Mint tudják, egyes vitaminok, amelyeket az emberi test képes önmagukban előállítani. De ez nem vonatkozik mindenkire, például a C-vitaminra, így az ember csak ételtől kapja meg.

A C-vitamin a növényi termékek legalapvetőbb vitaminja (zöldségek és gyümölcsök, zöldek), de az állati termékekből hiányzik. A C-vitamin vízben nagyon jól oldódik, így sok vitaminokat előállító gyár készít tabletták formájában.

Hogyan hat ez a vitamin az emberi testre?
Először is, serkenti a testsejtek növekedését, és ezáltal egy személy növekedését. Másodszor, részt vesz a redox folyamatokban, serkenti és javítja a szénhidrátok emésztését, és részt vesz a szöveti légzésben is.

A C-vitamin rendszeres és mérsékelt bevitelével számos szerv és rendszer munkáját javítja - a vesék, a máj, a központi idegrendszer, az endokrin mirigyek és mások. Emellett a C-vitamin részt vesz a vérképződésben, és a test védőjeként is működik, mivel részvételével speciális antitestek képződnek, amelyek megölik a testbe belépő patogén mikrobákat.

Fontos szerepet játszik a vitamin a csontszövet kialakulásában és erősítésében. Akut hiány esetén olyan betegség alakulhat ki, mint pl. A skorbut, amelyben az íny duzzad és vérzik, és a fogak lazulnak és kiesnek. Ezen túlmenően a skorbusz jelei lehetnek a zúzódások okozhatatlan megjelenése a testen, a csontok törékenyek, és a haj törékeny.

Hogyan állapítható meg, hogy egy személynek nincs elég C-vitamin?
A kezdeti szakaszban egy személynek kisebb változásai vannak: lassú, apatikus, teljesítménye fokozatosan csökken, mind fizikai, mind mentális, immunitása csökken, aminek következtében a személy egyre gyakrabban kezd betegelni, és a helyreállítás sokkal később következik be.

A C-hipovitaminózis következő szakaszában a hideg érzékenysége élesen nő, nincs ok nélkül láz, az ember gyorsan elfárad, folyamatosan aludni akar, étvágya csökken, vagy eltűnik. Egyes esetekben fájdalom van a lábakban. Súlyosabb szakaszban a csomók formájában megjelenő tömítések a bőrön jelennek meg, és maga a bőr megszárad és durva, mivel a bőr epithelialis rétegének keratinizációja következik be.

Kiderült, hogy a C-vitamin egyetlen bevitele nem elegendő, mivel sok más tényező hypovitaminosishoz vezet. Ezek közé tartozik az alkoholfogyasztás, a dohányzás, az állandó stressz, az állandó testhőmérséklet. Függetlenül attól, hogy milyen furcsa lehet, az aszpirin, antibiotikumok és bizonyos típusú gyógyszerek napi bevitele csökkenti a C-vitamin mennyiségét a szervezetben.

Emellett a testet érintő káros anyagok (különösen a vegyiparban vagy a kohászatban is) hypovitaminosist okoznak. Egyéb okok közé tartozik a terhesség, a túlzott fizikai terhelés, a krónikus betegségek, a gyomorhurut, a hepatitis, a gyermekek nem megfelelő táplálása az első életévben (zöldségek és gyümölcsök bevezetése nélkül), valamint a C-vitaminot tartalmazó összes szükséges élelmiszer hiánya az emberi táplálkozásban.

Hogyan lehet elkerülni a hypovitaminosis C-t?
Természetesen ebben az esetben a legfontosabb megelőzés a megfelelő mennyiségű terméket tartalmazó napi fogyasztás (áztatott és savanyú káposzta, alma, görögdinnye, valamint kompótok és gyümölcslevek, citrusfélék).

A változatos menü bevezetésével egyidejűleg ajánljuk a vitaminokat tartalmazó C-vitamin-komplexet. Az anaemia (anaemia), a varikózus vénák vagy az aranyér betegeknél a C-vitamin napi bevitele elengedhetetlen, mivel erősíti a véredények falát.

Mi a napi bevitel?
A C-vitamin szedésének aránya az emberi egészség állapotától függ. Például egy egészséges testnek naponta körülbelül 100 mg-ot kell igénybe vennie a sportban vagy a fizikai munkában részt vevő emberek számára, akár 200 mg-ig, a várandós nők és anyák számára a szoptatás ideje alatt, 120-150 mg-ra, a légzőszervi betegségekre pedig 500-2000 mg.

http://www.ja-zdorov.ru/blog/vitamin-c-zachem-nam-nuzhen-vitamin-c/

Mi a C-vitamin? A C-vitamin forrásai, hol van?

Mindenki hallotta, hogy a C-vitamin hihetetlenül hasznos a test egészségére, de nem mindenki tisztában van annak tényleges jelentőségével a szervezetben az összes anyagcsere-folyamat megvalósításához. Az emberi test nem képes ellenállni agresszív környezeti tényezőknek, aszkorbinsav nélkül.

C-vitamin - mi szükséges? Sok túlzás nélkül elmondható, hogy a C-vitaminban hiányos organizmus darabokra oszlik. Ami a testben való felesleget illeti, itt minden meglehetősen kiszámíthatatlan: néhány ember számára a betöltő dózisok halálos megbetegedések, és mások számára halálos kimenetelűek.

A C-vitamin előnyei az emberi test számára

Az egyes sejtek élettartama függ az antioxidánsok jelenlététől a szervezetben - olyan anyagok, amelyek lelassítják a romboló oxidatív folyamatokat. A C-vitamin sikeresen blokkolhatja a légzés során kialakuló oxigén aktív formáit és hátrányosan befolyásolhatja az élő sejteket.

A levegőből előállított összes oxigén körülbelül 1% -a átalakul az oxigén aktív formájába. Érdemes azonban megjegyezni, hogy ha ezeknek a támadásoknak a minősége és mennyisége jelentéktelen, akkor az AFC-nek katasztrofális hatása lesz a sejtre.

A C-vitamin segítségével a test képes kezelni a ROS-tömegeket, amelyek a testszerkezet minden cellájának felületén helyezkednek el. Egyszeri sokk adagokban hozzájárul az aktív oxigénforma szükséges mennyiségének azonnali fejlesztéséhez.

Emellett C-vitamin:

• Nagy dózisokban kedvezőtlenül befolyásolja a prosztaglandinok szintézisét. Segít csökkenteni a testhőmérsékletet és a gyulladást, amit a betegség okozta és káros mikroflóra támadások okoztak.
• A háromértékű vasat kétértékűvé alakítja. Az előny abban rejlik, hogy az emberi test kizárólag a meghatározott kémiai elem kétértékű formáját képes asszimilálni. A gazdag vérminőségének köszönhetően.
• A C-vitamin segít helyreállítani az E-vitamint, amely elősegíti az emberi immunrendszert.
• Elpusztítja a "rossz" koleszterint, amely hozzájárul a stroke, a szívinfarktus és az atherosclerosis kialakulásához.
• Lelassítja a hemoglobin glikoziláció folyamatát. Segít fenntartani az optimális vércukorszintet.
• Hozzájárul az interferon szintézisének megvalósításához, ami növeli a testszövetek vírusokkal és baktériumokkal szembeni immunitását.
• Közvetlenül részt vesz a katecholaminok, a szeratonin és a kollagén előállításában. Hasznos a bőr, a mozgékonyság és az agyi aktivitás szempontjából. Gyorsítja a sejtek regenerálódását a szövetekben.

