A Sbiten története hivatalosan csaknem kilenc évszázad volt, de úgy vélik, hogy régen megjelent az évkönyvekben. Az ókori idők óta a szlávok a méz alapján készültek gyógynövények és fűszerek hozzáadásával. Télen felmelegedett, és forró nyári napokon leállította a szomját, terápiás és megelőző szer volt.

Különböző ízlési tulajdonságok és az egészségre gyakorolt ​​előnyök széles körben elterjedtek. Az emberek, akik sbitnikeket, sbitenschikit főztek és értékesítettek, folklór hősökké váltak, ami megerősíti az ital széles körű népszerűségét és népszerűségét.

A Sbiten a gyógynövény-dekórtól és az infúzióktól párhuzamosan helyettesítette az őseinket a teavel és a későbbiekben megjelenő egyéb italokkal, valamint a megfázás, gyomorbetegségek, idegrendszeri és mentális túlzsúfoltság és más betegségek gyógyszereivel. Különböző módon főtt gyógynövény és bizonyos fűszerek hozzáadásával. Napjainkban számos alkoholmentes és alkoholos recept érkezett. Ugyanakkor nemcsak az íz az alkalmazott összetevőktől függ, hanem az italnak az emberi testre gyakorolt ​​hatásától is.

Sbiten összetétel és összetevők

A sbitena összetétele általában mézet, vizet, cukrot és fűszereket tartalmaz. Gyógyászati ​​célokra a gyógynövény-kiegészítők hozzáadódnak az italhoz. A méz biológiailag aktív termék, amely B-vitamin, C és PP vitaminokat tartalmaz. A méz makro- és mikroelemekben gazdag, magas kálium-, kalcium-, klór-, foszfor-, vas- és egyéb ásványi anyagokat tartalmaz.

A különböző betegségek megelőzésére és kezelésére hasznos gyógynövények és fűszerek. Hagyományosan Oroszországban a sbiten édes lóhere, kakukkfű, oregánó, kamilla, menta, vadász, zsálya, zsálya, gyógynövények felhasználásával készült. A fűszerek közül gyakran paprikát, fahéjat, gyömbért, kardamomot, szegfűszeget, babérlevelet adnak hozzá.

Minden személy egyedülálló receptjének szerzője lehet. A fűszerek és a fűszerek mellett gyökerek, gyümölcsök és bogyók is hozzáadhatók a mézes vízhez, amely nemcsak az ízt befolyásolja, hanem növeli az ital előnyös tulajdonságait is.

A méz, a cukor és az alkohol (a bor hozzáadásával készült lövés) miatt ez az ital elég magas kalóriatartalmú élelmiszerekhez kapcsolódik, és magas cukortartalmú és jelentős mennyiségű szénhidrát jellemzi.

Hasznos tulajdonságok sbitnya

A sbiten gyógyító tulajdonságai az alkotórészek, beleértve az alkalmazott méz típusát is. A hatásspektrum meglehetősen széles: a betegségek megelőzésétől a terápiás műveletig a kiegészítő (kiegészítő) terápia formájában. Különböző recepteknél tonizálható, vagy ellenkezőleg, nyugtató és nyugtató hatás elérésére.

Meg kell erősíteni a gyógynövények gyógyító tulajdonságait. A Sbitni a gyógynövény-alapanyagok alapján megakadályozhatja a hideg kezdetét, tágítja az ereket, javítja a vérellátást és az anyagcserét, pozitívan befolyásolja az emésztést, az agyi aktivitást, a szív-érrendszert és az idegrendszert. Az őseink generációi bizonyították a sbitén előnyeit a légzőszervi betegségekben: az italnak köhögéscsillapító hatása lehet, például az elecampane hozzáadásakor. Ugyanaz a nenasil, valamint a zsálya, a kakukkfű és néhány más gyógynövény gyulladásgátló tulajdonságokkal rendelkezik.

Ha az italt például Ivó tea és gyömbérrel főzik, akkor az alkohol mérgezés (gyógyulás) során gyógyító hatással lesz a testre.

Ellenjavallatok sbitnya

Mint minden gyógyszer, a sbiten csak mérsékelt adagokban alkalmazható. A biológiailag aktív méz, a gyógynövények és a fűszerek erős allergének, ezért a sbiten ellenjavallt azoknak, akik allergiás reakciókat okozhatnak. Az alkoholtartalmú italokra minden, az alkoholtartalmú italokra jellemző kontraindikáció alkalmazható.

Nem számít, mennyire hasznos a sbiten és annak hatása a testre, a szív- és érrendszeri fogyatékkal élőkre, a májra, a vesére, a cukorbetegségre és más krónikus betegségekre, javasoljuk, hogy konzultáljon orvosával az ivás lehetőségéről.

http://www.yourlifestyle.ru/polza/865-sbiten-polza.html

Régi szláv ital sbiten

Kedves olvasóink, ma beszélünk egy csodálatos szláv italról, amely saját történetével rendelkezik - a mézlövésről. Valahogy a férjem és én a Rostov Kremlbe mentünk, és nem messze mentünk tőle egy kávézóban. Fáradt és tele van benyomásokkal, úgy döntöttünk, hogy csak pihenni és enni. A kávézó nagyon hangulatos volt, a régi stílusban, az aláírás receptjeivel. És felajánlották, hogy kipróbáljuk az egyik márkás italt. És ez csak egy lövés volt. Ó, milyen finom volt!

Amikor hazaértünk, elkezdtem tanulmányozni az italt. Kiderül, hogy otthon lehet főzni. Ma szeretném elmondani a méz sbitya előnyeiről az egészségünkért, és megtanuljuk a receptek elkészítését is. És először egy kis történelem.

Mi az a sbiten

Oroszországban egyetlen ünnep sem volt hagyományos italok nélkül. Őseink szerették a mézes infúziókat, és nagy mennyiségben ittak. Mi ez a régi orosz sbiten?

Ez egy erős ital mézből, vízből, fűszerek és fűszernövények hozzáadásával. A világ szinte minden nemzete különféle variánsokat készített: görögök, skandinávok, szlávok, németek. A méz ebben az italban a fő összetevő, mivel ez a méhészeti termék sok kultúrában szakrális. Nemcsak forró formában, hanem forró nyáron is ittak sbitit, hogy elnyomják a szomjúságukat. Gyakran alkoholmentes és alkoholos.

Az ital neve a "leereszkedett" szóból származik, ami azt jelenti, hogy erős, erős, vagy a "lődd le" szót.

A dolog az, hogy két edényt használtak a főzéshez: egyben volt méz, a másik pedig gyógynövények. Aztán mindegyik vegyes és fűszeres sbiten volt.

A lövés története

Sbiten több száz évvel ezelőtt jelent meg, és a legnépszerűbb XVIII-XIX. Ekkor az utcai árusok meghívták az embereket, hogy megpróbáljanak egy csípős italt, vásárokon és bazárokban kezelték őket. N. V. Gogol író híres a régi orosz konyha élénk és színes ábrázolására. Műveiben gyakran találhatók a boltosboltról szóló történet pillanatai, ahol hatalmas vörös szamovár réz szamovár van. És az ilyen üzletek mindenhol voltak, ami csak megerősíti a lövés népszerűségét.

