Legfontosabb Édesség

Ehető virágok

Ez nem hír, hogy egyes virágok ehetőek, de általában egy friss virágot tartalmazó étel egy kissé ijesztő és riasztó az emberek számára.

A virágok a lemezeken díszek? Vagy lehet enni?
A legtöbb nem akarja kockáztatni, és csendben tolja a virágokat oldalra. Nos, hiába, azt mondják, egy virág köret igazán megéri!

Egyes virágok nyersen vagy hőkezelés után fogyaszthatók. Elég nehéz megtalálni az ehető virágokat az eladásra, de nem nehéz őket magukra termeszteni a kertben vagy a zöldségkertben.

Mivel a virágokat a legjobban frissen lehet fogyasztani, közvetlenül a betakarítás után, a saját kezükkel való növesztés még jelentősebbé válik.

Gondoskodni kell az ehető virágok kiválasztásáról
• Az ételt csak azoknak a virágoknak kell használniuk, amelyek ehetősége nem okoz semmilyen kétséget.
• Soha nem szabad enni azokat a virágokat, amelyeket, mint tudják, peszticidekkel kezeltek.
• A virágboltban vagy a nagymamádból vásárolt virágokat soha nem szabad enni, aki az út szélén eladja.

Ehető virágok - gyűjtés és tárolás

• A legtöbb ehető virágban csak szirmok lehetnek. A virág minden más részét el kell dobni.
• Ne lepődj meg, ha ugyanazt a virágot egy kicsit másképpen szagolja. A virágok aromája a szezontól és a növekedés helyétől függ.
• Az ehető virágokat a legkorábbi hűvös reggelen kell gyűjteni. Ha nem fogod az összegyűjtött virágokat közvetlenül a betakarítás után enni, akkor össze kell vágnod őket a szárral, és tedd a vízbe.
• A nedves papírtörülközőkben, hűtőszekrényben is megtarthatunk virágot.

Egyes ehető virágok típusai:

• Borágó: Íze és íze borogája az uborka emlékeztet. Élénk kék virágai segítenek az étel vagy a saláta szokatlan megjelenésében.
• Körömvirág: A körömvirág szirmait egyaránt jól érik el a nyers és a kész megjelenés. A körömvirág is használható a sáfrány helyettesítésére.
• Pitypang: Sokan ismernie kell a pitypang borát, de nem mindenki tudja, hogy a pitypangvirágokat is megevették, különösen akkor, ha fiatalok és pályáztak.
• Napilabda: A legtöbb ember meglepődött, hogy megtudja, hogy a nádas virágokat ehetőnek tartják, bár gyakran előkészítik őket töltelékkel és töltelékkel, valamint cukkini virágokkal.
• Tagetes (körömvirág): A körömvirág citrusokat és mandarinokat emlékeztet. Csak a szirmok kerülnek elfogyasztásra az élelmiszerekben, elszakítva a kicsit keserű részt.
• Illatos gyógynövények virágai: (ánizs, bazsalikom, citrom menta, metélőhagyma, koriander, kapor, fokhagyma és édeskömény...) A sok gyógynövény virága olyan illatos, mint a lombozat, de vonzóbb.
• Naszturtium: Nagyon könnyen növekszik. A virágok borsos ízűek. A torta szirmok gyakran hozzáadódnak a salátákhoz, valamint az ecet és a szellem tinktúrákhoz.
• Árvácskák: E virág minden része ehető. Az árvácskák puha, menta ízűek. Gyakran használják a cukrászati ​​iparban és a sütemények díszítésére.
• A cukkini virágai: A sütőtökcsaládból származó növények virágai ehetőek, nem csak a cukkini virágai. A legkedveltebb módja annak, hogy felkészítsük a virágokat reszelt sajttal és sütjük.

Az ehető virágok története

A virágokat több ezer évvel ezelőtt kezdték használni. Nemcsak díszítésre, hanem salátákra és italokra is használták őket. Napjainkban az ehető virágok új érdeklődést mutatnak. Add hozzá őket dzsemekbe és megőrzi őket, fagyassza le őket jégkockákban, hogy díszítse az italokat, használja őket pácokban vagy csak díszítés céljából.

Ki gondolt volna valaha virágozni? A japánok először itt voltak. A VII. Században rituálékot találtak, hogy egymásnak csészéket kapjanak a krizantém zúzott szirmokkal. Tehát a japánok megpróbálták megakadályozni a személy szerencsétlenségét és biztosítani a hosszú élettartamát. Volt egy szokás, hogy a krizantém virágai, szárai és levelek infúzióját iszik rizs vízzel. És most Japánban minden ősszel, a krizantém virágzásának szezonban, az ehető fajták virágai nemcsak különféle ételeket díszítenek, hanem az ízletes spenótra hasonlítanak.

Az 1980-as évek közepe óta a világ számos országában jelent meg érdeklődés az ehető virágok iránt. Ez nemcsak az egészséges táplálkozás és a környezetbarát termékek használatának növekvő lendületének köszönhető, hanem azért is, mert Japán után ezek az országok megengedhetik magukat ilyen luxusnak. Elkezdett szakosodott gazdaságot termelni ehető virágok termesztésére. Több mint 45 fajta virágot fogyasztanak, köztük a krizantém, a sakura, a szegfű, a levendula, a rózsa és mások. Egy szlogen jelent meg: "A megnéző virágokról, az általuk fogyasztott virágokról". Azonban, míg a virágok - ez csak egy oldalsó étel és adalékanyagok különböző hús- és halételekhez, salátákhoz, desszertekhez. Csak elkezdték a felvonulást a kertekről a lemezekre.

Sok virág ehető, bár vannak mérgező virágok, ezért fontos, hogy megbizonyosodjunk róla, hogy van a tányérodon, függetlenül attól, hogy ezeket a virágokat összegyűjtötted a kertben, vagy megvetted őket. Általános szabály, hogy a zöldségek és fűszernövények minden virága ehető. A krizantémokat Japánban széles körben használják. Európában a nasturtiumokat, a százszorszépeket és az ibolyákat leggyakrabban salátákhoz adják, vagy az ételeket díszítik.

Ázsiában és Japánban hajtásokat, leveleket, és különösen a krizantém virágzatát zöldségként és finom desszertként fogyasztják. Különleges illatuk és sós ízük van. Nyersen vagy főttként fogyasztanak, és a virágok különféle ételeket díszítenek. Ahhoz, hogy cukrozott virágokat díszítsen a sütéshez, meg kell ostorozni a tojásfehérjét, és ecsettel kefélnie a szirmok vagy rügyek. Megszórjuk porcukorral egy szitán, és szárítsuk meg egy papírtörlővel vagy szalvétával. A porcukor virágos színben színezhető. A nagyobb virágokat (például rózsákat vagy liliomokat) egy szál vagy vékony huzal köti össze a szár körül, és egy virággal lefelé kell lógni, hogy a szirmok ne törjenek össze.

A kínai ízletes desszertet készít a krizantém virágaiból. Az étel olyan, mint egy szelíd torta. Merítse a krizantém szirmait tojás és liszt keverékébe, távolítsa el, gyorsan merítse fel a forró olajba, tegye papírra, hogy elnyelje a felesleges olajat, majd megszórja cukorral. A fagylaltot elfogyaszthatja. A drága kínai éttermekben ez a remek desszert divatba került, az ínyencek csak az ő kedvéért jöttek.

