Az egészségügyi krém előnyei és lehetséges kárai

A közönséges élelmiszer-kínálat és a lakosság által igényelt legkisebb mennyiség, mint más tejtermékek, tejszín. Használhatók különálló formában és tea és kávé keverékében, javítva az ital előnyös tulajdonságait és ízét. Szintén ez a termék számos étel receptben használható.

A terméket otthon készítik tejből, a különböző sűrűségű folyadékok keverékeinek elválasztásával. A tej felületén sűrű réteg képződik, és egy másik tartályba egyesül. Ezért a termék neve. A tejiparban speciális krémeket készítenek: szeparátorok. A krém két fajt termel:

Összetétel és tápérték

A tejterméknek az emberek számára nyújtott előnyei gazdag kalóriaösszetételben jelentkeznek, ami teljes mértékben a termék zsírtartalmának és frissességének köszönhető. A jó minőségű krémet akkor kell figyelembe venni, ha sok zsírt tartalmaznak, és sűrűségük egyenletes - a tej összetevője zsír formájában. A zsírok felemelkednek és felhalmozódnak a felszínen. Egy bizonyos tejmennyiségre vonatkozó mennyiségük függ a tej zsírtartalmától, és nem attól, hogy milyen a tehén. A tejipar különböző zsírtartalmú krémeket termel, például:

Alacsony zsírtartalmú - 10%, 12% és 14%.
Alacsony zsírtartalmú - 15%, 17% és 19%.
Átlagos zsírtartalom - 20% és 35%.
Zsír - 35% és 50%.
Nagyon zsír - 50% és 60%.

A 100 g-os 20% -os krémtartalom 220 kcal.

A termék különleges hasznos tulajdonságai az alábbiak: (foszfolipidek, lecitin, makro-tápanyagok, mikroelemek, szénhidrátok, fehérjék, ásványi anyagok, vitaminok). Sok kalciumot is tartalmaznak, így a tejszín fogyasztásával erősítjük egészségünket és növeljük élettartamunkat. A tejszín felnőtt lakossága, zsírjai és egészséges összetevői sokkal gyorsabban felszívódnak, mint a tej.

Hasznos tulajdonságok

Ezzel a termékkel bizonyos betegségeket gyógyíthat. Azok számára, akik a megszállás által fizikai erőfeszítésre kényszerülnek, ajánlatos inni, hogy több energiát kapjanak a szervezet számára. Hasznos továbbá a gyomor és a belek betegségeinek táplálkozásához.

A krém jellegzetessége, hogy a szervezetből eltávolítja a mérgező anyagokat, így ha mérgező, az első számú gyógyszer.

Ebben a tejtermékben egy aminosav, amely a szervezetbe belépve szerotoninná alakul. A férfiak és a nők esetében ez az anyag a testben hiányos. Az emberekben szerotoninnak köszönhetően:

a munkaképesség növelése;
nagy lelkek;
nincs depresszió;
mély alvás;
az arc bőre javul és fiatalodik;
növekedési hormon termelődik;
az agy és a psziché regenerálódik;
a teljesítmény javul;
az intenzitás növekszik.

A sárgarépalé krémje javítja a vese és a húgyhólyag teljesítményét, csökkenti a duzzanatot. Ha a mézet hozzáadják ehhez a kompozícióhoz, ez növeli a szexuális funkció létfontosságú tevékenységét. Tea és kávé tejszínnel, csökkenti a gasztrointesztinális traktusra gyakorolt negatív hatásokat, és a fogzománc védi a káros és nem kívánt plakkokat. A lecitin jótékony hatással van a vénás és érrendszeri megnyilvánulásokra, megvédi az ateroszklerózist, az edényekben lévő plakkokat és szabályozza a maximálisan megengedett koleszterint.

A krém nagy előnyökkel jár, ha különböző gyümölcsöket fogyasztanak. A kellemes íz mellett az ilyen desszertek jó embereknek is. A desszertben található zsírok befolyásolják a gyümölcsök gyors felszívódását. Az idősebb emberek, semmi esetre sem tagadhatják meg a krém fogadását, még akkor sem, ha a gyomor és a belek negatívan reagálnak rájuk. A krémben lévő zsír növeli az élet időtartamát, azonban ha alkalmazzák, akkor be kell tartani a normát, és nem lehet több, mint 70 gramm naponta. Az óvodáskorú gyerekeket tejszínnel is meg kell öntözni, de kis mennyiségben még mindig előnyösebb a tej használata.

Ártalmas tulajdonságok

Bár krém és az emberek számára előnyös, de ugyanakkor károsak lehetnek. A test elkezd ellenállni a tejszínnel és nagy mennyiségű itallal: a koleszterinszint csökkentése helyett hamarosan emelkedni fog. Legfeljebb két évig nem ajánlott a csecsemőknek tejszínt adni, mivel ebben a korban nehéz olyan zsírtartalmú terméket emészteni. A krém ellenjavallt és káros azok számára, akik a máj működésével kapcsolatos betegségekben szenvednek, a tejfehérjék hordozhatósága, a tejtermékek allergiás reakciói, a magas koleszterinszint, a magas vérnyomás, valamint a szív-érrendszeri betegségekre érzékenyek.

Kiválasztási és tárolási szabályok

A bolt kétféle krémet kínál: sterilizálva vagy dekontaminálva és hőkezeléssel pasztőrözve. A sterilizált krémet magas hőmérsékleten forraljuk, így eltarthatóságuk legfeljebb négy hónap. Csomagolt légmentesen csomagolva, és hasonlóak a sült tejhez. A pasztőrözött krém csak 3 napig tárolható, és a főtt tejhez hasonló. Egy ilyen terméket hosszú ideig nem lehet tárolni, mert képes gyorsan savanyúvá válni.

Nem olyan könnyű választani egy hasznos és jóindulatú terméket: nem lehet megnyitni egy csomagot egy boltban, és értékelni az ízeket és más tulajdonságokat. A tejszín megvásárlásakor el kell olvasni a csomagoláson feltüntetett adatokat: gyártó, gyártási dátum, eltarthatósági idő, összetétel. Ha a csomag nem jelzi a krém típusát, akkor győződjön meg róla, hogy vannak növényi zsírok, és ez nem természetes termék, hanem helyettesítő.

A krém nem tartalmazhat csomókat, szemeket, rossz illatot, idegen ízeket. Enyhén édes ízű, fehér vagy halvány krémszínnel kell rendelkeznie, hogy idegen keverékek nélkül legyenek, hogy ne károsítsák a szervezetet. A sterilizált krém nem savanyú, mivel hiányoznak az élelmiszer-mikrobák és a baktériumok, ezért idővel bomlik és keserű íz jelenik meg. Az ilyen krémet vissza kell vinni a raktárba, vagy a mosogatóba kell önteni. A pasztőrözött krém tartóssága 36 óra, 4-8 fokos hőmérsékleten, sterilizálva - legfeljebb 30 nap, 1-20 fokos hőmérsékleten.

A termék hatása a fogyásra

Hetente egyszer rendezni az úgynevezett zsíros böjt napokat, csak napkrém segítségével, néhány fontot veszít fel. A krém jótékonyan telítődik a testben és megakadályozza a szénhidrátok zsírképződését. Egyél krémet és legyen egészséges!

http://vseprozdorovie.ru/products/slivki-polza-vred.html

Krém - az előnyök, a kalória és a kár. Mi a hasznos krém

Az összes tejtermék közül a tejszín kevésbé népszerű, mint a tej. A tea és kávé hozzáadására szolgálnak, ami lehetővé teszi, hogy még finomabb és kifinomultabb italt kapjon. A krém szintén részt vesz a püré levesek, cukrászdák, mártások és egyéb ételek elkészítésében. Természetesen a krém előnyei egy személy számára nagyon nagyok, mert nagyon gazdag és tápláló összetételük van.