Novgorodban, Moszkvában, Samarában, Kijevnek volt saját receptje a népszerű italról. A városi vásárokon a sbiterek az utcákon sétáltak meg, és ilyen heves versekre hívták az embereket:

Igen igen sbiten, sbitenek!
Enni lányok, fiú.
Egyél és inni
Ne szabadítson pénzt.
Sbiten édes méz
Jöjjön a mézes bélés!
És hogyan fogok főzni,
Mindenki dicsérni fogja.

Oroszországban a 17. század végéig Sbiten teljesen alkoholmentes volt, és gyógyászati ​​jellegű volt.

Hideg télen ittak, vagy hideg télen melegítették, hogy növeljék az immunitást. Az alkoholos változatban méz és fűszerek voltak jelen, de az erjesztéshez élesztőt adtunk. A kész formában az ilyen ital 4-7% -os volt, és nagyon drága volt. I. Péter uralkodásának kezdetével Sbiten elérhetővé vált az emberek számára. Forró és bolyhos tekercsekkel, mézeskalácsokkal ittak, vagy éttermekben ittak húst evés közben.

Összetétel és összetevők

Az ital gyógyító ereje az összetevőkben rejlik. A főzés megkezdése előtt meg kell derítenie, hogy melyek a fő összetevők.

Természetes méz

Ez az alapvető összetevő, amely nélkül nem lehet italt készíteni. A gyógyító hatás eléréséhez gondosan válassza ki ezt a terméket, hogy ne vásároljon hamisítványt. A korbácsoláshoz célszerű május mézet választani, de virág és hajdina is használható. A termék vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag: magnézium, kalcium, jód, kálium, vas. Jól ismert, hogy a méz gyógyító ereje gyulladásgátló tulajdonságaiban rejlik.

Határozottan javasoljuk, hogy olvassa el a blogról szóló cikket, hogyan válasszon és vegye be a mézet, hogy megértse az összes bonyolultságot.

A víz egy másik fontos alkotóeleme a jövőbeni italnak, ezért ne legyél könnyebb. Nem kell csapvizet használni. A legjobb, ha sbitenet főzünk jól, tavasszal vagy olvadékból. Szélsőséges esetekben tartályt tölthet folyó vízzel, és hagyja 1-2 napig állni.

Gyógynövények és fűszerek

Hagyományosan sbiten készült gyógynövények: kakukkfű, orbáncfű, kamilla, zsálya, oregánó, menta, elecampane, fenyő. Különleges ízt adva ajánlatos az italhoz fűszereket adni: fekete szegfűbors, fahéj, gyömbér, szegfűszeg, kardamom. Nem meglepő, hogy a tengerészek Sbiten úgynevezett "orosz forralt bor".

Gyümölcsök és bogyók

Gyakran ebben a italban savanyú bogyókat, gyümölcsöket adnak hozzá. Mindez nemcsak aromát és ízlést eredményez, hanem a vitaminokat és hasznos anyagokat is sűríti. A mézzel ideális esetben az alma, körte, cseresznye, ribizli, eper. És ha ezeket a gyümölcsöket és bogyókat saját kertjükből gyűjtötték be, akkor a betakarítás előnyei csak kétszer akkoraak az ökológiai termékekből.

Az előnyök és károk

Különböző variációkban a sbiten terápiás és profilaktikus szerként lehet részeg. Kezdetben forró gyógynövény tea volt, amelyet télen használtak a felmelegedéshez, az immunitás javításához és az egészség előmozdításához.

A gyógynövények a fertőző betegségek, műtétek, sportkárosodások után sbiten ivást javasolnak. A hidegben tökéletesen elnyomja a szomjúságot a gőzfürdőben vagy csak forró napokon.

A Sbiten az egész szervezet egészére nézve előnyös, és a következő célokra ajánlott:

• az anyagcsere-folyamatok normalizálása;
• javítja a vérkeringést;
• a megfázás kezelése és megelőzése, különösen a vírusos járványok közepette;
• gyomor görcsök enyhítése;
• erőt és energiát adva (a természetes antioxidáns fahéj miatt);
• a gyomor-bélrendszer javítása székrekedés, hasmenés, puffadás esetén;
• enyhíti az ideges feszültséget, amikor kardamomot adnak az italhoz;
• csökkenti a fájdalmat a sérülések után, izomrontást;
• A Sbitennek köhögéscsillapító hatása van, ha hozzáadunk elecsill-et;
• a toxinok kiválasztása a szervezetből.

Ellenjavallatok és lehetséges kár

A nyilvánvaló egészségügyi előnyök mellett az italnak ellenjavallata is van. A méz, a gyógynövények erős allergének közé tartoznak, ezért a túlérzékenység és a mézre és a gyógynövényekre allergiás reakciókat szenvedő embereknek óvatosnak kell lenniük egy fűszeres italt.

A Sbiten ellenjavallt 3 év alatti gyermekeknél, asztmás, bőrgyógyászati ​​betegségekben szenvedő betegeknél.

Az ital alkoholos változata teljesen ellenjavallt terhes és szoptató nők számára. A nagy mennyiségű cukor, méz miatt ez az ital meglehetősen magas kalóriatartalmú ital, és a szénhidrátok magas koncentrációja jellemzi. Emiatt a cukorbetegeknek először konzultálniuk kell egy orvossal, és ha súlyt veszítenek, és figyelemmel kísérik az alakját, akkor próbálja meg kényeztesse magát ritkán illatos teával.

Hogyan kell inni mézet sbiten

A régi orosz hagyományok szerint a Sbiten forró. A forró időben azonban a pincében hűtötték meg, és kemény munka után a család fejére szolgált.

Kezdetben a mézes illatos levest speciális ételekből - sbitnitsy-ből - öntötték. Ez egy földes edény volt, egy hosszú kifolyóval, ami egy teáskanna hasonlít. És agyagbögrékből és az étkezés végén levett sbiten.

Alkoholmentes ital is fogyasztható mind a felnőttek, mind a gyermekek számára, ha nincsenek különálló intoleráns összetevők. Ezt az italt szokásos módon szárítják, szárított gyümölcsökkel, mézeskalácsokkal. Nyáron, mint szénsavas kvass, a nyugalmat elfojtja és lehűl.

Ne feledje, hogy a sbiten nagyon koncentrált főzet. A megfázás megelőzésére alkalmazható. Ehhez 1-2 evőkanál méz italt 100 ml forrásban lévő vízzel hígítva, és minden reggel inni egy gyomorban. Tehát kitölti a szervezetben a vitaminok hiányát és erősíti az immunrendszert.

Receptek főzés sbitnya otthon

Az összetett összetevők rendezésével most már meg kell csinálni ezt a fűszeres és egészséges italt. Minden ízlésnek hatalmas változata van. Vannak receptek sbitnya, amelyeket generációról generációra továbbítottak. Ne keverje össze ezt az italt a meadal, amelyet az íze és az ereje jellemzi. Azt javaslom, hogy ismerjék meg a méz sbitya klasszikus receptjét.

A régi orosz sbitnya receptje

A recept szerint készült ital jó meleg és hűtött. Az első dokumentált recept megtalálható a "Domostroy" könyvben, és az első említés az italról - az 1128-as évkönyvekben, amikor Vladimir herceg azt jelezte, hogy az embereket túlfogyasztásra kezeli (amint az alkoholos sbitennek hívják).

