A modern városi lakókban a csiga szavai valószínűleg akváriumokhoz kapcsolódnak, mint a főzéshez. Európa és Ázsia számos országában azonban a csigák az éttermek menüjében ismerősek. A csigákat gazdaságokban tenyésztik és élőben vagy fagyasztva értékesítik, és készen állnak. Még a csiga kaviárot is használnak az ételben, hasonlítva a nemes gombákra.

A XX. Században csak a szőlő csiga kezdett finomságnak tekinteni. Az évezredek folyamán a csigák, mint más kagylók, gyakori ételek voltak az európai part menti régiók lakói számára. Kora tavasztól késő őszig csigákat gyűjtöttek össze a kertekben, a szőlőültetvényekben. Ők voltak az üdvösség a szegények számára, és egy csemege a nemesség számára. Ma a szőlő csigák nemcsak meleg európai partokon találhatók, hanem Ukrajnában, Fehéroroszországban és Oroszország központi régióiban is. A mediterrán országokban a helikultúra jól fejlett - ehető csigák termesztése speciális gazdaságokban. Oroszországban a csigákat csak a Kalinyingrádi régióban tenyésztik.

Ha kétségei vannak abban, hogy a csigák megérik-e, válaszolunk: mindenki szabadon választhat. Valaki ezeket az aranyos teremtményeket háziállatként kezeli, de valakinek ez egy értékes fehérje termék, csodálatos ízű és sok hasznos tulajdonsággal.

Ami a csigahús hasznosságát illeti, nem kétséges: összesen 100 kalória 100 g-ra; csak 2-3% zsírt tartalmaz, amely telítetlen és többszörösen telítetlen zsírsavakból, koleszterinből és 15% fehérjéből áll. A csigahús magnézium-, foszfor-, kálium-, kalcium-, vas-, cink-, réz-, A-, E- és B-vitaminban gazdag. Nem meglepő, hogy a csigákat erőteljes aphrodisiacnak tekintik, csak az osztrigákkal összehasonlítható.

A kulináris Eden rájött, hogyan készíthet csigákat, és megosztja a legjobb recepteket az olvasókkal. A vadon összegyűjtött csigák kezelésében két fő terület van: a csigákat nagyon egyszerűen lehet főzni: sütni vagy tűzön főzni, és néhány napig eltöltheti őket, és valódi munkát végezhet a kulináris művészetben - escargo.

Kezdjük egy egyszerű: hogyan készítsük el a csigákat gyorsan. Ez az információ különösen hasznos lesz azoknak a turistáknak, akik hirtelen találkoznak a csigákkal, és sokféle étrendjüket tudják diverzifikálni. Előfordul, hogy valamilyen oknál fogva a csigák hatalmas migrációt indítanak el, és az utakon a századba mászik. Szerencsével, fél óra múlva néhány kilogramm csiga kapható, és 10-15 perc múlva egy finom és kielégítő ebédet kap. Ehhez csigákat helyezzünk a kagylókba, a lyukakon a szenet, a sót, a borsot, egy kis olajat öntsünk a lyukakba, vagy tegyünk egy darab szalonnát. A csigákat kb. 10 percig sütjük. A kész csigák fogpiszkálót választanak, és elválasztják a húst a bejáratoktól.

A csigákat túrázási körülmények között humánusabb, ízletesebb és tisztaabb módon lehet elkészíteni. Ehhez néhány liter forró vizet kell készítenie. A csigákat forró vízbe emeljük és nagyon rövid időre főzzük - 3-5 perccel az újratöltés után. Ennek az eljárásnak az a célja, hogy gyorsan eltávolítsa a nyálka csigait és megkönnyítse a kagylóból való eltávolítását. A kivont csigákat meg kell vágni, csak a húsos "fej" marad. Ezután a körülményeknek megfelelően járunk el. A csigákat friss, sózott főtt vízben, zöldségekkel folytathatja, és teljes levest kaphat, vagy sült zsírral vagy növényi olajjal csirke, fokhagymával és fokhagymával sütve - ízletes snacket kap, amely ízletes, mint a gombák és a fehér hús.

Ha van ideje, a konyha és a teljes ételkészlet, számos módja van a vadon élő szőlő csigák finomságának elkészítésére.

Először meg kell tartani a csigákat, hogy megtisztítsák a belsejüket, majd ne zavarják a vágást. Valaki azt javasolja, hogy a csigákat hűtőszekrényben tartsuk üres edényben, étkezés nélkül 3-4 napig, és rendszeresen öblítsük le. Más kulináris szakértők tanácsot adnak a csigák ültetésére néhány napra liszt, korpa és illatos gyógynövények - kakukkfű, édeskömény. Ezzel a módszerrel a harmadik napon a csigákat megtisztítják, és természetes aromatizálást kapnak. Egyébként, a mediterrán országokban a csigák különösen ízletesek, mivel természetes körülmények között táplálják az illatos gyógynövényeket. Élő csigák, amelyeket Kréta, Ciprus, Görögország és más európai országok piacain vásároltak meg, nem lehet a tisztítási eljárásnak alávetni - már előkészítettek a gazdaságok fogyasztására. Sajnos a Krímben és Oroszországban összegyűjtött csigák húsa, az előtisztítás nélkül, sok ízben veszít.

A csigák tisztítása után (vagy az elkészített élő) meg kell győződnie arról, hogy nincs közöttük halott. Ehhez tegye a csigákat a vízbe, és távolítsa el azokat, akik nem mutattak életjeleket. Ezután forraljuk a csigákat forró vízben kagylóval, mossuk le - és készek a kulináris kísérletekre.

összetevők:
500 g elkészített fehérített csigák,
1 pohár száraz vörösbor,
friss menta, bazsalikom, majoránna,
só, bors ízlés szerint.

előállítás:
A kagylóban lévő csigák gyorsan olívaolajban sütik, bor, bor, só, bors borítják, és 10-15 percig alacsony hőmérsékleten pároljuk. Adja hozzá az apróra vágott zöldeket a készenlét előtt. Tálaljuk a csigákat a kagylóban, öntsük a maradék mártást. Ahelyett, hogy a bor, használhatja ale.

Sült csigák krétai rozmaring

összetevők:
500 g elkészített fehérített csigák,
100 ml olívaolajat,
2 evőkanál. borecet,
1 evőkanál. rozmaring,
só ízlés szerint

előállítás:
Melegítsük fel a serpenyőt, tegyünk rá vékony sót és helyezzük rá a csigákat a lyukkal. Amikor a csigák száradnak, öntsük az olajat a serpenyőbe, keverjük össze és hagyjuk 3-5 percig közepes hőre hagyni. Adjunk hozzá rozmaringot, ecetet, keverjük össze és távolítsuk el a hőből. Tálaljuk a csigákat a kagylóban, öntsük az olajat, amelyben sültek. Húzza a csigákat fogpiszkálóval, és távolítsa el a sötét hegyet. A fennmaradó belső oldalak nem távolíthatók el.

A legszebb étel a szőlőcsigák az Escargo. Előkészítése és ellátása érdekében még speciális eszközöket is találtak: egy eskargotnitát (egy mosogatónyílásokkal ellátott fémtálcát), a mosogatót tartó fogócsavarokat és egy két hosszú fogú villát a tartalmak kivételéhez. Franciaországban a escargo vacsora előtt általában snackként szolgál, és az Egyesült Államokban és Ausztráliában ez az étel a főétel, és nem igényel extrákat.

Escargo (csiga francia nyelven)

összetevők:
1 kg előkészített csigák,
300 g vaj,
1 nagy fokhagymafej
citromlé, petrezselyem, só, bors ízlés szerint
a kemény sajt opcionális.

előállítás:
Blanch a csiga 2 percig, távolítsa el a kagyló, távolítsa el a belső. Csiga hús enyhén só és sütjük (vagy friss vízben forraljuk hagymával és gyógynövényekkel). Készítsen ízesített vajot: apróra vágott fokhagymát és apróra vágott petrezselymet, keverve vajjal, citromlevet, sót és borsot. Az üres szárított kagylóban tegyen egy darab csiga húst, és töltse fel a tetejére vajjal. A tetején megszórjuk reszelt sajttal. (Ebben a szakaszban a escargo több hétig fagyasztható és hűtőszekrényben tárolható. Franciaországban ezek az előkészített fagyasztott escargók szupermarketekben kerülnek értékesítésre.)

Ha nem akarja használni a kagylót, akkor tegye az ízesített olajat egy sütőedénybe, és tegye a csiga húst a tetejére. Helyezzük a tartályt a csigákkal előmelegített sütőben 10 percig (vagy a mikrohullámú sütőben 2-3 percig), és azonnal tálaljuk. A kagylóban lévő scalgoeseket speciális villákkal vagy fogpiszkálóval fogyasztják. Ezt a tálat száraz, fehér, vörös vagy rózsás bor szolgálják fel.

Ha az élő csigák főzése nem illeszkedik a világ képéhez, és egy francia csemegét szeretne, próbáljon meg fagyasztott csigákat találni. Sok nagy szupermarketben értékesítik őket, amelyeket már meghámoztak és főttek. Konzerv csigák is használhatók, de ízük jelentősen rosszabb lesz.

A kagylóban fagyasztott csigákkal nagyon egyszerű: tedd fel a sütőlapot, meghintjük a sóval a stabilitás érdekében, szezonozd a kedvenc fűszerekkel és sütj 5-10 percig 200-230ºС hőmérsékleten. És például egy kicsit varázsolhatsz:

Csigák Burgundiában (kagyló nélkül sült)

összetevők:
20-30 darab fagyasztott vagy konzerv csigák héj nélkül, t
100 g vaj,
50 g parmezán,
2-3 fokhagymás szegfűszeg,
Petrezselyem zöldek, szerecsendió, só ízlés szerint.

előállítás:
Keverjük össze a lágyított vajat apróra vágott petrezselyemmel, fokhagymával, szerecsendióval és sóval. Tegyük a csiga egy escargette-be (kis sütőedények használhatók), tegyünk fel egy vajat a tetejére, megszórjuk reszelt sajttal. A csigákat 10 percig sütjük 230 ° C-on. Tálaljuk bagettekkel és száraz borokkal.

Ha ügyesen kezelik, a csiga örömmel finom ételré válik. Kísérletezzen bátran!

http://kedem.ru/schoolcook/basis/vinogradnaya-ulitka/

Hogyan kell enni osztriga és csiga

Be kell ismernie, hogy nincsenek olyan nehézségek, amelyek az úgynevezett „szokásos” élelmiszerek étkezésével járnak - az, amit megszoktak, hagyományosak a lakóhelyünk régiójában. Mi a teendő, ha meg kell próbálni az "egzotikus"? Hogyan lehet enni osztriga, csiga, vagy akár valami furcsa az orosz ételeket? Minden nem olyan nehéz. A "Kulináris Eden" megmondja a részleteket.

- Szóval ez azt jelenti, osztriga!

Ma a tudomány mintegy 50 osztrigafajt (latin Ostreidae) - a kéthéjú családból származó puhatestűeket ismer. Legtöbbjük viszonylag meleg tengerekben él. Az északi tengerek hűvös vizeiben azonban többféle osztriga él. Az osztrigák élhetnek és kolóniák, és egyenként. Településeik 1–70 m mélységben találhatók, mind a parthoz közel, mind pedig a távolságtól (osztriga). Az osztriga változó sótartalmú tengervízben (legalább 12 ppm) létezhet. A víz sótartalma befolyásolja az osztriga növekedési idejét és húsának ízét. A legjobbak olyan puhatestűek, amelyek 20-30 ppm vizes sótartalmúak. Ha a víz sósabb (kb. 35 ppm), az osztriga gyorsan nő, de húsuk kemény lesz.

A fő kereskedelmi faj egy ehető osztriga (lat. Ostrea edulis). Európa partjainál, a Földközi-tengeren, a Fekete-tengeren, az Atlanti-óceánon, a Csendes-óceánon és az Indiai-óceánon találhatók. Ehető osztriga a sziklás (O. sublamellosa), a Fekete-tenger (O. taurica), az Adria (O. adriatica), a portugál (Crassostrea angulata). Emellett ismertek az „óriás” osztrigák (Crassostrea gigas) - ma már az úgynevezett „alap” fajtájú osztriga, amelyet Franciaország partjainál termesztenek. A kagyló alakú osztriga lapos és konkáv. Ez utóbbi ma Európában a legnépszerűbb. Bár a lapos osztrigát is elfelejtik.