Ami a C-vitamin forrásait illeti, ezek mind az emberi testen kívül vannak: a test fiziológiai jellemzői miatt nem képes önállóan aszkorbinsavat termelni. Ennek a hatóanyagnak a testben való tartalmának pótlásához:

• rendszeresen szervezik a bőr táplálkozását;
• intravaginális beadással;
• folyékony formában beadott injekciókat;
• orálisan, szisztematikusan multivitamin tabletta komplexeket alkalmazva;
• eszik jobbra.

Milyen élelmiszerek tartalmazzák a C-vitamint

Az emberek számára fontos vitamin-kincs a gyümölcs. A növényi eredetű gyümölcsök összetétele vitaminokkal, mikro- és makroelemekkel, valamint esszenciális és nem esszenciális aminosavakkal gazdagodik.

Milyen gyümölcsöt tartalmaz a legmagasabb C-vitamin koncentráció? Barbados cseresznye, az acerola néven. Ez az örökzöld növény egy trópusi éghajlatot kedvel. Koncentrációja 1000 és 3300 mg között változhat 100 g cseresznye tömegére vonatkoztatva. Ezek a mutatók 12 - 50-szer magasabbak, mint a citrusféléké.

Annak érdekében, hogy kompenzálja a sav hiányát a savban, az étrendbe be kell vonni a dogrose infúziót, a homoktövis vagy a fekete ribizli, cukorral őrölt és piros paprika salátát. A hatóanyag koncentrációja ezekben a gyümölcsökben 1000 mg és 180 mg / 100 g termék között változik tiszta formában.

1. Brokkoli - 89,2 mg;
2. Brüsszel hajtások - 100 mg;
3. Ramson - 100 mg;
4. Forró paprika - 143, 7 mg;
5. Honeysuckle - 150 mg;
6. Kiwi - 180 mg;
7. Homoktövis - 200 mg;
8. Fekete ribizli - 200 mg;
9. Édes paprika - 250 mg;
10. Csipkebogyó - 1000 mg.

Ne felejtsen el más zöldségeket és gyümölcsöket, amelyek 40-82 mg hatóanyagot tartalmaznak:

• Citrom - 40 mg;
• Fokhagyma toll - 55 mg;
• Spenót - 55 mg;
• Torma - 55 mg;
• Vörös káposzta - 60 mg;
• Narancs - 60 mg;
• Eper - 60 mg;
• Rowan - 70 mg;
• Karfiol - 70 mg;
• Kalina - 82 mg.

Az aszkorbinsav jó a szív számára?

A szív előnye, hogy nem teszi lehetővé a koleszterin plakkok képződését, ami meglehetősen gyorsan eltömíti a legnagyobb véredények lumenjeit.

A C-vitamin jó a szívnek? Persze, igen! Talán a legerősebb profilaktikus a miokardiális infarktus és a stroke ellen, és csökkenti a homocisztein szintjét is. Kevés ember tudja, mi a homocisztein, és ez egy rendkívül káros aminosav, amely spazmus és elpusztítja az artériák falát.

C-vitaminhiány: ami veszélyezteti az emberi egészséget

Ennek a biológiailag aktív izomernek a hiánya rövid időn belül szörnyűséghez vezet. Az előrejelzések a következők:

• szürkehályog;
• a bőr felszíne és a belső szervek nyálkahártyái rossz sejtregenerációja;
• gyakori bakteriális és vírusos fertőzések a kurzus akut formájával;
• az érrendszer ateroszklerózisa;
• vérbetegségek, beleértve a cukorbetegséget.

Mi okozza a szervezetben a C-vitamin hosszú távú hiányát? Ezek olyan körülmények, amelyek valódi veszélyt jelentenek az emberi életre, például a belső szervek, a rák, a szívinfarktus és a stroke megrepedése.

A C-vitaminhiány tünetei az emberi szervezetben

Ennek a savnak a hiányosságának fő tünetei a bőr különböző megnyilvánulásai és az immunrendszer reakcióinak csökkentésére irányuló indokolatlan folyamat.

Talán a savas hiányosság leggyakoribb tünetei a következők:

• gyengeség és fájdalom érzése az ízületekben;
• rossz fertőzésállóság;
• duzzanat a test arcán és más területein;
• vérzésgumi, laza fogak és hajhullás;
• a bőr rossz regenerációja, a hematomák kialakulása kisebb érintések következtében;
• hisztéria, étvágy részleges vagy teljes hiánya, ingerlékenység, depresszió, amelyet krónikus természet jellemez, állandó fáradtságérzés.

A C-vitamin napi bevitele és az embereknek nagyobb szükségük van rá

Mivel ezt a savat nem az emberi test szintetizálja, szükséges annak étrendjét és a C-vitamint tartalmazó termékek elérhetőségét figyelni.

Napi C-vitamin szükséglet, mg-ban, kor szerint:

• férfiak és nők esetében 19 - 90/75 éves korú felnőttek;
• 18 és 75 év közötti fiatalok fiúk és lányok esetében;
• 13 év alatti gyermekek - 45;
• 8 év alatti gyermekek - 25;
• 3 év alatti gyermekek - 15;
• 1 év alatti csecsemők - 50;
• újszülött hat hónapig - 40.

A gyógyszer használatára vonatkozó hivatalos utasítások szerint ez a sav elsődlegesen arra szolgál, hogy az emberek szenvedjenek:

• a máj és a gyomor-bél traktus betegségei;
• sugárbetegség és mérgezés;
• különböző etiológia vérzése;
• a szív- és érrendszeri betegségek és a vér;
• hypovitaminosis.

Ezen túlmenően, ez az aktív vegyi anyag kedvező hatással van a szervezetre a következők kezelése során: t

• az epehólyag gyulladása;
• csonttörések és dystrophia;
• bőrbetegségek és égési sérülések;
• mellékvese elégtelenség.

Ez a sav egyszerűen nélkülözhetetlen a megfázás időszakában, valamint a terhesség és szoptatás ideje alatt. Az aktív életmód és a nehéz edzés a vitaminok, a makro- és a mikroelemek napi bevitelének logikus felülvizsgálatát igényli.

Hasznos az aszkorbinsav gyerekeknek?

Ma az újszülött mesterséges táplálása tömeges jelenség, aminek következtében a tsigotnye és hasonló patológiák sokkal gyakrabban fordulnak elő a gyermekeknél.

Ennek oka nem csak a bejövő anyag koncentrációja, hanem annak kémiai formája is. Mivel a C-vitamin legalább három fizikai állapota van:

1. komplex anyag - aszkorbigén, amelyben az aszkorbinsav a nukleinsavakkal és a fehérjékkel, valamint a bioflavonoidokkal reagál;
2. oxidált sav, amely képes a dehidro-kórsav csökkentésére;
3. a legaktívabb és hasznos L-aszkorbinsav.

A C-vitamin előnyei egy gyermek testére nagyok. Ez egyike a kötőszöveti és izomsejtek kialakulásának, a szövet- és csontrostok képződésének.

A gyomor-bél traktussal kapcsolatos problémák jelenlétét gyermekeknél a szükséges aszkorbinsav napi adagjának növelésével kell kísérni. Mivel a bélben van, a szegmens fő asszimilációja következik be.

Hogyan kell aszkorbinsavat szedni felnőttek és gyermekek körében?

