A cikk az E-vitamin előnyeit mutatja be az emberi testre, és bemutatja az E-vitamin tartalmú növényi és állati eredetű termékek táblázatait.

A nagy mennyiségű tokoferolt tartalmazó ételek receptjeit adjuk meg.

bevezetés

Ahhoz, hogy a test egészséges legyen és képes legyen megfelelően működni, különböző tápanyagokra és vitaminokra van szüksége. Mindannyian előnyösek az emberi test számára.

A cikk az E-vitaminról szól, amit tokoferolnak is neveznek. Megismerkedik a testre gyakorolt ​​hatásával, megtanulják a termékek nevét, amelyekben megtalálható.

E-vitamin előnyei

Az E-vitamint „ifjúsági vitaminnak” nevezik. A vegyületek gátolják a sejtmembránok oxidációját és felbontását. A rák megelőző tevékenységét végzik, és megőrzik az ifjúság és a sejtek egészségét.

A koleszterin szintje csökken a tokoferol hatásával, ezért csökken a szív- és érrendszeri betegségek kockázata.

Számos hatással lehet a nőstény, a hím és a gyermek organizmusokra is.

A nők számára

A nők tokoferol segít a reproduktív rendszerben, valamint a szépségügyekben.

A reproduktív rendszer számára fontos, mivel normalizálja az endokrin mirigyek munkáját és segít a terhesség alatt.

A kozmetikai célokra gyakran használják a szépség megőrzésére és fenntartására.

Pozitív hatással van az arc és a haj bőrére.

Az E-vitamin az arc- és hajmaszkok leggyakoribb összetevője.

Ez biztosítja a bőr rugalmasságát, csökkenti a pigmentációt és normalizálja a vízegyensúlyt.

A haj egészséges lesz, és megakadályozza az osztott végeket.

A férfiak számára

Előnyök a férfi testnek:

• kezeli a cukorbetegséget;
• ateroszklerózis megelőzése;
• frissíti a cellákat;
• a férfi nemi sejteket életképessé teszi, ami a spermiumállomány gyakori megújulásához vezet;
• csökkenti az inzulin szükségességét;
• megakadályozza a hajók és a kapillárisok törékenységét.

Egy gyermek testéhez

Gyermekek számára ez nem kevésbé fontos, mert a központi és a perifériás idegrendszert képezi, valamint normalizálja és szabályozza munkájukat.

Gyorsan helyreállítja a sejteket, amelyekből a gyermek kevésbé fáradtnak érzi magát.

Szintén immunmodulátorként működik, amely segíti a szezonális betegségek elviselését.

Napi árfolyam

Számos vitamin önállóan szintetizálható a szervezetben, de ez nem vonatkozik a tokoferolra.

A táplálékot úgy kell feltölteni, hogy benne van.

A szervezetben a vitaminok napi arányát nemzetközi egységek (NE) mérik: 100 mg = 140 NE.

Az étkezés során minden nap egy felnőttnek legalább 20 mg anyagot kell kapnia.

Két evőkanál napraforgóolajat vagy 50 gramm mandulát helyettesíthet.

A megnövekedett fizikai aktivitás esetén a dózis növelése 8 mg / 1000 kcal-ra számítva.

Emellett növelje a tokoferol bevitelét a szoptatás és a nehéz fizikai munka során.

Nagy mennyiségű tokoferolt tartalmazó termékek

Növényi eredet

Állati eredetű

TOP 3 források

Magok és diófélék

Az E-vitamint tartalmazó leggyakoribb termék dió.

Például 30 g nyers mandula 7,5 mg tokoferolt tartalmaz.

A vajjal és mandula tejjel is telítettek.

A 30 g mogyoró a vitamin napi értékének 20% -át jelenti.

A fenyőmagok 2,6 mg tokoferolt tartalmaznak.

Pisztáciában is megtalálható.

A vitaminokban gazdag élelmiszerek nyers szezám, len és tökmag.

Előételek, ételek és saláták készítéséhez használhatók.

Növényi olajok

Ez az egyik olyan termék, amelyet naponta fogyasztunk.

Kiváló E-vitaminforrás.

Búzacsíra leghasznosabb olajaként ismerik fel. Egy evőkanál ebből az olajból egyenlő a napi vitamin adaggal.

A főzés során használhatja a testet a szükséges vitaminokkal.

Zöldségek és gyümölcsök

Nélkülük sem képviseljük mindennapi életünket.

Ezek az élelmiszerek a napi étrendünkben is megtalálhatók.

A kedvenc ételek elkészítéséhez paradicsomot, burgonyát, sárgarépát és más tokoferolt tartalmazó zöldségeket használunk.

Ami a gyümölcsöt illeti, a legtöbb papaya, mangó és kiwi vitamin.

Ezekből gyümölcs salátát készíthet.

A zöldségfélékben sok vitamin található.

A spenótot nem gyakran találják meg az asztalon, és ez nagy hiba.

Hogy képes a szervezet számára a szükséges mennyiségű tokoferolt biztosítani.

Ezzel egyidejűleg külön edényként is elkészíthető, másoknak pedig adalékként.

receptek

Fiatal csalánleves

• apróra vágott csalán - 4 csésze;
• víz - 2 liter;
• liszt - 3 evőkanál;
• tejföl - 1 csésze;
• 3 sárgája;
• növényi olaj - 6 evőkanál.
• zöldek;
• sót.

1. A csalánot sós vízben főzzük, szűrtük, megrepedtük.
2. Fél pohár húsleves keverjük össze liszttel és folyamatosan keverjük, öntsük a maradék húslevesbe.
3. A sült csalánokat sárgával, tejföllel, vajjal és zöldekkel keverik.
4. Öntsük egy főzetbe, keverjük össze és forraljuk fel.
5. Amikor tálaljuk hozzá tejföllel.

A hajtások dióval és zöldséggel

• búzacsíra 4-5 evőkanál l;
• 50 gramm dió;
• 40 gramm káposzta;
• 50 g sárgarépát.

1. A búza előzetesen áztatott.
2. Ezután keverjük össze a földelt dióval.
3. Apróra vágott káposzta és a sárgarépa dörzsölje.
4. A káposztát és a sárgarépát búza és diófélék keverik.

Tejhús sajttal

• 1 kg csalán;
• 2/3 csésze aprított sajt;
• 3 evőkanál. növényi olaj;
• 1 fokhagyma szegfűszeg;
• 2 evőkanál. petrezselyem;
• 1 paradicsom;
• citromsav;
• sót.

1. A csalán burgonyapürével főzzük és őröljük.
2. Ezután adjuk hozzá a többi összetevőt és keverjük össze.
3. Díszítsük az edényt paradicsom szeletekkel.

Avokádó és szárított sárgabarack saláta

• 3 evőkanál. tejföl;
• 3 teáskanál. citromlé;
• 0,5 tl cukor;
• 25 g kolbászt;
• 20 gramm pörkölt mogyoró;
• 50 g szárított sárgabarack;
• 200 g avokádó.

