A B csoportba tartozó vitaminok szinte minden embert hallanak. De mi a B12-vitamin? Mi a kedvező hatása az emberi egészségre, és milyen tünetek gyanúja a szervezetben?

bevezetés

A B12-vitamin a B. csoportba tartozó vízben oldódó vitamin, amely különbözik a B-csoport többi vitaminjától, mivel az emberi szervezetben felhalmozódik, nagyobb mennyiségben olyan szervekben, mint a máj, a vesék és a tüdő.

A vékonybélben felszívódik a vitamin. A B12-vitamin kobaltionot tartalmaz, ezért cyancobalaminnak vagy kobalaminnak nevezik.

A könnyű és magas hőmérséklet nem rombolja a vitamint, ellenáll a hatásoknak, így a hőkezelés hozzájárul az élelmiszerekben való megőrzéséhez.

A B12-vitamin előnyei a szervezet számára

A B12-vitamin nagyon fontos a szervezetben a szinte minden folyamathoz. A cikorobalamin, mint más vitaminok, olyan folyamatokban is részt vesz, mint a zsírok, szénhidrátok, fehérjék metabolizmusa.

Ezenkívül a B12-vitamin szükséges:

• eritrocita képződés;
• a homocisztein eltávolítása a testből, azaz aminosavak, amelyek hozzájárulnak a stroke és a miokardiális infarktus előfordulásához;
• csökkenti a zsír- és koleszterinszintet;
• javítja az oxigén elérhetőségét a sejtekben;
• sérült szövetek regenerálása;
• az A-vitamin aktív formáinak kialakulása;
• melatonin szabályozó bioritmusok kialakulása;
• a hím reproduktív rendszerére gyakorolt ​​hatás - a spermiumok számának növekedése;
• az immunrendszer szabályozása;
• részvétel a szerves savak biokémiai átalakításaiban, amelyekben myelin képződik.

A cianokobalamin előnyei

• • támogatja az anyagcserét: a B12-vitamin szükséges a szénhidrátok glükózvá történő átalakításához, amely energiaként szolgál.
  • szabályozza az idegrendszert, ezért használják a neurológiai és pszichiátriai rendellenességek megelőzésére és kezelésére, a memória javítására, a depresszió és a szorongás csökkentésére, fokozzák a figyelmet;
  • támogatja a szívet, szabályozza a koleszterint, a nyomást, az ateroszklerotikus betegségeket;
  • javítja a haj, a bőr, a körmök állapotát;
  • kedvező hatással van az emésztő enzimek termelésére, amelyek lebontják az ételt a gyomorban, megakadályozzák a bélgyulladást;
  • részt vesz a szervezet növekedéséért és fejlődéséért felelős nukleinsav létrehozásában;
  • segít csökkenteni bizonyos típusú rákbetegségek, például vastagbél, prosztata betegségének kockázatát;
  • a vörösvérsejtek létrehozásában való részvétel révén képes megakadályozni az anaemiát.

Napi árfolyam

A B12-vitamin napi bevitelét meghatározza, hogy mennyi az ember. A tíz év alatti gyermekek teste kevésbé szüksége vitaminra, mint az idősek teste.

http://lifegong.com/vitamins/vit-b12/b12-norma-peredozirovka.html

B12-vitamin (B12-vitamin)

A B12-vitamin - a zsírok és szénhidrátok metabolizmusának aktív résztvevője, hozzájárul a fehérjék felhalmozódásához, normalizálja a vérnyomást.

Mi a fontos B12-vitamin

A B-vitamin felelős a szervezet energiatermeléséért, 12 típusú B - B1, B2... B12 típusú vegyi vegyület. Mindegyik vitamin alfaj célja az energia racionális eloszlásának elősegítése a szervezetben, a szöveti légzés normalizálása. A B-vitamin egy erős antioxidáns, amely elősegíti a sejtek rezisztenciáját.

A B-vitamin hiánya befolyásolhatja a beleket. Az általános gyengeségérzet mellett ezen vitamin avitaminózisa a bőr állapotának romlásához, állandó émelygés érzéshez és hirtelen hangulatváltozásokhoz is vezethet. A testben különösen fontos a B12-vitamin.

A B12-vitamin fogyasztásának előnyei a következők:

1. A vérszegénység megelőzése.
2. Fokozza az immunitást.
3. Növelje a szervezet energiaellátását.
4. A memória, a koncentráció, az egyensúly javítása.
5. Normál növekedés.
6. Javított étvágy.
7. Érzelmi stabilitás.
8. Az álmatlanság leküzdése.

A B12-vitamin különleges helyet foglal el a férfiak testében, mivel ennek következtében a spermiumok csökkentése a magfolyadékban. Javítja a hangulatot és segít stabilizálni az általános állapotot.

B12-vitamin vitaminhiány

Vizsgáljuk meg részletesebben a B12-vitamint. Ez a vitamin különbözik a csoport többi munkatársától, hogy az egyetlen vízoldható vitamin. Ennek a képességnek köszönhetően felhalmozódik a szervezetben és felhalmozódik az ilyen szervekben, mint a máj, a vesék, a lép és a tüdő. Első alkalommal a B12-vitamint 1955-ben szintetizálták. A vitaminok könnyen tolerálják a magas hőmérséklet, a fény hatását. A B12-vitamin fő forrása az állati termékek. Ebben a tekintetben a "vörös vitamin" címe már régóta csatlakozik hozzá.

Sokan csodálkoznak, hogyan lehet a B12-vitamin hiányát a szervezetben orvosi beavatkozás nélkül meghatározni. A B12 vitaminhiány tünetei a krónikus fáradtság egyértelmű tünete. A személy ingerlõvé válik, gyakran szédülést tapasztal, émelygést és csengést ér a fülben. A személy székrekedés, vérszegénység, immunhiány. Külsőleg észlelhetjük a vitamin, a lelki zavartság, a látászavarok vagy a szklerózis hiányát. Néhányat a memóriavesztés, a hallucinációk és még súlyos neurológiai betegségek jellemzik.

Ugyanakkor érdemes megjegyezni, hogy az első tünetek között nem szabad májban étkezni vagy gyógyszertárba menni, és kereskedelmi mennyiségben beszerezni a B12-vitamin gyógyszerekkel. Mint minden gyógyszer, a B12-vitamint korlátozott mennyiségben és a napi szükségletnek megfelelően kell fogyasztani.

A tudósok bebizonyították, hogy a depressziót gyakran nemcsak az életed eseményei okozzák, hanem a vitaminok egész sorának hiánya, például a B12, a szervezetben. Az ilyen helyzetek elkerülése érdekében az elemet tartalmazó élelmiszereket, vagy speciális kiegészítőket, pirulákat vagy injekciókat kell fogyasztania, beleértve a B12-vitamint is.

Milyen élelmiszerek tartalmaznak B12-vitamint

Tehát, milyen termékekben, és ami a legfontosabb - milyen mennyiségben, megtalálható a B12-vitamin:

http://zdorovye24.ru/content/%D0%B2%D0%B8%D1%82%D0%B0%D0%BC%D0%B8%D0%BD-%D0%B112-vitamin-b12

B12-vitamin: Adagolás. Mennyit kell venni naponta?

A B12-vitamin egy vízben oldódó tápanyag, amely a szervezet számos fontos folyamatához szükséges. A B12-vitamin ideális adagja az Ön nemétől, életkorától és annak okától függ. Ez a cikk a B12 javasolt adagjainak különböző emberekre és a lehetséges mellékhatásokra vonatkozó tudományos bizonyítékát tárgyalja.

B12-vitamin - dózis, mellékhatások

Miért van szüksége B12-vitaminra?

A B12-vitamin fontos tápanyag, amely fontos szerepet játszik a szervezet számos folyamatában.

