A forralt borban lévő fokok jelenléte a főzési technológiától függ. Ha nem forraljuk a bort, és zárjuk le a serpenyőt egy fedéllel, akkor a forralt borok fokai olyanok lesznek, mint a száraz borban vagy egy kicsit. Körülbelül tíz-tizennégy fok.

Vannak receptek, amelyek különböző adalékanyagokat használnak: whisky, brandy, brandy. Ebben az esetben az alkohol százalékos aránya elérheti a huszonöt százalékot.

A forralt borban a százalékos arány mindig kisebb lesz, mint a borban, amellyel készült. Másfél-háromszor, ez függ az üdítőital mennyiségétől.

Németországban azonban a megállapított rendelkezések szerint az alkohol mennyiségének legalább hét százaléknak kell lennie.

Alkoholmentes forralt bor is van - nincsenek benne alkoholok, fűszerekkel készült lé alapján készülnek.

Figyelembe véve mit. Ha Celsius fok, akkor nem kevesebb, mint 70, ellenkező esetben ez az ital vonzereje eltűnik, különösen a hideg évszakban. Nos, ha az alkoholtartalom 7-től 12-ig terjed. A forralt bor általában vörösborból készül, nem feltétlenül száraz, például Cahorsból vagy grúz vörösborból. Ezeknek az italoknak az ereje kb. 12 fok, a forralt borokhoz erősített borok nincsenek. Egy liter vizet 150 gramm vízzel hígítunk, vagyis a térfogat alkoholtartalma arányosan csökken, vagyis a 12 fokból 10-re marad, de a forralt borhoz kis mennyiségben adunk erős alkoholt, így a teljes fokozat kissé változik.

http://www.bolshoyvopros.ru/questions/700657-skolko-procentov-alkogolja-v-glintvejne-skolko-gradusov-v-glintvejne.html

Fokozott forralt bor

Az ízesített forralt borok csodálói bizonyossággal elmondhatják, hogy a főzés minden receptje megváltoztatja ezt az italt és minden íze jellegzetességét. Ezen túlmenően a szeretett ízesített ital erőssége is változik az elkészítés módjától és néhány összetevőtől függően. Szóval hány alkoholt tartalmaz forralt bort? Mi a fűtés után a bor erőssége, és hosszú ideig van benne alkohol?

Hány fokos forralt bor?

Először is, a kérdések megválaszolása érdekében döntsön az eredeti összetevő erősségéről - vörös vagy fehér borról. Mivel a klasszikus recept száraz bort használ, az ereje kb. 12%, de 10-13% -os eltérések is vannak. Ennek az italnak az erejét kizárólag a szőlő önmagában történő fermentálása határozza meg, cukor hozzáadása nélkül, ezért a száraz borok hasznosabbak.

Természetesen, ha helyesen követi a forralt bor főzésének receptjét, és nem hagyja, hogy a bor forralja (70-80 ° C-ra), akkor az ital kezdeti erőssége nem változik sokat. Ennek oka, hogy az alkohol forráspontja alacsonyabb, mint a vízé, és körülbelül 78 ° C. Éppen ezért az alkohol elkezd gőzké válni még mielőtt az alkohol folyadék kondenzációja elkezd elpárologni a borból. Ezért a végtermék szilárdsága csak 5-7%.

Ha a forralt bort készítjük, fedjük le a fedelet, és az alkoholgőzök elpárolognak, majd visszaáramlik az italba, akkor az erőd automatikusan megmarad, vagy még növekszik, mivel az ilyen csepegő cseppekben az alkohol aránya jóval magasabb, mint az eredeti borban.

Alkohol forralt borban - mennyit?

Ráadásul sok recept van, amelyben a forralt bor erejét különböző alkoholos italok - brandy, whisky, brandy - hozzáadásával szabályozzák. Ebben az esetben az erőd jelentősen nő, a hozzáadott összetevők arányától függően. Néha az ősi recept melegítő variációi több mint 25% alkoholt érhetnek el. És fordítva, ha a forralt borban lé vagy víz van jelen, akkor az erősítő ital erőssége kissé alacsonyabb lesz (kb. 4-6%).

A forralt borhoz ideális a 7% -ot meghaladó erődítmény. Ezt a számot a németországi klasszikus előkészületek eredeti forrásai jelentették. Általában az elkészített ital szilárdsága 10-20%.

Általában az alkohol a forralt bor egyik fő összetevője, és melegítő és élénkítő hatást fejt ki. Ennek oka, hogy az etanol elősegíti a vérerek terjeszkedését és javítja a vérkeringést. Kizárólag bizonyos normák betartása szükséges: az embernek az optimális megengedhető dózisa 30 ml etanol és egy nő esetében 20 ml. Ez körülbelül 300-500 ml forralt bor, amelyben gyümölcsleveket vagy vizet adtunk, és erős italt nem adtak hozzá. Ismét meg kell jegyezni, hogy ez a dózis a legnagyobb, anélkül, hogy jelentős egészségkárosodást okozna.

Összefoglalva: összefoglalni akarok: vigyázz magadra az egészségre, és az alkoholtartalmú italokat óvatosan kezeljük.

http://glintvein.org/posts/94

Forralt bor: házi készítésű recept

Igyon, hideg országokban népszerű, a test és a lélek melegedése esténként - forralt bor, melynek receptje soknak ismerős, és senki sem közömbös. Az ital német gyökerei vannak, és fordítva a bort égetik. Teljesen indokolja a nevét, mert a forró forralt borot kellemes melegséggel palackozták az egész testben.

Mi a forralt bor és hogyan kell főzni?

Ez az ital nemcsak kellemes ízű, hanem hideg, hipotermiás vagy erősségveszteségű tonikus és gyógyhatású tulajdonságokkal is rendelkezik. Borból, gyümölcsből és fűszerekből áll. Gazdag fűszeres íze van.

Sok tipp van a forralt bor készítésére. A főzés alapelve azonban változatlan marad. Az alap száraz vagy félszáraz bor. Citrus, fűszerek és fűszerek kerülnek hozzáadásra. Győződjön meg róla, hogy fahéj és szegfűszeg van. Az egész keveréket közepes hővel melegítjük, de nem forraljuk. Ezt követően az italt eltávolítják a hőből, és hagyjuk belélegezni.

Hány fokot tartalmaz a forralt bor a fő összetevőtől és az ital elkészítésének módjától. A klasszikus receptekben vörösbort használtak. Városa mintegy 12%. Ha a keveréket nem forraljuk, akkor az italban lévő alkohol aránya szinte nem változik. Ellenkező esetben az ital erőssége 6-7%.

Erősebb alkohol, például pálinka vagy whisky használata esetén az ital alkoholtartalma megnő. Néha az ókori receptek elérik a 25% alkoholt. A mérgező hatás csökkenthető lé vagy szirup hozzáadásával. A legjobb forró forralt bor, melynek több mint 7% -a vár. Ezt a százalékot a klasszikus német receptekben alkalmazták.

A forralt bor főzésének alapelvei és jellemzői otthon

Az ősi ital elkészítésének általános szabályai minden recept esetében azonosak:

· A forralt bor forró ital, ezért meg kell főzni.

· A keveréket nem forraljuk, ezért az ital erőssége elveszik.

· A fő fűszerek fahéj és szegfűszeg. Meghatározzák az egész koktél hangját.

· A keveréket úgy kell beadni, hogy teljes mértékben feltárja az összes összetevő ízét.

· Ha az ital forró, vegye le a serpenyőt a hőből, és hagyja a fedél alatt. Ebben az esetben az alkohol nem képes nagy mennyiségben elpárologni.

