Site FitAudit - a napi táplálkozási ügyek segédje.

Az igazi élelmiszerekkel kapcsolatos információk segítenek Önnek fogyni, izomtömeget szerezni, javítani az egészségét, aktív és vidám emberré válni.

Sok új terméket találsz magadnak, megtudd, milyen előnyei vannak, távolítsd el a táplálkozásból azokat a termékeket, amiket eddig még soha nem ismertél.

Minden adat megbízható tudományos kutatáson alapul, mind az amatőrök, mind a profi táplálkozók és sportolók számára.

http://fitaudit.ru/food/132687/fat

makréla

A makréla (Scomber scombrus) a makréla-család hala, amely elsősorban az Atlanti-óceán, valamint az északi, a balti, a márvány, a mediterrán és a fekete-tengeri vizekben halászik. A makréla egy hatalmas területen található - Izland partjaitól a Kanári-szigetekig. Gyakran makréla nevű makréla.

Makréla - a sügér legközelebbi rokona. A hal viszonylag kicsi - a makréla testének maximális hossza eléri a 60 cm-t, az átlag 30-40 cm, a test keskeny, hasonlóan az orsóhoz, a mérlegek kicsiek, szorosak a testhez. A makréla nemes hal. Ebben a tekintetben kellemes íze, értékes táplálkozási tulajdonságai és nagy kereskedelmi értéke van. A makrélahús fehérjékből, zsírokból, vízből és hamuból, B-vitaminokból, ásványi anyagokból, például káliumból, foszforból, cinkből, fluorból, klórból, kénből, nátriumból és mangánból áll.

A makréla fehérje hasznos aminosavakat és zsírsavakat tartalmaz. A makréla teljesen lehetséges, hogy kövér halfajként sorolható fel - a makréla húsának zsírmennyisége legfeljebb 30 g / 100 gramm - azaz körülbelül egyharmada. Az észak-makréla él - minél több zsír van. A makrélafehérje könnyen emészthető - a szervezet háromszor gyorsabban felszívódik, mint a marha- vagy csirkefehérje. A makréla telítetlen zsírsavai elengedhetetlenek a szívbetegségek megelőzéséhez. Erős antioxidánsok, amelyek megakadályozzák a sejtek öregedését és fiatalítják a testet.

A makréla használata ajánlott az étrendben, azonban figyelembe véve a nagy zsírtartalmat, nem szükséges ezt az ízletes halat visszaélni. A makréla kalória tartalma kb. 230 kcal / 100 gramm. A makrélahús rendszeres fogyasztása az élelmiszerben hozzájárul az optimális fehérjeszintézishez. A makréla a terhesség és a szoptatás ideje alatt hasznos - növeli a szoptató anyák tej mennyiségét. A makréla a gyermekek és serdülők számára hasznos - a test optimális táplálkozásához a növekedés során és a fehérjék, vitaminok és ásványi anyagok egyensúlyának fenntartása a szervezetben. A makréla szintén nagyon hasznos az agyi keringésben, valamint a bőr és a haj számára.

A makréla rendszeres fogyasztása kis mennyiségben is segít csökkenteni a vércukorszintet. A makréla sok ízletes és tápláló ételeket készít. Sült, sült vagy töltött makréla, makréla (szardínia) olajban fűszeres fűszernövényekkel, főtt makréla, makréla, aszalt makréla - a makréla-ételeket végtelenül felsorolhatja. A makrélát a francia szakácsok nagyon szeretik - ínyenc hideg ételeket készítenek különböző makréla fűszerekkel és mártásokkal - a tökéletes étel hideg fehérbor és száraz pezsgővel.

http://sostavproduktov.ru/produkt/skumbriya

Makréla kalória és étrendi tulajdonságok

A makréla táplálkozási tulajdonságai:

Nehéz lesz vitatkozni azzal a ténnyel, hogy a makréla csodálatos és nagyon ízletes hal. Azokban a régiókban, ahol elkaptak, sok különböző ételeket hozhatnak létre belőle, beleértve a termékek széles skáláját.

Úgy tűnik azonban, hogy kevesen gondolkodnak arról, hogy mi a felhasználása e halaknak és mi a makréla kalória tartalma. Ízletes halak? Igen! Mi másra van szükségünk? De végül is minden élelmiszer-termék különleges kémiai összetételű, különösképpen az emberi testre és az abban előforduló folyamatokra.

Nézzük meg részletesebben, hogy ez a hal hasznos.

A makréla arisztokrata a társaik körében, a sügér alakú rend kék fajtájára utal. Második neve makréla, de így hívják angolul beszélő országokban. Általában 51 halfaj szerepel a makréla családban, és a legtöbbjüknek fontos kereskedelmi értéke van. Ez a hal szeret melegséget. A meleg vizeket kereső makréla folyamatosan Amerika partja mentén a Marmara és a Fekete-tenger felé költözik. Ő is fogott Japánban és Ausztráliában. Ausztrál, atlanti, japán és afrikai makréla van.

A magas tápérték és az alacsony kalóriatartalom miatt a makréla kiváló táplálékot biztosít a diétás ételekhez, a sportolóknak, valamint azoknak, akik el akarják veszíteni az extra fontokat. A makréla kiváló fehérjeforrás. A test könnyen felszívódik, 3-szor gyorsabban, mint a marhahús vagy a csirke. A fehérje napi mennyisége csak 200 gramm halat kap. A fehér halhoz képest a makréla 2-szer kevesebb kalóriát tartalmaz.

E hal húsa vitaminokat (különösen a B12 és PP vitaminokat), ásványi anyagokat, például nátriumot, foszfort, krómot, jódot és másokat tartalmaz.

A makréla az omega-3 sav forrása, fokozza testünk védelmét, normalizálja az anyagcsere folyamatokat és a hormonszinteket. Különösen nagy előnyökkel jár ez a hal a gyermekek, a jövő és a szoptató anyák, a szív- és érrendszeri betegségekben szenvedők számára. A fiatal és idős emberek étrendjében kell szerepelnie.

Ebből már megállapítható, hogy hasznos lehet a makréla. Ez a hal sok makro- és mikrotápanyagot hordoz, mint például: foszfor, kén, kalcium, magnézium, nátrium, vas, cink és egyéb összetevők, amelyek nélkül nem tudunk. Ez a hal a meglehetősen magas árkategóriájú termékek közé tartozik, de a tengeri halak kedvező tulajdonságai ezt az árat indokolják.

Hány kalória a makréla?

