A sportolók és sok más ember emlékszik egy biológiai kurzusra, amely a fehérje fontosságáról beszél a szervezetben. A kevésbé említett aminosavakról, de ezek az összes fehérje alapja. A természetes fehérjék összetétele számos különböző aminosavat tartalmaz, amelyek mindegyike felelős a különböző funkciókért, és a szervezet számára szükséges. Az aminosavak fontossága és hányan a fehérje összetételében vannak - ez a cikk fő témája.

Aminosavak - két funkcionális csoportot tartalmaznak - aminocsoport -NH2 és karboxil-COOH

A fehérjéket alkotó aminosavak

Az aminosavak szerves eredetű vegyületek, a fehérjék szerkezetét alkotják, és ezek szintézisének alapját képezik. A fehérjék számos létfontosságú folyamatban vesznek részt, különösen fontosak az izmok és más szövetek fejlődésében.

A legnagyobb mennyiségű aminosav a testbe táplálékkal jut be, majd hozzájárul a fehérjék kialakulásához. Ha izomtömegre van szükség, a fehérjék összetételében az aminosavakra kell helyezni a hangsúlyt.

A fehérjeszerkezet meglehetősen bonyolult, a cikk keretein belül csak annak alapvető megfontolása lehetséges, mivel számos tudományos munkát szenteltek erre a kérdésre. Az aminosavakat peptidkötések kötik össze, amelyek egyetlen egészet alkotnak. A test és a sebgyógyulás helyreállítását végzik.

Van egy ideális fehérje fogalma, amelyben szigorúan meg van adva, hogy hány aminosavat tartalmaz, de a valóságban nehezebb meghatározni, hogy hány aminosavat tartalmaz a készítményben. A tudományos vizsgálatok szerint összesen 20 aminosavat választanak ki, amelyeknek fehérjéknek kell lenniük. A legtöbb szerkezet 20 aminosavat tartalmaz, de ezek száma változhat. A kompozíció hosszú távú megsértése esetén megsértések jelennek meg, beleértve az életveszélyeseket is.

Leggyakrabban két fő csoportra oszlik - cserélhető és elengedhetetlen. A cserélhető komponensek közül a legtöbb anyagból - 12 db. Különbségük a szervezetben a megfelelő mennyiségű fejlődésben rejlik, a szükséges "építőanyag" rendelkezésre állásától függően. Könnyen meghatározható a pótolhatatlanok száma - 8 darab. Ezek a legfontosabbak, mivel kizárólag külső környezetből származnak: élelmiszer, adalékanyagok vagy injekciók.

Az aminosavak egymással reagálhatnak.

Eljött az ideje annak meghatározására, hogy hány esszenciális aminosav a fehérje része:

• A leucin megvédi az izmokat és helyreállítja őket. Elősegíti az izomnövekedést;
• az izoleucin stimulálja az energia felszabadulását;
• a lizin erősíti az immunrendszert;
• A fenilalanin egy alfa-aminosav, befolyásolja a központi idegrendszer megfelelő működését;
• a metionin segít a bőr alatti zsírégetésben;
• a treonin befolyásolja a központi idegrendszert, a szív-érrendszert és az immunitást;
• a triptofán részt vesz a szerotonin kiválasztásában;
• Valin felgyorsítja az izom helyreállítását és javítja az anyagcsere folyamatokat.

A cserélhető aminosavak jobban táplálkoznak az étellel, különben a test nem tudja mindig fedezni a sportoló szükségletét.

Ezek közé tartozik:

• Az alanin felgyorsítja a szénhidrát anyagcserét és serkenti a toxinok eliminációját. Hús, hal és tejtermékek;
• Az aszparaginsav univerzális energiaforrás. Belép a testbe marhahúsból, csirkeből, tejből és cukorból (csak cukornádból);
• az aszparagin javítja a központi idegrendszer működését. Bőséges minden állati fehérjében, burgonyában, dióban és gabonafélékben;
• A hisztidin a szervezet számára fontos építőanyag, és hozzájárul a vérsejtek felszabadulásához. Ez viszonylag bőséges a tejben, a gabonafélékben és a húsban;
• a szerin fokozza az agy és a központi idegrendszer működését. Földimogyoró, hús, gabonafélék és szója;

A fehérjék aminosavakba bontása

a cisztein felelős a keratin képződéséért. A test táplálásához húst, fokhagymát, hagymát és tojást kell enni;

Az arginin az egyik legfontosabb aminosav, amely felelős az izmok normális működéséért, a bőr állapotáról, az ízületekről, felgyorsítja a zsírégetést és fokozza az immunrendszert. A természetben húst, tejet, diót és zselatint tartalmaz;

A glutaminsav befolyásolja a gerincvelő és az agy működését. Halból, spenótból, tejből, húsból és sárgarépából belép a testbe;

A glutamin támogatja az izomnövekedést és megakadályozza az atrofikus változásokat. A kiegyenlítéshez érdemes nyers petrezselymet és spenótot enni;

A glicin javítja a véralvadás minőségét és felgyorsítja a glükóz energiává történő átalakulását. Hús, bab, tej és hal;

A Proline részt vesz a kollagén kialakításában. A hiány fedezésére állati termékeket lehet fogyasztani;

a tirozin befolyásolja a nyomás és az étvágy minőségét. A tirozin dió, banán és magvakban található.

A fehérje típusai és feladatai

A fehérje a test különböző feladatait fedi le, szerepe a szerkezet típusától függ:

A miozin az izomnövekedés egyik fő összetevője. A miozin jellegzetessége a szívizom és az emésztőrendszer normális működésében való részvétel. Ha elegendő mennyiségben használják, a véráram normalizálódik;

Mi a fehérje

a kollagén az aminosavakból álló legfontosabb fehérjék, amelyek aktívan befolyásolják a csontok szerkezetét, biztosítva a csontszerkezetek rugalmasságát és szilárdságát;

Egy másik fontos fehérje a kreatin, elsődleges feladata az immunvédelem biztosítása és a külső negatív hatások ellenálló képességének növelése: magas vagy alacsony hőmérséklet, sebek, UV-besugárzás, fertőzés.

Mindegyik fehérjefragmens összetétele aminosavak és 4 kulcsfontosságú komponens: nitrogén, hidrogén, szén és oxigén. A kénnel való foszfor csaknem azonos jelentőséggel bír.

A fehérjéket a szervezetben fellépő sebesség függvényében két kategóriába sorolják:

• gyorsan - ez a tejsavófehérje, a szervezetből tejből és termékből kapjuk. A fehérje jellemzése a fehérjék aminosav-összetételének gyors emésztési és elválasztási folyamatában rejlik. E fehérje fogyasztása után az izomtömeg sokkal gyorsabban alakul ki, az edzés után a test sokkal gyorsabban helyreáll, az energiaösszetétel aktívan feltöltődik, és az építőanyag táplálja a területeket;
• A lassabb fehérjék összetettebb vegyületekből állnak, amelyeket a szervezet hosszabb ideig dolgoz fel. Gyakran hosszabb hatást gyakorolnak 6-8 órára. A lassú fehérjék csoportjának képviselői szójabab és kazein. A sportolók használják, hogy elnyomják a katabolizmust és megszüntessék a felesleges testzsírt.

A szervezetnek mindkét fehérje típusra egyaránt szüksége van, ellenkező esetben a hiányosságok hatásai alakulhatnak ki. Egy hétköznapi ember, aki nem vesz részt sportban vagy kemény munkában, elég 1 g / 1 kg tömegre. Ha egy személy intenzív stresszben szenved, az adagot 2-3-szor kell növelni.

Az aminosavak lényege

A fehérje az aminosavak részvételének eredménye, és az ilyen ismeretek felhasználhatók a képzés hatékonyságának javítására. Ezt az alapot nem szabad elfelejtenünk, különben lehetetlen lesz az izomtömeg sikeres építése. A fehérjék építésének elvei 1810-től kezdtek feltárni, és az egész kompozíciót 1930-ig megfejtették. A vizsgálat szerint 20 aminosavat találtak, amelyek a fehérjét alkotják. Különböző molekuláris struktúrák segítségével részt vesznek a különböző fehérjék millióinak létrehozásában.

Az aminosavak jellemző tulajdonsága a folyadékok oldhatósága és az alkáli és savas oldatok kémiai reakciókhoz való könnyű belépésének képessége. A különböző aminosavak lényege az a képesség, hogy metabolikus szabályozóként működjön, és részt vegyen az izomsejtek szerkezetében. Mindegyik csoportnak van egy saját R-csoportja, amely segíti a csoportok szerinti megoszlást a származás természetéből.

Ha nincs elegendő 1 aminosav a kompozícióban, a test a tartalékból veszi, de fokozatosan a tartalék kimerül. Még egy elem hiányával is komoly szövődményekkel szembesülhet, és elfelejtheti az izomnövekedést. Más aminosavak miatt nem lehetséges más típusú elem hiánya.

A kémia és a biológia területén létezik a biológiailag komplett fehérjék fogalma. Ez azt jelenti, hogy a fehérjék részét képező, aktív hatású aminosavak jelen vannak. A jó táplálkozás érdekében a hüvelyeseket hozzá kell adni az étrendhez. Lehetetlen meghatározni, hogy melyik aminosav az adott személy fehérjéi közé tartozik, csak a tünetek alapján lehet megítélni. A fehérjék biológiai értékének biztosítása érdekében laboratóriumi kutatást kell végezni, feltárja, hogy a fehérjék összetételében milyen sokféle aminosavat tartalmaz, és segítenek a táplálkozás beállításában vagy az étrend-kiegészítők felírásában.

A szükséges számú aminosav megszerzése után többlépcsős transzformációkat hajtanak végre, amelyek alkalmassá teszik a fehérjék építésére. A transzformációk minimális száma a csirke fehérjét a tojásból adja át, mivel összetétele ideális az emberi felszívódásra.

Miért van szükségünk aminosavakra a szervezetben

A bázikus aminosavak jellemzői és funkciói

A legnagyobb érték és a hiányosság kockázata az esszenciális aminosavakhoz képest.

