A vitaminok nagyon fontos szerepet játszanak a tápanyagok asszimilációjának folyamatában és a szervezet számos biokémiai reakciójában. A vitaminok többsége élelmiszerből származik, némelyiküket a bél mikrobiális növénye szintetizálja, és a vérbe szívódik, így még a vitaminok hiányában a test nem érzi szükségüket. Bármilyen vitamin (a bélben nem szintetizált) táplálkozásának hiánya fájdalmas állapotot okoz hypovitaminosisnak. Abban az esetben, ha egy bizonyos betegségben megsértik a bélben a vitaminok felszívódását, a hipovitaminózis még akkor is előfordulhat, ha az élelmiszerekben elegendő vitamin van.

A vitaminok bevétele a szervezetben nem megfelelő a helytelen főzés miatt: fűtés, konzerválás, dohányzás, szárítás, fagyasztás vagy irracionális egyirányú táplálkozás miatt. Így a túlnyomórészt szénhidrát-táplálék B-vitamin hiányhoz vezet; nagyon kevés fehérjét tartalmazó diétával, a riboflavin (B2-vitamin) hiányzik.

Sok vitamin gyorsan elpusztul, és nem halmozódik fel a testben a megfelelő mennyiségben, így egy személynek állandó táplálékkal kell bevennie őket. Ez különösen igaz az A, D, B1 és B2, PP és C vitaminokra. Rövid tájékoztatást adunk a legfontosabb vitaminokról.

Az A-vitamin (retinol) nagyon fontos az emberi test normális működéséhez, mivel számos redox folyamatban vesz részt, a látás funkciójának biztosításában, elősegíti a gyermekek növekedését, növeli a szervezet fertőző betegségekkel szembeni rezisztenciáját.

Az A-vitamin hiánya a szervezetben hypovitaminosist okoz, amelynek első jele az úgynevezett éjszakai vakság - látáskárosodás alacsony fényben (alkonyatkor). Ennek oka az, hogy a pigment rinopszin retinájában nincs oktatás, melynek szintéziséhez az A-vitamin szükség van, A hypovitaminosis A további fejlődése a szem szaruhártyájának szárazsága és gyakori fertőzése. Ráadásul retinol hiányában megfigyelhető a légzőszervi, emésztő- és húgyúti traktus nyálkahártyáinak epiteliális sejtjeinek degenerációja. Ez hozzájárul a belső szervek gyulladásos betegségeinek kialakulásához.

Az A-vitamin hiányának egyik jellemző jele a száraz bőr és haj, a bőr bőre és hámlása, akne kialakulásának hajlama, a körömvirág, a sebesség és a körmök hajlama, csökkent étvágy és fokozott fáradtság.

Nem csak a hiányosság káros, hanem az A-vitamin feleslege is. Több mint 50 mg retinol napi hosszú bevezetésével a hipervitaminózis kialakulhat - viszketés, hajhullás, általános ingerlékenység, letargia, álmosság, fejfájás és epekőbetegség és krónikus pancreatitis súlyosbodása.

A retinolt fertőző és megfázás megelőzésére és kezelésére használják (kanyaró, dizentéria, tüdőgyulladás, hörghurut), emésztőrendszeri betegségek (krónikus gyomorhurut, colitis, hepatitis) és néhány szembetegség.

A kész formájú A-vitamint csak az állati eredetű termékekkel szállítják az emberi szervezetbe. A halak (a tőkehal, a csoportos, a lepényhal, a hárshal) és a marhahús zsírjai a leggazdagabbak. Kisebb mennyiségben tej, tejföl, tejszín, vaj, tojássárgája található. A növényi élelmiszerek provitamin A-karotint tartalmaznak, amely a vékonybél falában és a májban A.-vitaminká alakul. A karotin forrása zöldség és zöldség; sárgarépa, sütőtök, petrezselyem, paprika, kapor, paradicsom, sóska, spenót, zöldhagymák, gyümölcsök és bogyók - kajszibarack, mandarin, narancs, citrom, őszibarack, berkenye, csipkebogyó, sárgabarack, málna, fekete ribizli. A karotin jobb felszívódása érdekében megfelelő élelmiszertermékeket kell fogyasztani növényi olajjal vagy tejföllel kombinálva.

Az A-vitamin napi fiziológiai szükséglete egészséges emberben 1,5 mg, karotinban - 3 mg.

A B1-vitamin (tiamin) fontos szerepet játszik a szénhidrát-, zsír-, ásványi és víz metabolizmus szabályozásában. Kedvező hatást gyakorol a celluláris légzésre, az idegrendszerre és a szív-érrendszerre, valamint az emésztő szervekre. Emberekben a tiamin a bélben képződik, de elégtelen mennyiségben, így azt is be kell adni étellel.

Az élelmiszer B1-vitamin hiánya miatt a szénhidrátok oxidációja nem éri el a végét, és a közbenső termékek, a piruvánsok és a tejsavak felhalmozódnak a szövetekben, ami zavaros idegimpulzusok átviteléhez vezet.

Az enyhe hypovitaminosis B1 a központi idegrendszer zavartalan működéséhez vezet mentális depresszió, általános rossz közérzet, fokozott fáradtság, fejfájás, álmatlanság, figyelem gyengülése formájában.

A B1-vitamin jelentős hiánya a szervezetben súlyos beriberi betegség kialakulásához vezet. Poliuretitisz, a végtagok érzékenységének rendellenességei, a szívműködés károsodása (szívverés, szív gyengeség), a szervezet fertőzésekkel szembeni rezisztenciájának csökkenése következik be.

Napi szükséglet a B1 - 2 mg vitaminra. A tiamin szükségessége az élelmiszerekben magas szénhidrát-tartalommal, lázas betegségekkel, bélbetegségekkel, fokozott pajzsmirigy-funkcióval (tirotoxikózis), neuritinnal és radikulitissal nő.

A B1-vitamin a rozskenyér, a hajdina és a zabpehely, a máj és a vesék, a szarvasmarha és a sertés, valamint a sonka. A legjobb tiaminforrás a különböző szemek, a hüvelyes növények és a diófélék (földimogyoró, mogyoró, dió) teljes szemcséi. A tiaminhiány megelőzésére ajánlott élesztőitalokat és kenyérpirítót, valamint korábban áztatott búzát és rozskevert használni.

A B2-vitamin (riboflavin) jelentős hatással van a vizuális funkcióra - növeli a színdiszkrimináció élességét és javítja az éjszakai látást. Ez a vitamin a szénhidrátok metabolizmusában, a fehérjék és a zsírok szintézisében részt vevő számos enzim része.

Az élelmiszerből nyert riboflavint a szervezetben foszforsavval (foszforilált) kapják. A fehérjékkel együtt ez a sav a sejtek légzéséhez szükséges enzimek része. A B2-vitamin szabályozza a központi idegrendszer és a máj működését, serkenti a vörösvértestek képződését.

Ha a riboflavin szervezetben elégtelenség áll fenn, a fehérjeszintézis romlik, a tejsav oxidációja megzavar, a glikogén eltűnik a májból, gátolódik a kialakulás, az aminosavak kialakulnak, és a szív- és keringési zavarok kialakulnak. A riboflavin-hiány jellegzetes jelei a száj sarkában lévő repedések. A hypovitaminosis további fejlődése az étvágycsökkenést, a fogyást, a gyengeséget, az apátiát, a fejfájást, a bőr égő érzését, a viszketést vagy a szem fájdalmát, a félhomályos látás romlását, a kötőhártya-gyulladást okoz. A szoptató nők mellbimbó repedése a B2-vitamin hiánya lehet, mivel a szervezetnek ez a vitamin szükségessége szignifikánsan nő a szoptatás ideje alatt.

Az átlagos napi szükséglet a riboflavinra 2,5-3 mg.