1. A szárított sárgabarack forró vizet öntsünk 7 percig.
2. Mossa le az avokádót, vágja félbe, és csontot kap.
3. Pulp kaparás és apró darabokra vágva.
4. Csiszolja a dióféléket és adjon hozzá avokádót a cellulózhoz.
5. Sajt rács vagy apróra vágva.
6. Vágott sárgabarack.
7. Add hozzá sajtot és szárított sárgabarackot avokádóban.
8. Keverjük össze mindent, adjunk hozzá citromlevet, cukrot és tejföllel.
9. Tegye a salátát avokádó felére és tálalja.

Dió gyümölcssaláta

• 4 Kiwek;
• 2 banán;
• 1 doboz konzerv ananász;
• 1 citrom;
• dió;
• cukormáz;
• koriander.

1. Hámozzuk meg a gyümölcsöket és vágjuk kockákra.
2. Vágjuk a dióféléket és adjunk hozzá gyümölcsöt.
3. Keverje össze a citromlé és a cukor.
4. Keverje össze az összes összetevőt és az öntetet.
5. Top apróra vágott korianderrel.

Hasznos videó

Ez a videó felsorolja az E-vitamin termékeit, és a hiányának veszélyéről beszél.

következtetés

Az E-vitamin felbecsülhetetlen előnyöket biztosít testünknek.

Nem nehéz megtenni. Számos, naponta használt termékben található.

A fő dolog az, hogy megfelelően megtervezzük a táplálékot, és több tocoferolt tartalmazó termék legyen.

Ezenkívül önállóan gazdagíthatja kedvenc ételeit a tokoferolt tartalmazó adalékanyagok segítségével.

http://lifegong.com/vitamins/vit-e/vit-e-produkty.html

Hol és mi a tokoferol gazdag tartalma? Táblázat, amely tartalmazza az E-vitamint

Vitamin nélkül az emberi test nem működik megfelelően. Ezek a biológiailag aktív anyagok csak élelmiszerekkel érkeznek. Az alacsony molekulatömegű szerves anyagok életének legjelentősebb 13 részeként egyedülálló vitamin.

Ez az E-vitamin vagy a tokoferol. Ő felelős a fiatalok és a szexuális funkcióért.

Milyen termékeket tartalmaz az E-vitamin, ahol több, megbízható cikket talál a cikk dózisának sajátos súlyával.

Az E-vitamin értéke és szerepe

A tokoferol a zsírban oldódó vitaminok csoportjába tartozik. Ez egyfajta külső hormon, a sejtek és szövetek közötti fontos információk futárja. A vékonybélből felszívódik, a szervezetben lipoproteinek - fehérjék és lipidek komplexei - szállítják. Ez egy erős antioxidáns, antihypoxáns és immunmodulátor.

Az E-vitamin inaktiválja a sejtben az anyagcsere-folyamatok eredményeként kibocsátott toxikus termékeket. Tocoferol védi őket:

• Keratin és retinol molekuláris kötései,
• sejtmembrán foszfolipidek,
• az endokrin és a nemi mirigyek által termelt hormonok, t
• eritrociták a hemolízisből, megakadályozzák a trombózist.

A tokoferol megtakarítja a sejtek oxigénfogyasztását az ubikinon (koenzim Q) szintézisének szabályozásával, amely a szöveti légzés fontos összetevője. Megerősíti a szervezet immunrendszerét.

A tokoferol napi adagja

A tokoferol fiziológiai szükségletének mértéke az adott személy korától függ. 6 hónapos korú újszülötteknél a napi bevitel 3 mg. Az óvodáskorú gyermekek naponta 4-7 mg-ot kapnak. Iskolások (14 éves korig) - 7-10 mg.

A 18 évesnél fiatalabb fiatal felnőttek és a felnőtt egészséges emberek megfelelő mennyiségű tokoferolbevitelre számítanak 15 mg.

A tokoferolhiány tünetei

A tokoferol hiánya a veleszületett metabolikus rendellenességek, agresszív környezeti expozíció, táplálkozási hiányosságok miatt alakul ki.

Ennek hiánya nyilvánul meg:

• reproduktív károsodás - a férfiak hatásának csökkenése, terhességvesztés a terhes nőknél;
• hemolitikus anaemia újszülötteknél;
• duzzanat, hányás, fokozott nyomás a korai terhesség alatt;
• csökkent izomtónus
• retina degeneráció,
• máj nekrózis,
• a koordináció elvesztése, csökkent reflexek, beszédbetegségek, az idegrendszer rendellenességei miatt a bőrérzékenység csökkenése.

Milyen élelmiszereket tartalmaz sok E-vitamin

Az interneten sok forrás található, ahol az E-vitamin található, ahol a termékek tartalma a leginkább. Milyen forrásokat tartalmaz megbízható adatok? Az élelmiszerek kémiai összetételének referencia-táblázata megtalálható, amely tartalmazza a vitaminokat is. A XX. Század 90-es éveinek hazai tudósaiból állt.

A termékek összetételét a lúgos hidrolízis standardizált fizikai-kémiai módszerével, a nem szappanosítható maradék extrakciójával, kromatográfiával határoztuk meg.

E-vitamint tartalmazó főtt ételek nagy mennyiségben:

• búza és rozskenyér, a régi hagyományos receptek szerint főzve;
• prémium tészta;
• gabonafélék;
• vaj;
• tahini halvah;
• makréla olajban;
• Atlanti-óceán

Növényi termékek

Növényi olajok - az E-vitamint tartalmazó termékek. De frissnek kell lenniük hideg préseléssel. A növényi olajok finomításának folyamata 8 feldolgozási szakaszon megy keresztül. Ennek eredménye a vaj vagy margarin, kedvező zsírsavak és tokoferol nélkül.

FONTOS! A finomított olajban főzött ételfogyasztás hypovitaminosist okozhat!

A táplálék felesleges növényi olajai fokozzák a tokoferol fogyasztását a telítetlen zsírsavak feldolgozásához és a lipid-peroxidációs termékek felhalmozódásának megakadályozásához.

A táblázat elemzése azt mutatja, hogy mi tartalmazza az E-vitamint leginkább, kivéve az olajokat. A dió, a homoktövis, a sárgarépa, az őszibarack, a fekete berkenye, a póréhagyma kifejezett antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik.

Állati termékek

A táblázat azt mutatja, hogy az E-vitaminban gazdag állati eredetű állatok nem biztosítják a testnek olyan magas mennyiségű tokoferolt, mint a növényi olaj. Több vitamin tartalmaz tenger gyümölcseit, mint a hús és a tej. Ezt megerősíti az alábbi lista. A forrás az „Élelmiszeripari termékek kémiai összetétele”, 2. kötet, 1987. Szerkesztette: I. M. Skurikhin és M. N. Volgareva.

http://foodra.org/vitaminy/e/soderzhanie-v-produktah-2.html

Az E-vitamin mennyisége különböző élelmiszerekben

Tudva, hogy hol található az E-vitamin, az ember kiválaszthatja az ételeket, hogy étrendje teljes és tápláló legyen. Ismeretes, hogy ez a zsírban oldódó vitamin egy erős antioxidáns, amely megvédi testünket az öregedéstől és a rákos daganatok kialakulásától. Ezenkívül ez az értékes elem részt vesz a legtöbb fontos anyagcsere-folyamatban, amelyek támogatják a test létfontosságú funkcióit és serkentik a keringési rendszer működését. Ezenkívül lehetővé teszi, hogy mindkét nemben utódok legyenek. Milyen élelmiszerek tartalmaznak E-vitamint, és mennyit kell fogyasztani naponta?