A C-vitamin nemcsak tiszta formában, hanem más aktív vegyi anyagokkal is kombinálható. Nézzük meg a kombinált összetétel és a cselekvés egyes gyógyszereit:

• a propolisz és az angioseptin segíti az anyagcsere-folyamatok fokozását a torokszövetekben;
• Ledokol + C-vitamin + Paracetamol érzéstelenítő, lázcsillapító és gyulladáscsökkentő hatású;
• ferropleks komplex vascsomagolással anémiás változások a vérben;
• rutozid aszkorutinnal megakadályozza a kapilláris törékenységét;
• a cinkkel rendelkező ascoqin fokozza a sejtek regenerálódását és növekedését;
• A rutaxorbine + Retin csökkenti az érfalak rezisztenciáját és segít javítani a mikrocirkulációt.

http://mama.guru/detskie-zabolevaniya-i-medikamenty/vitaminy/dlya-chego-nuzhen-vitamin-s-istochniki-vitamina-s-gde-on-est.html

C-vitamin (aszkorbinsav) - az emberi testben betöltött szerep, különösen a terhes nőknél, gyermekeknél, különböző célokra (a haj és a bőr egészségére, a szem számára), áttekintés, ár; milyen élelmiszerekben gazdag C-vitamin

A C-vitamin általános jellemzői

A tiszta formájú aszkorbinsavat 1923 - 1927-ben izolálták S.S. Zilva citromléből. Az élelmiszerek C-vitamint tartalmaznak oldott formában és gyakran más vegyületekkel kapcsolatban. Ez azt jelenti, hogy a vitamint vízben oldják, amely szerves részét képezi a táplálékként használt növényeknek és állatoknak.

Emberekben az aszkorbinsav háromféle formában lehet jelen:

• L-aszkorbinsav - redukált forma;
• Dehidro-kórsav - az oxidált forma;
• Az aszkorbigen növényi forma.

L-aszkorbinsav formájában az anyag a legjelentősebb vitamin aktivitással rendelkezik. Az aszkorbigen formájában a vitamin fehérjékkel, DNS-nukleinsavakkal és flavonoidokkal kapcsolatos. A dehidro-korbinsav pedig egyfajta tartalék, mivel ebből a formából L-aszkorbinsavra vagy aszkorbigenre lehet visszaállítani, és különböző szervek és rendszerek sejtjeinek igényeihez használható.

Ez a vitamin nem ellenáll a hőmérsékletnek, aminek következtében a főzési folyamat (hőkezelés, például főzés, pörkölés, sütés stb.) Részleges vagy teljes megsemmisítéshez vezet, a termékekre alkalmazott hőkezelés időtartamától és agresszivitásától függően. Ezért a hőkezelésnek alávetett termékek sokkal kevesebb C-vitamint tartalmaznak, mint a friss.

A C-vitamin nélkülözhetetlen anyag az emberek, majmok, tengerimalacok és denevérek számára, mivel ezek az élő szervezetek nem képesek önmagukban szintetizálni, aminek következtében elegendő mennyiségű élelmiszert kell kapniuk. Más állatok képesek aszkorbinsav szintetizálására glükózból, ezért ez az anyag nem nélkülözhetetlen számukra.

A C-vitamin nem képes felhalmozódni a szervezetben, és az élelmiszerekből vagy vitamin-kiegészítőkből származó felesleges mennyiség a vizeletben és a székletben rövid időre kiválasztódik. Éppen ezért nem hoz létre az emberi test még a C-vitamin minimális raktárát („állományát”), aminek következtében napi bevitele étellel szükséges.

Az aszkorbinsav növeli a szervezet különböző fertőző betegségekkel szembeni rezisztenciáját, normalizálja az erek és az artériák érfalának áteresztőképességét, valamint méregtelenítő hatással rendelkezik. Az aszkorbinsav hatása leginkább más vitaminokkal kombinálva jelentkezik.

Az aszkorbinsav hiányossága (hipovitaminózisa) esetén az alábbi tünetek alakulhatnak ki:

• Vérzés;
• Az arc duzzanata;
• A szem szerkezetében a vérzés;
• Hosszabb ideig tartó sebgyógyulás;
• Alacsony rezisztencia a fertőző betegségekkel szemben;
• Hajhullás;
• Vérzés az orrból.

A szervezetben az aszkorbinsav szinte teljes hiányában a személy scurvy (scurvy) alakul ki, amelyet az íny súlyos vérzése, a fogak elvesztése, a depresszió, az anorexia és az anaemia okoz.

A C-vitamin biológiai szerepe

A C-vitamin számos enzim kofaktorja, amely számos biokémiai reakció áramlását biztosítja, mely során különböző biológiailag aktív anyagok szintézise és aktiválása történik. A C-vitamin szerepének megértéséhez meg kell tudni, hogy milyen enzimek és milyen funkciójuk van az emberi testben.

Tehát az enzimek fehérje jellegű anyagok, amelyek a tulajdonsággal rendelkeznek, hogy biztosítsák a különböző biokémiai reakciók áramlását a szervezetben. Ezenkívül minden enzim szigorúan meghatározott reakciósorozatot biztosít. Ez azt jelenti, hogy a biokémiai reakciók kaszkádjához több enzimre van szükség, amelyek mindegyike biztosítja az egyes reakciók áramlását. És mivel a szervezetben lévő minden folyamat (például az élelmiszer-emésztés, a fehérjék szintézise, ​​a DNS, a vérsejtek, valamint az esszenciális aminosavak képződése, a vas, az adrenalin stb.) Kialakulását biokémiai reakciók kaszkádja biztosítja, az enzimek szerepét nem lehet túlbecsülni. Más szavakkal, magas fokú aktív enzimek jelenléte nélkül az emberi test normálisan nem tud működni.

Minden enzim két szerkezeti részből áll - a kofaktorból és a fehérjéből. A fehérje az enzim inaktív része, amely ahhoz szükséges, hogy egy kofaktor és a biokémiai reakcióban részt vevő anyagok összekapcsolódjanak. A kofaktor (koenzim) éppen ellenkezőleg, az enzim aktív része, amely valójában biztosítja a reakciót. A különböző enzimek kofaktorai a vitaminok és nyomelemek. Ennek megfelelően a C-vitamin bizonyos enzimek kofaktora, amely lehetővé teszi számos biokémiai reakció előfordulását. És az enzimek munkájának biztosításában, és az aszkorbinsav biológiai szerepében van.

Az aszkorbinsav előnyei

Továbbá, a C-vitamin javítja a kalcium és a vas felszívódását az emésztőrendszerből, és eltávolítja a szervezetből a réz, az ólom és a higanyt.

Antioxidáns hatása miatt a C-vitamin blokkolja a koleszterin és az alacsony sűrűségű lipoprotein (LDL) oxidációját, ami viszont megakadályozza az atherosclerosis kialakulását vagy progresszióját.

Mivel az aszkorbinsav a fenilalanin és a tirozin aminosavak oxidációjában, valamint a triptaminból származó szerotonin szintézisében vesz részt, az agy és a mellékvesekéreg normális működéséhez szükséges. Elvégre ezek a szervek munkájukhoz szerotonint, fenilalanint és tirozint igényelnek.

Ezenkívül az aszkorbinsav részt vesz a kollagén szintézisében, amely nem csak a bőr rugalmasságát, simaságát és rugalmasságát biztosítja, hanem az érfal normális áteresztőképességét is. A C-vitamin hiánya miatt a kollagén hibássá válik, ami viszont a véredények falainak károsodásához vezet, és vérzéses szindrómát kelt (vérzés az íny nyálkahártyáiból, orrból stb.).

A fertőző betegségekkel szembeni fokozott rezisztenciát a T-limfociták fokozott aktivitása biztosítja.

Ezenkívül külön kell megjegyezni, hogy az aszkorbinsav biztosítja a glükóz behatolását a májsejtekbe és ennek megfelelően a lerakódását. A C-vitaminnak köszönhetően a májban glükóz tartalék keletkezik, amely szükség esetén fogyasztható, például stressz, éhség stb.

A C-vitamin inaktiválja az élelmiszerekben lévő nitrozaminokat, ezáltal csökkentve a gyomor és a belek rák kialakulásának kockázatát. Általánosságban elmondható, hogy jelenleg számos olyan tudományos cikk létezik, amely bizonyítja az aszkorbinsav rák megelőzésére való alkalmazhatóságát.