Az osztrigák mérete szerint is vannak osztályozva. Ezek a puhatestűek lehetnek 00-as, 0-as, 1-es, 2-es és 2-es számúak. Az osztriga 00 - a legnagyobb. Ezenkívül a termesztés módszere is megkülönböztethető. Az osztriga "teljes tenger" - azok, akik a fogás előtt nőttek fel. És még mindig ismert osztrigák „kifinomultak”, amelyek életük egy részét az ember által létrehozott „üvegházhatású” körülmények között töltötték.

Következő - az osztriga eszik szabályaira összpontosít. A klasszikus - osztriga tálalása jéggel ellátott tálcán, például körben, citromos szeletekkel a központban. Az osztrigák számának hatszorosnak kell lennie. Ez általában egy tucat (12 db) vagy fél tucat (6 db). Lehetséges azonban a lehetőségek: sok az osztriga méretétől, az edény vagy tálca méretétől, az étkezésben résztvevők számától függ. A bor az osztriga mindig fehér, száraz. Ez lehet brut pezsgő is. Sem a bor, sem a pezsgő nem lehet túl drága - feladata az osztriga ízének hangsúlyozása.

Csodáltam az áldott képet? Most itt az ideje, hogy elpusztítsuk az osztriga-jég szépségét. Vegyük a kagylót a bal kezeddel, fordítsd magad felé egy hegyes véggel. A jobb kezedben speciális kést kell kapnod, ami mindig az osztrigákhoz megy. Helyezze be az ajtók közé, és tolja el egymástól. A mosogató közepén egy film látható, azt el kell távolítani. Óvatosan, egy körben vágja meg ugyanazt a kést, akassza be és tegye a lemez szélére. Ezután - helyezze a kést, vegyen egy szelet citromot, és az ujjait nyomja össze közvetlenül a mosogatóba. Egyébként ez nemcsak „ízlésért” történik. A hagyomány olyan időkből származik, amikor az osztrigákat még kádban vagy hordóban szállították, nem pedig speciális kamrákban, a szállítás lassú volt, és a puhatestűek romlottak az úton. Ha zsugorodik, amikor az osztriga citromlével érintkezik, még mindig él, és meg lehet enni. Ha nem történik semmi, az osztriga halott, nem kell enni. Valójában hasznos lehet az osztriga frissességének meghatározására. Az osztrigát frissen őrölt fekete borssal is elfogyaszthatja, és salátával fűszerezett ecetes öntettel áztathatja. Fűszerek? És most, csendesen, szaggatás nélkül, szájjal szívja be a mosogató tartalmát. Ez valójában az osztriga felszívódásának egész egyszerű tudománya.

By the way, az éttermekben, hogy az ügyfelek ne zavarják magukat, annak érdekében, hogy elkerüljék a vicces és nem nagyon incidenseket, osztrigák, mint általában, már nyitva vannak, vágott "csatolt" izommal. Tehát csak megnedvesítsük citromlével és küldjük az osztrigát a szájába, még kényelmesebbé téve egy speciális kétfogú osztriga villát is felszolgálhat.

Ha az osztrigát főzve szolgálják fel (és sokan főzhetnek), akkor csak a készülékekkel eszik. Hideg osztriga - desszert eszközök, meleg vagy forró asztal.

Széles körben elterjedt az a vélemény, hogy az osztrigákat csak azokban a hónapokban lehet élvezni, amelyek neve tartalmazza a „p” betűt (szeptembertől áprilisig). Valójában ugyanakkor nem így van. Az a tény, hogy Franciaországban egyszerre, annak érdekében, hogy elkerüljék a kioltással fenyegetett osztrigák ellenőrizetlen fogását, egy törvényt fogadtak el, amely tiltotta a puhatestűek halászatát a tenyészidőszakuk alatt. És az osztriga a tavasz végén, nyár folyamán szaporodik. Emellett a reprodukció során az osztrigák a héj belsejében tejet képeznek. Amikor kinyitják, kiöntik, így a hús keserű ízű. Napjainkban azonban már ismertek az osztriga-tenyésztési technológiák, amelyek felhasználásával nem nyúlnak ki a puhatestűek. A szakértők azt is megtanulták, hogy az osztriga tenyésztési időszakát több hónapra helyezzék át, így nyáron még mindig nem keserűek. Általában - amikor Európában nyár van, Ausztráliában, például a téli - a helyi osztrigák nem gondolnak a szaporodásra.

Az osztrigákról beszélve Anton Pavlovich Chekhov emlékére nem lehet emlékezni. Egész története „Osztriga”. Ez a híres író, aki talán a legenda szerzőjének tekinthető, hogy az osztrigák mártogatnak, amikor az étkezés előtt citromlével öntenek (a valóságban természetesen semmi sem történik). Itt van, amit ír a munkájában:

- Szóval ez az osztriga. Elképzelem egy állatot, amely úgy néz ki, mint egy béka. A béka a mosogatóban ül, és nagy fényes szemekkel néz ki, és undorító állkapcsaival játszik. Elképzelni tudom, hogy ez az állat egy mosogatóban, karmokkal, csillogó szemekkel és csúszós bőrrel hozott ki a piacról. A gyerekek elrejtenek, és a szakács, aki undorodik, megfogja az állatot a karomon, a lemezre tette, és az étkezőbe szállítja. Felnőttek vesznek, és enni... élnek, szemekkel, fogakkal, mancsokkal! És sípol, és megpróbálja megharapni az ajkát... ".

Mit kell hozzáadni? Nehéz versenyezni a klasszikusokkal, akiknek nagyszerű humorérzéke volt. Talán, hogy a kép teljes legyen, érdemes megjegyezni, hogy az osztriga a legerősebb aphrodisiac. Ők voltak azok, akik Casanovát vacsoráztak, mielőtt elkezdenék a szerelem verekedéseit. Idézet a „Emlékműveiből”: „A társok az asztal körül ülnek. Az első vendég az osztrigát az ajkával veszi, és nyelés nélkül átadja a szájról a szájra egy gyönyörű szomszédra. Tehát az osztriga elkerüli az egész asztalt, néha elveszik valaki más nyakkivágását. Aztán meg kell találni a szökevényt, de csak az ajkaival. ”.

Végül - néhány recept. Végül is, amint már említettük, az osztriga nem csak nyersen fogyasztott, hanem finom ételeket is készítenek tőlük.

Osztriga a norman mártásban

összetevők:
osztriga - 2-3 db.
Shallot - 1 evőkanál. kanál,
száraz fehérbor - 50 ml,
hal húsleves - 2 evőkanál. kanál,
vastag krém - 1 evőkanál. kanál,
reszelt sajt "Gruyere" (fr. Gruyère) - 1 evőkanál. egy kanál.

Előkészítési módszer:
Keverjük össze a bort és a hagymát egy serpenyőben. Pörkölt, amíg a bort le nem forralják. Ezután adjunk hozzá a húslevest a serpenyőbe. Várj, amíg meg nem kapod. Ezután a kapott mártást meg kell sűríteni tejföllel és meleg helyre kell helyezni. Nyissa ki az osztrigait, vegye ki a húst, megszórja az osztriga levét. Ezután visszaadjuk az osztriga húst a kagylóhoz, öntsük a mártással, megszórjuk sajttal és enyhén grillezzük.

Zöldségekkel sült osztriga

összetevők:
osztriga - 30-40 db.,
sárgarépa - 2 db.
zeller (gyökér) - 1-1,5 g,
citrom - 1 db.,
paradicsom - 1-2 darab,
hagyma - 3 db.
fokhagyma - 6 szegfűszeg,
növényi olaj - 6 evőkanál. l.
liszt - 1 evőkanál. kanál,
fekete bors borsó - 10 db.
babérlevél, só - ízlés szerint.

Előkészítési módszer:
Zellergyökér és sárgarépa kockára vágva. A hagymát és a fokhagymát finomra vágjuk és sót. Keverjük össze a zöldségeket. Öntsük bele a vizet, amelyben az osztrigákat korábban főztük. Adjunk hozzá növényi olajat, olvassuk el mindent, amíg puha. Ezután főtt osztrigákat, fekete borsot, babérlevelet, hideg vízzel hígított lisztet tegyünk. Top paradicsom szeletekkel és citromos szeletekkel, sózzuk meg az edényt és sütjük a sütőben, amíg főzünk. Jobb hidegben tálaljuk a zöldségekkel sült osztriga.

"És egy elefánt és még egy kis csiga..."

Az elefántokról legközelebb beszélünk, de most tiszteljük a csigákat. Azt a tényt, hogy eszik, azt hiszem, a „Kulináris Eden” összes olvasója ismert. De hogyan kell ezeket a kicsi és ízletes gólyákat külső burkolattal megfelelően elnyelni, természetesen kevesebb embert. Nem probléma - most mondd el.

Szóval, a csiga. Először is meg kell érteni, hogy az első csiga nem szükséges a kulináris kísérletek rohanásában. Először is általában csak csigákat fogyasztanak. Ebben a fajban azonban sok név van: nagy csiga, sapka csiga, burgundi csiga, alma csiga, római csiga, hold csiga, ehető csiga. A szőlő csigákat a legfinomabbnak tartják, de több fajra is oszlanak (főként a földrajz alapján). Másodszor, a csigák, az osztrigákkal ellentétben, nem esznek nyersen és élve. Harmadszor, nem érdemes a csigák fogyasztását egy kultuszba emelni: már régóta egy egyszerű, megfizethető és egészséges étel, amit mindenki evett: mind a fejedelmek, mind a koldusok.

A francia "eskargo" szó (escargot) az orosz nyelvű fordításban is csak csiga. A csigák különféle egyéb ételeknek nevezték el a nevet, például "escargo" (például tenger gyümölcsei). Készítsen csigákat, mint általában, egy speciális serpenyőben (eskargotnitsa). Alsó részén 12 vagy 24 üreg kell lennie a csigák elhelyezésére. A csiga csigákat leggyakrabban szolgálják, plusz csipeszek (csipeszek), hogy biztonságosan tartsák a héjat a helyükön (lyuk felfelé), valamint egy speciális keskeny villát lapos fogakkal (lehet egy, kettő vagy három), hogy a csiga ebből a héjból kerüljön. Azonban, ha a csigák kagylói nem túl melegek, akkor a kezükkel bevihetők, szalvétába csomagolva. A csiga egészben eszik. Ő, mint az osztriga, nincs vágva. Mielőtt csiga küldené a szájába, óvatosan isolhat olajat a héjából (gyakran a csomagot fokhagymás vajjal készítjük) vagy ráöntjük egy baguette szeletet. Következő - a csigákból elkészíthető ételek receptjei.

összetevők:
csigák (filé) - 200 g,
szardínia (konzerv, saját gyümölcslé) - 100 g,
sós kapribogyó, petrezselyem - ízlés szerint
növényi olaj
mustár ízlés szerint
citrom - 1 db.,
majonéz,
petrezselyem (zöldek) - ízlés szerint.

Előkészítési módszer:
Forraljuk a csiga sós vízben. Körülbelül egy óra. Természetesen csak húst főzzünk, kagyló nélkül. A készenlét - víz elvezet, és a húst lehűtjük. Ezután vékony szeletekre vágjuk, és egy saláta tálba tesszük. Adjunk hozzá apróra vágott finom szardínia, kapribogyó, petrezselyem, vaj, mustár, közepes citromlé. Keverjük össze mindent, öntjük majonézbe, keverjük össze, megszórjuk gyógynövényekkel, hűtsük 20-30 percig. Minden. Szolgálhatsz.

Csiga pástétom

összetevők:
csiga (főtt fagyasztott filé) - 300-350 g,
fehér kenyér (cellulóz, szeletek) - 2 db.
mustár - 1 evőkanál
fokhagyma - 1 szegfűszeg,
citromhéj ízlés szerint
szerecsendió ízlés szerint
fekete bors ízlés szerint
hagyma - 1 fej,
majonéz - 4-5. kanál,
pácolt uborka (kicsi) - 1 db.,
só - ízlés szerint.

Előkészítési módszer:
Felolvasztott csiga filé. A fehér kenyérrel kétszer keverjük. A kapott tömeghez adjunk hozzá nagyon apróra vágott sózott uborkát, apróra vágott fűszereket és fűszereket. Keverjük jól össze és adjunk hozzá majonézet. Keverje újra. A csiga pástétját hideg snackként szolgáljuk fel, jó használni szendvicsekre.

http://kedem.ru/etiket/kak-est-ustric-i-ulitok/

Milyenek a csigák és hogyan kell őket főzni

A szőlő csigákat Franciaországban és Olaszországban nagyra értékelik. Az egyedülálló íz mellett az igényük is van, mivel sok hasznos tulajdonságot tartalmaz a vitaminokban és a mikroelemekben. A csiga előnyei és károsodása az előkészítés módjától, valamint más tényezőktől függ.