A tokoferol értéke az emberi test számára

Az E-vitamin egyik fő funkciója antioxidáns. A szabad gyökök elnyomásával a biológiailag aktív anyag lassítja az öregedési folyamatot, megőrzi a bőr fiatalosságát, megőrzi a memóriát és normalizálja az általános egészségi állapotot. Az emberi szervezetben a tokoferol rendszeres bevitele hozzájárul az egészség megőrzéséhez, ezért fontos tudni, hogy mely élelmiszerek tartalmazzák az E-vitamin nagy mennyiségét.

A "tokoferol" szó görögül "termékenységet" jelent. Ezt az anyagot a reproduktív rendszerre gyakorolt ​​hatásai miatt nevezték el. A férfiaknál a magfolyadék minőségéért felelős, a nőknél a menstruáció és az ovuláció rendszerességét biztosítja.

Első alkalommal az E-vitamint felfedezték a korlátozott tokoferol bevitel patkányokban kifejtett hatásainak vizsgálata során. A jótékony anyagok hiánya és az állatok táplálékában a növényi táplálék hiánya miatt a szaporodási folyamat leállt. Ha a tudósok elkezdték saláta levelek vagy növényi olajok hozzáadását az ételükhöz, a patkányok befogadásának képessége drámai módon és teljesen helyreállt. Így állapították meg, hogy a növényi élelmiszerekben megtalálható biológiailag legaktívabb anyagok. Még később, a tudósok azt találták, hogy a tokoferol is elegendő a diófélékhez.

A tokoferol napi szükséglete 0,3 mg / testtömeg-kilogrammonként napi egy felnőtt esetében és 0,5 mg / kg 1 kg tömegű gyermekek esetében. Az újszülött anyja az anyatejjel vagy az adaptált keverékkel együtt megkapja a szükséges mennyiségű elemet az E-vitamin termékeivel.

Tokoferolt tartalmazó termékek

Ezt az anyagot elsősorban a növények és az egyes mikroorganizmusok szintetizálják. Az emberi testben nem tárolódik a szükséges térfogatban, ezért folyamatosan kell feltöltenie a hiányát növényi táplálékkal, amely a legtöbb hasznos elemet tartalmazza. Érdekes, hogy sok tokoferol szinte minden növényben van jelen, de néhány rész nagyobb mennyiségben tartalmaz. Élelmiszer kiválasztása során figyelni kell a vitaminok összetételére és tartalmára.

Növényi olajok

Az E-vitamin természetes forrásai a növények magjai és embriói, mivel a tokoferol növekedéséhez szükséges. A legmagasabb vitamintartalmú élelmiszerekkel a növényi olajok az asztal tetején találhatók.

A tokoferol pontos mennyisége attól függ, hogy milyen típusú növényt kapnak az olaj:

• Pamutolaj - 100 mg-ig 100 mg-ig.
• Olívaolaj - körülbelül 7 mg / 100 g.
• Kukorica - 70-80 mg / 100 gramm.
• Finomítatlan napraforgóolaj - 70 mg / 100 gramm.
• Szójaolaj - körülbelül 160 mg / 100 g.
• A búzacsíra tokoferol olajában leginkább - körülbelül 400 mg / 100 gramm.

A felnőttek napi szükségleteinek kielégítéséhez elegendő naponta 25 gramm napraforgóolajat fogyasztani. Ne feledje, hogy a tokoferol más élelmiszerekben van, ezért nincs szükség a zsírtartalom napi fogyasztására. A hőkezelés folyamán a tokoferol mintegy 50% -a megsemmisül, ezért ajánlatos az olajokat saláták adalékanyagaként használni.

A nagy mennyiségű E-vitamint tartalmazó termékek között növényi magok, különösen olajmagok is vannak. Ez a lista tartalmazza a földimogyorót, a sütőtöket és a napraforgómagot a nyers formában. Figyelemre méltó, hogy a szervezet számára előnyösebb a nyers vagy kész magvak fogyasztása, mint az edények finomított dezodorált növényi olajok hozzáadásával, mivel a szív- és érrendszerre negatív hatást gyakorló zsírok együtt kerülnek a testbe.

A kokoferol elegendő mennyiségben van kókusz- és pálmaolajban, de nem kívánatos az E-vitamin-hiány kompenzálására - a jótékony elem mellett - sok káros anyagot tartalmaznak, amelyek negatívan befolyásolják az emberi testet.

Állati eredetű olaj

Az E-vitamint tartalmazó növényi eredetű élelmiszerek legközelebbi versenyzője a vaj. A termék 100 grammja 1 mg tokoferolt tartalmaz - sokkal kevesebb, mint a vetőmagokban és a növényi olajban, ezért ne használja a vitamin fő forrását. A vaj használata azonban sok táplálékot eredményez a szervezet számára.

Általánosan úgy vélik, hogy a halolaj elég tokoferolt tartalmaz. Valójában ez messze van az esettől, ezért nem szabad E-vitamin forrásnak tekinteni.

Hús és hústermékek

Az állati eredetű élelmiszerek a B-vitamin vitaminokban gazdagok. Nem tud elegendő mennyiségű E-vitaminnal büszkélkedni, de ez az elem még mindig szerepel a csoport termékeinek összetételében.

Így 100 gramm nyers marha máj körülbelül 1,6 mg anyagot tartalmaz, és a marhahús 0,6 mg / 100 grammot tartalmaz.

Állati húsban az E-vitamin ugyanolyan mennyiségben van, mint az emberi izmokban. A hőkezelés, a konzerválás és a szárítás lebontja a hasznos anyagot, így a végtermékben lévő tokoferol mennyisége nagyon kicsi.

Tejtermékek

A tej természetes táplálék a fiatal emlősök számára. E-vitamin kötelezően szerepel benne, mivel nélkülözhetetlen a baba teljes növekedése és fejlődése, továbbá az állatokban ez a fő tényező a keringési rendszer megfelelő működéséhez.

E-vitaminban gazdag tejtermékek:

• friss tej - legfeljebb 0,093 mg / 100 gramm;
• krém - körülbelül 0,2 mg / 100 gramm.

Ne feledje, hogy a tejben, tejföllel és a hosszú távú tárolásra gyártott sajtban az E-vitamin kisebb mennyiségben van, mint a friss mezőgazdasági termékekben.

