Hol vannak a szénhidrátok? Most részletesen megvizsgáljuk ezt a kérdést. Minden minőségi élethez szükséges élőlény szerves anyagokat igényel: zsírokat, fehérjéket, szénhidrátokat. A testben különböző, de nagyon fontos funkciókat látnak el. Ma megismerkedsz az egyik ilyen anyaggal.

A szénhidrátok olyan cukorszerű anyagok, amelyek az összes élő szervezet sejtjeit alkotják. Szén- és vízvegyületek alkotják, amelyek általános képlete C_r(H₂O)_m.

Növényi és állati eredetű termékek

Hol vannak a szénhidrátok? Mind növényi, mind állati sejtekben találhatók. A különbség csak a számukban van. Körülbelül 90% -uk növényi sejtekben van, míg az állatokban valamivel több, mint öt százalék. Ezért az étrend elkészítésekor vegye figyelembe ezt a tényt.

szacharidok

A fentiek alapján válaszolhat a kérdésre: "Hol van nagy mennyiségű szénhidrát?". Természetesen a növényi termékekben. A szacharidok nem az utolsó hely a szervezet munkájában. Fő tevékenységük a tápanyagellátás, a gyomor-bél traktus mozgékonyságának javítása, az energiatermelés, az immunrendszer támogatása, a különböző celluláris struktúrák építésében való részvétel. A hasznos dolgokat hosszú időre felsorolhatja egy személy számára.

Az életéből való kizárása szinte lehetetlen, ha úgy dönt, hogy lemond mindent, ami szénhidrátot tartalmaz, csak vizet kell inni. Egyesek úgy vélik, hogy nagyon károsak, és mikroszkópos mennyiségben próbálják használni őket. Ne hagyja figyelmen kívül őket. Az egyik komponens kizárása a teljes biológiai rendszer egészének meghibásodásához vezet.

A szénhidrátok típusai

Hol vannak a szénhidrátok? Mely termékeket? Erre a kérdésre a választ kapod, ha egy kicsit közelebbről megnézed őket. Ezeknek a szerves vegyületeknek több típusa van:

• egyszerű (monoszacharidok) - színtelen kristályok, nagyon édesek, vízben jól oldódnak, ideértve a galaktózt, fruktózt, glükózt;
• a fruktóz, a legédesebb monoszacharid, a glükóztól eltér, mivel nem túlteljesíti a vér felesleges cukorral és nagyon könnyen felszívódik a szervezetben;
• a glükóz jól ismert képviselője az elkülönítésnek, az agy vezető energiaszolgáltatója;
• galaktóz - szabad formában szinte nem fordul elő, a laktóz összetevője.

Minden egyszerű cukrot megkülönböztetnek a magas édesség, könnyen felszívódnak a véráramba, a gyors szénhidrátokhoz tartoznak. Magas glikémiás indexük van (GI). A sajátossága az, hogy őket eszik, egy személy azonnal energiát kap. Mínusz - gyorsan elpusztul, rövid ideig megragadja, azonnal elengedi a letargiát és az étkezési vágyat.

termékek

Hol tartalmaznak szénhidrátokat az élelmiszerben? A források: alma, őszibarack, körte, cseresznye, málna, görögdinnye, sárgarépa, sütőtök, kukorica.

1. A monosaccharum fontos szerepet játszik az emberi táplálkozásban, de a használatnak írástudónak kell lennie. Ellenkező esetben a túlsúlyos problémák nem kerülhetők el, hanem a vércukorszint emelkedik.
2. Gyors (diszacharidok) - két monoszacharidból áll. Az osztály képviselői a laktóz, a maltóz, a szacharóz. Ez egy kicsit több időt vesz igénybe, hogy megismerje őket.
3. A szacharóz a biológiai rendszerek elsődleges értéke. A legfontosabb források: cukorrépa, cukornád. Az ékszirupban, a bogyókban és a gyümölcsökben is megtalálható. A cukor túlzott mértékű fogyasztása az emésztőrendszerben zavaró folyamatokat okoz, megsérti a koleszterincserét.
4. A maltóz nem olyan édes, mint a szacharóz. A gabonafélékben, malátában, élesztőben található.
5. A laktóz bármely „tej” fő szénhidrátja. Ennek hiánya problémákat okoz az emésztéssel, puffadással, a tejtermékek intoleranciájával. Azt is nevezik tejcukornak.

Hol vannak a szénhidrátok? Olyan termékekben, mint a cukor, csokoládé, halva, méz, halva, sűrített tej, lekvár. A sütőipari termékekben (sütemények, zsemle, gofri, keksz, fehér kenyér) szénhidrát is található. Sokan tészta. Ha az étel liszt vagy cukor - gyors szénhidrát.

A táplálkozási szakemberek javasolják az ilyen vegyületekben gazdag élelmiszerek eltávolítását. Az összetett vagy poliszacharidokat úgy állítják elő, hogy három vagy több egyszerű szacharid molekulát egyesítenek. Ezek közé tartozik a cellulóz, a keményítő, a glikogén. Ezek az emészthető és nem emészthetőek.

A szervezet képes a glikogén újrahasznosítására. Ez az állati keményítő, amelyet glükózmaradványokból építettek be, a májba kerül, ott tárolja, képezi ezt a diszacharidot.

A szénhidrátok kb. 80% -a származik a keményítőből. Több száz glükózmolekulából áll, nem oldódik vízben, növényi táplálékkal együtt. A szájüregben nyál enzimek hatására elszakad. Sok burgonya keményítő.

Az emberi test sokkal lassabban szívja fel a glikogént és a keményítőt, mint az egyszerű szénhidrátok, így energiát ad, fokozatosan és egyenletesen telítve a test összes sejtjét. Hol vannak sok ilyen szénhidrát? A gabonafélékben - rizs, hajdina, hüvelyesek (borsó, bab), kenyérben és tészta egészben.

Nem szabad lemondani a komplex szénhidrátokról, hanem az izom és az agy energia közvetlen szállítója. Nem feldolgozható cellulóz vagy rost - komplex szacharid. Szálakból áll, amelyeket az emberi emésztőrendszer nem képes feldolgozni. Hasznos, ha erősíti az immunrendszert, eltávolítja a toxinokat, eltávolítja a koleszterint, felgyorsítja az epe kiválasztását. Poliszacharidot tartalmazó termékek: mandula, sárgarépa, alma, káposzta, korpa, szójabab, fiatal borsó.

Melyek a szénhidrátok?

Hol vannak a legtöbb szénhidrát? Az ilyen termékek listája az alábbiakban található:

1. Finomított cukor.
2. Med.
3. Lekvár.
4. Mézeskalács.
5. Ábra.
6. Cukorka (csokoládé).
7. Rizsliszt, hajdina, rozs, kukorica.
8. Millet.
9. Sütemény sütés.
10. Hajdina.
11. Bab.
12. Zabliszt.
13. Mazsola.
14. Dátumokat.
15. Búzadara.
16. Ropogós kenyér.

Vannak egyszerű és összetett vegyületek. Ne használja vissza az elsőt, ne részesítse előnyben a másodikt.

Glikémiás index

Nagyon fontos összetevő a glikémiás index (GI). Már a cikk elején már elhangzott, és most többet fogunk megtudni róla. Megmutatja, hogy a termék milyen mértékben befolyásolja a vércukorszintet százalékban kifejezve. Az Ön rendelkezésére áll egy asztal, melynek tanulmányozása után eldöntheti, mit érdemes enni, és mi a jobb, ha tartózkodik.

http://www.syl.ru/article/366562/gde-soderjatsya-uglevodyi-spisok-produktov

Szénhidrát termékek: Súlyvesztési lista

Lassú glükóz (alacsony GI) - hasznos. Eszik a szénhidrát minden nap, még a legszigorúbb diétán is.
Felejtsd el a kalóriák számítását! Hagyja magát "egészséges" termékeknek a magas kalóriatartalmú töltelék figyelembevétele nélkül.

