A-vitamin (retinol)

A retinol (A-vitamin) támogatja a test védelmi funkcióit, meghosszabbítja a bőr ifjúságát és szépségét. Hiánya sok egészségügyi problémához vezet. Ennek elkerülése érdekében lehetővé teszi a retinol napi fogyasztási arányának pontos ismeretét, amely a termékeket a legnagyobb mennyiségben tartalmazza.

A retinol előnye és fontossága

Az A-vitamin szerepe az immunrendszer megfelelő metabolizmusának és normális működésének fenntartása. Ez a komponens retinol formájában a bőrben, a hajban, a fogakban, a csontokban, az izmokban található, szabályozza a szövetek regenerálódását és növekedését.

Az egyedülálló képessége, hogy korlátozza a szabad gyökökre gyakorolt negatív hatásokat. Ennek a tulajdonságnak köszönhetően az ember számára a legfontosabb szerves vegyület, amely ellenzi a rák (rosszindulatú) sejtek növekedését, jelentősen lassítva az öregedési folyamatot. A retinol növeli más antioxidánsok, különösen az E-vitamin vitaminok hatékonyságát.

Bőr egészségérték

A bőrszövetek és a nyálkahártyák A-vitaminnak nemcsak olyan funkcióként van szükségük, amely támogatja a funkciójukat, hanem olyan anyagként is, amely segíti az epidermisz és a nyálkahártya különféle károsodást követően történő helyreállítását. Ez azért van, mert ez a vegyület javítja a kollagén termelését, amely az emberi testben a kötőszövetek építőanyaga.

A bőrproblémák kezelésére szánt öregedésgátló és kozmetikai szerek általában retinoidokat tartalmaznak - az A-vitamin szintetikus analógja. Ezek nemcsak a krémek és a testápoló szerek, hanem a nyúlványok és kiütések gyógyászati készítményei is.

Az A-vitamin napi szükséglete

A kor és a nemek miatt. Körülbelül 300-400 gyermekre van szükség, 600 tinédzserre, 700 felnőtt felnőttre, 900 μg egy férfira. Terhes és szoptató nőknek sokkal retinolra van szükségük.

Az A-vitamin felhalmozódik a szervezet szöveteiben, és túlzott táplálékkal való ellátása mérgezéssel jár. A napi normák biztonságos felső határa a gyermekek számára 900 mcg, felnőtteknek - 3000 mcg. Egyszerre legfeljebb 9000 mcg mennyiséget lehet fogyasztani. A magasabb dózis mérgezéssel van tele.

A-vitamin-hiány tünetei

A tipikus állampolgárok étrendje a húsgombóc, a kolbász és más félkész húskészítmények, fehér rizs, tészta, kenyér, hajdina és más szemek. Az ilyen táplálkozás nem teszi lehetővé az A-vitamin előállítását a szükséges mennyiségben, ami annak hiányához vezet. A helyzetet tovább súlyosbítja a sovány élelmiszerek használata.

A retinol állandó hiánya negatívan befolyásolja a test védőfunkcióit. A csökkent immunitás azt a tényt eredményezi, hogy egy személy gyakran megfázik, fertőző betegségek, látásélesség csökken. Ez utóbbi különösen igaz a sötétben. A körömlemez és a haj törékeny lesz, és a bőr túl száraz. E fontos szerves vegyület hiányát a korpásodás megjelenése jelzi.

A-vitamin-tartalom az élelmiszerben

Az A-vitamin számos változatban található. Különböző kémiai szerkezetekkel rendelkeznek, és a különböző testtömegekben felszívódnak. A valódi provitamin az alábbi termékeket tartalmazza: tojás, vaj, teljes tej, zsíros túró, sajt, halmáj, kaviár.

A zöldségfélék béta-karotint tartalmaznak. Az emésztés folyamatában az A-vitamin, amely sokkal rosszabb, mint az állati eredetű retinol. Az egyik mikrot béta-karotin egy sárgarépa vagy tök tartalmazhat 1/12 vagy akár 1/24 mikrogramm retinolt, amely a tengeri halak májjában található.

A retinol elégtelenségének vagy túladagolásának megakadályozása érdekében meg kell ismernie annak tartalmát a különböző termékcsoportokban.

http://builderbody.ru/vitamin-a/

A-vitamin: milyen élelmiszereket tartalmaz egy személy és miért van szükség rá

Az A-vitamin a zsírban oldódó vegyületek (lipovitaminov) csoportjába tartozik. A szervezetbe, főleg a májba kerülhet.

A WHO szerint az A-vitamin-hipovitaminózis egyetlen élelmiszerterméke sem fedheti le a hiányosságát, ezért a retinol farmakológiai készítmények formájában szükséges.

A-vitamin szintézis

Az A-vitamin a testben provitaminokból - kívülről érkező karotinoidokból alakul ki. A kifejezés sárgarépa (sárgarépa, eng.) Származik, mivel ezeket a prekurzor anyagokat először sárgarépákban fedezték fel. A kapcsolódó vegyületek számos zöldségben és gyümölcsben (különösen sárga, piros és narancssárga), valamint algákban és bizonyos típusú gombákban vannak jelen.

Jelenleg a tudomány több mint félezer karotinoidot ismer.

A leggyakoribbak a következők:

A béta-karotin oxidálódik az emberi májban, és hasításkor az A-vitamin képződik.

A retinol egység 1 ER, ami 1 µg retinolt, 6 µg b-karotint vagy 12 µg egyéb karotinoidokat jelent.

1 mc 3,33 NE retinolra vagy 10 IU b-karotinra.

Mi az A-vitamin

Fontos: Kísérletileg igazolták, hogy a marhahús, a sovány tej és a gabonafélék elégtelen mennyiségű karotint és retinolt tartalmaznak, vagyis nem tudnak az A-vitamin teljes értékű forrásaként szolgálni.

Az A-vitamint tartalmazó állati termékek:

marhahús;
tőkehal;
halolaj;
tengeri halak;
teljes tej;
tejszín;
tojássárgája.

Növényi források:

Fontos: nagy mennyiségű A-provitamin van jelen az ilyen gyógynövényekben, mint lucerna, zsemle, borsmenta, citromfű, csalán, zsálya, komló, dinnye és sóska.

Miért van szüksége az A-vitaminra?

Az A-vitamin számos anyagcsere-folyamatban vesz részt az emberi szervezetben. Fontos szerepet játszik a fehérje bioszintézisének szabályozásában, és biztosítja a sejtmembránok stabilitását. A vegyület szükséges a csontszövet, valamint a zománc és a dentin képződéséhez. Hála neki, a szükséges zsírtartalékok képződnek.

Kérjük, vegye figyelembe: Ősi idők óta ismert, hogy a máj fogyasztása javítja a látásélességet, és segít megelőzni vagy meggyógyítani az "éjszakai vakságot".

A retinol szükséges a megfelelő fotorecepcióhoz (fényérzékelés); Részt vesz a retina pigment bioszintézisében. A legfontosabb karotinoidok megakadályozzák a szürkehályogot, és jelentősen csökkentik a makula degeneráció kialakulásának valószínűségét, amely a vakság egyik fő oka.

Az A-vitamin az egyik leghatékonyabb természetes antioxidáns. Ez minimalizálja a szabadgyökök káros hatásait, ami lehetővé teszi retinol és karotinoidok alkalmazását az onkológiai betegségek megelőzésére és kezelésére (komplex terápia részeként). Klinikai vizsgálatok során bebizonyosodott, hogy a b-karotin csökkenti a malignus daganatok műtét utáni megismétlődésének valószínűségét.

Az antioxidáns hatás megelőzi a szív és az erek számos súlyos patológiájának kialakulását.

Az A-vitamin képes növelni a testhez szükséges nagy sűrűségű lipoproteinek szérumkoncentrációját.

A karotinoid likopin, amely nagy mennyiségben található a paradicsomban, megakadályozza a koleszterin lerakódását az érfalakon, ezáltal védve az embert az atherosclerosistól és annak veszélyes következményeitől. Ez a provitamin csökkenti a méh és a mell rosszindulatú károsodásának, valamint a prosztatarák kialakulásának valószínűségét.