Milyen szőlő csiga néz ki és hol találhatók

A szőlő csigák képesek alkalmazkodni a szinte minden körülményekhez, és általában szerények. A tárolására szolgáló tartályokat puhatestűnek hívják.

Az általuk létrehozott feltételek közül három lehetőség van:

• zárt térben;
• a szabadtéri ketrecben a mezőgazdasági termelő helyszínein;
• üvegházakban.

A természetben a csigák előnyben részesítik a nedves helyeket az erdőkben, rengeteg halmozott fát. Gyakran találhatók a komlótörzsekben. Különösen anélkül, hogy megpróbálnánk, 20 szőlőcsiga könnyen megtalálható az erdei övek csonkja alá eső eső után.

Egy másik hely, ahol általában vannak - kúszónövények, egy hegymászó növény leveleivel (például vadon élő szőlő). A fák törzsén is megtalálhatók.

A csigák tervezett helyén lévő nedvességtartalomnak 85 és 90% között kell lennie, a hőmérsékletnek pedig 20 - 25 ° C-ig kell lennie. Így a puhatestűek megvásárolhatók a gazdaságban vagy önállóan gyűjthetők.

A tenyésztők általában eladják őket súly szerint. Egy kilogrammban kb. 20 személyt számolhatunk be, akiknek héjátmérője 5 cm és súlya körülbelül 50 g. Ez a faj Európában a legnagyobb.

A csigák kémiai összetétele

A csúszkák hasznos tulajdonságait használják a kozmetikában és az iparban. Itt láthatóak a csigák előnyei az emberek számára. Ennek a puhatestű nyersanyagának előkészítése a hatásosság helyreállítása céljából történik.

Úgy véljük, hogy egészséges húsuk használata a nemek előtt is meghosszabbítja a nemi közösséget, mivel az aphrodisiac kémiai összetételében van jelen. Emellett szőlő puhatestűekből nyert kivonatokat kapnak, amelyekből broncho-relaxánsok és gyógyszerek készülnek az anyagcsere korrekciójához az ásványi anyagok és a biológiailag aktív anyagok miatt.

A csiga nyálka is előnyös és káros az emberi egészségre. Regeneráló tulajdonságai ősidők óta ismeretesek, hiszen a puhatestűek által kiváltott titok miatt a kagyló képes teljesen helyreállítani a héját és a testét.

• allantoin;
• elasztin;
• kollagén;
• vitaminok;
• glikolsav;
• természetes antibiotikumok.

Ez a ragadós áttetsző tömeg azonban egy betegség-hordozó tulajdonságával is rendelkezik. A károsodás elkerülése érdekében a vérkeringés stimulálásának képessége miatt nem szabad maszkként vagy krémként használni a bőrön kifejezett érrendszerrel rendelkező embereknek, valamint a súlyosbodó bőrgyulladást.

A molluskhús az alábbi alapvető emberi anyagokat tartalmazza:

A csigák tápértéke és kalória tartalma

A csigák alkalmasak a vallási emberek táplálkozás közbeni etetésére, mivel tökéletesen helyettesítik a húsipari termékeket. Ezek könnyen emészthető fehérjét tartalmaznak, melynek fűtőértéke 100 kcal / 100 g termék. Ebből:

A szőlő csigák hasznos tulajdonságai

Különösen a csiga előnyös a terhes nők és az idősek számára, mivel vasat és kalciumot tartalmaz. A születés után a puhatestű nyálka felhasználható a nyúlványok megszabadítására.

A csigák előnyösek és károsak lesznek az alacsony immunitással vagy az idegrendszeri problémákkal küzdő emberek számára, de ízületi betegségek vagy fehérjeallergiák szenvednek.

A csigák étrendjének hatása az ízükre

Az emberek számára a csigák előnyeiről és károsodásáról beszélve érdemes megjegyezni, hogy egyes országokban kártevőknek tekintik őket, mivel kárt okoznak a növényi növények számára.

A fogságban felnőni ezek a puhatestűek akár a házakból származó gipszet is elfogyaszthatják kalciumhoz. Nem befolyásolja az ízlést, és a csigák fehérjével való túlmelegedése elhízással jár. A béltartalom rossz hatással lehet az ízre is, ha előkezelés nélkül főzzük.

Csigák előkészítése és tisztítása

A hasznos kártevők levágása előtt 3–5 napig éheztessék a húst az emberi fogyasztásra való alkalmasság érdekében. Ezután az elpusztult puhatestűeket elválasztjuk a héjaktól. Használhat éles fából készült botokat vagy fogpiszkálót.

Csiga főzés receptek

A csigákból származó ételek bizonyos megközelítést igényelnek, hogy ízletesek legyenek. A szőlő csigák klasszikus receptjei vannak, amelyeket nehéz hibázni.

Burgundi csigák

A kagyló elkészítése és tisztítása után 1 órát kell főzni fűszerekkel. Ugyanakkor adjon hozzá vizet:

• sárgarépa;
• hagyma;
• paprika;
• 1 evőkanál só 1 liter vízben.

Eközben üres kagylót öblítünk, vízzel öntjük 1 evőkanál szóda hozzáadásával és 30 percig forraljuk. Ezután meg kell rendezni a mosogatót. Ha nincs sötét folt a kúpokban, akkor meglehetősen tiszta a használatuk. Ezután a sütőt 150 ° C-ra melegítjük, és a sütőlapot kiválasztott héjjal szárítjuk.

A töltelékhez zöld olaj kell. A következő összetevőkből készül:

• petrezselyem;
• 5 - 6 gerezd fokhagyma;
• 200 g vaj;
• só és bors.

A fokhagymás gyógynövényeket egy turmixgépben finoman őröljük és a többi összetevővel őröljük.

A burgundi finomságok elkészítésének utolsó szakasza:

1. Tegyünk egy kis olajat a héjba.
2. A kagylóhús az olajba kerül.
3. A felső hús ismét kenyérrel elkenődött.

Szőlő csiga paradicsommártásban

A következő receptre szüksége lesz:

• 10 puhatestű;
• 1 nagy paradicsom;
• 50 ml száraz vörösbor;
• 1 evőkanál szőlőszirupot;
• 50 ml olívaolajat;
• hagyma és fokhagyma ízlés szerint;
• fűszerek ízlés szerint.

1. Először is, a paradicsom, a hagyma és a fokhagyma reszelt vagy őrölt egy turmixgépben.
2. Ezután meg kell pirítani a húst a kapott szuszpenzióban, hozzáadásával bort.
3. 10 perc múlva adjuk hozzá a szirupot.
4. Továbbra is fedezi a jövő edényét fedéllel, és várjon 40-50 percet.

Sült csigák

A recepthez rendelkeznie kell:

• előre főtt szőlő csigák;
• vaj (kb. 200 g);
• fehér keksz;
• fokhagyma;
• petrezselyem és bors;
• pastis.

1. A szobahőmérsékletű olajat fokhagymával és egy kis sózással kell őrölni, és borsot is hozzá kell adni.
2. Pasta hozzáadása, próbálja ki a keveréket, és szükség esetén adjon hozzá több sót. Ezután a puhatestűeket 2 - 3 db szekrény mélységébe tesszük.
3. A sütőlapot durva tengeri sóval meghintjük, hogy egyenesen maradjon, és a kagylót fokhagymás olajjal töltjük.
4. Megszórjuk a vaj felső rétegét zsemlemorzsával úgy, hogy a sütés során a kéreg alakuljon ki.
5. A 200 ° C-ra melegített sütőben egészséges edényt főzünk 8 percig.

Csiga kár és ellenjavallatok

A fenti előnyök mellett a csigahús károsíthatja a személyes intoleranciát és a köszvényt. Azonban ezek a puhatestűek nagyrészt károsítják a mezőgazdaságot, mint az emberi test. Eddig a használatukból származó haláleseteket nem tartották be.

következtetés

A csiga előnyeit és károkat régóta tanulmányozzák. Amint a puhatestűeket csak a szegények megevették más hús hiányában, és gyorsan evették őket, és most csemegéknek számítanak. Még a csiga nyálka is megtalálható a kozmetikában. Ezeknek a kerti kártevőknek a kaviárja számára az emberek készen állnak arra, hogy tízezer rubelt helyezzenek el. A következtetés egyértelmű: a csiga jobban előnyös, mint a kár.

http://poleznii-site.ru/pitanie/prochie-produkty/chem-polezny-vinogradnye-ulitki-i-kak-ih-gotovit.html

A csigák főzésének receptjei - kíséri a családi finomságokat!

Nagyon kevesen kockáztatták a csiga főzését otthonukban. Talán, miután megtudta, mennyire ez nem zavaró, sokan megváltoztatják az elméjüket és hozzáállást az ilyen jellegű finomságokhoz.

Milyen hasznos ez a kagyló?

Különböző típusú csigák használhatók élelmiszerként. Azokban az országokban, ahol ez a finomság gyakrabban fordul elő az asztalokon, úgy véljük, hogy a szőlőfajta a legjobb.

Ezen túlmenően, ennek a puhatestűnek a húsa körülbelül 70% fehérjét és 30% aminosavat tartalmaz, amelyek a testünk számára szükségesek a normális élethez. Ezen kívül vitaminokat és mikroelemeket is tartalmaz.

Szóval, Franciaországban van egy érdekes étel, az úgynevezett "Escargo". Úgy gondoljuk, hogy kedvező hatással van az emberi szexuális aktivitásra.

Ezeket a puhatestűeket ajánlott élelmiszerekben használni: azok számára, akik kalciumhiányban szenvednek; nők terhesség és szoptatás alatt; a chondrosisban diagnosztizált emberek, valamint a kollagenózis.

Előkészítő szakasz

Mielőtt megkezdi a szőlőcsúcsok főzését, ne feledje, hogy bizonyos időn belül és bizonyos feltételek mellett kell összegyűjteni őket.

A puhatestűeket önmagukban lehet betakarítani, csak a pillanatra kell kitalálni Korán reggel csinálod, vagy várj az esőre.

Ha már összegyűjtött vagy vásárolt szőlő csigákat, ne rohanjon ki belőlük, hogy valamire forraljon. Kezdőknek a kagylót meg kell tisztítani. És ha a hagyományos termékek előállítása a külső részek tisztítását jelenti, a csigák esetében a bélüket meg kell tisztítani az ember egészségtelen ételétől.

A puhatestűek legalább három-négy napig "étrendre mennek". Lakásként a levegővel ellátott serpenyőbe illeszkedik, és pár evőkanál lisztet, mint ételt. Minden nap a puhatestű étrendeket ki kell venni, a tartályt meg kell mosni, és be kell helyezni, majd visszahelyezni, majd liszttel meghintjük.

Az étrend befejezése után kapjuk a csigákat, fürdünk és ellenőrizzük, hogy mindenki él. Ezt követően a következő szakaszba léphet.

Ugyanakkor érdemes megjegyezni, hogy egyes ételek esetében az előkészítő szakasz egy adott eljárás időtartamától eltérő lehet. Például egy étrend sokkal hosszabb, legfeljebb két hétig tarthat.

Ezután a csigákat nagy sós rétegre kell helyezni. Ráadásul az összes felesleges nyálkát elosztják. Ezután ismét alaposan megmossuk.

Ezután egy serpenyőbe tesszük, kis mennyiségű ecettel öntjük és közepes hőre forraljuk. Ezt követően a főzés körülbelül 5 percig tart.

A feldolgozás utolsó szakasza - a húst a héjból történő kivonása. Ez villával vagy csipesszel történik. Az ételek elkészítésénél csak húsos lábat használnak, és a göndörítést eltávolítjuk.

A feldolgozás után a fennmaradó mosogatók nem dobhatók el, hanem szóda-oldatban forralva és öblítve. Ily módon ezek még további töltéshez használhatók.

Csiga finomságok

A klasszikus recept: csiga Burgundiában

Ez a recept a klasszikus francia ételeknek tulajdonítható.

Kezdetben ugorj át a fokhagymás sajtóban, majd vágjuk a hagymát és a petrezselymet. Elvileg nem lehet szenvedni és őrölni turmixgépet. Adjunk hozzá sót és borsot, valamint lágyított vajat.

Már elő kell készíteni a szőlő csigákat (vagyis mindegyiket külön kell választani a háztól, és a héjat szóda oldatban kell főzni és szárítani). Vegyük a héjat és belehelyezzük a kagylót, majd elküldjük ugyanazt a vajat a gyógynövények, hagyma és fokhagymával. Szükséges nyomni, hogy a csiga vajjal "üljön" mélyen a házban.

Ezután helyezze a csigákat a sütőlapra vagy a speciális hornyokkal rendelkező tartályokra. Megszórjuk zsemlemorzsával, és t = 200 ° C-on 6-8 percig tesszük a sütőben. Az olajnak a héjában kell forralnia.

