Kezdőlap »Vitaminok» A B1-vitamin rövid jellemzői (tiamin)

A B1-vitamin (tiamin) rövid leírása

Név, rövidítések, egyéb nevek: tiamin, aneurin, B1 (b1), b1

Csoport: vízoldható vitaminok

Latin név: B1-vitamin, Thiaminum (Thiamini nemzetség)

fajok: nem érhető el

Vannak azonban különböző formák, amelyek lenyeléskor alakulnak ki: nem foszforilált tiamin, tiamin-monofoszfát, difoszfát és trifoszfát.

Mi hasznos:

• Az idegrendszer számára: segít fenntartani a normális teljesítményt. A szervezetben a tiamin tiamin-pirofoszfátgá alakul át - az agy, az NS és a szív szempontjából létfontosságú enzim. Ez az enzim segít a piruvikus és tejsav kiválasztásában. Azok a savak, amelyek elégtelen kiválasztódással párosulnak, megakadályozzák az acetil-kolin termelődését, és ez a szervezet minden idegsejtének hibás működését fenyegeti.
• Az agy számára: a tiamin javítja a munkáját, és ezzel egyidejűleg javítja a memóriát, a logikai gondolkodást, a figyelmet, a kreativitást és így tovább;
• A keringési rendszer esetében: a tiamin bizonyos vérreakciókat támogat, és részt vesz a vérképződésben.
• Az emésztőrendszer számára: fenntartja a gyomor és a belek izomtónusát.
• Az anyagcsere érdekében: a tiamin szükséges a zsírok és szénhidrátok anyagcseréjének szabályozásához a szervezetben, valamint az energia anyagcsere szempontjából.

Mi ártalmas:

Használati jelzések:

hipovitaminózis B1, vitaminhiány, alkoholizmus, májcirrózis, NS-betegségek - neuralgia, optikai neuritis, Alzheimer-kór..., rossz táplálkozás vagy sok olyan termék fogyasztása, amely nem kompatibilis a tiaminnal (friss hal, tenger gyümölcsei, tea, kávé), cukorbetegség, myocarditis, angina, beriberi betegség (idegrendszeri károsodás), Korsakov-Wernicke-szindróma; magas vérnyomás; psoriasis, dermatitis, ekcéma (a nemzeti közgyűlés megsértése okozta); fekély, gyomorhurut, enteritis, gyenge abszorpció és más gyomor-bélrendszeri betegségek; depresszió és más idegrendszeri betegségek.

Hiba (hiány):

memóriaromlás, figyelem, mentális hanyatlás, polyneuritis, súlyos idegrendszeri betegségek, depresszió.

Gyermekekben: késleltetett fizikai fejlődés.

Dyspnea, fáradtság, érzelmi instabilitás (depresszió), ingerlékenység, letargia, szorongás, izomfájdalom, álmatlanság, gyomorégés, székrekedés, vagy éppen ellenkezőleg, gyakori hasmenés, szívdobogás, ödéma, izomfunkció, tic, tremor, fejfájás, alacsony vérnyomás, hányinger, étvágytalanság, letargia, fáradtság, különböző félelmek érzése, emésztési zavar.

Túlérzékenység és intolerancia B1.

Allergia, ritkán anafilaxiás sokk.

A szervezet által igényelt napi juttatás:

1,5 mg. B1-vitamin naponta nők számára -

1,0 - 1,3 mg / nap. Gyermekeknek (0 és 1 év között) -

0,4 - 0,7 mg / nap. Gyermekeknek (1-8 év) -

0,7 - 0,8 mg / nap. Tizenéveseknek (9 és 13 év közötti) -

0,9-1,3 mg / nap. Terhes és szoptató -

A vitamin mennyisége a vérben:

nem lehetséges Ön csak mesterséges túladagolást okozhat a betegségek kezelésében.

Korpa, hüvelyesek (különösen borsó), hajdina, sertés, dió és fenyőmag, spenót, mindenféle káposzta, korpa kenyér, sörélesztő, zabpehely, csipkebogyó, eper, búza csíra, máj és vesék.

Mennyi ideig tarthat:

Az egyetlen dolog, az intramuszkuláris injekciók nagy B1 adagokkal történő hosszú bevezetésével történő bevezetése súlyos májműködési zavarhoz (valamint zsíros degenerációhoz) és vesékhez vezethet.

kapszulák, tabletták és tabletták, injekció.

Tiaminról

Nagyon fontos vitamin a személy teljes életére. De csak kívülről tud bejutni a testünkbe, és sajnos nem képes önmagában szintetizálni, ezért folyamatosan és elegendő mennyiségben kell ellátni az élelmiszer B1-gyel.

B1 jelentése vízoldható vitaminok, de egyáltalán nem oldódik alkoholban.

A B1 nagyon rosszul tolerálja a magas hőmérsékletet - szinte mindegyik lebomlik, így a termékeket tartalmazó termékeket legjobban nyersen fogyasztják. Nem is tolerálja az alkáliokat: az étel sózása csak előkészítés után lehetséges, de nem az idő alatt.

A B1 és B6-vitamin egyidejűleg nem vehető fel, mivel a B6 lassítja a tiamin munkáját.

A tiamin nem mérgező.

A hatékonyabb tiamin a szervezetben kötelező magnézium jelenlétét igényli. Vele együtt aktívvá válik.

A B1-vitamin nem nagyon kompatibilis a B12 és B6, nikotinsavval, néhány antibiotikummal. Ezenkívül nem kompatibilis a kávéval, az erős teavel, az alkohollal, a cukorral.

Tiamin-klorid, hidroklorid, bromid, hidrobromid

A tiamin-klorid (hidroklorid) és a bromid (hidrobromid) a tiamin sók.

Először is, mindkét anyag szintetikus, azaz ipari termelés.

Másodszor, ezen anyagok aktivitásának aránya 1: 1,29, azaz 1 mg. a tiamin-klorid 1,29 mg-nak felel meg. tiamin-bromid.

Harmadszor, a klorid jobban felszívódik, mint a bromid.

Negyedszer, a klorid kristályos por, a bromid pedig enyhén sárgás por, de mindkettő élesztő illatú.

Hogyan kell szedni (gyógyászati ​​célokra)

Belsőleg és injekció formájában intramuszkulárisan és intravénásan vesznek drogokat.

A tablettákat és tablettákat naponta többször étkezik.

Intramuszkulárisan általában naponta egyszer adják be.

http://vitamint.ru/vitaminy/kratkaya-xarakteristika-vitamina-v1-tiamin.html

Vitaminok jelentés

A „Vitaminok” témakörről szóló jelentés arról szól, hogy a vitaminok mennyire fontosak az emberi egészségre. A vitaminokról szóló jelentést kémiai osztályban lehet bemutatni.

Hozzászólás a "Vitaminok"

Vitaminok - a szervezet normális működéséhez szükséges szerves vegyületek. A vitaminok számos enzim szerves részét képezik.

Most a tudósok 13 vitamincsoportot osztanak ki. A vitaminokat a latin ábécé betűi jelzik (A, B, C, D, E, K vitaminok stb.); emellett speciális nevük van.

A-vitamin, más néven retinol vagy karotin. Ő "felelős" a látásunkért. A sárga és piros színű gyümölcsök és zöldségek segítenek kitölteni a karotin hiányát. Marha- és sertésmáj, kaviár, tej gazdag ebben a vitaminban. Ha a bőr hámlását és viszketését észleli, száraz légutak, a bűnös ugyanaz - az A-vitamin hiánya.

A B. csoportba tartozó vitaminok szükségesek a fehérjék - az izmok fő építőanyagának - előállításához, az idegrendszer és az endokrin rendszer erősítéséhez. Ebben a csoportban sokféle vitamin található:

• B1 (tiamin), amelynek hiánya rémületet okoz, a memória gyengülése, gyengeség, álmatlanság és étvágytalanság. Ez az összetevő teljes kiőrlésű kenyér, hüvelyesek, sertés, tojás.
• b6-vitamin. Ha szédül, a letargia bizonyítja annak hiányát. Elég 100 gramm feldolgozatlan rizs, bab vagy borsó fogyasztása naponta, és ezek a tünetek egyedül maradnak.

