Legfontosabb Tea

Foszfort tartalmazó termékek nagy mennyiségben - táblázat

A foszfor lényeges ásványi anyag, amelyet az emberi test egészséges csontok, energia és új sejtek létrehozására használ.

A fejlett országokban a foszforhiány ritka, mivel a legtöbb felnőtt több foszfort fogyaszt, mint a javasolt mennyiség.

Bár a foszfor a legtöbb ember számára előnyös, káros lehet a túlzott fogyasztással. A vesebetegeknél a foszfor eltávolítása a vérből problémát okozhat. Ezért az ilyen embereknek korlátozniuk kell a foszfor bevitelét.

A foszfor a legtöbb élelmiszerben megtalálható, de néhány termék különösen jó forrás. Ez a cikk nagy mennyiségben foszfortartalmú termékeket tartalmaz - egy táblázatot.

Foszfort tartalmazó termékek nagy mennyiségben - táblázat

Az ajánlott napi bevitel 700 mg. A serdülők és a terhes nők azonban több foszfort igényelnek. Ennek a csoportnak a szükségleteinek kielégítése érdekében a napi adag 1000-1250 mg.

  • Foszfor tartalmú termékek - csirke

Egy adag (140 g) sült csirke vagy pulyka körülbelül 300 mg foszfort tartalmaz, ami több mint 40% -a az ajánlott napi bevitelnek. Fehérjékben, B-vitaminokban és szelénben is gazdagok. A könnyű baromfi egy kicsit több foszfort tartalmaz, mint a sötét hús, de mindkettő jó forrás.

A főzési módszerek befolyásolhatják a hús foszfortartalmát is. A pörkölés megmenti a foszfor nagy részét, és a főzés körülbelül 25% -kal csökkenti a szintet.

Következtetés: A csirke és a pulyka kiváló foszforforrás, különösen a könnyű hús. Egy adag (140 gramm) több mint 40% -ot biztosít. A pörkölés több foszfort takarít meg, mint a forrás.

  • Foszfort tartalmazó termékek - sertés

A főtt sertéshús (85 gramm) a napi táplálkozási foszfor 25-32% -át tartalmazza, a vágástól függően. A sertésszelet a legkevesebb foszfort tartalmaz, míg a sertés szűzpecsenye a legtöbbet tartalmazza. Még a szalonna is jó forrás, amely a napi szükséglet 6% -át tartalmazza.

A baromfihoz hasonlóan a főzési módszer befolyásolhatja a sertéshús foszfortartalmát.
A száraz melegítés (például sütőben vagy grillben) akár 90% -os foszfortartalmat takarít meg, és a vízben forralás mintegy 25% -kal csökkentheti a foszfor szintjét.

Következtetés: A sertéshús jó foszforforrás, amely körülbelül 200 mg-ot tartalmaz 85 gramm sertéshúsra. A foszfortartalom megőrzésének legjobb módja a száraz főzés.

  • Belsőségek és máj

A szerves hústermékek, mint például a máj, a kiválóan felszívódó foszfor kiváló forrásai. A csirkemáj (85 gr) a napi érték 53% -át tartalmazza. Az organikus hús egyéb alapvető tápanyagokban is gazdag, mint például az A-vitamin, a B12-vitamin, a vas- és nyomelemek. Ízletesek és táplálóak lehetnek a kiegyensúlyozott étrendhez.

Következtetés: A szerves anyagok nagy mennyiségben tartalmaznak foszfort és más vitaminokat és ásványi anyagokat. A máj kb. 50% -os foszfort tartalmaz 85 g adagban.

Milyen termékeket tartalmaz a foszfor

  • Tenger gyümölcsei és hal

A tenger gyümölcsei sokféle értékes foszfor. A tintahal, a kagyló, a tintahal és a polipok a leggazdagabb forrásoknak tekinthetők, a napi szükséglet 70% -át biztosítva. Néhány hal, mint például a lazac, a szardínia és a makréla, szintén jó forrás a gyulladásgátló omega-3 zsírsavaknak, amelyek védelmet nyújtanak a rák, a szívbetegségek és más krónikus betegségek ellen.

Foszfort tartalmazó termékek nagy mennyiségben - táblázat

Következtetés: A tenger gyümölcsei sokféle foszforban gazdagok.

  • Foszforot tartalmazó termékek - Tejtermékek

Becslések szerint a foszfor körülbelül 20-30% -a általában olyan tejtermékekből származik, mint a sajt, tej, túró és joghurt. Csak egy adag 28 gramm sajtot tartalmaz 213 mg foszfort (ez a napi adag 30% -a), és a 245 gramm sovány tej 35% -a a napi étrendnek.

Az alacsony zsírtartalmú és alacsony zsírtartalmú tejtermékek, mint például a joghurt és a túró, sok foszfort tartalmaznak, míg az egész tej tejtermékek kevesebbet tartalmaznak.

Következtetés: A tejtermékek, például a tej, a túró és a joghurt kiváló foszforforrás, amely a napi érték legalább 30% -át teszi ki.

  • Napraforgó és tökmag

A napraforgómag és a sütőtök foszfort is tartalmaz nagy mennyiségben. 28 gramm pörkölt napraforgómag vagy tökmag magában foglalja a napi érték 45% -át. A magokban a foszfor legfeljebb 80% -a fitinsav vagy fitát formájában van, amelyet az emberek nem tudnak emészteni. A magok áztatása, amíg csírázik, segíthet eltávolítani a fitinsavat, felszabadítva az anyag egy részét abszorpcióra.

A sütőtökmag és a napraforgómag is snackként használható, salátával meghintve, dióolajjal keverve vagy tésztában használva, és ez egy nagyszerű alternatíva azok számára, akik allergiásak a mogyoróra vagy a diófélékre.

Következtetés: A napraforgómag és a tökmag nagy mennyiségben tartalmaz foszfort tárolt formában, amit fitinsavnak neveznek, amit az emberek nem tudnak megemészteni. A csírázó magok segítik a foszfor felszívódását.

  • Foszforot tartalmazó termékek - Diófélék

A foszfort tartalmazó élelmiszerek a legtöbb diót tartalmazzák. A lista felvétele - brazil dió. Csak a napi 67 gramm brazil dió több mint 2/3-at tartalmaz. Más foszfort tartalmazó diófélék, mandula, fenyőmag és pisztácia. A napi adag legalább 40% -át biztosítják (60-70 g termék).

Ezek kiváló forrásai a növényi fehérjéknek, antioxidánsoknak és ásványi anyagoknak. A dió rendszeres fogyasztása javítja a szív egészségét. Ahogy a magokban, a dió foszforja a legtöbb esetben fitinsav formájában tárolódik, amelyet a szervezet nem emészt. Egyes kutatók úgy vélik, hogy ezt a problémát vízzel áztatással lehet megoldani, de nem minden szakértő támogatja ezt a nézetet.

Következtetés: Sok dió és különösen Brazília dió foszforban gazdag, a napi rés legalább 40% -át tartalmazza.

  • Egész szemek

A foszfortartalmú termékek sok teljes szemcsét tartalmaznak. Például, például búza, zab és rizs. A teljes búza 291 mg foszfort tartalmaz 194 gramm csészénként, illetve a zab 180 mg per 234 g, és 162 mg / 194 gramm rizs.

