A test működéséhez szükséges a B12-vitamin (cianokobalamin) termékeinek átvétele. A kobaltot tartalmazó kristályos anyagot először mesterségesen kapták meg a májból 1948-ban, és még mindig széles körű betegségek megelőzésére és kezelésére használják.

Funkció a testben

A ciano-kobalamin vízoldható, a bél mikroflóra által szintetizált. A hemoglobin szintje, az idegrendszer működése, csökkenti az ingerlékenységet, folsavval (B9) kombinálva szükséges a csontvelő vérképződéséhez, az eritrociták éréséhez.

A B12-vitamin elegendő tartalma serkenti a szénhidrát- és zsír anyagcserét, aktiválja a véralvadási rendszert, pozitívan befolyásolja az idegrendszer és a máj működését, serkenti az epesók termelését, ami csökkenti a koleszterinszintet.

Jelentős mennyiségű B12-vitamint tartalmaz, amely állati eredetű termékeket tartalmaz a májban és a vesében, valamint a lépben, az izmokban.

A cianokobalamin a vérszegénység, a máj, a lép, a bőr, a neuritis és a neuralgia, a szervezet kimerülése, az anyagcsere-zavarok, a szájnyálkahártya gyulladása megelőzésére és kezelésére szolgál.

A B12-vitamin jótékony hatással van a szívizom és a pajzsmirigy munkájára, erősíti az immunrendszert, normalizálja a vérnyomást, allergiás, daganatellenes és antitoxikus hatásokkal jár, fokozhatja egyes gyógyszerek hatását.

A B12-vitamint tartalmazó termékek az étrendben szerepelnek, hogy javítsák a reproduktív funkciót (különösen a férfiaknál), az étvágyat, növeljék a hangot, normalizálják az alvást, a depresszió elleni küzdelmet, csökkentsék az ingerlékenységet, növelik a koncentrálódási képességet, javítják a memóriát.

Napi szükséglet

Az ajánlott napi szükséglet:

• felnőtteknek - 3 mcg-ig;
• szoptató anyáknak - 2-4 mcg;
• gyerekeknek - 0,5-1,5 mcg;
• csecsemőknek - akár 0,4 mcg-ig.

Ezek az értékek növelhetők az alkoholfogyasztással, a dohányzással, a fogamzásgátlók és az altatók használatával.

Különösen fontos, hogy a vegetáriánusok számára biztosítsuk a B12-vitamin szükséges bevitelét, mivel a növényi termékek nem tartalmazzák azt. A hiány elkerülése és megszüntetése érdekében a vegetáriánusoknak multivitamin-kiegészítőket kell szedniük.

A B12-vitamint tartalmazó termékek listája és táblázata

A cianokobalamin szintetizálja a bél mikroflórát. Korábban mesterségesen kaptak mikroorganizmusokat, amelyeket kobalt sókat tartalmazó tápközegbe helyezünk.

A zöldségekben és gyümölcsökben cianokobalamin nincs jelen. Annak ellenére, hogy a cukorrépa növényi termék, és nem tartalmaz cianokobalamint, kobalt sókat tartalmaz, amelyeket a bél mikroflóra a B12-vitamin szintézisében használ.

A jobb felszívódás érdekében szükséges a kalcium bevitele, amellyel a cianokobalamin kölcsönhatásba lép az étkezési folyamatban. A B12-vitamint a folsav (B9) elnyeli.

A legtöbb B12-vitamin állati eredetű termékekben máj, hús, halkaviár, tejtermékek. A táplálékot hetente egyszer be kell venni az étrendbe.

A hiány okai és tünetei

A testből a cianokobalamin kiválasztódik az epébe, a rombolás hosszú időn keresztül történik.

A B12-vitamin hiánya mindenekelőtt a termékeket tartalmazó húst, májot, halat, tejet és tojást hosszú elutasítással figyelték meg. Az E200 cianokobalamin pusztulást is okozhat.

A hiányosság a gyomor-bélrendszeri betegségekben való felszívódásának megsértését okozza - atrophikus gastritis, enterokolitis, helmintikus inváziók.

Ha rendszeres hiány áll fenn, a B12 hiányos vérszegénység 5-6 év alatt alakul ki. Ennek eredményeként csökken a dezoxiribonukleinsav, zsírsav-anyagcsere, eritrocita és hemoglobin-szint, a gyomor-bél traktus és a központi idegrendszer kialakulása. Ez a fajta vérszegénység máj-, vese- és vérbetegségekhez vezethet.

A B12-hiányos vérszegénység okai szintén összefügghetnek a rohamokkal, fogamzásgátlókkal, élesztőt tartalmazó élelmiszerek túlzott fogyasztásával.

A gyomor, az epeutak, a bél, az ún. Másodlagos vitaminhiány esetén a cianokobalamin bél mikroflóra termelésének csökkenésével jár.

Még akkor is, ha a B12-vitamint tartalmazó készítmények elegendő mennyiségű bevitelben részesülnek, akkor a szervezet rosszul felszívódik, ha a szervezet nem termel eléggé az úgynevezett belső tényezőt (Casta-faktor) - olyan enzimet, amely kölcsönhatásba lép a cianokobalamin inaktív formájával, és aktív (emészthető) formává alakítja.

Gyakran idős korban a Kasla tényezője gyakorlatilag nem keletkezik a szervezetben lévő savak csökkent szintézise miatt. Ebben az esetben az orvos a cianokobalamin tabletták helyett injekciókat írhat elő. A savanyú növényi élelmiszerek - bogyók, gyümölcsök, zöldségek - befogadása segít megőrizni a szervezetben a szükséges savtermelés szintjét.

Sok vitamin megsemmisíti egymást, így az injekciókkal nem keverhető B12 és B1, B2, B6, aszkorbinsav egy fecskendőben, amelyeket a cianokobalamin molekulában lévő kobaltion elpusztít.

A következő tünetek B12-vitaminhiányra utalhatnak: t

• fáradtság, álmosság, depresszió;
• fejfájás, szédülés;
• ingerlékenység;
• étvágytalanság;
• a végtagok zsibbadása;
• a haj gyengülése és elvesztése;
• szürkés vagy sárgás színű.

a tartalomhoz ↑

Túl sok cianokobalamin

Amikor B12-vitamint tartalmazó élelmiszert kap, nem fordul elő túlzott mennyiség. A vitamin komplexek túladagolásával azonban allergiás reakciók is lehetségesek.

Túlzott, ideges izgalom jelentkezik, gyors szívverés (tachycardia), fájdalom a szívterületen.

A túlzott mennyiség a következő betegségekkel lehetséges: krónikus hepatitis, cirrózis, krónikus veseelégtelenség, leukémia.

http://www.silazdorovya.ru/v-kakix-produktax-soderzhitsya-vitamin-b12/

Naiv megjelenés

komoly életért

B12-vitamin tabletta: ár, vélemények

A B12-vitamin jól ismert az egészséges táplálkozás és a sporttáplálkozás nagy rajongói számára. A Superior Source (USA) termelésében a B12-vitamin nagyon népszerű az egészséges életmód támogatói körében. A superior forrásból származó amerikai B12-vitamin tabletták számos okból népszerűek: Jarrow-formulák A B12-vitamin-vitamin különösen ajánlott vegetáriánusok számára. Ez a hasznos nyomelem csak állati eredetű sejtekben található, a növények nem termelnek. A hús és a hal elutasítása esetén a B12-vitamin szükségletét laboratórium által szintetizált anyaggal lehet kitölteni. A B12-vitamint mind élelmiszerrel, mind tablettákkal és injekciókkal kiegészíthetjük.

Ha pontosan ez a cél, akkor pontosan az ampullákban kell használni a B6-vitamint, mivel nagyon nehéz lenne, és elvben irracionális lenne a megfelelő orvoslás a tabletták alkalmazásával. Egyszerűen fogalmazva, ez egy olyan lehetőség, amely a pirulát helyettesíti, és a legnehezebb esetekben használják. Igazán rossz a B6-vitamin injekció szükségessége, ritkán fordul elő, leggyakrabban az orvosok a betegek terápiás időszakában használják. Az ampullákban található B6-vitaminok áttekintése rengeteg. A B6-vitamin véleménye gyakran pozitív.