Az A-vitamin nagyban függ a nem specifikus immunitás állapotától. A vegyület képes növelni a szervezet rezisztenciáját a bakteriális és vírusos fertőző ágensekkel szemben (a leukociták fagocita aktivitása jelentősen nő).

Az A-vitamin megfelelő táplálékkal való fogyasztása csökkenti az influenza, a közönséges hideg kialakulásának valószínűségét, valamint a gyomor-bél traktus urogenitális és légzőrendszereinek és szerveinek fertőzéseit.

Gyermekek, akik jól fogyasztanak és rendszeresen kapnak retinolt és karotinoidokat a megfelelő mennyiségben, sokkal könnyebben tolerálják a bárányhimlőt és a kanyarókat.

A szérumban a megfelelően magas szintű retinol állandó jelenléte jelentősen megnöveli az AIDS-ben szenvedő betegek várható élettartamát.

Az A-vitamin aktívan részt vesz a bőr és a nyálkahártyák epiteliális rétegének regenerálódásában. Gyógyszereit széles körben alkalmazzák bármilyen bőrgyulladás (akne, pszoriázis stb.) Kezelésében, valamint a mechanikai sérülések vagy égési sérülések okozta bőrkárosodásban. A kollagén bioszintézis folyamatának stimulálásának köszönhetően a retinol biztosítja a leggyorsabb gyógyulást, amely ismételten csökkenti a másodlagos fertőző komplikációk kialakulásának kockázatát. Az A-vitamin jelentősen javítja a szövetek minőségét, jelentősen károsodott a helyszínen.

Kérjük, vegye figyelembe: Számos modern kozmetikai termék a retinoid anyagok, amelyek semmi más, mint az A-vitamin szintetikus analógjai. A retinoid krémek jól működnek a napégéshez.

A retinol epithelialis sejtekre gyakorolt jótékony hatása javítja a hörgők és a tüdő funkcionális aktivitását. Az A-vitamin-gyógyszerek befogadása a betegek számára lehetővé teszi az emésztőrendszeri szervek patológiás kórképeinek gyomorfekély és colitis (a vastagbél nyálkahártyájának gyulladása) esetén történő felgyorsítását.

A-vitamin a terhes nők számára

A retinol az egyik legfontosabb szerves vegyület, amely a születendő gyermek normális intrauterin fejlődéséhez szükséges.

Azoknak az asszonyoknak, akik anyákra készülnek, ajánlatos elegendő A-vitamint fogyasztani a magzat táplálkozásának javítása és az alacsony születési súly csökkenésének csökkentése érdekében.

Terhes nőknél a retinol napi bevitele 750-770 mcg legyen. A szoptató anyák esetében az orosz orvosok által ajánlott norma több - 1200-1300 mcg.

Fontos: a gyermek hordozása során naponta nem szabad 6000 NE-nél többet fogyasztani, mivel a nagy dózisok teratogén hatást gyakorolnak a magzatra. Ugyanezen okból kifolyólag a halolaj teljesen kontraindikált a nők terhesség alatt.

Mennyi A-vitamin szükséges naponta?

Az A-vitamin átlagos fogyasztása egy felnőttnél 3300 NE (1000 μg) a nap folyamán. A hipovitaminózis A által okozott patológiák hátterében a fogyasztást 3-szor kell növelni (legfeljebb 10 000 NE).

Fontos: az éghajlati viszonyok befolyásolhatják a szervezet A-vitamin szükségességét. A hideg időjárás nem befolyásolja a retinol cseréjét, de a forró éghajlat saját módosításait teszi: a vitamin szükségessége jelentősen nő.

Az első életévükben a csecsemők napi 400 mikrogramm retinolt igényelnek. Az 1 és 3 év közötti gyermekek 450 mcg A-vitamint igényelnek, 4-6 éves korig - 500 mcg, 7 és 10 év között - 700 mcg naponta.

A tizenévesek esetében a normák megegyeznek a felnőttekéval.

A férfiaknak naponta legalább 1000 mcg-t kell fogyasztaniuk, és a nők számára az optimális szám 800 mcg, függetlenül az életkortól.

Kérjük, vegye figyelembe: a szülés elleni tablettákat szedő nőknél csökken az igény.

Hypovitaminózis: okok és tünetek

Az A-vitamin szintje a plazmában nem elegendő, ha 0,35 μmol / l alatt van.

Még a 0,70–1,22 μmol / l-es szinten is jelentősen csökken a retinol mennyisége a fő „tárolásában”, azaz a májban.

A hypovitaminosis fő okai a következők:

az A-vitamin alacsony szintje az élelmiszerekben;
kiegyensúlyozatlan táplálkozás;
májbetegség;
hasnyálmirigy-gyulladás;
colitis, enteritis;
malabszorpciós szindróma;
a vékonybél reszekciója után.

Az A-vitamin teljes felszívódásához elegendő zsírt és magas minőségű fehérjét kell fogyasztania. Az E-vitaminnak élelmiszerben kell lennie, amelynek hiánya gátolja a retinol felszívódását.

Fontos: A hipovitaminózist gyakran megfigyelik vegetáriánusoknál, akik nem helyettesítik az állati termékeket a szükséges értékű teljes értékű növényi fehérjével.

A hypovitaminosis jellemző megnyilvánulása:

fokozott hőmérsékletérzékenység;
a fájdalomküszöb csökkentése;
a bőr korai öregedése (ráncok);
száraz és pelyhes bőr;
a szemhéjak vörössége;
„idegen test” vagy „homok” érzése a szemekben;
a nyálak felhalmozódása és a kéregek kialakulása a szem sarkaiban;
vizelet inkontinencia (sphincter gyengeség);
a fogzománc hiperesthesia (patológiásan magas érzékenység);
az erekciós funkció romlása;
korai ejakuláció.

A retinolhiány nagyon jellegzetes megnyilvánulása a hemeralopia, a szürkület jelentős látáskárosodása.

Az A-vitamin-hiány következményei:

xeroftalmia (száraz szaruhártya);
szaruhártya zavarosodása;
rákbetegségek és bőrrák;
atrofikus gastritis;
bélgyulladás;
hasnyálmirigy-gyulladás;
epekőbetegség;
a szexuális vágy csökkenése;
mell;
az emlőmirigyek rosszindulatú daganatai;
nőgyógyászati betegségek (nyaki erózió stb.);
cachexia (kimerültség);
anémia (anaemia);
gyakori légúti fertőzések;
a máj cisztikus formációi;
álmatlanság.

Jelzések az A-vitamin bevételére

Az A-vitamint szájon át, injekcióhoz (m / m) vagy helyi alkalmazásra írják fel, ha diagnosztizálják:

a bőr és a nyálkahártyák patológiája;
a szaruhártya és a szem kötőhártya gyulladása;
égési sérülések, törések és egyéb sérülések (a regeneráció felgyorsítása).

Ajánlott adagok a kezeléshez

A könnyű és közepes hipovitaminózis akár 33 000 NE adagot is igényel felnőtteknek és 1000-5000 gyermekeknek. A bőrbetegségek esetében az adagok magasabbak - 50 000-100 000 és 5000-10 000 NE.

supervitaminosis

Fontos: Az A-vitaminnak toxikus hatása van a testre, ha naponta 25 000 NE fogyasztanak.

A hipervitaminózis tünetei:

hasi fájdalom;
hepatosplenomegalia;
alopecia;
ízületi fájdalom;
diszpepszia;
"Csokrok" a száj sarkában;
havi késedelem;
száraz bőr;
a körömlemezek fokozott törékenysége és sűrűsége.

Fontos: A cinkhiány a retinol felszívódásához vezet.

Az A-vitamin és az etanol kombinációja jelentősebb károsodást okoz a májban, mint az alkohol hatásai.

