E-vitamin - ez a név egyes szerkezetben és tulajdonságokban hasonló anyagokat ötvöz. Kémiai értelemben ezek a tozol és a tokotrienol metil-származékai, amelyeket az alfa, béta és gamma (alfa, béta és gamma-tokoferolok és tokotrienolok) jelöli. A Vitamera E-vitamin legaktívabb az alfa-tokoferol.

Élelmiszerrel kapott E-vitamin felszívódása a vékonybélben történik. Az E-vitamin és más zsírban oldódó vitaminok normális felszívódásához szükséges az oldószerek és az epesavak.

Az E-vitamin biológiai szerepe

A tokoferol biológiai antioxidáns. A test sejtjeiben a szabadgyök reakcióinak intenzitását szabályozza, biztosítja a sejtmembránok stabilitását, és növeli az A-vitamin biológiai aktivitását is.

Az E-vitamin hiánya kóros változásokat okoz a sejtmembránokban, ami olyan következményekkel jár, mint a herék atrófiája, ami meddőséghez, a magzat reszorpciójához vezet a terhesség alatt, izomdisztrófia, izomfehérje elvesztése, a máj nekrózisa, az agy egyes részeinek lágyulása.

De szerencsére a mély hipovitaminózis E gyakorlatilag nem fordul elő emberben, és az előző bekezdésben említett szörnyű következményeket kísérleti állatokban figyelték meg. Az E-vitamin hiánya csak néhány koraszülöttet érint, ami hemolitikus anémiát eredményez, továbbá radioaktivitással vagy toxikus anyaggal (különösen kis dózisban, de hosszú ideig) kitett embereknél fordul elő.

Mindazonáltal a tokoferol készítményeket a meddőség megelőzésére és az abortusz megakadályozására, bizonyos májbetegségekre, az izom atrófiára, az újszülötteknél az eritrocita membránok veleszületett rendellenességeire és a lipid-peroxid felhalmozódásának fokozott kockázatára.

Az E hipervitaminózis még ritkább, mivel a felesleges mennyisége szinte nem szívódik fel a szervezetben, hanem az epe kiválasztódik. Ugyanakkor hosszú ideig tartó, nagy mennyiségű tokoferol bevétele (több mint 0,5 gramm naponta, ami egy felnőtt felnőtt napi szükségletének csaknem 50-szerese), olyan hatások, mint a magas vérnyomás, fejfájás, hányinger és hasmenés, osteoporosis és még mérgezés: szepszis, veseelégtelenség, vérzés agyban és retinában, és mások.

Milyen élelmiszerek tartalmaznak E-vitamint

Az E-vitamin fő forrása az emberek számára - növényi olajok: napraforgó, kukorica, olajbogyó, gyapot. A búza csírából nyert olaj tokoferol tartalma különösen nagy.

Nagy mennyiségben a zsírokban gazdag növényi élelmiszerekben is megtalálható: diófélék, magvak, teljes kiőrlésű szemek. Az állati termékekben gyakorlatilag nincs E-vitamin, kis mennyiségben csak tojássárgájában, májban és tejben található.

A tokoferol ellenáll a magas hőmérsékletnek, ellenáll 200 fokos fűtésnek, de magasabb hőmérsékleten (különösen, ha egy serpenyőben és sütőben túlfőtt) összeomlik.

http://www.vit-amin.ru/vit-e

E-vitamin biológiai szerepe

Az E-vitamin (tokoferol) egy zsírban oldódó vitamin, antioxidáns, 4 tokoferol keveréke (a latin tocos phero-t tartalmazó, utódokból) és 4 tokotrienolból. Ezt a vitamint 1922-ben fedezték fel, és az alfabetikus besorolásban az ötödik számot kapta, így az E-vitamin címét kapta. Ha a laboratóriumi patkányok táplálkozásában hiányos volt, a nőstények haltak meg és a herék atrófiája férfiaknál fordult elő.

Az E-vitamin legalább nyolc különböző konfigurációban létezik, amelyek mindegyike ugyanolyan aktivitással rendelkezik, mint a "valódi" molekula (d-alfa-tokoferol), a leggyakoribb és legaktívabb forma. Továbbra is a szabvány, amellyel összehasonlítjuk más formák tevékenységét; kifejezzük hatásukat a d-alfa-tokoferol ekvivalenseiben.

Α-β-γ-tokoferolok a legmagasabb vitamin aktivitással rendelkeznek (hatékonyságuk aránya 100: 40: 8), és a δ-tokoferol a legmagasabb antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik.

Az E-vitamin hiánya anyagcsere-zavarokhoz vezet, csökkent az oxigén transzfer képessége, a helyi oxigén éhezés kialakulása. Az E-vitamin elégtelen bevitelével fokozottan megsemmisül a vörösvérsejtek a membránok stabilitásának megsértésével.

Az E-vitamin javítja a vérkeringést, szükséges a szövetek regenerálásához, hasznos premenstruációs szindrómában és a mell fibrotikus betegségeinek kezelésében. Normál véralvadást és gyógyulást biztosít; csökkenti a sebek hegesedésének lehetőségét; csökkenti a vérnyomást; segít megelőzni a szürkehályog; javítja a sportos teljesítményt; csökkenti a lábgörcsöket; támogatja az idegek és az izmok egészségét; a kapillárisok falainak erősítése; megakadályozza a vérszegénységet.

Antioxidánsként az E-vitamin védi a sejteket a károsodástól, lassítva a lipidek (zsírok) oxidációját és a szabad gyökök képződését. Megvédi az egyéb zsírban oldódó vitaminokat az oxigén lebomlásától, elősegíti az A-vitamin felszívódását és megvédi az oxigéntől. Az E-vitamin lassítja az öregedést, megakadályozhatja az idős pigmentáció megjelenését.

Az E-vitamin is szerepet játszik a sejtközi anyag kollagén és rugalmas rostjainak kialakításában. A tokoferol megakadályozza a megnövekedett véralvadást, pozitív hatást gyakorol a perifériás keringésre, részt vesz a hem és a fehérjék bioszintézisében, a sejtproliferációban, a gonadotropinok kialakulásában, a placenta kialakulásában.

1997-ben kimutatták az E-vitamin Alzheimer-kór és a cukorbetegség lefolyásának enyhítését, valamint a test immunrendszerének javítását.

Az E-vitamin felszívódik a bélből, a chilomikronok részeként, belép a nyirokba, és a vérben LDL és más lipoproteinekkel cserélhető.

Az E-vitamin megtalálható a test minden szövetében, de leginkább a zsírszövetben, a központi idegrendszerben, az izmokban és a májban.

A Ε vitamin magas antioxidáns kapacitással rendelkezik. A reaktív oxigénfajok páratlan elektronjait rögzíti, gátolja a telítetlen zsírsavak peroxidációját, amelyek a sejtmembránokat alkotják. A Ε-vitamin hiánya miatt a sejtmembránokban a „zsíros ranciditás” fordul elő. A Ε-vitamin helyreállítja az A-vitamint és az ubikinont (koenzim Q). Az ubikinon részt vesz a szöveti légzésben, a protonokat a flavin enzimekből a citokrómokba továbbítja.

Az Ε-vitamin antioxidáns funkciói szelénhez kapcsolódnak, amely a foszfolipid-glutation-peroxidáz és a glutation-peroxidáz része. A C-vitamin helyreállítja a rendszer redox aktivitását. A vitaminok hiánya és a szelén klinikai megnyilvánulása hasonló. Az Ε-vitamin anti-atherogén hatású, lassítja az atherogén lipoproteinek oxidációjának sebességét, ami megakadályozza az érfalba történő lerakódást. Ez csökkenti a vérlemezkék ragasztó-aggregáló tulajdonságait és protrombin-kötő aktivitással rendelkezik.