Szükséges a vörösvértestek megfelelő előállításához, a DNS kialakulásához, az idegrendszeri működéshez és az anyagcseréhez (1).

A B12-vitamin kulcsszerepet játszik a homocisztein lebontásában is, aminek a magas szintje a krónikus betegségek és állapotok kialakulásához kapcsolódik, mint például a szív-érrendszeri betegségek, a stroke és az Alzheimer-kór (2).

Emellett a B12-vitamin fontos az energiatermelés szempontjából. Jelenleg azonban nincs bizonyíték arra, hogy a B12-kiegészítők szedése növeli az energiaszintet azokban az emberekben, akik ebben a tápanyagban nem állnak rendelkezésre (3).

A B12-vitamint főként állati termékekben, köztük a hús, a tenger gyümölcsei, a tejtermékek és a tojás tartalmazzák. Az is hozzáadódik bizonyos feldolgozott élelmiszerekhez, mint a gabona és a növényi tej.

Mivel a szervezet a B12-et évekig tárolhatja, ennek a vitaminnak a súlyos hiánya ritka, de a populáció 26% -ának enyhe hiánya lehet. Idővel a B12 hiánya olyan szövődményekhez vezethet, mint például a vérszegénység, az idegkárosodás és a fáradtság.

A B12-vitamin hiánya ennek a tápanyagnak a táplálkozásból való elégtelen előállításából, az abszorpció problémáiból vagy az abszorpciót zavaró gyógyszerek okozta (4).

A következő tényezők nagyobb kockázatot jelenthetnek a B12-vitamin hiányának kialakulására (5, 6):

• Vegetáriánus vagy vegán étrend után
• 50 év felett
• Gyomor-bélrendszeri betegségek, beleértve a Crohn-betegséget és a celiakiát
• Emésztőrendszeri műtét, mint pl
• A metformin és a gyomorban a savasságot csökkentő gyógyszerek felvétele
• Egyfajta anaemia, rosszindulatú anaemia
• Bizonyos genetikai mutációk, mint például az MTHFR, az MTRR és a CBS
• Alkoholtartalmú italok rendszeres fogyasztása

Ha fennáll a veszélye ennek a fontos tápanyaghiánynak, a kiegészítés segít Önnek az Ön igényeinek kielégítésére.

Összefoglaló:

A B12-vitamin fontos tápanyag, amely fontos szerepet játszik a szervezetben. Elsősorban állati termékekben található. Bizonyos embereknél fennáll annak a veszélye, hogy nem kap elegendő mennyiségű vitamint az élelmiszerből.

Javasolt adagok

A B12-vitamin ajánlott napi beviteli aránya (RSNP) 14 év feletti emberek esetében 2,4 mcg (1).

Előfordulhat azonban, hogy életkorától, életmódjától és konkrét helyzettől függően többé-kevésbé kell tennie.

Ne feledje, hogy a B12-vitamin százalékos aránya, amelyet a szervezet képes felvenni a táplálékkiegészítőkből, nem túl magas - becslések szerint az emberi test csak 10 μg-ot abszorbeál egy 500 μg B12 (7) adalékból.

Íme néhány iránymutatás a B12 adagolására bizonyos körülmények között.

50 év alatti felnőttek

A 14 év feletti emberek esetében a B12 vitamin RSNP értéke 2,4 mikrogramm (1).

A legtöbb ember ezt az összeget étrendjükből kapja meg.

Ha például két tojást eszik reggelire (1,2 µg B12), 85 gramm tonhalat ebédre (2,5 µg B12), és 85 gramm marhahús vacsorára (1,4 µg B12), akkor több mint kétszer akkora lesz, mint vitamin a napi szükségletből (1).

Ezért a B12 táplálékkiegészítők alkalmazása nem ajánlott egészséges életkorúaknak ebben a korcsoportban.

Ha azonban a fenti hiányossági kockázati tényezőknek van kitéve, amelyek befolyásolják a B12-vitamin bevitelét vagy felszívódását, szükség lehet kiegészítőkre.

Felnőttek, 50 év felett

Az idősebb emberek nagyobb valószínűséggel fejtenek ki B12-vitamin hiányt. Míg viszonylag kis számú fiatal nem rendelkezik B12-tel, a 65 év feletti felnőttek 62% -ánál alacsony a tápanyagszint a vérben (8, 9).

Amint életkorod van, a szervezet kevesebb gyomorsavat és belső tényezőt termel, ami befolyásolhatja a B12-vitamin felszívódását.

A gyomorsav szükséges az élelmiszerekben jelenlévő B12-vitaminhoz való hozzáféréshez, és az abszorpcióhoz belső tényező szükséges.

A megnövekedett gyenge felszívódás kockázata miatt az Országos Orvostudományi Akadémia azt ajánlja, hogy az 50 év feletti felnőttek B12-vitamin-szükségleteik többségét kiegészítőkkel és erősített élelmiszerekkel (1) kielégítsék.

Egy nyolc hetes vizsgálatban, amelyen 100 idős ember vett részt, megállapították, hogy a B12-vitamin 100–500 μg normalizálása 75–85% -ban a B12-szintet normalizálta. Néhány esetben 1000 mg-ig (1 mg-ig) nagyobb adagok szükségesek (10).

Terhes nők

A terhes nőknek valamivel magasabb B12-vitaminszintre van szükségük, mint az általános népesség.

E vitamin alacsony szintje az anya testében a csecsemők születési rendellenességeihez kapcsolódik (11).

Ezen túlmenően, egy nagy szisztematikus felülvizsgálat kimutatta, hogy a B12-hiány a koraszülés és az újszülöttek alacsony születési súlyának nagyobb kockázatával jár (12).

Így a terhesség alatt a B12 vitamin RSNP 2,6 mcg. Ezt a szintet úgy érhetjük el, hogy B12-vitaminban gazdag ételeket használnak az étrendben, vagy szülés előtti vitaminokat (1).

Szoptató nők

A csecsemőkben a B12-vitamin hiánya fejlődési késéssel jár (13).

Emellett a csecsemők B12-hiánya ingerlékenységet, csökkent étvágyat és normális fejlődési képességet okozhat (14).

Ezen okok miatt ez a vitamin RSNP magasabb a szoptató nőknél, mint a terhes nőknél, és 2,8 mcg (1).

Vegetáriánusok és vegánok

Az RSNP B12-vitaminra vonatkozó ajánlások nem különböznek a növényi táplálkozáson alapuló étrendet követő emberek esetében.

Az 50 éven aluli emberek esetében azonban, akik vegetáriánus és vegán étrendet követnek, a tápanyag 2,4 μg-os ajánlott napi bevitele sokkal nehezebb (1).

A vegetáriánusok által készített B12-vitamin előállítására vonatkozó 40 tanulmány áttekintése azt mutatta, hogy a felnőtt vegetáriánusok 86,5% -a, beleértve az időseket is, alacsony B12-vitamintartalommal rendelkezik (15).

Jelenleg nincsenek ajánlások a vegetáriánusok számára a B12-kiegészítők adagolására.

Egy tanulmány azonban azt mutatja, hogy naponta legfeljebb 6 μg B12-vitamin dózisai alkalmasak vegánokra (16).

B12 az energiaszint javítása érdekében

Bár a B12-vitamint általában az energiaszint növelése érdekében végzik, nincs bizonyíték arra, hogy a B12-kiegészítők pozitív hatással vannak az energiaszintre a hiányos emberekben.

Megállapítást nyert azonban, hogy a B12-kiegészítők javítják az ilyen tápanyag hiányzóinak energiaszintjét (17).

A B12-vitaminhiányos betegek egy felülvizsgálata 1 mg B12-vitamint ajánlott naponta egy hónapig, ezt követően a napi 125–250 mikrogramm fenntartó adag (18).

