Legfontosabb Tea

Milyen élelmiszerek tartalmazzák a B6 és B12 vitaminokat?

A B6-vitamin (piridoxin) és a B12 (cianokobalamin) a B. csoportba tartozó vízoldható vitaminok.

Ezeknek a vitaminoknak a legtöbbje élelmiszerből származik, ezek egy kis részét a bél mikroflóra alkotja.

A piridoxin nagyon fontos az idegrendszer normális működéséhez és a cianokobalaminhoz a vérképződéshez.

A napi B6-vitamin mennyisége 2 mg, és a következő termékekben található: tej és tejtermékek, halak, hüvelyesek, diófélék, gombák, máj és néhány gyümölcs és zöldség (fokhagyma, bors. Gránátalma).

A felnőtteknek 3 mikrogramm B12-vitaminra van szükségük. Legnagyobb tartalma az állati termékekben, az üzemben nem.

A B12-vitamin pótlásához máj, hús, máj, hal, tojás és tejtermékek kell fogyasztani.

http://www.bolshoyvopros.ru/questions/2656947-v-kakih-produktah-soderzhatsja-vitaminy-b6-i-b12.html

A B csoport vitaminai: B1, B2, B3, B6, B7, B9, B12, PABA

A tartalom

B1-vitamin (tiamin)

Először a B-vitamin vitaminokból származó B1-vitamint fedezték fel. Feloldódik a vízben, és napi feltöltést igényel. A termék termékekkel és bél mikroflórával szintetizálható.

A főzés során a vitamin mintegy 25% -a elveszik. Könnyen elpusztítható a hőkezelés, a hosszú távú forráspont, a fémekkel érintkezve.

A tiamin elveszik a gabonatermékek finomítása során (példák, instant gabonafélék, müzli, stb.) Csökkentse a B1-vitamin felszívódását alkohollal, dohányral, kávéval és ételekkel, beleértve a citromsav- és karbonát-sókat.

A B1-vitamin szerepe a szervezetben:

  1. Metabolizmus: a tiamin szinte minden sejtben részt vesz a sejtek szintjén, mivel részt vesz az energiatermelésben (ATP), a szénhidrátok, az aminosavak és a fehérje emésztés metabolizmusában.
  2. Idegrendszer, agy: a B1-vitamin biztosítja a központi idegrendszer normális működését. A „vitamin pep” -nek is nevezik az idegrendszerre és a szellemi képességekre gyakorolt ​​pozitív hatásai miatt. Részt vesz az acetil-kolin fejlesztésében, egy olyan neurotranszmitter, amely számos agyi funkciót érint, beleértve a memóriát is, fenntartja a szív izomtónusát, a gyomrot, a beleket.
  3. Genetikai információk: A B1-vitamin szükséges ahhoz, hogy a sejtek szétosztása során az egyik sejtről a másikba átadott genetikai anyagot másolja.

B1-vitamin az élelmiszerekben

A B1-vitamin a következő termékekből áll: gabonafélék, gabonafélék (köles, hajdina, zab), teljes kiőrlésű liszt, kajszibarack, mogyoró, dió, mandula, zöldborsó, csipkebogyó, sárgarépa, retek, vörös répa, bab, hagyma, káposzta, spenót, burgonya.

A tiamin megnövekedett tartalma a korpa, a gabona, az élesztő, a hüvelyesek baktériumaiban található. Egy kis mennyiség a tejben, a tojásban, a sovány sertéshúsban található.

A B1-vitamin aránya

A B1-vitamin aránya felnőtteknél az életkor és a stressz következménye - 1 - 2,5 mg. Gyermekeknél a vitamin-szükséglet 0,5-2 mg.

A nehézfém mérgezés esetén a nikotin stresszes helyzetekben megnövekedett mennyiségű tiamin szükséges, a megengedett legnagyobb 5 mg-os szinttel.

Az étrendben, ahol sok szénhidrátot és alkoholt fogyasztanak, a B1-vitamin szükségessége nő. Ha növekszik a fehérjékben és zsírokban lévő élelmiszerek bevitele, csökken az igény.

A b1-vitamin hiánya

Az egyik legfontosabb oka a B1-vitamin hiányának a szervezetben egy monoton étrend, amely finom szemcsés szemekből készült ételeket, valamint a finomított szénhidrát élelmiszerek és édességek túlzott fogyasztását jelenti. Ezenkívül a kudarc oka az, hogy tiaminázban gazdag ételeket fogyasztanak - egy enzimet, amely elpusztítja a tiamint. Minden negyedik alkoholt szenved tiaminhiány miatt.

A B1-vitamin hiánya előrehaladott esetekben provokálja a beriberi fejlődését. A következő tünetek tipikusak rá:

  • a központi idegrendszer részéről: ingerlékenység, fejfájás, memóriavesztés, perifériás polyneuritis (perifériás idegek gyulladása), súlyos bénulás;
  • a szív- és érrendszeri rész: szívfájdalom, tachycardia, ödéma, légszomj;
  • az emésztőrendszerből: székrekedés, étvágytalanság, hányinger, gyomorfájdalom.

A B1-vitamin hiánya a következő negatív hatásokat okoz:

1. Az aminosav transzaminációs folyamatok megsértése.

2. A fehérje bioszintézisének csökkentése.

3. A szív- és érrendszeri, idegrendszeri, emésztőrendszer zavarai. Ennek oka a szénhidrátok oxidációjának és az oxidált termékek vizeletben és vérben való felhalmozódásának megsértése, az acetil-kolin termelésének gátlása - a legfontosabb neurotranszmitter. További információ a jelekről:

  1. A központi idegrendszer oldaláról: a koordináció romlik, az agyi funkciók zavartak, érzelmi és mentális depresszió, ingerlékenység, letargia figyelhető meg, csökken a memória, a kimerültség és az izmok gyengesége, idegesség, érzékenység hiánya vagy a lábakban és a kézben égő fájdalom küszöbérték.
  2. Az emésztőrendszer részéről: hasmenés, székrekedés, testsúlycsökkenés, a máj méretének növekedése.
  3. Mivel a szív-érrendszer: légszomj, még kis erőfeszítéssel, a lábak és a karok duzzanata, alacsony vérnyomás, tachycardia, akut kardiovaszkuláris elégtelenség.

B2-vitamin (riboflavin, anti-sebor vitamin)

A B2-vitamin vagy a riboflavin egy sárga-narancs vízoldható anyag. Élelmiszerrel vagy vastagbél mikroflórával szintetizálható.

Az élelmiszerek főzésének folyamata során a veszteség általában nem több, mint 20%, de a B2-vitamin gyorsan leesik az ultraibolya sugárzás hatására, ha lúgos környezetben hevítjük.

A B2-vitamin szerepe a szervezetben:

  1. Idegrendszer, agy: a B2-vitamin részt vesz az idegsejtek és az agy neurotranszmitterek szintézisében.
  2. Vérrendszer: a riboflavin stimulálja a vörösvérsejtek érését, részt vesz a vas felszívódásának folyamatában.
  3. Mirigyek és hormonok: a B2-vitamin szabályozza a mellékvesék működését, a hormonok szintézisét és mennyiségét.
  4. Szemek: a rodopszin része, védi a retinát az ultraibolya sugárzás káros hatásaitól.
  5. Bőr és nyálkahártyák: A B2-vitamin szerepet játszik a kialakulásában, általában kedvező hatású.