Hipovitaminózis lehetséges örökletes abetalipoproteinémia esetén, amikor a vitamin-transzport zavar.

A vitaminhiány elsősorban az izomrostok és az idegsejtek károsodásához vezet - a nagy membránfelületű sejtek és az aktív oxigénformákat termelő oxidációs folyamatok nagy intenzitása. A hepatociták, a spermatogén epithelium, a nefronepithelium és a csírasejtek gyorsan proliferáló sejtjei is szenvedhetnek.

A hipovitaminózis szöveti hipoxiához vezet magas oxigénigényű szervekben.

• Izomgyengeség és hipotenzió.
• Csökkent potencia a férfiaknál.
• A nők vetéléséből adódó függőség.
• A terhesség korai toxikózisa.
• Az eritrociták hemolízise a membránok stabilitásának megsértése miatt.
• Ataxia, hiporeflexia, dysarthria, demyelinizáció és gliózis a gerincvelőben.
• Lehetséges retina degeneráció az A. vitamin másodlagos metabolikus rendellenességei miatt.
• Necrobiotikus változások a hepatocitákban, a tubuláris vesebetegség a hepatonekrozis és a nefrotikus szindróma kialakulásával.

Az α-tokoferol kezelésében hipervitaminózis alakulhat ki, amelyben thrombocytopenia és hypocoaguláció lép fel (ez utóbbi a K-vitamin felszívódásának megsértésével jár), az A-vitaminnal való antagonizmus okozta szürkületi látás gyengülése, dyspepsia, hypoglykaemia, gyengeség, fejfájás, a férfiak hatásának gyengülése izomgörcsök. Talán ez az α-tokoferol nagy dózisainak, amelyek antioxidáns aktivitása minimális, γ- és δ-tokoferollal való versenyének köszönhető.

Az E-vitamin viszonylag nem mérgező. A több mint 10 ezer kiegészítő adag vizsgálatának napjainkban 200 és 3000 ME közötti mennyiségű vizsgálata 11 év alatt azt mutatta, hogy nem voltak súlyos mellékhatások. Nagy dózisoknál, hányinger, duzzanat, hasmenés kialakulása, és egyeseknél a vérnyomás emelkedhet.

A terhesség alatt rendkívül nagy dózisok (10 000 NE / nap feletti) esetleg születési rendellenességeket okozhatnak.

Az E-vitamin mennyiségét általában nemzetközi egységekben (NE) mérik. A "tokoferol ekvivalens" vagy az ET (TE) kifejezés a vitamin profilaktikus dózisaira is vonatkozik. A nemzetközi dózisegységek (ME) azon alapulnak, hogy 1 mg d-alfa-tokoferol aktivitását 1 ME-re hasonlítjuk.

A napi vitaminszükséglet 8-10 mg, a férfiaknál magasabb, mint a nőknél, az izmok terhelésével nő, és nagy mennyiségű PUFA-t tartalmazó növényi olaj fogyasztása. A terhesség naponta 2 ME-vel növeli az adagot. Az első életévben az E-vitamin napi szükséglete 3-5 mg. A táplálkozási étrendben a vitamin-bevitel a napi 15 mg / nap, 100 mg / nap mennyiségben biztonságosnak tekinthető.

A közelmúltban végzett vizsgálatok szerint 100 és 200 NE közötti minimális dózist (felnőtteknél 400 NE, gyermekeknek 50-100 NE), ami sokkal közelebb áll a specifikus öregedési feltételek megőrzéséhez. Az orvosok néha 1200 és 3000 NE vagy annál nagyobb adagot javasolnak számos betegség esetében.

http://www.smed.ru/guides/161

E-vitamin

Az E-vitamin más nevekkel rendelkezik - alfa-tokoferol, tokoferol-acetát.

Az E-vitamin a zsírban oldódó vitaminok osztályába tartozik, és az öt olyan anyag közé tartozik, amelyek erős antioxidáns tulajdonságokkal rendelkeznek.

Ez a vitamin a tocol természetes vegyületek keveréke. Ezek közül a legfontosabbak a tokotrienolok és tokoferolok.

1922-ben kinyitották és izolálták, és először kémiai úton 1938-ban szintetizálták.

Az E-vitamin milligrammban (mg) vagy nemzetközi egységekben (NE) mérhető, amely ugyanolyan értéket képvisel ennek a vitaminnak (1 mg 1 NE).

Ez az elem nagyon jól kombinálva a szelén és a cink. Az A-vitaminnal együtt elősegíti a sérült bőrsejtek gyógyulását és regenerálódását (égések, vágások stb.).

A tokoferol nagyon érzékeny a fényre, a magas hőmérsékletre, a fagyasztásra, a konzerválásra és a hosszú távú tárolásra. A levegővel való érintkezéskor is összeomlik, így főzés közben az anyag jelentős mennyisége elveszhet. A pörkölés során különösen érinti a tokoferolokat.

Az E-vitamin biológiai szerepe

- erős természetes antioxidáns, amely megvédi a sejteket és a szöveteket a szabadgyökök által okozott károktól (a nagy aktivitású szabad elektronokkal rendelkező részecskék) védi az idő előtti öregedést és az ultraibolya sugárzás káros hatásait;

- javítja a reproduktív szervek működését;

- serkenti a vörösvértestek (vörösvértestek) kialakulását;

- megakadályozza a különböző artériás és szívkoszorúér-betegségek előfordulását;

- csökkenti a sebek méretét a bőrön a műtét után;

- növeli a különböző bőrbetegségek (psoriasis, különböző dermatitis) kezelésének hatékonyságát;

- csökkenti az első szívinfarktusból származó halálozás kockázatát;

- hozzájárul az A-vitamin lerakódásához (felhalmozódásához) a májban;

- csökkenti a mell betegségeinek tüneteit, például a fibrocisztikus mastopathiát;

- megelőzi a prosztatarák előfordulását;

- segít növelni az állóképességet és az izomerőt;

- cukorcsökkentő szerként alkalmazzák (rendszeresen és elegendő mennyiségű tokoferol bevitelével csökken a szervezet inzulinszükséglete), amelyet a diabetes mellitusban szenvedő emberek étrendjének korrigálására lehet használni;

- védi a szürkehályog kialakulását;

- segít normalizálni a vérnyomást;

- gyengíti a végtagokban a keringési zavarok okozta kellemetlen érzéseket;

- szükséges a kapillárisok és az összes erek falainak szilárdságának növeléséhez;

- javítja a sejtek táplálását;

- a terhes nők számára a magzat megfelelő fejlődéséhez és növekedéséhez szükséges; Olvasson tovább az E-vitamin szedése a terhesség alatt, olvassa el itt;

- csökkenti a menopauza során fellépő forró villanások súlyosságát és gyakoriságát;

- részt vesz a fehérjék és a hem szintézisében, serkenti a kollagén képződését.

Az E-vitamin hiánya

Az E-vitamin hiánya a szervezetben:

• a szklerotikus változásokhoz,
• csökkentse a vörösvértestek életét
• különböző izom- és idegrendszeri betegségek előfordulása, t
• a szexuális funkció megsértése és romlása, t
• a sárga-barna "szenilis" foltok megjelenése (speciális pigment - lipofuscin) felhalmozódása miatt, t
• az oxigénellátás meghibásodása a szervezetbe (a sejtmembránok működésének megszakadása miatt).

