Az alkoholos italról mint egészségügyi termékről szóló vélemény még mindig megosztott. A szónokok érvelésként hivatkoznak a bor gyógyító tulajdonságaira vonatkozó, a tudomány számára ismert tényekkel. A száraz Cahoreket például az egyházi közösségek rituálékában használják, képes erősíteni az ereket és küzdeni a szívpatológiákkal. Ellenfelek - a hivatalos orvostudomány képviselői - óvatosak az ilyen típusú terápiára, de felismerték, hogy néhány ember számára hasznos a bort inni.

Milyen bor jó az egészségre

Az ital pozitív tulajdonságai nagymértékben függenek az italt alkotó gyártási módtól. Kapjon vörösborot egy sötét szőlőfajtából, amelyet "bíbor" -nak neveznek a borvidékeken. Ezt az évet egy bizonyos időpontban (saját kategóriájúak) kell betakarítani, hogy a szőlőbogyókban a savak és a cukrok aránya a szükséges szinten legyen. Csak a szabályok betartásával kapja meg a kívánt eredményt.

Spanyolországban és Olaszországban a gyűjtési időszakot „vendemmia” vagy „vendemia” néven hívják. A félteke déli részén a növényeket februárról áprilisig, északról pedig július-október között szüretelik. Vannak olyan speciális gépek, amelyek szőlőt gyűjtenek, de az elit fajta borokhoz még mindig mindent a kezükkel csinálnak, óvatosan széttépve az egyes bogyókat. A terményt ezután macerálásnak és préselésnek vetik alá, hogy a fűrészáru nyerjék, ami áthalad a szakaszokon:

• erjedést
• szűrés;
• palackozás.

Kémiai összetétel

A bor hasznos tulajdonságai csak mérsékelten használhatók. Igyon kalóriát és könnyen felszívódik a szervezetben. Egy liter száraz bor 700 kcal-t tartalmaz. A cukortartalmú borok több kalóriát tartalmaznak. Az alkohol legértékesebb anyagai, amelyek a szervezet számára értékesek és biokatalitikus tulajdonságokkal rendelkeznek, szerves savak. Tartalmaz továbbá:

• nitrogén és foszfor;
• pektikus anyagok;
• glicerin;
• cukor;
• káliumsók;
• vasat;
• magnézium;
• kalciumot;
• vitaminok;
• radioaktív anyagok;
• ritka elemek.

Bizonyították, hogy a borkősavak magas baktericid tulajdonságokkal rendelkeznek. A bor szerves savai kötött vagy szabad állapotban vannak, és az ásványi savak valamivel kisebb mennyiségben vannak jelen. A felsorolt ​​szerves komponensek (borostyánkősav, ecetsav, almasav-tejsav és borkősav) mellett több mint 20 aminosav van a borban, amelyek előnyösek az emberi egészségre. Sok amino-nitrogént tartalmaz (majdnem 245 mg / l), ami napi minimumnak felel meg.

A bor ereje és édessége

Bármilyen alkoholfogyasztás előtt meg kell ismernie az erejét, és a bor esetében is édességet. Ez minden olyan ember számára szükséges, aki meg akarja érteni a fajtákat és tudatosan választani egy italt. Az alkoholtartalmat a folyadék teljes térfogatának százalékában határozzuk meg. Minden fajtának saját mutatója van:

• sherry - legfeljebb 24%;
• száraz és félszáraz - 9–12%;
• dúsított és desszert - 15–18%;
• félig édes - 18–22%

A száraz vörösbor egészségügyi előnyei

Az ilyen típusú alkohol megfelelő bevitelével pozitív hatást érhet el a szervezet számára. Győződjön meg róla, hogy először nincs általános ellenjavallata az ivásra. Ha nem, akkor a bor segít a következő kedvező hatások elérésében:

1. A szív- és érrendszer erősítése. A procianidok miatt az edényfalak rugalmassága nő. Ezek speciális anyagok, amelyek a bor tanninokban vannak. A száraz vörösbor mérsékelt fogyasztása csökkenti a szívroham kockázatát (ezt a tudósok bizonyították).
2. Antioxidáns hatás. A jótékony hatás a flavonoidok tartalmának köszönhető az ital összetételében (szőlőből). Piros fajták közül több van, a legaktívabb antioxidánsok a kvercetin, a resveratrol, a katechin. Ezek az anyagok segítenek a szervezetben lévő szabad gyökök semlegesítésében, amelyek immunrendszeri működést, stroke-ot, szívbetegséget (szívrohamot), bizonyos ráktípusokat, degeneratív rendellenességeket okoznak.
3. Az agyi funkció javítása. A rövid és hosszú távú memória javított tulajdonságai. Az ital jótékony hatása az agy azon részeire terjed ki, amelyek az érzelmekért, a tanulási képességért (az új információk észleléséért) felelősek.
4. A rossz koleszterinszint csökkentése. Egészséges embereknél a bortartalmú ivás elmaradása 9% -ot tett ki. A koleszterinszinttel kapcsolatos problémák 12% -ra csökkentek.
5. Az életkorral összefüggő szürkehályog megjelenésének kockázata csökken, a látásélesség javul.
6. A fogszuvasodás kialakulásának kockázata csökken, a szájnyálkahártya állapota javul. A bor segít elpusztítani a baktériumflórát, negatívan befolyásolja a szájüreg mikroflóráját.

A fehérbor előnyös tulajdonságai

Néhány ember inkább más típusú italokat részesít előnyben. A fehérbor előnyeit a tudósok is tanulmányozták, számos hasznos tulajdonság segít a betegségek leküzdésében. A pozitív tulajdonságok a következők:

1. Antibakteriális és antiszeptikus tulajdonságok. Az alkohol segítségével fertőtlenítheti a vizet, elpusztíthatja a kolera, a tífusz, más baktériumok és mikrobák okozóit. A melegített borot megfázásnak vetik alá vírusellenes szerként.
2. A fertőző betegségek megelőzése. A száraz fehérbor hozzájárul a gyomor-bélrendszeri betegségek kezeléséhez. Ital figyelmezteti az A hepatitist, megakadályozza az 5 fő influenza törzs fertőzését.
3. A stresszhormon-szint csökkentése. A hasznos anyagok csökkentik a depressziós állapot valószínűségét, növelik a hangulatot.
4. Az Alzheimer-kór és az atherosclerosis megelőzése. Az ital javítja a gondolkodási folyamatokat, erősíti a memóriát, segít felszívni az élelmiszerekből hasznos anyagokat. A "jó" koleszterin tartalmát növelő lipoproteinek termelése miatt csökken a cardiovascularis patológiák valószínűsége, az atherosclerosis csökken. Fontos, hogy a kívánt hatás csak természetes termék használata esetén ne legyen színezett borpor.

Mi a jó bor a nők számára

A méltányos szexért ez az ital értékes ízlésének és természetes hatásának köszönhetően. Ez az első pozitív hatás - az álmatlanság elleni küzdelem, amelyből senki sem biztosított minden korban. A vörösbort a következő előnyökkel igazolták:

1. Az öregedési folyamat lassítása. Az italból származó hasznos anyagok és nyomelemek segítenek ellenállni a cellulitnak, tisztítják a bőrt. A kozmetikusok a fürdőben egy üveg alkohol hozzáadásával javasolják a vizet. Az eredmény azonnal észrevehető lesz: a bőr „életre kel”, friss megjelenésű lesz, fiatal és sima lesz.
2. Száraz bor a fogyás érdekében. Az egyik pozitív tulajdonság az idegrendszer normalizálása az alvási hormon - melatonin miatt. Ez megkönnyíti az étrend és a testmozgás tolerálását, miközben csökkenti a súlyt.
3. Az ital alacsony kalóriatartalmú, és az összetétel elnyomja az elhízáshoz vezető anyagok előállítását. A komponensek szintén részt vesznek a zsírégetés folyamatában.

Mi a bor egészségesebb, mint a fehér vagy a vörös?

Kevés különbség van e fajták között, de mindkettő hasznos, ha két egyszerű szabályt követ.

1. Vettél egy természetes terméket, amely a tiszta technológiával készült, tiszta nyersanyagokból készült, és nem egy borhelyettesítő.
2. Mérsékelt felhasználás az előírt adagban, és nem egész literben minden nap.

