Ha tetszik a mezőgazdasági termékek és gyakran eszik pulykahúst, akkor figyelni kell a tojásra.

Tulajdonságaik szerint a pulyka tojás a lehető legközelebb van a csirke tojáshoz, ami azt jelenti, hogy meg lehet és meg kell enni. Ha nem ismeri a pulyka tojás jellemzőit, ez a cikk hasznos lesz az Ön számára.

Mit néz ki a pulyka tojás

Törökországi tojások nagyobbak, mint a csirkék - súlyuk körülbelül 70 gramm. Sűrű, de enyhén laza, világos krémszínű héja van, sötétebb színű kis foltokkal.

Ez megkönnyíti azok megkülönböztetését a többi baromfiterméktől. Minél fiatalabb a pulyka, annál könnyebb a tojás, és annál kisebb a pulyka tojása.

A tojásokat szinte soha nem találják a boltokban, mivel ezek a madarak hústermesztésre kerülnek. De saját gazdaságokban vásárolhatod. Mielőtt vásárolna, értékelje a megjelenést.

Ügyeljen arra, hogy:

• a héj tisztasága - egy kis alom jelenléte, szalma a normának tekinthető, de ha túl nagy a szennyezés, akkor érdemes a baromfi körülményeit megsérteni,
• a héj integritása - győződjön meg arról, hogy nincsenek chipek, repedések, amelyeken keresztül a baktériumok behatolhatnak,
• otthon, merítsük a tojást a vízbe - frissen azonnal elsüllyed, és a szabálytalanság megjelenik.

Továbbá ne felejtsük el felkérni az eladót, hogy mutassa be az ilyen termékek értékesítését lehetővé tevő dokumentumokat.

A pulyka tojás eszik

Törökországi tojás egészséges és tápláló, így biztonságosan belehelyezheti őket az étrendbe. A legelőnyösebbek azok, amelyeket a nyár első hónapjában vettek fel, amikor a madarak friss zöldségekkel táplálkoznak.

A termék rendszeres fogyasztásával:

• az immunitás fokozódik, az anyagcsere normalizálódik, t
• a szervezet vitaminokat A, B2, B6, D, E, valamint kalciumot, rézet és vasat kap,
• Egy éven aluli gyermekek étrendjében ezt a terméket ricket megelőzésére használják.

Egy friss tojásban - körülbelül 171 kcal. Elég kövér, ezért nem szabad visszaélni azokat, akik fogyni akarnak.

A pulyka tojás főzésének legegyszerűbb módja a főzés.

• Kemény főtt - 14 perc.
• Puha főtt - 7 perc.
• Pashot - 2 perc.
• A táskában - 5 perc.

Az omlett szerelmesei is kísérletezhetnek.

Kiváló recept népszerű Izraelben és több arab országban.

• 3 pulyka tojás,
• hagyma, fokhagyma szegfűszeg,
• 1 paprika,
• 2 kolbász, egy kis paradicsomlé,
• olívaolaj sütésre,
• só és bors ízlés szerint.

A következő algoritmus szerint készülünk:

1. Vágjuk a hagymát gyűrűkké, majd a gyűrűket félbe.
2. Vágjuk a paprikát vékony gyűrűkké, majd hasonlítsuk fel a hagymát, mint a hagyma.
3. A kolbászokat 5-6 mm vastag körökre vágjuk.
4. A fokhagymát vékony lemezekre vágjuk, majd félig.
5. Öntsünk olajat egy fűtött serpenyőben, és hagyjuk hagymát, majd borsot és fokhagymát. Fry néhány percig.
6. Adjunk hozzá kolbászokat, és további három percig sütjük.
7. Adjunk hozzá egy kis paradicsomlé, só és bors.
8. Amikor a nedvesség elpárolog, tegye meg a tojásokat és sütje meg alacsony hőmérsékleten a fedél alatt 5 percig. Amint a mókus megragad, távolítsa el a serpenyőt a hőtől.

Friss fűszernövényekkel.

Hogyan kell tárolni

Mivel e madár tojásai hajlamosak a szagok elnyelésére, nem kívánatos őket a hűtőszekrény ugyanazon a polcán tárolni füstölt hússal, fokhagymával, citrusfélékkel és más illatos termékekkel.

Egy másik módja, hogy a tojásokat só és víz oldatába helyezzük (1 evőkanál sót 1 liter vízre).

Ha meg kell őrizni a fel nem használt sárgája frissességét, csak hideg vízzel öntjük, majd néhány napig ehetőek lesznek.

Mennyit és hol vásárolhat

A pulyka tojásainak eladása nem olyan egyszerű - egy nő szezononként nem több, mint 25 darabot, ezért drága.

A következő magángazdaságok értékesítik ezt a terméket:

• "Gólyafészek" - egy privát farm a Pszkov régióban. Kínál házi pulyka tojást 100 rubel áron. Telefonszám +7 (921) 607-73-15.
• Privát farm, Mukhanovo, Moszkva régióban. Eladjuk 35 rubel termékre. Telefonszám +7 (905) 555-51-58.
• Privát farm Kolomino, Moszkva régióban. Itt vásárolhat egy darabot 30 rubelért. Telefonszám +7 (919) 777-82-80.
• Ecofarm "kolostorok" a Leningrádi régióban, Monastyrki faluban. Adja meg a gyártási költségeket telefonon +7 (812) 954-45-90.

http://polziky.ru/%D0%B8%D0%BD%D0%B4%D1%8E%D1%88%D0%B8%D0%BD%D1%8B%D0%B5-%D1%8F% D0% B9% D1% 86% D0% B0% E2% 80% AF-% D0% BE% D1% 82% D0% B2% D0% B5% D1% 82% D1% 8B-% D0% BD% D0% B0-% D0% B2% D0% B0% D0% B6% D0% BD% D1% 8B% D0% B5-% D0% B2% D0% BE% D0% BF /

Törökország tojás: az előnyök és a kár, a kalória és a főzési receptek

Ha hazánkban a pulykahús jóval alacsonyabb a csirke népszerűségében, és nem minden húsáruházban található, akkor a tojáshelyzetben ez a helyzet még súlyosabbá válik - csak pulyka-ételeket vásárolhat csak olyan speciális gazdaságokban, ahol ilyen madarakat emelnek, vagy a faluban. Sok vélemény azonban azt jelzi, hogy egy ilyen termék figyelmen kívül hagyása mélyen téved - több figyelmet és tiszteletet érdemel.

leírás

A pulyka tojásai enyhén hasonlítanak a csirkére, de vannak különbségek, amelyek lehetővé teszik, hogy a különbség egyértelműen látható legyen. Először is a pulyka termék észrevehetően nagyobb. Ha egy csirke tojás esetében 75 grammot tekintünk a maximális súlynak, és még 35 gramm is kicsi, akkor egy pulyka átlagosan 70–75 gramm súlyú, és néha sokkal nagyobb. A másik különbség az, ahogy a tojás úgy néz ki - színben lehet fehér vagy krém, de kötelezően sűrűen borított, sötétebb színű kis pontokkal.

Egyébként mindkét kritérium függ egy adott tyúk korától - minél fiatalabb, annál világosabb és könnyebb a tojása, és fordítva, annál idősebbek, annál sötétebb és nehezebbek.