Élelmiszerek magas E-vitaminban

Az E-vitamin természetes forrásai a következők:

• állati termékek: hús, hal (csuka, lazac, angolna), máj, tojás, tejtermékek és tej;
• növényi eredetű termékek: petrezselyem teteje, csipkebogyómag, borsó palánták, búza és rozs, paradicsom, káposzta, viburnum bogyók
• különböző típusú olajok (homoktövis, mogyoró, kukorica, pamut, szójabab, napraforgó, stb.),
• diófélék (különösen dió, mandula, kesudió, pisztácia, mogyoró és mogyoró), t
• szárított gyümölcsök (aszalt sárgabarack és aszalt szilva).

Az E-vitamin napi bevitele

Az E-vitamin napi bevitele: gyermekek - 4-7 mg, felnőttek - 8-20 mg naponta.

A tokoferol szükségessége nő:

• fokozott stressz
• az aktív növekedés és a pubertás időszakában,
• jelentős mértékű mentális és fizikai stressz,
• a felföldön élők, valamint a radioaktív szennyeződésű területeken, t
• a menopauza fő tüneteinek hormonális kezelése során.

Mérsékelt dózisokban az E-vitamin nem mérgező, de nem érdemes túlzottan visszaélni. Ennek a vitaminnak a feleslege a gyomor- és bélrendszeri zavarokhoz, valamint az ajkakon és a nyelven megjelenő kifejezések megjelenéséhez vezethet.

http://diet.neolove.ru/vitamins/liposoluble-vitamins/vitamin_e.html

E-vitamin - biológiai szerep, hiánytünetek, élelmiszerek tartalma. Az E-vitamin használatára vonatkozó utasítások

Az E-vitamin általános jellemzői, formái és neve

Az E-vitamin egy zsírban oldódó vegyület, erős antioxidáns tulajdonságokkal. Az E-vitamin megjelölésére a hagyományos nevet - tokoferolt - használják. Ezen túlmenően, a fiatalok hosszú ideig tartó fenntartásának képessége és a fogantatásra és a hordozásra gyakorolt ​​kedvező hatása, a tokoferolt úgy is nevezik, hogy „fiatalok és szépségek vitaminja” és a „termékenységi vitamin”.

Az E-vitamin nyolc bio-szerves szerkezet keveréke, amelyek ugyanolyan tulajdonságokkal rendelkeznek, és azok fajtái. Az E-vitamin-vitaminokat vitaminoknak nevezik, és két nagy osztályba sorolják: tokoferolok és tokotrienolok. A vitoferolokhoz és a tokotrienolokhoz négy E. vitamin tartozik. Elvben minden nyolc vitaminnak szinte azonos aktivitása van, így nem különítik el a használati utasításban és a különböző leírásokban. Ezért, amikor az emberek az E-vitaminról beszélnek, az összes vitamin - a tokoferol - közös nevét használják.

Az első E-vitamint azonban az alfa-tokoferolt azonosították, amely a természetben leggyakrabban megtalálható és a legaktívabb. Jelenleg az alfa-tokoferol aktivitását tekintjük standardnak, és ezzel párhuzamosan az összes többi E-vitamin aktivitását hasonlítjuk össze, ezért néhány, az E-vitamin-tartalmú gyógyszer nagyon részletes leírásában láthatjuk, hogy a tartalma megfelel az 1 mg alfa aktivitással egyenértékű N egységnek. tokoferol. Jelenleg azonban az E-vitamin mennyiségét általában nemzetközi egységben (NE) vagy milligrammban fejezik ki, 1 NE = 1 mg.

Az alfa-, béta- és gamma-tokoferolok a legjelentősebb vitamin aktivitással rendelkeznek. A delta-tokoferol a legerősebb antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik. Különböző gyógyszerek gyártói, a rendeltetésüktől függően, a szükséges E-vitamin-összetételbe kerülnek, hogy a legnyilvánvalóbb biológiai hatást biztosítsák.

Mivel a tokoferol zsírokban oldódik, gyakorlatilag minden szervben és szövetben felhalmozódhat az emberi szervezetben. Ez akkor fordul elő, amikor az E-vitamin nagy mennyisége belép a szervezetbe, nincs ideje a megszüntetése, behatol az összes szervbe és szövetbe, ahol feloldódik a membránok zsírjaiban, így depót képez. Az E-vitamin legnagyobb mennyisége képes felhalmozódni a májban, a herékben, az agyalapi mirigyben, a zsírszövetben, a vörösvérsejtekben és az izmokban.

E felhalmozódási képesség miatt az E-vitamin magas koncentrációban, jóval a normál szint felett lehet a szervezetben, ami különböző szervek és rendszerek munkájának megszakításához vezet. A szervezetben az E-vitamin túlzott mennyiségét hypervitaminosisnak nevezik, és ugyanúgy, mint a hypovitaminosisot, számos szerv és rendszer zavarából eredő klinikai megnyilvánulások kísérik.

Az E-vitamin elégtelen bevitele a szervezetben annak hiányához vagy hypovitaminózisához vezet, melyet a jellemző klinikai tünetekkel rendelkező szervek megzavarása kísér.

Az E-vitaminhoz képest az emberi testben mind a felesleges, mind a hiányossága létrejöhet, és mindkét állam zavarja a különböző szervek normális működését. Ez azt jelenti, hogy az E-vitamint csak a szükséges mennyiségben kell fogyasztani, megakadályozva annak túlzott vagy elégtelen bevitelét.

E-vitamin felszívódása és kiválasztása

Az E-vitamin élelmiszerekkel belép az emberi szervezetbe és zsír és epe jelenlétében felszívódik a bélből. Ez azt jelenti, hogy az emésztőrendszerből származó vitamin normális felszívódásához kis mennyiségű növényi vagy állati zsírral kell kombinálni.

Az E-vitamin teljes mennyiségének kb. 50% -át az étkezési csomóban felszívódik a bélből, feltéve, hogy normális mennyiségű zsír és epe van. Ha a bélben kevés zsír vagy epe van, az elfogyasztott E-vitamin kevesebb mint 50% -a felszívódik.

A bélből történő felszívódás folyamata során az E-vitamin zsírsavakkal (chilomikronokkal) komplexet képez, amelyben először belép a nyirokba, majd a vérbe. A vérben E-vitamin a komplexből hidomikronokkal szabadul fel, és fehérjékhez kötődik. Ebben az összetett fehérjében + E-vitaminban a véráramlás minden szervre és szövetre szállítja.

A szövetekben az E-vitamin a fehérjével kötődik, és az A-vitaminnal kombinálva részt vesz az ubiquinone Q szintézisében, amely az oxigént közvetlenül a sejtbe juttatja.

Az E-vitamin változatlan formában és metabolitok formájában választódik ki. Ezen túlmenően az E-vitamin 90% -a a bélrendszeren keresztül ürül ki a székletben, és csak 10% - a vizelettel a vesén keresztül.

Az E-vitamin biológiai szerepe

Az E-vitamin egyedülálló anyag, amely képes megújítani a testet, lassítva az öregedési folyamatot. Ezért nevezik az ifjúsági vitaminnak és a szépségnek. Az öregedés lassulásának hatása a szöveti légzési folyamatok erőteljes aktiválódásának köszönhető, amelynek során a sejtek jól oxigénnel vannak ellátva, és a bomlástermékek eltávolításra kerülnek.

