A mész előnyei és károsodása számos tényezőtől függ. A gyümölcs segíthet az egészség javításában, ha betartja a használatára vonatkozó ajánlásokat. A citrusfélék és a károsodások elkerülése érdekében gondosan meg kell vizsgálni az ellenjavallatokat.

Mit néz a mész

A mész egy citrusfélékből származó gyümölcs, kör alakú, néha hosszúkás. A szín világos zöld, a bőr vékony, az íze savanyú, jellegzetes keserűséggel. Méretben, leggyakrabban kevesebb, mint egy citrom. Érett gyümölcs - sárga az egyik oldalon. A zöld gyümölcs ehető és kifejezettebb ízű.

A főbb országok szállítói - Brazília, Peru. Mexikóban. A kis mészfák az ültetvényeket hazájukban termesztik. A keleti főzés során nemcsak gyümölcsöket használnak, hanem szárított leveleket is.

Összetétel és kalória mész

A gyümölcs tele van ásványi anyagokkal és vitaminokkal. Az alacsony kalóriatartalom lehetővé teszi a citrusfélék használatát anélkül, hogy károsítaná az ábrát. A mész kis mennyiségű zsírt és szénhidrátot tartalmaz. A citromsav és az élelmi rostok nagy koncentrációja segít az élelmiszer gyorsabb emésztésében.

100 g citrusfélék 29 mg C-vitamint tartalmaz. A következő elemek különböznek a készítményben lévő ásványi anyagoktól:

Az összes ásványi anyag kombinációja jótékony hatással van a szívre és a vesére. Vitamin összetétel: szinte az egész B, K csoport, nikotinsav, tokoferol, retinol.

A magzat jellegzetes aromája illóolajokat, jótékony hatást gyakorol az ember pszicho-érzelmi állapotára.

Hogyan hasznos a mész a test számára?

A test előnye, hogy a gyümölcslé, a cellulóz és a lelkesedés. A gazdag és egyedülálló összetétel miatt segítik a felnőttek és a gyermekek egészségének erősítését. A citrusfélék minden előnyéhez a testhez jutott, a gyümölcsöt teljesen frissen fogyasztják.

A nők számára

A mész előnyei a nők számára a következők:

1. A C-vitaminnak köszönhetően a mész jó a vénás rendszer számára. A rendszeres használat erősíti a véredényeket és normalizálja a vérnyomást.
2. A készítmény flavonoidjai megtartják a szövetek rugalmasságát. A citrusfélék rendszeres használata lassítja a bőr öregedését.
3. A citrus tulajdonságai felgyorsítják a lipid anyagcserét, és segítenek kalóriát égetni.
4. Ez normalizálja a nők hormonális hátterét a menopauza és a ciklus rendellenességei során.
5. A citrusfélék részeként alkalmazott folsav terhes nők számára hasznos, megelőzi a fejlődési patológiákat.
6. A kozmetikában a fehérítő komponensként a luxus termékekhez adják hozzá. Házi citrus receptek segítenek a zsíros bőr tisztításában és szárításában.

A férfiak számára

A férfiak számára a mész is hasznos, javítja a reproduktív rendszer működését. A gyümölcs belefoglalása az étrendbe hozzájárul a prosztatisz megelőzéséhez. Különösen hasznos citrus alatti stressz és fokozott feszültség.

Gyermekeknek

3 év alatti gyermekek számára nem ajánlott mész használata a nyomelemek és a savak magas tartalma miatt. Ezek az elemek károsítják a gyermek finom emésztőrendszerét. A meghatározott kor után a gyümölcs bevihető a gyermek étrendjébe. A cellulóz D-vitaminban gazdag, ami a kalcium felszívódásához és a csontok erősítéséhez szükséges. Más nyomelemek támogatják az idegrendszert és a szívet.

A mész előnyei a fogyásért

A fogyás érdekében a legjobb, ha citruslevet használunk. Vízzel hígítjuk egy-egy arányban. Az antioxidánsban gazdag ital gyorsítja az anyagcserét egy zsírégető folyamat kiváltásával. Az ital kellemes és frissítő, általában nem okoz undort. Elég naponta kétszer használni.

A mész egyedülálló előnye a test számára a só cseréje. A gyümölcsleveket a mártásokhoz halhoz és húshoz adják. Így a fogyó személy kevesebb káros nátriumot fogyaszt, ami megtartja a vizet a testben. A fogyás folyamata gyorsul.

A mész használata a hagyományos gyógyászatban

A népi gyógyászatban a zöld citrusokat a rák megelőzésére használják. A rendszeres fogyasztás elősegíti a nyirok és a hasnyálmirigy tumorainak növekedését.

A gyümölcs vagy a gyümölcslé bélének stimulálásához salátákat adnak hozzá. Az egyik szelet semlegesíti a toxinokat és stimulálja a gyomor-bél traktust.

A citrusfélék antioxidánsai normál nyomást eredményeznek. A pektin képes csökkenteni a cukrot és a koleszterint. A citrusfélék cukorbetegeket fogyaszthatnak az egészség sérelme nélkül.

Egy egyszerű eljárás a gyümölcslé minden reggel a teába vagy a vízbe történő összenyomására előnyös lesz. Az italt az éhgyomorra rendszeresen kell itatni. Kevés kalória van a mészben, és számos előnnyel jár a toxinok eltávolítása és az anyagcsere javítása. Az ilyen tulajdonságok segítenek gyorsan eltávolítani a felesleges testet és vitaminokkal telítették.

A mész fontos az embereknek, akik úgy döntenek, hogy kilépnek a dohányzásról. Ez helyettesíti a nikotin gumit.

A mészlé megtisztítja a bőrt. A citrus savak megbirkózhatnak a pattanásokkal és csökkentik a faggyúszekréciót. A citrusos krémmel dörzsölő pórusok jelentősen kisebbek lesznek.

A gyümölcs erősíti a körmöket és megakadályozza a levágást. Félre kell vágni a gyümölcsöt, és az öt ujját a húsba kell helyezni.

Hogy megszabaduljon a korpásodástól, a citruslevet 15 percig a bőrbe dörzsöljük. A mészolaj ragyogást és selymességet ad a hajnak.

A mészfogyasztás salátákban, italokban és egyéb ételekben segít a szervezetben vitaminokkal és ásványi anyagokkal kiegészíteni. Azok a személyek, akik ezt a zöld citrusot bevették az étrendbe, az egészséges bőrszín és a körmök és a haj kiváló állapota.

A mész gyógyászati ​​tulajdonságai a mézzel

A méz és a mész együttesen segít a mandulagyulladás és a légzőszervi megbetegedések elleni küzdelemben. A népi jogorvoslat tökéletesen hígítja a stagnáló köpetet.

A maszkok gyógyászati ​​összetevők keverékéből készülnek, és az arcra kerülnek.

A mészhéj előnyei és alkalmazása

A Zest ásványokban, pektinben, éterekben és flavonoidokban gazdag. A héjból készítsünk olajat, amelyet a kozmetikumok gyártásához használnak. A mészészterek megölik a baktériumokat. A hámrostok gyorsítják a zsírok és a szénhidrátok lebomlását.

A szárított bőr erős aromájú és ízletes ízű, így széles körben használják a keleti országok főzésében.

Mi a hasznos szárított és szárított mész

A szárított mész hasznos a héj és a héj mellett. Jó hatással van a látásra. Különösen akkor, ha az életkor vagy a túlmunka miatt romlott.

A mész tea előnyei és kárai

A teás szelet lime nemcsak ízletesebbé, hanem egészségesebbé teszi az italt. Az italt foszforral, kalciummal gazdagítjuk. Ez a tea segít megszabadulni a szomjúságtól és a reggeli élvezetétől. A savasság nem olyan agresszív, és nem károsítja a zománcot. A lime tea jó a szemnek és a veséknek.

A lime zöld tea a hajóknak és az antimikrobiális fegyvereknek jó. Segít a megfázás során, hogy elkerülje a fertőzést.

A mész hasznos tulajdonságai vízzel

Egy ital elkészítéséhez keverje össze a zöld citruslevet vízzel az ízlés szerint. Minél magasabb a mészkoncentráció, annál egészségesebb a koktél. Egy pohár ebből az elixírből reggel gyomor előnyökkel:

• lúgos és savas egyensúly helyreállítása;
• az emésztőrendszer más élelmiszerek feldolgozására készül;
• a toxinok és salakok által okozott kárt semlegesítik;
• az anyagcsere felgyorsul;
• a bél kiürült;
• javítja az enzimek termelését a májban;
• a belső szervek jobban működnek.