A vörösbor előnyei a resveratrol (természetes antioxidáns) kissé magasabb tartalma, de fehérben is jelen vannak. A vörös fajtákban egy kicsit több kálium és magnézium van jelen, a lutein még mindig jelen van (színezést biztosít az italnak), ami nem a fehér fajtákban található. Ez utóbbiak általában fokozatosan gyengébbek, és ennélfogva biztonságosabbak az egészségre. Nincsenek más kézzelfogható különbségek, így amikor 1-2 pohárat használsz, nem fogod észrevenni a különbséget. A kiválasztás gyakran az ízlés szerint történik.

Fogyasztási arány

A tudósok hangsúlyozzák, hogy a bort csak korlátozott mennyiségben kell inni. A nap folyamán 100-150 ml-es italt kell inni. Ha meghaladja a normát, az alkohol negatív hatással lesz a testre. Megváltoztatja a mentális állapotot, fejfájást okozhat (migrén), hátrányosan befolyásolja a máj működését. Amikor a bántalmazott bort a következő negatív reakciók okozzák:

• nyomásesés;
• hipertónia kialakulása;
• onkológiai betegségek kialakulása;
• lassú reakció;
• a pszicho-érzelmi háttér változásai;
• súlyos mentális zavarok kialakulása.

Bort károsít a test számára

A bor italok nem gyógyítják a betegségeket, és nem tekinthetők gyógyszernek. Az előnyök csak azok, akik magas minőségű, jó alkoholt, természetes boranyagokat választanak. Ne feledje, hogy a bor előnyei mellett károsíthatja az egészséget. A valószínűsége különösen magas az alábbi diagnózisokkal:

• köszvény;
• cukorbetegség;
• pollenallergia;
• a máj, a gyomor (gastritis vagy fekély) krónikus betegségei, vese.

Nem ajánlott alkoholt fogyasztani a szoptatás vagy a terhesség alatt. Van egy bizonyos időszak, amikor az orvos engedélyezheti a bor használatát a méh hangjának enyhítésére, de azt személyesen meg kell vitatni vele. Ne feledje, hogy az alkohol fogyasztása a gyermek hordozása során örökletes alkoholizmushoz, súlyos patológiákhoz vezethet. Nem szükséges az ajánlott dózisokat állandó libációs szertartássá alakítani.

http://sovets.net/17962-chem-polezno-vino.html

Mi a hasznos vörösbor

Mezopotámiában és más régiókban végzett régészeti ásatások azt sugallják, hogy a szőlőtermesztés kezdete és az alkoholtartalmú italok előkészítése a Kr. E. Az őskori korszakban a bor felhasználását tekintették a jogdíj, az arisztokrácia és a papság kiváltságának. A parasztcsaládokban különféle gyógynövényekből, gabonafélékből és mézből készült italokat szolgáltak az asztalnál.

Jences Robertson az Oxford Companion to Wine című könyvében azt írta, hogy a bor legrégebbi dokumentumai, amelyek a bor technológiáját említik, magukban foglalják a sumeri tablettákat és az egyiptomi papirusokat, amelyek Kr.e. 2200-ig nyúlnak vissza. e. Az ókori Egyiptomban csak a fáraók és nemesek engedték meg inni bort. Az ókori görögországi borkészítés fejlődésével a szőlőitalok használata a lakosság számára elérhetővé vált. Az irodalmi művekre és tudományos foglalkozásokra szánták a bort, az italt nemcsak főzés közben, hanem az orvostudományban is használták.

A híres ókori görög gyógyító Hippokratész úgy vélte, hogy a bor az egészséges táplálkozás lényeges eleme, amely javítja az emésztőrendszer működését. Szőlőitalokat is használt a szüléskori nők érzéstelenítőjeként, gyomor- és bélrendszeri betegségek kezelésére, valamint a keserű gyógyászati ​​porok hígítására ajánlott fertőtlenítő sebek kezelésére, hogy a fogadás kellemesebb legyen a betegek számára.

Vörös bor - 17 hasznos tulajdonság

A koleszterinszint csökkentése

A Rioja borok előállításához használt vörös szőlőfajták nagy mennyiségű rostot tartalmaznak. Ez a tényező jelentős hatást gyakorolhat a koleszterinszintre - mondja a spanyol Computense Egyetem tudósai.

Ezt a tudományos hipotézist megerősítették az amerikai kutatók, akik több tucat önkéntest vettek részt a kísérletben. A résztvevőket két csoportra osztottuk, amelyek közül az egyik teljesen egészséges ember volt, a másik pedig a magas koleszterinszintű betegek. És ez, és egy másik hat hónapig, azt javasolta, hogy vegyen fel egy olyan összetevőt, amely hasonló a vörösborhoz. Az elemzések azt mutatták, hogy az egészséges emberek testében a „rossz” koleszterin (LDL) szintje 9% -kal csökkent, a kontrollcsoportban az LDL csökkenése 12% körül volt.

Összefoglalva a kutatást, Arthur Ygatson (MD, a Miami Egyetem adjunktus) hangsúlyozta, hogy a kapott eredmények a szőlőitalok használatának jelenlegi nézetét eredményezhetik. Azt is megjegyezte, hogy a koleszterin óriási kár az emberi egészségre. „Az LDL-ek túlzott tartalma” - mondta a professzor. „Veszélyes, mert a plakkok az artériák falain képződnek, ami a vérerek lumenének szűküléséhez vezet, ami fokozott vérnyomást eredményez, ami végül szívrohamot eredményez.”

A szív-érrendszeri betegségek megelőzése

"A" rossz "koleszterin szintjének csökkentése mellett a vörösbor a polifenolok és az antioxidánsok tartalmának köszönhetően segít megőrizni a vérerek rugalmasságát, és megakadályozza a véralvadás fokozódását is" - mondja John Foltz, a kardiovaszkuláris osztály professzora. Gyógyszer- és Táplálkozási Egyetem, Madison (Wisconsin, USA).

"A vörösbor ebben az értelemben ugyanolyan hatásos, mint az ismert aszpirin" - állítja Voltz -, de legyen óvatos: a krónikus ivás helyrehozhatatlan kárt okoz a szívnek, ne felejtsük el, hogy a mérséklés kulcsfontosságú tényező.

Vércukorszint szabályozás

A bor, mint a vörös szőlő bőr, természetes anyagot, resveratrolot tartalmaz, amely segíthet a cukorbetegeknek a vércukorszint szabályozásában. Ennek bizonyítéka az amerikai "Dietary Nutrition" folyóiratban megjelent közelmúltbeli tanulmány eredménye. A kísérlet résztvevőit arra kérték, hogy naponta egyszer 250 mg resveratrolot kapjanak táplálékkiegészítőként három hónapig.

A laboratóriumi vizsgálatok azt mutatták, hogy ezek a betegek szignifikánsan csökkentették a vércukorszintet, összehasonlítva a szokásos életmódot követőkkel. Emellett a resveratrol segít csökkenteni a teljes koleszterinszintet és a szisztolés vérnyomást. A szakértők úgy vélik, hogy a resveratrol stimulálja az inzulin szekrécióját, és aktiválja az enzimek termelését, amelyek felelősek a normál glükózszint fenntartásáért és a szervezet inzulinérzékenységéért.

Az agyi aktivitás erősítése

Philip Maramboda, MD, PhD, a New York-i Alzheimer-kórkutató központ vezető kutatója szerint a resveratrol megakadályozza a mentális retardációt és a memóriavesztést.

Ismert, hogy az agyi lebomlás a béta-amiloid fehérjék sejtekben való képződésének eredményeként következik be. A resveratrol blokkolja ezt a folyamatot, lehetővé téve, hogy bármelyik korú személy megőrizze a gondolkodás egyértelműségét.

A Dr. Marambod által az agyi rendellenességek kezelésére kifejlesztett technika magában foglalja a fizikai gyakorlatok elvégzését, a keresztrejtvények és rejtvények megoldását, valamint egy pohár borral való pihenést.