A klasszikus forralt bor receptje nem tartalmaz összetett összetevőket. Általában a fahéj, szegfűszeg, gyömbér és citrusfélék hozzáadódnak az alaphoz. Az édességhez cukor vagy méz tartozik.

Gyakran felmerül a kérdés: Hogyan készítsünk gyorsan és olcsón forralt bort otthon? Ebből a célból speciális keverékek kerülnek értékesítésre a boltokban. A szárított formában egyetlen alapanyagot tartalmaznak. A zsák költsége kicsi, és nem kell hosszú ideig keresni a megfelelő fűszereket.

Összetétel és összetevők

A forralt bor összetétele száraz borokkal kezdődik. Ez egy klasszikus recept állandó összetevője. Az eredeti italhoz több fűszert és gyümölcsöt kell használni:

A fahéj és a szegfűszeg gazdag és fűszeres ízű. A recept nélkül nincs használatuk. A szerecsendió segít megnyitni az edényt és növeli annak ízét. A földi gyömbérnek meglehetősen éles, semmi, hasonló ízű. Az étel jól átadja az edénynek, és fokozza a fűszerességet és a fűszereket.

Az ital gyümölcs komponense citrom és alma. Kellemes ízűek és vitaminokban gazdagak. Növelje előnyös tulajdonságaikat, és a forralt bor nemes keserűségét narancshéjjal egészíti ki. A recepttől függően hozzáadunk brandyt vagy vizet.

Az alkohol ellenfelei nem tagadják meg, hanem egyszerűen gyümölcslé vagy gyümölcsital alapján készülnek. Minden összetevő egyenletesen telíti a koktélt és különböző árnyalatokat biztosít. Édességeket cukorral vagy mézzel adunk hozzá. Ebből az ízből az étel lágyabb lesz és új színekkel szikrázik.

Bor forralt borhoz

Ennek az edénynek a részeként száraz vörösbort kell alkalmazni. A legolcsóbb fiatal borok a leginkább szervesak. Nincs éles ízük, és nem szakítják meg a többi összetevő ízét. Ne válasszon elit borokat. Maguknak egy teljes körű csokoruk van, és nem igényelnek semmilyen adalékanyagot. Minél frissebb és egyszerűbb a bor, annál jobb a forralt bor számára.

Ebből a jellemzőből az Új Világ borászaiból álló asztali borok: Chile, Argentína, Dél-Afrika. Ne menjen át Grúzia és Oroszország borai között. Minden ismert Kindzmarauli és Khvanchkara tökéletesen illeszkedik az ital összetételéhez.

A forralt bor elkészítéséhez nem csak a vörösbor. A fehérborok is megtalálhatók az étel receptjeiben. Hasonló ízű árnyalatokkal rendelkeznek a hagyományos vörösborokkal, de nem olyan sűrűek. Könnyű szerkezete kiváló, de nem kevésbé kellemes ízű.

Fűszerek forralt borhoz

Az italszemek bőséges mennyiségéből ez az italszem fut. Azok, akik először forralt bort főznek, két típusra oszlanak. Az első felhelyezte a recept fűszereket és semmi többet. A második igyekszik mindent hozzáadni és kicsit. A recept hiányában tapasztalat hiányában a legbiztonságosabb lépés. Minden fűszer saját tulajdonságokkal rendelkezik. Hibás kombinációjuk csak károsíthatja a koktélt, és megakadályozza, hogy újra főzzük. A fűszerek kiválasztásának alapja - a várható eredmény. Minden fűszer rendelkezik saját ízlésével és egészséges tulajdonságaival.

• A kis mennyiségű fekete és piros paprika meleg lesz és kellemes illatot biztosít.
• Fahéj - a forralt bor ízének alapja. A pálcika esetében a fahéj előnyös.
• Gyömbér - melegítő és élénkítő hatású, és az ital éles és tartós.
• Az öböllevél nem befolyásolja az ízt, de hozzáad egy kámfor-éteres szagot. Néhány percig hozzáadódik a végén, ellenkező esetben túlzásba veheti.
• A szegfűszeg csípős íze és erős aromája van, amit nem szabad összekeverni semmivel. Nehéz elképzelni a forralt bor íze nélkül.
• A rendhagyó csillagformájának köszönhetően a badian hozzáadja az édesgyökér ízét és díszíti a koktélt.
• A kardamomnak citrus illata van, és a citromot könnyen eltávolíthatja.
• A szerecsendió természetes ízfokozó. Vele, az ital világosabbá és gazdagabbá válik.
• A kis mennyiségben hozzáadott bogyó megkapja a koktél könnyű savanyúságát.
• A sáfrányos fűszeres ízű és arany színű színezéket ad. A fűszerezés nagyon gazdag, ezért kis mennyiségben adják hozzá.
• A zsálya nyugtató és nyugtató hatású.
• A koriander fűszeres, édes, fás szagú jegyekkel.

Jobb, ha a lehető legkevesebb fűszer hozzáadódik. A sárkányos foltot és kellemetlen maradékot hoznak létre. Az egész ízesítés erőteljesebben feltárja aromáját és díszíti az italt, a felületre lebegve.

Forralt bor sörfőzési technológia

Forralt bor főzése - egy egyszerű és érdekes folyamat, amely nem sok időt vesz igénybe. Az európai országokban szokás vízzel hígítani az alkoholt. Csak az alkoholt hígítjuk vízzel, és nem mindig. De a forralt bor jó. Így az erőd elvész, de az ital mennyisége nő. Ez a módszer alkalmas azoknak, akik nem nagy alkoholtartók, de nem akarják elhagyni a hagyományos receptet. A kompozíciótól függetlenül alapvető javaslatok vannak a forralt bor helyes elkészítésének módjáról.

A koktél vastagfalú tartályban készül. Alkoholt öntünk a serpenyőbe, fűszereket és gyümölcsöket öntünk, mézet vagy nádcukrot adunk hozzá. Bor hígítása esetén hűtött, forralt vizet adunk hozzá. A forró vizet csak lassan kombinálják alkohollal, és a tartály szélén öntik. Az egész keveréket közepes hőre melegítjük. A készség 80 fokos hőmérsékleten érhető el. Nem mindenki a konyhában rendelkezik élelmiszer-hőmérővel. Ezért a koktélt a lehető legmagasabb hőmérsékletre melegítjük, megakadályozva a forrást.

A forralt bor főzésének mennyisége függ a keverék térfogatától és az alkalmazott alkoholtól. A klasszikus változatban egy üveg bor, a főzés nem tart több mint 10 percet. A forralt borot fel kell készíteni a hőre, és legalább 30-40 percig hagyni kell a fedél alatt. Ezalatt az idő alatt a koktél illóolajokkal telített, a fűszerek aromája feltárul.

Az italt vastag falú edényekbe öntik. Tehát a forralt bor lassabban hűl.

Forralt bor receptek

A forralt bor legegyszerűbb receptje forró alkohol, fűszerekkel. A hideg téli estéken gyorsan elkészíthető és ízletes ital. De ez az ital nem olyan egyszerű. A forralt bor és annak elkészítése az alkohol választásától, a fűszerek, a gyümölcsök és az adalékanyagok számától és sokféleségétől függően változhat. Ez lehet egy ital a konyak vagy a whisky, nagyon fűszeres, vagy éppen ellenkezőleg, édes. Készítsen alkoholos és alkoholmentes koktélokat. Miután egy recept forrása van a forralt borok főzésére otthonában, könnyedén elkészítheti.

