Legfontosabb Édesség

Mi a neve egy hosszú orrú halnak?

A Paddlefish Polyodon spathula a paddleflies (Polyodontidae) egy különálló családjának képviselője, egy csapos alakú leválásban. Az USA-ban csak Észak-Amerikában van paddlefish, a Mississippi folyó és mellékfolyói (Ohio, Missouri és Illinois), valamint a Mexikói-öbölbe áramló más folyókban. Korábban Kanadai folyókban találták a paddlefish-t, de jelenleg ez a faj az ország területén nem tartott fenn.

Tudunk többet megtudni róla...

A paddlefish meglehetősen nagy hal, test hossza kb. 2 méter, súlya pedig 70-80 kg. Lényeges, hogy a fogott tenyészhalak közül a leghosszabb volt 2 méter 21 cm hosszú, és ennek a fajnak a legsúlyosabb példánya 91 kg volt.

A paddlefish szokatlan, kissé komikus megjelenése lapátszerű, lapított orrát vagy rostrumot ad neki. Rostrum a koponya hosszúkás elülső csontja. Az orr hossza nem sok, nem kevesebb - körülbelül 70 cm, ami a halak teljes hossza közel harmada. Ez az orr adta a nevet ennek a halnak.

A fejen, a rostrum oldalán, a paddlefish kicsi szemekkel rendelkezik, és alatt egy állandóan nyitott száj, rövid állkapocsokkal. Szájával a paddlefish, mint egy háló, összegyűjti a zsákmányát, amelynek alapja különböző planktoni szervezetek. A száj előtt a rostrum alsó felületén két apró, csak 3-4 mm hosszú, érzékeny antenna található. Ez a touch paddlefish fő teste.

A paddlefish teste szinte teljesen meztelen, csak bizonyos területeken vannak kis plakkok, gyémánt alakú mérlegek és kisméretű borított lemezek. A lapáthalakban nem találhatók a legtöbb sturge-ra jellemző scutes.

Tavasszal, a tenyésztés megkezdése előtt, a paddlefish, mint sok más sturgeon, felfelé mozog. A tojásrakásnál ezek a halak 4,5–6 m mélységben sziklás talajú fenékrészeket választanak. A női paddlefish általában 80-250 ezer (és néhány különösen nagy mintadarabot - kétszer annyi) viszonylag nagy, körülbelül 3 mm átmérőjű, tojás. A fejlődés meglehetősen gyorsan történik, és 9 nap múlva a lárvák a tojásból kikerülnek. A kis paddlefish is nagyon intenzíven nő, és jó étrend mellett 70 cm-es hosszúságot ér el évente, 1 évvel pedig 1 évvel, de ahhoz, hogy felnőttekké váljanak, és maguk is részt vehessenek az íváskor, sokkal hosszabb időnek kell eltelnie. a lapáthal csak 5–10 éves korban érhető el. Ebben az esetben a nőstények később férfiakat és nagy méreteket értek el. A paddlefish élettartama 20–30 év, de hosszú élettartamú halak is vannak - az egyik ilyen példány körülbelül 55 éves volt.

A paddlefish főleg a zooplanktonon táplálkozik, amely a szájban lévő vízáramlással sűrű, hosszú gill porzó hálózaton keresztül ürül. De a válasz a kérdésre, hogy hol lehet a planktonot szűrtetni, a halak a csodálatos „lapát” segítségével találhatók meg. Megállapítást nyert, hogy a paddlefish rostrum egy elektromosan érzékeny szerv, pontosabban egy antenna, amely rögzíti a vízben lévő kis szervezetek által létrehozott elektromos zavarokat. Érdekes, hogy a halvilágban ez még mindig az egyetlen ismert eset, amikor az elektroszenzív szerv „passzívan” működik, csak a recepción, anélkül, hogy saját „próba” közepes impulzusokat generálna.

Azok a tudósok, akik a paddlefish orientációját tanulmányozták, csodálatos jelenséggel szembesültek. A halak medencéjében csak a láthatatlan infravörös sugárzással megvilágított műanyag, alumínium és alumínium, műanyag szigeteléssel borított rudak lógtak. Úgy tűnt, hogy a műanyag és elszigetelt fém paddlefish nem észlelte, hogy gyakran találkoztak ilyen rudakkal. De úgy érezték, hogy „csupasz” alumíniumot körülbelül 30 cm távolságból érzett, és úgy érezte, hogy olyan erős félelmet mutat, hogy néha csak kiugrottak a medencéből. A kutatók azt sugallták, hogy a természetben a zooplankton gyenge elektromos mezői folyamatosan aktiválják az úszó paddlefish elektromos érzékelőrendszerét, de alacsony intenzitással. Az érzékeny zónában lévő fém jelentős tömege egyidejűleg aktiválja az összes receptort, mint egy sokkoló eszköz. Talán valami hasonló a paddlefishhez is, amikor egy nagy halral találkozunk, ahonnan el kell maradnunk.

