A B csoport vitaminjai

B1-vitamin (tiamin)
B2-vitamin (riboflavin)
B3-vitamin (PP, niacin, nikotinsav)
B4-vitamin (kolin)
B5-vitamin (pantoténsav, pantenol)
B6-vitamin (piridoxin)
B7-vitamin (H, Biotin)
B9-vitamin (M, folsav)
B12-vitamin (cianokobalamin)

A B-vitaminok eltávolítják az izom-diszkomfortot, segítenek az élelmiszerek megfelelő energiává történő átalakításában. A B csoportba tartozó vitaminok legnagyobb mennyiségét a következő termékek tartalmazzák:

A következő információkat a következő sorrendben adjuk meg: B-vitamin és annak nevei, majd a B-vitamin funkciói és élelmiszer-forrásai, azaz a legnagyobb mennyiségben a B csoportba tartozó vitaminokat tartalmazó termékek listája.

B1-vitamin (tiamin) Részt vesz a zsírok, fehérjék és szénhidrátok energiává történő átalakításában. B1-vitamin - növényi élelmiszerekben található tiamin: gabonafélék, palánták; köles - köles; hajdina, árpa - árpa, zabpehely, barna rizs, köles, bab, bab, kukorica, lencse, cékla, káposzta, karfiol, kelbimbó, spárga, brokkoli, tök, paradicsom, padlizsán, hagyma, sárgarépa, sárgabarack, zöldborsó, vadrózsa; bogyók: eper, áfonya, fekete ribizli, homoktövis; szőlő, sárgabarack, aszalt sárgabarack, mazsola, szilva, aszalt szilva, narancs; aloe gyümölcslé - keverékekhez adódik; fenyőmag, napraforgómag, lenmag, szezámmag, mandula, pisztácia, földimogyoró, rókagomba, shiitake gomba, osztriga, gomba, mustár, sörélesztő; algák: spirulina, moszat; petrezselyem, spenót, csalán, macskaköves macska, citromfű, borsmenta, málna levél, zsálya, lóhere, sóska, csigahúsgyökér, cayenne-bors, édesköménymag, kamilla, komló; zöld leveles zöldségek, fokhagyma, csicsóka, quinoa mag, carob - carob gyümölcs.

A B2-vitamin (riboflavin) felelős a pajzsmirigy működéséért és a szervezet anyagcseréjéért, normalizálja a bőr állapotát, vizuális funkciókat, nyálkahártyákat, részt vesz a hemoglobin szintézis folyamatában. B2-vitamin - Riboflavin tej és tejtermékek, kemény sajt, tojás, élesztő, mindenféle káposzta; köles - köles, barna rizs, hajdina dara, árpa - árpa gabona, fokhagyma, sóska, citromfű, borsmenta, lenmag, napraforgómag, szezámmag, mandula, zöldborsó, bab, lencse, szárított sárgabarack, szőlő, dogrose, tök, csicsóka, bab, aloe gyümölcslé, rókagomba gomba, shiitake gomba, osztriga gomba, sampinyonval, quinoa vetőmag, carob a carob gyümölcs. A riboflavint részben károsítja a fény és a magas hőmérséklet.

A B3-vitamin (niacin, nikotinsav, PP-vitamin) részt vesz a hormonok szintézisében és a fehérjék és zsírok átalakulásában energiává. A B3-vitaminokat tartalmazó termékek listája - Niacin, nikotinsav, PP-vitamin: lenmag, napraforgómag, szezámmag, mandula, fokhagyma, szárított kajszibarack, szőlő, dátum, tök, torma, sóska, citromfű, borsmenta, csicsóka, rókagomba, gomba shiitake, osztriga gombák, sampinyonval, tojássárgája, fürj és csirke tojás, élesztő, diófélék, tej; köles - köles; barna rizs; árpa gabona - árpa; hüvelyesek: zöldborsó, bab, lencse; hajdina, zöldségfélék, quinoa vetőmag, carob - carob gyümölcs.

A B4-vitamin (kolin) védi a sejtmembránokat a károsodástól, részt vesz a zsír anyagcserében. B4-vitamint tartalmazó élelmiszerek - kolin: túró, sajt, finomítatlan növényi olajok, barna rizs, hüvelyesek, bab, lencse, káposzta, karfiol, uborka, spenót, fehér fonal, tojássárgája, mogyoró, lenmag, mandula, fokhagyma, shiitake gomba, osztriga gomba, quinoa mag, carob - carob gyümölcs.

A B5-vitamin (pantoténsav, kalcium-pantotenát) részt vesz a tárolt zsírokból származó energia felszabadításában és felhasználásában; részt vesz az antitestek szintézisében. B5-vitaminokat tartalmazó termékek - Pantoténsav, kalcium-pantotenát: zöldborsó, tök; köles - köles, barna rizs, hajdina dara, árpa - árpa gabona, zab gabona, zöld zöldség, citromfű, borsmenta, hal kaviár, mogyoró, lenmag, mandula, fokhagyma, bab, lencse, fekete ribizli, dátumok, csicsóka, gomba shiitake, osztriga gombák, sampinyonval, quinoa vetőmag.

A B6-vitamin (piridoxin) szabályozza az idegrendszert, részt vesz a vörösvérsejtek regenerációjában, szénhidrát-anyagcserében, hemoglobinszintézisben, antitestek képződésében. B6-vitamin (piridoxin) a testben bél mikroflórával szintetizálódik, zöldségeket és gyümölcsöket is tartalmaz: mogyoró, mogyoró, mandula, dió, spenót, citromfű, borsmenta, sárgarépa, tök, avokádó, burgonya, káposzta, fokhagyma, hüvelyesek, zöld borsó, bab, lencse, gabonafélék; köles - köles, árpa - árpa gabona, barna rizs, zab, teljes kiőrlésű búza, csírázott búza gabona, eper, narancs, homoktövis; Paradicsom, tojás, banán, lenmag, fekete ribizli, szőlő, torma, sóska, csicsóka, aloe gyümölcslé, shiitake gombák, osztriga gombák, sampinyonval, tejtermékek, quinoa vetőmag, carob - carob gyümölcs.

A B7-vitamin (Biotin, H-vitamin, Coenzyme R) elengedhetetlen a bőr és a haj, az idegszövet és a csontvelő szempontjából. A vitaminokat tartalmazó vitaminok B7-vitamin - Biotin, H-vitamin, koenzim R: élesztő, paradicsom, spenót, szója, tojássárgája, máj, vese, zöldborsó, fekete ribizli, homoktövis; shiitake gombák, erdei gombák.

B8-vitamin (inozitol, inozitol, inositdroretinol) Támogatja a fogyást, felesleges zsírt, megakadályozza az atherosclerosis kialakulását, serkenti az agyat. B8-vitamint tartalmazó termékek - inozitol, inozitol, inozitol-droretinol: sörélesztő, búza korpa, búza csíra, narancs, zöldborsó, szójabab, diófélék, citrusfélék.

A B9-vitamin (folsav, M-vitamin) részt vesz a sejtosztódásban, a vörösvértestek képződésében. B9-vitamin - Folsav, M-vitamin zöld leveles zöldségeket, csicsóka, méz, citrusfélék; köles - köles, árpa gabona - gyöngy árpa, barna rizs, hüvelyesek, zöldborsó, bab, lencse, élesztő, fokhagyma, lenmag, mandula, torma, melissa, borsmenta, agar, aloe leve, shiitake gombák, osztriga gombák, sampinyonval, quinoa mag, carob - carob gyümölcs. A folsavat a főzés során megsemmisítik.