Borágó vagy borágó

(Borago officinalis): Búzavirág színű virágok csillag formájában. A lyukasztók, limonádok, sörbetek, hideg levesek, sajt és túrós sütemények, sütemények, dipek és gin-alapú koktélok használják. Fagyasztható jégkockákban. Fiatal levelei hozzáadhatók a levesekhez és a főzés előtt sültek, és különösen a káposzta vagy uborka ételekben.

Körömvirág vagy körömvirág

(Calendula officinalis): kis narancssárga színű szirmok. Hús- és hallevesekben, tésztaételekben és rizsből, vaj töltőanyagként, salátákban használják.

A "ehető virágok" és a liliom esik. A virágok és a szirmok különböző ételek díszítésére szolgálnak. A sütés, csokoládé desszertek díszítésére a cukrozott rügyeket használják. A liliomhagymákat számos ázsiai nép finomságának tartják, amely független ételként vagy ételként szolgál hús- és halételekhez (Hemerocallis fulva)

Geranium (Pelargonium fajok)

Az ehető virágok száma a muskátli. Ma "van egy mester geránium" egy párt, mint a "kecske" a "macska ház" nem, nem csak nem szégyenletes, hanem nagyon tisztességes és divatos. A muskátli virágokat desszertek díszítésére használják, jégkockákban fagyasztva koktélok és üdítőitalok, tejszínt, tejszínhabbal, túrós krémeket, fagylaltot meglepően étvágygerjesztő aromával és ízléssel. Lehet hozzáadni egy pár levelet a teahöz, meghintjük főtt gyümölcsöket muskátli szirmokkal ízlés szerint. A gasztronómiai remekművek közé tartoznak a muskátli és a fahéj levelekkel sült gyümölcsök (körte, alma).

(Lavandula angustifolia) virágok és szirmok szépek és ízletesek egy pohár pezsgőben, csokoládé desszertekkel, süteményekkel és süteményekkel, sorbett és fagylalt. Használható főételekben, forró, pörkölt és boros mártásokban.

Margaréták (Tagetes fajok)

a szirmok salátákkal, szendvicsekkel, főtt zöldségekkel tálaljuk fel, töltelékként használhatók vajra, tészta ételekkel és rizzsel.

Nasturtiums (Tropaeolum majus)

Nasturtium nagyon népszerűvé vált, amikor azt tapasztalták, hogy az ételeknek étkezési és gyógyító tulajdonságai vannak. A gyöngyvirágban a növény minden része, ehető a gyökerek kivételével. Lédús levelei és virágai kellemes, bors ízűek, amelyek vízitorma emlékeztetnek. A C-vitaminban gazdag friss levelek és szárak sok ételhez adnak hozzá sok edényt. A C-vitamin mennyisége többszöröse, mint a közönséges saláta leveleknél. Erős antimikrobiális anyagokkal, fitoncidekkel rendelkezik. A virágokat teljes egészében saláták, túró és sajttal töltött cukrászdák, nyitott szendvicsek, hideg harapnivalók díszítésére lehet használni.

Rózsa (Rosa faj):

A közel-keleti kulináris szakértők több száz éven át kihasználják a főzésben a rózsákat. Gyengéd szirmok gyűjtik a hatalmas mezőkből a Líbia hegységében a nap felkelésével, majd újrahasznosítják őket a helyszínen, hogy ne veszítsék el értékes illatukat. Ezután az illatos rózsaszínű vizet használják egzotikus dzsemekben, amelyeket erős kávékocskák vagy hideg vízzel hígítanak, és frissítő italt kapnak.

A legtöbb rózsák ehetőek, de minden más virághoz hasonlóan alaposan ki kell öblíteni, és el kell kerülni a peszticidekkel permetezett virágokat. Ha kétségei vannak, jobb, ha nem veszél esélyt. Ne enni a fehér részeket a rózsaszirom alján, mert keserű ízük van.

A fagylaltot és a desszerteket miniatűr virágokkal és rügyekkel, desszertekkel vagy nagy szirmokkal salátával díszítheti. A szirmok vagy rügyek jégkockákban fagyaszthatók és lyukasztókhoz vagy édes koktélokhoz használhatók (különösen pezsgővel. A cukrozott szirmok vagy virágok és rosebuds alkalmasak sütemények és desszertek díszítésére.

Ibolya (Viola odorata).

Az ibolya fiatal levelei ízletesek salátákban, virágokat használnak desszertek és üdítőitalok díszítésére. Az árvácskák jégkockákban is fagyaszthatók, ütések és koktélok készítésére. Jó desszerteket díszíteni virágokkal, süteményektől a fagylaltig, cukorral is.

A leghíresebb ehető virág a pitypang. A kalciumban, vasban, mangánban, foszforban, B2 és C vitaminokban gazdag levelei különböző vitamin-saláták kulcselemei. Nagyon ízletes saláták, amelyekben a fiatal pitypang levelek reszelt sárgarépával, fokhagymával és majonézzel kombinálódnak. Talán a csalánlevél kombinációja. De a szakácsok nem engedik meg a pitypang arany kosarakat - „napokat” - csodálatos mézet hoznak létre, ami segít javítani az immunitást, és meleg, napsütéses nyári estékre emlékeztet.

Sokan voltak a pitypang lekvár ízei. A megjelenés, az íz és a szag hasonlít a mézre. Reggel korán napos, míg a pitypangvirágok tele vannak értékes és illatos nektárral, a növények fejét összegyűjti 200 literenként 1 liter vízre. Helyezze a szeletelt citromot (héj nélkül) ugyanabban a vízben, és főzzük kb. Egy órát. Ezután az oldatot vékony ruhán át szűrjük, 1 kg cukrot adunk hozzá, és másfél órán át forraljuk.

Ezt a növényt egy vékony, hosszú szár jellemzi, amelynek sok lapja van az alapnál. Fontos, hogy ne keverjük össze ezt a gyorsan halványuló virágot ugyanazon liliomcsalád más növényeivel. A szépség napja, melynek színe sárgától vörösig változik, már régóta használatos a főzéshez.

Ez a virág kissé eloltható és zöldségként szolgál. Egy másik lehetőség, hogy a napi növény szirmait zöldségekkel keverjük össze, és sütjük meg a keveréket. És ez az étel egész virággal díszíthető.

Yucca virág (Yucca)

főként száraz és félig száraz éghajlatokban, vitaminokban és kalciumban gazdag. Egyél csak szirmok. Ahhoz, hogy a keserűséget alulról hagyjuk, a szirmoknak egy kicsit forralniuk kell.

A citrom (Citrus limon), a narancs (Citrus sinensis) és a menta (Mentha) virágai kiválóan kiegészítik az italokat, a salátákat és a desszerteket.

Virág cukkini cukkini vagy tök.

Tudja, hogy a növényen kétféle virág van: a jövő gyümölcsei, azaz a petefészek. női virágok és petefészek nélküli virágok, azaz férfi virágok, vagy kopár virágok. Eszik mindkét fajta cukkini virágok. Például... töltöttek.

Ehhez különböző húsokat vagy zöldségeket készítünk, és sütjük a sütőben. Ha a cukkini virága hússal van töltve, és egyidejűleg cukkini petefészkével rendelkezik, akkor a hústálcát egy melléktál mellett kapják meg.