Készítse elő a tejszínt a tej elválasztásával. Zsíros felső réteget képeznek, amelyet egyszerűen egy másik edénybe üríthetnek. Itt származik a termék neve. Hasznos tulajdonságaik közvetlenül függnek a zsírtartalomtól és a krém minőségétől. A jó krémnek zsírosnak kell lennie, és egységesnek kell lennie. Nem lehet csomók, pelyhek, kellemetlen szag, keserű vagy más ízek.

A kompozíció és a kalóriakrém

A krém értéke az emberi test számára annak köszönhető, hogy sok foszfatidot tartalmaz. A krém többi része majdnem azonos a közönséges tejéval. Ezek csak a zsírkrém mennyiségében különböznek, több mint 8%. A krém összetételében szabad szerves savakat, lecitint, valamint a B-vitamin vitaminokat, valamint a PP, A, C-vitaminokat tartalmaz. és így tovább

Kalóriakrém 220 kcal.

haszon krém

A tejszínhez tartozó lecitin jótékony hatással van a véredényekre, megvédi az ateroszklerotikus plakkok előfordulását, és elfogadható szintjét fenntartja a vérben.

A krém nagyon hasznos a különféle gyümölcsökkel együtt. Ezeknek a desszerteknek nemcsak nagyon kellemes íze van, hanem rendkívül előnyösek az emberek számára. Végül is, a tejtermékben lévő zsírok segítenek a gyümölcsökbe tartozó vitaminok jobb asszimilációjában.

A krémnek a gyomor- és nyombélbetegségben szenvedő emberek étrendjében kell jelen lennie.

A tejszínt alkotó zsírok nagyon jól felszívódnak. Ezért ez a termék kötelező az aktív mentális és fizikai életvitelhez vezető emberek számára.

A krém hasznos lesz azok számára is, akik javítani szeretnék az idegrendszer állapotát és legyőzni a depressziót. A termék segítségével javíthatja a bőr állapotát, megújíthatja és megbirkózik a puffadással.

Kártékony krém

Bár krém és rendkívül hasznos az emberi test számára, mégis káros hatással lehetnek. Így a krém visszaélése a szervezetben ellentétes hatáshoz vezethet. A koleszterinszint csökkentése helyett az összege le lesz zárva.

Ha csökkenteni szeretné a kilogrammok számát a mérlegen, akkor nem szabad többet fogyasztani a zsíros és magas kalóriatartalmú krémmel.

Továbbá, a krém nem ajánlott a kisgyermekek étrendjébe, mert a testüket nehéz megemészteni egy ilyen zsíros termékkel. Sokkal jóbb számukra a hétköznapi tej.

Azok a személyek, akik küzdenek a máj és a vérerekkel vagy a túlsúllyal kapcsolatos problémákkal, meg kell szüntetni a krémet az étrendből. Ezen túlmenően, ha intoleranciája van a tejfehérjéknek, vagy allergiás a tejtermékekre, soha ne fogyasszon krémet.

http://www.yourlifestyle.ru/polza/932-slivki-kaloriynost-polza.html

Krém - az előnyök és a kár a szervezetnek

A sok étel elkészítéséhez használt legelterjedtebb tejtermékek a tejszín. Kávéitalokhoz adják őket, aminek köszönhetően ízük egyre kedvesebbé válik, aktívan használják őket a sütés során, és nemcsak, és természetesen a termék gazdag táplálkozási összetétele befolyásolja népszerűségét.

Cream. Faj. struktúra

Mi ez a tejtermék? A krém alapja a különböző sűrűségű vegyes folyadékok elválasztása. Ez azt jelenti, hogy amikor a tejet hagyják állni, a felületén zsíros masszát képez, sűrűbb, mint maga a tej, amelyet azután elvezet, így a névkrém. Mennyire vastagok lesznek attól függ, hogy milyen az öregedés és a tejben lévő zsír százalékos aránya. Átlagosan a kijáratnál a tejszín zsírtartalma 10-40 százalék. A tejüzemek gyártásánál speciális centrifugákat használnak, amelyek jelentősen felgyorsítják az elválasztási folyamatot.

A tartósság meghosszabbítása és a baktériumok szaporodásának megakadályozása érdekében a készítmény speciális kezeléseknek van kitéve. Vannak pasztőrözött és sterilizált krémek. A sterilizálást úgy tervezték, hogy növelje a termék eltarthatóságát, és ugyanakkor a krém több hónapig használható, és a pasztőrözés során gazdag ízű, de néhány napig tárolható.

Fehérje - 2,5 gramm (10 kalória)
Zsír - 20 gramm (180 kilokalória)
Szénhidrátok - 4 gramm (15 kilokalória)
Víz.
Ásványi elemek.
A, B, PP és mások.
Nyomelemek: kalcium, foszfor, kálium stb.

A kalóriakrém 205 kalória. A bennük lévő fehérjék összetételében különböznek a tejfehérjéktől - lecitinnel dúsítottak, és ez egy olyan anyag, amely segít normalizálni a koleszterin metabolizmusát a szervezetben.

haszon krém

Mi a krém jellemzője és milyen hasznos tulajdonságai vannak:

A kompozíció számos aminosavat tartalmaz, amelyek a szervezetben szerotoninná alakulnak, és ez, mint tudjuk, az öröm hormonja, amely segíti a személy jó állapotban tartását és a depresszió és az álmatlanság megszabadulását.
A krém lecitinben gazdag, ami gátolja a koleszterin plakkok lerakódását az edényekben.
A krém az emberi egészséghez szükséges vitaminok és ásványi anyagok egyik forrása.
Jótékony hatással vannak a vese munkájára a sárgarépaléval való kölcsönhatásban. A lé és a tejszín keveréke tökéletesen eltávolítja a duzzanatot.
A kompozíciót alkotó zsírok segítenek a gyümölcsökben található vitaminok jó felszívódásában. Ezért a krém és a gyümölcs kombinációja nagyon hasznos.
Továbbá, a tejszín zsírja a könnyű felszívódás, és ez azt jelenti, hogy azok tökéletesek az aktív testmozgással foglalkozó emberek számára.
A termék másik előnye, hogy a vaj, tejföl és tejszínhab alapja.

Kártékony krém

És bár a krém minden bizonnyal hasznos és értékes termék, az élelmiszerekben való felhasználása is korlátozott. Ezek a korlátozások gyakran a termék magas zsírtartalmához kapcsolódnak:

Magas kalóriatartalom - a krém jellegzetessége. Ennek következtében az elhízás, a cukorbetegség és a magas koleszterinszintű emberek nagy mennyiségben történő fogyasztása nem megengedett. Ez azonban nem jelenti azt, hogy el kell utasítania a termék egy kis részét, például kávéitalokban.
Nem szabad fehérje-intoleranciájú embereket használni.
Ha a krém elavult, akkor veszélyesek azok számára, akiknek gyomor- és májbetegsége van.
Három évnél fiatalabb gyermekek számára nem ajánlott, mivel gyomruk gyenge a termék felszívódása miatt.
Nem szabad visszaélni a krémet, hogy elkerülje a problémát, hogy a normál mennyiségben a krém bevitel segíti a (koleszterinszint a vérben) kezelését.
Az orvostudomány szempontjából az ilyen termék száraz vagy zöldségkrémként nem előnyös az egészségre, mivel a transz izomer savak tartalma, ami káros hatással van a testre.
Magas hőmérsékletek hatására a tej melegítése és sterilizálása során a C-vitamin és a foszfor elpusztul. Ugyanakkor kémiai vegyületekké alakulnak, amelyeket a test rosszul felszív. Ez azt jelenti, hogy csak a friss vagy pasztőrözött tejszín hozza a legnagyobb hasznot.