Az egyik fontos ok, amiért a pulykákat nem használják tojásforrásként, mint a csirkék, az, hogy bizonyos időpontokban ritkán és szigorúan szállítják őket. Egy teljesen természetes vagy akár friss keltetőtojás általában a tavasz kezdetén vagy nyár elején, esetenként augusztusban is megtalálható. Minden más esetben egy elavult termékkel foglalkozunk. Az egész évre jellemző, hogy az átlagos pulyka legfeljebb 25 tojást ad, így termelésük terjedelme és a megfelelő szinthez nem igazodik.

Mi különbözik a csirkétől?

Törökország tojásait a csirke legmegfelelőbbnek tartják. De nem mindenki készen áll egy új ismeretlen termék kipróbálására, még a feltételezett hasonlóságok ellenére is. Természetesen a különbség is ott van, általában félnek, ezért érdemes megfontolni, hogy mi az. A megjelenés fent említett - a pulyka termék jellemző különbsége az egyes minták nagyobb mérete és a jellegzetes pecsét. Azt is hozzáadhatja, hogy a megnövekedett méret miatt vastagabb, tartósabb héjjal foglalkozunk.

Ha szeretne egy pulyka tojást kipróbálni néhány új ízérzés érdekében, akkor csalódás vár rád - az íz nem olyan könnyű megkülönböztetni a csirkeitől.

De jó hír is van: a terméknek nem feltétlenül szokatlan illata vagy ízei vannak, így legalább nem fogod megbánni a vásárlástól, és képes lesz arra, hogy sikeresen használhassa azt a rendeltetésének megfelelően. Ha az egészséges táplálkozás síkjába kerülünk, akkor meg kell jegyezni, hogy a 100 gramm pulyka tojás kalóriatartalma még mindig valamivel magasabb, mint a csirke, bár az utóbbi nem tekinthető ideális diétás terméknek. Továbbá, a két termék közötti különbség a koleszterin szintjében is van - a pulyka nagyobb mennyiségben biztosítja azt, ami potenciálisan fokozott veszélyt jelent mind a szív-érrendszerre, mind az alakra.

Tápérték és kalória

A pulyka tojásainak energiaértéke a termék száz grammjára megközelítőleg 165–171 kcal.

Tekintettel arra, hogy az egyén átlagos súlya 75 gramm, arra a következtetésre jutunk, hogy egy darab 123–128 kcal-ot biztosít a testnek.

Kérjük, vegye figyelembe, hogy ez a mutató nagyon átlagos, mert a tojások különböző méretűek lehetnek, és az előkészítés módja befolyásolhatja a kalóriatartalmat. Mint a csirke tojás esetében, a pulyka sok fehérjét és zsírt tartalmaz, kis mennyiségű szénhidrátot tartalmaz - ez 13,7, 11,9 és 1,1 gramm. Majdnem ¾, azaz a tömeg 73% -át szokásos víz biztosítja. A termék hamu összetételét kiegészíti, amelynek részesedése 0,8%.

A pulyka tojás összetételére hivatkozva nem lehet megemlíteni a vitamin-ásványi komplexet, amely sok kutató szerint még meghaladja a csirke analógban találtakat. A vitaminok közül kiemelni kell a B csoport, valamint az A, E, D vitaminok jelenlétét az ásványi anyagok között, amelyek magas tartalma jellemző kobaltra és jódra, vasra és rézre, valamint kalciumra, bár ez utóbbi már nem fehérje vagy sárgája, hanem a héjban, amely nem eszik. Ezenkívül ez a termék állati eredetű aminosavakban is gazdag.

Előny és kár

A táplálkozási szakértők szerint a pulyka tojás nagyon hasznos az emberi test számára, és meg is érdemes megenni, mert nincs hasonló összetételű termék. Még a csirke analóg is jelentősen különbözik a vitamin-ásványi komplexben.

Ha az ilyen élelmiszereket gyógyászati ​​célokra szánja, vegye figyelembe, hogy a késő tavasszal és nyár elején kapott tojás a legmagasabb érték. Ebben az időszakban a pulyka étel természetessége maximális volt. Friss fűvel mindent megkap, amire szüksége van a testének megfelelő működéséhez.

Az ilyen finomságok rendszeres használata miatt számíthat a következő pozitív hatásokra:

• az immunitás erősítése és a test fokozott ellenállása;
• a körmök, a haj (részleges elzáródás) és a fogak jelentős javulása;
• az anyagcsere stabilizálása és a vesék aktiválása;
• a fehérje felszívódásának stimulálása és a csontszövet gyorsabb regenerációja;
• a hím reproduktív rendszerének javítása;
• aktív izomnövekedés a teljes fogyáshoz képest;
• az idegrendszer normalizálása, kifejezve a stressz és a túlmunka elleni hatékony küzdelemben;
• minden emésztési folyamat kialakítása a normának megfelelően;
• termelékenyebb agyi munka.

Jó hír a terhes nők, valamint a fiatal anyák számára is - nemcsak a pulyka tojásai, hanem sok szempontból is ajánlottak.

Ez a termék hozzájárul a vér oxigéntel történő telítettségéhez, segíti őket egyszerre két testbe táplálására, amelyek nélkül a vetélés valószínűsége jelentősen megnő. A folsav összetételében létfontosságú a gyermek idegrendszerének megfelelő fejlődéséhez, és hiányossága miatt lehetségesek olyan kórképek, mint a mentális retardáció vagy a károsodott motilitás. A B-vitaminok, amelyek az ilyen tojásokban is megtalálhatók, segítenek megvédeni mindkét szervezetet a szabad gyökök káros hatásaitól.

Még a szoptatási szakaszban is ilyen termék nagyon hasznos - inkább a gyermek számára is, akinek az összes szükséges összetevője átjut az anyja tejénél, mint az anyának. A pulyka tojásaiban jelenlévő különböző anyagok teljessé teszik a gyermek testét mindennel, ami szükséges, és megakadályozza az oszteoporózist vagy a kiegyensúlyozatlan táplálkozás okozta görcsöket.

Sajnos nem léteznek teljesen ártalmatlan termékek, ezért a pulyka tojás esetében ébernek kell lennie, különösen azért, mert nem tartoznak a mindennapi népszerű ételekhez. Mint bármely más termék esetében, az egyes komponensek egyéni intoleranciája lehetséges, ami azt jelenti, hogy az ilyen élelmiszer teljes egészében elutasítja. Gyakran az oka annak, hogy a test nem képes a tojásban nagy mennyiségű fehérjét lebontani, amit máj- vagy veseműködési zavar okozott - ez az állapot általában előzetesen ismert, mert nagyon élesen nyilvánul meg, amikor bármilyen fehérjetartalmú ételt fogyaszt, és ebben az esetben a személy ismeri a táplálkozás korlátait.

Végül, a táplálkozási szakemberek figyelmet fordítanak egy ilyen termék jelentős kalóriatartalmára zsírral, így a túlsúly jelenlétét csak súlyosbíthatja, ha ezt az elemet hozzáadjuk a napi menübe.