Szóval, pontosan mi ez a hal kalória? De ez:

A friss makréla kalóriatartalma:

181 kcal / 100 g termék

100 grammra friss, makréla fehérje, zsír és szénhidrát (BJU):

Ilyen sok kalóriát nem lehet hívni. Egy átlagos személy, aki körülbelül 700 grammot ebbe a fajta halba belépett az étrendjébe, teljes mértékben kielégíti a szervezet napi szükségletét az energia és az anyagok számára, amelyek a szervek és azok rendszereinek sikeres működéséhez szükségesek. Természetesen egész nap csak egy makréla is aligha tekinthető jó ötletnek.

Az átlagos kalóriák száma és az abszolút előnyei a használatából teszi ezt a fajta tengeri halat rendkívül népszerűvé az egészséges táplálkozás étrendjében. A táplálkozási szakemberek véleménye egybeesik abban a tényben, hogy a hal sokkal előnyösebb az egészségünkhöz, mint a hús. Ezért az egészséges életmódot kedvelők többsége a hús és a hal közötti választáskor megáll.

És mi a kalóriatartalma a különböző módon főzött halaknak? De ez:

http://prokalorijnost.ru/skumbriya-kalorijnost-i-polza

Csodálatos makréla hal: vitaminok, nyomelemek, előnyök és károsodás a szervezet számára

A menüben minden személynek jelen kell lennie a halakban. A tengeri halak egyik leggyakoribb, ízletes és egészséges képviselője a makréla. Elég tápláló és kivételes ízű. Különböző módon készül: főtt, füstölt, sült, sózott, pácolt.

A makréla értékes kereskedelmi hal. Húsa zsíros (átlagosan 16,5% zsír), B-vitaminban gazdag12, kicsi csont nélkül, finom és ízletes.

Ezt a népszerűséget a hal ipari értéke miatt megfizethető ár biztosítja. Ráadásul a gazdag vitaminösszetétel biztosítja a szükséges anyagok felhasználását. A makréla - a szervezetnek nyújtott előnyöket és károkat az anyag tartalmazza.

Milyen anyagokat tartalmaz a scubria

A makréla tápanyagban gazdag összetételű. Fő érdeme az esszenciális aminosavak tartalma. Az omega-3 zsírsav jelenléte fontos. Emellett a makréla nagy mennyiségű fehérjét tartalmaz, a termék 100 grammja a napi bevitel felét jelenti. Makréla és koleszterin - paradox kérdés.

Hogyan lehet eltávolítani a rossz koleszterint statinokkal? Ismerje meg most!

Egyrészt a hal tartalmazza ezt a negatív elemet, másrészt a tengeri termék egyéb összetevői hozzájárulnak a koleszterin eliminációjához a szervezetből.

A makréla a következő ásványi anyagokat és vitaminokat tartalmazza:

  • A, B1, B2, B3, B6, D, E, B12, niacin;
  • makro tápanyagok - nátrium, kálium, kalcium, foszfor, magnézium;
  • nyomelemek - jód, vas, szelén, cink, réz, mangán.

Makréla - zsíros hal vagy nem? Meg kell jegyezni, hogy a halak zsírkoncentrációja a fogás időpontjától, valamint a makréla teljes KBRU-jától függ. A legmagasabb értékeket éri el, és akár 30 tömegszázalék is lehet, és tavasszal 3% -ra csökken. Átlagosan a hal 18 g fehérjét és 13 g zsírt tartalmaz 100 g-on, ebben a halban nincs szénhidrát.

A makréla energiaértéke az előkészítés módjától függ. Nyers alakjában a kalóriatartalom 181 kcal. Forralva és párolva kissé változik, és 211 és 191 kcal. És hány kalóriát fagyasztott füstölt makréla? Ebben az esetben a termék jelentéktelen különbségeket mutat, az ilyen makréla 221 kcal-t tartalmaz. Hány kalória füstölt makréla füstölt? Ez az előállítási módszer a legmagasabb kalóriatartalmat eredményezi - 317 kcal / 100 g termék.

Mi a hasznos makréla

A makréla előnyeit a test számára számos tápanyag tartalma határozza meg. Még a koleszterin jelenléte sem árt, mert általában a gazdag biokémiai összetétel hozzájárul a negatív komponens eltávolításához a testből. Tehát a makréla hasznos tulajdonságai a következők:

  • enyhíti a fejfájást és az ízületi fájdalmat;
  • javítja a memóriát és az agyi keringést;
  • erősíti és tisztítja az ereket;
  • telítődik hasznos zsírokkal és aminosavakkal;
  • enyhíti a görcsöket, javítja a szívműködést;
  • fiatalítja a bőrt és a hajat;
  • csökkenti a cukor koncentrációját;
  • szabályozza a hormonális egyensúlyt;
  • erősíti a csontrendszert;
  • növeli a hemoglobint;
  • megakadályozza a rák kialakulását.

A makréla kaviár hasonló gyógyító tulajdonságokkal rendelkezik. Hasznos a füstölt makréla? A halak pozitív tulajdonságai megmaradnak, azonban a kalóriatartalom jelentősen megnő, ezért nem ajánlott nagy mennyiségben enni. Mi a hasznos füstölt makréla? Ez a feldolgozási módszer enyhén csökkenti a tápértéket és a tápanyag mennyiségét a készítményben. A füstölt makréla előnyei a szervezet számára az anyagcsere aktiválása, az idegrendszer és az emésztőrendszer erősítése, a sejtek regenerációja, az immunrendszer erősítése, stb.

Hogyan lehet normalizálni az emésztőrendszert a frissen facsart burgonya lé? További információ ebben a cikkben.

A nők és a gyermekek előnyei

A makréla, amint azt már rájöttük, inkább zsírfajokhoz tartozik, és előnyös tulajdonságai, különösen a fiatalító hatás nagyrészt a halolaj tartalmának köszönhető. Ezt a halat minden nő étrendjében kell bemutatni, aki jól néz ki. A termék szisztematikus használatával javul a bőr, a fogak, a haj, a körmök állapota. A terhesség megtervezésekor a halat is szükségszerűen tartalmazza a menüben.

Makréla, amikor szoptatásra van szükség, de legkorábban 3-4 hónapig, és óvatosan léphet be, hogy a baba ne legyen allergiás reakciója. A napi dózis nem több, mint 100 g hetente kétszer. Lehet-e gyermekeknek kínálni a makréla? A hal vitaminokban, zsírsavakban, fehérjében gazdag, hozzájárul az ideg- és csontrendszerek kialakulásához, erősíti a fogakat, javítja a látást. A magas zsírtartalom miatt azonban nem ajánlott három éven belül bevinni az étrendbe.