Használati tippek

Hogyan lehet megérteni, hogy milyen frissességi krémet vásárol? Ami a színt illeti, fehérnek vagy krémes árnyalatnak kell lennie, a krém konzisztenciájának egyenletesnek kell lennie, csomók nélkül. Az íze egy kicsit édes, semmiképpen keserű, mivel ez az elkényeztetett termék fő jellemzője. Ami a tárolást illeti, feltétlenül vegye figyelembe a termék eltarthatóságát és eltarthatóságát nyitott formában.

A krém használatának számos módja van. Ezekből készül a tejföl, a vaj és a különböző krémek, sok étel elkészítéséhez használják, amelyeket desszertekben használnak, és természetesen hozzáadják a kávéhoz, hogy az ital különleges ízű legyen.

A krémből, amelynek zsírtartalma a legmagasabb, szokás szerint habokat, desszerteket, fagylaltot, tejszínes mártásokat és természetesen különféle leveseket készítenek. A tejszínhabot a sütéshez, a gyümölcsökkel tökéletesen kombinálva használják.

Amikor olyan termékről beszélünk, mint a tejszín és annak előnyei, ne feledje el a fő szabályt - a mérséklés szabályát. Az előny megszerzéséhez ezt a terméket bölcsen kell használnia.

http://polzaivredno.ru/slivki-polza-i-vred-dlya-organizma/

Krém: előny és kár, összetétel, előkészítés

A krém előnyei és kárai tudományosan megalapozottak és minőségük nagymértékben függ a tejtől. A krémet széles körben használják a főzéshez, az italok adalékanyagaként, a házi kozmetikumokhoz és a diéta során. A termék hasznos tulajdonságai nagyon népszerűvé tették.

A krém kémiai összetétele

A krém előnyös tulajdonságai a gazdag kémiai összetétel miatt, a tej előnyeinek megőrzésével. Meglepő tulajdonság a krém alkotórészeinek az emberi test által történő könnyen emészthetősége: itt a tápanyagok hozzáférhetőbb formában vannak, mint a tejben.

A termék kémiai összetételét telített mono- és többszörösen telítetlen zsírok, cserélhető és esszenciális aminosavak, A vitaminok, B, C, E csoportok, makroelemek (foszfor, kalcium, kálium, magnézium, nátrium), mikroelemek (vas) alkotják.

Tápérték és kalóriakrém

A termék élelmiszer-paraméterei a sajátos típusától függenek.

Krém 10%

A termék kalóriatartalma csak 119 kcal. A tápértéket a táblázat foglalja össze.

100 g termékre, g

A krém 10% -át nem zsírnak nevezik.

Krém 15%

A kalóriatartalom 161 kcal / 100 g termék.

100 g termékre, g

A napidíj százalékos aránya,%

A 15% -os krém alacsony zsírtartalmú.

Krém 30%

A termék kalóriaértéke 100 g - 293 kcal.

100 g termékre, g

A 30% krémet klasszikusnak nevezik.

Mi a jótékony krém a test számára

A termék hasznos tulajdonságai megjelennek:

gyomorbetegségek (gastritis, fekélyek), nyombélfekély kezelésében;
a depresszió elleni küzdelemben;
a gyümölcsökben található vitaminok emészthetőségének javítása érdekében ezért gyümölcs- és tejszíndesszertek hasznosak;
a koleszterinszint csökkentése, a vérerek tisztítása;
az idegrendszer munkájának javításában.

Ezenkívül a krém előnyös az emberi test számára, ami aktív mentális és fizikai életmódot eredményez a tápanyagok könnyű és gyors felszívódása miatt.

Van krém jó a terhességhez?

A tejtermék terhesség alatt történő fogyasztása korlátozott lehet. A magas kalóriatartalom miatt fennáll a veszélye annak, hogy gyorsan felgyorsul. A megjelenés és az egészség legfontosabb előnyei mellett a krém segít megszabadulni a gyomorégésről, amely gyakran megrémíti a jövő anyját. Az alkáli környezet gyorsan eloltja a belső égést, kényelmetlenséget.

Lehet inni tejszínt szoptató nőknek

A nők a szoptatás során különösen gondosan választják a napi étrendet. A krém használata hasznos lehet: növelheti az anyatej zsírtartalmát, növelheti annak termelését. 15 perccel a baba etetése előtt ajánlott egy csésze zöld teát itatni tejszínnel.

A termék kiválasztásakor fontos, hogy figyeljünk a zsírtartalmára, nem haladhatja meg a 15% -ot. A túl zsíros termék étkezése károsíthatja az újszülött - a hasban előforduló erjedési folyamatokat, ami kólikát, hasmenést eredményez. A szoptató anyák nem képesek tiszta krémet inni - a csecsemőnek emésztési rendellenessége lesz.

Milyen korban adható a gyerekeknek a krém?

A gyermekorvosok többsége szerint a kisgyermekek kétéves korától alacsony zsírtartalmú tejszínt (10%) adhatnak. Korábban a gyermek teste nem képes ilyen nehéz ételeket emészteni, mivel az enzimek előállítása nem megalapozott.

2 éves kortól a krémet az étrend egyik további összetevőjeként kínálhatja: hozzáadja a burgonyapürével, zabkása, más kis ételeket. Az allergia, a gyermek intoleranciájának első jelei esetén a krémet ki kell zárni a gyermekmenüből.

Karcsúsító krém

Annak ellenére, hogy a tejkrém az egyik legnagyobb zsíros ételnek számít, az alacsony zsírtartalmú fajták fogyaszthatók a fogyás céljából. Vannak speciális étrendtípusok: tojás, gabona, zöldség, amelyben a test nem kapja meg a szükséges számú bizonyos elemet. A mono diéták károsíthatják a szervezetet. A szükséges anyagok hiányának befejezése elősegíti a 10% -os tejszín, alacsony zsírtartalmú, de vitaminokban, makroszintű tápanyagokban gazdag használatát.

A ketogén étrend különösen érdekes módja a fogyásnak, amelynek során a zsíros ételek fogyasztása közben megszabadulhatunk az extra fontoktól. Táplálkozik, így az ember nem érzi az éhezés állandó érzését, ugyanakkor elveszti a súlyát. Az étrend egyik összetevője a krém.

A krém előnyei a bőr számára

A krém előnyei a nők számára a szépség megőrzése. A termék gazdag kémiai összetétele lehetővé teszi annak használatát az arc bőrének gondozásában.

A táblázat összefoglalja a tejszínt alkotó vitaminokat és azok hatását a bőr állapotára.

A bőr előnyei

Hidratáló, gyulladáscsökkentő hatása van.

Regenerálódik, gyógyítja a sebeket

Javítja az oxigéncserét

Véd az UV-károsodás ellen.

Gyorsítja az elasztin, kollagén előállítását

B9 (folsav)

Eltávolítja a méreganyagokat, javítja az acél mirigyeket

Támogatja a sejtek megújulását

C (aszkorbinsav)

Javítja az immunitást és a bőr ellenállását

Gyorsítja a szövetekben az anyagcsere-folyamatot

A vitaminok mellett a tejkrémben, a káliumban, a kalciumban található zsírsavak előnyösek a bőr számára.

A tejtermékek alapján számos maszk előkészítésére és használatára vonatkozó általános szabályok vonatkoznak.

A nem pasztőrözött nehézkrém különleges előnyökkel jár a bőr számára.
A száraz krém alkalmazása a maszkok összetételében nem ajánlott.
Maszkok készítése előtt a hűtőszekrényben tárolt krémmel melegszik.
A zsíros bőrű nőknek 10-15% krémet kell használni, száraz és normál - 30-35%.
Jó eredményeket érünk el, ha a maszkot hetente kétszer alkalmazzuk. A hatások 10-12 alkalmazás után észrevehetők.