Ha a csirke tojást sokan használják nyersen, nemcsak ízlésük miatt, hanem azért is, mert jobb emészthetőségük miatt nem ajánlott ezt a pulyka tojással. Az a tény, hogy az ilyen élelmiszerek, bár hasznosabbak, mint a termikusan feldolgozott élelmiszerek, meglehetősen keményen emésztik, így nem szabad visszaélni, de teljesen elutasíthatja.

Főzés receptek

Főzés pulyka tojás lehet más. Az egyetlen dolog, ami igaz, szinte mindig - nem szabad nyersen enni. Leggyakrabban a főzés magában foglalja a sütőben történő sütést tészta részeként, serpenyőben rántott sütés formájában, vagy valamilyen zraz részeként zsemlemorzsákban és lisztben, főzés egy serpenyőben, beleértve a kemény főtt vagy párolt sütőt. Sőt, sózott vagy pácolt formában is elfogyaszthatók. Habár polgáraink számára egy ilyen élmény igazi csoda lesz.

Ugyanakkor, más nemzetekben, amelyekbe a pulykák korábban esnek, és mindenütt gyökereztek, sok hagyományos étel azt sugallja, hogy csak ilyen tojásokat használnak. Portugáliában például különleges hústészítőket készítenek húst, Spanyolországban sikerül a habosított desszert szárított gyümölcsökkel, Norvégiában a pudingot előkészíteni, Angliában pedig a híres bechamel-mártást eredetileg kizárólag pulyka termék alapján állították elő. Sőt, még ma is sok profi szakács úgy véli, hogy más tojás nem jobb a sütéshez.

Ha még nem áll készen a komoly kulináris kísérletekre, és el akarja kezdeni a termék feltárását elemi receptekkel, próbálja meg először főzni ezt a tojást. A csirke tojás hasonló feldolgozásától nem különböznek lényeges különbségek - minden mintát jól mosnak, majd közepes lángon kb. 10 percig főzünk.

A héj repedésének elkerülése érdekében kívánatos a só előtti víz.

Törökország ehető tojásai és sültek, és különleges különbségek is. Egy forró serpenyőbe öntsünk egy kis növényi olajat (az állati zsírok hasonló hatásúak, de sokkal károsabbak lesznek az egészségre), és megtörik a fő összetevőt. A rántotta általában akkor tekinthető késznek, ha a felületén egy jellegzetes fehér film képződik, amelyre még nem kell átfordulni, de akkor is átfordíthatja, ha jól pörköl.

http://eda-land.ru/indyushinye-yajca/polza-vred-kalorijnost/

Mit néz ki a pulyka tojás

Három friss pulyka tojás egy bambusz asztal

Sok országban a pulyka hagyományos ünnepi étel. De a pulyka tojásai ritkán találhatók a boltban - csirke „testvéreik” teljesen elcsábították őket. De a piacokon ez az egészséges és ízletes termék elég könnyen megtalálható. Hogyan lehet megtanulni a pulyka tojást.

Fénykép pulyka tojás

Élő és fotó pulyka tojás különbözik a nagyobb méretű, hegyes formájú és jellegzetes világosbarna foltoktól. Ami a betonszámokat illeti, a pulyka tojás paraméterei:

• Magasság körülbelül 6-7 cm.
• A pulyka tojás súlya 70-85 gramm, a kategóriától függően.

Mint már említettük, a pulyka tojás színe fehér vagy halványsárga, barna foltokkal.

Íz a pulyka tojás

Ha a pulyka tojásai némileg eltérnek a csirkeektől, bár nem túl sok, akkor az ízek esetében ezek a különbségek még kisebbek. Ezek csak egy kicsit több zsírt és egy kicsit kevesebb fehérjét tartalmaznak. A készítmény többi része hasonló: magas kálium- és magnéziumtartalom, B, A, E, vitaminok, folsav, jód.

A pulyka tojásának főzése ugyanazokat az ételeket, mint a csirke: rántotta, főtt tojás, sült tojás, rántotta, buggyantott tojás, saláta, sütemény stb. Fontos, hogy ne vigyük túlzásba, mert a pulyka tojásai elég nagy mennyiségű koleszterint tartalmaznak. Túlzottan eltömíti az ereket, ami súlyos szív- és érrendszeri betegségeket okozhat. Egy felnőtt elegendő 3-5 hetet enni egy héten. A csecsemők elég 1-2 lesz. Emlékeztetni kell arra is, hogy a gyerekeknek csak keményen főtt tojásokat lehet adni - a folyékony sárgája lehet Salmonella fertőzés forrása.

http://egg-guru.ru/interesno-znat/kak-vyglyadit-indyushinoe-yajtso/

Pulykák: súly, tartalom, tenyésztés

Törökország - baromfi, amelyet tenyésztik a gazdaságokban és a termeléshez, és csak a szépségért.

Törökország Bronz széles mellkas

Leggyakrabban új és szokatlan dolgok miatt bekapcsolják őket, és azonnal felmerül a kérdés - hogyan kell törődni a pulykákkal és milyen súlyt érhetnek el?

Melyek a legnagyobb pulykák

Úgy véljük, hogy a legnagyobb pulykafajták széles, mellkasi amerikai pulykák - fehér széles, mellkasi és bronz tenyésztett fajták. A férfiak között nincs ritka pulyka, amelynek súlya meghaladja a tizenhét kilogrammot! A nőstények súlya sokkal kevesebb - legfeljebb tizenkét.

Itt tisztelegni kell az amerikai kultúrával. Ez a madár az amerikai kontinensről származik, és ott a legnagyobb gazdasági jelentőségű. A legtöbb amerikai számára a hagyományos karácsonyi, hálaadás és sok más ünnep nem lehetséges az asztalon lévő pulyka nélkül. Minél nagyobb a madár - annál ünnepélyesebb az ünnep. Ez az oka annak, hogy a válogatás éveiben ilyen nagy madarakat termesztettek.

Tikhoretskaya fajta pulykák

Az északi viszonyok sziklái egy kicsit kevésbé mérnek - kanadai széles mellkas, kaukázusi bronzfajta, Tikhoretsk és moszkvai fajta. Mindezen fajták elviselik a hideget, és a kanadai fajta szibériai és távol-keleti tenyésztésre alkalmas. A fajták különböző harci szellemek, és jól kell gondoskodniuk, hogy ne sértsék meg egymást és más állatokat.

A legkisebb pulyka üzbég fajta. A helyi szelekciós madarak miniatűrek - a férfiak csak hét kilogrammot, a nőstények pedig öt. Ezek a madarak azonban jó tojástermeléssel rendelkeznek, gyorsan súlyt kapnak, és az élelmiszerekben meglehetősen szerények, de nagyon termofilek.

A tömegre vonatkozó feljegyzések a különböző eredetű fajtákból keresztezett egyedek. A BYuT-8 keresztezésével, a Big-6-t Angliában tenyésztették. Ott ezek a madarak súlyt mutatnak - a férfiak több mint húsz kilogrammot súlyoztak!

A körülményeink fenntartásához ezek a keresztek eléggé zavaróak - számos oltást igényelnek, vitaminokkal és antibiotikumokkal kiegészített kiegészítőket.

