Csuka, kalória és előnyök

Hogyan kell főzni a kemencében? A bélhús, a kiömlés, a mosás, a gillek eltávolítása, borssal és sóval dörzsölje, a halak fűszereit használja, citromlével öntsük, és fél óráig távolítsuk el a pácoláshoz. Vágjuk a hagymát közepes vastagságú gyűrűkké, adjunk hozzá kevés vizet tejföllel. Öntsük a hagymát főtt mártással, fektessük fóliára egy réteggel, tegyük a halat a tetejére, minden oldalról megnedvesítsük tejföllel, szétszórjuk a maradék hagymát belülről, és töltsük be a hal bellyét, szorosan húzzuk a fóliát. Sütjük meg a csuka 180 ° C-on 40 percig melegített kemencében, és a sütés végén nyissa ki a fóliát, hogy a hal pirosra váljon. A tálalás előtt a halat citromos szeletekkel díszítjük, fűszerekkel megszórjuk

Nincsenek megjegyzések

Kommentárhoz jelentkezzen be.

http://daily-menu.ru/dailymenu/recipes/view/123967

Fóliában sült csuka

Energiaérték egy adagonként

Kalória 704 kcal
Fehérjék 138,7 gramm
Kövér 15,1 gramm
Szénhidrát 1,3 gramm
* A nyers élelmiszerek kalóriatartalmát számítják ki.

1 adag
2 adag
3 adag
4 adag
5 adag
6 adag
7 adag
8 adag
9 adag
10 adag
11 adag
12 adag

összetevők

Pike 1 darab
Citrom 1 darab
Majonéz 3 evőkanál
Őrölt fekete bors ízlés szerint
Só ízlés szerint
A paprikát ízlés szerint őröljük
Kóstolja meg a koriandert
Szárított petrezselyem ízlés szerint
A kakukkfű ízlése szerint
Szárított majoránna ízlés szerint
Szárított bazsalikom ízlés szerint
Kapros ízlés szerint

Főzési utasítás

Ha a majonéz sütéséről van előítélet, cserélje ki a majonézet tejföllel. A fűszerek körét a preferenciáktól függően biztonságosan lehet megváltoztatni, vagy kész halakra kész ízeket. A nagy csuka különleges szaglással bírhat, hogy megszabaduljon tőle, savanyítsa a halat citromban vagy ecetben (15-20 percig töltsön vizet 3 evőkanál ecettel).

http://eda.ru/recepty/osnovnye-blyuda/shhuka-zapechennaja-v-folge-37823

Kalóriacsuka

A csuka a csuka család édesvízi ragadozója. Elsősorban Észak-Amerika és Eurázsiai víztestek partvidékein lakik, de időnként a tengerek sómentesített területein is megtalálható - az Azovi-tenger (Taganrog-öböl), a Balti-öböl (Curonian Spit).

Pike szereti az alacsony áramlású és nem áramló vizeket, a parti bozótokat. Hosszúságú csuka 1,5 méterre nő, súlya 25 kg-ig növekszik. Az átlagos csuka súlya 5-7 kilogramm. A ragadozó főleg a sügérre és a zúgra vadászik.

Ennek a halnak a húsa nagyon hasznos, ami magyarázható gazdag kémiai összetételével. A természetes antibiotikumokkal kapcsolatos anyagokat tartalmaz. Az antiszeptikus tulajdonságaiknak köszönhetően az immunitás erősíthető és a bakteriális fertőzések leküzdhetők.

A csuka húsában foszfor és kálium, kobalt, jód, kalcium, nátrium, nikkel, magnézium, vas, molibdén, fluor, króm, cink, réz, kén, mangán, A, E, C, PP, B vitaminok is jelen vannak.. A csuka húsában nem sok zsír van, ezért az étrend terméke.

Kalóriacsuka - 82 kcal. A készítmény fehérjéket tartalmazott - 18,4 g, zsír - 0,8 g

A csuka-ételek állandó használata B-vitaminokkal (teljes komplex) gazdagíthatja a szervezetet. Ha egy személy különböző típusú csuka sült, főtt, sült, akkor jelentősen csökkenti a vérerek és a szívritmuszavarok elzáródásának kockázatát. Sok táplálkozási tanácsadó azt tanácsolja, hogy a csukahúst mindenkinek eszik, aki vágyni akar a fogyásra, és nem szembesül hasonló problémával.

A csökkentett kalóriatartalom mellett ez a hús kiváló minőségű, könnyen emészthető fehérjét tartalmaz, amely sokkal jobban felszívódik, mint az állatok. Ezért az ilyen hús hasznos lesz azok számára, akik máj elhízással és gyomor-bélrendszeri zavarokkal rendelkeznek.

A legkisebb, legfeljebb 2 kg súlyú csuka a legszebb. Lágy, ízletes és gyengéd húsúak, míg a nagy egyedeknél a hús általában nehezebb. A legnagyobb - több mint 10 kg - csuka nem kívánatos, mert néhány ember több évtizede élhet. Az öreg csuka nem valószínű, hogy ízleljen.