A kapott eredmények gyakorlati jelentőséggel bírnak a paddleboats migrációjának kedvezőbb feltételeinek megteremtéséhez. Mivel a Mississippi és mellékfolyói hatalmas számú erőművet építettek. A vándorlás során a paddleboats nagy csoportokban gyűlnek össze speciálisan kialakított átjárók előtt - acélból készült kapuk, és nem hajlandók áthaladni rajtuk, amíg a víz szintje nem emelkedik sokkal magasabbra. Kiderült, hogy a létrehozott probléma megoldásához elegendő a fémszerkezetek műanyaggal való fedése - és a halak nyugodtan és félelem nélkül használják az általuk hagyott részeket.

A paddlefish értékes kereskedelmi hal. A XX. Század elején. A Mississippi folyó vízgyűjtőjében a halak éves fogása meghaladta a 600 tonnát, később a merülőhalak száma jelentősen csökkent, és a fogások ennek megfelelően csökkentek. Napjainkig a paddlefish a veszélyes (VU) - „sebezhető” fajok státuszával rendelkező Nemzetközi Vörös Könyv listáin található. Természetesen ebben jelentős szerepet játszott a gátak építése, valamint az ipari és mezőgazdasági lefolyások által okozott vízszennyezés. Az elmúlt évtizedekben az Egyesült Államokban tettek kísérleteket a paddlefish mesterséges szaporodásának megszervezésére.

Érdekes módon a paddlefish nagyon sikeresen sikerült akklimatizálódnia a Krasznodari Terület és Moldovában. Az első akklimatizációs kísérleteket a 70-es években végeztük. XX. A hajótulajdonosok kaviárát repülőgéppel szállították a Szovjetunióba, majd repülőgéppel szállították olyan gazdaságokba, ahol akklimatizáció történt. Ezeknek a halaknak az első tétele a Krasznodari Terület körülményei között 6 (férfi) és 9 (nő) évvel nőtt, és elérte a pubertást. Érdekes, hogy a halak következő generációja sokkal hamarabb érlelődött: a férfiak egy évesen énekeltek, és a két éves nőstények. Az akklimatizált paddlefish néhány halgazdaságban él, és még mindig viszonylag jól érzi magát.

http://masterok.livejournal.com/1252780.html

Makrognatus

A macrognatus természetes élőhelye, India, Mianmar, Thaiföld. Kivel egyszerűen nem keverik össze ezt a szokatlan halat, mivel csak nem hívják. Ő lehet az angolna, a harcsa és a lazac. De nincs semmi köze ahhoz, hogy ő is hal. Csak egy család van a törzs-törzs-szerelvényben - a törzs-orr, néha „tüskés angolna” -nak nevezik, de ez figuratív.

A makrogatuszok 40 cm-ig terjednek, a haza finomság. Egy akváriumban a macrognathusok általában kisebbek, kb. 20–25 cm, nyugodt halak szürkület és éjszakai aktivitással. Különböző gerinctelenekből, a szúnyog lárvák kedvenc ételéből, csőgyártókból és földigilisztákból táplálkoznak. A felnőttek óvatossága érdekében a kis halakat nem szabad megőrizni, hogy megakadályozzák őket. Az élettelen táplálkozás hozzászokik ahhoz, hogy nem mindenkinek enni, különösen száraz ételeket. Néhány halat evett tintahal és tőkehal, hosszú szeletekre vágva. De Makrognatus egyedül csak élő táplálékon volt.

Makrognatus talajra van szükség az akváriumban, és ne legyen kavicsos éles élekkel. A halak szeretnek ásni, megragadni az orrukat a földről. Ha megfosztaná tőlük ezt a lehetőséget, a bőrbetegségek elkezdődhetnek. A nyálka föld alatti életmódja kapcsán a halak felesleges mennyiséget termelnek, miközben elvárják a köveket a temetés során. Ha a talaj nyálka nélküli tartalmát nem dörzsölik, ami bőrgyulladást okoz. Az akváriumot szorosan be kell fedni, mert Előfordul, hogy a halak kijönnek, különösen az akvárium, a berendezés vezetékek és a csatornák sarkaiban. A fotó Makrognatus látható a jobb oldalon.