B2-vitamin az élelmiszerekben

B2-vitamin a növényi eredetű élelmiszerekben: leveles zöldségek, zöldborsó, paradicsom, káposzta, búza kenyér, hajdina és zabpehely, csipkebogyó.

B2-vitamin az állati termékekben: hús, vese, máj, tehéntej, hal, tojás. Jobban felszívódik az állati termékekből.

A riboflavin-hiány a következő tüneteket okoz:

  • az ajkak gyulladása, a szájnyálkahártya, a nyelv duzzanata és lila-piros színe, sebek és repedések a száj sarkában;
  • a mellkas és az arc bőrének dermatitise;
  • a szaruhártya és a szemhéj nyálkahártya gyulladása, amit mellkasi, fotofóbiás, égő érzés, félhomályos látás csökkent;
  • étvágytalanság, fejfájás, csökkent teljesítmény.

A riboflavin átlagos napi dózisa 2 mg, a maximális megengedett mennyiség 6 mg, gyermekeknél a szükséglet 1 és 3 mg között változik.

Gasztritisz csökkent szekrécióval, bélbetegségek, máj (cirrózis), szem- és bőrbetegségek, anaemia megköveteli a B2-vitamin nagyobb mennyiségét. Nem találtunk mérgező hatást a feleslegre, mivel az emésztőrendszer nyálkahártyája nem képes a C-vitamin felszívására veszélyes mennyiségben.

B3-vitamin (niacin, nikotinsav, PP-vitamin)

A B3-vitamin fehér por, vízben oldódik. Kémiailag ez a legstabilabb a többi B-vitamin közül, ha hőnek, ultraibolya sugárzásnak, lúgnak és levegőnek van kitéve. A niacin étellel együtt jár, és a szervezetben is előállítható az aminosav triptofán konvertálásával.

A B3-vitamin szerepe a szervezetben:

  1. Metabolizmus: B3-vitamin szükséges az enzimek szintéziséhez, a zsírok, szénhidrátok, fehérjék felszívódásához, elősegíti az energia felszabadulását, aktiválja a szénhidrátok anyagcseréjét, normalizálja a koleszterin-anyagcserét. Több mint 50 enzimatikus reakcióban vesz részt.
  2. Hormonok: Niacin szükséges a különböző hormonok (nem, kortizon, inzulin, tiroxin) előállításához.
  3. Sejtnövekedés: A B3-vitamin a DNS és az RNS szintjén részt vesz a szervezet sejtjeinek a gyógyszerek és vírusok által okozott genetikai károsodásának megszüntetésében.
  4. Idegrendszer: A niacin támogatja az agy és a központi idegrendszer normális működését.
  5. Szív- és érrendszer: A B3-vitamin segít a vénás nyomás és az alacsonyabb artériás nyomás növelésében.
  6. Vérrendszer: A niacin stimulálja a vörösvértestek szintézisét.

B3-vitamin az élelmiszerben

Az állati termékekben a B3-vitamin domináns tartalma: máj, tojás, vesék, hal, sovány hús. Kisebb mértékben megtalálható a növényi eredetű élelmiszerek összetételében: spárga, petrezselyem, sárgarépa, fokhagyma, zöldborsó, bors, káposzta. Emellett a B3-vitamin hüvelyesek, gombák, gabonafélék (különösen a hajdina).

A nikotinsav hiánya

A nikotinsav hiánya a következő tüneteket okoz:

  • fáradtság, gyengeség;
  • álmatlanság;
  • az íze perverziója, a nyelv fájdalma;
  • száraz bőr;
  • arcok, ajkak, kezek sápadt;
  • a memória gyengülése.

A krónikus alultápláltság vagy az azonos típusú táplálkozás következtében a nikotinsav hosszú távú hiánya pellagrát, a gyomor-bél traktus, a bőr, a központi idegrendszer és a mentális zavarok súlyos károsodását okozó patológiát okozhat. Általában ez a betegség a B csoport többi vitaminának hiányával jár.

A B3-vitamin hiánya az ateroszklerózis, a magas vérnyomás, a májbetegség, a pajzsmirigy, a fekélyek, a cholecystitis, a gastritis, a reuma.

A nikotinsav napi átlagos adagja 20 mg, a maximális megengedett mennyiség 60 mg, a gyermekek esetében 5-20 mg.

A B3-vitamin feleslege vérvezetést okozhat az arcra, a vérerek tágulását. A felesleg veszélyes a májra.

B6-vitamin (piridoxin)

A B6-vitamin a kémiai szerkezethez hasonló, vízben oldódó hasonló vegyületek csoportja: piridoxamin, piridoxál, piridoxin. A legtöbb étrend-kiegészítők közé tartozik a piridoxin.

A B6-vitamin élelmiszerekkel belép az emberi testbe, részben a bélben a szimbiotikus mikroorganizmusok által szintetizálható, de az antibiotikumok megzavarják a bioszintézist és a hiányt provokálják.

Minden forma meglehetősen stabil a hőre, az oxigén hatására, de érzékeny a fényre. A főzés során jelentős vitaminveszteségeket észleltek.

A B6-vitamin szerepe a szervezetben:

  1. Metabolizmus: A B6-vitamin részt vesz a szervezetben az összes anyagcsere folyamatban (aminocsoportokat hordoz, részt vesz a zsírsavak, aminosavak, koleszterin metabolizmusában, a fehérje metabolizmusában), mintegy hatvan enzim hatását szabályozza. Elősegíti a telítetlen zsírsavak és a fehérjék felszívódását a test szövetében.
  2. Szív- és érrendszer: a piridoxin szükséges a prosztaglandinok - zsírtartalmú anyagok, amelyek szabályozzák a szív (simaizom stimulánsok) és a vérnyomás szintéziséhez.
  3. Immunrendszer: A B6-vitamin az egészséges immunrendszer egyik legfontosabb összetevője, befolyásolja a sejtosztódás funkcióját és az antitestek képződését.
  4. Az agy és az idegrendszer: a piridoxin biztosítja a központi idegrendszer normális működését. Részt vesz a hangulatot és a mentális aktivitást szabályozó neurotranszmitterek (szerotonin, dopamin, norepinefrin) szintézisében. A B6-vitamin tartalma az agyban 25-50-szer magasabb, mint a vér szintje.
  5. Bőr (bőr, köröm, haj): A B6-vitamin pozitív hatással van az állapotukra.
  6. Egyéb funkciók: a piridoxin szerepet játszik a sejtek genetikai anyagának kialakításában, a sósav szintézisében, a hormonok, eritrociták előállításában, a B12 vitamin teljes felszívódásában.

B6-vitamin az élelmiszerben

A B6-vitamin olyan élelmiszerekben található, mint a sertés, a baromfi, a borjúhús, a marhahús, a gabonafélék (árpa, köles, hajdina), burgonya, paprika, kenyér (a teljes kiőrlésű gabonából).

Magas B6-vitamin-tartalom növényi eredetű termékekben: mogyoró és dió, sárgarépa, paradicsom, spenót, káposzta, cseresznye, eper, gránátalma, citrom, narancs.

A B6-vitamin átlagos napi bevétele 2 mg, a megengedett legnagyobb mennyiség 6 mg.

A B6-vitamin mérgező a nagy dózisokban, a hosszú távú alkalmazás idegrendszeri zavarokat okozhat.

A b6-vitamin hiánya

A B6-vitamin hiánya a következő klinikai tüneteket okozza:

  • a központi idegrendszer rendellenességei: polyneuritis, álmosság, ingerlékenység;
  • a bőr és a nyálkahártyák károsodása;
  • a gyermekek anémia;
  • felnőtteknél, perifériás neuritis, dermatitis, emésztési zavarok, immunreakciók elnyomása.