A riboflavin legfontosabb forrásai a teljes tej, különösen a joghurt, a acidophilus, a kefir, a sajt, a sovány hús, a máj, a vesék, a szív, a tojássárgája, a gombák, a sütés és a sörélesztő. A B2-vitamin stabil az étel elkészítésekor.

A B5-vitamin (pantoténsav) a fehérjék, a szénhidrát és a zsír anyagcseréjében részt vevő számos enzim összetevője, stimulálja a mellékvesék kialakulását.

A pantoténsav leggazdagabb része a máj, a vese, a tojássárgája, a sovány hús, a tej, a hal, a borsó, a búzakorpa és az élesztő. A főzés során a B5-vitamin 25% -a elveszik. A vastagbélben élő mikrobák elegendő mennyiségben termelnek, így általában nincs hiány a pantoténsavra (a szükséglet napi 10-12 mg).

A B6-vitamin (piridoxin) az aminosavak, a telítetlen zsírsavak, a koleszterin metabolizmusában részt vevő számos enzim része. A piridoxin javítja a zsír anyagcserét az atherosclerosisban. Megállapították, hogy a B6-vitamin növeli a vizeletet és növeli a diuretikumok hatását.

A B6-vitaminhiány kifejezett képe ritka, mivel a bélben mikrobák termelik. Néha a gyermekeket autoklávozott tejet táplálják. Ezt a növekedés késleltetése, a gyomor-bélrendszeri rendellenességek, a fokozott idegrendszeri ingerlékenység és a görcsrohamok fejezik ki.

A piridoxin átlagos napi dózisa 2-2,5 mg. Növényekben, különösen finomítatlan gabonafélékben (búza, rozs), zöldségekben, húsokban, halakban, tejben, szarvasmarha májban, tojássárgában és az élesztőben sok B6-vitamin található. Ez a vitamin ellenáll a hőnek, de fény hatására bomlik (különösen ultraibolya sugárzás).

A B12-vitamin (cianokobalamin) összetett szerkezetű, molekulái kobalt atomot és cianocsoportot tartalmaznak.

Emberben ez a vitamin szükséges a nukleinsavak és bizonyos aminosavak (kolin) kialakításához. A B12-vitamin magas biológiai aktivitással rendelkezik. Serkenti a vörösvértestek növekedését, normális vérképződését és érését, normalizálja a májfunkciót és az idegrendszer állapotát. Ezen kívül aktiválja a véralvadási rendszert (növeli a protrombin aktivitását), kedvező hatással van a szénhidrátok és zsírok anyagcseréjére - az ateroszklerózisban csökkenti a koleszterint a vérben, növeli a lecitin mennyiségét, kifejezetten képes csökkenteni a belső szervekben a zsírlerakódásokat.

A B12-vitamin hiánya a leggyakrabban a gyomor- vagy bélbetegségek miatt következik be, ami a táplálékból történő kivonás és az abban található B12-vitamin felszívódását eredményezi, ami súlyos vérszegénység formájában nyilvánul meg a csontvelő normális vérképződésének megszakadása miatt.

Emberben a B12-vitamin kis mennyiségben képződik a bélben, továbbá állati eredetű termékekkel. A B12-vitamin megtalálható a májban, a húsban, a tojásban, a halban, az élesztőben, valamint az állatok májjából származó gyógyászati ​​készítményekben. Fontos forrása a tej, különösen a savanyú, mert néhány tejsavbaktérium szintetizál. Hőálló, de fényérzékeny.

A B9-vitamin (folsav) a B-vitamin-összetevő szerves része, a B12-vitaminnal együtt a folsav részt vesz a vérképződés szabályozásában, a vörösvérsejtek, a leukociták és a vérlemezkék képződése, valamint a fehérje-anyagcsere szabályozása, serkenti a növekedést, csökkenti a belső szervekben a zsírlerakódást.

A folsavat friss zöldségekben és zöldekben - paradicsomban, babban, sárgarépában, karfiolban, spenótban, petrezselyem zöld levelében, zellerben, valamint májban, vesében és állati agyban találják meg. Az élelmiszer főzésének folyamata miatt a folsav instabilitása miatt a veszteség 50-90% -ot ér el. Az emberi bélben a mikroflóra elegendő mennyiségben szintetizálja a test igényeit.

Ebben a tekintetben a megfelelő vitaminhiány csak kivételként fordulhat elő. A hipovitaminózis a szulfonamidok vagy az antibiotikumok nagy dózisainak bevezetésével alakul ki, amely elpusztítja a bél mikroflórát és ezáltal blokkolja a folsav képződését. A vitaminhiány akkor is előfordulhat, ha a folsav abszorpciója a vékonybél betegségei miatt csökken. Mivel a B12-vitamin a folsav felszívódásához szükséges, a folsav felszívódásának hiánya csökken. A folsavra becsült napi humán szükséglet 0,2-0,3 mg.

A B15-vitamin (kalcium-pangamat) javítja a zsír anyagcserét, növeli az oxigén felszívódását a szövetekben, növeli a szívben lévő energia-gazdag anyagok tartalmát, a vázizomokat és a májot (kreatin-foszfát és glikogén). A B15-vitamin növényi magokban található (görögül a „serpenyő” mindenhol „din” a mag), sörélesztő, rizs korpa és máj. Ezt széles körben alkalmazzák a szív- és májbetegségek kezelésében.

A B17-vitamint (nitrilozid) viszonylag nemrégiben fedezték fel. Javítja az anyagcserét, megakadályozza a daganatok kialakulását. Nagy mennyiségben gyümölcsökben, főként gabonafélékben (rozs, búza) és vetőmagokban - alma-, körte- és szőlőhalomban található.

A C-vitamin (aszkorbinsav) az emberi táplálkozás egyik legfontosabb vitaminja. Az aszkorbinsav élettani jelentősége a testben nagyon változatos,

Az aszkorbinsav számos enzimet aktivál, hozzájárul a vas jobb abszorpciójához, és ezáltal erősíti meg! hemoglobin képződés és vörösvérsejtek érése. A C-vitamin egy nagyon fontos fehérje-kollagén kialakulását stimulálja. Ez a fehérje egyetlen sejthez kötődik. A gyógyulás hiánya miatt a sebek jelentősen lelassultak. Az aszkorbinsav hatással van egy másik fehérje szintézisére, amelynek hiánya a vérerek plaszticitásának és áteresztőképességének megsértését okozza, aminek következtében számos vérzés, vérzőgumi lép fel.

A C-vitamin kifejezetten toxikus hatású számos toxikus anyaggal szemben. Így megállapították az aszkorbinsav difteria, tuberkulózis, dizentéria és más mikrobás mérgek semlegesítő hatását.

Az aszkorbinsavnak egy másik rendkívül fontos képessége van. Ez növeli a szervezet természetes immunobiológiai rezisztenciáját a fertőző és katarrális betegségekkel szemben, és kifejezetten befolyásolja a makrofágok aktivitását, amelyek megragadják és emésztik a testbe bevitt patogén mikrobákat.

Jelenleg a C-vitamin széles körben használatos az orvosi gyakorlatban olyan sok betegség kezelésében.

Az élelmiszerek helytelen hőkezelése és a kész élelmiszerek hosszú távú tárolása az aszkorbinsav nagy mennyiségű oxidációját és elvesztését okozhatja. A C-hipovitaminózis a gyomor-bélrendszeri betegségekben előfordulhat, ami zavarja az aszkorbinsav felszívódását (például krónikus hypolicid gyomorhurutban, enterokolitiszben), valamint a B1 és B2-vitamin hiánya és bizonyos gyógyszerek, például szalicilátok és szulfanilamid-gyógyszerek hosszantartó alkalmazása után.