Hány aminosav a pótlólagos csoportból származó fehérje része:

Figyelembe kell venni a fehérje összetételét képező legfontosabb aminosavakat:

• hisztidin. 1896-ban fedezték fel, és megtanulta, hogyan kell 1911-ben szintetizálni. Fő szerepe a hemoglobinszint fenntartása, a vérsejtek fejlődésében való részvétel. Érdemes megjegyezni, hogy a hisztidin a központi idegrendszer mediátoraként rangsorolva van;
• A tirozin az egyik legfontosabb aminosav. 1846-ban fedezték fel. Funkciók: az izomerő helyreállításának folyamatának felgyorsítása, a hangulat javítása, az anyagcsere normalizálása. A tirozint szinte minden sporttáplálékba helyezik;

A proteinogén aminosavak szerkezete

A cisztint 1810-ben észlelték, de csak 93 év után teljesen vizsgálták az anyag szerkezetét. A legfontosabb feladat a kötőszövet erősítése, a sérült területek gyógyulásának felgyorsítása, a fehérvérsejtek működésének helyreállítása;

A valin az egyik alapvető és legfontosabb aminosav, a BCAA része. A funkciók az izomzatból származó energia felszabadulását és az izomnövekedésben való részvételt foglalják magukban. A fehérje ilyen aminosav nélküli testépítője nem tud. Hiányosság esetén a koordináció és a bőr túlérzékenysége eltér;

az izoleucin a BCAA-ként felsorolt ​​természetesen előforduló aminosavak összetevője. Az izoleucin az egyik legnagyobb energiaforrás, amely lehetővé teszi a gyengeség és a fáradtság hatékony megszüntetését. A hemoglobin szintézisét befolyásolja;

A leucin a BCAA harmadik komponense. 1819-ben fedezték fel. A leucin csökkenti az izomszövet pusztulásának sebességét, serkenti a szövetek gyors gyógyulását, csontfúziót, és táplálja az agyat;

A lizint 1890-ben fedezték fel, és a tudósok csak a következő évszázad elején megtanulták szintetizálni. Akut hiány esetén az anaemia figyelhető meg, az izomtömeg jelentősen csökken, a fehérjeszintézis intenzitása romlik. A lizin részt vesz a kollagén fehérje kialakításában, a kötő- és porcszövetek erősítésének fontos feladatait látja el;

A metionint az 1920-as években fedezték fel. Ellenőrzi a koleszterinszintet, megtisztítja a falakat a káros anyagok felhalmozódásától, megakadályozza a zsírok felhalmozódását a májban és növeli az antioxidánsok mennyiségét a véráramban. A metionin fontos a mellékvesékből származó adrenalin szintéziséhez.

megállapítások

Miután megvizsgálta a fehérjékben található aminosav-típusok kérdését, és meghatározva ezeknek az anyagoknak a fontosságát, megállapítható, hogy ezek az összetevők létfontosságúak. Az étrend előkészítésénél figyelembe kell venni az aminosavak szükségességét, ez megvédi a hiányosságok következményeit.

http://gymbuild.ru/aminokisloty/skolko-vxodit-v-sostav-belkov

Alapvető aminosavak. Általános információk

A modern társadalomban, amely a strukturálatlan kontroll módszerének egregorial-mátrixon alapul, nagyon nehéz megtalálni az igazságot a közvetítendő hazugságok között. Annak érdekében, hogy bonyolítsák az igazság keresését a lehető legjobban azok számára, akik nem akarnak mentális rabszolgaságban élni, egy érdekes technikát találtak fel: a hazugság két változata, amelyeket szándékosan a társadalomban hoztak létre, amelyek csak első pillantásra ellentétesek a tartalommal. Valójában úgy hívják őket, hogy a "hamis" és az "igazság" helyét foglalják el, és elrejtsék az igazi igazságot. Ennek a trükknek az egyik legtisztább példája a mítosz, hogy a szervezetnek fehérje kell.

Amikor egy személy úgy dönt, hogy elhagyja a húskészítményeket vagy akár állati eredetű termékeket, elkerülhetetlenül a fehérje szükségességének mítoszát fogja találni, sőt rendszeresen találkozik vele, válaszolva más emberek észrevételeire, hogy állítólag nem harmonikusan táplálkozik. Azonban ma már széles körben elterjedt információ áll rendelkezésre arról, hogy a szervezetnek egyáltalán nincs szüksége fehérjére, de 20 aminosavra van szüksége, amelyekből a szervezet fehérjét szintetizál. Szerencsére ma kevésbé hisznek az állati fehérje szükségességének mítoszában. Végül is teljesen nyilvánvaló, hogy a fehérje, amelyből egy sertés, tehén vagy csirke teste épül, egyáltalán nem alkalmas az emberi sejtek építésére, és ez a fehérje minden esetben idegen a számunkra.

Mi történik az emberi testben, amikor idegen fehérjét kap? A test titán erőfeszítéseket tesz annak érdekében, hogy bázikus alkotórészekké - aminosavakká - bomlik, és máris belőlük szintetizálja saját fehérjét. Ez a folyamat egyrészt az energiaigényes, másrészt az idegen fehérje bomlási folyamatában mérgező anyagok képződnek. Az állati fehérje bomlása során különösen káros és veszélyes toxinok képződnek.

Azonban, ha mindent egyértelmű a fehérje szükséglete, akkor sok kérdés merül fel az aminosavakkal. És itt jön a második változat a hazugságról a hús szükségességéről: azt mondják, nem kell fehérje, de az aminosavak között pótolhatatlanok, vagyis azok, amelyeket nem lehet bárhova venni, kivéve a húst. Így a kapott eredmény ugyanaz: a fehérje mítosza megsemmisül, de lehetetlen megtagadni a húst. És úgy tűnik, hogy eljutottunk az „igazsághoz”, csak ez az igazság nem változtat semmit, és ismét a húsfeldolgozó ipar érdekeit szolgálja. És itt fontos egy másik mítosz megsemmisítése, hogy a pótolhatatlan aminosavakat sehol nem lehet elvenni, kivéve az állati eredetű ételeket.

Az emberi lényeges aminosavak: lista

A növényi táplálkozásból származó esszenciális aminosavak megszerzésének képtelensége mítoszja nem tartja vízben. Ez a mítosz egy egyszerű érvvel összetört szombatra: a világon több ezer és száz élő lény létezik, akik életükben soha nem fogyasztottak egyetlen gramm húsételeket - hol kapják meg az esszenciális aminosavakat? És ha feltételezzük, hogy például a csirkehús tartalmazza ezeket az esszenciális aminosavakat, akkor felmerül a kérdés, hogy honnan veszi a szegény csirke? Vajon húst eszik a szelídön?

Minden iskolás tudja, hogy a csirke táplálja a növényi táplálékot. Ebből két lehetséges következtetést levonhatunk, amelyek mindegyike elpusztítja a húst az esszenciális aminosavak forrásaként való fogyasztásának szükségességét.

• A csirke esszenciális aminosavakat kap a növényi élelmiszerekből. Szóval ugyanaz a dolog az ember számára elérhető.
• A csirke nem kap esszenciális aminosavakat a növényi élelmiszerekből. Ez azt jelenti, hogy nem szerepelnek húsában, és a hús nem lehet esszenciális aminosavak forrása.

A legvalószínűbb és logikusabb az első lehetőség, hiszen minden a természetben jól átgondolt és harmonikus, és még az aminosavak teljes listája nélkül is, a növényevő nem tudott teljes mértékben élni. Ezért nyilvánvaló, hogy minden esszenciális aminosavat növényi élelmiszerekből lehet beszerezni.

Valójában miért nevezik az aminosavakat "nélkülözhetetlennek"? Az a tény, hogy a fehérjeszintézisben résztvevő 20 aminosav közül a test képes tizenegy magat termelni, és kilencet kell beszerezni kívülről. Különböző vélemények vannak az esszenciális aminosavakkal kapcsolatban. Egyes források szerint nyolc van közülük, mások ragaszkodnak ahhoz, hogy kilenc van. Miért vannak ilyen nézeteltérések és hányan vannak valóban? Az a tény, hogy csak nyolc esszenciális aminosav van, a kilencedik hisztidin pedig csak egy gyermek testéhez nélkülözhetetlen, és egy felnőttben önmagában tökéletesen szintetizálódik. A felnőttek testében is szintetizálódó arginin a gyermekek számára is nélkülözhetetlen aminosav. Ezért a válasz arra a kérdésre, hogy "mennyi esszenciális aminosav van egy felnőttnek?" Nyilvánvaló: közülük nyolc van.

Tehát 8 esszenciális aminosav van, amit a test nem képes szintetizálni:

Hol vannak az esszenciális aminosavak

Mint már említettük, az esszenciális aminosavaknak csak az állati eredetű élelmiszerekben való jelenléte a mítosz, amelyet az élelmiszeripari vállalatok és a húsfeldolgozó ipar tulajdonosai aktívan támogatnak. És ez a mítosz sajnos felváltotta a debunkált és legyőzött mítoszot az idegen fehérje emberi sejtek építésének szükségességéről. Már megrázta. Az interneten elegendő információt találhat arról, hogy mely növényi termékek tartalmazzák a nyolc esszenciális aminosavat.

• Először is, a hüvelyesek esszenciális aminosavakban gazdagok: borsó, lencse, csicseriborsó, mogyoró, stb. Meg kell azonban jegyezni, hogy a földimogyoró rendkívül nem kívánatos a fogyasztás szempontjából. Annak érdekében, hogy megvédjék a növényeket és a gyümölcsöket a kártevők által táplálkozó táplálkozás során, a földimogyorókat a petúnia génekkel keresztezik, és az ilyen földimogyoró rendkívül káros a májra. És a statisztikák szerint a FÁK országok piacán az ilyen géntechnológiával módosított földimogyoró több mint 90%. Azonban még akkor is, ha a mogyorót nem módosítják, rossz tárolási körülmények között nagyon veszélyes formát képez, ami rákhoz vezet. Továbbá, a mogyoró savanyítja testünket, ami rendkívül káros.
• Az aminosavak dió, magvak és gabonafélékben gazdagok. Különösen hasznos a napraforgó, a sütőtök és a szezám magjai. És a gabonafélék között - zab és polírozatlan (ez fontos!) Rizs. A diófélék közül a legtöbb aminosav mandulát, kesudiót és diót tartalmaz.