A B12-vitamin (cianokobalamin, kobalamin) részt vesz a vörösvérsejtek, az idegrendszer kialakulásában. A cianokobalamint bél mikroflórával szintetizálják, a kobalt sókat tartalmazó termékeket a bél-mikroflóra B12-vitamin szintézisében alkalmazza: narancs, cseresznye, málna, fekete ribizli, bab, sütőtök, cékla, rókagomba gomba, sampinyonval. Ezen túlmenően a B12-vitamin felszívódása a bélben elegendő kalcium-koncentrációt igényel. A B12-vitamint tartalmazó termékek listája - Cianokobalamin: tojás, tejtermékek; dió, komló, fehérrépa, saláta, szójabab, tofu; pék- és sörélesztő; sárgarépa teteje, fehérrépa, sárgarépa, retek; zöld saláta, zöldhagyma, csíráztatott búza, spenót; aloe leve; Tenger gyümölcsei: tengeri kelkáposzta, tintahal, garnélarák, stb. A B12 vitamin ellenáll a hőnek.

A B13-vitamin (Orotic acid, uracil -karbonsav) javítja a reproduktív szervek és a máj működését. B13-vitamin - Orotikus sav, uracilkarbonsav növényi gyökereket, savót, savanyú vagy koagulált tej folyadékot tartalmaz

A B15-vitamin (Pangaminsav, kalcium-pangamát) javítja a lipid anyagcserét, felgyorsítja a regeneratív folyamatokat, növeli a sejtek élettartamát, védi a májat. A B15-vitamin (pangaminsav, kalcium-pangamat) tökmagot, szezámmagot, napraforgómagot, sörélesztőt, egész barna rizset, teljes kiőrlésű gabonát, kantalupát, görögdinnyét, sárgabarackmagot, diót tartalmaz.

A B17-vitamin (Laetral) javítja az anyagcserét, enyhíti a magas vérnyomást, az ízületi gyulladást, a fájdalmat és lassítja az öregedési folyamatot. A B17-vitamin (Lethral) kajszibarack, alma, cseresznye, őszibarack, szilva magjait tartalmazza.

Az aloe gyümölcslé előnyei. Aloe karcsúsító gyümölcslé

A természetes aloe gyümölcslé összetétele 20 aminosavat tartalmaz, cukrokat, A, B1, B2, B6, B9, B12, C, E, folsavat és niacint; ásványi anyagok: kalcium és nátrium, vas és kálium, réz és cink, mangán és magnézium, króm, szelén stb.

A fűszerek megváltoztatják az ételek ízét és jellegét. Például, ha hagymát, fokhagymát, gyömbért, fűszeres zöldséget adunk főtt rizshez, burgonyához, túróhoz vagy tésztához, vitamin- és tápláló főételeket kap. És ha a fahéj, a kardamom, a csillagánizs vagy a vanília hozzáadódik ugyanazokhoz a termékekhez, aromás desszertet vagy egy harmadik fogást kapunk. És ha a fent említett termékekhez hozzáadjuk a fokhagymát és a forró paprikát, egy fűszeres snacket kap. A fűszerek és fűszerek használata a tulajdonságok tanulmányozása, kreativitás és kompetencia a vitaminizáláshoz, az ételek ízének és aromájának jellemzőinek gazdagítása.

http://www.omolody.ru/youth/vitamini-gruppi-b-b1-b2-b3-b6-b9-b12.html

Milyen élelmiszerek tartalmazzák a B6 és B12 vitaminokat?

A B6-vitamin (piridoxin) és a B12 (cianokobalamin) a B. csoportba tartozó vízoldható vitaminok.

Ezeknek a vitaminoknak a legtöbbje élelmiszerből származik, ezek egy kis részét a bél mikroflóra alkotja.

A piridoxin nagyon fontos az idegrendszer normális működéséhez és a cianokobalaminhoz a vérképződéshez.

A napi B6-vitamin mennyisége 2 mg, és a következő termékekben található: tej és tejtermékek, halak, hüvelyesek, diófélék, gombák, máj és néhány gyümölcs és zöldség (fokhagyma, bors. Gránátalma).

A felnőtteknek 3 mikrogramm B12-vitaminra van szükségük. Legnagyobb tartalma az állati termékekben, az üzemben nem.

A B12-vitamin pótlásához máj, hús, máj, hal, tojás és tejtermékek kell fogyasztani.

http://www.bolshoyvopros.ru/questions/2656947-v-kakih-produktah-soderzhatsja-vitaminy-b6-i-b12.html

Szimulátorok Sotsky

Főoldal> Táplálkozás> Vitaminok> Milyen élelmiszerek tartalmazzák a legtöbb B-vitamint

Szerző: admin / Date: 2015-12-04 / Rubric: Vitaminok

Üdvözlet! Testünk ősszel és tavasszal élesen hiányzik a tápanyagok és nyomelemek. És az északi régiók lakói számára ez a probléma szinte egész évben fontos. Gondoltál arra, hogyan kell megoldani, de nem akarod a tablettákat és kapszulákat lenyelni? Ideális lehetőség: kitalálni, hogy mely élelmiszerek tartalmazzák a legtöbb B-vitamint és korrigálják az étrendet.

Egészségünk, jólétünk és egyenletes megjelenésünk nagymértékben függ attól, hogy mennyire jól működik a testünk. És a vitaminok szerepét nem szabad alábecsülni. Sok fajuk megzavarodhat. Napjainkban a B-vitamin-csoportban és mindegyikben külön-külön fogunk lakni: mi a célja, és amelynek segítségével a termékek tartalékai feltölthetők.

B1 (tiamin)

Felelős a központi idegrendszerért, annak teljes működéséért. A leginkább megfizethető és megfizethető termékekben található: máj, marhahús, sertéshús és bélszín, bárány és tojás. Érdemes megjegyezni, hogy a tiamin (B1-vitamin) a májban magasabb, mint a többi fent felsorolt termékben.

A tiamin bajnokok korpa és csíráztatott búza szemek. A következő a szezám és a napraforgómag (mag). A hajdina kása, a rozskenyér, a bab, a burgonya, a diófélék és a szárított gyümölcsök jelentős mennyiségű tiamint tartalmaznak.

B2 (riboflavin)

A bőr és a haj állapotáért felelős, normalizálja a látást. Ezért az egészség és szépség ígéretének tekinthető.

A zöldek, babok és diófélék jelentős koncentrációiban találhatók. Enyhén kevésbé riboflavin a gabonafélékben. A riboflavin zöldségekben is megtalálható: paradicsom, burgonya, paprika, káposzta.

Az állati termékeket tartalmazó tejtermékek és tojás.

A látáskárosodás, az emésztési zavarok és az idegrendszeri rendellenességek, a furuncle és a gennyes növekedés megjelenése a testen, elsősorban a B2-vitamin hiányát jelzi a szervezetben.

B3 (nikotinsav)

A "nikotinsav" néven ismert - pontosan ez a B3-vitamin. Napi ételeink számos termékében megtalálható: kukorica liszt, hüvelyesek, diófélék, paradicsom, zöldek és dátumok. Ami az állati termékeket illeti, a vitamintartalom nagyon magas a csirke tojás, a baromfihús és a marhahús esetében.

A nikotinsav a szervezetben számos oxidatív folyamatban részt vesz, és ezért elengedhetetlen az antiszeptikus szerként. A B3-vitamin hiánya a szervezetben befolyásolja pszichológiai állapotunkat és félelmet, keserűséget, álmatlanságot eredményez.

B5 (pantoténsav)

Ez hatással van az anyagcsere gyorsulására és stimulálja az agyat.