A C-vitamin hosszú távú hiányossága, súlyosságától függően, a skorbut kialakulásához vezethet, amelyet a vérerek, különösen a kapillárisok károsodása jellemez. Ezt tükrözi a kapilláris falak megnövekedett áteresztőképessége és törékenysége. A kapillárisok vérzése a bőr, az izmok, az ízületek vérzésének megjelenéséhez vezet. Az ínygyulladás gyullad, a fogak lazulnak és kiesnek, a vérszegénység kialakul, az artériás vérnyomás csökken. Az ajkak, az orr, a fülek, a körmök kékekké válnak. Csontokban és ízületekben fájdalom, általános letargia, gyors fáradtság, bőrfelszín, testhőmérséklet csökken, különböző betegségekkel szembeni rezisztencia, elsősorban a gyomor-bél traktus és a légzőszervek csökken.

A C-vitamin esetében a napi szükséglet 70-100 mg. Ez a szabvány a meleg éghajlatú területeken, illetve a Távol-Északon élő meleg boltokban dolgozó embereknél, valamint a kemény fizikai munkával és sporttal foglalkozó emberek számára növekszik. A várandós és szoptató nőknek a C-vitaminhoz képest kétszer nagyobb mennyiségű C-vitaminra van szükségük, az idősebbeknél megnövekedett mennyiségű aszkorbinsavra van szükség, mivel ez a vitamin képes megakadályozni az atherosclerosis kialakulását.

Az emberi testben a C-vitamin nem képződik, ezért állandó táplálékfelvételre van szükség.

Az aszkorbinsav leggazdagabb forrásai a növények zöld részei, a legtöbb zöldség és gyümölcs. Különösen sok C-vitamin a vadrózsa, a fekete berkenye, a fekete ribizli, a citrom és az éretlen dió gyümölcsében. A burgonya ősszel a legtöbb C-vitamint tartalmazza, decemberben az összeg felére csökken, márciusban pedig 4 alkalommal.

A csípőn az aszkorbinsav mellett B2, P, K és karotin vitaminokat (A-provitamin) találtak. A csípőcsíkok abban különböznek, hogy nem tartalmazzák az aszkorbináz enzimet, amely elpusztítja az aszkorbinsavat. Ezért az érett csípőben a C-vitamin pusztulási folyamata sokkal lassabb, mint az aszkorbinázt tartalmazó növényeknél. A szárított csipkebogyó sok éven át megtarthatja vitamin aktivitását. Az aszkorbináz a citrom, a narancs és a fekete ribizli is hiányzik.

A csipkebogyó a C-vitaminban gazdag, és narancssárga színű és a domború szepal maradványai vannak; az alacsony A-vitamin-fajtájú vadrózsafajok maradványait szorosan nyomják a magzat falaihoz. Sok C-vitamint csírázott rozs, búza, borsó.

Az étel elkészítésekor körülbelül 50-60% aszkorbinsav elveszik. Annak biztosítása érdekében, hogy a C-vitamin az oxigénnel való érintkezés esetén a lehető legkisebb mértékben megsemmisüljön, a táplálékot nem oxidáló (zománcozott) edényben, fedél alatt kell főzni, nem emészteni, és hosszú ideig nem tárolni, mivel a készételek újrafűtése gyorsan növeli a C-vitaminveszteséget. Ebből a szempontból a nyers zöldségek, gyümölcsök és bogyók a legnagyobb értékűek.

A D csoportba tartozó vitaminok részt vesznek a kalcium és a foszfor metabolizmusában: aktiválja a kalcium felszívódását az emésztőrendszerből, valamint a kalcium lerakódását a csontszövetben és a dentinben; serkenti a foszforsav cseréjét, amely fontos szerepet játszik a központi idegrendszer aktivitásában és a test teljes energiájában. Emellett a D-vitamin stimulálja a növekedést, befolyásolja a pajzsmirigy, a goiter, a mellékpajzsmirigy és a nemi mirigyek működését. Nagy mennyiségű D-vitamin található a tengeri halak májjában (az A-vitamin mellett), némileg kevésbé a vajban, a tejben, a tojássárgában és a haltojásokban. A növényekben a D-vitamin biológiailag inaktív formában van. Különösen gazdag élesztőben. Az állati eredetű termékekben a D-vitamin is biológiailag inaktív, aktív formává válik a bőrben, napfény hatására vagy mesterséges ultraibolya sugárzással történő besugárzással. Ezért az őszi-téli időszakban kvarclámpa ajánlott. D-vitamin forrásként is használják a megerősített halolajat. A D-vitamin hiányában a gyermek testében olyan görcsök alakulnak ki, amelyekben a csontosodás folyamatai zavarnak (a csontok lágyak lesznek, a fogak szerkezete megváltozik). Hasonló változások előfordulhatnak a terhes és szoptató nők testében, akiknek D-vitamin szükségessége drámaian megnő.

A D-vitamin túlzott bevitelének mérgező hatása van az emberi szervezetre - hozzájárul az ateroszklerózis kialakulásához, a belső szervekben a kalcium lerakódásához, emésztési zavarokhoz vezet.

A D-vitamin gyermekek, terhes nők és szoptató anyák napi igénye 500 nemzetközi egység (ME). A gyógyszertárban forgalmazott orvosi halolaj körülbelül 1000 ME-t tartalmaz egy teáskanálban.

A P-vitamint a citrusfélék, a csípő, a fekete ribizli bogyó, a piros kaliforniai paprika tartalmazza.

A P-vitamin tészta biológiai hatása az aszkorbinsav jelenlétéhez kapcsolódik. Elősegíti a C-vitamin felszívódását és védi az oxidációtól. Ezért a P-vitamin jelenlétében az aszkorbinsav szükségessége csökken.

A C-vitaminban gazdag élelmiszer-növényekben mindig van R-vitamin. Ez magyarázza a növényi termékekben található C-vitamin nagyobb hatékonyságát a szintetikus drogokhoz képest.

A P-vitamin hiánya miatt a kapillárisok törékenyek, törékenységük megnő, és megjelennek a pontos vérzés.

Két P-vitamin készítményt használnak: teafa leveleiből és a hajdina rutin zöld tömegéből. A egészséges P-vitamin napi szükséglete 35-50 mg.

A K-vitamin képes növelni a véralvadást. A hipovitaminózis K mellett a véralvadás csökkenésével együtt csökken a kapillárisok erőssége, amit csak a K.-vitamin szisztematikus bevételével lehet helyreállítani. A P-vitamin alkalmazása ezekben az esetekben nincs hatással, ugyanúgy, mint a P-vitamin hiány esetén, a K-vitamin bevezetése nem segít a K-vitamin bevezetésében.

A K-vitamin felgyorsítja a sebek gyógyulását, fájdalomcsillapító hatású. Megjegyezzük az antibakteriális hatását is.

A K-vitamint a vastagbél baktériumai szintetizálják. A hipovitaminózis K akkor fordulhat elő, ha a vastagbélben az abszorpciós folyamatok zavart szenvednek, valamint a máj- és epebetegségek miatt, mivel az epesavak jelenléte szükséges a K. vitamin felszívódásához.

A K-vitamin napi felnőtt vitaminigénye körülbelül 1-2 mg. A K-vitamin zöld saláta, spenót, fehér káposzta és karfiol, valamint sárgarépa, paradicsom és hegyi kőris bogyókban található. A természetes K-vitamin ellenáll a magas hőmérsékletnek, nem oldódik az ode-ban, zsírokban jól oldódik.

A PP-vitamin (nikotinsav) számos test enzimrendszer része, amely a szöveti légzést szabályozza. A PP-vitamin részt vesz a szénhidrát-, fehérje- és víz-só anyagcsere szabályozásában, normalizálja a vér koleszterinszintjét.

