Azok, akik követik az étrendüket, tudják, hogy a szükséges mennyiségű növényzetet kell tartalmaznia. A legtöbb ismeretlen csak néhány faj. Szükség esetén csak petrezselyem, kapor és póréhagyma jut eszembe.

A spenót olyan növény, amely gazdag összetételű hasznos elemekkel rendelkezik, amelyek mindig elérhetőek az élelmiszerboltok és a piacok polcain.

Mi a spenót?

A spenótot rendszerint éves növénynek nevezik. Speciális tápérték és előnyös tulajdonságok jellemzik. A franciák között elnyerte a legnagyobb elosztást: a konyhai ételek nagy része spenótlevéllel rendelkezik.

Növényi megjelenés

Ha valaki nem tudja, mit néz ki a spenót, akkor könnyen összetéveszthető a sóska. A levelek zöld színűek, nyáron virágszár jelenik meg.

A termék előnyei

A spenót tulajdonságai hosszú ideig örömmel fogyasztók. Az a tény, hogy összetételében ásványi anyagok és vitaminok szükségesek ahhoz, hogy egy személy egész életében fenntartsa az egészséget.

Ezenkívül a rendszeres használat kedvezően befolyásolja az idegrendszer munkáját. A spenót fogyasztásával nem lehet aggódni a fáradtság, a stressz vagy az álmatlanság lehetséges veszélyeiről.

Mi a spenót, tudnod kell, és azok, akik hajlamosak a vakságra.

Egy hatalmas mennyiségű vas teszi a terméket a vérbetegségek étrendjének szerves részévé. Ez a tulajdonság a terhes nők nagy ételkülönbségének köszönhető.

A spenótot alkotó minden vitaminnak előnye van a szervezet számára:

1. A K-vitamin miatt a csonterősség növekedni fog
2. Az A-vitaminnak köszönhetően a látás javul, a bőr öregedési folyamatai lelassulnak.
3. Az E-vitamin, amely szintén szerepel a készítményben, szükséges a szépség megőrzéséhez, mivel ez a sejtek regenerációs folyamatának szükséges összetevője.
4. A spenótban és a B csoportba tartozó vitaminokban vannak olyanok, amelyek az izom regenerálásához szükségesek.
5. A cukorbetegségnek nevezett betegségben szenvedők is részesülhetnek spenótból. A H-vitamin segít normalizálni a cukorszintet.

A spenót klorofillban gazdag, ami nélkülözhetetlen eszköz a szívrohamok és a rák megelőzésében.

Hogyan válasszuk ki a megfelelő terméket?

Spenót vásárlásakor először figyelni kell a termék megjelenésére és tárolási feltételeire. Egy friss növényben a levelek élénkzöld színűek, rugalmasnak érzik magukat, és kissé megrepednek.

Ha a spenót lassúnak látszik, a levelek végei szárazak, a szárakon szemöldök van, ez a termék nem használható.

Hogyan enni spenót?

A recept hozzáadásával sok recept található. A leggyakoribb a saláta, a rakott, a leves, a pite és a rántotta. Mindegyik nagyon hasznos, de a vitaminok és ásványi anyagok mennyisége eltérő, mivel a feldolgozás típusától függően a spenót elveszítheti előnyös tulajdonságait.

A növény leghasznosabb tulajdonságai nyers formában. Ezért a spenót legjobb ételei egy saláta.

Egy másik módja annak, hogy minél több vitamin és ásványi anyag maradjon meg a növény összetételéből, mint smoothie. Ez az ital nagyon egyszerű elkészíteni, és nemcsak hasznos anyagokkal gazdagítja a testet, hanem kellemes ízű is.

A spenótokkal készült smoothies összetételének különböző lehetőségei vannak:

1. Banán, spenót, narancslé.
2. Uborka, zeller, almalé, spenót, citromlé.
3. Áfonya, spenót, narancs.
4. Körte, dinnye, víz és spenót.

A spenót ételek, mint a burgonyapüré és a szelet nagyon népszerűek.

Tárolási feltételek

Vásárláskor emlékeznie kell arra, hogy ez a termék rövidebb eltarthatósági idővel rendelkezik, mint a többi típusú zöld. Legfeljebb két-három napig tárolható. A legjobb, ha spenótot vásárol egy főzésben. A tárolás során szükséges, hogy a szárak a vízben legyenek. A legmegfelelőbb megoldás a spenót hűtőszekrényben, egy csésze vízben tartása.

Ha a zöldeket hosszabb ideig kell elkészíteni, például télen, akkor a legjobb hely a tárolásra a fagyasztó. A spenót fagyasztás előtt meg kell mosni és szárítani.

Ha megszárad a növény leveleit, akkor később is megeszed őket. Megjegyezzük, hogy a száraz termékben a vasszint magasabb.

Szigorúan tilos a termék 2 ° C-ot meghaladó hőmérsékleten tárolni, mivel ilyen körülmények között az emberi szervezetre mérgező anyagokat szintetizál.

Kalóriatartalom

Azok, akik fogyni akarnak, fontos tudni, hogy milyen spenót, mivel az szerepel az alacsony kalóriatartalmú termékek listájában. A termékben bőséges kálium hozzájárul a felesleges folyadék eltávolításához a szervezetből, ami csökkenti az ödémák számát és megakadályozza a cellulit megjelenését.

Spenót székrekedéssel

Ez a termék kiváló módja a kemény széklet elleni küzdelemnek. Enyhe hashajtó hatású, és rövid idő múlva segít kialakítani a bélmozgást. A legjobb hatás érdekében spenótot kell használni friss gyümölcslé formájában.

Spenót kozmetikában

A kozmetikusok azt is tudják, hogy mi a spenót, mivel az előnyös tulajdonságait is alkalmazzák a tevékenységi területükön.

A kozmetikához használható összes tulajdonsága három csoportra osztható:

• fehérítő hatás;
• öregedésgátló tulajdonságok;
• képessége, hogy hidratálja és növelje a rugalmasságot.

Már elkészültek a maszkok és krémek, amelyek ezt a terméket alkotják.

Népi orvoslás

A spenót gyulladáscsökkentő hatása miatt széles körben elterjedt a hagyományos gyógyászatban:

• Ezt diuretikumként és hashajtószerként használják.
• Nemcsak a levelek, hanem a gyökérnövények és a magok is használják.
• A magas vérnyomású krízisek kezelésére a növény főzetét használtuk. Ez a tápközeg más gyógyszerekkel együtt használható a tuberkulózis felépülése során.

Kinek a spenót ellenjavallt?

A termék minden előnye és annak ellenére, hogy az nem vonatkozik az allergénekre, van egy olyan embercsoport, akinek tudnia kell, hogy milyen spenót néz ki, és hogy ne használja azt. Először is ezek az emberek, akiknek problémái vannak az epehólyag- vagy vesebetegséggel. Jobb, ha a spenótot elutasítják azoknak, akiknek a véralvadás gyenge. A spenót használata nem fogadható el antikoagulánsok alkalmazásakor.

A spenót a kedvező tulajdonságainak köszönhetően számos étel szerves részévé vált. Ennek a terméknek hetente többször is eszik. Gondoskodnia kell a tárolási feltételekről, és választania kell a megfelelő előkészítési módot.

http://www.syl.ru/article/206475/new_chto-takoe-shpinat-opisanie-svoystva-kak-upotreblyat-shpinat

Spenótálja a faját és ízét, ahol nő

Sokan keresnek termékeket, hogy diverzifikálják étrendüket, vagy hozzanak hozzá egy kicsit egészségesebb terméket, felejtsd el az ilyen hasznos zöldeket, mint a spenótot. Sok esetben alábecsülik azt, mint egy igazi terméket, amely valami újdonságot hozhat az étrendhez. Ebben a cikkben részletesen megvizsgáljuk a termék előnyeit és hátrányait.

spenót

A piacon vagy a szupermarketben megvásárolható spenót fő fajtája kert. Ez a leggyakoribb és tápláló. Az első vadon élő spenót faj Ázsiában nőtt. Aztán, amikor az emberek felismerték ennek a növénynek a hasznosságát, azt Persiában kezdték tenyészteni. A perzsa nyelvből a név „zöld kéz”. Továbbá, a selyemút mentén Kínában terjedt, és ott perzsa zöldségnek hívták.

Idővel ez a növényi zöld Európában elterjedt, sok gazdag urak, királyok és más befolyásos személyek követelték ezt a terméket az asztalra. A forgalmazása Európában később érkezett Ázsiában, de egyre népszerűbb lett. És akkor a tenyésztők elkezdték a fajta jobb megteremtését, így kevésbé keserű volt, és a nyár kezdetével nem ment a szárhoz.

Oroszországban ezt a perzsa zöldséget még később is megette, és a nemesek asztalánál is nagyobb igény mutatkozott, de nem volt olyan népszerű, mint Európában. Élelmiszer kiszolgálásakor inkább díszítés volt.

Mit néz ki a spenót?

A spenót egy növényi gyógynövény, amely akár 35–40 cm magas is lehet. Ennek a növénynek a levelei eltérő formájúak lehetnek, ami típusától függ. A levelek színe zöld, de a fajtától függően különböző zöld árnyalatai lehetnek. Különlegessége, hogy gyorsan érik, az egész hónap elegendő a gyümölcs behozatalához. A magoknak három hónapra van szükségük az éréshez, a beporzás a szél segítségével történik.