Azok a B12-vitamin felszívódási problémákkal küzdő emberek, mint például a Crohn-betegség vagy más, a gyomor-bélrendszerben fellépő problémák, előnyösek lehetnek a B12 injekcióknak, amelyek megkerülik az emésztőrendszerben történő felszívódás szükségességét (17).

B12 memória és hangulat

Általában úgy vélik, hogy a B12-vitamin bevétele javíthatja a memóriát és a hangulatot. Kevés tudományos bizonyíték van az elmélet támogatására.

Az állatkísérletek kimutatták, hogy a B12-vitamin hiánya a memória romlásához kapcsolódik. Jelenleg azonban nincs bizonyíték arra, hogy a B12-kiegészítők javítják az emberek memóriáját (19).

A B12-vitamin-kiegészítők rövid áttekintése rövid távon nem befolyásolta a depressziós tüneteket, de hosszú távon segíthet megelőzni a visszaesést (20).

Nincs konkrét ajánlás a B12-kiegészítők adagolására a mentális képesség vagy hangulat javítása érdekében.

Összefoglaló:

A B12-vitamin optimális adagja a test életkorától, életmódjától és igényeitől függ. A felnőttekre vonatkozó általános ajánlás 2,4 mcg. Az 50 évesnél idősebb emberek, valamint a terhes és szoptató nők nagyobb adagokat igényelnek.

Lehetséges mellékhatások

A B12-vitamin vízoldható vitamin - ez azt jelenti, hogy a szervezet a vizeletben felesleges mennyiséget vesz fel.

Mivel ez a tápanyag viszonylag biztonságos, elfogadható felső határértéket nem állapítottak meg. A felső határt tekintjük az anyag maximális mennyiségének, amely biztonságosan bevehető mellékhatások nélkül.

Megállapítást nyert azonban, hogy bizonyos esetekben a B12-vitamin ritka mellékhatásokat okoz.

A B12-vitamin injekció olyan bőrbetegségekhez vezethet, mint például akne és dermatitis (kiütés) (21).

A B-vitamin nagy dózisai (több mint 1000 µg) szintén a vesebetegeknél jelentkező szövődményekhez kapcsolódtak (22).

Emellett az anyákban a B12 rendkívül magas szintje a gyermekeknél nagyobb autizmus kialakulásának kockázata volt (23).

Összefoglaló:

Noha a B12-vitamin-kiegészítők nagy dózisai egyeseknél ritkán fordulnak elő mellékhatásokkal, általában biztonságos, és jelenleg nincs ajánlott maximális dózisa ennek a vitaminnak.

http://foodismedicine.ru/vitamin-b12-dozirovka/

B12-vitamin napi adag

Milyen élelmiszereket tartalmaz a cianokobalamin (B12-vitamin)

A B12-vitamin egy közös kifejezés, amelyet a kobalt tartalmú vegyületek teljes komplexére utalnak. Ebben a csoportban (cianokobalamin, metil-kobalamin, hidroxi-kobalamin és 5-deoxi-adenil-kobalamin) minden anyag magas biológiai aktivitással rendelkezik, és befolyásolhatja a belső szervek és testrendszerek működését. Mindazonáltal a szűk értelemben a "B12-vitamin" fogalmát csak egyikük jelölésére használják - cianokobalamin. Ebben a formában ez a vegyület felhalmozódik a vesékben, a bélfalban, a májban, a lépben és más szövetekben.

Az emberi test önmagában cianokobalamint termel. Azonban a bélbaktériumok által szintetizált vitamin mennyisége nem elegendő az emberi test igényeinek teljes kielégítéséhez. Ezért szükséges, hogy ezt az anyagot további (élelmiszer) forrásokból nyerjék.

A B12-vitamin funkciói

A cianokobalamin az egyik olyan anyag, amely nélkül a szervezetben a legtöbb biokémiai és fiziológiai folyamat normális lefolyása nem lehetséges. A több évtizedes kutatás eredményei azt mutatták, hogy a B12-vitamin:

• részt vesz a vörösvérsejt-termelés folyamatában, kedvező feltételeket teremt a vérképző szervek működéséhez;
• megakadályozza a májszövet zsíros infiltrációját;
• elősegíti a homocisztein eltávolítását a szervezetből - olyan anyagot, amely szívrohamok, stroke és más szívbetegségek kialakulását provokálja;
• csökkenti a vér koleszterinszintjét, ezáltal megelőzve az ateroszklerózist;
• részt vesz a dezoxiribonukleinsavak és ribonukleinsavak előállításában;
• enyhíti a diabéteszes neuropátia kialakulását kiegészítő kellemetlen tüneteket (csökkenti az idegszálak károsodását okozó fájdalmat);
• a legtöbb anyagcsere-folyamat tagja;
• segít a vérnyomás normalizálásában hypotonia esetén;
• részt vesz a páciensmirigy fő hormonjának - melatonin - fejlesztésében, amely a napi ritmusok szabályozójaként működik;
• pozitív hatása a reproduktív rendszerre, növeli a spermiumok koncentrációját a magfolyadék összetételében.

Ezzel együtt a cianokobalamin erősíti a szervezet immunrendszereit és fokozza a fertőzésekkel szembeni rezisztenciát.

Napi B12-vitamin bevitel

A cianokobalamin napi fiziológiai szükséglete (µg):

• 0–5 hónapos - 0,4;
• 6–11 hónap - 0,6;
• 1-3 év - 1,1;
• 4-7 éves - 1,6;
• 8–10 éves - 2,2;
• 11-18 éves - 2,9;
• több mint 19 éves - 3.3.

A B12-vitamin fogyasztását terhes nők és szoptató anyák esetében naponta 4 mikrogrammra emelik. Ezenkívül a cianokobalamin iránti fokozott igényhez hozzájáruló tényezők:

• alkoholfogyasztás és szénsavas italok;
• vegetarianizmus;
• dohányzás;
• korosztály;
• tartós hasmenés;
• fogamzásgátlók és diuretikumok bevétele;
• számos édes étel bevitele az étrendbe.

Milyen ételeket tartalmaz cianokobalamin?

A B12-vitamin csak állati eredetű élelmiszerekben található. A kényelem érdekében az anyagnak a húsban, halban, más tenger gyümölcseiben, tejtermékekben és hús-melléktermékekben való tartalmára vonatkozó információkat táblázatos formában mutatják be.

A cianokobalamin tartalma 100 g termékben (µg)

A modern táplálkozási tanácsadók azt javasolják, hogy napi táplálékot kapjanak, hogy a B12-vitamin kis adagokban lenyelje a nap folyamán. Ez azzal magyarázható, hogy a cianokobalamin kis részei 75–80% -ban felszívódnak a bélbe, és nagy adagokban - legfeljebb 10% -kal. A vitaminmaradékok gyorsan kiürülnek a testből.

A B12-vitamin hiánya és feleslege: okok és hatások

A cianokobalamin elégtelen bevitele a szervezetben a termékekkel együtt negatív hatással van a legtöbb belső szerv és rendszer munkájára. Az anyag első hiányosságának első jelei a következők:

• a hemoglobin koncentrációjának csökkentése a vérben;
• a meghibásodások megjelenése az emésztőrendszerben, a szék megsértése;
• fokozott fáradtság;
• hosszú ideig depressziós állapotban;
• szédülés, súlyos fájdalom a fejben;
• túlzott ingerlékenység, pszicho-érzelmi állapot instabilitása;
• a szájüreg gyulladásos betegségeinek kialakulása;
• a nyelv vörössége;
• bizsergés az alsó és felső végtagokban, enyhe zsibbadásuk;
• beszédbetegségek (dadogás);
• kellemetlen testszag;
• légszomj, légzési nehézség;
• a vizuális berendezés munkájában a szabálytalanságok megjelenése, a fáradt szemek állandó érzése;
• hallucinációk;
• fájdalmas menstruáció.