• 200 g természetes méz;
• 1 kg fehér melasz;
• 3 g szegfűszeg;
• egy teáskanál fahéj;
• 2 teáskanál reszelt gyömbért;
• 10 borsóborsó;
• 6-8 kardamomszem;
• 3 csillagos csillagánizs;
• 5 liter forró vizet.

Sok melasz tűnik ismeretlen összetevőnek. Ez a cukor és a keményítő előállításának mellékterméke. A cukrászdák és a melaszok szakácsai sokféle cukorszirupot tartalmaznak: kukorica, keményítő, glükóz.

Először 5 liter vízben fel kell oldania a melaszot, és ha a folyadék lehűl, adjon hozzá 200 g mézet. Ez a cselekvési sorrend a méhészet termékének előnyös tulajdonságainak megőrzéséhez szükséges. Tegyen egy edényt egy közepes hőre, és forraljuk 10-15 percig.

Adjunk hozzá minden fűszert és tartsuk a tűzhelyen. 10 perc múlva kész lesz a moszkvai Sbiten. Igyál forró, mint a rendszeres teát, vagy hűvösebbé válik a tonikus hatás.

Nézze meg az egyszerű és részletes videó receptet "Régi szláv ital - sbiten".

A taiga receptje

A durva és ugyanakkor gyönyörű taiga híres a tűlevelű erdők szépségéről és átjárhatóságáról. Innen kezdődik a hagyomány, hogy erősen főzött teát inni, friss és szárított málna, ribizli, vörösáfonya, helyi bogyós gyümölcsök, málna, eper és sárgarépa leveleivel. A hagyományos taiga sbitnya receptjét javaslom.

• 100 g méz;
• 800 ml vizet;
• 3 evőkanál cukrot;
• 100 g friss áfonyalé;
• 3 bimbó szegfűszeg;
• 10-15 kardamomszem;
• egy teáskanál fahéj;
• babérlevél.

Óvatosan feszítse meg az oroszlánlevet, hogy elválassza a kis szemeket és a héjat. Most adjuk hozzá a lé a vízhez, és forraljuk fel. A húslevesben cserélje ki a fűszereket, és 10-15 percig forraljuk tovább.

5 perccel a főzés vége előtt adjunk hozzá babérlevelet és fahéjat. Törölje meg a kész italt, állítsa be az ízét méz, cukor vagy vörösáfonyalé hozzáadásával. Forraljuk újra és öntsük csészékbe. A mi taiga sbiten kész!

Péter kedvenc itala

Minden Oroszország utolsó királya szerette a sbiten hideget inni. Azt javaslom, hogy próbálja meg ezt a nyalábot.

• 2 teáskanál hajdina méz;
• 1 liter kenyér kvass;
• 2-3 teáskanál reszelt torma.

Készítsünk girszos kenyeret, mazsolával. Ha nem tetszik az adott szag, akkor élesztő nélkül is készíthet sört.

Keverjük össze a kész szénsavas mézet mézzel, reszelt tormaival és tegyük egy meleg helyre, hogy egy napig bejusson. A Ready Sbiten csak jéggel szűrhet és szolgálhat.

Stolbushinsky sbiten

A hagyományos és alternatív gyógyászatban a boróka már régóta használatos, és sok betegség számára valódi csodaszép lett. Ennek a gyógynövénynek a bogyóinak antibakteriális és fungicid tulajdonságai vannak, ezért az alapokon alapuló sbiten ajánlott a megfázás megelőzésére inni.

• 500 ml vizet;
• 100 g méz;
• 10 boróka bogyó;
• 1 közepes méretű citrom;
• egy teáskanál fekete borsot;
• 3 szegfűszeg;
• 1 cm-es gyömbérgyökér;
• 1 badin.

Keverjük össze a víz és a méz egy serpenyőben, adjunk hozzá frissen facsart citromlét és reszelt héjat. A kapott keveréket főzzük és főzzük 15 percig. Ezután hozzá kell adni a fűszereket, a boróka bogyóit, és további 15-20 percig folytatni kell a tüzet. Használat előtt a sbiten gondosan le kell üríteni.

A recept alkoholmentes sbitnya cseresznye

Ez az ital nagyon ízletes illatúvá válik. Összetételében, mint más változatokban, csak természetes összetevők vannak. Az ősi recept jellegzetes jellemzője a szárított cseresznye levelei, amelyek a klasszikus változathoz ragadnak.

• 50 g méz;
• 250 ml vizet;
• fűszerek: gyömbér, szegfűszeg, kardamom, szerecsendió, szegfűbors;
• gyógynövények: menta, oregánó, kamilla, orbáncfű, hárs, kakukkfű;
• cseresznye levelek.

Ne adjon hozzá minden felsorolt ​​fűszert, különösen, ha korábban nem próbálta meg a Sbiten-et. Kezdje a kicsi és próbáljon hozzá 2-3 féle fűszert. A gyógynövények kiválasztásánál vegye figyelembe az ital kívánt hatását:

• A kamillát erős antibakteriális hatás jellemzi, ezért ajánlott a gyulladásos folyamatok kezelésére és az immunrendszer erősítésére;
• a kakukkfű az ókori görögből fordul elő, mint a "lelki erő", és a gyógynövények a vírusos megbetegedések kezelésére és megelőzésére, az ideges feszültség enyhítésére és a bél munkájának normalizálására tanácsolják, hogy vele együtt gyógyítsanak;
• a borsmenta szív- és érrendszeri betegségekben szenvedő betegek, a menstruációs ciklus során a fájdalomcsökkenés, a hím hormonok normalizálása, a migrén eltávolítása;
• Az orbáncfüvet ajánlott inni a vérnyomás szabályozására, a nők menstruációs ciklusának helyreállítására, a gyomorhurut vagy a fekélyek görcsének enyhítésére, az agyi aktivitás ösztönzésére az iskolások és diákok körében.

Adjunk hozzá 50 g mézet a forró edénybe, és folytassuk a főzést, eltávolítva az emelkedő habot. A szárított gyógynövényeket és fűszereket 15 perc alatt hozzáadjuk, és 10 percig melegítsük közepes lángon.

A kész italnak legalább 1 órát kell ragaszkodnia, és egy vastag törülközővel becsomagolnia kell. Tekintsük azt is, hogy a mézzel kombinált gyömbér növeli az izzadást, ezért egy forró bögre fogyasztása után ne rohanjon ki.

Hogyan kell főzni sbitenet

Ha erősebb italt szeretne készíteni, akkor a következő recept megfelel. Az ilyen lövés előkészítése több időt vesz igénybe, mivel a méz erjedése eredményeként nyerhető.

• 1 liter víz;
• 250 g természetes folyékony méz;
• 200 ml málna lé;
• 2 evőkanál élesztőt.

Forraljuk fel a vizet egy serpenyőben vastag fenékkel, és oldjuk fel a mézet. Ezután adjuk hozzá a málnalevet. Jobb, ha nem vásárolt lé, hanem friss. Ha sbiten főz, és a bogyók szezonja még nem kezdődött el, egy pohár fagyasztott málnát őrölhet.

A húslevesnek 1,5 órát kell főznie, majd hűtés után hozzá kell adni az élesztőt. Az italt meleg és sötét helyen, több mint 12 órán át kell tartani, és az erjesztett szert még egy hónapig alacsony hőmérsékleten kell tartani. A fermentáció után a sbiten elfogyasztható.

Alkoholos sbiten nélkül ragaszkodik hozzá

Ha nem akar élesztőt használni, vagy nem szereted a saját ízüket, akkor főzés közben használhatod a komlótobozokat.

