§11. Kagyló típusa

A 7. osztály biológiájáról szóló 11. bekezdés részletes megoldása, szerzők V. V. Latyushin, V. A. Shapkin 2014

Miért kapta a kagyló a nevét?

A latin Mollusca puhatestűje puha.

Milyen puhatestűek élnek a térségünkben?

A kéthéjú kagylók közül a leggyakoribbak (a legnagyobbak is) a perlinek és a fogtalanok, valamint a szignifikánsan kisebb zebra kagylók, gömböcskék és borsó. A csigákból nevezhetjük tócsigáknak, tekercseknek, nat, bitinynek. A lassú áramlású területeken folyókban találhatók, ahol az év folyamán nincs oxigénhiány.

kérdések

1. Milyen funkciója van a kagylónak?

A puhatestű kagyló külső vázként és védőfunkcióként szolgál.

2. Mit mutat az érzékszervek egyenlőtlen fejlődése a különböző puhatestűekben?

Az érzékszervek egyenlőtlen fejlődése a különböző osztályú puhatestűek eltérő életmódjához kapcsolódik.

3. Melyek a puhatestek szerkezeti jellemzői az annelidekhez képest?

A puhatestűek puha testűek, néhányuk héjjal. Különbségek vannak a belső struktúrában: a puhatestű légzőrendszert a gillek vagy a zsák alakú tüdő képviseli, a keringési rendszer nyitva van, a szív, van egy izmos nyelv, úszó, a kiválasztási szerv a vesék.

4. Hogyan és miért befolyásolja a környezeti hőmérséklet csökkentése a haslábúak megélhetését?

Télen, amikor az édesvízi víztestek jéggel borítják, és a puhatestűek nem tudnak felszínre emelkedni, a köpenyüreget vízzel töltik, és lélegzik, mint a kagyló kagyló, az oxigént kivéve a vízből. A tengeri haslábúaknál a légzőszervek a gillek. A földi puhatestűek télen, a talajba és a lehullott levelek alá. A bejárat a mosogatóhoz, miközben meghúzza a filmet.

feladatok

Különböző információforrások felhasználásával magyarázza el a "Cuttlefish officinalis" kagylónév eredetét.

A "officinalis" ("gyógyszer") tintahal latin fajnevét gyakrabban adják a növényeknek. Az állatok csak kivételes esetekben viselik. A leírt nézet a rendkívüli eset. A homeopátiában gyógyászati tintahal festéket használnak a női húgyúti rendszer, az idegrendszer, a betegség és a végbél prolapsusa, migrén, köszvény vagy erőveszteség kezelésére. A sziasziát MD Samuel Geneman, a homeopátia alapítója hozzáadta a gyógyszerek listájához, aki valódi művészetnek tartotta.

http://resheba.me/gdz/biologija/7-klass/latiushin/11

Tintahal officinalis

A tintahal gyógyszerek az Atlanti-óceánban és a Földközi-tengerben 200 m mélységben élnek. Leggyakrabban az Atlanti-óceán északi részén, az angol csatornában találhatók. Információk vannak Afrika nyugati partjainál, valamint Dél-Afrika partjainál. A sekély vizeket kedveli.

Hogyan lehet megtudni

A kábítószer-tintahal jellegzetes megjelenésű cephalopod mollusk. A mérsékelt szélességi körökben élő egyének majdnem kétszer akkoraak, mint a trópusi régiókban élő rokonaik. A tintahal test hossza 20-40 cm, súlya 2-4 kg.

E faj képviselői teste ovális és lapos. A hosszúkás fej valamilyen csőrre hasonlít. A gyógyászati tintahalnak nagy szeme van, amely kiváló látásmódot biztosít, valamint egy nagy szájjal szopókkal körülvéve, 8 körülfogható kezével és 2 csápjával körülvéve. A legtöbb esetben a tintahal testét vörös-barna foltokkal festik. A párzási időszak alatt mindkét partner csíkos lesz. A felnőtt férfiak könnyen felismerhetők a negyedik karján lévő fekete-fehér csíkokkal, valamint a fehér foltokkal. A speciális szubkután anyagok miatt a tintahal nemcsak a test színét, hanem a bőr szerkezetét is megváltoztathatja.

Életmód és biológia

Gyógynövényi tintahal vezet az aljhoz a homokos vagy a selymes talajban. Szezonális migrációk jellemzik. Nyáron tölti a parti vizeket, és az őszi hideg időjárás megkezdésével a mélyebb területekre kerül.

Életmódjában egy éjszakai ragadozó, amely a nap folyamán pihen a homokban. A gyógyászati tintahal étrendje gazdag és változatos. A csonthalakból, rákfélékből, puhatestűekből és nyúlból táplálkozik. A fiatalkorúak inkább rákokat vadásznak.