Törökország tartalma

A pulykák tartásának feltételei meglehetősen hasonlóak a csirkék tartalmához. Ezek ugyanazoknak a hőmérsékleti feltételeknek felelnek meg, mint a gyaloglás feltételei. Emlékeztetni kell azonban arra, hogy egy madár tyúkban egy madárnak körülbelül egy négyzetméteresnek kell lennie a területen, és legalább két méter magas. A szabadtéri ketrecben mindegyik madárnak kb.

A férfiakat és a nőstényeket külön kell tartani. Törökország meglehetősen pugnacious madár, amely nemcsak a saját természetét, hanem a többiet is - csirkék, liba, macskák és kutyák - elronthatja. Hosszú nyakuk van, nagyon erős csőrük és nehéz fejük van, és egy csapással egy hím pulyka egy másik madár vagy állat fejére csaphat.

A nőstények állandó jelenlétében lévő férfiak ütköznek egymással. Mivel a pulykák főként húst képeznek, a hizlalóállomány férfiakból származik, és egy erős hím társaságában nőstény nőstény termelő.

Ugyanezen célból elkülönített tollban külön tartják őket a többi madártól - csirkéktől, libáktól és kacsáktól.

A tojástermelés kezdete és időtartama

A pulyka gyümölcseihez való belépés ideje - 7-9 hónap. A kis pulykák jóval korábban pubertásba kerülnek. Nagy - később. Általában a tojástermelés időszakában körülbelül 100 tojást adnak, és egy év alatt - akár 150-ig. A tojástermelés időszakos, és függ a szoba és a napfény fényétől. A tojástermelési időszak körülbelül öt hónap. Az év során két tojástermelési időszak figyelhető meg - egy természetes, nyáron, a második pedig a mesterséges fény télen. A második időszak gyakran nemkívánatos és gyenge utódokat ad, emellett fogyasztja a pulyka erősségét.

A tojásgyártás időszakában a pulykák gondozása előtt meg kell határozni, hogy a kapott tojásokat hogyan használják fel. Elegendő férfival, kb. Tíz nővel egyenként, kb. 75% -a megtermékenyített. A pulykák legfeljebb 95% -a, a pulykák fele, a pulykák fele kikelt kikeltetéskor.

A tojásrakási időszak végén egy pulyka körülbelül 15 tojást tud ülni. Ezen adatok alapján, valamint a gazdaságban a pulykaállományok szükséges számánál könnyű megtervezni a két nemből álló bordák megfelelő mennyiségét. Emlékeztetni kell azonban arra, hogy a nőstények tenyészállományát legalább egy pulyka tartalékában kell tartani, úgy, hogy a második a tartalékban legyen, ha az elsőet vesszük, vagy ha nem lesz eredményes.

A tojások száma és súlya

Az egyik pulyka tojásainak száma - 75 és 150 között a tojástermelés időszakában. Általában a pulykák 2-3 nap alatt hordoznak egy tojást, naponta kevésbé egy tojást. Évre körülbelül száz tojást lehet kapni egy pulykaból.

A pulyka tojás mérete és súlya nem különbözik a csirkéktől. Ez kissé nagyobb és nagyjából megfelel a kacsa tojásainak. Az ízlés szerint a kacsa és a liba tojás is sokkal jobb - sokkal sűrűbb és ízletesebb sárgája és fehérje van. Figyelembe véve, hogy az egyik madárból származó tojások száma nem túl nagy, és sokkal több probléma merül fel a tartalommal, mint a csirkékkel, akkor a pulyka növekvő mennyisége az étkezéshez nem praktikus - a csirkék mindegyike sokkal egyszerűbb. Éppen ellenkezőleg, előnyös, ha tenyésztő csirkéket állítanak elő tenyésztésre.

Lehetséges-e nagy pulykák tenyésztése a háztartásban?

Miután a pulykák elkezdtek tojást elhelyezni, jó hús utódok előállítására használhatók. A férfiak erre a legjobban megfelelnek - súlyuk körülbelül másfélszer nagyobb, mint a nőké. A férfiakat tíz kilogrammnál, de legkésőbb egy éves korukban vágják le. A harminc kilogrammra vagy annál többre nőtt török ​​hús elég kemény és alacsonyabb értékesíthető értékkel rendelkezik.

A hús vágásakor a molting nagyon fontos. A madarat elöl levágják, amely esetben jó minőségű hasított testeket kapnak, és a tollat ​​szétválasztva jól elválasztják. Az utódokat általában tél végén tenyésztik, és az ősszel közepén az első moltjuk lesz. Ebben a konkrét időpontban tanácsos a tojásrakási időszak végét a női pulykákban megtervezni. A pulyka hasított teste is kívánatos ebben az időben, mivel elkezd fagyni, és hűtőszekrény használata nélkül is tárolhatók. Törökország kilenc hónapos születés után húst vág le.

A háztartásban nagyméretű pulykákat két célból tenyésztenek - hús és szépség és sokszínűség. Az utóbbi esetben elegendő lesz egy vagy két hím pulyka, de agresszivitásuk miatt érdemes őket távol tartani a többi madártól.

Tenyésztő pulykák húsra

Ha azonban egy magángazdaságban húst pulykákat szánnak tenyészteni, akkor korlátozhatja magát a fiatal nagy, gyorsan növekvő brojlerfajták és keresztezések vásárlására. Gyakran a gazdaságban lévő pulykák ünnepélyes időpontig hizlalnak - például karácsonyra vagy a család fejének születésnapjára. Általánosságban elmondható, hogy egy kis gazdaságban egy nagy pulykamell meglehetősen nehéz terhet jelentene, mint a nyereséges megszerzés, és tenyésztésük jobban megfelel a közepes és nagy gazdaságoknak, gazdálkodóknak, kollektív gazdaságoknak.

Tenyésztelen pulyka

Aggódnom kell a csibék fajtiszta eredete miatt? Ahogy a gyakorlat megmutatja, nem igazán. Először is figyelni kell a tenyészállomány állapotára. Ha a szülők betegek, ha nedves fejük van, a szemek alatt zsákok vannak, akkor az utódok általában gyengék lesznek, még akkor is, ha kiváló szülőkből származik.

Ha a szülők erősek, akkor az utódok erősek lesznek. Természetesen a gyerekek nem mindig szaporodnak szüleikből, de biztos, hogy az egészséges szülők nagyobb valószínűséggel kapnak egészséges utódokat.

Súlygyarapodás

A pulykamák első hetében a legnehezebb. Ebben az időben elég hajlamosak a betegségekre, és jobb, ha egész idő alatt nem térnek el a tyúktól. Ennek az időszaknak a végén csaknem száz grammot mérnek.

Ezután húsz napon belül súlyt nyernek, és ezután az idő körülbelül két kilogrammot tesz ki. Egy hónapos kor után hizlalásra kerülhetnek.

Amikor a hizlalás megváltoztatja az étrendjüket, igyekszik a lehető legnagyobb kalóriatartalmú gabonaféléket adni, ahonnan a madarak gyorsan növekednek. A hizlalás körülbelül 7-8 hónapig tart, a tíz kilogramm súlyának elérése után a madár levágásra kerül.