A Makrognatus tartalmával a vízparaméterek nem különösebb jelentőséggel bírnak, de a víznek tisztának kell lennie, a folyamatos szűrés és a levegőztetés kötelező, a hőmérséklet 20-28 ° C. A halak pozitívan reagálnak a sós vízre, különösen a kezdeti bőrbetegségek esetén.

Nehéz a tenyésztés. Bár spontán ívás történik, általában gonadotrop injekciókat kell alkalmazni. A Macrognathus egy év után eléri a szexuális érettséget. Egy érett Macrogatus nő sokkal teljesebb, mint egy férfi, még tojást is láthat. Az ívási időszak alatt a hal a végbélnyílása megduzzad, a nőstényben egy tojáságy jelenik meg a hím - a magcsőben. A makrognatúrák aktivitása jelentősen nő, szinte nem ásnak a földbe, a férfiak folyamatosan nőstényeket keresnek. Néhány halat ültetnek vagy két nőstényt egy nőstényen. Annak érdekében, hogy a gyártók ne fogyasszanak kaviárt, az alján egy műanyag háló kerül. Erős levegőztetést és áramlást kell biztosítani, a vizet tisztának és frissnek kell lennie, Ph körülbelül 7, 26C hőmérséklet. a nő körülbelül ezer tojást eszik (a termékenység a termelők méretétől függ). Az inkubálás 3 napig tart, 3 nap után a sütés kezd úszni. A Makrognatus csecsemőket rotiferekkel, az Artemia és a Cyclops nauplii-jával, majd mikrohullámmal, kis Cyclops-szal és Artemia-val táplálják.

Vásárolhat Macrogatus-t egy speciális óvodában. Megismerheti a Macrognatus árát a hirdetőtáblán.

A Makrognatus képei és fényképei megtalálhatók a fajok és fajták részben.

Ez az oldal 106406 alkalommal tekinthető meg

http://www.pitomec.ru/kinds/main/fish/Hobotnorylye/Makrognatus

Crifish.com.ua

Élet a víz alatt és a víz felett :)

Fekete-tengeri halak

A vörös kagyló a kefalevy-család halfaja, két fajta. Ez a kis értékes kereskedelmi hal eléri a 40 cm-es hosszúságot, a vörös pálcák pedig az alsó állkapocsban hosszú „buggyanták”, amelyekkel a homokot a tengerfenéken keverik, és a kis állatokat elkapják. A Földközi-tengeren és a szomszédos tengerekben élnek. Elkapta a vörös kagyló.

Vörös kagyló vagy szultán

Oroszul a név az olasz „nagy szakálla”, a latin szakállból származik. A halak második neve, a szultán, a bajuszhoz kapcsolódik, mert egy ilyen luxus bajusz csak a szuverén mesterben lehet. Ezt az ízletes halat különösen az ókori Róma idején értékelték, mivel a bőre fájdalma alatt lila színű foltok vannak. Emiatt a kifinomult antik ünnepek nélkülözhetetlen attribútuma volt, ahol az asztalnál elkészült.

gébfélékre
A hal a nevét egy nagy, mint egy bika fejének köszönheti. Ezeknek a kis halaknak a nemzetsége a perciformák sorrendjébe tartozik, és több mint 600 faja él a trópusi és mérsékelt szélességi fokú part menti vizeken. A Fekete és Azov-tengerben több mint 10 faj van.

A legnagyobb képviselő a goby goby, a legtöbb faj egy kerek goby, a leggyakoribb a goby goby. El kell ismerni, hogy ennek a halnak a kulináris tulajdonságai kevésbé figyelemre méltóak, mint a szaporodás jellemzői. Az ívás előtt a kerek goby alaposan megtisztítja a kő alsó felületét az iszapból és a növényi maradékokból, majd a tojásokat megragadja, amit a férfi bátran véd a 12 napos behatolásoktól. Minden gobies sekély mélységben szaporodik, és csak egy szilárd héjnak köszönhetően ellenáll a szörf fújásainak.

zöldike
A Greenfinches vagy a wrasses nevének eredete nem igényel megjegyzéseket. E perciformes nemzetség képviselői 8 fajból állnak. Kedvenc élőhely - sziklák algákkal. Nyáron a rágás, akár 50 ezer tojás söpörése. Az ívási időszak alatt a zöldfüzér fészkeket épít a kövek között. A puhatestűek, a férgek és a rákok táplálkoznak. Ezek a sokszínű halak jól ismertek a búvárok, a lándzsás halászat és a halászat kedvelői számára. A halnak nincs kereskedelmi értéke.

