B-vitamin₃ (nikotinamid, nikotinsav, niacin) - olajos anyag, ecetsavban, alkoholban, vízben oldódik. A bél mikroflóra segítségével könnyen szintetizálható. Ultraibolya sugárzást és magas hőmérsékletet biztosít. Nem esik össze az emésztőrendszer lúgos és savas környezete alatt. Mik a B-vitamin előnyei és károsodása₃ (PP-vitamin) a szervezet számára?

Hasznos tulajdonságok

B-vitamin₃ nagyon fontos az egészség megőrzése szempontjából. A szervezetben számos funkciót lát el.

• Részt vesz az energia előállításában, a hormonok szintézisében, a zsírok és a szénhidrátok lebontásában.
• Bővíti a kis edényeket (beleértve az agyi), antikoaguláns hatást fejt ki, javítja a mikrocirkulációt.
• Serkenti a gyomornedv és az emésztőenzimek termelését a hasnyálmirigyben és a májban.
• Csökkenti a trigliceridek és a rossz koleszterin koncentrációját. Ez csökkenti a szívroham kockázatát. Segíti az idős demencia kialakulásának késleltetését is.
• Normál látást biztosít.
• Részt vesz az aminosavak metabolizmusában és a fehérjék felszívódásában a növényi élelmiszerekből, a hemoglobin képződéséből.
• Normalizálja a szívét.

A PP-vitamin biztosítja az idegrendszer teljes működését. Ezenkívül fenntartja a száj és a belek nyálkahártyáját egészséges állapotban. Az anyag rendszeres használata javítja a bőr megjelenését, elősegíti a haj növekedését.

Azt is hitték, hogy a B-vitamin₃ csökkenti az alkoholfogyasztást. Sok szakértő is megjegyzi, hogy a niacin képes megelőzni a cukorbetegséget. A nikotinsav megakadályozza az egészséges sejtek ráksejtekké való átalakulását.

Jelzések és ellenjavallatok

Nikotinamid - az egyetlen vitamin felismert gyógyszer. Ezt számos betegség elleni küzdelemben használják.

• Pellagra - a B-vitamin hiánya által kiváltott betegség₃ a testben. Ez vitaminhiány.
• Cirrhosis és hepatitis.
• A cukorbetegség: a niacin szabályozza a vércukor koncentrációját a vérben, csökkenti a hormon adagját, megakadályozza a cukorbetegség kialakulását.
• Perifériás idegek gyulladása (neuritis).
• A szív- és érrendszeri betegségek. A PP-t nemcsak terápiára, hanem a stroke és a szívroham megelőzésére is előírják.
• Különböző fekélyek, dermatitis.
• Zavarok a gyomor-bélrendszerben.

Szükséges tartózkodni a vitamin használatától a nyombélfekély és a gyomor súlyosbodása esetén. 2 éven aluli gyermekeknél is óvatosan alkalmazzák az ateroszklerózis súlyos, magas vérnyomásbeli formáit. B orvos által előírt₃ a köszvény és a hiperurikémia szenvedő embereket kell alkalmazni.

Bántalmazás és kontrollált módja a PP-vitamin bevételének allergiás reakciókat okozhat.

A hiányosság tünetei

B-vitamin₃ rendkívül fontos funkciót lát el a testben. Hiánya a pellagra fejlődéséhez vezethet. Ez egy komoly patológia, amelyet a bőrgyulladás, a gyomor-bélrendszeri rendellenességek, a mentális problémák (a skizofréniaig) megjelenése kísér.

A szakértők tudomásul veszik a szervezetben a PP-vitamin hiányának számos tünetét:

• fáradtság, fokozott idegesség, depresszió, demencia;
• gyakori fejfájás és szédülés, memóriavesztés, alvászavarok;
• gyulladásos folyamatok a bélben, hányinger, étvágytalanság, gyomorégés, emésztési zavar, gyomorfekély;
• dermatológiai problémák: kék bőr, túlzott szárazság és az epidermisz pelyhesedése;
• látens cukorbetegség, alacsony vércukorszint;
• az íny túlérzékenysége;
• fájdalom a végtagokban, a láb vagy a kéz égése, myalgia, izomgyengeség.

A niacinhiány leggyakrabban idősekben alakul ki. Az alkoholizmusban szenvedők is veszélyben vannak. Ez annak köszönhető, hogy csökken az emésztőrendszer képessége, hogy felszívja a tápanyagokat.

többlet

A veszély a testre nemcsak a hiány, hanem a felesleges B3-vitamin. Túlzott bevitel esetén az anyag zavarokat okoz a bőrrészben. Különösen a hiperémia, a gyengülő viszketés és az epidermisz égése (különösen a test felső felén és az arcán). Lehetnek forró öblök, a szem száraz nyálkahártyája.

Az emésztőrendszer zavarai nem zárhatók ki. Egy személy panaszkodik hányinger, hányás, peptikus fekélyek. Ugyanakkor a vérben lévő cukortartalom emelkedik, szédülés és aritmia fordul elő. Az izom-csontrendszer részéről - izomfájdalom (myalgia) és paresthesia.

Hosszú ideig tartó PP-vitamin alkalmazásával fejfájás, zsír zsírégetés, hőérzet, csökkent glükóz tolerancia, agyiásság figyelhető meg. A laboratóriumi indikátorok változása: az alkáli foszfatáz, az LDH és az AST koncentrációja a vérben növekszik. Megfigyelték továbbá a vérben a húgysav megnövekedett szintjét (hiperurikémia).

Napi szükséglet és adagolás

A nikotinamid napi bevitelét niacin-ekvivalensben mértük. Ez az egység 1 mg anyag.

A PP-vitamin mennyisége a személy korától és nemétől, a fizikai aktivitástól és az életkörülményektől függ. Fontos életmód és pszicho-érzelmi háttér. A vitamin szükségessége stressz alatt, erős éghajlati viszonyok mellett, erős fizikai erőfeszítéssel nő. Az altatót és a hormonális fogamzásgátlót szedő betegeknél az adagot növelik.

http://vitamita.net/vitaminy/gruppa-b/vitamin-b-3.html

B3-vitamin, niacin

Alapinformációk

Oldhatóság: víz
Napi sebesség: 16 mg
Napi maximum: 35 mg
Termékmennyiség: 100 g

Top vitamintartalmú termékek

növények

• Rizs korpa - 33,995 mg
• Búzakorpa neob. - 13,578 mg
• Zöld hajdina - 7,02 mg
• Búzacsíra - 6,813 mg (Ne keverje össze a búzacsíra!)
• Durum búza, szilárd - 6,738 mg
• Vadrizs (ketyeg) - 6 733 mg
• Barna rizsliszt - 6,34 mg
• Árpa liszt - 6,269 mg
• Búza kenyér, pirítós - 6,25 mg
• A hajdina teljes kiőrlésű lisztje. - 6,15 mg
• Kölesliszt - 6,02 mg
• Búza kenyér - 5,933 mg
• A tavaszi búza kemény. piros. (HRS) - 5,71 mg
• Árpa maláta liszt - 5,636 mg
• Téli búza szilárd. piros. (HRW) - 5,464 mg
• Búza liszt teljes kiőrlésű. - 5,347 mg
• Sült hajdina - 5,135 mg
• Búza tészta - 5,13 mg
• Barna rizs hossza. - 5,091 mg
• Teljes kiőrlésű búzaliszt - 4,957 mg
• Zabkorpa kenyér - 4 831 mg
• Puha téli búza piros. (SRW) - 4,8 mg
• Búza puha Br. (SW) - 4 766 mg
• Köles - 4,72 mg
• Árpa - 4,604 mg
• Búza kenyér c / h baktériumokkal - 4 498 mg
• Búza kenyér t / d korpa - 4,402 mg
• A búza kemény. Br. (HW) - 4,381 mg
• Barna rizs - 4,308 mg
• Rozs, gabona - 4,27 mg
• Sötét rozsliszt - 4,27 mg (könnyű - 0,8 mg!)
• Búza kenyér c / s - 3,985 mg
• Rozskenyér - 3,805 mg
• Főtt árpa - 2,063 mg
• Barna rizs hossza. főtt - 1528 mg
• Köles főtt - 1,33 mg
• Barna főtt rizs - 1,33 mg
• Vad rizs (tsitsaniya) főtt - 1,287 mg
• Sült főtt hajdina - 0,94 mg