A nikotinsav képes megnövelni a kapillárisok és arteriolák lumenét, aminek következtében a vaszkuláris görcsök eltűnhetnek. A PP-vitamin növeli a gyomornedv savasságát, szabályozza a gyomor motoros aktivitását, elősegíti a tápanyagok jobb felszívódását és felszívódását, pozitív hatással van a májfunkcióra.

A nikotinsav hiánya az étrendben megsérti az enzimek képződését, amelyek redox reakciókat és sejtes légzést végeznek. A PP-vitamin hiánya az élelmiszerben súlyos betegséghez vezet - pellagra (az olasz szó „pellà agra” - durva bőr). A pellagrában szenvedő betegeknél a bőr napsugárzásnak kitett nyitott területein pigmentáció, hámlás és fekélyek jelentkeznek, a bélműködés károsodik. Súlyos esetekben mentális zavarok vannak látási és hallási hallucinációkkal.

Mivel a PP-vitamin a természetben igen elterjedt, a pellagra rendkívül ritka a szokásos vegyes típusú élelmiszerekkel. Az emberi szervezetben ez a vitamin az triptofán aminosavból áll. Ez a legstabilabb vitamin, hosszú távú forrással és szárítással tárolva, nem változik a fény és az oxigén hatására. A nikotinsav legjobb forrásai az élesztő, a máj, a sovány hús, a hüvelyesek, a hajdina, a burgonya és a dió gazdag. A felnőttek napi igénye a PP-vitaminra 15–20 mg, terhes és szoptató nők esetében 20–25 mg, gyermekeknek 5–15 mg.

Az E-vitamin szükséges a terhesség normális lefolyásához és az utódok etetéséhez. Az E-vitamin hiányának egyik legfontosabb tünete a női testben a normális magzat hordozásának elvesztése: a terhesség spontán vetélés következtében megszűnik.

Kísérleti E-avitaminosis hím patkányokban megzavarja a spermiumok képződését: a spermiumok flagella nélkül jelennek meg, elvesztve a mozgási és trágyázási képességet. Ezután a sperma megáll, a szexuális ösztöne eltűnik, a külső szexuális jellemzők fordított fejlődése következik be, a férfiak a kasztrált állatokhoz hasonlítanak. Degeneratív változások vannak a vázizomban és a szívizomban, megzavarják az idegrendszert és a májat.

Megjegyzendő az E-vitamin egy másik fontos tulajdonsága: kiváló fiziológiai antioxidáns (antioxidáns). Ez nagy jelentőséggel bír az idő előtti öregedés megelőzésében, mivel feltételezhető, hogy az öregedés egyik oka az intercelluláris terek eltömődése az oxidációs termékekkel. Az E-vitamin megállítja ezt a folyamatot.

Az E-vitamin erősen ellenáll a hőnek, és normál főzési körülmények között nem összeomlik. Növényi termékekben található, különösen növényi olajokban (napraforgó, kukorica, pamut, len), csipkebogyó, tojássárgája, borsó, bab, lencse, valamint rozskrém és búza. Az E-vitamin napi adagja 20-30 mg.

Pozitív hatással van az idegszövetre, részt vesz a szénhidrát és zsír anyagcserében. A biotinhiány emberben a seborrheás dermatitisben jelentkezik.

A biotint a tojássárgája, a máj, a vese, az élesztő, a gabonafélék és a hüvelyesek, valamint a friss zöldségek találhatók. Ellenáll a magas hőmérsékletnek. A biotin napi szükségletét megközelítőleg 0,15-0,2 mg-ban határozzuk meg.

http://www.pravilnoe-pokhudenie.ru/zdorovye/rezerv/znavita.shtml

Vitaminok és tulajdonságaik

A már említett vitaminok előnyei. Igen, ezeknek a katalizátoroknak a nélkül minden átváltási folyamat elképzelhetetlen. A vitaminok hiánya a szervezetben katasztrofális következményekkel jár. Ugyanakkor nem csak egy vitaminra van szükség, hanem mindent, és megfelelő arányban. A vitamin-vegyületek, amelyekre sokat kell. De a teljes számuk közül egy kicsit több mint tíz a legjelentősebb. És ezek a vitaminok mindegyiküknél többet érdemes megnézni. Mint tudják, a vízben és a zsírban való oldhatóságtól függően minden vitamin a vízben oldódó és zsírban oldódó. Ezenkívül a vízben oldódó, a zsírban oldódó, kevésbé perzisztens a környezetben, és nem feltétlenül felhalmozódik a szervezetben. Igen, és a zsírban oldódó vitaminok a való életben is gyakorlatilag nem halmozódnak fel a szervezetben. Éppen ellenkezőleg, a legtöbb esetben különböző típusú vitaminhiányok - vitaminhiány.

Zsírban oldódó vitaminok

A-vitamin (retinol). Serkenti az oxidatív folyamatokat a szervezetben. Megerősíti a hörgők, a gyomor, a belek, a húgyutak nyálkahártyáit. Stimulálja a fehérjeszintézist. Növeli a retina érzékenységét a fényre. Részt vesz a mellékvesék és a nemi mirigyek szintézisében. Előregyártott termékek - karotinoid provitaminok formájában - élelmiszerekben található. Az emberi szervezetbe belépő karotinoidok teljes értékű A-vitaminsá alakulnak. A karotinoidok főleg a (béta) -karotinban vannak jelen. A B-karotin gazdag sárga vagy narancssárga színű. Ennek oka a sárgarépa és a sütőtök színe, ahol nagy mennyiségben található, továbbá a karotinoidok tojássárgája, tej, túró, hüvelyesek, kajszibarackok és őszibarackok. A retinol és a karotinoidok károsodott felszívódását a gyomor- és bélbetegségekben megfigyeltük, ezeken a szerveken végzett műveletek után. A retinol megnövekedett fogyasztása terhes nőknél, illetve alkoholfogyasztóknál is előfordulhat. A retinol vitaminhiányát látási rendellenességek (xerophthalmia, éjszakai vakság) és gyermekek esetében kísérik a növekedés és a fejlődés károsodása. Az immunitás szintén csökkent, ami fokozza a bélfertőzések kockázatát.

E-vitamin (tokoferol). Erőteljes természetes antioxidáns. Semlegesíti a szabad gyökök hatását a sejtre, gátolja a lipid peroxidációt, és ezáltal erősíti a sejtmembránt. A koleszterin szintézisét és fogyasztását szabályozza, megakadályozza az ateroszklerotikus plakkok lerakódását a véredények falán. A redox-reakciók normális lefolyását biztosítja. A tokoferolnak köszönhetően az emberi embriószövetek megfelelő differenciálódása következik be. Természetes növényi olajokban, valamint almában, tojássárgában és hüvelyesekben található.

A tokoferolhiány a gyors növekedés, valamint a máj és a belek krónikus betegségei során jelentkezik. Növekvő fáradtság, anaemia, szív- és érrendszeri betegségek előfordulása. Terhes nőknél a tokoferol avitaminózis vetélést okozhat.

D-vitamin (calciferol). Az ásványi anyagok, elsősorban a kalcium és a foszfor cseréjét szabályozza. Javítja a kalcium felszívódását a bélben, és hozzájárul a csontszövetbe történő lerakódásához. Ezáltal erősíti a csontokat és a fogakat, valamint növeli az izomtónust. Egy személy számos provitamin-kalciferolt kap növényi és állati eredetű élelmiszerekkel, beleértve a gabonaféléket, petrezselymet, tejet, krémes mala-t, tojást. Bizonyos provitaminok koleszterinnel alakulnak ki a szervezetben. A napfény a provitaminok magas minőségű kalciferollá történő átalakításához szükséges. Napfény hiányában, valamint néhány diszhormonális rendellenesség esetén súlyos sérülések után a D-vitamin hiánya észlelhető, klinikailag ez a csontsűrűség (osteoporosis), a gyermekek - görcsök és görcsök csökkenése és az immunitás csökkenése.