A sejtek öregedés elleni védelme és a fogyás miatt elegendő napi két pohár italt inni. Nemcsak ízletes és egészséges, hanem jó védelmet nyújt a stressz és a depresszió ellen.

Mész a kozmetikában

A flavonoidok és a mészsavak lehetővé teszik a citrusok széles körű használatát a kozmetológiában. Ezek az összetevők segítenek a ráncok kiküszöbölésében, fehérítésében és tisztításában. Különösen hasznos zsíros bőr arcmaszkával, gyümölcslével.

Egy egyszerű recept:

• tojásfehérjét 10 csepp mészlével összekeverünk;
• az arcra, a nyakkivágásra és a nyakra;
• a feszesség érzése után a maszkot meleg vízzel mossuk le, és krémet alkalmazunk.

A lime sav hatékonyan eltávolítja a holt bőrsejteket, a bőrt bársonyos és sima. Használja a levet az arcra, és tartsa lenyomva 15 percig, majd öblítse le és táplálja a tápláló krémet.

Samponok, balzsamok és maszkok citrusokkal segítenek megszabadulni a korpásodástól és a felesleges faggyútól. A szőr önmagában is ragyog és rugalmassá válik az ilyen alapok felhasználása után. A leghatékonyabb házi hajmaszk a méz.

1. A méhtermelés termékét a lé 2: 1 arányban keverjük össze.
2. A keveréket a haj gyökérzónájára alkalmazzuk.
3. Javasoljuk, hogy a fejet celofánnal tekerje, majd törölközővel csomagolja és 4-5 percig fújja le a szárító forró levegőjét.
4. Tartsa a maszkot 25 percig, és öblítse le folyó vízzel.

Végezze el az eljárást heti 1-2 alkalommal.

Hogyan kell enni mész

Az eredeti íz és aroma a gyümölcsöket a főzés során népszerűvé teszi. Friss, italt adnak hozzá, a száraz fűszerezés jól illeszkedik a húsételekhez és a tenger gyümölcseihez. A Zest-et sütemények készítésére használják.

A citrusfélék egyik legkedveltebb kulináris remekműve a mojito és a lime pie.

Mi a különbség a mész és a citrom között?

A két citrus között a színek és a méret a legnagyobb különbség. A mész ízesebb és ízesebb.

A zöld gyümölcsöt a hűtőszekrényben csak 2 hétig, a citromot pedig több mint egy hónapig tárolják.

Mészkárosodás és ellenjavallatok

A sav nagy koncentrációja károsítja a gyomor- és fekélyes betegségek egészségét. Használat után ajánlott öblíteni a száját, mivel a fogzománc megsérülhet.

A gyümölcs csontjai mérsékelten tartalmaznak mérgeket, ezért nem ajánlott fogyasztásra. A citrusfélék okozta károsodás gyakori használat esetén történhet. Ez allergiás reakcióval fenyeget.

A mész kiválasztása és tárolása

Minőségi mész kiválasztásánál kattintson arra a területre, ahol a szárat helyezték el. Az érett és friss citrusok kellemes aromájúak lesznek. Ezen kívül a bőrnek sűrűnek és fényesnek kell lennie, barna-szürke foltok nélkül.

A sárga értelemben vett lime a legérettebbnek tekinthető, de ízük nem annyira tartós. A teljesen zöld citrust többet értékelik a főzés során.

következtetés

A mész előnyei és kárai lehetővé teszik, hogy ezt a gyümölcsöt az étrendbe is be lehessen vonni. Ha betartja az ajánlásokat, javítja az egészséget, növeli a vitalitást, telítődik vitaminokkal és ásványi anyagokkal, és csökkenti a sótartalmat. Bölcs dolog a mész kezelése, ha van, legalább egy ellenjavallat a magas savtartalmú termékek használatára.

http://poleznii-site.ru/pitanie/frukty/laym-poleznye-svoystva-i-protivopokazaniya.html

Mész: hasznos tulajdonságok és ellenjavallatok

A mész egy citrusfa, amely Indiában őshonos. Ez a népszerű citrom legközelebbi hozzátartozója. Gazdag ízével és aromájával ez a zöld citrus a közönséges étrend változatosságát eredményezi. Javasoljuk, hogy megtanulják, hogyan használják a mészet és milyen hasznos tulajdonságai és ellenjavallatai vannak.

Kalória- és kémiai összetétel

A mész viszonylag alacsony kalóriatartalmú. A kalóriák tartalma 100 gramm gyümölcsben csak 17 egység. Ez a citrus joggal szerezte meg a C-vitamin koncentrációjának rekordtartójának címét: 100 gramm gyümölcsben - 29 mg ennek a vegyületnek. Ezen kívül a mész és az almasav a mész része. Nikotinsav, K-vitamin, tokoferol és retinol szintén jelen vannak. A citrusfélékben szinte az összes B-vitamin koncentrált, amelyek közé tartoznak az olyan anyagok, mint a piridoxin, riboflavin, tiamin, folsav, pantotén és mások.

Az ásványi anyagok közül kálium, réz, mangán, cink, magnézium, nátrium, vas], kalcium, szelén és foszfor különböztethető meg.

A zsír (0,2 g) és a szénhidrátok (7,74 g) mészben történő felhalmozódása minimális, amit táplálék-rost és szerves savak pótolnak. A fehérjetartalom - 0,7 g, víz - 88,26 g, hamu - 0,30 g A teljes cukortartalom 1,7 g, rost - 2,8 g, keményítő - n / d.

A gyümölcs héjában sok illóolajat találtak, melynek köszönhetően érezzük a gyümölcs jellegzetes illatát.

Mi a jó a test számára?

A gazdag kémiai összetétel, különösen az ásványi anyagok és vitaminok koncentrációja magyarázza a zöld citrusok hasznosságát a test számára. Szóval, miért hasznos ez a citrusfélék?

• növeli a szervezet immunitását a káros anyagok és patogén mikroorganizmusok hatására;
• eltávolítja a testből radionuklidokat, nehézfémeket és mérgező elemeket;
• javítja a vérkeringést;
• óvatosan kitágul és megtisztítja az ereket;
• megújítja a szöveteket celluláris szinten;
• jelentősen javítja az emésztőrendszert, növeli az étvágyat;
• megtisztítja a beleket és segít a fogyásban;
• a rossz leheletből ment;
• lassítja a bőr öregedési folyamatát;
• stimulálja az agy idegsejtjeit;
• javítja a memóriát;
• támogatja és javítja a látást, csökkenti a szemészeti betegségek kialakulásának kockázatát;
• hasznos az íny vérzésében, sztomatitis megelőzésében;
• növeli a vérnyomást;
• segít az akut légzőszervi betegségekben, torokfájásban, influenzában;
• ellenáll a szorongásnak, és általában szabályozza a pszicho-érzelmi jólétet;
• erőt és energiát ad az egész nap.

kérelem

A mészfa gyümölcsét és leveleit széles körben használják a főzés, a hagyományos orvoslás és a kozmetológia területén. A mész megfelelő használatának módjáról, és tovább tárgyaljuk.

A főzés

Egyedülálló aromája és jellegzetes savanyúsága miatt a mész a legtöbb ázsiai és arab ételben népszerű összetevővé vált.

Ez a gyümölcs hússal kombinálva nagyon harmonikus. A nehéz emészthető húsokat, valamint a csirkét és a halat tökéletesen pácolták frissen facsart lime lében és lebenyeiben. A sütés után a hús nagyon puha. Ez a hatás nem a citromból vagy más citrusfélékből származik.

Az ízesítő desszertek és különböző koktélok, gyümölcslé, héj és citrusolaj felhasználása céljából. A zöld citruslevek számos ízletes öntet és szósz része. A főzés során a leveleket és a szárított mészfát is használják. Kiváló fűszereket készítenek. A legtöbb fűszer főzése Iránból nem teljes anélkül, hogy a fa szárított levelei és gyümölcsei lennének. Indiában ezek a gyümölcsök gyakran sózottak és pácoltak. A Peel-et ételek és italok díszítésére is használják.

A kozmetikában

A főzés mellett a mészet a kozmetikumok gyártásánál használják. Illatos mész már régóta nélkülözhetetlen összetevője a luxus parfümöknek.