Emellett az E-vitamin csökkenti a véralvadást, megakadályozza a túlzott vérrögképződést, és ezáltal javítja a mikrocirkulációt, és megakadályozza a különböző szervek és szövetek vérállását. A véralvadási aktivitás csökkenése azt eredményezi, hogy jobban folyik át az edényeken, anélkül, hogy eltömődne. Emellett az E-vitamin a vérerek falát simavá teszi, aminek következtében a koleszterin plakkok nem kerülnek elhelyezésre, ezáltal megelőzve az atherosclerosisot. A vér- és érrendszeri tulajdonságok javítása, valamint az ateroszklerózis megelőzése együttesen biztosítja az E-vitamin rendszeres fogyasztásával járó kardiovaszkuláris elégtelenség megelőzését.

Az E-vitamin javítja az immunrendszer működését, ezáltal megakadályozza a szervek fertőző és gyulladásos betegségeit. Az A-vitaminnal kombinálva megvédi a tüdőt a szennyezett levegő negatív hatásaitól. Emellett az E-vitamin javítja az izmok hangerejét és teljesítményét, enyhíti a görcsöket és felgyorsítja a különböző sebek és égések gyógyulását. Az E-vitamin használatával a sebek kevesebb heggel gyógyulnak, vagy egyáltalán nem.

Különösen azt kell mondani, hogy az E-vitamin javítja a férfiak és nők szexuális funkcióját, kedvezően hat a hormonok termelésére és a reproduktív szervek állapotára. Például a nők esetében a tokoferol javítja a méh és a petefészek vérellátását, és hozzájárul a szükséges mennyiségű progeszteron kialakulásához és a placenta kialakulásához a terhesség alatt. Nőkben az E-vitamin elősegíti a premenstruációs és menopauzális szindróma lefolyását, és hozzájárul az emlőmirigy rostos elváltozásainak teljes gyógyításához. Férfiaknál az E-vitamin javítja a sperma minőségét a nemi mirigyek működésének normalizálásával. Ezenkívül a tokoferol jelentősen javítja a hatékonyságot.

Az E-vitamin a nemtől függetlenül minden ember számára csökkenti a nyomást, kiterjeszti és erősíti a vérerek falát, megakadályozza a szürkehályogot és az anaemiát, valamint támogatja az idegrendszer normális működését.

Antioxidánsként az E-vitamin a következő biológiai hatással van az emberi szervezetre:

• Aktívan kötődik a szabad gyökökhöz, deaktiválva őket;
• Védi a sejteket a szabadgyökök károsodásától;
• Lelassítja a lipidek és a DNS-ek szabad gyökök oxidációjának folyamatát;
• Csökkenti az új szabad gyökök kialakulásának sebességét;
• Védi más vitaminokat a szabad gyökök negatív hatásaitól;
• Javítja az A-vitamin felszívódását;
• Megakadályozza az idős pigmentáció megjelenését a bőrön barna foltok formájában;
• Elpusztítja és megakadályozza a rákos sejtek megjelenését, ezáltal csökkentve a különböző szervek rosszindulatú daganatait;
• A sejtek szabad gyökök által okozott károsodás elleni védelme révén csökkenti az öregedés sebességét;
• Javítja a kötőszövet tulajdonságainak fenntartásához szükséges kollagén és elasztin képződését;
• Elősegíti a cukorbetegség és az Alzheimer-kór lefolyását.

E-vitamin bevitel aránya

Jellemzően az E-vitamin mennyiségét nemzetközi egységben (NE) vagy milligrammban (mg) adjuk meg. A gyártók azonban néha elavult egységeket jeleznek az E-vitamin mennyiségének mérésére, amelyeket tokoferol-ekvivalensnek (ET) neveznek. Ezenkívül 1 mg = 1 NE és 1 ET körülbelül 1 IU-nak felel meg, így az E-vitamin mennyiségének mindhárom egysége egyenértékűnek tekinthető.

Egy felnőtt és egy két évnél idősebb gyermek E-vitamin napi szükséglete 8-12 NE, a férfiak esetében pedig minden más, egyenlő, magasabb, mint a nőknél. Az első életévben az E-vitamin szükségessége 3-5 mg.

A tokoferol szükségessége a következő helyzetekben nő:
1. Aktív izmok, például sport, fizikai munka stb.
2. Nagy mennyiségű növényi olaj fogyasztása.
3. Terhesség és szoptatás növeli az E-vitamin szükségletét legalább 2–5 NE.
4. A fertőző és gyulladásos betegségek utáni helyreállítási időszak.
5. A különböző sebek gyógyulásának ideje.

Az étrendi táplálkozás normáinak megfelelően a napi 15 mg E-vitamint a felnőttek és a három évesnél idősebb gyermekek optimálisnak tartják. A hypervitaminosis kialakulásának szempontjából biztonságos a napi 100 mg E-vitamin fogyasztása. Ez azt jelenti, hogy napi 100 NE tokoferolt fogyaszthatnak naponta anélkül, hogy a hypervitaminosis kialakulása félne.

Az utóbbi években végzett klinikai vizsgálatok azonban azt mutatják, hogy 100-400 NE felnőttek és 50-100 NE a gyermekeknél pontosabbak és ugyanakkor biztonságos E-vitamin adagok. Ezek az E-vitamin dózisok nemcsak a test élettani igényeit biztosítják, hanem hatékonyan ellenállnak az öregedési folyamatnak. A komplex terápia egyes betegségei esetében az E-vitamin 1200-3000 NE adagban is bevehető.

A szérumban az E-vitamin normál koncentrációja 21-22 µmol / ml.

Az E-vitamin hiányának és hiányának tünetei a szervezetben

Az E-vitamin elégtelen bevitelével az emberi szervezetben a hipovitaminózisnak nevezett hiánya fejlődik. A hipovitaminózis a különböző szervek és rendszerek működésének megzavarásához vezet, ami a következő tünetekből adódik:

• A szöveti légzés megsértése;
• Izomgyengeség;
• Izom hipotenzió;
• A férfiak hatásának romlása;
• Nagy a vetélés, a terhesség vagy a spontán abortusz kockázata a nőknél;
• Korai terhességi toxikózis;
• A vörösvérsejtek hemolíziséből (megsemmisítéséből) származó vérszegénység;
• A reflexek szintjének csökkentése (hiporeflexia);
• Ataxia (a mozgások összehangolása);
• Dysarthria (a artikulált beszéd megsértése a szavak és hangok normális kiejtésének lehetetlenségével);
• Csökkent érzékenység;
• A retina dystrophia;
• Hepatonekrozis (májsejtek halálozása);
• Nefrotikus szindróma;
• meddőség;
• A kreatin-foszfokináz és az alanin-aminotranszferáz fokozott aktivitása a vérben.

Erős hipovitaminózis E-t nagyon ritkán figyeltek meg a vitamin azon képessége miatt, hogy felhalmozódjon, és fokozatosan kihasználja a hiányát kívülről. Azonban még egy enyhe E-vitaminhiány is okozhat meddőséget felnőtteknél és a hemolitikus anaemiát gyermekeknél.

A hipervitaminózis két esetben alakulhat ki: először is, ha nagy A-vitamin dózisokat tartósan alkalmazunk, és másodszor egy nagyon nagy mennyiségű tokoferol bevitelét. A gyakorlatban azonban az E hipervitaminózis nagyon ritka, mivel ez a vitamin nem toxikus, és feleslegét a szervezet antioxidánsként alkalmazza. Így a szervezetbe belépő E-vitamin szinte teljes mennyisége hatékonyan felhasználható anélkül, hogy szabad maradna és nem sérülne különböző szervek és szövetek.