Az immunitás erősítése

Egy spanyol egyetem szakemberei által 2010-ben végzett felmérésben 4000 fő vett részt. Kiderült, hogy az emberek, akik naponta két pohár vörösbort fogyasztanak, az év során kétszer kevésbé fogékonyak a megfázás és a vírusos megbetegedések ellen. Ezeket az adatokat a különböző országok nemzeti egészségügyi intézményeinek statisztikái megerősítik. A tudósok úgy vélik, hogy a borban található antioxidánsok megvédik a testet a szabad gyökök hatásaitól, ami nemcsak az akut, hanem a krónikus kórképek megelőzését is szolgálja.

A rák akadálya

A Virginia Egyetem kutatói szerint a heti 3-4 alkalommal egy pohár vörösboros ivás elegendő ahhoz, hogy elnyomja a rákos sejtek aktivitását a nukleációs szakaszban. Ezt a hatást a kísérletek során találtuk, hogy meghatározzuk a resveratrol és az emberi test tumorsejtjei közötti kölcsönhatást.

A Leicesteri Egyetem (USA) tudósai az Egyesült Királyság második nemzetközi tudományos konferenciáján beszéltek a resveratrol egészségre gyakorolt ​​hatásairól. Ebben a dokumentumban különösen azt mondták, hogy a vörösbor rendszeres mérsékelt fogyasztása esetén a béldaganatok kockázata mintegy 50% -kal csökken.

Ismeretes, hogy az alkoholfogyasztás gyakran a nők mellrákjához vezet. Azonban a Los Angeles-i Cedars-Sinai Orvosi Központ szakemberei bizonyították, hogy a vörösbor jelenléte az étrendben pontosan ellenkező hatást eredményez.

A Women Health folyóiratban közzétett kiadványban a tudósok elmondták, hogy a bőrben és a vörös szőlőmagokban található vegyszerek szabályozzák az ösztrogén és a tesztoszteron szintjét a nők testében a menopauza alatt, ami jelentősen csökkenti az emlőrák kialakulásának kockázatát.

A szerzők hangsúlyozták, hogy a daganatellenes tulajdonságok nem annyira a vörösbor, mint a termelés során használt nyersanyagok. De ha egy nő választja, hogy melyik alkoholtartalmú italt részesíti előnyben, akkor természetesen meg kell állnia a vörösbort.

A normális testsúly megtartása

Nyilvánvaló, hogy a szőlő és a származékai magas kalóriatartalma nem ad okot arra, hogy a vörösbor felhasználását túlsúlyos emberekre ajánlja. A legújabb tudományos vizsgálatok eredményei azonban azt mutatják, hogy a szőlőitalok mérsékelt fogyasztása megakadályozhatja a zsírsejtek növekedését. A tudósok egy sor laboratóriumi vizsgálatot végeztek, amelyek lehetővé tették a resveratrolnak a testre gyakorolt ​​hatását. Kiderült, hogy a polifenol vegyületek, a kötődő inzulin receptorok kizárják a zsírsejtek érleléséhez és megosztásához szükséges feltételeket.

Anti-aging hatás

A bor öregedésgátló tulajdonságainak vizsgálata több mint ezer éve zajlik. A középkorban azt tapasztalták, hogy a kolostorok kezdőknek magasabb a várható élettartama, mint a többi népességé. Ezt a tényezőt magyarázza az a tény, hogy a szerzetesek rendszeres vörösborral fogyasztják ételeiket.

A Harvard Orvosi Iskola szakemberei úgy vélik, hogy a szőlőitalok valóban képesek felfüggeszteni a test öregedését a resveratrol jelenléte miatt a bogyók héjában. David Sinclair professzor, aki a laboratóriumi állatokon végzett kísérletek elvégzéséért felel, a kísérlet eredményeit kommentálta: "A resveratrol bevitele az egerek étrendjébe zsíros ételekben gazdag étrendre pozitív hatással van az általános egészségre és jelentősen csökkenti a halandóságot."

Egy másik, a londoni Egyetemen végzett tanulmányban megállapították, hogy a vörösborban lévő procianidinek biztosítják a vérerek biztonságát, ami az egyik fontos pontnak nevezhető, amely pozitív hatással van az emberi tevékenység időtartamára. A tudósok hangsúlyozták, hogy a tápanyagok optimális jelenléte a hagyományos technológiák szerint készült vörösborokkal jellemezhető.

A demencia megelőzése

A Loyola Egyetem Orvosi Központjának tudósai azt a következtetést vonták le, hogy a mérsékelt vörösbor fogyasztása 23% -kal csökkenti a demencia kialakulásának kockázatát.

A felmérés során a szakértők összegyűjtötték és elemezték az elmúlt negyven évben megjelent vörösboros tudományos tanulmányok adatait. A világ 19 országára vonatkozó statisztikák azt mutatják, hogy azokban a régiókban, ahol hagyományosan vörösborokat fogyasztanak, a demencia esetei ritkábban fordulnak elő a lakosság körében.

A kutatók ezt a hatást a resveratrol azon képességére tulajdonítják, hogy csökkentsék a vérlemezkék tapadóképességét és fenntartják az érrendszer rugalmasságát, ami biztosítja az agy jó vérellátását. A rezveratrol vörös és fehér borokban is jelen van. A sötét szőlőnek azonban magasabb a tartalma.

Edward Ji Nifsi professzor, aki a tanulmányt vezette, azt mondta: „Nem hívunk olyan embereket, akik még soha nem használtak alkoholt, hogy elkezdjenek inni. Ugyanakkor lehetetlen tagadni azt a tényt, hogy az alkoholfogyasztás mérsékelten az emberi táplálkozásban jótékony hatással lehet az egészségre.

Védje a bőrt a napégéstől

A szőlő és származékai segítenek csökkenteni az ultraibolya fény káros hatásait a bőrön - az ilyen információkat a barcelonai Egyetem (Spanyolország) tudósai közzétették a "Journal of Agricultural and Food Chemistry" -ában.

A szerzők kifejtették, hogy a napfény emberi bőrrel való érintkezésekor aktív oxigénformák keletkeznek (ROS), amelyek oxidálják a zsírokat, a DNS-t és más nagy molekulákat. Ez a folyamat viszont stimulálja az epidermisz sejtjeit elpusztító egyéb enzimek aktivitását. A bor és a szőlő antioxidánsai gátolják a ROS kialakulását, és megvédik a bőrt a napfény káros hatásaitól.

A vakság megelőzése

A Vörös Egyetem és a St. Louis-i Orvostudományi Egyetem szakértői szerint a vörösbor megakadályozhatja a szemgolyóban levő vérellenőrzést. A tudósok az amerikai Pathology of Sight című folyóiratban közzétett cikkükben mutatják be érveiket.

A szakértők úgy vélik, hogy a diabéteszes retinopátia és az életkorral összefüggő makula degeneráció előfordulása a szem megnövekedett érrendszeri növekedése (angiogenezis), amely az 50 év feletti emberek látásvesztésének fő oka.

A kutatók kifejtették, hogy a borban található rezveratrol hozzájárul a kóros folyamatok megszüntetéséhez. Ez a polifenol friss szőlőből, áfonyából, földimogyoróból és néhány más gyümölcsből is áll.

Stroke megelőzés

„A vörösbor védi az agyi hajókat a sérülésektől, beleértve a stroke előfordulását is” - írta Johns Hopkins Egyetem kutatója a Experimental Neurology folyóiratban.

Sylvain Dore professzor úgy véli, hogy a vörösborban jelen lévő resveratrol felelős a hem oxigénellátásának növeléséért, amely az agy idegsejtjeiben keletkezik, amikor a negatív hatások veszélye fenyeget, és lehetővé teszi számunkra, hogy ellenálljunk a súlyos szövődményeknek.

Dr. Dore hozzátette, hogy még nem teljesen tisztázott, hogy ez a tényező közvetlen hatással van-e a resveratrolra, vagy hogy a bor más hasznos anyagokat is tartalmaz, amelyek szükségesek az oxigenáz előállításának ösztönzéséhez.

A légzési funkció javítása és a tüdőrák megelőzése

A holland tudósok közzétették a tudományos kutatás eredményeit, amelyek során elemezték a különböző típusú borokban található rezveratrol hatását a tüdőfunkcióra. A szakértők megerősítették, hogy a tiszta tiszta resveratrol pozitív hatást gyakorol a légzőrendszerre. Azt is megjegyezték, hogy a fehérborok is hasznosak a tüdő számára, mint a vörösek.