Marigolds ehető és arany-sárga virágzat. Ennek a növénynek a virágai karotinban, C, P és E vitaminokban gazdagok. Grúziában a körömvirág virágzatát hozzáadjuk a leves-kharcho-hoz, a halételekhez, a mártásokhoz, a marinádokhoz, amelyeket a sajt és a bor színezésére használnak. Körömvirág helyettesítő sáfrány. Ne enni virágok barnás-vörös és citrom rügyek - van egy "nem kulináris" íze.

Nagyon sűrű sáfrányos vagy sáfrányos szárított stigma. Ősi idők óta használják fűszerként és színezékként az élelmiszer számára.

Megtalálja a sáfrány használatát az orvostudományban és az illatszerben. Dél- és Nyugat-Európában ennek a növénynek több fajtát termesztenek. Növekszik Oroszország déli részén.

A természet igazi csodája - pályázati árvácskák - már régóta használják a "ünnepi" halételek, burgonyapüré díszítésére. Jégkockákban fagyasztva, egy koktélt alkotnak műalkotássá. Ha cukorkát áraszt, akkor a torták és a desszertek legjobb díszítése egyszerűen nem található!

Az istenek csemege - tulipánok

Tulipán! Ki mer enni ilyen szépség! Kiderült, hogy néhány évvel ezelőtt ez az ötlet a Vancouver egyik étterme séfjére fordult. És most tavasszal az étterem különleges tulipán menüvel rendelkezik.

Tavaszi spárga és kecske ír brynza, tulipán virággal, tésztában vagy a császár tulipán és a hajtásaiból származó salátával. Itt van egy szénhal, egy meleg tulipán és tulipánrügyes salátával, amely a brüsszeli hajtások lágy hajtásainak ízéhez hasonlít. Desszerthez - a tulipánok, a citrom és a tejszínhab csodálatos kombinációja - citromos torta tejszínnel és édes szirmokkal, amelyek a kis csónakok.

Mindent meg akarsz próbálni? De Vancouver olyan messze van, és az őshonos ház közel van! Tehát használja a tippeket "tulipán" szakács és le az üzleti!

A főzés során csak természetesen termesztett tulipánokat használjon. Ne enni a piacon vagy üzletekben vásárolt virágok.
Először próbálja meg egy sziromot, hogy megbizonyosodjon arról, hogy a tulipán csodálatos íze van, ami nemcsak a fajtától, hanem attól a talajtól is függ, amelyen nőtt.
Egy pár éles olló - a legjobb eszköz a vékony szirmok levágásához a salátán, anélkül, hogy károsítaná őket.
A tulipánokat tojás és csirke saláták tárolására lehet használni. A virágszirmok nem összezúzódnak, ha egy csepp tojásfehérjét helyeznek a virág alapjára.
Ahhoz, hogy édes szirmok a torta, merítsük őket kissé megvert fehérek, rázza le a felesleges, majd helyezze a szirom egy tálba, és megszórjuk cukorral. A cukorhüvelyeket hűtőszekrényben legfeljebb öt napig lehet tárolni.
De! Ha allergiás a pollenre, búcsút kell tennie a tulipán saláta, valamint más virág ételek kipróbálására.

Nyári virág tea.

Összetevők (természetesen friss): fekete bodza, mandzsetta, édes lóhere, illatos rózsaszirom, menta hajtások, kerti sós és kakukkfű. Öntsünk egy csomó erjesztett nyersanyagot egy nagy csészébe (0,4-0,5 l) nagyon forró, de nem forró vízzel, fedjük le egy csempe és hagyjuk állni 3-5 percig. Ezután folytassuk, adjunk hozzá mézet a helyedhez, és igyálj el örömmel! Ez a tea erős hatású, frissíti és enyhíti a napi stresszt.

Illatos élénkítő tea.

Tegyük a teáskannába az 1 körömvirág virágzatának, 1 rózsa virágának, 10 gyógyszerész virágának, 2 virágzó kakukkfűnek, 1 ágacska, 2 citromos balzsam, 3 citromleves és 1 l forró vizet öntött szirmok. 5 perc múlva az egész növényi tömeg tea és teát fogyaszt, és hozzáadja a felső mézet.

Az aromás magolaj nyári salátákhoz.

Bazsalikom, kerti balzsam, ykhop, estragon, corvéll, menta, vad rozmaring, kakukkfű, kakukkfű, nastupii, zsálya vagy fekete ribizli virágot használnak. Alaposan öblítse ki a port, szárítsa meg papírtörülközővel és tegye egy tiszta palackba. Töltsön fel jó növényi olajat (például olívaolajat) és szorosan zárja le. 1 liter olajra elég 4-6 gally fűszeres fű. Az extrakcióhoz helyezze a palackot 2-3 hétig világos helyre, majd feldolgozza az olajat és égesse be egy száraz palackba.

A főzéshez használt virágokat nem szabad peszticidekkel permetezni. Öblítse ki óvatosan vízben és szárazon törölje papírtörlőn.

Ahhoz, hogy cukrozott virágokat díszítsen a sütéshez, kissé meg kell verni a tojásfehérjét, és egy vékony ecsettel teljesen fedje le a szirmok vagy rügyek fehérjével. A porcukorral porlasztjuk át a szűrőt. A porcukor virágos színben színezhető. Rázza le a felesleges port, és teljesen megszárítsa a szirmok vagy virágok (a szirmok papírtörlőkön vagy szalvétákon száríthatók, nagyobb virágokat (például rózsákat vagy liliomokat) kell kötni egy szál vagy vékony huzal segítségével a szár körül, és lógni kell a virág aljáról, hogy ne szennyezze a szirmok.

Virágok díszítik az ételeket. A virágok megfagynak, cukrot, illatos lekvárokat készítenek belőlük, vitamin salátákat készítenek. Ezek ízesítőként használhatók, amelyek képesek a termék ízének hangsúlyozására, új ízviszonyok biztosítására. Az ehető virágok nem egy éhes ember kétségbeesésének gesztusa, hanem egy kulináris fantázia repülése, amely eredeti, hihetetlenül ízletes és tápláló ételeket talált.

http://secretdachi.ru/otdykhaem-vkusno/s-edobnye-tsvety.html

Étkezési árvácskák

Világos, vidám megjelenés, hosszú virágzás, sokszínű színválaszték - az árvácskák minden előnye számtalan. És ennek a virágnak az egyik jellemzője a legtöbb kertésznek tetszik: az árvácskák ehetőek.

Kétségtelen, hogy a virágcserepek virágai, különösen a modern fajták, fényes szépségük elárasztják a virágágyás sok szomszédját. Kevesen tudnak eljutni az árvácskák frottírfajtáival, olyan szokatlanok és luxusok. A sorok többsorosak, a szirmok szélei hullámosak és még összehajtogatva vannak, és a rajz nemcsak a közepén levő szokásos foltok és a rájuk sugárzó sugarak, hanem a szirmok széle mentén fekvő szegélyek is. És ez a gazdagság egy virágban gyűlik össze.

Egy másik felbecsülhetetlen értékű árvácska: a gladioli mellé ültetve elmentik őket a kopásból. Az anuki által kiváltott fitoncidok bizonyos mértékben gátolják a betegség okozta ágens kialakulását.