Diófélék és magvak

• Pörkölt mogyoró - 13,525 mg
• Nyers földimogyoró - 12,066 mg
• Napraforgómag - 8,335 mg
• Sült napraforgómag - 7,042 mg
• Szezám (héj nélkül) - 5,8 mg
• Szezám (héj nélkül) sült - 5,438 mg
• Tökmag - 4,987 mg
• Tökmagok sültek - 4,43 mg
• Sezám (bőrrel) sült - 4,581 mg
• Szezám (héjjal), nyers - 4,515 mg
• Fenyőmag - 4.387 mg
• Mandula - 3 385 mg
• Pörkölt mandula - 3,553 mg
• Almond Blanshire - 3,5 mg
• Lenmag - 3,08 mg

gomba

• Shiitake szárított - 14,1 mg
• Téli majom - 7,032 mg
• Göndör griffin - 6,585 mg
• Champignon Portobello Grill - 6,255 mg
• Champignon dupla (fehér) mikrohullámú sütő. - 5,35 mg
• Nyers osztriga gomba - 4 956 mg
• Portobello champignon nyers - 4,494 mg
• Kettős csiperkegomba (fehér) főtt - 4,46 mg
• Rókagomba nyers nyersanyag - 4,085 mg
• Shiitake nyers és sült - 3,87 mg
• Királyi sampinyon (barna) nyers - 3,8 mg
• Champignon dvukhporovy (fehér) nyers - 3,607 mg

Gyógynövények és fűszerek

• Koriander (koriander) - 10,707 mg
• Paprika - 10,06 mg
• Szárított petrezselyem - 9,943 mg
• Őrölt gyömbér - 9,62 mg (gyökér - 0,75 mg)
• Tarragon (tárkony) szárított - 8,95 mg
• Őrölt pirospaprika - 8 701 mg
• Szárított göndör menta - 6,561 mg
• Fennel magok - 6,05 mg
• Őrölt zsálya - 5,72 mg
• Őrölt kurkuma - 5,14 mg
• Szárított kakukkfű (kakukkfű) - 4,94 mg
• Szárított bazsalikom - 4,9 mg
• Mustármag, őrölt - 4 733 mg
• Oregano (oregano) szárított - 4,64 mg
• Őrölt sós - 4,08 mg
• Szőlőlevél - 2,362 mg
• Kakukkfű (kakukkfű) friss - 1,824 mg
• Friss petrezselyem - 1313 mg
• Friss koriander (koriander) - 1,114 mg
• Friss bazsalikom - 0,902 mg

impulzus

• Szója töltőanyag - 22,021 mg
• Szója kolbász - 11.195 mg
• Szója "hús" - 7,56 mg
• Nyers szójaliszt - 4,32 mg
• Szójaliszt nizk.zhir. - 2,95 mg
• Kerti bab - 2,832 mg
• Tempe - 2,64 mg
• Adzuki bab - 2,63 mg
• Szója lisztet vág. - 2,612 mg
• Lencse - 2,605 mg
• Sárga bab - 2,43 mg
• Mash (mung bab) - 2,251 mg
• Zöldborsó - 2,09 mg
• String bab - 2,083 mg
• Vörös bab - 2,06 mg
• Főtt zöldborsó - 2,021 mg
• Lencse főtt - 1,06 mg
• Bob kert rossz. - 0,96 mg
• Csírázott maszk (mung bab) - 0,749 mg
• Adzuki bab főtt - 0,717 mg
• Kerti főtt bob - 0,711 mg
• Sárga főtt bab - 0,708 mg
• Piros főtt bab - 0,578 mg
• Mung (mung bab) főtt - 0,577 mg
• Főtt zöldbab - 0,546 mg

zöldségek

• Szárított paradicsom - 9,05 mg
• Physalis - 1,85 mg
• Füstölt sült yam - 1,487 mg (főtt b / c - 0,538 mg)
• Főtt burgonya mundban. - 1,439 mg
• Frissen sült burgonya - 1,41 mg
• Sült burgonya b / k - 1,395 mg
• Fagyasztott paprika - 1,37 mg
• Főtt főtt burgonya - 1312 mg
• Csicsóka - 1,3 mg
• Sárga paradicsom - 1,179 mg (piros, narancs - 0,594 mg)
• Párolt paradicsom (Cr.) - 1,11 mg
• Articsóka - 1,11 mg
• Főtt spárga - 1,084 mg
• Nyers articsóka - 1,046 mg
• Fagyasztott spárga, prigot. - 1,038 mg
• Piros paprika - 0,979 mg
• Nyers spárga - 0,978 mg
• Sárga paprika - 0,89 mg

gyümölcs

• Szárított banán - 2,8 mg
• Szárított barack - 2,589 mg
• Szilva - 1,882 mg
• Avokádó - 1738 mg
• A ribizli szárított - 1615 mg
• Phenic Medjul - 1,61 mg
• Passion Fruit (lila) - 1,5 mg
• Passion fruit (lila) gyümölcslé - 1,46 mg
• Szárított körte - 1 372 mg
• Phenic Deglet Nour - 1,274 mg
• Fagyasztott szeder - 1,207 mg (nyers - 0,646 mg)
• Arany mazsola b / k - 1,142 mg
• Nektarin - 1,125 mg
• Mazsola költséggel. - 1,114 mg (csont nélkül - 0,766 mg)
• Szárított alma - 0,927 mg

algák

• A spirulina szárítása - 12,82 mg
• Wakame (Undariya Cirrus) - 1,6 mg
• Nori (porfír) - 1,47 mg
• Spirulina - 1,196 mg

olaj

Ne tartalmazzon B3-vitamint.

Az erőszak és kizsákmányolás termékei

Az adatok összehasonlító / tájékoztató jellegűek.
Ne feledje: az állatok nem ételek! A létfontosságú tevékenységeik termékei nem tartoznak az emberhez. További információ...

• Tejtermék - 0,042-1,016 mg
• Csirke tojás - 0,075 mg, főtt - 0,064 mg
• Tehénhús - 2,4-7,1 mg
• Tehén máj - 17,525 mg
• Sertéshús - 4,4-5,3 mg
• Sertés szalonna - 11,099 mg
• Tonhal - 10-22 mg
• Szardella - 19,903 mg
• Lazac - 5-8 mg

A fenti adatok az Egyesült Államok Nemzeti Mezőgazdasági Könyvtárának (NAL, USDA) USDA Nemzeti Tápanyag Adatbázisából származnak. Az adatokat a USDA Nutrient Data Labaratory kutató laboratóriumában szereztük be.

Tipp: a teljes értékű vegán (diétás) étrend rendszerezéséhez használja a tápanyag-kalkulátor táblázatot.

http://veganworld.ru/health/vitamin_b3/

B3-vitamin

A B3-vitamin, más néven niacin vagy nikotinsav, a B-vitamin egyik fő csoportja az emberi test számára. Fehér por, ízletes, savas, szagtalan, hideg vízben oldhatatlan, forró vízben szinte teljesen oldódik. Sokan félnek a „nikotinsav” kifejezéstől, mert hasonlít a „nikotin” szóra. Valójában ezeknek a két anyagnak nincs semmi közös. A nikotin a dohányfüstben és a magányos növényekben található alkaloid, amely szörnyű méreg. A nikotinsav a szervezet létfontosságú tevékenységéhez nélkülözhetetlen vitamin. Hiánya az emésztőrendszer, az idegrendszer és a bőr súlyos betegségeihez vezet.

Mi a B3-vitamin előnye a szervezet számára?