A forralt bor klasszikus receptje

Ez a recept mindenütt jelen van, és könnyen elkészíthető az összes összetevő elérhetősége miatt. A forralt klasszikus játékhoz szükséged van:

• Száraz vörösbor - 1 üveg.
• Víz - 50 ml.
• Cukor - 1 evőkanál.
• A szerecsendió egy csipet.
• Fahéj - 1 bot.
• Szegfű - 5-6 darab.
• Citrus héja - pár csík.

A vizet és a fűszereket egy kis gázra forraljuk. Forraljuk fel, távolítsuk el a tartályt a lemezről és ragaszkodjunk hozzá. Amíg a keveréket öregítjük, melegítsük a bort, adjunk hozzá cukrot, és öntsük bele a levest. Melegítsük az italt, amennyire csak lehetséges, és távolítsuk el a tűzhelyről, és hagyjuk, hogy 40 percig bejusson. Kész forralt bor, fahéj vagy narancs szeletekkel.

Forralt bor mézzel

Ez a recept különbözik a klasszikustól, hozzáadva 1-2 evőkanál mézet a cukor helyett az édességhez és egy pár alma szelethez. Ezen összetevők kombinációja édes ízű és virágos jegyzeteket ad az italnak.

Szokatlan forralt bor, tea, gyömbér és mandarin

Ha az ital erőssége nem fontos, de új érzéseket szeretne, a tea hozzáadása nagyszerű lehetőség. Forralt bor könnyedségét növeli, a gyömbér és a mandarin újévi hangulatot teremt.

A tartályban fél pohár vizet öntsünk, adjunk hozzá egy teáskanál fekete teát. Forraljuk fel és feszítsük meg a folyadékot. A szűrt teabe adjuk hozzá a főbb fűszereket és a mandarin héját. A keveréket melegítjük és a lehető legközelebb tartjuk.

Mandarin mosott, hámozott, szegmensekre osztva és félbe vágva. Öntsünk egy üveg bort a potba, adjunk hozzá fűszeres teát és mandarin. Készüljön fel és távolítsa el a hőt.

A koktélban 2-3 evőkanál mézet adjunk az ízléshez, keverjük össze és ragaszkodjunk a fedél alatt 40 percig. Tálaljuk a zabpehely vagy a sütijükkel és a mandarin szeletekkel.

Forralt bor rummal és amarettóval a dán recept alapján

A dán recept alapján készült ital nagyon szelíd és édes, de az alkohol nagy része. Az ilyen forralt bor hideg után meleg lesz, és felemeli a szellemeket.

A bankban öntsünk egy liter száraz bort. Adjon hozzá 5 csillag ánizsot, egy teáskanál szegfűszeget és 2-3 fahéjat. Enyhén melegítsen 50-60 fokig. Anélkül, hogy eltávolítanánk a serpenyőt a tűzhelyről, adjunk hozzá 2 szeletelt narancsot, 1 almát. Ezután öntsünk 50 ml rumot és egy kis amarettót. Maximális hő és kikapcsolja a tüzet. Adjunk hozzá 3 evőkanál mézet és ragaszkodjunk hozzá. Tálaljuk sötét csokoládéval és narancssárga.

Forralt bor borssal, mandula- és port borokkal

A serpenyőben egy teáskanál szegfűszeg, fekete bors, fahéj, 1 narancs és 100 gramm mandula kerül. Minden tele van egy pohár vízzel, és 10 percig forraljuk. Ezután adjunk hozzá egy fél csésze port és 100 gramm cukrot. Az egész keveréket melegíthetjük, hozzáadhatunk egy üveg bort és keverjük össze. Az ital készen áll a fél órára.

A recept szerint elkészített forralt bor fűszeres élességgel és fényes mandula ízzel rendelkezik. A kikötői bor erőt és tartós italt ad.

Egyszerű forralt bor gyömbér brandy és fahéjjal

Ez a forralt bor citromlé hozzáadásával készül. Nemes savanyúságot ad, és jól illeszkedik más összetevőkhöz.

Vágja le a citromot, és nyomja össze a lé. Egy edényben főzéshez öntsünk egy pohár bort, dobj gyömbért 3-4 szelet, fahéjat és egy teáskanál szegfűszeget. Hagyja forralni a folyadékot. Adjon hozzá citrom friss, fél pohár pálinkát és a maradék bort a palackban. Mindent készítsen. És adjunk hozzá 3 kanál mézet a lemezről való eltávolítás után. Zárja be a koktélt 20-30 percig.

Gyömbér forralt bor

A gyömbéres forralt bor fehérbor alapján készül és gyógyító tulajdonságokkal rendelkezik. Segít a megfázás, a torokfájás, és csak segít felmelegedni.

Vágjon néhány szelet gyömbér gyökér és 3 szelet citrusféléket. Öntsük 1 liter alkohollal és tartsuk 10 percig. Ekkor 200 ml teát főzzünk mandarin héjjal. Adjunk hozzá egy koktélt, fahéjat, egy teáskanál szegfűszeget, egy csipetnyi vaníliás cukrot és öntsünk teát. Az egész keveréket 80 fokra húzza és távolítsa el a tűzhelyről. Áztassuk, keverjük össze 3 kanál mézzel, 20 percig. Az ilyen forralt bor nagyon könnyű, édes, kellemes gyömbéres fűszerekkel.

Gyümölcsös forralt bor

Ez a recept magában foglalja: alma, citrom, mandarin, körte. Fűszerek: 1 teáskanál fűszer és fahéj bot. A gyümölcs-összetevőket meg kell mosni és a gyümölcsök apró darabjaira vágni.

Melegítsünk 1 csésze vizet és öntsük az összes fűszert. Folytassa a keverék melegítését, alkalmanként keverve. Ekkor 1 liter vizet melegítsen egy másik serpenyőben. Öntsük a víz és a fűszerek keverékét a borba vékony patakban. Adjunk hozzá gyümölcsöt. Hozd készen az italt, adjunk hozzá 3 evőkanál mézet, és ragaszkodjunk a fedél alá. Szolgálja ezt a forralt bort a maradék gyümölcsökkel, szeletelve.

Apple forralt bor

Az alma, mint a gyömbér, a legjobban száraz fehérborokkal kombinálható. Az alma ízének növelése érdekében természetes vagy kereskedelmi gyümölcslével hígítjuk.

Tegyünk citromot egy tálba, 1 szeletelt almát, egy szelet gyömbért, szegfűszeget, fahéjat, 2 evőkanál cukrot és 100 gramm mazsolát. Mindez egy pohár vizet öntsön és felmelegszik. Ezután keverjük össze mindent borral és melegítsük fel főzés előtt. Távolítsa el a kályha, szezon 3 kanál mézzel és ragaszkodjon hozzá. Ez az ital nagyon édes alma-cukorka utóízzel rendelkezik.

Férfi forralt bor, pirospaprika

Ez az ital könnyű, de nagyon erős és fűszeres. A bor mellett a forralt borhoz hozzáadódik a vodka vagy a whisky. Óvatosan meg kell inni, élvezve az összes sipet, amelyet égő hővel a testre öntenek.

Tegyünk egy kis adag forró paprikát egy serpenyőbe, nyomjuk meg a fél citrom levét, tegyünk fahéjat, egy evőkanál cukrot, szerecsendiót, szegfűszeget, sáfrányt és ánizsot. Öntsük a fűszereket egy pohár vörösborral és hővel. Pár perc múlva öntsük a maradék bort, és melegítsük fel, amennyire csak lehetséges. A kályhából való eltávolítása 100 gramm vodkát tartalmaz. A fenntartás előtt 5-10 percig.

Fehérbor forralt bor

A fehérborra forralt bor ízlésében különbözik a hagyományos vöröstől. Könnyebb, gyakran gyümölcsös jegyzeteket tartalmaz.

