A termékek tartalma

Sokan úgy vélik, hogy a legtöbb „ascorbinka” megtalálható a citrusfélékben, de ez egy csalódás. A C-vitamin leggazdagabb: bors, fekete ribizli, zöldek (kapor, petrezselyem). A C-vitamin tartalom vezetője szárított csípőcsípő (1,2 g / 100 g száraz bogyók). Ez többszöröse, mint minden más terméknél:

Tartalom, mg / 100 g száraz tömeg

A vitaminok rendkívül előnyös anyagok, amelyeket naponta kell a testünkben. Ezek fontosak minden szerv és rendszer működéséhez, a hormonok teljes termeléséhez és az életfolyamatok teljesítéséhez. Az ilyen elemek elégtelen bevitele kellemetlen tüneteket és elég súlyos betegségeket okoz. A leghíresebb vitaminok közé tartozik a C-vitamin, aszkorbinsav néven is ismert. Gyermekkora óta mindannyiunk számára ismerős - szülei nagy fehér tabletták, édességek vagy kis sárga golyók formájában adták nekünk. Beszéljünk a C-vitamin előnyeiről az emberi test számára?

Az aszkorbinsav szerkezete hasonló a glükózhoz, azonban az emberre kissé eltérő hatást fejt ki.

A C-vitamin erős regeneráló tulajdonságokkal rendelkezik. Egy ilyen anyag szükséges a kollagénszálak kialakításához, serkenti a sebek gyógyulását és a test különböző sérüléseit. Rendkívül fontos, hogy a táplálkozásba is beletartozzon, ha szükség van a kötőszöveti és csontszövetek funkcióinak helyreállítására.

Az aszkorbinsav erős antioxidáns. Hatékonyan optimalizálja a redox folyamatokat az emberi testben, és a szabad gyökök agressziójával is foglalkozik. A C-vitamin alkalmazása segít megtisztítani az ateroszklerotikus plakkok edényeit, csökkenti azok permeabilitását, növeli az erejét és rugalmasságát. Az aszkorbinsav fogyasztása hozzájárul a szervezet lpnp eltávolításához (rossz vér koleszterin). LDL az alacsony sűrűségű lipoproteinek (Ed. Www.rasteniya-lecarstvennie.ru).

A C-vitamin aktívan részt vesz a vérképződés folyamatában. Ezzel a betegséggel a vashiányos anaemia (a hemoglobin szintje 60-70 g / l-re csökken) szükséges, mivel az aszkorbinsav elősegíti a vas felszívódását és a hemoglobin szintézisét.

Egy ilyen hasznos anyag kifejezetten tisztító tulajdonságokkal rendelkezik. Bizonyíték van arra, hogy a vétel lehetővé teszi számos agresszív anyag kiválasztását, beleértve a higany, ólom és réz által képviselt nehézfémvegyületeket.

Az aszkorbinsav figyelemre méltó tonikus tulajdonságokkal rendelkezik. A recepció hozzájárul az interferon és az antitestek aktív termeléséhez testünkben. E minőség miatt a C-vitamin nagyságrenddel erősíti az immunrendszert. Meg lehet venni az akut légúti fertőzések, akut légúti vírusfertőzések és influenza megelőzésére, valamint az ilyen kóros állapotokból való kilábalás felgyorsítására.

Az aszkorbinsav megfelelő bevitele elősegíti a riboflavin, tiamin, tokoferol, retinol, folsav és pantoténsav által képviselt egyéb vitaminelemek stabilitását és emészthetőségét. A C-vitamin alkalmazása is növeli a tokoferol és az ubikinon használatának hatását. Az aszkorbinsav előnyös tulajdonságai stimulálják a triptofán és a szerotonin termelését, amelyek fontosak a fehérjék és a lipidek szintézisében. Ezen túlmenően ez a vitamin az L-karnitin testében is oktatást nyújt, ami szükséges az energiatermelés és a lipid lebontás folyamatának ellenőrzéséhez.

Hogyan nyilvánul meg az aszkorbinsav hiánya?