Az egészséges személy aktivitása és élénksége mindig az élelmiszerből származik. A szénhidrátokban gazdag élelmiszerek kielégítik az energiaigényeket. A szénhidrátokat hagyományosan gyors és lassú. Ezeket egyszerűnek és összetettnek is nevezik. A fogyás akkor fordul elő, ha az étrendből kizárja az egyszerű „káros” szénhidrátokat, így a „jó” szénhidrátok maradnak.

Zsírok, fehérjék és szénhidrátok

A táplálkozási szakemberek már régóta három fő csoportra osztották az összes vacsorát a vacsoraasztalon:

Az első magában foglal mindenféle húst és halat, mindenféle madártojást, hüvelyesek és különféle dióféléket. A kalóriatartalom szempontjából a legerősebb és ugyanakkor veszélyes energiaforrás a nehéz állati zsírok és a növényi alapú olajok (beleértve a finomított is). A zsír halakkal és tejtermékekkel, hússal és tojással kerül be a szervezetbe. Végül a szénhidrát tartalmú élelmiszerek mindenféle liszt, cukor és sokféle édesség, burgonya és gabonafélék. A szénhidrátok semmilyen módon nem kompatibilisek a fehérjékkel és fordítva.

A fő különbség az előbbi és az utóbbi között az, hogy a gyomor-bél traktusnak savas környezetet kell biztosítania a fehérje termék megfelelő emésztésére a gyomorban és annak minőségi hasításában, és annak érdekében, hogy a szervezet szénhidrátszerű táplálékot szívjon fel, a környezet lúgos legyen. Tehát, ha ezeket az inkompatibilis termékcsoportokat kombinálják a lemezen, akkor a gyomor figyelmen kívül hagyja az elsőt, amikor az emésztés megtörténik, vagy nem fogja a másodikt asszimilálni. Ez rendszeres emésztési zavarokhoz, a gyomor-bélrendszeri zavarokhoz, az anyagcsere szintjének csökkenéséhez, a cukorbetegség előfordulásához és a negatív testsúly ingadozásokhoz vezethet.

De a harmadik csoport - zsírok - kompatibilis mind az első, mind a második, de nem ajánlott fogyni. Igaz, csak néhány termékváltozatában. Annak ellenére, hogy a hasábburgonyával és hamburgerrel tartósan zsíros ételek társulnak, és ennek következtében extra font és homályos pálcákkal, a "helyes" zsír (amely telítetlen zsírsavak) kiégheti a leginkább reménytelen zsírt. A telítetlen zsírok hasznos forrásai: avokádó, hal és fehér hús, diófélék és természetes növényi olajok (első és második centrifugálás).

Mi a rossz és jó szénhidrát

A szénhidrátok szén és víz szerves vegyületek. Az emberi test nem működik teljesen anélkül, hogy rendszeresen táplálná a szénhidrátokat. A szénhidrátok bevitele nélkül a belső szervek nem képesek sem a zsírok, sem a fehérjék feldolgozására, és a máj nem fog megfelelően működni - ez a lényeges szerv a vérsejtek szükséges anyagokkal való gazdagítására.

A szénhidrátok az élelem fő szállítója - az agy glükózja.

A lassú / gyors szénhidrátokba történő felosztás közvetlenül kapcsolódik a test által felhalmozódó arányukhoz, és a táplálkozási glükózvá válás ideje. Egyébként, a glükóz a szervezet legfontosabb nélkülözhetetlen energiaforrása.

A jármű sebességének mérésére a kilométer-jelzőt használják, az időegységgel, óránkilométerrel osztva. A glükóz hasítás sebességének jelzésére egyaránt érdekes mérési érték kerül bevezetésre - a glikémiás index.

Az egészséges szénhidrátokkal rendelkező termékek listája (és a 40-nél alacsonyabb glikémiás index):

• barna és színes hosszú rizs
• nyers rizs
• teljes kiőrlésű kenyértermékek
• teljes kiőrlésű tészta
• mindenféle gabonafélék, a mannát kivéve
• friss vagy fagyasztott cukkini
• zöld spenót és más zöldek a kertből
• mindenféle káposzta
• savanyú gyümölcsök (friss kiwi és grapefruit, narancs és zöld alma)
• főtt vörös és zöld lencse
• mindenféle szója
• bab, bab
• árpa kása
• szárított sárgabarack
• szilva őszibarackkal
• érett avokádó
• friss bolgár és chili paprika
• Mindenféle hagyma - sárga, piros, póréhagyma és mások
• feldolgozott ehető gombák
• lédús friss paradicsom

Hogyan működik a "jobb" szénhidrát

Élelmiszerrel együtt a szervezetbe bejutnak a gyomor-bélrendszer falába, és lassan emelik a vércukorszintet. A szervezetben a glükóz túlfeszültség nem fordul elő, az emberek hangulata és állapota stabil és egyenletes. Általánosságban elmondható, hogy nem akarok átadni egy ideges és heves embernek? Állítsa be a diétáját a leghasznosabb "lassú" szénhidrátok irányába.

Figyelemre méltó, hogy egy személy megkezdi az ilyen típusú szénhidrátok emésztését a szájába belépő termék első darabjából. Ezt elősegíti az emberi nyál által termelt speciális enzim. Ezért nem - stressz, igen - fogyás és béke!

"Rossz" szénhidrátok

Mivel a szénhidrátok hatékonyságának magyarázata alapján nyilvánvalóvá válik az asszimiláció sebessége, a gyors szénhidrátok (vagy „étrend-halál”) azok, amelyek magas glikémiás indexet tartalmaznak. Természetesen számos vitaminnal is telítettek, és benne vannak nyomelemek. De kevésbé előnyös, mint az alacsony indexű szénhidrátokban. Ezért azok, akik naponta szeretnék fogyni, hogy megfizessék őket, nem ajánlott. By the way, ez a fajta szénhidrát magában foglalja a táplálkozási szakértők által nem tetszett alkoholt az összes változatában.

De ha nem tehetsz „rossz” szénhidrátokat, akkor kényeztesse magát finom desszertekkel, finom süteményekkel és egy pohárral, legalább egy nagyon ritka „nyaralás” formájában. Ne feledje, hogy gyakoribb engedményeket tesz a „Szeretném, és én” -re többet, nem pedig a derék szélessége, hanem általában az egészség. Tehát a hasnyálmirigy, amely felelős az inzulin előállításáért és ellátásáért, korlátok között kezd dolgozni, érdemes túlterhelni a testet olyan „rossz” szénhidrát élelmiszerekkel. Ennek eredményeképpen a cukor ugrik a vérbe, a hangulat megváltozik a vidámtól a könnyesig, az agy elkeseredetté válik, és a stresszes állapot és a komor feszültség a csokoládéval töltött zsemlékkel való kezelés után sem tűnik el.

A szerotonin (a boldogság hormonja) stimulálása a szénhidrát élelmiszerek fogyasztásából nem vezethet az abszurditás pontjához, ha követi az orvosok tanácsát. Élvezze magát (alkalmanként) a következő termékekkel.