Igaz, a B12, ellentétben más vitaminokkal, hogy a test szintetizálhat, de sajnos nem a felszívódáshoz szükséges - a vastagbélben. A közelmúltig a B12-vitamint tartalmazó készítményeket kizárólag injekcióval adták be. Ezenkívül a B12-vitamint a nyelv alá helyezett vagy tabletták formájában bevitt tablettákba lehet venni. Orvosi alkalmazásban az ampullákban lévő B6-vitamint elsősorban olyan esetekben használják, amikor a tabletták formájában történő alkalmazása nem lehetséges. Ez például akkor következik be, amikor a beteg nem tudja lenyelni, vagy a gyomor-bélrendszer nem működik megfelelően. A B6-vitamin ára ampullákban sokat érdekel.

A B12-vitamin B12-vitamin tartalma nem található a növényi élelmiszerekben. Mikroorganizmusokat termel: baktériumok, élesztő, penész.

A B12-vitamint nem lehet növényi táplálékból beszerezni, de maga a szervezet nem szintetizálja, ezért úgy döntött, hogy elkezdi szedni. Ha gyorsan ki kell töltenie a hiányzó anyag tartalmát a testben, akkor forduljon a drog opcióhoz. A B12-vitamin ampullákban és tablettákban minden gyógyszertárban megvásárolható. A kábítószer-kiadásnak több formája van:

Megtartja az idegek védőköpenyét (myelin), részt vesz az élelmiszerek energiájának transzlációjában, és alapvető szerepet játszik a sejtek DNS és RNS-genetikai anyagainak kialakításában. Ez a vitamin hatalmas szerepet játszik a hemoglobin szintézisében! A vitaminok fontos szerepet játszanak bármely élő szervezet életében. A cianokobalamin (B12-vitamin) a B-vitaminok egyike.

A B6-vitamin oldata a ma forgalmazott injekciókban számos kereskedelmi név alatt értékesíthető. Ezek közül a legelterjedtebbek a következők: "piridoxin", "B6-vitamin", "piridoxin-hidroklorid", "piridoxin-üveg" és "piridoxin-Bufus". Valójában az összes fenti készítmény ugyanolyan összetételű, de csak a nevükben és a gyártó cégükben különbözik. Ezenkívül a B6-vitamint gyakran használják ampullákban, más vitaminokkal keverve. Ez főként B1 és B12 kombináció.

Vettem két B12-vitamin-ampullát. A vitaminok Jarrow A "B12 Methilcobalamin" készítmények sötét műanyag edényben vannak. Minden angol nyelvű információ, a gyártó amerikai.

Kérdések, válaszok, vélemények a B12-vitaminról

Segít a bőrbetegségekben is: herpetiformis és atópiás dermatitis, psoriasis, fotodermatosis. A gasztroenterológusok által előírt, gyengén felszívódó vitaminok rákok. Ha egy személynek bőrbetegsége van, akkor sem a B12-vitamint tartalmazó gyógyszer nem sérül. Tekintsük meg ebben a cikkben, hogy miért van szükség B17-vitaminra - onkológusok véleménye, tulajdonságai, hol van benne, és hogyan kell alkalmazni a B17-vitamint a kezelésben. Szeretném hozzátenni, hogy a B12 nem toxikus vitamin, vagyis nagy mennyiségben nem veszélyes, mint például az A- vagy D-vitamin, amely a szervezetben felhalmozódik. B12 - vízzel ürül, azaz a felesleget a vesékön keresztül néhány órán belül eltávolítják.

Ha a vérvizsgálatok során a B12-hiányt észlelik, annak a belső tényező hiánya lehet, amely esetben nagy adag gyógyszerekre lehet szükség. A B12-vitamin hiányát a felírás előtt diagnosztikusan meg kell erősíteni, mivel elfedheti a folsav hiányát. De az elmúlt évtizedekben a biológiailag aktív komplexek, köztük a kobalt tartalmú anyagokat szedő szóbeli módszer magabiztosan nyert a B12 vitaminhiányos szervezet elleni küzdelemben. A multivitamin komplexek többsége nem kevesebb, mint a szer és a folsav ajánlott adagja; A B komplex vitaminokat nagy mennyiségben tartalmazzák. Ha még nagyobb terápiás dózisokra van szükség, keressük meg a B12 készítményeket folsavval. Ha a B12 kiegészítőket használja, akkor folsavra is szüksége van. Az egyik ilyen anyag nagy dózisainak elvesztése elfedheti egy másik beteg hiányát. A túlzott mennyiségű forrás kiválasztódik a vizelettel, így a nagy adagok alkalmazása nem jár negatív következményekkel.

- A gyógyszer nagy dózisának szükségessége, amely a szükséges sebességgel nem szívódik fel a gyomor-bél traktusból, és azonnal bele kell esni a vérbe. Ilyen szükség van néha izoniazid mérgezésre, cukorbetegségre, hematopoietikus hibákra és hemodialízisre. Ezt megerősíti az ampullákban a B6-vitaminhoz kapcsolódó használati utasítás. A cikket részletesen megvizsgálták a B6-vitamin ampullák használati utasításában és a betegek értékelésében, olvassa el a B12-vitamin gyógyszeres hivatalos adatait, amelyek használati utasításai általános információkat és kezelési rendet tartalmaznak.

Ezt a vitamint nem értékesítik bárhol. Azok, akik magukat kísérletezni akarják, először konzultáljanak orvosával. És vegye figyelembe: az FDA betiltotta ezeket a vitaminokat cianit tartalmú anyagként. Ha beszélünk arról, hogyan kell használni ezeket a vitaminokat, a biológiai kiegészítőkre vonatkozó utasítás egyéni.

http://naerewoks.ru/vitamin-b12-v-tabletkakh-cena-otzyvy/

A leginkább tartalmazó B12-vitamin

Hol van a B12-vitamin?

A vitaminok hiánya az élelmiszerben hipovitaminózishoz vezet. A tünetek: álmosság, gyors fáradtság, zavartság, gyakori megfázás, a bőr, a haj és a köröm rosszabbodása.

Általában a vitaminok két kategóriába sorolhatók: zsírban oldódó és vízoldható. A C, P és B vitaminok vízben oldódnak. Az emberi test megtartja a zsírban oldódó vitaminok tartalmát, de nem vízoldható, ezért állandó bevitelük szükséges. Van azonban egy vízoldható vitamin, amelyet a szervezet felhalmozhat - ez a B12-vitamin - cianokobalamin, az egyetlen kobaltot tartalmazó előnyös elem. Azonban nem halmozódik fel a zsírokban, hanem a májban, a vesékben, a tüdőben és a lépben.

A B12-vitamin hiánya idegrendszeri betegségekhez, izom-zavarokhoz vezet. Részt vesz a vörösvérsejtek képződésének folyamatában, szükséges az egész test vörösvérsejtjeinek oxigénnel történő gazdagításához, javítja a memóriát és a tanulási képességet, erősíti a csontokat, fiatalítja a testet. Ezen túlmenően ez a vitamin szükséges a B. csoportba tartozó más vitaminok asszimilációjához.

A fogyókúrázáshoz a B12-vitamin jelentős szerepet játszik. A karnitin, az úgynevezett kvázi-vitamin esetében elegendő mennyiségű B12-vitamint kell tartalmaznia a szervezetben. Ez a kvázi-vitamin felelős a zsírmolekuláknak a mitokondriumokba történő szállításáért, ahol a zsír energiává alakul. A karnitin szükséges a zsír oxidációjához és ennek következtében a fogyáshoz.

Mi az a B12-vitamin?