Ha többet szeretne megtudni az A csoportba tartozó vitaminokról, a videó felülvizsgálatának megtekintése után:

Konev Alexander, terapeuta

Összesen 30 518 megtekintés, 4 megtekintés ma

http://okeydoc.ru/vitamin-a-v-kakix-produktax-soderzhitsya-i-dlya-chego-on-nuzhen-cheloveku/

Milyen élelmiszereket tartalmaz az a-vitamin

Retinol vagy zsírban oldódó A-vitamin nélkül az emberi test növekedése, fejlődése és egészsége nem lehetséges. Nem csoda, hogy fertőzésellenes anyagnak nevezték, de most úgy vélik, hogy gyermek- és női vitamin. Első alkalommal az A-vitamint 200 évvel ezelőtt fedezték fel, de csak 100 évvel később megkapta a jelenlegi nevét. Ennek a vitaminnak a hiánya súlyos és gyakran visszafordíthatatlan következményekkel jár, különösen a kisgyermekek és a terhes nők számára. Jobb, ha a retinol hiánya természetes módon történik az ételektől. Ehhez fontos tudni, hogy mely A-vitamin-vitaminok tartalmazzák a legtöbbet. Ahhoz, hogy folyamatosan megfeleljen a napi árfolyamnak, gondoskodnia kell arról is, hogy ezekben a termékekben mennyi mennyiségű retinolt tartalmaz.

Mi az A-vitamin és annak szerepe a szervezetben

Az A-vitamin vagy a retinol egy halványsárga színű, halványsárga színű. A növényi eredetű termékek tartalmazzák az A-béta-karotint is - egy piros pigmentet, amely az emberi szervezetben retinollá alakul át. Ráadásul szinte nem szenved a hőkezelés, de a levegőben elég gyorsan összeomlik.

Az A-vitamin vagy a retinol halványsárga, zsírban oldódó anyag

A retinol funkciói a szervezetben:

Támogatja a látást, részt vesz az éjszakai látáshoz szükséges rhodosopin vizuális pigment rúdok kialakulásában. A távollétét "csirke vakságnak" nevezik.
Szabályozza a sejtek differenciálódásának folyamatát - a különböző funkciókkal rendelkező csoportokba való osztódást.
Elősegíti az immunrendszert a bőrszöveten, nyálkahártyán, légzőszervi, emésztő- és húgyúti rendszeren keresztül. Részt vesz a vérsejtek fehérvérsejtek, limfociták és mások differenciálásában.
Részt vesz az embrió fejlődésében, szabályozza a növekedési hormonokat. A terhességben a retinol hiánya a csecsemők veleszületett hibáit eredményezi.
Átalakítja az őssejteket vörösvértestekké. Ez elősegíti a vas mozgását a test tartalékaiból, feltöltve a képződő vörösvértesteket. Ez segíti a makrocell asszimilációját, ami különösen fontos a terhes nők és gyermekek anémiájában.
A karotinoidokkal együtt az A-provitamin hatékony antioxidáns szerepet játszik, amely fontos a szívbetegségek megelőzésében.

Az anyag értéke az emberek számára

Az A-vitamin bevitele kedvező az egészségre, ezt a következőképpen fejezzük ki:

A normál sejtosztódás biztosítása.
Részvétel a mentelmi jog fenntartásában.
A bőr és a nyálkahártyák állapotának javítása.
A normál vas anyagcserét tartsa fenn.
A retinol hatására fokozódik a diabetes mellitusban szenvedő betegek inzulin termelése, és javul a vércukorszint. Ez lehetővé teszi, hogy jelentősen csökkentse a gyógyszer adagját, és néha teljesen elhagyja az inzulin injekcióját.
A magnéziummal együtt normalizálja a pajzsmirigy munkáját, ezáltal növelve az immunitást.
Az A-vitamin-tartalékok napi feltöltése megakadályozza a metasztázis kialakulását a posztoperatív időszakban. A rosszindulatú daganatok elleni védekezésként jár el, ezek a gyógyszerek kiegészítő jelleggel a bőrrák kezelésére is kiterjednek.

Terhesség esetén a vitamin további funkciókat lát el:

Részt vesz a placenta és a magzat fejlődésében.
Növeli az anya és a születendő gyermek immunitását.
Normalizálja a szívet, erősíti az alvást.
Visszaállítja a körmöket, a hajat és a bőrt.

A szoptató anyáknak figyelniük kell a vitaminok szintjét a szervezetben, mert befolyásolja a tej minőségét. Néha az A-vitamint növekedési faktornak is nevezik, a baba fejlődése attól függ. A retinol-acetát olajoldata segít az anyáknak a mellbimbó repedéseinek gyógyításában is.

A szoptató anyák retinol segít megelőzni a repedéseket a mellbimbókban

Ennek a kompozíciónak a gyermekek számára való jelentősége az, hogy:

A csontok növekedését és fejlődését szabályozza. A csont- és porcszövet fehérjéit szintetizálja, javítja a fogak állapotát és erősíti az ínyeket. A retinol hypovitaminosis sztomatitist, parodentózist, a fogzománc megsemmisítését okozza.
A reprodukciós szerveket alkotja.
Védi a nyálkahártyákat a baktériumoktól, megakadályozza a légúti betegségeket.
A látásélességet befolyásolja. Bizonyította, hogy részt vesz a színérzékelésben. A szaruhártya és a kötőhártya száradása következtében a retinol hiánya miatt torzulás figyelhető meg.
Segíti a tizenéveseket akne elleni küzdelemben.

Mi történik, ha hiányos?

Az A-vitamin hiánya a test minden szervében és rendszerében tükröződik, korai öregedéshez, az erekció gyengüléséhez, a száraz bőrhöz és a hajhoz, gyakori bélfertőzésekhez, gyomor-bélrendszeri betegségekhez és anémiához vezet. Ez hozzájárul az álmatlanság kialakulásához és a test kimerüléséhez, gyakran rákos növekedést vált ki.

Gyermekek számára:

Lassú növekedés és fejlődési rendellenességek.
Csökkent látás, különösen a sötétben, szakadás, száraz szemek, idegen test érzése, szemhéjvörössége.
Az arc idegének parézisa.
A fogzománc túlzott érzékenységének kialakulása hidegre, melegre és édesre.
Gyakori akut légúti vírusfertőzések, akut légzőszervi fertőzések, az urogenitális rendszer fertőző gyulladása és a gyomor-bél traktus, nehéz pustuláris kitörések, stomatitis és egyéb, nehezen kezelhető.
A tavaszi lassú növekedése csecsemőkben.
Az anémia következtében a bőr elszívása is csökkent étvágyat, letargiát és általános gyengeséget.

Élelmiszerek magas A-vitamin

Az A-vitamin a termékekből kerül be a szervezetbe, szintetikus készítményekből nyerhető, de a legjobb megoldás a napi szükséglet egyharmadának kitöltése, és a legtöbb vitamin természetes forrásokból származik.

A retinol nagy része a májból származó élelmiszerekben

1. táblázat: A-vitaminban gazdag élelmiszerek:

A táblázat azt mutatja, hogy a májból származó élelmiszerekben a legtöbb retinol, így csak 4 gramm halolaj teljes mértékben fedezi a napi szükségletet. A növényi termékek közül a karotinoid tartalmú bajnokok sárgarépa, sokan hegyi kőrisben (67 gramm bogyók biztosítják a napi szükségletet) és szinte minden zöld leveles zöldségben. Érdemes figyelmet fordítani a sárgabarackra, a homoktövisre, a sütőtökre és a datolyaszilva-ra. A tojás ebben az értelemben is hasznos, különösen a sárgája és a vaj. A sajtot és a tejszínt sem szabad diszkontálni.

A napi fogyasztás mértéke

Európában az Európai Élelmiszerbiztonsági Ügynökség által 2015-ben javasolt A-vitamin napi bevitele.

Ezeket az adatokat a 2. táblázat tartalmazza:

A terhesség ideje alatt a magzat növekedésével összefüggésben a retinol szükségessége további 50–70 mcg, és a szoptatás ideje alatt az anyatejbe való felszabadulás miatt az arány majdnem megduplázódik, ami 1200–1300 mcg. Az átlagos szükséglet és a fizikai munkaerő, az atléták, az éjszakai munka vagy a számítógéppel kapcsolatos munka felett stresszes helyzetekben van. Az ARVI-vel és a gyomor-bélrendszeri problémákkal küzdő betegeknek emelniük kell az A-vitamin bevitelét is.