A 60-nál magasabb glikémiás indexű élelmiszerek listája:

• méz, propolisz, méhek hulladékai
• friss és konzervált cukrozott ananász
• szárított mazsola
• görögdinnye
• sárga banán
• cukor dinnye
• édes dátumok
• fritters, beleértve a vásárolt
• diótörő
• csemegekukorica liszt botok
• kukoricapehely, beleértve a gyermekeket is
• instant zabkása (zabpehely stb.)
• sült burgonyát a kemencében vagy a tűzben
• házi / instant burgonyapürével
• főtt sárgarépa
• fehér répa
• mindenféle sütőtök gyümölcs és desszert
• fehér rizs
• gabona és fehér kenyér
• cukrászsütemény
• kuszkusz, beleértve a teljes búzaszemcséket
• búzadara
• száraz készételek (a már feldolgozott élelmiszerek ipari termelése szénhidrátokat ad a tiszta formában - cukor / glükóz, valamint keményítő).

Hogyan lehet fogyni szénhidrátokkal, fehérjékkel, zsírokkal

A tudás hatalom, és a külön táplálás hatalom, magabiztosak azok a férfiak és nők tömegei, akik ideális teljesítményt értek el a mérlegben a külön tápegységnek köszönhetően. A külön áramellátás fő előnye a szigorú tilalmak és ennek következtében a meghibásodások hiánya. A rendszer alkotója Dr. Herbert Shelton, a huszadik században ismert.

Tehát a külön táplálkozás (vagy a szénhidrát-fehérje diéta) szabályai:

1. Soha ne enni fehérjéket szénhidrátokkal együtt. A második a fehérjetartalmú étkezés után legkorábban három-négy órával a szájba kell küldeni.
2. A szénhidrát élelmiszert úgy kell tekinteni, hogy legalább 20% szénhidrátot tartalmaz. A fehérjetermék olyan terméket tartalmaz, amely több mint 10% fehérjét tartalmaz.
3. Egy étkezés csak 3-4 ételt tartalmazhat, akár fehérje, akár szénhidrát. Gyűjtött, hogy enni egy diétás növényi saláta? És legfeljebb 2-3 összetevővel kell főzni!
4. Tervezett fehérje ebéd vagy vacsora? Töltsük fel frissen apróra vágott zöldségsalátával, keményítő nélkül (például kínai káposzta, friss uborka, lédús retek, vörös paradicsom).
5. A szénhidrát termékek kombinációját a 60-nál nagyobb GI-tartalmú savakkal (citrom, alma, grapefruit, paradicsom) tartalmazó termékekkel dobja ki.
6. A savanyú élelmiszerek szintén összeegyeztethetetlenek a gerendákkal (túró, hal stb.).
7. Ha nagyon nehezen visszautasítja a cukrot, cserélje ki a méhészeti termékekkel. A cukrok összetételében nem szükséges „láthatatlan” élelmiszereket szétszedni és vásárolni.
8. Nincs monodiet! Nincs egységes táplálkozás, különben nagy a veszélye az egészségre. Egy nap, amennyire csak lehetséges, különböző fogásokban alternatív ételeket fogyaszthat.
9. Szeretne kenyeret? Egyél meg! De nem a csirke húsleves vagy a zöldségsaláta harapásában, hanem önálló önálló termékként - autonóm étkezés.
10. Terhes bármilyen élelmiszer-kísérlet és étrend - teljes tilalom alatt. A jövőbeni vagy szoptató anyák élelmiszer- és étrendkorrekciójának korlátozásait a kezelőorvos szigorú felügyeletének kell alávetni.

Élelmiszer-elválasztáshoz hozzávetőleges napi adag

• Reggeli „Élelmiszer-szénhidrát” és friss zöldségek
• Ebéd "Protein" és növényi saláta "
• Vacsora "Mono-szénhidrát"

Truizmus a fogyás

• Távolítsuk el a cukrot az étrendből.
• Felejtsd el a legmagasabb fokú lisztet és lisztet.
• Dobja a szemetet az összes megvásárolt félkész termékre.
• A sportolók energiájának bárjai könnyen helyettesíthetők a természetes "jobb" szénhidrát termékekkel.
• Ellenőrizze az inzulin vérszintjét. Alacsony szintje kiváltja a zsírégetést.
• Szénhidrátok - reggeli, energia, tevékenység, sport.
• Ha van választás, fehérjék vagy szénhidrátok vacsorára, vegyen fehérjéket (hal, túró, tojás). Tehát az inzulin az előző szinten marad (nincs édes a vacsora menüben), és a fogyás folyamata még álmában is folytatódik.

Figyelemre méltó, hogy a külön étkezés során nem kell megpróbálni leküzdeni az állandó éhségérzetet. Meg fogsz enni elég ismerős és enni annyit, mint amennyire szükséges a telített. Nem fogja tapasztalni a hangulati ingadozásokat, a vágyat, hogy egy nap, az ingerlékenység és a fáradtság.

Az áldozatok, pénzügyi költségek, pszichológiai meghibásodások, és ami a legfontosabb, gyakorlatilag nincs erőfeszítés nélkül, elkezd fogyni, és aktívabbá és vidámabbá válik!

http://www.chefmarket.ru/blog/produkty-soderzhashhie-uglevody-spisok/

A szénhidrátokat tartalmazó termékek, a fogyókúrás termékek listája

A szénhidrátok a szervezet fő energiaforrásai, és főként növényekből és tejtermékekből nyerik ki őket. Háromféle szénhidrát van - keményítő, cukor és rost.

A keményítő kis cukrot tartalmazó láncból áll. Ezeknek a láncoknak össze kell esniük az energia előállításához. Minden gramm keményítő 4 kalóriát tartalmaz. A cukorok egyszerű szénhidrátok, amelyeket a szervezet könnyen felszív. A rostnak nincs kalóriája, mert testünk nem szívja fel az emésztési folyamatban.

A magas cukortartalmú élelmiszerek: cukorka, zselé, szóda, torta és gyümölcs. A keményítőt tartalmazó élelmiszerek: tészta, kenyér, gabona és zöldség. A magas száltartalmú, egészséges szénhidrátok mérsékelt fogyasztása segít fenntartani az egészséges súlyt. A túl sok kalória azonban súlygyarapodáshoz és magas vérnyomáshoz vezethet, különösen azoknál, akik diabéteszben szenvednek.

A szénhidrátokat tartalmazó termékek, a fogyókúrás termékek listája

A legtöbb ember az alacsony szénhidráttartalmú étrendet választja a fogyáshoz. De a szénhidrát élelmiszerek bevitelének kiegyensúlyozottnak kell lennie, mert egyébként káros lehet a szervezet számára. Minden gramm szénhidrát 3,75 kcal-t tartalmaz. Testünk a szénhidrátokból származó kalóriák 40-60% -át, az egészségre nem káros részeket igényli. A javasolt napi szénhidrát bevitel 130 g felnőtteknek.

A szénhidrát termékek listája

1. Burgonya:

A burgonya tartalmazza a szükséges mennyiségű szénhidrátot keményítő formájában. Egy csésze főtt burgonya 31 gramm szénhidrátot és egy csésze burgonyapürét - 36 grammot tartalmaz. A burgonya káliumban is gazdag. A közepes méretű zöldség csak 110 kalóriát tartalmaz, és teljesen mentes a nátriumtól, a koleszterintől és a zsírtól, ezért alkalmas bármilyen diétára. C-vitamint, B6-ot, rostot és vasat is tartalmaz.

2. Egész szemek:

A teljes kiőrlésű gabonák a komplex szénhidrátok és az élelmi rostok kiváló forrása.