Valóban, az árvácskák virágai ehetőek. A szirmok hozzáadásával a saláták eredeti ízét és szokatlan megjelenését adják. A cukrozott formában a virágokat a desszert ételek díszítésére lehet használni.

Cukorka árvácskák fekete jelölések nélkül (sötét pigment lehet festeni, például krémet a torta felületén).

A szirmok mindkét oldalán tojásfehérjével szennyezett és porcukorral meghintjük. A felesleget megrázzuk, és az elkészített virágokat szobahőmérsékleten egy napig szárítjuk. Ezután egy ideig hűtött sütőben vagy minimális teljesítményű mikrohullámú sütőben tartjuk.

A kész „kandírozott gyümölcsöket” szorosan zárt üvegedényben, sötét helyen kell tárolni.

http://sakuteiki.com/edible_pansies

Étkezési árvácskák

Kiderül, hogy a virágok nemcsak szépségével és szokatlan aromájával, hanem kifinomult és még finom ízével is örülhetnek nekünk - ha ehető virágokról van szó.

Az ehető virágok és fű csalán, pitypang és lóhere ételei az európai és amerikai vegetáriánus éttermek divatos trendjei. Ha korábban a szakácsok kizárólag díszítésre használták a virágbimbókat és a szirmok, ma már az árvácskák, rózsák és nasturciák alapul szolgálhatnak a főzéshez.

Milyen virágokat lehet enni? Elvileg az ehető növények és zöldségek minden virága egyes ételek egyenlő összetevőjeként használható: az egyetlen különbség, hogy nem mindegyiküknek igazán finom ízük van.

Ezért úgy döntöttünk, hogy egy listát az ehető virágokat, kotoryepridadut ételek szokatlan finom íz és illat: árvácska, körömvirág, szegfű, kardvirág, édes borsó, körömvirág (körömvirág), lóhere, levendula, liliom kert, tátika, mályvarózsa, sarkantyúvirág, golgotavirág, petúnia, napraforgó, rózsa, kamilla, lila, repce, virágzó hagyma, brokkoli virágok, cukkini, sütőtök, pitypang, zsálya, alma, cseresznye és természetesen fűszeres gyógynövények.

A virágok antioxidánsokat, ásványi anyagokat és vitaminokat tartalmaznak, és az ételeket eredeti és pályázati formájúvá teszik. Ha még soha nem főzött ételeket virágokkal, használja a feljegyzésünket:

  • válasszon virágokat a listánkból;
  • válasszon virágokat az utaktól és a településektől (a legjobban a saját nyári házából származó virágokat használja);
  • Ha egy edényt hoztak neked egy étteremben, ahol virágokat használtak díszítésként, ez nem jelenti azt, hogy ehetőek;
  • nem eszik virágokat és pálcákat - jobb, ha csak szirmait (kivéve a nasturtiumot, sáfrányt, pitypangot);
  • az allergiák jobbak, ha nem főznek ételeket virágokkal.

Az ehető virágokkal rendelkező ételek nagyszerűek, és lenyűgöző ízük van. Ezenkívül a színek használata megakadályozza, hogy valami túl nehéz legyen a gyomorra - ez különösen jó azoknak, akik figyelik a súlyukat és az egészségüket.

WomanJournal.ru bemutatja a virágokból készült receptkönyvét: a szépség ehető!

Virág saláta

Ehető virágok (árvácskák, körömvirág)

1 evőkanál. borecet

1/4 teáskanál édes Dijon mustár

Csípős tengeri só

Frissen őrölt fekete bors ízlés szerint

1 evőkanál. teáskanál chervilili vagy petrezselyem

3 evőkanál. kanál olívaolajat (extra szűz)

Hogyan készítsünk virág salátát:

  • Tankoláshoz: keverjük össze az ecetet, a mustárt, a sót, a borsot és az olívaolajat.
  • Add hozzá saláta zöldek és ehető virágok, jól keverjük össze.
  • Tálaljuk friss kecskesajt és bogyókkal.
  • Készen áll a virágsaláta.

Saláta naszkulmával és garnélarákkal

150 g nagy garnélarák, hámozott

1 közepes avokádó

5-7 színe nasturtiumnak

250 gramm zöld salátát

1 evőkanál. kanál friss citromlevet

Chili só ízlés szerint

1 evőkanál. kanál olívaolajat (extra szűz)

1-2 fokhagymás szegfűszeg, apróra vágva

Hogyan készítsünk egy salátát garnélarákkal és garnélarákkal:

  • A pácra: keverjük össze a tálba chili paprikát, fokhagymát, olívaolajat. Add hozzá a garnélarákot és áztassuk őket ebbe a keverékbe 30 percig. Majd ugyanabban a keverékben megsütjük. Távolítsa el a hőt, hűtse le. Száraz papírtörlővel.
  • Egy nagy tálban keverjük össze a saláta zöldeket, avokádókat, apróra vágott burgonyát, garnélarákot és ehető virágokat.
  • Tálaljuk citromlével meghintjük.
  • Saláta garnélarák és garnélarák kész.

Töltött sült cukkini virág

Amire szüksége van (4 adag):

8-12 cukkini virág

300 g rákhús

2 jalapeno paprika, apróra vágva

1 lime lé és lé

2 evőkanál. koriander kanál, apróra vágott

2 evőkanál. majonézes kanál

Só és bors ízlés szerint

2 csésze főzőolaj

1 csésze jeges víz

Hogyan készítsünk töltött cukkini virágokat mély zsírban:

  • A cukkini virágokat főzzük egy kefével: ne használj vizet úgy, hogy a virágok ne száradjanak. Távolítsa el a porszívókat, hogy ne sértse meg a rügyeket. Késleltetés, előremegés.
  • Egy kis tálban keverjük össze a rákhúst, a jalapeno paprikát, a mész héját, a koriandert és a majonézet, adjuk hozzá az ízlés szerint sót és borsot. Keverjük jól.
  • Az egyes cukkini rügyeket rákos töltelékkel töltjük, majd a sütés előtt zárjuk le a rügy széleit.
  • A tésztához: keverjük össze a tojást, a lisztet és az egyenletes konzisztenciájú jeges vizet a középső tálban. Adjunk hozzá további jeges vizet, ha szükséges. Tegyél egy hideg helyre.
  • Forraljuk fel a vajat, sütjük a cukkini virágokat a vajban, miután előzetesen tésztaba merítettük, amíg aranybarna lesz.
  • Tálaljuk, só és bors ízlés szerint.
  • A töltött cukkini sült virágok készen állnak.

Nasturtium Pesto

Főzési idő: 10 perc

Amire szüksége van (4 adag):

2 pohár narancsvirág virág

1 evőkanál. kanál finom apróra vágott gyöngyhagyma

1 evőkanál. kanál apróra vágott fokhagymát

1/2 csésze sült dió

1/3 csésze olívaolaj

Só és bors ízlés szerint

Hogyan kell főzni nasturtium pestot:

  • Az összes összetevőt egy turmixgépben őröljük, sót és borsot adjunk hozzá.
  • Amikor szolgálnak, díszítsd naszkulmás virágokkal.
  • Nasturtium Pestogot.