C-vitamin: előnyök, szerep a szervezetben; a C-vitamin mennyiségének összehasonlítása különböző élelmiszerekben - videó

Mennyi aszkorbinsav szükséges naponta

Jelenleg nem lehet egyértelműen válaszolni arra a kérdésre, hogy mennyi aszkorbinsavra van szükség egy napra, mivel a tudósok és a szakemberek nem jutottak konszenzusra ebben a kérdésben. Egyes szakértők úgy vélik, hogy egy személynek viszonylag kis mennyiségű C-vitaminra van szüksége naponta, míg mások ellenkezőleg, úgy vélik, hogy sokat igényel.

Ennek megfelelően az első szakértői csoport a C-vitamin kis dózisokban történő alkalmazását javasolja, amelyet jelenleg általánosan elfogadottnak és bizonyos mértékig szabványosnak tartanak. A második szakértői csoport ezzel szemben úgy véli, hogy egy személynek többször több aszkorbinsavat kell fogyasztania, mint amennyit a standard normák ajánlottak. A tudósok és szakértők közötti ilyen nézeteltérések kapcsán bemutatjuk az Egészségügyi Világszervezet ajánlásait a C-vitamin napi szükségleteiről, amelyet a leginkább racionális, biztonságos és helyesnek tartunk.

Így az Egészségügyi Világszervezet hivatalos ajánlása szerint a C-vitamin szükségessége mindkét nem (felnőtt és felnőtt) felnőttekben 60-100 mg naponta. Az aszkorbinsav-fogyasztás maximálisan elfogadható biztonságos szintje azonban naponta 700 mg. Ez azt jelenti, hogy a WHO napi 70-100 mg aszkorbinsav alkalmazását javasolja. De ha egy személy naponta több mint 100 mg vitamint fogyaszt, akkor gondoskodnia kell arról, hogy az adagja ne haladja meg a 700 mg-ot.

A WHO ajánlása szerint a különböző korú gyerekeknek naponta a következő C-vitamin mennyiséget kell fogyasztaniuk:

• Gyermekek születésétől hat hónapig - 30 - 40 mg naponta;
• 6–12 hónapos gyermekek - 40–50 mg naponta;
• Gyermekek 1-15 évesek - 50 - 60 mg naponta;
• A 15 évnél idősebb serdülők és mindkét nemnél felnőttek - 60-70 mg naponta.

Terhes és szoptató nőknek ajánlott napi legalább 70 mg aszkorbinsavat fogyasztani.

A fenti WHO-ajánlásokat, amelyek a C-vitamin mennyiségére vonatkoznak egy személynek naponta, sok vitamológus hibásnak tartja. A vitaminológiai szakemberek úgy vélik, hogy az optimális egészség biztosítása érdekében a személynek napi 2-3-szor több C-vitamint kell fogyasztania a WHO által javasolt mennyiséghez képest. Ezért ez a szakértői csoport azt ajánlja, hogy a felnőttek naponta 100-200 mg-ot használjanak fel, feltételezve, hogy ebben az esetben a test összes szövete teljesen telített lesz a C-vitaminnal, és feleslegét a vizelettel elimináljuk.

A Nobel-díjas Linus Polling a C-vitamint napi 3000 - 4000 mg mennyiségben ajánlotta. Ezt az adagot az állatok szövetében lévő C-vitamin tartalmára vonatkozó adatok alapján kapta meg, amely önállóan szintetizálja. Ehhez először a Polling kiszámította a C-vitamin koncentrációját az állati szövetekben. Aztán kiszámította a C-vitamin mennyiségét, amelyet naponta kell fogyasztania ahhoz, hogy ugyanazt a koncentrációt kapja a saját szövetében. Ezen számítások alapján a Polling napi 3000–4000 mg C-vitamint ajánlott a normál testsúlyú felnőttek esetében, és a túlsúly miatt az aszkorbinsav mennyisége naponta 18 000-20 000 mg.

Annak ellenére, hogy az embernek naponta egyszer szükséges az aszkorbinsav optimális mennyisége, minden szakértő és tudós egyetért abban, hogy ennek a vitaminnak a szükségessége 1,5–4-szerese a betegség, a stressz, a láz vagy a mérgező anyagok expozíciójához képest. például cigarettafüst stb. Ezt a tényt mindig figyelembe kell venni, és bármilyen betegség vagy stressz kialakulásával a C-vitamint a szokásosnál magasabb adagokban kell bevenni.

A C-vitamin hiány tünetei a szervezetben

Jelenleg kétféle változata van a C-vitaminhiánynak a szervezetben - ez a hypovitaminosis és a vitaminhiány. Tény, hogy a hypovitaminosis és az avitaminosis ugyanazon folyamat különböző szakaszai lehetnek, nevezetesen a C-vitamin elégtelen bevitele a szervezetben. Ebben az esetben először a hypovitaminosis alakul ki, majd, ha az étrend nem változik, akkor 4-6 hónap múlva létrejön a beriberi.

Amikor a hypovitaminosis az emberi testben naponta valamilyen C-vitamint kap, ami azonban nem elegendő az összes igény kielégítésére. Ez azt jelenti, hogy egy személy nem kapja meg a szükséges C-vitamin mennyiségét, aminek következtében folyamatosan hiányzik. Ebben a helyzetben egy személynek számos nem specifikus tünete van, amelyek általában a hideg, a munkahelyi fáradtság, a stressz, az alultápláltság stb. Az aszkorbinsav hipovitaminózisának ilyen állapotában egy személy évekig lehet. A hipovitaminózis igen széles körben elterjedt a FÁK-országok lakossága körében, ami főként az oka annak, hogy a friss zöldségek, gyümölcsök és bogyók étrendjében az éven belüli táplálék hiánya, valamint a termékek hőkezelése különböző ételek elkészítése során, amelynek során a legtöbb A C-vitamin megsemmisül.

A vitaminhiányban az aszkorbinsav bevitel a szervezetben szinte teljesen hiányzik, vagyis egy személy ízletes mennyiségű vitamint kap, vagy egyáltalán nem kapja meg. Pontosan ez a vitaminhiány különbözik a hypovitaminosistól. A beriberi tünetei fokozatosan fejlődnek ki, és nem azonnal, mert a test saját szövetekben aszkorbinsavat használ fel igényeinek megfelelően. Amikor a C-vitamin tartalma a különböző szervek szövetében szinte nullára csökken, akkor a beriberi kibontakoztatott fázisa fordul elő, amely egy scurvy (scurvy) nevű betegség. A beriberi kezdetétől a skorbusz kialakulásához általában 4-6 hónapig tart. Ez azt jelenti, hogy az emberi testben lévő C-vitamin mennyisége csak 4-6 hónapig tart.

Az aszkorbinsav hipovitaminózisa és avitaminózisa a következő tünetekből áll:

• Vérzés;
• A szomszédos fogak között található íny papillájának duzzadása;
• Orsó és fogak elvesztése;
• Zúzódások kialakulása, még kisebb sérülések esetén is (például véletlen ütés a kezével vagy lábával a bútorokon, hordtáskát, amely 2 kg-nál nagyobb súlyt hordoz az alkarján vagy vállán stb.);
• Hemorrhagiás bőrkiütés a bőrön (kis piros foltok, amelyek pontvérzés);
• Hyperkeratosis papulákkal vérhalogénnel (száraz és durva mérlegek, amelyek különböző bőrterületeket fednek le, kis, sűrű, kiemelkedő csomókkal, amelyek a perem köré piros peremmel rendelkeznek);
• Az orr vagy a nemi szervek ismételt vérzése különböző súlyosságú és gyakoriságú;
• A bőr, az izmok, az ízületek és a belső szervek vérzései;
• Hosszabb ideig tartó sebgyógyulás;
• Gyakori megfázás;
• anémia;
• Alacsony testhőmérséklet (hipotermia);
• Halvány, száraz ajkak, kékes színű;
• Hajhullás;
• Száraz bőr;
• lassúsága;
• álmosság;
• ingerlékenység;
• Alacsony teljesítmény;
• A kényelmetlenség érzése;
• Ízületi fájdalom (ízületi fájdalom);
• A test különböző részeinek kellemetlen érzése;
• Depresszió.