A krém maga is jó helyettesítheti az arc számos kozmetikai termékét, a maszkhoz további összetevők hozzáadásával, a hatás javítható és gyorsítható.

Receptek arckrémekhez krémmel

Az arcra jellemző krém előnyös tulajdonságai akkor jelennek meg, ha azok maszkokat használnak. Az alábbiakban számos olyan maszk található, amely javítja a bőr állapotát.

Ráncos krémes maszk

Küzdelem a finom ráncokkal, adja meg a bőrnek friss, sugárzó megjelenést, rugalmasságot, a rugalmasság segít a maszkban, amelyre szüksége lesz:

krém 30% - 30 ml;
túró - 20 g;
méz - 20 g;
banán - 1 db.

A banánpépet villával kell megmossák, hozzáadni a maradék alkatrészeket. A kapott masszát keverőbe keverjük, az arcra felhordjuk, a szem körüli területet kizárva. A cselekvés időtartama körülbelül 40 perc. Végül a maszkot folyó vízzel öblítjük, a meleg és a hűvös hőmérséklet közötti váltakozó hőmérsékletet.

Akne krémmaszk

A recept alapján készített maszk lehetővé teszi, hogy megszabaduljon a pattanásoktól, a fejbőrektől, enyhíti a viszketést, az irritációt és csökkenti a gyulladást.

krém 10% - 50 ml;
propolisz tinktúra - 20 csepp;
aloe gyümölcslé - 10 ml.

Az összetevőket egyenletesen alkalmazzák a bőrre. Fél óra múlva a maradékokat egy nedves pamut párnával eltávolítjuk, és az arcot hideg vízzel mossuk.

Fehérítő maszk az életkori foltokon

A pigmentáció megszüntetéséhez és a bőr megjelenésének frissítéséhez használhatja a következő összetevők maszkját:

krém - 30 ml;
friss uborka - 1 db;
citrom illóolaj - 3 csepp.

Először is, egy finom reszelőn vagy egy turmixgépben az uborka őrölhető a sűrűségig, majd hozzáadódik a citromolaj és a tejszín. Az elegyet egyenletesen keverjük az arcra. A maszk időtartama 30 perc. A maradékokat vízzel megnedvesített pamut párnával távolítjuk el.

Univerzális maszk bármilyen bőrtípushoz

Maszk krémmel és mézzel minden bőrtípusra. Az összetevőket a következő mennyiségekben veszik fel:

Az összetevőket összekeverjük, a tömeget egyenletesen alkalmazzák az arcra, 25 percig hagyjuk. Végül a maszkot hideg vízzel leöblítjük.

A száraz krém előnyei és kárai

Nem szükséges összehasonlítani a rusztikus krém és a gyárban előállított száraz termék előnyeit. A szokásos száraz krém növényi zsírokból, nem tejből készült. A polcokon megtalálható egy tejzsír alapú termék is, de ára nagyon magas.

A szárított zöldségkrém széles körben használatos a főzés során, de tartósítószerek, élelmiszer-adalékanyagok hozzáadásával készülnek.

Házi krém recept

A házi tejszín előnyei nyilvánvalóak, hiszen otthonában figyelemmel kísérik a felhasznált összetevők minőségét és az előkészítés technológiáját.

Elkülönítve tejszínt. Itt kétféleképpen járhat el: a tejszínt kézzel vagy külön szeparátorral elválaszthatja. Az első módszer szerint a tejet széles tálba öntik, és 15-20 órán át hűtőszekrényben hagyják, ekkor a krém a felső rétegben lesz, így könnyen eltávolítható. A második módszer a szeparátor jelenlétét jelenti, amely 35 ° C-ra melegített teljes tejet szolgál. A szétválasztás végén egy kicsit fölözött tej kerül eltávolításra, hogy a krém maradjon.

Hőkezelés. A termék eltarthatóságának és fertőtlenítésének növeléséhez hőkezelésre van szükség - pasztőrözés vagy sterilizálás. Ezek a műveletek a termék feldolgozási hőmérsékletében változhatnak. A sterilizálás a termék melegítése 15 percig 117 ° C-ra 25 percig tartó expozícióval, majd 20 ° C-ra történő lassú hűtéssel. A termék eltarthatósága 4 hónap.

A krém pasztőrözését pasztörizálóban, 90 ° C-ra melegítve végezzük. Az eltarthatóság 3 nap, majd tejföl lesz.

A fagyasztóban való tároláshoz a krémet jégdobozban fagyasztjuk.

A krém használata a főzés során

A krémet nagyon széles körben használják a főzéshez. A szószok, öntetek, habok és krémek egyik fő összetevője. A tejszínt zsíros fajtákból készítheted, amelyek előnyei és károsodása a magas cukortartalom, valamint a vaj, tejföl, fagylalt miatt nem egyértelmű. Italok finom krémes ízűek.

A krém és a használat ellenjavallatok

A krém nemcsak a testet, hanem kárt is okozhat. A lehetséges károsodás a magas kalóriatartalom, a koleszterin-tartalom. Vannak olyan emberek csoportjai, akik tartózkodjanak a használatától. Ide tartoznak azok is, akik:

a tejfehérjék intoleranciája;
májbetegség;
magas vérnyomás;
allergiás tejtermékekre;
a szív- és érrendszeri betegségek;
magas koleszterinszint.

Mindenki méltányosan iszik italt, csak előnyös.

következtetés

A krém előnyei és kárai meghatározzák, hogy használják-e őket vagy sem. Bár a legtöbb ember nem ellenjavallt, csak mérsékelten kell inni. Minden előny ellenére zsíros termék, ezért sok kalóriát tartalmaz.

http://poleznii-site.ru/pitanie/molochka/slivki-polza-i-vred-sostav-prigotovlenie.html

Krém: az előnyök és a kár

Krém - a legvalódiabb csemege, amelyet desszertek és húsételek készítésére használnak, süteményeket díszítenek, és gyümölcsökhöz is használhatók. De mennyire hasznos a krém, és abszolút minden ember használhatja? Próbáljuk meg kitalálni...

A kompozíció és a kalóriakrém

100 g 35% zsírtartalmú tápérték:

8 kcal kalória
Fehérje 2 g
Kövér 35 g
Szénhidrátok 2 g
Víz 59 g

A kérdéses termék tejtermelő testvéreitől a magas zsírtartalmában különbözik, de a foszforsav és a nitrogén bázisok jelenlétével egyenlő. A krém vitaminokat és nyomelemeket tartalmaz, amelyek fontosak a test normális működéséhez - például kalcium, nátrium, foszfor, réz, szelén, cink és mások.

Különösen érdemes megjegyezni, hogy a krém sok fehérjét tartalmaz, de némileg eltér a magas lecitintartalmú, hagyományos tehéntej fehérjétől. Ez az anyag aktívan részt vesz a sejtmembránok kialakulásának folyamatában.

A kalóriakrém nagyon magas - a zsírszázaléktól függően 206 Kcal / 100 gramm termékre és magasabbra, ami felbecsülhetetlen értékűvé teszi azokat a betegeket, akik a fogyás, a cachexia és a súlyos posztoperatív időszakban szenvednek. Ugyanakkor ugyanez a mutató teszi lehetővé a krém elfogadhatatlanságát olyan személyek számára, akiknek elhízása vagy túlsúlya van, bár ezek használata tilos.

A krém előnyei az ember számára

Már régóta bebizonyosodott, hogy a készítményben a magas zsírtartalmú termékek gyengén felszívódnak a szervezetben, de ez a kijelentés nem vonatkozik a kérdéses termékre! Mivel a krém omega-3-savat tartalmaz, nemcsak a gyomor-bélrendszer szervei jól felszívódnak, hanem kedvező hatást gyakorolnak az agyra. Különösen fontos a krém rendszeres használata az emberek számára, akik mentális munkát végeznek - ez a tejfogyasztás táplálja az agysejteket és növeli azok hatékonyságát.