Az egész szemek nagy mennyiségű komplex szénhidrátot tartalmaznak.

Szinte minden teljes gabona nagy mennyiségű komplex szénhidrátot, valamint korpa és endospermiumot tartalmaz, amelyek különböző tápanyagokat és más, az egészséget elősegítő összetevőket biztosítanak. A szénhidrátokat tartalmazó gabona a következők: rizs, kukorica, búza, árpa, zab és hajdina. A barna rizs 38 mg szénhidrátot tartalmaz adagonként. Nemcsak energiát nyújtó szénhidrátokat biztosít, hanem a szükséges mennyiségű rostot is tartalmazza, ami javítja az emésztést. A teljes kiőrlésű szemcsék hasonló és néha több betegség elleni kémiai anyagot tartalmaznak, mint sok tipikus gyümölcs és zöldség. A teljes kiőrlés javítja az emésztőrendszert és segít a testsúly szabályozásában.

3. Citrusfélék:

A citrustermékekről ismert, hogy a vitaminok, ásványi anyagok és a rostok jó forrásai, amelyek hozzájárulnak a test egészséges növekedéséhez, fejlődéséhez és jólétéhez.

A citrusfélék fő energiaforrása szénhidrát. Ezek a gyümölcsök csak egyszerű szénhidrátokat tartalmaznak: fruktóz, glükóz és szacharóz, valamint citromsav, amely energiát biztosít számunkra. A közepes méretű grapefruit 18,5 g szénhidrátot és 2,7 g rostot tartalmaz. 151 g narancs 14 g szénhidrátot tartalmaz.

4. Bogyók:

Az édes és lédús bogyók gazdagok pro-antocianinokban, természetes pigmentekben és antioxidánsokban. A szamóca, például a fekete áfonya és a szeder is jelentős mennyiségű szénhidrátot tartalmaz. Mindkettő 14 g szénhidrátot tartalmaz, és a fekete áfonya magasabb a szénhidrátok aránya - 21 g / 1 csésze. Ezek a bogyók szintén segítenek megszabadulni a káros oxigénből, és megvédik a ráktól és más fertőzésektől.

Bogyók gazdag antioxidánsok

5. Görögdinnye:

A csodálatos íz és a kis mennyiségű kalória mellett (a görögdinnye sok vizet tartalmaz) ez a bogyó kiváló C-vitaminforrás (erős antioxidáns) és béta-karotin, és így megfelelő mennyiségű A-vitamint biztosít, amely megakadályozza a szürkehályogot és javítja a látást. ½ csésze görögdinnye kockák 5,5 g szénhidrátot tartalmaz, és átlagos glikémiás indexe is 72.

C-vitamin görögdinnye forrása

6. Alma:

Finom és ropogós alma az egyik legnépszerűbb gyümölcs, valamint az egészségtudatos fitnesz szerelmeseinek kedvence.

Tartalmazzák a szükséges mennyiségű szénhidrátot. Egy alma 23 gramm szénhidrátot tartalmaz. Az almalé is fogyasztható, ha nem igazán szereted a gyümölcsöt. 236 ml almalé 30 g szénhidrátot tartalmaz. Ez az ital gazdag fitoterápiákban és antioxidánsokban is, amelyek egészségünk elengedhetetlenek.

7. Édes burgonya:

Az édes burgonya jó szénhidrátokat biztosít a szervezet számára, hogy energiát adjon nekünk. 227 gramm édesburgonya 240 kalóriát és 55 gramm szénhidrátot tartalmaz. Ez szinte nem tartalmaz nátriumot és nagyon kevés telített zsírt és koleszterint. Ez jó forrás a rostok, a B5-vitamin, a kálium, az A-vitamin, a C-vitamin és a mangán.

8. Diófélék és hüvelyesek:

A hüvelyesek fontos energiaforrásként nagyon közel vannak a gabonafélékhez. Több fehérjét tartalmaznak, mint bármely más zöldség, és így táplálkozási értékükben hasonlítanak az állati húsra. A gabonafélék, a diófélék és a hüvelyesek összetett szénhidrátokban is gazdagok.

A hüvelyesek sok fehérjét tartalmaznak

A szénhidrátok mellett fehérjéket, omega-3 zsírsavat és vitaminokat és ásványi anyagokat, valamint sok rostot tartalmaznak, ami segít az emésztésben és az egészséges súly fenntartásában. A lencse, a borsó, a szójabab, a bab és a bab a szükséges mennyiségű fehérjét tartalmazó terméknek tekinthető.

9. Gabonafélék:

Gabonafélék - egészséges módja annak, hogy elindítsa a napot, de jobban mérje a számukat, és tisztában legyen a szénhidrát tartalommal.

A legtöbb fogyasztásra kész gabonafélék sok cukrot tartalmaz, bár a gyártók azt állítják, hogy a csomagoláson teljes szemcsékről van szó. Ezek a szemek 98% szénhidrátot tartalmaznak, ellentétben a csírázott társaikkal, mint például a zab vagy a rozs, amelyek 13-15% szénhidrátot tartalmaznak. A gabona egyéb tápanyagai a rost, a fehérje, a cink, a vas és a vitaminok. Zab - a leginkább egészséges reggeli a reggelihez.

10. Szárított gyümölcsök:

A szárított gyümölcsök, mint például a kiwi, aszalt szilva és dátumok, tartalmazzák a szükséges mennyiségű szénhidrátot más fontos összetevőkkel (rostok és vitaminok) együtt. Mérsékelten fogyaszthatók, hogy kielégítsék édes fogát.

Használjon szárított gyümölcsöt salátákban és sült árukban.

A szárított gyümölcsök, mint az alma, aszalt szilva és a banán 88% szénhidrátot, valamint szárított őszibarackot, kajszibarackot és mazsolát tartalmaznak, körülbelül 75%. 1/4 csésze mazsola 45 gramm szénhidrátot tartalmaz. Sok táplálkozási tanácsadó a szárított gyümölcsöket salátákban és sütésben ajánlja.

11. Banán:

A banán rostokban és káliumban gazdag. Tehát egy banán 24 gramm szénhidrátot tartalmaz. Több cukrot is tartalmaz, mint bármely más gyümölcs. A banán B6-vitamin, C és rostokban gazdag. Tartalmazzon legalább egy banánt a napi reggelihez, vagy adjon hozzá gabonafélékhez, gyümölcssalátákhoz, joghurtokhoz és turmixokhoz.

12. Kenyér:

A kenyér a testünknek a test egészségének és jólétének növekedéséhez és fenntartásához szükséges tápanyagok jelentős részét biztosítja. A vitaminok, ásványi anyagok, rostok és szénhidrátok jó forrása, szinte nem tartalmaz koleszterint és zsírt.

A kenyér jó szálforrás.

A teljes kiőrlésű kenyér szelet körülbelül 20 gramm szénhidrátot tartalmaz, a fehér kenyér még több szénhidrátot tartalmaz. Próbálja meg korlátozni a kenyér fogyasztását, vagy a fehér helyett válasszon fekete-t. Rostokban is gazdag, ami hosszabb ideig telített, és az éhezést szabályozza.

13. Tészta:

A fehér liszt és a búzadara tészta nagy mennyiségű szénhidrátot és glikémsavat tartalmaz. Próbáld ki a quinoa vagy a búza makaróit káros analógok helyett, és töltsön be egészséges zöldséget. Három csésze spagetti biztosítja a szervezet számára 97 g szénhidrátot. A durumbúza tészta B-vitaminban és vasban is gazdag, ami csak növeli tápértéküket.