Mivel a test maga nem termel aszkorbinsavat, tartalékait naponta kell feltölteni étellel. Ebben a tekintetben a C-vitamin napi dózisa fogalma van. A C-vitamin-hiány a testben törékeny és törékeny. A hasonló hipovitaminózisban szenvedő emberek vérzési ínyekkel rendelkeznek, valamint hajlamosak a lazításra és a fogvesztésre. Ez scurvy betegség (előfordul a C-vitamin hiánya). A hajuk kiszárad és törékeny lesz, a körmök gyakran eltörnek, a bőr sápadt, unalmas és száraz. Az aszkorbinsav hiánya, a sebek és a bőr integritásának bármilyen megsértése sokáig gyógyul. Hasonló problémájú betegek is komoly fáradtságot, memóriaveszteséget és teljesítményt követelnek. A C-vitamin elégtelen bevitele a szervezetben az immunitás jelentős csökkenésével, és ennek megfelelően a gyakori és különböző betegségek kialakulásával jár.

Hogyan kell telíteni a testet C-vitaminnal?

Ahhoz, hogy elegendő mennyiségű aszkorbinsavat kapjunk, érdemes egyszerűen tartalmaznia a tartalmát a napi étrendbe. Az aszkorbinsav élelmiszerforrása már régóta ismert. Egy ilyen anyag jelentős mennyisége a paprika és a vadrózsa bogyók, sok a kiwi, káposzta, homoktövis és fekete ribizli. A C-vitamin gazdag citrusfélék, alma, zeller, kapor, vad fokhagyma, petrezselyem, zsákmány gyökere, csalán és más növényi termékekben. Érdemes megjegyezni, hogy az állati eredetű élelmiszerekben az ilyen anyag gyenge mennyiségben van jelen.

A C-vitamin különösen érzékeny a levegőre, a fényre és a hőmérsékletre. Ezért a gyümölcsöt azonnal meg kell tisztítani az étkezés és az étkezés előtt.

Továbbá, a test C-vitaminnal való telítettségéhez tabletták, drazsék, ampullák, por, stb. Formájában vásárolhatja meg. Az ilyen gyógyszerek előállításának különböző formáiról írtunk. Különösen a C-vitamin is előállítható pezsgő tablettákban. A "Aszkorbinsav tabletta, használati utasítás" c.

A C-vitaminnak egy személy számára hasznosnak tartott történetének befejezése után érdemes figyelmeztetni az embereket az ellenőrizetlen fogyasztás következményeiről.

Lehetséges a C-vitamin túladagolása?

Az aszkorbinsav túlzott fogyasztása káros lehet. Egy ilyen anyag túladagolása a B12-vitamin mennyiségének a vérben való csökkenésével, a vér gyomorzavarával és sűrűségével jár. Emellett a C-vitamin hátrányosan befolyásolhatja a gasztrointesztinális traktus nyálkahártyáinak állapotát, ami különösen veszélyes a gastritis, fekélyek stb.

Meg kell jegyezni, hogy az aszkorbinsav gyógyászati ​​készítmények formájában gyakran allergiás reakciókat okoz. Profilaktikus célokra naponta kétszer 0,05-0,1 g, és gyógyászati ​​célokra, naponta 0,05-0,15 g lehet venni.

A C-vitamin rendkívül fontos az egész test normális aktivitása szempontjából, és a legjobb, ha természetes élelmiszerekből nyerjük.

Kapcsolódó hírek

C-vitamin (aszkorbinsav)

Nincsenek haszontalan vitaminok, de vannak olyan anyagok, amelyek valóban hatalmas szerepet játszanak életünkben. Ebben az esetben az aszkorbinsav (vagy másképpen a C-vitamin) a sok biokémikus által hívott valódi csoda, mert hála neki, hogy az élet a szokásos formában létezik. Egy egyszerű és aktív C-vitamin molekula a testünk számos folyamatában részt vesz, és mobilitása következtében számos akadályt képes megkerülni.

Számos állat testében az aszkorbinsav olyan mértékben képződik, amennyire szükséges ahhoz, hogy sikeresen ellenálljon a külső ingereknek, például a vírusoknak és a hidegnek. Az emberi test nem képes szintetizálni ezt a vitamint, ezért életünk fenntartásához meg kell használnunk a nyers élelmiszerekkel együtt (a tartós hőkezelés elpusztítja az aszkorbinsavat).

A tiszta C-vitamint először citromléből nyerték, vízben nagyon jól oldódik, és ennek köszönhetően gyorsan elérheti a megfelelő helyet, aktiválja az immunrendszert és megszünteti a különböző szervek problémáit. A C-vitaminnak állandóan szüksége van egy személyre, ezért az aszkorbinsav tartalmú élelmiszert minden nap nagy mennyiségben be kell vonni bármelyikünk étrendjébe.