A B12-vitamin-hiány kialakulásának oka a szervezetben:

• kiegyensúlyozatlan étrend, túl szigorú étrend betartása, böjt, vegetarianizmus;
• az emésztőrendszer egyes betegségei;
• bél- vagy gyomor rezekciós műveletek végrehajtása;
• parazita betegségek (diphyllobotriosis, ankilostomidoz stb.);
• dohányzás;
• az egyes gyógyszerek (kolhicin, kolesztiramin, neomicin stb.) bevétele.

Ezzel szemben az emberi szervezetben a cianokobalamin többlete nagyon ritka. A túladagolás okai gyakran szintetikus B12-vitamin szájon át történő bevétele vagy injekció formájában történő beadása. Ugyanakkor megfigyelhető a tüdőödéma, a kis edények trombózisa és az allergiás tünetek teljes komplexe (urticaria, szokatlan bőrkiütés megjelenése, ritka esetekben - anafilaxiás sokk). Ha ezek a tünetek azonosulnak, a cianokobalamint tartalmazó gyógyszerek alkalmazását a lehető leghamarabb el kell hagyni, és orvoshoz kell fordulni.

Hagyja megjegyzéseit

OnWomen.ru (mint nő). A webhelyen található információk megismerésére szolgálnak, és nem helyettesítik a vizsgát, a diagnózist és a szakértővel való konzultációt. Az adminisztráció nem vállal felelősséget azokért a következményekért és eredményekért, amelyeket az olvasók a webhelyen található tippek és receptek használata után kaphatnak. Mindig forduljon orvoshoz!

Napi B12-vitamin bevitel

Alternatív nevek: kobalamin; cianokobalamin.

A B12-vitamin vízoldható vitamin, azaz vízben oldódik. Miután a szervezet ezeket a vitaminokat használja, a maradékanyag a vizelettel távozik a testből. A szervezet azonban a B12-vitamint sok éven át tárolhatja a májban.

A B12-vitamin, mint a többi B-vitamin, elengedhetetlen az anyagcseréhez. Aktívan részt vesz a vörösvérsejtek kialakulásában és a központi idegrendszer működésének fenntartásában.

B12-vitamin élelmiszerforrások

A B12-vitamin a természetben, az állati termékek széles körében található. A növényi élelmiszerek nem tartalmaznak B12-vitamint - csak akkor, ha különlegesen gazdagítják.
Minden személy a B12-vitamin ajánlott mennyiségét különféle ételek elfogyasztásával kaphatja meg, beleértve:

- hús-melléktermékek (máj, vesék, tüdő, lép);
- hús, baromfi, tojás, tej és egyéb tejtermékek;
- puhatestűek;
- néhány reggeli gabonafélék és táplálkozási élesztő.

Hogy megtudja, hogy a B12-vitamin hozzáadódik-e az élelmiszertermékhez, ellenőrizni kell az összetevők listáját a csomagolási címkén.
A test sokkal jobban elnyeli a B12-vitamin állati forrásait, mint a növényi forrásait. A B12-vitamin nem állati forrása a B12 százalékos arányban változik. Nem megbízható B12 források.

A b12-vitamin napi szükséglete

A B12-vitamin szükségletének kielégítése a legjobb módja az állati termékek széles választékának.

A B12-vitamin a következő formákban található:

- Majdnem minden multivitamin. A B12-vitamin jobban felszívódik a szervezetben, amikor más B-vitaminokkal, például nikotinsavval (niacin), B2-vitaminnal (riboflavin), B6-vitaminnal és magnéziummal együtt veszik be;
- a B12-vitamin vényköteles formája lehet injekció vagy orr gél;
- A B12-vitamin kapszula formájában is kapható, amely a nyelv alatt (szublingválisan) oldódik.

Az egyes vitaminok egy-egy személyének sok egysége az életkorától és nemétől függ. Más tényezők is fontosak, mint például a terhesség és az emberi egészség.
A legjobb módja annak, hogy minden napi vitamint kapjon, egy kiegyensúlyozott étrend, amely a gyümölcsök, zöldségek, tejtermékek, hüvelyesek és teljes kiőrlésű gabonák széles választékát tartalmazza.
Javasoljuk, hogy minden személy konzultáljon orvosával vagy táplálkozási tanácsadójával, ami kedvezőbb neki.

A B12-vitamin napi bevitele újszülötteknek

- 0-6 hónap: 0,4 mikrogramm naponta (µg / nap)
- 7-12 hónap: 0,5 mcg / nap

Napi B12-vitamin bevitel gyerekeknek és iskolásoknak

- 1-3 év: 0,9 mcg / nap
- 4-8 év: 1,2 mcg / nap
- 9-13 év: 1,8 mcg / nap

Napi B12-vitamin bevitel serdülők és felnőttek számára

- 14 éves és idősebb férfiak és nők: 2,4 mcg / nap
- Terhes lányok és nők: 2,6 mcg / nap
- Szoptató lányok és nők: 2,8 mcg / nap.

Túlzott és hiányos a B12-vitamin a szervezetben

A B12-vitamin hiánya akkor fordul elő, amikor a szervezet nem kap vagy kap, de nem képes elnyelni a szervezet által igényelt vitamin mennyiségét.

Az 50 év feletti emberek elvesztik a B12-vitamin felszívódását.

Azok, akik vegetáriánus vagy fél vegetáriánus étrendet követnek, meg kell próbálnia enni a megerősített ételeikben, vagy B12-vitamint gyógyszerek formájában (kérdezze meg orvosát a táplálék-kiegészítők B12-es bevételének lehetőségéről).

Azok a személyek, akik a gyomor-bél traktuson műtéten mentek át, elveszítik a B12-vitamin felszívódásának képességét.

Azok az emberek, akiknek emésztési zavarai vannak, mint például a celiakia vagy a Crohn-betegség, nem tudnak elég B12-vitamint felszívni.

A B12-vitamin alacsony szintje:

- anaemia;
- egyensúlyvesztés;
- kezek és lábak zsibbadása vagy bizsergése;
- gyengeség.

A B12-vitamint, mint gyakran, véletlenszerűen fedezték fel. Az Anton Birmer német orvos pápa nagyon súlyos anaemiát szenvedett. Megpróbálta megtalálni a módját a betegség gyógyítására az összes erejével, és észrevette, hogy egy látható javulás következik be, miután a páciens nyers májt kapott. Még azokban az időkben is, amikor a tudósok csak primitív eszközökkel és elemi laboratóriumokkal rendelkeztek, meg tudták állapítani, hogy ez a súlyos betegség egy bizonyos anyag hiányát idézi elő a májban. Ezután sikerült elkülöníteni ezt az anyagot. Ezt cianokobalaminnak nevezik. 1934-ben George Maikot és William Parry Murphy, a Harvard-orvosok nyerte el a Nobel-díjat a B12-vitamin gyógyító tulajdonságainak tanulmányozásáért.

Mint tudják, az összes betegség 90% -a idegből származik. A B12-vitamin csak segít az idegrendszer megfelelő működésében, és ezáltal befolyásolja az összes rendszer működését. Ezen túlmenően, ha hiányos a B12-vitamin, akkor B1-hiány jelenik meg, még akkor is, ha úgy tűnik, hogy eléggé kapja. Ez nemcsak az idegrendszeri rendellenességek, hanem az emésztő, valamint az agyi munka, az endokrin mirigyek munkája is tele van, fennáll a veszélye a beriberi (polyneuritis) kialakulásának. A pszichiáterek megjegyezték a betegség lefolyásának enyhítését néhány betegnél a B12-vitamin miatt. A cianokobalamin enyhíti a szemfájdalmat. A férfiak néha segítenek a meddőségtől.