A B12-vitamin nem képződik a szervezetben, táplálékból, vitamin-komplexekből vagy étrend-kiegészítőkből kell beszerezni, de a természetes élelmiszerek használata több előnnyel jár, mint a mesterséges adalékanyagok. A legnagyobb mennyiségű B12-vitamint állati termékekben, különösen a májban találjuk. A tenger gyümölcsei, mint például a polip, a rák, a lazac, a makréla és a tőkehal, szintén nagy mennyiségben tartalmazzák ezt a vitamint.

A marha-, sertés-, bárány- és nyúlhús könnyen kitöltheti a szervezet B12-vitamin szükségletét, valamint a sajtot, a csirke tojást és a tejtermékeket, különösen a tejföllel.

Sok kutató azt állítja, hogy a növényi táplálék egyáltalán nem tartalmazza ezt a vitamint, hogy bizonyos baktériumok létfontosságú tevékenysége eredményeként alakul ki, ezért a vegetáriánusok hiányoznak a B12-vitaminban. Érdemes megjegyezni, hogy a táplálkozási tanácsadók és az orvosok, akik a vegetarianizmushoz, mint életmódhoz tartoznak, alapvetően nem ért egyet ezzel. Úgy vélik, hogy a zöldek és a zöldségek alacsonyabbak az állati termékek B12-vitamin tartalmában, de mégis elegendő mennyiségben vannak jelen benne. Spenót, hínár. Zöld hagyma, szójabab és saláta - vegetáriánus B12-vitamin források.

A B12-vitamint melegített és tárolt élelmiszerekben tárolják. Csak a napfény elpusztítja, ezért a termékeket sötét helyen kell tárolni.

A B12-vitamin negatív hatásai

A B12-vitamin napi dózisa 3 mcg, a vitamin nagy tartalma káros lehet a magas biológiai aktivitása miatt. A B12-vitamin túladagolásának tünetei a következők: fájdalom a szívterületen vagy károsodott szívműködés, ideges izgalom.

Negatív a B12-vitamin felszívódása és tartalma a testben befolyásolja a fogamzásgátló tabletták, hormonális gyógyszerek és egyéb gyógyszerek bevitelét.

A vízben oldódó vitaminok a veséből könnyen kiürülnek a szervezetből, de a vérben a B12-vitamin szintjének csökkentése időbe telik. Kerülje a B12-vitamint tartalmazó vitaminok vagy étrend-kiegészítők túlzott fogyasztását.

B12-vitamint tartalmazó termékek nagy mennyiségben és teljes lista

Egy naponta felnőtt felnőttnek élelmiszerrel együtt kell használnia - 3 µg B12-vitamint. Ha sportol, vagy aktív életmódot vezet, az arány 4-szeresére növelhető. A B12-vitamint főleg állati termékekben találják. A B12-vitamint naponta kell bevenni a normál vérképzéshez, a máj megfelelő zsíranyagcseréjéhez, a központi idegrendszer jó állapotához, és a B12-vitamin csökkenti a rossz koleszterinszintet a vérben és segít nekünk növekedni.

Milyen termékeket tartalmaz a B12-vitamin, most megtudhatja:

A B12-vitamint tartalmazó élelmiszerek listáján makréla szerepel. A makréla a legtöbb B12-vitamint - 12 mikrogramm / 100 g termék. A makréla egészséges hal, hiszen 14 további vitamin, 7 makro-tápanyag és 10 nyomelem található. 67% -ban makréla vízből áll. 100 g makréla egészséges zsírt tartalmaz - 13,1 gramm és állati fehérjék - 18 gramm. A makréla tartalmú vitaminok és ásványi anyagoknak köszönhetően részt vesznek a fehérjék szintézisében és a hemoglobin képződésében, pozitív hatással vannak a szív és az erek egészségére, javítják a bőr és a haj állapotát, és pozitívan befolyásolják az ízületek egészségét.

A marhahús nagy mennyiségű B12-vitamint tartalmaz - 2,6 mcg / 100 g élelmiszer. A marhahús különböző vitaminokban (11 db), makro tápanyagokban (7 db), mikroelemekben (11 db) gazdag. A marhahús egészséges fehérjéket tartalmaz - 18,5 gramm és nem túl egészséges zsír - 16 gramm. Egy tisztességes mennyiségű állati zsírral összefüggésben mérsékelten kell enni marhahúst, majd pozitívan befolyásolja a szív és az erek egészségét. Csak a marhahús jól befolyásolja a gyomor-bél traktus munkáját. A marhahús hasznos az aktív életmódot és a sportolókat vezető emberek számára.

Milyen élelmiszerek tartalmaznak több B12-vitamint? A 100 gramm báránynak ez a vitamin 2 mikrogramm. A báránynak kedvező tulajdonságai vannak, és megfelelő mennyiségű vitamin - 11 darab. Továbbá a bárányban nagy mennyiségű ásványi anyag van - 18 darab. A bárány kalóriatartalma 202 kalória 100 g ételenként. A birka rendszeres fogyasztása minimalizálja a cukorbetegség kockázatát, normalizálja a hemoglobinszintet, és pozitív hatással van az idegrendszer működésére.

Nézze meg az 1. hasznos videót:

A B12-vitamint tartalmazó termékek listája - a tőkehal. A tőkehal ízletes és egészséges hal. 1,6 mikrogramm B12-vitamint tartalmaz 100 grammonként. A tőkehal nagy mennyiségű vitamint tartalmaz - 12 darab, makroelemmel - 7 darab és 10 mikroelem. A hal 82% víz. A tőkehal állati fehérjében is gazdag - 16 gramm. A tőkehal előnyei vannak a haj, a csontok és a körmök számára. Vitaminok és ásványi anyagok, amelyek a tőkehalban vannak, javítják az anyagcserét, és jó hatással vannak a szív és az erek egészségére. A tőkehalból számos egészséges és ízletes kulináris ételeket lehet főzni.

A szarvasmarha B12-vitamint tartalmaz 1,5 μg / 100 g termékre vonatkoztatva. A szarvasmarha hatalmas mennyiségű vitamint (15 darab), makro tápanyagokat (7 db), mikroelemeket (11 darab) tartalmaz. A szarvasmarha 77% víz. A szarvasmarha kedvező állati fehérjéket tartalmaz - 16 gramm 100 gramm termékre. Az ételben pontyot esznek, mert pozitív hatással van a gerincvelő és az agy munkájára, hasznos az idegrendszerre és az emésztésre.

Csirke filé

Hol van a B12-vitamin? Természetesen csirke filé! 100 g csirke filé 0,6 µg B12-vitamint tartalmaz. A csirke filé magas az állati fehérjében - 23,5 g / 100 g termék. Továbbá, a csirke filé 12 vitamint, 8 mikrotápanyagot és 7 makrotápanyagot tartalmaz. A csirke filé diétás étel, mert 100 grammra csak 112 kalória tartozik.

Csirke tojás

A csirke tojás 0,52 mikrogramm B12-vitamint tartalmaz. Csirke tojásokban 16 további vitamin, 7 makro-tápanyag és 10 mikroelem található. Egy tojás fehérből és sárgából áll. Sárga kell enni, nem több, mint 2-3 darab hetente, és enni fehérjéket, amennyire csak akar. A sárgája egészségtelen, állati eredetű zsírokat tartalmaz, így a sárgák számát korlátozni kell. De egy csirke tojásban - 4-6 gramm állati fehérje van, amit minden nap szükségünk van. Tudja, mennyire van szükségünk minden nap állati fehérjére? 1,2 g / 1 kg saját súlya, azaz 50 kg-os súlyú, napi 60 g-os állati fehérjéket kell fogyasztani, 80 kg-96 gramm fehérjével.