Így az esszenciális aminosavak teljes listája még az állati eredetű termékek étrendjéből való kizárással is elérhető. A vegetáriánus és vegán étrendben az esszenciális aminosavak hiányának mítosza nem más, mint egy „pugka” azok számára, akik úgy döntenek, hogy egészséges, etikus étrendre váltanak. A húsipar nem engedheti meg a fogyasztók tömeges kiáramlását, ezért egyre több új mítoszot képez az embereknek az egészségre és a környezetre ártalmas termékek fogyasztására kényszerítve, amelyeken az érdekelt eladók hatalmas pénzt hoznak.

http://www.oum.ru/yoga/pravilnoe-pitanie/nezamenimye-aminokisloty/

Aminosavak - hány te vagy?

Az aminosav a szerves vegyületek osztálya, amely egyesíti a savak és az aminok tulajdonságait. Az aminosavak nagyon fontos szerepet játszanak a szervezetek élettartamában, mivel az összes fehérje anyag aminosavból épül fel. A teljes hidrolízissel (víz hozzáadásával történő szétválasztás) az összes fehérje szabad aminosavakká bomlik, amelyek a polimer fehérje molekulájában monomerek szerepet játszanak.

A fehérje bioszintézis során az aminosavak sorrendje. a dezoxiribonukleinsav (DNS) kémiai szerkezetében rögzített genetikai kódot határozza meg.

A fehérjéket alkotó 20 legfontosabb aminosav az RCH (NH) általános képletét képezi₂A) COOH és az a-aminosavakra vonatkozik. A természetben a B-aminosavak is megtalálhatók., RCH (NH₂) CH₂COOH, például b-alanin CH₂NH₂CH₂COOH, pantoténsav része.

Az aminosavak viszont:

Cserélhető aminosavak - A legtöbb állat és ember esetében a cserélhető aminosavak:

Az aminosavak cserélhető és lényeges osztályba sorolása nem hiányzik. Például a tirozin csak cserélhető aminosav, ha elegendő mennyiségű fenilalanin van. A fenilketonuriában szenvedő betegeknél a tirozin esszenciális aminosavvá válik. Az arginint az emberi testben szintetizálják és esszenciális aminosavnak tekintik, de metabolizmusának bizonyos sajátosságai miatt, a test bizonyos fiziológiai körülményei között pótolhatatlannak tekinthető. A hisztidin az emberi testben is szintetizálódik, de nem mindig elegendő mennyiségben, ezért élelmiszerből származik.

Az esszenciális aminosavak olyan esszenciális aminosavak, amelyeket nem lehet szintetizálni egy adott szervezetben, különösen az emberi testben. Ezért szükséges a táplálékbevitel.

A felnőtt egészséges személy számára lényeges, hogy 8 aminosav:

Gyermekek számára az arginin és a hisztidin is elengedhetetlen. Az esszenciális aminosavak tartalma az élelmiszerben

Aminosavak, amelyek helyettesíthetők, de nem teljesen félig cserélhetők vagy feltételesen cserélhetők.

Ezeket a test csak akkor állítja elő, ha elegendő mennyiségű ilyen aminosavat kap az élelmiszerből. Ezenkívül minden aminosav fontos a szervezet számára, mivel mindegyiknek van egy speciális funkciója, amelyben nem helyettesíthető.

Az esszenciális aminosavak kompenzálása

Annak ellenére, hogy a test maga nem képes esszenciális aminosavak szintetizálására, bizonyos esetekben hiánya részben kompenzálható. Például az élelmiszerekkel járó esszenciális fenilalanin hiánya részben cserélhető tirozinnal helyettesíthető. A homocisztein a szükséges számú metil-donorral együtt csökkenti a metionin szükségességét, és a glutaminsav részben az arginint helyettesíti. Emlékeztetni kell arra is, hogy a különböző típusú szervezeteknél az esszenciális aminosavak listája egyes esetekben más.

Online NOW Amino Complete (120 kapszula) és (360 kapszula) aminosav komplettet vásárolhat az online áruházunkban.

Néhány szó az aminosavakról

L-aszparaginsav. Gyorsítja az immunglobulinok és antitestek képződését, normalizálja a központi idegrendszer gerjesztési és gátlási folyamatait, növeli a máj méregtelenítő funkcióját, növeli a szervezet ellenállását a káros tényezőkkel szemben, és csökkenti a fáradtságot.

L-izoleucin. A hemoglobin képződéséhez szükséges, stabilizálja a vércukorszintet. A sportolók széles körben használják az izomszövet helyreállítására és az energiatermelési folyamatok felgyorsítására.

L-treonin. Támogatja a máj lipotróp funkcióját és a metionint és az aszpartámot, fontos szerepet játszik a kollagén és elasztin kialakulásában. Az L-treonin növeli az immunitást, részt vesz az antitestek előállításában.

L-leucin. Csökkenti a megemelkedett vércukorszintet, segít növelni a növekedési hormon termelését. L-leucin Anti-sokk hatású szerként, valamint toxikózis, májbetegség, sebészeti beavatkozások után használják.

L-szerin. Részt vesz az immunglobulinok és antitestek előállításában. Hozzájárul a haj, a bőr, a körmök állapotának normalizálásához. L-szerin A zsírok és zsírsavak teljes anyagcseréjéhez, az izomnövekedéshez és az immunrendszer fenntartásához szükséges.

L-fenilalanin. Növeli a mentális éberséget és a memóriát, segít javítani a hasnyálmirigy és a máj szekréciós funkcióját. A tirozint L-fenilalaninból állítják elő, amely részt vesz a neurotranszmitterek (idegimpulzus-adók) szintézisében, amelyek hozzájárulnak a mentális észlelés javításához.

L-glutaminsav. Semlegesíti a fehérje anyagcseréjének káros termékeit: az ammóniához kötődik és L-glutamint képez. Ez a folyamat különösen fontos az agyban az agyszövet különösen érzékeny a megemelkedett ammónia koncentrációra. A glutaminsav izgalmas neurotranszmitter a központi idegrendszerben. A növekedési hormon hatására szerepet játszik az izomtömeg fenntartásában és a testzsír csökkentésében.

L- hisztidin. Javítja a sósav és a pepszin szekrécióját a gyomorban. Ez a hemoglobin része, serkenti annak kialakulását, fontos a leukociták kialakulásához. Segíti a szexuális funkció javítását, mert A hisztamin (a hisztidin származéka) fokozza a szexuális izgalmat. Az L-hisztidin védi a testet a sugárzás káros hatásaitól, hozzájárul a nehézfémek eltávolításához a szervezetből.

L-Prolin. Ez a kollagén fő összetevője és hozzájárul a termeléshez, erősíti az ízületi ízületeket, szalagokat, szívizomokat.

L-lizin. Támogatja a nitrogén egyensúlyt, elősegíti a kalcium felszívódását és a csontrendszer megfelelő kialakulását, részt vesz az antitestek, hormonok, enzimek, albumin előállításában, a nitrozaminok méregtelenítésében a gyomorban.

L- tirozin. A jódatomokkal való összekapcsolódás a pajzsmirigy aktív hormonját képezi, az adrenalin, a glutaminsav és a hangulatot szabályozó neurotranszmitterek prekurzora. Az L-tirozin csökkenti az étvágyat és csökkenti a zsírtartalmat, antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik, csökkenti a depresszió tüneteit, enyhíti a stresszt.

L-alanin. Részt vesz a glükóz energia tartalékának létrehozásában a glükogén formájában. A vércukorszint fenntartása.

L-arginin. Pozitív hatással van a szív-érrendszerre, kiterjeszti az ereket, megakadályozza az ateroszklerotikus plakkok megjelenését, normalizálja a vérnyomást, serkenti az immunrendszert.

L- valin. Alapvető a szövetek helyreállításához és a nitrogén megtartásához a szervezetben. Az L-valint az izomszövet energiaforrásként használja.

L-triptofán. A B-vitamin (neocin) és a szerotonin előállításához elengedhetetlen. Normálizálja az alvást, stabilizálja a hangulatot, csökkenti a koleszterin képződését, csökkenti a vérnyomást, tágítja a véredényeket, részt vesz az albumin és a globulinok szintézisében, fokozza a növekedési hormon kiválasztását.

L- metionin. Megakadályozza a zsírok felhalmozódását a májban, javítja az emésztést, eltávolítja a nehézfémeket, védi a sugárzástól, védelmet nyújt a glutation számára, megakadályozza annak bomlását, amikor a test toxinokkal túlterheli a szervezetet.

L-cisztin. Az inzulinszintézis szempontjából lényeges. Az L-cisztin hiánya a szervezetben hyperglykaemiát és leukopeniát eredményez, javítja az immunitást, fontos szerepet játszik a bőr kialakulásában.

L-glicin. Fontos szerepet játszik a nukleinsav, az epesavak és a szervezetben lévő egyéb aminosavak szintézisében. Szükséges a központi idegrendszer normális aktivitásához, a prosztata egészségének fenntartásához, az immunrendszer javításához, a koleszterinszint csökkentéséhez és a szervek oxigénellátásának javításához. Az L-glicin normalizálja a vérnyomást és a vércukorszintet.

http://fitnesspit.ru/articles/aminokislotyi-skolko-vas

Aminosavak

Az aminosavak vagy aminokarbonsavak olyan szerves vegyületek, amelyek molekulái amin és karboxilcsoportok.

Általános jellemzők

Az aminosavak általában kristályos anyagok, édes utóízzel, amelyek fehérjék hidrolizálásával vagy bizonyos kémiai reakciók eredményeként nyerhetők. Ezeket a szilárd vízoldható anyag-kristályokat nagyon magas olvadáspont jellemzi - körülbelül 200-300 ° C. Az aminosavak számos poliamid "prekurzoraként" szolgálnak: fehérjék, kapron, nylon, enanth, peptidek. Ezek a sporttáplálék részét képezik, és az aminosavak némelyikét az élelmiszeriparban adalékként használják.