Galéria: spenót típusok (25 kép)

A spenót típusai

Ennek a zöld növénynek sok faja van, amelyeket a tenyésztők egy időben tenyésztettek. De vannak olyan fajták, amelyek a mai világban gyakrabban fordulnak elő. Most tekintjük őket.

• Az első osztály, a leggyakoribb a kert. Kellemesebb az íze, mint a többi, lágy édes ízű.
• Új-Zélandot a vastag és húsos levelei jellemzik.
• Több vagy zhminda. Ez elérheti a 8 centiméteres magasságot, és olyan bogyókkal rendelkezik, amelyek málnának tűnnek.
• A Ceylon-spenót vagy a bazsalikom hossza 3 méter hosszú és lianák formájában nő.

Spenót íz

Sokan érdekeltek abban, hogy új terméküket bevegyék a diétájukba, mi az íze. És megpróbáljuk válaszolni erre a kérdésre. Frissen, főtt vagy tört. Ha nem ad hozzá fűszereket, sót és borsot, akkor a növényi növény íze egyszerű, nem keserű és nem savanyú. Leginkább ez közel van a saláta levelek ízéhez. Tehát ne aggódj a spenót íze miatt.

A spenótban található nyomelemek

A növényi zöldek összetétele igen sokféle hasznos elemet tartalmaz, amelyek más zöldségekben és zöldekben nagyon ritkák. Az esszenciális nyomelemek, savak, ásványi anyagok, vitaminok és egyéb alapvető elemek egy sora teszi a spenót előnyös tulajdonságoknak. A spenót alacsony kalóriatartalmú, de ugyanakkor igen nagy mennyiségű elemet tartalmaz, ami természetesen a spenót magas természetes értékéről beszél. Most vegye figyelembe a nyomelemek számát 100 gramm spenótra. Ezeknek az elemeknek a pontos grammját nem írjuk fel, hogy felsoroljuk őket.

• Mangán.
• Cink.
• Szelén.
• Vas.
• Réz.
• Foszfor.
• Kalcium.
• Nátrium.
• Kálium.
• Magnézium.
• A béta-karotin.
• A-vitamin
• B1-vitamin.
• B2-vitamin.
• B5-vitamin.
• B6-vitamin.
• B9-vitamin.
• C-vitamin
• E-vitamin
• N-vitamin
• K. vitamin
• PP-vitamin.
• B1-vitamin.
• Kolin.

Egy száz gramm növény körülbelül 22 kilokalóriát jelent.

Spenót előnyei

Ezt a zöld növényt már régóta használják bizonyos betegségek megelőzésére. Ősi idők óta az emberek kitalálták a növény előnyös tulajdonságait, és milyen hatással vannak az emberi testre. Bármilyen formában a zöld a legjobb hatással van a testre. De ennek a növénynek a hasznossága ellenére sokan alulbecsülik ezt a zöldet és áthaladnak. Annak érdekében, hogy ez nagy hiba legyen, nézze meg a friss termék hasznos tulajdonságainak listáját. Ezután a zöld üzem előnyei nem okoznak kétséget.

Tehát mi hasznos az emberi test számára:

• Részt vesz az emberi élet alapvető hormonjainak fejlesztésében.
• Megakadályozza a szürkehályogot és csökkenti a szemfáradtságot.
• Tisztítja az emésztőrendszert és a székrekedés elleni küzdelmet, segít szabályozni a szervezetben lévő szénhidrátok szintjét.
• Segít bizonyos betegségek elleni küzdelemben: enterokolitisz, gastritis, migrén, magas vérnyomás, osteoporosis, asztma, anaemia, arthritis.
• Javítja az immunitást.
• Csökkenti az idegfeszültséget és növeli a test stresszállóságát.
• Csökkenti a rákkeltők negatív hatását és segít a rák megelőzésében.
• Javítja az izom-csontrendszer működését és erősíti azt.
• Dúsítja a testet oxigénnel, és energiát és erőt ad a testnek.
• Javítja az étvágyat, és a műveletek után jobban helyreáll.

Leírták a spenót számos hasznos tulajdonságát, de ezek nem egy zöld növény hasznos tulajdonságai. Számos hasznos funkciója van a test napi állapotának javítására:

• Vízhajtó.
• Hashajtók.
• Gyulladáscsökkentő.
• Nyugtató.
• Alakformálás.

Spenót ártalmas

De nem szabad elfelejtenünk, hogy mindennek az érme fordított oldala van. Tehát értsük meg a kontraindikációkat és a spenót által okozott kárt, ha helytelenül használják az étrendben. Figyeljünk arra, hogy az üzem hasznosabb, és nem ajánlott hosszú ideig tartani, a legjobb, ha egy napon belül, legfeljebb két alkalommal használjuk. Ellenkező esetben nitrogén sók képződnek benne, amelyek nem nagyon hasznosak a szervezet számára.

Ha használni akarja, főtt, akkor az első vizet le kell üríteni, hogy megszabaduljon a nitrátoktól, és már főzni a második vízben. Amellett, hogy a spenót oxálsavat tartalmaz, ez nem nagyon hasznos az egész test számára, különösen rossz azok számára, akik vesebetegségben szenvednek. Ezt a savat tejjel semlegesítheti.

Forraljuk fel a spenótot tejben, majd a savtartalom minimális lesz, de a spenót hasznossága mindenekelőtt friss.

Betegségek, amelyekben jobb, ha nem használják a spenótot az étrendben:

• Urolithiasisban.
• Vesekárosodás.
• Gallstone betegség.
• Köszvény.
• Reuma.
• A duodenum betegségei.

A spenót a diéta nagyszerű terméke, ha helyesen használják. Ez segít megőrizni az alakot, segít a fogyásban és a test tisztításában. Sokan alábecsülik és áthaladnak, elfelejtve ezzel a zöld növényt, amely régóta gyógyszerként használt. Például golyók formájában a modern hashajtók helyett használták.

Alkalmazza ezt az érdekes növényt nemcsak élelmiszerben, hanem festékként is. A zöld üzemről szóló érdekes tények között megemlíthetjük azt is, hogy ha a jelentésben résztvevő kutató elfelejtette tizedespontot felvenni, azzal a következménnyel, hogy a spenótot sokáig vasban gazdagnak tartották.

Végül adjunk hozzá egy receptet ennek a zöld növénynek és zöldségnek a salátájához az asztalhoz vagy egy gyors snackhez. Ehhez friss, őrölt spenótlevelet, szójaszószot, citromlevet, fiatal diót, vagy bármit szeretne.

Mossuk le a spenótleveleket, és rövid ideig leöblítsük őket forró vízbe. Ezután távolítsa el, várjon, amíg hűvös, vágja vagy szakítsa meg a kezével. Keverjük össze a mártást, adjuk hozzá az anyákat és keverjük össze újra. A saláta kész.

http://cvetnik.me/ovoshhi/shpinat

Spenót: mi az, jó és rossz, termékfotó

Az összes növény közül a spenót azok közé tartozik, amelyek nem igényelnek különleges előadást. Ez a Marevyh család egyik legvilágosabb képviselője. Biztosan gyermekkorban sokan láttuk a papaya tengerészről készült karikatúrát, aki hihetetlenül erős lett egy másik spenót spin után. Ez a növény először a Közel-Keleten található.

A spenót a levelek különböző formáiban különbözik, ami háromszög alakú és hosszúkás alakú. Szintén a fajtától függően a felület is változtatható lehet, amely sima vagy ráncos lehet. A spenót színe is változatos: vannak olyan növényfajok, amelyek széles színpalettával rendelkezhetnek, halványzöldtől sötétzöldig terjedően.

Hogyan válasszuk ki és tároljuk?

A spenót minőségének biztosításához frissnek kell lennie. Ezt a levelek rugalmassága, fényes zöld színük, valamint a préselés által előidézett jellegzetes válság határozza meg. Ha a vizsgálat során foltokat, sötétebb, száraz végeket vagy sötétített szárakat talál, azt jelenti, hogy sérült növénye van. Továbbá nem kockáztathat és nem vásárolhat spenótot, amely lágy levelekkel rendelkezik, vagy sikerült elhalványulnia.

Mivel a spenót nem marad frissen, nem ajánlott hosszú ideig megvásárolni. Miután hazavitték, a növény leveleit hűtőszekrényben, vízzel töltött tartályban kell elhelyezni, ahol legfeljebb 2 napig tarthatók. A spenót frissességének meghosszabbítására más módszert is használhat - ez a növény műanyag zacskóba van csomagolva. Ne mossa meg a spenótot a tárolás előtt. Aztán minden nap egyre több hasznos tulajdonságot veszít. Szükség esetén a spenót fagyasztható, ami lehetővé teszi a tartósság növelését 2 hónapig.