Tejes desszert lila

Amire szüksége van (2 adagra):

2 csésze teljes tej
1/4 csésze lila virág
1/4 Art. kanál sót
3 evőkanál. kanál kukorica lisztet
1/2 csésze cukor
4 tojássárgája
1 evőkanál. kanál virágos vízzel (például körömvirág)
2 evőkanál. sózatlan vaj

Hogyan készítsünk tejszín desszertet lila:

  • Az enyhén sózott tejben adjunk hozzá lila virágokat (hagyjuk köretként), öntsünk egy serpenyőbe, és forraljuk fel.
  • A tej elkészítésekor keverjük össze a cukrot és a kukorica lisztet egy kis tálban, add hozzá a tojássárgáját és a virágvizet, addig keverjük össze, amíg egy homogén tömeg nem lesz.
  • Amikor a tej felforral, távolítsa el a virágokat, hűtse le a tejet, és óvatosan helyezze a tojásba, majd tegye vissza a tűzbe. Főzzük körülbelül 2 percig, hogy a tojás ne vérrögjön. Távolítsa el a hőt, hűlni kissé.
  • Befejezzük az eredményül kapott masszát egy turmixgép segítségével, apró darabokra kell áthelyezni, és néhány órán át hűtőszekrényben tárolni.
  • Megszórjuk lila virágokkal a tálalás előtt.
  • Tej desszert lila kész.

Desszert "Sugar Rose"

Amire szüksége van (egy adagra):

1 pasztőrözött tojásfehérje

Hogyan készítsünk desszertet "Sugar Rose":

  • Óvatosan öblítse le a rózsát, hogy ne sértse meg a szirmait, és szárítsa meg a papírtörlőn.
  • Kefe a szirmok tojássárgája és megszórjuk cukorral.
  • Meleg, száraz helyen vagy 35 ° C-os kemencében helyezzük.
  • Desszert "Sugar Rose" készen áll.

Joghurt desszert rózsával és gránátalma

Amire szüksége van (egy adagra):

100 g természetes joghurt

20 g friss rózsaszirom

20 g gránátalma mag

10 g pörkölt pisztácia

Hogyan készítsünk joghurt desszertet rózsával és gránátalma:

  • Mossa meg a rózsasziromot és szárítsa meg papírtörlővel. Használja őket egészben vagy vágva.
  • Üvegben keverjük össze a cukrot és a sáfrányt joghurtmal, és hűtőszekrénybe tesszük több órán át.
  • Vegyük ki a hűtőszekrényből a joghurt-desszert, adjunk hozzá gránátot és a rózsaszirom rétegeket.
  • Tálaljuk pisztácia vagy más diófélék köré körítve.
  • Joghurt desszert rózsa és gránátalma készen áll.

Levendula limonádé

Amire szüksége van (10-12 adagra):

2 pohár vizet
1 csésze cukor
1 evőkanál. kanál friss vagy szárított levendula virág
1 1/2 csésze frissen facsart citromlé (8 nagy citrom)
Ice1 / 2 pohár jeges vizet
1 citrom, szeletelve (opcionális)
500 g friss bogyós gyümölcsök: áfonya imalina

Hogyan készítsünk levendula limonádét:

  • Keverjük össze a vizet, a cukrot és a levendula virágokat egy kis serpenyőben, és főzzük a tűzön, folyamatosan keverjük, amíg a cukor fel nem oldódik. Távolítsa el a hajlítást. Cool.
  • Adjunk hozzá jeges vizet, citromlevet, friss bogyókat a hűtött sziruphoz. Távolítsa el a levendula virágait limonádéból.
  • Öntsük szemüvegbe, amelyben a jég előzetesen be van húzva.
  • Levendula limonádé.

Régi-skót rózsaszín koktél

Amire szüksége van (egy adagra):

Egy kis csokor édes kis fekete szőlő
50 g cukor
1 tojásfehérje
Friss rózsaszirom 50 ml gin Hendrick's
50 ml-es ital Germain Elderflower (virágos ital)
Szóda vagy tonik
Frissen facsart 1 citromlé
jég

Hogyan készítsünk egy régi-skót rózsaszín koktélt:

  • A szőlőt jól öblítse le, mártogassa tojásfehérjébe, majd cukrozza.
  • Tegyünk egy jéget egy magas pohárba, adjuk hozzá a gin, likőr és soklimon ízét.
  • A rózsaszirom gyengéden ráncol a kezükre, hogy elkezdjenek kiválasztani és öntsük egy pohárba.
  • Az üveg tetejére egy pohár szóda vagy tonik (a szóda fényesebbé teszi az italt, és édesebb lesz a tonik). Könnyen zavarja a szalmát.
  • Díszítsen koktélt egy maroknyi szőlővel.
  • Régi-skót rózsaszín koktélgyártó.

Virágjég

Ásványvíz gáz nélkül

Virágok (árvácskák, orgonák, rózsaszín szirmok, körömvirág)

Hogyan készítsünk virágos jeget:

  • A jég formában virágokat, öntsünk vizet.
  • Helyezzük a fagyasztót több órán át.
  • Virághab
http://www.wmj.ru/stil-zhizni/eda/s-edobnye-tsvety-krasivo-polezno-vkusno.htm

Árvácskák - ízletes és egészséges lila

A cikk tartalma:

  • Összetétel és kalória
  • Hasznos tulajdonságok
  • Ellenjavallatok
  • Hogyan kell enni
  • ételek
  • italok
  • Érdekes tények

Árvácskák (lat. Viola tricolor) - ez az egyik tricolor ibolya neve, amely Európa-szerte és mérsékelt éghajlattal rendelkezik Ázsiában és Amerikában. A Violet nemzetség faja, lila család. Más nevek: Ivan da Marya, mezei testvérek, lepkék, hatchetek, félvirágok és három virág. A növény egy- és kétéves, a gyökér vékony, szár, alternatív. Alacsonyabb, felső - hosszú, lándzsás, rövid szárral. A virágok öt-sziromcsíkból állnak. A legnagyobb szirmok a kékek (lila) színben festett felső szirmok. A középsőek világos sárgaek és a szél felé hajlottak, míg az alsó a leghosszabb, majdnem fehéres. A dekoratív fajták színe a tenyésztő képzeletétől függ, de a színek aránya nem változik. A felső szirmok a legsötétebbek, a középső pedig világosabbak. Kevés ember tudja, hogy a tricolor ibolya nemcsak dísznövény, hanem élelmiszer-kultúra is.

Az árvácskák összetétele és kalória tartalma

A friss ibolyák ízét nem kedvelik mindenki. Enyhén édes, fűszeres keserűséggel és mentol ízzel, de a nyelv továbbra is a nyálka érzése. Az árvácskák kalóriatartalma nulla, a készítményben nincsenek fehérjék vagy zsírok, és olyan kevés szénhidrát van, amit nem kell figyelembe venni az élelmiszerekbe való bevezetéskor. A Vittork fajta kis virágai a legfinomabbak.

A pansies összetételében:

    Az illóolajok, irritáló receptorok és a nyálkahártya termelésének ösztönzése, amely megvédi a kórokozó mikroorganizmusok bevezetését, daganatellenes, diuretikus, koleretikus és érzéstelenítő hatású.

Az aszkorbinsav - stimulálja az immunrendszert és elnyomja a hisztamin termelését, elpusztítja a véráramban terjedő toxinokat.

