplálkozásban, és a képzést értelmes megközelítéssel és a pozitív stressz egészséges adagjával.

A Thrive élelmiszerrendszer (szó szerint „jólét”) számos kulcsfontosságú termékre és termékkategóriára támaszkodik („4” - rostos zöldségek (45%), amelyek szálból szénhidrátokat szállítanak, „3” - hüvelyesek, magvak és pszeudo gabona, mint amarant, hajdina, és Kinwa (quinoa) - fehérjeforrások (20%), „3” - gyümölcsök, cukrokból származó szénhidrátok (20%), „2” - hideg préselt olajok, diófélék és avokádók (10%) zsírjai, és végül „1 "- keményítőtartalmú zöldségek és teljes kiőrlésű gabonák, mint összetett szénhidrátok forrása, ami valójában keményítőkből származik (5%).

A rostos zöldségek szénhidrátokban gazdag szálak forrása. Ez a csoport magában foglalja az összes leveles zöldséget és saláta zöldséget, (* valamint sárgarépát, céklát, cukkint, stb.)
A hüvelyesek kiváló fehérjeforrás, és ez a csoport szélesebb, mint amilyennek látszik. Ide tartoznak az összes bab, lencse, borsó, bab. Lenmag, kender, szezámmag, chia mag. Psevdozlaki - amarant, quinoa (kinva), hajdina (* lehetőleg zöld), vadrizs. És végül, mindenféle palántát.

Minden gyümölcs kiváló antioxidáns és egyszerű szénhidrátforrás, amely azonnal energiát ad.

Kiváló minőségű zsírok avokádó, kókuszpép és tej, nyers dió: brazil, kesudió, erdő, pekándió, fenyő, pisztácia, dió. Hidegen sajtolt olajok: kókusz, lenmag, zöld teamag, kender, olajbogyó, tök.
A legmagasabb szintű, keményítőtartalmú zöldségeket burgonya, petrezselyem, tök, fehérrépa képviseli. Teljes kiőrlésű gabona - árpa, zab, finomítatlan rizs, rozs, tönköly, dzsem.

Minden olyan növényi terméket, amely nem melegíti fel a 47 ° C-ot, nyersnek tekintjük. A magasabb hőmérsékletek elpusztítják az enzimeket (enzimeket) a növényi élelmiszerekben, amelyek a legjobb emészthetőséghez szükségesek (önemésztéshez, vagyis az autolízishez). Ideális esetben minden embernek csak így kell enni - egész friss gyümölcsöket és más növényi termékeket, de a legtöbb esetben irreális, de teljesen lehetséges, hogy ezt az elvet táplálkozási rendszerük alapjaként tartsák. Az ilyen étel könnyen emészthető, nem igényel további energiát a szervezet számára, és nem tartalmaz mérgező hulladékot, amely a belekbe kerül.

A táplálkozás fontos elvei Brazíliában - a nyers élelmiszerek jelentős százaléka a napi étrendben, csökkentve a negatív stresszt (mert a „szegény” és a súlyos étel stressz a test számára), valamint az étel elkerülése, saját enzimek (enzimek) nélkül a termikus vagy kulináris feldolgozás (például erősen sült keményítőtartalmú ételek).

A következő fontos elv a test-szövetek sav-bázis egyensúlyának megértésén alapul:

Ezt az egyensúlyt gyakran PH-nek nevezik (a hidrogén potenciálja, ez a hidrogénionok potenciális aktivitása). A PH-t 1-től 14-ig terjedő skálán mértük (a testszöveteken a legnagyobb oxidálótól a maximálisan lúgosító hatásig). Jó vagy semleges PH a test szöveteiben 7,35, és fontos, hogy a test ragadjon meg ezen indikátor körül. Amikor a PH csepp (azaz a szövetek megsavanyulnak), a szervezet betegségének esélye jelentősen megnő, és maga a savas környezet negatívan befolyásolja a sejtszintet. Amikor testünk állandó ún. acidózis, a test nem maradhat egészséges. Az ilyen emberek könnyebben fáradnak, mert a savas környezet stressz-tényező, és mint minden stressz, növeli a kortizol szintjét, ami rontja, beleértve alvásminőség. A szöveti savasodás fő oka a „savas” termékek fogyasztása, azaz a „savas” termékek fogyasztása. oxidáló reakciót okoz, és ugyanaz a kortizol és a szöveti savanyítás felelős a túlsúlyért, ami már az észak-amerikai nemzet jele.

Testünk "sokkcsökkentő" képességgel rendelkezik, így a vér PH szinte minden helyzetben szinte változatlan marad, függetlenül a tápláléktól. De a test más rendszerei, amelyek éppen ezen az értékcsökkenésen dolgoznak, az energiát töltik az ételből, és megkezdhetik a túlterhelést és a munka nehézségeit, és ha a helyzet továbbra is ugyanabban az irányban fejlődik, akkor ezeket a rendszereket hozhatja Súlyos stressz esetén az immunrendszer meghibásodik, és az egész ajtót egy egész betegségre nyitja meg.

Alacsony minőségű acidózis - amikor a sejtek felesleges mennyiségű savanyító táplálékot okoznak, vagy a különböző természetű állandó napi stressz miatt, amit az „ilyen életből” nevezünk, az ilyen acidózis az ilyen egészségügyi problémák, mint a kőképződés fő oka. máj, csontvesztés, csökkent növekedési hormon termelés, ami a sovány izomtömeg csökkenéséhez és a zsírlerakódások kialakulásához vezet.
Emellett a baktériumok és a vírusok savas környezetben fejlődnek. Érdekes, hogy egy lúgos környezetben a rákos sejtek nem tudnak növekedni, ami ismét bizonyítja a lúgos egyensúly fontosságát a szövetekben a betegségek megelőzésében.

Mit tehetünk a helyes PH fenntartásához? Az egyik legfontosabb tényező, amely a PH-t növeli, az ételünk, és ennek következtében a test szövete is lúgosodik. Különösen a klorofill ilyen módon működik.
A klorofill felelős a növények zöld színéért, amit gyakran "növényi vérnek" neveznek, ez az emberi hemoglobin növényi analógja, a szénhidrátokat napenergiából szintetizálja - ezt a folyamatot fotoszintézisnek nevezik, és ennek a folyamatnak köszönhetően van élet a Földön. A növények, állatok és emberek étkezésével ugyanolyan feldolgozott energiát kapnak a nap, és a növények útmutatóként működnek. A klorofill értékét a vér tisztítására képes, ami akkor fordul elő, amikor segít eltávolítani az élelmiszerekből és a környezetből származó toxinokat.
A klorofill a vörösvérsejtek szintézisének folyamatához is kapcsolódik, ezért a klorofillben gazdag élelmiszerek napi fogyasztása fontos a vér folyamatos megújításához, és ezáltal az összes testszövet aktív oxigénbeviteléhez, valamint az energia megfelelő szinten tartásához.
Ugyanez az aktív klorofillhasználat hozzájárul a jobb sport eredmények eléréséhez.