K-vitamin (filokinon). Ez az egyik véralvadási faktor. Az emberi test főként élelmiszerrel, zöldséggel, hússal és tejtermékekkel lép be. A K-vitamin kis mennyiségét a bél mikroflóra szintetizálja. A K-vitamin hiány a máj és a bélbetegségek, súlyos sérülések következménye. Klinikailag ez vérzéssel jár - fokozott vérzés. A fogíny vérzik, a petechiák a bőr alatt jelennek meg - a vérzés kis fókuszai.

Vízben oldódó vitaminok

B-vitamin₁(Tiamin). Részt vesz számos olyan enzim képződésében, amelyek szénhidrát-, fehérje- és zsír anyagcserét biztosítanak. Trofikus idegszövetet biztosít. Általános tonikus hatása van a központi idegrendszerre, fokozza a mentális képességeket, és javítja az általános érzelmi állapotot. Ezért a tiamint a pep-vitaminnak is nevezik. A tiamin bizonyos mennyiségét a bél mikroflóra szintetizálja. És fő mennyisége zöldségekkel, hüvelyesekkel lép be a testbe. Rengeteg sertés, marhahús, liszt és gabonafélék - búza, hajdina, rizs. Továbbá, a gabonafélék és a liszt finomítatlan, teljes kiőrlésű.

A finomított termékek rendszeres fogyasztása beriberit okozhat. A tünetei az általános gyengeség, az étvágytalanság, a székrekedés, az ingerlékenység, az emaciation és a polyneuropathia - sok érzékszervi és motoros idegrost rovására.

B-vitamin₂ (Riboflavin). Részt vesz számos redox folyamatban. Az A-vitaminnal együtt a normális fényérzékelést biztosítja a retinának. A bőr és a nyálkahártyák szilárdságát és rugalmasságát képezi. Az emberi test főleg provitaminok formájában lép be. Az élelmiszerforrások közé tartozik a hús, a vesék, a hal, a máj, a vaj, a kenyér, a zabpehely és a hajdina. A májban a provitaminok a riboflavin aktív formájává alakulnak. A riboflavin-hiány a máj- és bélbetegségek következménye, és a nőknél - egyes tabletták fogamzásgátló szerek bevétele. A riboflavin avitaminosisát látási zavarok, a szem szaruhártyájának károsodása és a száj sarkaiban fellépő repedések kísérik.

B-vitamin₃ (nikotinsav, niacin, PP-vitamin). Számos enzim, amely szénhidrát, fehérje és zsír anyagcserét biztosít. Ezen enzimek némelyike ​​részt vesz a glükóz és az ATP intracelluláris felhasználásában, aminek következtében a test energiával telített. A glükóz mellett a nikotinamid szabályozza a koleszterin, az aminosavak, a glikogén szénhidrát polimer, számos hormon, beleértve a és inzulin.

Ez a vitamin serkenti az emésztést, segít megszüntetni a szervezetből a toxinokat és salakokat. És kiterjeszti az érrendszer lumenét, és ezáltal javítja a vérkeringést. A PP-vitamin egy részét a bél mikroflóra szintetizálja az aminosav triptofánból. De nagyrészt termékekkel - zöldség és vaj, hús, teljes kiőrlésű kenyér, zöldség és gyümölcs - kerül be a testbe. A PP-vitamin hiányossága a terhesség alatt, a gyomor-bélrendszeri betegségekben, az antibiotikumok hosszantartó alkalmazása után figyelhető meg.

A PP tipikus megnyilvánulása a pellagra. Ez a betegség a bőr és a nyálkahártyák károsodásával, étvágytalansággal, hasmenéssel, mentális zavarokkal, érzékenység és mozgás zavarával jár.

B-vitamin₅ (pantoténsav). Az enzim - acetil-benzim A. része. Ez az enzim szabályozza a fehérje-, szénhidrát- és zsír anyagcserét. A zsírsavat, a glükózt, a fehérje-vegyületeket hasítja és oxidálja. Részvételével számos hormon és biológiailag aktív anyag szintézise - kolin és acetil-kolin, hemoglobin, pajzsmirigy hormonok, mellékvesék, hasnyálmirigy és nemi mirigyek. Emellett a pantoténsav stimulálja az immunrendszert. A zöldségek, a hús, a hüvelyesek, a gabonafélék, a tejtermékek összetételében érkezik testünk. A pantoténsav hiánya megfigyelhető a pajzsmirigy, a máj, a belek, valamint az alkoholizmus, a terhesség, az antibiotikumok és a hormonális fogamzásgátlók hosszantartó alkalmazása után. Avitaminosis B₅ anémia (vérszegénység), emésztési zavarok, fájdalmas izomgörcsök, ingerlékenység, mozgáscsökkenés, hajhullás kíséretében.

B-vitamin₆ (Piridoxin). Az aminosavak cseréjét szabályozza, fehérjeszintézist biztosít. Javítja a többszörösen telítetlen zsírsavak belek felszívódását. Részt vesz a glükóz felhasználásában. A piridoxin hatására fokozottan képződik minden vérelem - leukociták, hemoglobin és vörösvértestek. Megerősíti az immunitást. A testben hüvelyesek és gabonafélék, zöldségek, halak és tengeri ételek tartoznak. A piridoxinhiány a terhes nőknél, a gyomor és a belek krónikus betegségében szenvedő idős embereknél megfigyelhető. Avitaminosis B₆ bőrelváltozások (dermatitis), vérszegénység, csökkent immunitás, izomgörcsök, vesekövek megjelenése.

B-vitamin₇ (biotin, H-vitamin). A szénhidrátok és az aminosavak cseréjét szabályozza. Formálja a bőr és a függelékek megjelenését és erősségét - a haj és a körmök. Serkenti a magasabb idegrendszeri aktivitást, növeli a szexuális vágyat. A szervezetben paradicsom, spenót, hüvelyesek, gombák, diófélék, máj található. Avitaminosis B₇ gyakran terhesség alatt, valamint az alkoholfogyasztás miatt is megfigyelhető. A bőr és a nyálkahártya károsodása, hajhullás, törékeny körmök, hányinger, étvágytalanság és általános gyengeség.

B-vitamin₉ (folsav). Az állatok májjában, hüvelyesek, gabonafélék, tojássárgája és sajt, valamint kajszibarack, sárgadinnye és sütőtök tartalmazzák. Részt vesz számos redox folyamatban. Serkenti a májat és a beleket. Megerősíti a hemoglobin szintézisét és a vörösvértestek termelését. Hozzájárul a toxinok eltávolításához. A folsav hiánya terhesség, súlyos mérgezés, bélbetegség esetén jelentkezik. Anémia kíséretében, a szájnyálkahártya károsodása vérzőgumi, hasmenés.

B-vitamin₁₂ (Tsianokobolamin). Anabolikus hatása van - felgyorsítja a fehérjeszintézist, és hozzájárul a szervek és szövetek felhalmozódásához. Védi a májat a külső és belső negatív hatásoktól. Ez fokozza a hemoglobin és a vörösvérsejtek szintézisét, és ezáltal javítja az oxigén szállítását a szövetekbe. Serkenti az eritrociták fagocita aktivitását. A bél mikroflóra által szintetizált kis mennyiségben. De leginkább az étel - hús, tojás, sajt, hal, tenger gyümölcsei.