A B6-vitamin hiánya kritikus az alábbi csoportok számára:

  • csecsemőknek a mesterséges táplálkozásban;
  • olyan betegek számára, akik hosszú ideig antibiotikumot szednek;
  • terhes nők számára (különösen toxikózissal);
  • hormonális fogamzásgátlót szedő nők számára;
  • ateroszklerózisban szenvedő betegek, polyarthritis, krónikus májbetegségek esetén.

Folsav (folacin, folsav, B9-vitamin)

A folsav fényes sárga vízoldható anyag. Nagy mennyiségben található zöld zöldségekben és levelekben.

A B9-vitamin élelmiszerekkel belép az emberi testbe, és a bélben a szimbiotikus baktériumok szintetizálhatják a mikroflóra normális állapotában. A folacin tartalékok a májban 3-6 hónapig képződnek.

A B9-vitamin legstabilabb formája az élelmiszer-adalékanyagok összetételében van. A zöld leveles zöldségekben a tárolás során gyorsan megsemmisült.

A B9-vitamin funkciói a szervezetben:

  1. Sejtmegosztás: B9-vitamin szükséges az RNS és a DNS előállításához. A test minden sejtjének növekedéséhez és reprodukciójához elengedhetetlen a genetikai kód fenntartása, a sejtosztódás szabályozása és az öröklött tulajdonságok átadása a sejtről a sejtre.
  2. Metabolizmus: a folsav részt vesz a fehérje metabolizmusában.
  3. Vérrendszer: A B9-vitamin az egészséges vörösvérsejtek és a fehérvérsejtek szintéziséhez szükséges.
  4. Idegrendszer, agy: a folsav részt vesz a neurotranszmitterek szintézisében, beleértve a dopamint és a szerotonint, amely szabályozza az alvást, az étvágyat és a hangulatot. Ezenkívül szükségesek a gerincvelő és az agy, valamint a magzati csontváz kialakításához.

Folsav az élelmiszerben

Az állati termékek kis mennyiségben tartalmaznak B9-vitamint, a tojássárgája, a máj.

Folsav növényi eredetű termékekben: burgonya, bab, saláta, paradicsom, búza, bab, rozs, búzacsíra, banán, avokádó, lencse, káposzta, spárga, cékla, pékség és sörélesztő.

A tápanyagot tartalmazó élelmiszerekről bővebben a "Milyen élelmiszerek tartalmazzák a folsavat: egy táblázatot és egy listát" című cikkben találhatók.

A folsavhiány a következő kórképeket okozza:

  • vér rendellenességek;
  • gyomor-bélrendszeri betegségek;
  • a terhesség folyamatában - a magzatban a deformációk megjelenése, a született gyermekek mentális fejlődésének további megsértése.

A folsav felesleg toxikus hatást vált ki, különösen számos betegség, például epilepszia jelenlétében.

A folsav átlagos napi dózisa 400 mcg, a maximális megengedett mennyiség 600 mcg.

Úgy vélik, hogy a májban lévő folacin tartalékok miatt hosszú ideig nem szabad jelentős dózisban bevenni.

B12-vitamin (cianokobalamin)

A B12 vitamin egy fényes vörös vízben oldódó anyag, amelynek középpontjában kobaltmolekula van. Egy felnőtt teste átlagosan 2-5 mg B12-vitamint tartalmaz, amelynek 80% -a a májban található.

A B12-vitamin élelmiszerekkel belép a testbe, és részben a bélben is termel.

Magas hőmérsékleten stabil, de az élelmiszer vízzel és húslevekkel történő feldolgozása során megsemmisül. A B12-vitamin aktivitás az oxigén, az ultraibolya sugárzás, valamint az alkáli és savas környezet hatására csökken.

A B12-vitamin szerepe a szervezetben:

  1. Metabolizmus: A B12-vitamin szükséges az élelmiszerekből származó energia felszabadításához, számos zsír és aminosav asszimilációjához, a folát passzív formából való aktív átalakításához. A B12-vitamin a leginkább szükséges a gyorsan osztódó sejtekhez, például a csontvelő és az epiteliális sejtekhez.
  2. Idegrendszer, agy: cianokobalamin szükséges a mielin kialakulásában, az idegszálak védőrétege, a neurotranszmitterek megakadályozzák az érzelmi állapot különböző rendellenességeinek kialakulását.
  3. Vérrendszer: A B12-vitamin stimulálja a véralvadási rendszert, elősegíti a vörösvérsejtek érését, erősíti az immunrendszert.
  4. Sejtmegosztás: a cianokobalamin részt vesz a nukleinsav-képző DNS szintézisében.
  5. Máj: A B12-vitamin csökkenti a vér koleszterinszintjét, kedvező hatást gyakorol a szervezetre.

A B12-vitamin átlagos napi bevitele 3 mikrogramm, a maximális megengedett mennyiség 9 mikrogramm.

B12-vitamin az élelmiszerben

B12-vitamin állati termékekben: hal, máj, vese, szója, szív, tengeri moszat. A tej és a tejsavtermékek kis mennyiségű B12-et tartalmaznak.

A B12-vitamin-hiány tünetei:

  • csökkent étvágy;
  • gyengeség;
  • gyomorfájdalmak és görcsök;
  • székrekedés;
  • gastroduodenitis;
  • a nyombélfekély és a gyomor fekélye.

A B12-vitamin akut hiánya súlyos malignus anaemia, mentális és neurológiai rendellenességek kíséretében jön létre.

A B12-vitamin feleslege nem okoz toxikus hatást.

Biotin (H-vitamin, B7-vitamin)

A biotin (H-vitamin, B7-vitamin) egy vízoldható vitamin, amely ként tartalmaz, viszonylag stabil a kulináris folyamat során. A bélben a szimbiotikus baktériumok szintetizálják, és az élelmiszerből is felszívódhatnak.

A biotin szerepe az emberekben

  1. A biotin az emésztőenzimekhez szükséges kulcsfontosságú kofaktor (aktiválja).
  2. Metabolizmus: A B7-vitamin kulcsszerepet játszik a zsírok, fehérjék és szénhidrátok metabolikus folyamataiban, valamint az energia-anyagcserében.
  3. Cukorbetegség: Számos vizsgálat eredményei szerint a H-vitamin állandó terápiás dózisai hatékonyak az 1. és 2. típusú diabétesz és a kapcsolódó neuralgikus kórképek kezelésében.
  4. Sejtmegosztás: B7-vitamin szükséges a sejtek növekedéséhez és megosztásához, mivel részt vesz a nukleinsav szintézisében, amely DNS-t és RNS-t képez.
  5. Bőr és függelékek: A H-vitamin hozzájárul a bőr, a haj és a körmök egészséges állapotának fenntartásához.

Biotin az élelmiszerben

B7-vitamint tartalmazó élelmiszerek: mandula, csiszolatlan rizs, dió, banán, borsó, alma, földimogyoró, szilva, petrezselyem, tonhal, marha máj, vesék, tojássárgája, tej, sörélesztő.

A biotin átlagos napi sebessége 50 µg, a maximális megengedett mennyiség 150 µg.