A B12-vitamin túlzás nélkül nélkülözhetetlen. Ő az egyik tápanyag, amely kobaltot tartalmaz - az egészségünk elengedhetetlen eleme.
Az A-vitamin kapcsán a cianokobalamin részt vesz a sejtosztódásban. A B12-vitamin segít az emberi test szöveteinek szintetizálásában, a karotinok metabolizmusban való részvételének biztosításában, és ezáltal az A-vitamin aktív formájává történő átalakításában.

Mindig hiányzik a vas, és a B12-vitamin aktiválja az elem tartalmát a testünkben. A legújabb kutatások kimutatták, hogy a cianokobalamin szükséges a csontképződéshez. Nem kell magyarázni, miért olyan fontos a gyerekek számára. De nem mindenki tudja, hogy a menopauza során létfontosságú a nők számára, mert a hormoncsere előfordul, ami csontvesztést vált ki.
A C, B9 és B5 vitaminokkal szoros együttműködésben a cianokobalamin aktívan elősegíti a fehérjék, zsírok és szénhidrátok metabolizmusát.
Úgy tűnik, hogy a fő szempont - a B12-vitamin, más anyagokkal együtt - a legfontosabb folyamatot végzi - a ribonukleinsav és a dezoxiribonukleinsavak szintézise, ​​amely nélkül az élet születése lehetetlen, mivel ezek tartalmazzák az összes géninformációt.

A B12-vitamint csak állati termékekből lehet előállítani. Ez többnyire tojássárgája, borjú és marha máj, vese, zsírmentes száraz tej, szardínia, lazac, hering, osztriga, rák.
Kicsit kevesebb húst - marhahús, csirke, sertéshús, valamint tejtermékek és kemény sajtok.

A vegánok ebben a kérdésben nehezebbek - a növényi termékekben nagyon kevés a kívánt anyag. De mégis szójabab, komló, spenót, zöld saláta, tengeri kelkáposzta, élesztő. De ezeket a termékeket ritkán és kevéssé használjuk. És ahhoz, hogy a megfelelő mennyiségű B12-vitamint magával hozza, egy egész vödör kell enni.

Napi B12-vitamin bevitel. Elhanyagolható. Csak 1000 mcg évente. A nap körülbelül 3 mcg.

Ennek ellenére naponta be kell fogadnunk őket, különben komoly zavarok lehetnek minden testrendszer munkájában.

A B12-vitamin (cianokobalamin) egy vízoldható elem, amely képes a szervezetben felhalmozódni: a májban, a tüdőben, a vesékben és a lépben. A cianokobalamin a napfény és a magas hőmérsékletek előtt stabil, ami lehetővé teszi, hogy nagy mennyiségű vegyületet takarítson meg az élelmiszer elkészítéséhez és tárolásához.

A test fő funkciói:

• A biológiai folyamatok működésében kulcsszerepet tölt be a szervezetben;
• Eltávolítja a szervezetből az aminosavakat, így megakadályozza a szívrohamok és a stroke előfordulását;
• Részt vesz a vörösvérsejtek kialakulásában;
• Csökkenti a testben a koleszterin és a zsír mennyiségét;
• Elősegíti a sejtek oxigénellátását;
• A nukleinsavak szintetizálásával regenerálja a sérült szöveteket;
• Segít az A-vitamin kialakulásában a szervezetben;
• Részt vesz a bioritmus szabályozásában;
• Jelentős hatással van a hím reproduktív rendszer működésére;
• Szabályozza az immunrendszer állapotát;
• Részt vesz az idegrostok kialakulásában.

A B12-vitamin javítja a haj állapotát, fokozza a növekedést és egészséges megjelenést ad. A gyermek teste számára ez az elem fontos szerepet játszik az étvágy és a gyorsulás növekedésében.

A cianokobalamin javítja a koncentrációt és elősegíti a memória fejlődését. A szervezetben elegendő mennyiségű B12-vitamin szabályozza a fehérje felszívódását és befejezi a szénhidrát-zsír anyagcsere folyamatát.

A B12-vitamin forrásai

A B12-vitamin a főzés feltételeitől függetlenül jól megőrzött az élelmiszerben. A magas hőmérsékleteknek való kitettség csak 30% -kal csökkenti a vegyület tartalmát.

Növényi források

• Szójatermékek és szója;
• Komló, élesztő.

Állati források

• Belsőségek - szív, vese, máj;
• Hús - baromfi, marhahús, bárány, nyúl;
• Hal - hering, szardínia, lazac, laposhal, tőkehal, pisztráng, tengeri sügér, ponty;
• Tenger gyümölcsei - osztriga, garnélarák, fésűkagyló, polip, rák;
• Tejtermékek - sajt, tej, joghurt, túró, kefir, vaj, tejföl;
• Makréla, tojás.

Napi B12-vitamin bevitel és ajánlások

További alkoholfogyasztás, dohányzás, vegetáriánus és terhesség szükséges B12-vitamin további fogyasztása. Az idősebb embereknek, valamint az AIDS-szel és krónikus hasmenéssel rendelkezőknek nagyobb cianokobalamin-adagra van szükségük.

Napi juttatás gyerekeknek

• 0-6 hónap - 0,4 mcg;
• 6-12 hónap - 0,5 µg;
• 1-3 év - 1 mcg;
• 4-6 év - 1,5 mcg;
• 7-10 éves - 2 mcg.

Napi arány a férfiak számára

Egy felnőttnek naponta legalább 3,0 mikrogramm cianokobalamint kell kapnia, különben a különböző betegségek kialakulásának és fejlődésének lehetősége nő.

Nők napi aránya

A női test és a hím napi napi igénye 3,0 mcg. A terhes és szoptató nőknek napi B12-vitamin-bevitelre van szükségük legalább 4,0-5,0 mcg mennyiségben.

Videó az internetről

A B12-vitamin hiánya

A B12-vitamin hypovitaminosis az ebből az elemből származó táplálék elégtelen beviteléből és bizonyos gyógyszerek bevételéből adódik. Nem könnyű felismerni az elem hiányosságait a testben a kezdeti szakaszban, még a tesztek segítségével is. Bizonyos esetekben a hypovitaminosis kialakulása több évig tart, mielőtt egy személy megtudná a cianokobalamin hiányát a szervezetben.

Annak érdekében, hogy megakadályozzuk a hiányosságokat az elem testében, egészséges életmódot, egészséges és kiegyensúlyozott étrendet kell vezetnünk.

A következő cianokobalamin-hiány tünetei vannak:

• A vérben a leukociták és a vérlemezkék számának csökkenése;
• Az emésztőrendszer működésének megsértése;
• Depresszió, ingerlékenység, fáradtság;
• Nehézségi séta és a végtagok zsibbadása;
• Sztomatitis, glossitis;
• Fejfájás és látászavarok;
• Fájdalmas menstruáció.

A B12-vitamin túladagolása

A B12-vitamin túladagolása ritka, főleg csak dózisformák vagy cianokobalamin parenterális adagolásakor. A túladagolás tünetei közé tartozik a pulmonalis ödéma, a vénás trombózis, az anafilaxiás sokk, az urticaria és a szívelégtelenség.

A hipervitaminózis első jelei gond nélkül kiküszöbölhetők, mivel a B12-vitamin vízoldható. Ebben az esetben a legfontosabb az, hogy időben forduljon orvoshoz, aki szükség esetén előírja a megfelelő kezelést.

Hány vitamin szükséges naponta?

Számítsuk ki napi vitaminok és ásványi anyagok felhasználásával.

Kapcsolódó cikkek

• Mi a C-vitamin aránya...
• B12-hiány: zavar tünetei...
• Milyen élelmiszereket tartalmaz sok vitamin
• E-vitamin folyékony formában:...
• Vitaminok az idegeknek: lista...
• Ismerje meg, hogy milyen termékekkel rendelkezik...
• B12-vitamin hajra: hatások...
• E-vitamin: hogyan kell használni és...
• Napi kalciumdózis...
• Miért van a terhes fólia...
• Mik a vitaminok és ásványi anyagok...