Ha egy gyermek egy ideig C-hipovitaminózist szenved, akkor a lábak csontjai hajlottak és a mellkas deformálódik.

Mindezek a tünetek mind hypovitaminosisra, mind aszkorbinsav-avitaminozisra jellemzőek. Mindazonáltal, az embereknél a vitaminhiány, mindezek a tünetek jelen vannak, és hipovitaminosis esetén csak néhány. Továbbá hipovitaminosis esetén először több tünet jelentkezik, majd a C-vitamin jelenléte a szövetekben elfogy, mások csatlakoznak hozzájuk. A fokozott C-vitamin bevitel időszakában a hypovitaminosis egyes tünetei eltűnnek, majd amikor az étrend minősége romlik, visszatérnek. Ezen túlmenően, ha a hipovitaminózis, a beriberi-szel ellentétben, a klinikai tünetek súlyossága változhat, például az ínyek csak erős nyomáson vérzik, merev fogkefével vagy sűrű termékekkel (alma, körte stb.) Stb. Természetesen a hypovitaminosis tüneteinek súlyossága erősebb, annál nagyobb a vitaminhiány az emberekben.

Az aszkorbinsav túladagolása (ha sok C-vitamin van)

Általában, ha nagy mennyiségű aszkorbinsavat alkalmaznak rendszeresen, túladagolás nem alakul ki, mivel a kapott felesleges vitamin nem szívódik fel, hanem egyszerűen kiürül a szervezetből a vizelettel. Ez azt jelenti, hogy ha egy személy időről időre nagy mennyiségű aszkorbinsavat vesz, akkor nem fog túladagolni a vitaminokat.

Az aszkorbinsav jó tolerálhatósága ellenére, még akkor is, ha alkalmanként (szabálytalan) magas vitamin-adagokat fogyasztanak, a következő negatív hatások alakulhatnak ki:

• A gyomornyálkahártya irritációja (ha aszkorbinsav nagy dózisát az aszpirinnel egyidejűleg szedik);
• Ha aszkorbinsavat egyidejűleg alumíniumvegyületeket tartalmazó gyógyszerekkel (például Almagel, Maalox, stb.) Veszünk, mérgezés kialakulása lehetséges, mivel a C-vitamin növeli az alumínium mérgező hatását a véráramba;
• A B-vitamin hiánya₁₂. Az aszkorbinsav nagy dózisainak alkalmazásakor csökken a cianokobalamin felszívódásának mértéke, aminek következtében a B-vitamin hiánya kialakulhat.₁₂;
• Az aszkorbinsav alkalmazása rágócukorka formájában károsíthatja a fogzománcot (a fogzománc kockázatának minimalizálása érdekében, közvetlenül a rágócukor C-vel történő lenyelése után öblítse le a szájüreget vízzel);
• Az inzulin termelésének gátlása a hasnyálmirigyben.

Ha egy bizonyos ideig rendszeresen nagy mennyiségű C-vitamint fogyasztanak, akkor a fenti negatív hatások mellett túladagolás alakulhat ki, amely a következő tünetekből adódik:

• Gyakori vizelés;
• hányinger;
• fejfájás;
• hányás;
• Enyhe vagy enyhe hasmenés;
• Kólika a gyomorban;
• Bőrpír;
• A glükóz-6-foszfát-dehidrogenáz enzim hiányában szenvedő embereknél a vérzsír-hemolízis (pusztulás).

A túladagolás kiküszöböléséhez abba kell hagynia a C-vitamin szedését, amíg az állapot normalizálódik.

Ezen túlmenően, az aszkorbinsav nagy adagokban történő hosszan tartó használata esetén a vesekő kialakulásának kockázata jelentősen megnő. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy a vérből származó aszkorbinsav feleslegét a vesék csak az oxálsavvá alakítása után választják ki. Így a C-vitamin túlzott mennyiségének köszönhetően nagy mennyiségű oxálsav jut át ​​a veséken, amelynek jelenléte elősegíti a kövek kialakulását.

Hogyan azonosítható a szervezetben a hipovitaminózis, a vitaminhiány vagy az aszkorbinsav felesleg

Jelenleg a vérben lévő aszkorbinsav koncentrációjának meghatározására szolgáló laboratóriumi módszert alkalmazzák a C-vitamin hiányának vagy feleslegének kimutatására a szervezetben. Az elemzés során az orvos meghatározza az aszkorbinsav koncentrációját a perifériás vérben, a vizeletben vagy az anyatejben. Ha a vitamin koncentrációja meghaladja a normát, akkor a felesleges bevitele van. Ha a vitamin koncentrációja a normál érték alatt van, akkor hipovitaminózisról vagy avitaminozisról beszélünk.

Napjainkban a vérben lévő aszkorbinsav normál tartalmának tekinthető 23–85 µmol / l koncentráció. Ha a vérben a C-vitamin tartalma a megadott határokon belül van, akkor a személynek nincs hipovitaminózisa vagy hipervitaminózisa. A hipovitaminózist diagnosztizálják, ha az aszkorbinsav koncentrációja a vérben 11 µmol / l alatt van, és a hipervitaminózis 100 µmol / l felett van.

A C-vitamin használata különböző célokra

C-vitamin a hajra

Ha rövid időn belül külsőleg alkalmazzák, az aszkorbinsav a haj fényes, selymes, rugalmas és érzékeny. A C-vitamin tiszta injekciós oldat formájában, melyet a gyógyszertárakban ampullákban értékesítenek, alkalmazható a fejbőrre és a hajra, vagy más kész kozmetikai hajápolási termékekhez (pl. Maszkok, samponok stb.).

Tiszta oldatos injekciót alkalmaznak a hajra heti 2-3 alkalommal, majd 20-30 percig hagyjuk, majd rendszeres samponnal mossuk. A legkényelmesebb alkalmazáshoz ajánlatos az oldatot az ampullából fecskendőbe húzni, és óvatosan öntsük rá kis cseppekkel. Ha az egyik elválás teljesen aszkorbinsav oldattal megnedvesedik, szükség van egy másikra, az elsőtől 1,5-2 cm-es távolságra, így a fejbőr teljes felületét kezeli, majd a hajat apró vagy közepes fésűvel fésüljük össze, hogy az oldatot az egész hosszukra terjesszék.. A hajat meleg ruhával csomagoljuk, és 20-30 percig hagyjuk, majd samponnal mossuk. Így az aszkorbinsav legfeljebb heti 2-3 alkalommal használható.

Ezenkívül aszkorbinsav oldatot adhatunk a samponokhoz, maszkokhoz, krémekhez és más kész kozmetikumokhoz a hajhoz. Ebben az esetben az aszkorbinsav gazdagítja a kozmetikumokat és hatékonyabbá teszi őket. Ajánlott 3 - 4 csepp 5% -os aszkorbinsav oldatot adni 5 ml kozmetikai készítményhez. Ha 5 ml-t nem lehet pontosan megmérni, akkor optimálisan 3-4 csepp 5% -os C-vitamin-oldatot kell hozzáadni egy időben használt kozmetikai termékhez. Az aszkorbinsav folyamatosan használható a kozmetikumok gazdagítására.