Biotinhiány

A biotinhiány gyakran összefüggésben áll a jelentős mennyiségű tojásfehérje nyers formában történő fogyasztásával, ami zavarja az abszorpciót. Hátránya a következő negatív hatásokat okozza:

  • a bőr gyulladása, hámlással, szürke pigmentációval;
  • törékeny körmök, hajhullás;
  • súlyosbítja a bőr érzékenységét;
  • hányinger;
  • anémia;
  • koieszterolémia.

Pantoténsav (B5-vitamin, pantenol)

A pantoténsav vízben oldódó vitamin, amelyet számos ételben találunk, és amelyet részben a bélben előforduló szimbiotikus baktériumok termelnek.

A B5-vitamin savas és lúgos oldatokban melegítve könnyen megsemmisül.

A B5-vitamin szerepe a szervezetben:

  1. Metabolizmus: A B5-vitamin részt vesz az élelmiszerekből származó energia felszabadulásában és az A-koenzim szintézisében, ami szükséges a szénhidrátok és zsírok lebontásához.
  2. Idegrendszer, agy: a neurotranszmitter acetil-kolin előállításához szükséges pantenol, amely támogatja az idegrendszer működését.
  3. Immunrendszer: a B5-vitamin részt vesz az antitestek szintézisében, felgyorsítja a sebgyógyulást.
  4. Mellékvese: A pantenol biztosítja a szervek normális működését, mivel részt vesz a mellékvese hormonok - kortizon előállításában -, amelyek szabályozzák a szervezet stresszhelyzetekre adott válaszát.
  5. Vérrendszer: B5-vitamin szükséges az egészséges vörösvérsejtek képződéséhez, részt vesz a hemoglobin szintézisében.

B5-vitamin az élelmiszerben

A B5-vitamin mindenütt megtalálható és megtalálható a húsban, a teljes kiőrlésű gabonában, a búza petefészkében, a mogyoróban, a szívben, a májban, a vesében, a tojássárgában, a zöldségekben, a sörélesztőben, a korpaban, a csirkehúsban és a tejtermékekben.

Jelentős mennyiségű pantoténsav a hüvelyesek (hüvelyesek, babok, borsó), friss zöldségek (karfiol, cékla, spárga), zöld tea, gomba (fehér gomba, sampinyonval).

A B5-vitamin normája - 5 mg, a megengedett maximális mennyiség - 15 mg.

A B5-vitamin hiánya rendkívül ritka, és a következő megnyilvánulásokkal rendelkezik:

  • letargia;
  • nyugtalan alvás;
  • az anyagcsere-folyamatok megszakítása;
  • az emésztőrendszer, a szív-érrendszer és az idegrendszer megsértése.


P-aminobenzoesav (PABA)

A P-aminobenzoesav a B csoportba tartozó vitaminok közé tartozik, a PABA a folsavmolekula atomja, és a bélben a szimbiotikus baktériumok által termelt. A P-Aminobenzoesav támogatja a bőr, a haj és a belek egészséges állapotát. A PABA rendszerint az élelmiszer-adalékanyagok (B-komplexek, multivitaminok) összetételébe tartozik.

http://properdiet.ru/vitaminy/45-vitamini-gryppi-v-v1-v2-v3-v6-v7-v9-v12-PABA/

A legfontosabb vitaminok a nők számára

Minden nőnek szüksége van egy egész vitaminkészletre a kiváló egészség megőrzése érdekében. Összeálltunk egy listát a nők legfontosabb és legfontosabb vitaminairól.

A-vitamin a nők számára

Az A-vitamin nagyon hasznos a női test számára. Az A-vitamin (más néven béta-karotin) egy erős antioxidáns, amely megköti a szabad gyököket, tisztítja a szervezetet a káros toxinoktól, normalizálja az anyagcsere folyamatokat és védi a korai öregedést. Emellett az A-vitamin javítja a látást, erősíti a csontszövetet, a szív-érrendszert, erősíti az immunrendszert.

Az A-vitamint tartalmazó élelmiszerek sárgarépa, sütőtök, sárgadinnye, őszibarack, sárgabarack, görögdinnye, paradicsom, piros paprika, vörös káposzta, spenót, tojás és tejtermékek. Ne feledje, hogy az A-vitamin csak zsír jelenlétében felszívódik. Ezért, ha az A-vitamint tartalmazó termékekből főzzünk, akkor az edény céljától függően adjunk hozzá növényi olajat, tejföllel, tejjel vagy tejszínt.

B2-vitamin

A riboflavin, nevezetesen az úgynevezett B2-vitamin, részt vesz számos hormon, vérsejt és ATP (adenozin-trifoszfát, amely szintén az „élet-üzemanyag”) szintézisében. Ezért a szervezet létfontosságú aktivitása szó szerint attól függ, hogy jelen van-e a vitamin a szervezetben. Emellett a B2-vitamin erősíti az idegrendszert, segít a stressz, a depresszió és a rossz hangulat elleni küzdelemben. A B2-vitamin részt vesz a zsír- és szénhidrát-anyagcserében, és segít abban, hogy lebontja ezt a vegyületet és energiává alakuljon, felesleges helyeken történő lerakódás nélkül. És ez nagyszerű hír azoknak, akik fogyni akarnak. Védi a riboflavint és a látást, segít a sötétben látni. Ez a vitamin a szép, vastag haj és a fiatal bőr is.

A B2-vitamin a sajt, a tojás, a tejtermékek, a zöld zöldségek és a leveles saláták, a szójabab, a mandula, a diófélék és a gombák között található.

B6-vitamin

Az egyik legfontosabb vitamin, amely nagymértékben erősíti az immunrendszert. A B6-vitamin jó hatással van az idegrendszer állapotára - erősíti és harcol a stressz romboló hatásai ellen. Emellett a B6-vitamin javítja az agy vérkeringését, ezáltal javítja a memória és az agyi aktivitást. A terhesség alatt, különösen a korai stádiumokban, amikor a nő szenved a reggeli toxémia miatt, a B6-vitamin különösen hasznos, segít a betegség elleni küzdelemben.

Sok B6-vitamin sok a gabonafélékben, csíráztatott magokban és gabonákban, avokádóban, banánban, babban, dióban, magban, szárított gyümölcsben és húsban.

B7-vitamin

A B7-vitamin, más néven biotin, serkenti az új sejtek növekedését, ami lehetővé teszi a bőr, a szövetek és szervek természetes megújulását. A B7-vitamin szépségének megőrzése egyszerűen szükséges - erősíti a hajhagymákat, serkenti a hajnövekedést, megakadályozza a köröm törékenységét és szétválasztását. Ezen túlmenően a B7 vitamin részt vesz a vérben, növeli a hemoglobint, küzd a "rossz" koleszterin ellen, erősíti a szívizom és a csontrendszert.

Sok B7-vitamin található a halakban, mandulákban, banánokban, sárga zöldségekben, csirke tojássárgájában, zöld leveles zöldségekben, sárgarépa, lencse, barna rizs, tejtermékek, valamint szója, sajt és dió.

B9-vitamin

A B9-vitamin folsav néven ismert, a nők egészségének egyik legfontosabb eleme. A B9-vitamin megakadályozza a mellrák és a méhnyak kialakulását, segíti a normális terhességet és megakadályozza a magzati idegrendszeri sérülések kialakulását. Ezenkívül a B9-vitamin erősíti a szívizomot, javítja az intrakraniális nyomást, csökkenti a vérnyomást és küzd a stressz hatásai ellen.

A B9-vitamin sötétzöld leveles zöldségekben, gabonafélékben és hüvelyesek, narancslé, eper, dinnye, valamint spárga, sütő élesztő és tojás található.