Finom kagyló leves

Ez a finomság hasznos:

• 23-25 ​​feldolgozott vagy konzerv csiga;
• Hagyma - 4 db;
• Vaj - körülbelül 35-45 g;
• 1 pohár fehérbor és ugyanolyan mennyiségű krém;
• Húsleves - 1 l;
• Sárgarépa, zeller, póréhagyma - 25 g;
• Pár sárgája;
• Petrushka - 30 g

A zöldségeket csíkokra kell vágni, és apróra vágott zöldeket egy turmixgépben.

A hagymát kis kockákra vágják és egy fazékba vagy egy fazékba fektetik vastag fenékkel, ahol a zúzott szőlőcsigák felét adják hozzá. Körülbelül 15-20 percig pörköltek vajjal.

Ezután öntsük a húsleveset, a bort, várjunk, amíg a folyadék fel nem kezd.

Ezután adjuk hozzá a maradék csigákat, apróra vágott zöldségeket, és főzzük legalább 10 percig. Ezután készítsük el a sárgákat és a tejszínt: keverjük össze és öntjük az utolsó pillanatban, amikor a leves szinte leállt.

Végül a levest petrezselyemmel meghintjük.

Csigák paradicsomszószban: egzotikus íz

A mestermű létrehozásához a következő termékekre lesz szüksége:

• 20-24 szőlő csiga (feldolgozott);
• Növényi olaj;
• Hagyma - 1 db;
• fűszerek;
• só;
• Paradicsompüré - 2 evőkanál.

Feldolgozott csigákat küldünk egy serpenyőbe, és vízzel töltjük, ahol kis sót adunk és 10 percig főzzük. Ezután egyesülünk és félretesszük a puhatestű filéjét.

A serpenyőben olvassa a vajat. Adjuk hozzá a hagymát félig szeletelve és egy kicsit (1-2 perc) sütjük. Ezután adjunk hozzá még néhány percig tésztát, sót, fűszereket és sütjük. Utolsó hozzáadott csiga. Az edényt további 5 percig készítjük, majd lehűtjük.

Ezután vegye a nyársat és a csigákat. A filé zöldségekkel díszített vagy váltakozható.

Csiga "Napóleon": nagyon finom recept!

Ez az étel hihetetlenül ízletes, és az eltöltött idő megéri a végeredményt. A felkészüléshez olyan termékeket kell felvenni, mint:

• Feldolgozott csigák - 20-30 db;
• Növényi húsleves (1 liter);
• mandula;
• Gomba - 150 g;
• Növényi olaj pörköléshez;
• Paradicsomszósz - 50 ml;
• fűszerek;
• Greens.

Az első dolog az, hogy a csigák: tedd őket a húslevesbe, és kb.

Ekkor lassan végezheti el a többi készítményt. Tisztítjuk a mandulákat és a gombákat. Az utóbbit szeletekre kell vágni, és növényi olajjal sütni. Mandula finomra vágva. A zöldek is zúzódnak. Ezt követően az összes összetevőt összekeverik: gombák, mandula, zöldek. Fűszerek kerülnek hozzáadásra.

Ezután készítse el a sütőlapot. Gomba, fűszernövények és mandula keveréke gyűrű formájában van elhelyezve. A csigákat a középpontba helyezik. És minden paradicsomszószot öntenek. A t = 180 ° C-on kb. 10-15 percig sütjük.

Hasznos tippek

A fentiekből kitűnik, hogy könnyű elkészíteni és feldolgozni a csigákat. De van néhány hasznos dolog, amit szem előtt kell tartani:

• Annak ellenőrzésére, hogy az összes puhatestű életben van-e, tegyük őket egy tartályba vízzel. Egy idő múlva az élő lesz a kagylóból, és a halottak mozdulatlanul maradnak;
• A csigák jól mennek a vörös kaviárral. A legjobb, ha kicsi baguette-ből kiveszi őket a mosogatóból, a tetejére megszórjuk gyógynövény olajjal, és adjunk hozzá egy kis kaviárt;
• Ne fogyasszon más részeket a lábadon kívül, mert több kárt fognak tenni, mint jó. Ezenkívül a sötét görbület nem rendelkezik olyan ízesítő tulajdonságokkal, mint a húsos rész;
• Ahhoz, hogy evés közben a héjat a héjból enni lehessen, van egy speciális, két fogú villa.

Szőlő csigák - hihetetlenül egészséges és ízletes étel. Bár az átlagember számára kissé szokatlan, de ha egyszer megpróbálod, aligha lehet elfelejteni ezt az ízlést. És miután elsajátította a puhatestűek előkészítésének egy egyszerű technikáját, gyakran főzheti őket otthon.

http://zdorov-today.ru/recepty-prigotovleniya-vinogradnyh-ulitok-iskushaem-rodnyh-delikatesami/

Milyenek a szőlő csigák

Csendes háziállatok

Ez a puhatestű növény veszélyes kártevőnek tekinthető, mert szereti a növények fiatal hajtásait. Az Észak- és Dél-Amerika országaiba történő behozatalát törvény tiltja. És számos európai országban ez az állat éppen olyan ritka lett, hogy a természetvédők szervezeteinek védelmet kellett kapniuk. Európában és Oroszországban azonban vannak olyan gazdaságok, ahol ezt a puhatestűet táplálják. És ha a középkorban még a legszegényebb osztályok is elfogyasztották az állat húsát, ma ma már csemegéknek tekintik.

Úgy gondoljuk, hogy már megértetted, hogy ez egy közös csiga. A gasztronómiai érdeklődés mellett jó kedvence lehet neked és gyermekeinek is - a csigák karbantartása még gyerek számára sem nehéz.

A szőlőház csigái csendesek, szerények, és nem vesznek sok figyelmet és időt minden nap. A szőlő csiga otthon akár 30 évig is élhet. Kis helyet foglal el a lakásban, egy kicsit eszik, és figyelte, hogy az öröm.

Csiga ház

A csigák termesztéséhez molluscari kell. Alkalmas üveg teknősöknek teknősökhöz és műanyag tartályhoz. A kapacitás fő követelménye - hogy fedéllel volt, mert a csigák függőleges felületekre emelkednek. A molluskarii-ban szellőzőnyílásokra van szükség: a házi csigák percenként csak egy belélegezést okoznak, és nagyon érzékenyek a szén-dioxid felhalmozódására.

A puhatestű szubsztrátum nedves földből és szemcsés aktív szénből áll (6,5: 1 arányban). A talajnak nedvesnek, de nem nedvesnek kell lennie. Szélsőséges esetekben nedves homok lesz. Javasoljuk, hogy egy csészealjzatot készítsen a molluscarii-ban, melybe vizet öntenek.

A fénycsövekkel ellátott csiga házát világíthatjuk, a napfény hossza 12 óra. A hőmérsékletet kb. 20 ° C-on kell tartani.

A kalciumtartalmú elemnek jelen kell lennie a molluskariyában - például a tintahal héjában. A kalcium szükséges ahhoz, hogy a csigák megépítsék és fenntartsák héjrendjüket.

Ha egy tágas teraszon egy puhatestűt készít, köveket, gallyakat, boglyákat, kerámiacserép töredékeit (győződjön meg róla, hogy nincsenek éles zsetonok) - csigákat szeretne elrejteni. Növényeket és növényeket is lehet, de valószínűleg a csigák megeszik őket. Minden nap meg kell tisztítanod az ételmaradványokat a puhatestűben, törölje le a nyálka falát, és permetező palackkal permetezze őket a levegő nedvességtartalmának fenntartásához.

Etetés és tenyésztés

A puhatestűek nem táplálkoznak a táplálékban, és ugyanolyan táplálékkal is táplálhatják őket, amennyit a csiga eszik a természetben. A szőlő, a káposzta, a sóska, a pitypang, a lóhere, a szilva, az uborka, a paradicsom és sok más növény elhagyja. Télen célszerű salátát ültetni egy edénybe - csigákat imádnak a levelek - és táplálják a csiga citrusfélékkel, tökkel, burgonyával. Számos lehetőség van, mint a csiga táplálása, de az ételt kis adagokra kell vágni a táplálás előtt.

Az otthoni csigák egy bonyolult folyamat, mert a tenyésztés megkezdéséhez a csigáknak a téli hónapokat hibernált állapotban kell eltölteniük. A szőlő csigák hermafroditikusak, de még párra van szükségük a párzáshoz. A párzás és a megtermékenyítés után a csigák furatokat ásanak a talajban, és tojást helyeznek rájuk. A tojásrakás után a szülőket eltávolítják. Egy hónap múlva a kis csigák kikelnek és ásni fognak a felszínre. Hat héten át átültethetők felnőttekbe. Az egyének kb. Kétharmada 30–40 tojást fektet le, de a csigák fogságban való reprodukálása nem könnyű, ezért otthon a csigák nem sokszor szaporodnak.

Szőlő csiga - tartalom.

A közelmúltban néhány szerelmes kezdett otthoni terráriumában tartani a már ismerős kétéltűek vagy hüllők, több „egzotikus” állatok, például gerinctelen állatok helyett.

A szőlő csigák olyan növényevő állatok, amelyek főleg élő növényeken táplálkoznak, és jelentős károkat okoznak. A pusztuló növényzet az étrendüknek csak egy kis részét teszi ki. A fogságban levő szőlőcsigák étrendje csak a zöldségekre és a gyümölcsökre korlátozódik, amelyet meg kell adni a terráriumhoz, amikor megeszik. A kagylók nagyon hosszú emésztőrendszerrel rendelkeznek, és az étvágy hiánya ritkán érinti őket. Szükség van arra, hogy kis adagokban ételeket adjunk, vékony szeletekre vágjuk, és a rothadó, lebomló ételt azonnal el kell távolítani. Csigák, mint a szőlő, mint a banán, alma, cukkini, uborka, sütőtök, sárgarépa, burgonya, retek, káposzta, cékla, pitypanglevél, sóska, torma, farok és csalánlevél. A csigák különleges csemege áztatott kenyér, de jobban alkalmas élelmiszerekként.

Az otthoni karbantartáshoz nagy alsó területű üveg vagy műanyag tartályt lehet használni, jó szellőzéssel. Az alsó részén a föld és a szemcsés aktívszén nedves (nem nedves, mert a csigák megfulladhatnak) keveréke 6,5: 1 arányban van. Az üveg, a falak és egyéb nyálkafalak állandó tisztítása szükséges. Az ajánlott nappali hőmérséklet 20-22 ° C, az éjszakai hőmérséklet 19 ° C. Amikor a hőmérséklet 7 ° C alá csökken, a cochlea hibernál.

A terrárium oly módon van felszerelve, hogy újjáépítse a természetes élőhelyeket. Zöld gallyakkal vagy élő növényekkel díszítheted, amelyeken a csigák feltérképezni fogják, és ha szükséges, képesek lesznek ünnepelni őket. És ne felejtsd el, hogy egy sekély tóba tegyünk, ahol úszni fognak. Jó lenne építeni egy mészkő csúszkát, amelyet a csigákhoz használnak, mivel meg kell erősíteniük a héjat. Egy kis nedves moha is hozzáadható a teraszhoz. A terráriumot szorosan fedjük le egy fedéllel, hogy a csigák ne lássanak ki, de kis nyílásokat kell tartalmaznia a levegő beviteléhez. Fontos, hogy folyamatosan megnedvesítsük a szőlő csigák élőhelyét, amit úgy érhetünk el, hogy naponta egyszer vagy kétszer permetezzük a terrárium belső felületét.

Szőlő csiga - tenyésztés.

A szőlő csigák hermafroditikusak, ezért otthon történő tenyésztéshez elegendő két érett személy. A vágy, hogy a párosodást a viselkedés határozza meg. Az állat lassan mászik, mintha valamit keresne, gyakran megáll, és hosszú ideig egy helyen marad, kissé emeli a test elülső részét. Ha két ilyen csiga van, azonnal elkezd „szeretni a játékot”. Feszülnek egymáshoz, és olyan pozíciót hoznak létre, amely jellemző a reprodukcióra, megérintve a talp területeit, és csápokkal érzi egymást. Ezek a mozgások rövid idő elteltével leállnak, a csigák leesnek, és a talpok egymáshoz szorosan nyomva maradnak 15-30 percig mozdulatlanul. A pihenőidő után a játék újra folytatódik. Ez az egész folyamat körülbelül két óráig tart, amíg a csiga, amely nagyobb izgalmat ért el, szereti a nyílát a partnere testébe, ami erősíti az izgalmát. Rövid szünet után egy kopulációs cselekmény következik be, amelyben minden csiga egyszerre játszik mind a férfi, mind a nő szerepét. Csak a spermatofor csigák más irányba történő feltérképezése után.