Leveles zöldségek (zöld saláta)

A zöldek klorofillben gazdagok és semlegesítik a stresszt, lúgosító hatást biztosítva a testszövetekre. A klorofill megtisztítja a vért és oxigénnel telíti azt, mindezek a tényezők együttesen a zöldek ételét kiemelt fontosságúvá teszik, beleértve a sportolókat is. Minél több oxigént hordoz a vér, annál erősebb a test és kevesebb fáradtság a terhelés után. Ha friss, a zöldek sok enzimet tartalmaznak (enzimek), és általában a zöldek elősegítik a sejtek gyors megújulását. A friss fűszernövények nagy mennyiségben történő használata mérsékelt fizikai terheléssel kombinálva ideális módja annak, hogy megújítsa a testet.
A legegyszerűbb módja az, hogy répa tetejét (* és chard - levél répa), salátát, kelkáposzta, pitypang zöld és alvás, keil, mustár zöld, római saláta, spenót.

Ami a keilát illeti, ez még jobb, mint a szokásos - "dinoszaurusz" keil, ezek hatalmas kékes saláta levelek, gazdag K-vitaminban, folsavban, vasban és kalciumban, ezek a levelek kissé keserűbbek, mint a szokásos keil. Ha citromlét és tengeri sót dörzsöl a levelekben, lágyabbá válnak és lágyabbak lesznek.

A rostos zöldségek a Thrive piramisrendszer alapját képezik, és az érvényes táplálkozási alapok alapját képezik.
Spárga, cékla, bok-choi, sárgarépa, uborka, daikon, zöldbab, zöldborsó, hagyma, cukkini.

A keményítőtartalmú zöldségek - fontos alkotóelemek, de eléggé szüksége van rájuk.
Ezek a burgonya, a sütőtök, a fehérrépa, a petrezselyem és az édesburgonya.

Tengeri zöldségek
A tengeri zöldségeket gyakran algáknak, kevésbé gyakran óceáni növényeknek nevezik, évszázadok óta sok tengerparti nép táplálkozási alapját képezték.
Alga - a világon a tápláló étel. Szinte 10-szer több kalciumot kapnak, mint a tehéntej, és többször több vasat kapnak, mint a vörös hús, a testünk könnyen felszívódik, klorofillban gazdag és lúgosító hatású. Sok ásványi anyaggal rendelkeznek, így a leginkább elektrolitban gazdag természeti termék, amely minden ember számára ismert. Az elektrolitok lehetővé teszik, hogy a sejtek hosszabb ideig tartsák a nedvességet, ezáltal erősítve a kitartást, ami különösen fontos a sportolók számára.
A Dals, Norias és Kelp a legismertebb tengeri zöldségek (Észak-Amerikában). A Dulce tökéletesen kiegyensúlyozott természetes ásványi anyagokat és nyomelemeket kínál, ezért ideális táplálék a mindennapi étrendhez és az egészséghez.
Más, nem annyira ismert algák - agar-agar, arame, kombu és wakame (* nagyon könnyen megtalálhatók az orosz online áruházakban, „mindent sushi számára” és wakame-ben - természetes zsetonként vagy egy vagy két perc alatt áztatva) kellemes melankolikus adalékanyaggá válnak salátában vagy levesben)

impulzus
A hüvelyesek családja a lencse, a különböző típusú borsó és a bab. A lencse nem kell áztatni, így a legegyszerűbb használni.
Általánosságban elmondható, hogy a hüvelyesek több mutatóra is alkalmasak: sok fehérjét, rostot, vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaznak. A borsó, különösen a sárga, kiváló aminosav-összetételű, sok B-vitamin-vitamin (részben felelős az élelmiszerekből származó energia szintéziséért) - általában a sárga borsó kiváló kiegészítője minden aktív ember étrendjének. Most már külön értékesített borsófehérje, pontosan a termék gazdag aminosav-készletének köszönhetően.

A hüvelyeseket gyakran elkerülik, mivel gázképződést okoznak, de ha megfelelően előkészítik, ez nem történik meg. Az áztatás után ne felejtse el öblíteni a babot friss vízben, és készenléti öblítés után újra öblítse le. A víz, amelybe áztatják, elveszít néhány nem emészthető cukrot, így az öblítés minimálisra csökkenti az óvatosságot és megkönnyíti az ételeket. Egy másik módja annak, hogy a babot „könnyítsük” az, hogy hínárral főzzük őket (főzzük egy serpenyőben). Mint minden fehérjéhez, ezeket fokozatosan kell bevezetni, és fokozatosan növelni kell az étrendben lévő térfogatot.
A nyers hüvelyesek ideális csírázó termék, amely táplálkozási értéket ad nekik, és még könnyebbé teszi a gyomrunkat, így a palántákat nyersen kell fogyasztani. A hajtásokból származó gázképződés nem fordul elő.

Brazília javasolja:
Bab: adzuki (sugárzó bab), csicseriborsó, lobia (fekete bab), ló bab fava, közönséges és foltos bab (pinto), török ​​bab.
Barna, zöld és piros lencse.
Zöld, sárga és fekete szemű borsó.

mag
A növényvilágban a lenmag az abszolút bajnok az omega-3 esszenciális zsírsavak tartalmában. Az omega-3 és az omega-6 savak elengedhetetlenek, mert a test önmagában nem termel. Az omega-6 savak egészséges táplálkozással, sokan dióval, magvakkal és olajokkal könnyen beszerezhetők. Azonban az omega-3 savak a növényekben nagyon ritkák, a kannabiszmagokban és a dióban kis koncentráció található. A lenmagban az omega-3 a teljes zsírtartalom 57% -át teszi ki, ami a len nagyon fontos részét képezi a vegán és vegetáriánus étrendnek.
Az omega-3 savak nagyon fontosak a sportolók számára. A mozgás okozta gyulladás enyhítésére való képességük mellett az omega-3 savak szintén fontos szerepet játszanak a zsír anyagcserében. Mindössze 10 gramm (teáskanál) őrölt lenből naponta lehetővé teszi a test számára, hogy hatékonyabban égesse a saját zsírlerakódásait energiaforrásként - ez a lenmag tulajdonsága mindenkinek előnyös, aki fogyni akar, de ami még fontosabb a glikogén-fogyasztást megtakarító sportolók számára az izomszövetből. Az állóképesség jelentősen nő, ha a test hozzászokik a saját zsírok üzemanyagként való használatához (a rendszeres testmozgásnak és a megfelelő táplálkozásnak köszönhetően).
Ahhoz, hogy megértsük az omega-3 zsírsavak szerepét, hasonlítsuk össze az azonos fizikai formában lévő két sportolót. Az egyik csak a testnek a szénhidrátok égetésére való képességére támaszkodik, míg a második „magasra” zsírtalanít.