A nyers spenót hasznos tulajdonságai

Sok fogyasztó értékelik a spenótot, mert számos különböző vitamin és ásványi anyag van jelen, amelyeket az emberi test egész életében igényel. Azok az emberek, akiknek a menüje folyamatosan jelen van, jegyezze fel az idegrendszer javulását. Hosszú ideig megszabadulnak az álmatlanságtól, a fáradtságtól és a stressztől. Azok a személyek, akik magas vérnyomás, vérszegénység és cukorbetegségben szenvednek, enyhíthetik magukat a spenót rendszeres használatával.

Ez a növény nagyon gazdag fehérjében, ami megakadályozza a vakság kialakulását és pozitívan befolyásolja a testet. Ezenkívül vasat is tartalmaz, amelyet különösen a vérproblémákkal és anaemiával küzdő embereknek kell megtenni. Ez az elem lehetővé teszi a vérképzés folyamatának helyreállítását és a vér minőségének javítását.

Spenót előnyei

Ennek a növénynek a fotói, a legtöbb nem képes nagy érdeklődést okozni. Végtére is, kevés ember tudja, milyen pozitív tulajdonságokkal rendelkezik a spenót. Ezenkívül az utóbbiak összetételében jelen lévő vitaminokkal kapcsolatosak:

• K. vitamin Ez lehetővé teszi, hogy erősebb csontszövetet készítsen.
• Az A-vitamin pozitív hatással van a szem munkájára, és anyagként szolgál a kollagén előállításához, amelyet a bőr szükséges. Pozitív tulajdonsága az öregedési folyamat lelassítása.
• A C-vitamin meg kell őrizni a magas szintű immunitást, pozitív hatást gyakorol az agyra, és a vitamin is szükséges a szervezet számos folyamatának megfelelő megvalósításához.
• E-vitamin A szakemberek körében ismert a szépség vitaminja, amely nem meglepő, mivel a szövetek helyreállításához szükséges, és biztosítja a sejt számára a szükséges táplálkozást.
• A B. csoportba tartozó vitaminok nélkül az izomszövet visszanyerésének folyamata lehetetlen, ezért az aktív életmódot vezető emberek testében kell jelen lennie. Ezen kívül pozitív hatással van az idegrendszerre, a reprodukciós funkcióra és a szívre.
• N-vitamin Az optimális vércukorszint fenntartása szükséges, ezért a cukorbetegek testében kell jelen lennie.

Az egyéb előnyös elemek közül a spenót klorofillet is tartalmaz, amely elengedhetetlen a rák és a szívroham kialakulásának megelőzéséhez. Továbbá, a növény gazdag rézben, amelynek használata az immunitás javítása, valamint a szervezet ultraibolya sugárzással szembeni ellenállása.

A spenótot olyan emberek fogják értékelni, akik különös figyelmet fordítanak az alakjukra, mert ez az egyik népszerű alacsony kalóriatartalmú étel. A kálium jelen van a spenót összetételében, amely a szív- és érrendszeri munka javítása mellett eltávolítja a testből a felesleges folyadékot, és ez biztosítja az ödéma és a cellulit megelőzését. Luteint is tartalmaz, amelynek előnye az öregedési folyamat lelassítása. A spenótnak a műtéten vagy súlyos betegségen esett emberek menüjében kell lennie.

Spenót kár és ellenjavallatok

Azoknak, akik tudják, hogy milyen spenót néz ki, óvatosnak kell lennie. Bár ennek a növénynek sok előnyös tulajdonsága van, nem biztos, hogy mindenki számára biztonságos.

• megszünteti azt a táplálkozásból, akiknek problémái vannak a vesékkel és az epehólyaggal;
• az is, hogy nagy mennyiségben elhagyják a felhasználását, azoknak az embereknek kell lenniük, akiknek a só anyagcseréje károsodott;
• az egészség romlása megfigyelhető olyan betegeknél, akik vérzési rendellenességekkel rendelkeznek, valamint azok, akik véralvadásgátlót szednek;
• A spenótnak szintén hiányoznia kell a menüből, és azoknak az embereknek, akiknek a pajzsmirigy-funkciója csökkent.

Különös figyelmet kell fordítani az ebből az üzemből készített ételek tárolására. Tartsa őket a hűtőszekrényben, nem lehet több, mint egy nap. Ezután nitrogén-sav sókat képeznek ezekben, amelyek bizonyos egészségügyi problémákhoz vezethetnek. Bizonyos esetekben, ha kipróbálod ezt az edényt, egy személy mérgezhet.

Használja a kozmetológiában

A spenót nemcsak gyógyító tulajdonságú termékként ismert, hanem kozmetikai célokra is használható. Különösen az öregedésgátló hatása van. Ez a növény egy tonikus, hidratáló hatást fejt ki, amely képes a bőrt rugalmasabbá, simábbá és tisztábbá tenni. Gyakran ezt a tenyészetet használjuk a testápolószerek, a tonikok és az arcmaszkok előállításának egyik összetevőjeként.

Az egyéb tulajdonságok közül érdemes megjegyezni a fehérítő hatást. Ezzel a tulajdonsággal személyes tapasztalattal ismerkedhet meg az alábbi maszk elkészítésével: egy evőkanálnyi spenótra, ugyanolyan mennyiségű sóska és kefirra lesz szüksége. Az összes komponenst keverőbe keverjük, amíg sima. Ezután lefedi az arcot és a nyakot, és hagyja 20 percig. A megadott idő elteltével a maszkot tejjel le kell mosni.

kezelés

A spenót a hagyományos orvoslásban használt egyik eszközként is ismert. A növény gyulladásgátló hatása miatt kiemelkedik. Hasmenéses és diuretikus hatású is. A gyógyító tulajdonságoknak mind a levelek, mind a magok és a gyökerek vannak. Ennek a nyersanyagnak az előkészített infúziói és főzetei segítenek a vér, a tüdő és a gyomor-bél traktus problémáinak megszüntetésében. Gyakran előfordul, hogy a spenótot a magas vérnyomás, az aranyér, a székrekedés és más problémák okozzák.

A spenót ásványi sók összetételében való jelenléte lehetővé teszi, hogy meglehetősen hatékony főzést nyerjen belőle. Rendszeres használatával megelőzhető és gyógyítható olyan súlyos betegségek, mint a tuberkulózis, onkológiai betegségek, csökkent immunitás esetén is hasznos. A spenótkenyér enyhülhet a görcsöktől.

Használja a főzéshez

Nem véletlen, hogy ez a növény a "növényzet királyának" címet viseli, mert megtalálható a világ különböző konyháinak receptjeiben. Használható nyers és feldolgozott. Ezért szokatlan ízt ad a főtt, párolt és sült ételeknek. A spenótot salátákban, első tanfolyamokban és oldalsó ételekben is használhatjuk. Gyakran használják szószok, fűszerek és húsételek kiegészítésére. Sok spenót rajongó van, amelyek sütéshez használják.

A szalonna, a paradicsom, a sajt és a dió még kellemesebb ízű, ha spenótokkal szolgálják fel. Ennek a növénynek a gyümölcslé, amely sok kémiai színezéket helyettesít a fagylalt, krémek, tészta stb.

Hasznos tippek

Ha lehetősége van spenót vásárolni a piacra, akkor a következő tippek hasznosak lesznek:

• A spenót levágásához meg kell vennie a leveleit, fel kell hajtani, majd levágni a gyökereket. De ne dobja el őket, mert hozzáadhatók a húsleveshez.
• Valamivel más, mint a legtöbb terméknek meg kell mosnia a spenótot. Ehhez egy megfelelő víztartályban kell tárcsázni. Először csak le kell öblíteni a leveleket, ami segít tisztítani őket a homoktól. Aztán egy szűrőedénybe kerülnek, és engedik leereszteni.
• Ha keskeny csíkok formájában szeretné vágni a növényt, akkor 5 lapot kell bevennie, tekerje őket egy csőbe, majd könnyen levághatja őket.
• Ha meg kell főzni spenótot, akkor egy mély tartályra van szüksége, kis mennyiségű vízzel, amely a tűzre kerül, és forraljuk. Ezután vékony réteg leveleket hozott. A leveleket 2 percig hagyjuk forralni. Ezután a fedelet kinyitjuk, a spenótot keverjük és egy percig hagyjuk. Ezután a leveleknek ki kell húzniuk és be kell helyezniük egy szűrőedényt, hogy eltávolítsák az összes folyadékot. Ezután adjunk hozzá egy teáskanál növényi olajat, 0,5 teáskanál sót és 1/4 teáskanál fekete borsot.

Spenót növekszik

A spenót hidegálló növény. A magok csírázásának minimális értéke 3-4 fok. És bár a gyár szülőhelye egy déli ország, a napfelkeltei nem halnak meg, még akkor is, ha –5 Celsius fokra esik. Ősszel biztonságosan el tudod ültetni a teljesen kialakított aljzatokat. A hótakarónak köszönhetően nyugodtan szállítják a télet.

Sokan részt vesznek a spenót termesztésében, hogy az első betakarítást a hőszerető növények ültetése előtt, valamint a zöldek betakarítása után szerezzék be. Sokak számára tömörítő is. Ezenkívül ebben a minőségben minden kertben használható, mivel tökéletesen kapcsolódik bármely növényhez.