Bár a „sav” név jelen van ezeknek az anyagoknak a nevében, tulajdonságaik jobban hasonlítanak a sóhoz, bár a molekula sajátos szerkezete szerint egyidejűleg savas és alapvető képességeik is lehetnek. És ez azt jelenti - egyformán hatásos savakkal és lúgokkal.

A legtöbb aminosav kétféle: L-izomerek és D-izomerek.

Az elsőt az optikai aktivitás jellemzi, és a természetben találhatók. Az ilyen formában lévő aminosavak fontosak a test egészségére. A baktériumokban megtalálhatóak a D-anyagok, a neurotranszmitterek szerepet játszanak egyes emlősök organizmusaiban.

A természetben 20 úgynevezett standard proteinogén aminosav van. Valójában a genetikai kódot tartalmazó polipeptidláncot alkotják. Az elmúlt években a tudomány megkezdte az aminosav "család" bővítésének szükségességét, és néhány kutató további 2 anyaggal - a szelenociszteinnel és a pirrolizinnel - kiegészíti ezt a listát.

Aminosavak az emberi testben

Az emberi test 20 százaléka olyan fehérjékből áll, amelyek szinte minden biokémiai folyamatban részt vesznek, és az aminosavak a számukra „építőanyag”. Az emberi test legtöbb sejtje és szövete aminosavakból áll, amelyek kulcsszerepet játszanak a tápanyagok szállítása és tárolása során.

Ezek a szerves vegyületek a hormonok, pigmentek, vitaminok, purinok szintéziséhez szükségesek. Érdekes módon a természetben csak a növények és néhány mikroorganizmus képes szintetizálni mindenféle aminosavat. De az emberek (és állatok) az aminosavak életéhez nélkülözhetetlen tartalékokat csak élelmiszerből lehet beszerezni. A szintetizáló képesség alapján ezek a hasznos anyagok 2 csoportra oszthatók:

• pótolhatatlan (a test csak táplálékból kap);
• cserélhető (az emberi szervezetben előállított).

Az esszenciális aminosavak: arginin, valin, hisztidin, izoleucin, leucin, lizin, metionin, treonin, triptofán, fenilalanin.

Cserélhető aminosavak: alanin, aszparagin, aszpartát, glicin, glutamin, glutamát, prolin, szerin, tirozin, cisztein.

Annak ellenére, hogy a test képes arginint és hisztidint szintetizálni, ezek az aminosavak is elengedhetetlenek, mivel gyakran szükség van az élelmiszer tartalmának kiegészítésére. Ugyanez mondható el a tirozinról is, amely a cserélhető anyagok csoportjából a pótolhatatlanná válhat, ha a szervezet a fenilalanin hiányát érzi.

Népszerű besorolások

A tudományos világban az aminosavak rendszerezésére különböző paraméterekkel. Ezekre az anyagokra több osztályozás is alkalmazható. Mint már említettük, megkülönböztethetőek az elkülönített és esszenciális aminosavak. E besorolás ugyanakkor nem tükrözi az egyes anyagok objektív jelentőségét, mivel minden aminosav az emberi test számára jelentős.

Egyéb legnépszerűbb osztályozások

Tekintettel a gyökökre, az aminosavak:

• nem poláris (alanin, valin, izoleucin, leucin, metionin, prolin, triptofán, fenilalanin);
• töltetlen polár (aszparagin, glutamin, szerin, tirozin, treonin, cisztein);
• negatív töltéssel poláris (aszpartát, glutamát);
• poláris pozitív töltéssel (arginin, lizin, hisztidin).

A csoport funkciói miatt:

• aromás (hisztidin, tirozin, triptofán, fenilalanin);
• heterociklusos (hisztidin, prolin, triptofán);
• alifás (viszont több további alcsoportot hoz létre);
• imino-sav (prolin).

Az aminosavak bioszintetikus családja miatt:

• pentóz család;
• piruvát család;
• aszpartát család;
• szerin család;
• a glutamát család;
• shikimat család.

Egy másik besorolás szerint 5 típusú aminosav van:

• kén (cisztein, metionin);
• semleges (aszparagin, szerin, treonin, glutamin);
• savas (glutaminsav, aszparaginsav) és bázisos (arginin, lizin);
• alifás (leucin, izoleucin, glicin, valin, alanin);
• aromás (fenilalanin, triptofán, tirozin).

Ezen kívül vannak olyan anyagok, amelyek biológiai tulajdonságai nagyon hasonlítanak az aminosavakhoz, bár valójában nem. Jó példa erre a taurin, amit aminosavnak neveznek, nem egészen igaza.

Aminosavak a testépítők számára

A testépítők saját aminosav-besorolással rendelkeznek. A sport táplálkozásban kétféle tápanyagot használnak: szabad aminosavak és hidrolizátumok. Az elsőhez tartozik a glicin, glutamin, arginin, amelyet a maximális szállítási sebesség jellemez. A második csoport az aminosavak szintjére osztott fehérjék. Az ilyen anyagok a szervezetben sokkal gyorsabban felszívódnak, mint a normál fehérjék, ezért az izmok gyorsabban kapják meg a fehérjék "részét".

A testépítők számára különösen fontosak a pótolhatatlan aminosavak. Ezek fontosak az izomszövet alakjának megőrzéséhez. És mivel a test nem képes önállóan szintetizálni, fontos, hogy a testépítők nagy mennyiségű húst és tejterméket, szójat és tojást vegyenek fel az étrendbe. Ezen túlmenően azok, akik növelni akarják az izmokat, az aminosavakat tartalmazó kiegészítőket alkalmazták.

Egészség és szépség

Eltekintve attól, hogy az aminosavak fontos szerepet játszanak az enzimek és fehérjék szintézisében, fontosak az idegrendszeri és izomrendszerek egészségére, a hormonok előállítására, valamint a szervezetben lévő sejtek szerkezetének fenntartására.

A testépítők számára az aminosavak az egyik legfontosabb anyag, mivel hozzájárulnak a test helyreállításához. A fehérjék alapjaként az aminosavak elengedhetetlen anyagok a gyönyörű izmok számára. Ezek a hasznos elemek segítenek az edzések hatékonyabbá tételében, és az osztályt követően enyhítik a fájdalmas érzéseket. Étrendkiegészítőként megakadályozzák az izomszövet pusztulását, és ideális kiegészítője a fehérje diétának. Az aminosavak funkciója is tartalmazza a zsírégetést és a túlzott étvágy elnyomását.

Napi szükséglet: kinek és mennyire

A napi dózisokat minden egyes aminosavra külön-külön határozzuk meg, a szervezet igényei és jellemzői alapján. Közben az átlagos értékek 0,5 és 2 g között mozognak naponta.

Az aminosav komplexek fogyasztási szintjének növelése fontos az olyan sportolók számára, akik szakmailag részt vesznek a sportban, valamint a fokozott fizikai terhelés, az intenzív szellemi munka, a betegség alatt és után. Az aminosavak megfelelő egyensúlya fontos a gyermekek számára a növekedés során.

A testépítők aminosav-komplexének napi támogatása 5-20 g anyagot tartalmaz egy adagra. Eközben a tápanyagok bevitelét a sport táplálkozással kombinálva fontos, hogy ismerjék meg néhány szabályt. Az aminosavak hatékonysága (az abszorpció mértéke) jelentősen csökken, ha étellel vagy annak helyettesítőivel, fehérjével vagy geinerekkel együtt alkalmazzák.

Ugyanakkor a genetikai betegségekben szenvedők (akik megsértik az aminosavak asszimilációját) nem haladhatják meg az ajánlott napi bevitelt. Ellenkező esetben a fehérjetartalmú élelmiszerek megzavarhatják a gyomor-bél traktust, allergiát. Emellett a cukorbetegek, a májbetegségben szenvedők, vagy azok, akik bizonyos enzimek hiányosságaiban szenvednek, aminosav-egyensúlyhiány kialakulásának veszélye fenyeget.

A fehérjetartalmú élelmiszerek fogyasztása során emlékeznünk kell arra, hogy a tojásfehérjékből, a halból, a túróból és a sovány húsból származó aminosavak a leggyorsabban felszívódnak. És a tápanyagok intenzívebb felszívódásához a táplálkozási tanácsadók tanácsot adnak a termékek megfelelő kombinálására. A tejet például fehér kenyérrel vagy hajdorral kombinálják, a túróból vagy húsból származó fehérjék pedig a „lisztet” alkotják liszttermékekkel.

A hormonális problémák okai

A jótékony anyagok hiánya általában befolyásolja az egészséget. Csökkent immunitás, vérszegénység és étvágytalanság - a tápanyagok súlyos egyensúlytalanságának jele. Az aminosavak nem megfelelő bevitele hormonális zavarokat, zavart, ingerlékenységet és depressziót okoz. Emellett a fogyás, a bőrproblémák, a diszplázia és az álmosság is aminosavhiányra utal.

többlet

A felesleges aminosavak, valamint a tápanyagok hiánya a szervezet megzavarásához vezet. Igaz, az aminosavak feleslegének negatív hatásainak többsége csak az A-, E-, C-, B-hipovitaminozis és szelénhiány esetén lehetséges.

A hisztidin túlzott használata szinte mindig az ízületek betegsége, a korai haj szürke haja, az aorta aneurizma. A túlzott tirozin magas vérnyomást, a pajzsmirigy diszfunkcióját okozza. A metionin nagy adagokban szívroham vagy stroke.

Hol keresik az esszenciális aminosavat?

A legtöbb élelmiszertermék (többnyire fehérjetartalmú élelmiszerek) körülbelül 20 aminosavat tartalmaz, amelyek közül 10 elengedhetetlen.

Eközben a hasznos anyagok listája sokkal szélesebb: a természetben körülbelül 2 száz aminosav van. És ezek többsége szükséges az egészséges élethez. Ezen elemek némelyike ​​a sporttáplálkozás, az étrend-kiegészítők, a gyógyszerek aktív összetevői, és az állati takarmány adalékanyagaként is használatosak.