Amint már említettük, a krém hasznos lesz a gyógyulási időszakban, amikor a betegek hosszabb betegség vagy műtét után erősödnek. És ez a tejtermék finomítása képes normalizálni és stabilizálni az anyagcsere folyamatokat, de ez csak azokra az esetekre vonatkozik, amikor egy anyagcsere rendellenesség kimerültséghez, anorexiához, kachexiához vezetett.

Hasznos a krém alkalmazása gyomorhurutban, gyomorfekélyben és / vagy nyombélfekélyben szenvedő betegeknél. By the way, a szóban forgó termék rendszeres használatával a bélrendszer normalizálódik, ami azonnal befolyásolja a személy arcát - a bőre kevésbé zsíros, a pattanások és a pattanásos kiütések eltűnnek.

A krém aktívan használatos a kozmetológiában - hozzáadódik a különböző bőrápolási termékekhez, és a hagyományos orvostudomány nemcsak elfogyasztására, hanem arcbőrápolásra is ajánlja a tejtermékeket. Elegendő, ha hetente 2-3 alkalommal alkalmazzuk őket az előzőleg megtisztított arcra, és néhány hónapnyi ilyen eljárás után láthatjuk az eredményt - a bőr bársonyos, színei sima, pórusok keskenyek, apró ráncok simulnak, hámlás és a bőrpír eltűnnek.

A krém jótékony hatással lehet az idegrendszerre is - ez a termék azoknak az embereknek hasznos, akiknek munkája feszültséggel, irritációval és stresszel jár. Bizonyíték van arra, hogy a krém segít a depresszió kezelésében is!

Annak ellenére, hogy a szóban forgó tejtermék számos előnyös tulajdonsága van, a krémnek bizonyos ellenjavallatai vannak a használatára.

A krém esetleges károsodása

Először is, krém szigorúan tilos használni, ha hepatosis diagnosztizálják. Ezt a betegséget a májsejtek zsírsá történő degenerációja jellemzi, így a zsíros ételek is általában tiltottak.

Másodszor, a szóban forgó terméket nem szabad a hasnyálmirigy gyulladásos folyamataiban elfogyasztani - a krém túlságosan „nehéz” a szervhez. Ebben az esetben azonban fenntartás van - ha a pancreatitis kezelésének fő szakasza befejeződött, akkor helyénvaló például krém hozzáadása, például kávé vagy tea.

Harmadszor, a krém nem szükséges a túlsúly és az elhízás érdekében. A termék magas zsírtartalma azonban hátrányosan befolyásolja a fogyás folyamatát.

Külön különös figyelmet kell fordítania arra, hogy ha túl gyakran használja a krémet, vagy ha egyszerre nagy mennyiségben fogyasztja ezt a tejipari finomságot, a bélrendszeri rendellenesség előfordulhat. És ebben az esetben a személyt a hasmenés (hasmenés) zavarja - úgy tűnik, hogy semmi szörnyű, de tartós, laza széklet irritálja a bélnyálkahártyát és kiváltja a patológiai folyamatok kialakulását.

A krém egyedülálló termék, amelyet tiszta formában és sok étel adalékanyagaként használnak. Ha nincsenek szigorú ellenjavallatok a használatukra, akkor érdemes bevezetni ezt a tejipari finomságot az étrendbe - a legfontosabb nyomelemek és vitaminok elkezdenek belépni a szervezetbe, az agysejtek aktívabban fognak működni, és a szervezet anyagcsere-folyamatai normalizálódnak.

4,587 teljes megtekintés, 2 megtekintés ma

http://okeydoc.ru/slivki-polza-i-vred/

Krém - a test és a kalória hasznos tulajdonságai

A krém egy olyan tejtermék, amely más zsírtartalmú, és nem a legalacsonyabb kalóriatartalmú. A tejszín előnyei szinte megegyeznek a tejéval, ezért ezt a terméket mindenkinek, gyermekektől, nem csecsemőktől, az idősekig kell bevenni. Kis mennyiségben a krémet akár a diéta alatt is elfogyaszthatják. A sportolók gyakran használják ezt a tejterméket az izomépítéshez. Ezen túlmenően a krém segíthet a szükséges súly elérésében a túlzottan sovány embereknek.

Kémiai összetétel és kalória-tartalom

A kémiai összetétel és a kalóriatartalom közvetlenül függ a zsírtartalom és a tejszín típusától, azaz attól, hogy felvert, száraz, pasztőrözött vagy zöldséges. A 10 százalékos zsírtartalmú krém és a házi készítésű 33 százalék a leggyakoribb.

Tápérték (BZHU) krém 100 grammonként:

Minél nagyobb a zsír mennyisége, annál alacsonyabb a szénhidrátok és a fehérjék aránya. A koleszterin, telített zsírsavak és aminosavak összetételében is jelen van. Egy másik fontos szempont, hogy a pasztőrözött krém laktózt tartalmaz, szemben a sterilizálással.

A természetes krém 100 g-os kémiai összetétele:

A krém egyik értékes tulajdonsága az összetevők, például a foszfatidok magas tartalma. Tulajdonságai szerint ez az elem közel áll a zsírokhoz, és a fűtés után szétesik, ezért jobb, ha hűtött krémet eszik, ilyen állapotban sokkal hasznosabbak.

Növényi krém

A növényi krém kókusz- vagy pálmaolaj alapján állati zsírok használata nélkül készül. Ezt a terméket általában vegetáriánusok használják, fogyásuk és az egyén sajátosságai miatt nem fogyaszthatnak tejtermékeket.

A tejtermék összetétele:

aromák;
cukor;
élelmiszer színezés;
só;
savasságszabályozók, például E331,339;
stabilizátorok;
emulgeálószerek, például E332,472;
növényi zsír (hidrogénezett);
szorbit;
a víz.

Mint tudjuk, az E betűvel ellátott táplálékkiegészítők nem előnyösek az egészségre, ezért a zöldségkrém vásárlása előtt gondosan olvassa el a kompozíciót.

Száraz termék

A száraz termék egy természetes tejhelyettesítő krémhez, amelyet a válogatás a tárolási körülmények között (hűtőszekrény nélkül) megkülönböztethető és hosszú ideig ehető maradhat. A száraz tejszín tehéntejből (egészből) vagy növényi zsírból készíthető. A két fajta megkülönböztető jellemzője az első magasabb ára és rövidebb eltarthatósága.

A száraz természetes tejkrém összetétele:

körülbelül 40% zsír;
30 százalék könnyen emészthető szénhidrát;
körülbelül 20% -a fehérjék;
szerves savak;
kálium;
B2-vitamin;
foszfor;
A-vitamin;
C-vitamin;
kalciumot;
kolin;
nátrium.

A fentieken kívül a tejtermékből készült, nem növényi eredetű tejszín összetétele állati zsírokat is tartalmaz, ezért a koleszterin mennyisége 147,6 mg / 100 g. A száraz zöldségkrém kémiai összetételében ugyanazok a komponensek szerepelnek, mint a fenti részben.

Tejszínhabbal

A tejszínhab egy pasztőrözött tejtermék, amelyet különböző édesítőszerek hozzáadásával felvertek. Az ilyen krém otthon vagy ipari.

A házi tejszínhab összetétele:

tejfehérje;
zsírsavak;
D-vitamin;
koleszterin;
A-vitamin;
B-vitaminok;
kalciumot;
C-vitamin;
vasat;
foszfor;
fluor;
kálium;
biotin.