Lehet-e terhes füstölt makréla? Lehet-e egy szoptató anya füstölt makréla? Ez a módszer a halak főzésének ideje alatt nem szigorúan tilos, de óvatosságot igényel. A termék elég nehéz a gyomorban, a zsírban és ezért korlátozott mennyiségben engedélyezett. A terhesség alatt füstölt makréla egy nő nem engedheti meg magának több, mint egyszer vagy kétszer havonta, mivel ez az élelmiszer kedvezőtlenül befolyásolhatja az emésztőrendszer munkáját.

A jobb terhesség érdekében a nőknek is ajánlott citromfű, vörösáfonya, sárgarépalé, fürjtojás.

Tehát lehetséges a füstölt makréla használata a szoptatás alatt? Ahogy a főtt formában, a füstölt halat a születés után legfeljebb 3-4 hónappal kell enni, legfeljebb havonta egyszer. A használat után egy napon belül figyelni kell a gyermek állapotát, mivel az allergiás reakciók nagy valószínűsége fennáll. Ezenkívül ajánlott a táplálkozás után azonnal elfogyasztani a tenger gyümölcseit, hogy legyen idő a káros anyagok eltávolítására a szervezetből.

Milyen kárt okozhat a makréla

Ha arról beszélünk, hogy lehet-e makrélát enni, érdemes megjegyezni, hogy az allergének jelenléte az oka annak, hogy tiltják az allergiára hajlamos vagy az egyéni intoleranciában szenvedő emberek halát. Más esetekben a párolt vagy főtt halnak kedvező tulajdonságai vannak, mérsékelt fogyasztással.

További kérdések merülnek fel arról, hogy a füstölt makréla káros? Ebben az esetben számos ellenjavallat van, mivel a füstölt makréla testének előnyei és károsodása az előkészítésének módja, ami nem mindig pozitív hatással van szerveinkre és rendszereikre. Ezért a füstölt tenger gyümölcseit ilyen esetekben kizárják az étrendből:

  • magas vérnyomással és duzzanatos hajlammal;
  • a gyomor, a máj, a vesék és a húgyúti betegségek;
  • cukorbetegség, pancreatitis, gastritis.

Ezek a kontraindikációk az olaj-konzervek makrélára vonatkoznak, amelyek gyakran tartalmaznak káros tartósítószereket, amelyek további stresszt okoznak a gyomor-bél traktus szerveire.

Azt is hitték, hogy (nyers hal vásárlása esetén) óvatosan kell tartani a makréla parazitáit. Nagyon veszélyesek az emberi testre. Először is, a nem használt halak részén helyezkednek el, másrészt a halakat az értékesítés előtt laboratóriumokban meg kell vizsgálni, ezért az ellenőrzött helyeken kell beszerezni.

Hogyan lehet félórára sózni a makréla, lásd a következő videót:

A makrélafogyasztás sajátosságai

A makréla széles körben használatos a főzés során. Számos lehetőség van annak elkészítésére. A hal főzhető, sült, párolt, füstölt, sózott, sült, töltött, hengerelt vagy szelet. Bármilyen módon lehetővé teszi, hogy kap egy finom étel. A tenger gyümölcseit különböző gabonafélékkel és zöldségekkel kombinálhatja. A főzés során bizonyos tippeket kell követnie.

Mi a hasznos tonhal? Ismerje meg most!

Előzetesen ajánlott, hogy az előkészített terméket 15–30 percig citruslevekben marináljuk.

A forró haldarabokat lisztbe kell csomagolni.

A sütés előtt törölje le olíva vagy vajjal.

A leghasznosabb főzési módszer a főzés, amikor a kész étel összes vitaminja és ásványi anyaga megmarad a maximális értékig. Ebben az esetben az élelmiszer nem lesz nagyon nehéz a gyomor számára, jól emészthető. A legveszélyesebb a füstölt hal, amely magában foglalhatja az egészségre veszélyes higanyt. Magas zsírtartalma miatt a sült hal nem ajánlott gyomor problémák esetén. Mindenesetre a mérsékelt fogyasztás fontos. Már 200 gramm hal elegendő a napi fehérje bevitel biztosításához, és 300-400 gramm - a foszfor és a kálium tartalmának feltöltéséhez.

Ha fogy

Az étrendben használt makréla segíti a test telített fehérjékkel és vitaminokkal való telítettségét. Emlékeznünk kell azonban arra, hogy a tenger gyümölcsei nagy zsírtartalmúak, ami nem teljesen alkalmas a fogyásra. Ezért a felhasználás kis mennyiségben lehetséges. Előnyben kell részesíteni a főtt halat, és a legkevésbé kalóriatartalmú termékkel párolt.

Lehet enni füstölt makréla diétára? A termék, különösen a forró füstölt, a legsúlyosabb és legmagasabb kalóriatartalmú, ami valószínűleg nem járul hozzá a fogyáshoz. Ezen túlmenően ebben a változatban a készítmény sokkal kevesebb tápanyagot takarít meg.

Összefoglalva

Ez a termék hasznosnak tekinthető, de nem ajánlott visszaélni: elegendő 1-2 szeletet hetente kétszer enni, és füstölt formában is füstölni. A friss hal kiválasztásához figyelni kell a szemekre, a megjelenésre, a szagra. A szemnek hidratáltnak, kidudorodónak, fényesnek kell lennie. Nem szabad idegen szagokat, csak a halak ízét. A halakon nem kell foltokat, lyukakat vizsgálni, felületének különböző rugalmasságot, nedvességet és ragyogó szivárványos csillogást kell tartalmaznia. A friss halat a hűtőszekrényben 3 napig, a fagyasztóban pedig 2-3 hónapig tárolják.

A makréla hasznos tulajdonságairól olvassa el a videót:

http://poleznoevrednoe.ru/pitanie/riba-i-moreprodukti/udivitelnaya-ryba-skumbriya-vitaminy-mikroelementy-polza-i-vred-dlya-organizma/

A makréla táplálkozási értéke, haszna és kárai a szervezet számára

Számos makrélafaj van (más néven "makréla"), akinek neve az élőhelyéhez kapcsolódik: atlanti, afrikai, japán, ausztrál. Mindegyikük kiváló ízű és egészséges tulajdonságokkal rendelkezik. A főzés során sok recept van a makréla készítésére. Makréla - tengeri hal, sokkal egészségesebb és ízletesebb, mint a folyó.