• 100 g méz;
• 50 g cukor;
• egy teáskanál fahéj;
• 0,2 g szegfűszeg;
• 0,2 g szárított menta;
• 500 ml vizet;
• 3 g komló.

Ez a recept, az előzőtől eltérően, meglehetősen egyszerű, és nem sok időt vesz igénybe. Először feloldjuk a mézet és a cukrot 500 ml forrásban lévő vízben. Fűszereket, komlót adjunk hozzá és kb. 20 percig folytassuk a főzést. A kész italt finom szitán átszűrjük, és melegen tálaljuk.

Sbiten erős

Oroszországban különösen szerették az alkoholtartalmú italokat mézzel. Azt javaslom, hogy próbáljon meg erős sbitenet készíteni az alábbi recept szerint.

• 1,5 liter vizet;
• 1, 5 l méz;
• 60 g melasz;
• 100 ml ecetet;
• ½ teáskanál reszelt gyömbér;
• 1/3 teáskanál calgan;
• 8 egész fekete bors;
• 200 ml vodka.

Forraljuk fel a vizet és adjunk hozzá mézet, melaszot. Távolítsuk el a habot az ital felületéről, és adjunk hozzá ecetet, fűszereket. A főzést fél órán keresztül folytassa.

30 perc elteltével le kell hűteni és meg kell feszítenie az illatos főzetet, 200 ml vodkát, üvegedénybe öntsük és hűtőszekrénybe kell tenni. Egy héttel később a Sbiten meleg ünnepi asztalra szolgálhat.

Íme néhány érdekes recept méz sbitnya. Bármilyen receptet javíthat a fűszerek és gyógyító gyógynövények hozzáadásával. Ügyeljen arra, hogy forró és hideg legyen. Kedves olvasóink, elkészíted ezt az egészséges italt? Talán a családodnak családi receptjei vannak? És elkészítettük ezt a cikket a blogom, Yulia Khoroshilova olvasójával együtt.

És a lélek számára ma meghallgatjuk Ernesto Cortazart - az ártatlanság napjait.

http://irinazaytseva.ru/sbiten.html

A terhesség alatt éheztetés.

Figyelje meg a nagy gyorsaságot az összes szabály szerint, a terhes nőknek nem ajánlott. Ezt az álláspontot nemcsak az orvosok, hanem a templom is tartja.

Figyelje meg a nagy gyorsaságot az összes szabály szerint, a terhes nőknek nem ajánlott. Ezt az álláspontot nemcsak az orvosok, hanem a templom is tartja. A szennyezett légkör és a víz, az erős napsugárzás az emberi szervezet erőforrásainak jelentős kimerüléséhez vezet. Ráadásul a terhesség nagyon különleges időszak minden nő életében, amikor az újszülött egészsége a fizikai állapotától, testének megfelelő kialakulásától függ.

Mindazonáltal a teljesítmény lehetősége mindig jelen van. Vannak olyan termékek (néha soványak is), amelyeket nem lehet nélkülözhetetlennek nevezni, hanem inkább a finomságok kategóriájához kapcsolódóan. Itt csak el lehetett hagyni.

A böjt megfigyelésekor a nőnek az alábbi általános szabályokat kell követnie:
a) A böjtölés nem károsíthatja a gyermek egészségét vagy az anya egészségét;
b) A terhesség nem kifogásolható az engedetlenség és a megzavarás szempontjából;
c) A böjt az anya különleges imádságának, józanságának és önellenőrzésének ideje;
d) A várandós nő éhgyomlása szigorúan tartózkodik mindentől, ami károsíthatja a gyermek egészségét és magát.

A böjt általános szabályai:

Nem lehet enni húst, halat, tojást, tejet, vajat, bort és naponta egyszer enni.
Szombaton és vasárnap, növényi olaj, bor és naponta kétszer enni lehet.
Az első és szenvedélyes héten a beosztás szigorúan tiszteletben van. 2007-ben a Lent kezdődik február 19-én, és április 7-én ér véget.

RÉSZVÉTELEK A KÖVETKEZŐ POST

SALÁTÁK

Friss káposzta vajjal

Vékonyan apróra vágjuk a káposztát, sózzuk meg, és addig dörzsöljük meg a kezével, amíg a lé nem képződik, és hagyja 15-20 percig áztatni. Nyomja meg a káposztát, tegye egy saláta tálba, megszórjuk cukorral, öntsük ecettel és növényi olajjal, keverjük össze és tálaljuk, apróra vágott zöldhagymával meghintjük. Salátát áfonyával vagy vörösáfonyával díszíthetjük.

500 g fehér káposzta, zöld hagyma, 2 evőkanál ecet vagy citromlé, 1 evőkanál cukor, só, növényi olaj.

Savanyú káposzta almával

Nyomja össze a savanyúságot, húzza le az almát, vágja szeletekre, tegye a savanyúságba, hogy ne sötétítsen. Elkészített alma keverjük össze a káposztával, cukorral fűszerezzük, megszórjuk növényi olajjal.

350 gramm pácolt káposzta, 1 alma, 1 evőkanál cukor.

ELSŐ KÉPEK

Rizsleves

Forralva sózott húslevesre apróra vágott és sült hagymát, előkészített rizs (öblítsük le, 2-3 percig forró vízbe tesszük, majd szitába hajtjuk). Forraljuk fel a levest, adjunk hozzá durva apróra vágott burgonyát. Szolgáláskor megszórjuk a levest petrezselyemmel.

2 liter víz, 1-2 burgonya, 1 evőkanál rizs, 1 hagyma, 1 evőkanál növényi olaj, só, zöldek.

Zabpehely leves (vaj nélkül)

Forrásban lévő vízben csökkentjük a kockákra apróra vágott burgonyát, amikor a burgonyát majdnem főzzük, töltsük fel a levest apróra vágott hagymával, sárgarépával és szárított zöldekkel. Add hozzá zabpehely ("Hercules"), jól keverjük és főzzük még 5-10 percig.

1,5 liter víz, 2 burgonya, 1 sárgarépa, 1 hagyma, fél csésze zabpehely, gyógynövények, só.

MÁSODIK ÉTELEK

Sült burgonya fokhagymával

Vágjuk le a hámozott burgonyát szeletekre, és rövid időre hideg vízbe tesszük, majd ürítsük le a vizet, szárítsuk meg a burgonyát egy törülközővel és tegyük egy jól fűtött olajba. Annak érdekében, hogy a növényi olaj a legjobb ízű legyen, tegye a hámozott fokhagymás szegfűszeget sütés közben. Amint fekete színű, azonnal távolítsa el. Megszórjuk az elkészített burgonyát petrezselyemmel.

1 kg burgonya, 1 gerezd fokhagyma, 100 g növényi olaj, petrezselyem.

Bishop burgonya

Forraljuk a burgonyát, hűtsük le, vastag szeletekre vágjuk, és növényi olajban sütjük. A pörkölés végén öntsük a lisztet, erőteljesen keverjük és hagyjuk a kéreg formáját.

1,5 kg burgonya, 5 evőkanál növényi olaj, 2 evőkanál liszt, só.