A B5-vitamin forrása, a pantoténsav, a máj. Ez a vitamin a gombákban és a búza korpaban is megtalálható. Ez a csodálatos vitamin a zöldborsó, a darált dara, a tojássárgája, a kukorica. A pulykahús és a káposzta (brokkoli és szín), és természetesen dió is megtalálható.

A pantoténsav szükséges az emberek számára, akik fizikailag és mentálisan dolgoznak.

B6 (piridoxin)

A telítetlen zsírsavak felszívódásának javítása és a szívműködés javítása szerves része.

A piridoxint tartalmazó növényi termékek közé tartozik a káposzta és a paradicsom. A banán, a burgonya, a szamóca és a cseresznye, a citrom és az őszibarack nagyon elegendő mennyiségű vitamint tartalmaz a test feltöltéséhez.

A piridoxin - a máj, a hal, a hús (különösen a sertéshús), a tej és a nyers tojássárgája tartalma.

B9 (folsav)

Elősegíti a szövetfejlődést és a normál emésztést. Fontos figyelembe venni, hogy ez a vitamin szükséges a terhes nők számára.

A folsav nagy koncentrációban található élesztőben. A lisztben durva őrléssel és az abból készült termékekkel van jelen. A folsavat tartalmazó gabonafélék közé tartozik a zabpehely és a hajdina. A zöldségekből fel lehet jegyezni a hüvelyesek, a paradicsom, a sárgarépa és a répa.

Kétségtelen, hogy a májban, a vesében, a kaviárban, a sajtokban, a tejben, a húsban és a tojássárgában van jelen.

B12 (cianokobalamin)

Fontos hatással van a központi idegrendszer működésére, és a B9-vitaminnal együtt működik, amely szabályozza a testzsír és a szénhidrát egyensúlyt.

Ez nagyon sokféle és egzotikus termékekben található. Hús, hal, élesztő, halak, máj, nyers tojássárgája. A tejtermékek, nevezetesen a sajt, a tej, a túró és a tejföl cianokobalamint tartalmaznak. Vannak retek, sárgarépa, fehérrépa. És furcsa módon, csírázott búza. Az egzotikus termékekből: calamari, garnélarák és tengeri káposzta.

B17 (amygdalin)

Ebbe a csoportba tartozó vitaminok közül a legérdekesebb, mivel gyógyító tulajdonságait még nem vizsgálták meg teljesen. A B17-et amygdalinnak nevezik. Tehát a magas tartalma megfigyelhető áfonya, áfonya, vad alma, cseresznye, málna, egres, ribizli. Még az idősebb bogyókban is jelen van, bár nagy mennyiségben fogyasztva a bogyók mérgezőek.

A gyümölcskultúrák, mint például a sárgabarack, őszibarack, szilva, valamint körte- és almafák gödörében az amygdalin koncentrációja nagyon magas. Ne felejtsd el a hajdina, köles és hüvelyesek.

Mégis a vezető dió, és mindenekelőtt mandula.

A fenti vitaminok mindegyike egyetlen láncot alkot. Ezek szorosan kapcsolódnak egymáshoz, ezért a szükséges mennyiségben kell lenyelni. Különböző ételek - a táplálkozás forrása és a szükséges anyagok és nyomelemek beszerzése.

Függetlenül hozzon létre egy teljes menüt, amely segít az „Egészséges étel: hogyan lehet az élelmet a hosszú élettartam forrásává” készíteni. A tapasztalt táplálkozási szakember feltárja a kiegyensúlyozott étrend titkait, melynek köszönhetően lesz karcsú és egészséges.

Ha hiányzik a B-vitamin, akkor azt javaslom, hogy olvassa el a "B-vitamin tabletták vitaminjait". Részletesen megmagyarázza, hogy a tablettákban lévő vitaminokat vitaminhiánygal kell bevenni. Ne feledkezzünk meg az E-vitaminról és a D-vitaminról is.

Ez mind a mai napig! Remélem, hogy újra meglátom a blogom oldalain. Írja meg, hogy mely témákat érdekli, kérdéseket tesz fel a megjegyzésekben. Kattintson a szociális hálózatok gombjára, és jegyezze fel a híreket. Viszlát!

http://bizon-1m.ru/v-kakikh-produktakh-vitamin-v-soderzhits

A B csoport vitaminai: B1, B2, B3, B6, B7, B9, B12, PABA

A tartalom

B1-vitamin (tiamin)

Először a B-vitamin vitaminokból származó B1-vitamint fedezték fel. Feloldódik a vízben, és napi feltöltést igényel. A termék termékekkel és bél mikroflórával szintetizálható.

A főzés során a vitamin mintegy 25% -a elveszik. Könnyen elpusztítható a hőkezelés, a hosszú távú forráspont, a fémekkel érintkezve.

A tiamin elveszik a gabonatermékek finomítása során (példák, instant gabonafélék, müzli, stb.) Csökkentse a B1-vitamin felszívódását alkohollal, dohányral, kávéval és ételekkel, beleértve a citromsav- és karbonát-sókat.

A B1-vitamin szerepe a szervezetben:

Metabolizmus: a tiamin szinte minden sejtben részt vesz a sejtek szintjén, mivel részt vesz az energiatermelésben (ATP), a szénhidrátok, az aminosavak és a fehérje emésztés metabolizmusában.
Idegrendszer, agy: a B1-vitamin biztosítja a központi idegrendszer normális működését. A „vitamin pep” -nek is nevezik az idegrendszerre és a szellemi képességekre gyakorolt pozitív hatásai miatt. Részt vesz az acetil-kolin fejlesztésében, egy olyan neurotranszmitter, amely számos agyi funkciót érint, beleértve a memóriát is, fenntartja a szív izomtónusát, a gyomrot, a beleket.
Genetikai információk: A B1-vitamin szükséges ahhoz, hogy a sejtek szétosztása során az egyik sejtről a másikba átadott genetikai anyagot másolja.

B1-vitamin az élelmiszerekben

A B1-vitamin a következő termékekből áll: gabonafélék, gabonafélék (köles, hajdina, zab), teljes kiőrlésű liszt, kajszibarack, mogyoró, dió, mandula, zöldborsó, csipkebogyó, sárgarépa, retek, vörös répa, bab, hagyma, káposzta, spenót, burgonya.

A tiamin megnövekedett tartalma a korpa, a gabona, az élesztő, a hüvelyesek baktériumaiban található. Egy kis mennyiség a tejben, a tojásban, a sovány sertéshúsban található.

A B1-vitamin aránya

A B1-vitamin aránya felnőtteknél az életkor és a stressz következménye - 1 - 2,5 mg. Gyermekeknél a vitamin-szükséglet 0,5-2 mg.

A nehézfém mérgezés esetén a nikotin stresszes helyzetekben megnövekedett mennyiségű tiamin szükséges, a megengedett legnagyobb 5 mg-os szinttel.

Az étrendben, ahol sok szénhidrátot és alkoholt fogyasztanak, a B1-vitamin szükségessége nő. Ha növekszik a fehérjékben és zsírokban lévő élelmiszerek bevitele, csökken az igény.

A b1-vitamin hiánya

Az egyik legfontosabb oka a B1-vitamin hiányának a szervezetben egy monoton étrend, amely finom szemcsés szemekből készült ételeket, valamint a finomított szénhidrát élelmiszerek és édességek túlzott fogyasztását jelenti. Ezenkívül a kudarc oka az, hogy tiaminázban gazdag ételeket fogyasztanak - egy enzimet, amely elpusztítja a tiamint. Minden negyedik alkoholt szenved tiaminhiány miatt.