Az urszulinsav - serkenti az izomszövet növekedését és gátolja a tumor aktivitását, felgyorsítja a lipidek eltávolítását a szervezetből.

Borkősav - antioxidáns hatású és serkenti a perisztaltikát.

A szalicilsav - felgyorsítja az epiteliális sejtek regenerálódását, keratoplasztikus (hámlasztott bőr) és gyulladásgátló hatása, normalizálja a faggyúgyártást.

Karotin - javítja a szürkület látását, stabilizálja a látóideg munkáját.

A nyálka microlitikus hatású, helyreállítja a légzőrendszert.

A flavonoidok, köztük a rutin és a vitexin, a vérerek tágulása, a görcsök megszüntetése és a vérnyomás csökkentése.

Tanninok - gyulladáscsökkentő hatásuk van, normalizálják a bél munkáját, gátolják a patogén mikroflóra aktivitását.

  • Poliszacharidok - stabilizálják az emésztőrendszer és a lipid metabolizmus munkáját.

  • Ha gyűjtögetéseket gyűjtesz saláták vagy desszertek készítéséhez, úgy vágd le őket, hogy a gyökér egyetlen darabja ne kerüljön az edénybe. Alkaloidokból áll, amelyek hatását külön kell megvizsgálni:

    A pansies hasznos tulajdonságai

    A virágokat nemcsak élelmiszerek, hanem gyógyászati ​​célokra is használják.

    Az árvácskák használata:

      Gyorsítsa fel a megfázásból való kilábalást és megakadályozza a szövődmények kialakulását.

    Enyhe diuretikus hatásuk van, elnyomják a kóros baktériumokat a vizeletrendszer szerveiben. A ciszteritisz, a pirelonefritisz és a nephrosis kezelésére tricolor ibolya ibolyákat használnak.

    Vékonyítják a köpetet, stimulálják az expektorációt, segítenek megelőzni a tüdőgyulladás és a köhögés szövődményeit.

    Az allergiás rohamok fájdalmas tüneteit enyhítik, megakadályozzák a hisztamin felszabadulását a pollinosis során.

    Megállítják az érrendszeri görcsöket, megakadályozzák az atherosclerosis kialakulását, tisztítják az edényeket és feloldják a koleszterin lerakódásokat az edények falán.

    Segítenek eltávolítani a sókat a testből, javítják az ízületek állapotát, megállítják a degeneratív-dystrofikus folyamatok kialakulását.

  • Csökkentő tulajdonságaik vannak, és a menstruáció során csökkentik a vérzést.

  • A fogorvosok tanácsot adnak a növény használatára a fogágybetegség és a szájgyulladás kezelésére.

    A viráginfúzió külső használata felgyorsítja a fertőző természetű bőrbetegségek gyógyulását, kiküszöböli a szúrós-gyulladásos folyamatokat a furunkulózisban és az akneben.

    A népi gyógyítók Ivan-Da-Marie kekszeit az epilepszia kezelésére, az alkohol szindrómájának enyhítésére és az ideges tic megszüntetésére használták.

    Ellenjavallatok és ártalmas árvíz

    A 3 éves korig nem szükséges a tricolor-ibolya bevezetése a gyermek étrendjébe. A csecsemők emésztőrendszere nagyon szelíd, az anyagcsere folyamatok felgyorsulnak. A növény choleretic tulajdonságai hasmenést okozhatnak.

    A kártékony árvácskák okozhatják:

      Terhes nőknél a tonizáló hatás a méh összehúzódását idézheti elő, és korai munkát okozhat;

    Hepatitis, glomerulonefritisz, vese- és májelégtelenség;

  • A hasmenésre hajlamos.

  • Az alkaloidok fő tartalma a növény gyökere, de a levelek és a szárak kis mennyisége van. A mérgezés súlyos allergiás reakciókat okozhat: viszkető bőr, bőrpír, duzzanat, bronchospasms és anafilaxiás sokk. Ezért az új terméket óvatosan kell bevinni a menübe, elkerülve a túlhevülést. Az Ivan da Maryu egyéni intoleranciája gyakran előfordul.

    Ebben az esetben nemcsak a virágot, mint kulináris összetevőt visszautasítják, hanem nem vásárolnak kozmetikumokat és mosószereket is, ha étert vagy árvízolajat tartalmaznak.

    Hogyan kell enni árvácskák

    A virágokat májusban és júniusban gyűjtik a virágzás idején. Vágja le a gyökér fölött, a szár egyharmadát, vagy vágja le a virágfejeket sepal nélkül. Ez azonban nem jelenti azt, hogy a árvácskák olyanok, mint a káposzta vagy a petrezselyem, amelyet virágágyásból vagy erdei tisztásból levágnak.

    A szennyeződések és a por eltávolítása érdekében a növényt jól kell mosni, és áztatni - ez segít csökkenteni az alkaloidok koncentrációját.

    Sötét virágokat adnak hozzá az ecethez, könnyű - desszertekhez, joghurtokhoz, salátákhoz. A szárított virágfejeket tonikus italok és egész virág mázolására használják, és velük díszítik a desszerteket.

    Árvácska receptek

    A virágokat csak ökológiailag tiszta területeken gyűjti össze, elkerülve az utakat. Nem szükséges virágokat vásárolni kertészekből élelmiszeripari célokra. A virágágyakat valószínűleg herbicidekkel kezelték, és mérgezhetünk. A kertészeti növényekből származó élelmiszer-választék kiválasztásakor előnyben kell részesíteni a könnyű virágfejeket. Sötét pigment színek, és a tányérnak egy csúnya megjelenést adhat. Ezen túlmenően a sötét virágok íze élesebb.

    Receptek árvácskákkal:

      Árvácskák cukorban. Az étel elkészítéséhez a virágokat a szárakkal és a levelekkel együtt lehet szúrni, vagy csak a fejeket lehet betakarítani. Friss növényrészeket (vagy egész növényeket) hideg vízzel öntünk, és hagyjuk állni 15-30 percig, egy kis prtopiv. Ez szükséges a por és a homok teljes eltávolításához. Az első edényeket egy szűrőedénybe dobják vissza, így a víz leereszt, majd kiszárad a papírtörülközőkre. Miközben a nedvesség elpárolog, a csirke fehérjéket cukor arányban megverte - 1 fehérje 1/3 csésze után. Fedőlappal vagy pergamen-sütőlapokkal fedve előmelegíti a sütőt 50-60 ° C-ra. Minden virágot vagy virágfejet felvert fehérjetartalmú, és óvatosan hengerelt porcukorral, hogy a növény ne veszítse el az alakot. A szárítószekrényben 1,5 órán át szárítva kissé nyissa ki az ajtót. A jövőben az üvegezett virágok díszítik a tésztát.