A szénhidrátos sportoló csak egy és fél óra edzésre képes felhalmozni a glikogént, majd újra meg kell enni, különben a hatékonysága elkezdődik szenvedni. Ugyanaz a sportoló, aki omega-3 és omega-6 zsírsavakat fogyasztott (helyesen képzett), saját zsírrétegéből nyerhet erőt, ami azt jelenti, hogy két energiaforrása van, ami azt jelenti, hogy a glikogén kétszer olyan lassan kerül felhasználásra, ami Ez fokozott kitartást jelent (és egyébként kisebb súlyt).
A lenmagban sok kálium van, ami elektrolit, ami fontos a sportolók számára, mert a kálium részben felelős az izmok „puha” munkáért. A test elveszíti a verejtékből a káliumot, így a sportolóknak folyamatosan kell feltölteniük káliumtartalmukat. Emellett a kálium szabályozza a folyadékegyensúlyt, segítve a testet (sejteket) a nedvesség megtartásában.
A lenmagban mind az oldható, mind az oldhatatlan rost van jelen. Az oldható rost segít lassítani a szénhidrátok felszívódását a vérbe, ami viszont segít a vérben lévő inzulin szintjének szabályozásában és az erők beáramlásának fenntartásában. Az oldható rost a teljesség érzését adja, ami parancsot ad az éhség letiltására. Ezért azoknak az embereknek, akik fogyni akarnak, több oldható rostot kell tartalmaznia a diéta.
Az oldhatatlan rost az emésztőrendszer egészsége szempontjából fontos. Megtisztítja a beleket és mechanikusan eltávolítja a toxinokat, vagyis megakadályozza azok felhalmozódását és a vérbe történő felszívódását.

A kendermaghoz hasonlóan a lennek gyulladáscsökkentő hatása van, amit mindenki, aki aktív életmódot igényel. A len egy teljes fehérje, amely az összes esszenciális aminosavat tartalmazza, az enzimeket tárolja, ami lehetővé teszi testünk számára, hogy könnyen asszimilálódjon és lehetővé tegye az immunrendszer működésének erősítését.
Mindig vásároljon teljes len, nem liszt. Pontosan az egész (* és termikusan feldolgozatlan) len, amely olajokat, tápanyagokat, enima-t, vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaz, és a liszt az olaj kinyerése után kapott termék. Vásároljon egész lenet, őrölje magát egy kávédarálóban vagy malomban, tárolja egy jól lezárt tartályban a hűtőszekrényben (legfeljebb 3 hónappal az őrlés után). A lencséje fontos, mert erős és csúszós héja miatt az egész len nem emészthető fel, és a szervezet nem szívja fel.

Az elmúlt években a kender vetőmagja népszerűvé válik kiváló tulajdonságokkal rendelkező élelmiszertermékként. Sok szempontból a kendermagok különböznek az összes többi élelmiszertől. Nem kell feldolgozni, kivont fehérjét stb. A teljes kendermag nagyobb a lúgosító képességgel, mint a legtöbb más fehérje, magasabb PH-je van, ami nagyon fontos a lúgos egyensúly fenntartásához a szövetekben.
A kenderfehérje mind a 10 esszenciális aminosavat tartalmazza, így a kendermag fehérje magasabbnak tekinthető, mint más fehérjék (az esszenciális aminosavakat csak élelmiszerrel kell kapnunk, testünk nem termel). A kenderfehérjéből származó aminosavak tartománya ideális bármely aktív, mobil személy számára, ebben az arányban ezek az aminosavak jelentősen erősíthetik az immunrendszert és felgyorsíthatják a stresszből való kilábalást. A kendermag is gyulladáscsökkentő hatású, ami nagyon fontos a lágyszövetek helyreállításának a képzés után történő felgyorsítása szempontjából. Az Edestin - amely csak a kenderben található aminosav, a DNS-fehérje egyik összetevője, amely a kenderet a legközelebb állítja a humán sejtfehérjékben jelenlévő aminosavakhoz.
Brazier szerint a kenderfehérje jobban felszívódik, mint más növényi fehérjék, teljes, megtartja az összes szükséges enzimet, hogy a szervezet könnyen felszívódjon. Ezek tökéletesen helyettesíthetik a más növényi fehérjéket, és mivel a fehérje minősége fontosabb, mint a mennyisége, a kendermagot a napi étrendben helyettesítve csökkentheti a fehérje bevitelét.
A teljes és kiváló minőségű fehérje nemcsak az izomszövet és a test lágy szöveteinek építésére és helyreállítására szolgál, hanem az anyagcserére is. Az emésztőrendszerben a fehérje egy hormon felszabadulását váltja ki, amely lehetővé teszi a szervezet számára, hogy könnyebben használhassa a zsírtartalékokat, ami valójában nagyobb tartóssághoz vezet, és megkönnyíti a zsírégetést. A „nyers” termékként a kender vetőmag sok vitamint, ásványi anyagot, kiegyensúlyozott zsír-, antioxidáns-, rost- és sok klorofillot tartalmaz, amely fontos alkáli tulajdonságokkal rendelkezik.
Nagyon fontos a friss kendertermékek (vetőmag, olaj, fehérjepor) kiválasztása. Egy kellemes illat, zöld szín és édes, dió íz jelzi a kender termékek frissességét. Mint más gabonafélék esetében, győződjön meg róla, hogy olyan biotermékeket választanak, amelyeket nem kezeltek peszticidekkel és herbicidekkel.

A tökmag sok vasat tartalmaz - nyomelem, amit sokan hiányoznak, különösen azok, akik nem eszik vörös húst. Ezt az állapotot vérszegénységnek nevezik, és a vörösvértestek elégtelen számának tekintik, gyakran akkor fordul elő, ha az étel vasban van, vagy fokozott fizikai terheléssel. A vas elveszik a stressz hemolízis során (a vörösvértestek lebomlása az izomszövet intenzív összehúzódása miatt). Minél aktívabb az ember, annál több vasra van szüksége ahhoz, hogy az ételből jusson.
Állandó terhelések hirtelen mozgásokkal vagy ütközésekkel (például futással) alacsonyabb vasszinteket jelentenek, mint más terhelések, mert a hemolízis aktívabb. A lábak minden leszállása esetén a sérült kapillárisokból kis mennyiségű vér terjed. Ez idővel anémiához vezethet, ha a futó véletlenül kezeli az egészségét. A vas és az izzadság elveszik.
A nyers tökmagok mindig kényelmesek, hogy kézzel tartsák és salátákkal meghintjük.

A szezám a biohasznosítható kalcium kiváló forrása. A kalcium részben felelős az izomösszehúzódásokért, amelyek különösen fontosak a sportolók számára, ezért gondoskodniuk kell arról, hogy a szervezetben a kalcium szintje mindig elegendő legyen. Emellett a kalcium fontos szerepe van az erős csontok és fogak kialakulásában és fenntartásában. A sportolóknak és a forró éghajlatú embereknek több kalciumra van szükségük, mert elveszett izzadsággal.
A szezám kényelmes kávédarálót vagy darálót őrölni, a hűtőszekrényben tárolt őrölt szezámot akár 3 hónapig őrölni. Az ilyen "liszt" salátákkal, levesekkel és reggelivel meghintjük. Bármilyen főzésnél próbálja meg a szükséges mennyiségű fehér gluténtartalmú liszt egynegyedével helyettesíteni őrölt szezámmal. Ha a recepthez glutént nem tartalmazó lisztre van szükség, akkor a szezámot teljes egészében megteheti. A szezám kissé keserű csiszolás, így meg kell kísérletezni az arányokat, hogy a jobb oldalon maradjon, és egy kicsit növelje.

Napraforgómag
A napraforgómag 22% -os, mikroelemekben gazdag fehérjéből áll, magas koncentrációjú fontos vitaminokkal, köztük E-vitamin is nagyon gazdag antioxidánsokban.

Psevdoslaki - valójában a magok, bár gyakran tekintik gabonaféléknek. Nem rendelkeznek gluténnel, ezért nagyon könnyen emészthetőek és asszimilálódnak, és lúgosító hatásuk van a szövetekre.