FONTOS! Nina nevelő asszony: "A pénzt mindig a bőséges lesz, ha a párna alá kerül."

A termék gazdag összetétele, táplálkozási és energiaértéke segít javítani a test egészségét, megőrizni erősségét és ifjúságát, valamint ellenáll számos betegségnek. A makréla gyakorlatilag ellenjavallt. A halak azonban előállítási módjától függően hozhatnak és javíthatnak, és károsíthatják a szervezetet.

A makréla hasznos tulajdonságait a kémiai összetétele határozza meg. Ez egy nagy természetes vitaminforrás: A, D, E, H, B csoport. 100 gramm halak biztosítják az ajánlott napi B12 vitamin-szükséglet 400% -át, ami hozzájárul a zsírok megfelelő felszívódásához és lebontásához. A halak elitfajtái közül a makréla az omega-3-tel való telítetlen zsírsavak tartalmának bajnoka. Jelentős mikro- és makroelemekből áll - foszforból, jódból, fluorból, kalciumból, káliumból, mangánból, magnéziumból és vasból. A szervezet napi foszfor- és káliumbevitelének biztosításához 300-400 gramm makréla szükséges.

A táplálkozási értékek közül a fehérje legmagasabb mutatója. Az emberi test 3-szor gyorsabban felszívódik, mint a marha- vagy csirkehús fehérje. A 200 g-os makréla-adagolás biztosítja a termék napi árát. A kalória tartalma 2-szer kisebb, mint a fehér halaknál. A 100 gramm nyers makréla körülbelül 200 kalóriát tartalmaz. Az őszi időszakban a hal a legmagasabb zsírtartalommal rendelkezik, a teljes tömeg 30% -át teszi ki. Az őszi makréla vitaminok és omega-3 zsírsavak forrása. A makréla fehérjék, zsírok és szénhidrátok aránya 1: 07: 0.

http://nadietu.net/dietary-products/seafood/skumbriya-polza-i-vred-dlya-organizma.html

Friss makréla

A makréla vagy az úgynevezett makréla tengeri hal, amelynek filéje páratlan ízű és egészséges tulajdonságokkal rendelkezik. A makréla él a jambokban, és eléri a 30 cm hosszúságot (kalorizátor). Tulajdonképpen, mivel a makréla egy nagyon gyakori hal, találkozhat vele bármelyik bolt számlálóján.

Kaloros makréla friss

A kalória friss makréla 191 kcal / 100 g termék.

A friss makréla összetétele

A makréla nemcsak a készítmény bármilyen formájú csodálatos ízéről, hanem a hasznos kémiai elemek és vitaminok gazdagságáról is tiszteleg. Összetételében friss makréla vitaminokat tartalmaz: E, PP, B1, C, B5, B12, H, B9, B6 és mások; mikroelemek: nikkel, kobalt, fluor, molibdén, mangán, réz, jód, cink, vas, króm, és makro-tápanyagok: klór, kálium, nátrium, kén, magnézium, foszfor, kalcium.

A friss makréla hasznos tulajdonságai

Vitamin- és ásványi összetételének köszönhetően a makréla végtelenül hasznos terhes nők, serdülők, szoptató anyák és gyermekek számára. Ez kiegyensúlyozza a fejlődés és a növekedés harmóniáját (kalorizátor). A makréla tartósabbá teszi az idegrendszert, és rendszeres használata csodálatos módon befolyásolja a nyálkahártyák, a bőr és a haj állapotát. A makréla hasznos tulajdonságai magukban foglalják azt a tényt, hogy alkalmazása alkalmas az ízületek betegségei szempontjából, mivel kedvező hatással van a porcszövet felépítésére.

A makréla ellenjavallt olyan személyeknél, akik allergiásak a tengeri halakra. A sós és füstölt makréla zsírtartalma miatt nem kívánatos a szív- és gyomorbetegek számára.

A friss makréla használata a főzés során

A makréla az a tény, hogy bármilyen alkalmas módon előállítható. Párolt, töltött, sült, sózott, főtt, sült, pácolt, füstölt.

http://www.calorizator.ru/product/sea/mackerel-1

Kalóriatartalom atlanti makréla. Kémiai összetétel és tápérték.

Táplálkozási érték és kémiai összetétel "Atlanti makréla".

Energiaérték Atlanti makréla 191 kcal.

Fő forrás: I. M. Skurikhin és az élelmiszerek kémiai összetétele. További részletek.

** Ez a táblázat a felnőttek vitaminok és ásványi anyagok átlagos arányát mutatja. Ha szeretné megismerni a szabályokat, figyelembe véve a nemét, életkorát és egyéb tényezőit, akkor használja az "Egészséges táplálkozásom" alkalmazást.

Termék számológép

A termék kalóriaelemzése

A fehérjék, zsírok és szénhidrátok aránya:

Hasznos tulajdonságok SCUMBRIA ATLANTIC

Mennyire hasznos az atlanti makréla

  • A B2-vitamin részt vesz a redox-reakciókban, hozzájárul a színérzékenység növekedéséhez a vizuális analizátor és a sötét adaptáció révén. A B2-vitamin elégtelen bevitelét a bőr, a nyálkahártyák állapota, a fény és a szürkület látásának megsértése kíséri.
  • A kolin a lecitin része, szerepet játszik a májban lévő foszfolipidek szintézisében és metabolizmusában, szabad metilcsoportok forrása, lipotróp faktorként működik.
  • A B5-vitamin fehérje-, zsír-, szénhidrát-anyagcsere, koleszterin-anyagcsere, számos hormon, hemoglobin szintézise, ​​az aminosavak és a cukrok felszívódását elősegíti a bélben, támogatja a mellékvesekéreg működését. A pantoténsav hiánya a bőr és a nyálkahártyák károsodásához vezethet.
  • A B6-vitamin részt vesz az immunválasz fenntartásában, a központi idegrendszer gátlásának és gerjesztésének folyamatában, az aminosavak átalakításában, a triptofán, lipidek és nukleinsavak metabolizmusában, hozzájárul a vörösvérsejtek normális képződéséhez, fenntartva a vérben a homocisztein normális szintjét. A B6-vitamin elégtelen bevitelét az étvágy csökkenése, a bőr állapotának megsértése, a homociszteinémia és az anaemia kialakulása kíséri.
  • A B12-vitamin fontos szerepet játszik az aminosavak metabolizmusában és átalakulásában. A folát és a B12-vitamin egymással összefüggő vitaminok, részt vesznek a vérképződésben. A B12-vitamin hiánya részleges vagy másodlagos folsavhiány kialakulásához, valamint vérszegénységhez, leukopéniához és thrombocytopeniához vezet.
  • A D-vitamin fenntartja a kalcium- és foszfor-homeosztáziát, elvégzi a csontszövet-mineralizáció folyamatát. A D-vitaminhiány a csontokban a kalcium- és foszfor metabolizmus csökkenéséhez vezet, fokozott csont demineralizáció, ami a csontritkulás fokozott kockázatához vezet.
  • A PP-vitamin részt vesz az energiacsere redox-reakcióiban. A nem megfelelő vitaminbevitelhez a bőr, a gyomor-bél traktus és az idegrendszer normális állapota zavar.
  • A víz, sav és elektrolit egyensúly szabályozásában a kálium a fő intracelluláris ion, részt vesz az idegimpulzusok vezetésében, a nyomásszabályozásban.
  • A magnézium részt vesz az energia anyagcserében, a fehérjék, a nukleinsavak szintézise stabilizálja a membránokat, szükséges a kalcium-, kálium- és nátrium-homeosztázis fenntartásához. A magnézium hiánya hipomagnémiához vezet, ami növeli a magas vérnyomás, a szívbetegségek kialakulásának kockázatát.
  • A csontok és a fogak mineralizációjához foszfor részt vesz számos fiziológiai folyamatban, beleértve az energia anyagcserét, szabályozza a sav-bázis egyensúlyt, része a foszfolipideknek, nukleotidoknak és nukleinsavaknak. A hiányosság anorexiához, anémiához, ricketekhez vezet.
  • A jód részt vesz a pajzsmirigy működésében, biztosítva a hormonok (tiroxin és trijódtironin) kialakulását. Szükséges az emberi test összes szövetének sejtjeinek növekedéséhez és differenciálódásához, a mitokondriális légzéshez, a nátrium és a hormonok transzmembrán transzportjának szabályozásához. A nem kielégítő bevitel endotikus goiterhez vezet, hypothyreosissal és lassabb anyagcserével, az artériás hipotenzióval, a növekedés késleltetésével és a gyermekek mentális fejlődésével.
  • A kobalt a B12-vitamin része. Aktiválja a zsírsav-metabolizmus és a folsav metabolizmus enzimeit.
  • A réz a redox aktivitással rendelkező enzimek része, és részt vesz a vas anyagcserében, serkenti a fehérjék és a szénhidrátok felszívódását. Részt vesz az emberi test szöveteinek oxigénellátásának folyamatában. A hiányt a szív- és érrendszer és a csontváz károsodott kialakulása, a kötőszöveti diszplázia kialakulása okozza.
  • A szelén az emberi test antioxidáns védelmi rendszerének lényeges eleme, immunmoduláló hatása van, részt vesz a pajzsmirigy hormonok hatásának szabályozásában. A hiány a Kashin-Beck-betegséghez (az ízületek, gerinc és végtagok többszörös deformációjával rendelkező osteoarthritishez), Keshan-betegséghez (endémiás myocardiopathiához), örökletes thrombustionhoz vezet.
  • A fluor elindítja a csont mineralizációját. A nem megfelelő fogyasztás a fogszuvasodáshoz vezet, a fogzománc idő előtti törlése.
  • A króm részt vesz a vércukorszint szabályozásában, fokozva az inzulin hatását. A hiányosság csökkenti a glükóz toleranciát.
még mindig elrejti

Teljes útmutató a leghasznosabb termékekhez, amelyeket az "Egészséges táplálkozásom" alkalmazásban láthat.

  • legfontosabb
  • A termékek összetétele
  • Halak és tenger gyümölcsei összetétele
  • "Atlanti-makréla" kémiai összetétele
Címkék:Atlanti makréla 191 kcal kalóriatartalom, kémiai összetétel, tápérték, vitaminok, ásványi anyagok, mint hasznos atlanti makréla, kalória, tápanyagok, hasznos tulajdonságok Atlanti-makréla

Az energiaérték vagy a kalóriaérték az az emberi testben felszabaduló energiamennyiség, amely az emésztési folyamat során az élelmiszerből származik. A termék energiaértékét kilo-kalóriában (kcal) vagy kilo-joulesben (kJ) mérjük 100 g-ra. termék. Az élelmiszer energiaértékének mérésére használt kalóriát „élelmiszer-kalórianak” is nevezik, ezért a kalóriatartalom (kiló) kalóriában történő megjelölésekor a kiló előtagot gyakran elhagyják. Az orosz termékek energiaértékének részletes táblázatai itt találhatók.

Tápérték - a szénhidrátok, zsírok és fehérjék tartalma a termékben.

Az élelmiszertermék tápértéke az élelmiszertermék tulajdonságainak kombinációja, amelynek jelenlétében a szükséges anyagok és energia fiziológiai emberi igényei kielégítőek.

Vitaminok, szerves anyagok, amelyek kis mennyiségben szükségesek az emberek és a legtöbb gerincesek étrendjében. A vitaminok szintézisét általában növények, nem állatok végzik. A napi vitamin-szükséglet csak néhány milligramm vagy mikrogramm. A szervetlen anyagokkal ellentétben a vitaminokat erős fűtés elpusztítja. Sok vitamin instabil és "elveszett" a főzés során vagy az élelmiszer feldolgozásakor.

http://health-diet.ru/base_of_food/sostav/1192.php

A makréla + kalória étvágygerjesztő hal előnyei és kárai

A halak szerelmesei nem fárasztják a makréla erényeinek dicsérését: ízletes, illatos, pályázati, étvágygerjesztő bármilyen ünnepi asztalon vagy pikniken a tűz által. De a legfontosabb dolog - a halnak kedvező tulajdonságai vannak, és segíthetnek bizonyos betegségek kezelésében és megelőzésében.

Fénykép: Depositphotos.com. Írta: e_mikh.

Makréla fogása pelagikus vonóhálóval és hálókkal. A kifogott halakat a helyszínen teljes egészében fagyasztják (hasított) vagy vágás után (filé, steak, adag). A halászati ​​iparágban a fogásból a konzervekből a többi értékesítésre kerül. A szállítás minden szakaszában szigorú hőmérséklet-szabályozás van érvényben a korai leolvasztás és a termék károsodásának elkerülése érdekében.