Liszttermékek és gabonafélék

A tápanyagkészletükben gyakorlatilag minden gabona nagyon kis mennyiségű tokoferolt tartalmaz. Sőt, minél erősebb a kezelés, annál kevésbé hasznos tulajdonságok maradtak a termékben. Például a polírozatlan vadrizs 20-szor több E-vitamint tartalmaz, mint a polírozott. Hasonlóképpen az őrléssel és a hőkezeléssel - minél több eljárást kell lefolytatnunk, annál kevesebb a tokoferol és más tápanyagok.

Finomlisztből készült péksütemények, amelyek nem tartalmaznak gabona kagylót és korpa, gyakorlatilag nem tartalmaznak E-vitamint. A teljes kiőrlésű kenyeret jelentős mennyisége jellemzi - körülbelül 0,8 mg / 100 g.

Zöldségek és gyümölcsök

A mindennapi ételek között mindig gyümölcsök és zöldségek kell lenniük. Gyakran az olajokkal együtt az emberek számára a tokoferol természetes forrása. Annak ellenére, hogy az értékes elem átlagos mennyisége 100 gramm friss gyümölcsökben és zöldségekben alacsony, a napi árfolyam a mennyiség miatt jön létre - általában az emberek szeretik őket és elég sokat esznek.

Tökoferolban gazdag:

• Vörös bab és fehér - körülbelül 1,68 mg / 100 gramm.
• Brokkoli - 1,2 mg 100 grammban.
• Kiwi - 1,1 mg / 100 gramm.
• Friss zöldborsó - nem több, mint 0,73 mg / 100 gramm.
• Saláta levelek - 0,5 mg / 100 gramm.
• Alma zöld - 0,51 mg / 100 gramm.

Élelmiszer-E-vitamint tartalmazó asztal

http://vitaminy.expert/vitamin-e-v-kakih-produktah-soderzhitsya

Az E-vitamin és az azt tartalmazó termékek nagy mennyiségben

Az E-vitamin ismert antioxidáns funkciójáról - a testben lévő sejtek oxidációjának ellenállóképességéről - más szóval - az öregedés lassítására. Milyen más hasznos tulajdonságokkal rendelkezik ez a vitamin, és hol található az élelmiszerben - olvassa tovább az Erdei Tündér blogjában. Az összes olajat, diót, gyümölcsöt és zöldséget tartalmazó asztalokat készítettünk az Ön számára.

Mi az E-vitamin? Miért fontos az étrendbe beletenni?

A magas E-vitamin tartalmú élelmiszerek az alábbi egészségügyi előnyökkel járhatnak:

1. Védje a sejteket a károsodástól. A szabad gyökök elpusztítják az egészséges sejteket a szervezetben, hozzájárulnak az öregedéshez, valamint a szív, az autoimmun betegségek és a rák kialakulásához. Az E-vitamin egy erős antioxidáns, amely lassítja a sejtkárosodást (Más cikkünkben mindent megtudhat az antioxidánsok működéséről.).
2. A koleszterinszint normalizálása. A koleszterint természetesen a májunk hozta létre, és szükséges a sejtek, idegek és hormonok normális működéséhez. Ha azonban koleszterin LDL oxidálódik, veszélyessé válik: növeli a zsírlerakódás kockázatát az edényekben és elzárja az artériákat. Az E-vitamin csökkentheti a koleszterin szintézisét szabályozó enzim aktivitását (HMG-CoA reduktáz), megakadályozza az LDL-koleszterin oxidációját és a sejtek tapadását (adhézióját), ezáltal védve az artériákat és lassítja az ateroszklerózis progresszióját.
3. Visszaállítja a sérült bőrt. Az E-vitamin előnyei a bőr számára az egyik oka annak, hogy „szépség-vitaminnak” nevezik. A kapillárisok falainak erősítése, a kollagén szintézisében való részvétel, a bőr rugalmasságának és hidratálásának javítása, az egész test természetes fiatalítószerként működik. Antioxidánsként csökkenti a gyulladást, felgyorsítja a gyógyulási folyamatokat és csökkenti a szervezetnek a cigarettafüst és az UV-sugárzás által okozott károkat.

Az E-vitamint gyakran használják a vágásokon, hogy növeljék gyógyulási arányukat. Ez minimalizálja az oxidációs reakciókat a sebben és nedvesen tartja. Napjainkban sok kozmetikai gyártó gyárt E-vitamin alapú bőrápoló termékeket, amelyek a bőr sérüléseit, fekélyeit és égési sérüléseit követően táplálják, hidratálják és helyreállítják.

E-vitamin kozmetikumok

1. Hajvastagodás. Egy másik népszerű szépség az E-vitamin használata - ez a maszk a haj számára. Az E-vitamin olaj segít csökkenteni a károsodást, amit a környezet okoz a hajnak, megőrzi a természetes bőr nedvességét, táplálja a hajat hasznos nyomelemekkel, és egészségesebbé és frissebbé teszi. Ezen túlmenően a C-vitaminnal együtt részt vesz a kollagén szintézisében.
2. Támogassa az idegrendszert. Az E-vitamin egészséges tartja az idegrendszert, védve az idegeket körülvevő mielin hüvelyeket. Segíti az idősek mentális degenerációjának megakadályozását, beleértve a tanulmányok és az Alzheimer-kór is. Így az E-vitamin javítja a rövid távú memóriát, és a C-vitaminnal kombinálva csökkenti a demencia kockázatát.
3. A fizikai kitartás javítása. Az E-vitamin használata az étrendben lehetővé teszi az energia növelését és a fáradtság megszüntetését a vérkeringés javításával. Szintén erősíti a kapilláris falakat és csökkenti az izmokban az oxidatív folyamatok szintjét, amelyek a kardiovaszkuláris edzés és az aerob edzés során fokozódnak.
4. A hormonok egyensúlya. Az E-vitamin kulcsfontosságú szerepet játszhat az ilyen hormonális egyensúlyhiányos tünetek megszüntetésében, mint a PMS, súlygyarapodás, allergia, húgyúti fertőzések, szorongás és fáradtság. Gyakran kerül sor a menstruáció súlyosságának és fájdalmának csökkentésére, a menstruációs ciklus szabályozására, a forró villanások érzésének csökkentésére és a menopauza egyéb tüneteire.

Az E-vitamin segít a nőknek a hormonális meghibásodás időszakában

Valójában az E-vitamin előnyei a test számára nem érnek véget ezekben a 7 pontban, és a tudomány csak most kezd felfedezni. Jelenleg már bizonyíték van arra, hogy ez a vitamin segíti a cukorbetegeket (erősíti az inzulin hatását, és javítja a vér glükóz metabolizmusát) és látási problémákat. Előírható, hogy megkönnyítse a gyógyulást és csökkenti a véralvadást a műtét előtt és után, valamint csökkentse bizonyos gyógyszerek káros hatásait (például sugárzás vagy dialízis során, valamint olyan gyógyszereket, amelyek hajhullást vagy a tüdő károsodását okozhatják). Állatkísérletekben megállapították, hogy az E-vitamin a mell, a prosztata, a máj és a bőrrák ellen küzd.

Mindezek mellett a kísérletek eddig nem bizonyították, hogy az E-vitamin vagy bármely más antioxidáns növelheti a várható élettartamot, megszüntetheti a ráncokat vagy a szürke hajat. De míg az E-vitamin nem tud hosszabb ideig élni, sokkal jobban érzi magát, ha idősebb lesz.