Az előkészítéshez 1 liter fehér bort kell keverni egy evőkanál mézzel és alacsony hőhővel. Ezután adjunk hozzá egy teáskanál kardamomot és ánizsot, fahéj botot, egy citrom levét és héját és néhány szelet gyömbért. A keveréket addig melegítjük, amíg kis levegőbuborékok jelennek meg a felületen. Ezután ragaszkodjunk 10-20 percig, és tálaljuk vastag falakkal.

Alkoholmentes forralt bor

Az üdítőital mors alapján készül. A főzéshez meg kell leolvasztani 1 csésze ribizli, gyúrjuk össze vagy dörzsöljük össze 2 evőkanál cukrot.

A bázist egy liter vizet forraljuk. Készítsen előkészített ribizli, 4 szelet gyömbért, egy teáskanál szegfűszeget, csillagánizsot és fahéjat egy kerámia tálba. Minden összetevő forró vizet öntsön, és ragaszkodjon egy óráig. Az elkészített forralt borot le kell üríteni és összekeverni egy evőkanál mézzel.

Főzés Tippek forralt borhoz

· A gyümölcsök fokozzák az ital aromáját, de nagy mennyiségben megölik a bor ízét, és kompót készítenek.

· Az egész fűszer jobb, mint a fűszer. Nem hagynak sáros üledéket, és nem igényelnek feszültséget.

· A főzéshez jobb, ha kis, vastag falú edényeket használunk. Tehát az ital gyorsan véget ér, és nincs ideje elveszíteni az értékes hőt.

· A forralt bor gyümölcsét alaposan le kell mosni, és jobb, ha csak a pépet használják.

· A megerősített borok nem alkalmasak italok készítésére. Az erődöt brandy, whisky vagy likőr hozzáadásával növelheti.

A forralt bor hasznos tulajdonságai

A készítményben található fűszerek és fűszerek javítják a vérkeringést, a szívműködést és a test általános állapotát. Emellett kedvező hatást gyakorolnak az idegrendszer és a gyomor munkájára. A meleg bor, a citrom és a fűszerek kombinációja javítja az immunitást, harcol a hideg ellen és melegíti az egész testet. Ez a jótékony tulajdonságok miatt a forralt bort gyakran hidegen fogyasztják. Az illóolajok illata és tartalma visszatér a szaghoz, és megnyugtatja a torokfájást.

A forralt bor nemcsak előnyöket, hanem kárt is okoz. Soha ne felejtsük el, hogy alkoholos ital. Azokkal való visszaélés nem hoz gyógyító hatást, és károsíthatja az egészséget. Hasznos adag - 1-2 pohár.

Forralt bor megfázásra

Ez a recept tartalmaz egy adag gyümölcs vitaminokat és gyógyító fűszereket. Ez egy klasszikus recepthez hasonlít.

Minden fűszer (fahéj - 1 bot, egy teáskanál szegfűszeg, gyömbér és bors) 1 liter borral keverjük össze. Melegítsük fel a teljes készenlétet és kapcsoljuk ki a gázt. A kész keverékben finoman apróra vágott almát, citromot és fél narancsot, valamint a méz ízét adjuk hozzá. A kész ital 30 percig tart.

A terápiás hatás érdekében ezt a forralt borot lefekvés előtt kell elkészíteni. Az optimális térfogat egy bögre. Egy ilyen főzet után az ébredés sokkal könnyebb lesz, az egészségi állapot javulni fog, és a fellendülés gyorsabb lesz.

http://alconation.ru/napitki/glintvejn-v-domashnih-usloviyah

Hány fokos forralt bor?

Igyál több ismeretet a klasszikus irodalomban. A hideg évszakban elengedhetetlen a forralt bor (a német gluhende Wein - forró, izzó bor). Különösen alkalmas hosszú téli vagy őszi estekre, forró italok a legnépszerűbbek az Egyesült Királyságban és a skandináv országokban. Ezt a forró italt általában vörösborból készítik, hozzáadva cukrot és tulajdonságokat, koritokat és szegfűszeget. Forralt borban néha rumot, pálinkát, likőröket, citromokat adnak hozzá, de olyan mennyiségben, hogy ezek az adalékanyagok nem változtatják meg az ital ízét, de kellemesebb aromájúak.

Forralt bor alkalmas ital a betegek számára a gyógyulási időszakban, fertőző betegségek, fizikai és szellemi kimerültség után.

A jó forralt bor, amely a gyomor és a lélek mellett melegszik. És hogy megismerjük a receptet és melegítsük fel, a folyadék egyáltalán nem elég ahhoz, hogy a lélek hőjét ömlítse. Ezért most néhány fontos ajánlást fogunk adni azoknak, akik úgy döntöttek, hogy ezt a csodálatos italt!

A legfontosabb dolog a forralt bor, mint a kávé semmi esetre sem forrni. A tapasztalatlan esztéták elronthatják az első benyomást. A hőmérséklet 70 fok legyen. Tudománytalan, ezt kézzel kell ellenőrizni :-) Fűteni kell a bort tűzálló tartályban, kivéve a fémet (az ezüst kivételével), amíg a fehér hab képződik.
A legjobb választás a bor kiválasztása - Khvanchkara, Kindzmaraulli, Cahors, Cabernet. Ideális vörös, száraz és nem erős borok.
Forralt bor forró és szükségszerűen magas (úgy, hogy kevésbé lehűl), előnyösen átlátszó (az ital színének megcsodálására) a forró éteres gőzök belélegzése. A bor, amely az ital részét képezi, azonnal melegítés után kell fogyasztani, amíg el nem veszíti a csokorát és az ízét.
Ha forró víz része a forralt bornak, forraljuk fel közvetlenül a használat előtt. Nem lehet forró vizet öntözni egyenesen az alkoholtartalmú italokhoz, mivel ez elrontja az ízüket. Ehelyett óvatosan öntsön vizet a szélére.

száraz vörösbor 1,5 l, likőr Benedectin 0,1 l, méz 200 g, citromlé 100 g, kotitsa és szegfűszeg ízlés szerint.

Készítse elő ugyanúgy, mint a "Chererezad". Mint a citromlé, a méz és a pasziánsz a már fűtött borba. Öntsük szemüvegbe.

http://otvet.mail.ru/question/24350362

Forralt bor: mítoszok a tél legforróbb italáról

A tél hamarosan jön - és az üdítőitalok melegítik a felmelegedést. Ezek közül a legnépszerűbb a forralt bor. Számos „gyógyító” tulajdonsággal rendelkezik. A meleg bor nem csak télen melegít, hanem gyógyítja a betegségeket?

Forralt bor recept

A forralt borok főzése otthon nem egyáltalán nehéz. A klasszikus recept ez: egy liter bor hozzáadásával egy fahéjbotot, hat szegfűszegbimbót, egy csipetnyi szerecsendiót, egy pár fekete borsot és szeletelt gyümölcsöt választunk: narancs, citrom vagy alma. A saját belátása szerint édesítheti az italt cukorral vagy mézzel. Keverjük össze - egy fakanállal. Forralt bor melegszik, de nem főtt! A fűtési hőmérséklet nem lehet több, mint 80 fok. Forralt bor főzése esetén az ital íze és szerkezete elveszik.

Szergej Popov, borszakértő, a moszkvai és az orosz Sommelier Egyesület tagja.