Ha a szemed gyorsan elfárad, a körmök hámolódnak, és az éjszakai alvás nem hoz a kívánt pihenést - a testnek nincs D-vitamin. A makréla és a lepényhal, a tőkehal és a csirke sárgája gazdag.

A C-vitamin segít az immunrendszer erősítésében és a közönséges hideg elleni küzdelemben. A fekete ribizli, kutya rózsa, paprika, citrom és savanyú káposzta található.

Mindazonáltal nem mindig lehetséges kompenzálni a vitaminok hiányát az élelmiszer rovására. Ezután használhatja a "gyógyszertár" vitaminokat.

A szervezetben az abszorpció és a tartósság természetéből adódóan a vitaminok:

• zsírban oldódó - A, D, E, K,
• vízben oldódó - C és B vitaminok.

A zsírban oldódó vitaminok felhalmozódhatnak a szervezetben a májban és a zsírszövetben. Ez az állomány a szervezetben 1-2 évig tarthat.

A vízben oldódó vitaminoknak minden nap élelmiszerből kell származniuk, nem tárolódnak a szervezetben. Könnyen oldódnak a vízben, és azonnal belépnek a véráramba az élelmiszerből, és kiválasztódnak a vizelettel, így naponta kell lenyelni.

A vitaminok megsértése három kóros állapotot okozhat:

• azok hiánya - vitaminhiány;
• hátrányuk a hipovitaminózis;
• a feleslegük hipervitaminózis.

A hipervitaminózis valójában a szervezet mérgezése túladagolás vagy a vitaminok egyéni intoleranciája esetén. Ezen túlmenően az egyes vitaminok esetében ez a patológia jelei eltérőek. Leggyakrabban zsírban oldódó vitaminokat okozhatnak, mert csak azok képesek felhalmozódni a szervezetben.

A vitaminok értéke

• A létfontosságú tevékenység legfontosabb szabályozói.
• A növekedés és a fejlődés befolyásolása.
• Tartalmazza az enzimeket.
• Befolyásolja az anyagcserét.

Hogyan kell tartani a vitaminokat az élelmiszerekben?

A vitaminokat a friss zöldségekben és gyümölcsökben elegendő mennyiségben találják. Ezért naponta vegye fel őket az étrendbe.

Ha a szintetikus vitaminokat a megsemmisítés ellen védik, akkor a termékekben lévő vitaminok elveszíthetik tulajdonságaikat. Napfény, oxigén, idő és hő elpusztítja a vitaminokat. Ezért megfelelően kell tárolni a zöldségeket és gyümölcsöket, valamint főzés közben, pörköléssel és gőzöléssel.

És ha nincs alkalma friss zöldségek és gyümölcsök fogyasztására, ne hagyja figyelmen kívül a fagyasztott bogyókat. Elvégre a gyűjtés után azonnal feldolgozzák és megtartják a vitaminok gazdagságát.

Ezekkel az információkkal saját vitaminokat írhatsz.

http://kratkoe.com/soobshhenie-o-vitaminah/

A vitaminok rövid leírása

A vitaminok nagyon fontos szerepet játszanak a tápanyagok asszimilációjának folyamatában és a szervezet számos biokémiai reakciójában. A vitaminok többsége élelmiszerből származik, némelyiküket a bél mikrobiális növénye szintetizálja, és a vérbe szívódik, így még a vitaminok hiányában a test nem érzi szükségüket. Bármilyen vitamin (a bélben nem szintetizált) táplálkozásának hiánya fájdalmas állapotot okoz hypovitaminosisnak. Abban az esetben, ha egy bizonyos betegségben megsértik a bélben a vitaminok felszívódását, a hipovitaminózis még akkor is előfordulhat, ha az élelmiszerekben elegendő vitamin van.

A vitaminok bevétele a szervezetben nem megfelelő a helytelen főzés miatt: fűtés, konzerválás, dohányzás, szárítás, fagyasztás vagy irracionális egyirányú táplálkozás miatt. Így a túlnyomórészt szénhidrát-táplálék B-vitamin hiányhoz vezet; nagyon kevés fehérjét tartalmazó diétával, a riboflavin (B2-vitamin) hiányzik.

Sok vitamin gyorsan elpusztul, és nem halmozódik fel a testben a megfelelő mennyiségben, így egy személynek állandó táplálékkal kell bevennie őket. Ez különösen igaz az A, D, B1 és B2, PP és C vitaminokra. Rövid tájékoztatást adunk a legfontosabb vitaminokról.

Az A-vitamin (retinol) nagyon fontos az emberi test normális működéséhez, mivel számos redox folyamatban vesz részt, a látás funkciójának biztosításában, elősegíti a gyermekek növekedését, növeli a szervezet fertőző betegségekkel szembeni rezisztenciáját.

Az A-vitamin hiánya a szervezetben hypovitaminosist okoz, amelynek első jele az úgynevezett éjszakai vakság - látáskárosodás alacsony fényben (alkonyatkor). Ennek oka az, hogy a pigment rinopszin retinájában nincs oktatás, melynek szintéziséhez az A-vitamin szükség van, A hypovitaminosis A további fejlődése a szem szaruhártyájának szárazsága és gyakori fertőzése. Ráadásul retinol hiányában megfigyelhető a légzőszervi, emésztő- és húgyúti traktus nyálkahártyáinak epiteliális sejtjeinek degenerációja. Ez hozzájárul a belső szervek gyulladásos betegségeinek kialakulásához.

Az A-vitamin hiányának egyik jellemző jele a száraz bőr és haj, a bőr bőre és hámlása, akne kialakulásának hajlama, a körömvirág, a sebesség és a körmök hajlama, csökkent étvágy és fokozott fáradtság.

Nem csak a hiányosság káros, hanem az A-vitamin feleslege is. Több mint 50 mg retinol napi hosszú bevezetésével a hipervitaminózis kialakulhat - viszketés, hajhullás, általános ingerlékenység, letargia, álmosság, fejfájás és epekőbetegség és krónikus pancreatitis súlyosbodása.

A retinolt fertőző és megfázás megelőzésére és kezelésére használják (kanyaró, dizentéria, tüdőgyulladás, hörghurut), emésztőrendszeri betegségek (krónikus gyomorhurut, colitis, hepatitis) és néhány szembetegség.

A kész formájú A-vitamint csak az állati eredetű termékekkel szállítják az emberi szervezetbe. A halak (a tőkehal, a csoportos, a lepényhal, a hárshal) és a marhahús zsírjai a leggazdagabbak. Kisebb mennyiségben tej, tejföl, tejszín, vaj, tojássárgája található. A növényi élelmiszerek provitamin A-karotint tartalmaznak, amely a vékonybél falában és a májban A.-vitaminká alakul. A karotin forrása zöldség és zöldség; sárgarépa, sütőtök, petrezselyem, paprika, kapor, paradicsom, sóska, spenót, zöldhagymák, gyümölcsök és bogyók - kajszibarack, mandarin, narancs, citrom, őszibarack, berkenye, csipkebogyó, sárgabarack, málna, fekete ribizli. A karotin jobb felszívódása érdekében megfelelő élelmiszertermékeket kell fogyasztani növényi olajjal vagy tejföllel kombinálva.

Az A-vitamin napi fiziológiai szükséglete egészséges emberben 1,5 mg, karotinban - 3 mg.

A B1-vitamin (tiamin) fontos szerepet játszik a szénhidrát-, zsír-, ásványi és víz metabolizmus szabályozásában. Kedvező hatást gyakorol a celluláris légzésre, az idegrendszerre és a szív-érrendszerre, valamint az emésztő szervekre. Emberekben a tiamin a bélben képződik, de elégtelen mennyiségben, így azt is be kell adni étellel.