14. Zöld zöldségek:

Néhány zöld zöldség is szénhidrátokban gazdag, és fontos vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaz. Annak ellenére, hogy az egyszerű szénhidrátok fogyasztását minimalizálni kell, az alacsony szintje, amit a zöld zöldségekben találtak, nem teszi az utóbbit károsnak a magas tápanyagtartalom miatt. A borsó, a makk leve és a spárga akár 30 gramm szénhidrátot is tartalmazhat. Más zöldségek a bab, az okra gyümölcsök, az uborka, a cukkini és a spenót.

A zöld zöldségek fontos vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaznak.

Mint látható, nem minden olyan élelmiszer, amely sok szénhidrátot tartalmaz, káros lehet a szervezet számára. Fontos, hogy mindig emlékezzünk arra, hogy melyikük ténylegesen kárt okozhat a szervezetben, és amelyek nem, mert a szervezetünknek nemcsak fehérjéket és zsírokat, hanem elsősorban szénhidrátokat is szüksége van.

http://girl-magazine.ru/poxudenie/produkty-soderzhashhie-uglevody-spisok-produktov-dlya-poxudeniya.html

A szénhidrátokban gazdag élelmiszerek - a fogyás étrendje és az ezeken alapuló izomtömeg

Élelmiszerekkel a szervezet fehérjéket, zsírokat és szénhidrátokat (BJU) kap. Különböző funkciókkal rendelkeznek, de elengedhetetlenek a szervek és rendszerek megfelelő működéséhez. A tápanyagok e listájában a szénhidrátok fontos szerepet töltenek be, a fő energiaforrásnak, és az étrend 60–70% -ának kell lenniük.

FONTOS! Nina nevelő asszony: "A pénzt mindig a bőséges lesz, ha a párna alá kerül."

Azoknak, akik követik az egészséget és az alakot, be kell tartaniuk a megfelelő táplálkozás elvét, ami a BZHU megfelelő arányban történő használatát jelenti.

Szénhidrátokban gazdag élelmiszerek

A szénhidrátok felelősek a szervezet anyagcsere folyamatáért, támogatják az immunrendszert, táplálják a szervek és az izmok sejtjeit. Ők részt vesznek a nukleinsavak szintézisében, serkentik a beleket.

Szénhidrátok - a test energiaforrása. Gyakran étkezés után álmosság, fáradtság érzés. A gyors szénhidrátok nem adják ezt a hatást. A cukrok szétesése szinte azonnal bekövetkezik, így sok energiát szabadítanak fel. Ebben a tekintetben az élet feszes pillanataiban, amelyek a figyelmet és a test hatékony munkáját igénylik, ajánlatos gyümölcsöt vagy édeset enni. Nem okoznak nehézséget a gyomorban, és nem segítik az életerőt.

Vannak egyszerű és összetett szénhidrátok.

A monoszacharidok egyszerű cukrok. Ezek közé tartozik a fruktóz, a glükóz, a maltóz és a laktóz.

Az egyszerű vagy könnyen emészthető cukrok gyorsan felszívódnak a vérbe, és a fő energiaszolgáltatók a szervezetben. Az ilyen típusú szénhidrátot tartalmazó élelmiszerek édesek.

Poliszacharidok - keményítő, rost és pektin.

Ez egy összetett szénhidrát-típus, melynek lassan bomlik le. A poliszacharidok segítenek az emésztőrendszerben, hogy megbirkózzanak az élelmiszer emésztésével. Emellett B-vitaminok és ásványi anyagok is belépnek a testbe.

Az egyszerű és összetett szénhidrátokat tartalmazó termékek táblázata.

• Gyümölcsök: görögdinnye, dinnye, eper, eper, alma, körte, szőlő, málna, cseresznye, cseresznye, egres, ribizli, citrusfélék és származékai (gyümölcslevek, kompótok, konzervek, szárított gyümölcsök).
• Zöldségek: sárgarépa, tök, káposzta, répa.
• Med.
• Cukor és édesség (édesség, csokoládé).
• Tejtermékek: túró, tej, tejszín, joghurt, tejföl.
• Sűrített tej.
• Fagylalt
• Sör, kvass.

• Gyümölcsök: banán, füge.
• Zöldségek: burgonya, uborka, paradicsom, póréhagyma, paprika, cukkini, saláta, spenót.
• Dara: hajdina, rizs, árpa, zabpehely.
• Hüvelyesek: bab, borsó, szójabab, lencse.
• Teljes kiőrlésű kenyér
• Tészta durum búza.
• Dió.

A glikémiás index a fogyasztott terméknek a vér glükózszintjére gyakorolt ​​hatását mutatja. Azok, akik szeretnék megszabadulni az extra fontoktól, kívánatos, hogy ne fogyasszon magas GI-t tartalmazó ételeket.

Ez a mutató az inzulinfüggő emberek számára szükséges, akik hajlamosak diabéteszre, szív- és érrendszeri betegségekre, az onkológia megelőzésére és kezelésére, fontos a sportolók számára.

A magas szintet 70-nél magasabbnak tekintik. Ilyen indexű szénhidrát termékek:

1. 1. Cukor, búzaliszt, búzadara, búza, gyöngy árpa, croissant, csokoládé, tejcsokoládé, édes szénsavas italok, chips, kukoricapehely - 70.
2. 2. Édes fánk, cukrozatlan gofri, görögdinnye, rizs tej zabkása, sütemény, sütemény, sütőtök, burgonyapürével - 75.
3. 3. Müzli, keksz, fagylalt, sűrített tej, pizza - 80.
4. 4. Rizs tej puding, hamburger zsemle, méz - 85.
5. 5. Hot dog, rizs tészta, fehér kenyér, sült burgonya - 90.
6. 6. Sült burgonya, muffin, főtt sárgarépa - 95.
7. 7. keményítő, sör - 100.
8. 8. Dátumok - 140.

A termék cukortartalma és az élelmiszer emészthetősége a glikémiás index mutatói.

Először is, a GI fontos a cukorbetegek számára. A vércukorszint jelentős emelkedése komoly szövődményekhez vezet, és a betegség esetén feltüntetett étrend segít a glükózszint szabályozásában. Ezért ki kell zárni az ilyen diagnózissal rendelkező magas indexű termékeket.

Az alacsony glikémiás indexű élelmiszerek listája (legfeljebb 40):

1. 1. Tenger gyümölcsei (kagyló, garnélarák) - 0.
2. 2. Petrezselyem, bazsalikom, oregano - 5.
3. 3. Avokádó - 10.
4. 4. Földimogyoró, mogyoró, mandula, pisztácia, mogyoró, kelbimbó, karfiol, brokkoli, gomba, dió, bab, gyömbér, spenót, zeller, rebarbara, cukkini, hagyma, uborka, retek, paprika, fekete ribizli, keserű csokoládé - ​​15.
5. 5. Természetes joghurt, padlizsán, eper, eper, piros ribiszke - 20.
6. 6. Egres, málna, árpa, bab, répa - 25.
7. 7. Fokhagyma, paradicsom, sárgarépa, grapefruit, pomelo, mandarin, körte, aszalt sárgabarack, tej, sárgabarack - 30.
8. 8. Narancs, gránátalma, nektarin, őszibarack, szilva, alma, teljes kiőrlésű kenyér, konzervborsó, napraforgómag, paradicsomlé, vadrizs, hajdina - 35.
9. 9. Zabpehely, sárgarépalé, durumbúza spagetti, cikória - 40.