Forralt bor elkészítéséhez használjon vörös száraz, fiatal borokat. Válassza ki a legjobb bort a középső árkategóriában. Kedves borok jó és független formában vannak, hiszen a fűtés után az aromája és íze változik. Ha a bor túl "olcsó", akkor nincs elég szerkezete és gazdagsága. Használhat fehérborokat, de a forralt bor íze sokkal savanyúbb lesz, mivel a fehérborok nagyobb savtartalommal rendelkeznek. Az olcsó félig édes borokat leggyakrabban a hibák megvilágítására használják, ha a bor száraz volt. Ezért a maradék cukrot hagyja. Fűtéskor átalakul, és ez hátrányosan befolyásolja az ízét. A legjobb választani egy közepes árú bort az Új Világból. A bor alkoholtartalma 12-13% körüli. A választott bor az alapja, ami azt jelenti, hogy az elkészített ital íze attól függ!

A forralt bor gyakran "egészséges" tulajdonságoknak tulajdonítható. Az interneten olvasható, hogy a forralt borok fogyasztása jó a szív számára, segít a magas koleszterinszintben a vérben, és még csökkentheti az Alzheimer-kór és a stroke kockázatát. Úgy tartják, hogy az ital detox tulajdonságokkal rendelkezik, ami a mentális egészség és a csontok erősítése szempontjából hasznos. Vizsgáljuk meg a mítoszokat.

Mítosz 1: Mulled nyer egy hideg

Az italt forró és mézes, citrusfélék, például narancs és citrom szolgálják fel, néha almával, különféle fűszerekkel, köztük fahéjjal, szegfűszeggel, szegfűborssal, szerecsendióval, gyömbérrel, borssal vagy kardamonnal. Pontosan ezek a komponensek tulajdoníthatók a hidegellenes aktivitásnak. Úgy gondoljuk, hogy a forralt bor készítéséhez szükséges fűszerek fertőtlenítő és gyógyító tulajdonságokkal rendelkeznek. És a vörösbor antioxidánsai segíthetnek a fertőzések leküzdésében és az immunitás növelésében. Forralt bort ajánlunk inni lefekvés előtt, a légzés között ajánlott a gőzök belégzése. Természetesen először valaki felmelegítette a bort a tünetek enyhítésére, de nyilvánvalóan nem tudja meggyógyítani a vírusokat.

Natalya Nikolayevna Tolstykh, egy poliklinika vezetője, általános orvos, onkológus a Medsí Klinikai Kórházban a Pyatnitsky autópályán.
A legegyszerűbb mód nem mindig a leggyorsabb. Ez teljes mértékben érvényes az egyes internetes bloggerek által nagylelkűen támogatott emberek bizalmára a légzőszervi megbetegedések megakadályozására alkohol, például forralt bor segítségével. Emlékeztetni kell arra, hogy a forralt bor egy alkoholtartalmú ital, ami azt jelenti, hogy az összes alkohollal kapcsolatos ellenjavallat vonatkozik rá. Először is, a forralt bort nem szabad gyermekek és serdülők fogyasztani. Eddig nincs megbízható tudományos adat a forralt bor előnyeiről a légzőszervi megbetegedések megelőzésére, mint immunerősítő szer. Ez az ital nem akadályozza meg a légúti fertőzés (ARVI) kialakulását, és ezenkívül nem védi az influenza ellen (ellentétben a vakcinázási idővel). A melegített bor nem olyan eszköz, amely segíti a szélsőséges (hideg) hőmérsékletek elviselését. Ha mégis hideg őszi vagy téli napon szeretne melegíteni egy kellemes, egészséges itallal, jobb, ha a forró tea, a méz, a citrom és a kis gyömbér mellett dönt. Ez az alternatíva hasznosabb, mint a test védekezésének megelőzése és támogatása a hideg évszakban.

2. mítosz: A forralt bor megnyugtatja az idegrendszert

Bárki, aki megpróbálta, beleegyezik: a forralt bor határozottan jó hangulatot erősít, és mint minden bor, nyugtató hatással van az idegrendszerre. De még a meleg fűszer, kiváló fűszerekkel, még mindig bor marad. És az alkoholfogyasztás soha nem vezet pozitív hatáshoz. A forralt bor korlátozott mennyiségben általában biztonságos. Esetenként egy vagy két pohár is élvezheti, ha nincs ellenjavallata.

3. mítosz: a melegített bor alkalmas a méregtelenítésre

Az alkohol valójában károsítja a máj normális működését, és jelentősen bonyolítja munkáját. Az az elképzelés, hogy az interneten lebeg, hogy az ital citromos tartalmának köszönhetően méregtelenítő tulajdonságokkal rendelkezik. A bor melegítésével azonban elpusztít néhány vitamint, például a C-vitamint. És a forralt borban túl kevés igazán hasznos elem áll rendelkezésre, amelyet teljes értékű méregtelenítésre lehet használni.

Hogyan válasszuk ki a forralt bor minőségi orosz borát?

4. mítosz: a forralt bor mindenki részeg

Az alkoholfogyasztás során az „arany átlag” szabálya a lehető legjobban működik. Ezért mérsékelten a forralt bor kellemes aromás ital. A forró bor túlzott fogyasztásával azonban fejfájás is előfordulhat még egészséges emberben is. A cukorbetegek, különösen az inzulinfüggő formában, a forralt bor általában teljesen ellenjavallt. Ez az ital nem megfelelő. Nemkívánatos, hogy egyszerre több mint két poharat inni, mivel emlékeznünk kell arra, hogy a forralt bor még mindig tartalmaz alkoholt, és a gasztroesophagealis reflux betegség (GERD) és más gyomor-bélrendszeri betegségek súlyosbodhatnak a fűszerekben lévő fűszerek mennyiségétől. Ennek megfelelően, ha problémái vannak a gyomor-bélrendszerrel, jobb, ha tartózkodik a forralt borok és más alkoholos italok fogyasztásától.

Emelje meg a szemüveget

A forralt bor nem Mikulás, ami az ajándékot a karácsonyfa alatt ajándékba hozza. Hagyja, hogy a fűszeres bor ital nagyszerűen hozzájáruljon a közelgő téli szünet tökéletes képéhez. A fehér hópelyhek az ablakon kívül esnek, egy meleg takaróba csomagolják, és a hangulatos légkör kitölti a házat a szemüveg hangjára. Csak ne higgyétek el az állításokat, hogy ez a forralt bor meggyógyítja Önt minden betegségtől. Ne feledje, hogy a forralt bor egy melegítő és pihentető ital, nem pedig gyógyítás.

http://roscontrol.com/journal/articles/glintveyn-mifi-o-samom-sogrevayushchem-napitke-zimi/

ÁTTEKINTÉS: Forralt bor az üvegből - "Boldog liba", 9%.

Shalom, ez Chivers mondja.

Forralt bor "Boldog liba", 9% alkoholtartalom.

A téli ital? Forralt bor. (igen, tudom, hogy a vodka, de erről egy másik alkalommal). A kész forralt bor már régóta eladta a boltokat, hozza haza és felmelegszik. Ez mind könnyebb - pizduesh elmúlt a boltban, elment, megragadta a dobozot, és itta azt hazafelé, felmelegedett a test, a szív és a lélek.

Az íze: fasz, ez tényleg forralt bor. Összetevők: boranyag, azaz bor, cukor, narancshéj, kardamom, fahéj, szegfűszeg, víz és minden. Minden elkészült forralt bor ízesítéssel töltött. Ez természetes termék. Az egész összetétel igazán ízléssel érezhető, te iszol - és tudod, van fahéj, szegfűszeg, talán kardamom van, ha tudnám, hogy egyáltalán kóstolja meg.

A tartalom szerint - az ital meglehetősen édes, 90 gramm cukor / liter, de nem cukros, a fogakban lévő cukor nem ropog, az édességet az utóízben érezik, amikor a receptort az összes fűszer és fűszer észleli, de nem cukrot.