A felmérés vezetője összefoglalva azt mondta: „Számos felmérés szerint a lakosság különböző szegmensei között kiderült, hogy az emberek, akik mérsékelten fogyasztanak bort, sokkal kevésbé hajlamosak a tüdőbetegségekre. Lehetséges, hogy a resveratrol nem az egyetlen hasznos bor, ami a borban van. A légzési funkcióra gyakorolt ​​jótékony hatások valószínűleg sok más, a fermentáció során szőlőitalokban képződő vegyülettel járnak.

A Kaiser Állandó Orvosi Központ (USA) egy tudóscsoportjának egy másik tanulmányának eredményeit az Oncology, Biomarkers and Prevention folyóiratban tették közzé. Chun Chao professzor azt írja: "A szőlőbor antioxidáns összetevője megbízható védelmet nyújt a tüdőrák ellen, különösen a dohányosok körében."

Növekvő omega-3 zsírsav

A bor jobb, mint más alkoholtartalmú italok, serkenti az omega-3 szintek növekedését a plazmában és az eritrocitákban - ezt a következtetést a különböző európai országok szakértői tették, akik az IMMIDIET égisze alatt nagyszabású vizsgálatot végeztek. Az eredményeket közzétették a Journal of Diet Food-ben. Több mint másfélezer ember vett részt Londonban (Nagy-Britannia), Abruzzóban (Olaszország) és Limburgban (Belgium). Minden beteg orvosi vizsgálatnak vetették alá, és kitöltött egy kérdőívet az étkezési szokásaikról. Kiderült, hogy azok az emberek, akik rendszeresen fogyasztanak mérsékelt mennyiségű bort, az Omega-3 szintjükben a vérükben olyan magasak, mint azok, akik sok halat és tenger gyümölcseit fogyasztanak. A tudósok arra a következtetésre jutottak, hogy a bor használata olyan katalizátorként működik, amely kiváltja a szív koszorúér-betegségét megóvó zsírsavak feltöltését.

Májbetegségek megelőzése

A San Diego-i Egyetem Orvostudományi Tanszékén végzett tanulmány azt mutatta, hogy a jó minőségű bor mérsékelt fogyasztása csökkenti a nem alkoholos zsírmáj betegség kockázatát, szemben azokkal, akik soha nem fogyasztották ezt az italt. Az eredmények megkérdőjelezték az alkohol káros hatásainak a máj egészségére gyakorolt ​​hagyományos felfogását.

Az American Herald of Hepatology egyik kérdésében tények kerültek feltüntetésre, amelyek bizonyítják, hogy az emberek, akik inkább a bort kedvelik, négyszer ritkábban alakítják ki az alkoholmentes zsírmájbetegséget, mint a sört, likőröket és más alkoholtartalmú italokat fogyasztók.

Prosztata rák megelőzése

A 2007. júniusában a „Men's Health” folyóiratban közzétett orvosi vizsgálat eredményei szerint az erősebb nemek képviselői, akik mérsékelten vörösborokat használnak, 52% -kal kisebb valószínűséggel kapnak prosztatarákot, mint azok, akik soha nem ivottak szőlőitalot.

A szakértők hetente 4–7 pohárnak tartják az optimális mennyiségű bort, amelyet az egészségügyi előnyökkel lehet fogyasztani. De még egy pohár is, ami hetente hetente megérkezik, 6% -kal csökkenti a prosztatarák kockázatát.

Diabétesz védelem

A Kínai Tudományos Akadémia tudósai laboratóriumi egereken kísérleteket végeztek, és megállapították, hogy a vörösborban és a szőlőbőrt tartalmazó resveratrolelem növeli az inzulinérzékenységet. Ez az sirt1 enzim termelése hatására következik be. A kutatási igazgató, Kwei Zhai professzor megjegyezte, hogy az inzulinrezisztencia a legfontosabb tényező a 2. típusú cukorbetegség megelőzésében, de a további kísérletek eredményei alapján végleges következtetéseket von le a bor előnyeiről a cukorbetegségben szenvedő betegek számára.

Vörös bor - ellenjavallatok

Összefoglalva, meg kell jegyezni, hogy a fentiek mindegyike jó minőségű természetes borokra vonatkozik, de semmiképpen sem érinti az alacsony minőségű alapanyagokból a megkérdőjelezhető technológiákra készült helyettesítő italokat. Emellett nem szabad elfelejtenünk, hogy az egészségre káros hatás nélkül a vörösborot nagyon mérsékelten kell fogyasztani, azaz nem több, mint 100-150 gramm recepciónként hetente többször. Az ellenőrizetlen részegség károsítja a testet és számos betegség kialakulásához vezet:

http://chem-polezno.com/napitki/krasnoe-vino

Mi az előnye a vörösbornak a testnek?

Sokan tudják, hogy a vörösbor jó egészségnek örvend. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy az ebben az italban található anyagok megakadályozhatják a sok betegséget, és néhányuk még enyhíti vagy minimálisra csökkenti a tüneteket. Azonban ez a nemes ital jótékony hatással lesz a testre, és mennyi - fordítva? Jobb ezt részletesebben megérteni. Alkoholtartalmú italt fogyasztva meg kell értenie, hogy mindent meg kell ismernie. Egy üveg előnyös lehet a test számára, és több - csak kár. Ráadásul sok az ital kiválasztásától függ. Jobb, ha a szőlőültetvények környékén termesztett, állandó borokat nem vásárolnak meg, és vásárolnak.

faj

Annak érdekében, hogy megértsük, melyik vörösbor jó a testnek, vagy maximális hasznot húz a számára, érdemes kitalálni, hogy milyen típusú italok. Először is érdemes megjegyezni, hogy a vörösbor több tápanyagot tartalmaz, mint a fehér. Ezért az elsőt rendkívül hasznosnak nevezik.

Tehát melyik vörösbor jó egy személynek? Jelenleg! Ez azt jelenti, hogy csak a minimális összetevőket kell tartalmaznia, nevezetesen a szőlőt. A száraz bor gyakran több előnnyel jár, mint az édes vagy félig édes, de ez nem jelenti azt, hogy ilyen kellemes termékeket el kell hagyni.

Figyeljen az ital minőségére is. A címkének feltétlenül jeleznie kell, hogy hová termelték a bort, ahol a palackot és a szőlőt termesztik. Minél kisebb a távolság a pontok között, annál jobb. Ez biztosítja a teljes bogyós gyümölcsök használatát, és nem a szőlő lényegét, amelyből ún.

Emellett számos hasznos tulajdonság hiányzik annyira szeretett bor "Isabella", vagyis annak használata nagyrészt csak kellemes időtöltés.

Mi az a "por" bor?

Érdemes megjegyezni, hogy ez a kifejezés téves. Az italok egyike sem készül ilyen módon. Ha azonban szükség van a bor előállítására szolgáló nyersanyagok szállítására egy másik településre, egy másik növényre, akkor a bogyókat feldolgozzák, erjesztik és a kapott keveréket használják.

Ez tele van azzal a ténnyel, hogy alacsonyabb minőségű szőlő használható, vagyis olyan, amely nem illik a szőlőültetvények tulajdonosaihoz. Továbbá a nem megfelelő tárolás és szállítás miatt a késztermék rosszabbodhat. Ebben az esetben az előnyök nem érdemes beszélni.

Segíts a szívnek és az ereknek

Mi a hasznos vörösbor? Gyakran összefügg a szív- és érrendszeri betegségekkel. Ez annak köszönhető, hogy az ital magában van. Például a vörös szőlő bőrében található resveratrolnak számos hasznos tulajdonsága van.

Tehát a vörösbor előnyös tulajdonságai az anyag miatt sokkal magasabbak, mint a fehér ital. A resveratrol segít csökkenteni a "rossz" koleszterinszintet, miközben növeli a "jó" szintet. Vagyis a meglévő táplálkozási problémákkal megengedett a vörösbor használata.

Ez a titokzatos anyag is kedvező hatással van a memóriára. Számos tudós részt vett az Alzheimer-kór kezelésében. Az eredmények még nem tisztázottak, de ismert, hogy a vörösbor, amelyet rendszeresen használnak, de kis adagokban, javíthatja az agy azon képességét, hogy mind a vizuális, mind a hangsorozatot felidézze.