Ezt a citrusféléket és minden származékát (koncentrátum, zöldhéjolaj stb.) Különböző kozmetikumok előállítására használják. Ez a termék érdekes a C-vitaminban magas kozmetikusok, valamint a citrus flavonoidok számára. Ezek a vegyületek védik a bőrsejteket az oxidatív stressztől, ragyogást adnak, csökkentik az izzadást, és megvédik a bőr külső rétegeit fertőzésektől. A citrusfélékben található természetes gyümölcs savak jó eszköz a tisztításhoz, a tisztításhoz, a hámláshoz és a bőrfehérítéshez. Hajápolási termékek, ilyen savak hozzáadásával hatékonyak a korpásodás ellen.

Gyakorolja a pihentető fürdési eljárásokat citruslével. A termék fiatalító és fertőtlenítő hatású, megelőzi a korai bőr öregedését.

Az orvostudományban

A mészfa részeit nem használják a hivatalos gyógyászatban, de a legtöbb ázsiai országban a hagyományos orvostudományban értékelik őket. A hagyományos gyógyítók javasolják, hogy mészeket használjon sok betegség ellen. Például a termék használata a hányinger elsődleges jeleinek kiküszöbölésére. Amikor a varikózus vénák hasznosak a citrusfélék tömörítéséhez. A C-vitaminnak köszönhetően minimálisra csökkentheti az influenza hatásait. A sportolók gyakran aszkorbinsavat vesznek igénybe, ami a téli időszakban felére csökkenti az akut légúti fertőzések gyakoriságát.

Antioxidáns, a mész részei, segítenek a peptikus fekélyek és az emésztőrendszerrel kapcsolatos egyéb problémák kezelésében. Ezenkívül az antioxidáns védi a látási problémákat, és a flavonoidok védelmet nyújtanak a szemfertőzések ellen. Sok citrus flavonoid segít a rákbetegségek megelőzésében. Azt is megállítják a patogén baktériumok növekedését, mint a súlyos betegségek megelőzését. Még a kolera kialakulását is megakadályozhatják.

A citrusfélék hozzáadódnak a bányászok étrendéhez, akik rendkívül szennyezett környezetben dolgoznak.

Hogyan kell megvásárolni

A modern piacon kétféle mész található: Florida és Perzsa. Ezek meglehetősen nagy minták kövek nélkül.

Érett citrusfélék rugalmas és sima felületűek. A bőr árnyalata sárgás-zöldes legyen. A héjat egyenletesen kell festeni. Az érett citrusfélék cellulózának lédúsnak és lágynak kell lennie, és az íze - keserű. A zöld citrus megszerzése után jobb, ha megtagadja, ha:

• észrevett foltok vannak a bőrön;
• a gyümölcsöknek mechanikai sérülése van;
• kezdeti jelei vannak a szennyeződésnek, kiszáradásnak vagy rothadásnak;
• a gyümölcs puha tapintású (ez azt jelenti, hogy a gyümölcs belsejében elrontott).

Hogyan kell enni mész

Amikor a boltok polcain mészeket találunk, sokan kérdeznek arról, hogy mit eszik ez a szokatlan citrusfélék. Először is kiváló adalékanyag a különböző desszertekhez és italokhoz. A húst és a héját gyakran használják különböző sütemények készítésére: süteményeket, süteményeket és süteményeket. Elég emlékezni az imádnivaló lime pite. A híres Mojito koktélban a mész az egyik alapanyag. Száraz gyümölcsöt használnak a népszerű világszerte készült „Sprite” ital elkészítéséhez. Eladáskor gyakran lehetséges lime teákat találni.

Friss citruslevet adva a hús- és halételekhez az ételek kellemes savanyúságot és jellegzetes aromát biztosítanak. Friss salátákban a mészet alma, körte, sárgabarack és őszibarack kombinálja.

Hogyan kell otthon tárolni

Ha a mészeket helyesen tárolja, akkor nem veszíti el hasznos tulajdonságait. A tartályokat csak hűvös, száraz helyen tárolja. Az ilyen körülmények között a zöld citrusok eltarthatósága körülbelül három hét.

Ha a gyümölcsök szobahőmérsékleten vannak a szobában, frissen maradnak, legfeljebb egy hétig. A termék nagy mennyiségben történő vásárlása nem éri meg. Ha nincs ideje, hogy 20 napon belül használhassa a gyümölcsöt, a bőrük megszárad, megszilárdul és foltokkal borítja. Egy ilyen gyümölcs nem alkalmas fogyasztásra, csak eldobható.

A mész mentése lehet a fagyasztás módja. Ehhez nyomja meg a gyümölcslé a gyümölcslé, és rácsavarja a bőrt. Öntsük a gyümölcslé jégcsapokba, és reszelt héjat tegyünk zsákokba és tároljuk fagyasztóban.

Ellenjavallatok és kár

A zöld citrus káros hatással van a gyomor megnövekedett savasságára, mert serkenti a gyomornedv aktív termelését. Ne használja ezt a gyümölcsöt a gyomorfekély, a gyomorhurut és a hasnyálmirigy-gyulladás esetén. A citrusfélékben lévő savak miatt a gyümölcs hátrányosan érinti a fogzománcot. Ezt figyelembe véve a citrusfélék fogyasztása után ajánlott alaposan öblíteni a száját.

A zöld citrusok használatára vonatkozó ellenjavallatok azokra a személyekre is vonatkoznak, akik egyéni intoleranciával rendelkeznek e gyümölcshöz. Ha a termék allergiát okoz, hagyja abba a használatát.

Ez az összes ajánlás, amely segít a mész használatában kizárólag a szervezet javára.

http://lifegid.com/bok/1915-laym-poleznye-svoystva-i-protivopokazaniya.html

Mész - az előnyök és a kár

A mész nagyon hasznos citrus és érdekes. Hogyan lehet elrontani egy koncertet egy sárgaréz zenekarral? Mutassa meg a zenészeket citrom vagy mész. Ez a rejtély természetesen mind a felnőttek, mind a gyermekek számára ismert.

A savanyú citrusfajta maga is hozzájárul a megnagyobbodáshoz. A mész a citrom közeli hozzátartozója, csak az ízben és aromában koncentrálódik.

A citruszok előnyei egy vagy más módon ismertek sokan, de ez az, amit a jóképű fiú büszkélkedhet ebben a méltó sorozatban, tudod?

Mész - azzal, amit eszik

Az a tény, hogy a korábban tapasztalatlan vásárlók egy éretlen citromért vettek részt, ma már számos cukrászda, ital és alkoholos ital, valamint saláták egyik fő összetevőjévé vált.

Kis méretű illatos citrusok, nagyon hihetetlen, lédús, zöld színű, sok séf és csapos kedvence.

A cellulóz és a lime leve gazdagítja a forró italokat - a teát, a kávét - és növeli a felmelegedés hatását. Nyáron meleg, mész, ásványvízhez vagy koktélhoz, hangok és frissítések.

A sárgarépa és a citrusfélék finom aromája, kellemes savanyúsága újszerűvé teszi kedvenc kedvencét, kekszét, fagylaltát, süteménykrémjét.

A salátaöntet vagy mészlé alapú mártás hagyományos kulináris technika. A savanyú hal léjében a thais ízű rizs, a szárított lime levesek; Az arabok jobban kedvelik a babot és a húsokat.

Egy kis történelem

Délkelet-Ázsia a mész szülőhelye. A növényt ott ismerték és ezer éven keresztül használták. e. A kereskedelem fejlődésével a világ többi része megismerte ezt a rendkívüli citrusféléket.

Az európaiak körében a gyümölcs népszerűségének csúcsa a 18-19. Századra esik. Ebben az időszakban a brit navigátorok, akik lime-vel rendelkeztek, megtanulták ellenállni a szörnyű szörnyűségnek, amely a hosszú tengeri kereszteződések során tombolt.

A költségek többször is alacsonyabbak voltak, mint a gyakrabban használt citromok, és a hajótulajdonosok megengedhették volna, hogy a személyzetnek biztosítsák a szükséges C-vitamin forrását.

A mésztermesztés a 19. század végén kezdődött. Minden trópusi éghajlattal rendelkező régióban termesztik. A mész nem tolerálja a hőmérséklet csökkentését - 2 ° C kritikus küszöb. Major citrus beszállítók: Mexikó, Brazília, Egyesült Államok, Egyiptom, Srí Lanka.