A kis glikémiás indexű élelmiszerek a vérben lévő cukor százalékos arányát a mutatóval arányosan növelik: minél kisebb a szám, annál alacsonyabb a glükózszint. Az adag megalkotása során azonban helytelen a GI számjegyeire támaszkodni: ezek átlagosak és függnek az élelmiszer minőségétől, a feldolgozás módjától. Az egyes személyek anyagcseréje szintén egyéni, ezért a GI mérlegelésével párhuzamosan alacsony szénhidráttartalmú diétát kell fenntartani.

http://nadietu.net/micronutrients/uglevody-spisok-produktov.html

Milyen élelmiszerek tartoznak a szénhidrátokhoz: a teljes lista

Ma szénhidrátokról beszélünk, röviden elmondjuk, miért van szükség rájuk, és adjon meg egy teljes listát a szénhidrátokkal kapcsolatos termékekről. Leggyakrabban két dolgot hallok a szénhidrátokról: hogy a szénhidrátok olyan élelmiszerek, amelyek energiát adnak, és a második: ha fogyni akarsz, eltávolítjuk a szénhidrátokat.

Nem ajánlott teljesen eltávolítani a szénhidrátokat az étrendből, ez nem ad egészséget, és komoly kárt okozhat.

A fehérjék és zsírok helyettesíthetik a szénhidrátokat, és energiát is biztosítanak számunkra, de teljesen eltávolítják a szénhidrátokat az étrendből - elfogadhatatlan és következményekkel jár. Szénhidrátok nélkül a „keton-testek” a zsírok hiányos oxidációja, az idegrendszer és az izmok funkcióinak megsértése miatt jelentkeznek, a mentális aktivitás gyengülése is előfordulhat.

A fogyáshoz elegendő, ha mindent korlátozunk, ami ipari cukrot tartalmaz, de ugyanakkor győződjön meg róla, hogy a napi árat az "egészséges", hosszú szénhidrátok kárára szedi.

Egy személynek napi 365-400 gramm szénhidrátot kell fogyasztania. Egy felnőtt és mérsékelt életmódról beszélünk, sportterheléssel - ez a szám növekszik.

Ráadásul a gyors szénhidrátok (monoszacharidok és diszacharidok) naponta nem haladhatják meg az 50-100 grammot. Ha túlzásba hozza őket, súlygyarapodáshoz, elhízáshoz, következésképpen a cukorbetegséghez és az atherosclerosishoz vezet.

A szénhidrátok 3 osztályba sorolhatók:

1. monoszacharidok;
2. diszacharidok;
3. poliszacharidok.

monoszacharidok

A monoszacharidok közé tartozik a glükóz és a fruktóz, a legegyszerűbb cukrok, az első anyagcsoport, ezekből a kis molekulacsoportokból diszacharidokat képeznek.

A glükóz és a fruktóz tiszta formában - az úgynevezett „gyors cukor” - azonnal felszívódik, nagyon gyorsan reagál a testre.

A glükóz nagyon fontos az emberek számára, mivel ez a leginkább hozzáférhető energiaforrás bármely sejt számára. Az inzulin segítségével a glükóz glikogénré alakul át, a májban és az izmokban tárolódik. A felesleges glükóz zsírsá alakul.

A fruktóz egy kicsit másképp felszívódik, a legtöbbet a máj megtartja, és csak egy kis mennyiség kerül a véráramba, és gyorsabban beépül a metabolikus folyamatokba. A fruktózt a szervezet fokozatosan glükózvá alakítja, de zökkenőmentesen és egyenletesen fordul elő, hirtelen változások nélkül. Ezért a fruktóz nem okoz diabétesz súlyosbodását.

A fruktózt főként gyümölcsökben - szőlő, alma, egres, málna és méz - tartalmazzák.

diszacharidok

Ezek a szacharóz (a glükóz és a fruktóz összetétele cukorban) és a laktóz tejcukor (glükóz és galaktóz vegyület).

A szacharóz lényegében a finomított cukor. Az emésztés során két összetevőre oszlik: glükóz és fruktóz, a szervezetben felszívódik a fruktóz, de a szervezetnek időt és energiát kell töltenie a cukorból származó glükózra. Mivel a finomított cukor a mély feldolgozás eredménye, már nem természetes termék.

A cukorgyártás folyamata magában foglalja az ismételt fűtést, a különböző vegyi eszközökkel történő tisztítást: a lebegő mész, a szén-dioxid, a kén-dioxid. Ha érdekli, hogy megvizsgálja ezt a folyamatot, olvassa el ezt a cikket: Mi az egészségkárosító a finomított cukorra?

A második dolog, ami fontos, hogy a cukor mindenhonnan jön hozzánk, és néha sokkal nagyobb mennyiségben, mint amennyire gondolunk és amire szükségünk van.

A túlsúly miatt a cukortartalmat ellenőrizni kell.

Hogyan alakul ki a zsír zsír

Mivel a rendszer a következő:

- valami édeset eszik cukorral

- a cukor bomlik glükózra és fruktózra

- az inzulin felszabadul, ez egyfajta transzport a glükózhoz, ezért a glükózt a májsejtekbe kell átvinni.

- a máj glükózt tárol, glikogénré alakítja át, és szükség szerint glikogént vesz fel a boltból, és tiszta energiát ad nekünk.

- ha azonban túl sok cukor van, akkor tegyük fel, hogy már megeszeljük a csokoládé torta második darabját, és ugyanakkor nem végezünk semmilyen tevékenységet, vagyis nem kell energiát most.

- aztán a cukor belép a májba, a raktárak tele vannak, és a testnek nincs más választása, mint hogy ezt a cukrot zsírsá alakítsa. Igen, igen, zsírban van, mert a test csak egy energiatár.

Ezért ha kísért az érzés, hogy minden krémes zsemle azonnal a gyomra - tudod, teljesen igaza van.

Ez az, hogy a táplálkozási tanácsadói tanácsok alapulnak - a cukor és az édes étrend korlátozása.

Mennyi cukrot fogyasztunk észrevétlenül

A baj nem az, hogy enni, hanem mennyit! Például 100 gramm cukorkában a cukor mennyisége elérheti a 70 grammot (a napi szénhidrát-mennyiség 365-400 g / nap), azaz ha 2 tömör csokoládétorta, egy csokoládé dobozot vagy egy üveg lekvárt fogyaszt, akkor a harmadik vagy fél normál értéket kaphatja szénhidrátokon.

Ebben az esetben nem fog sok telítettséget érezni, mert több étel lesz szénhidrátokkal - kenyér, burgonya, tészta, gabonafélék, stb.

Így észrevehetetlenül meghaladhatja a napi árfolyamot és tárolhatja a zsírt.

Érdekes módon egyszerűen nem tudunk enni valamit, ami sok glükózt tartalmaz. Ugyanezt a dátumot, akár 86 gramm glükózt is tartalmaz 100 gramm tömegben, de nem tudunk több mint 3-4 darabot enni. Tömegenként nem több, mint 10 gramm, míg 1 db sütemény 150-200... súlya... és tökéletesen illik hozzánk...

Ezért arra a következtetésre jutottunk, hogy ha a sütésről a természetes édességekre váltunk, kevesebbet fogsz enni, és gyorsabban lesz telítve, és természetesen fogyni fogsz, vagy inkább a zsírtalanítás miatt visszatérsz a normál súlyodhoz.

Laktóz - a tejben lévő cukor

A laktóz a tejben lévő cukor (tehén, kecske, teve, és természetesen a női anyák).