A csuka húsát mindig az orosz konyhában tartották. Bármilyen asztal díszítheti a töltött csuka. A kedvező finomságok és az erős italok közé tartozó snack volt a csukafej zöldségekkel, erős húsleves, fűszeres gyógynövényekkel és fokhagymával. Az érdeklődők úgy vélik, hogy az erős csuka húsleves a legjobb segítő a másnaposság elleni küzdelemben.

http://drdobrov.com/kalorijnost/86-kalorijnost-ryby-moreproduktov/2018-shhuka

Csuka sült kalóriát

A friss csuka alacsony zsírtartalmú húst tartalmaz és vezető szerepet játszik a ragadozó halak népszerűségében. Húsát sikeresen használják táplálkozási és orvosi táplálkozásban. A csuka feldolgozása és előkészítése a főzéshez elegendő időt igényel. A halak vágása több szakaszban történik, és a vágás folyamata egy bizonyos készség jelenlétét jelenti. A csuka hús számos csontot tartalmaz, és nagyon kemény. Az ízletes és lédús csuka csak akkor érhető el, ha a főzési technológia figyelhető meg. A csukafilé jól kapcsolódik a fűszerekhez és a zöldségekhez, és kedvelt kiegészítő összetevője számos szakácsnak. Rengeteg csuka főzés recept. A sült csukahús, bőséges pite, illatos halászlé és finom húsgombócok nemcsak finom ízűek, hanem magas tápértékkel is rendelkeznek.

Az előnyök
A csuka hús a nyomelemek és vitaminok gyakorlati teljes körét tartalmazza, amelyek az emberi test normális működéséhez szükségesek. A csuka fő előnye az étrend. A csukahús összetétele értékes fehérje, amely könnyen emészthető, és legelőnyösebben befolyásolja az emésztőrendszert. Ez a hal alacsony zsírtartalmú és kiváló kiegészítés a fogyókúra vágyók számára. A csuka húst tartalmazó savak aktívan részt vesznek az anyagcserében és hozzájárulnak a zsírok lebontásához.

kár
A csuka húsának mérsékelt használata nagyon pozitív hatással van az emberi testre. A csuka jól tolerálható, és csak ritka esetekben allergiát okozhat. Nincs külön ellenjavallata annak használatára, kivéve az egyéni intoleranciát.

http://vashvkus.ru/ingredients/shchuka

Csuka sült kalóriát

leírás

A csuka a legtöbb ragadozó édesvízi halnak számít. A megjelenése egyértelműen jelzi ezt: ez a hal hosszú lapított fejjel, hatalmas szájjal, sok kis és nagy fogával. Az áldozat, aki egy csuka szájába esett, már nem tud menekülni, mivel a fogait a hegyek a torok felé irányítják.

Ennek a halnak a színe számos tényezőtől függ: az életkortól, a táplálkozástól és a környezetben található növényzet típusától. A víztározókban a csuka általában a bozótokban és a bogarak alatt marad. Ott mozdulatlanul várakozik, megveri, majd hirtelen a zsákmányra rohan. Az elkapott zsákmányt csak a fejtől fogva lenyelik - ha a csuka megragadta a halat a testen, mielőtt lenyelné, gyorsan elfordítja a zsákmányt a fejével a torokban.

terjedését

A csuka gyakori az északi féltekén. Ez egy édesvízi hal. 5 csukafaj van, közülük kettő orosz vizeken él.

Pike Oroszországban megtalálható a Fekete, Azov, Kaszpi, Aral, Balti, Fehér, Barents-tengerek, az Északi-sark és az Okhotsk-tenger (az Anadyr-folyó, a Kamcsatka-félsziget északnyugati részén). Nem csak Issyk-Kul, Balkhash tavakban, a Krím-félszigeten és a Kaukázusban, az Amur medencéjében.

A csuka nagyon kiterjedt eloszlású. Az egész Európában megtalálható, kivéve az Ibériai-félszigetet, Szibériában és Turkestánban. Kelet-Szibériában minden valószínűség szerint már létezik más, bár szorosan összefüggő, esox reicherti. A csuka elkerüli a hideg, gyors és köves folyókat, és egy nyugodt áramot részesít előnyben.

kérelem

A csuka széles körben használatos különböző ételek elkészítéséhez. A csuka filéit pogácsákké alakítják, egy nagy csuka tölthető. Jó csuka is sózott. Lehet enyhén szárított, nagyon száraz és kemény. És ami a legfontosabb, a csuka nem tetszik a fagyasztónak, így frissen eszik. Miután feküdt a fagyasztóban, a csuka elveszíti ízét és szagát.

Összetétel és tulajdonságok

A csuka hús számos hasznos vitamint és mikroelemet tartalmaz. Ez jótékony hatással van az egészséges bőrre és a nyálkahártyákra, az idegrendszerre és az emésztőrendszerekre, szabályozza a vércukorszintet, antioxidáns. A csuka hús hasznos a pajzsmirigy-betegségben. A csuka filé csak nyomelemek tárháza: sok kálium, magnézium és foszfor található, ami pozitívan befolyásolja a szervezet anyagcseréjét. Emellett a csuka ételek étkezése B-vitaminokkal kiegészíti az emberi testet, ha a különböző formájú csuka - sült, főtt, sült vagy töltött - rendszeresen jelen lesz az asztalon, ez jelentősen csökkenti a szívritmuszavar kockázatát.

Ellenjavallatok

A csuka húsának ellenjavallata nem tárt fel.

Hogyan készítsünk csuka

A csuka nagy darabjait forró sós vízbe kell mártani és 20-25 percig főzni.

Kalória- és csuka élelmiszerérték

Kalóriacsuka - 84 kcal.

A csuka tápértéke: fehérjék - 18,4 g, zsírok - 1,1 g, szénhidrátok - 0 g