B12-vitamin

A B12-vitamin egy másik vitamin, amelyet a nőnek tartalmaznia kell. A B12-vitamin szabályozza az anyagcserét, elősegíti a sejtek megoszlását és a test megújulását. Megakadályozza a B12-vitamin depresszió kialakulását, harcol a szív és a vérerek betegségei ellen, javítja az agy működését és támogatja az idegrendszert.

A B12-vitamin hal, sajt, tojás, hús és tejtermékek bőséges.

C-vitamin

A C-vitamin jól ismert elem, amely erősíti az immunrendszert, megakadályozza a vírusos betegségek kialakulását, és segít megbirkózni az influenzával. Ezenkívül a C-vitamin megakadályozza a rákos daganatok kialakulását, csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát, elősegíti a sebgyógyulást és az izomszövet növekedését, valamint hozzájárul a hemoglobinszint növekedéséhez, javítja a vérminőséget.

A kiwi, citrusfélék, brokkoli, spenót, burgonya, paradicsom, káposzta és szamóca sok C-vitamint tartalmaz.

D-vitamin

A D-vitamin segít felszívni a kalciumot, biztosítva a csontok erősségét. Emellett a D-vitamin javítja a vérkeringést, megelőzve a szklerózis multiplex kialakulását. A D-vitamin a rák elleni küzdelem egyik megelőzője. Ez segít a vitaminnak a menstruációs szindróma csökkentésében, a stressz, az ingerlékenység és a fájdalom enyhítésében. Emellett a D-vitamin javítja a látást, megakadályozza a csontritkulás kialakulását, erősíti a csontrendszert.

Ahhoz, hogy D-vitamint kapjunk, csak a napot kell felszívnod, 10-15 perc elegendő ahhoz, hogy napi dózist kapj a vitaminból.

E-vitamin

Az E-vitamin az egyik legfontosabb vitamin, amely megakadályozza a korai öregedést. Ez a legerősebb antioxidáns, amely segít megtisztítani a testet, felgyorsítja az anyagcserét, és növeli a szervezet ellenállását a káros környezeti tényezők hatására. Az E-vitamin megakadályozza a szív és az erek betegségeit, megakadályozza a szembetegségek és a rák kialakulását. Az E-vitamin nagyon hasznos a női szépség számára - itt láthatja, hogyan használhatja ezt az anyagot arc- és hajmaszkokban.

Az E-vitamin növényi olajokban (különösen a lenolajban), a halolajban, a zsíros halakban, valamint a spenótban, a diófélékben (a mandulában és a mogyoróban sok van), a magokban és a csírázott magokban található.

K-vitamin

A kálium javítja a vérkompozíciót, oxigénnel és tápanyagokkal telítve, csökkenti a vérnyomást, megakadályozza a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát. Megerősíti az idegrendszert, védi a stresszt és az idegrendszeri zavarokat. Az immunrendszer számára is jó, mert védi a testet a vírusos és bakteriális betegségek ellen. Segít a káliumnak a női szépség fenntartásában - erősíti a haj gyökereit, serkenti a növekedést, megakadályozza a szárazságot és a ráncok megjelenését. Részletesebben olvashatja ezt a témát a kálium előnyeiről szóló cikkben, ajánljuk mindenkinek, aki törődik az egészségével.

A legtöbb kálium avokádó, sült burgonya, spenót, szárított sárgabarack, fehér bab, banán és gomba, valamint zöld leveles zöldségekben.

Nézd meg a diétát!

Kattintson a "Like" -re, és csak a legjobb hozzászólásokat kapja a Facebookon ↓

http://www.daybook.info/for-women/health/samye-vazhnye-dlya-zhenshhiny-vitaminy.html

A tavasz kezdete: a testnek vitaminokra van szüksége

A tavasz kezdetén a szülők aggódnak: a gyermekük teste elegendő vitaminhoz jut? Próbáljuk meg "szem szerint" definiálni.

A vitaminok tavaszi hiánya gyermekeknél

Úgy vélik, hogy a vitaminhiány, azaz a vitaminforrások teljes kimerülése - az állam most már elég ritka. Valóban, egy ilyen súlyos betegség, mint skorbut, a távoli múltban maradt. És még a hipovitaminózis is - egy olyan feltétel, amely az egyik vitamin bevitelének jelentős csökkenéséből adódik, szintén nem túl gyakori.

De a vitaminok és ásványi anyagok ilyen hiányos formájával, mivel a "szubnormális biztonság" szinte mindannyiunkkal foglalkozott. Valójában ez egy kis hiba, amely egyes esetekben komolyabb formát ölthet.

Azok a kisgyermekek, akik aktív növekedési és fejlődési időszakban élnek, az elsők között tapasztalják a vitaminhiányt.

Az a tény, hogy a test gyakorlatilag nem szintetizálja a vitaminokat, ezért táplálékkal kell őket fogadnia. Sajnos az étlapunk nem mindig tökéletes, különösen kora tavasszal.

A baba testében a vitaminok hiányának tünetei

Az élelmiszertermékek sokfélesége biztosítja, hogy 13 esszenciális vitamin - négy zsírban oldódó (A, D, E és K), valamint kilenc vízoldható (C és B vitamin) belépjen az emberi testbe.

Amikor a vitaminok és ásványi anyagok elégtelen mennyiségben lépnek be a testbe, azt jelzi. De ha egy felnőtt meg tudja határozni ezt a megnövekedett fáradtság és a csökkent teljesítmény, akkor a baba nem mindig tudja megfogalmazni panaszait. A szülők észrevehetik a problémát, figyelve a vitaminok egyensúlyhiányának külső megnyilvánulásait:

A riboflavin hiánya esetén a gyermek az ajkak nyálkahártyájának romlását, függőleges repedések kialakulását tapasztalhatja. Egy másik jele az elégtelen B2-vitaminnak a bőr körüli hámlása a száj körül, a fülek, az orrszárnyak és a nasolabialis ráncok területén.

Hasonló problémák merülhetnek fel a tejtermékek, a hús, a hal, a máj, a zabpehely és a hajdina élelmiszermenüjének elégtelen mennyisége miatt.

A szervezetben a piridoxinhiány egyik tünete a hosszú szájban nem gyógyuló bőrelváltozások a száj sarkában - az úgynevezett zaedy. A vitaminhiányt kiegészíthetjük úgy, hogy elegendő mennyiségű máj, hús, hüvelyesek, hajdina, köles, zöldségek és tejtermékek kerülnek a baba étrendjébe.

  • B12-vitamin (cianokobalamin)

A vitamin hiánya a fáradtság, a halvány bőr, a sima vörös (lakkozott) nyelv. Ennek oka lehet a hús, az olajos hal, a tejtermékek elégtelen fogyasztása.

A testben a kalcium hiánya miatt a haj és a körmök törékenyek és unalmasak. A növekedés lelassul és a fogak állapota romlik. A csonterősség csökken, ami növeli a törések kockázatát. Ezen elem fő bevételi forrása a tej és a tejtermékek.

A szervezetben a cinkhiány növekedési lassulást, a bőrelváltozások gyenge gyógyulását, étvágytalanságot és látásromlást okozhat (különösen éjszaka). Ennek az elemnek a hiányát kompenzálhatja úgy, hogy elegendő mennyiségű halat, húst, májat, tenger gyümölcseit és tojást tartalmaz az élelmiszer menübe.