A teljes kiőrlésű gabona foszforja a legtöbb esetben az endospermium külső rétegében, az aleuronban, vagy a belső rétegben, a csíraként ismert.
Ezeket a rétegeket a szemek tisztításakor eltávolítjuk, így a teljes kiőrlésű szemek jó foszforforrás. A finomítatlan szemek azonban nem tartalmaznak foszfort a megfelelő mennyiségben.

Azonban, mint a magok és a diófélék, a teljes szemcsék foszforja a fitinsav formájában tárolódik, amelyet nehéz megemészteni és elnyelni a szervezetben.
A szemek áztatása, csírázása vagy erjesztése a fitinsav egy részét elpusztíthatja, és a foszfor felszívódását teszi lehetővé.

Következtetés: A teljes kiőrlésű gabonafélék, mint a búza, zab és rizs foszforban gazdagok. A szemek áztatása, csírázása vagy erjedése jobban hozzáférhetővé teszi a felszívódást.

  • Hüvelyesek és lencse

Foszfor tartalmú termékek, amelyek nagy mennyiségű foszfort tartalmaznak. Rendszeres használatuk számos krónikus betegség, köztük a rákos megbetegedés alacsonyabb kockázatával jár. Csak 198 gramm főtt lencse tartalmaz az ajánlott napi bevitel 51% -át és több mint 15 gramm rostot.

A bab is foszforban gazdag, és legalább 250 mg csészében 164 és 182 g között van.
A többi foszforforráshoz hasonlóan az ásványi anyag rendelkezésre állása növelhető a bab áztatása, csírázása és erjesztése révén.

Következtetés: A bab és a lencse, különösen az előzetesen áztatott, csírázott vagy erjesztett, elegendő mennyiségű foszfort tartalmaz. A foszfor legalább 250 mg / csésze körülbelül 160-200 gramm.

Sok foszfort tartalmazó termék

Milyen élelmiszerek tartalmaznak sok foszfort?

  • Foszfort tartalmazó termékek - Szója

A szója sokféle formában használható. Az érett szójabab több foszfort tartalmaz, míg a szójabab éretlen formája 60% -kal kevesebb. Az érett szójabab ízesítésére, pörkölésére és a napi 172 gramm adag napi több mint 100% -ának megadására szolgál.

A fermentált szójatermékek, mint például a tempeh és a natto, szintén jó források, amelyek 212 mg és 146 mg / 85 g termékre vonatkoznak. A legtöbb más főtt szójatermék, mint például a tofu és a szója tej, nem teljes források, és kevesebb, mint a nap 20% -a.

Következtetés: A teljes szójabab és a fermentált szójatermékek jó forrásai a foszfornak, ami az ajánlott napi bevitel legfeljebb 100% -át teszi ki.

Foszfáttermékek

Bár a foszfor természetesen sok élelmiszerben van jelen, egyes feldolgozott élelmiszerek nagy mennyiségű adalékanyagot is tartalmaznak. A foszfát adalékok majdnem 100% -ban abszorbeálódnak, és napi 300-1000 mg további foszfort adhatnak.

Fontos azonban megjegyezni, hogy a foszfor túlzott bevitele a csontvesztéssel és a halálozási kockázat növekedésével jár. Ezért fontos, hogy ne fogyasszon foszfort a javasolt bevitelnél.

A feldolgozott élelmiszerek és italok, amelyek gyakran tartalmaznak hozzáadott foszfátokat, a következők:

  1. Feldolgozott húskészítmények: a marhahús, a bárány, a sertéshús és a csirke termékek gyakran fagyasztva vagy foszfáttartalmú adalékanyagokkal vannak befecskendezve, hogy a hús lágy és lédús legyen.
  2. Cola italok: A kóla italok gyakran foszforsavat tartalmaznak, amely foszfor szintetikus forrása.
  3. Sütőipari termékek: a sütik, a palacsinta, a kenyérpirító péksütemények és más sütőipari termékek sütőporként tartalmazhatnak foszfát adalékokat.
  4. Gyorsétterem: az egyik tanulmány szerint a főbb amerikai gyorsétterem-láncok 15, a menüelemek több mint 80% -a tartalmazott foszfátokat.
  5. Könnyű táplálkozás: A foszfátokat gyakran hozzáadják az élelmiszerekhez, például a fagyasztott csirke termékekhez, hogy gyorsabban főzhessék és növeljék az eltarthatóságukat. Hogy megtudja, hogy a főzött és feldolgozott élelmiszerek vagy italok foszfort tartalmaznak, keresse meg az összetevőket a "foszfát" szóval.

Következtetés: A feldolgozott élelmiszerek és italok gyakran tartalmaznak foszfát-adalékanyagokat a minőség javítása és az eltarthatóság növelése érdekében. Nagy mennyiségű foszfort tudnak adni az étrendhez.

http://ssvsport.ru/produkty-soderzhaschie-fosfor-v-bolshom-kolichestve-tablitsa/

Milyen élelmiszerek tartalmaznak foszfort

Ma a nagy népszerűség egészséges életmódot nyert. Ez a mód a megfelelő táplálkozás betartását jelenti. A jó egészség, az erő, az egészséges csontok és a fogak, a magas intelligencia, a kiváló memória az ilyen elemnek köszönhető, mint a foszfor. Az emberi testben a teljes testtömeg 1% -át adjuk a vegyületnek. És mintegy 85% -ban koncentrálódik a csontszövetben és a fogakban. A foszfor teljes szintje a férfi testben - 600 gramm, a nőstényben - 400. Milyen szerepet játszik a foszfor az emberi egészségben? És milyen élelmiszerekben szerepel a nyomelem a maximális összegben?

A foszfor értéke az emberi test számára

Az összes testrendszer teljes működéséhez fontos a normál foszforszint fenntartása. A foszforsavnak különleges értéke van. Szükség van zsír anyagcserére, enzimszintézisre, szénhidrát lebontásra. Kalciummal kombinálva a foszfor képezi a fogakat és a csontrendszert. Tehát nyomelem - a csontváz fő építőanyaga. Ugyanakkor fontos megfigyelni a foszfor arányát a kalciumban 1: 2. Egyenetlenség esetén a fogak és a csontok törékenyek, törékenyek.

Általában a következő előnyöket nyújtja az emberi test számára:

  • Az energia metabolizmusának normalizálása;
  • Sav-bázis szint helyreállítás;
  • A csontváz erősítése, fogak;
  • Az arthritis fájdalom szindróma megszüntetése;
  • A test növekedésének stimulálása a gyermekeknél;
  • Részt vesz a sejtosztódás folyamatában;
  • Az anyagcsere-folyamatok normalizálása;
  • A genetikai információk biztonsága;
  • Az idegimpulzusok vezetésének helyreállítása.

Foszfor szükséges a zsír és a fehérje jó felszívódásához. A nyomelem részt vesz a szűrési folyamatban, így segít a vesékben. Az anyag maximális felszívódásához a foszfor bevitelét össze kell kapcsolni a kalciummal, vasval, mangánnal, fehérjével, F, D, A vitaminokkal. A komponens fő része élelmiszerrel együtt a szervezetbe kerül. Ezért az egészség biztonsága érdekében fontos tudni a foszfort tartalmazó termékeket.

Mely termékekben találok egy összetevőt?

A ma elérhető termékek többsége sok család asztalán van, foszfort tartalmaz. A mennyiség azonban eltérhet. A nyomelem maximális szintje az állati eredetű termékek része. Ismeretes, hogy az állati termékek a legjobb fehérjeforrások. A foszfor és a fehérje kombinációja segít maximalizálni ezen komponensek felszívódását. Következésképpen ezek ideális termékek a test egészségére.