Hogyan érhető el a napi árfolyam?

Ahhoz, hogy az élelmiszer előnyös legyen, figyelembe kell vennie, hogy az A-vitamin jól szerepel a C- és E-vitaminokkal, a vasval és a cinkkel együtt. Mérsékelt mennyiségekkel hozzájárulnak a retinol jobb felszívódásához. Az A, D, K és magnézium is kiváló. Ezért ezeket az anyagokat tartalmazó termékeket és az egymás hatékonyságának növelését jobb együtt használni.

Ahhoz, hogy az élelmiszer előnyös legyen, figyelembe kell vennie, hogy az A-vitamin jól szerepel a C- és E-vitaminokkal, a vasval és a cinkkel együtt.

Az A-vitamin forrásainak hasznos kombinációja olyan termékekkel, ahol jó zsír van. Például a benne gazdag spenót és a karotinoid lutein jobban eszik avokádóval. Az avokádó és a sárgarépa is jól kombinálható. A retinol kiváló forrása a tengeri halak sültek, és számos hasznos Omega-zsír is segít a retinol felszívódásában. Paradicsom, paprika, különféle zöldek olívaolajjal, fürj vagy csirke tojással, sárgadinnye, brokkoli, máj, hús - mindezek a termékek segítenek az A-vitaminhiány leküzdésében.

Az A-vitaminban gazdag élelmiszerekben elegendő mennyiségű zsír van jelen az állati emésztésben. És növényi salátákat kell tölteni növényi olajjal vagy tejföllel. Ezután a szervezet megkapja a termékektől annyi vitamint, amire veszteség nélkül szüksége van.

3. táblázat: Az A-vitaminban gazdag napi menü opciói

Gyógyszeres anyag

Az A-vitamin tabletták, olajcseppek, kapszulák, olajos injekciós oldatok, tabletták formájában kapható. Csak orvos javaslata alapján vegye be. A gyógyszerekben a dózisokat nemzetközi egységekben adják meg.

Az A-vitamin drageek, olajcseppek, kapszulák, olajos injekciós oldatok, tabletták formájában kapható

A retinol-acetát kapszulák összetétele is szójaolajat tartalmaz. Ezenkívül a következő gyógyszerek is rendelkezésre állnak:

A halolaj 500 mg-os kapszulák természetes terméke, amely a növényi, északi halak májjából izolált. Közel 50% omega-3 poliszaturált zsírsavat tartalmaz. Hatékony véralvadási zavarok, atherosclerosis, szívroham, bizonyos ráktípusok esetén.
A retinol palmitát egy olajos oldat, amely a testben retinolra bomlik. A hatás hasonló a retinol-acetáthoz, de kissé gyengébb, mivel az 1 mg hatóanyag 1817 NE A-vitaminnak felel meg, és ugyanolyan mennyiségű acetát - 2907 NE.
Aekol egy komplex gyógyszer retinollal, karotinnal és E és K vitaminokkal, amelyek sokkal hatékonyabban hatnak, mint a korábbi gyógyszerek. Az Aekol a májbetegségek kezelésére és a sebek és égések gyógyulásának felgyorsítására szolgál.
Az Aevit a retinol-palmitát és az E-vitamin kombinációja kapszulákban. Ezek a vitaminok fokozzák egymás hatását, hasznosak a bőr és a haj problémáira.
A Three-Vi-Plus az A, C, E, cink, réz, szelén és antioxidáns hatású, hatékony vitamin-komplex. Idős betegeknek nevezték ki, és a sugárzás és a kemoterápia után az onkológia kezelésében is, a stressz és a túlterhelés során nagyon hatékonyan javítja az immunitást.

A retinol szintén számos multivitamin, többek között a Supradin, az ábécé, a Vitrum, a Multi-tabs, a Vitrum és mások része.

A legjobb retinolforrás a kiegyensúlyozott táplálkozás a természetes termékekkel, nem a táplálékkiegészítőkkel. Dózisformák használata esetén meghaladhatja a hatóanyag adagját, és ez tele van anyagcsere-rendellenességekkel, a szervezet meghibásodásaival és még az onkológiával. Ezért az ilyen gyógyszerek kijelölését csak szakember végezheti. Az A-vitaminhiány kockázata, amely nélkül nem tehető, mindenkinek van. Ennek elkerülése érdekében fontos, hogy ne felejtsük el naponta az A-vitamint tartalmazó élelmiszerekről.

http://medvoice.ru/v-kakih-produktah-soderzhitsya-vitamin-a/

A-vitamin

A nemzetközi név A-vitamin, táplálékkiegészítő formában, retinolnak is nevezik.

Zsírban oldódó vitamin, amely az egészséges növekedés, a csontok és a fogak szöveteinek kialakulásának alapvető eleme, sejtstruktúra. Az éjszakai látás szempontjából nagy jelentőséggel bír, szükséges a légzőszervi, emésztő- és húgyúti szöveti fertőzések elleni védelemhez. Felelős a bőr szépségéért, ifjúságáért, egészséges hajért és körmökért, látásélességért. Az A-vitamin retinol formájában felszívódik a szervezetben, mely májban, halolajban, tojássárgájában, tejtermékekben található, és hozzáadódik margarinhoz. A karotin, amely a szervezetben retinollá alakul, sok gyümölcsben és zöldségben található [1,2].

A felfedezés története

Az A-vitamin felfedezésének és az elégtelenség következményeinek első feltételei már 1819-ben jelentek meg, amikor a francia fiziológus és Magendie pszichológus észrevette, hogy a rossz táplálkozású kutyák gyakrabban szaruhártya-fekélyeket kapnak, és magasabb halálozási arányuk van.

1912-ben a brit biokémikus Frederick Gowland Hopkins felfedezte a tejben azóta ismeretlen anyagokat, amelyek nem hasonlítottak a zsírokhoz vagy szénhidrátokhoz vagy fehérjékhez. Egy részletesebb tanulmányban kiderült, hogy hozzájárultak a laboratóriumi egerek növekedéséhez. A felfedezéshez Hopkins 1929-ben megkapta a Nobel-díjat. 1917-ben Elmer McCollum, Lafayette Mendel és Thomas Burr Osborne is hasonló anyagokat látott az étrendi zsírok szerepének tanulmányozása során. 1918-ban kiderült, hogy ezek a "további anyagok" zsírban oldódnak, és 1920 - ban végül megkapta az "A" vitamin nevet.

A-vitamin gazdag élelmiszerek

A 100 g termék becsült jelenlétét feltüntetik [9]

A napi vitamin-szükséglet

Az A-vitamin napi bevitelére vonatkozó ajánlások azon a mennyiségen alapulnak, amely szükséges ahhoz, hogy a retinolt több hónapig biztosítsák. Ez a tartalék támogatja a test normális működését és biztosítja a reproduktív rendszer, az immunitás, a látás és a génaktivitás egészséges működését.

1993-ban az Európai Táplálkozási Tudományos Bizottság közzétette az A-vitamin ajánlott bevitelét:

Számos európai táplálkozási bizottság, mint például a Német Táplálkozási Társaság (DGE), naponta 0,8 mg (800 µg) A-vitamint (retinolt) ajánl, és férfiaknak 1 mg (1000 µg). Mivel az A-vitamin jelentős szerepet játszik az embrió és az újszülött normális fejlődésében, a terhes nőknek a terhesség 4. hónapjától 1,1 mg A-vitamint kell venniük. A szoptató nőknek naponta 1,5 mg A-vitamint kell kapniuk.

2015-ben az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság (EFSA) megállapította, hogy az A-vitamin napi bevitele 750 mcg legyen a férfiaknál, 650 mcg a nőknél és a csecsemőknél és a gyermekeknél 250–750 mcg-vitamin naponta, figyelembe véve az életkorot. A terhesség és a szoptatás ideje alatt egy további mennyiségű vitamint, melyet a magzati és anyai szövetekben a retinol felhalmozódása, valamint az anyatejbe történő retinol-bevitel okoz, naponta 700 és 1300 mikrogramm mennyiségben jeleztek.