A mész kissé különbözik a citromtól - olyan íze van, amely jobban néz ki, mint egy mandarin, nem tartalmaz gödröt, és csak 2 tárolódik, legjobb esetben 3 hétig. Összehasonlításképpen - sárga rokonai 2 vagy több hónapig csendesen hazudhatnak.

Kémiai összetétel

A mész kémiai összetétele természetesen citromra hasonlít. Az egyes elemek mennyiségi tartalmában különbségek vannak. Mész nem kalória - 100 grammonként csak 30 kalória.

• K-vitamin - 0,5 mcg;
• A-vitamin - 2 mcg;
• E-vitamin - 0,2 mg;
• béta-karotin - 0,03 mg-ig;
• kolin - 5 mg;
• C-vitamin - 30 mg-ig;
• tiamin (B1-vitamin) - 0,03 mg;
• riboflavin (B2-vitamin) - 0,02 mg-ig;
• Pantoténsav (B5-vitamin) - 0,2 mg;
• piridoxin (B6-vitamin) - 0,04 mg;
• folsav (B9-vitamin) - 8 μg;
• PP-vitamin - 0,2 mg;
• fehérjék - 0,7 g;
• szénhidrátok - legfeljebb 8 g;
• lipidek - 0,2 g;
• szál - legfeljebb 3 g;
• hamutartalmú vegyületek - 0,3 g;
• víz - akár 88 g;
• Omega-3 sav - legfeljebb 20 mg;
• Omega-6 sav - legfeljebb 35 mg;
• ásványi anyagok: kalcium, foszfor, vas, szelén, kálium, magnézium, cink, nátrium, réz, mangán stb.

Könnyen látható, hogy a mész tele van vitaminokkal és ásványi anyagokkal. A gyümölcs kiváló ízű és aromás tulajdonságokkal rendelkezik, ezért ideális termék a test fenntartásához és javításához.

Mész előnyei

A citrus nemcsak sok betegségben segít, hanem sok veszélyes körülményt is megakadályoz. A vitaminok, ásványi anyagok, illóolajok és más nagy mennyiségben jelen lévő elemek gyógyíthatják a testet belülről és kívülről.

1. A C-vitamin természetes immunstimuláns. A friss mész, ½ liter meleg vízzel és egy kanál mézzel keverve, növeli a szervezet ARVI-rezisztenciáját, valamint a víruskitörések és az influenza ellen.

2. Friss citruslé enyhíti az asztmát, ha minden nap üres gyomorban iszik egy evőkanál.

3. Fél csésze meleg víz egy szelet mészrel enyhíti a gyomorégést.

4. A gyümölcs rostokban és aktív összetevőkben gazdag, ami kiváló eszköz a székrekedés ellen.

A nap kezdetét egy pohár vízzel, fél mészrel, egy teáskanál mézzel és egy gramm fahéjjal, amelybe belenyomódott, segít azoknak, akik a rendszeres béltisztítást irányítják.

5. A mész eltávolítja a méreganyagokat, elősegíti az epe kifolyását, csökkenti a puffadást, normalizálja az emésztési folyamatokat.

6. A citrusfélék olyan erős vírusellenes tulajdonságokkal rendelkeznek, hogy elpusztíthatják a kolerát okozó anyagot is. Ha bármilyen vírus járványa szükséges a mészlé felvételéhez, vízzel hígítva 1: 1 arányban.

7. E gyümölccsel ellátott lábfürdők enyhítik az alsó végtagok fáradtságát és idegfeszültségét, javítják az alvást.

8. A citrusfélék lebenyének alkalmazása segít az égő lábakban.

9. A szájüreg fertőzései, az ínygyulladás, a torok betegségei, a kompozícióval való öblítés segíti: a víz egy részét + a mészlé egy részét + néhány tengeri sót.

10. A termék nagy hatással van az epidermiszre, valamint az egész testre - táplálja azt vitaminokkal, megfiatalítja, hidratálja. Törölje le a száraz karját és a lábát egy szelet lime-vel, és sokkal lágyabb lesz.

11. A citrus a májbetegségek számára elengedhetetlen. Ő, mint más termék, képes csökkenteni a szervek mérgezését és helyreállítani.

12. A mész kötődik és eltávolítja a szabad gyököket, semlegesíti a rákkeltő anyagokat - küzd a test öregedésével, lassítja a rák kialakulását.

13. A citrusfélék rendszeres mérsékelt fogyasztása jelentősen javítja az erek állapotát. A varikózus vénák kezdeti szakaszában a „zöld citrom” szeletéből származó tömörítés segít.

14. A mész javítja a pszicho-érzelmi állapotot, javítja a hangulatot, segít leküzdeni a depressziót, apátia.

15. Hatékonyan eloltja a belső szervekben a külső bőrgyulladásokat és gyulladásos folyamatokat.

16. Kellemes, friss aromája és különleges íze tökéletesen eltávolítja a toxicitást terhes nőknél.

A citrusfélék racionális használata felbecsülhetetlen előnyökkel jár egy felnőtt és egy növekvő test számára.

A fekélyek, hasnyálmirigy-gyulladás, gyomorhurut, allergia, szoptatás és szoptatás esetén jobb a mész használatának korlátozása vagy megszüntetése. Ilyen körülmények között a túl telített és savanyú gyümölcs káros lehet.

A mészhőkezelés szinte minden előnyös tulajdonságának elvesztéséhez vezet, így a citrusokat nem szabad forró italokba és vízbe helyezni.

http://dobro.pw/lajm-polza-i-vred/

Lime gyümölcs, hogyan különbözik a citromtól, a citrusok hasznos tulajdonságaitól

Ez a citrus zavarba ejt az ismeretlen emberek körében: nos, miért adj el zöld citromot? De a lime gyümölcs független, a zöld szín az érett minták normája. Ő a legközelebbi hozzátartozója a citromnak. Azonban a gyümölcsök megjelenése és ízlése különböznek.
Ma a citrusfélék világszerte növekszik. Ázsiában és Óceániában India, az indonéz szigetcsoport, Mianmar, Srí Lanka. A nyugati féltekén - Brazília, Mexikó, USA, Kuba, Karib-térség. Egyiptomban és az afrikai kontinens más országaiban betakarított termés.
A legnagyobb exportőrök Mexikó, Egyiptom, India, Kuba.

Mi a különbség a citrom és a mész között?

A mész és a citrom a legközelebbi genetikai rokonok. Ugyanolyan szerkezetűek, mint a C-vitamin feleslege.
Több különbség van a mész és a citrom között - a "törzskönyvtől" a főzésig:

A mész egy „régi” megjelenésnek számít, mint a citrom.
A méretétől vagy minőségétől függetlenül drágább, mint a citrom.

Népszerű mészfajták

A világos lime zöld klasszikus. A piacon együtt más színeket is találhat:

• "Mexikói" valódi savanyú mész;
• "Tahiti" ("perzsa") - nagy, úgy néz ki, mint egy citrom: hosszúkás a mellbimbóval, a héja sárga-zöld;
• "Palesztin" ("indiai") - a bőr és a sárga hús; édes fajta, keserűség és sav nélkül, friss;
• „Santa Barbara” - mandarin-mész, narancshéj és hús; dekoratív megjelenés;
• "Lime rangpur" - a mandarinra, a héjra és a húsra emlékeztető vastag narancs;
• A „filippínó vörös” hasonló a mandarinhoz, az íze nem túl savanyú, specifikus;
• A véres mész az ausztrál ujjgyümölcs és a rangpur hibridje; érzékeny franciák átnevezték "vörös lime" -nek;
• Édes mész - nagy, sav és keserűség nélkül, cukor 5,6-6,7% -ig.

Népszerű hibridek: limonime (mész és citrom), limequat (mész és kumquat).

A mész kiválasztása és tárolása

A citrusféléket úgy szedik és tárolják, mint a citromot. De vannak olyan funkciók is.

Hogyan válasszuk ki

Érett, kiváló minőségű gyümölcs jelei:

• felület - rugalmas, sima;
• héj - zöld, néha sárga, egyenletes árnyalattal, fényes;
• cellulóz - lédús granulátum;
• íz - savanyú, keserű;
• súlya - minél masszívabb a gyümölcs, a zamatosabb.