Sok növényi eredetű termék fogyasztásakor nagyon gyakran hiányoznak ezek az anyagok. Tehát a fő forrás a következő élelmiszer:

  • tej;
  • Erjesztett tejtermékek;
  • hús;
  • Marha máj;
  • Csirke tojás.

Sok gabonafélék és gabonafélék is magas szintű mikroelemet tartalmaznak. Zabpehely, hajdina, kukorica kása, gyöngy árpa, rizs nagy értékű. Ezeket a gabonaféléket be kell vonni az egyes emberek étrendjébe. Emellett a komponens jelentős részét a hüvelyesek és a diófélék tartalmazzák. Nagyszerűek az egészséges és egészséges ételek.

Egy kicsit kevesebb foszfor található ebben a diétában:

  • sárgarépa;
  • burgonya;
  • cékla;
  • sárgabarack;
  • paradicsom;
  • Uborka.

Meg kell jegyezni, hogy az összes nyomelem optimális aránya a jobb felszívódásuk szempontjából a kemény sajtban (csak zsírban), a mogyorókban található. A kiegyensúlyozott étrend, a fehérjetartalmú élelmiszerek, a friss zöldségek és gyümölcsök rendszeres fogyasztása ne aggódjon a foszfor hiánya miatt.

Foszfor termékek táblázat

A termékben található foszfor mennyiségét a táblázat foglalja össze.

http://foodsinfo.ru/veshhestva/produkty-soderzhashhie-fosfor/

Milyen hasznos termékek tartalmaznak foszfort?

A lelki és fizikai teljesítmény, a fogak és a csontok szilárdsága egy ilyen nyomelemtől függ, mint foszfor. Az ásványi anyag az ételből származik.

A foszforos csecsemők napi szükséglete 120-540 mg, három év alatti gyermekek - 800 mg. Az iskolai gyermeknek naponta legalább 1,4 gramm ásványi anyagot kell kapnia. A felnőtteknél a normák 1-2 g. Terhes és szoptató nőknél a nyomelemek igénye 2-3-szor nagyobb. Tehát milyen élelmiszerek tartalmaznak foszfort, és hogyan befolyásolja a szervezet?

Az elem értéke egy személy számára

700-800 g foszfor jelen van a testünkben. Az anyag több mint 80% -a koncentrálódik a csontokban és a fogakban. A többi az izomszövetekben, a szervekben, a vérben, a nyirokcsomókban, a szövetekben és a cerebrospinalis folyadékban van. A konzervek és a limonádé iránti szenvedély, a fehérjetermékek visszaélése a foszfor feleslegéhez vezethet.

A szervezet ásványi feleslege csökkenti a mangán szintjét, bonyolítja a kalcitriol képződését és a kalcium felszívódását a bélből. A csont-dekalcifikáció előfordul, és ennek eredményeként az oszteoporózis alakul ki. A csontból és az izomszövetből származó kalcium felhalmozódik a vérerekben és a vesékben. Így a felesleges foszfor vesebetegséghez, anémiához, leukopeniához, vérzési tendenciához vezet. A romboló folyamatok befolyásolják az idegrendszert. Az ásványi anyag sokkdózisa az ateroszklerózis kialakulásához és a bénuláshoz vezethet.

Ugyanakkor a foszfor a test számára nélkülözhetetlen és értékes elem:

  • ez egy energiaakkumulátor és az anyagcserefolyamatok résztvevője;
  • szükséges az izomösszehúzódásokhoz;
  • biztosítja a biokémiai folyamatok normális lefolyását az agyban;
  • fenntartja a sav-bázis egyensúlyt;
  • elősegíti a növekedést és fenntartja a csontok, a fogak integritását;
  • részt vesz a poliszacharidok - glikogén, keményítő - kialakításában és bomlásában;
  • elősegíti a vitaminok aktív formáinak kialakulását.

A kiegyensúlyozatlan táplálkozás gyakran foszforhiányhoz vezet: a fehérjékben rossz táplálkozás, a kalciumtartalmú élelmiszerek feleslege. Ásványhiány figyelhető meg az alacsony behatolású zónában élő emberekben.

Ez annak köszönhető, hogy az ultraibolya sugarak hozzájárulnak a kolecalciferol (D3-vitamin) szintéziséhez. Ez pedig biztosítja a foszfor felszívódását a bélben.

A hipofoszfatémia a diuretikumok, az alkohol mérgezés hosszan tartó használata miatt következhet be. Gyakran előfordul a pulmonalis elégtelenség, az endokrin betegségek, az epeutak és a máj problémái. A szervezetben a foszfor felszívódását gátolja az anyagcsere-rendellenességek, az alumínium, a kalcium vagy a magnézium feleslege. A mikroelemek hiánya terhes és szoptató nőknél fordul elő. Az apátia, az étvágytalanság, a gyengeség, a csökkent teljesítmény.

Top 10 növényi foszfor termék

Az ásványi hiány megszüntetésének legegyszerűbb módja az étrendben foszforban gazdag élelmiszerek. Ezek közé tartozik a gabonafélék, hüvelyesek, diófélék és magvak. Sok foszfor szárított gyógynövényben: kapor, koriander, petrezselyem, tárkony, majoránna. Számos nyomelem található a kömény, zeller és édeskömény magjában. A gyümölcsökben és zöldségekben kevés a foszfor. Az ásványi tartalom vezetői közöttük szárított paradicsom, fokhagyma, mag nélküli mazsola és szárított ribizli.

Milyen termékeket tartalmaz foszforban? A top 10 így néz ki:

  • rizs, búza, zabkorpa;
  • nyers és pörkölt tökmag;
  • napraforgómag;
  • mák;
  • szójatermékek;
  • őrölt mustármag;
  • szezám héjjal és anélkül;
  • brazil anya;
  • lenmagok;
  • kesudió.

Amikor a hipofoszfatémiát az ilyen élelmiszerek és a foszfortartalmú ételek belefoglalhatók a fő étrendbe. Például sokan szeretnek egészséges szója salátát készíteni. A pre-it-et áztatni és főzni kell. 4 adagra 250 g szükséges, majd a főtt szójababot hideg vízzel öblítse le. Add hozzá a vajban sült gombát, apróra vágott zöldpaprikát és reteket. Minden összetevőt 100 g-ban kapunk, sóval, salátával, citromlével és apróra vágott petrezselyemmel meghintjük.

A foszfor arányának növelése a testben segít a zöld lencse edényében. A vetőmag pohárát rendezni, mosni, főzni kell. A kész lencseeket egy szűrőbe kell dobni, és hűtsük le. Ehhez apróra vágott sárgarépát és hagymát, sült sampinyonkat, szójaszószot, apróra vágott zöldeket. Kívánt esetben szezám- vagy tökmag és dió is elhelyezhető a salátában. Mindezek az összetevők foszfort és kalciumot tartalmaznak, növényi fehérje forrásai. A babok teljes kiőrlésű kenyérrel jól mennek.

A foszfort tartalmazó termékek alkalmasak vegán édességek készítésére szárított gyümölcsökből, magvakból és diófélékből. Egy pohár dátumot, mag nélküli és 50 g kesudiót össze kell törni egy turmixgépben. Az eredményül kapott masszát reszelt kókuszpépkel (negyeddarab) kombináljuk. Adjunk hozzá 3-4 ujj banánpürét, juharszirupot (30 ml), őrölt kakaóbabot (3 evőkanál), mákmagot (2 evőkanál) és csipetnyi fahéjat. Mindent összekeverünk. A faragott golyók tömegéből és szezámmagba (4 asztal. L.) tekerjük őket. Mielőtt eszik, édességet egy pár órára helyeznek a hűtőszekrénybe.