lepényhal
A lepényhal nem egy nemzetség vagy egy család, hanem a csonthalak teljes leválasztása, körülbelül 500 fajta, 2 családba egyesítve. Oroszul a nevet finntől kölcsönzik, ahol ugyanaz a jelentése. Minden fajta floundert egy lapos test jellemez. A földön, a lepényhal gyorsan ás a homokba, aztán nagyon nehéz látni, különösen azért, mert a flounderek könnyen megváltoztathatják a színt a talaj színére. A lepényhal legnagyobb példánya 4,7 m hosszú és 330 kg súlyú.

Kalkan, a legnagyobb fekete-tengeri lepényhal, nem éri el a 70 cm-nél hosszabb és 12-16 kg-nál nagyobb súlyt. A Kalkan sötét háttere (az előbbi bal oldala) számos csontcsővel van borítva. A hal kemény bőrének köszönheti a nevét: a török ​​szó „kalkan”: egy kiegészítő védelmet nyújtó pajzs, egy köldök. A Kalkan a tengerfenék homokos és héj talajában lakik. Télen és nyáron mélyen tart, tavasszal és ősszel kicsi vándorlást és sekély vízbe költözik. Gyógyul áprilistól júliusig. Az alsó halat és a rákokat táplálja. Az egyedüli lepényhal testét mérlegek borítják. A szemek - ellentétben a Kalkan-szal - jobb oldalra tolódtak. Fényes hosszúság - legfeljebb 30 cm.
Csillagnézők
A stargazereket a perciformált sorrendű halak egész családjává nevezik, és körülbelül 15 fajot sorolnak az Atlanti-, Indiai és Csendes-óceán meleg és mérsékelt vizében. Egy faj él a Fekete-tengeren. A halak nevüket konkrét viselkedésnek tartják: gyakran ásnak a homokba, és csak egy lapos fejet helyeznek a felszínre. 15 cm hosszúságú, magas kulináris tulajdonságai ellenére nincs kereskedelmi értéke. A zsilipfedélen éles tüskék vannak, mérgező mirigyekkel, amelyek meglehetősen erős fájdalmat okozhatnak, ezért rendkívül óvatosnak kell lennie a halászat során.

Katran
Katran - egy kis cápa. Azt is nevezik a tengeri kutya. Ezt gyakran nevezik a Fekete-tengeri cápa, de ez nem igaz, mivel a quatra az Atlanti-óceán és számos tengerének vizében él. A hal 2 m hosszú és legfeljebb 15 kg súlyú. Ellentétben sok rokona nem jelent veszélyt.

A cápák a legrégebbi halak közé tartoznak, amelyeknek nincs csontváza. Mint sok más cápa, a Katran ragadozó. A tenger parti övezetében él, alul. Kis halakra, puhatestűekre és rákfélékre táplálkozik. By the way, a quatra a halászat tárgya, és a halászok egyre kevésbé találkoznak, így a szokásos módon fennálló veszély nem az állatokból, hanem az emberekből származik. Mint más cápák, a katran egy vivipár hal. A nőstény 10-12 kölyköt szül, körülbelül 30 cm hosszú, de 13-17 év után csak felnőttekké válnak.

Lazac és pisztráng
A Fekete-tengeren számos lazacfaj található, de csak a pisztráng lép be a krími folyóba. Ez a lazacfaj az Atlanti-óceán tengerének partvidékein él, és csak az e tengerek medencéjében folyik. A Kumzha nevet a saámi karéliai nyelven kölcsönzik. Kumzha nemcsak sétákat, hanem édesvízi formákat is tartalmaz, amelyeket pisztrángnak neveznek. A német nyelvű orosz nevet Upper-Drevnemnetskytől kölcsönzik. A pisztráng alagút formája 1 m hosszú, 13 kg súlyú. az édesvízi formák, vagy pisztrángok lényegesen kisebb méretűek. A pisztráng eltér a formától a kisebb méretben, színben, foltokban és elrendezésben. Emellett a teljes életciklusát édesvízben tölti. Ezért néhány ichtyológus csak a pisztráng variációjának tekinti a pisztrángokat, mások külön fajban vagy akár több fajban is megkülönböztetik.
Az a tény, hogy a pisztráng ezután tóra és patakra oszlik. A patak pisztrángja gyorsan folyó folyókban és patakokban él. Rendkívül igényes a víz tisztaságára és oxigéntelítettségére. Külsőleg a fekete és a piros foltok hátulján, a könnyű karimával körülvett, valamint a viszonylag kis méretek jellemzik - a súly általában nem haladja meg a 300-400 grammot. Ezért egyes kutatók külön formában különböztetik meg. Ezt a pisztrángot pöttyös pisztrángnak is nevezik, sőt sok helyi neve is van. A tó pisztrángja kevésbé igényli a víz tisztaságát és az oxigénnel való telítettségét. Gyakran elválik szakosodott óvodákban. Az X betű alakú fekete foltok és az oldalirányú széles szivárványszalag jelenlétében különbözik. A tavaszi pisztrángot közbenső méretek jellemzik a folyosók és a patak között. Ezt a pisztrángot is szivárványnak nevezik.