Napi B12-vitamin bevitel

A vitaminok nagyon szükségesek a test normális működéséhez. Nagy mennyiségben gyümölcsökben és zöldségekben találhatók.

A vitaminok közül az egyik legfontosabb a B12-vitamin, amely a normális vérképzéshez és az idegrendszer harmonikus munkájához szükséges.

Ennek a vitaminnak a hiánya komoly rendellenességekhez vezethet az emberi szervezetben.

A B12-vitamin szerepe a szervekben

A B12-vitamin vagy a cianokobalamin vízoldható, és különböző szervekben felhalmozódhat: vese, lép, máj stb.

A B12-vitamin számos funkciót lát el a szervezetben:

• Normálizálja az anyagcserét
• Vörösvérsejteket képez
• Támogatja a központi idegrendszert
• Megakadályozza a vérszegénységet
• Stimulálja a leukocita aktivitást
• Csökkenti a vér koleszterinszintjét
• A zsír anyagcserét szabályozza a májban
• Megoldja az álmatlanságot
• Eltávolítja az ingerlékenységet
• Segít a zsírok, fehérjék és szénhidrátok feldolgozásában
• Növeli az immunitást
• Javítja az étvágyat.

A B12-vitamin szerepe fontos az emberi reproduktív rendszer normális működéséhez.

A B12-vitamin aktívan kölcsönhatásba lép más hasznos anyagokkal: folsav, B9-vitamin, C-vitamin, kalcium stb.

A vitaminok közül az egyik legfontosabb a B12-vitamin, amely a normális vérképzéshez és az idegrendszer harmonikus munkájához szükséges.

Az életkortól függően a napi B12-vitamin bevitel 0,4 μg-tól 2,8 μg-ig változik naponta. A vitaminbevitel nem függ a nemtől, és biztosítja a normális életfolyamatokat a szervezetben.

Az újszülöttek esetében a B12-vitamin szükségessége 0,5 mcg, 6 hónapos és egy év közötti gyermekek esetében 0,6 mcg.

Az ajánlott napi bevitel egy évtől három évig terjedő gyermekeknél körülbelül 0,9 mcg naponta, 4-8 éves korban - 1,2 mcg.

Az adagolás szükségessége serdülőkorban jelentősen nő, és napi 1,8-2 µg.

Terhes és szoptató nők esetében a vitaminok iránti igény növekszik, és a napi B12 mennyisége 2,6-2,8 mcg naponta.

A felnőtteknek naponta legalább 3 μg B12-vitamint kell fogyasztaniuk, és a sportolóknak még nagyobb a fizikai terhelés miatt.

A vitaminok mennyiségét és napi szükségletét az orvos határozza meg, figyelembe véve a biokémiai elemzéseket és a személy általános állapotát. Megfelelő és kiegyensúlyozott táplálkozással a napi adag élelmiszerből nyerhető.

B12-vitamin hiány: tünetek

A szervezetben a tápanyagok hiánya, beleértve a B12-vitamint is, számos problémát okozhat.

A szervezetben a B12-vitamin hiányának fő tünetei és jelei a következők:

• vérszegénység
• A fekélyek megjelenése a szájban
• Fáradtság és gyengeség
• Csökkent étvágy
• A bőr felpattanása
• Hajhullás
• Homályos látás
• Légszomj
• Hüvelyk és bizsergés a lábakban
• Szív-szívdobogás
• A menstruációs ciklus megsértése.

A fenti tünetek nemcsak a B12-vitamin hiányát jelezhetik a szervezetben, hanem a betegség kialakulását is. Ezek közül néhány

A szervezetben a vitamin hiánya miatt az ételnek változatosnak és kiegyensúlyozottnak kell lennie.

a jelek az anaemia kialakulásának tünetei, és néhány jelzi az idegrendszer működésének zavarát.

Ezek a tünetek leggyakrabban vegetáriánusoknál fordulnak elő, akik nem eszik húst, tejterméket és tenger gyümölcseit.

Ha több B12-vitamin hiányára utaló tünet jelentkezik, konzultáljon orvosával és tesztelje a vitamin tartalmát.

A felesleges vitamin, valamint a hiány is negatív hatással van az egészségre. A magas B12-vitamin-tartalom a szervezetben hipervitaminózis kialakulásához vezethet. A szervezetben a vitamin feleslegének jellemző jelei: a szívelégtelenség, a trombózis, az allergiás reakció megjelenése. Az ilyen tünetek nagyobb valószínűséggel fordulnak elő a B12-vitamint tartalmazó szintetikus drogok túlzott használata után.

B12-vitamint tartalmazó termékek

A vitamin hiányával a testben az ételnek változatosnak és kiegyensúlyozottnak kell lennie. A főbb termékek, amelyek nagy mennyiségű B12-vitamint tartalmaznak, a következők:

• Tenger gyümölcsei (polip, makréla, szardínia, tengeri sügér, ponty stb.)
• Tejtermékek (csirke tojás, tejföl, sajt, túró, tej, joghurt stb.)
• Húsipari termékek (marhahús, nyúl, bárány, sertéshús stb.).

A B12-vitamin marha- és borjúmájban gazdag. Az étrendben bármilyen formában jelen lehet (párolt, sült, stb.).

Nagy mennyiségű vitamin található a zöldek, a zöldhagymák, a spenót, a saláta. A főételekhez hozzáadható a növényi étel.

Ha megfelelően és hatékonyan eszik, akkor maga a szervezet képes B12-vitamint termelni. Az emésztőrendszer edzés mikroorganizmusainak kialakulása.

A szervezetben a vitaminok hiányával kapcsolatos problémák nem merülnek fel, ha rendszeresen B12-vitaminban gazdag természetes termékeket használ.

A B12-vitamin értékéről az emberi szervezetben többet mond a szakembernek:

Hibát észleltem? Válassza ki, majd nyomja meg a Ctrl + Enter billentyűt. tudassa velünk.

http://vitaminis.ru/vitamin-v12-sutochnaya-norma.html

B12-vitamin - kölcsönhatások, napi adag, indikáció

A B12-vitamin az egyetlen a vízben oldódó vitaminok csoportjában, amelyek a szervezetben felhalmozódhatnak, a májban, a lépben, a vesékben és a tüdőben lerakódnak. A B12-vitamin a cianokobalamin, a hidroxi-kobalamin és a 2.

A B12-vitamin az egyetlen a vízben oldódó vitaminok csoportjában, amelyek a szervezetben felhalmozódhatnak, a májban, a lépben, a vesékben és a tüdőben lerakódnak. A B12-vitamin a cianokobalamin, a hidroxi-kobalamin, valamint a B12-vitamin 2 koenzim-formája: metil-kobalamin és deoxidenozil-kobalamin.

1926-ban először ismerte meg a tudományt - az amerikai orvosok, George Minot és William Murphy, az elvégzett kutatás alapján felfedezték, hogy a nagy mennyiségű félig sült máj használata befolyásolja a rosszindulatú anaemia lefolyását. Annak a ténynek köszönhetően, hogy a máj hosszan tartó használata a betegek elriasztását okozza, később különböző gyógyszerekkel helyettesítették, amelyek biológiailag aktív anyagok.

A máj károsító anyaga 1948-ban kristályos formában jelent meg. A tudósok Edward Rikes és Carl Falrex (USA), valamint E. Smith (Anglia) köszönhetően. Rikes és Folrex javasolta, hogy ezt az anyagot B12-vitaminnak nevezzük.

Smith kutatásának köszönhetően vált ismertté a vitamin általános szerkezete, ez egy kobalt tartalmú anyag, amely nitrogént tartalmaz. Ez arra enged következtetni, hogy a B12-vitamin cianocsoportot tartalmaz. Ezt követően a cianokobalamin nevét rögzítették.