C-vitamin (aszkorbinsav). Jótékony hatása az élet szinte minden aspektusára. Az aszkorbinsav kiváló antioxidáns. A szabad gyökök semlegesítése, megakadályozza a zokni károsodását és halálát. Védi az ereket az atheroscleroticus elváltozásoktól. Zavarja az atipikus sejtek kialakulását és a tumoros folyamat kialakulását. Optimalizálja a redox reakciók lefolyását. Megerősíti az immunitást. Előmozdítja néhány más vízoldható vitamin, különösen a folsav és a cianokobalamin szintézisét. A C-vitamin szabályozásában a hipofízis és a nemi hormonok szintetizálódnak. Az aszkorbinsavnak köszönhetően alakul ki az emberi magzat. Ez a vitamin számos biológiailag aktív anyag szintézisében vesz részt, többek között neurotranszmitterek és szöveti enzimek. A szervezetben az aszkorbinsav nem szintetizálódik. Csak élelmiszerrel, főleg zöldséggel jön hozzánk. Ez a vitamin citrusfélékben, eperekben, áfonyákban, hegyi kőrisben, őszibarackban, káposzta, fekete ribizli, csipkebogyóban gazdag. Bármely kóros folyamat, a szélsőséges külső hatások kísérik ezt a vitamin fokozott fogyasztását. A C-vitamin avitaminosis tipikus megnyilvánulása, amelyből sokan szenvedtek a múltban, utazások, háborúk, természeti katasztrófák során. A szörnyű vérzés, a fogak elvesztése, a szubkután hematomák, neuropszichiátriai rendellenességek megnyilvánulása.

Ezek a vitaminok a megfelelő mennyiségben és optimális arányban szerepelnek a Super Complex biológiailag aktív táplálékkiegészítőben. Ezt a multivitamin-készítményt, a kategóriájában az egyik legjobb, a Nature's Sunshine Products (NSP) gyártja és bemutatja a fogyasztói piacon.

http://nsp.farmamir.ru/blog/vitaminy-i-ih-svojstva

Vitaminok, funkcióik, hiányosságok tünetei és a túladagolás eredménye

Cikk navigáció:

A zsírban oldódó vitaminok fő tulajdonságai

A zsírban oldódó vitaminok asszimilálásához növényi vagy állati eredetű zsírok szükségesek. Ezért elfogadhatatlan a zsír teljes hosszú távú kizárása az étrendből. A zsírok - bár kis mennyiségben - mindig az étrendben is jelen kell lenniük. Csak a „megfelelő” zsírokat kell belefoglalni az étrendbe, és el kell kerülnie azokat, amelyeket a szervezet aktívan felhalmoz.

Minden pozitív szempont ellenére emlékeztetni kell arra, hogy ezek az anyagok felhalmozódnak a szervezetben. Ha nagy mennyiségben felhalmozódnak, ez súlyos következményekkel jár. Ezért az étrend-kiegészítők, valamint a magas zsírtartalmú vitaminok tartalmú vitaminkészítmények fogadását óvatosan kell kezelni, és elkerülni az egyes vitamintípusok napi adagjának szisztematikus túladagolását.

A zsírban oldódó vitaminok biológiai szerepe a sejtmembránok támogatása. Ezen elemek segítségével a táplálkozási zsírok lebontása következik be, és a test védve van a szabad gyököktől.

Ennek a csoportnak minden vitaminja pozitív hatással van a bőr, a haj és a körmök állapotára, és hozzájárul a fiatalok meghosszabbításához.

A vízoldható vitaminok fő tulajdonságai

A vízben oldódó vitaminok könnyen feloldódnak a vízben, és amikor belépnek a testbe, gyorsan és gyorsan elnyelik a vérbe a nagy és a vékonybél különböző részeiből.

A vízben oldódó vitaminok egyáltalán nem halmozódnak fel az emberi test szövetében vagy szervében, ezért szükség van a napi bevitelre. A vízben oldódó vitaminok gyorsan eliminálódnak az emberi testből, és nem maradnak benne több mint néhány napig. A vízben oldódó vitaminok túlzott mennyisége nem képes lebontani a szervezet munkáját, mivel az összes feleslegük gyorsan lebomlik vagy kiválasztódik a vizelettel. A vízoldható vitaminok túladagolásának negatív hatásai rendkívül ritkák.

A vízoldható vitaminok javíthatják más vitaminok emészthetőségét és hatását. Hiányuk a más csoportok vitaminainak biológiai aktivitásának csökkenéséhez vezet.

Ennek a csoportnak a vitaminjai létfontosságúak a test normális fejlődéséhez és működéséhez. Aktívan részt vesznek a fehérjeszintézis folyamatában, az anyagcsere folyamatokban, az energiafolyamatokban, az emberi test szöveteinek építésében, valamint számos más fontos folyamatban. Anélkül, hogy elegendő mennyiségben kapnánk vitaminokat az emberi szervezetben, normális teljes működése nem lehetséges.

Fontolja meg, hogy mely vitaminok felelősek az emberi test különböző funkcióiért, és mi okozza a vitaminok hiányát.

Az emberi szervezetben található vitaminok funkciói

http://woman.best/art/vitamins-functions

A szükséges vitaminok és azok hatásai az emberi testre

A vitaminok nélkülözhetetlen nyomelemek a szervezet számára, amelyek különböző funkciókat fejtenek ki az életfunkcióiban és az egész emberi testben. A vitaminok elsődlegesen két fő csoportra oszlanak: az első vízoldható vitaminok (B és C csoport), a második csoport (A, D, E és K) zsírban oldódó vitaminok.

Ellentétben a vízben oldódó vitaminokkal, amelyek a szervezetben rendszeres cserét igényelnek, a zsírban oldódó vitaminok felhalmozódnak egy személy és a máj zsírszövetében, és sokkal lassabban eliminálódnak, mint a vízoldható vitaminok.

A szükséges vitaminok és azok testre gyakorolt ​​hatása

Ismeretes, hogy a haja táplálékának töredékét kapja a bőrből, így a kiegyensúlyozott étrend segít helyreállítani a szervezetben lévő anyagok egyensúlyát. A forrásokat értjük.

Milyen előnyös a C-vitamin? Az egészség teljes működéséhez és fenntartásához - a szervezetnek szüksége van C-vitaminra (más néven aszkorbinsav). Vitamin.

A B-vitaminok felfedezésének története 1912-ben a lengyel tudós Casimir Funk felfedezte a B-vitamint, amely megakadályozza a sok betegséget. Idővel a tudósok megalapították.

Ha belemerül az emberi fiziológiába, látni fogjuk, hogy a rugalmas keratinok a körmök részét képezik. Ezért a nekik megfelelő vitaminoknak ugyanazoknak kell lenniük, mint a csoport vitaminok.

Az A-vitamin - egy erős antioxidáns A-vitamin a szépség-vitamin, az ifjúságőr - a legerősebb antioxidáns, amely elősegíti a gyógyulást és a gyógyulást.

• A-vitamin a hajra A megjegyzések le vannak tiltva

Ismeretes, hogy a haja táplálékának töredékét kapja a bőrből, így a kiegyensúlyozott étrend segít helyreállítani a szervezetben lévő anyagok egyensúlyát. A forrásokat értjük.

5 tipp a szülőknek - hogyan válasszuk ki a multivitamin gyermekeknek? 1) A különböző forrásokból származó tápanyagokat tartalmazó multivitaminok általában többet adnak.

A vitaminok, valamint a gyógyszerek és a fizioterápia nagyon fontosak az autista gyermekek számára. Gondosan kiválasztott vitamin- és ásványi kiegészítők nélkül - hatékonyság.

A zsírban oldódó vitaminok összefoglalása. Kis mennyiségben az A, D, E és K vitaminok nélkülözhetetlenek a jó egészség megőrzéséhez. Zsíroldható.

A vízoldható vitaminok összefoglalása. A B-vitaminok és a C-vitaminok vízben oldódó vitaminok, amelyek nem tárolódnak a szervezetben, és fel kell tölteni őket.

A vitaminok állati és növényi eredetű termékekben megtalálható szerves élelmiszerek. Minden csoport vitaminjai - hatalmas szerepet játszanak a fenntartásban.