A csigák ipari méretben való tenyésztéséhez 15-15 ° C-os, magas páratartalmú (75% -95%) kereskedelmi klíma szükséges, bár a legtöbb faj a hőmérsékletek szélesebb körét képes ellenállni. Az optimális hőmérséklet sokféle 21C típusnál. 12 ° C-on a cochlea inaktívvá válik, és 10 ° C-on leállítja a növekedést. Ha a hőmérséklet 26 ° C fölé emelkedik, vagy ha a körülmények túl szárazak, az állatok hibernáltak.

A szél is káros azokra, mert felgyorsítja a nedvességvesztést, és a puhatestűeknek meg kell menteniük, nedves környezetre van szükségük. De bár a csigáknak nagy páratartalomra van szükség, a felesleges vizet el kell távolítani. A csigák légköri levegőt lélegeznek, és túl nedves környezetben meghalhatnak. A legkedvezőbb talajnedvesség 80%. Éjszaka a több mint 80% -os páratartalom növeli a megélhetést és a csigák növekedését.

A párzás után egy csiga egy évig megtarthatja a spermatoforokat. A tojásrakáshoz egy lyukat ás, vagy természetes menedéket használ (a növényi szárak alapja). A kívánt mélységű lyuk ásása után a csiga óvatosan vágja a fészket. A talajot a bélen keresztül bontják le a felszínre. A tengelykapcsolóban körülbelül 40 gyöngyfehér, ragyogó tojás található (4-7 mm átmérőjű). A lyuk lefejezése után elalszik.

Tenyésztési szezon után a termelők mintegy egyharmada meghal. A kis tojásokból kis csigák kikelnek, kívülről nagyon hasonlítanak a felnőttekre. A fiatal csigáknak kis, sima, átlátszó héjuk van, amelyben csak egy és fél tekercs van. 8-10 nap múlva a fiatal csigák elhagyják a fészket, és az élelmiszer keresésekor kiugrnak a felszínre. Kedvező körülmények között a csigák nagyon gyorsan nőnek - egy hónapon belül négyszer nagyobbak lehetnek, mint a születéskor. A született csigák mindössze 5% -a éri el a pubertást.

Főzés szőlő csigák.

Nos, egy snack számára itt van néhány recept a csigák elkészítéséhez. Ez körülbelül ugyanaz, mint a képen.

100 csiga, 1 liter fehérbor, 200 g három százalékos ecet, 3 evőkanál. kanál liszt, 2 sárgarépa, 2 nagy hagyma, petrezselyem, babérlevél, kakukkfű, só, 800 g csigaolaj.

Elkészített csigákat helyezünk egy serpenyőben, hideg vizet öntsünk, forraljuk fel és forraljuk 5-6 percig. Öblítsük le hideg vízzel, szárítsuk meg őket tiszta ruhával vagy törülközővel, vigyük a csiga a házból egy törőpálcával (Franciaországban egy speciális „szerszám” van erre, ez hasonlít a szabókhoz) és levágja a fekete hegyét. Az ily módon tisztított csigákat ismét meg kell mosni, és a serpenyőbe helyezni, fehér száraz borjal és azonos mennyiségű vízzel töltve, hogy az összes csiga folyadékkal legyen borítva. Adjunk hozzá 2 szeletelt sárgarépát, szeletelt hagyma, kakukkfű, petrezselyemgyökér, zellerágazat, zöldhagymát. Só 10 liter / liter sebességgel és főzzük 4 órán át. Ezután távolítsa el a hőből, és hagyja kihűlni ezt a húsleveset. Miközben a csigák forrásban vannak, mossa meg és forralja a kagylót szódavízben. Ezután öblítse le tiszta vízzel és szárítsa meg.

Csiga vaj: apróra vágva 100 g hagymát, 3 nagy fokhagymás szegfűszeget, 80 g apróra vágott petrezselymet, 25 g sót, 5 g őrölt borsot, 700 g puha vajat, de nem olvad. Mindent jól keverjünk egy tálba.

A héj alján helyezzünk egy főtt vajjal diót, majd egy csiga, amely ugyanazon olaj jó részének tetején volt. Töltsük fel a töltött kagylót egy edényre, és tegyük forró sütőben 7-8 percig, mielőtt tálaljuk. A sziszegő ízesített étel azonnal fogyasztható.

6 tucat bordó csiga, 1 csésze ecet, 300 g hámozott dió, 200 g vaj, 1 gerezd fokhagyma, néhány gallyak petrezselyemből, só, bors.

A húsleves: 0,5 liter fehér száraz bor, 1 sárgarépa, 1 hagyma, babérlevél, zeller, petrezselyem, só, bors.

A fentiek szerint előzetesen elkészített csiga szőlő vízbe merítve, ecettel megsavanyítva. Ez idő alatt 1 sárgarépát és hagymát hámozzunk, vágjuk őket, főzzük zöldeket. Most tedd őket egy tágas serpenyőbe, öntsön fehér bort és vizet, hogy azok teljesen lefedjenek. Só, bors, apróra vágott sárgarépát és hagymát, zöldeket és 3-4 órán át főzzük. Forralás közben készítsünk csigaolajat, amelyre tisztázni kell a dióféléket és a fokhagymát, mossuk le a petrezselymet, aprítsuk fel mindent; hagyja ki a rozskenyér morzsáját egy húsdarálón keresztül; Tegyünk egy vajat egy tálba, adjunk hozzá apróra vágott dióféléket és más zöldeket és kenyér morzsát, borsot, és keverjük össze mindent, hogy homogén masszát készítsünk. Amikor a csigákat főzzük, ürítsük le a levest, távolítsuk el a csigákat a kagylóból egy tűvel, vágjuk le a fekete pontokat a test csúcsán. Töltsük fel a kagylót ugyanúgy, mint az előző receptben: tedd egy darab csiga méretű csigaolajat a héj aljára, majd egy csiga és végül egy darab főtt olajat.

A töltött csigákat tűzálló edénybe tesszük fel, mindegyikben hozzáadunk néhány csepp fehér bort, és tegyük 10 percig forró sütőben. Serve azonnal.

A csigák otthoni etetésének szabályai és szabályai

Egyes tenyésztők úgy vélik, hogy elég egy felnőtt szőlő csiga táplálását otthon 6-7 nap alatt. Valójában nem vezet semmire jó. A puhatestű túlél, de a fejlődésben elmarad a társaitól. Ezen túlmenően az élettartama csökkenhet, és az állat maga is elveszíti az aktív reprodukció képességét. Végül minden tulajdonos és kisállat állítja be saját diétáját. Sok a mollusk és az étvágy preferenciájától függ.

Lásd még: Farm csiga tenyésztés - tapasztalt tenyésztők tanácsai

A szakértők azt javasolják, hogy kis adagokat adjon 24 óránként, lehetőleg este. Ebben a napszakban az állatok elérik a csúcspontot. Azonban az ételadagolás szabálya néhány naponta vagy naponta egyszer nem vonatkozik az ulityat gyermekekre. A megalakulásuk és a fejlődésük naponta napi ételt igényel, és olyan mennyiségben, amit képesek legyőzni. Minden megy a növekedésbe.

Itt egy hozzávetőleges egynapos étrend a fiatal és felnőtt csigák számára:

• 10 gramm friss pitypanglevél vagy saláta, körülbelül 6-7 gramm sárgarépa, 12 gramm uborka;
• 23 gramm friss saláta, 15-17 gramm sárgarépa, 25 gramm uborka.

Fontos feltétel: az élelmiszer nem lehet közvetlenül a földön. Szükséges előkészíteni egy tányért vagy előre állni. 2-3 órával a csiga elfogyasztása után az ünnep maradványait el kell távolítani. Ellenkező esetben az élelmiszer elkezdhet romlani, és magas hőmérsékleten és páratartalom mellett elrepülhet.

Ügyeljen arra, hogy vigyázzon a víztartályra. Szintje nem haladhatja meg a 9-10 mm-t, hogy a csiga ne süllyedjen. A vizet naponta frissíteni kell, mert a kagyló ivás mellett szeret fürdeni.

Lásd még: A csigák fürdése?

• a szilárd ételekhez pre-purirovaniya vagy alapállapot szükséges;
• a lágy zöldségeket és gyümölcsöket előzetesen meg kell mosni, majd szeletekre vágni;
• az ételeket melegíteni kell, túl meleg vagy hideg nem fog működni.

Milyenek a szőlő csigák

Otthon a csigák gyakorlatilag mindent eszik, még az élelmiszerhulladékot, például az almahéjat is. A menü alapja zöldségek és gyümölcsök, gabonafélék, gyógynövények, fű.

• Zöldségek: sárgarépa, mindenféle káposzta, paprika, uborka, főtt burgonya, paradicsom, cukkini, cukkini, bab.
• Gyümölcsök és bogyók: görögdinnye, eper, szőlő, banán, őszibarack, füge, szilva, alma, mangó, kivi, mazsola.
• Zöldek: kapor, petrezselyem, zeller, plantain, spenót, csalán, saláta, fa levelek, fű. Utoljára ajánlott az utaktól és utaktól távol.
• Kashi: zabpehely, hajdina, rizs, borsó, kukorica, árpa. A len, a sütőtök és a napraforgó családok és a földimogyoró is alkalmasak.
• Gomba: shampyon és osztriga gomba, darabokra vágva.
• Kalcium-kiegészítők: kréta, ásványi kövek, kagyló, tojáshéj csirke és fürj, szépia.
• Hal takarmány.

Kis mennyiségben elfogadható az alacsony zsírtartalmú, sózatlan hús, tojásfehérje és hal. Ezenkívül néhány puhatestű örömmel eszik bébi konzerveket. Ők szeretik ezeket a teremtményeket és humuszokat - mind a gyümölcsöket, mind a zöldségeket, és a gyógynövényeket. Ők szeretik a lehullott leveleket, a szárnyak szárát. Előnyösek a fiatal hajtások.

Lásd még: A szőlő csigák otthonában tartásának szabályai

Nyáron az ételek választéka változatosabb és szélesebb. Télen az ablakpárkányon salátát és más gyógynövényeket lehet termeszteni. Néhány tenyésztő előzetesen előkészíti a fagyasztott gyümölcsök és zöldségek betakarítását. Életkor a kedvtelésből tartott állatok táplálkozási szokásai változhatnak. A régi személy elveszítheti érdeklődését a gabonafélék és gyümölcsök iránt, teljesen átállva a növényzetre. Ezzel szemben a fiatal állatok inkább a zöldségeket és a bogyókat részesítik előnyben, mint a humusz és a fű.

Csiga - leírás és jellemzők

A csiga teste a fej, a láb, a belső zsák, a köpenyes hajtás. A kagyló mozgása a talp alsó részén található talpon történik. Ez a folyamat az izom összehúzódásának eredménye, ami egyfajta hullámot teremt. Ahhoz, hogy a csúszás a lehető legkényelmesebb legyen, a végtag epitéliuma sok nyálkát sugároz.

A belső zacskó a héj belsejében egy spirál vagy kupak formájában helyezkedik el. A vízben élő csigák köpenyében gillek vannak. Ezt a testet folyamatosan át kell mosni a vízáramlással, hogy ezt a folyamatot megszervezze, a köpeny fel van szerelve:

A köpenyen belül is:

Ahhoz, hogy levegőt juttassunk a légzőszervekbe, különleges nyílás van. A héj szélén vagy a test elején található.

A fej:

héj

A csiga héja, mint más puhatestűek, több rétegből áll:

A héj a csiga testének szerves része. A külső puhatestű csontváz védi az ellenségektől, külső negatív tényezőktől, megtartja a nedvességet.

A külső váz váza: kúpos, amelyben a puhatestűek minden szerve aszimmetrikus vagy lapos spirál. A felület sima vagy szaporodik. A spirál tekercsei balról jobbra helyezkednek el, de nagyon ritkán fordul elő az ellenkezője. A méret és a szín változtatható.

Egyes csigák csökkentett héjjal rendelkeznek - ez egy mészkő lemez a köpenyen belül. Ezek többnyire olyan keretek, amelyek bármely kertben megtalálhatók.

A csigolyák képviselői a szájüregben - a radala-ban - külön szervben különböznek. Ez a szerv végzi a nyelv és a fogak funkcióit. A radula porc lemezből áll, amelyen több sor különböző fogak vannak.

A csigák vegetáriánusok, kis fogakkal rendelkeznek, ragadozók nagyak tüskék vagy gégek formájában. A fogak száma a cochlea-ban elérheti a 25.000-et, többnyire 120 sorból áll, mindegyik 100 foga = 12 000.