És édesítőszerként porcukor is hozzáadható. A fentieken túlmenően az ipari tejszínhab tartalmaz konzerválószereket, valamint élelmiszer-színezékeket, ízfokozókat és ízeket.

Hasznos tulajdonságai a testnek

A krém előnyös tulajdonságai az emberi test számára a vegyi összetétel sokfélesége miatt nyilvánvalóak. A magas táplálkozási érték és táplálkozás miatt lehetséges és gyakorlatilag szükséges, hogy mindenki eszik tejszínt, kivéve a csecsemőket. Ez különösen szükséges a hideg évszakban, amikor a testnek további energiára van szüksége ahhoz, hogy meleg maradjon, vagy nagy fizikai terhelést szenvedjen.

Az idős embereknek rendszeres időközönként alacsony zsírtartalmú krémet kell fogyasztaniuk a demencia kialakulásának elkerülése érdekében, mivel a termék foszfatidokat tartalmaz, amelyek befolyásolják az idegrendszer állapotát, és fontos elemei a sejteknek.
A sportolók a krémet energiaforrásként használják, a vegyi energiaitalokat vagy a koffeint nikotinnal (tabletta) helyettesítve. Krém segítségével gyorsan el tudod érni az éhségedet az edzőteremben végzett fárasztó fizikai aktivitás során. Ezenkívül a tejtermék segíthet az izomtömeg megteremtésében a magas fehérjetartalom miatt, ami jól és gyorsan felszívódik.
A krém kazeint (fehérjetartalmú vegyületet) tartalmaz, amely nemcsak a szervezet fehérjeforrása, hanem az éhségérzetet is tartalmazza, ami különösen értékes a fogyás és a sportolók számára.
A termék zsíros komponense gyorsan felszívódik, anélkül, hogy extra energiát igényelne az emésztőrendszerben.
A krém burkoló hatással van a nyálkahártyára. A termék használata a gyomor-bélrendszeri betegségekben hasznos. Ezenkívül a krém az ételmérgezések során előnyös, segítve a szervezetet a toxinok és mérgek gyorsabb eltávolításában. Kémiai mérgezés esetén (ha valamit fest), vagy ha füstöt és égő szagot belélegeznek, ajánlatos egy pohár alacsony zsírtartalmú krémet inni, ami a káros anyagok hatását a testre jobban korlátozza, mint a sima tej.
A szerotonin felszabadulását serkentő aminosavaknak köszönhetően javul a hangulat, az állóképesség és a teljesítmény növekedni fog, és az alvási minta normalizálódik. A szerotonin segít megszabadulni a depressziótól és csökkenti az édességek és az egyszerű szénhidrátok vágyait.
A forró italokkal kombinált krém segít csökkenteni a koffein irritáló hatását a gasztrointesztinális nyálkahártyán, és védi a fogzománcot a plakk kialakulásától.
A lecitinnek köszönhetően a termék csökkenti a vér koleszterinszintjét, és befolyásolja a véredények állapotát, védve őket az új koleszterin plakkok kialakulásától.
A krém nyilvánvaló előnye a kalciumtartalom, amely pozitív hatással van a fogak és a csontváz szilárdságára. Javasoljuk, hogy a krémet a gyermek fokozott növekedésének vagy testtartás megszegésének időszakában használják, mivel a tejtermék részét képező foszfor segít megerősíteni a kalciumnak a testre gyakorolt hatását.
A zsíros krém segít abban, hogy ne csak a sportolók, hanem a túlzott vékonyságban szenvedők számára is súlyt nyerjen.

Ezen túlmenően, a forró fürdő krémmel segít sima bőrre, fiatalító és fehérítő hatása lesz. Krémet adhat hozzá az arcmaszkokhoz, hogy finom vonalak lágyuljanak és lágyítsák a bőrt.

Megjegyzés: a terhes nők bármilyen zsírtartalmú krémet fogyaszthatnak, de csak akkor, ha természetes tej.

A száraz tejkrém hasznos, mert:

adja a test energiáját;
normalizálja az emésztőrendszert;
erősítse a csontokat;
csökkenti a puffadást;
normalizálja a szívritmust;
a memória visszaállítása;
hormonális hátteret.

A tejszínhab előnyei:

az immunrendszer megerősítése;
az idegrendszer erősítése;
növeli az agysejtek teljesítményét;
a hangulat javítása;
az alvás normalizálása.

A zöldségkrém hasznos tulajdonságait nehéz felsorolni, kivéve, hogy érdemes megjegyezni a hosszú tárolás lehetőségét.

Ellenjavallatok a krém és a károsodás használatára

A tejszín használatának ellenjavallatát és a termékből eredő károkat elsősorban a laktóz intolerancia vagy más egyedi allergiás reakciók okozhatják. A termék okozta károsodás a zsírtartalommal és a túlzott fogyasztással is összefügghet.

Ellenjavallatok a krém használatára:

az elhízás, mivel ez a termék magas kalóriát tartalmaz, különösen száraz és tejszínhab esetében;
krónikus májbetegség, mivel a termék nagy mennyiségű zsírt tartalmaz;
a 3 év alatti gyermekeket nem szabad krémhez adni, mivel túlságosan nehéz megemészteni a gyermek testében;
zsíros krém nagy mennyiségben nem eszik az időseket, mert ebben a korban a testet nehéz megemészteni a nehéz ételeket;
urolitiasis vagy köszvény, mert a termék sok purint tartalmaz;
a cukorbetegség nem tudja teljesen megszüntetni a krémet, de csak alacsony zsírtartalmú és kis mennyiségben van;
Növényi krém nem fogyasztható a terhesség és a szoptatás ideje alatt.

Fontos! A krém bevitel napi adagja nem haladhatja meg a 100 grammot, kivéve a dózis növelését a kémiai mérgezés.

Ha fogyni szeretne, akkor az étrendből el kell távolítania az összes krémet, amelynek zsírtartalma meghaladja a 10% -ot, valamint csökkenti a napi fogyasztási mennyiséget 10-20 grammra.

Összefoglalva elmondható, hogy a krém jobban kapcsolódik a hasznos termékhez, amely magas vitamin-, mikro- és makroszintű tápanyagtartalmú, kis ellenjavallatokkal. A krémet a nők a terhesség alatt fogyaszthatják el, miközben fogynak, miközben az izomépítést vagy a súlyt növelik. Ez a tejtermék szinte univerzális, és ha mérsékelten eszik (egy egyedileg kiválasztott zsírtartalom-mutatóval), akkor nem kell aggódnia az egészségi állapot miatt.

http://cross.expert/zdorovoe-pitanie/produkty-pitaniya/slivki.html

Krém előnyök és az emberi test károsodása

Összetétel és tápérték

Alacsony zsírtartalmú - 10%, 12% és 14%.
Alacsony zsírtartalmú - 15%, 17% és 19%.
Átlagos zsírtartalom - 20% és 35%.
Zsír - 35% és 50%.
Nagyon zsír - 50% és 60%.

A 100 g-os 20% -os krémtartalom 220 kcal.

Hasznos tulajdonságok

A krém jellegzetessége, hogy a szervezetből eltávolítja a mérgező anyagokat, így ha mérgező, az első számú gyógyszer.

Ebben a tejtermékben egy aminosav, amely a szervezetbe belépve szerotoninná alakul. A férfiak és a nők esetében ez az anyag a testben hiányos. Az emberekben szerotoninnak köszönhetően:

a munkaképesség növelése;
nagy lelkek;
nincs depresszió;
mély alvás;
az arc bőre javul és fiatalodik;
növekedési hormon termelődik;
az agy és a psziché regenerálódik;
a teljesítmény javul;
az intenzitás növekszik.