C-vitamin az arcra

Az aszkorbinsavat széles körben használják a kozmetikumokban (krémek, maszkok, testápolók stb.), Mert lelassítja az öregedést, fehéríti a bőrt, eltávolítja az életkori foltokat, és felgyorsítja a bőr normális szerkezetének gyógyulását és helyreállítását. Ezenkívül a C-vitamin helyreállítja a bőr rugalmasságát és megtartja normális nedvességtartalmát intenzív napfény hatásának kitéve. Ezeknek a tulajdonságoknak köszönhetően az aszkorbinsav hatékonyan megfiatalítja a bőrt, és megvilágítja az arcszínt, ragyog és megszünteti a tompaságot.

Az aszkorbinsav számos kozmetikai termék része a különböző gyártóktól. A C-vitamin azonban önállóan használható kozmetikai termékként, 5% -os vagy 10% -os oldattal rendelkező ampullák megvásárlásával. Az aszkorbinsav alkalmazása az arcra - a különböző gyártók kész krémjei formájában vagy az ampullák injekciós oldat formájában - teljes mértékben az egyes nő vagy férfi személyes preferenciáitól függ. Ha egy személy számára kényelmesebb a kész kozmetikai termékek vásárlása, akkor az optimális az aszkorbinsavat tartalmazó termékek sorozatának kiválasztása. Ha egy személy inkább a kozmetikumok önálló elkészítésére törekszik, akkor jobb, ha aszkorbinsavat vásárolhat injekciós oldatként, és befecskendezzük krémekbe, krémekbe, hámlásba stb.

Az aszkorbinsav oldatos oldata 5% és 10% koncentrációban áll rendelkezésre. Az arc jobb, ha 5% -os oldatot használunk. Megoldással egyszerűen törölje le az arc bőrét a krém helyett, és hozzáadja azt krémhez vagy tonikhoz. Ahhoz, hogy az aszkorbinsav használatából a lehető leghatékonyabb hatást érjék el, szükség van arra, hogy a bőrt alkalmazzuk a kanos mérlegek alapos tisztítása és hámozása után.

A legegyszerűbb módja annak, hogy a C-vitamin bőroldattal naponta 1-2 hétig törölje le. Az aszkorbinsav alkalmazásának befejezése után a bőr rugalmasabbá, simábbá, hidratáltabbá és fehérítetté válik, és ragyogás és szép, egyenletes, egészséges arcszín jelenik meg. Az aszkorbinsav ismételt alkalmazását csak 4-6 hét után lehet elvégezni.

Az aszkorbinsav oldatát a maszk vagy a hámlás után hetente 1 alkalommal lehet alkalmazni. Ebben a módban a C-vitamin hosszú ideig használható.

Ezenkívül az aszkorbinsav hozzáadható egy normál napi vagy éjszakai krémhez, és az arcra felhordható. Általában ajánlatos 2 - 3 csepp C-vitamin oldatot adni a krém egy részéhez, amelyet egyetlen alkalmazásra használnak az arcra.

C-vitamin a szem számára

Az aszkorbinsav védi a szemszöveteket a szabad gyökök által okozott károsodásoktól, ezáltal fenntartva és fenntartva normális szerkezetét és működését, valamint megakadályozza a szürkehályog, glaukóma és fokozott intraokuláris nyomás kialakulását. Ezenkívül a C-vitamin javítja a szem szaruhártyájának regenerálódását, megakadályozva a látás romlását.

A véredények falainak erősítésével a C-vitamin csökkenti a szemszövet vérzésének kockázatát. Ezen túlmenően, a C-vitamin rendszeres fogyasztása mellett a szem kevésbé fáradt és nem fáradságos, még fárasztó és hosszantartó munkával sem.

A C-vitamin hiánya miatt az emberi szemek nagyon gyorsan elfáradnak, és minden munkából pirosra fordulnak, és a szemizmok színe is csökken, ami homályos látást eredményez.

A C-vitamint szájon át kell szedni a WHO által javasolt napi adagokban, azaz napi 60-100 mg-os adagban.

C-vitamin a gyermekek számára

A C-vitamin biológiai szerepe és előnyei a gyermekeknél pontosan megegyeznek a felnőttekéval. A szülőknek azonban óvatosan kell elkészíteniük a gyermek étrendjét, szigorúan ügyelve arra, hogy a vitaminokat elegendő mennyiségben kapja. Valójában a gyermekkori vitaminhiány a mentális és a fizikai fejlődés különböző károsodásához vezet, ami a jövőben nem korrigálható.

A C-vitamin, ha gyermekeknél alkalmazzák, a következő előnyös hatásokkal jár:

• Megerősíti az immunitást és felgyorsítja a különböző hideg és akut légúti fertőzésekből való kilábalást;
• Gyorsítja a sebgyógyulást;
• Hozzájárul a vírusok megsemmisítéséhez;
• Javítja a vér tulajdonságait;
• Gyorsítja a műtét utáni helyreállítást.

Így a C-vitamin korosztályban adható a gyermekek számára profilaktikusan, a teljes egészség és a teljes körű kezelés részeként.

Askorbinsav a terhesség alatt

Normál terhesség esetén a C-vitamint a WHO által ajánlott napi adagokban (80-100 mg / nap) folyamatosan kell alkalmazni, mivel az aszkorbinsav csökkenti a megfázás és egyéb fertőzések kockázatát, segít megszüntetni a mérgező anyagokat, és megakadályozza a varikózisokat és a nyúlványokat (" nyúlványok ”) a bőrön. Az aszkorbinsav nem ajánlott nagyobb dózisokban, normál terhességben, mivel a magzatban függőség alakulhat ki.

Erősen ajánlott 80-90 mg aszkorbinsavat inni olyan terhes nőknél, akik vas-kiegészítőket szednek, mivel a C-vitamin javítja az emészthetőségüket.

Az aszkorbinsav a vetélés, toxikózis, hányás, feto-placenta elégtelenség és néhány más terhesség komplikációjának komplex terápiájában is szerepel.

Az aszkorbinsav havonta keletkezik

Jelenleg széles körben úgy vélik, hogy az aszkorbinsav késleltetve menstruációt okozhat. Ez a vélemény azonban téves, mivel a C-vitamin semmilyen módon nem vesz részt és nem befolyásolja a méh összehúzódásának és endometriális kilökődésének folyamatát.

Az a gondolat, hogy a menstruáció az aszkorbinsav nagy dózisainak bevételével indítható, ezen vitamin azon képességén alapul, hogy növelje a már meglévő vérzést. Azaz, ha a menstruáció ideje alatt nagy C-vitamin adagot szed, akkor a vérzés jelentősen megnő, ami azt jelenti, hogy a menstruáció bőséges lesz. Ha azonban a menstruáció hiányzik, akkor az aszkorbinsav nem okoz havi vérzést, azaz teljesen haszontalan lesz.

Így az aszkorbinsav menstruáció kiváltása érdekében a lehető legkevésbé hatékony és veszélyes, mivel a várható hatás hiánya mellett a C-vitamin nagy dózisai a gastritis súlyosbodását, a nyálkahártya erózióját vagy akár gyomorfekélyt okozhatnak.

C-vitamin: napi szükséglet, használati utasítások, adagolás, kölcsönhatás más gyógyszerekkel, ellenjavallatok, túladagolás tünetei, mellékhatások - videó

A C-vitamin felszabadulási formái és a készítmények típusai

Általános jellemzők. Jelenleg a gyógyszeripar kétféle C-vitamint termel:
1. C-vitamint tartalmazó étrend-kiegészítők (étrend-kiegészítők);
2. Az aszkorbinsav gyógyászati ​​készítményei.