Az élelmiszer B1-vitamin hiánya miatt a szénhidrátok oxidációja nem éri el a végét, és a közbenső termékek, a piruvánsok és a tejsavak felhalmozódnak a szövetekben, ami zavaros idegimpulzusok átviteléhez vezet.

Az enyhe hypovitaminosis B1 a központi idegrendszer zavartalan működéséhez vezet mentális depresszió, általános rossz közérzet, fokozott fáradtság, fejfájás, álmatlanság, figyelem gyengülése formájában.

A B1-vitamin jelentős hiánya a szervezetben súlyos beriberi betegség kialakulásához vezet. Poliuretitisz, a végtagok érzékenységének rendellenességei, a szívműködés károsodása (szívverés, szív gyengeség), a szervezet fertőzésekkel szembeni rezisztenciájának csökkenése következik be.

Napi szükséglet a B1 - 2 mg vitaminra. A tiamin szükségessége az élelmiszerekben magas szénhidrát-tartalommal, lázas betegségekkel, bélbetegségekkel, fokozott pajzsmirigy-funkcióval (tirotoxikózis), neuritinnal és radikulitissal nő.

A B1-vitamin a rozskenyér, a hajdina és a zabpehely, a máj és a vesék, a szarvasmarha és a sertés, valamint a sonka. A legjobb tiaminforrás a különböző szemek, a hüvelyes növények és a diófélék (földimogyoró, mogyoró, dió) teljes szemcséi. A tiaminhiány megelőzésére ajánlott élesztőitalokat és kenyérpirítót, valamint korábban áztatott búzát és rozskevert használni.

A B2-vitamin (riboflavin) jelentős hatással van a vizuális funkcióra - növeli a színdiszkrimináció élességét és javítja az éjszakai látást. Ez a vitamin a szénhidrátok metabolizmusában, a fehérjék és a zsírok szintézisében részt vevő számos enzim része.

Az élelmiszerből nyert riboflavint a szervezetben foszforsavval (foszforilált) kapják. A fehérjékkel együtt ez a sav a sejtek légzéséhez szükséges enzimek része. A B2-vitamin szabályozza a központi idegrendszer és a máj működését, serkenti a vörösvértestek képződését.

Ha a riboflavin szervezetben elégtelenség áll fenn, a fehérjeszintézis romlik, a tejsav oxidációja megzavar, a glikogén eltűnik a májból, gátolódik a kialakulás, az aminosavak kialakulnak, és a szív- és keringési zavarok kialakulnak. A riboflavin-hiány jellegzetes jelei a száj sarkában lévő repedések. A hypovitaminosis további fejlődése az étvágycsökkenést, a fogyást, a gyengeséget, az apátiát, a fejfájást, a bőr égő érzését, a viszketést vagy a szem fájdalmát, a félhomályos látás romlását, a kötőhártya-gyulladást okoz. A szoptató nők mellbimbó repedése a B2-vitamin hiánya lehet, mivel a szervezetnek ez a vitamin szükségessége szignifikánsan nő a szoptatás ideje alatt.

Az átlagos napi szükséglet a riboflavinra 2,5-3 mg.

A riboflavin legfontosabb forrásai a teljes tej, különösen a joghurt, a acidophilus, a kefir, a sajt, a sovány hús, a máj, a vesék, a szív, a tojássárgája, a gombák, a sütés és a sörélesztő. A B2-vitamin stabil az étel elkészítésekor.

A B5-vitamin (pantoténsav) a fehérjék, a szénhidrát és a zsír anyagcseréjében részt vevő számos enzim összetevője, stimulálja a mellékvesék kialakulását.

A pantoténsav leggazdagabb része a máj, a vese, a tojássárgája, a sovány hús, a tej, a hal, a borsó, a búzakorpa és az élesztő. A főzés során a B5-vitamin 25% -a elveszik. A vastagbélben élő mikrobák elegendő mennyiségben termelnek, így általában nincs hiány a pantoténsavra (a szükséglet napi 10-12 mg).

A B6-vitamin (piridoxin) az aminosavak, a telítetlen zsírsavak, a koleszterin metabolizmusában részt vevő számos enzim része. A piridoxin javítja a zsír anyagcserét az atherosclerosisban. Megállapították, hogy a B6-vitamin növeli a vizeletet és növeli a diuretikumok hatását.

A B6-vitaminhiány kifejezett képe ritka, mivel a bélben mikrobák termelik. Néha a gyermekeket autoklávozott tejet táplálják. Ezt a növekedés késleltetése, a gyomor-bélrendszeri rendellenességek, a fokozott idegrendszeri ingerlékenység és a görcsrohamok fejezik ki.

A piridoxin átlagos napi dózisa 2-2,5 mg. Növényekben, különösen finomítatlan gabonafélékben (búza, rozs), zöldségekben, húsokban, halakban, tejben, szarvasmarha májban, tojássárgában és az élesztőben sok B6-vitamin található. Ez a vitamin ellenáll a hőnek, de fény hatására bomlik (különösen ultraibolya sugárzás).

A B12-vitamin (cianokobalamin) összetett szerkezetű, molekulái kobalt atomot és cianocsoportot tartalmaznak.

Emberben ez a vitamin szükséges a nukleinsavak és bizonyos aminosavak (kolin) kialakításához. A B12-vitamin magas biológiai aktivitással rendelkezik. Serkenti a vörösvértestek növekedését, normális vérképződését és érését, normalizálja a májfunkciót és az idegrendszer állapotát. Ezen kívül aktiválja a véralvadási rendszert (növeli a protrombin aktivitását), kedvező hatással van a szénhidrátok és zsírok anyagcseréjére - az ateroszklerózisban csökkenti a koleszterint a vérben, növeli a lecitin mennyiségét, kifejezetten képes csökkenteni a belső szervekben a zsírlerakódásokat.

A B12-vitamin hiánya a leggyakrabban a gyomor- vagy bélbetegségek miatt következik be, ami a táplálékból történő kivonás és az abban található B12-vitamin felszívódását eredményezi, ami súlyos vérszegénység formájában nyilvánul meg a csontvelő normális vérképződésének megszakadása miatt.

Emberben a B12-vitamin kis mennyiségben képződik a bélben, továbbá állati eredetű termékekkel. A B12-vitamin megtalálható a májban, a húsban, a tojásban, a halban, az élesztőben, valamint az állatok májjából származó gyógyászati ​​készítményekben. Fontos forrása a tej, különösen a savanyú, mert néhány tejsavbaktérium szintetizál. Hőálló, de fényérzékeny.

A B9-vitamin (folsav) a B-vitamin-összetevő szerves része, a B12-vitaminnal együtt a folsav részt vesz a vérképződés szabályozásában, a vörösvérsejtek, a leukociták és a vérlemezkék képződése, valamint a fehérje-anyagcsere szabályozása, serkenti a növekedést, csökkenti a belső szervekben a zsírlerakódást.

A folsavat friss zöldségekben és zöldekben - paradicsomban, babban, sárgarépában, karfiolban, spenótban, petrezselyem zöld levelében, zellerben, valamint májban, vesében és állati agyban találják meg. Az élelmiszer főzésének folyamata miatt a folsav instabilitása miatt a veszteség 50-90% -ot ér el. Az emberi bélben a mikroflóra elegendő mennyiségben szintetizálja a test igényeit.

Ebben a tekintetben a megfelelő vitaminhiány csak kivételként fordulhat elő. A hipovitaminózis a szulfonamidok vagy az antibiotikumok nagy dózisainak bevezetésével alakul ki, amely elpusztítja a bél mikroflórát és ezáltal blokkolja a folsav képződését. A vitaminhiány akkor is előfordulhat, ha a folsav abszorpciója a vékonybél betegségei miatt csökken. Mivel a B12-vitamin a folsav felszívódásához szükséges, a folsav felszívódásának hiánya csökken. A folsavra becsült napi humán szükséglet 0,2-0,3 mg.