A megfelelő mennyiségű B12-et tartalmazó termékek listája:

• Csirke filé
• Nyúlhús
• tőkehal
• Csirke tojás
• bárány
• makréla
• Krémsajt
• kefir
• Tejföl
• Túrós
• Savanyú tej
• marhahús
• Tehéntej

Nézze meg a 2. hasznos videót:

B12-vitamint tartalmazó termékek

A megfelelő táplálkozás nem létezik anélkül, hogy az ilyen egyedi és hasznos vitamin napi táplálkozásának tartalma B12. Ez az anyag képes normalizálni a test hematopoietikus funkcióit, a gyomor-bél traktus, az agy és a központi idegrendszer működését. Tegyük fel, hogy milyen élelmiszerek tartalmaznak B12-vitamint, hogyan kell helyesen és kiegyensúlyozottan bevinni az étrendbe.

A B12-vitamin jelentősége az emberek számára

A B12-vitamin összetétele egyedülálló, és a test szinte minden folyamatában részt vesz, és fő szerepe a vérképződés biztosítása. A B12-vitaminnak köszönhetően a vörösvértestek regenerálódnak, az idegsejtek membránjai szintetizálódnak, és a legfontosabb fehérjék közül néhányat termelnek.

A B12 vitamin hiányának megnyilvánulása

A B12-vitamin-hiány elsősorban az egyes vérsejtek képződésének megszakadásához vezet, ami viszont a szervezetben az anyagcsere-folyamatok általános megszakadásához és számos szervre és szervrendszerre gyakorolt ​​negatív hatásokhoz vezet.

A B12-vitamin hiánya az étvágy, a gyakori szívverés, a hemoglobinszint csökkenése, a végtagok zsibbadása, az ingerlékenység, a homályos látás csökkenése.

B12-vitamint tartalmazó termékek

Annak érdekében, hogy megfelelően megfogalmazzuk az adagot, amely azonnal belép a B12-vitaminba, tudnia kell, hogy milyen termékeket tartalmaz.

Mindenki tudja, hogy ennek a vitaminnak a vezető helye a máj (borjú vagy marhahús). Nem lesz képes versenyezni más termékekkel, így a májnak kötelezőnek kell lennie a gyermekek és felnőttek étrendjének elkészítéséhez.

A B12-vitamin a halakban és a tenger gyümölcseiben is megtalálható. A tejtermékek, különösen a sajt, a kefir, a ryazhenka, a tejföl stb.

A B12-vitamin csak a májban, a vesében, a heringben, a pisztrángban, a szardinellában és a tejtermékekben található. Ezt a fajta táplálékot 7-10 napon belül legalább néhányszor kell megtenni, hogy az anyagot a testben feltöltsék.

Ahhoz, hogy jobban emlékezzünk és ismerjük a B12-vitamin tartalmú termékek listáját, egy speciális táblázatot kell követni.

Mennyire szükséges a B12 vitamin napi fogyasztása

Ahhoz, hogy a szervezetben elegendő mennyiségű B12-vitamint tartson, a felnőtteknek naponta 3 mikrogrammot kell igényelniük. A fenti táblázat segítségével mindenki képes lesz számukra egy változatos menüt kiszámítani, és a testét, mind vitaminokkal, mind egészséges ételekkel. De a túlzsúfolásnak sem szabad, B12-vitamin feleslegét okozhatja.

Ha gyerekekről beszélünk, akkor speciális korukra van szükség, az életkortól függően:

• újszülöttek - 0,5 mcg;
• 4 év alatti gyermekek - 0,8-1 μg naponta;
• 4-7 éves gyermekek - 1-1,5 mcg;
• 7-10 év között - 1,8 mcg;
• 10-13 év között - 2 mcg;
• 13 és 15 év között - legfeljebb 2,6 mcg.

15 év elteltével a gyerekek már használhatják a napi B12 adagot az étrendre, felnőttként (3 mcg).

Meg kell jegyezni, hogy az alkoholtartalmú italokat, a dohányzókat, a vegetáriánusokat és az időseket fogyasztó embereknek a B12-vitamint tabletták formájában kell bevenniük, amelyek jól felszívódnak a szervezetben.

Mit kell tudni a B12-vitamin asszimilációjáról a szervezetben? A bél mikroflóra egyensúlyhiánya a vitamin gyenge felszívódásához vezet. Ennek elkerülése érdekében érdemes a prebiotikumokat vagy enzimeket inni. A sósav segít a B12-vitamin felszívódásában. Igyon zellerlé, növeli a sósav szintjét.

Annak érdekében, hogy ne foglalkozzunk az egészségügyi problémákkal, a napi étrendet a magas minőségű és erősített élelmiszerek segítségével helyesbítse.

http://vitaminis.ru/vitamin-v12-gde-soderzhitsya-bolshe-vsego.html

Hol tartalmaz B12-vitamint. Mely termékeket

A B12-vitamin egy vízben oldódó cianokobalamin.

A hasonló anyagok közül kiemelkedik a fontos emberi szervekben - a vesékben, a tüdőben, a lépben és a májban - felhalmozódó képessége. A cianokobalamin könnyű és magas hőmérséklet ellenállása miatt az élelmiszerekben jól megőrzött.

Fontolja meg, hogy a testnek miért van szüksége B12-vitaminra, hogy mennyire veszélyes, és hogy nincsenek módja az anyag feltöltésére.

A B12-vitamin értéke a szervezetben

Az emberi szervezetben a cianokobalamin számos különböző funkciót végez.

Megerősíti az immunrendszert, megakadályozza a zsírok felhalmozódását a májban, és megvédi az elhízást, serkenti a fehérvérsejtek aktivitását és meghosszabbítja az AIDS-betegek életévét, akik elegendő mennyiségben fogyasztanak B12-vitamint.

Az anyag felelős az agy munkáért és a pszicho-érzelmi állapotért:

• Megerősíti az idegrostokat.
• Figyelmezteti a depressziót.
• Megszünteti az alvászavarokat.
• Alkalmazza a testet, hogy megváltoztassa a naprendjét.

A csontszövet kialakulásának hematopoietikus folyamatai és mechanizmusai B12-vitamint is igényelnek. A cianokobalamin hiánya gátolja a csontnövekedést, ami gyermekkorban és serdülőkorban elfogadhatatlan. A vízoldható anyag racionális bevitele normalizálja a vérnyomás-csökkenést.

A B12-vitamin napi szükséglete elhanyagolható - mindössze 0,000003 g. A test teljes értékű létfontosságú aktivitásának egy éve 0,001 g elegendő, ami az egészséges embereknek a rossz szokások nélkül optimális. A dohányosok, az alkohol szerelmesei, a vegetáriánusok és az idősek a cianokobalamint vitamin-komplexeik részeként vagy tabletták formájában használják fel.

A terhesség és a HB-vitamin szükségessége 2-4-szer nő. De nem veheted magad a B12-et. Érdemes megemelni a vitamin szintjét a szervezetben, az orvos úgy dönt.

Mi a veszélyes hypovitaminosis cianokobalamin

A B12-vitamin hiánya idegbetegségek kialakulását provokálja, köztük a sclerosis multiplexet. A patológia lényege a következő: az ideg-axonokat védő mielinrétegek megsemmisülnek, és a személy bénulását diagnosztizálják.

A sclerosis multiplex élettartama jelentősen csökken.

A zsírok, szénhidrátok és fehérjék anyagcseréjére vonatkozó metabolikus reakciók nem járhatnak teljes mértékben a vitamin hiányával. A B12 fontos szerepet játszik az örökletes információkat generáló sejtek RNS és DNS szintézisében.

A gyomor-bél traktus a cianokobalamin hiányára reagál. A gyenge élelmiszer-feldolgozás miatt számos kóros állapot áll fenn:

• Immunhiány.
• Memória zavar
• Álmosság.
• Fejfájást.
• Ingerlékenység.
• Gyakori szédülés.
• A vizuális funkciók megsértése.

A B12-vitamin hipovitaminózisának diagnosztizálása nem mindig lehetséges. Valódi problémává válik, ha valaki helytelenül eszik. A hipovitaminózis megelőzéséhez elegendő a napi normák 1/10-ének alkalmazása, és az állati termékek étrendjének megfosztása.