A laktóz emésztéséhez szükséges, hogy a „laktáz” enzim a kezedben legyen, és aktívan dolgozzon, azonban nagyon sok embernek nincs ilyen enzimje.

Ezután a laktóz egyszerűen áthalad az emésztőrendszerben anélkül, hogy megemésztené. Ebben az esetben egy személy erős gázképződést fejt ki, a gyomor mérete megnő és a személy duzzad.

Ha laktáz enzim van, akkor a laktóz megemésztik és két vegyületté bomlik: glükóz és galaktóz. Nem lesz probléma a glükózzal, könnyen emészthető, de a galaktóz nagyszámú problémát okozhat a szürkehályogtól az ízületi gyulladásig.

Nem ajánlom az állati tejet, csak anyatejet és csak gyermekeket, a gyerekeknek az anyatej emésztéséhez szükséges enzimeket.

poliszacharidok

Ezek a „leglassabb” és hasznos szénhidrátok. Lassan emésztik a test, fokozatosan asszimilálódnak, energiát adnak a testnek. Ezek a gabonafélék, gabonafélék, makaróni, hüvelyesek, kenyér, burgonya.

A szénhidrátok közül a leghasznosabb a poliszacharidok, és többnyire keményítő, az összes fogyasztott szénhidrát több mint 80% -a. A keményítőben gazdag élelmiszerek jól felszívódnak, lassan energiával ellátják a testet.

Egy másik érdekes pont nem az emészthető szénhidrátok vagy rostok. A cellulóz növényekben, zöldségekben, gyümölcsökben, zöldekben gazdag. A vékonybélben nem emészthető, de ez nem teszi haszontalannak, éppen ellenkezőleg, anélkül nincs normális emésztés.

Ha az élelmiszerekben lévő rost alacsony, elhízáshoz, epehólyag-betegség kialakulásához, rendszeres székrekedéshez, vastagbélrákhoz és még szív- és érrendszeri betegségekhez is vezethet.

A cellulóz megmenti a rákot

A rost szükséges ahhoz, hogy az élelmiszer a gyomor-bél traktus mentén mozogjon, tápanyagként szolgáljon a vastagbél mikroflóra számára, a zöldségekben és gyümölcsökben lévő pektinnel együtt képes eltávolítani a koleszterint.

A tudósok világszerte bizonyítják a szálfogyasztás és a vastagbélrák kialakulásának kapcsolatát.

Ez a kapcsolat nyilvánvaló és érthető még a gyermek számára is. Ha egy személy nem eszik zöldségeket, gabonaféléket, zöldeket, és vannak tojások, fehér kenyér, vaj, és így tovább, akkor hiányzik a rost vagy durva rost az élelmiszerben. A táplálék lassan áthalad a gyomor-bél traktuson, megmarad a vastagbélben, ahol mérgező anyagok felhalmozódása és felszívódása - aminok, többek között rákkeltő hatással járnak.

Ha ez rendszeresen megtörténik, a személy egyszerűen mérgezi magát.

Mindezek elkerülése érdekében a személynek 20-25 gramm étrendi rostot és 10-15 g pektint kell fogyasztania. Ez könnyen érhető el, ha a fehér kenyeret teljes kiőrlésű kenyérrel cseréli, nyers zöldségeket és gyümölcsöket, és a magokat naponta elfogyasztja.

Milyen élelmiszerek kapcsolódnak a szénhidrátok listájához

A monoszacharidokat tartalmazó termékek listája - „gyors cukrok”

http://kerimovanatalia.ru/kakie-produkty-otnosyatsya-k-uglevodam/

A szénhidrátok előnyei és kárai: a magas és alacsony tartalmú termékek listája

A szénhidrátok a személy jó táplálékának szerves részét képezik. A gazdag ételek nemcsak energiát biztosítanak a testnek, hanem jelentős szerepet játszanak számos létfontosságú belső folyamatban. Gyakran az emberek, akik fogyni akarnak, rossz döntést hoznak arról, hogy kizárják a szénhidrát élelmiszert az étrendjükből. Nem tudják, mennyi kárt okoznak a testnek.

Az ilyen étrendek iránti szenvedély sok emberben máj- és hasnyálmirigy-betegségeket okozott. Ezen kívül, teljesen eltávolítva a szénhidrát termékeket a menüből, annyira megzavarhatja a szervezet anyagcseréjét, hogy az elveszett egyensúlyt orvosának felügyelete alatt hosszú ideig vissza kell állítania.

Hogyan kell kezelni azt a közös véleményt, hogy az ételben lévő szénhidrátok a súlyozás közvetlen módja? Tény, hogy minden nem olyan nehéz! Bármely illetékes táplálkozási szakértő elmondja, hogy különbséget kell tenni a hasznos és egészséges szénhidrátok és a káros anyagok között, amelyek üres kalóriák, és nem hordanak semmit pozitívnak a test számára.

• Az egyszerű szénhidrátok (monoszacharidok) csak az utolsóak.
• Közepes bonyolultságú szénhidrátok (diszacharidok) és komplex (poliszacharidok) az egészséges táplálékban vannak.

"Gyors" és "lassú" szénhidrátok

A kényelem érdekében szokás meghatározni a szénhidrátot tartalmazó termék "hasznosságának" mértékét a glikémiás index szintjével. Minél alacsonyabb az index, annál előnyösebb ez az élelmiszer azok számára, akik törődnek az egészségükkel és a megjelenésük után. Minél magasabb a glikémiás index, annál egyszerűbb szénhidrátok vannak a termékben. Ezért jobb, ha ilyen ételt a lehető legkevesebb ritkán eszik, vagy teljesen elutasítja.

Komplex szénhidrátokat tartalmazó termékek lassan lebomlanak az emésztés során, stabil vércukorszintet tartva, elkerülve a hirtelen cseppeket. Hosszú ideig biztosítják a szervezet számára a szükséges mennyiségű energiát.

Az egyszerű szénhidrátok szinte azonnal felszívódnak, mivel a vércukorszint gyorsan emelkedik. Ha nem képes hatalmas mennyiségű energiát tölteni villámgyorsan, a szervezet a glükózt zsírsá alakítja, és a felesleges súly felhalmozódása gyorsan elkezd lendületet adni.

Szénhidrát gazdag étel

Milyen ételek kapcsolódnak a szénhidrátokhoz? Ha elkezdi felsorolni őket, ez a lista nagyon hosszú lesz. Összefoglalva azt könnyen megjegyezheti, hogy a szénhidrátok nagy mennyiségben vannak jelen édességekben, lisztben, gabonafélékben és burgonyában, bogyókban és gyümölcsökben. A tejtermékekben laktóz (tejcukor) formájában vannak. Emlékeztetni kell azonban arra, hogy az állati eredetű változatok koleszterint is tartalmaznak, és minőségük megkérdőjelezhető. Ezért az egészséges életmód és a táplálkozás elkötelezettjei inkább saját növényi ételeket készítenek.

Meg kell jegyezni, hogy szinte minden étel szénhidrátot tartalmaz. A termékek csak összetételükben különböznek ezeknek az anyagoknak és más komponenseknek a mennyiségében, valamint a glikémiás indexben. Még a saláta levélben is van szénhidrát!