A jó borért

A vörösbor jó étrend? Furcsa, igen. Az a tény, hogy az alkoholtartalmú italok egyes elemei befolyásolhatják az anyagcserét, sőt pozitívan. Ez azt jelenti, hogy a vörösbor, amely kis mennyiségben részeg, segít felszívni a nehéz ételeket, megkönnyítve a gyomor és a belek munkáját. A vörösbor is segít felfüggeszteni a zsírsejtek növekedését! Ebben az esetben azonban az elhízásról beszélünk. Ilyen módon egy kis túlsúly nem fog működni.

Meg kell érteni, hogy egy kis mennyiségű italról beszélünk! Ha több mint két adagot, vagyis több mint 250 milliliteret iszik, elveszítheti az étvágy irányítását. Így sokkal többet fognak enni a tervezettnél.

Mivel az alkohol érzékeli az érzékeket, ugyanakkor az éhség érzését és az enni kívánt vágyat gyújtja, az étrendben tilos. Azonban egy kis adag nem károsítja, éppen ellenkezőleg. Ez a módszer azonban csak akkor alkalmazható, ha a fogyó személy biztosan tudja, hogy képes lesz irányítani magát.

Bor a tisztességes nemhez: vannak-e előnyei?

Mi a előnye a vörösbornak a nőknek? Kiderül, hogy a jó minőségű italok használata komoly problémát okoz, azaz megakadályozza az emlőrák megjelenését. Minden évben egyre több nő szenved ebben a betegségben.

Az a tény, hogy a vörösbor csökkenti az ösztrogén szintjét a menopauza idején, növelve a tesztoszteron szintet. Ez azt eredményezi, hogy a betegség kockázata csökken. Ennek az egész helyzetnek a paradoxonja az, hogy minden más alkoholtartalmú és alkoholos ital, éppen ellenkezőleg, növeli az onkológiai betegségek kialakulását, és a vörösbor kellemes kivétel.

A vörösfajták borait is ajánlatos inni a vérképződés kialakítása érdekében. Ez különösen igaz a nehéz menstruáció idején. Ajánlott ehhez a Saperavi fajtához.

Bőr és fogak: szépségital

Mi a hasznos vörösbor? Nemcsak számos betegség elleni küzdelem, hanem a bőr állapotának javítása is. A bor növeli a bőr tónusát, megszünteti szárazságukat. Ezt az italt gyakran használják kozmetikában. Figyelemre méltó, hogy minden egyes probléma esetén válassza ki a saját besorolását. Például az édes bor segít a száraz bőrön, és a száraz bor nem tud megbirkózni vele.

Továbbá, ez az ital az üdvösség azok számára, akik a fogszuvasodás vagy az ínybetegségben szenvednek. Mi a vörösbor használata ebben az esetben? Megszünteti a baktériumokat a szájban, egyfajta fertőtlenítést eredményez, ami tovább csökkenti a fogíny és fogak kockázatát.

Miért inni bort este?

Gyakran ajánlott a vörösbort itatni vacsorán. Miért? Kiderül, hogy nyugtató hatása van. Ez azt jelenti, hogy egy pohár italt lefekvés előtt segít az idegrendszer rendjében. Azt is érdemes megjegyezni, hogy a bor segít az alvás kialakításában, így az álmatlanságban szenvedő vagy más alvászavarok szenvednek.

Ebben az esetben azonban érdemes emlékezni az adagra is. Jótékony hatással van az italra, ha kis mennyiségben ittas. Így egy száz milliliter dózis optimálisnak tekinthető.

Szemcsillapítás

Mi a hasznos vörösbor? Számos opció már szerepel a listán, de még mindig nem ér véget. Figyelemre méltó, hogy a szemészek közvetlen kapcsolatot találtak a szemizmok erősödése és a vörösbor használata között. Ez azt jelenti, hogy rendszeres használatával csökkentheti az öregségi látási problémák valószínűségét.

Mi hasznos a száraz vörösbor számára ebben az esetben? Kiváló eszköz az angiogenezis megelőzésére, azaz az új véredények kialakulására a szemben. Így ez az ital segít csökkenteni a vakság vagy a szenilis glaukóma kockázatát.

Mindenre szükség van!

Mennyit kell inni vörösbort, hogy ne károsítsa a testet? Meglehetősen szerény. Azaz, ha egy pohár borról beszélünk vacsoránál, akkor csak az ilyen italmennyiségre kell korlátozódnunk.

Száz húsz milliliternek számít egy adag borhoz. A nők naponta csak egy adag italot kaphatnak, különben az alkohol károsodása meghaladja a bor előnyeit. A férfiak egy kicsit szerencsésebbek, két adagot kaptak. Ugyanakkor jobb, ha egy pohár is be van zárva.

Ki nem eszik vörösbort?

A száraz vörösbor jó neked? Természetesen igen, amikor a megfelelő mennyiségben részeg. Azonban nem minden olyan világos. Számos betegség esetén érdemes visszautasítani ezt az italt.

Furcsa módon depresszió esetén szigorúan tilos a bor használata, mivel ez súlyosbíthatja a helyzetet. Ez a helyzet akkor, amikor a diagnózist szakember végezte.

Érdemes visszautasítani egy pohár bort a szívkoszorúér-betegség, a magas vérnyomás, a májbetegség vagy a hasnyálmirigy-gyulladás esetén. Ezen betegségek jelenlétében nem támaszkodnak az ital gyógyító tulajdonságaira.

Ki jobb gondolkodni?

Számos olyan betegség van, amelyben a vörösborok használatát korlátozni kell, mind száraz, mind édes. Ezek a következők:

• A hasnyálmirigy gyulladása.
• Egy újabb stroke vagy szívroham.

Ezekben az esetekben vigyázzon, és ne próbálja meg ezt az italt.

Azt is ajánljuk, hogy vigyázzon a diabéteszben szenvedőkre. Ebben az esetben a vörösbort elfogyaszthatják, de csak az ételekkel kombinálva, jobb, ha kicsi zsákokban iszik, hogy szabályozzák a jólétét. A túlzott alkoholfogyasztás a vércukorszint jelentős csökkenéséhez vezethet.

Mi a gyakori használat?

Amint már említettük, a vörösbort csak kis adagokban lehet inni. Csak ebben az esetben viseli az előnyöket, nem pedig kárt. És milyen következményekkel járhat a megfontolt ital túlzott mértékű használata? Elég szomorú.

By the way, sokan megjegyzik, hogy miután édes bor, a vérnyomás emelkedik, van egy fejfájás, migrén. Ez elsősorban az italban lévő kén-dioxid jelenlétének köszönhető. Most nem próbálják használni ezt az elemet, helyettesítve azt egy rooibosh-szal. A borászok úgy vélik, hogy jó alternatívája lesz a tartósítószereknek. Ezért a száraz bor előnyben részesül.

Bármely alkohol, beleértve a vörösbort is, túlzott fogyasztása megtagadhatja minden előnyös tulajdonságát. Tehát lehet, hogy fennáll a rák, a tumorok kockázata. Azt is érdemes megjegyezni, hogy a bor rendszeres visszaélése növelheti a kórképekkel járó gyermekek kockázatát. Ugyanezen okból nem ajánlott ezt az italt terhesség alatt használni.

A májbetegségek, köztük a rák és a cirrózis, pontosan azért fordulhatnak elő, mert nem képesek kis adagokban bort inni. Ehhez tulajdonítható, és fokozott a stroke kockázata, különösen, ha már előfeltétele volt annak előfordulásának.

Van-e haszna a vörösbor ivásából? Természetesen érdemes megjegyezni, hogy jobb, ha kis adagokban iszik, azt is érdemes figyelni a jólétét. Ha kellemetlen érzést tapasztal, az alkoholfogyasztást le kell állítani. Van is egy lista azokról a betegségekről, amelyekben a vörösbor ellenjavallt. Azt is érdemes megjegyezni, hogy az ital hasznos alkotórészei közül sokan megtalálhatók a vörös szőlőből, amelyekből készült. Ezért nincs értelme az alkoholra támaszkodni. Lehet cserélni és egyszerűen finom gyümölcsöt.