Ártalmas tulajdonságok

Kiválasztási és tárolási szabályok

A termék hatása a fogyásra

A kompozíció és a kalóriakrém

100 g 35% zsírtartalmú tápérték:

8 kcal kalória
Fehérje 2 g
Kövér 35 g
Szénhidrátok 2 g
Víz 59 g

A krém előnyei az ember számára

Annak ellenére, hogy a szóban forgó tejtermék számos előnyös tulajdonsága van, a krémnek bizonyos ellenjavallatai vannak a használatára.

A krém esetleges károsodása

Harmadszor, a krém nem szükséges a túlsúly és az elhízás érdekében. A termék magas zsírtartalma azonban hátrányosan befolyásolja a fogyás folyamatát.

1589 teljes megtekintés, 2 megtekintés ma

A tejtermékek mindig is népszerűek és továbbra is népszerűek a népesség körében. Számos tápanyagot tartalmaznak, továbbá egy univerzális élelmiszer a különböző korcsoportok számára. Ezen túlmenően a fogyasztók viszonylag nagy száma a tejtermékek száraz analógjait használja. Az analógok kategóriája a száraz krém. Ugyanakkor sok fogyasztó gondolkodik a terméknek az emberi testre gyakorolt kedvező és káros hatásairól.

Mi van a csomagban egy gyönyörű képpel? A termék összetétele

A tejszín összetételét és táplálkozási szintjét szinte teljesen a gyártási módszer határozza meg.

Kétféle száraz krém van:

1. osztály. Csak természetes tehéntejből készül.
2. osztály. Használt növényi zsírok előállításához.

A megfelelőbb termék kiválasztásához meg kell vizsgálni a csomagoláson írt összetételt.

A legtöbb esetben a krém természetes növényi alapon készül. A növényi eredetű zsírokon alapuló olaj azonban enyhén vízzel hígítjuk, majd több ízesítő komponenssel, gyakran szintetikus anyaggal keverjük össze. A keverék olajokat tartalmazhat: tenyér, pálmamag és kókusz. Ezen túlmenően az alapvető komponensek közé tartoznak a tejfehérjék (élelmiszerforma - por), amelyek kellemes illatot és természetes színt adnak a készterméknek. Ennek a komponensnek a szerepét jelentősen nátrium-kazein hajtja végre.

Még a száraz krém formájában is:

stabilizátorok;
savasságszabályozók;
festékek;
ízesítő adalékok;
emulgeálószerek.

A természetes eredetű krém összetétele változatosabb összetevőket tartalmaz:

kolin (nagy százalék);
PP, D, A, C, B csoport;
ásványi anyagok (Co, Sr, Sn).
fémek (Al, Cu, Zn, Se, Cr, Mn).
fluor.

A száraz krém egy raktár:

Hány kalóriát tartalmaz a száraz tejszínben?

Kétféle száraz keverék van:

cukormentes;
cukor hozzáadásával.

A cukormentes krém kevésbé kalória, mint a természetes kollekció. Ez a pillanat nagyon fontos lesz azok számára, akik jó fizikai formában vannak.

100 gramm cukor nélküli száraz krém = 175 kalória.
100 gramm természetes krém = 280 kalória.

De 100 gramm száraz termék cukor tartalmaz:

Fehérje - 76 kcal.
Zsír - 378 kcal.
Szénhidrátok - 121 kcal.

A cukrot tartalmazó száraz tejszín nagyon magas kalóriát tartalmaz, és ezáltal káros a túlzott súlyt szenvedők számára.

rizsliszt - egészségügyi előnyök

Mi nem lehet a kompozícióban?

A jó minőségű termék meghatározásához olvassa el az élelmiszer összetételét.

Alkatrészek, amelyek nem lehetnek:

keményítő;
tartósítószerek;
festékek;
gyógynövény-kiegészítők.

A tartály tömörségét nem szabad megszakítani.

Mi az ilyen jó termék? Mi az előnye a testnek?

Kalória. A kis mennyiségű kalória a krémet vonzóvá teszi az emberek számára, akik gondosan figyelik a súlyukat.
Tárolási idő. A természetes krémtől eltérően a száraz tárolási időszak eléri a 24 hónapot.
A káros összetevők hiánya. A száraz krém nagyon kis százalékban tartalmaz zsírt, és nem egy csepp koleszterint.
Keverjük össze bármilyen étellel. Ez elég gyakorlati tény. Emellett, ha kevert, nem hajtják végre és nem tartják meg a teljes térfogatot.
Hasznos összetétel. Ez a termék olyan elemek tárolója, amelyek jelentős szerepet játszanak a test magas szintű létfontosságú tevékenységének fenntartásában. Emellett vitaminokat, aminosavakat, Ca-t és P.-t tartalmaz.
Egy személy hangja. A száraz tejszínnel kevert italok optimizmusot és vitalitásnövekedést okoznak egy személy számára a nap folyamán rendkívül produktív tevékenységre.
A természetes tej cseréje. Tekintettel arra, hogy a száraz tejszín előállításának alapja növényi, akkor azokat megengedhetik még azok is, akik allergiásak bármely természetes tejre és származékaira vagy laktát-intoleranciájára.
Költség. Ez a plusz igen jelentős. A száraz krém csaknem kétszer olcsóbb, mint a természetes, ami csökkenti a termelési költségeket, anélkül, hogy romlana.

Ki nem eszik száraz tejszínt?

Allergia. A kész keverék számos tartósítószert és száraz táplálékkiegészítőt tartalmaz. Az allergisták szerint ezt a terméket el kell hagyni olyan embereknek, akik hajlamosak különböző allergiás állapotokra, és egyéni intoleranciájuk van a készítmény összetevőivel szemben.
Onkológiai betegségek. Az orvosok egyetértenek abban, hogy a száraz krém káros az emberre, mert a test rosszul felszívódott transzizomer savak, amelyek valójában karcinogének. Azzal érvelt, hogy az ilyen részecskék lehetnek a rák kialakulásában.

De a negatív szempontok ellenére a száraz tejszín nagyon gyakori adalékanyag, amely a legtöbb ipari cukrászati termékben található.

száraz tej - előny és kár

A száraz tejszín fő felhasználási területei

Otthon. A száraz krém az alkalmazásban meglehetősen egyszerű. Ezeket egyszerűen vízzel hígítják és hozzáadják kedvenc italukhoz. Egy időben fogyasztott legfeljebb két teáskanálnyi terméket.
Édesség. A száraz krém számos édesipari termék szerves részét képezi. Kapható száraz tejszínhabbal is.

ipar
A terméket a következők gyártására használják:

majonéz;
fagylalt;
joghurt;
különböző italok;
levesek;
félkész termékek;
szószok;
krémek;
bébiétel;
sűrített tej stb.

Ha nem túlzásba veszi az élelmiszerekben lévő száraz krém használatát, akkor nem valószínű, hogy helyrehozhatatlan kárt okozhatnak az egészségre.

kukorica liszt - az előnyök és a kár

A tejszín elkülönítésének terméke. A termék neve - „krém” - az „egyesítés” szóból származik. A krém könnyen eltávolítható a desztillált tej felületéről, és egy másik tartályba üríthető. A krém egyenletes textúrájú, édes ízű, finom színű és nem tartalmazhat pelyheket, csomókat vagy egyéb szennyeződéseket.

A krém megkülönbözteti a zsírtartalmat és a nyersanyagok feldolgozási módját. A feldolgozás módjától függően a pasztőrözést és a sterilizálást különböztessük meg. A pasztőrözött krém legfeljebb egy hétig tárolható, a sterilizált termékek eltarthatósága négy hónapig tarthat.