A táblázat, amely foszfort tartalmaz és milyen mennyiségben (100 g termékre vonatkoztatva)

http://legkopolezno.ru/zozh/pitanie/v-kakih-produktah-soderzhitsya-fosfor/

8 termék a legtöbb foszforral

Kezdőlap → Élelmiszer → Termékek → 8 termék a legtöbb foszforral

A foszfor napi normája 1000 mg.

Ksenia Selezneva

Foszforban gazdag élelmiszerek - tej, hal, tojássárgája.

Gyakorlatomban ritkán találkozom az elem hiányosságával. A foszfor felszívódásának problémáit általában a D-vitamin hiánya okozza. Ezenfelül a nyomelem hiánya a vegetáriánusoknál vagy azoknál az embereknél megfigyelhető, akiknek az étrendje alacsony a fehérje.

3. Mogyoróvaj

Ha nem tudja megtagadni magadat az édes reggeliért, pirítson a mogyoróvajjal - és ízletes és egészséges. A foszfor mellett az olaj sok fehérjét tartalmaz. A táplálkozási szakemberek javasolják a szerves mogyoróvajot, különféle édesítőszerek nélkül (ami még édesebb) és káros adalékanyagok.

A hihetetlen hasznosság érdekében a brokkoli csak az avokádóval versenyezhet. A brokkoli foszfort (66 mg / 100 gramm), káliumot, kalciumot, magnéziumot, vasat, cinket, mindenféle vitamint és nagyon kevés kalóriát tartalmaz - 34 kcal / 100 gramm. Néhány táplálkozási tanácsadó azt tanácsolja, hogy ezt a zöldséget nyers formában eszik, mivel a legfontosabb anyagok legnagyobb koncentrációja ebben az állapotban tárolódik.

Ezt a finomságot sokan szeretik. És nem csak így: szokatlan íz esetén sok fehérje, A-, C- és D-vitamin, jód, cink (ami szükséges az egészséges bőrhez), foszfor (426 mg / 100 g), omega-3 zsírsavak stb. A kagylók segítenek megelőzni az idegrendszeri betegségeket és javítani a férfiak reproduktív funkcióit.

Ezek közé tartoznak a vörös és fehér bab, a lencse és a szójabab. Ez utóbbi különösen foszforban gazdag - 180 mg / 100 g termék. A 200 gramm főtt fehérbab a napi szükséglet 30% -át tartalmazza, míg a piros egy kicsit kevesebb - 28%.

Alig van olyan személy, aki nem tudja a fokhagyma előnyös tulajdonságait. De a legtöbb ember csak tudja, hogy ez a zöldség erősíti az immunrendszert és antibakteriális tulajdonságokkal rendelkezik. A kis fogakban azonban sok hasznos dolog van: képesek csökkenteni a „rossz” koleszterinszintet és a magas vérnyomást, megakadályozni a rákot, a szívrohamot és a stroke-ot. Emellett a fokhagyma vasat, foszfort (153 mg / 100 gramm), cinket és sok C-vitamint tartalmaz.

http://the-challenger.ru/eda/produkty/8-produktov-v-kotoryh-bolshe-vsego-fosfora/

Milyen termékeket és mennyi foszfort tartalmaz?

Milyen hatással van a szervezetre a foszfor. Milyen élelmiszerekben találhatók meg, és mely kategóriákban lehet ezeket a termékeket megosztani.

A foszforot az emberi test által követett nyomelemek egyik vezetőjének tartják. Jellemzője a részvétel a legtöbb életfolyamatban, amelyek hatással vannak az egészségre és a szépségre. Amikor az élelmiszerről van szó, felhalmozódik a testben. Ugyanakkor 80% -ot a fogzománcban és a csontokban, 20% -a az agyban, a vérplazmában és az izmokban.

Továbbra is meg kell vizsgálni, hogy milyen élelmiszerek tartalmazzák a foszfort, mennyire hasznosak, és hogy a nyomelem milyen mennyiségben tartalmazzon napi étrendet.

hatás

A vitaminok és a foszfor termékek sokrétű hatást gyakorolnak a testre:

  • Normalizálja a keringési rendszert, a központi idegrendszert és az agyat.
  • Biztosítsa a normális energiaszállítás folyamatát a sejtek szintjén.
  • Segítenek abban, hogy az ételből energiát kapjanak, ami fontos a fogyás szakaszában.
  • A csontrendszer kialakítása, a sejtek növekedésének felgyorsítása. Ez a funkció a legfontosabb azoknak a gyerekeknek, akiknek teste a növekedési szakaszban van. A legnagyobb hatékonyság a kalciummal való közös bevitel esetén érhető el.
  • A vitaminok asszimilációs folyamatának optimalizálása, a vesék és a szív javítása.
  • Aktiválja a fehérjeszintézist.
  • Vegyen részt a zsírok, szénhidrátok és fehérjék metabolizmusában.

Napi árfolyam

Foszfortartalmú termékek kiválasztásakor érdemes figyelembe venni az anyag mennyiségére vonatkozó követelményeket, a napi adagot. Itt érdemes kiemelni számos ajánlást:

  • A gyerekeknek naponta 1,5-2,5 grammot kell fogyasztaniuk.
  • A felnőtteknek kevesebb térfogatra van szükségük - 1,5-2 gramm.
  • A szoptatás vagy a terhesség ideje alatt a nyomelem szükségessége 3-4 grammra nő.

A foszfortartalmú élelmiszerek étrendjének tartalmát 1,5-2-szer kell növelni:

  • Sportolók, akik aktívan részt vesznek a sportban.
  • Azok a személyek, akiknél a szervezetben a rendellenességek vagy a speciális étrend áthaladása miatt fehérjehiány jelentkezik.
  • Betegek és tuberkulózisban szenvedő betegek.

Mi a veszélyes hiány és a többlet?

A foszfor hiánya az élelmiszerekben gyakran a szervezet megzavarását, számos funkció megsértését okozza. A mikrotápanyagok hiányának fő jelei:

  • a félelem vagy a szorongás érzéseinek kialakulása;
  • súlyos rossz közérzet;
  • végtagok zsibbadása, bizsergő érzés a kezében;
  • csontfájdalom;
  • étvágytalanság.

A hiányosság okai a következők lehetnek:

  • az ásványi anyag fokozott kiválasztása a vizelettel együtt (hyperphosphaturia);
  • mérgezés fenollal vagy nehézfémsókkal;
  • merev étrend, ami a foszfortartalmú termékek kizárását jelenti.

Ami a túladagolást illeti, a következmények minimálisak. Ha a szervezetbe több, mint a szükséges mennyiség, a többlet természetesen megszűnik. A legrosszabb, ha a felesleges bevitel a kalcium hiánya miatt történik. Ebben az esetben számos negatív megnyilvánulás lehetséges. Ezek közé tartozik:

  • a kalcium felszívódásának megsértése;
  • a D-vitamin szintézisének elnyomása;
  • csontok csontritkulása;
  • vese kövek lerakódása és így tovább.