Milyen tünetei vannak a felnőtteknél a B12-vitamin hiányának? A beriberi első fényes jelei:

1. A test rosszasága.
2. Sárga bőr.
3. Enyhén sötétedik a tenyér.
4. A végtagok téli hűlésénél tapasztalt érzésekhez hasonlóan az ujjak csípése, enyhe viszketés.
5. Fogászati ​​megbetegedés Gunter-Muller, amely a nyelv és a papillája gyulladása.
6. A goosebumps folyamatos érzése.

Ezen tünetek némelyike ​​jelzi az anaemia előrehaladását, néhányan az idegrendszer meghibásodásáról beszélnek. Ezeket egyenként vagy egy komplexben megfigyelik. De a bizsergés és zsibbadás a cianokobalamin hypovitaminosisának leginkább specifikusnak tekinthető.

Az anaemia, mint a vitaminhiány fő tünete, bizonyos vérsejtek helytelen kialakulása miatt alakul ki. Az eltérés a szerves anyagcsere-folyamatok és a különböző szervek és rendszerek számos rendellenességének megsértését vonja maga után. A vérszegénység két formában fordul elő:

1. Megaloblast, ami a B12-vitamin elégtelen beviteléhez kapcsolódik az étrendben.
2. Pernicious, mivel az emésztőrendszer nem képes felszívni a cianokobalamint az ételből.

Milyen élelmiszereket tartalmaz sok B12-vitamin

Megakadályozhatja egy hasznos vízoldható anyag hipovitaminózisát, ha tudja, hogy hol található a B12-vitamin.

A cianokobalamin természetes forrása az állatok belseje - marhahús és borjúmáj, vesék és az állatvilág különböző képviselőinek szíve. Ajánlott hetente 1 - 2-es belsőséget enni sült, párolt és főtt formában. Az edény alatt friss zöldségeket és fűszernövényeket használhat.

A nagy mennyiségben a B12-vitamint tartalmazó állati termékek közül a második helyet a tengeri lakosok foglalják el:

A harmadik helyen a cianokobalamin tartalma a tejtermelés termékei. A tej, a sajt, a kefir, a túró, a tejföl napi fogyasztása nemcsak a vizsgált anyag szintjét támogatja, hanem más elemeket is (B1, D, B2, A vitamin és kalcium).

A B12-vitamin növényi élelmiszerekben van-e és milyen élelmiszerekben?

Igen, az anyag jelen van, de nagyon alacsony arányban. Ezért a hipovitaminózis megelőzésére a vegetáriánusoknak tablettákban és ampullák formájában kell gyógyszerkészítményeket is szedniük. A test táplálkozási támogatása érdekében hasznos, ha pelyheket és különleges vitaminokat tartalmazó ételeket fogyasztanak.

A B12-vitaminban gazdag élelmiszerek a következők:

1. Szójabab.
2. Dió.
3. Komló.
4. Fehérrépa.
5. Tofu sajt.
6. Spenót.
7. Sárgarépa teteje.
8. Saláta levelek.
9. Sea Kale
10. Csírázott búza.

Az egészségügyi rendellenességek elkerülése érdekében az orvosok a B12-vitaminnal csak természetes termékeket fogyasztanak, az asztal segít ebben.

http://www.blog-o-krasote.ru/post-vitamin_v12_v_kakih_produktah_soderzhitsya.html

TOP 15 élelmiszerek, amelyek nagy mennyiségű B12-vitamint tartalmaznak

A Nemzeti Egészségügyi Intézet szerint a B12-vitamin olyan tápanyag, amely segít megőrizni az egészséges idegsejteket és biztosítja a vörösvértestek termelését.

A sejtekben (DNS) genetikai anyagot is termel.

A B12-vitamin megakadályozhatja egy bizonyos típusú vérszegénységet - káros anémiát.

Azok a betegek, akiknek ez a betegsége nagyon fáradt és álmos.

Dr. Vjacheslav Varsoff szerint a B12-vitamin hiánya az idegek állandó károsodásához vezethet, ami bénuláshoz vezethet. Ezért egy személynek annyi élelmiszert kell fogyasztania, amennyit csak lehet, B12-vitamint tartalmazó.

A B12-vitamin hiánya mentális zavarokhoz és csökkent energiaszinthez is vezethet.

A B12-vitamin hiánya

• Légszomj
• fáradtság
• A libidó hiánya
• Alacsony sperma aktivitás
• ernyedtség
• depresszió
• székrekedés
• vérszegénység
• asztma
• Szív-szívdobogás
• Halvány bőr
• Memóriavesztés
• A viselkedés megváltozik
• A végtagok és a gyaloglás nehézsége
• Homályos látás
• Az étvágytalanság

Azok, akik olyan állapotban szenvednek, mint a megnövekedett bél-permeabilitási szindróma, a gyomorfal elvékonyodása, Crohn-betegség, alkoholizmus, lupus, Graves-betegség és emésztési malabszorpció, gyakran nem kapnak sok A12-vitamint.

B12-vitaminban gazdag élelmiszerek: hús és állati termékek (tej, sajt, stb.)

A vegetáriánusok és a vegánok általában táplálék-kiegészítőket használnak, amelyek nagy mennyiségű folsavat és B12-vitamint tartalmaznak.

Baba anyák-vegetáriánusok nagyobb valószínűséggel szenvednek a B12-vitamin hiányában, mivel nem fogyasztanak sok B12-vitamint.

Ezeknek a gyerekeknek fennáll a veszélye annak, hogy az anya táplálkozási szokásai túszulnak, és a fizikai és szellemi fejlődésben, valamint az anaemiában is bekövetkeznek.

A B12-vitamin ajánlott tartalma az életkorától, az étrendtől, az elfogyasztott gyógyszerektől függően és az orvosi indikációktól függ.

Az életkorban a B12-vitamin-hiány kockázata általában nő.

Milyen élelmiszerek tartalmaznak B12-vitamint?

tej

A b12-vitamin, mint a kalcium, az A és a D-vitamin nagy mennyiségben található a tejben.

Ahhoz, hogy elegendő mennyiségű B12-vitamint kapjon, naponta csak egy csésze tejet kell inni.

A laktóz-intoleranciájú emberek alternatívaként szója tejet fogyaszthatnak.

Szója tej is nagyon alacsony kalóriatartalmú.

A szója tej mellett nagy mennyiségű B12-vitamint tartalmaz.

A joghurt is magas B12-vitamin-tartalommal rendelkezik.

Egy csésze tejet körülbelül egy mikrogramm B12-vitamint tartalmaz, és egy csésze joghurtnak csak egynegyede körülbelül 1,49 mikrogramm B12-vitamint tartalmaz.

A sajt B12, A, D és E vitaminokat, vasat, foszfort, kalciumot és fehérjét tartalmaz.

A sajtok széles választékát kínálja, mint például a mozzarella, a parmezán, a feta stb.

Ezen sajtok bármelyikében B12-vitamin van elegendő mennyiségben.

A sajt számos ízletes ételhez ad kellemes ízelítőt.

Készítsen tésztát, pizzát vagy sajt szendvicset a B12-vitamin szint növelése érdekében.

Higgye el, vagy ne, nemcsak a csirke tojás jó egészségre, hanem kacsa- és fürjtojásokra is.

A tojást számos hasznos tápanyag alkotja, mint például a fehérje, a vas, a riboflavin és az A és D vitamin.

Mi a B12-vitamin a tojásban? A legnagyobb mennyiség a tojássárgája (ne feledje, hogy van sok koleszterin).

marhahús

A marhahús, mint sok más élelmiszer, kiváló B12-vitaminforrás.

A marhahús egyéb hasznos tápanyagokkal is rendelkezik: cink, fehérje, vas és foszfor.

A vas és a B12-vitamin hasznosak az anaemia megelőzésére és kezelésére.

A marhahús általában hasznos a vörösvérsejtek „egészségének” megőrzésében.