Az alacsony hőmérséklet elősegíti a gyorsabb növekedést. A tintahal szexuális érettsége 14 és 18 hónap közötti. A házassági időszak tavasszal esik. E fajtafajta képviselői a férfiak több nővel való párosításával (ezt a reprodukciós módszert polygynynek nevezik). A test méretétől függően a nőstény 150–4000 tojást tud helyezni.

Párzás után a partnerek meghalnak, így a gyógyászati tintahal élete meglehetősen rövid, mindössze 1-2 év.

Ezek a víz alatti lakosok sok természetes ellenséggel rendelkeznek. Ezek között a cápák, bálnák, gyilkos bálnák és delfinek. A tintahalnak két védőeszköze van: álcázás és tinta, amelyet veszélyes esetben permetez.

népesség

Jelenleg a gyógyászati tintahal nem fenyegeti a kihalást. Ez viszonylag sikeres faj, teljes száma stabil. A tudósok némi aggodalma a helyi lakosság állapota: egyes régiókban jelentősen meghaladja a tintahal befogását. Ezeknek az állatoknak a festékét a homeopátia, valamint a természetes festék - szépia - előállítására használják. Az elme legnagyobb veszélye az óceáni savasság növekedése.

http://web-zoopark.ru/mollyuski/karakatica_lekarstvennaya.html

Magyarázza el a puhatestű tintahal nevének eredetét

Időt takaríthat meg, és nem látja a hirdetéseket a Knowledge Plus szolgáltatással

A válasz

Ellenőrzött egy szakértő

A válasz adott

kiyashok93pamaaj

Korábban a gyógyászati tintahal csontja (héja), pontosabban a belőle készült por, különböző betegségek orvoslására használták orvosi célokra. Most ez a szerszám nem releváns, mert nincs bizonyított hatékonysága, de a gyógyszer neve szilárdan kapcsolódik az ilyen típusú állathoz.

Csatlakozzon a Knowledge Plus-hoz, hogy elérje a válaszokat. Gyorsan, reklám és szünet nélkül!

Ne hagyja ki a fontosakat - csatlakoztassa a Knowledge Plus-t, hogy a választ most láthassa.

Nézze meg a videót a válasz eléréséhez

Ó, nem!
A válaszmegtekintések véget érnek

Csatlakozzon a Knowledge Plus-hoz, hogy elérje a válaszokat. Gyorsan, reklám és szünet nélkül!

Ne hagyja ki a fontosakat - csatlakoztassa a Knowledge Plus-t, hogy a választ most láthassa.

http://znanija.com/task/20320224

Tintahal officinalis

Ajánlott hozzászólások

Üzenetek közzétételéhez hozzon létre fiókot vagy jelentkezzen be

Tagnak kell lennie, hogy megjegyzést hagyjon.

Fiók létrehozása

Regisztráljon új fiókot a közösségünkben. Nagyon könnyű!

Jelentkezzen be

Már van fiókja? Jelentkezzen be a rendszerbe.

Kapcsolódó tartalom

osztály: lábasfejűek
csapat: tintahal
család: tintahal
nemzetség: tintahal
Milyen a tintahal?
A tintahal szokásos hossza - 20-30 cm, ez a viszonylag kis képviselője. A test belsejében egy széles héja van, amely mészlemez formájában van, amely szinte a teljes hátsó részt foglalja el, és a kagyló testének alakját képezi. A tintahal uszonyai együtt növekszenek, és úgy tűnik, hogy testét egy szilárd széle határolja. A test elején található csápokat a karoknak nevezik. Ezek a megragadó kezek az oldalakon található speciális zsákszerű folyamatokba kerülnek.
Az élet útja
Amikor a tintahal úszik, minden egyes fin önmagában működik, ami miatt egy kicsit oldalra mozog. Veszély esetén a reaktív mozgásmódot használja: a vizet kivonja a tölcsérből - egy speciális lyukat a testben -, és így gyorsan eltolva biztonságos távolságra halad. Ha nem sikerült elmenekülni a törekvésektől, a tintahal a tengerfenékbe süllyed, a hátát a homokréteg alatt bordákkal elrejti és színét megváltoztatja. Ugyanezt a technikát alkalmazzák a zsákmány követésekor. A tintahal jól illeszkedik az élethez a tenger mélyén, de csak 1-2 évig él.
Az étrend alapja a hal, rák és más rákfélék.
Az ellenségek cápák, delfinek és stingrák.
reprodukció
A tenyésztéshez sekély vizet választunk. Itt a tojásfajták alakja, amelyek hasonlítanak a szőlőfürtökre, és óvatosan rögzítik azokat a rögzített tárgyakhoz. A tojásból hamarosan kialakuló kis tintahal jön létre egy már kialakított héjjal és egy tintazsákkal.
élőhelyek
Az Atlanti-óceánon, a Földközi-tengeren fordul elő. A tengerfenékhez közelebb tartózkodik, ahol elegendő étel van, valamint számos megfelelő menedékhely.

http://aqualog.ru/topic/8380-karakatica-lekarstvennaya/

A tintahal szó eredete

Tintahal. Nevezze meg az orosz szót, amely az Ön véleménye szerint a legközelebb áll a "tintahal" szóhoz. Nem valószínű, hogy úgy gondolja, hogy ez a „sonka”. Mi a közös?