Az említett megnyilvánulások elkerülése érdekében ajánlatos konzultálni az orvossal, mielőtt bevenné az ásványi anyagot (pirula formájában). Ami az ételt illeti, a túladagolás nehéz feladat.

Foszfor-gazdag ételek

Most vizsgálja meg azt a kérdést, hogy az élelmiszerek mennyi foszfort tartalmaznak, és melyikeket be kell vonni az étrendbe. Közvetlenül meg kell jegyezni, hogy ennek a nyomelemnek a forrásai lehetnek növényi vagy állati eredetűek. Ezenkívül az utóbbi esetben az ásványi anyag emészthetősége jobb (legfeljebb 65-70%).

Minden termék tartalmát öt kategóriába kell sorolni (térfogat 100 g-ra):

  1. 300 mg és annál több. Ezek nagy mennyiségű foszfort tartalmazó termékek:
    • Holland sajt - 544;
    • bab - 541;
    • feldolgozott sajtok - 470;
    • zabpehely - 360;
    • árpa - 325;
    • marhahús - 340.
  2. 200-300 mg. Ebben a kategóriában érdemes kiemelni:
    • túró;
    • hús;
    • borsó;
    • köles;
    • hajdina;
    • makréla;
    • basszus;
    • hering;
    • tőkehal.

  • 100-200 mg - mérsékelt mennyiségű foszfor a termékekben. A fő képviselőknek a következőket kell tartalmazniuk:
    • sertés;
    • marhahús;
    • csirke tojás;
    • búza kenyér (a 2. osztályú lisztből);
    • kukoricadarabok.
  • 50-től 100-ig. Ez a kategória olyan termékeket tartalmaz, amelyekben a foszfor kis mennyiségben van, nevezetesen:
    • tejföl;
    • rizs;
    • tej;
    • sárgarépa;
    • kenyér (a legmagasabb fokú liszt);
    • burgonya;
    • tészta.
  • Akár 50 mg. Az utóbbi kategóriába tartoznak az étrendünk összetevői, amelyekben az ásványi anyag a legkisebb:
    • cseresznye;
    • uborka;
    • káposzta;
    • tavaszi hagyma;
    • alma;
    • szőlő;
    • sárgabarack;
    • paradicsom;
    • méz;
    • ribizli és más.
  • A terhesség alatti felvétel jellemzői

    Minden személynek rendelkeznie kell a fenti listával, és tudnia kell, hogy mely termékek tartalmaznak foszfort. A legnagyobb figyelmet erre a pontra kell megközelíteni a terhes nők. Tanulmányok kimutatták, hogy a fogamzóképes időszakban az ásványi anyag mennyiségének növekedése szükséges. A foszfor hiánya a gyermek csontvázak kialakulásának megzavarásához, valamint az anyagcsere-folyamatok megszakításához vezet.

    Az ilyen problémák elkerülése érdekében szükséges, hogy a táplálékot az ebben az anyagban gazdag élelmiszerekkel, valamint a D-vitaminnal telítsük. Ideális lehetőség a hal, amely az ásvány egyik fő szállítója. A termék további előnye a máj terhelésének hiánya. Ebben az esetben ajánlott forralni vagy pörkölni.

    találatok

    Nem elég, ha egy személy tudja, hogy milyen foszfor van. Fontos, hogy az étrendben található termékeket helyesen kombináljuk. Ugyanakkor érdemes gondosan megközelíteni az ásványi anyag adagját, és kerülni kell a felső és alsó határokon való áthaladást.

    http://proteinfo.ru/voprosy-pitaniya/produkty-i-sostav/v-kakikh-produktakh-soderzhitsia-fosfor/

    12 foszfort tartalmazó termék nagy mennyiségben

    A foszfor lényeges ásványi anyag, amelyet az Ön teste egészséges csontok építésére használ, energiát és új sejteket hoz létre.

    A felnőttek ajánlott napi beviteli sebessége (RSNP) 700 mg, de a növekvő serdülők és terhes nők többet igényelnek. A napi arányt 1000 mg-ra becsülték, de a közelmúltban 1250 mg-ra frissítették, hogy megfeleljenek e csoportok igényeinek (1, 2).

    A fejlett országokban a foszforhiány ritka, mivel a legtöbb felnőtt naponta több ajánlott mennyiséget fogyaszt (3, 4).

    Bár a foszfor a legtöbb ember számára hasznos, káros lehet, ha felesleges mennyiségben fogyasztják. A veseelégtelenségben szenvedőknek problémái lehetnek a vérből történő eltávolítása. Ezért szükség lehet a foszforbevitel korlátozására (5).

    A foszfor a legtöbb élelmiszerben megtalálható, de néhány termék különösen jó forrás. Ez a cikk a 12 legszélesebb foszfor tartalmú élelmiszert sorolja fel.

    1. Csirke és pulyka

    Foszfort tartalmazó termékek nagy mennyiségben - a termékek listája

    A 140 gramm sült csirke vagy pulyka adagja körülbelül 300 mg foszfort tartalmaz, ami több mint 40% -a az ajánlott napi bevitelnek (RSNP). Ezeknek a madaraknak a húsa fehérjékben, a B csoportba tartozó vitaminokban és a szelénben is gazdag (6, 7).

    A fehér baromfi egy kicsit több foszfort tartalmaz, mint a sötét hús, de mindkettő jó forrás.

    A főzési módszerek befolyásolhatják a hús foszfortartalmát is. A pörkölés a foszfor nagy részét megtakarítja, és a forráspont kb. 25% -kal csökkenti a szintet (8).

    Összefoglaló:

    Törökország hús és csirke kiváló forrásai a foszfornak, különösen a fehér húsnak. Egy 140 gramm sült hús e madarakból az RSNP több mint 40% -át teszi ki. A pörkölés több foszfort takarít meg, mint a forrás.

    2. Sertéshús

    A főtt sertéshús tipikus része 85 grammban 25-32% PCNP foszfort tartalmaz, a vágás függvényében.

    A sertésszelet a legkevesebb foszfort tartalmaz, míg a sertés szűzpecsenye a legtöbbet tartalmazza. Még a szalonna is jó forrás, amely az RSNP 6% -át tartalmazza (9, 10, 11).

    A baromfihoz hasonlóan a főzési módszer befolyásolhatja a sertéshús foszfortartalmát.

    A pörkölés 90% -os foszfortartalmat takarít meg, a forrásban pedig kb. 25% -kal csökkenhet (8).

    Összefoglaló:

    A sertéshús jó foszforforrás, amely körülbelül 200 mg / 85 g adagot tartalmaz. A pörkölés a legjobb módja a foszfortartalom megőrzésének.

    3. melléktermékek

    Ha kíváncsi, hogy milyen élelmiszerek tartalmaznak nagy mennyiségű foszfort, akkor figyelni kell a melléktermékekre. A melléktermékek, mint például az agy és a máj kiváló forrásai a jól felszívódó foszfornak.

    Egy 85 g-os sült tehén-agy csaknem 50% PCNP-foszfort tartalmaz (12).

    A csirkemáj, amelyet gyakran használnak a paszta előállításához, a PCNP-foszfort 53% -át 85 grammonként tartalmazza (13).

    A melléktermékek más alapvető tápanyagokban is gazdagok, mint például az A-vitamin, a B12-vitamin, a vas és a nyomelemek. Ízletesek és táplálóak lehetnek az étrendhez.