CUKRÁSZÁRUK

Hajdina palacsinta

Szitáld a hajdina lisztet (őröljünk egy őrölt cukrot egy kávédarálóban). A liszt harmadik részét feloldjuk meleg vízzel és benne oldott élesztővel. Óvatosan gyúrjuk és melegen tegyük a törülközőt egy törülközővel. Amikor a tészta felemelkedik, adjuk hozzá a lisztet, a teáskanál sót és cukrot, alaposan felvertük, és hagyjuk ismét emelkedni. Ezután öntsünk 200 g forró vizet, gyúrjuk meg újra a tésztát, és amikor harmadszor emelkedik, sütjük a palacsintát.

4 csésze hajdina liszt, 600 g meleg víz, 25 g élesztő, 1 teáskanál só, 1 teáskanál cukor.

Palacsinta almával

Dörzsölje az élesztőt cukorral, adjon hozzá meleg vizet, hagyja, hogy az élesztő jól feloldódjon cukorral és sóval. Öntsük a lisztet, jól keverjük össze. Hagyjuk felmelegedni egy meleg helyen, szalvétával borítva. Keverjük össze és kanál terjedt egy forró serpenyőben vajjal. Sütjük mindkét oldalon.
Az almával főzhet és palacsintát készíthet. Ehhez vágjunk 2 almát kis darabokra, és keverjük össze a kész tésztában. Ugyanolyan módon megsütjük őket. Szórjuk kész palacsintát porcukorral.

25 g élesztő, 2 evőkanál cukor, 1 csésze meleg víz, 1,5 csésze liszt, só, növényi olaj.

ITALOK

Sbiten forró

1 liter vízben 150 g cukrot és mézet oldunk, fűszereket, szegfűszeget, fahéjat, kardamomot, gyömbért adunk hozzá. Forraljuk 5-10 percig, eltávolítva a habot. Fél óra múlva feszítse meg az italt. Készen áll a melegítésre, forró ital.

Honey Sbiten

Forraljunk 500 g mézet 1,5 liter vízben, folyamatosan távolítsuk el a habot, adjunk össze összetört kardamomszemcséket, gyömbért, fahéjat, szegfűborsot, forraljuk fel és hűtsük le. 50 g élesztőt oldunk, mézes méhsejtrel keverjük össze, öntsük palackokba, és 12 órán át meleg helyen helyezzük. Ezután szorosan zárja le az üveget és hagyja 2-3 hétig hideg helyen hagyni. Az ilyen sbiten hosszú ideig tárolható. 500 g tiszta természetes áfonyalé hozzáadható az elkészített italhoz.

http://www.papaimama.ru/arts.php?art=post

A méz előnyei és kárai

Sbiten - Oroszország legnépszerűbb forró itala. Mindent és mindenütt ittak: hétköznapokon és ünnepnapokon, csak azért, hogy szórakoztassanak, vagy megakadályozzák a betegségeket, a városi tereken és zsúfolt utcákon, vásárokon és fürdőkön, tavernákban, partiban és otthon.

A méz, a fűszerek és a fűszernövények forró itala már régen - körülbelül 1000 évvel ezelőtt - megjelent Oroszországban. Ennek említése először a XII. Században fordul elő, de a történészek azt sugallják, hogy valójában még korábban is főzni kezd.

Kezdetben a receptek aromás gyógynövényeket és fűszereket használtak: a zsálya, oregánó, az orbáncfű, az ánizs és a menta hagyományosan a sbitenhez került. És csak később, a tengerentúli fűszerek megjelenésével, az ital a recept alapján változatosabbá vált, szerette meg a fűszeres és fűszeres ízét a szerecsendió, a fahéj, a gyömbér, a szegfűbors és a szegfűszeg használatával.

A Sbiten - egészséges, illatos ital - gyorsan népszerűvé vált az orosz államban, és méltó versenyt képviselt más mézes italok számára.

A lövés összetétele, a fő összetevők, a gyógyászati ​​tulajdonságok

Az orosz sbitnya sok generáció tapasztalatának hasznossága. Forró ital váltotta az őseinket a teával, ami sokkal később jelentkezett. Részeg volt, mint a megfázás gyógyítása a fizikai túlterheléssel, a gyomorbetegségektől. Élveztek, amikor szórakoztatóak és szomorúak. És ennek oka az összetétele: méz, fűszerek, víz. Terápiás célokra különböző növényi infúziókat adtunk a sbitenhez. Oroszországban ez hagyományos - édes lóhere és kakukkfű, kamilla és oregano, pommel és menta, orbáncfű és zsálya, amely hozzáadott értéket jelentett ennek az italnak.

A méz - az ital fő összetevője - a világ egyik legrégebbi ételeként ismert. A távoli múltban a mézet isteni nektárnak tekintették, amelyet a méhek - az istenek hírnökei - hoztak a földre. A méz rendkívüli tulajdonságai lenyűgözte és megdöbbentette a Föld bolygó lakosságának képzeletét.

Először is meglepődött a biológiailag aktív termék összetétele és rendkívüli hasznossága, rendkívüli sokszínűséggel és makro- és mikroelemek, vitaminok és ásványi anyagok gazdagságával.

Másodszor, a mézet kedvelik az édességért. Hosszú ideig szinte az egyetlen természetes édesítőszer, amely édes ízekkel ízesített élelmiszereket egészséges és illatosvá tette.

A méz egy másik jellemzője - ezer évig tárolható légmentesen lezárt tartályban, és gyakorlatilag nem romlik (például az egyiptomi sírokból kivont méz).

A természetes alapanyagokból készült ital erős gyógyító tulajdonságokkal rendelkezik, és gyakran nevezik gyógyszerkészítménynek. A receptben lévő komponensektől függ, hogy az ital milyen hatással van az emberi testre, amelynek hatásspektruma meglehetősen széles: a különböző betegségek megelőzésétől az alapvető orvosi kezelésig tartó adjuváns terápiaig.

Fűszerek, például fahéj, bors, kardamom, szegfűszeg, babérlevél, szerecsendió, fokozzák a méz sbiten antibakteriális, gyulladáscsökkentő, vírusellenes tulajdonságait. És a gyógynövény-dekekciók, az előnyök szaporodása, a gyógyító tulajdonságokkal telítődik az italt, ami hozzáadott tónusú vagy nyugtató hatású, a hozzáadott gyógynövényektől függően.

Mi az a sbitnya előnye?

Hot Sbiten - elengedhetetlen tonik télen. Hideg, éppen ellenkezőleg, - mentés a forró nyáron. Az intenzív edzés és a fizikai aktivitás után egy csésze hűtött hús megakadályozza a szomjúságot és helyreállítja a szervezet vízegyensúlyát.

Használják a sbiten-et és a megfázást, és megsértik az anyagcsere-folyamatokat a szervezetben, és az idegrendszer meghibásodása esetén az étvágy javítására, az agy hatékonyabb kezelésére és a vérkeringés ösztönzésére, prosztatitiszben. A gyömbérrel és ivan teavel főzött Sbiten segíti a másnaposságot.

És egy italt:

• visszaállítja az erejét (nem véletlen, hogy már a kezdetektől fogva télen fagyok, és rossz időjárás, hogy megszabaduljon a hidegtől)
• javítja a hangulatot és megmenti a melankóliát
• vitaminokat tartalmaz és telíti a testet
• csökkenti a gyulladásos, légzőszervi és fertőző betegségek kockázatát (például Sbiten, hozzáadott elecampane-t köhögés és zsálya, oregano, kakukkfű hatékony hatású gyulladásgátló tulajdonságokkal)
• megöli a kórokozókat
• segít az ínybetegségekben és a szájüregben.