Az állat bolgár neve krakatitsa. Emlékszel a teljes megállapodásról szóló törvényre: a dél-szláv nyelvre "-ra-" oroszul megfelel "-oro" -nak. Nyilvánvaló, hogy a régi orosz szó úgy hangzott, mint "Korokatitsa", és az eltűnt "Korokat" -ból jött.

És mit jelenthet ez?

„Cork” („Krak”) „láb”, „csípő”. Ebből következően a „ropogós” „többlábú” (vö. „Szőrös”). És akkor a "coccaták" ("tintahal", a későbbi "öntudatos" moszkvai kiejtése) nem más, mint egy "százlábú"; közeli hozzátartozónak nevezzük - a polipot - "polipot".

Nos, mi a "sonka"? Gondosan gondolja át: „sonka” a hús, a láb mentén található izmok, a combcsont hússal. A „láb”, „comb” - „kéreg”. Ez magában foglalja a „minden négyes” szavakat, az „okarach” - „minden négynél”. Emlékezzünk A. K. Tolstoy-ről a Sadko balladában: „Boyars rémülten rémül,” vagyis - Négyes.

A Caracat a tengeri puhatestűek nemzetsége, "Seria" is. nicknév (Leskov), bolg. krakatitsa - ugyanaz. A * kokokat tól * korok "láb", valójában "meztelen"; Sze huncback, fog, orr; lásd Mi. EW 133; Grotto, Phil. Time. 2, 491, Átalakítás. I, 358. sz. sonka, korachki.

Tintahal. Belföldről. Magyarázza el, mint suf. az n-hez hasonló származék. fa tetvek típusa, az elveszett korkatyy "meztelen" (vö. hasa), suf használatával. - a lábkagylóból (lásd sonka). tintahal

http://lexicography.online/etymology/%D0%BA/%D0%BA%D0%B0%D1%80%D0%B0%D0%BA%D0%B0%D1%82%D0%B8%D1% 86% D0% B0

tintahal

Általános információk

A tintahal reprezentálja a lábasfejű puhatestűek osztályát. Gyakran nevezik „tengeri kaméleonnak”, mivel megváltoztathatja a színét, hogy megfeleljen a környezetnek. A tintahal színe nem egyenletes: a csápok zöldesek, a bordák lila árnyalatúak, a hátsó rész barnás, csíkokkal és foltokkal rendelkezik, és a könnyebb rész a has. A tintahal a szubtrópusi és trópusi tengerekben található, főleg sekély vizekben.

Több mint 100 különböző típusú tintahal van. A legtöbb faj a „Fáraó Serpius”, amely az Indiai-óceán északi részén lakik. A nagy kagyló súlya legfeljebb 12 kilogramm lehet, és akár 50 centiméter hosszú is lehet.

Hogyan válasszuk ki

A tintahal úgy néz ki, mint egy tintahal, csak húsosabb és rusztikusabb. Friss tintahal vásárolható a hal áruházában vagy a piacon. Ha lehetséges és kívánatos, tisztíthatja és vághatja le. A már megtisztított tintahal kiválasztásával gondosan nézze meg, hogy van-e maradék festék. Az öntisztítás során célszerű kesztyűt viselni, mivel a puhatestű tinta a kezében van.

Hogyan kell tárolni

Ajánlatos a tintahalat közvetlenül a vásárlás után főzni. De ha szükséges - csomagoljon egy szűk műanyag tasakba, és tárolja a fagyasztóban.

Kulturális gondolkodás

A tintahal a legnagyobb mennyiségű tintát tartalmaz. Az emberek évszázadok óta használják őket írásra és festékre, amelyet "tepia" -nak neveztek a tintahal tudományos nevéből. A festők és a művészek nagyra értékelik az ilyen festéket rendkívüli, tiszta barna hangja miatt.

Napjainkban a modern ipar kémiai alapon festéket készít, de a termelésben még mindig használják a természetes "szépia" -t.