A B1-vitamin hiánya előrehaladott esetekben provokálja a beriberi fejlődését. A következő tünetek tipikusak rá:

a központi idegrendszer részéről: ingerlékenység, fejfájás, memóriavesztés, perifériás polyneuritis (perifériás idegek gyulladása), súlyos bénulás;
a szív- és érrendszeri rész: szívfájdalom, tachycardia, ödéma, légszomj;
az emésztőrendszerből: székrekedés, étvágytalanság, hányinger, gyomorfájdalom.

A B1-vitamin hiánya a következő negatív hatásokat okoz:

1. Az aminosav transzaminációs folyamatok megsértése.

2. A fehérje bioszintézisének csökkentése.

3. A szív- és érrendszeri, idegrendszeri, emésztőrendszer zavarai. Ennek oka a szénhidrátok oxidációjának és az oxidált termékek vizeletben és vérben való felhalmozódásának megsértése, az acetil-kolin termelésének gátlása - a legfontosabb neurotranszmitter. További információ a jelekről:

A központi idegrendszer oldaláról: a koordináció romlik, az agyi funkciók zavartak, érzelmi és mentális depresszió, ingerlékenység, letargia figyelhető meg, csökken a memória, a kimerültség és az izmok gyengesége, idegesség, érzékenység hiánya vagy a lábakban és a kézben égő fájdalom küszöbérték.
Az emésztőrendszer részéről: hasmenés, székrekedés, testsúlycsökkenés, a máj méretének növekedése.
Mivel a szív-érrendszer: légszomj, még kis erőfeszítéssel, a lábak és a karok duzzanata, alacsony vérnyomás, tachycardia, akut kardiovaszkuláris elégtelenség.

B2-vitamin (riboflavin, anti-sebor vitamin)

A B2-vitamin vagy a riboflavin egy sárga-narancs vízoldható anyag. Élelmiszerrel vagy vastagbél mikroflórával szintetizálható.

Az élelmiszerek főzésének folyamata során a veszteség általában nem több, mint 20%, de a B2-vitamin gyorsan leesik az ultraibolya sugárzás hatására, ha lúgos környezetben hevítjük.

A B2-vitamin szerepe a szervezetben:

Idegrendszer, agy: a B2-vitamin részt vesz az idegsejtek és az agy neurotranszmitterek szintézisében.
Vérrendszer: a riboflavin stimulálja a vörösvérsejtek érését, részt vesz a vas felszívódásának folyamatában.
Mirigyek és hormonok: a B2-vitamin szabályozza a mellékvesék működését, a hormonok szintézisét és mennyiségét.
Szemek: a rodopszin része, védi a retinát az ultraibolya sugárzás káros hatásaitól.
Bőr és nyálkahártyák: A B2-vitamin szerepet játszik a kialakulásában, általában kedvező hatású.

B2-vitamin az élelmiszerekben

B2-vitamin a növényi eredetű élelmiszerekben: leveles zöldségek, zöldborsó, paradicsom, káposzta, búza kenyér, hajdina és zabpehely, csipkebogyó.

B2-vitamin az állati termékekben: hús, vese, máj, tehéntej, hal, tojás. Jobban felszívódik az állati termékekből.

A riboflavin-hiány a következő tüneteket okoz:

az ajkak gyulladása, a szájnyálkahártya, a nyelv duzzanata és lila-piros színe, sebek és repedések a száj sarkában;
a mellkas és az arc bőrének dermatitise;
a szaruhártya és a szemhéj nyálkahártya gyulladása, amit mellkasi, fotofóbiás, égő érzés, félhomályos látás csökkent;
étvágytalanság, fejfájás, csökkent teljesítmény.

A riboflavin átlagos napi dózisa 2 mg, a maximális megengedett mennyiség 6 mg, gyermekeknél a szükséglet 1 és 3 mg között változik.

Gasztritisz csökkent szekrécióval, bélbetegségek, máj (cirrózis), szem- és bőrbetegségek, anaemia megköveteli a B2-vitamin nagyobb mennyiségét. Nem találtunk mérgező hatást a feleslegre, mivel az emésztőrendszer nyálkahártyája nem képes a C-vitamin felszívására veszélyes mennyiségben.

B3-vitamin (niacin, nikotinsav, PP-vitamin)

A B3-vitamin fehér por, vízben oldódik. Kémiailag ez a legstabilabb a többi B-vitamin közül, ha hőnek, ultraibolya sugárzásnak, lúgnak és levegőnek van kitéve. A niacin étellel együtt jár, és a szervezetben is előállítható az aminosav triptofán konvertálásával.

A B3-vitamin szerepe a szervezetben:

Metabolizmus: B3-vitamin szükséges az enzimek szintéziséhez, a zsírok, szénhidrátok, fehérjék felszívódásához, elősegíti az energia felszabadulását, aktiválja a szénhidrátok anyagcseréjét, normalizálja a koleszterin-anyagcserét. Több mint 50 enzimatikus reakcióban vesz részt.
Hormonok: Niacin szükséges a különböző hormonok (nem, kortizon, inzulin, tiroxin) előállításához.
Sejtnövekedés: A B3-vitamin a DNS és az RNS szintjén részt vesz a szervezet sejtjeinek a gyógyszerek és vírusok által okozott genetikai károsodásának megszüntetésében.
Idegrendszer: A niacin támogatja az agy és a központi idegrendszer normális működését.
Szív- és érrendszer: A B3-vitamin segít a vénás nyomás és az alacsonyabb artériás nyomás növelésében.
Vérrendszer: A niacin stimulálja a vörösvértestek szintézisét.

B3-vitamin az élelmiszerben

Az állati termékekben a B3-vitamin domináns tartalma: máj, tojás, vesék, hal, sovány hús. Kisebb mértékben megtalálható a növényi eredetű élelmiszerek összetételében: spárga, petrezselyem, sárgarépa, fokhagyma, zöldborsó, bors, káposzta. Emellett a B3-vitamin hüvelyesek, gombák, gabonafélék (különösen a hajdina).

A nikotinsav hiánya

A nikotinsav hiánya a következő tüneteket okoz:

fáradtság, gyengeség;
álmatlanság;
az íze perverziója, a nyelv fájdalma;
száraz bőr;
arcok, ajkak, kezek sápadt;
a memória gyengülése.

A krónikus alultápláltság vagy az azonos típusú táplálkozás következtében a nikotinsav hosszú távú hiánya pellagrát, a gyomor-bél traktus, a bőr, a központi idegrendszer és a mentális zavarok súlyos károsodását okozó patológiát okozhat. Általában ez a betegség a B csoport többi vitaminának hiányával jár.

A B3-vitamin hiánya az ateroszklerózis, a magas vérnyomás, a májbetegség, a pajzsmirigy, a fekélyek, a cholecystitis, a gastritis, a reuma.

A nikotinsav napi átlagos adagja 20 mg, a maximális megengedett mennyiség 60 mg, a gyermekek esetében 5-20 mg.

A B3-vitamin feleslege vérvezetést okozhat az arcra, a vérerek tágulását. A felesleg veszélyes a májra.

B6-vitamin (piridoxin)

A B6-vitamin a kémiai szerkezethez hasonló, vízben oldódó hasonló vegyületek csoportja: piridoxamin, piridoxál, piridoxin. A legtöbb étrend-kiegészítők közé tartozik a piridoxin.

A B6-vitamin élelmiszerekkel belép az emberi testbe, részben a bélben a szimbiotikus mikroorganizmusok által szintetizálható, de az antibiotikumok megzavarják a bioszintézist és a hiányt provokálják.