bluefish
A kékúszó a perciformes csoport azonos nevű családjának kereskedelmi ragadozó tengeri halja. Az orosz nevet a modern görögtől kölcsönzik, ugyanazt jelenti, és a török ​​tonhalból származik. A Fekete-tengeren a kékúszó növekszik, táplálja és ívik az északnyugati részén. Rágás - június-szeptember.

8-9 évig él, 15 kg súlyú és 115 cm hosszúságú, a halak oldala oldalról hosszú, a szája nagy, az állkapocs nagy, éles fogakkal. Az állomány életét vezeti. Kizárólag halak, főleg makréla táplálja. Különböző a magas kulináris tulajdonságokban. A halászat és a sporthorgászat tárgyaként szolgál. A halászat az Atlanti-óceán és az Indiai-óceán déli vizében, a Fekete és az Azovi-tengeren történik.

Kardhal a Fekete-tengeren
Ez a nagy kereskedelmi tengeri hal az egyetlen faj és nemzetség, amely a perciformes csoport azonos nevű családjának családja. 4 m hosszú és 500 kg súlyú, de a 100-120 kg súlyú fogott egyedeket meglehetősen nagynak tekintik.

Elsősorban trópusi vizekben él, de a migráció során az izolált egyedek az Azov, Barents, Fekete és Japán tengerekben találhatók. A halászat és a sporthorgászat tárgya. Magas kulináris tulajdonságokkal rendelkezik. A név a kardot jellemzi - a felső állkapocs hosszú növekedése, amely javítja a hal hidrodinamikai tulajdonságait és lehetővé teszi, hogy elérje a 90 km / h sebességet.

Miron-márna
A barbel nemzetség többféle édesvízi és vándorló halat tartalmaz a pontycsaládból, amelynek megkülönböztető jellemzője az alsó állkapcson négy „bajusz”. Az afrikai folyókban és tavakban és az Eurázia déli részén élnek, néhány faj pedig vándorló. Hazánkban a leggyakoribb fajok 80 cm hosszúak és 10 kg súlyúak. Krímben van egy faj, amely 70 cm hosszúságú, jó kulináris tulajdonságokkal rendelkezik, de a hal tojás mérgező.


Tengeri tűk
Tengeri tűk - a család közös neve, amely 150 fajt tartalmaz. A kereskedelmi értékek nem rendelkeznek, hiszen 60 cm hosszú, csak néhány gramm súlya van egy nagyon szűk, tűszerű testszerkezetnek köszönhetően. A tengeri tű teste, olyan vastag, mint egy ceruza, zöldes-barna színű. A halat nagyon jól maszkolták a vízcsapókban. Az Azovban és a Fekete-tengeren kétféle tengeri tű van, amelyeket "tengeri lovaknak" neveznek. Hosszúságuk nem haladja meg a 20 cm-t, és nagyon hasonlóak a sakkfigurákhoz. Veszély esetén a korcsolyázók fejjel lefelé lépnek be a bozótosokba, lefedik a növényt a farokkal, és teljesen mozdulatlanná válnak.

Tengeri sügér
A tengeri basszus a közönséges név a kereskedelmi forgalomban élő halak 90 fajának a szeranid sorrendjében. Legfeljebb egy méter hosszúságot érnek el, de a legtöbb faj nem haladja meg a 20 cm-t, a halak hossza 8-15, a férfiak 12-20 cm, súlya akár 100 gramm. Tavasszal és nyáron a Boszporuszon keresztül a Fekete-tengerbe nagy tengeri csónakok lépnek be, és a parti vizekbe kikerülnek. A nőstények 10 000 tojást dobnak fel. A hal zooplanktonot táplál. Jó kulináris tulajdonságokkal rendelkezik. Az amatőr horgászok fő áldozata mellett a scad mellett.