    Nugát ibolyával. Fenyőmag, olasz fenyő gyümölcs, hámozott. Szüksége van 25-40 g magra. Sült egy serpenyőben egy világos bézs színű, "dió" színűre. Miközben a magok lehűlnek, ugyanazt a mennyiségű pisztáciát dobjuk. 100 g mázas lila keréktárcsa 3 részre van osztva, 2 porra porolva. A formát rizspapírral és főtt sziruppal borítják egy pohár glükózból, és 6 evőkanál vizet. A tűznek nagyon kicsinek kell lennie, különben éget. Amikor a szirup leesik, vastag és viszkózus lesz, eltávolítja a hőt, és hideg vízzel egy edénybe tesszük. A fehérjét hideg habba keverjük, cseppenként meleg szirupba öntjük. Krémes struktúrát kell kapnia. A krém mindenféle diófélékkel és zúzott ibolyákkal keveredik. Az íz növelése érdekében adjunk hozzá 1 csepp lila ízesítőt vagy szirupot, amelyet vízfürdőben főzünk, az édes tömeghez. Az űrlapot hűtőszekrényben eltávolítják. Amikor a nugát megkeményedik, darabokra vágjuk, mindegyikük lila fejjel díszíti.

    Lila torta. Vaj, fél csomag, őrölt egy negyed csésze granulált cukor. Beat 2 tojást ugyanannyi cukorral. Jobb sárgája és fehérje külön-külön. 4 evőkanál lisztet összekeverünk egy harmadik csésze tejzel, édes vajat és tojást vezetnek a tészta - mindkét rész hozzáad egy maroknyi őrölt mandulát. A tésztának egyenletesnek és vastagnak kell lennie. A napraforgóolajjal elpirult forma tegye bele a tésztát. A sütőt 200-220 ° C-ra melegítjük. Sütjük 15-20 percig, ellenőrizve a keksz szárazságát egy fogpiszkálóval. Amikor a sütemény hűvös, az eltávolításra kerül az öntőformából és 2 süteményre vágjuk. A fenék a hűtőszekrényben van, egy lila szirupos edényben, hogy alaposan áztassák (a recept az alábbiakban látható).
    Miközben a tortát áztatjuk, készítsük el a krémet. 20 g zselatint vízben áztatunk, ha granulátumban van, vagy 5 lapot préselnek. 3 sárgát és 90 g cukrot dobjunk. Amikor a tömeg fényesül, öntsön egy vékony, meleg tejet az üvegbe. A kapott masszát vízfürdőbe helyezzük, és hosszú ideig felvertük, amíg vastag „krémes” textúrát kapunk, mint a sűrített tej. Ebben a szakaszban öntsünk 6 evőkanál lila szirupot és alaposan keverjük össze. Gyűjtsük össze a süteményt, a kekszbevonat rétegét krémmel. Egy kis krémet hagynak a felső torta díszítésére. A torta peremének díszítésére egy tejszínhabot készítenek, és a mandulákat és a mázas ibolyákat középen helyezik el.

  • Saláta "az öröm robbanása". Kezdjük a főzéshez a mártással. A turmixgép tálában 2 tojássárgát és 15 ml olívaolajat húztunk. Adjunk hozzá 40 gramm Dijon mustárt, 2 evőkanál málna ecetet és 100 gramm friss málna. Kapcsolja be a gyors üzemmódot 3-4 percig. Egy saláta tálban 100 g romain saláta leveleit szórjuk kézzel. Elkülönítve, 30 g reszelt roquefort, 3 aprított füge bogyó, 20 szeletelt árvácska és 7 csíkokra vágott rózsaszirom keveredik. Szórja a keveréket a salátára, öntsön szósszal.

  • A tavaszi salátákhoz retek, uborka, csalán és pitypang is hozzáadható. A zöldeket sonkával, főtt tojással és hagymával kombinálják. De a sózott uborka az ilyen salátákban nem jelent - "eszik" a jellegzetes ízét.

    Pansy Drink receptek

    Ha az üdítőitalok vagy ételek eredeti ízét szeretné megadni, használja ezeket a recepteket árvácskákkal:

      Szirup. Mint gazdagabb, így több étel is alkalmas. Hígított, áztatott kekszek, koncentrált hozzá a fagylalthoz, kenyérre mártva, mint a méz. A virág minden zöld része eltávolodik, és a szirmok szorosan összezáródnak a pálcával és porzóval egy üvegtálba. A szirmait meleg vízzel öntjük és cukorral borítják, az 1: 2: 2 arányok estig tarthatnak. Ha nincs elég idő, akkor a cukrot vízfürdővel megolvasztják, és összekeverik az üveg tartalmát. A gőzkezelést legalább fél órán át végezzük. Ezután a szirupot dekantáljuk, óvatosan megnyomva a szirmok. Tárolja a szokásos elakadást.

    Francia szirup. Különböző receptekben használatos koktélok és árvácskák. Egy maroknyi virágzat borít egy pohár cukorral és egy fakanállal vagy zúzóval őrölve, hogy a lé kapjon. A cukorbevonatot gézzel zárjuk, és egy éjszakán át szobahőmérsékleten állni hagyjuk. Reggel sütnek, mint a szokásos lekvár, amíg megvastagodnak. Az ízléshez citromlé vagy vanília adható. Érdekes, hogy a citromlé mennyiségétől függően az ital színe megváltozik. Egy kicsit - lila marad, kicsit tovább - kékre vált, és ha növeli az adalék mennyiségét, rózsaszínre változik.

  • Lila tea Tónusos hatása van és a hideg évszakban felmelegszik. Egy italt főzni, fél evőkanál szárított virágok keverednek fekete vagy zöld teavel, forró vizet öntenek és mézzel édesítenek. Az íz javítása érdekében mézet adhat hozzá.

  • Az ásványvíz vagy a gyümölcslevek forró nyári napon történő hűtéséhez fagyassza le a jeget a konzervdobozokban, és tegyen egy virágfejet mindegyikbe. Az ital nemcsak ízletesebb, hanem egészségesebb is.

    Érdekes tények a árvácskákról

    A legenda az árvácskák eredetéről szól: Zeusz olyan emberekké vált, akik a testvér szeretetének és szépségének istennőjét, Vénuszot látták.

    Ha a virágfejet fejjel lefelé helyezi egy papírra, láthatja, hogy a körvonalak egy kis emberhez hasonlítanak. Ezért a francia virágérzékelők a „meditáció” szimbólumot adták a növénynek. Azaz, ha egy lány kap egy csomó árvácskát, egy úriember azt akarja mondani neki: "Mindig gondolok rád."

    Oroszországban úgy vélték, hogy egy ilyen ajándék veszélyes volt, és nem szabad virágokat termesztenie a kertben. Hagyományosan úgy gondolták, hogy a koszorúk és a koporsók díszítik a koporsókat.

    Angliában a hitet a árvácskákhoz kötik: ha egy csokorot választasz, eső lesz. A régi Angliában lévő zárt panziók tanulói szárított virágokkal osztották át egymásnak a hivatalnokokat. Egy ilyen fiatal herbáriumot egy fiatalembertől egy lány iránti szeretetnyilatkozatot jelentett.

    A lengyelek szerelmi bájitalt készítettek a árvácska levével. Állítólag szükség van az alvó szemhéjainak permetezésére, és ébredés után szerelmes lesz az első látójába.

    Jelenleg nyilvánvaló, hogy az árvácskák nem rendelkeznek mágikus tulajdonságokkal, de még mindig védekező tulajdonságokkal rendelkeznek. Megakadályozza, hogy a közeli virágtermesztés ne alakuljon ki. Ezért a virágágyásokban egy együttes létrehozása a legjobb, ha az ibolyákat más növények között ültetik.