Az étrend-kiegészítők kizárólag gyakorlatilag egészséges emberek profilaktikus bevitelére szolgálnak. A gyógyszereket mind az orvos által előírt kezelés céljára, mind a megelőzésre (pl. Étrend-kiegészítők) használják. Ez azt jelenti, hogy az aszkorbinsav gyógyszereinek alkalmazási köre sokkal szélesebb, mint az étrend-kiegészítőké.

Az aszkorbinsav kiegészítők és gyógyszerek a következő gyógyszerformákban kaphatók:

• Injekciós oldat;
• Cseppek orális adagoláshoz;
• Rágótabletta;
• Pezsgőtabletta;
• Por az orális oldat készítéséhez.

A C-vitamin ampullákban (injekciós oldat) a következő nevek állnak rendelkezésre:

• Askorbinsav;
• Aszkorbinsav Bufus;
• Üveg aszkorbinsav;
• C-vitamin-injekció.

A C-vitamin tabletták és tabletták orális adagolásra a következő nevek szerint kaphatók:

• Askorbinsav;
• Askorbinsav UBF;
• Seteb 500;
• Zevikap (csepp orális beadásra).

Az aszkorbinsav rágótabletta a következő nevek szerint kapható:

• Asvitol;
• C 500-vitamin;
• Askorbinsav;
• Rostvit.

A pezsgő C-vitamin a következő nevek szerint kapható:

• C-vitamin vitamin;
• Multiproduct Ascovit;
• C-vitamin;
• Celascon C-vitamin;
• Tsitravit.

Az aszkorbinsav por az "aszkorbinsav" vagy "C-vitamin" elnevezésű zsákokban kapható. A por úgy van kialakítva, hogy orális adagolásra alkalmas oldatot készítsen.

A legjobb C-vitamin

A C-vitamin tartalma élelmiszerekben

Zöldség a C-vitaminban

A C-vitamin legnagyobb mennyisége a következő friss zöldségekben található:

• Fehér káposzta;
• Bolgár bors;
• brokkoli;
• Brüsszel hajtások;
• borsó;
• burgonya;
• Savanyúkáposzta;
• Vörös káposzta;
• vízitorma;
• Kelkáposzta;
• Zöld hagyma;
• sárgarépa;
• uborka;
• Bors keserű;
• petrezselyem;
• retek;
• retek;
• cékla;
• paradicsom;
• kapor;
• torma;
• karfiol;
• Ramson;
• spenót;
• Sóska.

A legtöbb C-vitamin bolgár és forró paprikát, petrezselymet, kaporot, vad fokhagymát, valamint színes, brüsszeli hajtásokat, fehér káposztát és vörös káposztát tartalmaz.

Emlékeztetni kell arra, hogy a kész ételekben ezek a zöldségek kevesebb C-vitamint tartalmaznak, mert a hőkezelés 20-80% aszkorbinsav elvesztéséhez vezet, mivel a magas hőmérséklet hatására bomlik. A hámozott zöldségek leállítása és forrása közben a legnagyobb mennyiségű aszkorbinsav elveszik. A C-vitamin veszteségének csökkentése érdekében ajánlott a zöldségeket forró vízben, nem hidegben, és a főzési idő minimalizálása érdekében.

Gyümölcs C-vitaminnal

Állati termékek

A C-vitamin-hiány és a szörnyűség jelei és tünetei; C-vitamin hiányára ajánlott termékek, vitamin tartalmuk - videó

C-vitamin - vélemények

A C-vitamin felülvizsgálatának túlnyomó többsége pozitív, a használat utáni jól látható hatás miatt. Az aszkorbinsavat leggyakrabban a megfázás vagy akut légúti fertőzések megelőzésére vagy kezelésére használják. Ezeknek a betegségeknek a hátterében a C-vitamin felgyorsítja a gyógyulást, és jelentősen megkönnyíti az utat.

Ezen kívül van egy külön kategória pozitív vélemények a C-vitamin, használják a bőr az arc, mint egy kozmetikai. A kozmetikumokban használt aszkorbinsav javítja az arcszínt, a bőr ragyogását, és megszünteti a tompaságot, ami természetesen a nőkhez hasonlóan pozitív visszajelzést ad a gyógyszerről.

A C-vitamin negatív értékelését szó szerint elkülönítik, és általában az alkalmazott gyógyszerre vagy az étrend-kiegészítőre gyakorolt ​​allergiás reakciók okozzák.

A kábítószerek ára

Szerző: Nasedkina AK Az orvosbiológiai problémák kutatásának szakembere.

http://www.tiensmed.ru/news/vitaminc-ab1.html

C-vitamin: miért van szüksége, és hol található

A C-vitamin vagy az aszkorbinsav vízoldható anyag, amely az emberi test valamennyi rendszerének normál működéséhez szükséges. Első alkalommal a tiszta formában 1928-ban A. Saint-György tudós-kémikus tenyésztette. Azóta tanulmányok készülnek a vitamin tulajdonságairól, és különböző véleményeket fogalmaznak meg az egészségügyi előnyökről. Az orvosok közötti viták a minimális és maximális ajánlott napi adagokról nem állnak meg. Mi a hasznos a C-vitamin számára a szervezetben, milyen élelmiszerekben és milyen mennyiségben kell elfogyasztani naponta az egészség elősegítése érdekében.

A C-vitamin funkciói a szervezetben

A szervezetben végbemenő biokémiai reakciók nagy része, amely során a létfontosságú tevékenységhez szükséges anyagok keletkeznek, aszkorbinsav részvételével történik. Számos enzim katalizátorként a C-vitamin a következő funkciókat látja el:

• részt vesz a stresszellenes hormonok (adrenalin, kortizol) szintézisében, segítve a stressz leküzdését;

• segíti a mérgező anyagok kiválasztását a szervezetből (ólom, higany, szén-oxidok);

• csökkenti az érfalak permeabilitását;

• felgyorsítja a kollagén szintézisét, amely a test kötőszövetének (bőr, haj, csontok) alapját képezi, és biztosítja annak szilárdságát és rugalmasságát;

• segíti az öröm szerotonin hormon szintézisét, amely javítja a hangulatot, megszünteti a depressziót;

• védi a sejteket az oxidok - reaktív oxigén fajok (az úgynevezett szabad gyökök) negatív hatásaitól;

• növeli a szervezet vírusokkal és baktériumokkal szembeni rezisztenciáját - serkenti az immunrendszert;

• aktiválja a hasnyálmirigy kiválasztási funkcióját (hasnyálmirigy-lé szekréciója);

• javítja az epe kiválasztását;

• részt vesz a folsav, kalcium és vas cseréjében és felszívódásában a bélből;

• megakadályozza az alacsony sűrűségű lipoproteinek oxidációját, megelőzve az ateroszklerózist;

• szabályozza a véralvadást;

• serkenti az anyagcserét a szervezetben.

A legújabb vizsgálatok szerint a C-vitamin fontos szerepet játszik a rák megelőzésében és kezelésében.

Befolyása alatt a rákos sejtek metabolizmusa zavar, ami megállítja a növekedést. Elnyomja a táplálékban lévő rákkeltő nitrozaminok szintézisét, csökkentve a gyomor, a belek, a nyelőcső rák kockázatát.

Fő források

A C-vitamin nélkülözhetetlen anyag az emberek számára. A szervezetben önmagában nem szintetizálódik, ezért elegendő mennyiségű táplálékkal kell ellátni.

Az aszkorbinsav fő forrásai a zöldségek és gyümölcsök. Néhány lágyszárú növényben, gyümölcsben, magban is megtalálható.