Mennyi E-vitamint kell bevennie naponta

Úgy véljük, hogy mivel az E-vitamin az egészséges zsírokat (többszörösen telítetlen zsírsavat) védi az oxidációtól, az E-vitamin szükséges napi dózisa attól függ, hogy mennyi zsírt tartalmaz a diéta. Még több E-vitamint kell fogyni, ha bármilyen finomított olaj, sült étel vagy ráncos olaj van jelen az étrendben, valamint ha a testben nincs A-vitamin (az E-vitamin megvédi az oxidációtól, mint a zsírok). Ezzel szemben az E-vitamint nem szabad vas, réz, cink, magnézium és B12, D és K vitaminokkal együtt bevenni, amelyek nem kompatibilisek vele.

Bár az E-vitamin ajánlott napi bevitele alacsony, sok ember elégtelen mennyiségű élelmiszert fogyaszt a tartalmával. A táblázat bemutatja az általánosan elfogadott ajánlásokat az E-vitamin napi bevitelére vonatkozóan:

http://www.lefe.blog/vitamin-ye-produkty-gde-soderzhitsya/

Milyen élelmiszerek tartalmazzák az E-vitamint és mi az?

2017.04.26

Szerző: Denis Statsenko

Üdvözlet, barátok! Itt az ideje a tokoferoloknak! Ez azt jelenti, hogy ma kiderül, hogy mely élelmiszerek tartalmazzák az E-vitamint és meghatározzák annak szerepét testünk életművében. A "kirándulás" érdekes lesz. Így olvassa el a végét, és vegye fel az anyagot.

Hadd emlékeztessem arra, hogy az utolsó cikkben arról beszéltünk, hogy hol található a D-vitamin.

Az e-vitamin története

Az „E-vitamin” elnevezés a vegyi jellegű és a biológiai hatású vegyületek hasonló csoportját egyesíti (tokoferolok). Ez egy zsírban oldódó vitamin.

Az 1920-as évek elején a tudós G. Evans által a patkányok különleges táplálkozásán termesztett meddőség tanulmányának történetében emlékeznek meg. Megmutatta, hogy a rágcsálókban a meddőség a tej, a vas készítmények és az élesztő táplálkozásával alakult ki. De lehetett gyógyítani ezeket a betegségeket azáltal, hogy egyszerűen csak hozzáadta a saláta leveleket az étrendhez. Minden zseniális egyszerű

1936-ban a hatóanyagot búza csírából izoláltuk. E-vitaminnak vagy tokoferolnak nevezték. A görög nyelv lehetővé teszi, hogy ezt a szót 2 részre bontja: tokos - szó szerint „utód”, phero - szó szerint „hordozza”. Egy másik név az anti-steril vitamin. Gyakran úgynevezett, mert javítja a test reproduktív funkcióját.

A tudományban ismert 7 ismert tokoferol közül a legaktívabb az α-tokoferol.

Mi az E-vitamin?

Mielőtt elkezdeném felsorolni az e vitamint tartalmazó élelmiszereket, ki kell emelnem a következő fontos pontot.

Az E-vitamin mennyisége függ a többszörösen telítetlen zsírok mennyiségétől az étrendben.

Mit jelent ez? „Vérszomjas” szabad gyökök, „könyörtelen” nehézfémsók, benzolszármazékok, „implacable” tetrakloridok, megnövekedett sugárzás az ellenségek, amelyek károsítják a többszörösen telítetlen zsírokat és lipideket. És az E-vitamin viszont nem teszi lehetővé számukra, hogy ezt a kárt okozzák. Így annak szükségessége drámai mértékben növekszik a növekvő mennyiségű többszörösen telítetlen zsírok étrendjében.

Mivel a tudomány tisztában van az E-vitamin antioxidáns tulajdonságaival, gyakran beépül az étrend-kiegészítőkbe. Ez lehetővé teszi, hogy védelmet nyújtson különböző betegségekben.

Az immunrendszer funkcióinak szabályozása részben az „E-vitamin vállára” is vonatkozik. Ennek a nehéz feladatnak a fő feladata az immunsejtek védelme a krónikus vírusos betegségek (AIDS, krónikus vírus hepatitis) peroxidációs folyamatainak aktiválásában.

Az E-vitaminra is szükség van:

• a reproduktív rendszer javítása;
• a vörösvérsejtek pusztulásának megakadályozása, valamint a kapillárisok erősítése (a törékenység és a permeabilitás fokozása);
• a szöveti légzés javulása és a fehérjeszintézis stimulálása, amelynek eredményeként az E-vitamin nem teszi lehetővé a szívizom és a vázizomzat degenerálódását, és csökkenti a szívizom oxigénigényét, és javítja kontraktilitását;
• a telítetlen zsírok és az "óriási" szelén oxidációjának gátlása, valamint a koleszterinszintézis késleltetése, amely megakadályozza az ilyen szörnyű betegség, mint ateroszklerózis kialakulását.
• védi a sejtmembránokat a károsodástól (E-vitamin nélkül, a szervezetben lévő összes sejt nagyon káros lenne, különösen az idegrendszer sejtjei);
• a hem és a hemosoderzhaschih enzimek (hemoglobin, myoglobin, citokróm, kataláz, peroxidáz) szintézisének ösztönzése.

Nos, most forduljon a termékek tartalmához.

Milyen élelmiszerek tartalmaznak E-vitamint

Kétségtelen, hogy az E-vitamin tartalmának vezetője olyan termékek, amelyek összetételükben többszörösen telítetlen zsírok. Ezek a gabonafélék, diófélék, magvak, bab, növényi olajok (napraforgó, kukorica, gyapotmag, szójabab, stb.). Érdemes megjegyezni, hogy a termékek, különösen a liszt feldolgozása jelentősen csökkenti a vitaminok tartalmát.

Az E-vitamin elsődleges listáján a paradicsom, a zöld saláta, a spárga, az avokádó, a káposzta, a bogyók, a gyógynövények (berkenye, csipkebogyó, homoktövis) is szerepelhetnek.

Az élelmiszerekben található E-vitamin-tartalom táblázata (mg / 100 g).

http://vedizozh.ru/v-kakix-produktax-soderzhitsya-vitamin-e/

Milyen élelmiszerek tartalmaznak E-vitamint

Az E-vitamin (tokoferol) a szervezet normális működéséhez szükséges anyag. Részt vesz a sejtek növekedésében és szaporodásában, erősíti az immunrendszert, normalizálja az idegrendszeri és szív-érrendszeri munkát. Milyen élelmiszerek tartalmaznak E-vitamint? Nézzük meg.

Hasznos tulajdonságok

A tokoferol számos funkciót lát el a szervezetben. Erős antioxidánsként védi a sejteket a szabad gyököktől, lassítja az öregedést, kedvező hatást gyakorol a bőrre: javítja a rugalmasságot, megakadályozza a ráncok kialakulását.