Jó az agy egészségének és a hormonok termelésének is.

A marhahús 1,5 mikrogramm B12-vitamint tartalmaz, ami az ajánlott napi bevitel 60% -a.

A marhahúsnak az étrend része kell lennie.

Ugyanakkor mérsékelten kell fogyasztani, mivel az overeating soha nem vezetett jóhoz.

A B12-vitamin az élelmiszerekben meglehetősen gyakori, és a hal nem kivétel. Magas B12-vitamin-tartalma, valamint más létfontosságú tápanyagok, mint például az omega-3, a zsírsavak, a kalcium és a D-vitamin.

Sok különböző típusú hal van, amelyek nagy mennyiségű B12-vitamint tartalmaznak.

Ezek a következők: lazac, tonhal, makréla, szardínia és hering.

Az ezekben a halakban található zsírsavak rendkívül hasznosak a szívbetegségek megelőzésében.

A halat is erősen ajánljuk terhes nők számára, nemcsak a gazdag "vitamin" összetétele miatt, hanem más létfontosságú tápanyagok miatt is.

bárány

Bárány a B12-vitamin nagy forrása.

Mint minden állati húst is sok más csodálatos és jótékony hatással bír.

A bárányban sok niacin, omega-3, omega-6, folsav, cink és B1, B2 és B6 vitamin található.

Ezek a tápanyagok segítik a szív- és érrendszeri betegségek kezelését és megelőzését, mivel az összes esszenciális zsírsavat tartalmazzák.

A juhok táplálóbb része a máj.

Azt mondják, hogy a bárány csökkenti az "oxidatív stresszt".

Azt is bizonyították, hogy a bárány csökkenti a gyulladást, fokozza az anyagcserét, egyensúlyba hozza a cukorszintet. Ezenkívül szinte semmilyen szénhidrátot nem tartalmaz, de fehérjékben gazdag.

csirke

Milyen élelmiszerek tartalmaznak b12-vitamint? A legegyszerűbb! És most a listádat még egy csirke pótolja. B12-vitamin gazdag forrása.

A csirke sok fehérjét, foszfort, szelént, niacint és B6-vitamint is tartalmaz.

A napi ajánlott mennyiség egy csirkemell.

A csirke bőrön 0,31 μg B12-vitamint tartalmaz.

Általában az emberek, akik nem fogyasztanak vörös húst, a szokásos étrendükön csirke, egészséges alternatívaként szerepelnek.

A csirke folsavban is gazdag.

A vörös hússal ellentétben a csirke nem tartalmaz sok kalóriát és zsírt.

A csirke is nagyon népszerű étel a világon, és különböző módon főzhető.

kagyló

A kagylókban rengeteg B12-vitamin található, más fontos és hasznos tápanyagokkal együtt, mint például a vas, a szelén, a fehérje, a mangán, a foszfor, a riboflavin, a réz és a C-vitamin.

A C-vitamin hasznos a szervezetben a vas lebontásához, ami az oxigént átadja a vörösvértesteknek. A folyamat során ezek a sejtek energiát termelnek.

A kagylók szintén segítenek az egészséges idegrendszerek fenntartásában.

A kagylók is nagyszerűek a szövetek és az izmok „építésére”.

A friss kagylók sokkal táplálóbbak, mint a konzervek. Tehát jobb, ha frissen használjuk őket.

Vitaminizált gabonafélék

A vitamintartalmú gabonaféléket a B12-vitamin napi termeléséhez ajánlott vegetáriánusok számára ajánljuk, mivel egyes B12-vitamint tartalmazó termékeket nem lehet fogyasztani az élelmiszer-ideológia miatt.

Az ilyen gabonafélék segítenek csökkenteni a homocisztein szintjét a vérben, és ez hasznos a demencia, a stroke, a szív-érrendszeri betegségek és a szívinfarktus megelőzésére.

Ezért a megerősített gabonafélék kötelezőek a nyugdíjasok számára, és ezeket be kell vonni a napi étrendbe.

Amikor erősített gabonaféléket vásárol, gondosan olvassa el a címkéket, és győződjön meg róla, hogy tartalmazzák a B12-vitamin aktív formáját, amelyet kolobalaminnak vagy cianokobalminnak neveznek.

Élesztő kivonat

Ez a termék vegánokra és vegetáriánusokra is alkalmas.

Kíméletesen használható: csak 2 teáskanálra van szükség gabonafélékben vagy smoothie-ben.

Az élesztőkivonatot olaj- és kenyérpiroliként is használhatjuk.

Gazdag és "sajt" íze van.

A 100 g élesztőkivonat a B12-vitamin napi adagjának 8% -át teszi ki.

osztriga

• gazdag B12-vitamin, cink és fehérje.
• Van egy szükséges mennyiségű aminosav.
• mérsékelt mennyiségű riboflavint és niacint tartalmaz.
• nagyon hasznos a szív- és érrendszeri betegségek megelőzésére.
• antioxidánsokban gazdag.

Az osztrigák hatékonyan stimulálják az immunrendszert és lebontják a szénhidrátokat, és ez energiát ad.

Az osztrigák is növelik a libidót.

Segítenek megelőzni a megfázást, mert hatékonyan támogatják az immunrendszert.

Az osztrigák szintén hasznosak az izmok erősítésére.

A konzervolt osztriga általában olajban van csomagolva, ez az olaj jó egészségre is alkalmas és egészséges zsírokat tartalmaz.

rákok

A rákoknak sok csodálatos előnye van a testnek.

Ezek rendkívül gazdag B12-vitamin, A, C, cink, fehérje, szelén és réz forrásai.

Emellett a rák kellemes és lédús ízű.

Magukban a rákok nagyon alacsony kalóriatartalmúak, ami kiváló választás a fogyás étrendjéhez.

Ellentétben más tenger gyümölcseivel, a rákok tartalmazzák a krómot tartalmazó ásványi anyagokat, amelyek segítenek a vércukorszint szabályozásában.

A 2-es típusú cukorbetegek számára javasolt rákok.

A rákok szintén hasznosak az energiaszint növelésére.

Tejsavópor

A tejsavópor a „fehérje” néven ismert, és a testépítők az izom építésére használják.

Az igazat meg kell mondani, hogy ez a B12-vitamin kiváló forrása.

A tejsavópor egy pohár 1,2 mcg-ot tartalmaz.

Szintén alkalmas vegánokra és vegetáriánusokra.

A tejsavópor hozzáadható a reggeli gabonafélékhez, smoothie-hoz, és különböző kedvenc gyümölcsökkel keverhető össze.

A reggeli során tejsavópor használata javasolt, mivel növeli az energiaszintet.

polip

Az Octopus rendkívül nagy mennyiségű B12-vitamint tartalmaz.

85 gramm polip tartalmaz körülbelül 30 mikrogramm B12-vitamint, ami már meghaladja az ajánlott napi mennyiséget.

A polipot mérsékelten kell fogyasztani.

A magas koleszterinszintű emberek számára a polipot nem szabad a napi étrendbe bevinni.

Az Octopus vezeti az anyagcserét, segíti az új vörösvértestek létrehozását és támogatja az agy egészségét.

Az Octopus is nagyon alacsony kalóriatartalmú.

A polipok főzésének számos módja van: salátákban, gumbóban (leves) vagy tésztában lehet.

homár

B12-vitamin, amelyben csak a termékeket tartalmazzák! A homárok B12-vitaminban is gazdagok.

Ráadásul gazdag B6, A, C, E vitaminok, fehérje, kálium, cink, magnézium és foszfor.

A homárok hozzájárulnak a neurológiai egészséghez, jelentősen növelik az energiaszintet, javítják a csontok egészségét, megőrzik az egészséges bőrt és megakadályozzák a sejtmembránok károsodását.

A homárok is tartalmaznak mérsékelt mennyiségű zsírt, és nem tartalmaznak rostot vagy szénhidrátot.