A B15-vitamin (kalcium-pangamat) javítja a zsír anyagcserét, növeli az oxigén felszívódását a szövetekben, növeli a szívben lévő energia-gazdag anyagok tartalmát, a vázizomokat és a májot (kreatin-foszfát és glikogén). A B15-vitamin növényi magokban található (görögül a „serpenyő” mindenhol „din” a mag), sörélesztő, rizs korpa és máj. Ezt széles körben alkalmazzák a szív- és májbetegségek kezelésében.

A B17-vitamint (nitrilozid) viszonylag nemrégiben fedezték fel. Javítja az anyagcserét, megakadályozza a daganatok kialakulását. Nagy mennyiségben gyümölcsökben, főként gabonafélékben (rozs, búza) és vetőmagokban - alma-, körte- és szőlőhalomban található.

A C-vitamin (aszkorbinsav) az emberi táplálkozás egyik legfontosabb vitaminja. Az aszkorbinsav élettani jelentősége a testben nagyon változatos,

Az aszkorbinsav számos enzimet aktivál, hozzájárul a vas jobb abszorpciójához, és ezáltal erősíti meg! hemoglobin képződés és vörösvérsejtek érése. A C-vitamin egy nagyon fontos fehérje-kollagén kialakulását stimulálja. Ez a fehérje egyetlen sejthez kötődik. A gyógyulás hiánya miatt a sebek jelentősen lelassultak. Az aszkorbinsav hatással van egy másik fehérje szintézisére, amelynek hiánya a vérerek plaszticitásának és áteresztőképességének megsértését okozza, aminek következtében számos vérzés, vérzőgumi lép fel.

A C-vitamin kifejezetten toxikus hatású számos toxikus anyaggal szemben. Így megállapították az aszkorbinsav difteria, tuberkulózis, dizentéria és más mikrobás mérgek semlegesítő hatását.

Az aszkorbinsavnak egy másik rendkívül fontos képessége van. Ez növeli a szervezet természetes immunobiológiai rezisztenciáját a fertőző és katarrális betegségekkel szemben, és kifejezetten befolyásolja a makrofágok aktivitását, amelyek megragadják és emésztik a testbe bevitt patogén mikrobákat.

Jelenleg a C-vitamin széles körben használatos az orvosi gyakorlatban olyan sok betegség kezelésében.

Az élelmiszerek helytelen hőkezelése és a kész élelmiszerek hosszú távú tárolása az aszkorbinsav nagy mennyiségű oxidációját és elvesztését okozhatja. A C-hipovitaminózis a gyomor-bélrendszeri betegségekben előfordulhat, ami zavarja az aszkorbinsav felszívódását (például krónikus hypolicid gyomorhurutban, enterokolitiszben), valamint a B1 és B2-vitamin hiánya és bizonyos gyógyszerek, például szalicilátok és szulfanilamid-gyógyszerek hosszantartó alkalmazása után.

A C-vitamin hosszú távú hiányossága, súlyosságától függően, a skorbut kialakulásához vezethet, amelyet a vérerek, különösen a kapillárisok károsodása jellemez. Ezt tükrözi a kapilláris falak megnövekedett áteresztőképessége és törékenysége. A kapillárisok vérzése a bőr, az izmok, az ízületek vérzésének megjelenéséhez vezet. Az ínygyulladás gyullad, a fogak lazulnak és kiesnek, a vérszegénység kialakul, az artériás vérnyomás csökken. Az ajkak, az orr, a fülek, a körmök kékekké válnak. Csontokban és ízületekben fájdalom, általános letargia, gyors fáradtság, bőrfelszín, testhőmérséklet csökken, különböző betegségekkel szembeni rezisztencia, elsősorban a gyomor-bél traktus és a légzőszervek csökken.

A C-vitamin esetében a napi szükséglet 70-100 mg. Ez a szabvány a meleg éghajlatú területeken, illetve a Távol-Északon élő meleg boltokban dolgozó embereknél, valamint a kemény fizikai munkával és sporttal foglalkozó emberek számára növekszik. A várandós és szoptató nőknek a C-vitaminhoz képest kétszer nagyobb mennyiségű C-vitaminra van szükségük, az idősebbeknél megnövekedett mennyiségű aszkorbinsavra van szükség, mivel ez a vitamin képes megakadályozni az atherosclerosis kialakulását.

Az emberi testben a C-vitamin nem képződik, ezért állandó táplálékfelvételre van szükség.

Az aszkorbinsav leggazdagabb forrásai a növények zöld részei, a legtöbb zöldség és gyümölcs. Különösen sok C-vitamin a vadrózsa, a fekete berkenye, a fekete ribizli, a citrom és az éretlen dió gyümölcsében. A burgonya ősszel a legtöbb C-vitamint tartalmazza, decemberben az összeg felére csökken, márciusban pedig 4 alkalommal.

A csípőn az aszkorbinsav mellett B2, P, K és karotin vitaminokat (A-provitamin) találtak. A csípőcsíkok abban különböznek, hogy nem tartalmazzák az aszkorbináz enzimet, amely elpusztítja az aszkorbinsavat. Ezért az érett csípőben a C-vitamin pusztulási folyamata sokkal lassabb, mint az aszkorbinázt tartalmazó növényeknél. A szárított csipkebogyó sok éven át megtarthatja vitamin aktivitását. Az aszkorbináz a citrom, a narancs és a fekete ribizli is hiányzik.

A csipkebogyó a C-vitaminban gazdag, és narancssárga színű és a domború szepal maradványai vannak; az alacsony A-vitamin-fajtájú vadrózsafajok maradványait szorosan nyomják a magzat falaihoz. Sok C-vitamint csírázott rozs, búza, borsó.

Az étel elkészítésekor körülbelül 50-60% aszkorbinsav elveszik. Annak biztosítása érdekében, hogy a C-vitamin az oxigénnel való érintkezés esetén a lehető legkisebb mértékben megsemmisüljön, a táplálékot nem oxidáló (zománcozott) edényben, fedél alatt kell főzni, nem emészteni, és hosszú ideig nem tárolni, mivel a készételek újrafűtése gyorsan növeli a C-vitaminveszteséget. Ebből a szempontból a nyers zöldségek, gyümölcsök és bogyók a legnagyobb értékűek.

A D csoportba tartozó vitaminok részt vesznek a kalcium és a foszfor metabolizmusában: aktiválja a kalcium felszívódását az emésztőrendszerből, valamint a kalcium lerakódását a csontszövetben és a dentinben; serkenti a foszforsav cseréjét, amely fontos szerepet játszik a központi idegrendszer aktivitásában és a test teljes energiájában. Emellett a D-vitamin stimulálja a növekedést, befolyásolja a pajzsmirigy, a goiter, a mellékpajzsmirigy és a nemi mirigyek működését. Nagy mennyiségű D-vitamin található a tengeri halak májjában (az A-vitamin mellett), némileg kevésbé a vajban, a tejben, a tojássárgában és a haltojásokban. A növényekben a D-vitamin biológiailag inaktív formában van. Különösen gazdag élesztőben. Az állati eredetű termékekben a D-vitamin is biológiailag inaktív, aktív formává válik a bőrben, napfény hatására vagy mesterséges ultraibolya sugárzással történő besugárzással. Ezért az őszi-téli időszakban kvarclámpa ajánlott. D-vitamin forrásként is használják a megerősített halolajat. A D-vitamin hiányában a gyermek testében olyan görcsök alakulnak ki, amelyekben a csontosodás folyamatai zavarnak (a csontok lágyak lesznek, a fogak szerkezete megváltozik). Hasonló változások előfordulhatnak a terhes és szoptató nők testében, akiknek D-vitamin szükségessége drámaian megnő.

A D-vitamin túlzott bevitelének mérgező hatása van az emberi szervezetre - hozzájárul az ateroszklerózis kialakulásához, a belső szervekben a kalcium lerakódásához, emésztési zavarokhoz vezet.