Annak érdekében, hogy mindig világos legyen, mi van a lemezen, sokan készítenek táblázatot az általuk használt termékekről. Ugyanakkor 100 g-ra jutó szénhidrátok mennyisége például a kedvenc gabona kenyér vagy egészséges hajdina gabonafélék, természetes méz vagy friss bogyós gyümölcsök. Ezzel a táblázattal könnyen ellenőrizheti a szervezetbe belépő anyagok mennyiségét, a következőképpen:

• fogyni kell, hogy napi 60 g szénhidrát élelmiszert kell korlátozni;
• ha a súly normális, akkor 200 g szénhidrát tartalmú termékek lehetővé teszik, hogy tökéletes formában maradjon, ha nem használja vissza a zsíros ételeket;
• A napi 300 grammot meghaladó szénhidráttartalmú ételek fogyasztása fokozatos súlynövekedést mutat.

Fontos: egy összetett szénhidrátban gazdag zabpehely lemez több órára képes telítettséget érezni, ami energiát biztosít a testnek.

Ugyanakkor a fehér cukorliszt zsemle maximum fél órára csökkenti az éhséget, de magas glikémiás indexe (egyszerű szénhidrátok) miatt nagyon gyorsan és kényelmesen elfér a derékon vagy a csípőn zsírlerakódás formájában.

Terméklista

A szénhidrátok minimális mennyisége (2–10 g / 100 g) olyan élelmiszerekben található, mint:

• hagyma, zöld hagyma, póréhagyma, vörös saláta hagyma;
• sárgarépa, sütőtök, cukkini, zeller - a gyökér és a szár;
• fehér káposzta, karfiol, kelbimbó és brokkoli;
• uborka, paradicsom, fehérrépa és retek;
• Bármilyen saláta levelek és más zöldek;
• citrom, grépfrút, narancs és mandarin;
• savanyú alma, körte, szilva, őszibarack, sárgabarack és nektarin;
• görögdinnye és dinnye;
• savanyú bogyók;
• gomba;
• természetes zöldséglevek.

Mérsékelt mennyiségű szénhidrát (10-20 g / 100 g) van jelen a következő élelmiszerekben:

• cékla, burgonya;
• édes alma és szőlő;
• édes bogyók;
• füge;
• természetes (és nem dobozok és csomagok) gyümölcs- és bogyós gyümölcslevek, hozzáadott cukor nélkül.

A szénhidrát-tartalom magasnak tekinthető (40-60 g / 100 g) a következő termékekben:

• teljes kiőrlésű édesítetlen kenyér;
• halva, keserű csokoládé;
• szárított borsó és friss zöldborsó, kukorica;
• vörös bab, rózsaszín, fehér és minden hüvelyes.

A legmagasabb szénhidrát-szint (65 g / 100 g termék) az ilyen élelmiszerekben megfigyelhető:

• karamell, tejcsokoládé, édességek és egyéb édességek;
• cukor, finomított cukor, cukorka;
• Sütemények, sütemények, sütemények, édes sütemények és más sütemények, édes csörgők;
• szárított gyümölcsök - aszalt szilva, szárított kajszibarack, mazsola, dátumok;
• természetes méz;
• konzervek, lekvárok, lekvárok, konfekciók;
• tészta;
• hajdina, rizs, gyöngy árpa, köles, zab és más gabonafélék.

Amint az a listából látható, a magas szénhidrát élelmiszerek kategóriája nemcsak az egészségtelen édességeket foglalja magában, amelyek nem hoznak semmit, kivéve a súlygyarapodást, hanem az egészséges táplálkozásban feltétlenül szükséges egészséges, egészséges szárított gyümölcsöket és mézet és zabkását.

Minden személy dönti el, hogy milyen ételeket kell főzni és enni reggelire, ebédre vagy vacsorára, mert nemcsak a megjelenése attól függ, hanem mindenekelőtt a test állapotától, az összes szervének és rendszerének megfelelő munkájától, és ennek következtében az egészségi állapot, a hangulat és a teljesítmény. Óvatosan kell kezelnie magát, és az első lépés az ételek gondos megválasztása.

Kiegyensúlyozott étrend

A táplálkozási szakemberek mindig azt ajánlják, hogy ragaszkodjanak egy egyszerű szabályhoz, hogy a súlyt ellenőrizzék. Hagyományosan a nap menüjét a következőképpen kell megosztani:

• az ételek közel kétharmadának alacsony glikémiás indexű szénhidrátokban gazdagnak kell lennie;
• valamivel kevesebb, mint egy harmadik - fehérjetartalmú étel;
• a fennmaradó legkisebb rész zsírok, amelyek nélkül a test nem képes.

Egy másik nagyon fontos tipp az optimális étrend elkészítéséhez: a szénhidrátokban lévő élelmiszerek a leghasznosabbak lesznek, ha reggel a tányéron tartózkodik. Például étkezési köles zabkása szárított gyümölcsökkel reggelire, nem aggódhat a figura miatt, és nem emlékszik az ételre ebédig.

Ebéden a borsó vagy a babkávé leves teljes kiőrlésű kenyérrel és friss zöldségekkel tökéletes. Ön is kényeztesse magát gyógynövény tea vagy csipkebogyó főzés közben, miközben szárított gyümölcsöt vagy desszert kanál mézet tart. A vacsora azonban sült gombával, egy csepp növényi olajjal és zöld salátával állhat, mert az esti étkezés a testszövetek szerkezetének és helyreállításának anyagaként szolgál.

Rossz szokások

Élelmiszerről beszélve nem lehet megemlíteni a rossz szokásokat.

Az alkohol folyékony kalória. Nemcsak a telítettség érzéseit nem hozza, hanem ellenkezőleg, túlmelegedéshez vezet. Emellett az alkohol lelassítja az anyagcserét, így az alkohollal elfogyasztott étel rosszabb a felszívódása, és főleg zsírszövetet halmoz fel.

A dohányzás. A legtöbb dohányosnak súlya van. Ennek egyik oka a nikotin éhség, amelyet az emberi agy szokásos éhségként érzékel.
Ha egy dohányzó személy sokáig nem dohányzhat, édességekkel, sós vagy borssal kezd megragadni a nikotin éhségét - mindent, ami fényes ízérzetet okozhat. Ennek eredményeként egy személy sok haszontalan szénhidrátot, zsírt és káros anyagot fogyaszt. Ennek elkerülése érdekében könnyű - csak hagyja abba a dohányzást, és az étkezési szokások önmagukban változnak. Megszűnik az édes, sós, füstölt, „egészségesebb” élelmiszerek, zöldségek és gyümölcsök fogyasztása. Hihetetlenül hangzik, de ez! Ha a dohányzásról való leszokásról van szó - megtudja, hogyan teheti meg gyorsan és egyszerűen itt.

Gyorsétterem és édességek. Ami a "veszélyes" szénhidrátokat illeti, különösen mindenféle édességet, amely zsírt is tartalmaz (sütemények, édességek tejszínes töltelékkel, stb.), Jobb, ha az ilyen termékek használatát megtagadják. Nemcsak teljesen haszontalanok, hanem nagyon károsak is.

Ha beszélünk arról, hogy hol vannak nagy mennyiségű "rossz" szénhidrátok, akkor a feltétel nélküli kirekesztés tárgyát képező termékek listája édes szénsavas italokkal és gyorsételekkel koronázható.

Ez teljesen „halott” étel, gazdag cukrokban, zsírokban és tartósítószerekben, annyira, hogy még egy egészséges test sem könnyű megbirkózni az ilyen étkezés következményeivel. Emellett a szénhidrát-táplálkozás addiktív. Sokan, akik megszoktak, nagy nehézséggel megszabadulnak az ételek iránt. Válassza ki a legjobbat! Válassza ki a hasznos!

http://legkopolezno.ru/zozh/pitanie/spisok-produktov-s-uglevodami/