A B3-vitamin vízoldható anyagokra vonatkozik. Élelmiszerrel belép a szervezetbe, és a bélben is előfordul, amikor a baktériumok lebontják az aminosav triptofánt. Ahhoz, hogy a niacin normálisan felszívódjon, a B2 és B6 vitaminoknak elegendő mennyiségben kell lenniük élelmiszerekben. Ezért fontos, hogy teljesen eszik, aminosavakban és mikroelemekben gazdag ételeket eszik. A B3-vitamin gyorsan ürül ki a testből a vizelettel együtt, nem halmozódik fel a szövetekben, így napi adagját élelmiszerrel kell feltölteni.

A nikotinsav elsősorban az idegrendszeri és kardiovaszkuláris rendszerek szempontjából fontos. Eltávolítja a káros koleszterint a vérerekből, ugyanakkor elősegíti a vérben a kedvező koleszterinszint növelését. Így a koleszterin plakkok feloldódnak az edényekben, ami csökkenti az atherosclerosis kockázatát. A B3-vitamin-hiány a szervezetben különböző idegrendszeri betegségekhez vezet: fóbiák, álmatlanság, migrén, paranoia. A mikrotápanyaghiányban szenvedő emberek szédülést, étvágytalanságot, bélbetegségeket és bőrbetegségeket szenvednek.

A B3-vitamin számos különböző funkciót lát el, amelyek nélkül az emberi test normális létezése nem lehetséges:

1. Részt vesz az energia minden sejt számára történő szállításában.
2. A szénhidrátokat feldolgozó enzimek szintézisét szabályozza.
3. Megtartja a vérben a normál mennyiségű cukrot.
4. Stimulálja az epehólyag és az emésztési gyümölcslé által az epe szekrécióját a gyomorban.
5. Segíti az aminosavak emésztését.
6. Részt vesz a hemoglobin szintézisében és a vörösvértestek képződésében.
7. Megerősíti a szívet. Bővíti az ereket.
8. Támogatja a látásélességet.
9. Javítja az agy működését. Hozzájárul a memória megőrzéséhez.
10. Normalizálja a mentális állapotot. Visszaadja a hang alvást.

A niacin a hormontermeléshez is szükséges. Részvételével inzulin, tiroxin, tesztoszteron, ösztrogén és más biológiailag aktív anyagok szintetizálódnak. Sok orvosi szakértő azt állítja, hogy a B3-vitamin megakadályozza a rákos sejtek terjedését. Ezért szerepel az onkológia megelőzésére használt gyógyszerek listájában.

Mi a napi B3-vitamin bevitel?

Mivel egy személy B3-vitamint főleg élelmiszerből kap, a napi adagot ki kell egyensúlyozni. Fontos, hogy a menü mikrotápanyagokban gazdag ételeket tartalmazzon. Különösen a csecsemők, a terhes nők és a szoptató anyák szükségessége. Emellett az is szükség van rá, hogy azokban az emberekben, akik állandóan magas mentális, mentális és fizikai stresszben szenvednek, kedvezőtlen éghajlati viszonyok között élnek és dolgoznak, antibiotikumokat szednek és kemoterápiát végeznek. A niacinhiány gyakran megfigyelhető a szubpoláris régiók, a nehézipari munkások, a pilóták, a mentők és más kockázattal kapcsolatos foglalkozások alkalmazottaiban. A vegetáriánusok és az éhomi hívők is figyelemmel kell kísérniük a felhasznált vitamin mennyiségét.

Mikroelemek hiányában az orvos gyógyászati ​​formában rendelheti el. Ez különösen igaz azokra a nőkre, akik magzatot hordoznak vagy újszülöttet táplálnak. Mi a napi B3-vitamin bevitel a lakosság különböző szegmenseire? Ez:

• 6 hónapos csecsemőknek - 24 mg;
• 6 hónapos és egy év közötti csecsemők számára - 6 mg;
• gyermekeknek egy évtől három évig - 8 mg;
• három és tizennégy éves gyermekek számára - 12 mg;
• tizennégy év után - 16 mg;
• felnőtt nők és férfiak esetében - 20 mg;
• terhes és szoptató anyák esetében - 25 mg.

Milyen élelmiszerek tartalmazzák a B3-vitamint?

A gyógyszertárban a B3-vitamin különféle adagolási formákban vásárolható: tablettákban, kapszulákban, injekciós ampullákban por formájában. Szintetikus niacint gyakran hozzáadnak az élelmiszeripari termékekhez, mint színstabilizátort E375. De ami a legjobb, természetesen enni természetes vitamin, ami az élelmiszerben van. Rengeteg gomba, tojássárgája, hús- és tejtermék, bab, hal. Megfelelő mennyiségben a nikotinsav a cukorrépa, a napraforgómag, a hajdina kása, a fekete kenyér, a mogyoró. Néhány gyógynövény gazdag benne: gyógyszer kamilla, csalán, menta, zsálya, ginzeng, lóhere.

A sörélesztőben nagy mennyiségű B3-vitamin van, amely teljes mértékben kitölti a napi szükségleteket. Ez azonban nem jelenti azt, hogy a sört korlátlan mennyiségben lehet fogyasztani. Ez az ital alkoholt tartalmaz, amely zavarja a hasznos anyagok normális felszívódását, és nagy kárt okoz a szervezetnek. Ahelyett, hogy visszaélnénk a sört, jobb, ha száraz élesztőt vásárolnak egy boltban vagy gyógyszertárban. A nikotinsav óriási koncentrációjában is van egy gombás aspen. Az alábbiakban egy táblázat mutatja, hogy mely élelmiszerek tartalmazzák a legtöbb B3-vitamint.

http://vitaminyinfo.ru/vitaminy-i-mineraly/vitamin-b3

B3-vitamin

A B3-vitamin vagy a PP-vitamin (niacin) gyakran hibás a B5-vitaminnal. Részt vesz a szervezet oxidatív reakcióiban, a vitaminok között az egyetlen gyógyszer. Ez a vegyület két formája: nikotinamid (állati eredetű termékekben), nikotinsav (növényi termékekben található).

A B3-vitamin niacin néven is ismert, vízoldható és könnyen felszívódik a szervezetben. Ennek az elemnek a fő célja az energiatermelési folyamatokban való részvétel. Ha ki van téve, speciális enzimek keletkeznek, amelyek befolyásolják a szénhidrátok energiává való átalakulását.

A nikotinamid vagy a nikotinsav hatására vércukorszint figyelhető meg. Ez a vegyület valójában a leghatékonyabb "gyógyszer", amely normalizálja a vér koleszterint.

• Részt vesz a zsírsavak szintézisének folyamatában, amely pozitív hatással van az emésztőrendszer működésére és javítja az étvágyat;
• Megszakítja a szénhidrátokat, a fehérjéket és a zsírokat;
• Fontos szerepet játszik a gyomornedv, az epe és a vérsejtek szintézisében;
• A különböző keringési zavarok ellen küzd.

A niacin pozitív hatást gyakorol az idegrendszerre, támogatja a bőr, a száj és a bélnyálkahártya normális állapotát. A normál látás a B3-vitaminnak is köszönhető.

A B3-vitamin forrásai

Niacint takaríthat meg az élelmiszerekben bizonyos tárolási feltételek és megfelelő sütés figyelembevételével. A B3-vitamin ellenáll a különböző körülményeknek: hosszú tárolás, ellenáll a szárításnak és a fagyásnak. A termékek főzésénél vagy sütésénél a niacin tartalma 5% -ról 40% -ra csökken.

Növényi források

• Gomba - sertésborda, sampinyonval;
• Diófélék - földimogyoró, pisztácia, mogyoró, dió;
• Hüvelyesek - bab;
• Gabonafélék - zabpehely, búza, árpa;
• Zöldségek - kukorica, brokkoli, burgonya, sárgarépa, paradicsom, sóska;
• Kávé.

Állati források

• Hús és belsőség - marhahús és marhahús, csirkehús;
• Csirke tojás;
• Vörös hal

Napi B3-vitamin bevitel és ajánlások

A niacin szükségessége az életkor függvényében változik, annál idősebb a személy, annál nagyobb a B3-vitamin napi adagja (az idősek kivételével).