A férfiak és nők táplálkozási igényei némileg eltérőek. A férfiaknak több vitaminra van szükségük, mint a nők, és fordítva. Próbáljuk meg kitalálni.

http://vitaminux.ru/vitaminy-baza-znanij/o-vitaminax.html

A B-vitaminok sokszínűsége és előnyös tulajdonságai

A B-vitamin előnyös tulajdonságait néhány mondatban nagyon nehéz leírni. E komplex nélkül az emberi test nem működhet rendesen. A B csoport első képviselőit a 20. század elején fedezték fel, a többit már sokkal később felfedték. Az első felfedezés híres lengyel tudós Casimir Funk. Ezután részletesen tanulmányozták az egész B-csoportot, tulajdonságaikat és tartalmukat a különböző termékekben.

Az ebbe a csoportba tartozó vitaminok és tulajdonságaik listája

Az összes B-vitamin fő közös jellemzője és előnye az aktív részvétel a szervezetben előforduló anyagcsere-folyamatokban. Mindegyikük különleges szerepet játszik az emberi testben, saját hatáskörrel rendelkezik.

Ennek az anyagnak a második neve a tiamin. Ez egy nagyon fontos összetevő, amely javítja az agyi aktivitást, normalizálja az egész idegrendszer munkáját és befolyásolja az idegimpulzusok vezetőképességét. Az anyaghiány azonnal befolyásolja a személy figyelmét és emlékezetét. Ezenkívül a tiamin számos metabolikus folyamatban vesz részt, különösen a sejtek glükózzal való ellátásában, valamint a fehérjék, szénhidrátok, zsírok ember által szükséges energiává történő átalakításában.

A B1 segít a savasság normalizálásában és javítja az élelmiszer emészthetőségét, kedvező hatást gyakorol az immunrendszerre. A gyermekkorban az emberi szükséglet különösen nagy, mivel elősegíti a test növekedését és növeli a tápanyagok felszívódását. Ez a vitamin átlagosan és öregkorban támogatja az izmok és a szív- és érrendszer normális működését.

Ez riboflavin. Ez hatással van a látásszervek munkájára, csökkenti a szemfáradtságot a hosszantartó kemény munka során, fenntartja a bőr, a körmök és a haj egészségét és fiatalosságát. Ez az anyag bizonyos hormonok szintéziséhez is szükséges, számos anyagcsere-folyamatban részt vesz. Például B2 nélkül a zsírok és sok más anyag hasítása nem lehetséges. Kimutatták továbbá, hogy a riboflavin részt vesz a vérsejtek kialakulásában, nevezetesen a vörösvérsejtek, elősegíti a hemoglobin képződését, befolyásolja a növekedést és a fejlődést, valamint a szövetekben a regenerációs folyamatokat.

Két másik neve a nikotinsav és a PP-vitamin. Az egyik legaktívabb résztvevő az emberi testben előforduló anyagcsere folyamatokban. Ő az, aki előmozdítja a normális emberi élethez szükséges molekulák felszabadulását, hatással van a szív-érrendszerre és az idegrendszerre.

A nikotinsav hosszú ideig tartó enyhe hiánya pszicho-érzelmi instabilitáshoz, apátiahoz, depresszióhoz, alvászavarokhoz és étvágyhoz, fokozott szorongáshoz, agresszivitáshoz és ingerlékenységhez vezethet. A B3 felelős a vérben lévő koleszterinszintért, ami jó érzés a vaszkuláris ateroszklerózis megelőzésében. A nikotinsav egy másik funkciója a jó bőr állapotának, ifjúságának és szépségének fenntartása.

Az anyag második neve kolin. B4 részt vesz számos anyag szintézisében, felelős a májban a zsírok anyagcseréjéért, valamint a szerv és a vesék munkájáért. Emellett a kolin befolyásolja az idegimpulzusok vezetőképességét és az egész idegrendszer munkáját, hozzájárul az összes szövet normális növekedéséhez.

Ezt az anyagot más néven is ismert - pantoténsav. Ez felelős a magas vitalitásért, az izomállapotért, a testhőmérsékletért. Ez az anyag a normális agyi működéshez is szükséges. A pantoténsav részt vesz bizonyos hormonok szintézisében, aktívan részt vesz az antitestek előállításában, ami segít felgyorsítani a gyógyulást és erősíti az emberi immunitást.

Ez az anyag a rosszindulatú daganatok és daganatok kialakulásának jó megelőzése. Annak hiányában, hogy az emberek súlyos gyengeséget és fáradtságot tapasztalnak, és nem képesek normális életet élni. A B5 hiánya vagy túlzott mértéke túl alacsony vagy magas testhőmérséklethez vezethet.

A második név a piridoxin. Ez az anyag felelős a testünkben az öröm és a jó hangulat - a szerotonin - legfontosabb hormonjának fejlesztéséért. Ez is csökkenti a vérben lévő "káros" koleszterinszintet, segíti az általános anyagcserét. Ha egy személy szükségessége nem teljesül, akkor a látás csökkenését és a bőr állapotának romlását fenyegeti. A B6 hiánya minden bizonnyal befolyásolja az érzelmi és mentális állapotot. Ha hiányos, a vitalitás csökken, letargia és apátia jelenik meg, az alvás zavar.

Az anyag másik neve biotin. Sok termékben találkozhat vele, a fiatalítás és a szépség érdekében: samponokban, krémekben, dekoratív kozmetikumokban, tonikban, cserjésekben. Ez egy igazi fiatal és szép megjelenés. A biotin elősegíti a haj és a köröm növekedését és erősödését, pozitív hatással van a bőr megjelenésére, lelassítja a szövetek életkorral kapcsolatos változásait. A B7 is részt vesz a szénhidrátok és az aminosavak felszívódásában, ami szükséges a különböző anyagok szintéziséhez.

Másik neve az inozitol. A B-komplexum többi résztvevőjétől eltérően ez az anyag kevésbé ismert a hétköznapi emberek számára. Mindazonáltal az előnyei nagyon nagyok. Az inozitol felelős az idegrendszer jólétéért és kiváló állapotáért, helyreállítja az idegszálakat, ha sérültek, és hozzájárul a szöveti regenerációs folyamatok elindításához. A tudósok ezt az anyagot természetes antidepresszánsnak nevezik, mivel javítja az alvást, csökkenti a stressz és a fáradtság negatív hatását az emberi testre.

Ez az egyik leghíresebb B-vitamin, de sokan más néven ismerik - a folsavat. Ez az anyag aktívan részt vesz a nukleinsavak szintézisében, hozzájárul az anyagcsere normalizálásához a sejtek szintjén. Szintén a B9 folsav részt vesz a sejtosztódásban, és szükséges a magzat normális kialakulásához a terhesség alatt. Ezért mindig megtalálható az ajánlások között a gyermek aktív tervezése során mindkét szülőben és terhes nőkben az első trimeszterben, amikor a baba összes szervét és rendszerét lefektetik.

Ez para-aminobenzoesav. Felelős a bél mikroflóra aktiválásáért, segít megőrizni a fiatalokat és a bőr szépségét. Ezenkívül ez az anyag szükséges a normál metabolizmushoz, például a fehérje lebomlásában. A B10-vitamin hiánya hátrányosan befolyásolja a vér összetételét és a személy általános egészségét.

Az anyag másik neve a bal karnitin. Ez az emberi szervezetben az összes anyagcsere-folyamat fő stimulálója és katalizátora. A B11 segít csökkenteni a stressz és a túlterhelés negatív hatásait, a súlyos fizikai terhelést, növeli az immunitást és a kitartást. A szervezeten belüli hiánya nagyon gyorsan befolyásolja a veséket, az izmokat és az agyat. Ez az anyag a májfunkció szempontjából is szükséges. A levokarnitin jótékony tulajdonságai miatt gyakran hozzáadják a sportolók és testépítők speciális sporttáplálékát.