Az esszenciális aminosavak szinte teljes összetétele:

Az aminosavak egyéb hasznos forrásai a tojás, a tej, a hús (marhahús, sertés, bárány, csirke), hal (tőkehal, csuka), különböző típusú sajtok.

Kölcsönhatás más anyagokkal

A vízben oldódó aminosavak tökéletesen kombinálódnak az aszkorbinsavval, az A, E vitaminokkal és a B. csoportba tartozó anyagokkal. Ez az árnyalat fontos, hogy figyelembe vegyük a vitaminokat és a hasznos tápanyagokat tartalmazó élelmiszerek menüjének összeállításakor.

Aminosav-kiegészítők

A testépítők táplálékkiegészítőkként aktívan használják az aminosavakat. Ezeknek a tápanyagoknak a felszabadulásának számos formája van: tabletták, kapszulák, porok, oldatok és még intravénás injekciók.

Az aminosavak táplálékkiegészítőként történő bevitelének ideje és gyakorisága függ a céltól. Ha a gyógyszert az izomtömeg megszerzésének segítésére használják, akkor az edzés előtt és után, valamint reggel kell inni az aminosavakat. És ha a drognak elsősorban zsírégetőnek kell lennie, érdemes gyakrabban iszni (milyen gyakran szerepel a használati utasításban).

Hogyan válasszuk ki az aminosavakat?

A sporttáplálkozás bioaktív adalékanyagai formájában lévő aminosavak általában nem kedvezőek. És annak érdekében, hogy a pénzt ne dobja a szélre, fontos, hogy a vásárlás előtt ellenőrizze az áruk minőségét. Először is figyelni kell a csomagolás eltarthatóságára és minőségére, az anyagnak és a színnek teljes mértékben meg kell felelnie a leírásnak. Emellett a legtöbb aminosav vízben oldódik és keserű utóízzel rendelkezik.

http://foodandhealth.ru/komponenty-pitaniya/aminokisloty/

Az aminosavak és tulajdonságaik listája

Az aminosavak szerkezeti kémiai egységek vagy "építőelemek", amelyek a fehérjéket alkotják. Az aminosavak 16% nitrogén, ez a fő kémiai különbség a másik két legfontosabb tápanyagtól - a szénhidrátoktól és a zsíroktól. Az aminosavak fontosságát a szervezet számára a fehérjék hatalmas szerepe határozza meg minden életfolyamatban.

Bármely élő szervezet a legnagyobb állatokból apró mikrobákba, fehérjékből áll. A fehérjék különböző formái részt vesznek az élő szervezetekben előforduló folyamatokban. Az emberi testben, az izmokban, a szalagokban, az inakban, az összes szervben és mirigyben, hajban és körmökben fehérjék képződnek. A fehérjék a folyadékok és a csontok részét képezik. Az enzimek és hormonok, amelyek katalizálják és szabályozzák a test minden folyamatát, szintén fehérjék. Ezen tápanyagok hiánya a szervezetben a vízegyensúly megzavarásához vezethet, ami duzzanatot okoz.

A test minden egyes fehérje egyedi és különleges célokra létezik. A fehérjék nem cserélhetők. A szervezetben az aminosavakból szintetizálódnak, amelyek az élelmiszerekben található fehérjék lebontása következtében alakulnak ki. Így az aminosavak, és nem maguk a fehérjék, a legértékesebb tápanyagok. Eltekintve attól, hogy az aminosavak olyan fehérjéket képeznek, amelyek az emberi test szöveteit és szerveit alkotják, némelyikük neurotranszmittereként (neurotranszmitterek) vagy azok prekurzorai.

A neurotranszmitterek olyan vegyi anyagok, amelyek idegimpulzust adnak át egy idegsejtből a másikba. Így néhány aminosav szükséges az agy normális működéséhez. Az aminosavak hozzájárulnak ahhoz, hogy a vitaminok és ásványi anyagok megfelelően ellátják funkcióikat. Néhány aminosav közvetlenül izomszövetet feszít.

Az emberi szervezetben sok aminosav szintetizálódik a májban. Néhányat azonban nem lehet a szervezetben szintetizálni, így egy személynek étellel kell őket fogadnia. Ezek az esszenciális aminosavak hisztidin, izoleucin, leucin, lizin, metionin, fenilalanin, treonin, triptofán és valin. A májban szintetizált aminosavak: alanin, arginin, aszparagin, aszparaginsav, citrulin, cisztein, gamma-aminovajsav, glutamin és glutaminsav, glicin, ornitin, prolin, szerin, taurin, tirozin.

A fehérjeszintézis folyamata folyamatos a szervezetben. Abban az esetben, ha legalább egy esszenciális aminosav hiányzik, a fehérjék képződése felfüggesztésre kerül. Ez számos súlyos problémához vezethet - az emésztési zavaroktól a depresszióig és a növekedés lassulásához.

Hogyan keletkezik ez a helyzet? Könnyebb, mint képzelni. Ez számos tényezőt eredményez, még akkor is, ha a táplálkozás kiegyensúlyozott, és elég fehérjét fogyaszt. A gyomor-bélrendszeri rendellenességek, a fertőzés, a trauma, a stressz, bizonyos gyógyszerek szedése, az öregedési folyamat és az egyéb tápanyagok egyensúlytalansága a szervezetben mind az esszenciális aminosavak hiányához vezethet.

Ne feledjük, hogy a fentiek nem azt jelentik, hogy a sok fehérje fogyasztása segít megoldani a problémákat. Valójában nem járul hozzá az egészség megőrzéséhez.

A felesleges fehérje további stresszt okoz a veséknek és a májnak, amelyeknek szükségük van a fehérje anyagcsere termékeinek feldolgozására, amelynek fő része az ammónia. Nagyon mérgező a szervezetre, így a máj azonnal karbamiddá alakítja át, ami a vérbe kerül a vesékbe, ahol szűrt és kiválasztódik.

Amíg a fehérje mennyisége nem túl nagy, és a máj jól működik, az ammónia azonnal semlegesül és nem okoz kárt. De ha túl sok, és a máj nem tud megbirkózni semlegesítésével (az alultápláltság, az emésztési zavarok és / vagy a májbetegségek következtében), a vérben mérgező ammóniaszintek keletkeznek. Ez sok súlyos egészségügyi problémát okozhat, beleértve a máj encephalopathiát és kómát.

A túl magas urea koncentrációk is vesekárosodást és hátfájást okoznak. Ezért nem az a mennyiség, amely fontos, hanem az élelmiszerekkel fogyasztott fehérjék minősége. Most lehetséges, hogy pótolhatatlan és cserélhető aminosavakat kapjunk biológiailag aktív élelmiszer-adalékanyagok formájában.

Ez különösen fontos a különböző betegségek és a redukáló étrendek alkalmazása során. A vegetáriánusoknak szükségük van az esszenciális aminosavakat tartalmazó táplálékkiegészítőkre a szervezet számára, hogy mindent megkapjanak a normál fehérje szintézishez.

Különböző típusú aminosavakat tartalmazó adalékanyagok vannak. Az aminosavak néhány multivitamin, fehérje keverék része. A kereskedelmi forgalomban kapható aminosav-komplexeket tartalmazó vagy egy vagy két aminosavat tartalmazó formulák vannak. Különböző formában vannak: kapszulákban, tablettákban, folyadékokban és porokban.

A legtöbb aminosav két formában létezik, az egyik kémiai szerkezete a másik tükörképe. D-és L-formáknak nevezik őket, például D-cisztint és L-cisztint.

D jelentése dextra (jobbra latinul), és L - levo (ill. Balra). Ezek a kifejezések a spirál forgási irányát jelölik, amely egy adott molekula kémiai szerkezete. Az állatok és a növényi szervezetek fehérjéit elsősorban az aminosavak L-formái alkotják (a fenilalanin kivételével, amelyet D, L formák képviselnek).

Az L-aminosavakat tartalmazó étrend-kiegészítőket az emberi test biokémiai folyamatainak megfelelőbbnek tartják.
A szabad vagy nem kötött aminosavak a legtisztább forma. Ezért az aminosavakat tartalmazó adalékanyag kiválasztásakor előnyben kell részesíteni az L-kristályos aminosavakat tartalmazó termékeket, amelyeket az American Pharmacopoeia (USP) szerint standardizáltak. Nincs szükség emésztésre, és közvetlenül a véráramba szívódnak. Lenyelés után nagyon gyorsan felszívódik, és általában nem okoz allergiás reakciókat.

A különálló aminosavakat üres gyomorban, előnyösen reggel vagy étkezés közben, kis mennyiségű B6 és C vitaminokkal kell bevenni. Ha az aminosavak komplexét, beleértve az összes lényeges összetevőt, jobb, ha 30 perccel étkezés előtt vagy 30 perccel az étkezés előtt végezzük el. A legjobb, ha a szükséges aminosavakat és az aminosavak komplexét külön-külön, de különböző időpontokban elválasztjuk és elkülönítjük. Az aminosavakat külön-külön nem szabad hosszú ideig, különösen nagy dózisban bevenni. Javasoljuk a recepciót 2 hónapon belül, 2 hónapos szünetet követően.

alanin

Az alanin hozzájárul a glükóz metabolizmus normalizálásához. Megállapítást nyert az alanin és az Epstein-Barr vírusfertőzés, valamint a krónikus fáradtság szindróma közötti összefüggés. Az alanin, béta-alanin egyik formája a pantoténsav és a koenzim A része, amely a test egyik legfontosabb katalizátora.

arginin

Az arginin lassítja a daganatok növekedését, beleértve a rákot is, a szervezet immunrendszerének stimulálásával. Ez növeli az aktivitást és növeli a tímuszmirigy méretét, amely T-limfocitákat termel. E tekintetben az arginin hasznos HIV-fertőzésben és rosszindulatú daganatokban szenvedők számára.

A májbetegségekben (cirrózis és zsíros degeneráció) is alkalmazzák, hozzájárul a méregtelenítési folyamatokhoz (elsősorban az ammónia semlegesítéséhez). A szeminális folyadék arginint tartalmaz, így néha férfiaknál a meddőség komplex kezelésében használják. Nagy mennyiségű arginin is megtalálható a kötőszövetben és a bőrben, ezért a különböző sérülések esetén hatásos. Az arginin az izom metabolizmusának fontos eleme. Segít fenntartani az optimális nitrogén egyensúlyt a szervezetben, mivel részt vesz a felesleges nitrogén szállításában és ártalmatlanításában a szervezetben.