Természetesen a forralt bornak forrónak kell lennie, 70-80 fokos hőmérsékletre melegítve, ez a trükk. De ez a hideg, ez a forralt bor szobahőmérsékleten van. Természetesen haza tudom húzni, önteni a serpenyőbe, és melegíteni kell azt, amire szükségem van. De a BANK-ban lévő forralt bor szerkezete magában foglalja azt is, hogy útközben meg kell inni. Jöjjön fel valamivel, keverje fel néhány chimózt, hogy az ital felmelegedjen a nyitás pillanatában. A hideg forralt bor nem hideg inni. Otthon húzni nem is hűvös, otthon én is meg tudom csinálni a VINOCHERPIEV segítségével az Ochakovo cégtől.

RÖVID: ez elég jó dolog, amit pontosan egy dolog - a hőmérséklet. Normál ilyen forralt bor, de hideg. És ebből eltűnik az összes zümmögés.

Igyál jó lelkeket, barátaim, amíg nem iszom neked.

http://pikabu.ru/story/obzor_glintveyn_iz_banki__schastlivyiy_gus_9_5660484

Mennyi alkohol forralt borban

A forralt bor egy kellemes melegítő ital, ami a hideg évszakok során fontos. Forralt forralt bor ízelítőt fog kóstolni, és akkor is megégheti az égést, ezért várjon, amíg óvatosan meg nem hűl, vagy egy szalmán keresztül iszik.

Egyébként, ha a forralt bor előkészítésének folyamán fedjük le a fedelet, és az elpárologtatott alkoholgőzök leülepednek, majd visszaáramlik az italba, akkor az erőd automatikusan megmarad vagy még növekszik, mivel az ilyen vízcseppekben az alkohol aránya jóval magasabb, mint az eredeti hiba.

Természetesen, ha helyesen követi a forralt bor főzésének receptjét, és nem hagyja, hogy a bor forralja (70-80 ° C-ra), akkor az ital kezdeti erőssége nem változik sokat. Ennek oka, hogy az alkohol forráspontja alacsonyabb, mint a vízé, és körülbelül 78 ° C. Éppen ezért az alkohol elkezd gőzké válni még mielőtt az alkohol folyadék kondenzációja elkezd elpárologni a borból. Ezért a végtermék szilárdsága csak 5-7%.

http://thequestion.ru/questions/410439/vyparivaetsya-li-alkogol-pri-gotovke-glintveina

Milyen százaléka az alkohol forralt borban? Hány fokos forralt bor?

A forralt borban lévő fokok jelenléte a főzési technológiától függ. Ha nem forraljuk a bort, és zárjuk le a serpenyőt egy fedéllel, akkor a forralt borok fokai olyanok lesznek, mint a száraz borban vagy egy kicsit. Körülbelül tíz-tizennégy fok. Vannak receptek, amelyek különböző adalékanyagokat használnak: whisky, brandy, brandy. Ebben az esetben az alkohol százalékos aránya elérheti a huszonöt százalékot.

Forralt bor készítéséhez a főzés végén 8,5–12,5-ös bort használnak, 15-20% alkoholt kivéve, és a kész ital erősségét kapjuk, de néhányat vodkával vagy whisky-vel egészítenek ki, majd az erő nagyobb lesz, figyelembe kell venni a hozzáadott erős ital mennyiségét.

http://otvet.expert/skolko-procentov-alkogolya-v-glintveyne-skolko-gradusov-v-glintveyne-499323

Bor, fűszerek és gyümölcsök: melegítsük melegítő forralt bor

Forró, fűszeres, aromás forralt bor ideális ital a hideg évszakban. Melyik bor a legjobban használható? És hány fűszer hozzáadása? Ezekre és más kérdésekre adott válaszok - az újévi receptben "A világ körül".

Gluhende wein - a „lángoló bor” kifejezés, a forralt bor neve, németül hangzik. Az ital elődei megjelentek az ókori Rómában: ott a bort különböző gyógynövényekkel keverték, de nem melegítette fel. Az ilyen vagyon csak gazdag állampolgárokat engedhet meg - a fahéj, szegfűszeg, babérlevél és kakukkfű nagyon drága volt.

Az északi és közép-európai országokban a középkorban meleg italt kezdtek kiszolgálni. A németek, a britek és a skandinávok egyedülálló ízléssel szerették a melegítő bort. Azóta a forralt bor a karácsonyi ünnepek és vásárok szerves részévé vált.

Klasszikus forralt bor

Vörösbor - 750 ml.
Cukor (fehér vagy barna) - 100–150 g
Fahéj - 1 bot (vagy 1 teáskanál őrölt fahéj)
Szerecsendió - ¼ tsp.
Szegfű - 10 db.
Narancs - 1-2 db.

Méz, alma, citrom, gyömbér

1. Öntsük a bort a serpenyőbe, tegyük egy lassú tűzre.

2. Adjon hozzá egy narancsot. A fél narancs levét lenyomhatja, és a második felét szeletekre vághatja, vagy egész narancsot vághat.

3. Adjunk hozzá cukrot és fűszereket. Keverjük össze alaposan. Fontos nyomon követni azt a pillanatot, amikor a cukor teljesen feloldódott.

4. Ha ez megtörténik, fedjük le a serpenyőt fedéllel, és a forralt borot alacsony hőmérsékleten hagyjuk 10 percig.

5. Öntsük az italt vastag falakkal vagy nagy körökkel ellátott szemüvegbe.

Tanács. Ha először forralt borot főz, jobb, ha egyszerre nem adjuk hozzá az összes fűszert. Így könnyebb lesz beállítani az ital ízét.

6. Adjon hozzá további összetevőket a kívánt esetben. Méz hozzáadásakor érdemes csökkenteni a cukor mennyiségét. Kis mennyiségű gyömbér gyökér lehet reszelt vagy apróra vágott gyömbér használható. A reszelt citromhéjat is hozzáadhatja. Alma, kockára vágott, jobb, ha az üveg aljára kerül. Így egy itallal áztatnak, de ropogósak maradnak.

Gyakori kérdések a forralt borról

Hány fokos alkoholt tartalmaz a kész ital?

Az alkohol körülbelül 80 ° C hőmérsékleten kezd forralni, így a forralt bor főzésének egy kis része elpárolog. Általában egy száraz bort használnak az ital elkészítéséhez, ereje 11-12 térfogatszázalék. A bor szilárdsága azonban 10 és 13 térfogat% között változhat. Ezért meleg forralt borban általában 7–10 térfogatszázalék.

A karácsonyi vásárokon Európában a forralt borokat gyakran hatalmas edényekben főzik.

Ha forralt borokat főz a fedél alatt, akkor az alkohol párologtató gőzei visszaáramlik az italba - az erőd nemcsak megőrződik, hanem növekedhet.

Melyik bor a legjobban használható?

A legjobb, ha száraz vörösborokat használunk a cabernet-hez és a merlot-hoz forralt borhoz, mivel a cukor és a méz hozzáadódik az italhoz az előkészítési folyamat során. Cahors, olcsó chilei és argentin borokat is használhat.

Használjam az összes fűszert?

Nem. A forralt bor egy olyan ital, amely kísérleteket tesz lehetővé. Minden alkalommal, amikor új ízű lesz, a fűszereket, a cukrot és a gyümölcsöt hozzá kell adni a hangulat és az ízlés szerint.

http://www.vokrugsveta.ru/article/306126/

Receptek alkoholos és alkoholmentes forralt bor

A téli hideg, valamint a karácsonyi ünnepek kényeztetik magukat az illatos italok melegítésével. Ezek közé tartozik a világhírű forralt bor receptje a forró elixír házi készítésének, és a mai cikk témája lesz. De mielőtt megtanulod, hogyan készítsünk otthonról alkoholos és alkoholmentes forralt borokat lépésről lépésre, javaslom röviden emlékeztetni az előnyeire. Ezek a kérdések nemcsak érdekesek, hanem az új italok új megjelenését is ösztönzik.