A niacin adagolási formája kapszulákban és tablettákban kapható, és a vegyület szubkután és intramuszkuláris injekciói nagyon fájdalmasak. A B3-vitamint (PP) más B-vitaminokkal együtt kell alkalmazni.

Napi juttatás gyerekeknek

• Nullától hat hónapig - legfeljebb 2 mg;
• Hét hónaptól évig - 4 mg;
• 1-3 év - 6 mg-tól;
• Négy évtől nyolcig - 8 mg-ig;
• 9-13 éves korig - 12 mg.

Napi arány a férfiak számára

• 14 éves és 18–14 mg közötti serdülők;
• 19 éves - 14 mg.

Nők napi aránya

• 14 éves és legfeljebb 18 - 16 mg-os serdülők;
• 19 éves - 16 mg;
• Terhességi időszak - 18 mg;
• Szoptatási időszak - legfeljebb 17 mg.

Videó az internetről

A B3-vitamin hiányának jelei

A niacin hypovitaminosis kétféle:

1. A nikotinsav hiánya akkor figyelhető meg, amikor a vérben a koleszterinszint csökken, és a zsírok hormon-szerű szerekké alakulnak, amelyek a szervezetben az anyagcsere folyamatokat szabályozzák;
2. A nikotinamid hiánya - az inzulin és a neuro-érzelmi zavarok megsértéséhez vezet.

A B3 hiány tünetei:

• Maró fekélyek;
• Demencia és fáradtság;
• Depresszió és fejfájás;
• Hasmenés és emésztési zavar;
• szédülés;
• Étvágytalanság és álmatlanság;
• Végtag és izomgyengeség;
• Alacsony cukortartalom a szervezetben;
• Repedések és gyulladások a bőrön.

A nikotinamid-hiány okai

A niacinhiány leggyakrabban idős embereknél fordul elő, amit az anyagcsere sebességének csökkenése, valamint a tápanyagok testben való felszívódásának csökkenése okoz.

• Terhesség és szoptatás nőknél;
• Az étrend támogatói;
• Az alkoholt és a kábítószert használó személyek;
• A stressz alatt álló emberek;
• Krónikus betegségek és a veleszületett anyagcsere rendellenességei szenvednek.

A B3-vitamin túladagolásának jelei (PP)

A niacin feleslege vitaminokat tartalmazó élelmiszerek túlzott fogyasztása miatt fordulhat elő. A túladagolás tünetei a következők: pruritus és kiütés, hányás, hányinger, gyomorégés, ájulás, emésztési zavar, homályos látás, a szem és a bőr sárgulása, fejfájás és a vizelet és a széklet sötétedése. A B3-vitamin nagy dózisainak hosszan tartó használata zsír-degenerációhoz vezethet a májban.

http://kakievitaminy.ru/vitaminy-i-mineraly/b3

B3-vitamin (nikotinsav, PP), amit a szervezetnek szüksége van, milyen termékeket tartalmaz

A B-vitamincsoportban egy, különleges. Ez a PP vitamin, amely két formában létezik: niacin és nikotinsav. A gyógyító tulajdonságoknak vannak különbségei. Bár minden forma teljes mértékben megfelel a test igényeinek. Összehasonlításképpen - a niacin alkalmasabb a cukorbetegség, az osteoporosis kezelésére. A nikotinsav a B3-vitamin, amely hatékony a neuropszichiátriai aktivitásban, a bőrbetegségekben.

A szerves anyag nagyon fontos a női test számára, valamint a vitaminhiány és a test változásai. Mi a jellemzője? Milyen hasznos tulajdonságokkal rendelkezik?

A B3-vitamin általános jellemzői

Először a PP-vitamint az Egyesült Államokban nevezték el, amikor a betegség pellagra volt. Ez az avitaminosis, melyet súlyos székletzavar, a központi idegrendszer károsodása, a bőr károsodása, nyálkahártyák, elaludási problémák, a végtagok remegése, a hangok ingerlékenysége és az erős fény okoz.

Ekkor a tudósok megállapították, hogy az ilyen állapotot a szervezetben a nikotinsav hiánya okozza. A B3-vitamin funkcióját először Maximilian Titus Huber tudós írta le. Később a szakértőknek sikerült kivonni az anyagot az élesztőből, és bizonyítaniuk kellett, hogy normalizálhatja a koleszterinszintet, javíthatja a vérszámot és gyógyíthatja a köszvényt. A felfedezés szenzáció volt, mivel a B3-vitamin fiziológiai szerepe hatalmas, mert a test nem képes önállóan előállítani.

Most a niacint az élelmiszer előállítására használják. Ez hasznos táplálékkiegészítőként ismert.

Tehát mi a B3-vitamin? A B3 szinte minden oxidatív reakcióban részt vesz. A hiánya nemcsak a beriberi-t, hanem a korábbi öregedést, az ízületi problémák, a szív, a hormonális változások és más problémákat is okoz.
A nikotinsav zsíros konzisztenciájú. Könnyen oldódik ecetsavban, folyadékokban, alkoholokban. Az anyag tolerálja a hőmérsékletcsökkenést, a napfényt, nem képes romlani a gyomornedv sósav hatása alatt. A bél mikroflóra által szintetizált.

A B3-vitamin hasznos tulajdonságai

A nikotinsav előnyös tulajdonságaiban egyedülálló. A B3-vitamin funkciói hihetetlenül változatosak. A főbbeket felsoroljuk.

1. A niacin fontos összetevője a normál állapotban a koleszterinszint szabályozásának.
2. Segít a gyulladásos-fertőző betegségek kezelésében.
3. Növeli az immunerősséget.
4. Javítja a látást.
5. A PP-vitamin normalizálja az emésztési, zsír- és anyagcsere folyamatokat.
6. Javítja a perisztaltikát és a bélmozgást, normalizálja a zavart a mikroflóra egyensúlyát.
7. Gátolja a rákos sejtek növekedését.
8. A stabil anyagcserének köszönhetően segít megőrizni az alakzatot.
9. Tisztítja a testet, a keringési rendszert.
10. Megakadályozza a varikózis kialakulását.
11. Elősegíti a test fiatalodását, megakadályozza az öregedési folyamatot.
12. Pozitív hatása a gyomor-bél traktus, a hasnyálmirigy, a máj munkájára.
13. Csökkenti a vérben a trigliceridek szintjét, a stroke kockázatát, a szívrohamokat.
14. Megoldja a migréneket, fejfájást.
15. A sav-bázis egyensúlyt szabályozza.
16. Jótékony hatás a szívre, az érrendszerre.
17. Profilaktikusan megelőzi a műtét utáni szövődményeket, krónikus betegségeket.
18. A diabéteszes betegek többsége tudja, hogy a nikotinsav csökkenti a vércukorszintet.
19. A központi idegrendszer aktivitását szabályozza.
20. Makro- és mikroelemek abszorpciója javul.
21. Segíti a gyomorfekély, a gastritis kezelését az emésztési folyamatok normalizálódása miatt.
22. Megvédi az emésztőrendszer nyálkahártyáit a negatív tényezők hatásától.
23. Gyulladásgátló, antibakteriális, tonizáló, antioxidáns, regeneráló, antiszeptikus, sebgyógyító tulajdonságokkal rendelkezik.
24. Nők esetében a nikotinsav használata rendkívül fontos, mivel az anyag hormonok normalizálódnak, a reproduktív funkció aktivitása javul.
25. Megtartja a belső szervek nyálkahártyáit és a szájüreget normál állapotban.
26. Részt vesz a hemoglobin képződésében.
27. Bővíti a véredényeket, beleértve a kicsieket. Hiánya agyvérzést okozhat.
28. Ez a máj, a hasnyálmirigy, az urogenitális rendszer betegségei esetén van feltüntetve.
29. Felismert aphrodisiac, amely növeli a szexuális vágyat.
30. Magas emocionális és fizikai stressz, ideges kimerültség.
31. Megakadályozza az atherosclerosis, a köszvény és az ízületek egyéb betegségeinek kialakulását.