Vashiány esetén a bőr sápadt, a hajhullás és a törékeny körmök figyelhetők meg. Álmosság és fáradtság fordulhat elő. A vasat legjobban az állati eredetű élelmiszerekből - húsból, májból, halból - felszívják.

A szabályok szabályozzák a gyermek ételeit

Mint látható, a különböző vitaminok hiányának számos tünete hasonló. És ezek megszüntetéséhez néha egy teljes vitamin-ásványi komplex szükséges. A természet maga is a legjobban eleget tesz ennek. Ezért a vitaminok és ásványi elemek hiánya által kiváltott bajok elkerülése érdekében a kiegyensúlyozott táplálkozás segít, beleértve a megfelelő mennyiségű terméket is. A következő ajánlások segítenek ebben:

  • rendszeresen elemezze, hogy a gyermek étrendje ma (tegnap, az előző nap) zöldség, hús, hal és teljes kiőrlésű kenyér volt? Volt a gyerek gyümölcs- és tejtermékek? Hogy voltak főzve? Vitaminokat, különösen C-vitamint tartalmaznak, amelyeket magas hőmérséklet okoz. Ezenkívül a bébiételek elkészítésekor figyelembe kell venni azokat a pillanatokat, mint az élelmiszer-szállítás időtartama és a tárolási feltételek;
  • mindenkinek megvan a saját ízlési preferenciája, és még inkább a gyerekek. A szuperétel az asztalon fekszik, de a gyermek nem akar enni. Vagy akár egész tésztát is enni egész héten. Nem nehéz kitalálni, hogy a vitamin támogatással egy ilyen mono diétával a dolgok nem a legjobbak. Ez arra enged következtetni, hogy nemcsak elegendő számú egészséges terméket kell beilleszteni a gyermek menüjébe, hanem a különböző és ízletes ételek elkészítésének folyamatában is helyesen kell őket kombinálni;
  • Gyengén emészthetőség esetén a gyomor-bélrendszer hibás működése, a gyakori feszültségek vagy a fertőző betegségek okozhatják a vitamin- és ásványi hiányosságokat. Ebben az esetben az egészséges termékek gazdag választéka nem segíthet. A gyermeket ajánlott az orvosnak bemutatni - először gyermekorvosnak, majd egy gasztroenterológusnak. Nos, pontosabban meg kell határozni a vitaminok hiányának mértékét a vér tartalmában.

Az egészséges táplálkozás elveinek tiszteletben tartása mellett egy személy vitaminokkal és ásványi anyagokkal teljes mértékben ellátja testét, ezért nem kell gyógyszertári vitamin-komplexeket szednie. További vitaminizáció mutatható ki a gyermekek, valamint a terhes és szoptató nők számára. Csak ne fogyasszon vitaminokat önmagában. Bármely gyógyszert, beleértve a vitamin- és ásványi komplexeket is, kizárólag orvos írhatja fel.

http://medaboutme.ru/mat-i-ditya/publikacii/stati/detskie_bolezni/nachalo_vesny_organizmu_nuzhny_vitaminy/

Egészségügyi terület

Milyen élelmiszerek tartalmazzák a B6 és B12 vitaminokat

B6-vitamin (piridoxin)

A B6-vitamin (piridoxin) nagyon fontos az emberi idegrendszer teljes aktivitása szempontjából.

A B6-vitamin hiánya miatt nagyon gyakran figyeltek meg görcsrohamokat.
Terápiás célokra a piridoxint ingerlékenységre és izgalomra használják, a pellagra (a PP-vitaminnal együtt) és a parkinsonizmus ellen.

Olyan gyulladásos folyamatokban is alkalmazzák, amelyekhez nagy mennyiségű hisztamin képződik. A B6-vitamint terhességben és toxikózisban alkalmazzák, és fokozzák a szerotonin és az adrenalin termelését.

Általában a piridoxin szükségletét az élelmiszer biztosítja. A B6-vitamin a kukorica, a napraforgómag, a finomítatlan gabonafélék, a hajdina kása, a hüvelyes zöldségek, a banán gyümölcsök, a dió és a mogyoró jelenléte. A búza korpa is ennek a vitaminnak a forrása, ezért nagyon hasznos hozzáadni a tésztához, ha bármilyen lisztet süt.

A termékek feldolgozásakor a piridoxin meglehetősen könnyen elpusztítható, például ha 93% -kal főzi a rizst, miközben a zöldségeket ipari vagy otthoni módon megőrzi - 57-77% -kal.

B12-vitamin (cianokobalamin)

A B12-vitamin (cianokobalamin) nagyon fontos a szervezetünk számára, mivel hiányossága olyan súlyos betegséget okozhat, mint a vérszegénység (anaemia). A B12-vitamin szükséges napi adagja mindössze 3 mikrogramm.

Csak a cianokobalamin forrása az állati eredetű termékek, ezért ennek a vitaminnak a hiánya csak vegetáriánusoknál figyelhető meg.

A B12-vitamin tejben, sajtban, tojásban, húsban gazdag, és a legnagyobb mennyiség a vágó állatok májjában található. Ez a vitamin a halakban és a tenger gyümölcseiben is jelen van, a hering különösen gazdag ezekben.

A B12-vitamin, valamint a B6-vitamin nagyon könnyen elpusztítható.

http://territoriya-zdorovya.ru/v-kakix-produktax-soderzhatsya-vitaminy-b6-i-b12/

Minden a B12-vitaminról (folytatás)

Hogyan ellenőrizhető a test biztonsága a B12-vitaminnal

1. A B12 vérszintjeinek vizsgálata nagyon megbízhatatlan teszt, különösen, ha egy vegán bármilyen típusú algát eszik. Az algák és más növényfajok a B12 hamis analógját tartalmazzák, amely mérten egy valódi vitamint utánoz, ugyanakkor megakadályozza annak felszívódását.

2. A teljes vérszám is megbízhatatlan, mivel a folsav bevitelének magas szintje elnyomja az anaemia tüneteit, amelyeket az orvos megpróbál meghatározni ezzel a vizsgálattal.

3. A vér homociszteinszintjének tesztelése megbízhatóbb módszer. A normál szint legfeljebb 10 mmol / liter.

4. A metilmalonsav (MMA) szintjének vizsgálata a legmegfelelőbb teszt. Ha az MMA a vérben és a vizeletben normál tartományban van (legfeljebb 370 nmol / l és legfeljebb 4 mg / mg kreatinin), akkor elegendő B12-vitamin kerül a szervezetbe.

Sok orvos továbbra is a B12 szintjének és az általános vérvizsgálatoknak a mérésére támaszkodik, így a vegánnak önállóan ragaszkodnia kell a helyesebb vizsgálati módszerekhez.
Cianokobalamin immunitás

A táplálékkiegészítőkben és a megerősített élelmiszerekben a B12-vitamin általában cianokobalamin formájában van. Kétféle betegségcsoport van, amelyek megakadályozzák a vitamin felszívódását ebben a formában:

Krónikus vesebetegség. A krónikus betegségben szenvedő vesékben szenvedők nem tudják semlegesíteni a cianidokat olyan hatékonyan, mint az egészséges emberek. Úgy véljük, hogy ez az idegrendszer megszakadásához vezethet, különösen a dohányosok körében9. Emiatt a beteg vesékkel rendelkező emberek jobban vesznek B12-vitamint a cianokobalamin alternatívájaként. A napi 1000 µg metil-kobalamin vagy adenozil-kobalamin elegendő. A B12 ilyen formában történő bevitelének módját az orvosával folytatott konzultációt követően választhatja ki.