A forralt bor klasszikus receptje az alkohol használatát jelenti. Nem csoda, hogy a német nyelvű fordítás ez a szó "forró bort" jelent. De manapság rengeteg kompozíciót találtak fel és alkohol nélkül, ami egy áldás a nem ivók számára.

Mi a forralt bor hasznos?

A fűszerekkel, fűszernövényekkel és gyümölcsökkel rendelkező forró bor jelentős mennyiségű hasznos tulajdonsággal rendelkezik. Ajánlott használni:

• köhögés és orrfolyás
• hőmérsékleten
• a hidegtől
• az immunitás helyreállítása
• javítja a vérkeringést
• Undertemperature
• álmatlanságból
• depresszióból

Hogyan lehet főzni forralt bort otthon - egy lépésről lépésre recept

Alkohol kiválasztása

A borok összetételében használt számos következő receptben. És az általa választott kérdés néha fontos. Ugyanakkor nem létezik egy világos válasz, melyet a bor a forralt bor számára jobb. Szinte minden bor alkalmas: piros, fehér, édes, félszáraz, száraz. A forralt borok főzésének sajátos receptje otthon leggyakrabban azt jelzi, hogy melyik bort kell venni. Ez azonban nem jelenti azt, hogy nem kísérletezhet és nem helyettesítheti azt a jelenleg rendelkezésre álló tartalommal.

Ehhez az italhoz nem szükséges drága, érett vörösbor. Épp ellenkezőleg, a szakértők azt tanácsolják, hogy forralt bort készítsenek olcsó fajtákon, mert a fűtés minden esetben megváltoztatja az alkohol minőségét.

Egy másik dolog, amit meg kell jegyeznünk, az, hogy ha egy italt egy erősített édes boron főzünk, túlságosan lenyűgöző ízű lesz az alkohol. Ezért a leggyakrabban a receptek összetételében nem túl erős száraz vagy félszáraz borok.

A forralt bor főzésének legjobb receptje egy könnyű, fiatal bor, melynek alkoholtartalma 8,5-12%.

De ha fehér bort választasz, kívánatos, hogy félig édes legyen. Ebben az esetben ne felejtsük el, hogy a forralt bor melegítése után a fehérborban többet kapnak, mint a vörös. És még egy dolog - a fehérbor receptjében sokkal jobb, ha nem „citrom”, hanem narancs.

Ha egzotikus ízt akarsz, próbáld meg forralt bor készítését pezsgővel. De ebben az esetben meg kell figyelni a fűtőfolyadék hőmérsékletét - nem haladhatja meg az 50 fokot. Erősebb hőtartalmú keserű savanyú ízű.

Szeszes italok is alkalmasak. A választás igen széles: vodka, brandy, tequila, rum, tinktúra, kikötői bor, likőrök. Az erős alkohol mennyiségét illetően szükség van a mérséklésre. Ellenkező esetben a forró elixír hasonlít a szokásos alkoholra.

Hogyan készítsünk forralt bort

Ezzel a téli itallal kapcsolatban a „bűz” szó megfelelőbb, mint a „főzés” szó. A folyadékot tűzön 60-70 ° C hőmérsékletre melegítik - ez a maximális érték, amelyet nem szabad túllépni. A tartalmat semmiképpen nem szabad forrni.

Fűtéskor fehér hab jelenik meg. Tartsa a potot a tűzön, amíg eltűnik. A tűz kikapcsolása után azonnal elfogyaszthatja az italt, vagy hagyja, hogy további 30-40 percig álljon.

Annak érdekében, hogy a forralt bor ne melegedjen, egy termoszba önthető. Ez egy másik plusz - a borfolyadék enyhén sűrűsödik és intenzívebb ízű. Azonban, ha a recept citromhéjat használ, akkor jobb, ha eltávolítjuk, különben egy órán belül az ital elkezd kóstolni.

Alkoholos forralt bor - főzés receptek otthon

A klasszikus forralt bor receptje vörösboron

Egy narancs kerül egy zománcozott edénybe, amelyben körülbelül 10 darab szegfűszeg (mint a következő képen), szerecsendió (¼ teáskanál), fahéj (1 kis pálca), gyömbér (néhány szelet) és cukor (3 evőkanál) ragadt.

Annak érdekében, hogy a forralt bor ne legyen sáros, a fűszereket nem lehet őrölni, hanem egészben.

Öntsön száraz fűszereket (750 ml) és helyezze a tűzhelyre. Melegítsük 60-70 fokos hőmérsékletre, kapcsoljuk ki a tüzet, és ragaszkodjunk hozzá körülbelül fél óráig.

Forralt bor - recept vízzel

Ennek az italnak a fűszerezése kevés előkészítést igényel. Ehhez vegyen egy kis citromot, vékony bőrrel. A szegfűt citrusfélékbe ragadják, és ebben a formában körülbelül egy órát tartanak. A bort melegítjük, majd óvatosan öntsünk forró vizet. Ez lehetővé teszi, hogy megmentse a bor csokor illatát.

Ezt követően, szegfűszeg-rügyek nélkül, a citromot a borba helyezik, és tovább melegítik az alacsony hőt. Ennek eredményeként az ital felszívja a citrom és a szegfűszeg összes illatát.

Forralt bor gyógynövényekkel

A "forró bor" számára biztonságosan használhatja a menta, a citromfű, a ivan-tea, a kakukkfű, az orbáncfű, az oregánó és más aromás fűszernövények. Ez az adalékanyag egyfajta természetes árnyalatot és frissességet biztosít az italnak. Itt egy példa egy egyszerű recept almával és gyógynövényekkel.

Egy alma, két vagy három citromos szelet, fahéjat, 3-4 szegfűszeg, 5-6 citromfű, vagy menta öntsön egy üveg fehér száraz bort. 60-70 fokig melegítve, majd ragaszkodjunk hozzá.

Egy enyhén lehűtött forralt borban egy kanál méz feloldódik (több). A szemüvegbe öntötték, és egy ágacska és egy szelet citrommal díszítették.

Lásd még:

Hogyan főzzük a pácolt gyömbért - legjobb receptek

Egy egyszerű recept forralt borhoz mézzel és gyömbérrel

A mézes forró ital sokkal illatosabbá válik, hideg időben jobban felmelegszik, és természetesen sokkal hasznosabb, mint a cukorral készült. Egy pohár vizet öntenek a tartályba, forraljuk, és narancssárga és gyömbér szeletekkel szeletelve. Hagyjuk állni körülbelül 15 percig.

Ezután adjunk hozzá fűszereket: szerecsendió (2 g), szegfűszeg (5 db), fahéj (1 bot). Liter vörös száraz vagy félszáraz borot öntünk. Melegítsük az alacsony hőt. Kikapcsolás után a forralt borhoz 50 g mézet adunk.

Forralt bor - a gyümölcsök és bogyók receptje

Az italban különféle gyümölcsöket lehet hozzáadni: citrom, narancs, lime, banán, kivi, szilva, őszibarack, ananász, cseresznye. A bogyókból áfonya, áfonya, eper, ribizli, málna. Megfelel a szárított gyümölcsöknek is. A gasztronómiai fantázia itt korlátlan.

Csak egy kis árnyalatot kell figyelembe venni - a szezonális gyümölcsök esetében a forralt bor inkább illatos és gazdag. Ami a szárított gyümölcsöket illeti, kis mennyiségben kell bevenni, hogy az ital nem néz ki kompót.