Minden forma meglehetősen stabil a hőre, az oxigén hatására, de érzékeny a fényre. A főzés során jelentős vitaminveszteségeket észleltek.

A B6-vitamin szerepe a szervezetben:

Metabolizmus: A B6-vitamin részt vesz a szervezetben az összes anyagcsere folyamatban (aminocsoportokat hordoz, részt vesz a zsírsavak, aminosavak, koleszterin metabolizmusában, a fehérje metabolizmusában), mintegy hatvan enzim hatását szabályozza. Elősegíti a telítetlen zsírsavak és a fehérjék felszívódását a test szövetében.
Szív- és érrendszer: a piridoxin szükséges a prosztaglandinok - zsírtartalmú anyagok, amelyek szabályozzák a szív (simaizom stimulánsok) és a vérnyomás szintéziséhez.
Immunrendszer: A B6-vitamin az egészséges immunrendszer egyik legfontosabb összetevője, befolyásolja a sejtosztódás funkcióját és az antitestek képződését.
Az agy és az idegrendszer: a piridoxin biztosítja a központi idegrendszer normális működését. Részt vesz a hangulatot és a mentális aktivitást szabályozó neurotranszmitterek (szerotonin, dopamin, norepinefrin) szintézisében. A B6-vitamin tartalma az agyban 25-50-szer magasabb, mint a vér szintje.
Bőr (bőr, köröm, haj): A B6-vitamin pozitív hatással van az állapotukra.
Egyéb funkciók: a piridoxin szerepet játszik a sejtek genetikai anyagának kialakításában, a sósav szintézisében, a hormonok, eritrociták előállításában, a B12 vitamin teljes felszívódásában.

B6-vitamin az élelmiszerben

A B6-vitamin olyan élelmiszerekben található, mint a sertés, a baromfi, a borjúhús, a marhahús, a gabonafélék (árpa, köles, hajdina), burgonya, paprika, kenyér (a teljes kiőrlésű gabonából).

Magas B6-vitamin-tartalom növényi eredetű termékekben: mogyoró és dió, sárgarépa, paradicsom, spenót, káposzta, cseresznye, eper, gránátalma, citrom, narancs.

A B6-vitamin átlagos napi bevétele 2 mg, a megengedett legnagyobb mennyiség 6 mg.

A B6-vitamin mérgező a nagy dózisokban, a hosszú távú alkalmazás idegrendszeri zavarokat okozhat.

A b6-vitamin hiánya

A B6-vitamin hiánya a következő klinikai tüneteket okozza:

a központi idegrendszer rendellenességei: polyneuritis, álmosság, ingerlékenység;
a bőr és a nyálkahártyák károsodása;
a gyermekek anémia;
felnőtteknél, perifériás neuritis, dermatitis, emésztési zavarok, immunreakciók elnyomása.

A B6-vitamin hiánya kritikus az alábbi csoportok számára:

csecsemőknek a mesterséges táplálkozásban;
olyan betegek számára, akik hosszú ideig antibiotikumot szednek;
terhes nők számára (különösen toxikózissal);
hormonális fogamzásgátlót szedő nők számára;
ateroszklerózisban szenvedő betegek, polyarthritis, krónikus májbetegségek esetén.

Folsav (folacin, folsav, B9-vitamin)

A folsav fényes sárga vízoldható anyag. Nagy mennyiségben található zöld zöldségekben és levelekben.

A B9-vitamin élelmiszerekkel belép az emberi testbe, és a bélben a szimbiotikus baktériumok szintetizálhatják a mikroflóra normális állapotában. A folacin tartalékok a májban 3-6 hónapig képződnek.

A B9-vitamin legstabilabb formája az élelmiszer-adalékanyagok összetételében van. A zöld leveles zöldségekben a tárolás során gyorsan megsemmisült.

A B9-vitamin funkciói a szervezetben:

Sejtmegosztás: B9-vitamin szükséges az RNS és a DNS előállításához. A test minden sejtjének növekedéséhez és reprodukciójához elengedhetetlen a genetikai kód fenntartása, a sejtosztódás szabályozása és az öröklött tulajdonságok átadása a sejtről a sejtre.
Metabolizmus: a folsav részt vesz a fehérje metabolizmusában.
Vérrendszer: A B9-vitamin az egészséges vörösvérsejtek és a fehérvérsejtek szintéziséhez szükséges.
Idegrendszer, agy: a folsav részt vesz a neurotranszmitterek szintézisében, beleértve a dopamint és a szerotonint, amely szabályozza az alvást, az étvágyat és a hangulatot. Ezenkívül szükségesek a gerincvelő és az agy, valamint a magzati csontváz kialakításához.

Folsav az élelmiszerben

Az állati termékek kis mennyiségben tartalmaznak B9-vitamint, a tojássárgája, a máj.

Folsav növényi eredetű termékekben: burgonya, bab, saláta, paradicsom, búza, bab, rozs, búzacsíra, banán, avokádó, lencse, káposzta, spárga, cékla, pékség és sörélesztő.

A tápanyagot tartalmazó élelmiszerekről bővebben a "Milyen élelmiszerek tartalmazzák a folsavat: egy táblázatot és egy listát" című cikkben találhatók.

A folsavhiány a következő kórképeket okozza:

vér rendellenességek;
gyomor-bélrendszeri betegségek;
a terhesség folyamatában - a magzatban a deformációk megjelenése, a született gyermekek mentális fejlődésének további megsértése.

A folsav felesleg toxikus hatást vált ki, különösen számos betegség, például epilepszia jelenlétében.

A folsav átlagos napi dózisa 400 mcg, a maximális megengedett mennyiség 600 mcg.

Úgy vélik, hogy a májban lévő folacin tartalékok miatt hosszú ideig nem szabad jelentős dózisban bevenni.

B12-vitamin (cianokobalamin)

A B12 vitamin egy fényes vörös vízben oldódó anyag, amelynek középpontjában kobaltmolekula van. Egy felnőtt teste átlagosan 2-5 mg B12-vitamint tartalmaz, amelynek 80% -a a májban található.

A B12-vitamin élelmiszerekkel belép a testbe, és részben a bélben is termel.

Magas hőmérsékleten stabil, de az élelmiszer vízzel és húslevekkel történő feldolgozása során megsemmisül. A B12-vitamin aktivitás az oxigén, az ultraibolya sugárzás, valamint az alkáli és savas környezet hatására csökken.

A B12-vitamin szerepe a szervezetben:

Metabolizmus: A B12-vitamin szükséges az élelmiszerekből származó energia felszabadításához, számos zsír és aminosav asszimilációjához, a folát passzív formából való aktív átalakításához. A B12-vitamin a leginkább szükséges a gyorsan osztódó sejtekhez, például a csontvelő és az epiteliális sejtekhez.
Idegrendszer, agy: cianokobalamin szükséges a mielin kialakulásában, az idegszálak védőrétege, a neurotranszmitterek megakadályozzák az érzelmi állapot különböző rendellenességeinek kialakulását.
Vérrendszer: A B12-vitamin stimulálja a véralvadási rendszert, elősegíti a vörösvérsejtek érését, erősíti az immunrendszert.
Sejtmegosztás: a cianokobalamin részt vesz a nukleinsav-képző DNS szintézisében.
Máj: A B12-vitamin csökkenti a vér koleszterinszintjét, kedvező hatást gyakorol a szervezetre.

A B12-vitamin átlagos napi bevitele 3 mikrogramm, a maximális megengedett mennyiség 9 mikrogramm.