Legjobb a szerves anyagokban gazdag termékeny talajon. Nagyon fontos, hogy jól tartsák a nedvességet. A termesztési időszakban a növényeknek állandó lazításra van szükségük. A termés jó termésát csak akkor lehet megszerezni, ha öntözött. Ebben a tekintetben könnyű tisztítani a spenótot, mert hetente kétszer vagy háromszor öntözhető, 3 sor vizet fogyasztva a sor lineáris méterére. Ha optimális talajnedvességet tart fenn, ez segít megakadályozni a csontozás telepítését.

következtetés

A spenót az egyik legnépszerűbb növény, amely sok ember számára ismert. Ezt a növényt nemcsak az előnyös tulajdonságai miatt értékelik, hanem gyógyító hatásai miatt is, ezért gyakran használják az orvostudományban. Ezért nem meglepő, hogy sokan megpróbálják ezt a kultúrát a földjükre ültetni. És ebben a tekintetben meg fog felelni az elvárásoknak, mert nem okoz gondot az ellátásban. Az ültetés után a spenót ellenáll a laza fagyoknak, így még a betakarítás első hulláma előtt is szaftos spenót szárakat kaphat.

http://klumba.guru/ovoschi/shpinat-chto-eto-takoe-polza-i-vred-foto-produkta.html

Spenót - mi az, hasznos tulajdonságok, összetétel, kalória és hogyan kell enni

Sokan hallották az ilyen ehető növény spenótként való előnyeit. A VI. Században jelent meg, és a világ számos konyhájában kezdte használni. Már a XVI. Században számos növényfajtát termesztettek, például eper spenótot. A leveleket friss, főtt, golyókba tömörítették. Ez a fajta növényzet óriási népszerűségnek örvendett a második világháború alatt, köszönhetően az amerikai rajzfilm hős tengerész Pápának, akinek mindig volt óncsapja a spenótjával, rendkívüli erőt adott neki.

Mi a spenót

Valójában a spenót egy éves gyógynövény, amely a ködös családhoz tartozik. Ez egy korai növényi termés, teljes érése 30 napon belül történik. A spenót virágzó időszak júliusra esik. Az üzem kis zöld virágzatot termel. Helyük után gyümölcsök alakulnak ki, amelyek kis anyákkal hasonlítanak. Az érlelésnél a gyümölcsöknek körülbelül három hónapra van szükségük.

Az ehető növények rozettái, amelyek a növekedés korai szakaszában alakulnak ki. A spenótlevél a fajtától függően változik. A klasszikus megjelenést spear-háromszög alakú szórólapok jellemzik. Nyári spenót kert több fény. A levelek nemcsak formájukban különböznek, némelyikük durva, hullámos, másokban sima.

Az emberek gyakran összekeverik a spenótot a sóskaral, mivel első látásra hasonló megjelenésűek. A közelebbi vizsgálat során láthatjuk, hogy a spenót levelek sötétek és lekerekítettek, míg a sóska könnyű és éles levél. Ráadásul sokan tudják, hogy a sóska jellegzetes savanyúsággal rendelkezik, a spenót pedig kissé eltérő ízű. A levelek nagyon sűrűek, de enyhén keserű ízűek.

struktúra

Ennek az ehető növénynek a részeként számos olyan hasznos vegyi anyag, amely nem található más zöldségben. A vitaminok, ásványi anyagok, szerves savak és egyéb tápanyagok nélkülözhetetlen forrása. A spenót-zöldek részét képező elemek listája:

Összeg 100 grammban

PP (niacin ekvivalens)

Tápérték

A felsorolt ​​előnyös vegyi anyagok mellett a spenót zöldek összetétele tartalmazza az emberi élet fenntartásához szükséges tápanyagokat: fehérjéket, zsírokat, szénhidrátokat, étrendi rostokat és még sokan mást. Az alábbiakban egy táblázat található a spenót fű táplálkozási értékéről:

Tápérték 100 g termékre, g

Mono- és diszacharidok

Telített zsírsavak

Telítetlen zsírsavak

Az előnyök

A spenót alacsony kalóriatartalmú, mindössze 22 kcal / 100 g termék. Étkezés közben beállíthatja a súlyt, és számos hasznos anyag segít megszabadulni a sok betegségtől. Az alábbi lista tartalmazza a spenót főbb előnyös tulajdonságait:

1. Részt vesz az emberi életet, beleértve a pajzsmirigyhormonokat támogató alapvető hormonok kialakításában.
2. Csökkenti a stresszt és a szemfáradtságot, csökkenti a szürkehályog és a retina dystrophia kockázatát.
3. Tisztítja a beleket a méreganyagoktól, megoldja a székrekedés problémáját.
4. A szénhidrát anyagcserét szabályozza.
5. Növeli a test védelmi funkcióját (immunitás).
6. Csökkenti az ideges feszültséget, növeli a stresszállóságot, és kedvező hatást gyakorol az emberi idegrendszerre.
7. Csökkenti a rákkeltő anyagok negatív hatását, ennek eredményeként a rák megelőzésére hat, megakadályozza a rosszindulatú daganatok növekedését.
8. Javítja az izom-csontrendszer működését, erősíti az ízületeket.
9. A sejteket oxigénnel gazdagítja, javítja az egészséget, hangot ad a testnek.
10. Javítja az étvágyat, segíti a gyors kemoterápiás műveletek után történő helyreállítást.

Ezeken az előnyökön kívül a spenót fű segít az olyan betegségek leküzdésében, mint például:

A spenót fő funkciói vannak, amelyek szükségesek az emberi tevékenység valamennyi rendszerének teljes működéséhez:

• gyulladáscsökkentő;
• alakformálás;
• nyugtató;
• vizelethajtó;
• hashajtó.

Mindezek a tulajdonságok relevánsak, ha a növényt frissen használja. Meg kell jegyezni, hogy amikor befagynak, maradnak. A spenót zöldeket tárolhatja télen, tárolja a fagyasztóban, és szükség szerint használja. Magas hőkezeléssel a tápanyagok megsemmisülnek, így a spenótlevéleket a legjobb hőmérsékleten alacsony hőmérsékleten vagy nyersen fogyasztják. Ez a fajta zöld a kozmetika területén talált alkalmazást. Természetesen maszkok segítik a ráncokat, eltávolítják a bőrből a méreganyagokat.

A spenót a férfi és női testre különböző módon hat. A férfiak számára hasznos tulajdonságok listája:

1. A stroke, a szívinfarktus megelőzése. Napjainkban nem titok, hogy a népesség férfi része érzékenyebben reagál ezekre a betegségekre. A spenót-zöldek rendszeres használata csökkenti azok előfordulásának kockázatát.
2. Jó fehérjeforrás. A zöldek nagy mennyiségű növényi fehérjét tartalmaznak. Ez hozzájárul a jó minőségű izomtömeghez, miközben a szükséges adagot tiszteletben tartja. Ellentétben a kémiai készítményekkel az izmok egy csoportjához, az ilyen típusú zöldeknek nincs mellékhatása, és nem okoz kárt.
3. Serkenti a tesztoszteron termelést. Ez a fő férfi hormon, amely számos életfolyamatban részt vesz. A spenót levelek használata enyhíti a férfiakat a potenciális problémáktól, javítja a vérkeringést a nemi szervekbe. A zöldeket fiatal korban ajánljuk használni, ez segít a jó férfi egészség kialakításában.

A spenót zöldek használata kedvező hatással van a nők egészségére és jólétére:

1. Detox hatás. A magas rosttartalom lehetővé teszi a toxinok és salakok tisztítását, amelyek minőségileg befolyásolják a bőr, a haj, a körmök állapotát. Ez az egészséges és vonzó megjelenés kulcsa.
2. Súlybeállítás. A lányok nagyon aggódnak a megjelenésük miatt. A spenót alacsony kalóriatartalmának köszönhetően a zsírréteg csökkentésével, az anyagcsere felgyorsításával és a gyomor-bélrendszer munkájának javításával segít megszabadulni a túlsúlytól.
3. Tápanyag-pótlás. A terhesség és szoptatás ideje alatt a női test sok hasznos mikro- és makro-tápanyagot vesz fel, amelyek a magzat kialakulásához és fejlődéséhez vezetnek. Ezeknek az anyagoknak a nagy mennyisége a spenótlevélben pótolja a tartalékokat, amelyek minőségileg befolyásolják az anya és a gyermek állapotát.

Terhesség és szoptatás alatt

A spenót terhesség és szoptatás alatt fogyasztható, ha a nőnek nincs egyéni intoleranciája az élelmiszertermékhez. A saláta zöldek elősegítik a magzat könnyed viselését, részt vesznek a szervezet számos szervének és rendszerének kialakulásában. Kompenzálja a vitaminok és ásványi anyagok hiányát a terhesség alatt a nőknél. Általában a fű levelei kedvezően hatnak az anya és a baba egészségére:

• egy terhes nő növeli a hemoglobint;
• erősíti a szív-érrendszer működését;
• kompenzálja a kalciumhiányt;
• hozzájárul az agy megfelelő kialakulásához, a baba idegrendszeréhez.

Javasoljuk, hogy szoptatás alatt rendszeresen használjon spenótot. Tehát az összes hasznos anyag bejut a gyermek testébe anyatejjel. A szoptatást a szoptatás alatt fokozatosan kell bevezetni. Először meg kell enni egy kis üzletet, és kövesse a baba reakcióját. Ha nincsenek negatív megnyilvánulások, akkor biztonságosan enni lehet ez a fajta növényzet.