A tudományos vizsgálatok azt mutatták, hogy azok, akik rendszeresen vitaminkomplexeket szednek nikotinsavval, kevésbé érzékenyek az onkológiai betegségekre. A PPP-ben gazdag élelmiszerek hozzáadásával jelentősen javíthatja egészségét és megjelenését.

B3-vitamin élelmiszerforrások

A megfelelő étrendnek ki kell terjednie a makro- és mikrotápanyagokban gazdag, kiegyensúlyozott élelmiszerekre, vitaminokra. Annak érdekében, hogy a PP-vitamin folyamatosan belépjen a szervezetbe, tudnia kell, hogy milyen termékeket tartalmaz a nikotinsav. Ha a választ felelősségteljesen közelítjük meg, a szervezet elegendő mennyiségben kapja meg az anyagot.

Nikotinsavban gazdag ételek:

• hajdina dara;
• hüvelyesek (lencse, borsó, szójabab, bab);
• belsőségek (máj, gyomor, vesék, tüdő);
• élő élesztő;
• rozs pékáruk;
• paszta;
• napraforgómag;
• mandula dió;
• vörös hús;
• zöldségek (sárgarépa, burgonya);
• pisztácia, fenyőmag;
• alma;
• hal (pisztráng, tonhal, lazac);
• madár;
• búza csírázott szemek;
• szárított gyümölcsök

Nikotinsavban gazdag termékek: földimogyoró, csirke és pulykahús, marha belsőség, tőkehal, búza korpa. A PP-vitamin nagy része földimogyoróban található, de a terméket magas minőségben kell megválasztani, mivel a gombák okozta fertőzés kockázata súlyos mérgezést okozhat.

http://vitaminic.ru/vitaminy-i-mineraly/vitamin-b3

B3-vitamin, amely tartalmaz

A B3-vitamin az egyetlen gyógyászati ​​elem a vitaminok között, ami teljesen egyedülállóvá teszi a maga módján. Az elem modern neve niacin.

A B3 két formára oszlik: nikotinsav és nikotinomid. Vízben oldódik, könnyen felszívódik a belekben, és nem érzékeny az emésztőrendszer savai romboló hatására.

A niacin elősegíti a kis hajók, köztük az agyban elhelyezkedő hajók terjeszkedését, ami javítja a véráramlást és megakadályozza a vérrögök kialakulását. Normalizálja a gyomor-bél traktus aktivitását, serkenti a gyomornedv termelését, segít felszabadítani a fehérje metabolizmusához szükséges energiát.

Egy másik elem fájdalomcsillapítóként működik az ízületi betegségek kezelésében, segít a mentális zavarok kezelésében. A nikotinsav csökkentheti a koleszterint, a nikotinamid viszont megakadályozza a cukorbetegség kialakulását.

A niacin az anyagcsere tagja, több mint háromszáz enzim része, és a szervezet hiányában a szervezetben jelentős változások következnek be. Enélkül az aminosavak teljes cseréje és néhány nagyon fontos hormon, például a kortizon és a progeszteron szintézise, ​​valamint a fehérjék felszívódása lehetetlen.

Úgy véljük, hogy többek között befolyásolja az epidermisz és a szájnyálkahártya állapotát, segít fenntartani a normális látást, és ami a legfontosabb, hatással van az emberi agy normális működésére.

Napi fogyasztási ráta

A niacin hiánya esetén a kezelőorvosa előírja, és a csoport többi vitaminjával kombinálva. Tudnia kell, hogy milyen mennyiségben kell fogyasztani a B3-vitamint, és milyen termékeket tartalmaz. Élelmiszerrel naponta el kell fogyasztani a következő mennyiségű vitamint:

gyerekek:
0 - 1 év - 2-4 mg,
1-8 évesek - 6 - 8 mg,
9 - 13 éves - 12 mg.

felnőttek:
14 éves kortól 14 16 mg-ot ajánlunk naponta.

nők:

terhesség és szoptatás alatt - 17-20 mg.

Ismernie kell a B3-vitamin előnyeit, valamint a benne foglalt termékeket, hogy a szükséges mennyiséget naponta használhassa.

Ahol niacin található

A növényi élelmiszerekben a B3-vitamin, amelyben a termékeket tartalmazzák, meg kell érteni, hogy ez magában foglalja a sertéshúsokat, a szójababot, a különböző dióféléket - pisztácia, földimogyoró, dió, napraforgómag.

A hüvelyesek, például a bab és a borsó, valamint a gabonafélék, különösen a zabpehely, a búza és az árpa hasznos kukorica kása. Megtalálható zöldségekben, mint például kukorica, burgonya, sóska, paradicsom, káposzta, sárgabarack és természetes kávé.

A marhahúsban és a csirkehúsban, a marhahúsban, a tojásban és a vörös halban sok niacin található.

Niacin-pulyka gazdag, B3-vitamin elegendő az erjesztett tejtermékekben. A kérdésre válaszolva, milyen termékeket tartalmaz a B3-vitamin, meg kell emlékezni, és a gyógynövények petrezselyem, menta, kamilla és csipkebogyó. A sörélesztő a B3-vitamin feleslegéről ismert.

A niacin a leginkább rezisztens elem, amely főzéskor szinte soha nem veszíti el előnyös tulajdonságait. Ne feledje, hogy a gyomor-bélrendszeri betegségekben a niacin állományait folyamatosan kell feltölteni, hiszen ott felszívódik. A niacin nem képes felhalmozódni, ezért folyamatosan szükséges a B3-vitamin fogyasztása.

Milyen élelmiszerekben képes a niacin a szervezetben leginkább felszívni? A fehérjék és az aminosavak tartalmától függően a legelők legjobban felszívódik a hüvelyesekből és a legrosszabb a gabonafélékből.

Legyen óvatos, hogy ne kerüljön többlet niacin a szervezetben, mivel ez tele van a gyomor és az emésztőrendszer betegségeivel, és a májbetegségekkel is fenyeget.

Ki nem ismeri ezeket a tüneteket: álmatlanság, depresszió, elfelejtés? Az okukat az étrendben kell keresni. Talán hiányzik egy olyan fontos összetevő, mint a B 3-vitamin? Milyen termékekben jelen van, hasznos mindenkit ismerni, mert ezt „nyugodt vitaminnak” nevezik. És ő egy olyan eszköz, amely megakadályozza az ilyen veszélyes betegséget, mint pellagra.

Niacin: előnyök és gyógyító tulajdonságok

Nikotinsav, nikotinamid, niacin, PP-vitamin - amint nem hívják a B 3-vitamint! Az emberiség nemrég megtudta, hogy a múlt század közepén. Egyedülálló képességei és szerepe a testben még nem teljesen feltárt. De ma már ismert, hogy ez egy nagyon értékes összetevő.

A B 3-vitamin nélkül az agy nem képes megfelelően működni. Ennek eredményeként egy személy elveszíti a memóriát, ingerlékenységet, alvási nehézséget okoz. A nikotinsav közvetlenül részt vesz a hormonok, így az inzulin, a progeszteron, az ösztrogén és a tesztoszteron szintézisében.

A nikotiamid megakadályozza a koleszterin plakkok kialakulását és az artériás falak sűrűsödését, vagyis az atherosclerosis és a migrén elleni profilaktikus.

Nagyon fontos tudni, hogy mely élelmiszerek tartalmazzák a 3. vitamint, és azok, akik fogyni akarnak, mivel ez az elem hozzájárul a zsírok, szénhidrátok és fehérjék energiává történő átalakításához.

Összefoglalva elmondhatjuk, hogy a PP-vitamin részt vesz a szervezetben előforduló minden fontos folyamatban.

Mely termékekben és milyen koncentrációban tartalmaz B3-vitamint - egy listát

A napi menü számos terméke nikotinsavat tartalmaz, így a hiányosságát általában csak azok, akik merev táplálkozásban vannak, és alultápláltak. De a teljes értékű étrend kialakulásához, amely kiegyensúlyozott mennyiségű vitaminban különbözne, még mindig nem árt arra, hogy tudjuk, mely termékek tartalmaznak b 3-t többet, mint mások.