2001-ben az Amerikai Élelmiszer- és Táplálkozási Tanács is meghatározta az ajánlott A-vitamin bevitel standardját:

Látható, hogy bár az összeg a különböző szervezetek szerint változik, a napi A-vitamin-fogyasztás becsült aránya ugyanazon a szinten marad.

Az A-vitamin szükségessége nő:

1 súlygyarapodás;
2 intenzív fizikai munka;
3 éjszakai műszakban végzett munka;
4 sportversenyeken való részvétel;
5 stresszes helyzet;
6 helytelen megvilágítás esetén dolgozni;
7 a monitorok további szembetegsége;
8 terhesség szoptatása;
9 a gyomor-bél traktus problémái;
10 ORVI.

Fizikai és kémiai tulajdonságok

Az A-vitamin egy olyan zsírban oldódó vitamin, amely hasonló szerkezetű molekulákhoz tartozik - retinoidok -, és több kémiai formában található: aldehidek (retina), alkohol (retinol) és sav (retinsav). Az állati termékekben az A-vitamin leggyakoribb formája az észter, elsősorban a retinil-palmitát, amelyet a vékonybélben retinollá szintetizálnak. A provitaminok - az A-vitamin biokémiai prekurzorai - növényi eredetű termékekben vannak jelen, ezek a karotinoid csoport összetevői. A karotinoidok a növények kromoplasztjaiban a természetben található szerves pigmentek. A tudományban ismert 563 karotinoid kevesebb mint 10% -a szintetizálható A-vitaminba a szervezetben.

Az A-vitamin egy zsírban oldódó vitamin. Az úgynevezett vitamincsoport, amelynek asszimilációjához a szervezetnek táplálkozási zsírokat, olajokat vagy lipideket kell kapnia. Ilyenek például a főzőolajok, a diófélék, a halak, a hús, az avokádó.

Az A-vitamin táplálékkiegészítők gyakran olajjal töltött kapszulákként kerülnek felszabadításra, így a vitamin teljesen felszívódik a szervezetben. Azok a személyek, akik nem fogyasztanak elég étrendi zsírt, érzékenyebbek a zsírban oldódó vitaminok hiányára. Hasonló problémák fordulhatnak elő a rossz zsírelnyelésű embereknél. Szerencsére a természetes formájú zsírban oldódó vitaminok általában zsírtartalmú élelmiszerekben találhatók. Így jó táplálkozással ritka az ilyen vitaminok hiánya.

Annak érdekében, hogy az A-vitamin vagy a karotin belépjen a vékonybélben a véráramba, szükség van arra, hogy más zsírban oldódó vitaminokhoz hasonlóan, epe-vel kombináljanak. Ha a táplálék ebben a pillanatban kevés zsírt tartalmaz, akkor kis epe válik ki, ami a 90% -os karotin és az A-vitamin a székletben történő felszívódásához és elvesztéséhez vezet.

A béta-karotin kb. 30% -a felszívódik a növényi élelmiszerekből, a béta-karotin körülbelül fele az A-vitaminra változik. 6 mg karotinból 1 mg A-vitamint termelnek a szervezetben, így a karotin mennyisége A-vitaminra 1: 6.

A-vitamin-előnyök

Az A-vitaminnak több funkciója van a szervezetben. A leghíresebb a látásra gyakorolt hatása. A retinil-étert a szem belsejében lévő retinába szállítják, ahol a 11-cisz-retinát nevezzük. Továbbá, a 11-cisz-retinán megjelenik a rudakban (az egyik fotoreceptor), ahol a fehérje opszinnal egyesül, és a „rodopszin” vizuális pigmentet képezi. A rodopszint tartalmazó rudak még nagyon kis mennyiségű fényt is érzékelhetnek, ami szükségessé teszi őket az éjszakai látásra. A fény fotonjának felszívódása katalizálja a 11-cisz-retina vissza-transz-retinális transzformációját, és a fehérjéből való felszabadulást eredményezi. Ez olyan eseményláncot eredményez, amely egy elektrokémiai jel kialakulásához vezet a látóideghez, amelyet az agy feldolgoz és értelmez. A retinol hiánya a retinához a sötét adaptáció csökkenéséhez vezet, az úgynevezett "éjszakai vakság".

Az A-vitamin retinsav formájában fontos szerepet játszik a génexpresszió szabályozásában. Amint a retinol a sejtben felszívódik, oxidálódhat retinává, amely retinsavvá oxidálódik. A retinsav egy nagyon erős molekula, amely különböző nukleáris receptorokhoz kötődik, hogy gén expresszióját indítsa el vagy gátolja. A specifikus gének expressziójának szabályozásával a retinsav fontos szerepet játszik a sejtek differenciálódásában, amely az egyik legfontosabb fiziológiai funkció.

Az A-vitamin szükséges az immunrendszer normális működéséhez. A retinol és metabolitjai szükségesek a bőr és a nyálkahártyák (légzőszervi, emésztő- és vizelési rendszerek) integritásának és működésének fenntartásához. Ezek a szövetek gátaként szolgálnak, és az első "védelmi vonal" a szervezetnek a fertőzések ellen. Az A-vitamin központi szerepet játszik a fehérvérsejtek, a limfociták kialakulásában és differenciálódásában, amelyek kulcsfontosságúak az immunrendszer válaszában.

Az A-vitamin nélkülözhetetlen az embrionális fejlődéshez, közvetlenül részt vesz a végtagok növekedésében, a szív, a szem és a magvak kialakulásában. Emellett a retinoinsav befolyásolja a növekedési hormonért felelős gén expressziós folyamatát. Mind az A-vitamin hiánya, mind a túlzott mennyisége születési rendellenességeket okozhat.

Az A-vitamint a vörösvérsejtek őssejtjeinek normális fejlődésére használják. Ezen túlmenően, az A-vitamin valószínűleg javítja a vas mozgását a test tartalékaiból, irányítva a fejlődő vörösvérsejtekhez. Ott a vas a hemoglobinba - egy vörösvérsejtekben lévő oxigén hordozóba - beépül. Az A-vitamin-anyagcserét úgy gondolják, hogy több módon kölcsönhatásba lép a cinkkel és a vasalommal. A cink hiánya a szállított retinol mennyiségének csökkenéséhez, a retinol felszabadulásának csökkenéséhez vezethet a májban, és a retinol retinaba történő átalakulásának csökkenése. Az A-vitamin-kiegészítők kedvező hatást gyakorolnak a vashiányra (anémia) és javítják a vas felszívódását a gyermekek és a terhes nők esetében. Az A-vitamin és a vas kombinációja hatékonyabban kezeli az anaemiát, mint a kiegészítő vas vagy az A-vitamin.

A legújabb vizsgálatok azt mutatták, hogy az A-vitamin, a karotinoidok és az A-karotinoidok hatékony antioxidánsok lehetnek a szívbetegségek kialakulásának megelőzésére. Az A-vitamin és a karotinoidok antioxidáns aktivitását egy poliénegységek hidrofób láncai biztosítják, amelyek a szingulett oxigént leállítják (nagyobb aktivitású molekuláris oxigén), semlegesítik a tiilcsoportokat és stabilizálják a peroxilcsoportokat. Röviden, minél hosszabb a poliénlánc, annál nagyobb a peroxilcsoport stabilitása. Szerkezetük miatt az A-vitamin és a karotinoidok oxidálódhatnak az O2-feszültség növekedésével, és ezáltal a legkevésbé oxigén-stressz esetén a leghatékonyabb antioxidánsok, amelyek a szövetekben található fiziológiai szintekre jellemzőek. Összességében az epidemiológiai bizonyítékok arra utalnak, hogy az A-vitamin és a karotinoidok fontos táplálkozási tényezők a szívbetegségek előfordulásának csökkentésére.