Gyermekeknek

Azok a fiatal anyák, akik hallottak a spenót előnyeiről, a lehető leghamarabb be kívánják vezetni a baba étrendjébe. De az orvosok azt javasolják, hogy ezt a fajta saláta zöldek 6 hónaptól - lé formájában, 10 hónaptól kezdve - maguk a levelek. Annak ellenére, hogy a spenótlevél nem allergén, némely gyermeknél rosszul felszívódhatnak. Ebben az esetben jobb, ha orvoshoz fordul. Spenót előnyök a gyermekek számára:

• enyhíti a duzzanatot;
• megszünteti a székrekedést;
• normalizálja a beleket,
• telíti a testet vitaminokkal és ásványi anyagokkal;
• megakadályozza a lassú anaemia kialakulását.

Érettebb korban, a spenót leveleit be kell vezetni a gyermek étrendjébe ellenjavallatok hiányában. Ez a gyógynövény fontos szerepet játszik a gyermek fejlődésében:

• kitölti a hasznos anyagok hiányát;
• támogatja az idegrendszer stabilitását;
• energiát ad;
• jó látási állapotot tart;
• segít a lelki stressz kezelésében;
• stimulálja az immunitást;
• megakadályozza a különböző gyulladásokat, véd a vírusok és a baktériumok ellen.

http://sovets.net/16182-shpinat-chto-eto-takoe.html

spenót

A spenót vas. És a vas a hemoglobin összetételében van, amely oxigént biztosít testünk összes sejtjére. Nagyon ajánlott gyermekek és nők számára.

A spenót az Amarant családból származó spenót. A kultúrát mindenütt termesztik.

A spenót egy éves, 30-45 cm magas, háromszög alakú lándzsa alakú növényi növény. Spenót virágok - staminate, kis, zöld, összegyűjtött spike virágzat. A spenótgyökér virágokat golyókba gyűjtik, amelyek a lombozat axiljeiben találhatók. A gyümölcsök ovális diófélék, amelyeket golyókba gyűjtenek.

A spenót a Közel-Keletről jön. Perzsiában kezdték művelni. Ázsiában nő, mint egy gyomnövény.

Spenót - korai növényi zöldek, mint a spenót növények műtrágya, hozzájárulnak a lebomlott humuszhoz vagy trágyahoz. A sűrített növények humuszát nagyon szükségessé teszi.

A spenót szereti a termékeny talajt, így azt egy megművelt területre helyezi. A legjobb spenót termése agyagot ad. A magas savasságú talajnak előzetesen mésznek kell lennie. A spenót legjobb elődei olyan zöldségek, amelyekben szerves trágyákat alkalmaztak.

Ennek a növénynek a talaját ősszel készítik el: ásni egy telket a humuszréteg mélységéig, és a műtrágyát alkalmazzák. Szükség esetén a talaj meszezését is elvégezzük.

A friss kultúrák közvetlenül a kultúra alatt nem ajánlottak, mert hátrányosan befolyásolják a lombozat ízét.

Általánosságban elmondható, hogy a spenót vetéskor egy speciális területet nem osztanak ki, tavasszal vetik a késői termofil növényi növények előfutára. Kis területeken a spenót tömörítőnek vetik.

Spenót vetés üvegházban

Tavasszal a védett talaj spenótot termesztik, a felmelegedett talajon és a melegágyakban. Ilyen körülmények között jó eredményeket kapunk csak a humuszú talajon. Általában a humusz, a talaj földje keveréke készül az üvegházak számára.

A spenót előtti magokat kb. Egy napig áztatni kell a vízbe, hogy korai hajtásokat kapjunk. A vetés előtt a magokat kissé meg kell szárítani, hogy ne tapadjanak össze.

Vetés nyílt terepen

A spenót hideg ellenálló növény, és jól nyílt talajon termesztik. A spenót palánták -7 ° C-ig tarthatják a fagyokat. A középső sávban menedék spenótokkal télen és a hó alatt lehetünk.

A spenót nyitott talajban csak akkor lehet vetni, ha a hó teljesen megolvadt.

A spenótot sorokba vetik, 30 cm-es sorszélességgel, a magok ültetési mélysége 2 cm.

A spenót őszi fogyasztására júliusban kerül sor a vetésre.

Spenót ápolás

Amikor a spenót palántákat növesztik, a növényeket hígítjuk, 8 cm-es távolságot hagyunk el.

Annak érdekében, hogy elkerüljék az idő előtti varrást, meleg időben meg kell tölteni sok spenótot. Szükség esetén kombináljon öntözést nitrogén műtrágyákkal. A foszfát és a kálium műtrágya nem ajánlott a spenót táplálására, mert felgyorsítják a növények markolatát.

Az egész termesztési időszak alatt folyamatosan kell lazítani a földet. A forró időjárás során a jó terméshez szükséges spenótnak szüksége van öntözésre.

Spenót betakarítása

Lehetőség van a spenót betakarításának megkezdésére, amikor 6 levél alakul ki a növényeken. A tavasszal vetett spenót készen áll a betakarításra 8 héttel az első hajtások után, nyáron - 10-ben. A spenótot időszerűen szüreteljük: ha a növények megállnak, akkor meggyengítik a leveleket és íztelenül válnak.

A spenót jobban tisztítsa reggel, de nem öntözés és eső után, mert ebben az időben a lombozat törékeny.

A spenótot több szakaszban gyűjtötték össze, a tömegpuska szakaszáig.

A spenót tárolása a hűtőszekrényben legfeljebb két nap lehet. A téli spenót fagyasztható - tökéletesen megtartja előnyös tulajdonságait.

Spenótbetegségek és kártevők

A levéltetvek és a lárvák a spenótlevélen élnek. A csigák és a csigák is szeretik ezt a zöldséget. A növényeket gyakran különböző foltok érik.

Nehéz kezelni őket, mert a leveles zöldségeket nem lehet mérgező vegyszerekkel permetezni. Ezért tartsa be a mezőgazdasági gyakorlatot és a növényi maradékok eltávolításának idejét.

A spenót hasznos tulajdonságai

A spenót lombozat zsírokat, cukrokat, fehérjéket, rostokat, flavonoidokat, szerves savakat és multivitamin komplexet tartalmaz - a B, C, E, P, PP, K, valamint ásványi anyagokat - káliumot, magnéziumot és vasat.

A spenót a bélbetegségek megelőzésére használják; anémiával, kimerültséggel, anémiával, magas vérnyomással, valamint cukorbetegséggel. A spenótnak ajánlott terhes nőt enni, mivel a növény óriási mennyiségű folsavat tartalmaz. Testünk magas E-vitamin tartalma védi a sejteket az öregedéstől.

http://flo.discus-club.ru/shpinat.html

Spenót: magvakból és a szabadban termesztett magból

Szerző: Marina Chayka 2017. május 15. Kategória: Kerti növények

A kerti spenót (lat. Spinacia oleracea) egy éves lágyszárú növény, az Amarant család spenót-nemzetségének faja, bár a közelmúltban az Érett családnak tulajdonították. A vadon élő spenót a Kis-Ázsiában növekszik, és Persiaban kezdték meg művelni. Spenót az arab országokban annyira népszerű volt, hogy Muhammad unokatestvére, Ibn al-Awam „a zöldek körében” hívta. A 7. század közepén, a Nagy Selyemút mentén, spenót érkezett Kínába, ahol "perzsa zöldségnek" nevezték. A keresztény Európában - először Szicíliában és Spanyolországban - a 13. században vált ismertté a spenót, de aztán a növény formáját termesztették, ami ma már elfeledett. A XV. Században Olaszországban a zöld spenótot a böjt alatt fogyasztották, és Franciaországban az olasz Catherine de Medici bevitte az asztalra a spenótot. A XVI. Század közepétől a modern típusú spenót már Európában termesztették: széleslevelűek, keserűség nélkül és kerek magokkal.

A 20. század első harmadában a spenót népszerűsége az Egyesült Államokban és a nyugati országokban merült fel, mert tévesen feltételezték, hogy hihetetlen mennyiségű vasat tartalmazott. Emlékezzetek a tengerész Popea-ról? Később azonban kiderült, hogy a vas spenótban 10-szer kevesebb volt: a kutató egyszerűen elfelejtett egy vesszőt elhelyezni a számban... A spenót körüli izgalom fokozatosan elhalványult, de a termelők egy emlékművet telepítettek a texasi Popea tengerészre a zöldség népszerűsítésével.

Oroszországban a spenótot a XVIII. Század közepén evették, de a következő évszázad végéig kevéssé ismert „mester” zöldség volt, amelyet krutonnal és tojással szolgált az asztalra, és még akkor is az orosz spenót nem tudott széles körben népszerűvé tenni.

Jelenleg ez a termés a legnagyobb kereslet Kínában és az Egyesült Államokban, és Amerikában a spenótgyártás háromnegyedét frissen értékesítik. A spenótfogyasztás az Egyesült Államokban majdnem visszatért a 20. század közepére. Napjainkban a fiatal spenótok piaci pozíciót szereznek - az úgynevezett bébi spenót finom levelekkel, legfeljebb 5 cm hosszú.