    Összefoglaló:

    A melléktermékek hihetetlenül táplálóak, és nagy mennyiségben tartalmaznak foszfort és más vitaminokat és ásványi anyagokat. Az agy és a máj 85 g-nál körülbelül 50% PCNP-foszfort tartalmaz.

    4. Tenger gyümölcsei és halak

    A foszforban gazdag élelmiszerek listája sokféle tengeri halat tartalmaz.

    A tintahal, a tintahal és a poliphoz tartozó mollusk a leggazdagabb forrás, 70% -os PCNP-foszforot biztosítva egy 85 g-os részhez (14).

    Itt vannak más tenger gyümölcsei, amelyek jó forrásai a foszfornak (az RSNP% -a az elkészített 85 gramm termékenként) (15, 16, 17, 18, 19, 20, 21, 22, 23, 24):

    * Foszfor tartalom az étkezőasztalban.

    Ezek közül a termékek közül néhány, mint például a lazac, a szardínia és a makréla, szintén jó forrásai a gyulladásgátló omega-3 zsírsavaknak, amelyek védhetők a rák, a szív-érrendszeri betegségek és más krónikus betegségek ellen (16, 20, 22, 25).

    Összefoglaló:

    A tenger gyümölcsei sokféle foszforban gazdagok. A tintahal a legfeljebb –493 mg foszfort tartalmaz.

    5. Tejtermékek

    A modern személy táplálékában a foszfor becsült 20–30% -a olyan tejtermékekből származik, mint a sajt, tej, túró és joghurt (26).

    Csak egy 28 grammos Romano sajtot tartalmaz 213 mg foszfort (30% az RSNP-t), és egy 245 gramm zsírtartalmú sovány tej 35% RSNP-t tartalmaz (27, 28).

    Az alacsony zsírtartalmú és alacsony zsírtartalmú tejtermékek, mint például a joghurt és a túró, nagy mennyiségű foszfort tartalmaznak, míg a teljes zsírtartalmú tejtermékek a legkisebb mennyiséget tartalmazzák (29, 30, 31).

    Összefoglaló:

    Az alacsony zsírtartalmú tejtermékek, mint például a tej, a túró és a joghurt kiváló foszforforrás, amely az RSNP-t legalább 30% -ánál biztosítja.

    6. Napraforgó és tökmag

    A napraforgó és a tökmag is nagy mennyiségű foszfort tartalmaz.

    Egy 28 g-os pörkölt napraforgómag vagy tökmag magassága az RSNP-foszfor kb. 45% -át (32, 33) tartalmazza.

    A vetőmagokban lévő foszfor legfeljebb 80% -a fitinsav vagy fitát formájában tárolódik, amelyet az emberek nem tudnak emészteni (34).

    A magok áztatása addig, amíg csírázik, segíthet lebontani a fitinsavat, felszabadítva az elnyeléshez szükséges foszfort (35).

    A sütőtök és a napraforgómagok snackként használhatók, salátákkal meghintve, dió paszta keverékével vagy olasz Pesto mártással készülnek. Kiváló alternatíva azoknak is, akik allergiásak a mogyoróra vagy a diófélékre.

    Összefoglaló:

    A napraforgó és a tökmag nagy mennyiségű foszforot tartalmaz fitinsav formájában, amelyet az emberek nem tudnak megemészteni. A csírázó magok segíthetnek a foszfor felszívódására.

    7. Dió

    A legtöbb dió jó forrása a foszfornak, de a Brazília dió a legmagasabb. Összesen 67 gramm brazil diót biztosít a felnőttek RSNP-jének több mint 65% -át (36).

    Egyéb diófélék, amelyek 60-70 gramm RSNP-jének legalább 40% -át tartalmazzák, közé tartoznak a kesudió, mandula, fenyőmag és pisztácia (37, 38, 39, 40).

    Ezek kiváló forrásai a növényi fehérjéknek, antioxidánsoknak és ásványi anyagoknak. A rendszeres használat javított szívegészséggel jár (41).

    A vetőmagokhoz hasonlóan a diófélék foszforja a legtöbb esetben fitinsav formájában tárolódik, amelyet az emberek nem emésztenek. Az áztatás segíthet, bár nem minden kutató egyetért (42).

    Összefoglaló:

    Sok dió és különösen Brazília dió jó foszforforrás, amely nem kevesebb, mint 40% RSNP-t tartalmaz 67 gramm részenként.

    8. Egész szemek

    Ha kíváncsi, hogy milyen termékeket tartalmaz a foszfor, figyeljen a teljes szemcsékre és az ezeken alapuló termékekre. Sok teljes kiőrlésű gabona foszfort tartalmaz, beleértve a búzát, a zabot és a rizst.

    A teljes búza a legnagyobb mennyiségű foszfort tartalmazza (291 mg / 194 gramm adag). A zabot (180 mg / 234 gramm adagonként) és rizst (162 mg / 194 gramm adagonként) követik (43, 44, 45).

    A teljes kiőrlésű szemek foszforja a legtöbb esetben az endospermium aleuron néven ismert külső rétegében, a belső rétegben pedig a csíra (46).

    Ezeket a rétegeket a szemek tisztításakor eltávolítjuk, így a teljes kiőrlésű szemek jó forrásai a foszfornak, ellenkezőleg, a finomított szemek kevéssé tartalmaznak ebből az ásványi anyagból (47, 48).

    A vetőmagokhoz hasonlóan azonban a teljes kiőrlésű szemek foszforja a fitinsavként tárolódik, amely a szervezet számára nehéz megemészteni és elnyelni.

    A szemek áztatása, csírázása vagy erjesztése a fitinsav egy részét szétoszthatja, és több foszfort kaphat abszorpcióra (46, 49, 50, 51).

    Összefoglaló:

    A teljes kiőrlésű szemek, például a búza, a zab és a rizs sok foszfort tartalmaznak. A szemek áztatása, csírázása vagy erjesztése jobban hozzáférhetővé teszi az emésztést.

    9. Amarant és Quinoa

    Míg az amarantot és a quinoát gyakran "szemcséknek" nevezik, valójában kis magok, és pszeudo szemeknek tekintik őket.

    Egy 246 gramm főtt amarant 52% RSFR foszforot tartalmaz felnőttek számára, és ugyanolyan mennyiségű főtt quinoa 40% RSNP-t tartalmaz (52, 53).

    Mindkét termék jó szálak, ásványi anyagok és fehérjeforrások, és természetesen gluténmentes (54, 55).

    Mint más magvaknál, az áztatás, csírázás és erjesztés növelheti a foszfor elérhetőségét (56).

    Összefoglaló:

    Az ókori füvek, mint amarant és quinoa, nagyon táplálóak és jó forrásai a foszfornak. Egy 246 grammos adagolás a foszfor ajánlott napi bevitelének legalább 40% -át tartalmazza.

    10. Bab és lencse

    A hüvelyesek, például a bab és a lencse is nagy mennyiségű foszforot tartalmaznak, és rendszeres használatuk számos krónikus betegség, köztük a rákos megbetegedés alacsonyabb kockázatával jár (57, 58).

    Csak egy 198 gramm főtt lencse tálalása 51% PCNP foszfort és több mint 15 g rostot tartalmaz (59).

    A bab és más hüvelyesek is gazdagok ebben az ásványi anyagokban, különösen a nagy északi babban, csicseriborsóban, a Nevi fehér babban és a pinto babban, amely adagonként legalább 250 mg (164-182 gramm) (60, 61, 62, 63).