Tengeri kutyák
Ez egy egész család a tengeri halakból a rendelésben. Kis méretű, 10-50 cm hosszú. Éljen a parti vizeken. Az árapályok idején szabálytalanul tudnak mozogni a földön az uszonyok segítségével. A fekete-tengeri fajok nem haladják meg a 30 cm-t. Gyakran élnek és eszik a part közelében, nem félnek egy személytől. A kulináris tulajdonságok nagyon alacsonyak, nincs kereskedelmi értéke, gyakran bosszantanak az amatőr halászoknak.

Tengeri fodros
A család több trópusi és szubtrópusi tengeren élő halat is tartalmaz. A halak általában nem haladják meg a 30 cm hosszúságot, gyakran a kövek között vagy a homokban rejtőzik, könnyen megváltoztathatja a színt a barna-barna és a piros között. Időről időre megváltoztatják a bőrt, mert ez kövekkel szemben dörzsölik. A halak magas kulináris tulajdonságokkal rendelkeznek, de nincs kereskedelmi értéke. A név jellemzi a hátán lévő tüskés uszonyok jelenlétét, amelyek mérgező mirigyekkel rendelkeznek.

Vicces videó, ahol elkapják a tengeri fodrokat:

Tengeri kakas
A tengeri kakas a trigulidae család, a perciformes család 10 nemzedékének számos kereskedelmi faja. 50 cm hosszúságúak, trópusi és mérsékelt vizekben élnek, a Fekete-tengeren csak egy faj található. Orosz neve köteles az uszonyok fényes színére. A tudományos név (trigly) három éles sugár jelenlétét jellemzi mindegyik pectoralis uszonyban, amellyel ez a nagyfejű hal kicsi állatokat kap a homokból, amelyre azonban ez a ragadozó hatalmas maszkkal nem korlátozódik, megpróbál egy meglehetősen nagy halat megragadni.

Tengeri skorpió
A tengeri skorpió egy kis hal, gyakran a homokban temetve, a hátsó fin szőrös sugarait feltárva, mint a tüskék a gillborítókon, méreggel. A tengeri skorpió injekciója súlyos fájdalmat okoz. A halászat során óvatosság szükséges. Ezt a halat is nevezik tengeri sárkánynak.

tokhal
Sturgeon hal a család ősi rendje a porc halak. Élnek, amikor az evolúció még nem hozta létre a magasan szervezett állatok csontvázának alapját - csontot. A túlnyomó többségben a sturgeonok áthaladnak, vagyis életük nagy részét tengeren töltik, de folyókban ívnak. A tengerben alsó életet élnek, főleg kagylóra táplálkozva. Éljen akár 40 évig, elérve egy nagyon jelentős méretet. A sturgeon-húst a legízesebbnek tartják, de a mocsári kaviár, az úgynevezett „fekete kaviár” még magasabb fogyasztói értéket képvisel. Sturgeon - nem csak a kereskedelmi halak, hanem bármely halász álmodott álma.

Beluga két fajta, a nemzetségbe tartozó halhal. élnek a Fekete, Azovi, Kaszpi-tengeri és az Adriai-tenger vizében. A rekordok 9 m hosszú és 2 tonna súlyúak. Általában a halott példányok tömege 50 és 200 kg között van. Bár a zsír beluga csak 7-9%. gasztronómiai értelemben ez a második csak a sturgeon. A hal kaviárja a legnagyobb és legértékesebb típusú fekete kaviár. A név köteles a fehér bőr színét. A sturgeon 16 vándorló és édesvízi halfaj kombinált neve. Az orosz sturgeon a Fekete-Azov-tengerben él. Néha a sturge-t több hüvely súlyával fogják be, de ez nagy ritkaság, de az azov-fekete-tengeri medencében a szokásos súlya 15-20 kg. A halnak felülmúlhatatlan kulináris tulajdonságai vannak; Sevruga a Fekete és az Azori-tenger vizében él. 2,2 m hosszú, 68 kg súlyú, de a halott példányok szokásos súlya 5-10 kg. Egy hegyes fej és szűkített test van. A szám folyamatosan csökken. A halak 8-15% zsírt tartalmaznak a szövetekben, a kulináris, mint más halhal, páratlan. Ennek a halnak a viszonylag kis fekete kaviárja alacsonyabb, mint a beluga és a sturge. A húgyhólyag a legdrágább hal-ragasztó. Az orosz nevet a török ​​„élesből” kölcsönzik.
A tövis a Fekete-tenger vizében él. A rekordok 3 m hosszú és 200 kg súlyúak, de általában a halak mérete nem haladja meg a 20-30 kg-ot. A szám folyamatosan csökken. Gasztronómiai szempontból, kissé rosszabb, mint a többi sturgeon. A név a hal testének hegyes alakját jellemzi.