A természetben élő csigák, amelyek állati ételeket fogyasztanak. Ezek a fajok fúróként különböznek a fogaknak. Fúrhatja az osztriga vagy más kemény védőhéj héját, ami segít a kagylónak a húshoz jutásában.

Csiga nyálka

A puhatestű nyálka egy olyan vegyület, amely nagyon fontos a csiga számára. Komplex fehérjéből (mucin) és vízből áll.

Ennek az anyagnak az egyedülálló tulajdonságai ma már széles körben használatosak a kozmetikában, mint fiatalító, fényvédő, hidratáló.

A mucin szabályozza a mineralizációt és a héjképződést. A nyál két típusa van:

Hol él a csiga a vadon?

A csiga minden éghajlati viszonyban él minden kontinensen, az Antarktisz és a vízmentes sivatagok kivételével. A mollusk a Csendes-óceán, a Földközi-tenger meleg vizében és a Jeges-tenger hideg környezetében, a Barents-tengerben él.

A csigák jól érzik magukat Európában, Afrikában, Ausztráliában, Amerikában. Ázsiában és Oroszországban található. A puhatestűek létének fő feltétele a megnövekedett páratartalom, ami nem teszi lehetővé a csiga testének kiszáradását, különben az állat meghalhat.

Mit eszik egy csiga?

Minden, amit egy csiga eszik, az élőhelyétől függ. A kagyló étrendje meglepő a sokszínűségében, lehet:

A földi puhatestűek szívesen eszik levelek, bogyók, gyümölcsök, zöldségek, kéreg, fű. A fiatalok inkább friss ételeket részesítenek előnyben, de az életkorban a preferenciák megváltoznak, és a régi csiga elkezd enni rohadt növényeket.

Néhány faj legyeket, kócsagokat, szúnyogokat, sárgarépát eszik. A rothadó fa lehet egy utcai csiga finomsága.

Kalcium szükséges az ételek finom csiszolásához a puhatestű fogak számára. A hiánya azt a tényt eredményezi, hogy a csiga elkezd élesíteni a héját, amely összeomlik, így a test védetlen marad. Ez kiszáradáshoz és halálhoz vezet.

A csiga az akváriumban táplálható:

Annak érdekében, hogy egy akvárium ne maradjon meg minden növényzet nélkül, a puhatestűek számát a legjobban kontroll alatt kell tartani. Mérsékelt mennyiségű csiga hasznos az algák számára, mivel az összes rothadást és az akváriumot megtisztítják. Azt is javasoljuk, hogy a tojáshéjat egy kávédarálóban őröljük, hogy feltöltjük a kalciumot a csigolyákban.

Meg kell figyelni a kedvtelésből tartott állatok táplálkozását, amelyet nem szabad emberi táplálékra adni. És azt is meg kell tisztítani az újságokat, mert a csiga nagy örömmel eszik őket, de egy ilyen ünnep után ritkán él.

Tartalmazhat diétát:

A föld képviselői, ne felejtsük el, hogy egy tál tiszta vízzel.

Csiga tenyésztés

A haslábúak a legtöbb esetben tojásrakó állatokhoz tartoznak. A megtermékenyítés és a tojásrakás folyamata a csiga élőhelyétől függ.

A édesvizekben és a szárazföldön élő tüdők a hermafroditákhoz tartoznak. Az ilyen puhatestűeknek női és férfi nemi jellemzői is vannak. Ezzel összefüggésben a párzás során a műtrágyázás keresztmetszetben történik.

Az édesvízi csigák tojásokat kapnak kapszulákban, és a földön ásott gödröket. Idővel a kagyló akár 85 darabot is elhalaszthat. A tojások 28 napon belül érnek, és más színűek lehetnek:

Ennek a csigának a fejlődése az átalakulás szakaszai nélkül megy végbe. A lejárati idő letelte után megjelenik egy átlátszó héjjal kialakított egyén, amely idővel megkeményedik és színeződik.

A gillek csigái heteroszexuális lények. A hím egyedek herékkel és vetőmagcsővel vannak ellátva. A női puhatestűek a petefészek és a petefészek.

A tojásrakás speciális fedéllel rendelkező fedélzeten történik, amely a lárvák fejlődése idején feloldódik. A későbbi utódok biztonsága érdekében a külső tojássor nem töltődik meg, ez lehetővé teszi a ragadozó ebéd nélkül történő elhagyását.

A csigolyák fejlődése a tojástól lárváig (veliger) való átalakulással jár. A vékony csíkokkal rendelkező outgrowths segítségével kis mennyiségű növényi és fehérjetartalmú táplálékot szállít és táplál. Néhány nappal később, a puhatestű alakja és alsó részébe süllyed.

Vannak egyedülálló típusú gillcsigák, amelyek nem tojnak tojásra, hanem terhességi cikluson mennek keresztül. A magzat az anya testében van, amíg teljesen meg nem érik, és csak azt követően születik.

Csiga betegség

A csigák a következő betegségekben szenvedhetnek:

Ellenségek a vadonban

A gasztropódák a föld leginkább láthatatlan organizmusai közé tartoznak. Ennek ellenére az egyéneknek elég ellenségei vannak:

A csigák lassúak és óvatosak, ami segít megvédeni őket az ellenségektől. Elkerülik az erősen megvilágított területeket, és ragaszkodnak az aljzat vastagságához.

Meddig él a csiga? várható élettartam

A csigák jól ellenállnak a stressznek, de nem élnek több mint 25 éve. A természetben a kagyló állandó veszélyeknek van kitéve, amelyek jelentősen lerövidítik a csigák életét.

Például a szőlő csigák 20 évig élhetnek, de gyakrabban, mint élettartama nem haladja meg a 8 évet.

A fogságban a csiga mindaddig él, ameddig eredetileg mértük. Ennek lényege, hogy kövessük az állat betartásának és betakarításának minden szabályát.

Csigafaj

A csiga több mint 110 000 fajt tartalmaz, 2000-es élőhelyük Oroszország területe.

A legmérgezőbb gasztropod a csendes-óceáni és az Indiai-óceánon élő földrajzi kúp. Elég toxinokat termel tíz ember megöléséhez. Ez a puhatestű méregének ellenszere még nem található meg.

A mérgező csiga ellenségére hat, és nagy inzulinszintű felhőt bocsát ki, ami azonnal csökkenti az áldozat vércukorszintjét.

A legkisebb kagyló Angustopila dominikae. Mérete 0,8 mm. Például: 4 ilyen csiga könnyen illeszthető a tű szemébe.

Az ausztrál trombita, amelyet a legnagyobb gasztrodaként ismerünk. Egy óriás csiga 18 kg. Ez a ragadozók osztályához tartozik, 30 m mélységben él Ausztrália, Új-Guinea, Indonézia part menti régiójában, és férgeket eszik.

A csigákat a lakóhely szerint:

Pulmonális, gill.

Szőlő csiga

A szárazföldi csiga egy nagy méretű élőhely, amely kontinensünk európai része. Ennek a fajnak a héja 50 mm, spirálisan 5 fordulatra hajlítva.

A láb hossza 35–52 mm, szélessége 22 mm.

A szín a krémtől a barnáig terjed a vörös árnyalattal. A teljes átmérő első 3 fordulata világos és sötét csíkokkal váltakozik. A héj külső oldalán jól láthatóak a kis bordák. A vadonban a mollusk körülbelül 8-20 évig él.

Télen három hónapig a csiga nyugalomban van, a talpot az aljzathoz rögzítve, a héjat speciális nyálkával dugva. Télen a csiga súlya 10% -át veszíti el. Aktiválás után a puhatestű egy hónapon belül helyreáll.

Hosszú ideig tenyésztett szőlő csiga otthon. Ma, egyes országokban, speciális csiga gazdaságokat nyitnak meg.

Gasztrodóhús áll:

A kompozícióban számos alapvető ásványi anyag és vitamin található.

A szőlő csiga finomság, és Európában teljes, egészséges termékként fogyasztják. Kozmetikában és gyógyszeriparban is felhasználható.

Az otthoni szőlő csiga különleges terráriumokban, más egzotikus helyett, de nem mindig biztonságos állatokban tenyésztik. A puhatestűek hermafroditák, ezért a tenyésztéshez elegendő a nemi érett egyed.

A szőlő csiga otthon növényi ételeket eszik. Növényekkel, gyümölcsökkel táplálkozhatnak. A gasztrodáknak jó étvágyuk van, amellyel kapcsolatban gondoskodni kell arról, hogy folyamatosan étkezzen.

Egy üveg vagy műanyag edényben egy csiga otthon, egy jó szellőztető doboz és egy nagy aljzat.

A Cook kagyló a következő lehet:

A csigákat hideg vízzel töltjük, és forraljuk kb. 7 percig. Mosott, szárított, eltávolították a mosogatót, levágták a fekete csúcsot. A késztermékhez hasonló mennyiségű vízzel töltött fehérbor, apróra vágott zöldségek, fűszerek és zöldek kerülnek. Só 1 literenként 10 g arányban. Forraljuk 3,5 - 4,5 órán át, majd hagyjuk lehűlni. A héjakat gyenge szóda-oldatban alaposan mossuk, és tiszta vízzel öblítjük.

Mártás vagy különleges vaj kagylóhoz: 100 gramm reszelt hagyma + 2 szegfűszeg fokhagyma + petrezselyem + só, fekete őrölt bors + 800 g lágy vaj. Keverjük jól.

A héjat kész olajjal és kész csiga töltik, mielőtt tálaljuk, sütőben sütjük.

Csiga tekercs

A gasztropod orsó olyan édesvízi csigákra vonatkozik, amelyek buja növényzettel és kis árammal rendelkező tározókban élnek. A puhatestű még nagyon szennyezett vizekben is fennmarad, minimális oxigéntartalommal.

Mosogató - szorosan csavart spirál több fordulattal, szabad szemmel látható varrással. Ez a fajta csiga ma az akváriumok tulajdonosai körében gyakori, ahol a puhatestű a vadon 1 cm-re nő, a gyomor mérete elérheti a 3,7 cm-t.

Szín - téglából mélyvörösre. A gasztrodák tekercsek a belsejében felgyülemlett levegő segítségével mozgathatják a mosogatót a víz felszínén. Veszélyt érzékel, a csiga a maradék oxigént szabadítja fel, és az alsó részre esik.

A tekercs jól tisztítja az akváriumot, eszik rothadt növényrészeket és élelmiszermaradványokat.

Kerti csiga

A gasztrodakert nagy kártevő a kertben, amellyel a tulajdonosaik aktívan harcolnak. Az örömmel ellátott csiga friss növényeket eszik, és elrontja a fiatal leveleket, menekül, néha helyrehozhatatlan kárt okoz.

De ezek a puhatestűek is előnyösek. Újrahasznosítják a növényzet maradványait, mint rendek.

A kerti csiga nem rendelkezik olyan tulajdonságokkal, amelyek megkülönböztetik a többi rokonot. A földön él, a nap folyamán az árnyékban rejtőzik, és esti órákban elhagyja az ételt.

Ez a puhatestű nem szeszélyes, és gyakran otthon tartják akváriumokban. Ez a leggazdaságosabb lehetőség a csigák tenyésztésére. A kerti csiga nem igényel különös gondosságot, és mindent megesz, ami a kertben nő.

Csiga neretina

A neretina nevű kagyló a legnépszerűbb akváriumi fajok közé tartozik. A világos, tarka szín minden egyes egyén számára egyedi, és nem ismételhető meg, így minden gasztropó kizárólagos. Az ilyen állat megőrzése egyszerű.

A neretina csiga 3,2 cm-re növekszik, lapos, ovális (kerek) héj, díszített, különböző mintákkal, gyönyörű, észrevehető színnel. A puhatestű teste sötét színű.

A csiga neretina négy típusra oszlik:

A mollusk Afrikában született, ahol minden rendelkezésre álló víztestben él. Neretina nem szeszélyes, könnyen kezelhető anélkül, hogy bizonyos ideig táplálkoznánk, eszik fel az akvárium más lakosaiból származó hulladékot és rothad a falakon.

A puhatestű égés megakadályozása érdekében ajánlatos az akváriumot távol tartani az ultraibolya sugárzás közvetlen kitettségétől és a minimális teljesítményű világítást.

Otthon a csiga rendszeres időközönként kalcium-kiegészítőkkel kényeztet. Az étrendben az apróra vágott zöldségeket, a por ételeket tartalmazó halételeket is tartalmazhatja, a csirke tojásból héjait dörzsöljük.

Óriás Achatina

A kagylót hosszú ideig csak az afrikai kontinensen terjesztették, de ma ezt a csigát gyakran kisállatnak tartják.

Az Achatina óriást a héj legnagyobb mérete jellemzi, amely elérheti a 20 cm-t és súlya akár 0,5 kg. Az oroszországi természeti körülmények között a puhatestű nem éri el magát, itt különleges terráriumokban tartják otthon.