    A lila árvácskák használata nők számára felbecsülhetetlen. A növényi maszkok segítenek megbirkózni a megnövekedett pigmentációval, megakadályozzák az életkorral kapcsolatos változásokat, és helyreállítják a bőr ragyogását és szépségét. Tehát, ha van lehetőség, feltétlenül be kell virágozni a saját kertjére.

    http://tutknow.ru/meal/11205-anyutiny-glazki-vkusnaja-i-poleznaja-fialka.html

    Ehető Annies

    Jó napot, kedves barátaim!

    Örülök, hogy üdvözlöm Önt a blogom oldalán, virágokkal, virágcserével, ami egy kicsit szokatlan és szokatlan számunkra.

    Nem is olyan régen megosztottam a tricolor ibolya eredeti ételek főzésének titkait.

    Ma szeretném folytatni ezt a témát, számos nem szabványos recept bemutatásával, amelyben a Pansy Eyes a fő összetevő - az egyik a Violet fajtája.

    Violet és árvácskák - a különbségek

    A botanika mély ismerete nélkül a fő különbség a méret. A lila tricolor virágok sokkal kisebbek. És van különbség a színben:

    • A szokásos lila leggyakrabban lila színű, az oldalsó szirmok kissé könnyebbek, mint a felsőek, az alsó pedig fehéres színű.
    • Az árvácskák (Vittrok ibolya) merészebb és élénkebb színekkel rendelkeznek. Egy virágban sűrű lila, lila, fehér, sárga színárnyalatú. A virágok egyes fajtáit sárgás, narancssárga és bordófestékkel festik. Vannak monokróm rügyek is, de még a szirmokon is lila vagy lila színű foltok láthatók.

    És az árvácskák, ellentétben a vad tricolor ibolyával, kerti növénynek tekintendők.

    A kert szépségének előnyei

    A Violet Wittrock nemcsak a szemet kívánja, hanem sok betegségből is megtakaríthatja a kedvező tulajdonságainak köszönhetően:

    • A hideg időjárás kezdetén a hideg évszak mindig jön. Azt hiszem, nem fogok tévedni, ha azt feltételezem, hogy a legtöbbünk a gyógyszertárakat támadja vírusellenes gyógyszerek keresése során, amelyekhez a testnek nincs ideje ahhoz, hogy használjon (végül is, mindenki tudja, hogy még a leghatékonyabb eszközök is megszűnnek az idő múlásával, mint a gyakori felvétel esetén, mivel a gyakori beutazásoknál a szervezet alkalmazkodik hozzá. ). Tehát, mielőtt drága tablettákat és szirupokat vásárolna, próbálja ki a virágokat, leveleket és árvácskák szárából származó infúziókat és elválasztásokat.
    • Gyulladásgátló tulajdonságai miatt ezt a növényt sikeresen alkalmazzák az ínybetegségek kezelésére és megelőzésére, segít megbirkózni egy erős fogfájással.
    • Ismert és diuretikus tulajdonságok ibolya Vittrok. Ezért segíthet az urogenitális rendszer betegségeinek kezelésében is.
    • Azok számára, akik szeretik a különböző házi bőrápolási termékekkel való kísérletezést, a Pansies is készített néhány meglepetést. Az infúziókból a virágokat a bőr könnyebbé teszi, enyhén csökkenti a pigment foltok megjelenését, eltávolítja a vörösséget.

    Általában, mint sok más virág, mint például a Monarda, a krizantém vagy a levendula, az árvácskák - ez egy igazi vitamin- és tápanyagraktár.

    Royal receptek közvetlenül a virágágyásból

    Van egy tisztességes betakarítás a virágos kertben, és nem akarod, hogy ez a szépség hiába eltűnjön?

    Kiváló, mert ezek a színek nagyon finom, egészséges és szép ételeket készítenek!

    A főzés során a sokszínű rügyek nagyon népszerűek, különösen az ínyencek és a nem szabványos megközelítés rajongói számára, akik ízletes ételeket hoznak létre.

    Ma megosztom veled néhány érdekes receptet:

    • Ki nem szeret könnyű nyári salátákat! Valószínűleg minden háziasszonynak van egy titkos összetevője a legegyszerűbb salátának. Azt tanácsolom, hogy fogadjon el egy másik ilyen összetevőt - Vialtrock Violet. Az összegyűjtött virágzó virágok nagyszerűen kiegészítik a friss zöldségek - paradicsom és uborka - salátáját. Egy kis adaghoz vegyen egy közepes méretű paradicsomot és egy uborka. Meglehetősen nagy darabokra vágjuk - 1,5-2 cm. Az uborkával előhámozhatja a bőrt - így a saláta nagyon sűrű lesz. Ne felejtsd el a zöldeket - néhány kapros gally, néhány bazsalikom, néhány zöld hagyma toll nagyon hasznos lesz. Minden összetevő kevert: ha úgy tetszik, puff saláták, helyezze az uborka, öntsön zöldek, majd paradicsom, majd néhány zöld. Az árvácsokat óvatosan meg kell szúrni a szárakból, óvatosan hideg vízzel leöblíteni (meleg vízben gyorsan elszáradnak), és díszítik a saláta felső rétegével. Öltöző - olívaolaj vagy napraforgóolaj.
    • A különleges mézes édes aroma miatt a pansy virágok tökéletesek a desszertek készítéséhez. Például zselé. Itt nincsenek trükkök - csak gyűjtsük össze a virágokat, óvatosan mossuk meg, szárítsuk meg mindkét oldalon egy papírtörlővel, és óvatosan helyezzük őket a zselés formák aljára, majd öntsük a zselatin keveréket. Az étel nemcsak ízletes, hanem nagyon szép is. A fagylalt vagy a felvert tejszín díszítésére fényes, többszínű virágbimbó is használható!
    • Csúcs kulináris művészet - virág édes chips. Európában az ilyen finomságok 15-20 euró körüli értékűek 30-40 darabra! Az árvácskák ehető szirmai egyszerűen elkészülnek, de ehhez megfelelő türelemre van szükség. Először is, megverte a tojásfehérjét egy habállapotra. Ezután óvatosan kenje meg a szirmok tetejét és alját. Ezután meg kell adni a virágok jó száraz és fagy. Szükséged lesz a cukrot is. Ahhoz, hogy a szirmok színét maximalizáljuk, csak a rügyek alsó oldalán szórjuk fel. Meleg, száraz helyen kell száradnia körülbelül egy napig. Ha eldönti, hogy a játékról van szó, és egyszerre túl sok virágcsomagot készített - ne aggódj, nem kell őket eldobni. A finomságok tárolása nem igényel különleges feltételeket - csak annyira, hogy óvatosan helyezze a szárított chipeket egy üvegedénybe, szűk fedéllel, és tegye sötét helyre.

    Úgy gondolom, hogy ilyen szokatlan, bár meglehetősen egyszerű ételek lesznek képesek díszíteni az ünnepi asztalokat, különösen azért, mert virágágyásunk árvácska igen gyakori, a tavasz közepén szerény és virágzó.

    Élvezze az étkezést!

    Iratkozzon fel frissítéseinkre, és még több eredeti receptet is megtudhat a színek használatával!

    http://artmaki.su/cvety/cvetochnye-dary-prirody/sedobnye-anyutki.html

    További Információ Hasznos Gyógynövények