A struktúra röntgenszerkezeti elemzéssel történő meghatározásához azonban még további 10 év volt. Ezt Dorothy Hodgkin végezte, és 1955-ben megkapta a Nobel-díjat.

A b12-vitamin hatása

1. Aktiválja a metionin szintézisét, és részt vesz a hidrogénátvitel folyamatában. A fehérje felhalmozódásának képessége és a szintézis fokozása anabolikus hatást fejt ki a testre.
2. A cianokobalamin kifejezett lipotróp hatása van. Annak a ténynek köszönhetően, hogy megakadályozza a máj zsíros beszivárgását, a krónikus és akut hipoxia során a sejtek elegendő mennyiségben kaphatnak oxigént.
3. A cianokobalamin fokozza az immunitást a leukociták fagocita aktivitásának növelésével, és javítja a retikuloendoteliális rendszer működését.
4. A személy kognitív és érzelmi képességei nagymértékben függnek a cianokobalamin szervezet elérhetőségétől.
5. A B12-vitamin is részt vesz a vérképző szervek működésében: részt vesz a nukleinsavak, valamint a purin- és pirimidin-bázisok szintézisében, és befolyásolja a szulfhidril-vegyületek felhalmozódását eritrocitákban.
6. Szükség van a jó étvágyra és a normális növekedésre, a férfiak és nők reproduktív szerveinek egészségére, javítja a memóriát és a koncentrációt, növeli az energiát, támogatja az idegrendszert, megakadályozza az anaemia kialakulását.
7. A B12-vitamin optimális szinten tartása megakadályozza a zavart, a depressziót, az álmatlanságot, a demenciát, és normalizálja az alacsony vérnyomást.

B12-vitamin kölcsönhatás

1. A kálium hosszú távú alkalmazása befolyásolhatja a B12-vitamin felszívódását (például diuretikum-gyógyszerek szedése esetén).
2. A vitamin felszívódásának megzavarása antihyperlipidémiás alapokat kaphat.
3. A C-vitamin befolyásolhatja az A-vitamin adszorpcióját az élelmiszerből. Ez akkor történik, ha a C-vitamint nagy mennyiségben szedik.
4. A neuroleptikumok és a kortikoszteroid hormonok kiöblítik ezt a vitamint, és a tuberkulózisellenes szerek alkalmazása a hiányosságához vezet.

A B12-vitamin tartalma a termékekben

• tenger gyümölcsei
• Tojássárgája;
• hús;
• Országos sajt, Cheddar;
• élesztő;
• Növények (komló, szójabab, tengeri kelkáposzta, zöld saláta).

Napi adag vitamin

Felnőttek esetében a B12-vitamin napi szükséglete 2,4-2,8 mikrogramm. Úgy véljük, hogy a terhesség és szoptatás ideje alatt ez 4-szeresére nő. Egy évtől 3 évig terjedő gyermekeknél - 0,9 éves, 4-8 éves gyermekek esetében az arány 1,2 μg, 9 és 13 év között a napi igény 1,8. A 14 éves vagy annál idősebb korosztály a felnőttek napi B12-vitamin adagjának tekinthető.

http://econet.ru/articles/51193-vitamin-b12-vzaimodeystvie-sutochnaya-doza-pokazanie

A C és B12 vitaminok: előnyök, források és napi bevitel

A VITA szót latinból fordítják az életből, és ez a mély koncepció a „vitaminok” kifejezés alapját képezte. Ezek a tápanyagok rendkívül aktívak és szükséges emberi segítők, fő szerepük a test minden létfontosságú folyamatának megszervezése. A vitaminok az élelmiszerekből származó szerves vegyületek, mivel a test önmagában nem termel.

A C és B12 vitaminok előnyeiről, a szervezetben fellépő hiányosságok tüneteiről és azoknak a termékeknek a listájáról nyújtunk tájékoztatást, ahol azok tartalmaznak.

Híres C-vitamin

A legnépszerűbb és legismertebb C-vitamint 1923-ban elkülönítették citrommal. Az aszkorbinsav, amint azt is hívják, segít eltávolítani a higany és az ólom mérgező elemeit a testből, és erős antioxidáns. Egy másik fontos funkció, hogy segítse a szervezetet a B. csoportba tartozó vas, kalcium és vitaminok felszívódásában.

Sajnos a vitaminhiány mindenkinek előfordulhat, ezért fontos, hogy a lehető legnagyobb mennyiségű táplálékot fogyasztjuk.

Tulajdonságok és funkciók

A C-vitamin a metabolikus folyamatok csökkentésének biológiai funkcióit végzi, részt vesz a keringési rendszer sejtjeinek regenerációjában, az íny szövetekben, a csontokban, a fogakban, javítja az általános immunitást.

A vitamin segít megvédeni a stressz, a depresszió káros hatásait, és védekező szerepet játszik a rák elleni küzdelemben.

Az aszkorbinsav erősíti az immunrendszert, míg:

• normalizálja az alvást;
• szabályozza az anyagcserét;
• javítja a haragot;
• felgyorsítja a sebgyógyulást;
• segít csökkenteni a koleszterint;
• véd a vírusok és a baktériumok ellen.

Javítja a jólétet, az étvágyat, csökkenti a mérgezést, pozitívan hat a tüdőgyulladás és az influenza komplex kezelésére.

A vitaminhiány tünetei:

• az ízületek és a borjú izmok fájdalma;
• lassú sebgyógyulás;
• vérző gumi;
• szédülés, álmosság;
• konkrét kár.

A hiányosság az év bármely szakában a C-vitamin tartalmú termékek segítségével pótolható.

Az aszkorbinsav forrása

Az ascorbinka átlagos napi fogyasztása az étkezési szokásoktól, az életkortól és az egészségi állapottól függ. Ajánlott: 25-45 mg gyermekeknek, felnőtteknek 50-70 mg, szoptatásra és terhes nőknek 70-90 mg.

A C-vitamin tartalmú termékek maximális mennyisége (mg / 100 g) t

A C-vitamin nagyon kis mennyiségben tárolódik hosszabb hőkezelés alatt, valamint, ha a termékeket apróra vágják. Ez utóbbi esetben az oxigén aktív hozzáférése következtében, amely az aszkorbinsav ellensége, inaktív anyagokká szétesik.

Az egészséges táplálkozás elképzelhetetlen zöldségek nélkül, amelyek a vitaminok tárháza. Mindig és mindenütt tekintik az egészséges táplálkozás legfontosabb összetevőjét.

A C-vitaminban gazdag zöldségek listája, amelyek mindennapi használatra (mg / 100 g) állnak rendelkezésre:

• Édes paprika - 250 mg.
• Zöld paprika - 150 mg.
• Brüsszel hajtások - 120 mg.
• Vörös káposzta - 63 mg.
• Fehér káposzta - 60 mg.
• Kohlrabi - 50 mg.

Ajánlatos a zöldségeket dupla kazánban főzni, de az egészségesebb a friss használata. A vitaminok maximalizálása érdekében ajánlott a nyers zöldséget és gyümölcsöt üres gyomorban használni. Ebben az esetben a vitaminok asszimilációja többször hatékonyabb.

Természetesen a lista más termékekkel is folytatható: burgonya, sárgarépa, répa, búza kenyér, tenger gyümölcsei, zöldek. A hüvelyesek: borsó, bab. Gyümölcsök és bogyók: körte, kajszibarack, szőlő, eper, áfonya.

A napi étrendbe zöld petrezselymet, kaporot, különböző salátákat és zöldhagymát kell bevinni, mivel ezek nagy mennyiségű aszkorbinsavat tartalmaznak.

Fontos tudni, hogy a citromok, a zöldek, a fehér káposzta és a sárgarépa a leginkább lúgos alkotóelemek közé tartozik. A lúgok semlegesítik a savakat, ezért ezeket a termékeket minden nap szükségük van a vér sav-bázis egyensúlyának kiegyenlítésére.