Az orosz piacon az Atlanti- és Távol-Kelet makréla uralkodik. Ez egy kis hal a makréla családból. Az orsó alakú test hossza 60 cm, súlya 0,5-1,5 kg. A hátsó kék-zöld, enyhén ívelt sötét csíkokkal, amelyek nem jutnak át az ezüst hashoz. Ez a fő különbség a makréla és a hasonló makréla között. A gyógyító tulajdonságokban gazdag halat a 3 éves kortól magas és 18 éven át tartó élettartam jellemzi.

Tápérték

A makréla összetétele fehérjéket és zsírokat tartalmaz. A tavaszi ívás során a halszövet zsírszintje 13% -ra csökken, és ősszel eléri a 28% -ot.

Ezenkívül a hal jótékony hatással van a testre:

  • vitaminok: B12, A, E, D, PP;
  • ásványi vegyületek: cink, jód, króm, foszfor, nátrium;
  • aminosavak;
  • omega-3 telítetlen zsírsavak.

A kalóriatartalom (191 kcal / 100 g) a makréla üdvözlő vendégnek számít azoknak az asztaloknak az asztalán, akik gondoskodnak az alakjukról. Ebben az esetben a fehérjék aránya 72, a zsír részaránya pedig 119 kcal.

Hasznos tulajdonságok

A hal sajátosságai - összetevői tökéletesen felszívódnak az emberi testben. Az anyagcserében való részvétel növeli a betegségekkel szembeni ellenállást, a fizikai terhelést és a stresszt, erősíti a szív és az ereket, csökkenti a koleszterinszintet, pozitívan befolyásolja az agyszövetet és javítja a memóriát.

Az orvosok azonban nem javasolják a zsíros tengeri halak fogyasztását hetente háromszor gyakrabban, mert kis mennyiségű káros vegyületet tartalmaz, beleértve a higanyot is.

A vitaminok, ásványi anyagok és aminosavak összetétele elengedhetetlen a korai gyermekkori és serdülőkori növekvő szervezet számára. A szoptató és terhes nők számára a táplálékra szánt makréla táplálkozása (heti 2-3-szor).

A kalcium és a foszfor erősíti a csontváz, a fogak, a haj és a körmök csontjait, megakadályozza az oszteoporózist idős korban.

A bőrre gyakorolt ​​kedvező hatás a bőrgyulladás tartós és tartós remissziójában nyilvánul meg.

Az a vélemény, hogy a zsíros halak károsíthatják azokat, akik fogyni akarnak, és súlygyarapodást okoznak, téves: a makrélafehérje alacsony a kalóriában, mint a háziállatokban található fehérjék. Emellett a telítetlen zsírok nem járulnak hozzá a súlygyarapodáshoz.

A sült makréla megőrzi néhány előnyét a test számára, de negatív tulajdonságokat is szerez: a halban felszívódott zsírnak rákkeltő tulajdonságai vannak, és káros lehet az egészségre.

Az étrendben

A makréla ízletes és egészséges ételeket készíthet. Nemcsak azok, akik diétán vannak, hanem más családtagok is. A hal főtt, sült, párolt, párolt, sült, töltött, pácolt és sózott. Jól megy az alacsony kalóriatartalmú élelmiszerek, mint például a zöldségek, a rizs, a zabpehely, a hajdina és a kukorica zabkása.

A főzés előtt szem előtt kell tartani, hogy a teljesen felolvasztott halakat nem lehet részlegesen vágni. Még a legmélyebb kés is törje meg a pályáját. Ezért a vágást csak akkor kezdje el, ha a termék csak enyhén leolvadt.

A makréla az első tanfolyamok előkészítésére szolgál - gazdag leves sárgarépával és fűszeres zöldekkel. Az ételek ízletes és ízletes ízét kis mennyiségű rozmaring és kapor adja.

Jobb, ha fóliában vagy hüvelyben sütjük, hogy megőrizzük az eredeti termék összes gyógyító tulajdonságát. Mivel a marinád általában citromlevet használ. A halat finom citrus illattal tölti.

A makréla hasznos táplálkozási receptjei a kisbabákra alkalmazhatók. A hal nem tartalmaz kisméretű csontot, és a nagyokat egyszerűen főzött vagy párolt termékből kivonják. Az ilyen ételek nem károsítják a babát.

Ellenjavallatok

A makréla használata élelmiszerekben általában nem okoz negatív reakciókat, és nem károsítja a szervezetet, kivéve az alábbi eseteket:

  • egyéni intolerancia;
  • a máj vagy a hasnyálmirigy betegségei, kivéve a zsíros és füstölt termékek bevitelét;
  • veseelégtelenség.

A választott finomságok

A kiskereskedelmi láncban a makréla kis csomagokban van csomagolva. Ebben a szakaszban fontos, hogy a halakat ne tegyék ismételten felolvasztásnak - ez kiküszöböli a pozitív tulajdonságait.

A makrélát átlátszó zsákban kell kiválasztani. Ügyeljen a hasított test integritására, a hasi sárga árnyalat jelenlétére vagy hiányára - megjelenése a hőmérséklet tárolásának és a hal zsír oxidációjának hiányát jelzi. Egy ilyen vásárlás több kárt fog tenni, mint jó.

http://www.poleznenko.ru/skumbriya-poleznye-svojstva.html

Makréla kalória

Makréla - a sügér legközelebbi rokona. Sok országban a makréla makréla.

Valószínűleg meg kellett hallanod, hogy a hal sokkal hasznosabb, mert annál több a többszörösen telítetlen zsírsavak, amelyek szükségesek a testünkhöz, különösen az omega-3 savakhoz. A makréla zsíros hal. A zsírok összetétele 30% -ot tesz ki. A fehérjetartalom körülbelül 18%. A makréla fehérjék és zsírjai azonban könnyen és gyorsan felszívódnak a szervezetben. Az omega-3 magas tartalma lehetővé teszi, hogy hatékonyan ellenálljon az atherosclerosisnak, fenntartsa az immunitást. A vitaminok és ásványi anyagok gazdag tartalma jótékony hatással van minden kivétel nélkül a testrendszerekre. És a kalória makréla összehasonlítható a marhahússal. Az egyetlen különbség, hogy a halfehérjék és zsírok sokkal értékesebbek, mivel könnyebben emészthetőek.