Egy kellemes íz és aroma is nyilvánvaló előny.

Van-e kár, ha mézet eszik?

A méz sbiten nem gyógyszer. És korlátozás nélkül iszol. De mivel összetétele olyan összetevőket tartalmaz, amelyek mindegyike allergiát okozhat, előfordulhatnak olyan helyzetek, amikor meg kell gondolni, mielőtt inni egy bögre illatos ízű italt.

És amikor alacsony alkoholtartalmú méz sbitya-t ittak, óvatosan kell részegíteni azoknak, akik ellenjavallt alkoholfogyasztásra: a vesék, a szív, a máj, a terhesség és a szoptatás problémáira, súlyos krónikus betegségekre, az agyi keringési zavarokra.

Azok, akik követik a figurát, és ragaszkodnak az étrend menüjéhez, tudniuk kell, hogy a cukor, a méz és az alkohol tartalma miatt magas kalóriatartalmú ital (100 g ital - 58 kcal) magas szénhidrát-tartalommal és magas cukortartalommal.

A legjobb receptek sbitnya

Amikor nagyon fáradt vagyunk, és a test védekezése gyengül - kezdünk megbetegedni. Különösen ez a hűvös és hideg időben történik. Itt jut eszembe a nagymamáink és anyukáink kedvenc receptjei. És az egyik legegyszerűbb módja annak, hogy megvédje magát a megfázástól, és ne betegítse meg az italt.

Ez az ital, amelyet sok kiadás és erőfeszítés nélkül készítettünk, meg fogja erősíteni az immunrendszert, felemeli a szellemeket, és ami a legfontosabb, nem árt, mert a benne lévő összetevők természetesek és teljesen biztonságosak.

Sbiten eperlével (hideg gyógyszer)

Kora tavasszal, amikor a szervezetben akut vitaminhiány áll fenn, és a súlyos katasztrófák során az ilyen vitamin-gyógyító sbiten nem fogja megakadályozni.

Hozzávalók:

• Eperlé - 250 ml
• Gyógynövények: 1 evőkanál. l. menta, ½ tl Hypericum, 1 teáskanál. zsálya
• Víz - 2,5 liter
• Méz - 250 g

Öntsünk eperlevet forró vízbe és forraljuk össze. Adjunk hozzá mézet és gyógynövényeket. Forraljuk körülbelül egy órán át, időről időre eltávolítva a habot.

A recept a mérgező sbitnya

Ez az ital, amelyet otthon készítettek, a megfázás szempontjából hasznos.

Szükség lesz rá:

• Méz - 1 kg
• Fahéj - egy csipet
• Komló - 20 g
• Élesztő - 25 g

Fahéjat és komlót adjunk hozzá forró vízzel kevert mézhez. Forraljuk fel a folyadékot és forraljuk fel egy kicsit. Töltse fel az elkészített élesztőt a hűtött italba és hagyja felmelegedni egy éjszakán át. Ezt követően néhány órán át tartsuk a hűtőszekrényben.

Sbiten gyógynövényekkel

• Méz - 250 g
• Fűszerek (gyömbér gyökér, fahéj, szegfűszeg) - 5 g
• Víz - 750 ml
• Gyógynövények (menta, orbáncfű, zsálya, kakukkfű) - 40 g

A méz forró vízben teljesen feloldódik, és szobahőmérsékleten egy napig infundáljuk. Ezután kb. 2 órán át forraljuk alacsony hőmérsékleten. A főzés befejezése előtt (15 perc) adjunk hozzá fűszereket és fűszernövényeket.

Sbiten boróka

A Juniper sbiten egy hagyományos orosz régi ital, amelyet ugyanúgy készítenek, mint az előző receptek: természetes mézből, boróka bogyókból, cukorból, fűszerekből és fűszernövényekből (szegfűszeg, szegfűbors, gyömbér, szerecsendió, kardamom, orbáncfű, kakukkfű, kakukkfű), üröm, cickafark, oregánó).

A gyógyító boróka ital ajánlott a megfázás kezelésére és megelőzésére.

Hagyományos szláv Sbiten

Megszívják, amikor meg akarják erősíteni a szervezet védekezését és a különböző betegségek kezelését.

Az előkészítéshez:

• Virág méz - 50 g
• Komló - 3 g
• Oregánó, citromfű, borsmenta - egy ág
• Víz - 1 l
• Fahéj - 0,3 g

Sokan kétségbe vonják az ital hasznosságát, mivel előkészítése során a recepteket sok receptben főzik vagy forró vízben oldják fel, mert az összetevők emésztése során a méz előnyös tulajdonságainak többsége eltűnik (a vitaminok és enzimek 50-60 ° C-on megsemmisülnek).

De mit kell tennünk, mert az őseink által használt receptek szerint készítünk orosz sbitenet, és ha mindent meg akarunk tenni, akkor kövessük a receptet?

Ha valóban meg akarja őrizni a méz előnyös tulajdonságait, természetesen enyhén megsértheti a recepteket és visszavonulhat a receptből, például mézet hozzáadva a gyógynövény- vagy fűszeres húsleveshez, amely már a kívánt hőmérsékletre hűtött. Talán kiderül, és nem egészen sbiten, de biztosan hasznos mézes ital lesz.

http://behoneybee.ru/napitki/sbiten/medovyj-sbiten-polza-i-vred.html

Sbiten hasznos tulajdonságok és ellenjavallatok - hogyan kell inni

Sbiten - egy gazdag történelemmel rendelkező ital. Oroszországból származik. Ezekben a napokban nagy örömmel töltötte el és ivott mind a gazdagokat, mind a szegényeket, mert az ital sok egészséges anyagot és vitamint tartalmaz.

Az sbitya népszerűsége könnyen megmagyarázható - a mézen alapul - olyan termék, amely nemcsak kellemes édes ízt és aromát tartalmaz, hanem sok olyan összetevőt is, amely pozitívan befolyásolja a testet. A fűszerek és a fűszernövények egy másik változatlan összetevő, amely rendkívüli aromát ad az italnak, és erősíti a testet.

FONTOS! 30 nap alatt fogyni kell 3 fontos folyamatot: előkészítés.. Bővebben >>>

Sbiten tökéletesen felmelegszik súlyos fagyban, megállíthatja a nyári szomjúságot, gyógyít sok betegséget. Az ital a megfázás és az influenza hatékony megelőzése. Mivel a kompozícióban vannak gyógynövények, jó alternatíva lehet a modern teáknak és kávénak.

Hasznos tulajdonságok sbitnya

A különböző összetevők, amelyek a lövést alkotják, meghatározzák az egészségügyi előnyöket. Ezt használja:

• A megfázás kezelésére és megelőzésére szolgáló hatékony megoldásként (forrónak kell lennie);
• A gasztrointesztinális traktus betegségeinek kezelésében további komponensként;
• Kiváló nyugtatóként (gyógynövényeket használnak megfelelő tulajdonságokkal).

Továbbá, a mentális képességekre gyakorolt ​​pozitív hatás segít megszabadulni a túlterhelés, a stressz és a hosszantartó terhelés hatásaitól. Ha az italt gyógyászati ​​célra készítik, akkor nemcsak a mézet és a fűszereket, hanem az orvosi díjakat is tartalmazniuk kell.