Az arginin segít csökkenteni a testsúlyt, mivel a testzsír-tartalékok némileg csökken.

Az arginin számos enzimben és hormonban található. Serkentő hatása van a hasnyálmirigy inzulintermelésére, mint a vazopresszin (az agyalapi mirigy hormon) komponense, és elősegíti a növekedési hormon szintézisét. Bár az arginin a szervezetben szintetizálódik, az újszülöttekben kialakulhat. Az arginin forrása a csokoládé, kókuszdió, tejtermékek, zselatin, hús, zab, földimogyoró, szójabab, dió, fehér liszt, búza és búza csíra.

A vírusfertőzésben szenvedő emberek, beleértve a Herpes simplex-et, nem szabad arginint fogyasztani élelmiszer-adalékanyagok formájában, és kerülniük kell az argininben gazdag élelmiszerek fogyasztását. Terhes és szoptató anyáknak nem szabad arginin-kiegészítőket fogyasztani. Az ízületek és kötőszövet betegségei, a csökkent glükóz tolerancia, a májbetegségek és a sérülések esetén az arginin kis dózisainak fogadása ajánlott. Hosszú fogadás nem ajánlott.

aszparagin

Az aszparagin szükséges a központi idegrendszerben előforduló folyamatok egyensúlyának fenntartásához: megakadályozza mind a túlzott felkiáltást, mind a túlzott gátlást. Részt vesz a májban lévő aminosavak szintézisében.

Mivel ez az aminosav növeli a vitalitást, az alapul szolgáló adalékanyagot fáradtságra használják. Fontos szerepet játszik az anyagcsere folyamatokban is. Az aszparaginsavat gyakran az idegrendszeri betegségekre írják elő. Hasznos a sportolóknak, valamint a máj megsértésének. Emellett stimulálja az immunrendszert az immunglobulinok és antitestek termelésének növelésével.

Az aszparaginsav nagy mennyiségben található csírázott magból és hústermékből származó növényi eredetű fehérjékben.

karnitin

Szigorúan figyelembe véve, a karnitin nem aminosav, hanem kémiai szerkezete hasonló az aminosavak szerkezetéhez, ezért általában együtt tekintik őket. A karnitin nem vesz részt a fehérjék szintézisében, és nem neurotranszmitter. Fő funkciója a testben a hosszú láncú zsírsavak szállítása az oxidáció során, melynek energiája szabadul fel. Ez az izomszövet egyik fő energiaforrása. Így a karnitin növeli a zsírok feldolgozását az energiába, és megakadályozza a zsír lerakódását a testben, különösen a szívben, a májban, a vázizomokban.

A karnitin csökkenti a cukorbetegség szövődményeinek valószínűségét a zsír metabolizmusával, lassítja a máj zsíros degenerációját a krónikus alkoholizmusban és a szívbetegségek kockázatában. Képes csökkenteni a vérben lévő trigliceridszintet, elősegíti a fogyást és növeli az izomerősséget a neuromuszkuláris betegségekben szenvedő betegeknél, és fokozza a C és E vitaminok antioxidáns hatását.

Úgy gondolják, hogy az izomdisztrófia egyes variánsai a karnitinhiányhoz kapcsolódnak. Ilyen betegségek esetén az embereknek nagyobb mennyiségű anyagot kell kapniuk, mint amennyit a normák előírnak.

A szervezetben szintetizálható vas, tiamin, piridoxin és lizin és metionin aminosavak jelenlétében. A karnitin szintézisét megfelelő mennyiségű C-vitamin jelenlétében is végzik. A szervezetben lévő tápanyagok elégtelen mennyisége karnitinhiányhoz vezet. A karnitin táplálékkal, elsősorban hússal és egyéb állati eredetű termékekkel van ellátva.

A karnitinhiány legtöbb esetben genetikailag definiált hibával jár a szintézis folyamatában. A karnitinhiány lehetséges megnyilvánulása a károsodott tudat, a szív fájdalma, az izomgyengeség, az elhízás.

A nagyobb izomtömeg miatt a férfiaknak több karnitinra van szüksége, mint a nők. A vegetáriánusoknál nagyobb a valószínűsége ennek a tápanyagnak, mint a nem vegetáriánusok, mivel a karnitin nem található a növényi eredetű fehérjékben.

Továbbá a metionin és a lizin (a karnitin szintéziséhez szükséges aminosavak) szintén nem található meg a növényi termékekben elegendő mennyiségben.

A vegetáriánusoknak táplálékkiegészítőket kell fogyasztaniuk, vagy lizinben dúsított ételeket, például kukoricapehelyeket kell fogyasztaniuk, hogy megkapják a szükséges mennyiségű karnitint.

A karnitin különböző formájú étrend-kiegészítők formájában jelenik meg: D, L-karnitin, D-karnitin, L-karnitin, acetil-L-karnitin.
Előnyösebb az L-karnitin bevétele.

citrullin

A citrullin túlnyomórészt a májban van. Ez növeli az energiaellátást, serkenti az immunrendszert, az anyagcsere folyamatában L-argininné válik. Semlegesíti az ammóniát károsító májsejteket.

Cisztein és cisztin

Ez a két aminosav szorosan kapcsolódik egymáshoz, mindegyik cisztin molekula két, egymással összekapcsolt cisztein molekulából áll. A cisztein nagyon instabil és könnyen átalakul L-cisztinné, és így egy aminosav szükség esetén könnyen átjut egy másikba.

Mindkét aminosav kéntartalmú és fontos szerepet játszik a bőrszövet kialakulásában, és fontosak a méregtelenítési folyamatokban. A cisztein az alfa-keratin része - a körmök, a bőr és a haj fő fehérje. Elősegíti a kollagén képződését és javítja a bőr rugalmasságát és textúráját. A cisztein a szervezetben lévő más fehérjék része, beleértve az emésztőenzimeket is.

A cisztein segíti a mérgező anyagok semlegesítését és megvédi a szervezetet a sugárzás káros hatásaitól. Az egyik legerősebb antioxidáns, míg antioxidáns hatása fokozódik a C-vitamin és a szelén alkalmazásával.

A cisztein a glutation prekurzora, egy olyan anyag, amely védő hatást fejt ki a máj és az agy sejtjeire az alkohol károsodásából, néhány drogból és a cigarettafüstben lévő mérgező anyagokból. A cisztein jobban feloldódik, mint a cisztin, és gyorsabban hasznosítható a szervezetben, ezért gyakran használják a különböző betegségek komplex kezelésében. Ez az aminosav a szervezetben L-metioninból képződik, a B6-vitamin kötelező jelenlétével.

A reumatoid artritisz, az artériás betegség és a rák esetében a cisztein-kiegészítés szükséges. Gyorsítja a műveletek utáni helyreállítást, égési sérüléseket, nehézfémeket és oldható vasat köt. Ez az aminosav is felgyorsítja a zsírégetést és az izomszövet kialakulását.

Az L-cisztein képes elpusztítani a légutak nyálkait, melynek köszönhetően gyakran használják a hörghurut és az emphysema kezelését. Felgyorsítja a légzési szervek betegségeinek helyreállítási folyamatait, és fontos szerepet játszik a leukociták és a limfociták aktiválásában.

Mivel ez az anyag növeli a glutation mennyiségét a tüdőben, a vesében, a májban és a vörös csontvelőben, lassítja az öregedési folyamatot, például csökkentve az életkorhoz kapcsolódó pigmentfoltok számát. Az N-acetil-cisztein hatékonyabban növeli a glutation szintjét a szervezetben, mint a cisztin vagy akár glutation.

A cukorbetegeknek óvatosnak kell lenniük, ha cisztein-kiegészítőket szednek, mivel képes inzulin inzulinra. A cystinuria, egy ritka genetikai állapot, amely a cisztin kövek kialakulásához vezet, lehetetlen a ciszteint szedni.

dimetil-

A dimetil-glicin glicin származéka, a legegyszerűbb aminosav. Számos fontos anyag szerves része, például a metionin és a kolin aminosavak, bizonyos hormonok, neurotranszmitterek és DNS.

Kis mennyiségben a dimetil-glicint húskészítményekben, magokban és szemcsékben találjuk. Bár a dimetil-glicinhiányhoz nem kapcsolódnak tünetek, az étrend-kiegészítők dimetil-glicinnel történő bevétele számos pozitív hatással jár, beleértve az energia- és mentális aktivitás javulását.

A dimetilglicin is stimulálja az immunrendszert, csökkenti a vérben a koleszterint és a triglicerideket, segít normalizálni a vérnyomást és a glükózszintet, valamint segít normalizálni számos szerv működését. Az epilepsziás rohamokban is alkalmazzák.

Gamma-aminosav-sav

A gamma-aminovajsav (GABA) a szervezetben a központi idegrendszer neurotranszmitterének működését végzi, és elengedhetetlen az agyi anyagcseréhez. Más aminosavból - glutaminból - képződik. Csökkenti a neuronok aktivitását és megakadályozza az idegsejtek túlzott gerjesztését.

A gamma-amino-vajsav enyhíti az izgalmat és nyugtató hatású, nyugtató hatású, de függőségi kockázata nélkül. Ezt az aminosavat az epilepszia és az artériás hipertónia komplex kezelésében használják. Mivel pihentető hatása van, a szexuális funkciók rendellenességeinek kezelésére használják. Ezenkívül a GABA-t figyelemfelkeltő rendellenességre írják elő. A túlzott gamma-aminovajsav azonban növelheti a szorongást, légszomjat okozhat, a végtagok remegését okozhatja.

Glutaminsav

A glutaminsav olyan neurotranszmitter, amely impulzusokat közvetít a központi idegrendszerben. Ez az aminosav fontos szerepet játszik a szénhidrát anyagcserében, és elősegíti a kalcium penetrációt a vér-agy gáton.