B12-vitamin az élelmiszerben

B12-vitamin állati termékekben: hal, máj, vese, szója, szív, tengeri moszat. A tej és a tejsavtermékek kis mennyiségű B12-et tartalmaznak.

A B12-vitamin-hiány tünetei:

csökkent étvágy;
gyengeség;
gyomorfájdalmak és görcsök;
székrekedés;
gastroduodenitis;
a nyombélfekély és a gyomor fekélye.

A B12-vitamin akut hiánya súlyos malignus anaemia, mentális és neurológiai rendellenességek kíséretében jön létre.

A B12-vitamin feleslege nem okoz toxikus hatást.

Biotin (H-vitamin, B7-vitamin)

A biotin (H-vitamin, B7-vitamin) egy vízoldható vitamin, amely ként tartalmaz, viszonylag stabil a kulináris folyamat során. A bélben a szimbiotikus baktériumok szintetizálják, és az élelmiszerből is felszívódhatnak.

A biotin szerepe az emberekben

A biotin az emésztőenzimekhez szükséges kulcsfontosságú kofaktor (aktiválja).
Metabolizmus: A B7-vitamin kulcsszerepet játszik a zsírok, fehérjék és szénhidrátok metabolikus folyamataiban, valamint az energia-anyagcserében.
Cukorbetegség: Számos vizsgálat eredményei szerint a H-vitamin állandó terápiás dózisai hatékonyak az 1. és 2. típusú diabétesz és a kapcsolódó neuralgikus kórképek kezelésében.
Sejtmegosztás: B7-vitamin szükséges a sejtek növekedéséhez és megosztásához, mivel részt vesz a nukleinsav szintézisében, amely DNS-t és RNS-t képez.
Bőr és függelékek: A H-vitamin hozzájárul a bőr, a haj és a körmök egészséges állapotának fenntartásához.

Biotin az élelmiszerben

B7-vitamint tartalmazó élelmiszerek: mandula, csiszolatlan rizs, dió, banán, borsó, alma, földimogyoró, szilva, petrezselyem, tonhal, marha máj, vesék, tojássárgája, tej, sörélesztő.

A biotin átlagos napi sebessége 50 µg, a maximális megengedett mennyiség 150 µg.

Biotinhiány

A biotinhiány gyakran összefüggésben áll a jelentős mennyiségű tojásfehérje nyers formában történő fogyasztásával, ami zavarja az abszorpciót. Hátránya a következő negatív hatásokat okozza:

a bőr gyulladása, hámlással, szürke pigmentációval;
törékeny körmök, hajhullás;
súlyosbítja a bőr érzékenységét;
hányinger;
anémia;
koieszterolémia.

Pantoténsav (B5-vitamin, pantenol)

A pantoténsav vízben oldódó vitamin, amelyet számos ételben találunk, és amelyet részben a bélben előforduló szimbiotikus baktériumok termelnek.

A B5-vitamin savas és lúgos oldatokban melegítve könnyen megsemmisül.

A B5-vitamin szerepe a szervezetben:

Metabolizmus: A B5-vitamin részt vesz az élelmiszerekből származó energia felszabadulásában és az A-koenzim szintézisében, ami szükséges a szénhidrátok és zsírok lebontásához.
Idegrendszer, agy: a neurotranszmitter acetil-kolin előállításához szükséges pantenol, amely támogatja az idegrendszer működését.
Immunrendszer: a B5-vitamin részt vesz az antitestek szintézisében, felgyorsítja a sebgyógyulást.
Mellékvese: A pantenol biztosítja a szervek normális működését, mivel részt vesz a mellékvese hormonok - kortizon előállításában -, amelyek szabályozzák a szervezet stresszhelyzetekre adott válaszát.
Vérrendszer: B5-vitamin szükséges az egészséges vörösvérsejtek képződéséhez, részt vesz a hemoglobin szintézisében.

B5-vitamin az élelmiszerben

A B5-vitamin mindenütt megtalálható és megtalálható a húsban, a teljes kiőrlésű gabonában, a búza petefészkében, a mogyoróban, a szívben, a májban, a vesében, a tojássárgában, a zöldségekben, a sörélesztőben, a korpaban, a csirkehúsban és a tejtermékekben.

Jelentős mennyiségű pantoténsav a hüvelyesek (hüvelyesek, babok, borsó), friss zöldségek (karfiol, cékla, spárga), zöld tea, gomba (fehér gomba, sampinyonval).

A B5-vitamin normája - 5 mg, a megengedett maximális mennyiség - 15 mg.

A B5-vitamin hiánya rendkívül ritka, és a következő megnyilvánulásokkal rendelkezik:

letargia;
nyugtalan alvás;
az anyagcsere-folyamatok megszakítása;
az emésztőrendszer, a szív-érrendszer és az idegrendszer megsértése.

P-aminobenzoesav (PABA)

A P-aminobenzoesav a B csoportba tartozó vitaminok közé tartozik, a PABA a folsavmolekula atomja, és a bélben a szimbiotikus baktériumok által termelt. A P-Aminobenzoesav támogatja a bőr, a haj és a belek egészséges állapotát. A PABA rendszerint az élelmiszer-adalékanyagok (B-komplexek, multivitaminok) összetételébe tartozik.

http://properdiet.ru/vitaminy/45-vitamini-gryppi-v-v1-v2-v3-v6-v7-v9-v12-PABA/

Egészségügyi terület

Milyen élelmiszerek tartalmazzák a B6 és B12 vitaminokat

B6-vitamin (piridoxin)

A B6-vitamin (piridoxin) nagyon fontos az emberi idegrendszer teljes aktivitása szempontjából.

A B6-vitamin hiánya miatt nagyon gyakran figyeltek meg görcsrohamokat.
Terápiás célokra a piridoxint ingerlékenységre és izgalomra használják, a pellagra (a PP-vitaminnal együtt) és a parkinsonizmus ellen.

Olyan gyulladásos folyamatokban is alkalmazzák, amelyekhez nagy mennyiségű hisztamin képződik. A B6-vitamint terhességben és toxikózisban alkalmazzák, és fokozzák a szerotonin és az adrenalin termelését.

Általában a piridoxin szükségletét az élelmiszer biztosítja. A B6-vitamin a kukorica, a napraforgómag, a finomítatlan gabonafélék, a hajdina kása, a hüvelyes zöldségek, a banán gyümölcsök, a dió és a mogyoró jelenléte. A búza korpa is ennek a vitaminnak a forrása, ezért nagyon hasznos hozzáadni a tésztához, ha bármilyen lisztet süt.

A termékek feldolgozásakor a piridoxin meglehetősen könnyen elpusztítható, például ha 93% -kal főzi a rizst, miközben a zöldségeket ipari vagy otthoni módon megőrzi - 57-77% -kal.

B12-vitamin (cianokobalamin)

A B12-vitamin (cianokobalamin) nagyon fontos a szervezetünk számára, mivel hiányossága olyan súlyos betegséget okozhat, mint a vérszegénység (anaemia). A B12-vitamin szükséges napi adagja mindössze 3 mikrogramm.

Csak a cianokobalamin forrása az állati eredetű termékek, ezért ennek a vitaminnak a hiánya csak vegetáriánusoknál figyelhető meg.

A B12-vitamin tejben, sajtban, tojásban, húsban gazdag, és a legnagyobb mennyiség a vágó állatok májjában található. Ez a vitamin a halakban és a tenger gyümölcseiben is jelen van, a hering különösen gazdag ezekben.