Hány kalória a makréla

A makréla kalóriatartalma az évszaktól és a halászat helyétől függ. Minél hidegebb a víz, annál kövérebb a makréla, annál több kalóriát tartalmaz a makréla. Télen az északi szélességi körökben a legélénkebb, legízesebb makréla fogott. Az északi tengeren a téli halat fogják be, amelynek maximális zsírtartalma kb. 30%. A tavaszi és őszi időszakban több déli szélességben fogott hal kevesebb zsírt tartalmaz. De 13% alatt ez a szám nem csökken.

A makréla kalóriatartalma a szezontól és a fogás helyétől függően jelentősen változhat. Úgy ítéljük meg, hogy a makréla kalóriatartalma 150 és 200 kcal között van. Természetesen az ilyen jelentős eltérések némi nehézséget okoznak azok számára, akik szigorúan figyelembe veszik az élelmiszerben lévő kalóriák számát. Ebben az esetben az átlagot használhatja, és feltételezheti, hogy a makréla kalóriatartalma 175 kcal.

Kalória-makréla főzés után

A fenti számok a friss makréla (filé) kalóriatartalmára vonatkoznak. De végül is a főzés folyamatában a halak energiaértéke jelentősen megváltozhat.

A füstölt makréla nagy szeretettel rendelkezik. Az így elkészített makréla kalóriák jelentős mennyiséget tartalmaznak: kb. 220-225 kcal. A fehérjék 20-21%, zsírok - 15-16%.

A makréla sózott formában is népszerű. Ebben az esetben az energia értéke maximális. Hány kalóriát tartalmaz sózott makréla? 300, és néha minden 315 kcal. De szinte teljes egészében megmaradnak a makréla hasznos anyagai, amelyek ebben a finom halban sokat tartalmaznak.

Füstölt és sózott makréla az étrendi ételek kategóriájába nem tartozik. Először is, az ilyen módszerekkel előállított makréla magas kalóriatartalmának köszönhetően, másrészt a halak magas sótartalma miatt, amely - ahogyan jól ismert - elfogadhatatlan a táplálkozási étrendben.

Diétás ételekhez alkalmas főtt vagy párolt hal. A hasznos anyagok megőrzése szempontjából előnyben kell részesíteni az edényt, párolt. A gőz makréla kalória tartalma kb. 170 kcal. Még kevesebb a főtt makréla kalóriákban - nem több, mint 130 kcal. Ugyanakkor kevésbé értékes anyagok is vannak, hiszen jelentős részük a húslevest (húsleves).

Sokan szeretik a grillezett makréla. A sült makréla kalóriatartalma 180-190 kcal. Hasznosabb az egészségre és enyhén alacsonyabb kalóriatartalmú makréla, a sütőben sült. A hal energiaértéke ebben az esetben nem haladhatja meg a 175 kcal-ot.

Egy edényt alacsony kalóriatartalmúnak tekintünk, ha az energiaértéke nem haladja meg a 100 kcal-t 100 g késztermékben. A makréla ebben a keretben nem illik. Azonban ez a hal a táplálkozásban használható és használható a testsúly szabályozásához. Különösen, ha nem csak az étrend, hanem a fizikai erőfeszítés is a harmónia elérésére szolgál. Végül is, jelentős kalóriatartalommal, a makréla könnyen emészthető fehérjéket biztosít a szervezetnek, amelyet az izomszövetek felépítésére használnak, és az értékes zsírokat, amelyek az intercelluláris membránok és az érfal megerősítéséhez szükségesek. Emellett a makrélában sok anyag, amely aktiválja az anyagcserét.

A gyomorfekélyt és a nyombélfekélyt szenvedő betegek menüjében főzött és gőzölgő makréla, húsgombóc és ebből származó szufi lehet. A makréla elég magas kalóriatartalma nagy előnyt jelent a betegség és a sérülés utáni helyreállítási időszakban. Ez a hal a sportolók étrendjében is szerepelhet.

Ellenjavallatok a makréla esetében

Fontos megérteni, hogy bármely termék hasznos, ha az alkalmazást követik. Mivel a makréla kalóriatartalma szignifikáns, azt nem szabad visszaélni túlzott tömeg jelenlétében. Bár teljesen elhagyja ezt a leghasznosabb halat nem éri meg.

A makréla, amely nagyon zsíros hal, óvatosan kell használni az élelmiszerben a máj- és hasnyálmirigy-funkcióval küzdő betegeknél. Ezeknek a betegségeknek a füstölt és sózott makréla általában kizárható az étrendből. Ugyanezt kell tenni, és a vesebetegeket.

Határozottan fel kell adnia a makréla-t azoknak, akik allergiásak a halakra és a tenger gyümölcseire.

http://selderey.net/pravilnoe-pitanie/kalorijnost-skumbrii.html

Makréla kalória

A makréla összetétele és kalória tartalma

Ezt a halat általában nemes fajtáknak nevezik. A sügér alakú sorrendbe tartozik. A makréla értékes tápanyagok, könnyen emészthető fehérjék és aminosavak, valamint hasznos zsírsavak, ásványi anyagok és vitaminok forrása. Hasznos bármilyen korban, terhesség alatt és a szoptatás alatt, a diákok és az iskolások, sportolók, tudósok, idősek számára - egy szóval, a makréla mindenki számára hasznos.

E halak részeként, mint a legtöbb hal, nincsenek szénhidrátok. A makréla kalóriái fehérjékben és zsírokban találhatók. A fehérjéket a szervezet sokkal jobban szívja fel, mint az állatok vagy madarak húsából származó fehérjéket. A halak mennyiségének közel 20% -át teszik ki. A makrélahús zsírja nagyon sokat tartalmaz - az évszaktól, az évszaktól, az élőhelytől és más tényezőktől függően, a zsírok a makréla mennyiségének 1/3-át teszik ki. Ugyanakkor a makréla kalóriatartalma nem magas - ez a hal közepes kalórianak tekinthető.

A halat alkotó zsírok az omega-3 és a mega-6 polinítetlen zsírsavak forrása, amelyek rendkívül előnyösek az emberi test számára, elősegítik az egészséget, megőrzik az ember szépségét és fiatalosságát, és meghosszabbítják életét. A fehérjék és zsírok mellett a makréla koleszterint, ballasztanyagokat, vizet és természetesen vitaminokat és ásványi anyagokat is tartalmaz.