Elvileg a C-vitamin-bevitel jó szintjének elérése nem olyan nehéz, mert sok növényi eredetű élelmiszerben van.

Természetesen a C-vitamin nemcsak immunitásunkat érinti - általánosságban nagyon nehéz elképzelni, hogy létezik-e egy személy, akinek nincs jelen. Az aszkorbinsav gátolja a mikrobákat, megakadályozza a vírusos betegségek kialakulását, eltávolítja a szabad gyököket és egyéb káros anyagokat a szervezetből. Ő - ifjúságunk garantálása, vonzó megjelenése és erős mentális és fizikai egészsége. A mentális egészséget semmiért nem említettük - a jó hangulatért felelős neurotranszmittereket és hormonokat C-vitamin nélkül nem termeljük testünkben, ezért a depresszió és a neurózis néha közvetlen következménye ennek az anyagnak.

Az aszkorbinsav erősíti a véredényeket, rugalmassá teszi a falukat, ami kiküszöböli a károsodás lehetőségét, és megakadályozza az ilyen kellemetlen betegségeket, mint például a kuperózis. Továbbá, a C-vitamin megvédi a bőrt a ráncoktól, javítja a beteg állapotát az aranyér és a varikózus vénák esetében, megakadályozza a fogínyek vérzését (30 perccel fogak fogmosása előtt az érzékeny ínyekkel rendelkező emberek számára a legjobb, ha nagy adag "ascorbicus" -ot vesz fel), aktívan harcolva a fogszuvasodás ellen.

A sérült személy testében a C-vitamin azonnal a test sérült területeire lép, ahol fiatal kötőszövetet kell kialakítani. A tény az, hogy az aszkorbinsavnak köszönhetően kollagént termel, ami pontosan a kötőszövet alapja. A kollagén is rugalmasvá teszi a bőrt, és mivel az aszkorbinsav közvetlenül befolyásolja a bőr kialakulását, a szakértők azt javasolják, hogy a ráncok első jeleivel rendelkező nők a C-vitaminban gazdag élelmiszerekből minél többet esznek.

Az aszkorbinsav lehetővé teszi norepinefrin előállítását, amely szükséges ahhoz, hogy a személy nem szokványos döntéseket hozzon, kreatív megközelítést alkalmazzon egy adott helyzetre, és az agy aktív munkáját, ez is kiváló megelőzése a gyógyíthatatlan és halálos Alzheimer-kórnak, amelyben az agysejtek meghalnak, a memória elveszik és az intelligencia csökken.

Túladagolás és C-vitamin hiánya

A C-vitaminhiány a depresszió közvetlen módja, a figyelem és az előre nem látható körülményekre adott válaszok gyorsasága. Tehát a járművezetők, akik nem kapják meg ezt a fontos vitaminkockázatot az életük és más emberek életében, sokkal többet, mint azok, akik helyesen eszik, és nem tapasztalnak ilyen anyaghiányt.

Határozzuk meg az aszkorbinsav hiányát bizonyos közvetett alapon. Így a személy C-vitamin egyensúlyának megsértésével a bőr megszárad és ráncosodik, a haja unalmas, és nagy mennyiségben csökken, a fogak összezúzódnak, kis véredények törtek, még a zúzódások is jelentkeznek a bőr érintkezésében, az ízületi fájdalmak jelentkezhetnek, fáradtság, letargia, depresszió. Természetesen a megfázás (és bármely más) betegség száma is jelentősen növekszik, és gyakran súlyos formában és szövődményekkel fordulnak elő.

A C-vitamin túladagolása - rendkívül ritka jelenség, mert nagyon könnyen eltávolítható a testből. Leggyakrabban emésztési zavarokkal jelentkezik és gyorsan elhalad. Azonban, ha a C szintetikus vitaminról van szó, akkor még mindig nagyon óvatosnak kell lennie, mivel az utóbbi időben a pszichológusok hangja egyre erőteljesebben szól, hogy a gyerekek által az iskola előtt vett mesterséges vitaminok tucatnyi év múlva tükröződnek a viselkedésükben. A serdülőkorban a gyerekek agresszívebbé válnak, és nem tudják irányítani saját negatív érzelmeiket.