Az egyén Akhatinskaya héja kúpos alakú, az óramutató járásával megegyező irányban csavart. A színe különböző árnyalatok barna színű csíkjaiból áll. Vannak olyan albinók is, amelyek teljesen fehérek. A kagyló táplálja a növényi táplálékot. Nem szerint a férfi és női egyén, azaz az Achatina afrikai csiga funkciója, amely egy hermafrodita.

Évente 6 tengelykapcsolót kap, amelyek mindegyike 200 tojást hozhat. Achatina körülbelül 7 éve él, de megfelelő gondossággal ez a szám 10-re nőhet.

A nap folyamán az afrikai csiga Ahatina inkább alszik, és éjjel ébren marad. Ha növeli az akvárium páratartalmát, a puhatestű napfényes órákban aktívvá válik.

Csiga helena

Helena mollusk egy édesvízi faj, amely Délkelet-Ázsiában él. A gasztropodnak nem volt elég jó hírnév, mivel rendszeresen rokonokat eszik. Az akváriumok tulajdonosai gyakran lebontják az ilyen típusú csigákat a csigák megsemmisítésére.

A Helena pozitív hozzáállást mutat a folyóvízhez, ugyanakkor jól érzi magát a mesterséges tavakban, tavakban és akváriumokban. A szubsztrát a homok vagy sáros.

Az élő csigák, répa táplálkozik. A kúpos héj kifejezett szabálytalanságokkal, 20 mm-re, sárga színű, barna csíkokkal. Törzs szürke-zöld színek. Helena csiga egy kicsit, körülbelül két évig él.

A csigák otthoni megőrzése egyszerű. A vizet legelőnyösebben 7-8 pH-értéken só nélkül adagoljuk. A puhatestű puha talajban, finom kavicsban, homokban ásik. Ugyanez történik a gasztrodómák utódai által.

Otthon a gyomor ugyanazokat a kis puhatestűeket eszik. A nagy egyének nem szenvednek, mivel a csiga Helena nem tud megbirkózni velük. Az étkezési folyamat annak a csőnek a segítségével történik, amelyen a száj található, és behelyezve a haslábúakba, süllyesztik a csigák testét. A hagyományos halételeket, krilleket, fagyasztott garnélarákot is táplálja.

A Helens heteroszexuális állatok közé tartozik, és jól fogságban tenyészt. A férfiak és a nők közötti párzás órákig tarthat, gyakran más rokonok csatlakoznak hozzájuk, és a létrehozott csoportot egymáshoz ragasztják, folytatva a folyamatot. A nőstény egy tojást hoz létre, ami nagyon lassan fejlődik.

Az aquaristák szerint a csiga Helena komolyan csökkentheti más puhatestűek populációját, ezért ennek az egyednek a számát ellenőrizni kell.

meztelen csiga

Csúcsok - egy csiga héj nélkül, amely teljesen hasonlít a nemzetségéhez. Néhány fajnak van egy kis, láthatatlan köpenye, amelyet egy köpeny borít.

Szín - szürke-barna, gesztenye, fekete, piros, sárga, típusától függően. A csigák minden kontinensen élnek olyan területeken, ahol magas páratartalom figyelhető meg. A saját házuk hiánya miatt menedéket keresnek a napsugárzás, a szél, a hideg.

A mollusk éjszaka tevékenykedik, amikor a hő elmúlik, és enyhe hidegség kezdődik. A csiga viszonylag hibernált a talajban.

Egy hullámcsökkentő talp segítségével egy slug mozog, a kényelmesebb csúszás érdekében egy nagy mennyiségű nyál szekretálódik. Élelmiszer keresésekor az egyén hajlandó legyőzni a tisztességes távolságokat.

A puhatestűek többsége növényi ételeket fogyaszt. Mindent eszik:

A kutyák férgeket, rokonokat, újszülött egereket, kikelt csirkeiket fogyasztják. Az etetés folyamata a fogakkal pontozott radula segítségével történik.

A hermafrodita tenyésztés évente egyszer történik, legfeljebb 40 tojást tartalmaz. A sok kertész számára - ez egy kártevő, amelyet el kell pusztítani. De érdemes megjegyezni, hogy ez a puhatestű a legtöbb férfi szexuális szerve a rokonai között, amely a párzás után elcsíphet, hogy leváljon egy partnerből. Idővel a test helyreáll.

Bithyniidae csigák

Kis édesvízi puhatestű, sima spirálhéjjal. Méret 15 mm-en belül. Szín: barna, szürke, olíva. Az életciklus 5,5 évig tart. Az amerikai és az eurázsiai kontinensen él.

Luzhanka

Az édesvízi gasztron, amelynek tompa héja legfeljebb 43 mm hosszú és 31 mm széles, több fordulattal görbült. A szín az élőhelytől függ és lehet: zöldes, barna, piros, barna.

A gasztrodó Európa minden régiójában él, kivéve az északi régiókat.

Buccinum (trombita)

Nagy tengeri csiga, amelynek héja 24 cm átlósan és 17 cm függőlegesen. Szín - világosbarna. A felület dombornyomott vagy sima.

A puhatestű ragadozó és mérgező nyálral megbénítja a zsákmányát. Hűvös vízzel csak az északi óceánokban él.

ampulyarii

Akvárium csiga, amely különleges körülményeket igényel. Ez a puhatestű sokat szeret enni, és ha hiányzik az élelmiszer, elkezd rontani a növényeket. Gasztrodóka mérete eléri a 15,5 cm-t.

A puhatestű karbantartásához az akváriumban a víz feletti légteret kell megszervezni. Ez segít a csiga teljes lélegzésében. A kagyló időnként feltérképezheti az akváriumot, ezért jobb, ha bezárja, mert víz nélkül meghal. Normál körülmények között az ampulla akár 4,5 évig is élhet.

Csiga mérete Fiza mérete 2 cm-en belül népszerű a tapasztalt akvaristák körében. A héj különleges formája segít a puhatestűnek, hogy elrejtse a legkülönlegesebb helyeket.

Gasztrodó táplálja az élő algákat. A tüdő jelenléte lehetővé teszi, hogy Fize víz nélkül is jelen legyen. Javasoljuk, hogy ellenőrizzék a csigafajok számát, mivel nagyon gyorsan szaporodik.

A mollusk jó tisztítószer az akváriumnak a falburkolatokból és a baktériumokból. A vizet keményen kell felhordani, legalább 21 fokos hőmérsékleten.

Tilomelaniya

Tilomelaniya - fényes kagyló, amely bármilyen akváriumot díszít. A gondozásuk különleges igényt követel meg, mert a csiga sokat eszik, és rosszul jár a többi rokonával. A gasztrodó hossza 13 cm.

A kagyló színe bármilyen színű, a felület sima vagy tüskés. A puhatestű vizet leginkább puha, magas savassággal végezzük.

A csigát naponta háromszor kell etetni. Az ételben nem válogatós, nagy mennyiségű fényt szeret, sok helyet igényel.

Melania

A Melania mollusk egy akvárium csiga, amely gyorsan szaporodik és azonnal megtisztítja az akváriumot a hulladékból. A gasztronómia jól érzi magát 17–29 ° C hőmérsékletű vízben. Szín - szürke-zöld. Shell kúpos. Melania mindenevő.

Pagoda (Broty)

Ez a puhatestű elegendő mennyiségű oxigént igényel a vízben, és előnyben részesíti a homokot a talaj formájában. Az algák és a halételek táplálkoznak. A pagoda nagyon keveset él - csak fél év.

Marisa

A nagy kagyló Marisa az élelmiszerben szerény, nem igényel bonyolult gondozást, és hajlamos a víz felszínére emelkedni és levegőt lélegezni. Marisa táplálkozik az algákon és az akváriumi halakra.

A csigák otthon tartása

A kagylók otthoni gondozása és karbantartása bizonyos feltételeket igényel.

A csiga megfelelő táplálása garantálja az egészségét és az életképességét, amíg a csiga a lehető legjobb körülmények között él.

A csigák otthon tartása

Ha a csigákat megfelelően ápolják, nagyon gyorsan szelídszenek és megszokják a tulajdonosukat.

A csiga hasznos tulajdonságai

A csiga nem csak az akvárium vagy a kertben lévő kártevő lakója, a puhatestűnek sok hasznos tulajdonsága van, amelyeket az emberek a lehető leghatékonyabban megtanultak használni.

Szőlő csigák - vegetáriánusok

Először is, a legfontosabb dolog, hogy emlékezzünk rá, hogy a csigák növényevőek, így a menü kizárólag „vegetáriánus”. A természetben csigák táplálkoznak a lehullott levelek, a zöld fű és a humusz. Általában a puhatestű az éjszakai életet vezeti, ezért a takarmányozási időt elsősorban éjszaka tekintik. Az ilyen típusú kisállat tulajdonosainak tudomásul kell venniük ezt a funkciót.

Első pillantásra a csiga egy gyenge és védtelen teremtmény, amely csak az ételt eszik, zabkása. De mindez nem igaz. Ez elég unalmas lény, különösen a tojás szaporodása és fektetése során. A puhatestű szájában fogak őrlik. A bogyókat, gyümölcsöket és zöldségeket önállóan haraphatják.

Hogyan táplálkozzon egy csiga otthon?

Otthon a csiga erejével nincs probléma. Az étrend összetételében mind friss, mind fagyasztott bogyós gyümölcsök, gyümölcsök, zöldségek, virágok, fű, növények levelei biztonságosak. Fiatal szukkulens hajtások különösen, mint egy kisállat. Csiga szőlő, mint a vadonatúj levelek, a farok, a pitypang. De a zöldségek az étrend kell saláta, káposzta, paprika, sárgarépa, cukkini. A testben lévő kalcium feltöltéséhez a puhatestű talajot eszik. Ebben az esetben az anyag hiányának megakadályozása, az aktivitás és az egészség fenntartása érdekében kalciumot vagy tojáshéjat tegyen terráriumba.

Szükséges, hogy a terápiát tisztán tartsuk és időben tisztítsuk meg a csiga étkezésének maradványait, hogy elkerüljük a károsodást és a kedvezőtlen környezet kialakulását.

Hibernálás a csigákban

A szőlő csigák télen hibernáltak, jelentős hőmérsékletcsökkenéssel, így az etetés szükségessége eltűnik. Ugyanabban a meleg szobában, tevékenységük folytatódik, valamint a napi táplálkozási szükséglet.

Van különbség a szőlő csigák étrendjében télen és nyáron?

Nincs nagy különbség. Ha télen ritka gyümölcsöket és zöldségeket készíthet, győződjön meg róla, hogy használja. A potot is megnövelheti egy fazékban, különösen a csiga számára. Egyébként, ha érdekli, hogy miben tudsz otthon nőni, akkor ajánljuk a cikket a fűszereket az ablakpárkányon, de ne feledje, hogy nem mindegyikük táplálkozik csigákkal.

Achatina

Az Achatina etetésének alapszabálya - növényi táplálékkal, állati fehérjékkel és ásványi kiegészítőkkel kell ellátnia őket. A kagyló teljesen ellenjavallt az emberi ételekben, beleértve a kenyeret is. Biztosítani kell, hogy a kisállat ne jusson az újságokhoz. A csigák nagy örömmel eszik, majd meghalnak. Nem is szabad sót és citrusféléket kapni.

A fő étel az Achatina zöldség: fű, levelek, gyümölcsök, zöldségek és zöldek. Nagyon kedvelik a saláta leveleket és más zöld növényrészeket, beleértve a cukorrépa tetejét is.

Az étrendben a zöld levelek adalékanyagaként jelen kell lennie:

A kedvtelésből tartott állatok tárolására speciális vegetáriánus halakból készült pelyhek találhatók, és az Achatina-nak kínálják őket.

A csiga lehet szeszélyes - enni bizonyos ételeket és megkerülheti a többit. Sokan kedvelik a pekingi káposztát bármely takarmányban. A puha zöldségek és gyümölcsök jobban vághatók szeletekre, és szilárd ételek - őrölni vagy burgonyapürével főzni. Az ételnek szobahőmérsékleten kell lennie. A kálciumot krémes vagy tojáshéj formájában kapják meg, por formájában őrölve. Ha gyógyszertárat választ, biztosítani kell, hogy a gyógyszer összetétele ne legyen nátrium.

A normális fejlődéshez szükséges Achatina kis mennyiségű állati fehérjét igényel. Alkalmanként a puhatestűeket halételekkel vagy húskészítményekkel kényeztetheti, gondosan figyelve, hogy a kötszerekben nincs só. Mint fehérjetermékek, a csigák hetente kétszer adhatnak húst és csontot.