Az E-vitamin jó a szív és az erek számára. Segítségével javul a vérkeringés, a véredények falai erősebbé és rugalmasabbá válnak. Segíti a vér elvékonyodását és csökkenti a vérrögképződés kockázatát. A szervezetben a tokoferol rendszeres bevitele kedvező hatással van az agyra, megszünteti az idegrendszeri rendellenességeket.

Gyakran előfordul, hogy az orvosok az E-vitamint rendelik a szürkehályog kezelésére, a daganatok megelőzésére, a lábgörcsök megszüntetésére és az Alzheimer-kór tüneteinek enyhítésére. A tokoferolnak köszönhetően javulnak az anyagcsere-folyamatok, javul a zsírok felszívódása a gyomor-bél traktusban, felgyorsul a szöveti regeneráció, és normális körülmények jönnek létre az izmos munkához.

A tokoferol vagy a „vitamin-szépség” különösen előnyös a nők számára. Javítja a haj, a szempillák, a körmök és a bőr állapotát. Menopauza esetén az E-vitamin segít a kellemetlen tünetek enyhítésében és a hormonrendszer normális helyreállításában. A terhesség alatt lévő tokoferol pozitív hatással van az anya egészségére, biztosítja a magzat normális fejlődését. A gyermek elegendő bevitelével csökkenti a születés utáni allergiás reakciók kockázatát. A tokoferolt szedő anya nem tud aggódni a has, a combok és az emlőmirigyek nyújtásánál.

Napi árfolyam

Az E-vitamin szükségessége a nemtől, az életkortól, a betegségek jelenlététől, a fizikai aktivitástól és a környezeti expozíciótól függ. A tokoferol iránti igény különböző körülmények között nő.

• Stressz vagy fokozott edzés.
• Terhesség és szoptatás.
• 50 év felett, menopauza.
• A többszörösen telítetlen zsírok túlzott használata, a hormonok és fogamzásgátlók tartós használata.
• Transzferált fertőző vagy krónikus betegségek, sebészeti beavatkozások, sérülések, égési sérülések, májbetegség.
• A szelén hiánya a szervezetben.

A tokoferol a testtel táplálékkal belép. Az orvosi szakértők azt javasolják, hogy tartsák be az alábbi adagokat: újszülöttek és 6 hónapos gyermekek - 3 mg; 7 hónapos és 3 év közötti gyermekek - 4 mg; 4-7 éves gyermekek - 7 mg; 8–11 éves gyermekek - 10 mg; serdülők - 13 mg; felnőttek - 16 mg.

A vitaminhiány kompenzálásához elegendő, ha egy felnőtt hozzáadhat 2 evőkanál ételt. l. napraforgóolajat vagy 50 gramm mandulát fogyasztanak. Fontos megjegyezni, hogy a nehéz fizikai terhelés és a terhesség alatt szükség lehet a napi arány növelésére.

Fő források

Az E-vitamin elsősorban növényi élelmiszerekben található. Az állati termékekben nagyon kicsi. A legtöbb tokoferol finomítatlan olajokban: napraforgó, kukorica, olajbogyó és földimogyoró, diófélék és zöldségek. Az E-vitamint tartalmazó egyéb termékek közé tartozik a pitypang, a csalán, a zab, a csipkebogyó és a lenmag.

Fontos megjegyezni, hogy ha a zöldségeket vagy gyümölcsöket hőkezelésnek vetik alá, akkor a tokoferol mennyisége többször csökken. Például a sütés vagy a grillezés teljesen megfosztja a termék előnyös anyagát. A gőzölés azonban csak 10% -kal csökkenti a tokoferol mennyiségét.

Annak érdekében, hogy a szervezet ne szenvedjen a szükséges elemek hiányától, a napi táplálkozás a következő termékeket tartalmazza.

• Diófélék: dió, pisztácia, kesudió, földimogyoró.
• Zöldségek és gyümölcsök.
• Dara: hajdina, rizs, zabpehely, köles.
• Vaj, zsír vagy margarin.
• Tejtermékek: tej, sajt, túró.
• Tojás és húskészítmények: csirke, sertéshús, marhahús.
• Folyó- és tengeri hal.

A hiány és a túlkínálat jelei

Átlagosan egy teljes reggeli vagy ebéd esetén a szervezet az E-vitamin 40% -át elnyeli. Az anyag felszívódását súlyosbítja a tartós fogamzásgátlók alkalmazása, a szervetlen vas-sók fokozott bevitele, a hasnyálmirigy és a vékonybél betegsége, néhány vírusos, parazita és bakteriális fertőzés. Az A-vitamin feleslege hátrányosan befolyásolja a tokoferol felszívódását.

A tokoferol hiányának első jelei törékeny körmökben, száraz és rabló bőrben jelentkeznek. Ha a vitamin tartalmát időben nem pótolják, a helyzet súlyosbodik. Megjelenik az izomgyengeség, a szexuális aktivitás csökken, a reproduktív funkciók zavarnak. Az E-vitamin akut hiányával a mozgások ügyetlenek és pontatlanok, a szívproblémák kialakulnak, a testsúly nő.

A tokoferol hiánya nagyon veszélyes a terhesség alatt. Hiánya miatt a magzat kialakulhat veleszületett deformációk, deformált ízületek vagy mentális fogyatékosság. Egy nő veszélyeztetett a koraszülés, a vetélés vagy a tej hiánya miatt, miután a baba megszületett.

A tokoferol túladagolása sokkal kevésbé gyakori, mint a hiány. Ezt az E-vitamint tartalmazó gyógyszerek visszaélése és az étrend egyensúlyának elmulasztása okozza. A tünetek közé tartozik az émelygés, puffadás, a gyomor- vagy jobb hypochondrium fájdalma, fokozott széklet és rossz véralvadás. Az E-vitamin túlzott mértékű vérzést okozhat, vagy indokolatlan vérzést okozhat az orrból, fáradtságot és alacsony teljesítményt.

Az E-vitamin lényeges eleme az egészség és a szépség fenntartásának. Ahhoz, hogy a test mindig megfelelő mennyiségben kapjon tokoferolt, fontos a táplálkozás egyensúlyának figyelemmel kísérése, az ilyen antioxidánsban gazdag étrend-élelmiszerekben. Ha E-vitamin-hiány vagy túlzott tünetek jelentkeznek, azonnal forduljon orvoshoz. A tapasztalt orvos képes lesz a helyes diagnózist készíteni, és olyan intézkedéseket ír elő, amelyek segítenek a helyzet orvoslásában.

http://vitamita.net/vitaminy/vitamin-e/vitamin-e-v-produktah.html

Milyen élelmiszerek tartalmaznak E-vitamint

Különböző típusú tokoferolok (a görög toko - "utódok" és a latin ferre - "hozd"), hasonló kémiai összetétel és a szervezetre gyakorolt ​​hatás, az E-vitamin. Az E-vitamin tartalmú termékek bevitele szükséges a fehérje anyagcseréjéhez, az izomaktivitáshoz és az idegrendszerhez.