bonito
A kereskedelmi tengeri hal a makréla családhoz tartozik. Pelamida több mint 10 éve él, eléri az 1 méter hosszúságot, és egy állomány ragadozója. Néhány évente a boszporuszon keresztül jutnak be a Fekete-tengerbe a pelamidok. A makrélával ellentétben a pelamida nem csak nyáron táplálkozik a Fekete-tengeren, hanem itt is ívhat. Mindazonáltal ősszel a pelamidok mindig délre mennek a Boszporuszon. A halak magas kulináris tulajdonságokkal rendelkeznek.

Vicces videó, ahol a vadász elkapja Pelamidu-t:

tűhal
Az azonos nevű család 9 nemzetségének 25 fajtája, a sarganoobraznyh rendje. Az Atlanti-óceán és a Csendes-óceán óceáni partvidéki mérsékelt és meleg vizeiben élnek. Egy faj él a Fekete-tengeren. Ez a hal a különböző években másképp vándorol - a foglalkozás típusától függően: az ívás, táplálás, télelés. Tavasszal fekete gyümölcslében jelenik meg, májustól augusztus végéig. Novemberben délre vándorol és a tél a Marmara-tengerbe. 6-7 évig él. Eléri a 65-75 cm hosszúságot, amely a test és a hosszúkás pofák nyíl alakú szerkezetében különbözik, és az alsó állkapocs kissé hosszabb, mint a felső állkapocs. Mindkét állkapocs kis, éles fogakkal van ellátva. A mérlegek kisek, zöldek. Egy csorda ragadozó hal, amely főleg Hamsa-t táplál.

hering
A helyi halászat tárgya. A garfish neve több ókori görög szerzőt talált.
A hering az azonos nevű halcsalád számos fajának és nemzetségének, valamint a széles körben elterjedt élelmiszerterméknek a szokásos neve. Az utóbbi körülmény komoly zavart okozott az eszméinkben. Az a tény, hogy a kereskedelmi nevek nem teljesen egyeznek az ichthyológusok által elfogadott nevekkel, és gyakran nem egyeznek meg egyáltalán. Kiderült, hogy van egy előkelő hering és egy szardínia, de egyáltalán nincs ilyen hal: a heringfajok fiatal halai az Atlanti-óceán északi részén, és ugyanaz a hal, de a Földközi-tengeren vagy a Dél-atlanti-óceánon „hering”. Az Ichtyológusok is jóak: kiderül, hogy a Fekete-tengeri hering található a Fekete és Kaszpi-tengeren, és ott is megtalálható a Kaszpi-tengeri hering, de egyáltalán nem a Fekete-tenger. Általánosságban elmondható, hogy nem tudnak egymás között egyetérteni bármely kérdésben, és több szisztematikát javasolnak a heringhalaknál, mint ezek a heringek a hordóban. Hozzájárult a zűrzavarhoz és a halászokhoz, amelyekben ugyanaz a hering különböző nevekkel rendelkezik, nemcsak a korától, hanem a halászat helyétől is. De a legrosszabb az, amikor ugyanezt a nevet egyidejűleg használják a tudományban és azon kívül is. Egyes szakértők szerint a szardella a különleges sózás halja, mások véleménye szerint ez egy kis heringhal-család, néhány véleménye szerint hamsa, más néven kamsa. A sprottok a kis heringhalakból, és nem szükségszerűen a sprattból származó konzervek, amelyek a sprattal együtt a spratt.