A tartalom

• 1. Hallgassa meg a cikket (hamarosan)
• 2. Leírás
• 3. A csemeték vetésére
  • 3.1. Mikor kell ültetni
  • 3.2. Növekvő magból
• 4. Termesztés az ablakpárkányon
  • 4.1. Hogyan növekszik
• 5. Tenyésztés nyílt területen
  • 5.1. Mikor kell vetni
  • 5.2. Ültetés a föld
  • 5.3. locsolás
  • 5.4. Legjobb öltözködés
  • 5.5. Mi a növény spenót után
• 6. Kártevők és betegségek
  • 6.1. betegség
  • 6.2. féreg
• 7. Típusok és fajták
• 8. Tulajdonságok: kár és haszon
  • 8.1. Gyógyászati ​​tulajdonságok
  • 8.2. Ellenjavallatok

A spenót telepítése és gondozása (röviden)

• Ültetés: vetőmag vetőmagok vetésére március végén vagy április elején, a palánták ültetése nyílt terepen - május második felében. A korai fajták vetőmagjait közvetlenül a földbe vetik - április végén, amely után a vetőmagokat két hetente a vetőgéptől a vetésig a betakarításig - 5 hétig vetheti. A késői fajtákat augusztus közepéig vethetik el, hogy 6-7 héten belül egy termést kapjanak. Télen a spenót magokat az első fagy előtt 6-8 héttel lehet vetni - október közepén.
• Világítás: fényes napfény, részleges árnyék és még árnyék.
• Talaj: leeresztett szubacidos, a pH-ja 6,5-7,0.
• Öntözés: minden m²-es kerti öntözőkannához, sprinklerrel vagy sprinkler fúvókával ellátott tömlővel, egy vödörbe öntjük. A hőt és az aszályt a spenót hetente háromszor öntözik.
• Top-kötszerek: ha a spenót növekedését lelassítják, a talajba nitrogén műtrágyákat kell felhordani, de ha a talaj vetés előtt megtermékenyül, akkor nem valószínű, hogy szükség lenne a felső kötszerekre.
• Szaporodás: vetőmag - átültetett és mag nélküli.
• Kártevők: bányászok és cukorrépa, hernyók, gamma, levéltetvek, közönséges medve és babanuhi.
• Betegségek: Fusarium, Perinospora, Anthracnose, Curly, Virus Mosaic, Aschochitis, Cercosporosis és Ramulariosis.
• Tulajdonságok: a spenót a legértékesebb diétás termék, hashajtó, diuretikus, gyulladáscsökkentő és tonizáló hatással.

Spenót növény - leírás

Mit néz ki a spenót? A növény magassága 25 és 50 cm között van, szárai csupasz, egyszerűek és elágazóak. A spenót alsó bazális levelei petiolate, háromszög alakú lándzsás alakúak, gyakran hosszúkás oldalsó fülekkel, vagy ovális, hosszúkás oválisakkal, egészben, petiole-ba. A felső, és gyakran a középső levelek hosszúkásak, hegyesek, ék alakú talppal. A négykés poros virág a tüskés paniculum virágzatát képezi, és a pisztolyok sűrű glomerulusokban helyezkednek el a levél axilekben. A spenót gyümölcsei gömb alakúak, vagy kettős unalmasak, néha egymáshoz hegesztve, de mégis nem képeznek palántákat.

Spenótlevél rozettákat használnak az ételekben, amelyek a termesztési időszak kezdetén alakulnak ki.

A spenót vetőmagok vetésére

Mikor kell spenótot tenni.

A növekvő spenót, mint bármely más zöld, meg lehet tenni az üvegházban, otthon vagy a szabadban. A legkorábbi zöldek akkor kaphatók, ha spenótot ültetnek. Ehhez március végén vagy április elején a spenót magokat nedves, laza, dekontaminált szubsztrátummal töltött dobozokba, papír- vagy műanyag poharakba vetik, amelyek biohumuszt (1 rész) és kókuszrost (2 rész) tartalmaznak. A szubsztrát alatt helyezzen egy 2-3 cm vastagságú, rétegelt agyagréteget.

A sűrű héjjal ellátott, szorosan illeszkedő spenót magokat vetés előtt két nappal vízzel vetik, és 6-8 óránként cseréljük. Ezután a fertőtlenítésre több órán át helyezzük őket rózsaszín kálium-permanganát oldatban, majd száradási sebességig szárítjuk.

Növekvő spenót magból.

A spenót vetését 1-1,5 cm mélységben végezzük, majd a felületet kissé tömörítjük, a növényeket film vagy üveg borítja, és melegen tartják csírázásig. Amint a magok elkezdenek csírázni, a filmet eltávolítják, és a tartályt átrendezik a délkeleti vagy déli ablakpárkányra - a megjelenő hajtások sok fényt igényelnek. A spenót palántáinak melegítéséhez azonban nem kívánatos: még fűtetlen loggiában is termeszthető. A palánták sikeres fejlesztésének másik feltétele, hogy a jó megvilágítás mellett az aljzat enyhén nedves állapotban legyen.

A spenót nyílt terepen ültetésével a talaj felmelegszik. Az átültetés után helyezze a fém íveket egy ágyra kb. 20 cm magasságban, és fedje le a palántákat agrofímmel éjszakai fagyok és intenzív tavaszi nap esetén.

Növekvő spenót az ablakpárkányon

Hogyan növekszik a spenót otthon.

Ha az ablakpárkányon spenótot szeretne termeszteni, ne feledje, hogy a bokor élete nem haladja meg a két hónapot: több szelet után a spenót virág nyíl, és levelei elveszítik az étkezéshez szükséges minőséget. Hogyan növekszik a spenót otthon? Amikor a tavaszi-nyári időszakban termesztik a terményt, a palánták nem igényelnek fehérítést, de ha a vetőmagból származó spenótot ősszel vagy télen termesztik, akkor csak akkor érhető el jó termés, ha naponta 2-3 órával további megvilágítást szervez. naplemente.

Az előkészített spenót magok vetését 1-1,5 cm mélységben végezzük ugyanabban a szubsztrátumban, amelyben spenót palántákat termesztenek. Egy 2-3 cm magas vízelvezető réteget helyezünk a szubsztrátum alá, a spenótot legalább 15 cm mély vagy 1-2 literes edényekbe vetett dobozokba vagy tartályokba lehet vetni, és a palántákat kis csészékben, valamint a palánták fejlődési szakaszában 2 lehet termeszteni. Ezekből a levelekből 4 tartós edénybe csomagolta őket. A megjelenés előtt a növények borítják a filmet.

A növekvő spenót és az otthoni gondozása nagyon egyszerű. A spenót palánták 15–18 ºC-ig történő fejlesztésének optimális hőmérséklete, öntözés rendszeres és elegendő legyen, különösen nyáron, mivel a szubsztrát kiszáradása korai puskahatást vált ki. Ezenkívül naponta korán reggel vagy napnyugta után kell spenótot szórni. Ami a kötszereket illeti, amikor a spenótot termékeny talajban vetik, nem szükségesek. A spenótból származó zöldek a fajtától függően, a vetés után 3-5 héttel érlelődnek, de 1-2 hónap elteltével a bokor a nyílra megy, és az új zöldek nem fognak növekedni.

Növekvő spenót a nyílt területen

Amikor a spenótot földre vetjük.

Mivel a spenótnövény fagyálló, szabadon terjeszthető, megkerülve a növekvő palánták színpadát. A tavaszi terméshez a spenótot az utolsó tavaszi fagyok után 4-6 héttel vetik, az őszi termést pedig 6-8 héttel az első őszi hideg időjárás előtt. Tavasszal, amint a hő keletkezik, és a nap a nap 14 órájában ragyog, kis virág jelenik meg a spenóton - ezt a folyamatot tsvetukha-nak vagy puskának nevezik, és a növény leveleit emberi fogyasztásra alkalmatlanná teszi. Ezért sok kertész kedveli a spenót vetését az ősszel. Tavasszal, április végén, korai fajtájú spenótot vetnek. 15-20 napon belül többször is elvethetsz egy növényt. A vetésektől kezdve a betakarítás kezdetéig legfeljebb 5 héttel. Az augusztus közepéig vetett késői fajták - 6-7 hét alatt termesztenek.

Lehet vetni a spenótot és a télen - október közepén. A tél kezdete előtt az üzemnek ideje, hogy kis rozettákat alakítson ki, és tavasszal a talajba hagyott spenót nagyon korán emelkedik, és néhány héten belül képes lesz arra, hogy az étrendjébe is beletartozzon.

Ültetés spenót a földön.

A nyílt területen a spenót ültetése és gondozása nem sok időt vesz igénybe, és nem igényel jelentős erőfeszítést. A telephelynek naposnak kell lennie, és bár az árnyékban az üzem is jól fog fejlődni, termelékenysége alacsonyabb lesz, mint a napsütésben. A spenót a száraz, enyhén savas, savanyú talajokat részesíti előnyben, pH-ja 6,5-7,0. A talaj savasságát a mészkő bejuttatásával állíthatjuk be: a magnéziumot tartalmazó talajba bejuttatjuk a dolomit mészkövét, és a kalciumot a megnövekedett magnéziumtartalmú talajba vezetjük be. Tedd le ősszel vagy legalább 2-3 hónappal a vetés előtt.