A különböző betegségek megelőzésére, erősítésére és kezelésére is nagyon hasznos a gyógynövényeken és fűszereken előállított sbiten. Így lehet főzni gyógynövények, mint a lóhere, kakukkfű,. Hát segíti az oregánó, a kamilla, a menta, az orbáncfű, az elekasilom, a zsálya fogyasztását, hogy megszüntesse a hideg, ideges túlterhelés megnyilvánulásait. Fűszereket gyakran adnak hozzá, mint a bors, fahéj, gyömbér, kardamom, szegfűszeg, babérlevél. Ön is készíthet saját eredeti receptjét, amely a kulináris névjegykártyává válik.

Gyakran az íz és aroma hozzáadásához a bogyók, gyümölcsök és gyümölcslevek hozzáadódnak a sbiten összetételéhez - mindez további mennyiségű tápanyagot és vitamint ad a szervezetnek, erősíti és tonizálja. Fontos figyelembe venni, hogy a cukor további mennyisége az ital kalóriatartalmának növekedéséhez vezet. Az ital segít az anyagcsere-folyamatok és a vérkeringés stabilizálásában is.

A sbitnya előnyös tulajdonságai ezért nagyon változatosak, az orvosi használat előtt a legjobb, ha konzultál egy szakemberrel. A terápiás és profilaktikus tulajdonságokat viszont az alkotóelemek határozzák meg, beleértve a méz típusát is. A Sbiten-et aktívan alkalmazzák a betegségek kezelésében alkalmazott adjuváns terápiában. Különböző készítményekben a Sbiten tonikként használható, vagy nyugtató hatás elérésére. A receptben használt gyógynövények mennyisége befolyásolja az ital, mint terápiás gyógyszer hatékonyságát.

Emellett a Sbiten pozitív hatással van az agyi folyamatokra, kiküszöböli az első hideg tüneteket, köhögéscsillapító hatású, ha a szirup összetételében van jelen. Hatékonyan enyhíti a zsálya vagy a kakukkfű gyulladásos folyamatait. A gyömbér viszont erősíti az immunrendszert és segít enyhíteni a test mérgezésének tüneteit, mert az ital jó a másnapossághoz.

Ellenjavallatok a sbitnya alkalmazására

Sbiten - hasznos tulajdonságok és ellenjavallatok, hogyan kell inni és milyen mennyiségben, mindezek a kérdések fontosak a tanulmányozás előtt, mielőtt belépnénk az italba. A nyilvánvaló előnyök mellett számos olyan ellenjavallattal is rendelkezik, amelyeket nem lehet figyelmen kívül hagyni. Mint minden olyan gyógyászati ​​vagy profilaktikus termék, amely potenciálisan allergén komponenseket tartalmaz, például mézet és gyógynövényeket, a sbiten csak mérsékelten fogyasztható. Azt is figyelembe kell vennie az életkorot.

A biológiailag aktív anyagok, amelyek természetes méz, gyógynövények és fűszerek, erős allergének, ezért a sbiten ellenjavallt azok számára, akiknek elméletileg allergiás reakciójuk van. Ez a kategória magában foglalja a kisgyermekeket, az allergiára hajlamos embereket, asztmát és bőrbetegségeket. Ha a készítmény alkoholt tartalmaz, akkor nem szabad több, mint 10-20 ml-t inni. Terhes és szoptató nőknél teljesen ellenjavallt.

Így a sbitennek előnyös és káros tulajdonságai vannak a testre, így a szív- és érrendszeri károsodásban szenvedő, a máj, a vesék, a cukorbetegség és más krónikus betegségekben szenvedő személyek testére gyakorolt ​​hatása negatív lehet. Az emberek konzultálnak az orvossal az ital fogyasztásának lehetőségéről, hogy megvédjék magukat.

Sbiten - receptek

Kezdetben nem volt olyan egyszerű a sbiten főzése az összes fűszerrel és fűszerrel. A régi időkben csak fekete borsot találtak. Ma a polcokon mindent megtalál, amit a szíved kíván.

Klasszikus főzés

• Mézelő méh (csak természetes) - 200 gramm.
• Tisztított víz (ajánlott kútból vagy rugóból) - liter.
• Őrölt fahéj - teáskanál.
• Földi gyömbérgyökér - teáskanál (ha nem akarja az élességet, csökkentse az adagot).
• Ani - 1/3 tl.
• Kardamom - 1/3 tsp.
• Rügyek szegfű - egy pár darab.
• Fekete szegfűborsó - 5-8 darab.

• Egy serpenyőben forraljuk fel a vizet a mézzel.
• Adjon hozzá minden szükséges fűszert.
• Főzzük kb. 15-20 percig lassú tűzön, állandó keverés közben.
• Ha egy fehér hab képződik az ital felületén, akkor azt el kell távolítani, hogy ne roncsolja meg a sört.
• Miután a sütési idő lejárt, távolítsa el a serpenyőt a hőből és fedje le.
• A serpenyőt valami melegre csomagolják, és 2 órán át hagyják beönteni, például a tűzhelyen vagy az akkumulátor közelében. Lehetetlen az italt lehűlni.

Fontos! Mint tudják, a magas hőmérsékleten a méz elveszti hasznos tulajdonságait. Ezért javasoljuk, hogy egy külön edényben oldjuk fel, majd öntsük be a már lehűtött sbitenbe.

A klasszikus recept főzéséhez sok időt és összetevőt kell töltenie. De mi van, ha vársz egy nagy cégre, és egy ízletes itallal szeretnél kezelni mindenkit?

Sbiten egy nagyvállalat számára

• Természetes méz - egy kilogramm (ha nem érzi magának édesfogat, akkor elegendő 800 gramm).
• Tavaszi víz (a kútból lehetséges) - 5 liter.
• Komló kúpok - 20-50 gramm. Ha finomra őrlik, az ital aroma és íze telítettebb lesz.
• Fűszerek és fűszerek ízlés szerint (szegfűszeg, kardamom, fahéj, gyömbér stb.).
• Grass. Lehet egy kakukkfű és melissa ága, az orbáncfű és a menta stb.

• Különben hígítsunk egy kis vízzel mézzel.
• Hagyja fel a vizet.
• A szirupot egy közös edénybe öntjük, hozzáadjuk a kívánt fűszereket és fűszereket, gyógynövényeket, komlót.
• Forraljuk a sbiten-et néhány órával alacsony hőmérséklettel.

Tálaljuk fánkkal és mézeskalácsokkal, mint a tea.

Egy ilyen sbiten nem csak otthon, hanem természetben is elkészíthető. A lényeg az, hogy egy üst és egy üveg mézet hozzunk. És hasznos fűszernövények találhatók az erdőben.

Sbiten bort

• Házi természetes méz - 150 gramm.
• Fahéj - ½ teáskanál.
• Szerecsendió - ½ teáskanál.
• Szegfűszeg - 5-6 darab.
• Egy üveg vörös vila.

• Ajánlott a száraz bor előnyben részesítése. Jól fűtött, de nem főtt.
• Adjunk hozzá mézet és fűszereket.
• Adjunk infúziót fél órával.
• Szűrés.

Serve meleg legyen. egy ilyen itallal minden bizonnyal meleg lesz a téli hideg este.