A B12-vitamin, valamint a B6-vitamin nagyon könnyen elpusztítható.

http://territoriya-zdorovya.ru/v-kakix-produktax-soderzhatsya-vitaminy-b6-i-b12/

A B1, B6, B12 vitaminok előnyei, kárai és tulajdonságai

Milyen szerepet töltenek be a B-vitaminok a szervezetben? Milyen feladatokat látnak el a tiamin, a piridoxin és a cianokobalamin?

A B csoportba tartozó vitaminok - zsírban oldódó anyagok, amelyek kulcsszerepet játszanak a szervezet sejtanyagcseréjében, és szinte minden létfontosságú folyamatban részt vesznek. Ez a csoport 11 elemet tartalmaz. Ezek közül a B1, a B6 és a B12 vitaminok, amelyek előnyeit és kárát részletesen figyelembe kell venni. Mik ezek a tételek? Hogyan hatnak a testre, és vannak-e egészségügyi veszélyek? Ezek alatt a kérdéseket részletesebben tárgyaljuk.

Tiamin (B1)

A tiamin színtelen, kristályos anyag, amely csak vízben oldódik, jól felszívódik és fontos szerepet játszik az emberi egészség szempontjából. Az elem a következő feladatok megoldására irányul:

A szénhidrát-metabolizmus normalizálása a májban, az élő szövetekben és a "szürke anyagban" (agyban). A tiamin sikeresen küzd a piruvinsavval és a tejsavval, amelyeket "fáradtság toxinoknak" neveznek. Az ilyen elemek túlzott mennyisége az energia, a gyengeség és a túlzott fáradtság hiányához vezet. A fő hatást a karboxiláz biztosítja, amely a szervezetben keletkezik a B1 bevétele után, és káros elemeket glükózvá alakít. Ezzel az akcióval egy személy gyorsan megszabadul a depressziótól, javítja az étvágyat, megnyugtatja az idegrendszert.
Részvétel a telítetlen zsírsavak fejlesztésében, amelyek egyik funkciója a máj és az epehólyag megvédése a kövek kialakulásától.
Az aminosavak cseréjének optimalizálása. Bebizonyosodott, hogy a tiamin hiánya a fehérjék emészthetőségéhez kapcsolódó metabolikus folyamatok megszakadásához vezet.
A bőrgyulladás csökkentése, a nyálkahártyák javulása. Ezek a tulajdonságok ismertek azon orvosok számára, akik a tiamin gyógyító tulajdonságait használják psoriasis, ekcéma és égési sérülések kezelésében, valamint a neurodermitis jeleinek kiküszöbölésére.
A hajnövekedés és a hajhagymák állapotának javítása.
Részvétel a vérképződésben, valamint a sejtosztódásban. Bebizonyosodott, hogy a tiamin a genetikai anyag szállításának egyik szabályozója.
Az immunrendszer erősítése. A B12 és B1 vitamin előnyei a test védőfunkcióinak kedvező hatásának ismeretében ismertek. Ezen túlmenően ezeknek az elemeknek köszönhetően javul a pajzsmirigy, a máj és az emésztő szervek.
A fájdalomcsillapító funkció biztosítása, valamint az alkohol vagy a dohány negatív hatásainak csökkentése. A tiamint gyakran krónikus alkoholizmusra írják elő.
Az öregedési folyamat lassítása. B1 részt vesz a test új sejtjeinek létrehozásában, ami segít a fiatalok kiterjesztésében.
Az aminosav-sav szabályozása, az agy helyes működéséért, valamint a szerotonin előállításáért felelős anyag - a jó hangulatért felelős anyag.
A központi idegrendszer és az izomberendezés állapotának optimalizálása. A hatás a tiamin azon képességének köszönhető, hogy gátolja a kolin lebontását, amely nem akkumulál káros koleszterint, védi a sejteket és táplálja őket az élethez szükséges elemekkel.

A tiamint az alábbi esetekben írják elő:

májbetegség;
bőrproblémák (ekcéma, psoriasis, pyoderma);
endokrin zavarok és későbbi problémák (elhízás, cukorbetegség);
a vesék, az agy és a központi idegrendszer működési zavarai;
a gyomor-bélrendszeri problémák (gastritis, fekélyek, hasnyálmirigy-gyulladás stb.);
szívhibák.

A tiamin feleslege ritka, mert az extra B1 könnyen eltávolítható a testből. A probléma csak akkor fordul elő, ha mesterséges vitamint kapunk napi 100 mg-os adagban. Ilyen esetben a következő mellékhatások lehetségesek:

forró érzés;
allergiás reakciók;
súlyos görcsök;
a vérnyomás csökkenése;
a vesék és a máj meghibásodása.

Piridoxin (B6)

Nem kevésbé fontosak a B6 és B12 vitaminok, amelyeknek előnyei és kárai is külön figyelmet igényelnek. Először figyelmet fordítunk a piridoxinra (B6) - a vízoldható elemre, amely részt vesz az anyagcsere folyamatok szabályozásában, helyreállítja a központi idegrendszert és normalizálja a vérkeringési folyamatokat.

A következő B6 művelet tudományosan bizonyított:

Részvétel a molekulák szintézisében. Ismert, hogy szinte minden molekula szintézise a piridoxin részvételével történik. Így a nukleinsavak közvetlenül függenek a B6-tól, biztosítva az új sejtek létrehozását.
A központi idegrendszer munkájának javítása. A piridoxin szerepet játszik az idegvégződések közötti információcseréért felelős molekulák létrehozásában. Ráadásul a B6 részvételével létfontosságú elemek csoportja képződik - adrenalin, melatonin, szerotonin, norepinefrin és más anyagok. A piridoxin enyhíti a végtagok zsibbadását, görcsöket és javítja a glükózfelvétel folyamatát.
Szénhidrátok felosztása. A B12-vitamin és a piridoxin előnyei közvetlenül kapcsolódnak a szervezetben lévő szénhidrátok emészthetőségéhez, ami hozzájárul ahhoz, hogy megfelelő mennyiségű energiát képezzenek a szükséges műveletekhez a nap folyamán.
Védelem gyulladásos folyamatok ellen. A tudósok ezt a folyamatot nem tudták teljes mértékben kitalálni, de már ismert, hogy a piridoxin rendszeres fogyasztása során különböző gyulladásos folyamatok nem félhetnek. Emellett a B6 szedése csökkenti az elhízás, a cukorbetegség és a szív- vagy érrendszeri betegségek kockázatát.
A vérképző funkció helyreállítása. A B6 részt vesz a koleszterinszint szabályozásában, valamint az új vörösvértestek szintézisében. Ennek az elemnek a hiánya a plazma vastagságát teszi ki, ami növeli az érrendszeri elzáródás kockázatát. Ezen túlmenően a piridoxin hatása a homokisztein - a stroke, a szívinfarktus és más szívbetegségek fő oka - visszavonására irányul. Az is bizonyított, hogy a B6 javítja a szívizom működését.
A fehérje- és zsír anyagcsere folyamatának optimalizálása. Ha elegendő mennyiségű piridoxin van, a zsírsavak felszívódásával kapcsolatos problémák kizárhatók. Emellett a koleszterinszint csökken, a lipid anyagcsere normalizálódik.
A súlyosbodás vagy a szembetegségek kialakulásának kockázatának eltávolítása vagy minimalizálása. Különösen a piridoxint gyakran használják a diabéteszes retinopátia elleni védelemre.
Az immunrendszer erősítése. A piridoxin rendszeres bevitele biztosítja az emberi test védő funkcióinak javításában részt vevő T-sejtek előállítását.
Növelje a hangulatot. A megfelelő mennyiségű piridoxin biztosítja a depresszió elleni védelmet, biztosítja a nyugalmat, megszünteti a szorongás érzését.
A női hormonok egyensúlyának fenntartása. A vitamint gyakran a mastopátia vagy a méh fibroidjainak komplex kezelésében írják elő.
Gyors öregedés megelőzése, védelem a kövek kialakulása ellen, csökkentve a rák kockázatát.
A bőr és a körmök állapotának javítása (gyakran kozmetikai krémekhez hozzáadott speciális maszkok részeként használatos).

toxikózisú terhes nők;
leukémia, anaemia, atherosclerosis és cukorbetegek;
serdülők, akiknek problémái vannak a faggyúmirigyek működésével és számos akne;
a központi idegrendszerrel és a tengeri betegséggel kapcsolatos problémák.