Törökország nem veszít súlyt

Ennek leggyakoribb okai a következők:

• A gyenge szülőkből származó utódok.
• Nem megfelelő étrend alacsony ásványi és fehérjetartalommal.
• Betegség.
• Az állatokat stressztől mentes állapotból vagy más madarak agressziójától megfosztjuk.
• Molting - a molting időszak alatt a madarak általában lassabban nőnek, vagy egyáltalán nem fogynak.

Általában a gyenge madarak a kezdetektől fogva gyenge súlyt kapnak. Nagyon fontos, hogy azonnal elutasítsuk az ilyen csibéket, hogy ne vesztegessük a takarmányt. Ha nem akarja elveszíteni a csibéket - megpróbálhatja megmutatni őket az állatorvosnak. Abban az esetben, ha a jelenség hatalmas - valószínűleg a betegség vagy az alultápláltság oka.

Amikor egy állomány különböző korú, gyakran előfordul, hogy egy másik régebbi vagy fiatalabb madár támad. A folyamatos stressz miatt ő nem fog súlyt szerezni, és a legvalószínűbb, hogy elcsúszik. Szintén ajánlatos eldobni ezeket a madarakat, levágni vagy eladni, ha még mindig elég fiatalok, mivel nehéz megteremteni az önálló karbantartás feltételeit, különösen egy kis gazdaságban.

A pulyka hasított testének súlya 6 hónapon keresztül - videó:

Hibát észleltem? Válassza ki, és nyomja meg a Ctrl + Enter billentyűt, hogy elmondja nekünk.

http://gusiyabloni.com/ptica/indjuki/dovolstvie/indyuki-ves.html

Lehet enni pulyka tojást

Törökországi tojás nem nagyon népszerű termék hazánkban, mivel nem találhatók a szokásos üzletekben. Az egyetlen hely, ahol megvásárolhatja ezt a terméket, olyan gazdaság, ahol a madarakat közvetlenül termesztik. Fontolja meg, hogy ezek a tojások milyen hasznos tulajdonságokkal rendelkeznek.

Mi a pulyka tojás

A friss termék 171 kcal, súlya körülbelül 70 g, nagy mennyiségű zsírt és kis mennyiségű szénhidrátot tartalmaz, ami a terméket elég táplálóvá teszi.

A 100 g pulyka tojás tápértéke:

• fehérjék - 13,7 g;
• zsírok - 11,9 g;
• szénhidrátok - 1,1 g;
• hamu - 0,8 g;
• víz - 73 g

A legnagyobb mennyiségű tápanyag megtalálható a friss tojásban. A következő vitaminokat tartalmazzák: A, E, D, B csoport, nyomelemek, például kobalt, vas, jód, kalcium, réz és aminosavak.

Kóstolja meg: mi különbözik a csirkétől

A pulyka tojás minősége hasonló a csirkéhez, de hasznosabb. Nincsenek különleges szaguk vagy ízük. A különbségek csak vizuálisak: nagyobb méretűek, pöttyös tartós héj. Csirke tojás és Törökország tojás

Mi hasznos?

A termék nagyon értékes, és nincs teljes analógja. A rendszeres fogyasztás:

1. Fokozza az immunitást.
2. Erősítse a fogak, a hajhagymák és a körmök zománcát.
3. Egy évnél fiatalabb gyermekeknél csökkentse a csalánkiütés vagy az osteoporosis kockázatát.
4. Az anyagcsere normalizálása, veseműködés.
5. A fehérje metabolizmusának felgyorsulása és a csontstruktúrák növekedése.
6. A nemi mirigyek funkcióinak stabilizálása a férfiaknál.
7. Csökkentse a súlyt és növelje az izomerőt.
8. Távolítsuk el az álmatlanságot és a fáradtságot.
9. Az emésztőrendszer, az agy és az idegrendszer javítása általában.

Lehet enni terhesség és szoptatás alatt

A pulyka tojást alkotó anyagok hozzájárulnak a hemoglobin előállításához, amely oxigénnel táplálja a testet. A folsav segít a magzati központi idegrendszer megfelelő kialakulásában.

Más B-vitaminok erősítik az idegrendszert, és akadályt jelentenek a szabad gyökök negatív hatásai ellen. Mindez a termék előnyeiről szól a nők számára, akik a szülés utáni időszakban anyákká válnak (még akkor is, ha egy nő szoptat).

Hogyan kell használni a főzéshez

A csirke helyett a pulyka tojásai könnyen bevihetők. A lényeg az, hogy figyeljünk a méretkülönbségre. Sok recept van, de egy egyszerű omlett paradicsommal egy könnyű és tápláló étel a napi asztalhoz, amelynek főzése nem igényel különleges készségeket és erőfeszítéseket.

VIDEÓ: 5 SZÜKSÉGES ÖSSZEFOGLALÁSOK A GYEREK ELŐKÉSZÍTÉSÉRE

Mit lehet főzni

A termék különböző hőkezelésnek van kitéve: sütőben sütve, serpenyőben sült, főtt és párolt. Ezenkívül hozzáadják a tésztához, pácolva és sózva. Ma már egyes nemzetek hagyományos ételeiben találhatók:

1. Portugália - a húst tésztával szolgálják fel főzéshez, amelyek pulyka tojást használnak.
2. Spanyolország - készítsen habos desszertet, amely szárított gyümölcsöt ad.
3. Norvégia - pályázati puding készítése.

Ismeretes, hogy Angliában a világhírű bechamel szósz eredetileg a termék alapján készült. Számos híres séf csak pulykamelleket ad a süteményekhez.

Mennyit főzni

Főzés pulyka termék, valamint a csirke. Hideg vízbe merítés előtt mosni kell, majd megfelelő edényben közepes hőre helyezzük és kb. 10 percig forraljuk. A héj repedéseinek elkerülése érdekében jobb, ha a víz enyhén sós.

Lehetséges, hogy megsütjük

Más madarak tojásaihoz hasonlóan ezek is sültek. A főzési folyamat nem különbözik. Öntsünk néhány növényi olajat egy forró serpenyőre, és tegyük meg a tojást. A terméket addig sütjük, amíg fehér film képződik. A sűrűbb sárgája konzisztenciájú rajongók megfordíthatják és megpirulhatnak a másik oldalon.

Hol kerülnek értékesítésre, és hogyan ne tévesszenek a vásárlás során

A vásárlás lehet ijesztő feladat, mivel egy ilyen terméket nem áruházakban vagy szupermarketekben értékesítenek. Csak olyan gazdaságban találhatod meg őket, ahol madarakat termesztenek. Fontos tudni, hogy a madarak szezonálisan rohannak:

• a tél vége a tavasz kezdete;
• nyár eleje a nyár vége.

Ennek megfelelően csak most kaphat friss terméket.

Hol tárolható

A pulyka tojás héja laza szerkezetű, ezért különböző szagok könnyen behatolnak belőle. A hideg tárolónak van néhány speciális jellemzője:

• az éles szagú élelmiszerekből való izolálás;
• minden tojás feldolgozása növényi olajjal vagy paraffinnal;
• sóoldatban való tárolás.