A tokoferolok hasznos tulajdonságai

Az öregedés egyik oka a szabadgyökök, amelyek elpusztítják a sejtfalakat. Az E-vitaminban gazdag élelmiszerek használata javítja az oxigén felszívódását a szövetekben, csökkenti a véralvadást és a vérrögképződés kockázatát, kibővíti a kapillárisokat.

A közelmúltban végzett tanulmányok azt mutatták, hogy ha egy vérrög alakul ki egy edényben, az E-vitamin segít létrehozni egy új edényt a közelben.

Az intracelluláris zsírok (lipidek) oxidációja mérgező anyagokat termel, amelyek bizonyos esetekben sejtpusztulást eredményeznek, valamint gátolják más vitaminok és enzimek hatását. A tokoferolok semlegesítik a képződött toxinokat.

Az E-vitamin tartalmú élelmiszerek táplálkozásába való bevonása az endokrin rendszer, a pajzsmirigy, az agyalapi mirigy és a mellékvese optimális működéséhez szükséges. Serkenti a szív aktivitását, javítja az oxigén anyagcserét a sejtekben.

Ez az élelmiszer a fehérjék cseréjéhez szükséges, amelyet a sportolók jelentős izomtömeg gyors felépítéséhez használnak, elkerülik a túlmunkát, növelik a kitartást.

A tokoferolok táplálékában való jelenléte javítja a zsírban oldódó vitaminok - elsősorban az A-vitamin - felszívódását és felhalmozódását a szervezetben.

Az E-vitamin zsírokban oldódik, de az élelmiszerek ultraibolya hatása alatt gyorsan csökken az élelmiszerek tartalma.

Terápiás és profilaktikus célokra a tokoferolok a következők:

• növeli a vörösvérsejtek számát;
• a szív és az erek betegségeinek megelőzése;
• csökkenti a szürkehályog kialakulásának kockázatát;
• javítja a bőr állapotát;
• gyorsan megszabadulni az öltésekről, hegekről, égésekről;
• védje a szájüreget;
• csökkenti a prosztata és a mell neoplazma kockázatát;
• lassítsák az öregedési folyamatot.

Az E-vitamint tartalmazó élelmiszerek különösen hasznosak 50 év után.

A tokoferolok segítenek a máj krónikus betegségében, az epehólyagban, a hasnyálmirigyben, erős érzelmi stresszel. Gyakorlatilag nem vesznek ki a szervezetből a vese és a széklet között.

Napi árfolyam

Emberben az E-vitamin nem szintetizálódik, ezért az élelmiszerből származik.

A tokoferolok napi bevitelét nemzetközi egységekben (NE) mérjük, 100 mg-mal 140ME-vel.

A felnőtteknek naponta szükségük van ahhoz, hogy 20 mg E-vitamint kapjanak élelmiszerekkel. növényi olaj vagy 50 g mandula.

Jelentős fizikai aktivitás esetén a dózis 8 mg-tal növelhető az étrend minden 1000 db-ra.

A szoptatás, a sportolók, valamint a nehéz fizikai munka során az E-vitamin bevitelét termékekkel növelni kell.

A hiányosság jelei

A tokoferolok hiánya miatt a testben lévő zsírok lebomlanak, a kezekbe szenilis foltok jelennek meg - fehérjék és zsírszerű anyagok.

A bőrbetegség romlik, a női ciklus megzavarodik, a terhesség abbahagyhat, és a szoptatás leáll a szoptató anyákban.

Az alacsonyabb immunitás, az indokolatlan gyengeség és a fáradtság, az izomdisztrófia, a hajhullás, a látásélesség csökkenése, a koncentrációképtelenség, az alacsonyabb hemoglobinszint, az idegesség és az ingerlékenység az E-vitamin hiányát is jelzi.

Élelmiszer felvételekor az E-vitamin zsírszövetben halmozódik fel, ritkán tartósan hiányos. Rendszerint ez történik az emésztés és a zsír felszívódásának megsértésével. Az abszorpció hiányának oka lehet a vékonybél egy részének sebészeti eltávolítása.

Csökkenti a túl hosszú a tokoferolok mennyiségét a napban.

A telített zsírtartalmú élelmiszerek táplálkozásában a domináns a koleszterin-anyagcserét sérti, ami az E-vitamin-ellátás növekedését is megköveteli.

Nagy mennyiségben a tokoferolok nem mérgezőek, de vékonyítják a vért és növelhetik a vérnyomást. A felesleges organizmus epe-vel jelenik meg.

E-vitamin terhesség alatt

A tokoferolok szükségesek a normális terhességhez, a magzati fejlődéshez. Hiányosságuk esetén a születendő gyermek kialakulhat veleszületett deformációk, az ízületi anomáliák és a mentális fogyatékosság.

A tokoferolok elegendő bevitelével egy gyermekben az állati szőr és a pollen allergiájának kialakulásának kockázata csökken.

Az E-vitamint tartalmazó termékek, amelyek csökkentik a vetélés kockázatát, szükségesek a tej kialakulásához, hiányuk a laktáció megszűnéséhez vezet.

Annak érdekében, hogy ne alakuljon ki a has, a combok, az emlőmirigyek területén, a krémeket zsíros E-vitaminnal dörzsölheti (először az egyéni érzékenységet ellenőrizni kell egy kis bőrfelületen).

Az E-vitamint tartalmazó termékek listája és táblázata

A tokoferol jelentős mennyiségű zöld növényrészt, salátát, petrezselymet, hagyma, hüvelyesek, zöldbab, káposzta, kukorica, rozs, búza, zab, hajdina, köles, árpa, barna rizs, mandula, földimogyoró, dió, napraforgómag, hajdina, kukorica, napraforgó, olajbogyó, lenmag, homoktövis növényi olaj.

Az E-vitamin pitypangban, lenmagban, csalánban, zabban, málna levelekben, csipkebogyó és magolajban gazdag.

Egy csésze friss málna a tokoferolok napi szükségletét 50% -kal fedi le.

Az E-vitamin jelentős tartalma miatt a homoktövis különösen hasznos a férfiak számára.

Az E-vitamin tartalmának növelése a búzaszemekben, csírázva:

• nyers szemek, mossa meg, száraz, puha ruhával szárítsa meg;
• öntsünk egy üvegedénybe, nedvesítsük vízzel szobahőmérsékleten, fedjük le nedves ruhával;
• ha a hajtások 1-2 mm-esek lesznek, mossa le a szemeket - készen állnak az emberi fogyasztásra.

A búza csíráztatott magolaj tartalmazza az E-vitamin maximális mennyiségét. Kevesebb tokoferol hús és tejtermékek, tojás, hal:

http://www.silazdorovya.ru/v-kakix-produktax-soderzhitsya-vitamin-e/

E-vitamin tartalom

Az E-vitamin széles körben ismert - úgynevezett „ifjúsági vitamin” a test sejtjeinek helyreállítására és fiatalítására. Ennek az anyagnak a szó szerinti értelemben vett használata egyértelmű - az E-vitamin közvetlenül befolyásolja a bőr és a haj állapotát, így a bőr sima és rugalmas, és a haj fényes. Ennek funkciói azonban nem kimerülnek: ő is felelős a test számos más folyamatáért. Ezért fontos annak biztosítása, hogy ennek az anyagnak a szintje az étrendben elegendő legyen. Ehhez tudnia kell, hogy milyen élelmiszerek tartalmazzák az E-vitamint.