Ha reggel ébred fel, már fáradt, és egész nap lassúnak és álmosnak érezte magát, ez a szervezetben a sav-bázis egyensúly zavarának egyik jellegzetes tünete. A lúg és a sav arányát pH értéknek nevezzük. Az arány teljes egyensúlyának elérése nem könnyű folyamat, de az egészséges szokások segítenek szabályozni.

Alapvető B12-vitamin

Kevés ember tudja, hogy a bomlás, az indokolatlan depresszió és az idegesség a C és B12 vitaminok hiányából származik.

B12-vitamin (más nevek - kobalt, kobalamin, cianokobalamin) egy vízoldható "vörös" vitamin, amelyet a szervezetnek szüksége van:

DNS-t építeni;

• az idegrendszer teljes munkája;
• az agy és az izom- és izomrendszer jó működése.

Annak érdekében, hogy a kobalt jól felszívódjon és a várható előnyöket hozza létre, szüksége van szövetségesekre - folsavra és kalciumra. Fontos tudni, hogy mely élelmiszerek tartalmazzák a B12-vitamint, mivel kizárólag állati termékek, nem szerepel a növényi élelmiszerekben.

A vitaminhiány miatt az idegrendszer működésével kapcsolatos neurológiai rendellenességek és súlyos betegségek alakulnak ki. A kobalt segíti a sejteket a fehérjék, zsírok és szénhidrátok felszívódásában.

A cianokobalamin értéke

Az egészséges táplálkozás, a sok tápanyagot tartalmazó ételek fogyasztása egy teljesen egyszerű napi szokás, amely segít megvédeni a szervezetet a veszélyes betegségekkel szemben.

Miért van szükségünk kobaltra? Például, ha:

• egészségesek legyenek, és megvédjék a testet a káros tényezőktől;
• vegetáriánus és elhagyott állati termékek, de fáradtságot és túlmunka tüneteket mutatnak;
• 40 évesnél idősebb - a cianokobalamin segít a káros radionuklidok és az öregség elleni küzdelemben;
• gyakran alkoholt fogyasztanak - ebben az esetben szükség van vitamin-támogatásra a májban;
• vigyázzon a kardiovaszkuláris rendszer és a pajzsmirigy normális működésére;
• törekedjenek a gyomor-bél traktus munkájának javítására.

Nyilvánvaló, hogy energikusak vagyunk, ne veszítsék el az erőt és a teljesítményt, hogy legyen tiszta emléke, jó látása, és ne szembesüljenek az emésztési zavarokkal.

A kobalthiány tünetei:

• halvány bőr;
• szívdobogás;
• a karok vagy lábak zsibbadása;
• gyenge pulzus;
• korpásodás;
• kellemetlen testszag;
• depresszió.

Az egészségügyi problémák elkerülése érdekében vigyázzon a kiegyensúlyozott, magas színvonalú táplálkozásra, melynek alapja a B12 vitamin.

A termékek tartalma

A gyerekek napi aránya 1,5 mcg, felnőtteknek 2,4 mcg - 3,0 mcg. Szoptató és terhes nők 4,0–5,0 mcg. A hatalmas fizikai erőfeszítéssel rendelkező sportolóknak 2-3-szorosra van szükségük.

A cianokobalamint tartalmazó termékek listája (µg / 100 g):

• Marha máj - 60 mcg.
• Szív - 25 mcg.
• Vese - 20 mcg.
• Nyúlhús - 4,3 mcg.
• Fény - 3,34 mcg.
• Agyrész - 3,8 mkg.
• Tőkehal - 1,62 mcg.
• Marha hús - 2, 62−2,89 mcg.
• Holland sajt - 1,48 mcg.
• Poshekhonsky sajt - 1,40 mcg.
• Csirke filé - 0,55 mcg.

A mindenki számára ismert ismerős termékek ezek a kategóriák gazdagíthatják a testet a szükséges mértékű B12 értékkel.

Ennek a vitaminhiánynak a legsúlyosabb következményei lehetnek a vérszegénység, a hepatitis, a gyomorfekély, a bőrbetegségek, a májelégtelenség és az idegrendszeri betegségek. Ennek elkerülése érdekében diétát kell készítenie. Ez hozzájárul a jóléthez és a vonzó megjelenéshez.

Táblázat a hal- és tejtermékkategóriákból (µg / 100 g):

Az immunitás erősítése

Az immunrendszer erősítése és a fertőzések elleni védelme a téli szezonban ajánlott aszkorbinsavat és cianokobalamint inni cinkkel kombinálva. Ez a vegyület jótékony hatással van az emberi egészségre és védelmet nyújt a megfázás ellen. A cink természetes immunmodulátor és az A, C, B12 vitaminokkal kombinálva védi a test védekezését, segítve a vírusok és a baktériumok elleni küzdelmet.

A cinktartalmú vitamin-komplexek részt vesznek:

• jobb látás;
• a reproduktív rendszer stimulálása;
• bőrsejt-megújulás;
• az ifjúság megőrzése;
• bőr regenerációja (haj, körmök);
• a bőrön lévő striák megelőzése;
• gyors sebgyógyulás.

A problémás bőrt a kozmetikumok összetételébe vezetik be. A reuma miatt érdemes gondoskodni a cinket tartalmazó termékek használatáról is.

Az ásványi anyagok fő forrásai: tejtermékek, diófélék, magvak, zabpehely, sajt, marhahús, hagyma, tojás. Különösen a cinkkel rendelkező vitaminok szükségesek a gyermekek számára, mert testük folyamatosan növekszik és fejlődik.

A hipervitaminózis tünetei

A legtöbb ember sajnos nem tartja fontosnak a vitamin-étrendet, és ez nagyon szomorú hatással van az egészségükre. Finom, ha az emberek között él, akik egészséges életmódot vezetnek, és rendszeresen fogyasztanak egészséges ételeket, de ne felejtsük el, hogy minden rendben van.

Emlékezzünk például arra, hogy mennyire nehéz a testnek tartós fizikai terhelés nélkül szokás nélkül. Vagy egy másik: nem létezhetünk élelmiszer nélkül, de a többlet elhízáshoz vezet. Tehát tápanyagokkal - mindennek kiegyensúlyozottnak és mérhetőnek kell lennie.

Az orvostudományban a hipervitaminózis fogalma - a vitaminok feleslege. Ez az állapot rossz egészségi állapothoz vagy mérgezéshez vezethet. Az A és D vitaminok leggyakoribb túladagolása.

A C-vitamin feleslegét általában a szervezet szabályozza és a vizelettel ürül, de figyelni kell, ha:

• bőrpír;
• szédülés;
• fejfájás;
• viszketés.

Az aszkorbinsav túlzott használata gyomorégést, álmatlanságot, gyomor fájdalmat és néha vese kövek kialakulását okozhatja. Ezért önmagában nem ajánlott vitaminkészítményeket használni, forduljon szakemberhez.

A B12-vitamin túlzottan ritka. Ennek megakadályozása érdekében ajánlott olyan ételeket fogyasztani, mint a zöldhagymát és a hagymás hagymát, bármilyen fajta reteket, daikont, fokhagymát. Lelassítják az abszorpció folyamatát, és hozzájárulnak a felesleg eltávolításához a testből.

Mindenesetre, ha hipervitaminózis jelei vannak, forduljon orvoshoz. Talán szükség van a táplálkozás és az elfogyasztott gyógyszerek korrekciójára.

A szakértők véleménye a vitaminok használatáról az egyik. A tapasztalatok azt mutatják, hogy az immunitás csökkenését, az egészségügyi problémákat gyakran csak a tápanyagok hiánya okozza, így időben és mérsékelt fogyasztásuk csak előnyös.

http://vitaminki.guru/vitaminyi/vitaminyi-s-i-v12