Az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság (EFSA), amely tudományos tanácsokat ad a politikai döntéshozóknak, megerősítette, hogy az A-vitamin fogyasztása során az ilyen egészségügyi előnyöket megfigyelték:

normál sejtosztódás;
az immunrendszer normális fejlődése és működése;
a bőr és a nyálkahártyák normális állapotának fenntartása;
a látás fenntartása;
normál vas metabolizmus.

Az A-vitamin magas kompatibilitást biztosít a C és E vitaminokkal, valamint a vas és cink ásványi anyagokkal. A C és E vitaminok védik az A-vitamint az oxidációtól. Az E-vitamin növeli az A-vitamin felszívódását, de csak azokban az esetekben, amikor E-vitamint kis mennyiségben alkalmazzák. Az E-vitamin magas tartalma az étrendben viszont az A-vitamin felszívódását rontja. A cink elősegíti az A-vitamin felszívódását, részt vesz annak retinollá történő átalakulásában. Az A-vitamin fokozza a vas felszívódását és befolyásolja a májban lévő vas tartalék használatát.

Az A-vitamin a D- és K2-vitaminokkal, a magnéziummal és az étrendi zsírokkal is jól megy. Az A, D és K2 vitaminok kölcsönhatásba lépnek, támogatva az immunrendszer egészségét, biztosítva a megfelelő növekedést, fenntartva a csontok és a fogak állapotát, védve a lágy szöveteket a kalcifikációtól. A magnézium minden fehérje előállításához szükséges, beleértve az A és D vitaminokkal kölcsönhatásba lépő fehérjéket is. Az A-vitamin és az A- és D-vitamin mindkét anyagcseréjében szerepet játszó fehérjék közül sok csak megfelelően működik cink jelenlétében.

Az A és D vitaminok is kölcsönhatásba lépnek, hogy szabályozzák bizonyos vitaminfüggő fehérjék termelését. Miután a K-vitamin aktiválja ezeket a fehérjéket, segítenek a csontok és a fogak mineralizálásában, az artériák és más lágy szövetek védelmében a rendellenes kalcifikációban, és védik a sejtpusztulást.

Az A-vitamint tartalmazó élelmiszerek a legjobban „egészséges” zsírt tartalmazó élelmiszerekkel fogyaszthatók. Például a spenótot, amelyben magas az A-vitamin és a lutein, ajánlatos avokádóval kombinálni. Ugyanez vonatkozik a salátákra és a sárgarépára is, amelyek jól illeszkednek a saláták avokádóival. Általában az A-vitaminban gazdag állati termékek már tartalmaznak bizonyos mennyiségű zsírt, amely elegendő a normális felszívódásához. A zöldségek és gyümölcsök esetében ajánlott egy kis mennyiségű növényi olajat hozzáadni egy salátához vagy frissen facsart gyümölcsléhez - így biztosak vagyunk abban, hogy a szervezet teljes mértékben megkapja a szükséges vitamint. [8]

Érdemes megjegyezni, hogy a legjobb A-vitaminforrás, valamint más tápanyagok a kiegyensúlyozott étrend és a természetes termékek, nem pedig étrendkiegészítők. A vitaminok gyógyászati formában történő fogyasztásakor nagyon könnyű hibázni az adagolással, és többet kapni, mint a szervezet igényei. És egy vagy másik vitamin vagy ásványi anyag túlterhelése a szervezetben nagyon súlyos következményekkel járhat. Az onkológiai betegségek kockázata megnőhet, a test általános állapota romolhat, az anyagcsere és a szervrendszerek zavarhatnak. Ezért a vitaminok használata tablettákban csak akkor szükséges, ha szükséges, és az orvosgal való konzultációt követően.

Orvosi alkalmazások

Ilyen esetekben nagy mennyiségű A-vitamin fogyasztását írják elő:

A-vitamin-hiány, amely fehérje-hiányos, cukorbetegség, pajzsmirigy-hiperaktivitás, láz, májbetegség, cisztás fibrózis vagy abelatiproteinémia nevű örökletes betegségben szenvedhet.
emlőrákban. Úgy vélik, hogy a premenopauzális nők, akiknek a családban anamnézisében emlőrákot fogyasztanak, akik az A-vitamin magas szintjét fogyasztják, csökkenti az emlőrák kialakulásának kockázatát. Nem ismert, hogy az A-vitamin táplálékkiegészítőként történő alkalmazása hasonló hatású.
szürkehályoggal. Tanulmányok azt mutatják, hogy az A-vitamin magas bevitele az étrendben csökkenti a szürkehályog kialakulásának kockázatát.
a HIV által okozott hasmenés miatt. Az A-vitamin és a hagyományos gyógyszerek szedése csökkenti a hasmenés kockázatát az A-vitaminhiányos HIV-fertőzött gyermekeknél.
malária. A szájon át szedett A-vitamin szedése csökkenti a malária tüneteit 3 év alatti gyermekeknél olyan területeken, ahol a malária gyakori.
kanyaróval. Az A-vitamin szájon át történő szedése csökkenti a kanyaró okozta szövődmények vagy halálok kockázatát a kanyaró és az A-vitamin-hiányos gyermekeknél.
a szájban a rákos megbetegedéseknél (orális leukoplakia). Tanulmányok azt mutatják, hogy az A-vitamin alkalmazása segíthet a rák előtti léziók kezelésében.
ha lézeres szemsebészeti beavatkozásból visszanyert. Az A-vitamin szájon át történő szedése az E-vitamin segítségével javítja a gyógyulást a lézeres szemészeti műtét után.
komplikációkkal a terhesség után. Az A-vitamin alkalmazása csökkenti a hasmenés és a terhesség kockázatát az alultáplált nőknél.
szövődményekkel terhesség alatt. Az A-vitamin szájon át történő bevétele csökkenti az alultápláltságban szenvedő nőknél a terhesség alatti halál és éjszakai vakság kockázatát.
a retinát érintő szembetegségek (retinitis pigmentosa). A vizsgálatok azt mutatják, hogy az A-vitamin alkalmazása lassíthatja a retina károsodását okozó szembetegségek progresszióját.

Az A-vitamin farmakológiai formája eltérő lehet. Az orvostudományban drágák, belső adagolású cseppek, az orális adagolásra szánt cseppek, kapszulák, intramuszkuláris adagolású olajos oldat, orális beadásra szánt olaj oldat bevont tabletták formájában. Vegyük az A-vitamint profilaxisra és gyógyászati célokra, általában 10-15 perccel étkezés után. Az olajoldatokat a gyomor-bél traktusban történő felszívódás megsértése vagy súlyos betegség esetén végzik. Abban az esetben, ha hosszú távú kezelésre van szükség, az intramuszkuláris injekciót kapszulákkal kombináljuk. A farmakológiában az A-vitamin mennyiségét gyakran nemzetközi egységekben jelzik. Enyhe vagy mérsékelt avitaminosis esetén naponta 33 ezer nemzetközi egységet írnak fel felnőtteknek; hemeralópia, xerophthalmia - 50-100 ezer NE / nap; gyermekek - 1-5 ezer IU / nap, életkortól függően; felnőtt bőrbetegségekkel - 50-100 ezer NE / nap; gyermekek - 5-20 ezer NE / nap.

A hagyományos orvostudomány azt javasolja, hogy az A-vitamint a pelyhes és egészségtelen bőr kezelésére használják. Ehhez ajánlott a halolaj, a máj, a vaj és a tojás, valamint az A-vitaminban gazdag zöldség - sütőtök, sárgabarack, sárgarépa használata. A hiányosság jó módja a frissen facsart sárgarépalé krém vagy növényi olaj hozzáadásával. Egy másik népi jogorvoslat a vitamin megszerzésére nagy gumós gumós gumónak tekinthető - tonik, tonizáló és reumás szerként használják. Az A-vitamin és más tápanyagok értékes forrásai a lenmagok, amelyeket a külső maszkok, kenőcsök és kekszek belsejében és összetételében használnak fel. Egyes beszámolók szerint a sárgarépa-levelekben nagy mennyiségű A-vitamin található, még inkább, mint maga a gyümölcs. Használható a főzéshez, valamint a főzéshez, amelyet a hónap folyamán egy kurzus formájában használnak belőle [4].