Ki árthat

A többi termékhez hasonlóan ez az ellenjavallata az étkezéshez:

1. Egyéni intolerancia.
2. Problémák a fehérjék lebontásával a szervezetben a vesék és a máj betegségeihez.
3. A túlsúly jelenléte.

A termék nyers formában rosszul felszívódik, így nem szabad visszaélni.

Tudva, mi a pulyka tojás, mindent meg kell tennie, hogy megkapja őket. Felkészülve tőlük tetsző edényre, meggyőződhet róla, hogy magas ízük és kedvező hatásai vannak a testre. A legfontosabb az, hogy vegye figyelembe az összes ellenjavallatot, a termék tárolására és előkészítésére vonatkozó szabályokat.

http://lifegid.com/bok/2835-mozhno-li-est-yayca-indyushki.html

A pulykák leírása és tartalmának elvei

Törökország olyan madár, amely sajátos külső szépségével, valamint a hús magas táplálkozási tulajdonságaival és magas termelési költségeivel alacsony karbantartási költségekkel rendelkezik. Van egy speciális algoritmus a madarak gondozására, amely lehetővé teszi a maximális hatás elérését a húsra és a tojások számára. A tapasztalt gazdálkodók tudják, hogy a madár életének különböző időszakaiban szükség van egy bizonyos típusú struktúra építésére (sügér, pulykamell), és az étrend és a diéta időben történő megváltoztatására. Ebben a tekintetben meg kell érteni: milyen típusú pulykák alkalmasak a húsra, mely fajok több tojást hordoznak. A pulyka menü és a tartalmi irányelvek attól függnek.

Madárjellemző

A pulyka kifejezett megjelenést mutat. Íme néhány a baromfiállomány fő külső jellemzői.

• a csőr vagy korall fölötti bőr növekedése;
• karcsú testtartás;
• rövid, de erős szárnyak;
• kis, rajongó farok;
• lábak - magas, erős piros szín;
• a nyakon és a fejen nincsenek tollak.

A zsírosság és a nagy tömeg ellenére a pulykák jó szórólapok.

Megjelenés vagy a férfi és női megjelenés

A pulykamellek szexuális jeleit egy napos korban lehet meghatározni. A férfiaknál a szárnyak széle egyenletesen körvonalazza a tollakat, mivel azok hossza azonos. De ez a módszer jó, míg a csibék kicsi. Életkor ez a tünet eltűnik. Ezután megkülönböztethet egy fiú és egy lány között 2 hónapig.

1. A férfiak nagyobb súlyt szereznek, szinte 2-szer nehezebbek a nőknél.
2. A pulykafej teljesen üres, a pulykák fényesek.
3. Az orr-szemölcs nagy és rugalmas férfiaknál, a címer is színes. Minél érettebb a madár, annál világosabb lesz a szexuális különbség.
4. A férfi mellen lévő tollak keményebbek, durvábbak és rojtosak; és a farka lapos, bolyhos és sűrű. Török pelyhek olyan puha, hogy párnák töltésére használják.
5. A pulyka másik jellemzője a tornyok jelenléte; 5 hónapig pubertáskor a nyakon vas jelenik meg, keményen, mint a szemölcs.

Amerikában a nemi különbség a madarak székletének tanulmányozásával történik. Törökország alom egy sima csúszda és bőséges, a férfiaknál sűrűbb és egyenlőtlen.

Milyen rohanás

A tojástermelés számos tényezőtől függ, mint például az életkor, a fizikai állapot, a tartalom. A legmagasabb csúcsidőszakot a fiatal tojótyúkok esetében egy évig tartják, a második év után a mennyiség 30-40% -kal csökken. A tojásrakás gazdálkodói általában az egy és fél éves korában választják ki az egészségesebb embereket.

Az utódok elhelyezése március-áprilisban kezdődik, így tavasszal 7-9 hónapos egyedekkel kell meghatározni.

Súlymutatók

Nehéz pontosan meghatározni a madár súlyát, a gondozástól függően a genetikai tényezők és a nemi jellemzők nagyban különböznek. Súly szerint a pulykák meglehetősen erősek és 9 és 30-35 kg között mozognak, a szakértők három osztályba sorolják őket:

Ezzel a pulykák nem haladják meg a 10-15 kg-ot, és a pulykák - sokkal nagyobbak és intenzívebbek a súlygyarapodásban.

A tartalom előnyei

A madarak megszerzése előtt meg kell érteni a vállalat mennyiségi mutatóit és jövedelmezőségét.

A legmagasabb tojástermelési csúcsot tavasszal és ősszel érik el, ebben az időszakban a tojások száma 80 és 100 között lehet. De ez a periódus a fajtától függően 2 és 4 hét közötti. Ugyanakkor megjegyezzük, hogy a pulykák kitűnő tyúkok, különösen tavasszal. Ekkor a tojásokat a fészkekbe természetes módon hagyják inkubálni. Általában a mennyiség 11 és 18 darab között változik, súlya körülbelül 60 gramm.

A saját inkubáció körülbelül 1 hónapot vesz igénybe.

Néhány gazdálkodó liba- és kacsa tojást helyez a tojásrakás során.

Tekintettel arra, hogy a pulykáknak jól kifejlesztett mellkasa van, a vágás során sokat kapnak, a táplálékhús hasított súlyának 60-70% -áig. A gazdaság méretétől függően a pulykák többféleképpen tarthatók:

1. Kiterjedt. Népszerű a déli szélességi körökben, mivel az északon az időjárási viszonyok miatt a termelés hasonlóan nehéz. A pulykák nagy része nyílt madárházban van, ami növeli az immunitást és csökkenti a kilökődést.
2. Cell. Többszintű ház alkalmas könnyű és közepes keresztre. Ugyanakkor a helyiséget gondosabban készítik elő, állandó szellőzési és fűtési rendszer jön létre.
3. Emeleten. Ideális nehézsúlyú és nagyon hasonló a cellás tartalomhoz, de ugyanakkor a kerítések nagy partíciókat használnak. Családokra osztva, kor és nem szerint.

A hivatkozás cikkében olvashatsz a pulyka megfelelő vágásáról.

Amint az a fentiekből látható, minden módszer saját árnyalattal rendelkezik, és befolyásolja a hús ízét, sűrűségét és mennyiségét. A második és a harmadik előnyben részesülnek, ha a leggyorsabb súlygyarapodásra van szükség a minőségének kárára. Mivel ilyen módszerekkel a pulykák gyorsabban zsíroznak, és a hasított test nem olyan illatos, mint a tenyésztés.

Nagy hígítási nyereségesség

A sejtek tenyésztése kedvező a madarak megtermékenyítésére. Ugyanakkor a helyet minimálisan töltik, és a nyereség többszöröse, mint a szabad legeltetésnél.

Emellett a tömeges tenyésztés lehetővé teszi, hogy a madarat életkorra, egészségi állapotba sorolja. Így megállapították a tojótyúkok, a fiatal állatok és a madár hajtűjét megközelítő csoportokat. Ezzel a módszerrel a húsellátás gyakorlatilag nem fordul elő időnként, ezért a gazdálkodók egyszerre próbálnak nagykereskedelmi pulyka tenyésztésre.

Részletesebben az e cikkben olvasott pulykákkal kapcsolatos üzleti tevékenységről.