A klinikai vizsgálatok azt mutatták, hogy a napi E-vitamin napi 200–3000 NE fogyasztása 10 évig nem vezetett hipervitaminózis kialakulásához. Az E-vitamin egyszeri bevitele nagy dózisban hányingert, meteorizmust, hasmenést vagy vérnyomás-emelkedést okozhat, amely önállóan megy át, és nem igényel különleges kezelést vagy a gyógyszer abbahagyását.

Elvileg az E hipervitaminózis az alábbi tünetek kialakulását provokálhatja:

• A vérlemezkék számának csökkenése a vérben (thrombocytopenia), ami vérzéshez vezet;
• A véralvadás csökkentése (hypocoaguláció), vérzés kiváltása;
• Éjszakai vakság;
• Diszepsziás tünetek (gyomorégés, rángás, hányinger, duzzanat, étkezés utáni gyomorégés stb.);
• Csökkent glükózkoncentráció (hipoglikémia);
• Általános gyengeség;
• fejfájás;
• Izomgörcsök;
• A férfiak hatásának romlása;
• Magas vérnyomás;
• enterocolitis;
• Bővített máj (hepatomegalia);
• Megnövekedett bilirubin-koncentráció (hyperbilirubinemia);
• Retina vagy agyvérzés;
• ascites;
• A trigliceridek (TG) koncentrációjának növelése a vérben.

Az E-vitamin alkalmazása nagyon magas dózisokban (több mint 10 000 NE naponta) terhesség alatt gyermeknél születési rendellenességeket okozhat.

Az E-vitamin intravénás beadásához az injekció beadásának helyén a puha szövetek duzzanata, vörössége és kalcifikációja léphet fel.

E-vitamin - élelmiszerek tartalma

Az E-vitamin maximális mennyisége a következő élelmiszerekben található:

• Szójabab, gyapot, kukorica, napraforgó és olívaolaj;
• Kukorica és búza csíráztatott szemei;
• szójabab;
• borsó;
• Kukorica szemek;
• bab;
• Árpagyöngy, zabpehely és kukorica;
• hajdina;
• garnélarák
• tintahal;
• tojás;
• Sudak;
• Makréla.

A fenti termékek a legtöbb E-vitamint tartalmazzák. Azonban ezeken a termékeken kívül más, kevésbé gazdag E-vitamin is van, de viszonylag nagy mennyiségben is.

A megfelelő mennyiségű E-vitamint tartalmazó, de nem a maximális mennyiségű termékek a következők:

• alma;
• körte;
• Citrusfélék (narancs, mandarin, klementin, pisztoly, grépfrút, citrom, lime stb.);
• Máj állatok és halak;
• akne;
• Napraforgómag;
• mandula;
• földimogyoró;
• mogyoró;
• kesudió;
• Szárított barackok;
• Homoktövis;
• Kalina.

Ahhoz, hogy a szervezet elegendő E-vitaminhoz jusson, naponta kell fogyasztani a felsorolt ​​élelmiszerek bármelyikét.

Az E-vitamin és az élelmiszerek hiánya miatt ajánlott előnyei - videó

E-vitamin kábítószerek

Jelenleg a hazai gyógyszerpiacon két E-vitamint tartalmazó készítménytípus létezik: az első típus a vitamin szintetikus analógját tartalmazó gyógyszerkészítmények, amelyek ugyanolyan szerkezetűek, mint a természetes tokoferolmolekula. A második típus a természetes E-vitamint tartalmazó biológiailag aktív adalékanyagok (BAA), amelyeket növényi vagy állati nyersanyagok kivonataiból, kivonataiból vagy tinktúráiból nyernek. Vagyis gyógyszerészeti szintetikus vitaminkészítmények és természetes étrend-kiegészítők vannak.

Emellett az E-vitamin tartalmú monokomponens és többkomponensű készítmények is megtalálhatók. A Monocomponent csak E-vitamint tartalmaz különböző dózisokban, és a többkomponensű készítmény több vitamint, ásványi anyagot, mikroelemet vagy más hasznos anyagot tartalmaz.

Az E-vitamin dózisa azonban eltérő lehet étrend-kiegészítőkben és farmakológiai készítményekben, standardizált és IU vagy mg-ban van feltüntetve. A viszonylag alacsony dózis miatt az étrend-kiegészítők csak az E-vitamin kiegészítő forrásaként használhatók fel megelőző alkalmazásra. A farmakológiai készítményeket mind a megelőzésre, mind a kezelésre használják.

Szintetikus E-vitaminok

E-vitamint tartalmazó étrend-kiegészítők

E-vitamin kapszula

Jelenleg a következő gyógyszerkészítmények kaphatók kapszulákban:

• aevit;
• Aktiválja az energiát;
• Alfa-tokoferol-acetát;
• Atsevit;
• Biovital-E-vitamin;
• E 100-vitamin;
• E 200-vitamin;
• E 400-as vitamin;
• E-vitamin Zentiva;
• Vitrum E-vitamin;
• Doppelgerts E-vitamin Forte;
• E-Roy;
• Lesmin;
• Panax-A;
• Perillo;
• Prostabiol;
• Ravsin kapszulák;
• Fitofaner;
• Elkvertin;
• Enerliv-Klima.

E-vitamin olajban

Az E-vitamin olajban különböző koncentrációjú növényi zsírban lévő tokoferol oldat, 50–98%. Az E-vitamin olajos oldata orális beadásra, intravénás vagy intramuszkuláris és külső adagolásra alkalmazható. Jelenleg az olajos oldatot leggyakrabban injekció vagy külsőleg alkalmazzák, mivel lenyelése bizonyos nehézségekkel jár, amelyek az E-vitaminban kapszulák formájában nincsenek. Ezért az orális beadáshoz az emberek leggyakrabban kapszulákat választanak, injekció vagy külső felhasználásra előnyben részesítik.

Az E-vitamin olajoldata a bőr, haj és körömápolás kozmetikájában a legelterjedtebb, mivel a tokoferol képes arra, hogy fiatal, egészséges, erős, rugalmas és szép legyen. Ebben az esetben az olajoldatot mind a haj, a bőr és a körmök önálló terméke, mind pedig a kozmetikumok gazdagítására használják, amelyeket a szokásos módon használnak fel.

Az E-vitamin olajos oldat formájában a következő kereskedelmi nevek szerint kapható:

• Alfa-tokoferol-acetát;
• E-vitamin-acetát;
• Sanvit E 98% olajforma;
• Toferol-acetát.

Az E-vitamin alkalmazására vonatkozó indikációk

Az E-vitamin használata különböző helyzetekben

E-vitamin a terhesség tervezésekor

Az E-vitamin a terhesség megtervezésekor lehetővé teszi a nők testének előkészítését a fogamzásgátlásra és a jövőbeni szaporodásra, mivel kedvező hatással van a reproduktív rendszer állapotára. Az E-vitamin alkalmazása a terhesség tervezési fázisában minden nő számára javasolt, és ezt azoknak kell elvégezniük, akik a múltban terhességi veszteséget szenvedtek, például vetélés, elhalványulás stb. A terhesség után az E-vitamint a szülésig kell folytatni, mivel a tokoferol csökkenti a különböző szövődmények, halálok, fejletlenségek vagy deformációk kockázatát a magzatban.