Az A-vitamin legújabb kutatása:

A Case Medical Medical School, az Orvostudományi Iskola kutatói megállapították, hogy az A-vitamin kontrollált metabolizmusa a bélben veszélyes gyulladást okozhat. A felfedezés kapcsolatot teremt az étrend összetétele és a gyulladásos betegségek között - a Crohn-betegség és a gyulladásos bél szindróma között.

A kutatók az A-vitamin metabolikus útvonalán elágazási pontot találtak, attól függően, hogy milyen specifikus fehérjét neveznek ISX-nek. Az út kezdete a béta-karotin - egy pigmentált, tápláló anyag, melynek köszönhetően kialakul a yam és a sárgarépa színe. A béta-karotin az A-vitaminvá alakul az emésztőrendszerben. Innen az A-vitamin legnagyobb részét más szövetekbe szállítják, jó látást és más fontos funkciókat biztosítva. Az ISX-et eltávolító egerek tanulmányozása során a tudósok észrevették, hogy ez a fehérje segíti a szervezetet a folyamat egyensúlyában. A fehérje segít a vékonybélben annak meghatározásában, hogy mennyi béta-karotinra van szükség ahhoz, hogy kielégítse a szervezet A-vitamin-szükségletét. Ez hatékony akadályt jelent az élelmiszerrel kapcsolatos potenciális veszélyekkel szemben. A kutatók azt találták, hogy amikor az ISX hiányzik, az emésztőrendszerben az immunrendszer sejtjei túlzottan aktívan reagálnak a béta-karotinban gazdag étrendre. Eredményeik azt bizonyítják, hogy az ISX a fő kapcsolat az evés és a bél immunrendszere között. A tudósok arra a következtetésre jutottak, hogy az ISX-fehérje eltávolítása felgyorsítja a béta-karotint A-vitaminokká alakító gén expresszióját 200-szor. Emiatt az ISX-el eltávolított egerek felesleges A-vitamint kaptak, és retinsavvá alakították, ami egy olyan molekula, amely számos gén aktivitását szabályozza, beleértve azokat is, amelyek immunitást képeznek. Ez lokalizált gyulladást okozott, mivel az immunsejtek a gyomor és a vastagbél között megtöltik a bélben lévő területet, és elkezdtek szaporodni. Az ilyen súlyos gyulladás kiterjedt a hasnyálmirigyre és immunhiányt okozott az egerekben [5].

Egy nemrégiben készült tanulmány azt mutatja, hogy az A-vitamin növeli az inzulint termelő β-sejtek aktivitását. A tudósok felfedezték, hogy az inzulint termelő béta-sejtek felületén nagy számú receptor van, amelyek érzékenyek az A-vitaminra. A kutatók úgy vélik, hogy ennek oka az, hogy az A-vitamin az élet első szakaszában nagy szerepet játszik a béta-sejtek fejlődésében., valamint a helyes és munka az élet hátralévő részében, különösen a patofiziológiai körülmények között - azaz bizonyos gyulladásos betegségekben.

Az A-vitamin fontosságának tanulmányozása céljából a kutatók egerekben, egészséges emberekben és a 2-es típusú cukorbetegségben szenvedő betegekben inzulin sejtekkel dolgoztak. A tudósok töredezetten blokkolt receptorokat kaptak, és cukorszintet adtak a betegeknek. Látták, hogy a sejtek inzulinszekréciójának képessége romlott. Ugyanez a tendencia figyelhető meg a 2. típusú diabéteszes donorok inzulinsejtjeinek összehasonlításakor. A 2-es típusú cukorbetegekből származó sejtek kevésbé voltak képesek inzulint termelni, mint a cukorbetegekből származó sejtek. A tudósok azt is felfedezték, hogy az A-vitamin hiányában a gyulladással szembeni béta-sejt-rezisztencia csökken. Ha egyáltalán nincs jelen, a sejtek meghalnak. Ez a vizsgálat az 1-es típusú cukorbetegség egyes típusaira is alkalmazható, amikor a béta-sejtek az élet első szakaszaiban rosszul fejlettek. „Mivel az állatokkal végzett kutatások után világossá vált, az újszülött egereknek A-vitamin szükséges a béta-sejtek teljes fejlődéséhez. Szinte biztosak vagyunk abban, hogy ugyanez történik az emberekben. A gyerekeknek étrendjükben a szükséges mennyiségű A-vitamint kell kapniuk ”- mondta Albert Salehi, a svédországi Lundi Egyetem Diabéteszközpontjának vezető kutatója [6].

A svéd Lund Egyetem tudósai felfedezték az A-vitamin korábban felderítetlen hatását az emberi embrió fejlődésére. Kutatásuk azt mutatja, hogy az A-vitamin befolyásolja a vérsejtek képződését. A retinoinsav néven ismert jelző molekula az A-vitamin származéka, amely segít meghatározni, hogy a különböző típusú szövetek hogyan alakulnak ki a növekvő magzatban.

Niels-Bjarn Woods professzor példátlan laboratóriumi vizsgálata a svédországi Lund Stam sejtközpontban megmutatta a retinsav hatását a vörösvérsejtek, a fehérvérsejtek és a vérlemezkék fejlődésére az őssejtekből. Laboratóriumi körülmények között az őssejteket bizonyos jelző molekulák befolyásolták, amelyek hematopoetikus sejtekké alakultak. A tudósok észrevették, hogy a magas retinoinsav gyorsan csökkenti a termelt vérsejtek számát. A retinsav csökkenése viszont a vérsejtek termelését 300% -kal növelte. Annak ellenére, hogy az A-vitaminnak szüksége van a normális terhességi folyamatra, megállapították, hogy az A-vitamin feleslege károsítja az embriót, ami a malformáció kialakulásának vagy a terhesség megszűnésének kockázatát jelenti. Emiatt a terhes nőknek erősen ajánlott a nagy mennyiségű A-vitamin tartalmú élelmiszerek retinoidok, például a máj formájában történő felhasználásának ellenőrzése. „Kutatásunk eredményei azt mutatják, hogy az A-vitamin nagy mennyisége negatív hatással van a vérképződésre. Ez arra utal, hogy a terhes nőknek emellett kerülniük kell az A-vitamin túlzott bevitelét ”- mondja Niels-Bjarn Woods [7].

A-vitamin a kozmetikában

Ez az egyik fő összetevő, amely egészséges és tónusú bőrt biztosít. Ha elegendő mennyiségű vitamint kap, elfelejthetjük az olyan problémákat, mint a bőr letargia, életkori foltok, akne, akne, szárazság.

Az A-vitamin tiszta, koncentrált formában könnyen megtalálható a gyógyszertárakban, kapszulák, olajoldatok és ampullák formájában. Érdemes megjegyezni, hogy ez egy igen aktív összetevő, ezért óvatosan, 35 év után kell használni. A kozmetikusok azt tanácsolják, hogy hideg évszakban és havonta egyszer gyakorolják az A-vitamint tartalmazó maszkot. Ha a maszkok összetételében ellenjavallt a gyógyszer A-vitamin használatára, akkor helyettesítheti a természetes vitaminokkal, amelyek ebben a vitaminban gazdagok - kalina, petrushka, spenót, tojássárgája, tejtermékek, tök, sárgarépa, halolaj, algák.

Sok receptet tartalmaz az A-vitaminokkal. Ezek gyakran zsírtartalmú anyagokból állnak - olívaolaj, zsírsav, tejfölolaj. Az A-vitamin (olajoldat és retinol-acetát) jól kompatibilis az aloe-lével, zabpehellyel és mézzel. Ahhoz, hogy megszüntesse a szemek alatt a mimikus ráncokat és zúzódásokat, használhat A-vitamin és bármely növényi olaj keverékét, vagy az Aevit-et, amely már tartalmaz A-vitamint és E-vitamint. A akne jó megelőző és terápiás gyógyszere a maszk őrölt lencse, A-vitamin ampullában vagy egy kis mennyiségű cink kenőcsben, havonta kétszer alkalmazott. Allergiás reakciók, nyílt sebek és bőrkárosodás esetén bármely betegségének tartózkodnia kell az ilyen maszkok használatától.