A D-vitamin gyermekek, terhes nők és szoptató anyák napi igénye 500 nemzetközi egység (ME). A gyógyszertárban forgalmazott orvosi halolaj körülbelül 1000 ME-t tartalmaz egy teáskanálban.

A P-vitamint a citrusfélék, a csípő, a fekete ribizli bogyó, a piros kaliforniai paprika tartalmazza.

A P-vitamin tészta biológiai hatása az aszkorbinsav jelenlétéhez kapcsolódik. Elősegíti a C-vitamin felszívódását és védi az oxidációtól. Ezért a P-vitamin jelenlétében az aszkorbinsav szükségessége csökken.

A C-vitaminban gazdag élelmiszer-növényekben mindig van R-vitamin. Ez magyarázza a növényi termékekben található C-vitamin nagyobb hatékonyságát a szintetikus drogokhoz képest.

A P-vitamin hiánya miatt a kapillárisok törékenyek, törékenységük megnő, és megjelennek a pontos vérzés.

Két P-vitamin készítményt használnak: teafa leveleiből és a hajdina rutin zöld tömegéből. A egészséges P-vitamin napi szükséglete 35-50 mg.

A K-vitamin képes növelni a véralvadást. A hipovitaminózis K mellett a véralvadás csökkenésével együtt csökken a kapillárisok erőssége, amit csak a K.-vitamin szisztematikus bevételével lehet helyreállítani. A P-vitamin alkalmazása ezekben az esetekben nincs hatással, ugyanúgy, mint a P-vitamin hiány esetén, a K-vitamin bevezetése nem segít a K-vitamin bevezetésében.

A K-vitamin felgyorsítja a sebek gyógyulását, fájdalomcsillapító hatású. Megjegyezzük az antibakteriális hatását is.

A K-vitamint a vastagbél baktériumai szintetizálják. A hipovitaminózis K akkor fordulhat elő, ha a vastagbélben az abszorpciós folyamatok zavart szenvednek, valamint a máj- és epebetegségek miatt, mivel az epesavak jelenléte szükséges a K. vitamin felszívódásához.

A K-vitamin napi felnőtt vitaminigénye körülbelül 1-2 mg. A K-vitamin zöld saláta, spenót, fehér káposzta és karfiol, valamint sárgarépa, paradicsom és hegyi kőris bogyókban található. A természetes K-vitamin ellenáll a magas hőmérsékletnek, nem oldódik az ode-ban, zsírokban jól oldódik.

A PP-vitamin (nikotinsav) számos test enzimrendszer része, amely a szöveti légzést szabályozza. A PP-vitamin részt vesz a szénhidrát-, fehérje- és víz-só anyagcsere szabályozásában, normalizálja a vér koleszterinszintjét.

A nikotinsav képes megnövelni a kapillárisok és arteriolák lumenét, aminek következtében a vaszkuláris görcsök eltűnhetnek. A PP-vitamin növeli a gyomornedv savasságát, szabályozza a gyomor motoros aktivitását, elősegíti a tápanyagok jobb felszívódását és felszívódását, pozitív hatással van a májfunkcióra.

A nikotinsav hiánya az étrendben megsérti az enzimek képződését, amelyek redox reakciókat és sejtes légzést végeznek. A PP-vitamin hiánya az élelmiszerben súlyos betegséghez vezet - pellagra (az olasz szó „pellà agra” - durva bőr). A pellagrában szenvedő betegeknél a bőr napsugárzásnak kitett nyitott területein pigmentáció, hámlás és fekélyek jelentkeznek, a bélműködés károsodik. Súlyos esetekben mentális zavarok vannak látási és hallási hallucinációkkal.

Mivel a PP-vitamin a természetben igen elterjedt, a pellagra rendkívül ritka a szokásos vegyes típusú élelmiszerekkel. Az emberi szervezetben ez a vitamin az triptofán aminosavból áll. Ez a legstabilabb vitamin, hosszú távú forrással és szárítással tárolva, nem változik a fény és az oxigén hatására. A nikotinsav legjobb forrásai az élesztő, a máj, a sovány hús, a hüvelyesek, a hajdina, a burgonya és a dió gazdag. A felnőttek napi igénye a PP-vitaminra 15–20 mg, terhes és szoptató nők esetében 20–25 mg, gyermekeknek 5–15 mg.

Az E-vitamin szükséges a terhesség normális lefolyásához és az utódok etetéséhez. Az E-vitamin hiányának egyik legfontosabb tünete a női testben a normális magzat hordozásának elvesztése: a terhesség spontán vetélés következtében megszűnik.

Kísérleti E-avitaminosis hím patkányokban megzavarja a spermiumok képződését: a spermiumok flagella nélkül jelennek meg, elvesztve a mozgási és trágyázási képességet. Ezután a sperma megáll, a szexuális ösztöne eltűnik, a külső szexuális jellemzők fordított fejlődése következik be, a férfiak a kasztrált állatokhoz hasonlítanak. Degeneratív változások vannak a vázizomban és a szívizomban, megzavarják az idegrendszert és a májat.

Megjegyzendő az E-vitamin egy másik fontos tulajdonsága: kiváló fiziológiai antioxidáns (antioxidáns). Ez nagy jelentőséggel bír az idő előtti öregedés megelőzésében, mivel feltételezhető, hogy az öregedés egyik oka az intercelluláris terek eltömődése az oxidációs termékekkel. Az E-vitamin megállítja ezt a folyamatot.

Az E-vitamin erősen ellenáll a hőnek, és normál főzési körülmények között nem összeomlik. Növényi termékekben található, különösen növényi olajokban (napraforgó, kukorica, pamut, len), csipkebogyó, tojássárgája, borsó, bab, lencse, valamint rozskrém és búza. Az E-vitamin napi adagja 20-30 mg.

Pozitív hatással van az idegszövetre, részt vesz a szénhidrát és zsír anyagcserében. A biotinhiány emberben a seborrheás dermatitisben jelentkezik.

A biotint a tojássárgája, a máj, a vese, az élesztő, a gabonafélék és a hüvelyesek, valamint a friss zöldségek találhatók. Ellenáll a magas hőmérsékletnek. A biotin napi szükségletét megközelítőleg 0,15-0,2 mg-ban határozzuk meg.

http://www.pravilnoe-pokhudenie.ru/zdorovye/rezerv/znavita.shtml

B-vitaminok

A B-vitamint 1912-ben a lengyel tudós Casimir Funk fedezte fel. Később megállapítottuk, hogy a B-vitamin nem külön vegyület, hanem olyan anyagok teljes összetétele, amelyek a molekula összetételében egyesülnek a nitrogén jelenlétében. Ezeknek a nitrogén anyagoknak a kombinációját B-csoportos vitaminoknak nevezik, amelyek mindegyikét a B1-vitamin és a B20-vitamin közé sorolták.

Ebben a komplexben minden B-vitamin saját biológiai jelentőséggel bír, azonban az összes B-vitamin biztosítja az idegrendszer optimális működését és felelős az energiacseréért. Az immunrendszer aktivitása és a sejtnövekedés és a szaporodási folyamatok hatékonysága is nagyban függ a B-vitaminok elérhetőségétől.

A B csoport vitaminainak egyidejű hatása hatékonyabb, mint az egyes B-vitaminok munkája. Az alultápláltság következménye általában a B-vitamin vitaminok általános hiányává válik. Ezért általában a B-vitamin vitaminok komplex előkészítését írják elő.

A B-vitamin vízoldható. Ahhoz, hogy a napi étrendből a B-vitamin feleslegét el lehessen érni, lehetetlen, mivel a felesleget eltávolítják a szervezetből a kiválasztási termékekkel. Éppen ezért folyamatosan kell kiegészítenie a B. csoport vitamin-kínálatát. Sokan vitamin-hiány B-vitamin-vitaminokkal rendelkeznek, mert aktívan elpusztítják a koffeint, az alkoholt, a nikotint és a finomított cukrokat. Azok, akik rossz étkezési szokásokkal rendelkeznek és szabálytalan életmódot vezetnek, veszélyeztetik a B-vitaminhiányt.