Figyeljen arra is, hogy mi van a borosüveg címkéjén. Szükséges feltüntetni, hogy hol állítják elő, amelyből a szőlőfajta. Érdemes elolvasni a kompozíciót, nem lehet színezék, tartósítószer vagy íz.

http://www.syl.ru/article/359856/chem-polezno-krasnoe-vino-dlya-organizma

A vörösbor jó egészségnek örvend?

Gyakran halljuk, hogy a vörösbor jó a szívnek, az ereknek, fenntartja a stabil nyomást és a jólétet. Úgy gondoljuk, hogy ez az ital antioxidáns hatású, mérsékelt mennyiségben stabilizálja a "hasznos" koleszterin szintjét és védi az artériákat a károsodástól, ezáltal csökkentve a szívbetegségek kockázatát. Nem számít, mennyire ösztönözzük a vörösbor előnyös tulajdonságairól szóló történeteket más alkohollal összehasonlítva, az orvosok nem ösztönzik az alkohol használatát: kissé meghaladja a megengedett arányt, az előnyök könnyen károsíthatók. Azonban egy pohár bor vacsoránál elfogadhatónak tekinthető. Úgy döntöttünk, hogy kitaláljuk, mit adhat a kellemes íz és a jó szellem mellett, és hogy a vörösnek van-e előnye más borokkal szemben.

Mondjuk rögtön: hogy határozott választ adjunk a bor előnyeiről, nehéz. A tudománynak még nincs elég meggyőző adata, amely bizonyítaná, hogy ez az ital mérsékelt fogyasztása és az egészség javítása között ok-okozati összefüggés lenne. A bor alkoholtartalmú előnyeiről, valamint a fehérekhez képest nagyobb vörös előnyökről alkotott véleménye a következőre épül. A bor polifenolokat tartalmaz, esetleg antioxidáns hatással és kedvező hatással a szívedények állapotára. Különös figyelmet fordítanak a szőlő bőrében lévő resveratrolra. Mivel a vörösbor hosszabb erjesztést igényel, a resveratrol (főleg a pinot noir, shiraz és burgundi fajtákban) több resveratrolot tartalmaz, mint a fehérbor.

Egyes tanulmányok szerint a resveratrol megakadályozhatja az érrendszeri károsodást, csökkentheti a "rossz" koleszterin (alacsony sűrűségű lipoprotein) szintjét, csökkentheti a vérrögöket és gyulladáscsökkentő hatást fejt ki, egészséges szívfrekvenciát tart, és még kedvezően befolyásolja a csont szilárdságát. Körülbelül tíz évvel ezelőtt elterjedt, hogy ez az anyag még enyhén csökkenti bizonyos ráktípusok kockázatát, de ezek az adatok már megkérdőjeleződtek. A bor hatására és antioxidáns tartalmára vonatkozó legtöbb tanulmányt állatokon végeztük, és nem végeztek nagyszabású klinikai vizsgálatokat az eredmények igazolására. Az egereken végzett kísérletek azt mutatták, hogy a resveratrol csökkentheti az elhízás és a cukorbetegség kockázatát (a szívbetegség két súlyos kockázati tényezője), és a sertésekkel kapcsolatos kutatások szerint a resveratrol növelheti a szervezet inzulin felszívódási képességét.

Nem ismert, hogy ugyanazokat a hatásokat érik-e el az emberekben, de mindenesetre, annak érdekében, hogy megfelelő mennyiségű resveratrolot kapjunk a borkekvivalensben, az embernek több mint 1000 liter vörös szárazra kell inni. Az étrend-kiegészítők formájában ez az anyag nem mindig jól felszívódik az emberi testben - azonban az orvosok nem látnak semmilyen kárt az alkalmazásukban megelőző intézkedésként. De a dán tudósok közelmúltbeli tanulmánya kimutatta, hogy a resveratrol csökkentheti az edzés előnyeit az idős férfiak szívében.

A fehérbor szerelmesei szerint kevésbé hasznos tulajdonságai vannak. Állítólag egy másik polifenol - koffeinsavban vannak, amelyek mind a fehér, mind a vörösborban körülbelül egyenlő mennyiségben vannak jelen (a tisztességes értelemben minden növényben van koffeinsav). Az olasz biológusok és az egerekben és az laboratóriumban termesztett emberi véredények sejtjei szerint a koffeinsav nagyon alacsony dózisokban valóban stimulálja a nitrogén-oxid termelését, és csökkenti a vérnyomást, megvédi a szívizomot az ischaemia ellen, csökkenti a cukorbetegség és a krónikus vesebetegség kockázatát. Tehát talán egy pohár bortól valóban igazi haszna van - ebben az esetben nem számít, milyen színű.

A legtöbb orvos egyetért abban, hogy az egészséges arány nem több, mint egy pohár bor naponta nők számára.

Fontos tudni, hogy a borban az antioxidánsok hatása rövid ideig tart a fogyasztás után, és a rendszeres libációk függőséggé válhatnak: ha egy pohár helyett három vacsorát ürítenek ki, akkor van ok gondolni. A legtöbb orvos egyetért abban, hogy az egészséges arány nem több, mint egy pohár (150 gramm) naponta bármely korú nőknél és 65 év feletti férfiaknál, és más férfiaknál az arány két pohárba kerül. Ez a különbség annak a ténynek köszönhető, hogy az átlagember súlya meghaladja az alkoholt és lebontja az alkoholt. Annak érdekében, hogy ne sértse meg magát, fontos tudni, hogy nemcsak az Ön szabványa, hanem a választott bortermelés technikája is: hogy elkerüljék az italokat a „száraz boranyagból” és a kétes termelésből származó borokból (olvassák el, hogyan válasszanak itt bort).

Sokan fejfájást kapnak vörösborból. Egyedi esetekben ez a hajók nyomásának köszönhető, de számos kutató szerint a fejfájás kén-dioxidot okoz. Különböző módon tud bejutni az italba: amikor a borászok kezelik őket a pincészet szőlőültetvényeivel és felszerelésével, valamint a termésből a szőlő gyökerein keresztül a talajból vagy az élesztőből származó erjedés során. Ez utóbbi esetben a kén-oxid természetes koncentrációja nem elegendő a bor stabilizálásához, így a gyártók tartósítószert adnak hozzá. Néhány országban, például az USA-ban, a kén-dioxidot fel kell tüntetni a csomagoláson, de ha nincs információ, akkor ez nem jelenti azt, hogy az italban nincs anyag.

Egy különleges módja a helyzetnek a közelmúltban javasolt dél-afrikai borvállalatoknak. A vörösbor (különösen a merlot) gyártásának új technikája szerint a hagyományos tartósítószerek, mint például a kén-dioxid, amelyek nemcsak a szokásos fejfájással járnak, hanem allergiákkal és migrénekkel is, helyettesítik a rooibos és hanibush kivonatait: megőrzik a bor aromáját és magukban gazdag antioxidánsok. Míg azonban nehéz megmondani, hogy mennyi haszna van ebben, és mennyi marketing.

A gonoszok közül kevésbé választva figyelni kell a bor táplálkozási értékére: nem ajánljuk gondosan számolni a kalóriákat, de azok, akik követik a fizikai formát, nem zavarják a hozzávetőleges napi bevitel ismeretét. A brit erőforrás szerint a DrinkAware egy pohár vörösbort tartalmazhat annyi kalóriát, mint egy fagylalt, de ezek számát nagymértékben meghatározza az erősség (egy gramm alkoholban, hét kalória). Egy pohár rózsaszín száraz táplálkozási értéke elérheti a 200 kalóriát, de a pezsgő könnyebb (egy pohár fehér brut, általában kb. 90 kalória). A desszertbor 250-275 kalóriát a legjobb elkerülni: a csokoládé torta kevesebb kárt okozhat, mint az édes alkohol. Alkohol - nem egy gyógyszer, ezért úgy döntenek, hogy inni, nem kereshet kifogásokat az egészségügyi előnyökért.

http://www.wonderzine.com/wonderzine/health/wellness/222209-is-red-wine-healthy

Mi a hasznos vörösbor, tulajdonságok, összetétel és kalória

A vörösbor előnyeit és kárát erőteljesen vitatják az ókorban. Az emberek több táborba osztottak. Néhányan azt állítják, hogy ez az alkoholtartalmú ital hátrányosan érinti az emberi egészséget, nem rendelkezik kedvező tulajdonságokkal és csak kárt okoz. Mások éppen ellenkezőleg, csak a vörösbor előnyeiről beszélnek, azt tanácsolják, hogy naponta használják, mivel csak előnyökkel jár. Mindegyik fél nagyszámú érvet vezethet a vörösbor kárára és előnyeire vonatkozóan. Ebben az esetben végtelenül vitatkozhat, így az ivás megkezdése előtt ajánlatos megismerkedni az összes előnyével és hátrányával.