Amarant - van egy mogyorós íz, táplálékkal, kalciumban, vasban, káliumban, foszforban, A és C vitaminokban gazdag. 17% fehérje, különösen lizinben gazdag, ritkán megtalálható a növényi élelmiszerekben az esszenciális aminosavban, fontos az emésztőrendszerben a kalcium felszívódásához. Az amarántban lévő kalcium kétszer annyi, mint a tehéntejben (tömegegységenként).
Amaránsban körülbelül 8% zsírsavak koncentrálódnak főleg a palántákban. Ezek közé tartozik az E-vitamin értékes formája, a tokotrienol, amely egy erős antioxidáns. Az amarant kb. 90% -ban szívódik fel a szervezetben, és könnyen emészthető, ezért nagyon „biológiailag előnyös” élelmiszerterméknek tekinthető.
Körülbelül háromszor több rostot tartalmaz, mint a búzaliszt, és közel ötszer több vasat. Ezért az amarant liszt kiválóan kiegészíti a sütési recepteket, és jelentősen növeli tápértékét. A fényes édes íz miatt jobb, ha ezt a lisztet másodlagos szerepre helyezzük, a fő lisztet speltázva vagy kamutból (amerikai tönköly) hagyjuk. Amarant liszt is ad a textúrának néhány "gumi". Könnyen eltávolítható, ha ezt a lisztet lazaabb, például tönköly vagy hajdina lisztel keverjük össze.
Elkészítés: mint a rizs, 1: 3 arányban vízzel, főzzük körülbelül 25 percig. Lehet csírázni vagy enyhén melegíteni (gyorsan elkezd ugrani, mint a pattogatott kukorica).

Nem gabonafélék, de valójában a rabarber családhoz tartozik. Mind a 8 esszenciális aminosavat tartalmazza, pl. ritka triptofán, és kiváló fehérjeforrásnak tekintik. A szerotonin triptofánból képződik, ezért fontos, hogy a triptofán elegendő legyen ahhoz, hogy mindig jó hangulatban legyen és fenntartsa a gondolkodás teljes tisztaságát. A hajdina sok mangán és csak egy csomó B és E vitamin tartalmaz kalciumot.
Mindig vásároljon pirítatlan hajdina (zöld). A pörkölt (barna) nem lehet csírázni, és hasznos tulajdonságai némileg eltűnnek. A zöld hajdina íze szinte hiányzik, így bármely más hozzáadott összetevő könnyen megszakítható. A hajdina liszt jó kiegészítője a quinoa lisztnek.
Lehet és kell csírázni.

Quinoa (Quinha, Quinoa)
Könnyű és törékeny, enyhén földes ízű, a quinoa tökéletesen kiegyensúlyozza a többi gabonából származó nehezebb lisztet.
A quinoa összetétele közel van az amaránthoz, körülbelül 20% fehérjéhez, sok lizinhez, kiváló vas- és káliumforráshoz, sok B-vitaminhoz, amely részben felelős a szénhidrátokból származó energia szintéziséért.
Nagyon fontos, hogy a quinoát helyesen főzzük, mert ezeknek a magoknak keserű héja van, amit alaposan le kell venni, majd a quinoa nagyon finom termékké válik. Ennek a héjnak a legtöbbjét mechanikusan eltávolítják még az értékesítés előtt, de ennek a keserűségnek a „por” maradványai elégségesek lehetnek.
Körülbelül 20 percig 1: 2 arányú vízzel állítjuk elő, könnyen csírázva.

Vadrizs
A vadrizs, szemben a szokásosnál, inkább a vízfüves magjainak tulajdonítható. A vadrizsben sok B-vitamin és lizin van, és összetétele sokkal táplálóbb, mint a hagyományos gabonafélék. Eredetileg a kanadai síkságok növénye, hogy ritkán kezelik őket peszticidekkel, mivel ezek nélkül növekszik. A vadrizs ragyogó ízű és enyhén viszkózus, sokféle ételre alkalmas.
Az arány 1: 2 arányban, vízzel körülbelül 30 percig készül, csírázhat vagy enyhén melegíthet (gyorsan elkezd ugrani, mint a pattogatott kukorica).

gyümölcs
Különben is szeretném megemlíteni a dátumokat, amelyek nagyon magas glükóz (szénhidrát) tartalommal rendelkeznek, ezért gyakran nevezik őket "természetes üzemanyagnak". A glükózt nagyon gyorsan feldolgozza a máj glikogénré. A folyamatos és hosszú távú energiaellátás érdekében meg kell őrizni a glikogén áramlását mind az izmokban, mind a májban. Éppen ezért jobb, ha az edzést megelőzően, illetve azután vagy közvetlenül utána eszik. Egyéb termékek, beleértve A klorofill-gazdagokat is használják a glikogén szintetizálására, de ez nem történik meg olyan gyorsan, mint amilyen a glükózból. Könnyen emészthető és lúgosító hatású, a dátum ideális táplálék a fizikai terhelés során.
Kényelmes a „Royal” dátumok (Mejool) használata - nagy és kis csontokkal. Nagyon száraz dátumokat kell először vízbe áztatni, amíg puha lesz, ami több órát vesz igénybe. Ezután egy hétig tárolhatók a hűtőszekrényben.

Sok különböző olaj van, mindegyiknek megvan a maga egyedülálló tulajdonsága és íze. Fontos, hogy különböző ízeket használjunk az étrendben, és ugyanakkor különböző tápanyagokat kapjunk olajokkal. Kis mennyiségű hideg préselt olaj a világon a leghasznosabb termékek közé tartozik. Brasier maga kender, sütőtök, len és kókusz választotta a főzéshez. Általában az olajokban ugyanazok a komponensek, mint a megfelelő szemcsékben, csak a koncentráció sokkal nagyobb.
Nem minden olaj azonos. Olcsó alacsony minőségű olajok - szinte a legveszélyesebbek, amelyek a testbe juthatnak - még rosszabbak, mint a finomított cukrok. Olcsó termékek a szupermarketek polcairól - fánk, zseton, muffin, sütemény, valamint sült ételek, transzzsírokat tartalmaznak - azt mondhatjuk, hogy mérgező és gyakorlatilag alkalmatlan a szervezet számára. A sokféle ipari eredetű termékhez transz-zsírt adnak, hogy meghosszabbítsák az eltarthatóságot, megőrizzék a termékek nedvességtartalmát és fokozzák az ízüket.
Az egészséges táplálkozáshoz nagyon fontos megjegyezni, hogy mely olajokat lehet melegíteni, és melyiket fogyasztják a nyers, hideg. Nem lehet kenderben, sütőtökben vagy lenolajban megsütni, mert (kis molekulatömegük) még kis hővel is megsemmisülnek. 150 ° C fölött jobb, ha nem melegítenek olyan zsírsavat (beleértve a őrölt len ​​vagy kender lisztet is) tartalmazó termékeket (és nem feltétlenül 170 ° C-ot), amelyek magasabb hőmérsékleten transz-zsírokká válhatnak.
Magas hőmérsékleten (170 ° C felett) történő sütéshez csak kókuszolajat lehet használni.