Mivel a spenót talajának szerves anyagban gazdagnak kell lennie, az alfalfa, a szójabab vagy a vérliszt a mély ásás során adják hozzá. Vagy ásni egy ásványi műtrágyával rendelkező területet: 30 g szuperfoszfátot és 15 g kálium-kloridot 1 m²-enként. A tavaszi vetés előtt a karbamidot a talajba vezetik - 20 g / m².

A spenótot 2 cm-es mélységig vetjük, 20-30 cm-es távolsággal, a magokat 5-8 cm távolságra helyezzük el egymástól. A vetés után a felület enyhén tömörül a rake hátuljával, 3-4 napig öntözik, zsákolással borítja, és a polietilén fóliát ívelt támasztékokra öntik előre, körülbelül 20 cm magasságban. A magok 2–5 ºC-on körülbelül 10-14 napon belül csíráznak.

Amikor a palántákon 2-3 leveles palántát képeznek, a spenót elvékonyodik - ideális esetben a bokrok egymástól olyan távolságra kell növekedniük, hogy alig érik a leveleket. A spenótápolás rendszeres öntözést, gyomlást, a növények felszínének lazítását és a spenót védelmét a naptól egy árnyékoló hálóval, amikor a levegő hőmérséklete 26 ° C-ra emelkedik.

Spenót öntözése.

A spenót nagyon nedves szerető. Az öntözéshez jobb, ha egy tömlőkkel vagy kerti öntözőcsővel ellátott tömlőt használunk, de ne feledje, hogy erős nyomással leöblítheti a törékeny hajtásokat. Egy négyzetméternyi ágyban körülbelül egy vödör vizet töltenek. Száraz, meleg időjárás esetén az öntözést hetente legalább háromszor kell elvégezni, és ahhoz, hogy a víz ne terjedjen, készítsen egy barázdát az ágy kerülete mentén. Öntözés után, amikor a víz felszívódik, és a talaj felszíne kicsit kiszárad, lazítsa meg a talajt a növények körül, és távolítsa el a gyomokat. Ha észrevetted a virágos nyilakat a spenóton, tedd le őket.

Spenót takarmány.

Ha a spenót jól nyílik a szabadban, azt jelenti, hogy a talajban lévő tápanyagok elegendőek ahhoz, de ha a spenót lassan növekszik, akkor táplálja nitrogén műtrágya: lisztből vagy vérlisztből szárítva. A műtrágyákat több centiméteres mélységben alkalmazzák, majd a területet öntözik. Általánosságban elmondható, hogy a spenót csak akkor kell a legjobban öltözködni, ha a csemetéket nem vonták le vetés vagy ültetés előtt.

Mi a növény spenót után.

A talaj kimerülésének kiküszöbölése érdekében az egyik területen lévő spenót 3-4 év szünetben lehet termeszteni. A növények váltakozásának törvényei szerint a csúcs után a gyökereket általában termesztik, azaz a spenót után a csicsóka, a rizs, a retek, a retek, a daikon, a quatranok, a fehérrépa és más gumós vagy gyökérnövények növénye.

Spenót kártevők és betegségek

Spenótbetegség.

A spenót legveszélyesebb betegségei a fusárium, a perinosporózis, az antracnóz, a göndör és a virális mozaik. A spenót és az olyan betegségek, mint az askohitoz, a churcosporosis és a ramulariasis hatással lehetnek.

A Fusarium wilt vagy gyökér rothadás - veszélyes gombás betegség, amely a hajtásokat és a fiatal növényeket érinti. A fusárium által érintett mintákban a színek unalmassá válnak, elkezdenek lemaradni, a levelek elvesztik a piacot, sárgák, a növények meghalnak. A folyamat az alsó levelekkel kezdődik, és amikor egy növényt ásunk ki, azt találjuk, hogy a gyökereit rothadás érinti. Nem lesz képes gyógyítani a Fusarium spenótját, különösen, ha a folyamat lefedi az egész növényt, ezért az érintett bokrokat el kell távolítani az ágyból. Megelőző intézkedésként szükséges a betegség-ellenálló spenótfajták termesztése, gondoskodni arról, hogy a bokrok ne növekedjenek túl közel egymáshoz, rendszeresen lazítsák a körülötte lévő talajt, és eltávolítsák a gyomokat, és a vetőmagokat kálium-permanganát oldattal kell fertőtleníteni vetés előtt.

A perinosporózis vagy a nyálkahártya egy gombás betegség, amely sárgás foltokként jelenik meg a spenótlevelek felső oldalán, míg az alsó oldalon szürkés patina alakul ki. Ezután a foltok barnásbarna árnyalatot kapnak, a levelek száradnak, ráncolódnak, kiszáradnak és összezúzódnak. A betegség hideg, nedves időben halad. A peronosporózis elleni védekezés, valamint a gyökérrothadás elleni védekezés elsősorban megelőző jellegű, mivel vegyi készítmények alkalmazásakor a levelekben felhalmozódó mérgező anyagok nem alkalmasak élelmiszerekre. A támogatás a népi jogorvoslatokhoz vezethet a gombás betegségek ellen:

• - a növények kezelése 10 csepp, öt százalékos gyógyszertár jód 1 liter tejben készült oldatával, amelyet 9 liter vízzel keverünk;
• - spenótkezelés hamuoldattal: 2 csésze hamut 3 liter forró vízzel főzzünk, hagyjuk lehűlni, szűrjük át egy hármas rétegben, 10 liter vízzel és ebből az oldattal kezelt spenóttal hígítva;
• - 200-300 g hagymás héjat 10 liter vízzel öntünk, forraljuk, hagyjuk 1-2 napig forrni, szűrjük és a növény infúziójával kezeljük;
• - 1-1,5 g kálium-permanganátot 10 liter vízzel hígítunk, és spenót oldattal permetezzük.

Az anthracnose lekerekített, sötét foltokkal borítja a leveleket és a levélnyílásaikat, amelyek közepén fekete emelt párnák vannak.

A cercosporosis hatással van a spenót levelére és szárára is. Először 2-4 mm átmérőjű kerek foltokat képeznek - vörösesbarna, hamutartó közepén. Ezután a foltok növekednek, egyesülnek egymással, a foltok belsejében lévő szövet vékonyabbá válik, szárad, és elegendő alvást kap, így a levéllemezeken lyukakat hagy.

Amikor az askohitoza foltok is megjelennek a leveleken és szárakon: konvex, különböző körvonalak és színek, de leggyakrabban barna, sötét szegéllyel. Az érintett szövetek fokozatosan kiszáradnak.

Ramulariasis vagy levélfoltok borítják a spenót leveleket sötétbarna foltokkal, sötét élekkel. A betegség kialakulásával a halál meghal.

Mozaik és uborka vírusok tárolhatók a talajban, a vetőmagokon és a növényi törmeléken, és a szívó rovarok által továbbíthatók. A vírusok a sérült szöveteken keresztül hatolnak be a növénybe, jelenlétüket a spenót sárga vagy világos zöld körvonalak és stellátfoltok képződése képezi, amelyek fokozatosan egyesülnek egymással. A levelek deformálódtak, lemaradtak, törpe lett.

A leveles göndörödés a levélszövet sűrűsödéséhez és szabálytalan növekedéséhez vezet, ami göndörödéshez, hullámosodáshoz és puffadáshoz vezet. A göndörítést gyakran nekrózis kísérik, a spenót levelek kiszáradnak és leesnek.

A göndör és mozaikok vírusos betegségek, és nincs mód arra, hogy meggyógyítsuk őket - a növényeket el kell pusztítani. És a gombás betegségeket megelőző módszerekkel és népi jogorvoslatokkal lehet küzdeni, amelyeket már leírtunk.

Spenót kártevők.

A spenótot károsító rovarok túl sok. Ezek közé tartozik a bányászat és a répa legyek, a hernyók, a gamma, a levéltetvek, a közönséges medve és a babanuhi.

A bányászati ​​repülés a tojást a növény leveleiben helyezi el, és a júniusban megjelent lárvák megeszik a húsukat, ahonnan a spenót meghal. Lehetőség van a kártevő megrémülésére spenót-sorok váltakozásával a répa-sorokkal, amelyeket a repülés nem tolerál. Azonban nem érdemes vetni a spenót azon a területen, ahol a céklát éppen eltávolították, mivel gyökérrothadáshoz juthat.

Zöld vagy barna gombóc hernyó - a spenót egyik legrosszabb kártevője, amely elpusztítja a leveleket. Lehetőség van hernyókkal harcolni a bokrok dohány vagy bors infúzióval történő kezelésével, valamint a paradicsom tetejének infúziójával. És ne felejtsd el rendszeresen gyomlani az ágyat.

A cukorrépa repül a tojást spenótlevélre is. A növényt 2% -os foszfamidoldattal kezeljük.