A cianid anyagcseréjének megsértése. A kobalaminok nagy reakcióképességgel rendelkeznek a cianidokkal szemben. Bár a cianidok a szervezetben természetben előforduló anyagok, toxikusak. Ahhoz, hogy kihozzák őket, a test tiocianátokká alakítja őket. Ha a túlzott mennyiségű cianid felszívódása (például dohányosok vagy Nigéria, akik túl sok cassidát fogyasztanak, amely sok cianidot tartalmaznak) felszívódási útjai sérülnek vagy túlteljesülnek, a test elkezdheti semlegesíteni a mérgező cianidokat, hozzáadva azokat kobalaminokhoz és eltávolítva. a testből cianokobalamin. A Leber szem atrófiája, a dohány-alkoholos ambliópia és más szembetegségek a nagy mennyiségű hidroxi-kobalamin kiadásával járhatnak a cianidok semlegesítéséhez. Mindezen esetekben a szövetekben túl sok cianid lehet (ami megakadályozza a cianokobalamin metil-kobalamin vagy adenozobobamin) átalakulását, így a cianokobalamin formájú táplálékkiegészítők hatékonyak a B12-vitaminnal való ellátáshoz. Ilyen esetekben alternatív B12 formát kell alkalmazni (konzultáljon orvos által).1
B12-vitamin és dohányzás

A cianokobalamin mellett orális táplálék-kiegészítők is vannak metil-kobalamin és adenozil-kobalamin formájában, valamint kisebb mértékben hidroxokobalamin formájában. Az ilyen típusú kiegészítők előnyösebbek lehetnek a vegánok számára.

Néhány tanulmány kimutatta, hogy a dohányosok 35% -kal több B12-et fogyasztanak, mint a nemdohányzók.1 Más tanulmányok kimutatták, hogy a dohányosok vérében a B12-tartalom nem különbözik a nem dohányzóktól.

A hidroxi-kobalamin injekció a dohányzókban (a cigaretta naponta 1,5–3 csomag) 59% -kal csökkentette a cianid szintjét a vérben. A cianid kiválasztódik a vizeletben cianokobalamin formájában.11 Ebből következik, hogy a cianokobalamin jobban szekretálódik, mint a magas vércukorszintű embereknél. Így lehetséges, hogy a vegán dohányosok nem kapnak elég B12-et az étrend-kiegészítők fogyasztásával cianokobalamin formájában. A legtöbb dohányos B12-et hidroxikobalamin és más állati eredetű élelmiszerek formájában kap, ami kompenzálja a cianokobalamin elvesztését. A vegánok csak táplálékkiegészítőkből kaphatnak B12-et.

Másrészt a vegán dohányosok csak a ciánkobalamin formájában fogyasztják a B12-et, és az életmódtól számított tíz éven belül nem alakultak ki hiányosságok [2]. Sajnos nagyon kevés tanulmány van ebben a kérdésben.

Mégis, a viszontbiztosításnál a vegán dohányosok jobban veszik el a B12-t a cianokobalamintól eltérő formában. A specifikus összegeket nehezen lehet javasolni az abszorpció szintjének és a dohányzók különböző formáinak méregtelenítésében való részvételének hiánya miatt. Nincs információ az orális adenozil-kobalamin-gyógyszerek hatékonyságáról a B12-hiány kialakulásának leküzdésében. Akkor ez a metilkobalaminra vonatkozik. Az offhand 500 mikrogramm metilcobalaminot ajánlhat naponta a vegán dohányosok nyelvén. A legtöbb tabletta 1000 mikrogrammot tartalmaz, így két részre lehet osztani.

Lehetséges, hogy a dohányosok és a nem dohányzók táplálékkiegészítők fogyasztására vonatkozó ajánlások eltérőek lesznek, de jelenleg nincs információ a különbségek pontos meghatározására.

Nincs információ arról, hogy a cianokobalamin káros a vegán dohányzókra, így egy kis mennyiségű cianokobalamin hozzáadása az étrendhez (például 3-5 mcg naponta) a metil-kobalamin szedése mellett óvatos.
A cianokobalamin B12-es alternatívája

Az étrend-kiegészítők előállításához használt B12-vitamin tipikus alternatív cianokobalamin formái a metil-kobalamin és az adenozil-kobalamin (más néven 5-dezoxi-adenil-kobalamin, dibencozid, B12 koenzim, kobamamid és kobinamid). Az adenozil-kobalamin "B-koenzim" nem teljesen helyes, mivel a metil-kobalamin szintén B12 koenzim. A hidroxi-kobalamin a B12 formája, amelyet a vitamin injekciókban szokás használni.

Az S-adenozil-metionin (SAM és SAMe) egy másik kiegészítő, amely figyelmet érdemel. Megtalálható a homocisztein-metionin csatornában, és néhány ember úgy gondolja, hogy segíthet a B12-hiányban szenvedőknek.

Néhány kutató megkérdőjelezi azt a tényt, hogy a B12 alternatív formái orális formában stabilak. Emiatt általában sokkal nagyobb normál dózisokat használnak abban a reményben, hogy legalább egy kis része érintetlen marad. Néhány tanulmány arra utal, hogy felszívódás esetén a metil-kobalamin jobban megmarad a szervezetben, mint a cianokobalamin.

Dr. Donaldson13 három megnövekedett uMMA-val rendelkező vegánt vizsgált, akik naponta kétszer 1/2 vagy 1 szublingvális metil-kobalamin tablettát kaptak három hétig. A levelezésben a tanulmány szerzője tisztázta, hogy minden tabletta 1000 μg metil-kobalaminot tartalmazott. Ennek eredményeként a két vegán vizeletében az MMA szintje normalizálódott, a harmadik pedig kissé megemelkedett a 4,1 μg / mg kreatinin értéknél (a normál szint nem több, mint 4 μg / mg kreatinin). Így a napi 1000-2000 mcg mennyiségben a metil-kobalamin elegendő mennyiségben felszívódik a szervezetben, hogy javítsa a B12 állapotát néhány vegánban. Ezenkívül a tanulmány kimutatta, hogy a metil-kobalamin képes javítani az MMA útvonalát, amely adenozil-kobalamint igényel (más szóval, a metil-kobalamin adenozycobalamin lett az emberek szervezetében).

Dr. Kelly14 kutatása szerint a B12 koenzim-terápia bizonyos betegségekben a test állapotának javulásához vezethet. A napi 1500-6000 mikrogramm metil-kobalamin alkalmazása javíthatja a diabéteszes polyneuropathia, a meddőség, a diabéteszes hyperhomocysteinemia, az alvászavarok és a Bell tüneteit. Az adenozil-kobalamin 1000-6000 mikrogramm napi bevitele javíthatja az anorexia, a hepatitis A és a virális hepatitis után kialakuló neurológiai rendellenességeket. Az alvászavarok és a virális hepatitis kezelésében a koenzimformák hatékonyabbnak bizonyultak, mint a cianokobalamin.

A hidroxikobalamin a B12 egyik formája, amelyet általában az élelmiszerekben találunk. A hidroxikobalamin orális formái nem sok, és általában injekció formájában adják be. Néhány tanulmány azt mutatja, hogy az injekció után a hidroxi-kobalamin jobban megmarad a szervezetben, mint a cianokobalamin
tippek

Kölcsönhatás más gyógyszerekkel:

A B12, B1 és B6 vitaminok oldatainak együttes bevezetése (egy fecskendőben) nem ajánlott, mivel a cianokobalamin molekulában található kobaltion hozzájárul a károsodáshoz. Azt is szem előtt kell tartani, hogy a B12-vitamin növelheti a B1-vitamin által okozott allergiás reakciókat.