Az E-vitamin a terhesség tervezési szakaszában a következő pozitív hatással van a nő testére:

• Normálizálja és optimalizálja a progeszteron termelését - egy hormon, ami szükséges a tojás éréséhez és a magzat fejlődésének támogatásához a terhesség első heteiben, a placenta még nem alakult ki;
• Védi a nőt a fertőző és gyulladásos betegségek ellen;
• Csökkenti a vérnyomást;
• Optimalizálja a méh növekedését;
• Eltávolítja a petefészek diszfunkcióját;
• Bővíti a véredényeket, javítja a mikrocirkulációt;
• Részt vesz a placenta kialakulásának folyamatában;
• Növeli az anya tartósságát;
• Javítja a bőr rugalmasságát, védve a nyúlványok (striák) megjelenését a hason.

A terhesség tervezési szakaszában a nőgyógyászok a test állapotától függően naponta 100-100 NE E-vitamint vesznek igénybe. Minél több nőnek van nőgyógyászati ​​betegsége, annál magasabb az E-vitamin adagja. A teljes napi adagot két adagra kell osztani - reggel és este. És a terhes nők számára a legmegfelelőbb az E-vitamin a kapszulákban, amelynek adagja 100, 200, 300 és 400 NE.

Hogyan kell szedni az E-vitamint terhesség alatt

Először is, pontosan meg kell értenünk, hogy az E-vitamin mennyire megengedett a terhesség alatt, mivel ez a kérdés gyakran előfordul a nők pozíciójában. Tehát a régi és konzervatív nézetek szerint naponta 100 NE-t szedhet terhesség alatt. A gyakorlatban azonban a nőgyógyászok E-vitamint sokkal magasabb adagokban írnak elő, ami indokolt és biztonságos.

Az a tény, hogy a napi 100 NE adag a hypovitaminosisot támogatja és megszünteti, valamint a szervezetnek csak E-vitaminként van szüksége a tokoferolra, de a tokoferolnak is erős antioxidáns hatása van, ami szükséges az E-vitamin minden pozitív hatásának biztosításához. egy terhes nő teste. Ahhoz, hogy az antioxidáns hatást teljes mértékben elérje, az E-vitamint sokkal nagyobb adagokban kell bevennie - 100 - 3000 NE naponta. Biztosítani kell, hogy egy terhes nő megkapja az E-vitamin minden pozitív hatását (és vitaminját és antioxidánsát) a testére és a gyermek fejlődésére, az orvosok átlagosan 200-400 NE / nap átlagos dózisú tokoferolt írnak elő. A terhes nőnek azonban napi 3000 NE E-vitamin dózisa biztonságos. Így a terhes nők biztonságosan bevehetik az E-vitamint a nőgyógyász által előírt adagokban, és nem kell aggódniuk a gyermek egészségéről.

Az E-vitamin alkalmazása terhesség alatt javasolt. Azonban, ha ez nem lehetséges, akkor csak az első (a terhesség 1-től 12-ig terjedő időszakáig) és a harmadik (26-40 hetes) terhességi trimeszterekből álló tokoferolra korlátozódhatunk. A legfontosabb dolog az, hogy az E-vitamint a terhesség első trimeszterében szedjük, mert megakadályozhatja a vetéléseket és javíthatja a kialakuló placenta minőségét. A harmadik trimeszterben az E-vitamin megakadályozza a folyadék felhalmozódását a szervezetben, és ezért nem teszi lehetővé az ödéma kialakulását és a vérnyomás növelését, ami nagyon fontos a női jólét és a normális magzati fejlődés szempontjából.

Az E-vitamint terhesség alatt naponta kétszer kell bevenni étkezés közben vagy közvetlenül utána, a napi adagot két adagra osztva.

E-vitamin arcra és hajra (maszk, krém, glicerin + E-vitamin stb.)

Az E-vitamin az arcra és a hajra (maszk, krém, glicerin + E-vitamin stb.) Széles körben alkalmazható kozmetikumokként, kiváló hatással. Az E-vitamint „szépség- és ifjúsági vitamin” -nak nevezik, mivel pozitív hatással van a bőrre, a hajra és a körmökre. Szóval, képes sima, selymes, bolyhos, fényes és osztott véget nem érő hajra. Más szavakkal, az E-vitamin szó szerint egy hajléktalan, unalmas és kusza kusza méltónak tartja a hajat. Továbbá a tokoferolt alkalmazó nők szerint a haj átalakulása nagyon gyorsan történik. Hasonlóképpen, a tokoferol a körmökre és a bőrre hat, így szép és egészséges. A körmök erősek, fényesek, simaak, már nem hámoznak és nem törnek meg. És a bőr elhomályosodik, sima, rugalmas, belső ragyogás és ifjúság. Ezek az E-vitamin tulajdonságai a haj, köröm és bőrápolás népszerű kozmetikai eszközévé tették.

Jelenleg kozmetikai célokra E-vitamin olajos oldatot vagy kapszulát használnak. Azonban a kész folyékony E-vitamin kényelmesebb felhasználásra, mivel a kapszulákat át kell átszúrni, és ugyanabból az olajos oldatból kell önteni. Az E-vitamint az arc, a haj és a körmök számára a következő főbb módokon használják:
1. Az E-vitamin tiszta oldatát a tiszta bőrre, a hajra vagy a körmökre alkalmazzák, majd több órán át hagyjuk, majd a szokásos módon lemosni;
2. Az E-vitamin oldatát minden kozmetikai termékhez (samponok, mosógélek, maszkok, krémek, balzsamok, kondicionálók stb.) Adják hozzá, amelyeket az emberek folyamatosan használnak. A kozmetikumok mennyisége 5-10 csepp E-vitamin olajos oldat 100 ml termékre való dúsítása. Ez azt jelenti, hogy 25–50 csepp E-vitamin olajos oldatot kell hozzáadnia az 500 ml-es samponpalackhoz, jól keverjük össze a terméket, majd a szokásos és szokásos módon használjuk fel;
3. Az E-vitamin oldatát más olajokkal vagy más természetes összetevőkkel keverjük össze, hogy különféle kozmetikumokhoz jussanak, mint pl. Maszkok, krémek, cserjések és mások.

A fentiek az E-vitamin olajoldat kozmetikumokként való felhasználásának fő módjai, amelyek alapján hihetetlen mennyiségű variációt hozhat létre. Ajánlatos különböző lehetőségeket kipróbálni, és az E-vitamin használatának optimális módját választani. Az E-vitamin olajoldattal dúsított normál krém új tulajdonságokat szerez, amelyek jelentősen javítják a kozmetikai terméket.

Napjainkban a glicerinnel és E-vitaminnal ellátott arccsomagok nagyon népszerűek, mivel ezek a komponensek egyszerre hidratálják és megújítják a bőrt, így az arc szép és vonzó. A maszkhoz 25 g glicerint és 5 ml E-vitamin olajoldatot kell összekeverni, az elkészített készítményt átlátszatlan üvegedénybe önteni és sötét helyen tárolni. A keveréket masszírozó mozdulatokkal vigye fel arcára, és hagyja 40 - 60 percig hagyni. Ezután azután meg kell törölnie az arcát egy nedves ruhával, nem mossa le a maszk maradványait, és lefekszik. A szokásos módon reggel mosni. Az ilyen maszk napi használata a bőrön sima és tónusúvá teszi.

Ezen kívül hozzáadhatja az E-vitamin olajoldatot minden olyan házi maszkhoz, amelyet mostanában találtak fel vagy használtak.