Nagyon aktívan eltávolítják a B-vitaminokat a TB-ellenes gyógyszerek és más antibiotikumok alkalmazása során. A stressz alatt az anyagcsere-folyamatok felgyorsulnak, így nő a B-vitaminok iránti igény. A test normális működéséhez a B1-vitamin 10-szeresére, B2-vitaminra, B5-vitaminra és B6-vitaminra van szükség. Plusz, a colitis, a peptikus fekély és a gastritis, a B-vitamin szintézisének folyamatát a szervezet mikroflóra megzavarja.

A B-vitaminok listája

A B-vitaminok listáját többször módosították és frissítették. Ma jóváhagyta a következő elemeket:

A B-vitamin rövid leírása

A B1-vitamin a zsírokat és a szénhidrátokat energiahordozókká alakítja, támogatja az emésztési, idegrendszeri és szív-érrendszeri funkciókat. A B1-vitamin hiánya memóriazavarokat, emésztést, fáradtságot, ingerlékenységet, hányingert és székrekedést okoz.

A B2-vitamin felelős az energia képződéséért, elősegíti a sebgyógyulást, a gyermekek normális fejlődését és növekedését, a bőr és a nyálkahártyák állapotától függ. A B2-vitamin hiánya a bőr hámlásához, homályos látáshoz, az ajkak és a nyelv gyulladásához vezet, álmosságot, szorongást, szédülést okoz.

A B3-vitamin részt vesz a mellékvesék, az idegrendszer és a keringési rendszerek munkájában. A niacinhiány dermatitiszhez, depresszióhoz, nyombélfekélyhez és gyomorhoz, hasmenéshez, hányingerhez vezet. Akut B3-vitaminhiány okozza a pellagrát, amelyben a felsorolt ​​tünetekhez demenciát adnak.

A B4-vitamin javítja a memóriát és részt vesz az idegrendszer működésének biztosításában, szabályozza az inzulinszintet, elősegíti a zsírok metabolizmusát a májban. A B4-vitamin hiánya vérzést, vesekárosodást okoz, a zsírok felhalmozódásához vezet a májban.

A B5-vitamin szerepet játszik a szervezet hormonális hátterének kialakításában, biztosítja az idegrendszer, az immunrendszer és a mellékvese működését. Sok élelmiszerben megtalálható a pantoténsav, így csak gyenge B5-vitaminhiány áll fenn, ami akne és bőrirritációhoz, álmatlansághoz, depresszióhoz, hányingerhez vezet.

A B6-vitamin részt vesz a fehérje metabolizmusában és a vérképző folyamatokban. A piridoxin hiánya az immunvédelem, az ateroszklerózis, az anaemia, a dermatitis kialakulásának csökkenését okozza.

A B7-vitamin fontos szerepet játszik a cukorszint szabályozásában, részt vesz a zsírsavak szintézisének reakcióiban és az aminosav-metabolizmusban. A biotin-hiány ritkán fordul elő, mert a bél mikroflóra által szintetizálódik. A csecsemőkben azonban a B7-vitamin hiánya idegrendszeri zavarokat okozhat, és késleltetheti a test növekedését.

A B9-vitamin részt vesz a fehérje anyagcserében és elősegíti a kobalamin felszívódását, megakadályozza az atherosclerosisot, támogatja a vérképződést. A folsavhiány gyakran előfordul, és a feledékenység, az ingerlékenység, és álmatlanságot és anémiás fáradtságot okoz.

A B12-vitamin biztosítja a folsav normál aktivitását, részt vesz a zsírok, szénhidrátok és fehérjék feldolgozásában, fontos szerepet játszik a vérképződésben. A kobalaminhiány megzavarja a gondolati folyamatokat, rontja a memóriát és a figyelmet. Súlyosabb esetekben anémia, idegrendszeri bomlás, zavartság, beszédproblémák jelentkeznek.

A legtöbb B-vitamin élesztőben, túróban, sajtban, tejben, csírázott gabonában, hüvelyesekben, májban és vesékben található. Szintén a zöldségek, a sárgarépa, a dinnye, a sütőtök, a földimogyoró, a hal, a tojás.

http://www.100vitaminov.ru/vitamin_b.php

Vitaminok - Rövid leírás.

vitaminok az enzimrendszerek részét képezik, amelyek nélkül a sejtekben lévő anyagok nem változnak. Fontos szerepet játszanak a fehérjék, zsírok és szénhidrátok asszimilációjában a különböző emberi szervek védelmi funkcióiban.

A szervezetben található vitaminok többsége nem szintetizálódik, hanem élelmiszerből, főleg zöldségből származik. Több mint 30 vitamin ismert, de nem mindenki tanulmányozta a kémiai szerkezetet. Étrendkiegészítők értékes, mert olyan összetevőket tartalmaznak, amelyek fokozzák a vitaminok terápiás hatását. Az étrend-kiegészítők összetétele magában foglalja a provitaminokat tartalmazó növényeket is - a vitaminok prekurzorait. Ezek a karotinok, amelyek a testben szétválnak, hogy retinolt (A-vitamin), néhány szterint (ergosterol, 7-dehidrokoleszterin stb.) Képezzenek.

Vannak vízben oldódó és zsírban oldódó vitaminok.

Az első csoportba tartoznak az aszkorbinsav (C-vitamin), a B-vitamin-vitaminok - a tiamin (B1-vitamin), riboflavin (B2-vitamin), kolin (B4-vitamin), pantoténsav (B5-vitamin), piridoxin (B6-vitamin), inozit (vitamin). B8), cianokobalamin (B12-vitamin), pangaminsav (B15-vitamin); folsav vagy folacin (B-vitamin), nikotinsav vagy niacin (PP-vitamin), biotin (H-vitamin), dioflavonoidok (P-vitamin).

A második csoportba tartoznak a retinol (A-vitamin), a kalciferolok (D-vitamin), tokoferolok (E-vitamin) és filokinonok (K-vitamin).

VÍZ VITAMINOK

Askorbinsav (C-vitamin) - az emberi test anyagainak normál aktivitása szempontjából az egyik legfontosabb. Aktívan részt vesz a redox folyamatok szabályozásában, a szteroid hormonok kialakulása, mindenféle szöveti anyagcserét befolyásol, fokozza a fagocitás aktivitást, felgyorsítja a sebgyógyulást és fokozza a fertőzésekkel szembeni ellenállást, méregtelenítő hatást fejt ki, ha sok méreggel és bakteriális toxinnal mérgeződik, serkenti az erythropoiesist. Az egykori aszkorbinsav napi szükséglete 70–120 mg. A Távol-Északon a C-vitamin szükségessége 30–50% -kal nő.

A tiamin (B1-vitamin) - elősegíti a szénhidrátok és zsírok felszívódását, aktívan részt vesz a mediátorok cseréjében (acetil-kolin, adrenolinszerű anyagok és hisztamin - ideges izgalom kémiai adók). A tiamin hiánya károsítja a szénhidrát anyagcserét és a tejsav- és piruvinsavak felhalmozódását a szövetekben, ami viszont ideggyulladás kialakulásához, károsodott szívműködéshez, idegrendszeri betegségekhez és az emésztőrendszerhez vezethet. A tiamin teljes hiánya az élelmiszerekben a beriberi súlyos formájának kialakulásához vezet, amely beriberi. Napi szükséglet a tiaminra 2 - 3 mg felnőtteknek. A megnövekedett fizikai és szellemi munkával és a hidegben való tartózkodás szükségessége 30-50% -kal nő.

A riboflavin (B2-vitamin) a fluoreszcens pigmentek csoportjába tartozik, melyeket flavineknek neveznek, és egy komplex enzimrendszer része, amely részt vesz a szervezet redox reakcióiban, ami magyarázza szabályozó szerepét a különböző anyagcsere-típusokban. A riboflavin a szöveti légzés 50 enzimének koenzimcsoportja. A B2 hipovitaminózist a szemkárosodás (fotofóbia, a lencse zavarosodása), a nyálkahártyák és a bőr jellemzi (ekzematikus változások az orr, a szem és a száj sarkai körül). A B2-vitamin hozzájárul a B12-vitamin májban történő felhalmozódásához, amely a hemoglobin szintéziséhez szükséges. A riboflavin napi szükséglete felnőtteknek 2,5 mg.