Kókuszolaj
A kókuszolajat közvetlen préseléssel állítják elő, kiszerelve a szálból. A sütéshez jobb, ha csak azt használja. 27 ° C alatti hőmérsékleten keményedik, és nem nagyon erős fűtés esetén is transzzsírsá válik. A kókuszolaj illata és íze nem erős, és főzéskor teljesen elveszettek, ami ezt az olajat sokoldalúvá teszi.
A kókuszolaj közepes láncú trigliceridek (azaz közepes lánchosszúság, TCS) gazdag forrása - egyediségük az, hogy telített zsírok, de ugyanakkor több indikátor által előnyös az egészségre, a test másként használja őket, mint a többi telített zsír.. A testünk részéről kevés vagy semmilyen erőfeszítéssel felszívódik, és a sejtekben tárolt zsírokkal ellentétben a közepes láncú triglicerideket a májban dolgozzák fel. Szinte azonnal a kézhezvétel után a máj energiavá alakítja őket.
A dátumok és a kókuszolaj a brazil energiarudak fő összetevői, amelyek ideálisak az intenzív edzés vagy verseny során és közben történő snackeléshez. A „pillanatnyi kiégés” miatt a TSC-t sokkal könnyebben érzékeli a hasnyálmirigy, a máj és az egész emésztőrendszer - sokkal könnyebb, mint más fajok zsírjai. A közepes láncú trigliceridekben gazdag kókuszdióolaj a fő választás mindenki számára, aki fogyni akar, vagy karcsú formákat tart.

Extra szűz olívaolaj (extra szűz)
A "hideg préselés" azt jelenti, hogy az olajat az olajbogyó közvetlen préselésével nyerik. Ezt követi a szekunder extrakciós olaj - szűz (a tortából préselt), majd a szokásos olívaolaj. Az elsődleges hidegen préselt olaj finom, könnyű ízű és szagú, és nagyszerű hozzáadni salátákhoz, pasztákhoz és mártásokhoz. Ez hasznos olaj, de nagyon kevés omega-3 zsírsavat tartalmaz.

Lenmagolaj
Kényesebb ízű, mint a sütőtök és a kender, ugyanakkor rekord mennyiségű omega-3-ot tartalmaz. Az omega-3 zsírsavak és az omega-6 aránya lenmagolajban 5: 1.

Kenderolaj
Az egyik leghasznosabb olaj, sötétzöld, vastag, dió ízű, kiváló olaj salátákhoz és mártásokhoz. Az egyedülálló az omega-3 és az omega-6 zsírsavak ideális aránya.

Tökmag olaj
Sötétzöld, barna árnyalatú, fényes ízű, magas esszenciális zsírsavak, úgy vélik, hogy ez nagyon előnyös a prosztata egészségének.

mandula
A mandula a leggyakoribb anya Észak-Amerikában, beleértve a mert még a nyersanyagot nem borítja a penész, ami azt jelenti, hogy ideális a nyers étrendhez és a nyers ételhez. Sok B2-vitamint, rostot, antioxidánsokat (* és kalcium) tartalmaz - ez egyike a legtöbb tápláló diónak. Könnyen emészthetőek, különösen az áztatás után, hogy az étrendben használják őket. Elvileg nem kell áztatni, de az áztatás növeli tápértéküket, a vitaminok tartalma növekszik és az enzim inhibitorok vízben oldódnak, így még könnyebben emészthetőek.
Több adagot egyszerre lehet áztatni (egy éjszakán át ivóvízben), majd tárolja a hetet a hűtőben.
A szárítóban szárítható és hideg nélkül tárolható.

macadamia
A makadámiában sok omega-7 és omega-9 zsírsav nem esszenciális zsírsavak, de még mindig előnyösek. Ha átugorja az áztatott makadámiát egy turmixgépen keresztül, szelíd krémes "elterjedt", ami nagyszerű a vaj és a margarin cseréjére. Azonban nem szükséges a makadámia áztatása.

dió
B-vitaminban gazdag és az aminosavak egyedi kombinációját tartalmazza. Káliumban és magnéziumban is gazdagok, és képesek megtartani a szervezetben a szükséges mennyiségű elektrolitot, ami segít megtartani a nedvességet a sejtekben (és hozzájárul a megfelelő "lúgos" egyensúlyhoz a szövetekben). Az áztatás (egy vagy két óra) javítja az emészthetőséget és a táplálkozási tulajdonságokat.

Megjegyezheti a mogyorót is, mint kiváló mangán-, szelén- és cinkforrás.

szemek
Barna rizs - térfogat szerint a világ legelterjedtebb terméke, nem okoz allergiás reakciókat, mert az évek során nem módosították. A barna rizs feldolgozása sokkal kevésbé súlyos, mint a fehér, így sokkal több tápanyagot tárolnak benne. Csak a héj felső rétegét távolítjuk el. Rengeteg mangán, szelén és magnézium van a barna rizsben, ami jó B csoportú vitaminok forrása.
A fekete thai jó a barna rizshez.
A fényesebb, érdekesebb ízléshez főzés közben hozzáadhat 1 teáskanál csésze (200-250 ml) nyers rizs nélkül.
Az elegyet vízzel 1: 2 arányban készítjük, fedél alatt forraljuk, majd 45 percig csendes tűzön, majd eltávolítjuk a hőből, keverjük össze és hagyjuk állni.

Köles - könnyebb, mint más szemek. Nem tartalmaz glutént, enyhén lúgos hatása van a szövetekre. Attól függően, hogy hogyan főzik, lehet, hogy morzsás és gúnyos. Sok B-vitaminot, magnéziumot és esszenciális aminosav-triptofánt tartalmaz.
Főtt, mint rizs 1: 3 arányban, vízzel körülbelül 35 percig, és csírázhatsz.

tönköly
Ősi fű, nem módosítva. A B-vitamin vitaminokban gazdag, amely segít az energia szintetizálásában. A fehérje 30% -kal többet tartalmaz, mint a teljes búza. A benne lévő glutén sokkal kisebb, mint a hagyományos búzaé, de sütéskor más gabonából és magból származó liszttel lehet ragasztani. A főtt tönköly nagyon hosszú, így a legkényelmesebb formája a kész liszt, halvány diós ízű.
Főzés tönköly: átitatott éjszakán át, majd főzzük, mint a rizs 1: 3 arányban vízzel körülbelül egy órán át. Csírázhatsz.

Teff Abessinsky (polevichka abessinskaya)
A fű nagyon gazdag ásványi anyagokban: kalcium, magnézium, réz, foszfor és cink, kétszer több vas van benne, mint a teljes búza. Ezek a kis szemcsék krémes konzisztenciát kapnak a főzés során, hogy kissé ropogós maradjanak, csökkenteni kell a főzési időt.
Körülbelül 15 percig 1: 4 arányban vízzel készített rizs csírázható.

A Brasier a superfoods termékeket hívja fel, amelyek összegyűjtött előnyöket jelentősen többet jelentenek, mint bármely szokásos „egészséges étel”. Több tápanyag, nagyobb lúgosító hatás (magasabb PH), könnyebb emészthető és emészthető, a szövetekben a gyulladásos folyamatok elleni küzdelem, az immunrendszer erősítése, a visszanyerési folyamatok felgyorsítása, vitaminok és ásványi anyagok töltése stb. Ezek kevésbé gyakori termékek, néha nem könnyű megtalálni őket, és általában többet fizetnek. A Brazier rendszer szerinti egészséges táplálkozás ezek nélkül is lehetséges, de előnyös hozzáadás minden étrendhez, különösen fáradtság esetén. A brazil 12 hetes egészségügyi terv eredményei egyébként észrevehetőek lesznek, de a szuperételek még kellemesebb változásokat eredményezhetnek.