Tápláló maszk E-vitaminnal

E-vitamin - általános használati utasítás és adagolás

Szerző: Nasedkina AK Az orvosbiológiai problémák kutatásának szakembere.

http://www.tiensmed.ru/news/vitaminE-ab1.html

26. Az e-vitamin biológiai szerepe

Az E-vitamin (tokoferol, anti-steril) a zsírban oldódó vitaminok csoportjába tartozik. Az E-vitamin a leggyakoribb név egy anyagcsoporthoz - tokoferolok és tokotrienolok. A "tokoferol" név a görög "tokos" -ból, az utódból és a "phero" -ból származik, ami hangsúlyozza a vitamin fontos szerepét az emberi reprodukcióban. E-vitamin növényi olajokban, búza csírázott szemekben, gyógynövényekben, hüvelyesekben, vajban, májban, tojásban, húsban található. Az E-vitamin biológiai szerepe

1. A vitamin a sejtmembrán foszfolipid kettősrétegébe ágyazódik, és antioxidáns funkciót végez, megelőzve a lipid peroxidációt.

Ez a funkció különösen fontos a gyorsan osztódó sejtekben, például epitheliumban, nyálkahártyákban, embriósejtekben, spermatogenezisben.

2. Csökkenti az idegszövet sejtjeinek degenerációját.

3. Az E-vitamin ismert pozitív hatása az érfal falára, csökkentve a vérrögöket.

4. Az E-vitamin védi az A-vitamint az oxidációtól. 5. Az E-vitamin krémek helyi alkalmazása javítja a bőr állapotát, megakadályozza a sejtek öregedését, elősegíti a sérült területek gyógyulását.

27. A K-vitamin biológiai szerepe

K-vitamin (naftokinon). A K-vitamin több formában létezik a növényekben, mint a filokinon (K1), a bélflóra sejtjeiben, mint menakinon (K2). K-vitamin - zöldség (káposzta, spenót, gyökér és gyümölcs) és állati (máj) termékek forrása. Emellett a bél mikroflóra által szintetizálódik. Az Avitaminosis K általában a K-vitamin felszívódásának a bélben történő megsértése miatt alakul ki, nem pedig az étel hiányában. A K-vitamin biológiai funkciója a véralvadás folyamatában való részvételével függ össze. Részt vesz a véralvadási faktorok aktiválásában: protrombin (II faktor), proconvertin (VII faktor), karácsonyi faktor (IX faktor) és Stuart faktor (X faktor). Ezeket a fehérjefaktorokat inaktív prekurzorokként szintetizáljuk. Az egyik aktiválási lépés a glutaminsavmaradékok karboxilezése y-karboxiglutaminsav képződésével, amely a kalciumionok kötéséhez szükséges. A K-vitamin koenzimként részt vesz a karboxilezési reakcióban.

28. Az enzimkatalízis mechanizmusa

Az enzimek hatásmechanizmusa összetett, és még mindig nem teljesen tisztázott. Az enzim által katalizált folyamat legfontosabb jellemzői a következő egymást követő szakaszok formájában jelennek meg:

1. Egy enzim (E enzim) egy szubsztrátummal (S) egyesül, azaz olyan anyaggal, amelyre hatással van: E + S = E - S. Ahogy a nyilak mutatják, ez a reakció reverzibilis.

2. Ennek a vegyületnek az eredményeként E-S, egy enzim-szubsztrát komplex keletkezik.

3. Az enzimmel való összekapcsolás után a szubsztrát aktiválódik, aminek következtében a szubsztrát molekulába belépő atomok és elektronok könnyen átrendezhetők, ami a reakció (P) termékének kialakulásához vezet: E-S => E-P.

4. Ez a komplex ezután disszociáción megy végbe, felszabadítva a reakcióterméket és a szabad enzimet: Е-Р => Е + Р.

Meg kell jegyezni, hogy a reakció során csak a szubsztrát megy át kémiai átalakuláson; az enzim, amely csak katalizátorként hatott, változatlan marad. Egy ilyen állandó enzim újra és újra reagálhat más szubsztrátmolekulákkal. Mivel ezek a reakciók nagyon gyorsan haladnak, egy kis mennyiségű enzim katalizálja a szubsztrát jelentős mennyiségű átalakulását a reakciótermékbe rövid idő alatt.

Elvileg minden enzimatikus reakció bizonyos mértékig reverzibilis, azaz az enzim képes reakcióba lépni az általuk katalizált reakció termékével, amely szubsztrátot képez. A szervezetben a visszacsapódás mértéke az érintett anyagok koncentrációjától függ. A termék felhalmozódása annyira lelassíthatja a közvetlen reakciót, hogy a fordított megkezdődik. Azonban, ha a reakciótermék lényegesen kisebb energia-tartalékkal rendelkezik, mint a szubsztrát, a fordított reakció teljesen lehetetlenné válik, mivel ez megfelel a rendszer mozgásának a termodinamikai létra fölött (az energia gradienssel szemben). Az ilyen reakciókat visszafordíthatatlannak nevezik. Ezekben az esetekben a reakciótermék szubsztráttá történő fordított átalakítása egy másik enzim részvételét igényli, amely katalizálja ezt a fordított reakciót.

Tény, hogy az enzimmolekula felületének csak egy bizonyos része, az aktív centrum, részt vesz a szubsztrátummal rendelkező komplex kialakulásában. Ez utóbbi a polipeptidláncban egymás után elrendezett több aminosavból áll, vagy a polipeptidláncban egymástól távol lévő aminosavak kölcsönhatásának eredményeként alakul ki. Az utóbbi esetben az aktív konfigurációban lévő enzimmolekula oly módon van hajtva, hogy az aktív centrum építésében közvetlenül részt vevő aminosavakat összegyűjti.

Az aminosavmaradékokon kívül az enzim aktív helyén általában nem fehérje protetikai csoport található. Ez utóbbi egy szerves vegyület vagy egy szervetlen atom (általában egy fém atom) molekula. A protetikai csoport fontos szerepet játszik az enzim hatásában, elősegítve annak kötődését a szubsztráthoz, vagy az elektronok, atomok vagy ionok átadásával a szubsztrát és a reakciótermék között. A testben a protetikai csoport szilárdan kapcsolódik az enzimhez. Amikor az enzimet a szövetből izoláljuk és tisztítjuk, a protetikai csoport hozzá van kötve. Ha a protetikai csoportot az eredeti enzimből vagy a holoenzimből merev módszerekkel választjuk el, a maradék fehérje elveszíti katalitikus aktivitását (apoenzim).

http://studfiles.net/preview/2465206/page:13/

E-vitamin (tokoferol, anti-steril)

forrás

Növényi olajok (kivéve olajbogyó), búza csírázott gabona, hüvelyesek, tojás.

Napi szükséglet

struktúra

A tokoferol molekula kromán gyűrűből áll, HO- és CH-vel₃-csoportok és izoprenoid oldallánc. Az E-vitamin számos formája különböző biológiai aktivitással jellemezhető.

Az α-tokoferol szerkezete

A tokotrienol szerkezete

Biokémiai funkciók

A membránok foszfolipid kettősrétegébe ágyazott vitamin antioxidáns funkciót hajt végre, azaz zavarja a szabad gyökök reakcióinak kialakulását. Ezzel:

1. Korlátozza a szabad gyökök reakcióit a gyorsan osztódó sejtekben - nyálkahártyákban, epitheliumban, az embrió sejtjeiben. Ez a hatás a vitamin pozitív hatásának alapjául szolgál a férfiak reproduktív funkciójában (spermatogén epithelium védelme) és a nőknél (a magzat védelme).

2. Védi az A-vitamint az oxidációtól, ami hozzájárul az A-vitamin növekedését stimuláló aktivitásának megnyilvánulásához.