Mik azok az E-vitamin

Az E-vitamin nem egy anyag, hanem olyan vegyületek csoportja, amelyek kémiai tulajdonságaiban hasonlóak. Ezek közül a legaktívabb az úgynevezett alfa-tokoferol. Ebből kifolyólag egyfajta mintának tekinthető: vele együtt hasonlítható össze a csoport többi vegyületének hatékonysága.

Az E-vitamin zsírban oldódó anyag: a gyakorlatban ez azt jelenti, hogy felszívódásához zsírok, növényi vagy állati eredetűek.

Annak ellenére, hogy a tokoferol nem oldódik fel vízben, ezért a vesékből nem válik ki a szervezetből, nem lehet mérgezni őket - a felesleges anyag felhalmozódik az epében, és ezzel együtt kiválasztódik. Emellett maga az anyag nem mérgező. Az orvosok soha nem látták a vitamin hipervitaminózisát. Az alfa-tokoferol túladagolása csak bizonyos betegségek célzott kezelésével lehetséges. Ebben az esetben a beteg hasmenést, vérnyomás növekedést és a véralvadás csökkenését tapasztalhatja. Az E-vitamin túlzott használata azonban nem vezet súlyos következményekhez.

Az E-vitamin szerepe

Az E-vitamin kémiai nevét - tokoferolt - nem véletlenszerűen választották. A görög nyelvből ez a szó durván fordítható úgy, mint a "szaporodás elősegítése". Az E-vitamin már régóta nem ismert a tudósok számára. 1922-ben kísérletet végeztek - a laboratóriumi patkányokat kizárólag állati zsírok, élesztő és só keverékével táplálták. A patkányok egy ilyen étrenden tartották az egészséget és az erőt, de gyümölcsözővé váltak. Ám az saláta levelek hozzáadásával az állatok reproduktív funkciói helyreálltak. A növényi olajokban található ismeretlen anyagot és a termékenységet elősegítő anyagot "X faktornak" neveztük.

Néhány idő elteltével az „X-es tényezőt” izolálták és leírták tokoferol vagy E-vitamin néven. Továbbá erős antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezett, mivel képes volt a testben a szabadgyök-folyamatok intenzitásának szabályozására. Egyszerűen fogalmazva, az E-vitamin korlátozza azon folyamatok intenzitását, amelyekben az oxigén nem kötődött formában van jelen, azaz az oxigén részt vesz. más anyagokkal nem kapcsolódik. A nem kötött oxigén nagyon agresszív kémiai értelemben - szó szerint minden anyagot oxidál. Emiatt a kémiai kötések törékenyebbé válnak, és ezekből az anyagokból álló szövetek kevésbé tartósak, gyorsan öregszenek. Az E-vitamin "ellenőrzi" az oxigénnel járó reakciókat, ami segít megőrizni a szövetek ifjúságát.

Mindezek mellett a tokoferol számos más funkciót is ellát:

• védi a sejtmembránokat és biztosítja azok stabilitását;
• elősegíti a szövetek regenerálódását;
• javítja a vérkeringést;
• fenntartja a véralvadás normális szintjét;
• növeli a retinol (A-vitamin) biológiai aktivitását;
• részt vesz a kollagénszálak kialakításában, növelve a szövetek rugalmasságát;
• javítja a perifériás keringést;
• erős immunmodulátor.

Ezenkívül bizonyították az E-vitamin Alzheimer-kór és a cukorbetegség lefolyásának enyhítését.

A tokoferolban gazdag élelmiszerek használata a terhesség alatt - E-vitamin csökkenti a vetélés kockázatát, megkönnyíti a toxémiát, hozzájárul a magzat gyors fejlődéséhez és támogatja az anya testét.

Az E-vitamin hiánya

Az E-vitamin hypovitaminosis nagyon gyakori. Ez a vitaminhiány különösen jellemző a sugárzással vagy mérgező anyagokkal szennyezett területeken élő emberek számára. A súlyos hypovitaminosis azonban ritkán rögzül, és főként koraszülötteknél, ami anémiaként jelentkezik. (E-vitamin terápia esetén ez a feltétel gyermekeknél korrigálható).

Ennek a vitaminnak a hipovitaminózisa a következő tünetekből áll:

• izomgyengeség;
• csökkent libidó;
• korai toxikózis a terhesség alatt;
• a vörösvérsejtek megsemmisítése, következésképpen az anaemia kialakulása;
• zavarok az idegrendszerben: érzékenység romlása, koordinációs problémák;
• retina dystrophia és retinitis pigmentosa - a retina degeneratív betegsége, amely súlyos látáskárosodáshoz vezet.

Az ilyen hatások elkerülése érdekében fontos az E-vitamin szint fenntartása a szervezetben. Ehhez tudnia kell, hogy mely termékek tartalmazzák ezt az anyagot.

Milyen élelmiszerek tartalmaznak E-vitamint

A legtöbb tokoferol növényi eredetű termékeket tartalmaz - különböző magvak, diófélék és olajok. Száz gramm dió több mint képes fedezni az E-vitamin napi szükségletét, és a szokásos magoknak csak 60 grammra van szükségük!

Az alábbiakban felsoroljuk az E-vitaminban gazdag élelmiszerek listáját a tartalom csökkentése érdekében:

• napraforgómag. Ez a termék tartalmazza az E-vitamin maximális mennyiségét - és ez mind a pörkölt, mind a pörkölt magokra vonatkozik;
• mandulát. Nyers és pörkölt mandulában az E-vitamin-tartalom közel azonos;
• Búzacsíraolaj;
• mogyoró;
• tengeri kelkáposzta;
• avokádó;
• szójabab;
• szárított sárgabarack;
• mandulaolaj;
• napraforgóolaj;
• olajbogyó;
• olívaolaj;
• paradicsom;
• spenót;
• földimogyoró;
• mogyoróvaj;
• rozsliszt;
• borsó;
• hajdina dara;
• bab;
• káposzta;
• fenyőmag;
• dió.

A vitamin jelentős része tartalmaz néhány állati terméket, nevezetesen a tenger gyümölcseit és a halakat:

Az E-vitamin hús nagyon kevés, de lehet, hogy további forrása - különösen a marhahús és a sertéshús. Sok csirke tojásban található vitamin.

A tejtermékek gyenge a tokoferolban - szinte nem tartalmazzák.

Az E-vitamin megfelelő szintjének megőrzése egyszerű - ezt csak a magokra való kattintással teheti meg. Étkezési dió, segítesz a testben megtartani a fiatalokat és erősíteni immunitását. Gyorsan eszik a dióféléket vagy a magokat, de az eredmény csodálatos lesz!

http://myomnilife.ru/articles/v-kakih-produktah-soderzhitsya-vitamin-e/