Milyen rohanás

A pulykák 8-10 hónapos korig kezdik tojást elhelyezni. Az első fektetés tavasszal történik, a második pedig ősszel. A madarak jó csirkéknek minősülnek, de mivel az anyai ösztön ösztönzött a leggyorsabban a tavaszi időszakban, a csirkék természetes módon történő keltetése csak ebben a szezonban lehetséges. Az őszi tojásrakást a legjobb az inkubátorba helyezni.

A pubertás során a madarak férfiakra és nőstényekre oszlanak, és egymástól elkülönülve lehetővé teszik az együttélést csak a párzási időszak alatt.

Hány tojást évente

Összességében az év során a pulyka körülbelül 160-200 tojást hordoz, a fogvatartás fajtájától és feltételeitől függően legfeljebb 80 esetet rögzítettek, de ritkán fordulnak elő. Egy tojásrakás esetén a nőstény 10-20 darabot termel, amelyek mindegyike 60-70 gramm.

A tojásrakás további folytatásához az első tojást visszavezetik a tyúkba a tyúkba, ezáltal csökkentve a madár stresszállapotát.

Emellett a pulyka tojást is megevették, amelynek előnyei itt találhatók.

Termelékenység és fajták

Törökországi húst nagyra értékelik a magas fehérjetartalom miatt, ezek a mutatók sokkal magasabbak, mint a csirke vagy a kacsa, valamint a gazdag vitamin- és ásványi összetételük. A nettó termék hozzávetőleges végső hozama a hasított test teljes tömegének 60% -a. Ezért leggyakrabban az arcon 5 hónapig, nem idővel zsírsá válik. További információ a pulykahús előnyeiről és károsodásáról ebben a hivatkozásban található.

A leölés súlya nemek szerint változik: férfiak - 7-10 kg, nőstények 3-6 kg.

tojás

A pulykák tenyésztése során például a kanadai vagy a Hidon-t, vagy a BIG-6 tenyésztést követően a madarak már 3 hónapig készen állnak a levágásra, és az étkezés és gondozás során szerények. De további tenyésztéssel a képviselők tojástermelése 200 tojás évente. Ez egy nagyon jó mutató a keresztek számára, különösen minden egyes 4-6 tojás esetében megtermékenyített. Adjon még néhányat a legnépszerűbb tojásfajták közül.

1. Szűz vagy holland. Egy kis pulyka súlya 4-5 kg, ugyanakkor akár 120-130 tojást is termelhet. A szabad legeltetést részesíti előnyben.
2. Bronz. Nagyon hasonlít az előző fajokhoz, de jellegzetes színe van: a gerinc mentén található bronzszalag, a nyak és a mellkas fekete tollazatú. A nőstények kétszer olyan könnyűek, mint a férfiak, és súlyuk akár 10 kg. A tojástermelés 100 tojás évente. A fajták között megkülönböztethető a bronz-708 és az észak-kaukázusi bronz.
3. Fehér Moszkva hasonlít a BIG-6 keresztre és a fehér mellkas közepén fekete folt van. De a pulyka tömegeinek méretében csak 8 kg, a férfiak 18-19 kg-ot érnek el. A fajta szerény és könnyen alkalmazkodik a hirtelen változásokhoz. A maximális éves tengelykapcsoló 140 tojáson van rögzítve.
4. Tikhoretsk fekete. Teljesítmény - 100 tojás évente, a legfeljebb 5 kg súlyú pulykák kategóriájába tartozik. Különbözőek a megnövekedett anyai ösztönben a többi fajtához képest.

hús

A húsfajták a szelekció eredményeként keresztezett pulykák alfaja vagy keresztezése, a lehető legmagasabb méretben a lehető legrövidebb gyümölcslevekben érik el. Átlagosan a madár már 4-5 hónapig készen áll a levágásra, de a Hidon keresztje már 3 hónapig eléri a 3–10 kg-ot. További fél évig, hogy a nehéz tehergépjárművek nem praktikusak legyenek, mivel nagy a terhelés a gerinchálózat súlya miatt. Ez utóbbi elkezd deformálódni, és felesleges baromfi betegségek keletkeznek.

A legnagyobb pulykafajták ebben az anyagban szerepelnek.

A legnépszerűbbek közül is van egy széles, mellkasi fehér, konvex mellkas. Ez egy viszonylag új fajta, amelyet a XX. Században tenyésztettek Amerikában. A súlyuk elérte a 22 kg-ot a magas termelékenység és az igénytelen tartalom mellett. A magángazdaságokban is vannak Victoria és Grade Maker fajták.

A hibrid konvertert a legmagasabb termelt hústartalom és a tollas súly jellemzi. Tehát a vágás után a% 85%. A fajta korai érettsége, a tartalom tiszteletlensége és a figyelemre méltó adaptív képességek is megjelennek.

A tartalom

A hús minősége, az állatállomány növekedési üteme és egészsége közvetlenül függ a megfelelő karbantartástól és gondozástól. A választott tenyésztési módtól függően a madarak épületeit rendezik. Az épületek minden típusára jellemzőek:

• Kötelező a hőmérséklet-szabályozásnak való megfelelés, nem kevesebb, mint + 10˚˚;
• a könnyű napnak 10-12 órának kell lennie.
• a padlót magasra emelik, hogy elkerüljék a huzat és a szalma padlóburkolata;
• egyértelmű különbség nemek és életkor szerint.

épületek

Egy egyénnél legalább 1 négyzet. m hely.

A pulykák tenyésztésére és megtermékenyítésére több fő típusú épület található.

1. Törökország pajta A fő hely a szabad növekvő mód kiválasztásakor. Az istálló belsejében nagy ablakokat hajtanak végre, szigetelik a falakat, a padlót, és kifejlesztik a madárkivágások tisztítására szolgáló rendszert. A pulyka tyúk belsejében ülnek és fészkelnek, amikor tojásokat keltenek.
2. A szekrények az utcán a pulykák szabadon legeltetésének helyszíne, legalább 20 négyzetméternyi. m 1 fejen. Körülbelül 2 méter magas kerítés veszi körül, mivel a madarak a súlyuk ellenére szépen repülnek. Fel vannak szerelve hamuval és homokkal az úszáshoz, valamint figyelik a fűtakaró jelenlétét.
3. A pulyka belsejében 1 négyzetméterre helyezkednek el. mérő / képviselő. Ezek alatt feltétlenül raklapok készülnek széklet. Ez nagyban leegyszerűsíti a terület tisztítását.
4. Amikor a pulyka készen áll a trágyázásra, a fészkeket az istálló belsejében szervezik. Ezek kis házak, 50-70 cm-es méretekkel, 60 cm magasan a padlótól, szalmával és gallyakkal ellátva. Az építés alapelve az, hogy senki ne zavarja a tyúkot, és ne legyen elégedett vele.
5. Ha a pulyka sejttartalma 2 szintbe van építve, nagyobb számú egyed befogadására. Ugyanakkor a ketrecnek elég tágasnak kell lennie a fordulatokhoz és a minimális madármozgásokhoz, egy visszahúzható tálca telepítve a széklet alatt.
6. Műanyához. Az úgynevezett nagy doboz fiatal pulykáknak, bizonyos hőmérsékleten és világítással. Csirkéket tartalmaz, amíg erősebbé nem válnak. Fontos, hogy a helyet úgy rendezzük, hogy a gyerekek ne zúzódjanak össze, és ne fulladjanak.

etetés

A mezőgazdasági termelők nem használnak monotípusos ételeket. Rendszerint a száraz étel és a cefre váltakozik. Meleg időszakokban a legelők természetes táplálékát adják hozzá.