A B12-vitamint nem szabad a B-vitaminnal kombinálni, ha megaloblasztikus anaemiát okoz, mivel az anaemia klinikai megnyilvánulásai korrigálódnak, de a szubakut degeneratív változások az idegrendszerben haladnak.

A cianokobalamin nem kombinálható a véralvadást növelő gyógyszerekkel. [4]

Rágja ki és oldja fel a vitaminokat a nyelv alatt

Egyes cégek tablettái vízben vagy savban lassan oldódnak 21 Ezután egy tanulmányt végeztünk annak megállapítására, hogy azok a vegánok, amelyek nem reagálnak-e az egész tablettákra, javíthatják a B12 szintjét a tabletták rágásával. Hét héten hetente egyszer hetente 100 μg tablettát rágtunk, átlagosan B12-szintjük pedig 116-ról 291-re emelkedett. A tablettát nem rágtató 9 ember közül a szint csak 123-ról 139-re emelkedett. hetente egyszer nem sok dózis B12. Sokkal inkább lenyűgöző volt, hogy a B12-es szint a hét tablettának vérében vérben van, és nem kis növekedés azoknak, akik nem rágtak). Ezután a 9-ből 7 naponta 500 mcg-ot kezdett 10 napig, és a szintje normális értékre emelkedett, és átlagosan 524 ± 235 értékre állították be. Három résztvevő nem növelte B12 szintjét orális gyógyszerekkel, és B12 injekcióra volt szükség ahhoz, hogy fenntartsák A B12 vérszintje 300 fölötti.

Néhány közelmúltbeli tanulmány kimutatta, hogy a nagy mennyiségű szublingvális B12 szedése normalizálhatja a B12 szintet még a káros anémiában szenvedőkben is.

A B12-vitamint nem szabad a fényben hagyni, mivel a tartós fénykárosodás cianokobalamint károsít.

A B12-vitamin forrásaként nem támaszkodhat a tengeri moszatra, a sörélesztőre és az összes növényi termékre.

A megerősített ételekre támaszkodva alaposan tanulmányozza a címkét, hogy a B12-vitamin elegendő legyen. Sok vegán szívesebben táplálékkiegészítőt szed, és kényelmesebb és olcsóbb alternatíva.

Használjon különböző dúsított termékeket, ne támaszkodjon egy adott termékre.

A B12-vitamin kisebb adagokban jobban felszívódik. 5 μg-nál nagyobb dózisok esetén az emészthetőség 1-1,5% -ra csökken. Például, ha 1 mcg B12-et kapunk, a test 0,5 mcg-ot (50%) felszív, és egyetlen 1000 mcg B12 bevitelével - csak 5 mcg (0,05%), azaz az emészthetőség mértéke százszor csökken. Ezt a mintát figyelembe veszik az ajánlott fogyasztási arányok kialakításakor. Minél kevesebb vegán vesz B12-et, annál többre van szüksége.

A vegán csecsemőknek ajánlott a születéskor B12-et adni, mivel a saját tartalmuk és az anyatejből származó mennyiségek nem elegendőek.

Nem lehet félni a vitaminok ajánlott mennyiségének enyhe feleslegétől, ha több forrását egyszerre használja. Nem árt.

A B12 kis mennyiségben történő fogyasztása a dúsított termékek összetételében a dózisok közötti intervallumnak legalább néhány órának kell lennie.

A tablettákat sötét, átlátszatlan tartályban tárolja.

Mint minden más táplálékkiegészítő, a B12-vitamint nem szabad az ajánlottnál nagyobb adagokban fogyasztani. Heti 5000 mcg B12-nél nagyobb fogyasztás nem kívánatos, annak ellenére, hogy a nagy dózisú toxicitási adatok hiányoznak.
Van-e vegán alternatívája a megerősített élelmiszereknek és a vitamin-kiegészítőknek?

Vegánok, akik valamilyen okból nem fogyasztanak táplálékot vagy vitaminokat, veszélyes kísérletet végeznek magukon. Sok vegán egy ilyen kísérletet végzett maguk előtt, de eddig mindig sikertelen volt. Ha azonban néhány vegán egy új, feltételezett B12 forrást akar magának tesztelni, amely még nem bizonyult hatástalannak, akkor meg kell tennie a szükséges óvintézkedéseket. A kísérlet biztonsága érdekében szükséges a szervezet B12-vitamin elérhetőségének éves ellenőrzése. Ha a következő vizsgálat a homocisztein vagy a metilmalonsav szintjének legalább enyhe növekedését mutatja, akkor a vegánnak azonnal le kell állítania a kísérletet annak érdekében, hogy ne veszélyeztesse egészségét.

Ha Ön szoptató anya vagy terhes nő, vagy hasonló kísérletet kíván végezni egy gyermekkel kapcsolatban, akkor semmi esetre se tegye. A szoptató anyák és a várandós nők szigorúan tilosak ilyen kísérleteket tenni.

A B12 forrásai, amelyek a vegán organizmusok közvetlen kutatásának eredményeként nem tekinthetők kielégítőnek, magukban foglalják az emberi bél mikroflórát, a spirulint, a szárított nori, az árpa hajtásokat és a legtöbb más hínárat. Számos tanulmány a vegán nyers foodisták egészségéről kimutatta, hogy a nyers élelmiszerek nem garantálják a B12 vitamin hiányát.

Az információ, hogy a B12-et találtak bizonyos élelmiszertermékekben, nem elég ahhoz, hogy ezt a terméket megbízható forrásnak tekintsék. Nehéz megkülönböztetni az igazi B12-et a hamis társaitól. Még akkor is, ha az igazi B12 jelen van az élelmiszerekben, előfordulhat, hogy nem érhető el, ha a B12 analógok az igazi B12 mennyiségéhez hasonló mennyiségben vannak jelen az élelmiszerben. Csak egy forrásbiztonsági ellenőrzés létezik - megakadályozhatja és megszünteti-e a vitamin hiányát? Bárki, aki azt állítja, hogy a termék megbízható B12 forrás, ennek bizonyítania kell.
Természetes, egészséges és humánus étkezési mód

A vegánok gazdagított élelmiszerekkel vagy vitamin-kiegészítőkkel kapják a B12-et ugyanazon forrásból, mint bármely más állat a földön - a mikroorganizmusoktól. Ez a módszer nem okoz szenvedést minden érző lénynek, és nem károsítja a környezetet.

A vegánok, akik elegendő mennyiségű dúsított ételt vagy vitamin-kiegészítést fogyasztanak, sokkal kevésbé valószínű, hogy B12-hiányban szenvednek, mint az átlagos húsvágó. Ez egyértelműen az amerikai Orvostudományi Intézet ajánlásaiból következik a B12 bevitelről: „Mivel az 50 év feletti idősek 10-30% -a nem képes B12-et elfogyasztani az ételtől, meg kell felelniük az igényeiknek, főként a táplálékkiegészítők vagy a vitamin-kiegészítők fogyasztásával”. Minden vegán szükséglet, hogy egyszerűen ragaszkodj ehhez a szabályhoz magad és az állatok javára. A B12 nem jelent problémát egy jól tájékozott vegán számára.

http://doctor.kz/baby/news/2011/08/19/11891

További Információ Hasznos Gyógynövények