A makréla hús A, PP, B1, B2, B5, B6, B9, B12, C, E, H, D és K vitaminokat, valamint mikro- és makroelemeket tartalmaz - vas, cink, jód, réz, mangán, króm, fluor, molibdén, kobalt, nikkel, kén, klór, foszfor, kálium, kalcium, magnézium és nátrium. Egy ilyen gazdag összetétel teszi ezt a halat az ifjúság, a szépség és az egészség valódi termékévé, az emberi test számára nyújtott előnyök hatalmasak.

Hány kalória a makréla

Átlagosan a makréla kalóriatartalma 150 és 250 g között mozog, sőt, hány kalória van a makréla függvényében a halfogás helyétől és időpontjától. Például, a télen sokkal több kalóriát kaptak a makréla, mint a nyáron fogott halaknál, mivel a hideg időben a hal zsírokat gyűjti össze, amelyek mind melegítik, mind táplálják. A télen és az északi szélességben is kifogott hal a leghosszabb és legmagasabb kalóriatartalmú, de a legízesebb is.

A nagy zsírtartalmú makréla kalóriatartalma elérheti a 280 kcal / 100 g-ot. Tavasszal és ősszel, vagy a déli szélességi körökben kevesebb zsíros és kevésbé kalóriatartalmú halat kapnak. A tavaszi és őszi időszakban délen fogott makréla kalóriatartalma mintegy 180-190 kcal / 100 g, diétás étkezés esetén, valamint bizonyos betegségek jelenlétében sovány halat kell fogyasztania.

Hasznos és káros tulajdonságai a makréla

A makréla meglehetősen nagy zsírt tartalmaz, és bár a makréla kalóriatartalma nem nevezhető alacsonynak, mégis nagyon hasznos hal, beleértve az ábrát is. Élelmiszertermékként van besorolva, mert a szervezet jól felszívódik, és számos előnyös tulajdonsággal rendelkezik.

Az a tény, hogy e hal húsa egészséges zsírsavakban gazdag, már említettük. Ezen kívül vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaz, amelyek rendkívül hasznosak. A makréla pozitív hatással van a gyermekek és serdülők növekedésére és fejlődésére, hasznos mind a terhes, mind a szoptató nők számára, mivel jó tápanyagot biztosít a magzat számára.

Ez a hal hatékony eszköz az ateroszklerózis, az anaemia, a vérszegénység, a rák, a csontritkulás, a szív- és érrendszeri betegségek és az idegrendszer megelőzésére. A makréla kalóriatartalmának köszönhetően e hal húsa értékes energiaforrást jelent az emberek számára, erősíti és tartósvá teszi az izmokat, ezért a sportolók és a fizikai munkához kapcsolódó emberek értékelték.

A makrélahús rendkívül hasznos az izom-csontrendszer számára, olyan anyagokat tartalmaz, amelyek erősítik a csontokat, segítenek helyreállítani a sérült szöveteket, erősítik az immunitást, javítják a látást, fokozzák az agy hatékonyságát, szabályozzák a vércukorszintet, javítják a memóriát és a figyelmet, növelik a stresszállóságot és megszüntetik az alvászavarok, valamint a hormonok, enzimek előállításához való hozzájárulás szerepet játszanak a DNS és más fontos sejtek szintézisében.

A makréla jelentős kalóriatartalma ellenére kedvezően befolyásolja az ábrát. Húsa pozitív hatással van az emésztésre, és mivel nem tartalmaz szénhidrátokat, a test elkezdi lebontani az energiák zsírjait - ez egyrészt azt jelenti, hogy „szokásos” az energiát zsírsejtekből, másrészt további energiaköltségeket igényel.

Természetesen az étrend során ezt a halat különleges módon kell főzni - sütni, párolni, forralni, főzni egy párnak. Az olaj, kenyér és más magas kalóriatartalmú összetevők nélkül főzve ez a hal jó módja annak, hogy ízletes és teljes ételeket fogyasszunk anélkül, hogy károsítanánk az ábrát. A makréla pozitív hatással van a haj, a körmök és a bőr egészségére, és gyógyítja a nyálkahártyákat.

Ez a hal azonban ellenjavallt. Ezek közül az első az egyéni intolerancia és az élelmiszer-allergia. A második a makréla kalóriatartalma, amelynek következtében az elhízás során ki kell zárni az étrendből. A füstölt és sózott formában főzött makréla duzzanatot okozhat, ellenjavallt az ízületi betegségekkel, vesékkel, valamint a gyomor-bélrendszeri betegségekkel és a szív- és érrendszerrel. A télen fogott zsíros halak ellenjavallt a vesék és a máj akut és krónikus betegségeinek jelenlétében - elég nehéz a nagy zsírtartalom eldobása.

Kalória főtt makréla

Természetesen a hal nyers formájú összes előnyével senki nem eszik. A makréla kalória tartalma jelentősen változik a főzés során. Só makréla nem ajánlott azoknak, akik hajlamosak duzzanatra, valamint vesebetegségek, ízületek, szív- és érrendszeri problémákra. A többi nem félhet enni ezt a halat - mert ezzel a kezeléssel, amikor a makréla nem volt kitéve magas hőmérsékletnek, minden hasznos tulajdonsága megmaradt benne.

A makréla standard sózás kalóriatartalma 155-160 kcal / 100 g, édes sóoldatban áztatva - legfeljebb 185 kcal / 100 g, míg a sózott makréla olajban hozzáadott cukor hozzávetőlegesen 200 kcal / 100 g, de akár 300 kcal is lehet. 315 kcal / 100 g. Az étrend alatt, valamint azoknál, akik aggódnak az alakjuk miatt, nem kell ilyen halakat enni - túl sok kalóriát.

Egy másik dolog a főtt vagy gőzhal. A párolt makréla elég alacsony kalóriatartalmú - csak 100 kcal / 100 g, főtt - 130 kcal 100 g-ra. Ez egy jó étrendi étkezés - nem csak alacsony kalóriatartalmú, hanem tápláló és nagyon egészséges is.

A sült makréla kalóriatartalma is kicsi - legfeljebb 200 kcal / 100 g. Ez a hal zöldségekkel, burgonyával, tojással és sajttal lehet sült. De a sült makréla kalóriatartalma már jóval magasabb - akár 100 kcal-ra akár 310 kcal-ra is, ami teljesen nem alkalmas táplálkozási táplálkozásra. A hideg füstölt makréla kalóriatartalma 150-180 kcal / 100 g, a forró pedig 225-240 kcal / 100 g. A makréla halászlé kalória tartalma 140 kcal / 100 g.

http://pohudeem.net/pitanie/kalorijnost-skumbrii.html

További Információ Hasznos Gyógynövények