Sbiten likőrrel

• Természetes méz - 100-150 gramm.
• Tisztított víz - ½ liter.
• Öntött - 250 gramm.
• Bors.
• Ginger.
• Carnation.
• Orbáncfű.
• Linden virágok.
• Kakukkfű.
• Mint.

• Forraljuk fel a vizet.
• Oldja fel a mézet, adjon hozzá vizet.
• Keverjük össze a vizet a folyadékkal és forraljuk körülbelül 5 percig.
• Adjunk hozzá minden szükséges fűszert és gyógynövényt, forraljuk kb. 10 percig.
• Ragaszkodjon 30 percig.

Hogyan kell helyesen inni sbiten?

Hogyan készítsünk egy finom és egészséges sbitenet, amit már megtudtunk. Most azt kell kitalálni, hogy hogyan kell inni, hogy a lehető legnagyobb hasznot és élvezetet nyerje. Számos trükkö van inni:

• Ha a sbiten nem tartalmaz alkoholt, mindenki mérsékelt mennyiségben iszik. Csak légy óvatos legyen allergiás.
• Sbiten nagyon összhangban van a szárítókkal és a cookie-kkal. Túl édes finomságok egy itallal együtt édes ízt adnak.
• Nyáron a Sbiten méltó verseny lesz a kvassnak. Tökéletesen elnyomja a szomjúságot.
• Télen, amikor külsõ fagy, divatos reggelente egy kis bort adni. Ez az ital nagyon meleg.
• Ha egy pohár vízben hígítunk egy evőkanál koncentrált sbityát, kapsz egy nagy vitamin italt, amely a testet a nyomelemek és ásványi anyagok hiányával tölti.

http://o-polze.com/sbiten-poleznyie-svoystva-i-protivopokazaniya-kak-pravilno-pit/

Az orosz sbitnya hasznos tulajdonságai, összetétele és ellenjavallatai

A legtöbb fogyasztó számára nem elég a modern italok bősége. Egyre többen próbálnak saját történelmükbe ásni, és valóban orosz ételeket és italokat vezetnek be az étrendbe, amelyek közül az egyik a sbiten. Az első alkoholos lövések csak a gazdag állampolgárok rendelkezésére álltak, és csak I. Péter uralma alatt álltak a lakosság minden szegmensére.

meghatározás

A Sbiten egy mézzel és vízzel készült ősi ital, amely számos további összetevőt tartalmaz az íz és az aroma javítására. Egyszerre irigyelték a népszerűségét, mert mindenki mindenütt ittak, és a szamovárokban jóval a tea megjelenése előtt készül. Hideg időben meleg volt, így sok tengerész „orosz forralt bornak” nevezte. Az italt már régóta gyógyszernek tekintették, mivel fő jellemzője az immunrendszer erősítése és a test melegítése a téli időszakban. Ezt az italt kizárólag alkoholmentes, a 17. századig főzték, bár ősei az alacsony alkoholtartalmú tejelő ital antimonnak tekinthetők.

Címtörténet

A Sbiten egyértelműen megkapta a nevét a „lődd le” szóból, de jelentése megegyezik a véleményekkel. Egy változat szerint a név azért jött létre, mert a két fő összetevőt használat előtt alaposan el kellett keverni, a második, mert a sbiten elég koncentrált, és még az alkoholmentes változatban is 1%.

struktúra

Az ital kalóriatartalma csak 58 Kcal, de a kedvező tulajdonságok egy másikban csökkenthetők. Ezek az ital nagy mennyiségének köszönhetőek:

• fehérjék;
• szénhidrátok;
• vitaminok;
• nyomelemek;
• szerves savak.

Ezen túlmenően az ivás előnyei a gyógynövényeket is tartalmazzák.

Népszerű receptek

Ma már szinte lehetetlen megtalálni az elmúlt évszázadokban használt eredeti ital recepteket. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy mindegyiket szájon át adták át generációknak, és amikor új fajták jelentek meg, egyszerűen elfelejtették őket. Az összetevőktől és a főzési technológiától függően a mai napig megkülönböztetjük a szokásos és a forró italokat; alkoholos és alkoholmentes; gyógynövényekkel és anélkül. A Sbiten lehet eper, tejtermék, gyömbér, málna, fűszeres stb. A receptek teljesen egy klasszikus ital elkészítésén alapulnak, a fűszernövények, bogyók vagy egyéb összetevők további hozzáadásával.

A klasszikus italkészlet tartalmazza a vizet, a mézet, a cukrot és a fűszereket:

Az előkészítés a víz egyenlő részekre történő megosztásával kezdődik. Az egyiket mézzel, a másik cukorral kell főzni, majd egy tálba kell keverni. Közepes hővel főzés és állandó keverés közben adjunk hozzá fűszereket a kapott sziruphoz, legalább egynegyed órát forraljuk, és minden további 10 percig infundáljuk. Az elkészített ital szűrhető és azonnal fogyasztható. A nem alkoholos sbiten, amely más komponenseket is tartalmaz, ugyanúgy készül el.

Ahhoz, hogy egy italt héj, akkor főzni a bor alapján. Ezt az italt gyakran „orosz forralt bornak” nevezik, és elkészítéséhez mézre, erős borra, cukorra, fahéjra, szerecsendióra és szegfűszegre lesz szükség. Minden folyékony komponenst összekeverünk és forralunk, majd hozzáadjuk a fűszereket. A kész Sbiten-et erre a receptre fel lehet használni, fél órás infúzió után.

A tiltott fogyasztásra váró terhes sbitney alkalmazható és mérgező. Ahhoz, hogy ezt meg lehessen tenni, egy kis vizet kell főzni mézzel, komlóval és fahéjjal, majd hűtés után hozzá kell adni az élesztőt a keverékhez, és hagyjuk egy éjszakán át melegen melegíteni. Használja ezt a fajta italt hideg formában, így előzetesen hűteni kell.

Szabályok és hagyományok

Mivel ez az ital egy időben felmelegedésként oszlik el, a legtöbb esetben meleg formában használták fel. Természetesen néhány receptfajtát, különösen az alkoholtartalmú, előzetes hűtést biztosít az ivás előtt, de ahhoz, hogy forró hideg időben lehűlhessen, használhatja bármelyik ismertet.

Hagyományosan egy igazán orosz italt szolgálnak fel egy speciális kerámiában, ami egy vízforralóhoz hasonlított az étkezés végén.

Hasznos tulajdonságok

Információ arról, hogy mi a hasznos Sbiten, mindig minden szervezet számára magas tápértékkel kezdődik. Az ital használata erős, erősíti az immunrendszert, és hozzájárul a megfázás gyors helyreállításához. Őseink fizikai fáradtsággal, gyomor fájdalommal és az emésztőrendszer egyéb rendellenességeivel ittak. A gyógynövények összetételében történő további felvétel gyulladáscsökkentő, antiszeptikus és nyugtató hatású. Javítja a vérkeringést, normalizálja az emésztést és felgyorsítja az anyagcserét.

Kárt okozni inni

Ha nem alkalmaz bizonyos használati szabályokat, akkor a személy egyenlő arányban részesülhet előnyben és kárt okozhat. Tilos az italt az italt alkotókkal szemben egyéni intoleranciájú embereknek inni. Emellett gondoskodni kell a cukorbetegek, a vesék és a máj megsértésének, valamint a terhes nőknek.

http://edim.guru/napitki/poleznye-svojstva-russkogo-sbitnya-ego-sostav-i-protivopokazaniya.html