És végül, valószínűleg meg kell mondanunk a C-vitamin és néhány más anyag kompatibilitásáról is. Már bebizonyosodott, hogy az aszkorbinsav nagyon jól felszívódik a bioflavonoidokkal együtt, de az aszpirin és az orális fogamzásgátlók alkalmazásakor keletkezik. Az alumíniumot tartalmazó C-vitamin gyógyszerekkel együtt nem lehet inni, mivel az utóbbi ebben az esetben gyorsabban felszívódik, és a szervezet toxikózissal reagálhat rá. A C-vitamin nagy mennyisége befolyásolhatja a B12-vitamin felszívódását.

Általánosságban elmondható, hogy egy egészséges ember számára elegendő naponta körülbelül 100 mg aszkorbinsavat fogyasztani, de amint a külső körülmények (a járványok, a kemény munka) vagy a test állapota (betegség, depresszió) megváltoznak, a szükséges C-vitamin mennyisége drámai módon, néha 500-1500 mg-ra emelkedik (ez a napi adagról).

A megnövekedett C-vitamin dózis olyan emberek számára van feltüntetve, akik gyakran alkoholt, füstöt fogyasztanak, ételt fogyasztanak, ami káros a szervezetre, mivel néhány rossz szokás vezethet az agysejtek halálához, míg az aszkorbinsav bizonyos mértékig semlegesítheti negatív hatásukat egy személyre (de ez nem hogy egy cigaretta vagy egy pohár whisky elég csak kiwi vagy citrom eszik, és békésen éljen - nagy mennyiségű alkohollal vagy nikotinnal.

Az aszkorbinsav tartalma az élelmiszerben

Tehát az aszkorbinsav része a szokásos nekünk alma, szamóca, málna, hegyi kőris, vadrózsa, szeder, homoktövis, őszibarack, fekete ribizli, zöldborsó, bármilyen káposzta, dinnye, paprika, cékla, paradicsom, hagyma, sárgarépa, sült burgonya, különböző zöldek (petrezselyem, kapor). A C-vitamint és a gyümölcsöket, amelyek nem használhatók a szélességi körzetünkben, sokan nem tartalmazzák kiwi, citrusfélék, datolyaszilva és más tengerentúli gyümölcsök.

Ha a fekete bodza nő a dachában, a C-vitaminhiány kérdése soha nem emelkedik - ez a bogyó csak egy hatalmas mennyiségű aszkorbinsavat tartalmaz, emellett ez a növény híres annak képességéről, hogy jól tudja erősíteni a testet, ezáltal számos betegségre immunis.

A gyógynövények nem is maradtak el: lucerna, komló, csigahús gyökér, borsmenta, édeskömény, csalán, sóska, vörös lóhere, fenugreek, cickafark, ochanka - mindezek a növények csak egy C-vitamin kút, ezért kiváló összetevői bármely növényi vagy gyümölcssaláta

Más növényi élelmiszerekben is megtalálható az aszkorbinsav, sőt az állatok májjában és vesében is megtalálható, de az ilyen termékek mindenesetre meglehetősen hosszabb hőkezelést kapnak, aminek következtében, amint már emlékszünk, a C-vitamin szinte teljesen megsemmisül. Következésképpen az állati eredetű élelmiszerek, még ha bármilyen mennyiségű „ascorbinka” -ot tartalmaznak, még mindig nem alkalmas a megbízható forrásnak.

Sajnos a nagyvárosok sok lakosának élete úgy van elrendezve, hogy a friss gyümölcsök és zöldségek az asztalon inkább kivétel, mint szabály. Természetesen, ha a házban kisgyermek van, a szülők friss egészséges ételekkel próbálják biztosítani a gyerekeket, de az apák és az anyák gyakran nem is akarják rágni az almát, inkább sült burgonya, füstölt kolbász és csomagolt gyümölcslé (legjobb esetben). Nyilvánvaló, hogy ezzel a menüvel a C-vitamin rendkívül kis mennyiségben jut be a szervezetbe, teljesen nem megfelelő a jó egészség megőrzéséhez és az erős immunitás kialakulásához.

Ráadásul minél többen vannak rossz szokások (dohányzás, alkohol), annál súlyosabbak a stresszük, annál erősebb a fizikai és mentális stressz, annál több aszkorbinsavat kell bevennie. Ugyanakkor még egy komoly dologra is szükség van: a C-vitamin előnyei a tabletták formájában nagyon kétségesek (miért beszélünk alább), ezért kétséges, hogy az aszkorbinsavban gazdag friss növényi élelmiszerek nem elegendőek az étrendben jobb, ha ezt az anyagot nem vitamin-komplexekkel tölti ki, hanem természetes szirupok, kivonatok és tinktúrák használatával (néhányan közülük rendszeres gyógyszertárban elfogadható áron vásárolhatók).