A sérült minta puha tapintású (ez a belső rothadás jele). Óvatosan nézd meg a héjat. Nem megfelelő gyümölcsök esetén:

• bármilyen színű foltokkal;
• elhalványul, kiszárad, vagy elkezd rothadni;
• külső károkat okoz.

Könnyű ellenőrizni a frissességet szaggal, azaz a gyümölcs illatával. Nem érdemes megvenni, ha az illatosító folyadékokat összekeverik az illattal, vagy úgy tűnik, hogy „nyers”.
Ha a lé megvásárlására mész vásárol, nagyobb másolatokat készítsen.

Hogyan kell tárolni

A gyümölcs megőrzi eredeti tulajdonságait, miközben megfelelő feltételeket biztosít:

1. Helyezze a tartályokat a hűtőszekrény speciális területére.
2. Fagyaszthatja a gyümölcsöt. A gyümölcslevek összenyomódnak, töltsük fel jégkrémmel vagy más kis sejtekkel. A héjat aprított (például reszelt), kis adagokban csomagolva, a fagyasztóba küldve.
3. Ha nincs hűtőszekrény, hűvös, száraz mikroklímát tesz.

A hideg gyümölcsben három hétig, szobahőmérsékleten - egy hétig tárolják. Fagyasztva - hónapokig.
A citrusfélék vásárlása a jövőben, mint a citrom, nem éri meg. Legfeljebb három hétig tartsa a lehető legjobban. Ez után az időszak után a héj kiszárad, „elhalványulnak”, pettyes lesz. Az ilyen példányok nem fogyaszthatók.

Kalória- és kémiai összetétel

A gyümölcs alacsony kalóriát tartalmaz a hasznos összetevők számának és sokféleségének szempontjából - szinte bajnok a citrusfélék családjában.

kalória

Különböző kalóriafajták szimbolikusak - 18-28 egység 100 gramm cellulózra. Ezért a táplálkozási tanácsadók ajánlják a mészet a fogyáshoz.
A szárított gyümölcsöknek háromszorosa a kalória, nem jó a fogyás.

struktúra

A mész a biológiailag aktív komponensek valódi „arzenálja”.
A gyümölcs vitaminokban gazdag:

• A (retinol);
• B1 (tiamin);
• B2 (riboflamin);
• B3 (nikotinsav);
• B5 (pantoténsav);
• B6 (piridoxin);
• B9 (folsav);
• C (aszkorbinsav);
• K

Ásványok: vas, kálium, kalcium, réz, magnézium, mangán, nátrium, szelén, cink, foszfor.

Tápérték

A gyümölcs közel 90% -a víz. Ezen kívül 100 g cellulóz tartalmaz (g):

• fehérjék - 0,78-0,82;
• zsír - 0,11-0,23;
• szénhidrátok - 7,72-9,83;
• hamu - 0,31-0,33

A zsírok és fehérjék minimális jelenlétét a rostok, a pektin, a természetes savak, az olajok bősége kompenzálja.
A lime-illóolajok illóolajai phytoncidek.

13 hasznos mész tulajdonságai a test számára

A gazdag választék, a vitaminok és ásványi anyagok nagy mennyisége a citrusfélék egészségét és szépségét tekintve egészséges.
A mész előnyei, a testre gyakorolt ​​hatások sokrétűek:

1. A C-vitamin magas tartalma növeli az immunitást, gátolja az idős demenciát, az ateroszklerózist. Fiatalítja a sejteket, nem teszi lehetővé a koleszterin "barangolását". Semlegesíti vagy akadályozza a mikrobákat, baktériumokat, egyéb káros anyagokat. Megelőzi vagy kezeli az urogenitális fertőzést mindkét nemnél.
2. A pektin hozzájárul a "szemetet" eltávolításához: toxinok, salakok, radionuklidok, nehézfémek.
3. A P-vitaminnak és a káliumnak köszönhetően javul a szívritmus, növekszik a vérerek rugalmassága. Megtisztulnak, kiterjednek, ami javítja a vérkeringést.
4. A mészolaj javítja az emésztést, erősíti az étvágyat, mint a gyümölcsöket hasznosítja a gyermekek számára. A sós lé a fogyás ösztönzésével aktiválja az anyagcserét. Megoldja a székrekedés problémáját: Egy pohár meleg víz frissen facsart lime-lé egy üres gyomorban éget felesleges zsírt.
5. A foszfor és a kalcium egy komplexben gyógyítja a szájüreget: a fogak védve vannak a fogszuvasodástól; az íny erősödik, megakadályozza a sztomatitist, eltávolítja a levegő szagát.
6. A C-vitamin kollagént termel, amely felelős a bőr rugalmasságáért. A testszövetek megújulnak, az öregedés és a szálak lelassulnak.
7. Aktiválja az agyat, javítja a memóriát.
8. A látásélesség fennmarad, csökken a szemészeti problémák kockázata.
9. A vérnyomás normalizálódik, így a gyümölcs hipoglikémiás és magas vérnyomású betegek számára jelzett.
10. Ezt megelőző, akut légúti fertőzések, influenza, mandulagyulladás kezelésére használják.
11. De milyen hasznos lime a mentális egészségre: eltávolítják a depressziót, az ingerlékenységet, a szorongást, javítják az alvást.
12. Gyümölcsöt gyakran használnak a varikózisok megelőzésére vagy kezelésére.
13. A keringési és immunrendszer kialakításához folsav szükséges, így a mész a terhes nők számára hasznos. Ez a megváltás a nők számára: a toxikózist megkönnyítik, az allergiákat nem provokálják.

A lime gátolja az onkológiát, megőrzi vagy visszatér az érzelmi és fizikai egészségre.

kérelem

Az emberek a céljukhoz igazodtak a fa és a gyümölcs minden összetevőjéhez. A kulináris szakemberek, a kozmetikusok, a gyógyító gyakorlatok hívei értékelik őket.

A főzés

A Délkelet-Ázsia és a Közel-Kelet országaiban a legtöbb ételben finomított aromája és savanyúsága keserűen készítette el a mészet.
Az arab és ázsiai konyhák elképzelhetetlenek ezen gyümölcs nélkül, az első tanfolyamoktól a desszertig és az italokig:

• Nehéz emészthető húsok (vad, bárány, „régi” csirke), friss gyümölcslében előzetesen pácolt hal vagy mészszeletek. Sütés után illatosak lesznek, megolvadnak a szájban. Más citrusfélék, beleértve a citromot, nem olyan hatékonyak. A lé is öntik a kész ételre.
• A levelek és a szárított gyümölcsök a fűszerek nyersanyagai.
• Ázsiai szakácsok gyümölcsöt kombinálnak forró paprikával.
• Az indiánok sózották vagy pácolták az egész gyümölcsöt.
• A mojito koktél mészzel mindig népszerű. A "sprite" -en, amely szárított citrusfélék alapján készül, és semmit sem mond.

A citrusfélék pépét és héját a háziasszonyok használják. Az egyszerű házi készítésű étel ünnepi lesz:

• Ez a kebab marinád fő összetevője.
• A lé vagy a cellulóz a hagyományos édes gyümölcsök (körte, alma, őszibarack) salátáit javítja.
• Gyümölcslé, héja, cellulóz ízesített desszertek, koktélok, smoothie, fagylalt. Add hozzá a sütéshez. Azonban nem szabad lelkesedni, mert a gyümölcs keserű.
• Száraz gyümölcskagylót adnak a teához.
• Világos bőrű díszítik az ételeket és italokat.
• A gyümölcslé jégkockáit vízben oldják fel, így "végtelen".

A több lé összenyomásához mészre van szükség az asztalra tekercseléshez.
A gyümölcsök főzésének egyetlen hátránya: a hőkezelés után a legtöbb hasznos tulajdonság eltűnik. Ezért ajánlott a friss citrusfélék felhasználása a fogyás vagy a fogyás érdekében.
A savanyú koncentrátumlé nem tud mindent inni. Általában vízzel hígítjuk, hozzáadjuk a cukrot. Hígítatlan hasznos szalma szerelmesei.
Keleten szeretnek a szárított mész. Ő nem agresszív, segít, ha a friss gyümölcsök tilosak vagy nem tetszik a savanyú íz vagy keserűség miatt.