A B6-vitamin, valamint a B12-vitamin, amelynek előnyeit és károsodásait az alábbiakban tárgyaljuk, veszélyesek, ha túl magasak. Másrészt a piridoxin hipervitaminózis ritka. Ez azzal magyarázható, hogy a test nem képes felhalmozni a B6-at a szükséges térfogatban csak élelmiszerből. Ha többlet jelenik meg, természetesen jönnek ki a vizelettel együtt.

A túladagolás csak egy esetben lehetséges - ha naponta két gramm vitamint veszünk naponta. Bebizonyosodott, hogy még egy négy gramm B6 napi bevitel sem okoz mellékhatásokat.

A túladagolás az alábbi kritériumok alapján ismerhető fel:

fokozott savasság a gyomorban;
a karok és a lábak zsibbadása;
a csalánkiütés megjelenése;
a központi idegrendszer átmeneti rendellenességei.

Érdemes megtagadni a piridoxint a B csoportba tartozó allergiás reakciók jelenlétében. Ezenkívül a vitamin veszélyes a nyombélfekélyek, fekély vagy gastritiszben szenvedők számára. A vitamin-visszaélés nem ajánlott szív-ischaemia és májbetegség esetén.

Cianokobalamin (B12)

A B12-vitamin a B csoport más elemeihez képest bonyolultabb szerkezetű. Az anyag felhalmozódik a különböző emberi szervekben - a vesékben, a májban, a tüdőben és a lépben.

Külsőleg a cianokobalamin (kobalamin) egy sötétvörös, kristályos por, amely ellenáll a magas hőmérsékletnek (legfeljebb 300 Celsius fokig), és amelyet a fény nem pusztít el. Mi a veszélye a B12-vitamin túladagolásának? Mi a cianokobalamin hasznos? Tekintsük ezeket a pontokat részletesebben.

A kobalamin hatása számos probléma megoldására irányul:

A vérplazma egységes anyagainak előállítása, valamint a hemoglobin szintézis. Bebizonyosodott, hogy a B12 hiány az új vörösvérsejtek termelésének lassulásának fő oka, és csökkenti a térfogatát.
Az idegen elemekből származó élő szövetek védelmében részt vevő leukociták szintézise. A kobalamin magas szintű védelmi erőket tart fenn (immunitás), csökkenti a vírusfertőzések kockázatát. A vizsgálatok kimutatták, hogy a vitamin hiánya növeli az immunhiányos szindróma kockázatát. Ugyanakkor a HIV kétszer olyan aktívan fejlődik, mint azok, akik elegendő cianokobalamint kapnak.
Javítsa az agyi aktivitást. A B12 rendszeres bevitele védi a stresszt, helyreállítja a memóriát, megszünteti a szklerózis, a demencia és a depresszió kockázatát.
A reproduktív rendszer normalizálása. A cianokobalamint gyakran a férfiaknak írják fel, mert képes befolyásolni a spermában lévő csírasejtek mennyiségét. Ha a test egészséges, és a kobalamin elegendő térfogatú, akkor a spermiumok száma normális lesz.
A fehérjék lebontásának felgyorsítása. Figyelembe véve, hogy mi befolyásolja a B12-vitamint, ki kell emelni a fehérjék aminosavakká történő átalakításának kérdését, valamint a test sejtjeihez való beérkezését. Éppen ezért a B12-et gyakran ajánlják olyan sportolóknak, akiknek gyors izmok szükségesek.
A légzőrendszer munkájának javítása. A plazmában az oxigén akut hiánya miatt a kobalamin fokozó szerepet játszik, és a sejteket gyorsabban fogyasztja. Bebizonyosodott, hogy a szervezetben a B12 elegendő mennyisége meghosszabbítja a levegő nélkül eltöltött időt. Ezenkívül a kobalamin jelenléte biztosítja az egyes testrendszerek normális működését.
Alvás normalizálása és a melatonin termelés optimalizálása. Az említett tevékenységek egymáshoz kapcsolódnak, mert a pihenés és az ébrenlét ciklusa a melatonin bőségétől függ.
A szukcinát dehidrogenáz oxidációjában részt vevő enzim aktiválása. A kobalamin lipotróp funkciójának köszönhetően számos létfontosságú szerv - a vesék, a lép, a szív és a máj - zsíros infiltrációjának kockázata csökken.
A központi idegrendszer szálak integritásának megsértésével járó fájdalom csökkentése diabéteszes neuropathiában.
A koleszterinszint csökkentése. Figyelembe véve a B 12-vitamin előnyeit, érdemes megjegyezni, hogy pozitív hatással van a szív-érrendszerre, nevezetesen a koleszterin plakkokkal való érrendszeri elzáródás kockázatának csökkentésére.
A létfontosságú savak termelésének aktiválása - deoxiribonuklein és ribonukleinsav. Ezekből a fehérjeelemekből sejtmagok képződnek, amelyek örökletes adatokat tartalmaznak.
A karotint tartalmazó metabolizmus optimalizálása, valamint az azt követő retinollá (A-vitamin) történő átalakítása.
Részvétel a fehérjék, zsírok és szénhidrátok metabolikus folyamataiban, valamint az izomerizációs reakciókban.
A melenikus héj központi idegrendszeri szálain képződik, amely B12-vel kombinálva borostyánkősavvá alakul.

Használati jelzések:

poiineuritis;
myelosis;
csont sérülések;
krónikus anaemia;
sugárbetegség;
isiász;
Cerebrális bénulás;
a máj cirrhosisa;
bőrbetegségek (dermatitis, psoriasis);
akut és krónikus hepatitis;
radiculitis és mások.

A B12 vitamin fenti tulajdonságai, tulajdonságai és pozitív hatása a testre. Fontos azonban tudni a kobalamin negatív oldalát - túladagolás esetén a magas egészségügyi kockázatokat. A B12 felesleg két típusra oszlik:

Akut túlkínálat. Ebben az esetben ez egy egyszeri nagy mennyiségű kobalamin bevitel.
Krónikus többlet - a hosszú dózisú vitaminok nagy dózisban történő bevitele (több mint kétszer magasabb a normálnál).

A B12 túlzott bevitele a szervezetben számos következményhez vezet:

fokozott véralvadás;
túlzott ingerlékenység;
allergiás reakciók.

A B12 többlete hosszú ideig a haptocorrin termelésének növekedéséhez vezet, ami növeli a hipereosinofil szindróma, a myelogen leukémia, valamint a polikémia kialakulásának kockázatát.

Ellenjavallatok:

eritrotsitroz;
tromboembólia;
Túlérzékenység.

A B12-et óvatosan írják elő a vitaminok hiánya által okozott tumorok, valamint angina jelenlétében.

A B12-vitamin, a B6-os és a B1-es vitaminok hasznosságának megismerése, valamint ezeknek az elemeknek a károsodása lehetővé teszi, hogy megfelelően hozzon létre egy étrendet, és maximális előnyhöz jusson a szervezet számára.