Összetétel és kalóriavörös bor

Vörösbor vörösborból készül. Mivel az ital nagy mennyiségű tannint tartalmaz, fűszeres aromája van. A főzéshez használt összetevők közül érdemes megjegyezni:

Napjainkban több mint 400 vörösbortípus van, amelyek többsége száraz.

A száraz vörösborok összetétele:

A vörösborban lévő biológiailag aktív anyagok tartalma teljes mértékben az alkalmazott feldolgozási módtól és a szőlőfajtától függ. A cukor mennyisége az előállítási módszertől és technikától függően változhat.

Ha figyelembe vesszük a tápértéket, akkor minden 100 g-nál:

• 0,2 g fehérje;
• 0,3 g szénhidrát;
• 88,2 g vizet;
• 15,9 g alkoholt.

A vörösbor nem tartalmaz zsírt, a kalóriatartalma 68 kcal 100 g-ra, a fermentáció befejezése után 0,3% cukrot tartalmaz az italban.

Hasznos tulajdonságai a vörösbornak

A vörösbor előnyei az emberi test számára sok vitát okoznak. Nem lehet egyértelműen azt mondani, hogy az ital csak egészségre, nem pedig károsodásra utal, mivel mindent sok tényezőtől függ.

A hasznos tulajdonságok között szerepel:

• csökkenti a stroke valószínűségét a vérrögök képződésének csökkentésével pontosan felére;
• az italban lévő tannin megvédi a szívet a betegségektől, csökkentve a szívroham valószínűségét;
• növeli az étvágyat, javítja az emésztőrendszert;
• segít enyhíteni a fáradtságot.

Ezenkívül kedvező tulajdonságai miatt a vörösbor széles körben használatos a hagyományos gyógyászatban és a kozmetikában, anélkül, hogy káros lenne az egészségre.

száraz

A száraz borban nincs cukor csapadék. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy a vörösbor termelésében a fermentációs folyamatot részben végzik, így kis mennyiségű cukor marad. Száraz alkoholtartalmú italokat kapunk abban az esetben, ha az élesztő az összes cukrot a fermentációs folyamat során használja.

A száraz italok nagyszámú gyógyászati ​​tulajdonsággal rendelkeznek, ezáltal előnyökkel jár a szervezet számára, ha elfogadható szabványokban alkalmazzák:

• egyesek ezeket a borokat antiszeptikumokként használják;
• a táplálkozási tulajdonságok elérhetősége miatt javítja a jólétet;
• növeli a bőr tónusát;
• Néhány esetben megelőző intézkedésként használják a rák megelőzésére.

Mielőtt elkezdené ezt az alkoholtartalmú italt, ajánlatos konzultálni az orvosával, mivel egyes emberek csoportjai bizonyos összetevőknél intoleranciát tapasztalhatnak, aminek következtében a várt előnyök helyett helyrehozhatatlan kár keletkezik a szervezetben.

Félig édes

A félig édes bor száraz jellemzője a cukortartalom. Ezt az opciót az étrendben használják azok, akik szeretik az édességet, de nem akarják visszaélni őket, hogy ne károsítsák az ábrát és ezáltal károsítsák az egészséget. A félig édes bor kalóriatartalma minden 100 g-ra 88 kcal, míg a száraz bor esetében ez a mutató jóval alacsonyabb és 68 kcal / 100 g. Használat előtt figyelembe kell venni, hogy a vörös félig édes bor előnyös és káros az emberi egészségre. Ezért először meg kell ismerkednie az ital ellenjavallatával.

édes

Édes bort nem lehet étrendnek nevezni. A késztermék 100 g-os kalóriatartalma meghaladhatja a 150 kcal-t. Az édes borok ugyanolyan előnyös tulajdonságokkal rendelkeznek, mint más típusúak. Különleges jellemzője a cukortartalom. Mivel az italban nagy mennyiségű cukor van, előzetesen figyelembe kell venni az alkalmazás minden káros hatását.

otthon

Ha az előkészítési eljárás nem használ granulált cukrot és vegyszereket, akkor a házi vörösbor előnyös a szervezet számára, és számos gyógyító tulajdonsággal rendelkezik:

• A borban található antioxidánsok lassítják az öregedést, megakadályozzák a cukorbetegség kialakulását, ezáltal előnyösek az egészségre;
• minimálisra csökkenti a zsírsejtek fejlődését;
• a rák kialakulásának megelőzésére használható;
• szabályozza a vérben lévő cukor mennyiségét;
• a borban található polifenol csökkenti a koleszterint.

Ha a recept alapján elkészíti a saját bort, akkor sokkal többet fog kapni, mint a megvásárolt ital.

A vörösbor hatása az emberi testre

Minden olyan személynek, aki alkoholos italokat kíván bevezetni az étrendbe, különösen a vörösborokba, meg kell értenie, hogy egy és ugyanolyan fajta különböző módon befolyásolhatja a teljesen különböző embereket. Ebben az esetben ajánlott előre tanulmányozni a hasznos tulajdonságokat, figyelembe venni az ellenjavallatokat, az egészségre esetlegesen okozott esetleges kárt. Ne feledkezzünk meg bizonyos komponensek személyes intoleranciájáról. A legjobb megoldás az orvoshoz fordulni.

nők

A vörös száraz bor előnyös a nők számára, ha a pajzsmirigy problémái vannak. Az ital használatából adódóan az edények bővülése következik be, aminek következtében a nyomás normalizálódik és az idegrendszer ellazul. Mivel a vörösbor javítja az anyagcserét, fogyni tud. Semmiképpen nem szabad visszaélni az alkohollal, mivel a következmények meglehetősen károsak és visszafordíthatatlanok lehetnek. Ha nem tartja be a megengedett adagot, akkor el kell felejtenie a hasznos tulajdonságokat, mivel az egészség károsodik.

férfiak

A férfiakban a bort iszik, a tesztoszteronszint emelkedik, ami azt jelenti, hogy fennáll a túlsúly valószínűsége. Ha a tesztoszteron szintje csökken, a másodlagos női szexuális jellemzők megjelenéséhez vezet. Ahhoz, hogy a férfiak számára a vörös száraz bor hasznára váljon, be kell tartani a megengedett napi adagot, amely 50-100 ml, ami 1 üvegnek felel meg.

A vörösbor felemeli vagy csökkenti a vérnyomást.

Ha kis mennyiségben vörösborot használ, csökkentheti a vérnyomást. Általános szabályként megkezdődik a vérerek terjeszkedésének folyamata, és a vér áramlása akadály nélkül történik. A magas vérnyomásban szenvedő személy, a fejfájás, a templomok fájdalma, az ital első kortyja után megkönnyebbülést érez. Egy idő elteltével a szívverés felgyorsul, a vidámság érzése jelenik meg.

Sajnos a művelet gyorsan befejeződik. Először is, a hajók reagálni fognak, de a szív gyorsabban ver, és a vér gyorsan vezet. Ebben az esetben a vérnyomás emelkedik.

Vörösbor hagyományos gyógyászat receptek

A vörösbor bor egészségének köszönhetően széles körben használják a hagyományos orvostudományban. Bármely márkás vörösbor használható egészségügyi célokra, a legfontosabb, hogy figyeljünk arra, hogy a termelési folyamat során természetes termékeket használnak. Ez az egyetlen módja annak, hogy az előnyökre támaszkodjon, és nem okozhat helyrehozhatatlan kárt az egészségre.

Köhögés és hörghurut esetén

Meleg bor segít köhögés és bronchitis. A következő receptek találhatók:

1. 10 art. l. hagyma lé keverjük össze 2 evőkanál. (400 ml) Cahors. Adjunk kb. 3 órát főzzön, és naponta 5 alkalommal étkezzünk 1 evőkanál. l.
2. 1 liter vörösborhoz adjunk hozzá 4 aloe levest, finoman összetörve, ragaszkodjunk 5 napig és használjunk 1 evőkanál. Naponta 3 alkalommal.