Asai (Acai)
Az Acai bogyók legismertebb kivételes antioxidáns tulajdonságai miatt, melyek eredetileg az Amazon delta-ból származnak. Méretük és textúrájuk szerint fekete áfonya. Rengeteg esszenciális aminosavakban, rostokban, fehérjékben, kicsit több, mint más bogyókban. Számos nyomelem és fitokémiai anyag. Leggyakrabban a fagyasztott, burgonyapürével por vagy adagcsomagolás formájában kapható, jó, ha a port az anyatejhez és a palacsintákhoz és a cukorkákhoz, a fagyasztott burgonyapürével - smoothie, házi készítésű fagylalt vagy gyümölcs jég.

chlorella
Az egyik legjobb szuperétel a világon, egy egysejtű tengeri zöld alga, külön könyvet írhat a csodálatos tulajdonságokról és azok sokszínű felhasználásáról. A Chlorella naponta négyszer, és a leggyorsabban növekvő növény a Földön. Klorofill és nukleinsav (DNS és RBC) több, mint minden más növényben. Nem meglepő, hogy Japánban annyira népszerű, ahol nincs sok mezőgazdasági földterület, de 10 millió ember használja rendszeresen adalékként.
A fehérje 65% -a, figyelembe véve ezt és a növekedés sebességét, a mezőgazdasági földterület megtakarításának eszköze, mivel ez a legelőnyösebb a környezeti szempontból elfogadható módon a fehérje előállításához. Hasonlítsuk össze a tejsavó és a tejfehérjével, ami miatt az állatállományra szükség van a legelőkre, az állatállomány takarmányozására szolgáló mezőkre, majd a tejtermelés költségére, majd a termelt tejből származó fehérje kitermelésének költségére. Ez a lánc hatalmas mennyiségű forrást fogyaszt.
Ezen túlmenően, a klórella nagyobb klorofilltartalommal rendelkezik, mint bármely más növény, és fehérje rendelkezik egy lúgosító tulajdonsággal, ezért a klorella használata felgyorsítja a hasznosítási folyamatokat a napi terhelések után.
Ez egy teljes étkezés, és ugyanakkor vitamin- vagy ásványi táplálékkiegészítőnek is tekinthető. Vitaminok, ásványi anyagok, enzimek, aminosavak, fehérje - mindenben bőségesen. B12 is van benne - az egyetlen forrás a növényi királyságban (* bár sokan nem értettek egyet ezzel a kijelentéssel, gyakrabban úgy vélik, hogy nincs teljes körű B12 minden növényben).
19 aminosav van benne, köztük mind a 10 pótolhatatlan, amelyek csak étellel érkezhetnek. Tehát a klór-fehérje teljesnek tekinthető. A tárolt enzimekkel (enzimekkel) kombinálva ez egy olyan terméket kap, amely szuper könnyen emészthető, és ez egyáltalán nem törli az emésztőrendszerünket. Más magas minőségű fehérjék nehezebbek az emésztést (több energiát igényel).
Valójában ez egy olyan teljes étkezés, amellyel hosszú ideig egészséges maradhat, kizárólag étkezés közben (amit a NASA-ban fedeztek fel, amikor az űrhajósok számára a tökéletes étel választásának kérdésével foglalkoztak).
Chlorella egy erős detox kábítószer. A modern világban a levegő és a víz minősége szigorúan esik, és kénytelenek vagyunk rávenni. A Chlorella a test napi tisztítására használható, a rossz környezeti feltételek miatt megszünteti a stresszt. Például egy gázos város utcáin való tartózkodás (különösen a fizikai aktivitás, amikor a légzés mélyebb) a szabad gyökökhöz vezet, amelyek kipufogókban gazdagok, és a klorella segít csökkenteni a szabad gyökök által a szövetek sejtjei által okozott károkat.
A klorella napi használata kiváló megelőző intézkedés a jó egészség megőrzése érdekében. Közvetlenül erősíti az immunrendszert a sejtek szintjén, a lehetséges problémák (és nem a következmények, például a gyógyszerek) okainak megfelelően működik.

Tehát a dezoxiribonukleinsav és a ribonukleinsav kombinációja a gyorsított növekedés tényezőjével egyedülálló képet ad. E tengeri moszat fogyasztásával a nap folyamán négyszeres növekedéshez juthat - ez felgyorsítja a sejtek regenerálódását, lassítja az öregedés jeleinek fejlődését és felgyorsítja az izomszövet felépülését. Ez akkor is hatékony, amikor a testünk stresszben van, és a terhelések kimerülnek, és ilyen időben lehetővé teszi számunkra, hogy nem tudunk megbetegedni és fenntartani az immunrendszert a megfelelő szinten.
A klorellát választva a növekedési tényezőt (CGF) kell vizsgálni - 3% -ot kell tekinteni. Ha ez a mutató nincs megadva, figyelmet kell fordítani a klorofill (jól, ha 6-7%) és fehérje tartalmára (65-70% nagyon jó mutató).

A brazil naponta egy teáskanál klórt használ. Nehéz túlzásba hozni - nem mérgező, mert összetevőit nem helyezik el a testben. De a valódi hatás a fenti dózis körül érződik. A komoly edzés és az intenzív terhelések idején a brazil naponta két evőkanál használ, beleértve a szőlőt. a fehérje százalékos arányának növelése az étrendben, és azt mondja, hogy jelentősen befolyásolja az eredményeket. Azok, akik nem próbálnak sok vasat használni, nem haladhatják meg a 10 gramm adagot (4 teáskanál).

Kókuszvíz - egy enyhén zavaros, édes, tiszta kókusz ízű, elektrolitokkal töltött folyadék, amely maga is ideális sportital. A trópusokon évszázadok óta használták a szomjúságot és megtartani a testben a nedvességet.
A kókuszpép a kiváló minőségű zsírok és nyomelemek kiváló forrása. Kókusztej - a keverék keveréke az ivóvízzel vagy a kókuszos vízzel, egy keverőn áthaladva - egy fehér zsírfolyadék, nagyon hasznos, krémes konzisztenciával rendelkezik, és gyakran használják a thai ételeket.

Matcha zöld tea

Különböző fajoknál fordul elő, Nyugaton jobban ismerik a keserű, de frissítő ízű „mérkőzés” változatosságát. A leveleket klorofillben és antioxidánsokban gazdag porra őröljük. Bár koffein van ebben a teaben, jelentősen különbözik a koffeintől, amely a kávébabban található. A zöld tea koffeinje több órán keresztül fokozatosan adja ki az energiát, ami azt jelenti, hogy nem fog olyan hatásokat okozni, mint egy ideges remegés, ami gyakran a kávé esetében van. Továbbá, a zöld tea nem tölti be a mellékvese mirigyeit, ami szintén kávéhoz kapcsolódik. Bizonyíték van arra, hogy a tea matcha segíthet helyreállítani a hormonális egyensúlyt, azaz pozitív hatást gyakorolni a mellékvesékre.