Télen Achatyn több magas kalóriatartalmú ételt fogyaszt. Búzakorpa és zabpehely hozzáadódik a leveles zöldségekhez és gyümölcsökhöz. Fagyasztott zöldségeket és bogyókat adhat.

A puhatestűek (csigák tartására szolgáló tartályok) ivásakor egy sekély tál vizet állítanak be, ahogy a mollusk földje megfullad. A vízszint nem lehet több, mint 1 cm, a vizet naponta kell cserélni.

struktúra

A szőlő csiga a föld puhatestűek osztályába tartozik. Ez az egyik legnagyobb csiga Európában, amely elosztja Délkelet- vagy Közép-Európából. A test a testre van osztva, amely a fej és a lábak, valamint a bordázott héj. A bordáknak köszönhetően több nedvesség keletkezik.

A természetben a barna-sárga kagylócsíkok tulajdonosai a leggyakoribbak, de a színek némileg eltérhetnek a teremtés korától, az életkörülményektől és az élelmiszer-specifikától függően. Így több felnőtt puhatestű fokozatosan szürkés, közel fehér színű, héjhoz jut. Sárga héj színe megtalálható a csípős éghajlatú csigákban, és barna - nedves környezetben élőkben. A mosdó mérete az életkortól függ:

• Fiatal egyedeknél az átmérő nem haladja meg a fél centimétert, és csak 2 fordulatot tartalmaz;
• Egy felnőtt egy 5 cm átmérőjű és 4 spirális fordulatú páncélt kap.

A porózus mészkőből álló héj erőssége a puhatestű életkörülményeitől függ: a szárazabb az éghajlat, annál erősebb. Egy ilyen "ház" egy kicsit súlyoz. A héj a cochlea testének nagyon fontos része, mert alatta a belső szervei - a vese, a bél. Ha sérült, a puhatestű halálra ítélték.

A puha test a mosogató belsejében helyezkedik el. A puhatestű csúszási mozgásokat a láb izmainak megkötésével végzi, míg a teremtmény vízszintesen és függőlegesen mozoghat. Ez azért lehetséges, mert a csiga testében lévő mirigyek egy speciális nyálkát választanak ki, amely lehetővé teszi, hogy a puhatestű kövekkel, fákkal és falakkal ragadjon. A fej és a láb színe sárgás-szürke, és a talp világosabb. Az a kérdés, hogy hány lábon van egy csiga, biztosan válaszolhatunk egyre! Átlagos lábhossz - 3 - 5 cm.

A puhatestű fején szarvak vannak - két pár, míg különböző funkciók:

A csiga híres a nagy számú foga miatt, amelyek a nyelvre helyezkednek el, és az ételeket csiszolják.

Csiga élet a természetben

Ezek a csodálatos csípők csodálatos képviselői a természetben szinte mindenhol megtalálhatók: vidéken, parkokban, utakon, utakon jobban kedvelik a széleket és a sűrű cserjéket. De az élet fő feltétele a magas páratartalom és rengeteg növényzet.

A csigáknak meszes, mészkő talajra van szükségük, ahol tojásokat tudnak táplálni és erősíteni a héjat, táplálék mészkő felhasználásával.

Hány csiga él? Ennek a kerti puhatestűnek az átlagos élettartama 8-10 év, de nem minden ember várja az „öregség” -et, mert a haslábúaknak sok természetes ellensége van: molyok, gyíkok, csigák, kígyók és néhány rovarfaj, amely belép a légzőrendszerbe. Ugyanakkor ismertek a rekord élet, akár 15-20 év, de leggyakrabban ezek a háziállatok, amelyeket gondozás és figyelem vesz körül. A fogságban lévő kerti puhatestűek körében a rekordtartó 35 évesen hagyta el ezt a világot!

Az aktivitás ideje éjszaka, akkor a puhatestűek elkezdenek táplálni és szaporodni, a száraz évszak alatt a lények anabiosisba esnek.

Érdekes a telelődés: amikor a hőmérő a 7 ° C-os jel alá esik, a mosogatóban lévő lyuk speciális nyálkával záródik, amely erősen erős lesz, amikor keményedik, gyakorlatilag nem kapja meg a héját. Egy ilyen menedékben a haslábúak -10 ° С-ig túlélhetik a fagyokat. De ahhoz, hogy alacsonyabb hőmérsékleten túlélhessük, a mollusk 30 cm-es mélységben sírja magát a földre, a kagyló csak a hő kezdetével hagyja el a menedéket.

Milyenek a szőlő csigák

A kerti kagyló gyógynövények közé tartozik, étrendje a következőket tartalmazza:

• lehullott levelek;
• bogyók és gyümölcsök;
• káposzta, szőlő levelei;
• zöldségek;
• humusz (mind a gyógynövény, mind a zöldségfélék);
• fiatal hajtások.

Gyakran az állatnak meg kell enni a talajt, hogy a testet kalciummal telítse.

Tenyésztési sajátosságok

A kerti csiga egy hermafrodita, vagyis az egyik személy egyesíti a férfi és női nemi sejteket. A szaporodás tavasszal történik, két puhatestű szeretet táncot, majd csatlakozik a talppal. Ez a szexuális kapcsolat, amely körülbelül 2 órát vehet igénybe. Spermatoforok cseréje, puhatestűek feltérképezése.

Miután kiválasztotta a helyet, a puhatestű egy kis lyukat ás fel, és körülbelül 40 kis fehér tojást helyez el, amelynek átmérője akár fél centiméter. A 26. nap körül morzsák születnek. Körülbelül egy hét múlva a héjaik erősödnek és a babák elhagyják a fészket.

Növekvő csigák

A csigákat gyakran otthon tenyésztik: ezek a kedvtelésből tartott állatok nem válogatósak az élelmiszerben, és nem igényelnek különös gondosságot. A haslábúak fenntartásához akváriumot kell vásárolni, amelynek alját földgömböt kell bevonni aktív szén granulátum hozzáadásával, és hogy a lakásnak szépnek kell lennie, legalább néhány zöld növényt be kell ültetni.

A csiga állandó hozzáférést kell biztosítani a tiszta vízhez, így egy kis víztömeget kell felszerelni az akváriumban. A vizet naponta módosítani kell. De ne felejtsük el - a gasztropodot lélegző tüdőt, így a talaj nem válhat folyékony sárgá.

Annak érdekében, hogy megakadályozzuk, hogy a puhatestű hibernált, optimális hőmérséklet és páratartalom szükséges, tisztítsa meg az akvárium nyálkafalait. A házi csiga étkezése friss zöldségek és gyümölcsök: káposzta levelek, sárgarépa, burgonya, uborka, paradicsom. Szükséges azonnal eltávolítani a már elkezdett elárasztott ételeket.

Ha csigákat szeretne tenyészteni, akkor izzólámpával vagy ultraibolya lámpával növelni kell a napfényét.

A háziállatoknak és a hibernációba való bejutásnak ajánlott - az úgynevezett pihenőidő, akkor nem fognak megszabadulni a ritmus sajátos jellegétől.

Ezeket a puhatestűeket gyakran az élelmiszeriparban tenyésztik. Húsuk ízletesnek, fehérjékben és aminosavakban gazdag. A nyálkahártyákat gyakran gyógyászati ​​célokra használják az égési sérülések és a szemölcsök eltávolítására.

A csiga az ókorban ismert. A római tudós, Pliny az elder írásaiban arról számolt be, hogy a honfitársak szőlő csigákat szaporítottak a legszegényebb osztályok takarmányozására. A specializált gazdaságok még mindig modern módon jönnek létre, de a puhatestűek ízlése ma már jobban ismeri az ínyenceket.

A földgasztrófa nevét a szőlőtermesztés miatt gyökerezték, de nevük más változatai is vannak: alma, fedél, római, burgundi vagy egyszerűen ehető csiga.

Csiga élőhely és élőhely

A puhatestűek nemcsak a szőlőültetvények nevének megfelelően élnek, hanem kertekben, lombhullató erdőkben és bokrok sűrűjével. A mészkő talaj és az alkáli reakció a termofil csigák kedvenc közege.

Az európai részt, Észak-Afrikát és Nyugat-Ázsiát, Dél-Amerikát számos puhatestű populáció lakja, amelyek nemcsak természeti környezetben élnek, hanem a városi területeken is, az autópályák és lakóépületek közelében.

A növények fiatal hajtásaitól való függőség miatt a csigákat kártevőknek tekintik, és törvényben tiltják be az egyes országokba történő behozatalt. Ugyanakkor a csigák előnyei nyilvánvalóak az élelmiszeripar és az orvosi terület számára.

Nem véletlen, hogy speciális gazdaságok vannak a csigák különböző célokra való termesztésére. A "csiga vásárlása" hirdetések ma nem ritkák.

Méretben ez a puhatestű talán Európa legnagyobb földje. A test a testből és a héjból áll, spirálisan 4,5 fordulattal. A ház csigák magassága - legfeljebb 5 cm, szélessége - 4,7 cm, ez elég ahhoz, hogy a törzs teljesen illeszkedjen.

A turbo-spirálhéj bordázott felülete lehetővé teszi, hogy több nedvességet tartson fenn, és növelje a ház szilárdságát, amely ellenállhat akár 13 kg terhelési nyomásnak is. A csiga súlya eléri az 50 g-ot.

A mozgatható és rugalmas test általában bézsbarna, ráncokkal borított, hogy fenntartsa a folyadékot és biztosítsa a mozgást. Minden csiga konvex testmintája van, néha alig észrevehető. Légzés a tüdőben. A vérnek nincs színe.

A kagyló mozgása nagy lábat biztosít. A talajon található izmok összehúzódása és a test felületének nyújtása következtében a felületen csúszik. A láb hossza 5-8 cm.

A mozgás folyamán a cochlea, az elülső, speciális elágazásoknak köszönhetően, a nyálkát választja, ami csökkenti a súrlódási erőt. A cochlea átlagos mozgási sebessége körülbelül 1,5 mm / másodperc alatt bármely felületen: vízszintes, függőleges, ferde.

Úgy vélték, hogy a nyálkahártya-elváltozások egyszerűen kiszáradtak, de a megfigyelések azt mutatják, hogy a puhatestű abszorbeálja a folyadékot a talp hornyain keresztül. A nyálka állandó áramlása van, folyadékot takarít meg a szervezetben. Ha az időjárás esős, a csiga nyálka nem sajnálatos, és hagy egy jelet, mivel nem nehéz feltölteni az állományt.

A héj színe általában barnaes, sötét színű, keresztirányú csíkokkal. Vannak monokromatikus, homokos-sárga személyek, csíkok nélkül.

Az árnyalatok változhatnak attól függően, hogy a mollusk és az élőhely milyen jellemzőkkel rendelkezik az ellenségektől: békák, bordák, molyok, gyíkok, madarak, sündisznák, egerek és húsevő rovarok. A csigák a légzési lyukba csúszó bogaraktól szenvednek.

A puhatestű fején fontos létfontosságú szervekkel csápok találhatók. Ezek nagyon mozgékonyak és függőleges helyzetben emelkednek, egymás között általában homályos szöget képeznek.

Az elülső, legfeljebb 4-5 mm hosszú, szaglási funkció. Hátsó, legfeljebb 2 cm-es méretű, - szemhéjak. A cochlea színei nem különböznek egymástól, de az objektumok közeli, akár 1 cm-es távolságban is reagálnak a fény intenzitására. Minden csápja nagy érzékenységgel rendelkezik: könnyed érintéssel elrejtenek.

Csiga karakter és életmód

A csigák aktivitása a meleg szezonban jelentkezik: a tavasz kezdetétől az őszi fagyig. A hideg időszakban anabiosisba vagy hibernált állapotba kerülnek. A pihenőidő 3 hónapig tart. A téligényezéshez a kagyló előkészíti a kamrákat a talajban.

Jó ásóként az izom lábakkal bevágnak. A 6 és 30 cm közötti mélység a talaj sűrűségétől és más feltételektől függ. Ha a csiga nem tud szilárd talajra ásni, elrejti a levelek alatt.

A csigahéj száját egy speciális nyálkafilmmel húzza meg, amely keményítés után feszes fedővé alakul. A légáramláshoz egy kis kimenet van.

Ezt ellenőrizheti, amikor a csiga vízbe merül - a buborékok a gázcsere bizonyítékaként jelennek meg. Az ilyen dugó vastagsága a téli körülmények között függ. A mészkő teste megbízhatóan védi a kagyló testét a külső környezettől. A hibernálás alatt a testsúlycsökkenés eléri a 10% -ot, és az ébredés után egy hónapig tart.

http://kotopes.website/ulitki/chto-edyat-vinogradnye-ulitki.html