Az A-vitamin a körmök egészségére is alkalmas, más összetevőkkel keverve. Például készíthet egy kézmaszkot A, B és D folyékony vitaminokkal, gazdag krémmel, kókuszolajjal, citromlével és egy csepp jóddal. Ezt a keveréket a kezek és a körömlemezek bőrére kell felhordani, 20 percig masszírozni, majd hagyni áztatni. Az eljárás rendszeres végrehajtása javítja a körmök és a kéz állapotát.

Ne becsüljük alá az A-vitamin hatását a haj egészségére és szépségére. A samponokhoz (közvetlenül az egyes eljárások előtt, annak érdekében, hogy elkerüljük az anyag oxidálódását, amikor a teljes samponcsomaghoz hozzáadjuk), a maszkokhoz - hogy növeljék a haj fényességét, lágyságát. Mint az arcmaszkoknál, az A-vitamin más összetevőkkel - E-vitamin, különböző olajok, dekokciók (kamilla, zsemle), keményítő (a lágyság), mustár vagy bors (a hajnövekedés felgyorsítása) érdekében ajánlott. Ezeket a termékeket óvatosan kell alkalmazni azoknál, akik allergiásak a gyógyászati A-vitaminra és azokra, akik hajuk hajlamos a túlzott zsírra.

A-vitamin az állat-, növény- és iparágban

A zöld fűben, lucernaban és néhány halolajban található A-vitamin, más néven retinol, a baromfi egészségéhez szükséges tápanyagok egyike. Az A-vitamin hiánya gyenge tollazathoz, gyengeséghez, a szem és a csőr problémájához vezet, a vereségük mértékéig. A termelés másik fontos tényezője - az A-vitamin hiánya lassíthatja a növekedést.

Az A-vitamin viszonylag rövid eltarthatósági idővel rendelkezik, ezért a hosszú ideig tárolt száraz élelmiszerek nem tartalmaznak elegendő vitamint. Betegség vagy stressz után a madarak immunrendszere nagyon gyenge. Amikor az A-vitamin rövid időtartama hozzáadódik az ételhez vagy a vízhez, további betegség megelőzhető, mert anélkül, hogy elegendő A-vitamin lenne, a madár számos káros kórokozóra hajlamos.

Az A-vitamin is szükséges az emlősök egészséges növekedéséhez, a jó étvágy fenntartásához, a bevonat állapotához és az immunitáshoz.

Érdekes tények az A-vitaminról

ez az ember által talált első vitamin;
a jegesmedve májja annyira gazdag A-vitaminban, hogy az egész máj eszik végzetes lehet az embernek;
az A-vitamin hiánya miatt évente mintegy 259-500 millió gyermek veszít látását;
kozmetikumokban az A-vitamin leggyakrabban retinol-acetát, retinil-linolát és retinil-palmitát;
Az A-vitamin erősített rizs, amely körülbelül 15 évvel ezelőtt alakult ki, megakadályozhatta volna, hogy a gyerekek több százezer vaksági esetet okozzanak. De a géntechnológiával módosított élelmiszerekkel kapcsolatos aggodalmak miatt soha nem került be a termelésbe.

Az A-vitamin veszélyes tulajdonságai, ellenjavallatai és figyelmeztetések

Az A-vitamin megfelelően ellenáll a magas hőmérsékletnek, de közvetlen napfényben megsemmisül. Ezért a vitaminokban gazdag élelmiszerek és az étrend-kiegészítők tárolásához sötét helyen szükséges.

A-vitamin-hiány jelei

A-vitamin-hiány általában az A-vitaminban, béta-karotinban vagy más A-provotamin-karotinoidban lévő élelmiszerek nem megfelelő mennyiségének köszönhető; amelyek a szervezetben az A-vitaminra metabolizálódnak. A táplálkozási problémák mellett a túlzott alkoholfogyasztás és a felszívódás A-vitaminhiányt is okozhat.

Az A-vitamin hiányának legkorábbi jele a homályos látás a sötétben vagy az éjszakai vakságban. A súlyos vagy hosszantartó A-vitamin-hiány a szaruhártya sejtjeiben változásokat okoz, ami végül szaruhártya-fekélyhez vezet. A fejlődő országokban a gyermekek körében az A-vitamin hiánya a vakság fő oka.

Az A-vitamin-hiány az immunhiányhoz is kapcsolódik, csökkentve ezzel a fertőzések elleni küzdelem képességét. Még enyhe A-vitaminhiányos gyermekeknél is nagyobb a légúti megbetegedések és hasmenés előfordulása, valamint a fertőző betegségek (különösen a kanyaró) magasabb halálozási aránya, mint az A-vitamin fogyasztója. növekedés és csontképződés a gyermekek és serdülők körében. A dohányosok esetében az A-vitamin hiánya hozzájárulhat a krónikus obstruktív tüdőbetegség (COPD) és emphysema kialakulásához, amelyekről úgy gondolják, hogy növelik a tüdőrák kialakulásának kockázatát.

A-vitamin felesleg jelei

A nagyon magas A retinol dózis által okozott akut A-vitamin-hypervitaminosis viszonylag ritka, ami gyorsan felszívódik és lassan eliminálódik a szervezetből. A tünetek közé tartozik a hányinger, fejfájás, fáradtság, étvágytalanság, szédülés, száraz bőr és az agy duzzadása. Vannak olyan tanulmányok, amelyek bizonyítják, hogy a szervezetben az A-vitamin túlzott mennyisége osteoporosis kialakulásához vezethet. A retinol egyes szintetikus származékai (például tretinat, izotretinoin, tretinoin) hibákat okozhatnak az embrióban, és ezért nem szabad terhesség alatt fogyasztani, vagy amikor megpróbálnak elképzelni. Ilyen esetekben a béta-karotin az A-vitamin legbiztonságosabb forrása.

A béta-karotin és retinol (CARET) hatékonysági vizsgálatok eredményei arra utalnak, hogy hosszú távon kerülni kell az A-vitamin (retinol) és a béta-karotin bevitelét a tüdőrák kialakulásának nagy kockázatával küzdő embereknek, mint például a dohányosok és az azbesztnek kitett emberek.

Kölcsönhatás más gyógyszerekkel

Az A-vitamin, amely már belépett a vérbe, gyorsan elkezd romlani, ha a testnek nincs E-vitaminja. Ha a B4-vitamin (kolin) hiányzik, akkor az A-vitamin nem tárolódik a jövőben. Úgy vélik, hogy az antibiotikumok némileg csökkentik az A-vitamin hatását. Ezen túlmenően az A-vitamin fokozhatja az izotretinoin nevű anyag hatását, és súlyos mellékhatásokhoz vezethet.

Ebben az ábrán összegyűjtöttük az A-vitamin legfontosabb pontjait, és hálásak vagyunk, ha egy képet egy szociális hálózaton vagy blogon osztunk meg, linket ezzel az oldalra:

Wikipedia-cikk "A-vitamin"
A British Medical Association. A-Z családi orvosi enciklopédia
Maria Polevaya. Sárgarépa daganatok és urolitiasis ellen.
Vladimir Kallistratovyh Lavren. Enciklopédia a hagyományos gyógyászat gyógynövényeiről.
A fehérje szabályozza az A-vitamin metabolikus útvonalát, megakadályozza a gyulladást, a forrást
Az A-vitamin szerepe a cukorbetegségben
Korábban ismeretlen A-vitamin hatása, forrás
Walter A. Droessler. Hogyan lehet enni és jól nézni (64. oldal)
USDA élelmiszer-összetétel adatbázisok, forrás

Tilos bármilyen anyagot előzetes írásos beleegyezése nélkül használni.

Az adminisztráció nem vállal felelősséget arra, hogy bármilyen receptet, tanácsot vagy étrendet próbáljon használni, és nem garantálja, hogy a megadott információk segítenek vagy kárt okozhatnak Önnek. Légy óvatos, és mindig konzultáljon a megfelelő orvossal!