A Niacin, mint a B-komplex más vitaminjai, mind növényi, mind állati eredetű összetevőkben megtalálható. Rengeteg gyümölcslevek - paradicsom, alma és szőlő (frissen készített italokról beszélünk).

Hol van a 3. vitamin a könnyen emészthető formában? Melyik termékkel rendelkezik a legnagyobb mennyiség (100 g-ra)? Az értékes anyag fő forrásainak listája a következő:

• hal: sárga tonhal - 19 mg; kardhal - 10,2 mg;
• hús: marhahús és csirke - 15 mg;
• diófélék: földimogyoró - 15,8 mg; cédrus - 4,39 mg; Mandula - 3, 62 mg;
• gombák: mézes agar - 7,03 mg; Borovik - 5 mg, rókagomba - 4,08 mg;
• gabonafélék: barna rizs - 5,09 mg; hajdina - 4,18 mg; árpa - 2,73 mg, lencse - 2,61 mg; árpa - 2,01 mg; búza - 1,54 mg;
• gyümölcs: avokádó - 2,5 mg; mangó - 1,5 mg;
• hüvelyesek: borsó - 2,2 mg; bab - 2,1 mg;
• zöldségek: sárgarépa - burgonya - 1,31 mg; 1,02 mg; Bolgár bors - 1,01 mg;
• tejtermékek: vaj - 0,5 mg; sajt - 0,4 mg; tej - 0,1 mg.

Sok napraforgómag kedvence szintén a kompozícióban van (8,34 mg / 100 g). Milyen élelmiszerek tartalmazzák ezt az összetevőt egy nehezen emészthető opcióban? A gabonafélékben gazdag, de az étrendbe való felvételük nem segíti a niacin tartalékok feltöltését, mivel a szervezet számára nagyon nehéz lesz „kivonni” ezeket a termékeket.

Hogyan „szeszélyes” B 3-vitamin?

A nikotinsav az egyik leginkább rezisztens vitamin. Nem fél minden külső hatást. Ezért a nikotinamidot tartalmazó termékek bármilyen hőkezelésnek, fagyasztásnak, száraznak és még megőrzésnek is alávethetők. Ez nem csökkenti a 3-as vitamin koncentrációját.

Mennyi nikotinamidot igényel a szervezetnek, és hogyan fordul el?

A normál jólét érdekében a felnőtteknek napi 18 és 15 mg között kell lenniük, az 1 és 8 év közötti gyerekek 6-8 mg-ot igényelnek, az idősebb tanulóknak 12 mg-ot kell igényelniük. A szoptató anyáknak napi 24–28 mg nikotinsavat kell kapniuk.

A nikotiamid hiánya a pellagra kialakulásához vezet (fő tünetei a bőrelváltozások, hasmenés, szerzett demencia). Ha a 3-as vitamin hiánya nem annyira kifejezett, akkor a személy gyenge, nem jól alszik, étvágyának csökkenése és a szájfekélyek formája.

Lásd még:

Bár a 3. vitamin nem ritka, és széles körben képviselteti magát az élelmiszerben, folyamatosan kell lenyelni, mivel lehetetlen felhalmozni a tartalékba. Ezen túlmenően a cukor, a desszertek és más édességek hozzájárulnak az aktív megsemmisítéséhez. Ahhoz, hogy egészséges test és jó hangulat, csak enni a különböző termékek.

A B3-vitamin vagy a PP-vitamin (niacin) gyakran hibás a B5-vitaminnal. Részt vesz a szervezet oxidatív reakcióiban, a vitaminok között az egyetlen gyógyszer. Ez a vegyület két formája: nikotinamid (állati eredetű termékekben), nikotinsav (növényi termékekben található).

A B3-vitamin niacin néven is ismert, vízoldható és könnyen felszívódik a szervezetben. Ennek az elemnek a fő célja az energiatermelési folyamatokban való részvétel. Ha ki van téve, speciális enzimek keletkeznek, amelyek befolyásolják a szénhidrátok energiává való átalakulását.

A nikotinamid vagy a nikotinsav hatására vércukorszint figyelhető meg. Ez a vegyület valójában a leghatékonyabb "gyógyszer", amely normalizálja a vér koleszterint.

• Részt vesz a zsírsavak szintézisének folyamatában, amely pozitív hatással van az emésztőrendszer működésére és javítja az étvágyat;
• Megszakítja a szénhidrátokat, a fehérjéket és a zsírokat;
• Fontos szerepet játszik a gyomornedv, az epe és a vérsejtek szintézisében;
• A különböző keringési zavarok ellen küzd.

A niacin pozitív hatást gyakorol az idegrendszerre, támogatja a bőr, a száj és a bélnyálkahártya normális állapotát. A normál látás a B3-vitaminnak is köszönhető.

A B3-vitamin forrásai

Niacint takaríthat meg az élelmiszerekben bizonyos tárolási feltételek és megfelelő sütés figyelembevételével. A B3-vitamin ellenáll a különböző körülményeknek: hosszú tárolás, ellenáll a szárításnak és a fagyásnak. A termékek főzésénél vagy sütésénél a niacin tartalma 5% -ról 40% -ra csökken.

Növényi források

• Gomba - sertésborda, sampinyonval;
• Diófélék - földimogyoró, pisztácia, mogyoró, dió;
• Hüvelyesek - bab;
• Gabonafélék - zabpehely, búza, árpa;
• Zöldségek - kukorica, brokkoli, burgonya, sárgarépa, paradicsom, sóska;
• Kávé.

Állati források

• Hús és belsőség - marhahús és marhahús, csirkehús;
• Csirke tojás;
• Vörös hal

Napi B3-vitamin bevitel és ajánlások

A niacin szükségessége az életkor függvényében változik, annál idősebb a személy, annál nagyobb a B3-vitamin napi adagja (az idősek kivételével).

A niacin adagolási formája kapszulákban és tablettákban kapható, és a vegyület szubkután és intramuszkuláris injekciói nagyon fájdalmasak. A B3-vitamint (PP) más B-vitaminokkal együtt kell alkalmazni.

Napi juttatás gyerekeknek

• Nullától hat hónapig - legfeljebb 2 mg;
• Hét hónaptól évig - 4 mg;
• 1-3 év - 6 mg-tól;
• Négy évtől nyolcig - 8 mg-ig;
• 9-13 éves korig - 12 mg.

Napi arány a férfiak számára

• 14 éves és 18–14 mg közötti serdülők;
• 19 éves - 14 mg.

Nők napi aránya

• 14 éves és legfeljebb 18 - 16 mg-os serdülők;
• 19 éves - 16 mg;
• Terhességi időszak - 18 mg;
• Szoptatási időszak - legfeljebb 17 mg.

Videó az internetről

A B3-vitamin hiányának jelei

A niacin hypovitaminosis kétféle:

1. A nikotinsav hiánya akkor figyelhető meg, amikor a vérben a koleszterinszint csökken, és a zsírok hormon-szerű szerekké alakulnak, amelyek a szervezetben az anyagcsere folyamatokat szabályozzák;
2. A nikotinamid hiánya - az inzulin és a neuro-érzelmi zavarok megsértéséhez vezet.

A B3 hiány tünetei:

• Maró fekélyek;
• Demencia és fáradtság;
• Depresszió és fejfájás;
• Hasmenés és emésztési zavar;
• szédülés;
• Étvágytalanság és álmatlanság;
• Végtag és izomgyengeség;
• Alacsony cukortartalom a szervezetben;
• Repedések és gyulladások a bőrön.

A nikotinamid-hiány okai

A niacinhiány leggyakrabban idős embereknél fordul elő, amit az anyagcsere sebességének csökkenése, valamint a tápanyagok testben való felszívódásának csökkenése okoz.

• Terhesség és szoptatás nőknél;
• Az étrend támogatói;
• Az alkoholt és a kábítószert használó személyek;
• A stressz alatt álló emberek;
• Krónikus betegségek és a veleszületett anyagcsere rendellenességei szenvednek.