A kozmetikában

A vezető kozmetikai márkák a mészet a gyógyító és esztétikai előnyökért értékelik. A zsíros bőr és haj ápolására szolgáló termékek előállításához koncentrátumokat, olajokat, kivonatokat, esszenciákat adnak.
A hatás a C-vitamin magas koncentrációját biztosítja a citrus flavonoidokkal, más természetes gyümölcssavakkal való kölcsönhatásban:

• a veszélyes oxidációtól védett bőr rugalmassá, sugárzóvá válik; nem fél a fertőzéstől;
• javítja a dohányosok arcszínét a szülés, az ideges stressz, a tartós betegség után;
• izzadás csökken;
• jó cserjések, hámlások, tisztítók, fehérítők;
• samponok, balzsamok, hajmaszkok elpusztítják a korpásodást.

A mészolaj tonizálja a bőrt, a hajat, gyógyítja a repedéseket, a sebeket, élénkíti a szeplőket, a hajat. Illatának belélegzése felemelő. A citruslevekkel vagy mészolajjal ellátott fürdők megnyugtatják az embereket. A bőrt megfiatalítják, fertőtlenítik; a korai öregedés gátolva van.

Az orvostudományban

A hagyományos keleti orvoslás fát és gyümölcsöt használ. Az ázsiai gyógyítók már régóta találták a mész hasznos tulajdonságait, a komponenseinek hatásmechanizmusát. Mindenhol gyümölcsöt írnak elő:

• a kompressziók a vénákra varikózus vénákkal hatnak;
• a citrusfélékkel forró italok semlegesítik az akut légúti fertőzések vagy influenza hatásait a betegség szezonban;
• a gyümölcs a hányinger megközelítésekor eszik;
• Keleten, ahol a patogén baktériumok problémája aktualizálódik, még a kolera bacillust semlegesítik mészrel;
• vesebetegség esetén a mészlé teába öntenek;
• hatékony a források, herpeszek gyógyítására; távolítsuk el a szemölcsöket, papillomákat.

Lime juice - vírusellenes, gyógyító szer, antiszeptikus.
Még a hivatalos tudomány is elismeri a mész előnyeit a test számára. A brit birodalom (1800-as évek) gyarmataiban zajló konfliktusok során a Majestyia katonái megrázkódtak. A vitaminok (különösen az aszkorbinsav) hiányának kompenzálása érdekében a katonai orvosok a citrusfélék használatát írják elő. A drága citrom helyett „költségvetésű” mészet adtak ki, de a szörnyeteg egyébként visszavonult. Napjainkban kötelező a hosszú utakon közlekedő hajók, poláris expedíciók, „piszkos”, környezetkárosító iparágakban dolgozó személyek arányában.

Mészkárosodás és ellenjavallatok

A keserű savanyú citrus nem mindenkinek. Az első ellenjavallatok a gyomor-bélrendszeri problémákkal küzdő emberekre vonatkoznak:

• fokozott savasság;
• fekély;
• gyomorhurut;
• hasnyálmirigy-gyulladás.

Nem lehet enni a jáde, a colitis, az allergiás hajlam jelenlétében.
A citrusokban elég savak, amelyek elpusztítják a fogzománcot. Használat után a száj öblítése szükséges.
Kiderülhet, hogy az egyén egyéni intoleranciája van a gyümölcsre. Az első próbálkozás egy kicsit jobb.

következtetés

Az a vélemény, hogy a lime éretlen citrom, rossz. Ez nem más, mint a citrom hibridje, hanem egy különálló faj.
Nem mindenki szereti a keserű savanyú ízét. Az egzotikus, szokatlan desszertek vagy a "Margarita" gyümölcs szerelmesei. Még ha a friss citrusok is elfogadhatatlanok, a kemény hús vagy a kiszolgáló elem lágyítójaként használható.
A szokatlan íz és aroma egy egzotikus tapintású, a szokásos menüt sokszínűvé teszi.

http://fructberry.ru/frukty/lajm

Gyümölcs Lime - felülvizsgálat

Lime vs Lemon? Mi az egészségesebb és ízletesebb? Mész - megváltás toxikózissal! + Élet szaggatózás: hogyan lehet egy csomó lé összenyomni a mészből?

Valamilyen oknál fogva a mész és a citrom általában egymással hasonlítanak egymás javára!

De úgy gondolom, hogy a citrom és a mész összehasonlítása olyan, mint a grapefruit és az édes, illetve a narancs / mandarin közötti választás

Miért válasszon, ha ezek különböző gyümölcsök?

A mész és a citrom számára az egyetlen dolog az, hogy a CITRUS + egy bizonyos külső hasonlóság!

És természetesen mindkettőjük híres a C-vitamin tartalmáról.

A citrom és mész magja és magjai olyan anyagokat tartalmaznak, amelyek gátolják a rákos sejtek fejlődését és csökkenti a koleszterinszintet. Mindkét citrus magas C-vitamin dózist tartalmaz, ezért ezeknek a gyümölcsöknek a használata növeli az immunitást.

Mindig citrom és lime van otthon, nem tartjuk őket egymással felcserélhetőnek.

Csak néha teát, fűszerezést stb. Szeretnél hozzáadni mész íz és aroma, néha citrom.

És nem egymás helyett! Ezenkívül a mész ízét nem lehet máshoz hasonlítani.

Röviden, a PRO mész és a citrom azt mondanám:

• citrom (szubtropikumok): sárga citrusfélék lédús savanyú pépkel;
• Mész (trópusok): zöld tűlevelű, keserű savanyú gyümölcs, közepes lédússággal, általában mész egzotikus ízű, és nem csak egy citrus és félelmetes aroma! A mészem leginkább a mojito-hoz kapcsolódik!

A mész hasznos tulajdonságai: lime és citrom:

A mész 5-ször többet tartalmaz e C-vitaminból, mint a citrom.

A mész folsavat tartalmaz, de citromban nem.

Minden terhes nő folsav tablettát inni, de nem mindenki tudja, mi a mész!

És a mész segít a toxikózisban! Fél mészre kell rágniuk, és ez az!

A friss mészlé egy pohár meleg vízzel egy üres gyomorban segít megemelni a felesleges zsírt.

Egy másik meszes íze jótékony hatással van az idegrendszerre, segít megnyugodni, csökkenti az ingerlékenységet.

Hogyan kell enni mész?

• A mész nem eszik, mint egy alma, vagy ugyanaz a narancs.
• A mész egy fényes kiegészítés bármihez: inni, alkoholt, halat, desszertet.

Ez is nagyon ízletes gasztronómiai kombinációnak számít - mész vörösborssal! Ez a keverék nagyon népszerű az ázsiai konyhában, és példát veszünk tőlük, így ízesítve a házi halételeket. Bár a főzéshez szükséges halakat otthon nem gyakran a tartós szag okozta.

By the way! FONTOS.

• citromos fűszeres étel közvetlenül tálalás előtt, így az íze nem tűnik el;
• és a mész nem okoz problémát, sokáig szaglik, és az ételeket a főzés bármely szakaszában fel lehet tölteni - az aroma nem párolog!

Milyen gyakran használjuk a mészet otthon?

1. Szeretem a salátákat garnélával és zöldséggel öntözni;
2. a ritka napokon, amikor otthon halat főzünk, nagyszerű a víz elkészítése, szeretem, hogy a mész szintje milyen halvány illatú, és az étel szaga valami egzotikus!
3. snack tequila, mészzel sózva!

Lifehack! Hogyan préseljen egy csomó lé a mészből? Tudom, hogy AJ két módja van!

• hogy több lé lehúzhasson a mészből - nem kell áthúzni, és nem szabad! Az eredmény kellemesen meglepni fog!

• és még mindig 3-5 percig lovagolhat az asztalon, és keményen nyomja. Így lágyabbá válik, és a szokásosnál sokkal több gyümölcslé ad ki!
• Mindazonáltal, ezek közül a "fókusz" mindegyik más citrusfélékkel dolgozik! Ellenőrizze!

Véleményem szerint a mésznek csak egy hátránya van. Ez egy ellenjavallat!

• Nevezetesen, a gyomor-bél traktus betegségei.

Légy óvatos és egészséges.

✔ És itt vannak az összes gasztronómiai véleményem!

_________________________________________________________________________________________________

Profilomban számos témakörben találhat véleményeket: kínai és luxus beszerzések, valamint gyógyszerek, javítások, felszerelések, növénytermesztés és még sok más - ÜDVÖZÖLJÜK!