A C-vitamin leggazdagabb termékei és 100 g-os tartalma a táblázatban található.

Ne feledje, hogy a C-vitamin 60 ° C feletti hőmérséklet hatására megsemmisül, ezért a zöldségek és gyümölcsök hőkezelése az aszkorbinsav elvesztéséhez vezet. Javasoljuk, hogy frissen fogyasztják (nyers). De a gyümölcs szárítása nem csökkenti a C-vitamin tartalmát: a bennük lévő mennyiség változatlan marad. Tekintettel a vízveszteségre, az aszkorbinsav tömegarányára jutó százalékos mennyisége is nő. A fagyasztott élelmiszerek megtartják teljes vitamintartalmukat is.

A tanulás jellemzői

A vízben oldódó vitaminokat nem tárolják a szervezetben a jövőben. Az ember, hogy töltse ki az aszkorbinsav szükségletét napi étkezés közben. Ne feledje, hogy egyes anyagok (élelmiszerekkel vagy gyógyszerekkel együtt) együttes használata elősegítheti a C-vitamin felszívódását, vagy akadályozhatja annak felszívódását.

Az antioxidáns tulajdonságokkal rendelkező aszkorbinsav az E-vitaminnal együtt legjobb tulajdonságokkal rendelkezik, P-vitamin (rutin) jelenlétében pedig fokozza a hatását. A B9-vitamin - a folsav szintén hozzájárul az abszorpcióhoz. Ezért ajánlott a friss növényi saláta kitölteni növényi olajjal - az E-vitamin forrása, és hozzáadni a B9 és R vitaminokban gazdag zöldeket.

Az aszkorbinsavat emellett jobb:

Citrusfélék biolavonoidok jelenlétében a C-vitamin felszívódása 40% -kal nő. Emellett a narancs, mandarin, grépfrút és citrom fehér partíciói nagy mennyiségű rutint tartalmaznak.

Az alkohol, az alkalikus bevitel és bizonyos gyógyszerek negatívan befolyásolják az abszorpciós folyamatot:

• acetilszalicilsav (aszpirin);

• barbiturátok;

• orális fogamzásgátlók;

• tetraciklin antibiotikumok.

Az emésztőrendszeri betegségekben az élelmiszerekből származó C-vitamin felszívódása is lassulhat.

Napi árfolyam

A szervezet napi C-vitamin szükséglete számos tényezőtől függ:

• életkor;

• szex;

• általános egészség;

• szakmai tevékenység típusa;

• a rossz szokások jelenléte vagy hiánya;

• éghajlati életkörülmények.

A fiziológiai igények kielégítésére a súlyozott átlagos napi adag 40-50 mg / nap, 3 adagra osztva. Ezt javasolja az Egészségügyi Világszervezet naponta. Az emésztőrendszer krónikus megbetegedéseiben, a vírusfertőzésekben és az ártalmas függőségek betartásában az aszkorbinsav szükségességét másfélszeresére kell növelni. 30-40% -kal többre van szükség az éghajlati viszonyok, a várandós anyák és a szoptatás lakói számára.

A napi igény a kor szerint (a WHO ajánlása szerint) a táblázatban található.

A férfiak átlagosan napi 10 mg aszkorbinsavat igényelnek, mint a nők.

A táblázatban szereplő C-vitamin mennyiségét sok szakértő túl alacsonynak tartja. Biztosak abban, hogy a normális létfontosságú tevékenység biztosítása érdekében ezeket a mutatókat 2-3-szor kell növelni - napi 100-200 mg-ig. Az ajánlott szükségletet 5-6-szor kell növelni a gyakran tapasztalt stressz vagy betegség miatt.

L.K. Pauling amerikai biológus a múlt század 70-es években kifejezte azt a véleményt, hogy a fertőző betegségek megelőzhetők vagy gyengülhetnek, ha naponta 4000–10 000 mg aszkorbinsavat fogyasztanak (napi 1-2,5 g 4-szer). A tudós és felesége több éven át magához vette ezt a C-vitamin mennyiséget, és nem mutatott ki semmilyen mellékhatást. Ez a technika előnyhöz jutott - kevésbé betegek lettek a megfázás. Figyelembe véve az aszkorbinsav testre gyakorolt ​​hatásának vizsgálatát, csak a teljesen egészséges emberek vehetnek nagy adagokat. Ne növelje a C-vitamin mennyiségét, inkább ajánlott az alábbi kategóriákban:

• cukorbetegek;

• terhes nők;

• fokozott véralvadással;

• tromboflebitis és trombózisra való hajlam.

A nagy dózis az anyagcsere zavarát okozhatja, a vér változásához, a vesekő kialakulásához, az emésztőrendszer rendellenességeihez vezethet. Néha allergiás reakciók, vérnyomás-ugrások. Ezért az adagolást csak akkor szabad túllépni, ha szükséges, óvatosan, rendszeresen ellenőrizni kell a vér számát.

C-vitamin hiány

Az aszkorbinsav túlzott mennyisége a szervezetben csak tabletták vagy injekciók formájában történhet. Élelmiszerek túladagolásával szinte lehetetlen a vitamin. Gyakran beszélünk a hiányáról.

A gyenge, kiegyensúlyozatlan étrend, melyben kis mennyiségű friss gyümölcs és zöldség van az étrendben, hiányzik az aszkorbinsav a szervezetben. Feltételezhető, ha a következő tünetek jelentkeznek:

• a nyálkahártyák gyakori gyulladása;

• fogak lazítása;

• sebek lassan gyógyulnak;

• letargia, apátia, fáradtság;

• hajhullás;

• vérző gumi;

• törékeny körmök;

• túlzott ingerlékenység;

• ízületi fájdalom;

• gyakori megfázás;

• alvászavarok;

• orrvérzés;

• csökkent koncentráció;

• a bőr bőre és szárazsága.

Az orosz tudósok kutatása szerint a C-vitamin elégtelen bevitele csökkenti az immunrendszer aktivitását. A fertőző betegségek fertőzésének kockázata 2-szeresére nő, a szövődmények gyakrabban alakulnak ki.

A legsúlyosabb betegség, amelyet az aszkorbinsav-hiány okozhat, a skorbut. A középkorban a világon utazott tengerészek közel milliói és hosszú utak haltak meg a betegségben. Csak a huszadik század harmincas éveiben bizonyították, hogy a hajók tömeges halálozásának oka pontosan a skandináv volt, amit az élelmiszerben található C-vitamin hiánya okozott. A betegséget a kollagén szintézis romlása jellemzi. Ez a véredények törékenységéhez vezet, a fogveszteség, ami súlyos vérszegénységhez vezet. Gyermekeknél a csontnövekedés lelassul.

Az aszkorbinsav hiányában a szervezetben meg kell követnie az étrendet, a C-vitaminban gazdag ételeket kell tartalmaznia. A napi menü nyers zöldség, zöld, gyümölcs. Ha nincs lehetőségük friss felhasználásra, a szárított gyümölcsök vagy a fagyasztott zöldségek és bogyók alkalmasak.

A klinikai táplálkozás hatásának hiányában szakemberektől kell segítséget kérni. Szükség esetén az orvos vitamin-kiegészítőket rendel a táplálékhoz.

Ha követi a C-vitamin állandó bevitelét a szervezetben, számos egészségügyi probléma elkerülhető. A megfelelő táplálékfelvétel biztosításával megvédheti a szervezetet a különböző betegségektől. Ez pozitívan befolyásolja a megjelenést: az arcszín javul, a haj erős lesz és fényes lesz. Vegyünk C-vitamint és legyen egészséges!

http://royal-forest.org/blog/vitamin_s_zachem_nuzhen_i_gde_soderzhitsya/