Az infúzió vagy a csipkebogyó szirup azonban saját kezűleg is elvégezhető, és ha hozzáadja a fekete chokeberry és a vörös hegyi kőris, a galagonya, a vörösáfonya vagy a viburnum gyümölcsléjét, igazi jogorvoslatot kap, amely megakadályozza a különböző betegségek megelőzését. alacsony immunitás. A csipkebogyó szirupot adalékanyagokkal egy teáskanálban adhatjuk naponta, még a három éves gyerekeknek is.

• Rózsafüzér (1000 mg)
• Bolgár bors (250 mg)
• Fekete ribizli (200 mg)
• Homoktövis (200 mg)
• Kiwi (180 mg)
• Honeysuckle (150 mg)
• Ramson (100 mg)
• Brüsszel hajtások (100 mg)
• Brokkoli (90 mg)
• Kalina (80 mg)
• Rowan (70 mg)
• Narancs (60 mg)
• Eper (60 mg)
• Vörös káposzta (60 mg)
• Torma (55 mg)
• Citrom (40 mg)

C-vitamin, amit ad.

Számos állat testében az aszkorbinsav olyan mértékben képződik, amennyire szükséges ahhoz, hogy sikeresen ellenálljon a külső ingereknek, például a vírusoknak és a hidegnek. Az emberi test nem képes szintetizálni ezt a vitamint, ezért életünk fenntartásához meg kell használnunk a nyers élelmiszerekkel együtt (a tartós hőkezelés elpusztítja az aszkorbinsavat).

A tiszta C-vitamint először citromléből nyerték, vízben nagyon jól oldódik, és ennek köszönhetően gyorsan elérheti a megfelelő helyet, aktiválja az immunrendszert és megszünteti a különböző szervek problémáit. A C-vitaminnak állandóan szüksége van egy személyre, ezért az aszkorbinsav tartalmú élelmiszert minden nap nagy mennyiségben be kell vonni bármelyikünk étrendjébe.

Elvileg a C-vitamin-bevitel jó szintjének elérése nem olyan nehéz, mert sok növényi eredetű élelmiszerben van.

Természetesen a C-vitamin nemcsak immunitásunkat érinti - általánosságban nagyon nehéz elképzelni, hogy létezik-e egy személy, akinek nincs jelen. Az aszkorbinsav gátolja a mikrobákat, megakadályozza a vírusos betegségek kialakulását, eltávolítja a szabad gyököket és egyéb káros anyagokat a szervezetből. Ő - ifjúságunk garantálása, vonzó megjelenése és erős mentális és fizikai egészsége. A mentális egészséget semmiért nem említettük - a jó hangulatért felelős neurotranszmittereket és hormonokat C-vitamin nélkül nem termeljük testünkben, ezért a depresszió és a neurózis néha közvetlen következménye ennek az anyagnak.

Az aszkorbinsav erősíti a véredényeket, rugalmassá teszi a falukat, ami kiküszöböli a károsodás lehetőségét, és megakadályozza az ilyen kellemetlen betegségeket, mint például a kuperózis. Továbbá, a C-vitamin megvédi a bőrt a ráncoktól, javítja a beteg állapotát az aranyér és a varikózus vénák esetében, megakadályozza a fogínyek vérzését (30 perccel fogak fogmosása előtt az érzékeny ínyekkel rendelkező emberek számára a legjobb, ha nagy adag "ascorbicus" -ot vesz fel), aktívan harcolva a fogszuvasodás ellen.

A sérült személy testében a C-vitamin azonnal a test sérült területeire lép, ahol fiatal kötőszövetet kell kialakítani. A tény az, hogy az aszkorbinsavnak köszönhetően kollagént termel, ami pontosan a kötőszövet alapja. A kollagén is rugalmasvá teszi a bőrt, és mivel az aszkorbinsav közvetlenül befolyásolja a bőr kialakulását, a szakértők azt javasolják, hogy a ráncok első jeleivel rendelkező nők a C-vitaminban gazdag élelmiszerekből minél többet esznek.