Zöld tea magolaj
Antioxidánsokban és mikroelemekben gazdag, maga a zöld tea minden tulajdonsága, amit a koncentráció növel.

mák
A gyökérnövényt, a fehérrépát egyfajta ásványi anyagban gazdag vulkáni talajban termesztik Peru peremén. A peruiok több mint ezer éve használják, ismert, hogy képes szabályozni az összes testrendszert, és alkalmazkodni tud az új körülményekhez, például a spanyol hódítókhoz, akik a tenger szintjén szoktak életre kelteni. A perui magasságban a levegőben lévő oxigén körülbelül kétszer kisebb, mint a tenger szintjén, ami komoly fizikai feszültséget (valamint az állatállományukat) okozó újdonságokat okozott, ami az utódok csökkenéséhez vezetett. A maca tulajdonságait a spanyolok fedezték fel, amikor a mák által táplált szarvasmarhák gyorsabban alkalmazkodtak a hegyvidékhez. Analógiát készítettünk, és a megfelelő eredményeket kaptuk.
A Maca segít a stressz megszüntetésében, mivel segít a mellékvese visszanyerésében - így ideális a modern világ számára. Brazier saját tapasztalatai szerint könnyebb a fizikai stresszhez alkalmazkodni, ha Maca-t használ. Javítja a hormonális egyensúlyt is, ami nagyon fontos, mert még egy kis hormonális eltérés bármilyen irányban megakadályozhatja testünket abban, hogy hatékonyan regenerálja az izomszövetet, és általában visszanyerje a stresszt. A kiegyensúlyozatlan hormonrendszer számos betegség kiindulópontja lehet. A tartós hormonális egyensúlyhiány a szövetek korai öregedéséhez és a zsírlerakódás fokozódásához vezet.

A Maca "építőelemeket" tartalmaz a szerotonin építéséhez. Amikor a test stressz alatt van, és az agy a megfelelő jeleket kapja - ezeken a pillanatokon gyakran gyakran édességet akarunk - így próbálja meg a szervezet megnövelni a szerotonin szintjét. A maca jelenléte a napi étrendben kiküszöböli a stresszt, és anyagot biztosít a szerotonin építéséhez, ezáltal csökkentve vagy teljesen eloszlatva a hatalmas vágyat, hogy valami édeset eszik, vagyis megszünteti az ördögi kört.

A szterolok olyan szteroidszerű vegyületek, amelyek segítenek felgyorsítani az izomszövet felépülését és leküzdeni az izomfáradtság érzését, és máktartalma bőséges. A professzionális sportolók számára fontos az erős izmok fenntartása a sport szezonon kívül is. Brazier maga a szezont a túlzott izomszövetekkel kezdi, mert terhelés alatt töltik, és az erős izmok hatékonyabb vágásokat tesznek lehetővé, ami még a sport számára is fontos, ahol a hangsúly a kitartás. A maki étrendben való jelenléte lehetővé teszi, hogy jelentősen növelje az izomerőt - a Brazier elkezdte megemelni a súlyát a kontrollja fölött, és észrevette, hogy az edzés után gyorsabban felépül. A Maca nem stimulálással javítja az eredményeket, hanem a testet energiával táplálja.
A mate is használható, ez a kiegészítés a versenyek vagy a szupereredmények előtt értelmes, de a társ a stimuláns, és ez negatív hatást gyakorol a mellékvese állapotára. De a mák felvétele zöld edénybe egy ilyen edzés után segít helyreállítani a mellékveséket.
A Maca-t választva vegye be a zselatinizált anyagot, valamint más növények kivonatait, ebben a formában a keményítőt, az emésztéshez szükséges összetevőt eltávolítjuk, sőt a készítmény koncentráltabb. Kellemes íze van, ami az égetett cukorból készült nyalókához hasonlít, és ebben a formában könnyebben oldódik.
Brazília azt javasolja, hogy naponta egy teáskanálot használjon, akár egy evőkanálig is használjon intenzívebb edzés közben, és kiváló eredményekről beszél.

rooibos
A Rooibost néha vörös teanek nevezik, világos, de nem világos, édes, földes ízű. Leginkább a kiváló antioxidáns tulajdonságokkal és lúgosító tulajdonságokkal bír. Nem tartalmaz koffeint, a levelek gazdagok mikroelemekben és ásványi anyagokban, de gyakorlatilag nem vihetők át a vízbe, ezért érdemes őrölni őket, és a kapott port receptekben felhasználni.

Ez a menta család ősi növénye. Kis kerek magok, hasonló a mákhoz. Ropogós, mogyorós ízű, Mexikóban, az azokok óta. Mikroelemekben, vitaminokban és zsírsavakban gazdag összetétel részben az Amazon Delta gazdag talajából származik, ahol chia-t főleg termesztik.
Chia esszenciális zsírsavakat gyakran hasonlítják össze a lenmaggal - mindkettő gazdag az omega-3-ban. De a lentől eltérően Chia-nak nem kell földelni, hogy testünk asszimilálhassa ezeket a magokat. Chia segít a testmozgás utáni helyreállítást, mert 20% magas minőségű fehérjét tartalmaz, és antioxidánsokkal, magnéziummal, káliummal, kalciummal és vasalommal töltik fel, így fedezheti a veszteséget - amit az izomösszehúzódásokra és izzadságra költöttek. A fehér chia mag tartalmaz sok rostot - mind oldható, mind oldhatatlan, ami lehetővé teszi, hogy megőrizze az erő és a teljesség érzését. Chia lisztet a szokásos liszt ötödik részébe lehet cserélni - ez hozzáadja a táplálkozási értéket, és megadja a ropogást. Használhatja a len helyett. Megszórjuk fehér chia salátákkal.

társ
A mate sok tekintetben hasonlít a zöld teahöz - klorofillben gazdag, antioxidánsok, mikroelemek, segít az emésztésben. Koffeint tartalmaz, ezért jobb, ha ritkábban használjuk, csak szükség esetén. Ez az egyik legegészségesebb stimuláns a szervezet számára, amelyet már egészséges táplálkozással „kalibráltak”, segít abban, hogy minden körülmények között teljes mértékben megnyilvánuljon, mivel rövidtávú pozitív stresszt okoz. Ezért egyes brazil sport receptek közé tartoznak a mate őrölt kávécsiszolóba vagy darálóba.
A mate-t főleg Paraguayban termesztik. Mate kiválasztásakor jobb, ha „vadmadárot”, vagy a dzsungelben termesztenek - legalábbis nem az ültetvényeken. Így többek között támogatjuk a gazdálkodókat, és közvetve támogatjuk a dzsungeleket és az esőerdőket, amelyeket folyamatosan fenyeget az erdőirtás.

Agave nektár
Megszerzett kék agave, kaktusz, gyakori Mexikóban. Az erjesztett nektárból tequillát kapunk. A fermentálatlan agave nektár kiváló forrása a lassan felszívódó szénhidrátoknak és mikroelemeknek, folyékony mézszerű konzisztenciájával és ízével, nagyon könnyű pár edényt készíteni edzés közben - ezért az agave nektár ideális edzésként.
Legfeljebb 90% fruktózt tartalmaz, ezért lassan felszívódik a vérbe. A dátumok tökéletesen kombinálódnak vele. sok glükóz van. Ezért a brazil sport receptekben gyakran ezt a kombinációt használja.
(* a természetes topinambur szirup az orosz analógnak tekinthető, de fontos azt is mondani, hogy nem minden táplálkozási szakember úgy véli, hogy a fruktóztermékek egészségesek - különösen a sportban nem részt vevő emberek zsírjaival együtt)

Apple almabor ecet
Némileg szokatlan, hogy bár savanyú, lúgos reakciókat okoz az emésztőrendszerben, azaz a bélrendszerben. lúgosító hatása a szövetre, továbbá a szószok és a salátaöntetek káliummal gazdagodnak. Ezen kívül az almaborecet almasavat tartalmaz, ami elősegíti a jó emésztést.