Ezt az aminosavat az agysejtek energiaforrásként használhatják. Ezenkívül semlegesíti az ammóniát, eltávolítja a nitrogénatomokat egy másik aminosav, glutamin képződése során. Ez az eljárás az egyetlen módja annak, hogy semlegesítsük az ammóniát az agyban.

A glutaminsavat a gyermekek viselkedési rendellenességeinek korrekciójára, valamint epilepszia, izomdisztrófia, fekélyek, hipoglikémiás állapotok, cukorbetegség inzulinterápia komplikációi és mentális fejlődés rendellenességei kezelésére használják.

glutamin

A glutamin egy olyan aminosav, amely a legáltalánosabban az izomban található szabad formában. Nagyon könnyen behatol a vér-agy gátba, és az agy sejtjeiben belép a glutaminsavba és vissza, emellett növeli a gamma-aminovajsav mennyiségét, ami szükséges a normális agyi működés fenntartásához.

Ez az aminosav megtartja a szervezetben a normális sav-bázis egyensúlyt és a gasztrointesztinális traktus egészséges állapotát, ami szükséges a DNS és az RNS szintéziséhez.

A glutamin aktív résztvevője a nitrogén anyagcserében. A molekula két nitrogénatomot tartalmaz, és egy nitrogénatom hozzáadásával glutaminsavból képződik. Így a glutamin szintézise segít eltávolítani a felesleges ammóniát a szövetekből, elsősorban az agyból, és nitrogént hordoz a testben.

A glutamin nagy mennyiségben található az izmokban, és a vázizomsejtek fehérjéinek szintetizálására használják. Ezért a glutamin-tartalmú étrend-kiegészítőket testépítők és különféle étrendek használják, valamint az izomvesztés megelőzésére olyan betegségekben, mint a rosszindulatú daganatok és az AIDS, műtét után és hosszabb ideig tartó ágyazáskor.

Emellett a glutamint az ízületi gyulladás, az autoimmun betegségek, a fibrózis, a gyomor-bélrendszer betegségei, a peptikus fekélyek, a kötőszöveti betegségek kezelésében is alkalmazzák.

Ez az aminosav javítja az agyi aktivitást, ezért epilepszia, krónikus fáradtság-szindróma, impotencia, skizofrénia és idős demencia esetében alkalmazható. Az L-glutamin csökkenti az alkoholfogyasztás patológiás vágyát, ezért krónikus alkoholizmus kezelésére használják.

A glutamin számos növényi és állati eredetű termékben található, de melegítéskor könnyen elpusztítható. A spenót és a petrezselyem jó glutaminforrás, de feltéve, hogy nyersen fogyasztják őket.

A glutamint tartalmazó étrend-kiegészítőket csak száraz helyen kell tárolni, különben a glutamin ammóniává és piroglutaminsavvá alakul. Ne vegyen be glutamint májcirrhosisban, vesebetegségben, Reye-szindrómában.

glutation

A glutation, mint a karnitin, nem aminosav. A kémiai szerkezet szerint egy tripeptid, amelyet a szervezetben ciszteinből, glutaminsavból és glicinből nyerünk.

A glutation antioxidáns. A glutation nagy része a májban van (egy része közvetlenül a véráramba kerül), valamint a tüdőben és a gyomor-bélrendszerben.

Szükséges a szénhidrát anyagcseréjéhez, és lassítja az öregedést a lipid anyagcserére gyakorolt ​​hatás miatt, és megakadályozza az atherosclerosis előfordulását. A glutationhiány elsősorban az idegrendszert érinti, ami károsodott koordinációt, gondolkodási folyamatokat, remegést okoz.

A glutation mennyisége a testben csökken az életkorral. E tekintetben az idős embereknek ezt is meg kell kapniuk. Azonban előnyösebb, ha ciszteint, glutaminsavat és glicint tartalmazó élelmiszer-adalékanyagokat használnak, azaz olyan anyagokat, amelyek glutationt szintetizálnak. A leghatékonyabb az N-acetil-cisztein vétele.

glicin

A glicin lelassítja az izomszövet degenerációját, mivel a kreatin forrása - az izomszövetben található anyag, amelyet a DNS és az RNS szintézisében használnak. A glicin szükséges a nukleinsavak, epesavak és esszenciális aminosavak szintéziséhez a szervezetben.

A gyomorbetegségekben használt számos antacid hatóanyag része, a sérült szövetek javításához, mivel nagy mennyiségben található a bőrben és a kötőszövetben.

Ez az aminosav elengedhetetlen a központi idegrendszer normális működéséhez és a jó prosztatarák fenntartásához. Gátló neurotranszmitterként hat, és így megelőzheti az epilepsziás rohamokat.

A glicint a mániás depresszív pszichózis kezelésére használják, és a hiperaktivitás szempontjából is hatékony lehet. A glicin feleslege a szervezetben fáradtságérzetet okoz, de a megfelelő mennyiség energiát biztosít a szervezet számára. Szükség esetén a szervezetben lévő glicin szerinné válhat.

hisztidin

A hisztidin olyan esszenciális aminosav, amely elősegíti a szövetek növekedését és javítását, amely része az idegsejteket védő mielin hüvelyeknek, és a vörös és fehérvérsejtek kialakulásához is szükséges. A hisztidin megvédi a testet a sugárzás káros hatásaitól, elősegíti a nehézfémek eltávolítását a szervezetből és segít az AIDS-ben.

Túl magas hisztidin-tartalom stresszhez és akár mentális zavarokhoz is vezethet (arousal és pszichózis).

A testben lévő hisztidin elégtelen tartalma rontja a reumatoid artritisz állapotát és a hallóideg károsodásával járó süketséget. A metionin segít csökkenteni a hisztidin szintjét a szervezetben.

A hisztidin, amely számos immunológiai reakció nagyon fontos összetevője, hisztidinből áll. Ez is hozzájárul a szexuális izgalomhoz. Ebben a tekintetben a hisztidint, niacint és piridoxint tartalmazó étrend-kiegészítők egyidejű alkalmazása (hisztamin szintéziséhez szükséges) hatékony lehet a szexuális zavarokban.

Mivel a hisztamin serkenti a gyomornedv szekrécióját, a hisztidin alkalmazása segít a gyomornedv alacsony savasságával kapcsolatos emésztőrendszeri betegségekben.

A mániás-depressziós pszichózisban szenvedő emberek nem vesznek hisztidint, kivéve, ha az aminosav hiánya jól ismert. A hisztidin a rizs, a búza és a rozs.

izoleucin

Az izoleucin a hemoglobin szintéziséhez szükséges BCAA aminosavak és esszenciális aminosavak egyike. Stabilizálja és szabályozza a vércukorszintet és az energiaellátási folyamatokat is, az izoleucin anyagcsere az izomszövetben történik.

Az izoleucinnal és valinnal (BCAA) történő ízületi bevitel növeli az állóképességet és elősegíti az izom helyreállítását, ami különösen fontos a sportolók számára.

Az izoleucin sok mentális betegség esetében szükséges. Ennek az aminosavnak a hiánya a hipoglikémiához hasonló tünetekhez vezet.

Az izoleucin élelmiszerforrásai közé tartoznak a mandula, kesudió, csirke, csicseriborsó, tojás, hal, lencse, máj, hús, rozs, a legtöbb mag és a szójafehérjék.

Vannak olyan biológiailag aktív élelmiszer-adalékanyagok, amelyek izoleucint tartalmaznak. Meg kell figyelni az egyensúlyt az izoleucin és két másik elágazó BCAA aminosav - leucin és valin - között.

leucin

A leucin esszenciális aminosav, az izoleucinnal és a valinnal együtt a három elágazó BCAA aminosavhoz kapcsolódik. Együttműködve védik az izomszövetet és energiaforrást, valamint hozzájárulnak a csontok, a bőr, az izmok helyreállításához, ezért gyakran használják a sérülések és a műveletek után fellépő helyreállítási időszakban.

A leucin enyhén csökkenti a vércukorszintet és stimulálja a növekedési hormon felszabadulását. A leucin táplálékforrásai közé tartoznak a barna rizs, a bab, a hús, a diófélék, a szója és a búzaliszt.

A leucint tartalmazó étrend-kiegészítőket valinnal és izoleucinnal kombinálva alkalmazzák. Óvatosan kell eljárni, hogy ne okozzanak hipoglikémiát. A leucin felesleg növelheti az ammónia mennyiségét a szervezetben.

lizin

Lizin - esszenciális aminosav, amely szinte bármilyen fehérje része. Szükséges a csontok normális kialakulásához és a gyermekek növekedéséhez, elősegíti a kalcium felszívódását és a normális nitrogén metabolizmus fenntartását felnőttekben.

Ez az aminosav részt vesz az antitestek, hormonok, enzimek, kollagénképződés és szövetjavítás szintézisében. A lizint a műtét és a sportkárosodás utáni helyreállítási időszakban használják. Csökkenti a szérum triglicerideket is.

A lizinnek vírusellenes hatása van, különösen olyan vírusok esetében, amelyek herpesz és akut légúti fertőzést okoznak. Vírusos megbetegedések esetén a lizint tartalmazó C-vitamin és a bioflavonoidok kombinációjának alkalmazása szükséges.

Ennek az esszenciális aminosavnak a hiánya vérszegénységhez, a szemgolyó vérzéséhez, az enzimes rendellenességekhez, ingerlékenységhez, fáradtsághoz és gyengeséghez, gyenge étvágyhoz, növekedési késleltetéshez és fogyáshoz, valamint a reproduktív rendellenességekhez vezethet.

A lizin élelmiszerforrása a sajt, a tojás, a hal, a tej, a burgonya, a vörös hús, a szója és az élesztő termékek.

metionin

A metionin olyan esszenciális aminosav, amely elősegíti a zsírok feldolgozását, megakadályozza a májban és az artériák falain történő lerakódását. A taurin és a cisztein szintézise a testben lévő metionin mennyiségétől függ. Ez az aminosav elősegíti az emésztést, méregtelenítési folyamatokat biztosít (elsősorban a mérgező fémek semlegesítését), csökkenti az izomgyengeséget, védi a sugárzástól, hasznos oszteoporózis és kémiai allergiák esetén.