C-vitamin (aszkorbinsav): mit jelent és milyen termékeket tartalmaz

A C-vitamin (az aszkorbinsav L-izomerje) a glükózhoz kapcsolódó vízoldható biológiailag aktív szerves vegyület.

Az aszkorbinsav neve a latin "scorbutus" -ból (scurvy) származik. A XVIII. Században, a vitaminok felfedezése előtt, azt találták, hogy a citruslé egy bizonyos anyagot tartalmaz, amely megakadályozza a tengerészek felborulását a hosszú utak során. Ismeretes, hogy a skorbut a C-vitamin súlyos hiányából eredő betegség (vitaminhiány).

Milyen funkciókkal rendelkezik a C-vitamin a szervezetben?

A C-vitamin az egyik leghatékonyabb antioxidáns; Megvédi a test sejtjeit a szabad gyökök káros hatásaitól. Az aszkorbinsav részt vesz a kollagén bioszintézisének és elődjének - a teljes csont- és kötőszövet kialakulásához szükséges anyagok - folyamatában. Szükség van a normál hematopoiesisre és a katecholaminok és szteroid vegyületek előállítására a szervezetben. A C-vitamin képes szabályozni a véralvadást, és normalizálja a kis erek falainak áteresztőképességét. Megakadályozhatja a túlérzékenységi reakciók (allergiák) kialakulását és csökkentheti a gyulladásos folyamat súlyosságát.

Az aszkorbinsav szükséges ahhoz, hogy egy személy megvédje testét a stressz tényezők negatív hatásaitól. Megállapították, hogy az aszkorbinsav sóinak koncentrációja nagyon magas a mellékvesék által választott stresszhormonokban.

E vitamin hatására az immunrendszer erősödik, és a gyógyulási folyamatok aktiválódnak.

Fontos: van okunk azt hinni, hogy a C-vitamin fontos tényező a rák megelőzésében, különösen az emésztőrendszer rosszindulatú daganataiban, a húgyúti és reproduktív rendszerekben.

Az aszkorbinsav felgyorsítja a nehézfémek és ezek vegyületeinek kiválasztását.

A C-vitamin megakadályozza a koleszterin oxidációját és lerakódását az érfalon, ezáltal anti-atherosclerotikus hatást biztosít. Megfelelő mennyisége növeli más vitaminok - A, E és a B csoportba tartozó vegyületek - stabilitását.

A vegyületnek nincs tulajdonsága, hogy lerakódjon, és a szervezetben nem szintetizálódik, ezért a személynek folyamatosan táplálékkal (étellel és italokkal) külsejét kell kapnia.

Milyen élelmiszerek tartalmazzák a C-vitamint?

A vegyület természetes forrásai sok zöldség és gyümölcs. Az állati termékekben a C-vitamin tartalmaz egy kicsit.

Mivel az aszkorbinsav vízben oldódik, és hevítéskor elveszíti stabilitását, e létfontosságú vitamin nagy része elveszik a kulináris (hő) kezelés során. Ezt a zöldséget és gyümölcsöt nyersen kell fogyasztani.

Állati eredetű források:

• marha- és sertésmáj;
• állatok vesék és mellékvesék;
• kanca tej;
• mare;
• kecsketej.

Növényi források:

• leveles zöldek (saláta, spenót);
• retek;
• torma;
• hagyma (zöld és izzó);
• citrusfélék (narancs, citrom stb.);
• káposzta (bármilyen fajta);
• paprika ("bolgár" és fűszeres cayenne);
• paradicsom;
• burgonya (csak héjban sült);
• sóska;
• padlizsán;
• zöldborsó;
• alma;
• ribizli;
• őszibarack;
• dinnye;
• sárgabarack (beleértve a szárított sárgabarackot is);
• "Tengeri kelkáposzta".

Figyeljen!: „ascorbinka” nagyon magas tartalma a hegyi kőris, a vadrózsa és a homoktövis gyümölcsében. Ezekből a vitaminokból származó italok lehetővé teszik, hogy megbirkózzon a szezonális (téli-tavaszi) hipovitaminózissal.

A vitamin-infúzió készítésére használható növények:

• csigolya (gyökér);
• borsmenta;
• útifű;
• cickafark;
• fenyő tűk;
• málna (levelek);
• lila (levelek;
• édeskömény (mag);
• csalán.