Forralt bor narancs és alma

Az alma és narancs forralt bor receptje nagyon népszerű a téli melegítő italok hívei között. A narancssárga és a mézes alma forralt borát vörös vermutra készítik. Egy liternyi mennyiségben kell bevenni, és két pohár hideg tisztított vízzel kell hígítani. Ez szükséges az alkohol erősségének csökkentéséhez.

A tűzre helyezve a többi alkotóelemet hozzáadják a vermuthoz: fahéjhoz, kardamomhoz, szegfűborsához - mindezt teáskanálba csúsztatás nélkül. Következő - szeletekre vágott narancs és alma (két darab), valamint néhány citromos szelet. A narancs és a citrom szeletekből kivághatja a gyümölcslé - az aroma erősebb lesz.

A tartalmat kb. 10 percig melegítjük, nem forralva. Minden üvegben mézet tettek, és öntsük a forralt borot narancsokkal.

Forralt bor narancslével

Ez a recept a szokásos forralt bornak a narancson is jó, mert pontos kalóriatartalma 213 kcal. Ha követi az étrendet, nem árt tudni.

A narancsnak 500 ml-re kell összenyomnia a levet. Egy üveg száraz vörösbor, 125 g barna vagy rendszeres cukor, 2 fahéjat és egy narancs, szeletekre vágva.

Ez egy viszonylag egyszerű házi készítésű forralt bor. A potot a jövőbeni itallal kb. 10 percig melegítjük, és a tartalmat nem forraljuk.

A citrusfélék és a fűszerek

A recept szerint különböző citrusfélékre van szükség: két mandarin, egy citrom és egy mész. Préseljük ki a mandarinból a gyümölcslé a serpenyőbe, adjuk hozzá a mészből és a citromból levett héjat. 200 g cukrot öntenek, szegfűszeget (6 db) és egy fahéjbotot dobnak.

Öntsön kis mennyiségű száraz vörösborot úgy, hogy csak a cukrot takarja. Forraljuk fel, és a cukor teljes feloldódása után lassú tűzzel töltsünk fel 2 csillag ánizsot, és töltsük fel a többi borba (2 db 750 ml-es palacknak ​​kell lennie). Öt percig melegítjük a tartalmat, és kapcsoljuk ki a tüzet.

Abrikosovo - cseresznye forralt bor a multicookerben

Ez a szokatlan, krambl nevű forralt bor. A forralt bor összetétele meglehetősen szokatlan. Próbáld meg valahogy főzni és értékelni az egész íz és aroma palettáját. Főzzük a sütőben, de ha lassú tűzhely van, akkor biztonságosan használhatja.

A cseresznye és a fekete ribizli (mindegyik 150 g) egy multicooker-tálba kerül (vagy egy serpenyőbe, ha úgy dönt, hogy a morzsát a sütőben főzzük). Ezután öntsük fel a piros száraz bort (200 ml), adjunk hozzá barna cukrot (5 evőkanál), fahéjat (1 darab) és csillagánizsot (2 csillag). Kapcsolja be a "Kása" módot 30 percig. Ezután a felső réteg szétszórja a hámozott sárgabarackot (400 g).

A lisztet (100 g), apróra vágott vajat (50 g) és cukrot (50 g) kézzel őröljük, hogy morzsát készítsünk. A maradékot e tömeggel megszórjuk, 30 percig állítsuk be a „Sütés” módot. Bár az ilyen sárgabarack-cseresznye forralt borot melegen szolgálják fel, nagyon jól megy a fagylalt.

A klasszikus forralt bor receptje egy multicookerben

Hogyan készítsünk "lángoló bort" a lassú tűzhely klasszikus receptje alapján?

Hogyan készítsünk alkoholmentes forralt bort otthon

Áfonyával és narancssárga

150 ml vízzel hígított áfonyalé (400 ml), 2 nagy kanál cukrot öntsünk. Tegyünk közepes intenzitású tüzet. Narancs, nem peeling, szeletekre vágva és hozzáadjuk a serpenyőhöz. Adjunk fel fahéjat és néhány szegfűszegbimbót.

Keverje össze a tartalmat és minimálisra csökkenti a hőt. Fedjük le és pároljuk 10 percig. A tűz kikapcsolása után az áfonya alkoholmentes forralt borát további öt percig kell főzni.

Alkoholmentes forralt bor, gránátalma levéből

Az egyszerű forralt bor receptek véleménye nagyon lelkes. A megfázás alatt álló gyermekek és azok a felnőttek, akik az immunrendszert erősítik, ideális a gránátalma levét tartalmazó alkoholmentes forralt bor. Nagyon egyszerűen készül.

Fűszereket és fűszereket vízbe helyezünk (1 csésze): fahéjat (pár botot), szegfűszeget (pár rügyet), szerecsendiót (¼ tsp), kardamomot (3-4 db), frissen reszelt gyömbért (teáskanál). Mindezt két percig forraljuk.

3-4 érett gránátalma gyümölcsből préseljük ki a levet, és adjuk hozzá a fazékhoz fűszeres vízzel. Melegítsük fel, de ne forraljuk fel. Ragaszkodjon további 20-30 percig, és a végén helyezze a mézet a személyes ízlés szerint.

Ismerje meg:

Hogyan válasszuk ki a megfelelő érett gránátalma a boltban

Alkoholmentes forralt bor a teán

A főzéshez erős teare van szükség. Bárki, aki szereti a vörös fajtákat, megpróbálhat forralt bort karkádból. A lépésenkénti recept a következő:

1. Az almát és a szőlőléet 60 ml-re öntjük a tartályba. Az utóbbi gyümölcslé tetszés szerint cserélhető.
2. Öntsünk 40 g cukrot a gyümölcslébe.
3. Ezután a lében főtt erős teát és a kívánt fűszereket (kardamom, szegfűszeg, csillagánizs, fahéj) adjunk hozzá.
4. Egy kis tűzre helyezték a serpenyőt, és fél órával kínoztak a fedél alatt.

Ilyen alkoholmentes forralt bor alkoholos készítése teával könnyen elkészíthető, ha a melegítés végén 20 g erős alkoholt (rum vagy brandy) adunk a folyadékhoz.

Hogyan szolgálják fel forralt bor

Használat előtt a kész italt egy szűrőn keresztül szűrjük, és fogantyúkkal vagy bögrékkel szemüvegbe öntjük. Sűrű és magas falakkal kell rendelkezniük - így a folyadék hosszabb ideig meleg marad. Különösen szépen néz ki "fűtött bort" átlátszó edényben. A díszítéshez gyümölcsöket helyeztek a serpenyőből a pohárba, ahol az italt készítették.

A könnyű desszertek jól kombinálhatók a fűszerekkel és gyümölcsökkel készült forró borokkal: gyümölcsök, édes sütemények, sütemények, muffinok, strudels, sajtok.

Az elfogyasztott forralt bor nem éghet, az optimális hőmérséklet 70-75 fok. Annak ellenére, hogy a fűszeres nektár nagyon finom, nem szabad túlzásba venni a mennyiségét. Naponta két bögrék elég. Ezt nemcsak az a tény magyarázza, hogy gyorsan elfojtják a forró alkoholt, hanem azt is, hogy a fűszerek nagy koncentrációja gyomor problémákat okozhat.

Talán valamilyen recept, hogy forralt bort készítsen otthon. De remélem, hogy valami újat találhat magának. Kívánok Önnek egy melegítő italt, ami hasznos és hideg, kényelmetlen este melegebb és romantikusabb.

http://r-kopilka.ru/alkogolnyj-glintvejn-recept-prigotovleniya-v-domashnix-usloviyax.html