Ezt az aminosavat a rheumatoid arthritis és a terhességi toxikózis kezelésére használják. A metionin kifejezett antioxidáns hatású, mivel jó kénforrás, amely inaktiválja a szabad gyököket. Gilbert-szindrómában alkalmazzák, abnormális májfunkció. Metionin szükséges a nukleinsavak, kollagén és sok más fehérje szintéziséhez is. Hasznos az orális hormonális fogamzásgátlót szedő nők számára. A metionin csökkenti a hisztamin szintjét a szervezetben, ami hasznos lehet a skizofrénia esetén, amikor a hisztamin mennyisége megnő.

A szervezetben lévő metionin ciszteinbe kerül, amely a glutation prekurzora. Ez nagyon fontos mérgezés esetén, amikor nagy mennyiségű glutation szükséges a toxinok semlegesítéséhez és a máj védelméhez.

A metionin élelmiszerforrásai: hüvelyesek, tojás, fokhagyma, lencse, hús, hagyma, szójabab, magvak és joghurt.

ornitin

Az ornitin segít a növekedési hormon felszabadításában, amely segít a testben a zsírégetésben. Ezt a hatást fokozza az ornitin arginin és karnitin kombinációja. Az ornitin szintén fontos az immunrendszer és a májfunkció szempontjából, részt vesz a méregtelenítési folyamatokban és a májsejtek helyreállításában.

Az ornitin a szervezetben argininből szintetizálódik, és a citrullin, a prolin, a glutaminsav prekurzora. Az ornitin magas koncentrációja megtalálható a bőrben és a kötőszövetben, így ez az aminosav segít helyreállítani a sérült szöveteket.

Ne adjunk ornitint, gyermekeket, terhes és szoptató anyákat tartalmazó biológiailag aktív étrend-kiegészítőket, valamint a skizofrénia előfordulását.

fenilalanin

A fenilalanin esszenciális aminosav. A szervezetben egy másik aminosav - tirozin, amely két fő neurotranszmitter: dopamin és norepinefrin szintézisében használatos. Ezért ez az aminosav befolyásolja a hangulatot, csökkenti a fájdalmat, javítja a memóriát és a tanulási képességet, elnyomja az étvágyat. Artritisz, depresszió, menstruációs fájdalom, migrén, elhízás, Parkinson-kór és skizofrénia kezelésére alkalmazzák.

A fenilalanin három formában található: L-fenilalanin (a természetes forma és az emberi test fehérjéinek többsége), D-fenilalanin (szintetikus tükörforma, fájdalomcsillapító hatású), DL-fenilalanin (kombinálja a két korábbi forma hasznos tulajdonságait, általában a premenstruációs szindrómában.

A fenilalanint tartalmazó étrend-kiegészítők nem adnak terhes nőknek, szorongásos támadásoknak, cukorbetegeknek, magas vérnyomásnak, fenilketonuriának, pigment melanómának.

prolin

A Proline javítja a bőr állapotát a kollagén termelés növelésével és az életkor csökkenésével. Segíti az ízületek porcfelületeinek helyreállítását, erősíti a szalagokat és a szívizomot. A kötőszövet erősítéséhez a prolint a C-vitaminmal kombinálva kell használni.

A Proline főként húsipari termékekből jut be a szervezetbe.

szerin

A szerin szükséges a zsírok és zsírsavak normális metabolizmusához, az izomszövet növekedéséhez és az immunrendszer normális állapotának fenntartásához.

A szerin szintetizálódik a szervezetben a glicinből. Hidratáló szerként számos kozmetikai termék és bőrgyógyászati ​​készítmény része.

taurin

A taurin erősen koncentrálódik a szívizomban, a fehérvérsejtekben, a vázizomokban és a központi idegrendszerben. Részt vesz számos más aminosav szintézisében, és része az epe fő összetevőjének, amely a zsírok emésztéséhez, a zsírban oldódó vitaminok felszívódásához és a vérben a normális koleszterinszint fenntartásához szükséges.

Ezért a taurin atherosclerosisban, ödémában, szívbetegségben, artériás magas vérnyomásban és hypoglykaemiában hasznos. A taurin a nátrium, kálium, kalcium és magnézium normál metabolizmusához szükséges. Megakadályozza a kálium kiválasztását a szívizomból, és ezáltal hozzájárul bizonyos szívritmuszavarok megelőzéséhez. A taurinnak védő hatása van az agyra, különösen a kiszáradás során. Ezt szorongás és izgalom, epilepszia, hiperaktivitás, rohamok kezelésére használják.

A biológiailag aktív táplálékkiegészítők a taurinnal a Down-szindrómás és az izomdisztrófiás gyermekeket adják. Egyes klinikákban ez az aminosav az emlőrák komplex terápiájába tartozik. A taurin túlzott kiválasztása a szervezetből különböző állapotokban és anyagcsere-rendellenességekben történik.

A ritmuszavarok, a vérlemezkék képződésének rendellenességei, a kandidózis, a fizikai vagy érzelmi stressz, a bélbetegség, a cinkhiány és az alkoholfogyasztás a szervezetben a taurin hiányához vezet. Az alkoholfogyasztás megzavarja a szervezet képességét a taurin felszívására.

Cukorbetegség esetén a szervezet taurin-igénye nő, és fordítva, a taurint és cisztint tartalmazó étrend-kiegészítők alkalmazása csökkenti az inzulin szükségességét. Taurint a tojás, a hal, a hús, a tej, de a növényi fehérjékben nem találják.

A ciszteinből és a szervezet más szerveiből és szövetéből származó metioninból a májban szintetizálódik, feltéve, hogy elegendő mennyiségű B6-vitamin van. A taurin szintézisét befolyásoló genetikai vagy metabolikus rendellenességek esetén az aminosav kiegészítése szükséges.

treonin

A treonin egy esszenciális aminosav, amely segít megőrizni a szervezetben a normális fehérje anyagcserét. Fontos a kollagén és az elasztin szintéziséhez, segít a májban és részt vesz a zsírok metabolizmusában aszparaginsavval és metioninnal kombinálva.

A treonin megtalálható a szívben, a központi idegrendszerben, a vázizomokban és gátolja a lerakódott zsírokat a májban. Ez az aminosav stimulálja az immunrendszert, mivel elősegíti az antitestek termelését. A treonin nagyon kicsi a szemcsékben, így a vegetáriánusoknál nagyobb valószínűséggel hiányzik az aminosav.

triptofán

A triptofán a niacin előállításához szükséges esszenciális aminosav. Az agyban szerotonin szintetizálására használják, az egyik legfontosabb neurotranszmitter. A triptofánt álmatlanságra, depresszióra és a hangulat stabilizálására használják.

Segít a gyermekek hiperaktivitási szindrómájában, a szívbetegségben, a testsúly szabályozásában, az étvágy csökkentésében és a növekedési hormon felszabadulásának növelésében. Segít a migrénes rohamokban, segít csökkenteni a nikotin káros hatásait. A triptofán és a magnézium hiánya megnövelheti a koszorúerek görcsét.

A triptofán leggazdagabb élelmiszerforrása a barna rizs, az országos sajt, a hús, a földimogyoró és a szójafehérje.

tirozin

A tirozin a norepinefrin és a dopamin neurotranszmitterek prekurzora. Ez az aminosav részt vesz a hangulat szabályozásában; a tirozin hiánya a norepinefrin hiányához vezet, ami viszont depresszióhoz vezet. A tirozin elnyomja az étvágyat, segít csökkenteni a zsírlerakódásokat, elősegíti a melatonin termelését és javítja a mellékvesék, pajzsmirigy és agyalapi mirigy működését.

A tirozin szintén részt vesz a fenilalanin cseréjében. A jódatomok a tirozinhoz való kapcsolódásakor pajzsmirigyhormonokat képeznek. Ezért nem meglepő, hogy az alacsony plazma tirozinszint hypothyreosishoz kapcsolódik.

A tirozinhiány tünetei szintén alacsony vérnyomás, alacsony testhőmérséklet és nyugtalan láb szindróma.

Biológiai szempontból aktív tirozinnal kiegészített étrend-kiegészítőket használnak a stressz enyhítésére, hiszen úgy gondolják, hogy segítenek a krónikus fáradtság szindrómában és narkolepsziában. A szorongás, a depresszió, az allergia és a fejfájás, valamint a kábítószerektől való megszokás miatt használatos. A tirozin hasznos lehet a Parkinson-kórban. A tirozin természetes forrásai a mandula, az avokádó, a banán, a tejtermékek, a tökmag és a szezám.

A tirozint az emberi szervezetben fenilalaninból szintetizálhatjuk. A fenilalaninnal kiegészített táplálékkiegészítőt legelőnyösebb lefekvéskor vagy nagy mennyiségű szénhidrátot tartalmazó élelmiszerrel kell bevenni.

A monoamin-oxidáz-gátlókkal (általában depresszióra előírt) történő kezelés során a tirozint tartalmazó termékeket majdnem teljesen el kell hagyni, és a tirozinnal kiegészített készítményt nem szabad bevenni, mivel ez váratlan és éles vérnyomás-emelkedést okozhat.

valin

A valin egy esszenciális aminosav, amely stimuláló hatású, az egyik BCAA aminosav, így az izmok energiaforrásként használhatók. Valin szükséges az izom anyagcseréjéhez, a sérült szövetek javításához és a normális nitrogén anyagcsere fenntartásához a szervezetben.

A valint gyakran használják a drogfüggőségből származó aminosavak kifejezett hiányosságainak kijavítására. A test túlzottan magas szintje olyan tünetekhez vezethet, mint a paresztézia (libabőr a bőrön), még hallucinációk is.
Valin megtalálható a következő élelmiszerekben: gabona, hús, gomba, tejtermékek, földimogyoró, szójafehérje.

Az étrend-kiegészítők formájában történő valinbevitelet ki kell egyensúlyozni más elágazó BCAA aminosavak - L-leucin és L-izoleucin - bevitelével.

http://www.5lb.ru/articles/sport_supplements/amino_acid/amino_spisok.html