_________________________________________________________________________________________________

http://irecommend.ru/content/laim-vs-limon-chto-poleznee-i-vkusnee-laim-spasenie-pri-toksikoze-laifkhak-kak-vyzhat-mnogo

Mi a mész

A cikk tartalma:

A mész gyümölcs biológiailag hasonló a citromhoz. Az indiai Himalája a növény szülőhelye. Most Indiában, Mexikóban, Argentínában, Kubában, Egyiptomban és a mediterrán országokban termesztik. Egész évben növekszik a növény, és eladja a világ legtöbb országában. A gyümölcs sárgás-zöld héja, és édes, édes ízű húsa van. Ebben a cikkben elemezzük a mész hasznos tulajdonságait és károsodását, különösen a különböző területeken való felhasználást, a termék kiválasztásának és megfelelő tárolásának szabályait.

Kémiai összetétel és kalória mész

A gyümölcs több mint 80% vizet tartalmaz, szénhidrátokat, kis mennyiségű fehérjét, diétás rostot (rostot), természetes vitaminokat és ásványi összetevőket tartalmaz. A mész gyümölcsöket (aszkorb és almasavat), szacharózt, karotint, tokoferolt tartalmaz., magnézium, foszfor, kálium, cink és szelén. Ennek a gyümölcsnek a cellulózja számos szerves antioxidánsot tartalmaz.

A citrusfélék mész kémiai összetétele nagyon hasonlít a szokásos citromra, de az egzotikus gyümölcs kevésbé kalória. Mindössze 30 kcal minden 100 gramm zöld gyümölcs esetében.

Népszerű mészfajták

Sokan megkérdezik: „A mész egy gyümölcs vagy egy bogyó?” Ez a növény a Rut család gyümölcsfái közé tartozik, és gyümölcsei kis méretűek. A mész a trópusok nedves éghajlatával szembeni ellenállása miatt széles körben elterjedt a világon (a citrom egyszerűen nem tud növekedni és ilyen körülmények között gyümölcsöt viselni).

1. Mexikói (valódi). Leggyakrabban trópusi körülmények között termesztik, és kis gyümölcsök jellemzik. Ez a gyümölcs leginkább hasonlít a hagyományos mészhez. Ebből az osztályból értékes olajokat készítenek gőz desztillációval.
2. Palesztin (édes). Elosztva a Közel-Kelet országaiban. A fajta a dísznövények közé tartozik, és a gyümölcs nagy hozama és sárgás színe jellemzi. A bőrük a lehető legvékonyabb, a hús nagyon lédús és illatos.
3. Perzsa (Tahiti). Ennek a fajta jellegzetességének az egyik jellemzője a magokon belüli magok hiánya. Maguk a mészek nagyon illatosak és lédúsak, a húst halvány árnyalat és savanyú íz jellemzi.
4. Kaffir mész (Kaffir). Hazája Ázsia. A fajta híres a leveleiről: ha kiszárad, a babérlevél helyett különböző ételeket adhat hozzá. A gyümölcsök kis mennyiségben tartalmaznak gyümölcslé, de a frissesség kifejezett aromája jellemzi. Ez a mész nem olyan, mint más gyümölcsök vagy gyümölcsfák, így sokan összekeverik a bogyókkal.
5. Desert. Ez egy szárazságálló növény, amelyet főleg Ausztráliában termesztenek. A levelek nagyon szokatlan színben különböznek - szürke-kék. A gyümölcsök kellemes ízűek, enyhén élesek. Ezeket különböző mártások, italok és dzsemek készítésére használják.
6. Finger. A lime gyümölcsöket egy keskeny, tojás alakú forma jellemzi. A bőr durva, nem sima, mint más fajták. A szín a klasszikus zöldtől a bordóig változhat, amikor érik. Ez a gyümölcs nem hasonlít a hagyományos mészkárhoz.
7. Round. Az egyik legmagasabb fajta - a fák 10 m magasságba eshetnek. A gyümölcsök gömb alakúak és kis méretben különböznek. A bőr meglehetősen vastag és durva, és a hús világos sárga árnyalatú.
8. Mandarin mész (Rangpur). A gyümölcsök kiemelkednek a szokatlan narancssárga árnyalattal rendelkező fajták között, és húsuk jellegzetes vörös színű. Első pillantásra nem lehet kitalálni, hogy ez egy lime gyümölcs. A mész íze hasonlít a savanyú mandarinra. A fa maga is lila kéreggel rendelkezik, ezért népszerű dísznövénynek tekintik.
9. Tarka. Elég ritka fajta - levelei sokszínűek, és a gyümölcsök csíkosak. Ilyen mészekben sok gyümölcslé van, kellemes savanyú ízzel. E fajta fái erőteljes ágakkal és kis számú tövisekkel rendelkeznek a lombozat között.

A gasztronómiai, hagyományos gyógyászati ​​és kozmetikai iparágban a jellemzőktől függően különböző mészfajtákat használnak.

A mész hasznos tulajdonságai a test számára

A mész gazdag összetételű, magas vitamin-, ásvány- és nyomelemtartalmú. Ez a képlet számos hasznos tulajdonságot biztosít az emberi test számára, és most több:

A férfiak számára

Az antioxidánsok és a flavonoidok tartalma miatt a mész sikeresen megakadályozza a prosztatisz előfordulását a férfiaknál, támogatja az urogenitális gömb egészségét és javítja az általános reprodukciós képességeket. Ez a hatás különösen érzékelhető, ha a romlást stressztényezők, fáradtság és a test általános kimerültsége okozza, a vérkeringési folyamatok problémái.

A mész összetételében található ásványi összetevők összetétele hozzájárul az izmok felépítéséhez és a fizikai állóképesség növeléséhez a rendszeres fizikai terhelés, a sportmaratonok során. A nyomelemek erősítik az izom-csontrendszert és az inakot. A mészlé tisztító tulajdonságai miatt a nehézfémeket és egyéb káros anyagokat eltávolíthatja a szervezetből.

A nők számára

Egy kis kalóriatartalmú mész a népszerű termék a nők számára. Segít szabályozni az étvágyat és csökkenti az édességek teljes vágyát.

1. A kompozícióban levő flavonoidok részt vesznek a kollagéntermelés folyamatában - a női testben a fiatalok és szépségek legfőbb forrása, amely felelős a bőr simaságáért és tónusáért.
2. A lime leve megvédi a testet az ultraibolya sugárzás káros hatásaitól, megakadályozza a bőrrák kialakulását.
3. A gyümölcsök összetételében lévő szerves savak felgyorsítják a lipid anyagcserét és aktiválják a fizikai aktivitás során a kalóriák égési folyamatát.
4. A lime rendszeres fogyasztása segít normalizálni a női test hormonjait.
5. A folsav a mész rendkívül hasznosnak bizonyul a terhesség alatt, megakadályozza a patológiák kialakulását a magzat fejlődésében.

A nőknek ajánlott, hogy folyamatosan enni lime, ez a kiegészítés az étrend lehetővé teszi, hogy tartsa a megfelelő alak és a jó egészség.

Gyermekeknek

A citrommal folytatott rokonság a mész rendkívül előnyös a gyermek testéhez. Nemcsak hideg évszakban, hanem állandó jelleggel kell használni.

• Fokozza a szervezet immunrendszerét a megfázás és a betegség után.
• Elősegíti a szervezetben a vérkeringés természetes folyamatait, javítja az anyagcserét.
• Szabályozza a gyermek életerejét és tevékenységét.
• Javítja az étvágyat és serkenti az emésztést.
• Segít fenntartani a jó látást és más vitaminok asszimilálását.

Általában, a gyerekek kedvelik a mész ízét más gyümölcslevek, limonádák és desszertek összetételében, mint az egészet.

Ha fogy

A túlsúly a legtöbb esetben a gyomor-bélrendszer hibás működésének, a különböző hibáknak és a patológiás folyamatoknak az eredménye. A mészlé vitamin- és mikroelemforrást jelent, amely segít szabályozni a belek és a belső szervek működését, javítja az élelmiszer emésztését és a testzsír lebontását.

Nagy mennyiségű C-vitamin és az összetételű illóolajok összetétele aktiválja a zsírlerakódás folyamatát. A lime-lé is segít a bél gyengéd tisztításában, eltávolítja a szervezetből a toxinokat. A mész szabályozza az étvágyat és megakadályozza a túlmelegedést, az édes és káros élelmiszerek visszaélését. Diuretikus hatása is van: eltávolítja a felesleges folyadékot a testből, és csökkenti a duzzanatot (vizuálisan, az alak feszesebbé válik).