Krém összetétele

Különböző zsírtartalmú krémeket forgalmaznak 8 és 35% között. A tejszín kalóriatartalma a zsírtartalomtól függ. A 10% -os krémmennyiség kb. 120 kilokalórium, 35% -os zsírtartalommal a tejszín kalóriatartalma elérte a 350 kilokalóriát. A 40% -os zsírtartalmú porított krém körülbelül 600 kilokalória kalóriatartalmú. A zsírok, a többi - a fehérjék és a szénhidrátok - tápértékének nagy része. Körülbelül 70% víz.

A krém telített és telítetlen zsírsavat tartalmaz. 100 ml krém 25% zsírt tartalmaz, körülbelül 11 gramm telített zsírsavat, 87 mg koleszterint, körülbelül 0,5 gramm hamut, egy kicsit kevesebb, mint egy gramm szerves savakat.

A tejszín vitamin- és ásványi összetétele közel van a tejhez, ami nem meglepő: a tejszín nagyon zsír. 100 ml krém tartalmaz: 124 mg kolint, PP-vitamint - 0,6 mg, E-vitamint - 0,4 mg, D-vitamint - 0,1 μg, aszkorbinsavat - 0,3 mg, B12-vitamint - 0,4 μg, folsav - 8,5 mcg, B2-vitamin - 0,11 mg, B1-vitamin - 0,03 mg, A-vitamin 160 µg.

100 ml tejszínt kap: molibdén - 5 µg, fluor - 14 µg, szelén - 0,3 µg, mangán - 0,3 µg, réz - 20 µg, jód - 7 µg, cink - 0,25 mg, vas - 0, 22 mg, klór - 61 mg, foszfor - 60 mg, kálium - 109 mg, nátrium - 35 mg, magnézium - 8 mg, kalcium - 86 mg.

A tejzsír krém kerek frakciókból áll. 1 ml tejszínben ezek a golyók körülbelül 3 milliárdot tartalmaznak. A golyók nem egyesülnek egymással, mivel kövér héjuk van, amelynek belsejében zárt lecitin található, amely fehérjével egyesül.

A krém fő előnye, hogy nagy mennyiségű foszfatidot tartalmaz, hasonlóan a zsírokhoz, de nitrogénbázist és foszforsavat tartalmaz a készítményben. A tejszín melegítésének folyamata elpusztítja a frakciók zsírkagylóit, és a lecitin az állatba kerül. Ugyanígy a tejszínt a korbácsoló krém befolyásolja. A foszfatidok ebben az esetben is megsemmisülnek.

Ezért a természetes krém hasznosabb, mint a vaj, vagy csaknem a forráspontig melegíthető. A hideg tejszínt gabonafélékben, desszertekben, mártásokban helyettesíteni kell vajjal. Tehát a termék nem csak kevésbé magas kalóriatartalmú, hanem hasznosabb is lesz.

haszon krém

A krém ízletes és egészséges táplálékértékű termék. Mindenkinek meg kell enni és meg kell enni, kivéve a csecsemőket, még az idősebb embereket is, akiknek a táplálkozásnak nagy a korlátozása a kalória- és zsírtartalom tekintetében, de kis mennyiségben.

A foszfatidok (foszfolipidek) a test szinte minden sejtjének szerkezeti összetevői. A krém alkalmazása öregkorban segít megelőzni az idős demenciát, a foszfolipidek fontos szerepet játszanak az idegrendszer működésében.

Mivel a zsírok energiaforrást jelentenek, a krém az egyik legjobb energiaital. Nagy fizikai terheléssel kell kielégíteniük az éhséget. A sportolók belépnek az étrend zsíros krémébe: az energia és a fehérje forrása.

Egy másik oka annak, hogy a sportolók a krémet szeretik a kazein magas mennyisége, egy összetett fehérje. A kazein nemcsak fehérjeforrásként, hanem olyan anyagként is értékes, amely segít megakadályozni az étvágyat.

A zsírkrém frakciója olyan méretű, hogy a leginkább jól és teljesen emészthető. A testnek nem kell több energiát költenie a tejszín emésztésére.

A krémben található zsírok a gyomor és a belek nyálkahártyáját burkolják, így a krém - a gyomor-bélrendszer betegségeihez szükséges termék. A krém segít az ételmérgezésben, lassítja a toxinok és mérgek felszívódásának folyamatát, ez az abszorpció hiányos, és a szervezetből érkező kimenet gyors. Kémiai mérgezés esetén ajánlatos itatni a krémet, még akkor is, ha a javítás során falakat vagy padlókat festenek, munka után ajánlott egy pohár krémet inni, ami semlegesíti a kémiai vegyületek káros hatásait.

A krém az L-triptofán aminosav forrása, amely a szervezetben a szerotonint szintetizálja. A szerotonin növeli a teljesítményt, javítja a hangulatot, segít megbirkózni a depresszióval és az álmatlansággal. Az L-triptofán csökkenti a cukortartalmat, egyszerű szénhidrátok esetében. Tehát a magas kalóriatartalom ellenére a tejszín kis mennyiségben segít fogyni.

A kávéhoz vagy teahoz hozzáadott krém csökkenti a koffein irritáló hatását a gyomor és a belek nyálkahártyájára. Ugyanaz a védőhatás a krémnek a fogzománcon, védve a plakk elzáródásának kockázatától.

A krém mint lecitinforrás segít csökkenteni a vérben a rossz koleszterinszintet, csökkenti a már meglévő koleszterin plakkok méretét és számát, védi az ereket az újak megjelenésétől.

A krém a kalcium forrása, amely segít erősíteni a csontokat és a fogakat. A tejszínt egy tinédzser intenzív növekedésének időszakában kell itatni, egészséges csontszövet képződéséhez. A krém hasznos a testtartás megsértésével, a krém részét képező foszfor fokozza a kalcium hatását.

A krém a legjobb „szomszéd” a zsírban oldódó A és E vitaminok számára, ezért a krém ajánlott a sárgarépaléhez adni. Így történik az A és E vitaminok teljes felszívódása, az A, E és D vitaminok krémben való kombinációja ideális az asszimilációhoz, ezért a krém alkalmas a D-vitamint igénylő bébiételekre.

Szépség krém

Krém a Cleopatra óta használt szépség fenntartására. A híres tejfürdők semmi más, mint a hozzáadott tejszín. Az ilyen tejfürdők simítják a bőrt, megfiatalítják, fehérítik. Kleopátra a szépségének köszönhető, nem utolsósorban a krémet tartalmazó fürdőkhöz.

A krémet házi maszkok készítésére használják. Lágyítják a bőrt, táplálják, simítják a finom ráncokat.

Hogyan készítsünk házi krémet

Nem minden tároló krém hasznos: sterilizált, hosszú eltarthatósági idővel sok hasznos összetevőtől mentes. Ezért előnyben kell részesíteni a rövid élettartamú krémet. Alternatív megoldásként a krémet egyedül otthon készíthetjük, hogy teljesen biztosak legyenek azok hasznosságában.

Tej tejszínre kell vásárolni természetes friss, és nem bolt. A tejet lapos edényekbe öntjük, pl. Lemezekbe, és hűvös helyen hagyjuk. Egy nap elteltével a krém megjelenik a felületen. Ők gondosan összegyűjtöttek egy kanállal, és külön tálba kerülnek. A tejszín vastagsága és zsírtartalma a tej kezdeti zsírtartalmától függ.

Kártékony krém

Krém, különösen nagy zsírtartalmú - nagyon magas kalóriatartalmú termék, ezért korlátozott mennyiségben kell fogyasztani. Ha nincsenek súlyokkal kapcsolatos problémák, akkor 100 gramm naponta maximális. Az elhízás esetén a krémet ki kell zárni az étrendből.

A tejszín, mint a tej, nem fogyasztható laktóz-intoleranciával. A három éven aluli gyermekek nem kaphatnak krémet a magas zsírtartalom és az emésztési nehézségek miatt. Májbetegségek esetén jobb a krém visszautasítása.