A hering a közönséges név az azonos nevű család kereskedelmi halainak számos tengeri és vándorló fajához. A halak magas kulináris tulajdonságokkal rendelkeznek, de kevéssé hasznosak a friss tároláshoz, ezért főleg sózva vagy füstölve használják.
Hamsa vagy Kamsa egy kis kereskedelmi hal a hering családban. A Fekete-Azovi-tengeren két alfaj van, amelyek közül az egyik állandóan a Fekete-tengerben él, a második pedig az Azov-tengerből az őszi vándorlást a melegebb Feketeig a Kerch-szoroson keresztül. 3-4 évig él, 15 cm hosszú, 15 gramm súlyú. Eltéríti az aránytalanul nagy száját. Nyáron a tenger felső rétegében él, nem 25 m-nél mélyebben, télen mélyen halad. Nyáron rágcsál. A halak sűrű vadakat képeznek és fontos kereskedelmi értéket képviselnek. A zsírszövetek legnagyobb tartalma és az ősszel fogott halak legjobb kulináris tulajdonságai. A spratt a hering család két kis halának (tüll és spratt) közös neve. Egy kis kereskedelmi hal eléri a 17 cm hosszúságot, súlya akár 20 gramm. Az Atlanti-óceán északkeleti részén folytatott halászat. A frissen és frissen fagyasztott formában történő felhasználás mellett füstölve, olajjal konzerválva is készül, és sprotst is gyártanak. Megkönnyíti a laposabb testszerkezetet. A Fekete, Azov és Kaszpi-tengeren négy faj található, amelyek a folyók szája közepén fekvő sótalan tengeri vizeken élnek. A név az átnevezett „sprattól” származik. A sprattok a sprattcsaládhoz tartozó heringcsalád kis halának nemzetségei. Eltér a tüll brukovoy teststruktúrától. Előnyben részesítjük a hűvös sós vizet. A halászat korlátozott, mivel a halak nem alkotnak sűrű iskolákat. Az azonos nevű konzerv élelmiszerek a heringcsalád kis füstölt halából készülnek, és a spratthalak jelenléte konzerv sprottokban egyáltalán nem szükséges.

rámpa
Ez a hal, mint egy cápa, a porc családhoz tartozik. Jellemző, lapos testszerkezete van, amely egy sárkányhoz hasonlít egy sárkányhoz. A halak oldalai olyanok, mint a szárnyak, amelyek lehetővé teszik számukra, hogy „lebegjenek” az alsó részen, és gyorsan ássák a homokba. A fülek főként alsó kagylóból táplálkoznak. Az alrendben 16 család és több mint 300 faj van, amelyek közül kettő a Fekete-tengeren él: a tengeri róka és a tengeri macska. A tengeri macskát is sztrájknak nevezik. Ez a hal eléri a 2,5 méter hosszúságot, és a farok végén egy hegyes tüske védi. A tüske mérgező, és súlyos fájdalmat okoz, így nem szabad lőni egy tengeralattjáró puskát egy nagy csípőre.

makréla
Ez a gyakori név a perciformes csoport azonos nevű családjának számos tengeri kereskedelmi halának. Átlós, sötét csíkokkal rendelkeznek a hát és az oldalakon, valamint a has ezüst színén. A test szerkezetét egyszerűsített forma, keskeny farokszár és erős farokfaj jellemzi.

60 cm hosszúságú, több mint 10 éve él. Csorda ragadozó. Az atlanti makréla néhány évente egyszer belép a Fekete-tengerbe, nyáron táplálkozik, és még ívik is, de borjúja nem elég sós vízben süllyed, és meghal. A hagyományos „makréla” név a görög „kombókból” származik, amelynek jelentése ugyanaz. A közelmúltban a „makréla” szinonimája egyre gyakoribbá válik.

érdes farkú hal
Ez a nemzetség tíz fajta tengeri halból áll, amelyek a perciformes rendben vannak. A legnagyobb egyedek nem haladják meg az 50 cm hosszúságot és 400 grammot. A fő halászati ​​faj a T. sagoNliz, az Atlanti-óceán trópusi és mérsékelt vizében él. A halak nagy halakat képeznek, és a Fekete-tenger parti övezetében oszlanak el. Az egyének hossza 10-20 cm, súlya 15-75 gramm. Egy-három évig él. Májustól augusztusig ívik, akár 50 ezer tojást is söpör. Predator, eszik zooplanktonot és kis halakat. Néhány ichthyológus azt javasolja, hogy a nagyobb és a kisebb árnyalatot két különböző fajra osztjuk. Ezt a hipotézist megerősíti, hogy a fogásból származó nagy formájú papagáj nemrég eltűnt. A halak orosz nevét a görögtől kölcsönzik, amelynek gyökere a „Stavros” - a kereszt.

Tonhalhal
A makrélacsalád nagy tengeri kereskedelmi halának 5 nemzetségéből álló 7 faj kombinált neve. Ez a kereskedelmi hal eléri a 3 m hosszú és 600 kg-os súlyt. A halászat a világ óceánjának számos meleg vízében történik. Néhány évente a tonhal nyáron a Boszporuszon keresztül érkezik a Földközi-tengerből a Fekete-tengerbe, és ősszel visszamegyek. Kiváló kulináris tulajdonságaik vannak.

http://www.crifish.com.ua/ryibyi-kryimskih-morey/

További Információ Hasznos Gyógynövények