Szakértői megjegyzés:

- A mész nem keverhető össze citrommal. A mész több C-vitamint tartalmaz, mint a citrom.
De a jó öreg "ascorbinka" mellett sok tápanyagot, káliumot, foszfort, kalciumot, nátriumot, vasat, rézet, cinket és magnéziumot tartalmaz.

A mész nagyon jól vesz részt az emésztésben, de ellenjavallt azoknál az embereknél, akiknek gyomorfekély, gyomorfekély, általában a gyomor- és bélrendszeri problémák.

A mész a testsúlycsökkenés miatt népszerű, felgyorsítja az anyagcserét és segít a zsírégetésben. Súlyvesztés esetén a hígított mészlét napi 2-szer inni. A kézzelfogható eredmény viszonylag gyorsan elérhető: mindössze 1 hét alatt.

Ez a citrus számos hasznos tulajdonsággal rendelkezik: kezeli a skorbutot, a kolerát, a megfázás, a kozmetika, valamint a főzés során: salátaöntetként, hús pácként, só helyett használható. Ha nincs ellenjavallata és allergiája, akkor nyugodtan eszik meg, bizonyos előnyei vannak a testnek. Egyél jól és légy egészséges!

Nadezhda Primochkina, táplálkozási-dietológus, Saratov

A hagyományos gyógyászatban mész és héja használata

Újabban a lime-ek egzotikus termékek voltak - sokan nem tudták, milyen gyümölcsöt és milyen hasznos tulajdonságokat rejt.

1. Fokozott étvágy és gyomornedv termelése problémás emésztéssel.
2. Az immunrendszer erősítése a megfázás során, a test gyors helyreállítása influenzával és ARVI-vel.
3. A székrekedés megelőzése és kezelése bármely korban.
4. A koleszterinszint csökkentése és az atherosclerosis megelőzése.
5. A stressz és az ideges túlterhelés hatásainak enyhítése (úgy viselkedik, mint a szintetikus nyugtatók).
6. Csökkent ingerlékenység és depressziós megnyilvánulások (különösen a mészhéj hatékony alkalmazása).
7. Gyulladásos folyamatok kezelése az agyban.
8. A herpeszvírus megelőzése és kezelése, papillomák eltávolítása.
9. A különböző urológiai fertőzések és szexuális betegségek elleni küzdelem.
10. A vesék és a belek tisztítása.

Terápiás célokra a mész mind a teljes, mind a lé, alkohol tinktúra, friss vagy szárított héj formájában kerül felhasználásra.

A szépségért

A mészalkalmazások széles választéka kozmetikai hatással rendelkezik. Otthon és kozmetikumok ipari gyártása keretében használják.

• Regeneráló és baktericid hatás.
• Hozzájárulás a pattanások és gyulladásos reakciók megszűnéséhez a bőrön.
• Aktiválja az epidermisz frissítésének folyamatát.
• A korai öregedés megelőzése és a meglévő ráncok kiegyenlítése.
• A készítményben lévő szerves savak miatt enyhe hámlasztó és világosító hatása van.
• Szabályozza az arc és a fej zsíros bőrét, jól matted.

A kivonat és a mészolaj az öregedésgátló krémek és testápoló készítmények előállításához használatosak különböző bőrtípusokhoz, cserjésekhez és hámláshoz, samponokhoz zsíros hajra és korpásodás kezelésére.

Hogyan kell használni a mész?

Ahhoz, hogy a mész maximális hasznát és élvezetét élvezze, tudnia kell, hogyan kell megfelelően használni ezt a gyümölcsöt.

1. A mészet frissen kell fogyasztani, mivel az aszkorbinsav mintegy 60–70% -a párolog a hőkezelés során.
2. A gyümölcs finom ízének és táplálkozási tulajdonságainak megőrzése érdekében a tálcát közvetlenül le kell vágni.
3. Amikor főtt húst szolgálunk fel minden tálcára, tegyünk egy darab mészet, és egy kis villával mashozzuk: a citruslé lehetővé teszi a mirigy jobb és gyorsabb emésztését.
4. A limes tökéletesen kombinálva van az alacidos gyümölcsökkel - alma, őszibarack vagy sárgabarack.
5. Ennek a gyümölcsnek a gyümölcslé más friss gyümölcslevekhez adható, hogy jellegzetes savanyúságot nyújtson.

A mész fogyasztásának módja függ a tápanyagok és vitaminok felszívódásának mértékétől. Emiatt nem szabad hőkezelni, vagy étkezés előtt jól vágni.

A mész, a károsodás és az ellenjavallatok veszélyes tulajdonságai

A hasznos tulajdonságok mellett a mész gyümölcs is kárt okozhat a testnek.

1. A mészfa magjai jelentéktelen mennyiségű mérget tartalmaznak, így a nagy dózisokban történő fogadás során mérgezést okozhatnak.
2. A mészet nem szabad gyakran használni a gyomor magas savasságú emberei számára, mivel csak a sósav termelését fokozza.
3. Szükséges megtagadni a lime-ket a hasnyálmirigy-gyulladás, gastritisz vagy peptikus fekély tüneteit mutató embereknek.
4. A mészlé romboló hatással van a fogzománcra. Ezért a használat után mindig öblítse ki a száját vízzel vagy különleges eszközökkel.
5. Mint minden citrus, a mész allergiás reakciót is okozhat (a nyálkahártya gyulladása, bőrkiütés, viszketés, légzési nehézség).

Ha először próbálja meg ezt a gyümölcsöt, gondosan figyelje a szervezet reakcióit és ne használja nagy mennyiségben.

Mi a különbség a mész és a citrom között?

A lime gyümölcs és a szokásos citrom a képen nagyon hasonlóak, valamint a gyümölcs íze és alakja is. De a biológia szempontjából ezek teljesen más citrusok.

• A mészfa gyümölcsei a citromokra hasonlítanak, de kisebbek, körülbelül 1,5–2-szer.
• A mészet vékonyabb és simább bőr jellemzi, amely érettségtől függetlenül zöld (csak a citrom zöld színű, éretlen).
• A mészpépnek gazdagabb árnyéka és illata van.
• A citromfák évente egyszer termelnek gyümölcsöt, az almaim gyümölcsöket folyamatosan.
• A citromhoz képest a mész nemcsak C-vitamint, hanem értékes folsavat is tartalmaz.

A nedves éghajlattal rendelkező országokban (Görögország, Spanyolország, Mexikó, stb.) A lime a termesztés irigensségének köszönhetően kapta meg a maximális eloszlást. Ilyen régiókban a citromok egzotikusabb és drágább terméknek számítanak.

Kiválasztás és tárolás

A gyümölcsosztály bármely nagy szupermarketében mész vásárolhat. Válasszon egy sűrű, fényes bőrű gyümölcsöt, sima és polírozott legyen. Az érett mész egységes zöld színű. Ne válasszon lágy gyümölcsöket - az ilyen lime túlérett lehet.

1. Az érett mészet sötét helyen tárolja, megelőzve a közvetlen napfényt.
2. Az optimális hely - egy gyümölcsöt tartalmazó tartály hűvös helyen.
3. A gyümölcs lédússágának megőrzése érdekében papírral kell becsomagolni őket.
4. A vágott citrusokat hűtőszekrényben vagy fagyasztóban kell tárolni - különben gyorsan elveszíti eredeti ízét és színét.

A maximális előny csak azokat a citrusféléket hozza, amelyeket közvetlenül a használat előtt vágtak le - ez a pillanat a mészléra is vonatkozik.

A mész nagy mennyiségben tartalmaz természetes vitaminokat, mikro- és makro-tápanyagokat, valamint szerves savakat. Tökéletesen kiegészíti a hús- és halételeket, a salátákat, az italokat és a desszerteket. Gyümölcslé és citrusfélék héja gyakran gyógyászatban, táplálkozásban és kozmetikában használatos. A mérsékelt használat és a kontraindikációk nem mutatják ki a mész gyümölcsének minden előnyös tulajdonságát. Nagyon könnyű ezt kiválasztani, sima bőrre fókuszálva, és érett mészet tárolhat rendszeres hűtőszekrényben.

http://specialfood.ru/produkty/lajm/