3. Megvédi a membránfoszfolipidek telítetlen zsírsavmaradékait az oxidációtól (lipid-peroxidáció) és így a sejtek pusztulásától.

hypovitaminosis

ok

Az élelmiszerhiány és a zsír felszívódása mellett a hipovitaminózis E oka az aszkorbinsav hiánya is lehet.

Klinikai kép

Az eritrocita élettartamának rövidülése in vivo, csökkent rezisztencia és könnyű hemolízis, az anémia kialakulása, a membránáteresztő képesség növekedése, izomdisztrófia, gyengeség. Szintén az idegszövet oldaláról, areflexiából, a proprioceptív és rezgésérzékenység csökkenéséből, valamint a hátsó gerincvelő és az idegek myelin burkolatának károsodásából fakadó tekintetparézisből.

A kísérletben az avitaminosisos állatok a herék atrófiáját és a magzat reszorpcióját fejtik ki (görög: tokos - utódok, phero-medve, azaz anti-steril), az agy lágyulását, a máj nekrózisát, zsírmáj infiltrációját.

http://biokhimija.ru/lekcii-po-biohimii/16-vitaminy/30-viyamin-e.html

Az E-vitamin felépítése, biológiai szerepe és használata

Az E-vitamin szerepe és helye a reproduktív folyamatban, fő funkcióinak meghatározása a szervezetben. A hypovitaminosis tünetei és jelei, az E-vitamin hiányának lehetséges hatása az emberi szervezetben. A tokoferol-kiegészítés mellékhatásai.

Küldje el jó munkáját a tudásbázisban egyszerű. Használja az alábbi űrlapot.

A diákok, a végzős hallgatók, a fiatal tudósok, akik a tudásbázist tanulmányaikban és munkájukban használják, nagyon hálásak lesznek Önnek.

Beküldve http://www.allbest.ru/

Az E-vitamin felépítése, biológiai szerepe és használata

A tokoferol számos telítetlen tokoferol-alkoholt egyesít, amelyek közül az alfa-tokoferol a legaktívabb.

Első alkalommal 1920-ban kiderült az E-vitamin szerepe a reproduktív folyamatban. Fehér patkányban, általában nagyon termékeny, a szaporodás megszűnése a tartós tejtermelés (sovány tej) során jelentkezett az A-vitamin-hiány kialakulásával.

1922-ben Evans és Bishop megállapították, hogy normális ovuláció és fogamzás közben a magzati haláleset terhes nőstény patkányokban történt, kizárva a zsírban oldódó táplálkozási tényezőt a zöld levelekben és a gabonafélékben. Az Avitaminosis E hím patkányokban változást okozott a mag epitheliumában.

1936-ban az első E-vitamin készítményeket az olajból származó gabonatermesztéssel nyerték.

Az E-vitamin szintézisét 1938-ban a Carrerom végezte.

További kutatások kimutatták, hogy az E-vitamin szerepe nem csak a reproduktív funkció ellenőrzésére korlátozódik (V. Romanovsky, E. A. Sinkova "Vitaminok és vitaminterápia").

Az E-vitamin javítja a vérkeringést, szükséges a szövetek regenerálásához, hasznos premenstruációs szindrómában és a mell fibrotikus betegségeinek kezelésében. Normál véralvadást és gyógyulást biztosít; csökkenti a sebek hegesedésének lehetőségét; csökkenti a vérnyomást; segít megelőzni a szürkehályog; javítja a sportos teljesítményt; csökkenti a lábgörcsöket; támogatja az idegek és az izmok egészségét; a kapillárisok falainak erősítése; megakadályozza a vérszegénységet.

Antioxidánsként az E-vitamin védi a sejteket a károsodástól, lassítva a lipidek (zsírok) oxidációját és a szabad gyökök képződését. Megvédi az egyéb zsírban oldódó vitaminokat az oxigén lebomlásától, elősegíti az A-vitamin felszívódását és megvédi az oxigéntől. Az E-vitamin lassítja az öregedést, megakadályozhatja az idős pigmentáció megjelenését.

Az E-vitamin is szerepet játszik a sejtközi anyag kollagén és rugalmas rostjainak kialakításában. A tokoferol megakadályozza a megnövekedett véralvadást, pozitív hatást gyakorol a perifériás keringésre, részt vesz a hem és a fehérjék bioszintézisében, a sejtproliferációban, a gonadotropinok kialakulásában, a placenta kialakulásában.

1997-ben kimutatták az E-vitamin Alzheimer-kór és cukorbetegség enyhítésére való képességét, valamint a test immunrendszerének javítását.

Az E-vitamin jótékony hatását az agy-numbáló Alzheimer-kórra, amelyet korábban teljesen nem reagáltak, a rangos New England Medical Journal jelentette; ez a hír is széles körben jelent meg a sajtóban. Napi dózisok körülbelül 2000 között. u Az E-vitamin jelentősen akadályozta a fejlődést.

Emlékeztetni kell azonban arra, hogy az E-vitamin profilaktikus szerepet játszik - nem tudja megjavítani a meglévő károkat. Egyes tanulmányok résztvevői, akik nem észlelték az E-vitamin rákellenes hatását, sok éven át dohányzottak vagy felelőtlenek az egészséges táplálkozásért. Sem a gyógyszer, sem a vitamin nem képes visszafordítani a szövetek pusztulását, amit évtizedek óta egészségtelen életmód okoz. Például napi 400 bevitel között. u Az E-vitamin megakadályozhatja a nitritek (egyes füstölt és pácolt élelmiszerekben lévő anyagok) rákkeltő nitrozaminok átalakítását; azonban nem vezet a nitrozaminok nitritekké történő átalakításának fordított reakciójához.

Emellett az E-vitamin hatékonysága más antioxidáns tápanyagok jelenlétében nő. A rákellenes védő hatása különösen a C-vitaminban észlelhető.

Funkciók a testben

Antioxidáns kapacitásának köszönhetően a tokoferol a sejtmembránba kerül a szabad gyökök eltávolítására, ami gyengítheti a legalapvetőbb védő sejtvonalat. Az immunsejtekben erősíti és védi a lizoszómákat körülvevő membránokat is - a szabad gyökök nagy potenciállal rendelkező, erőteljes vegyi anyagok kis tartályait, amelyek immunsejtek készen állnak a vírusok, baktériumok és más „idegen” behatolók támadás helyére történő szállításra. Az immunsejtek pusztító vegyi anyagokat dobnak a test ellenségei felé, hogy megöljék őket (éppúgy, mint az ősi csatákban a forró olaj kazánjait az ellenségek fejére öntötték). Sajnos, ahogy az ősi időkben történt, ha a forrásban lévő olaj véletlenül az emberek fejeire esett, megölte őket. Ezeknek a mérgező védőknek a saját egészséges szövetekben való felszabadítása is elpusztíthatja őket. A tokoferol esetében a szabad gyököket egy helyen kell összegyűjteni, mielőtt kárt okoznának nekünk. A közelmúltbeli vizsgálatok eredményei szerint kiderül, hogy a tokoferol ezen alapvető funkciója megvédhet minket az ateroszklerózistól és ennek következtében a szívbetegségektől, a szürkehályog kialakulásától és az összes szövetünk gyors öregedésétől.

Tehát az E-vitamin fő funkciói a szervezetben az alábbiak szerint alakíthatók ki:

· Védi a sejtstruktúrákat a szabad gyökök lerombolásától (antioxidánsként hat);

· Részt vesz a hem-bioszintézisben;

· Részt vesz a hormonok szintézisében;

· Rákellenes hatású;

· Biztosítja az izmok normális működését.

http://revolution.allbest.ru/biology/00789413_0.html