Az élelmiszerek és a biokémiai feldolgozás elég hosszú tárolása hátrányosan befolyásolja a C-vitamin szintjét az élelmiszerekben. A néhány kivétel egyike a szárított csipkebogyó, amelyben legfeljebb 1 év, kivételesen magas koncentrációjú aszkorbinsav (0,2%) marad. A csipkebogyó sok más tápanyagot tartalmaz - K, P vitaminokat, tanninokat, cukrokat, stb. A gyümölcs szirupba készül (a gyógyszertárban megvásárolható), ami segít a hypovitaminosis könnyű leküzdésében.

Fontos: a hőkezelésen átesett edények közül a tartósított C-vitamin mennyiségében a „bajnok” főtt káposzta. 1 órán át forralva (nem több!) Az ascorbinka 50% -a marad benne (a kezdeti szinthez viszonyítva). Körülbelül ugyanazt a mennyiségű vitamint tárolják egy frissen készített burgonyalevesben.

A C-vitamin bevitel aránya

A cukorbetegségben szenvedő betegek, valamint az acetilszalicilsavat, az antibiotikumokat és az orális fogamzásgátlót szedő betegek esetében az aszkorbinsav mennyiségének növelése szükséges.

Fontos: megállapították, hogy a C-vitamin szükségessége jelentősen megnő a nikotin-függőségben szenvedőknél; emellett a dohány égési termékei lebontják a hasznos vegyület emészthetőségét. A dohányosoknak, valamint azoknak, akik rendszeresen alkoholt fogyasztanak, ajánlott a C-vitamin 20-40% -kal többet fogyasztani.

Sok C-vitamin ajánlott húst kedvelni. Ez azért szükséges, hogy az állatok izomszövetében jelen lévő nagy mennyiségű nitrogénvegyület negatív hatásait csökkentse. Különös figyelmet kell fordítani erre a vitaminra azok számára, akik a kolbászok és a füstölt húsok formájában a húst kedvelik. Az ilyen termékek előállításának egyik tartósítószereként gyakran használnak nitrogéntartalmú nitrátot, amelyet a gyomorban nitrozaminokká alakíthatunk, ami a rosszindulatú daganatok kialakulását provokálja.

A napi árfolyam számos tényezőtől függ, többek között:

• éghajlat;
• ökológiai helyzet a régióban;
• foglalkozási veszélyek;
• dohányzás (beleértve a passzív);
• alkoholfogyasztás;
• életkor;
• emelet;
• terhesség
• szoptatás ideje alatt.

Kérjük, vegye figyelembe: a tanulmányok kimutatták, hogy meleg vagy nagyon hideg éghajlaton egy személy átlagosan 30-50% -kal több aszkorbinsavat igényel.

Egy átlagos felnőttnek naponta 60-100 mg C-vitamint kell fogyasztania, ha az aszkorbinsav-készítményeket a betegségek komplex terápiájának részeként írják elő, a szokásos napi adag 500-500 mg.

A terhesség alatt a nőknek legalább 75 mg-ot kell fogyasztaniuk, és a szoptatás alatt - legalább 90 mg C-vitamint.

A csecsemők a születéstől hat hónapos korig 30 mg-ot igényelnek, és a 6 hónapos és 1 év közötti csecsemők naponta 35 mg C-vitamint vesznek igénybe. Az 1 és 3 év közötti gyermekeknek 40 mg-ot, 4-10 éves kortól 45 mg-ot kell igényelniük naponta.

A C-vitamin bevételének jellemzői

Javasoljuk, hogy az ajánlott napi dózist több adagra osztja, azaz a „frakcionált táplálkozás” elvét használja. Az emberi test viszonylag gyorsan vízben oldódó vitaminokat fogyaszt, és gyorsan eltávolítja a "felesleget" a vizelettel. Így sokkal jobb az aszkorbinsav állandó koncentrációjának fenntartása, gyógyszerek bevétele vagy gyümölcsök és zöldségek fogyasztása kis adagokban a nap folyamán.

A vitamin-terápia során ajánlatos az egyszeri és napi adagokat a lehető leghatékonyabban növelni és csökkenteni.

hypovitaminosis

A C-vitamin hypovitaminosisát az iskola előtti és az általános iskolás korú gyermekek 60-80% -ában észlelték. Az Orosz Föderáció különböző régióiban végzett vizsgálatok eredményeiből szinte azonos adatokat kaptunk.