    A többi foszforforráshoz hasonlóan az ásványi anyagok rendelkezésre állását a hüvelyesek áztatása, csírázása és erjesztése növelheti (46, 64, 65).

    Összefoglaló:

    A hüvelyesek, például a bab, a lencse és a csicseriborsó, különösen, ha előzetesen áztatták, csírázták vagy erjesztették, gazdag foszforforrást tartalmaznak, amely legalább 250 mg adagot tartalmaz (kb. 160-200 gramm).

    11. Szója

    A szója sokféle formában használható, amelyek közül néhány több foszfort tartalmaz, mint mások.

    Az érett szójabab a legtöbb foszfort tartalmazza, míg az edamame (vízben főzött vagy párolt éretlen szójabab) 60% -kal kevesebb ebből az ásványból (66, 67) tartalmaz.

    Érett szójabab lehet főzni vagy pörkölni. Használatuk a testnek az RSNP több mint 100% -át teszi ki egy 172 grammos rész (68) számára.

    A fermentált szója ételek, mint például a tempeh és natto, szintén jó forrást jelentenek, ami 212 mg és 146 mg / 85 g-os adagot biztosít (69, 70).

    A legtöbb más főtt szójatermék, mint például a tofu és a szója tej, nem olyan jó foszforforrás, amely egy adagonként kevesebb, mint 20% -ot tartalmaz a PCNP-ben (71, 72).

    Összefoglaló:

    A teljes szójabab és a fermentált szójatermékek a foszfor jó forrásai, és az ajánlott napi bevitel legfeljebb 100% -a.

    12. Foszfátokat tartalmazó termékek

    Bár a foszfor természetesen sok élelmiszerben van jelen, egyes feldolgozott élelmiszerek nagy mennyiségű adalékanyagot is tartalmaznak.

    A foszfát-kiegészítőket majdnem 100% -ban felszívja, és naponta 300–1000 mg további foszfort adhat a táplálékhoz (73).

    A foszfor túlzott mértékű bevétele csontvesztéssel és a halálozás fokozott kockázatával függ össze, ezért fontos, hogy ne fogyasszunk sokkal többet, mint az ajánlott mennyiség (74, 75).

    A feldolgozott élelmiszerek és italok, amelyek gyakran tartalmaznak foszfát-adalékanyagokat, a következők:

    • Feldolgozott húskészítmények: a marhahús, a bárány, a sertés és a csirke gyakran pácolva vagy foszfáttartalmú adalékanyagokkal van befecskendezve, hogy a hús sűrű és lédús legyen (76, 77, 78).
    • A kóla italok: gyakran tartalmaznak foszforsavat - a foszfor szintetikus forrását (79).
    • Sütés: A sütik, a palacsinta keverékek és egyéb sütemények foszfát adalékokat tartalmazhatnak sütőporként (80, 81).
    • Gyorsétterem: 15 fő amerikai gyorséttermi lánc egyik tanulmánya szerint a menüelemek több mint 80% -a tartalmazott foszfátokat (82).
    • Félkész termékek: A foszfátokat gyakran hozzáadják a félkész termékekhez, például a fagyasztott csirke rögökhöz, hogy felgyorsítsák a készítményeket és növeljék az eltarthatóságukat (80, 83).

    Hogy megtudja, hogy a főtt és feldolgozott élelmiszerek vagy italok tartalmazzák-e a foszfort, keressük meg az összetevőket a "foszfát" szóval.

    Összefoglaló:

    A feldolgozott élelmiszerek és italok gyakran tartalmaznak foszfát-adalékanyagokat a minőség javítására és az eltarthatóság növelésére. Nagy mennyiségű foszfort tudnak adni az étrendhez.

    http://foodismedicine.ru/produkty-soderzhashchiye-fosfor-v-bolshom-kolichestve/

    Milyen foszfortermékek tartalmazzák a legtöbbet, a napi fogyasztási arányt

    A testünkben lévő foszfor felelős az egészséges fogakért, az erős csontrendszerért, a kiváló memóriaért és az információk érzékelésének képességéért. Ezenkívül más elemekkel is együttműködik annak érdekében, hogy teljes erővel dolgozzon, ezért fontolóra kell venni a D-vitamin, kálium, kalcium és magnézium újratelepítését is.

    Az elemet tartalmazó termékeket az emberi testben tartsa normálisan. Nem valószínű, hogy a tartalékokat más módon lehet feltölteni, a természetben meglehetősen nehéz kivonni és tartani, mivel az oxigénnel való érintkezés és a víz alatt tárolható. A hiány nem tűnhet élesen, a tünetek sok betegségnek tulajdoníthatók, és elkezdhetik kezelni őket, ahelyett, hogy egyszerűen pótolnák a foszfor tartalékokat, és normális állapotban tartják.

    Mi a foszfor?

    Erős fogak és csontok csak akkor alakulnak ki, ha a szervezetben a foszfor szintje megfelel. A jelenléte nagyon fontos a nukleinsavak és a foszfolipidek kialakulásához, amelyek létfontosságúak a sejtek megfelelő megoszlásához és minden fiziológiai folyamat fenntartásához. Ha a tartalma normális, jelentősen csökkenti a vese kövek kialakulásának valószínűségét.

    Dikul: - Nos, azt mondta százszor! Ha a láb és a hátsó SICK, öntsük a mélybe. »Tovább»

    Nehéz lenne nyomon követni annak jelenlétét a testben, hanem azt is, hogy az arányt a kalciummal 1: 1,5-2 arányban tartsuk. Ha a kalcium kevesebb, akkor a felesleges mennyiségű foszfor kiváltja a csontból történő kiválasztódást, fordított egyensúlyhiány esetén az urolitiasis halad.

    Az emberi testben körülbelül 1% foszfort tartalmaz, míg ennek a mennyiségnek közel 85% -a a csontszövetben van, a fennmaradó 15-20% az izmokban, a vérben és az agyban.

    Mi a veszélyes foszforhiány?

    A hiányosságok miatt az ember állandó gyengeséget érez, a csontok törékenyek és hajlamosak a gyakori sérülésekre, és az izmok és ízületek állandó fájdalma kezdődik. Ha nem reagál időben, a krónikus hiány a vér és a nyálkahártyák vérzésének kialakulásához vezet. Ez azt jelenti, hogy ha zúzódások és sérülések nélkül "zúzódnak" a zúzódások, ez egyértelmű jele annak, hogy sürgősen figyelmet kell fordítanunk a táplálkozásra és a vitaminok és a mikroelemek egyensúlyára. Jelezze a helyzet súlyosságát is:

    • a végtagok zsibbadása;
    • növekedési késleltetés és fejlődés a gyermekeknél;
    • kimerültség;
    • az immunitás gyengülése gyakori megfázásokkal és vírusos betegségekkel;
    • étvágytalanságok (mind a csökkenés, mind a súlynövekedés);
    • fogszuvasodás fejlesztése;
    • cseng a fülekben;
    • gyakori szorongás;
    • csökkent mentális aktivitás és koncentráció.

    Foszfor szükséges ahhoz, hogy a kiválasztási rendszer és a vesék kudarc nélkül működjenek, különben a szervezet mérgezésének valószínűsége meredeken megnő, és csökken a toxinok eltávolításának funkciója.