A kolin (B4-vitamin) metilcsoportok donora. Az emberi testben szabályozza a zsír anyagcserét, lipotrop funkciót hajt végre. Az acetil-kolin formájában a lecitin része, segít eltávolítani a máj zsírját. Kémiai közvetítő az idegimpulzusok továbbításában. A kolinban a felnőttek napi igénye 250 - 600 mg.

A pantoténsav (B5-vitamin, kalcium-pantotenát) az A-koenzim prekurzora, amely fontos szerepet játszik az acetilezés és az oxidáció folyamatában. A pantoténsav részt vesz a szénhidrát-, fehérje- és zsír anyagcserében és az acetilkolin szintézisében. Jelentős mennyiségben található a mellékvesekéregben és stimulálja a kortikoszteroidok kialakulását, valamint fokozza a szövetek regenerálódását. A pantoténsav hiánya a szervezetben az antibiotikumok és szulfonamidok tartós használatának következménye lehet, és intenzív éjszakai fájdalom jellemzi a lábakat. A napi felnőtt pantoténsav-szükséglet 10-12 mg.

A piridoxin (B6-vitamin) számos enzim prekurzora, amelyek fontos szerepet játszanak a triptofán, metionin, cisztein, glutamin és más aminosavak metabolizmusában. Emberekben a piridoxin foszforiláció után a piridoxal-5-foszfáttá alakul. Javítja a fehérjék és zsírok anyagcseréjét, serkenti a telítetlen zsírsavak szintézisét, szükséges az idegrendszer normális működéséhez. Hiánya a makrocita hipokromikus anaemia és az anyagcsere-rendellenességek kialakulásához vezet. Javítja a máj pigment funkcióját, serkenti a savképződést. A napi felnőtteknek szükségük van 2-4 mg piridoxinra.

Inozit (B8-vitamin) - részt vesz a lipidek és az anyagcsere transzportjában az idegszövetben. Az inozitol és a pantoténsav kölcsönhatása megakadályozza az inozitol-vitamin hiányt. Mikrobák növekedési faktoraként az inozitol elősegíti a vitaminok szintézisét az emberi bélben. A napi 1,5-1,5 mg-os inozitol szükségessége.

Cianokobalamin (B12-vitamin) - szabályozza (mint növekedési faktor) hemopoiesis és hozzájárul a vörösvérsejtek normál érleléséhez. A folsavval együtt részt vesz a labilis metilcsoportok szintézisében és a kolin, a metionin, a kreatin, a nukleinsavak képződésében, hozzájárul a szulfhidrilcsoportokat tartalmazó vegyületek felhalmozódásához eritrocitákban, aktiválja a véralvadási rendszert. Jelentősen befolyásolja a szénhidrátok, lipidek és néhány aminosav anyagcseréjét. Hozzájárul a koleszterin és a foszfolipidek szérumban való normalizálásához, javítja a máj és az idegrendszer működését. Emberben a bél mikroflóra szintetizálja, ahonnan könnyen felszívódik a mucoproteinekkel együtt, és belép a szervekbe, a legnagyobb mennyiségben felhalmozódik a vesékben, a májban és a bélfalban. Szükség esetén a B12-vitamint a májból a csontvelőbe szállítják. A napi felnőtt cianokobalamin 1-3 mg-ra van szüksége.

Kalcium-pangamat (B15-vitamin) - a pangaminsav kalcium-sója; javítja a szénhidrát- és lipid-anyagcserét, segítve a β-lipoproteinek magas frakciójának csökkentését és az oxigén optimális felhasználását a szövetekben, stimulálja a mellékvesekéreg és a máj működését, elősegíti a C és B1 vitaminok felhasználását, deoxidáló hatású, növeli az eritrociták érési sebességét és megújulását a véráramban. A kalcium pangámának az a képessége, hogy felgyorsítsa az oxidatív folyamatokat a szervezetben, normalizálja a szénhidrát és a lipid anyagcserét, ugyanakkor javítja a korai öregedéssel járó számos betegség lefolyását, a kalcium-pangamátot az egyik vezető ágensnek tartja a koraszülés megelőzésében és kezelésében. A napi B15-vitamin-szükséglet 2 mg.

A folsav (Bc-vitamin, folacin) - stimulálja a vörösvérsejtek érését a csontvelőben, részt vesz az aminosavak, nukleinsavak, purinok szintézisében és a kolin metabolizmusában, növeli a transzmetilációs aktivitást. A folsavhiány elsősorban makrocitás anaemia formájában, valamint a nyálkahártya trofizmusának megsértésében jelentkezik. Egy felnőtt napi folsav igénye körülbelül 2 mg.

A nikotinsav (PP-vitamin) és a nikotinamid (nikotinsav-amid) specifikus antipellagens szerek, amelyek javítják a szénhidrát-anyagcserét, értágító hatással rendelkeznek, és pozitív hatással vannak a hemodinamikára. A PP hipovitaminózist három "d" jellemzi: dermatitis, hasmenés (az emésztőrendszer károsodása által okozott tartós hasmenés) és demencia (a központi idegrendszer károsodásának szindróma). A nikotinsavat és amidját (aminicin) ateroszklerózisban, májbetegségekben, enterokolitiszben, pszichózis bizonyos formáiban és szulfonamidokkal történő mérgezésként értágítószerként használják. A nikotinsavra vonatkozó napi felnőtt szükséglet 15 mg. A természetben a szabad állapotban lévő nikotinsav kis mennyiségben található.

A P-vitamin egy növényi pigment-flavonoidok (rutin, kvercetin, citrusfélék P-vitamin) csoportja, amely szabályozza a kapillárisok falának áteresztőképességét és csökkenti azok törékenységét, különösen aszkorbinsavval kombinálva. Ez az aszkorbinsav műholdja a növényvilágban, és csak jelenlétében a P-vitamin hatásának pozitív hatása van, a P-vitamin hatásmechanizmusa nem teljesen tisztázott. A P-vitamin hiánya feltételezhetően szerepet játszik azokban a fájdalmas körülmények között, amelyekben a kapilláris falak permeabilitása megnő. A P-vitamin-hiány klinikai megnyilvánulása: a lábak jellegzetes fájdalma járás közben, a váll ízületi fájdalma, gyengeség, fáradtság, spontán petechiális vérzés a csökkent kapilláris rezisztencia miatt stb.

Alkalmazható olyan betegségekkel, amelyeknél csökkent a vaszkuláris permeabilitás (vérzéses diathesis, retinális vérzés, skorbut, magas vérnyomás, sugárbetegség), májbetegség és peptikus fekély. A napi 25 mg-os P-vitamin szükséglet.

A biotin (H-vitamin) - részt vesz a zsírsavak metabolizmusában és a szén-dioxid átadásában a szervezetben. A biotin hiánya miatt a folsav felhasználása a szervezetben és az aktív koenzimformák átalakulása károsodott. A biotin pozitív hatással van a test általános állapotára, hozzájárul a tiamin és az aszkorbinsav megőrzéséhez a szövetekben (ez utóbbi viszont lelassítja a biotin kiválasztását a szervezetből). Szintén szoros kapcsolat van a biotin és a pantoténsav között az emberi szervezetben. A biotin hiánya miatt az étvágy eltűnik, izomfájdalmak jelennek meg a neuro-trófiai betegségek hátterében, gyors fáradtság figyelhető meg.
A biotin szükségességét emberben a bél mikroflóra szintézise fedezi, ezért nehéz megbecsülni. Bizonyos mértékű közelítéssel feltételezhetjük, hogy a felnőttek biotin minimális napi dózisa 0,15-0,3 mg.