A nedves mash vitaminokban és mikroelemekben gazdag csírázott szemeket, gyökérnövényeket, zöldeket, különböző gabonaféléket tartalmaz. Az étrendhez hozzáadódik:

• héj szikla akár 10 g / nap;
• korpa 40-50 g;
• csontliszt és halból származó hulladék, hús;
• só 2 g / nap.

Télen ideális, ha krétát adunk a csontrendszerhez.

Általában a pulykákat naponta 4-5 alkalommal, aktív tenyésztéssel táplálják, majd a gyakoriság 3-szor csökken. A reggel és a nap nedves mash, az este száraz takarmány. Ne feledkezzünk meg a pulyka tálak ivásáról és a víz minőségéről is.

Egy kis titok a gazdálkodóktól, akik tapasztalattal rendelkeznek: annak érdekében, hogy a hús lédúsabb legyen, a növekedés folyamatában az egyének csökkentik a növények számát és növelik a növényi százalékot.

További információ a pulykák étkezéséről itt.

A pulykák nagyon érzékenyek az időjárási viszonyokra és a tartalomra. Ezért különösen gondoskodni kell a gondozásról.

A szobrok eltávolítása a szobában és állandó hőmérsékleti rendszer fenntartása, nem alacsonyabb, mint + 10˚˚ télen és + 20˚˚ nyáron.
A betegségek terjedésének fő forrása a rendszeres szellőztetés, mint a nedvesség és a levegő.
A szalmából vagy a fűrészporból álló vastag ágynemű hetente többször változik a szabad tartalomtól függően; mobil körülmények között egy további raklap van telepítve.

A hideg évszakban a szabadtéri madárházban a szalmát ételekkel keverik a hóba. Így az állatokat kénytelenek mozgatni és sétálni.

A paraziták eltávolítására szolgáló hamutartalmú tartályon kívül egy krétával, zúzott héjmal ellátott fürdőt kell kialakítani.

tenyésztés

Annak ellenére, hogy a pulykák jó csibék, sok gazdálkodó kétféle módon termel pulykát: természetes inkubálással és pulyka tojások inkubálásával. A tengely a tengelykapcsolóból gondosan először kifelé néz ki, és csak azokat választja ki, amelyek nem rendelkeznek fehér, látható fénysávokkal.

Ezután a vízvizsgálat. A tojás vízbe merül: a megtermékenyített példány elnyom, és megjelenik az üres.

Anyai ösztön

Az anyai ösztön ösztönzött a pulykákban, de ezeket a tulajdonságokat tavasszal használják. Ősszel a leggyakrabban az inkubátor módszert használják. A tyúk számára külön fészket készítenek, ahol a megtermékenyített tojásokat helyezik el.

Egyes képviselők nagyon buzgóak az anyai felelősségükre, és elfelejtik, hogy normálisan és teljes mértékben eszik. Ha ez megtörténik. Ez a tyúknak kell lennie a vályúhoz.

Miközben a pulyka eszik, a gazdák megvizsgálják a tojásokat, látják, hogy vannak-e repedések vagy chipek. Miután a poults született, az anyja legfeljebb 2 hónapos korig marad.

Az átlagos inkubációs idő 26-28 nap, több mint 16-18 tojást egy tyúkra nem ajánlunk. Ez idő alatt figyelje meg a fészek tisztaságát, a rágcsálók hiányát, az élelmiszer rendelkezésre állását és a tiszta vízhez való folyamatos hozzáférést.

inkubáció

Az inkubálás a legmagasabb százalékos keltetést eredményezi. A tojásrakás után a tojást a madár alól eltávolítják, és a tálcába helyezik, az éles véget pedig az aljzatba helyezik. Annak érdekében, hogy a minták egyenletesen felmelegedjenek, a tojásokat 2 óránként, legfeljebb 22 napig görgetik. Átlagosan a folyamat a természetes inkubáció során - 28 nap.

Fontos, hogy állandó hőmérsékletet biztosítsunk a termesztéshez:

• száraz hőmérőn 37-38 ° C;
• nedvesen 29 -35˚С.

A szellőztetőszelepek minden nap egyre többet nyitnak, az időszak végére a rés 20 mm.

Növekvő pulykák

A keltetés kényelmes körülményei mellett meg kell őrizni a fiatal állatokat, figyelmesebb és gondosabb gondoskodást biztosítva számukra az első két hónapban. Az első naptól kezdve számos fajtát helyeznek el egy előkészítőben, amelyet korábban szalmával készítettek. Az első 2 hét hőmérséklete nem csökkenhet 33 ° C-ra, a második hét 23 ° C-on; A világítás éjjel-nappal telepítve van. További információ a pulykamellek termesztéséről ebben a részben.

A fiatal állomány táplálását naponta 8-szor termeljük, fokozatosan, a gabona, a kukorica és a főtt tojás keveréke, a nedves ételek keverése, főzött gyökérnövények, zöldek és tejtermékek és halak formájában.

Használja csalán és ló sóska. Leginkább a pulykamelleket vitaminokkal és ásványi anyagokkal táplálják.

A felnőtteket egy teljes fésűkagylóval rendelkezőnek tekintik. Ettől kezdve a felnőtt étrendbe kerülnek.

Az élet első napjaiban a pulyka antibiotikumokkal és vitamin-komplexekkel táplálkozik, olvassa el az eljárást.

betegség

A pulykák hajlamosak ugyanazon betegségekre, mint a csirkék. Sajnos a fertőzések igen gyorsan terjednek az állatállomány között. Ezért a pulykák első betegségének jeleinél az egyén azonnal eltávolítható a többiekből.

Állatorvosok beszélnek ezekről a betegségekről:

• mycoplasmosis;
• légúti vírusok, köztük orrfolyás;
• tuberkulózis.

A megjelenésük lehet a rossz szellőzés, a kiegyensúlyozatlan élelmiszer, a higiénikus tisztítás hiánya és a piszkos ivóvíz.

Vannak a bélrendszer fertőzései is - hisztomonosis. Súlyos és légzőrendszerre hat. Nem kezelhető, a madár megsemmisül és megsemmisül.

megelőzés

A betegségek és a fertőzések megelőzése könnyebb, mint azok gyógyítása. Ezért kövesse néhány egyszerű szabályt:

• az egyének rendszeres ellenőrzése;
• havi fertőtlenítésű helyiségek higiénikus kezelése;
• teljes és változatos étrend;
• séta a friss levegőben és a helyiségek szellőztetése.

Nagy gazdaságok esetében a pulykák napi vizsgálatát állatorvos végzi.

videó

A videóban megismerkedhetünk a pulykák növekvő részleteivel.

http://poferme.com/ptitsy/indyuki