A B3-vitamin túladagolásának jelei (PP)

A niacin feleslege vitaminokat tartalmazó élelmiszerek túlzott fogyasztása miatt fordulhat elő. A túladagolás tünetei a következők: pruritus és kiütés, hányás, hányinger, gyomorégés, ájulás, emésztési zavar, homályos látás, a szem és a bőr sárgulása, fejfájás és a vizelet és a széklet sötétedése. A B3-vitamin nagy dózisainak hosszan tartó használata zsír-degenerációhoz vezethet a májban.

A B3-vitamin, más néven niacin vagy nikotinsav, a B-vitamin egyik fő csoportja az emberi test számára. Fehér por, ízletes, savas, szagtalan, hideg vízben oldhatatlan, forró vízben szinte teljesen oldódik. Sokan félnek a „nikotinsav” kifejezéstől, mert hasonlít a „nikotin” szóra. Valójában ezeknek a két anyagnak nincs semmi közös. A nikotin a dohányfüstben és a magányos növényekben található alkaloid, amely szörnyű méreg. A nikotinsav a szervezet létfontosságú tevékenységéhez nélkülözhetetlen vitamin. Hiánya az emésztőrendszer, az idegrendszer és a bőr súlyos betegségeihez vezet.

Mi a B3-vitamin előnye a szervezet számára?

A B3-vitamin vízoldható anyagokra vonatkozik. Élelmiszerrel belép a szervezetbe, és a bélben is előfordul, amikor a baktériumok lebontják az aminosav triptofánt. Ahhoz, hogy a niacin normálisan felszívódjon, a B2 és B6 vitaminoknak elegendő mennyiségben kell lenniük élelmiszerekben. Ezért fontos, hogy teljesen eszik, aminosavakban és mikroelemekben gazdag ételeket eszik. A B3-vitamin gyorsan ürül ki a testből a vizelettel együtt, nem halmozódik fel a szövetekben, így napi adagját élelmiszerrel kell feltölteni.

A nikotinsav elsősorban az idegrendszeri és kardiovaszkuláris rendszerek szempontjából fontos. Eltávolítja a káros koleszterint a vérerekből, ugyanakkor elősegíti a vérben a kedvező koleszterinszint növelését. Így a koleszterin plakkok feloldódnak az edényekben, ami csökkenti az atherosclerosis kockázatát. A B3-vitamin-hiány a szervezetben különböző idegrendszeri betegségekhez vezet: fóbiák, álmatlanság, migrén, paranoia. A mikrotápanyaghiányban szenvedő emberek szédülést, étvágytalanságot, bélbetegségeket és bőrbetegségeket szenvednek.

A B3-vitamin számos különböző funkciót lát el, amelyek nélkül az emberi test normális létezése nem lehetséges:

1. Részt vesz az energia minden sejt számára történő szállításában.
2. A szénhidrátokat feldolgozó enzimek szintézisét szabályozza.
3. Megtartja a vérben a normál mennyiségű cukrot.
4. Stimulálja az epehólyag és az emésztési gyümölcslé által az epe szekrécióját a gyomorban.
5. Segíti az aminosavak emésztését.
6. Részt vesz a hemoglobin szintézisében és a vörösvértestek képződésében.
7. Megerősíti a szívet. Bővíti az ereket.
8. Támogatja a látásélességet.
9. Javítja az agy működését. Hozzájárul a memória megőrzéséhez.
10. Normalizálja a mentális állapotot. Visszaadja a hang alvást.

A niacin a hormontermeléshez is szükséges. Részvételével inzulin, tiroxin, tesztoszteron, ösztrogén és más biológiailag aktív anyagok szintetizálódnak. Sok orvosi szakértő azt állítja, hogy a B3-vitamin megakadályozza a rákos sejtek terjedését. Ezért szerepel az onkológia megelőzésére használt gyógyszerek listájában.

Mi a napi B3-vitamin bevitel?

Mivel egy személy B3-vitamint főleg élelmiszerből kap, a napi adagot ki kell egyensúlyozni. Fontos, hogy a menü mikrotápanyagokban gazdag ételeket tartalmazzon. Különösen a csecsemők, a terhes nők és a szoptató anyák szükségessége. Emellett az is szükség van rá, hogy azokban az emberekben, akik állandóan magas mentális, mentális és fizikai stresszben szenvednek, kedvezőtlen éghajlati viszonyok között élnek és dolgoznak, antibiotikumokat szednek és kemoterápiát végeznek. A niacinhiány gyakran megfigyelhető a szubpoláris régiók, a nehézipari munkások, a pilóták, a mentők és más kockázattal kapcsolatos foglalkozások alkalmazottaiban. A vegetáriánusok és az éhomi hívők is figyelemmel kell kísérniük a felhasznált vitamin mennyiségét.

Mikroelemek hiányában az orvos gyógyászati ​​formában rendelheti el. Ez különösen igaz azokra a nőkre, akik magzatot hordoznak vagy újszülöttet táplálnak. Mi a napi B3-vitamin bevitel a lakosság különböző szegmenseire? Ez:

• 6 hónapos csecsemőknek - 24 mg;
• 6 hónapos és egy év közötti csecsemők számára - 6 mg;
• gyermekeknek egy évtől három évig - 8 mg;
• három és tizennégy éves gyermekek számára - 12 mg;
• tizennégy év után - 16 mg;
• felnőtt nők és férfiak esetében - 20 mg;
• terhes és szoptató anyák esetében - 25 mg.

Milyen élelmiszerek tartalmazzák a B3-vitamint?

A gyógyszertárban a B3-vitamin különféle adagolási formákban vásárolható: tablettákban, kapszulákban, injekciós ampullákban por formájában. Szintetikus niacint gyakran hozzáadnak az élelmiszeripari termékekhez, mint színstabilizátort E375. De ami a legjobb, természetesen enni természetes vitamin, ami az élelmiszerben van. Rengeteg gomba, tojássárgája, hús- és tejtermék, bab, hal. Megfelelő mennyiségben a nikotinsav a cukorrépa, a napraforgómag, a hajdina kása, a fekete kenyér, a mogyoró. Néhány gyógynövény gazdag benne: gyógyszer kamilla, csalán, menta, zsálya, ginzeng, lóhere.

A sörélesztőben nagy mennyiségű B3-vitamin van, amely teljes mértékben kitölti a napi szükségleteket. Ez azonban nem jelenti azt, hogy a sört korlátlan mennyiségben lehet fogyasztani. Ez az ital alkoholt tartalmaz, amely zavarja a hasznos anyagok normális felszívódását, és nagy kárt okoz a szervezetnek. Ahelyett, hogy visszaélnénk a sört, jobb, ha száraz élesztőt vásárolnak egy boltban vagy gyógyszertárban. A nikotinsav óriási koncentrációjában is van egy gombás aspen. Az alábbiakban egy táblázat mutatja, hogy mely élelmiszerek tartalmazzák a legtöbb B3-vitamint.

A B3-vitamin általános jellemzői

A B3-vitamin, más néven niacin, vízben nagyon jól oldódik és a szervezetbe szívódik.

A niacin két formája ismert: nikotinsav (a növényi eredetű termékekben) és az állati eredetű termékek nikotinamidja.

A szervezetben a niacin triptofánból - egy esszenciális aminosavból - szintetizálható.

A B3-vitamin funkciói a szervezetben

A B3-vitamin egyik fő célja az energiatermelésben való részvétel. Segítségével speciális enzimek képződnek, amelyek befolyásolják a szénhidrátok energiaátalakításának folyamatát.

A B3-vitamin segít a vércukorszint szabályozásában is. A vitamin ezen tulajdonsága hasznos, mivel lehetővé teszi a szervezet számára, hogy a mért energiát mérten használja. Így a legintenzívebb fizikai terhelés pillanatában az energiafogyasztás növekszik, ami a B3-vitamin segít.