A homárokat mérsékelten kell fogyasztani, különösen azoknál, akik magas vérnyomást és magas koleszterinszintet szenvednek.

A legtöbb B12-vitamint tartalmazó élelmiszerek táblázata

http://womfit.com/pitanie/dobavki/produkty-soderzhashhie-vitamin-v12.html

B12-vitamin

Kémiai képlet:

Rövid leírás

A B12-vitamin nagyon fontos anyag az agy, az idegrendszer, a DNS-szintézis és a vérsejtek kialakulása szempontjából. Valójában ez az agy az étel. Használata kulcsfontosságú minden korban, de különösen a test öregedésével - a B12-vitamin hiánya kognitív károsodással jár. Még a mérsékelt hiány is a mentális képesség és a krónikus fáradtság csökkenéséhez vezethet. Az egyik legfontosabb vitamin a vegetáriánusok számára, mivel a legnagyobb mennyiséget állati termékekben találták meg [1].

Más néven: kobalamin, cianokobalamin, hidroxokobalamin, metil-kobalamil, kobamamid, külső faktor vár.

A felfedezés története

Az 1850-es években egy angol orvos leírta a vérszegény halálos formát, ami a gyomor patológiás nyálkahártyájához és a gyomorsav hiányához kapcsolódik. A betegek anémiás tüneteket, a nyelv gyulladását, a bőr zsibbadását és a rendellenes járást jelezték. Nem gyógyult meg ez a betegség, és ez mindig halálos volt. A betegek kimerültek, kórházba kerültek, és nem voltak reményeik a kezelésre.

George Richard Minot, a Harvard-i orvos, felvetette azt az elképzelést, hogy az élelmiszerekben lévő anyagok segíthetnek a betegeknek. 1923-ban Minot összeállt William Perry Murphy-val, kutatásait George Whipple korábbi munkájára alapozva. Ebben a vizsgálatban a kutyákat anémia állapotába vitték, majd megpróbálták meghatározni, hogy mely termékek regenerálják a vörösvértesteket. Hatékonyak voltak a zöldségek, a vörös hús és különösen a máj.

1926-ban az Atlantic City-i egyezményben Minot és Murphy szenzációs felfedezésről számolt be - 45 károsító vérszegénységű beteg gyógyult nagy mennyiségű nyers máj bevételével. A klinikai javulás nyilvánvaló volt, és általában 2 héten belül történt. Erre Minot, Murphy és Whipple 1934-ben kapta meg az orvostudomány Nobel-díját. Három évvel később William Castle, egy Harvard-tudós is felfedezte, hogy a betegség a gyomorban valamilyen tényezővel jár. A távoli gyomorral rendelkező emberek gyakran elpusztultak a vérszegény vérszegénységben, és a máj eszik. Ezt a tényezőt, amely a gyomor nyálkahártyájában van jelen, "belső" -nek nevezték, és szükséges ahhoz, hogy a "külső tényező" az élelmiszerből normálisan felszívódjon. "Belső faktor" hiányzott a káros anémiában szenvedő betegekben. 1948-ban a "külső tényezőt" kristályos formában izolálták a májból és Karl Volkers és munkatársai publikálták. B12-vitaminnak hívták.

1956-ban Dorothy Hodgkin brit kémikus leírta a B12-vitamin molekula szerkezetét, amelyre 1964-ben megnyerte a kémiai Nobel-díjat. 1971-ben Robert Woodward szerves kémikus tíz év próbálkozás után bejelentette a vitamin sikeres szintézisét.

A halálos betegséget most már könnyen tisztíthatjuk tiszta B12-vitamin injektálásával és mellékhatások nélkül. A betegek teljesen felépültek [2].

B12-vitaminban gazdag termékek

Jelezte a [11] vitamin becsült rendelkezésre állását (µg / 100 g):

Napi szükséglet a b12-vitaminra

A B12-vitamin bevitel mértékét az egyes országok táplálkozási bizottságai határozzák meg, naponta 1-3 mikrogramm. Például az Amerikai Élelmiszer- és Táplálkozási Tanács által 1998-ban megállapított norma a következő [3]:

1993-ban az Európai Táplálkozási Bizottság megállapította a napi B12-vitamin bevitel arányát:

Összehasonlító táblázat a B12-vitamin napi ajánlott mennyiségéről a különböző országok és szervezetek adatai szerint [4]: ​​ t

Ilyen esetekben a B12-vitamin szükségessége nő:

• az idősek gyakran csökkentik a gyomorban a sósav szekrécióját (ami a B12-vitamin felszívódásának csökkenéséhez vezet), valamint a bélben lévő baktériumok számának növekedését, ami csökkentheti a szervezet számára elérhető vitaminszintet;
• atrofikus gastritissal csökkentik a szervezet természetes B12-vitamin felszívódásának képességét;
• rosszindulatú (káros) vérszegénység esetén a szervezetben nincs olyan anyag, amely segít a B12 felszívódásában a tápcsatornából;
• a gyomor-bélrendszeri műveletek során (például a gyomor csonkítása vagy eltávolítása) a test elveszti a sósavat kiválasztó sejteket, és olyan belső tényezőt tartalmaz, amely hozzájárul a B12 felszívódásához;
• az emberekben olyan étrenden, amely nem tartalmaz állati termékeket; valamint olyan csecsemőknél, akiknek szoptató anyái ragaszkodnak a vegetarianizmushoz vagy a veganizmushoz.

A fenti esetekben a szervezet hiányos lehet a B12-vitaminban, ami nagyon súlyos következményekkel járhat. Az ilyen állapotok megelőzésére és kezelésére az orvosok orálisan vagy injekció formájában írják elő a szintetikus vitamin bevitelét [5].

A B12-vitamin fizikai és kémiai tulajdonságai

Valójában a B12-vitamin egy kobalt tartalmú anyagok teljes csoportja. Ide tartoznak a cianokobalamin, a hidroxokobalamin, a metil-kobalamin és a kobamamid. Emberekben a cianokobalamin a legaktívabb. Ez a vitamin a legveszélyesebb szerkezete a többi vitaminhoz képest.

A ciano-kobalamin sötétvörös színű, kristályok vagy por formájában fordul elő. Nincs szaga vagy színe. Vízben oldódik, levegővel szemben ellenálló, de ultraibolya sugárzással elpusztul. A B12-vitamin magas hőmérsékleten nagyon stabil (a cianokobalamin olvadáspontja 300 ° C), de nagyon savas környezetben veszít aktivitásából. Az oldatot etanolban és metanolban oldjuk. Mivel a B12-vitamin vízben oldódik, a szervezetnek állandóan elegendőnek kell lennie ahhoz. A zsírban oldódó vitaminokkal szemben, amelyeket zsírszövetekben tárolnak és szerveinket fokozatosan használják, a vízben oldódó vitaminokat eltávolítják a szervezetből, amint a napi normál dózis beérkezik [6,7].

A B12-nek a vérbe való felvételének rendszere:

A B12-vitamin részt vesz a gének kialakulásában, védi az idegeket és segít az anyagcserében. Ahhoz azonban, hogy ez a vízben oldódó vitamin megfelelően működjön, megfelelően kell fogyasztania és felszívódnia. Ehhez számos tényező járul hozzá.

Az élelmiszerekben a B12-vitamint egy specifikus fehérjével kombinálják, amely a gyomornedv és a pepszin hatására feloldódik az emberi gyomorban. Amikor a B12 felszabadul, a kötőfehérje csatlakozik hozzá, és megvédi azt, miközben a vékonybélbe szállítják. Amint a vitamin a bélben van, a „B12 belső faktor” nevű anyag elválasztja a vitamint a fehérjétől. Ez lehetővé teszi, hogy a B12-vitamin belépjen a véráramba és teljesítse funkcióit. Ahhoz, hogy a B12 megfelelően felszívódjon a szervezetben, a gyomornak, a vékonybélnek és a hasnyálmirigynek egészségesnek kell lennie. Ezenkívül elegendő mennyiségű belső tényezőt kell termelni a gyomor-bél traktusban. A nagy mennyiségű alkohol fogyasztása befolyásolhatja a B12-vitamin felszívódását is, mivel csökkenti a gyomorsav termelését [8,9].