Az levéltetű egy szopás rovar, amely áttöri a fiatal növények leveleit, szívja ki belőle a gyümölcslé, és gyakran fertőződik meg vírusos betegségekkel. A spenót szappanos és szappanos oldattal történő kezelése segít a levéltetvek kezelésében: 200-300 g hamut 30 percen keresztül vödörben főzzünk, majd lehűtjük, szárítjuk és hozzáadunk 40 g reszelt szappant vagy folyékony mosogatószert. Valószínűleg nem lesz képes egyszerre megszabadulni a levéltetvekről, de ha 4-5 alkalommal szappannal és szappanos oldattal permetezzük a spenótot, akkor a levéltetű eltűnik.

Medvedka egy nagy és veszélyes kártevő, amely nemcsak a növényekre, hanem a kis rovarokra is táplálkozik. A föld alatt, a földön és a levegőn is mozoghat, ami nagyon nehezen kezelhető. Mindazonáltal el kell pusztítani, mivel nemcsak a spenót, hanem más kert- és kerti növények is szenvedhetnek ennek a kártevőnek. A fő dolog az, hogy megtaláljuk a fészket és az összes járatot a medve nyomvonalai után, a pályákat legjobban az eső után láthatjuk. A felfedezett fészket nagyon óvatosan ki kell ásni, hogy ne rettegjen a rovarban, ne tegye a vödörbe, és ne égesse el, és minden egyes passzban helyezze el a felkészülést, hogy elpusztítsa a medvét vagy öntsön szappanos vizet, ha a fészekben nincs kártevő.

Babanukha egy káposzta vagy torma levélbogár, amely örömmel eszik a spenót leveleket. Jobb kézzel ezeket a hibákat összegyűjteni és megsemmisíteni, és összegyűjtése után ajánlatos a spenótot a fa hamutartalmával és forró piros paprikával és száraz mustárral keverni.

A spenót típusai és fajtái

Az érlelés szempontjából a spenótkert fajtái korai érés, középérés és késői érés. A legjobb korai érésű fajták a következők:

• - Godri - olyan fajta, amely 2-3 hét alatt érlelődik az ételhez. Kora tavasszal és késő ősszel is el lehet vetni mind nyitott, mind zárt területen. A Godri fajta leveleinek rozetta átmérője körülbelül 23 cm;
• - Óriás - az egyik leghíresebb fajta, amely a vetés után két héten belül hagyja el a leveleket. Ez a fajta a konzervek egyik legjobbja. A hosszúkás húsos levelek rozetta néha eléri az 50 cm-es átmérőt;
• - Virofle - korai francia fajta, hajlamos a virág nyílásának korai kialakulására. Az ovális, húsos, gyengéd és sima, zöldes-sárga levelek rozettája 30 cm átmérőig terjed, a növény hideg ellenáll, így kora tavasszal vethető be;
• - 1995-től hazánkban termesztett botot, magas hozamú fajtát, friss fogyasztásra és konzervre. A legfeljebb 19 hosszúságú és legfeljebb 14 cm széles leveleket tartalmazó rozetta félig felemelkedik és eléri a 30 cm-es átmérőt.

A leggyakrabban termesztett szezonfajták közül:

• - A „Matador” fagyálló és nedvesség-szerető, valamint a cseh válogatott gyümölcsök széles választéka nem hajlamos a korai pusztításra, így a levelek három héttel a vetés után. A berendezés kompakt, félig függőleges, közepes méretű rozettával rendelkezik, amely sima, fényes, szürke-zöld színű, ovális leveleiből áll;
• - A Blyumsdelsky egy újfajta holland választék, amely ellenáll a nagy rozettával, körülbelül 25 cm átmérőjű csavarozással, a levelek sötét, sötét színűek, sima, lédús és húsosak, gyengén kifejezett buborékokban;
• - A burly egy magas hozamú fagyálló fajta, amely nem hajlamos a korai puskára, és körülbelül 25 cm átmérőjű rozettával, félig felemelt, fényes, obovate, zöld levelekkel, gyengén kifejezett buborékokkal.

A késő érlelt spenótfajták a következők:

• - A Victoria nedvességet kedvelő és magas hozamú fajta, amely ellenáll a peronosporózisnak és a csavarozásnak. Ez a növény egy 14-19 cm átmérőjű, kompakt zöld színű, sötétzöld színű, rozsdamentes, rozsdás színű, erősen pezsgő, legfeljebb 10 hosszúságú és legfeljebb 7 cm széles levelekkel.
• - A spokane egy rendkívül produktív holland hibrid fajta, amely ellenáll a színáramlásnak, és friss fogyasztásra és konzerválásra ajánlott. Kerek, hullámos, ráncos, hólyaghosszú, 10-14 hosszú és 6-11 cm széles, közepes méretű, kompakt kimenetre szerelt levelei vannak;
• - Variag - olyan fajta, melynek nagy, zöld, ovális, közepes méretű, enyhén savanyú, zöld hosszúságú, rozsdás rozettája van, közepes hosszúságú petiolákkal. A fajta saláták és levesek készítésére alkalmas.

A leírtakon kívül olyan fajtájú spenót, mint a Kerek tánc, a Cook, a Fat Leaf, a Popeye, a Nikitos, a Norma, a Prima, a Caste, a Melody, a Mazurka, a Virtuoso, a Tarantella, a Ladya és a Dolphin Hibridek, a Space, Emerald.

A kultúrában és az úgynevezett új-zélandi spenótban vagy tetragoniumban az Aizo család éves növénye ismert. Ez a növény nem kapcsolódik a spenóthoz, jóllehet ezeknek a növényeknek a tápértéke és íze jellemzői nagyon hasonlóak, és bizonyos pontokban a tetragónia is meghaladja a spenótot.

De a több leveles spenót, vagy a zhminda, vagy a spenót-málna a spenótnak a kertbe való hozzátartozója, és nemcsak ízletes és egészséges levelei, melyeket hozzáadnak a levesekhez és salátákhoz, hanem olyanokhoz is, mint a földieper, ahonnan főtt csók, kompót és lekvár.

Malabra vagy Ceylon spenót, vagy a Basel családból származó Basella egy lágyszárú növény, egy liana, amelynek húsos levelei mind nyers, mind főtt. A levelek infúziója egy frissítő ital. A természetben a bázel növekszik Afrika és Amerika trópusaiban és szubtropikáiban, és éghajlatunkban a kertben éves növényként lehet termeszteni.

Spenót tulajdonságok - kár és haszon

A spenót gyógyászati ​​tulajdonságai.

A spenótnak számos gyógyító tulajdonsága van. Mi a hasznos spenót? Milyen értékes anyagokat tartalmaz a levelek? Ezek közé tartoznak a szénhidrátok, fehérjék és zsírok, rostok, szerves, telítetlen és telített savak, cukrok, keményítő, A, C, H, E, PP, K, B vitaminok, nátrium, magnézium, foszfor, vas, réz, jód, cink, kálium, szelén és mangán.

Fontos, hogy a spenótban található C és A vitaminok a hőkezelés után is megmaradjanak. A spenótban lévő vas könnyen emészthető és megakadályozza a cellulit képződését. A spenótban található rostok miatt a bél tisztítása következik be, ami segít megszabadulni a túlsúlytól. A spenót normalizálja a perisztaltikát és megszünteti a székrekedést.

A spenót az idegrendszeri betegségek, az anaemia, a kimerültség, a cukorbetegség, az enterokolitis, a gastritis, a magas vérnyomás és az anaemia kezelésére ajánlott. Mivel a növénynek hashajtó, diuretikus, gyulladáscsökkentő és tonikus hatása van, és a szervezet jól felszívódik, hasznos egy súlyos betegségből, terhes nőkből és gyermekekből történő gyógyuláshoz.

A spenót erősíti a szívizomot és enyhíti az álmatlanságot, és a levelekben levő lutein miatt tisztítja a látást, csökkenti a fáradtságot és növeli a hatékonyságot.

A friss spenótlé segít megtisztítani a testet, feltölteni az energia tartalékokat, serkenti a szervek munkáját - a májat, a beleket és a veséket. Amikor az íny gyulladt, öblítsük ki a száját, és a mandulagyulladást - a torkukat. A frissen zúzott spenót leveleket a méhek, darázsok és más rovarok forrásaival és harapásaival külsőleg használják fel, és a spenót olívaolajban főtt levelek levelét ekcéma és égési sérülések kezelésére, szeplők eltávolítására és az arc bőrének fehérítésére használják.

A friss, főtt és sült formában spenótot esznek, számos összetett étel, snack és szószok része.

Spenót - ellenjavallatok.

A nagy mennyiségű spenót oxálsavat tartalmaz, ezért húgyúti problémákkal küzdő, urolitiasis, nefritisz és hasonló betegségekben szenvedők számára ellenjavallt. A spenót nem hasznos a köszvény, a nyombél, a máj, az epeutak és a reuma miatt.

Azt kell mondani, hogy a fiatal levelek az oxálsav nem annyira - felhalmozódik érett levelek, így elkerülheti a problémákat eszik csak a fiatal levelek a növény, azaz az úgynevezett baba spenót.

http://www.verdeprofilo.ru/ru/stati/ogorod/3597-shpinat-vyrashchivanie-iz-semyan-v-domashnikh-usloviyakh-i-v-otkrytom-grunte.html