Balzsamecet
Az almához hasonlóan a testszövetekre is lúgosító hatása van. Jó olaj- vagy olajkeverékkel (például 8 darab kender 1 tököt és 1 lenmagot) kombinálva kiváló salátaöntet.

gyömbér
A friss gyömbér kiváló kiegészítője, segít az emésztésnek és segít a gyomorbetegségekben, gyulladáscsökkentő hatással, és így segít a gyorsabb edzések (és a lágyszöveti sérülések) gyorsabb helyreállításában.

Tápláló élesztő
Ez egy egysejtű gomba, amelyet melaszon termesztenek. A B-vitamin vitaminokban gazdag teljes értékű fehérje, különös tekintettel a B12-vitamin tartalmára, amelyet olyan nehéz megtalálni a növényi élelmiszerekben. A tápanyag élesztő megbízható forrása a vegánoknak és a vegetáriánusoknak. Ellentétben a pékség élesztőjével, a táplálkozási élesztő nem aktív, azaz. nem nőnek a gyomorban, és nem táplálkoznak a mikroflórán. Ezért a táplálkozási élesztőt mindenki használhatja. A szájban elrejtik, és sajt ízük van, így hasznos és ízletes élelmiszer-adalékanyagként adható hozzá a mártásokhoz, salátákhoz és egyéb ételekhez.

Stevia
A gyógynövény Paraguayból származik, nagyon édes levelek - a stevia körülbelül 30-szor édesebb, mint a cukor. A szárított steviában azonban nincsenek szénhidrátok, és nem befolyásolja az inzulin szintjét a vérben. Ismert a más cukor és keményítő által termelt vérszám normalizálásának képessége, amelyet a steviával egyidejűleg fogyasztanak. Tökéletes természetes és egész édesítőszer mindenkinek, aki fogyni akar, vagy karcsú. Javítja az emésztést. Kényelmes használni, hogy hosszú ideig egyenletes energiaellátást biztosítson (mivel a vércukorszint szintje). A brazil stevia még a sportitalokhoz is hozzáadja a hatékonyságot.

Brazier tápegységek

vásárlás
A Brazier egészségügyi rendszerben használt receptek kétharmadához a következő termékekre lesz szükség:

Szálakban gazdag zöldségek - avokádó (zsírforrásként), répa, sárgarépa, zeller, uborka, kék kulcstartó, fokhagyma, gyömbér, saláta, paprika, póréhagyma, paradicsom, szárított nap, paradicsom, cukkini (* helyett) Keila az orosz realitásokban illeszkedik korbácshoz vagy répa tetejéhez.

Keményítőtartalmú zöldségek: sütőtök, édesburgonya, édesburgonya (* de! A hőkezelt burgonya minden nyers növényi táplálékot eszik mindenkinek)

Alga: arame, dal (dulce), moszat, nori, wakame, chlorella

Bab: adzuki, fekete, borsó fekete fröccsenéssel, csicseriborsó, lencse, sárga és zöldborsó

Magok (hűtőszekrényben, legfeljebb 6 hónapig tárolva, föld - 3 hónap): len, kendermag, tökmag, szezámmag, napraforgómag.

Psevdoslaki: amarant, hajdina, quinoa, vadrizs.

Gyümölcsök: alma, banán, áfonya, dátumok, grépfrút, citrom, mész, mangó, narancs, papayas, körte, ananász, takarmány banán, gránátalma.

Olajok: kókuszdió, olajbogyó hidegen sajtolt, lenmag, kender, tök.

Diófélék: (legfeljebb 6 hónapig tárolható a hűtőszekrényben, őrölve - 3 hónap): mandula, makadámia, dió.

Gabona: barna rizs, zab.

Liszt: csicseriborsó, kender, tönköly

Édesítőszerek: agave nektár, steviapor, melasz

Ecet: balzsam és az Apple

Gyógynövények (friss és szárított): bazsalikom, chili, koriander, kapor, menta, oregánó, petrezselyem, kakukkfű (kakukkfű)

Fűszerek: fekete bors, kardamom, cayenne bors, fahéj, szegfűszeg, koriander, kömény (kömény), currypor, szerecsendió, paprika, kurkuma

Extrák: Miso paszta barna rizs, zöld tea levelek, matcha por, tápláló élesztő, carob por, rooibos, tengeri só, kókusz, tahini, társ, fiatal kókuszpép vagy kókusztej.

Konyhai készülékek:
Kell
- turmixgép (lehetőleg erőteljes) - zöld koktélok, levesek, salátaöntetek, sportitalok és energia zselé számára;
- élelmiszer-feldolgozó - pudingokhoz, tészta készítéséhez pizza, cukorkák, kekszek, kenyérpehelyek és hamburgerek számára;
- kávédaráló vagy daráló - a szemek lisztbe, rooibosba, mate-ba és zöld teabe őrölni.

Brazil rendszer és utazás
Higgye el, vagy ne, a rendszerhez ragaszkodás megkönnyíti az utazást. Brazier maga is több hónapos úton van az úton, ami nem akadályozza meg, hogy ő tartsa rendszerét.

Íme néhány hasznos jegyzet:
1) Tervezzen előre.
Az utazás időtartamától függően valamit hordozhat. Készíthet egy bizonyos mennyiségű energiarudat a filmben - kompaktak, rendben van, ha egy kicsit zavaros, és nem igényelnek hideget. Plusz, kis helyet foglalva, ugyanakkor sok energiát adnak. Az államokban vásárolhat Vega Whole Food Energy bárokat.

2) Vásárlás a helyszínen
A helyszínen először a szupermarketben megyek, és többet vásárolok, főként gyümölcsök és zöldségek, még ha a gazdálkodó piacán van.

3) Állandóan snackje van azzal, amit a kezében van, majd abban a pillanatban, amikor az asztalnál ülsz, valóban nagy mennyiségű salátával és zöldséggel lehetsz együtt.

4) Éttermek. Nem kell elkerülni az éttermet csak azért, mert nem tudnak quinoa pizzát kínálni a cékla- és zöldségszósszal, paradicsommal, napszárított és marinara-paszttal. Saláta mindenhol kínálható. Elrendezhetjük, hogy a salátát vagy barna rizset avokádóval, citromlével és zöldekkel meghintjük, szinte bárhol az államokban.

Jó, ha az étteremben lévő vacsora kiegyensúlyozatlanná válik - mindig meg lehet enni az ételt, majd készíthet egy teljes körű zöld koktélt, visszatérve a szobájába. Ilyen esetekben jó, ha Vega Whole Foods Health Optimizer por van a kezében.

http://nomeatathlete.ru/pitanie/klyuchevye-produkty-v-ozdorovitelnoj-sisteme-braze-thrive-diet/