Fontos: ennek a vegyületnek a hiányossága különösen erős télen és tavasszal, amikor a boltokban kevés friss zöldség és gyümölcs található, és az egész évben értékesített növényi termékekben az aszkorbinsav sokkal kevesebb, mint a frissen betakarított.

A hipovitaminózis az immunitás csökkenéséhez vezet, aminek következtében a légzőszervi és a gyomor-bélrendszeri fertőzések gyakorisága nő (25-40% -kal). A leukociták fagocita aktivitásának csökkenése miatt az idegen baktériumokhoz képest a betegségek sokkal súlyosabbak.

A hipovitaminózis okait endogén és exogénre lehet osztani.

A belső okok a felszívódás károsodása és az aszkorbinsav asszimilációjának képessége.

A külső ok az élelmiszerekkel hosszú ideig tartó vitaminok fogadása.

A C-vitaminhiány esetén a következő hypovitaminosis kulináris megnyilvánulásai fordulhatnak elő:

• fokozott vérzési íny;
• rendellenes mobilitás és fogak elvesztése;
• könnyű zúzódások;
• csökkent regeneráció (a vágások és a karcolások lassú gyógyulása);
• letargia és csökkent izomtónus;
• alopecia (hajhullás);
• száraz bőr;
• ingerlékenység;
• a fájdalomküszöb csökkentése;
• ízületi fájdalom;
• általános kellemetlenség;
• depressziós állapot.

Figyeljen!: a fogak lazulhatnak és kiesnek, mivel az alveolák csontszövetének reszorpciója (reszorpciója) (fogfuratok) jelentkezik, és a kollagén elégtelen szintézise a periapikális kötések rostjainak gyengüléséhez vezet. A kapillárisok falainak törékenysége miatt a testen lévő zúzódások szinte önmagukban képződnek.

A C-vitamin nagyobb adagjainak bevételére vonatkozó indikációk

Az aszkorbinsav gyógyszerek formájában történő bevitelére vonatkozó indikációk:

• a hypovitaminosis megelőzése;
• hipo és avitaminózis kezelése;
• terhességi időszak;
• szoptatás;
• aktív növekedés;
• gyakori pszicho-érzelmi stressz;
• jelentős fizikai erőfeszítés;
• általános fáradtság;
• a betegség utáni helyreállítási időszak (az immunrendszer erősítése, a szervezet helyreállításának és helyreállításának felgyorsítása);
• vérző gumi;
• orrvérzés;
• mérgezés;
• fertőzések (beleértve az akut légúti fertőzést);
• májbetegség;
• a sebek és törések lassú gyógyulása;
• általános dystrophia.

Fontos: ritka esetekben magasabb C-vitamin adagok esetén túlérzékenységi reakciók (allergiák) alakulhatnak ki.

Megelőző intézkedésként ajánlott 0,25 g C-vitamin bevétele étkezéssel (a bevitel gyakorisága 4-szer naponta). Ha a betegség kialakulásának első 4 napján hideg tünetek jelentkeznek, naponta 4 g „ascorbinka” -t kell fogyasztani. Ezután az adagot fokozatosan 3-ra, majd 1-2 g-ra lehet csökkenteni.

supervitaminosis

A legtöbb esetben a szervezet tolerálja a biológiailag aktív vegyület nagyon nagy dózisait, de a hasmenés kialakulása nem zárható ki.

A szalicilsav-készítményekkel párhuzamosan a C-vitamin gasztritisz és gyomorfekély kialakulását idézheti elő. Célszerű kalcium-aszkorbát formájában semleges pH-t fogyasztani.

A genetikailag meghatározott glükóz-6-foszfát-dehidrogenáz-hiányban szenvedő betegeknél az aszkorbinsav nagy adagjai a vörösvérsejtek pusztulásához vezethetnek, ami súlyos szövődményekhez vezethet.

Nem ajánlott C-vitamint szedni antacidokkal, beleértve az alumíniumvegyületeket is.

A C-vitamin nagy adagjai csökkentik a B12 felszívódását.

A "sokkdózisok" alkalmazásának ellenjavallatai a cukorbetegség, a fokozott véralvadás és a trombózisra való hajlam.

Fontos: a C-vitamin hosszú távú kezelése gátolja az inzulin termelést a hasnyálmirigyben.

A C-vitamin szedésének szabályai ebben a videóban áttekintik az orvosnak:

Plisov Vladimir, fogorvos, fitoterapeuta

Összesen 40.550 megtekintés, 8 megtekintés ma