Az U-vitamin (S-metil-metionin) olyan vitamin-szerű anyagok csoportja (metil-metionin-szulfonium és metil-metionin-szulfónium-klorid), amelyek szabad metil-csoportok forrásaként vesznek részt az anyagcserében, és a metioninhoz, kolinhoz és betainhoz hasonló lipotrop hatásúak. A kifejezett antihisztamin aktivitás és a fekélyek gyógyulására gyakorolt ​​kedvező hatás miatt az U-vitamin a gyomorfekély és a nyombélfekély, a krónikus gyomorhurut kezelésére szolgál. Ez a vitamin segít helyreállítani a gyomor szekréciós és motoros funkcióit, csökkenti az emésztőrendszer nyálkahártyájának gyulladását, javítja a mirigy epitélium működését, normalizálja a gyomornedv savasságát és a hasnyálmirigy szekréciós funkcióját. Az U-vitamin hatása azon a tényen alapul, hogy a hisztamint metilálja, inaktív metilhisztaminná alakítva, amely fájdalomcsillapító és szklerotikus tulajdonságokkal rendelkezik. A koszorúér-ateroszklerózis esetén a gyógyszer javítja a lipid- és elektrolit-anyagcserét, hozzájárul a kálium- és nátrium-metabolizmus normalizálódásához, és javítja a szív aktivitását. A vitamin napi szükségletét nem állapították meg.

FAT-oldható vitaminok

A retinol (A-vitamin, axeroftol) az emberi szervezetben a lenyelt karotinból képződik, részt vesz a vizuális pigment kialakulásában és normál látást biztosít, hozzájárul a fiatal test normális anyagcseréjéhez és fejlődéséhez. A nyálkahártya epidermiszének és epitheliumának normális növekedéséhez szükséges, növeli a betegségekkel szembeni rezisztenciát, kedvező hatást gyakorol a nyálkahártya, a faggyú és a verejtékmirigyek működésére, és növeli a szervezet bizonyos mérgekkel és toxinokkal szembeni rezisztenciáját. Alacsony A-vitamin-tartalommal a bőr és a nyálkahártyák elveszítik a nedvességet, és száradnak és hornlike. Az A-vitamin hiánya az ásványi anyagcseréhez és a húgyhólyag-nyálkahártya, a vesesejt és az epehólyag megváltozásához vezethet, ami hozzájárul a kövek kialakulásához, a látás romlásához, a nyál és a gyomorlé károsodásához. A normális emberi életben a csoport vitaminainak napi szükségletének 1/3-át az A-vitamin tartalmú állati eredetű termékek és a 2/3-os karotint tartalmazó növényi termékekkel kell rendelkezniük.

Kalciferolok (D-vitamin) - a szteroid szerkezet vitaminjai (D1, D2, D3, D4, D5), amelyek részt vesznek a kalcium és a foszfor metabolizmus szabályozásában. A D-vitamin hiánya ricketák kialakulásához vezet, a kalciferol vagy az ergokalciferol (D2) és a kolokalciferol (D3) gyakorlati jelentőséggel bír. A D-vitamin növeli a kalcium és a foszforsav reszorpcióját a bélből, megtartja a kalcium és a foszfor egyensúlyát a vérben, valamint szabályozza a szövetekben való felszívódását. A D-vitamin hiánya vagy hiánya a kalcium felszívódásához és a hypocalcemiához vezet. Ugyanakkor a vizeletben fokozódik a kalcium kiválasztása. A felnőtt D-vitamin napi szükséglete körülbelül 500 mg, vagy 500 NE (nemzetközi egységek), a megfelelő mennyiségű kalcium és foszfor egyidejű bevezetésével.

Tokoferolok (E-vitamin) - egy anti-steril aktivitású vitamincsoport. Ezek szabályozzák a gonádok epitéliumának normális fejlődését és funkcióit, valamint az embrió fejlődését. Az E-vitamin aktív antioxidáns (antioxidáns), gátolja a fehérjék, nukleinsavak és szteroidok metabolizmusát. Szinergizmus van az E-vitamin és az A-vitamin között: az E-vitamin jelenlétében az A-vitamin jobban hasznosítható, epiteliális kapacitása növekszik, másrészt az A-vitamin fokozza az E-vitamin specifikus anti-steril hatását. Az E-vitamin hiánya az emberi szervezetben fájdalmas változásokat okoz az emberi testben, a szívizomzatban az idegsejtek és a gonadok a kapillárisok fokozott törékenységéhez és permeabilitásához, a terhesség megszakításához és a spontán abortuszhoz vezetnek. A napi felnőtteknek szükségük van az E-vitamin 20-30 mg-ra.

Filloquinony (K-vitamin) - antihemorrágiás vagy koagulatív vitaminok csoportja, amelyek széles körben elterjedtek a természetben. A K-vitamin három típusa ismert: a különböző növények zöld részében található a K1-vitamin (lucerna, spenót, csalán, saláta, káposzta, sárgarépa, kukorica stigma stb.); A K2-vitamint Escherichia coli szintetizálja; szintetikusan előállított K3-vitamin vagy vikasol. A K3-vitamin antihemorrhagiás hatása 2 - 2,5-szer nagyobb, mint a természetes K1-vitaminé.
A K-vitamin fiziológiai hatása nem teljesen ismert. Megállapítást nyert azonban, hogy a K-vitamin hiánya a vérben a protrombin szintjének csökkenésével jár. A K-vitamin antihemorrhagiás szerepe nem korlátozódik a protrombinogenezisre gyakorolt ​​hatására. A K-vitamin úgy véli, hogy stimulálja a véralvadásban részt vevő egyéb komponensek, különösen a fibrinogén képződését. Ezen túlmenően a K-vitamin kedvező hatással van a vaszkuláris endotheliumra, antibakteriális és antimikrobiális, valamint kifejezett fájdalomcsillapító tulajdonságokkal rendelkezik.
A K-vitamin hiánya a protrombin képződésének csökkenéséhez, a véralvadás lassulásához, a vérzéshez, de a normál véralvadáshoz csökken a K-vitamin. A K-vitamin esetében a napi szükséglet 15 mg (vikasolra fordítva). Emlékeztetni kell arra, hogy a betegségek esetében a vitaminok iránti igény 3-szor nő.

MINERALÁLIS ANYAGOK

Az emberi testben körülbelül 70 kémiai elem van. Mindegyiket feltételesen makro- és mikrotápanyagokra osztják fel. Az első a testben viszonylag nagy mennyiségben (10-2% vagy annál nagyobb) van. Ezek a szén, nitrogén, oxigén, hidrogén, nátrium, kalcium, kálium, magnézium, klór, foszfor. A szövetek építésében, a fiziológiás folyamatok fizikai-kémiai feltételeinek megteremtésében (ozmotikus nyomás, közeg pH-ja, kolloidok állapota stb.) Játszanak szerepet a műanyag szerepének. Az utóbbiak a testben elhanyagolhatóan kis koncentrációban (10-3% vagy annál kisebb) találhatók, de ezek értéke nagyon magas - valamennyi metabolikus folyamat biológiai katalizátorai, enzimek, vitaminok, hormonok és egyéb biológiailag aktív anyagok részei. A nyomelemek befolyásolják a szervezet növekedését és fejlődését, a vérképződés folyamatát, a szaporodást stb. Az ilyen nyomelemek széles spektrumát bizonyos mértékig az a tény okozza, hogy a testben különböző vegyületek részeként vannak jelen.

Professzionális fotós vagyok, több mint 5 éves tapasztalattal. Nemcsak jó minőségű képeket biztosítok időben, hanem pozitív és felejthetetlen benyomások tengerét is az ünneplésedhez!

Laminaria egy évelő növény, amely növekszik a tengerekben, egy hosszú, zöldes-barna színű, leveles thallus, a barna alga osztályába tartozik. A laminária más neve - hínár vagy hínár.

http://vip-aloe.com/a179476-vitaminy-kratkaya-harakteristika.html