Ezek a receptek gyorsan megszabadulnak a köhögéstől.

Infúzió a tuberkulózisból

A tuberkulózis esetében a következő infúziót készítik:

• 75 ml aloe gyümölcslé;
• 25 g méz;
• 175 ml bor.

1. Minden óvatosan kevert.
2. Ragaszkodjon a szobahőmérsékleten.

Vegyük az infúziót 30 perccel étkezés előtt, naponta háromszor és 1 evőkanál. l.

Meddőség Megoldás

Mivel a félszáraz vörösbor jótékony hatással van a testre, ajánlatos számos betegségben használni. A népi gyógyászatban úgy vélik, hogy ha egy nő egy kis mennyiségű, kiváló minőségű vörösborot igyon naponta több hónapig, akkor minden esélye van a terhesre. A tudósok tanulmányt folytattak, ahol több mint 30 nő vett részt. Néhány ember jól evett, és minden nap egy pohár bort ittak, mások az alkoholtartalmú italoktól. Ennek eredményeként az első sikerült 2 hónap elteltével teherbe esni, másoknak több mint egy évet kellett várniuk.

Infúzió az influenzához

Az influenza megelőzéséhez használja a következő receptet:

• száraz bor - 50 ml;
• aloe gyümölcslé - 50 ml;
• méz - 50 ml.

1. Mindent alaposan összekeverünk.
2. Hagyja állni 6 napig.

Ezt az infúziót ajánlott minden alkalommal étkezés előtt 1 tl.

Balzsam a test megerősítésére

Az egészség elősegítése érdekében ajánlott forralt bor használata:

1. 100 ml vörösborot melegítenek.
2. Adjunk hozzá 50 g mézet.
3. Keverjük össze a fűszerek ízlésével - fahéj, szegfűszeg, bors, szerecsendió, gyömbér.

Kicsi sipszekben, gyógynövényes teát inni, érdemes emlékezni mind a vörösbor előnyeire, mind a veszélyekre.

Infúzió bronchialis asztmához

Az asztmás betegek számára a következő recept alkalmas:

• 250 ml vörösbor;
• 25 g szárított szárított levelei.

1. A levelek 1:10 arányban forró vizet öntenek.
2. Hagyjuk 40 percig vízfürdőben főzni.
3. Hűtsük szobahőmérsékleten.
4. Adj hozzá bort.
5. 65 ° C-ra melegítjük.

A kapott infúziót naponta háromszor, étkezés előtt 100 ml-ben, 2 hétig használják.

Meg tudok inni vörösbort minden nap

Annak érdekében, hogy az ital előnyös tulajdonságait teljes mértékben megtapasztalhassuk, be kell tartani a megengedett fogyasztási normákat. Például egy pohár vörösbor előnyös lehet, ha naponta egyszer iszik, de nem haladja meg a 100 ml-t. Ha italt tervez vacsorázni, az adag 50 ml lesz. Nem ajánlatos meghaladni ezeket a normákat, mivel valószínűsíthető az alkoholizmus kialakulása.

A fogyasztott termékek minősége külön figyelmet érdemel. Nem remélhetjük, hogy az olcsó vörös asztali bor hasznos tulajdonságokkal rendelkezik. Magas minőségű italokat kell vásárolni híres márkákból.

Megengedett, hogy vörösbort inni terhes

Fontos megérteni, hogy a terhes nőknek néha furcsa étkezési szokásaik vannak, és a vágy, hogy egy pohár vörös bort inni, nem kivétel. Érdemes megjegyezni, hogy a terhesség és az alkohol összeegyeztethetetlen. Természetesen, a borkóstoló nem károsítja a terhesség első 2 trimeszterét. Ebben az esetben fontos, hogy ne váljanak rabja a vörösboroknak, mivel a nőkben az alkoholfüggőség sokkal gyorsabb, mint a férfiaknál.

Azokat a nőket, akik rendszeresen inni szeretnek, fel kell készülniük arra a tényre, hogy az újszülöttnek patológiája van, például a mentális retardáció, a súlyhiány és a külső változások.

Lehet inni vörösbabápolási anyát

A legtöbb anya tudja, hogy az alkoholfogyasztás szoptatás alatt nem elfogadható. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy az újszülöttnek nincs olyan enzimje, amely lebonthatja az alkoholt. Ez az oka annak, hogy a felnőttek megengedett dózisa halálos lehet a baba számára.

Ennek ellenére vannak olyan nők, akik hajlamosak azt feltételezni, hogy egy pohár bor nem jelent veszélyt a gyermekre. Fontos megérteni, hogy az alkohol felszívódása a szoptató nő testében gyorsan történik, de lassan megszűnik. Például, ha egy ittas ital 10-30 percen belül megjelenik a vérben, akkor a kimenet 3-4 órát vesz igénybe.

A vörösbor eltávolítása a 3 hónaposnál fiatalabb gyermeknél körülbelül 6-7 órát vesz igénybe. Emlékeztetni kell arra, hogy az alkohol mérgező termék, amely a következőket eredményezheti:

• allergiás reakció;
• kólika;
• emésztési zavar;
• mérgezés.

A vörösbor használata kozmetológiában

A vörös félig édes bor az egészségre nézve előnyös, aminek következtében az italt kozmetikai célokra használják. Ha helyesen használja ezt a terméket, jelentősen megváltoztathatja megjelenését. A vörös bort a következő eljárásokhoz használják:

• maszkok az arc zsíros, kombinált, száraz, fakó bőrére;
• frissítő maszkok;
• öregedésgátló maszkok;
• tisztító maszkok;
• krémek készítéséhez;
• hajápoláshoz;
• orvosi csomagolásokkal;
• mint a hajbalzsam.

Ha hozzáértő módon és felelősségteljesen közeledik az arc maszkainak előkészítéséhez, akkor sok éven át megmentheti a szépséget és a fiatalokat.

Vörös bor károsodása és ellenjavallatok

A vörösbor tulajdonságai és előnyei ellenére a férfiak és nők számára szem előtt kell tartani, hogy az ital fogyasztása a mérgezés céljából nem a legjobb megoldás. Fokozatosan a test elkezd használni, a megengedett arány megnő, és ennek eredményeként mindez alkoholizmushoz vezet.

A megengedett arány túllépése káros a személy fizikai állapotára. Az italban lévő tannin súlyos fejfájást okozhat.

Emellett ne felejtsük el az emésztőrendszer problémáit, a gyomorfekély kockázatát, ha a vörösbor használata bejutott az alkoholizmus színpadába. A rendszeres alkoholfogyasztás nagy mennyiségben növeli a vérnyomást, ezáltal kiváltja a szívrohamokat.

Mi a bor egészségesebb: fehér vagy piros

A száraz vörösbor a fehérborhoz hasonlóan előnyöket és kárt okoz a testnek. Az ital hasznos tulajdonságai csak akkor jelennek meg, ha betartja a megengedett adagot meg nem haladó felhasználási javaslatokat.

A fehér borok nagyon könnyűek, mivel csak szőlőléből készülnek. A vörösbor jóval többet nyújt. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy a gyártási folyamat során nem csak a szőlőlé, hanem a cellulóz, a bőr, a szemek is használhatók. Ezért a vörös ital a leghasznosabb.

A fehér italokat a nők ajánlják, mivel ezek a fajták nagyon gyengék és nem okoznak szélsőséges mérgezést. Ennek ellenére a tudósok bizonyították a bor előnyös tulajdonságait, amelyek némileg rosszabbak a vöröshez. Kétségtelen, hogy a fehérborok mérsékelten használják az egészséget, de a vörös fajták népszerűbbek.

következtetés

A vörösbor előnyei és károsodása más hatással van az emberek egészségére, mivel egyes összetevők intoleranciája miatt. A termékek széles választékának köszönhetően mindenki a saját preferenciáik és ízük szerint megtalálhatja a bort. A lényeg az, hogy ne keressünk okokat arra, hogy naponta igyekezzenek bort inni, az egészség megőrzése érdekében érdemes kis adagokban inni.

http://poleznii-site.ru/pitanie/napitki/chem-polezno-krasnoe-vino-svoystva-sostav-i-kaloriynost.html