Hasznos tulajdonságok és hatása a testre

Interakció más elemekkel

Míg számos betegség és gyógyszer negatívan befolyásolhatja a B12-vitamin hatékonyságát, bizonyos tápanyagok ellenkezőleg, támogathatják annak hatását, vagy akár általánosságban is lehetővé teszik:

• folsav: ez az anyag a B12-vitamin közvetlen „partnere”. Felelős a folsav biológiailag aktív formájába való visszahelyezéséért - más szóval, újra aktiválja. A B12-vitamin nélkül a szervezet gyorsan szenved a folsav funkcionális hiányában, mivel a testünkben nem megfelelő formában marad. Másrészt a B12-vitamin folsavat is igényel: az egyik reakcióban a folsav (pontosabban a metil-tetrahidrofolát) a B12-vitamin metilcsoportját képezi. Ezután a metil-kobalamin a metilcsoportba homociszteinbe megy, aminek következtében metioninná alakul.
• Biotin: A B12-vitamin második, biológiailag aktív formája, az adenozil-kobalamin, biotint (B7-vitamint vagy H-vitamint) és magnéziumot igényel a fontos mitokondriális funkciójának teljesítése érdekében. A biotinhiány esetén az adenozil-kobalamin elegendő mennyisége is előfordulhat, de ez azért haszontalan, mert a reakciópartnerei nem képződhetnek. Ezekben az esetekben a B12-vitamin hiánya tünetei jelentkezhetnek, bár a B12 szintje a vérben normális marad. Másrészt a vizeletelemzés hiányt mutat a B12-vitaminban, bár valójában nem. A B12-vitamin kiegészítő bevitele sem vezetne a megfelelő tünetek megszűnéséhez, mivel a B12-vitamin egyszerűen nem hatékony a biotin hiánya miatt. A biotin nagyon érzékeny a szabad gyökökre, így további biotin válik szükségessé stressz, nehéz edzés és betegség esetén.
• Kalcium: B12-vitamin felszívódása a bélben egy belső faktor segítségével közvetlenül függ a kalciumtól. Kalciumhiány esetén ez az abszorpciós módszer rendkívül korlátozott, ami enyhe B12-vitaminhiányhoz vezethet. Erre példa a metafenin, a cukorbetegség gyógyszere, amely csökkenti a bélben a kalcium szintjét olyan mértékben, hogy sok beteg B12-hiányt alakít ki. A vizsgálatok azonban azt mutatták, hogy ez kompenzálható a B12-vitamin és a kalcium egyidejű alkalmazásával. Az egészségtelen ételek következtében sokan magas savasságban szenvednek. Ez azt jelenti, hogy a felhasznált kalcium legtöbbjét a sav semlegesítésére használják. Így a belekben a túlzott savasság a B12 abszorpciós problémáihoz vezethet. A D-vitamin hiánya kalciumhiányhoz is vezethet. Ebben az esetben ajánlatos a B12-vitamint kalciummal bevenni a belső tényező felszívódási sebességének optimalizálása érdekében.
• B2 és B3 vitaminok: hozzájárulnak a B12-vitamin átalakulásához, miután bioaktív koenzim formájává alakulnak [10].

A B12 vitamin felszívódása más termékekkel

A magas B12-vitamin-tartalmú élelmiszerek alkalmasak fekete borssal való étkezéshez. Piperin, a borsban található anyag segít a B12 felszívódásában. Általában hús- és halételekről beszélünk.

A vizsgálatok azt mutatják, hogy a folsav és a B12 megfelelő arányának fogyasztása javíthatja az egészséget, erősítheti a szívet és csökkentheti az Alzheimer-kór kialakulásának kockázatát; Ha azonban a sav túl sok, akkor zavarhatja a B12 felszívódását, és fordítva. Így mindegyikük optimális mennyiségének fenntartása az egyetlen módja annak, hogy megakadályozzuk a hiány kialakulását. A folsav gazdag leveles zöldségekben, babokban és brokkoliban, és B12 főleg állati eredetű termékekben, például halakban, szerves és sovány húsokban, tejtermékekben és tojásban található. Próbáld össze őket!

Természetes B12 vagy táplálékkiegészítők?

Mint minden más vitamin, a B12-et természetesen természetes forrásokból nyerjük. Vannak tanulmányok, hogy a szintetikus élelmiszer-adalékanyagok károsíthatják a szervezetet. Ezenkívül csak az orvos határozhatja meg az egészség és a jólét szempontjából szükséges anyag pontos mennyiségét. Egyes esetekben azonban a szintetikus vitaminok nélkülözhetetlenek.

Az étrend-kiegészítőkben a B12-vitamin általában cianokobalamin formájában van, amely a test könnyen átalakul a metil-kobalamin és az 5-deoxi-adenil-kobalamin aktív formáihoz. Az étrend-kiegészítők metil-kobalamint és egyéb B12-vitamin formákat is tartalmazhatnak. A meglévő bizonyítékok nem mutatnak különbséget a formák között az abszorpció vagy a biológiai hozzáférhetőség tekintetében. A szervezet B12-vitamin felszívódásának képességét a táplálékkiegészítőkről azonban nagymértékben korlátozza a belső tényező képessége. Például az 500 mcg szájon át adott adagból csak kb. 10 mcg-t vesz fel az egészséges emberek [5].

A B12-vitamin további bevitelénél különösen a vegetáriánusokat és a vegánokat kell gondolni. A vegetáriánusok B12-hiánya főként attól függ, hogy milyen étrendet követnek. A vegánok a leginkább veszélyeztetettek. Néhány, B12-ben dúsított gabonafélékkel előállított termék jó vitaminforrást jelent, és 100 g-nál gyakran több mint 3 μg B12-et tartalmaz. Emellett egyes élelmiszer-élesztő- és pelyhes márkák B12-vitaminnal erősödnek. Számos szójatermék, így a szója tej, a tofu és a húskészítmények szintetikus B12-et is tartalmaznak. Fontos megnézni a termék összetételét, mivel nem mindegyikük B12-gyel gazdagodik, és a vitamin mennyisége változhat.

A csecsemők különféle képletei, beleértve a szójababot, B12-vitaminnal dúsítottak. A képletet kapó újszülöttek a B12-vitamin szintje magasabb, mint a szoptatott gyermekeké. Míg a szoptatás a baba életének első 6 hónapjában ajánlott, a B12-vitamin erősített formula hozzáadása a csecsemő második felében igen hasznos lehet.

Néhány ajánlás azoknak, akik ragaszkodnak a vegetáriánus és veganizmushoz:

• Győződjön meg róla, hogy a táplálkozásban jó a B12-vitamin forrása, például a táplálékkiegészítők vagy az étrend-kiegészítők. Általában nem elég csak tojást és tejterméket fogyasztani.
• Kérdezze meg alapellátó orvosát, hogy évente egyszer ellenőrizze a B12 szintjét.
• Győződjön meg róla, hogy a B12-vitamin szintje normális a terhesség előtt és alatt, valamint ha szoptat.
• A régebbi vegetáriánusok, különösen a vegánok, az életkorral kapcsolatos problémák miatt magasabb dózisú B12-et igényelhetnek.
• Nagyobb dózisokra valószínűleg szükség van olyan emberekre, akik már hiányoznak. A szakirodalom szerint a napi 100 mg / nap dózis (gyermekeknek) 2000 mcg / nap (felnőttek esetében) a B12-vitamin-hiány kezelésére szolgál [12].

Az alábbi táblázat tartalmazza a vegetáriánus és vegán étrendhez tartozó élelmiszerek listáját, és kiválóan alkalmas a normál B12 szint fenntartására a testben [13]:

http://edaplus.info/vitamins/vitamin-b12.html