A vitamin másik hasznos funkciója a szervezetben való részvétel a zsírsavak szintézisében, amelyek befolyásolják az emésztőrendszer működését és harmonikus működését, javítják az étvágyat. Emellett széles körben ismert a B3-vitamin azon képessége, hogy befolyásolja a szénhidrátok, fehérjék és zsírok lebomlását, valamint fontos szerepet játszik a gyomornedv, az epe és a vörösvérsejtek szintézisében. A vitamin utóbbi jellemzője nagy segítséget nyújt a különböző keringési zavarok elleni küzdelemben.

A niacin jótékony hatással van a szív-érrendszerre és az idegrendszerre, támogatja a bőr egészségét, a bélnyálkahártyát, a szájüreget. Normál látás - a B3-vitamin érdeme is.

Bizonyíték van arra, hogy meg kell erősíteni, hogy a niacin fontos szerepet játszik a rák kialakulásának elleni küzdelemben, megakadályozva az egészséges sejtek rákos megbetegedését.

Nem szabad elfelejtenünk a niacin részvételét a tesztoszteron, az ösztrogén, a progeszteron-nemi hormonok kialakulásában.

Élelmiszerek magas B3-vitaminban

Ha a niacinhiánynak figyelmet kell fordítania a következő élelmiszerekre:

• Marha máj, marhahús (a B3-vitamin tartalma 100 g termékre vonatkoztatva 6,8 mg);
• Fehér gomba (2,7 mg-ig);
• Borsó (legfeljebb 2,2 mg);
• Champignons (kb. 2,2 mg);
• Földimogyoró (kb. 1,76 mg);
• Csirke tojás (legfeljebb 1,3 mg);
• Bab (kb. 1,2 mg);
• Búza (kb. 1,1 mg);
• Mogyoró (1,1 mg-ig);
• Pisztácia (kb. 1,1 mg);
• Zabpehely (legfeljebb 0,9 mg);
• Dió (kb. 0,8 mg);
• Csirke hús (kb. 0,8 mg);
• Árpa gabona (kb. 0,7 mg);
• Kukorica (legfeljebb 0,6 mg).

B3-vitamin-hiány

A niacin hiánya a szervezetben komoly zavarokat okozhat munkájában. Beszélhetünk a B3-vitamin-hiányról az alábbi esetekben:

• Amikor apátia, letargia, fáradtság;
• Fejfájással és szédüléssel;
• Ingerlékenységgel;
• Az álmatlanság;
• Az étvágy csökkenése és a testtömeg csökkenése;
• A bőr bőre és szárazsága;
• Megnövekedett szívverés;
• A székrekedés;
• A szervezet különböző fertőzésekkel szembeni rezisztenciájának csökkentésével.

A niacin hosszú távú hiánya gyakran a pellagra kialakulásának oka - olyan betegség, amelynek tünetei:

• A gyomorégés és a gyulladás megjelenése;
• Hasmenés, amelynek gyakorisága naponta legalább 5-szörösére emelkedik;
• Fáradtság érzése a gyomorban, étvágytalanság;
• Megnövekedett nyálmirigy, égő a szájban;
• Az ajkak puffadásának megjelenése, repedések kialakulása rájuk;
• A nyelv repedése;
• A vörös foltok megjelenése az arcon, a nyakon, a kezeken, a könyöken;
• Hirtelen gyengeség, fejfájás, fülzúgás;
• A remegő járás megjelenése;
• Megnövekedett vérnyomás;
• A libabőrök megjelenése, zsibbadás.

A B3-vitamin hiányának kialakulásának oka a szervezetben

B3-vitaminhiány általában az időseknél megfigyelhető. Ennek oka az anyagcsere szintjének és sebességének csökkenése, a szervezetben az élelmiszerben lévő tápanyagok felszívódásának csökkentése.

Ezen túlmenően, bizonyos esetekben a fentiek kivételével a szervezetben hiányzik a vitamin. A niacinhiány kockázati csoportjai a következők:

• Szoptatás vagy terhesség nőknél;
• Az emberek túlzott alkoholfogyasztásra hajlamosak, kábítószereket használva;
• A kalóriabevitelt és ennek következtében a tápanyagokat korlátozó étrend támogatói;
• Az emberek stresszes helyzetekben vagy stresszre hajlamosak;
• Krónikus betegségekben szenvedő betegek (beleértve a hasnyálmirigy-gyulladást, rosszindulatú daganatokat, májcirrózist stb.);
• A veleszületett természetű metabolikus rendellenességekkel rendelkező betegek.

B3-vitamin felesleg

Másrészről, a niacinban gazdag élelmiszerek túlzott fogyasztása a B3-vitamin feleslegét képezheti a szervezetben. A tünetei a következők:

• Bőrkiütés, viszketés;
• Gyomorégés, hányás, hányinger;
• A gyengeség, ájulás;
• Gyomorrontás;
• Homályos látás;
• fejfájás;
• A bőr sárgulása, szeme fehérje;
• A széklet és / vagy a vizelet sötétedése.

Ajánlott napi B3-vitamin bevitel

A szervezet niacin iránti igénye az életkor függvényében változik, ezért tudnia kell, hogy a WHO egy adott korosztály számára ajánlott adagokat tartalmaz:

• A csecsemőknek születésüktől fél évig napi 2 mg-ot kell bevenniük;
• Gyermekeknek, akiknek életkora 7-12 hónap, 4 mg naponta;
• Gyermekek egy évtől háromig - naponta 6 mg-tól;
• 4-8 év - 8 mg naponta;
• 9–13 éves gyermekek ajánlott napi adagja 12 mg;
• Serdülők, akiknek kora 14 és 18 év közötti - napi 16 mg (lányok esetében) és 14 mg naponta (fiúk esetében);
• A 19 év feletti felnőttek számára ajánlott: nőknél 16 mg / nap férfiaknál, 14 mg naponta;
• A terhesség alatt bármilyen korú nőknek naponta 18 mg niacint kell szedniük;
• A szoptatás alatt álló nők életkorától függetlenül napi 17 mg.

Emlékeztetni kell arra, hogy a fent ismertetett B3-vitamin dózisok a minimális ajánlott adagok.

Hogyan kell tárolni az élelmiszerek B3-vitamin

Gyakran a termékek bizonyos tárolási feltételeket igényelnek ahhoz, hogy a benne lévő vitaminok biztonságosan és biztonságosan eljussanak a fogyasztóhoz. Ebben az értelemben a niacin kiváló minőségű: erősen ellenáll a változó környezeti feltételeknek. Így a B3-vitamint tartalmazó termékek hosszú ideig tárolhatók, ellenállnak a szárításnak, a fagyasztásnak, a napfénynek, a savaknak és a lúgoknak. A hőkezelés (főzés, sütőipari termékek) azonban a B3-vitamin tartalmát a kezdeti 5-40% -kal csökkentheti.

A B3-vitamin (niocin vagy elavult PP-név) vízoldható, és könnyen felszívódik a szervezetben.

A niacin két formában létezik - nikotinsav és nikotinomid. Első alkalommal a nikotinsavat 1867-ben nyerték nikotinszármazékként, de senki sem tárta fel ennek az anyagnak a fontosságát a szervezetben. És csak 1937-ben jött létre a nikotinsav biológiai értéke.

Állati termékekben a niacin nikotinamid formájában és növényi termékekben található, nikotinsav formájában.

A nikotinsav és a nikotinamid nagyon hasonlóak a testre gyakorolt ​​hatásukhoz. A nikotinsavat fokozottabb értágító hatás jellemzi.

A niacin képződhet a szervezetben az esszenciális aminosav triptofánból. A 60 mg triptofánból becslések szerint 1 mg niacint szintetizálnak. Ebben a tekintetben a napi emberi szükségletet niacin ekvivalensben (NE) fejezzük ki. Így 1 niacin-ekvivalens 1 mg niacin vagy 60 mg triptofán felel meg.

B3-vitaminban gazdag termékek

A termék becsült jelenléte 100 g

http://sovetimedika.ru/pomoshh-i-sovetyi/vitamin-b3-gde-soderzhitsya.html