Ez a cianokobalamin olyan anyag, amely aktívan részt vesz a növekedés és a helyreállítás folyamatában. A vitamin a vörösvérsejtek kialakulását is befolyásolja és megakadályozza az anaemia kialakulását. A B12 fokozza az immunitást, elősegíti a molekulákból származó energia felszabadulását, részt vesz az aminosavak és a hemoglobin előállításában.

A második név orotikus sav. A folsav mellett ez az anyag nagyon értékes a nő terhessége alatt, mivel bármely hiányossága hátrányosan befolyásolja a magzat kialakulását, és visszafordíthatatlan változásokat okozhat a jövőben. B13 a normális májfunkcióhoz is szükséges.

Ez a pirrolokinolin-kinon vagy a metoxantin. Az anyag részt vesz az oxigén valamennyi szervbe és szövetbe történő bejuttatásában, javítja az idegrendszeri rendszer működését, és elősegíti az idegsejtek regenerálódását. Emellett a metoxantin javítja a mentális aktivitást, lelassítja a szürkehályog kialakulását, védi a májsejteket (hepatocitákat), és részt vesz a magzat kialakulásában a terhesség alatt.

Ez a pangaminsav. Az anyag segít csökkenteni a koleszterint, védi a májat, serkenti a fehérjeszintézist és a lipid anyagcserét, növeli az oxigén és más hasznos anyagok felszívódását a szövetekben. A B15 a sejtek szintjén is felgyorsítja a szövetek regenerálódását, értágító hatású, segít megszüntetni a toxinokat és a toxinokat.

A vitamin második neve dimetil-glicin. Ez az anyag részt vesz a fehérjék és más anyagok lebontásában, részt vesz a hormonok előállításában. A B16 megtisztítja a méreganyagok testét, telítettíti a sejteket hasznos anyagokkal (beleértve az oxigént), segít normalizálni a nyomást, megakadályozza az atherosclerosis, a varikózisok, a cukorbetegség kialakulását.

A B17-et laetralnak vagy amigdolinnak is nevezik. Fő pozitív jellemzője, hogy segíti a fájdalom kezelését. Emellett a B17 elősegíti a fiatalodást, javítja és felgyorsítja az anyagcserét, segíti a daganatok és a daganatok elleni küzdelmet, és jó megelőzésként szolgál a fejlődésükre.

A B-komplex vitaminok napi szükségletének kielégítése érdekében szükséges a napi étrend menedzsmentjének diverzifikálása állati és növényi eredetű termékekkel. A szakértők azt javasolják, hogy ha ezekből az anyagokból hiány van, akkor a lehető legtöbb ilyen élelmiszer van:

• különböző halak és tenger gyümölcsei;
• máj (különösen a marhahúsban);
• csirke és pulyka;
• tejtermékek;
• csirke- és fürjtojás;
• diófélék;
• friss zöld levelek (különösen petrezselyemben és zellerben);
• különböző hüvelyesek;
• zabpehely és hajdina kása;
• rozskenyér;
• spenót, spárga és édesburgonya;
• élesztő és korpa;
• karfiol és brokkoli.

Sokféle B-komplex vitamint tartalmaz friss zöldségekben, gyümölcsökben, bogyókban, burgonyában, banánban, görögdinnye és dinnye.

Fontos! Az egészséges élelmiszerek használata, amelyek hasznos dolgokban gazdagok, elengedhetetlenek az egészségtelen ételek elhagyásához. Például a kolbász, gyorsétterem, sok szintetikus színt tartalmazó étel, ízesítő, sűrítő és egyéb adalékanyag nem eszik. Azt is javasoljuk, hogy csökkentse az édes, muffin, fehér liszt termékek fogyasztását.

A B-vitaminok enyhe hiánya az emberi szervezetben súlyos egészségügyi problémákat, valamint visszafordíthatatlan változásokat okozhat a szövetekben. E hiányosságok között a leggyakoribb jogsértések a következő tényezők:

• fejfájás és szédülés;
• izomgyengeség;
• fáradtság, fáradtság, amely még jó pihenés után sem megy át;
• fájdalmak az ízületekben és a csontokban;
• a bőr, a körmök, a haj fájdalmas megjelenése;
• pszicho-érzelmi instabilitás, apátia, depresszió, letargia;
• az idegrendszer, az endokrin, az immunrendszer rendellenességei;
• zsibbadás a végtagokban;
• légzési nehézség és a légszomj a legkisebb fizikai terheléssel;
• álmosság, vagy éppen ellenkezőleg, álmatlanság;
• étvágytalanságok;
• homályos látás és hallás;
• csökkent a potencia és a libidó, a nők reproduktív funkcióinak csökkenése.

Különösen veszélyes a folsav hiánya a terhesség alatt és a gyermek életének első évében. A magzati fejlődés során a B9-vitamin hiánya miatt a baba növekedése és idegrendszeri fejlődése megszakad, ami később visszafordíthatatlan következményekkel járhat: fejlődési késleltetés, különböző rendellenességek és rendellenességek.

További információ. A B-komplex vitaminok hiányának leggyakoribb oka a kiegyensúlyozatlan táplálkozás, az alkohol vagy a koffeintartalmú italok, a dohányzás, a terhesség és a szoptatás, amikor ezeknek az anyagoknak a szükségessége többszörösen nő. Különböző betegségek is okozhatnak hiányt, például a gyomor-bélrendszeri betegségeket és a hematopoetikus rendszer rendellenességeit, valamint bizonyos gyógyszerek szedését. A hiányosságok előfordulásának másik oka a rossz napi rend, a gyakori feszültségek és a túlmunka.

A hasznos anyagok hiánya mindig befolyásolja az emberi egészséget. A magas vérkoncentráció mellett azonban a vitaminok nem előnyösek. A szakértők a következő faktorokat és feltételeket nevezik meg a B csoport hipervitaminózisának jeleként:

• hányinger és hányás, valamint egyéb mérgezési tünetek;
• a végtagok zsibbadása és a mozgások összehangolása;
• különböző allergiás reakciók, köztük a bőr viszketése és irritációja, kiütés, orr-torlódás, fulladás jelei;
• az alvás, a széklet és az étvágy problémái;
• általános rossz közérzet és súlyos gyengeség;
• magas vérnyomás;
• a görcsrohamok megjelenése a rájuk hajlamos emberekben;
• bizonyos krónikus betegségek súlyosbodása;
• láz;
• a széklet és a vizelet elszíneződése;
• fejfájás és szédülés;
• a máj megzavarása (a B-komplex vitaminok hosszú távú használata nagy mennyiségben).

További információ. A B-vitamin túlkínálat nagyon ritka. Ezek az anyagok gyorsan eliminálódnak a szervezetből, gyakorlatilag nem halmozódnak fel és nem tárolódnak az emberi testben. És a hipervitaminózis képes kifejleszteni a komplexet tartalmazó szintetikus drogok helytelen használatával.

A B-vitaminok előnyei nyilvánvalóak. Nélkülük lehetetlen az egész emberi test normális működése. Annak elkerülése érdekében, hogy a testben ne legyenek hiányosak és túlzottak, meg kell választani a megfelelő étrendet, kiküszöbölni azokat a tényezőket, amelyek negatívan befolyásolják ezen anyagok mennyiségét a vérben, például lemondanak a rossz szokásokról, kevésbé idegesek, aktív és egészséges életmódot eredményeznek. Erős hiányossággal a legjobb, ha egy orvoshoz fordul, aki a vizsgálat után kiválaszt egy vitamin-ásványi készítményt, amely magában foglalja az Ön számára szükséges B-komplexet.

http://zozhmania.ru/vitaminy/mnogoobrazie-i-poleznye-svojstva-vitaminov-gruppy-v