    Gyakran előfordul, hogy a hiány a pajzsmirigy betegségei és a szoptatott gyermekek körében jelentkezik. A krónikus betegségekben a testben lévő tartalom jelentősen csökken, mivel részt vesz a legtöbb élettani folyamatban, és a patológiákban intenzívebbek. A szervezetben a hiányosságok okai eltérőek lehetnek:

    • kóros májfunkció;
    • stresszes állapot;
    • alkoholos italok gyakori használata;
    • hosszú távú gyógyszerek gyomorégéshez;
    • gyakori éhezés (étrend);
    • terhesség
    • az édes szóda gyakori használata.

    A nyugdíjas korú emberek fogyasztási normáinak hosszú távú meg nem felelésével ez Alzheimer-kór és demencia kialakulásához vezethet.

    Foszfor felesleg

    Egyél egy csomó élelmiszert, ami a normál körülmények között feleslegessé válik, szinte irreális. Ha egyensúlyhiány fordul elő, nagyobb valószínűséggel a vesék megzavarása, ami eltávolítja a felesleget, vagy csökken a kalcium szintje a szervezetben. Annak érdekében, hogy ezt a pillanatot nyomon követhesse, fontos figyelni az állapotát, és jegyezze fel az ilyen megnyilvánulásokat:

    • gyakori izomgörcsök vagy bizsergés;
    • zsibbadás, fájdalom az ízületekben és a csontokban;
    • bőrkiütés.

    Néha érdemes figyelmet fordítani a tünetekre, amelyek számos más betegségben rejlenek:

    • gyors fáradtság vagy állandó lebomlás;
    • légszomj;
    • alvászavarok;
    • hányinger;
    • gyakori hányás, anorexia.

    Bizonyos megnyilvánulások hiányosak, és felesleg esetén nem szabad gyorsan döntéseket hozni, teszteket kell tennie, és egyértelműen meg kell határoznia, hogy mi a probléma, és nem öngyógyító.

    Ez a probléma gyakrabban jelentkezik, mert a kalcium szintje meredeken csökkent és normális arányuk zavart. Ilyen esetekben kalciumot kell hozzáadnia az étrendhez, és figyelemmel kell kísérnie azokat a termékeket, amelyek eltávolítják a szervezetből. Például a szénsavas italok (még az ásványvíz gyakori használata gázzal), a só nagy mennyisége az étrendben és a kávé gyakori használata megzavarhatja ezt az egyensúlyt. Hasznos továbbá a magas foszfortartalmú élelmiszerek fogyasztása. Bizonyos esetekben a gyógyszerek szedése - karbonát vagy kalcium-acetát, magnézium vagy alumínium-hidroxid és diuretikumok.

    Napi fogyasztási ráta, asztal (férfiak, nők és gyermekek számára)

    A megfelelő szintű tartalom szabályozásához figyelembe kell venni az életkorot és az állapotot. A megnövekedett fizikai aktivitás és a növekvő növekedés indokolja a fogyasztási ráták felülvizsgálatát, ezt figyelembe kell venni és a foszforban gazdag élelmiszerek hozzáadásával korrigálni.

    http://sosud-ok.ru/polza/produkty-soderzhashhie-fosfor.html

    Foszfort tartalmazó termékek nagy mennyiségben

    Ma megtudja, mely élelmiszerek tartalmazzák a foszfort.

    A foszfor szerepe a szervezetben

    A foszfor szinte minden életfolyamatban részt vesz. Részletesebben vizsgáljuk meg ennek az anyagnak a jelentőségét:

    • Segítséget nyújt az élelmiszerekből származó energiának (különösen fontos a fogyás során);
    • Pozitívan befolyásolja a központi idegrendszer működését;
    • Az energiát sejteken keresztül szállítja;
    • Enélkül a helyreállítási folyamatok lassulnak;
    • A foszfort tartalmazó termékek különösen fontosak a gyermekek számára. A sejtek növekedéséhez szükséges csontrendszert alkotja;
    • Részt vesz az agy, a keringési, az idegrendszer fejlesztésében;
    • Szükséges a vitaminok asszimilálásához, a szív- és érrendszer teljes működéséhez, a vesék működéséhez.

    Foszfor napi bevitele

    A foszforban gazdag élelmiszerek rendszeres fogyasztása (a megfelelő adagolással és más élelmiszerekkel kombinálva) kielégítheti az ásványi anyag napi igényét. Fontos azonban, hogy ne lépjük túl a napi normát.

    A foszforban gazdag élelmiszerek iránti igény 1,5-2-szeresére nő az aktív sport, a fizikai terhelés, valamint a periodontális betegség és az osteoporosis esetén.

    Milyen élelmiszerek tartalmaznak foszfort

    Mindkét növényi termék foszfor- és állati termékekben gazdag. Hatékonyabban felszívja ezt az ásványi anyagot az állati takarmányból (legfeljebb 70%).

    Mindenki tudja, hogy a foszfortartalom vezetője a hal és más tengeri ételek. Az anyag tartalmát szardínia, lazac, lepényhal, fekete kaviár és más halételekkel pótolhatja. A halak mellett foszfor található a sertés- és bárány vesékben, borjúmájban, marhahúsban, csirkemellben és bárányban.

    Ebben a kategóriában a tejtermékek: sajt, tej, túró, kefir. A tejtermékekre azért van szükség, mert egyszerre tartalmaznak foszfort és kalciumot, ami a foszfor teljes felszívódásához szükséges.

    Most nézzük meg közelebbről a foszforban gazdag növényi ételeket. Nagy mennyiségben található hüvelyesek, gabonafélék, különösen zöldborsó, bab, borsó, szezámmag, búzakorpa. A fenti élelmiszerek 100 grammja a napi szükséglet 90-100% -át tartalmazza. A vezetők dió (dió, brazil, cédrus, kesudió, mandula, földimogyoró), tökmag. A második helyen - cukkini mag, napraforgómag.

    A nagy mennyiségben foszfort tartalmazó élelmiszerek esetében a zöldek is. Különös figyelmet kell fordítani a fokhagymára, a spenótra, a petrezselyemre, a zellerre és a hagymára. Győződjön meg róla, hogy hozzáadja őket az edényekhez a test javára. Zöldek használhatók szárított és friss.

    A bogyókban és gyümölcsökben is van foszfor. Legtöbbjük banán, datolyaszilva, málna, szőlő, narancs és alma.

    A listából látható, hogy a foszfor tartalmú élelmiszerek változatosak. Még a vegetarianizmushoz vagy a nyers ételhez ragaszkodó személy is elkészítheti a teljes étrendet.

    Foszfor terhes nők számára

    Terhes és szoptató nőknél a foszfor szükségessége 2-3-szor nő. A hiány az izom-csontrendszeri szövetek kialakulásának csökkenéséhez vezet a magzatban és az anyagcsere-folyamatokban a nő testében. Ezt el lehet kerülni foszforos ételek fogyasztásával.

    A halat, a tenger gyümölcseit tartalmazó étrendbe beletartozik, ezzel egyidejűleg gazdagítja a testet és a D-vitamint. Fontos a gyermek idegrendszerének megfelelő működéséhez. Eszik tengeri hal kevesebb metil-higany. Nem ajánlott a halat megsütni, hogy ne növelje a máj terhelését.

    Foszfor-gazdag ételek: táblázat

    Milyen termékeket kapunk foszforból és milyen mennyiségben? Ehhez olvassa el a táblázatot, amellyel gyorsan étrendet készíthet.

    http://www.sportobzor.ru/diety-pravilnoe-pitanie/produkty-soderzhaschie-fosfor.html

    További Információ Hasznos Gyógynövények