Kalóriatartalom

A tintahalhús finomságok közé tartozik, mivel kalóriatartalma csak 79 kcal / 100 gramm termék, és táplálkozási értékben meghaladja a marhahúst és a sertést. A tintahalhús rendszeres fogyasztása hozzájárul a koleszterin aktív eltávolításához és az anyagcsere javításához, és ennek a puhatestűnek a zsírja antibakteriális hatású.

Tápérték 100 grammonként:

Hasznos tulajdonságai a tintahal

A tápanyagok összetétele és elérhetősége

A tintahalhús nagy mennyiségű vitamint és tápanyagot tartalmaz: omega-6 és omega-3 zsírsavak, szelén, kálium, foszfor, réz, vas, cink, jód, A, E, B6, B12, D vitamin és szinte minden szükséges a szervezet számára aminosavak.

A tintahal hús javítja az anyagcserét, gyulladáscsökkentő hatású, csökkenti a vérben lévő koleszterin mennyiségét és természetes antibiotikumként működik.

Hasznos és gyógyító tulajdonságok

A tintahal húsát alkotó nyomelemek pozitív hatással vannak az emberi testre. A kálium részt vesz a gyomor-bélrendszer tisztításában, szabályozza a nyomást, eltávolítja a salakokat és javítja a szövetekben az anyagcserét.

Jelentősen javítja a vérkeringést, a vasat, amely szintén a készítményben található. A cink normalizálja a zsír anyagcserét, és szükséges a sebgyógyuláshoz és a jobb hajnövekedéshez is.

Elengedhetetlen az agy és a szív-érrendszer és a foszfor kiváló minőségű munkájához. A sejtek egyik fő összetevője. Megnöveli az immunitást és aktívan részt vesz a fehérjék, a réz, amely szintén a tintahal hús része.

A homeopátiás gyógyszerben tintahal festéket használnak. A Sepia egy puhatestű folyadékon alapuló gyógyszer. Az ilyen betegségekre szepia-t írnak elő: a méh elmozdulása, vénás zsúfoltság, leeching, viszketés, székrekedés, aranyér, gonorrhoea, dyspepsia, végbél prolapsus, migrén, ekcéma, hörghurut.

A tintahal festéket is tartalmazza a Klimakt Hel - egy homeopátiás gyógyszer, amelyet az idegrendszer rendellenességei, a petefészkek romlása, a migrén, a vegetatív-vaszkuláris dystonia, az alvászavarok, az árapályok okoznak.

A főzés

A tintahal megfelelő főzése sokat jelent. Mivel gyakorlatilag nincs lehetőség arra, hogy megvásárolja ezt a puhatestű frisset, megtanulnia kell, hogy gondosan kezelje a hűtött vagy fagyasztott húst. Hideg vízben ajánlott tintahal felolvasztása. Ha egy nem mosott kagylót vásárolt, akkor felolvasztása után meg kell tisztítani és frissíteni kell: dobja el a csontot, a szemet, a száját és a belsejét. Ha ezüst tintazsákot tartanak fenn, akkor azt óvatosan el kell távolítani, mivel a tartalom még mindig használható spagetti készítésére tintahalral vagy rizottóval. A tintahal vágása után a testet és a csápokat folyó víz alatt kell mosni.

A tintahalból készült előételek vagy saláták készítéséhez a legjobb, ha a kis puhatestűek húst vásárolják, mivel ez sokkal ajánlatosabb. És spagetti vagy levesre alkalmas tintahal 500 gramm. A 600 grammot meghaladó mollusk jobb, ha nem vásárol, mert a hús nagyon kemény lesz.

A főzés előtt előkészítheti a tintahalat vagy a süteményt.

A tintahal festéket főzés előtt hozzá kell adni az edényhez: óvatosan vágja le a zsákot és öntse a tartalmát a serpenyőbe vagy a serpenyőbe. A legjobb a pikáns ételekhez tinta friss tintahal.

http://edaplus.info/produce/cuttlefish.html

Tintahal, az emberi egészség előnyei és károsodása

Mi az a tintahal

A tintahal (Sepia officinalis) a Sepiidae család egyik lábasfejűje. Az Atlanti-óceánon és a Földközi-tengeren él, 20-30 cm hosszú lehet, ugyanolyan hosszúságú megragadó kezekkel. A kezek 4 sorban ülnek. A szín megváltoztatható - általában hátul barna barnás, világos foltokkal és csíkokkal, egy kicsit könnyebb a hasán, zölden zölden, lila a bordákon. Élelmiszerekben használják. A régi korban a héj (az úgynevezett os sepiae) tintahal csontja vagy kanáriánus habot használtak a gyógyászatban, most csak a polírozásra szolgál, és egy ketrecben lóg a kedvtelésből tartott madarak számára a csőr tisztításához. A tintazsák folyadékából barna festék (szépia) készül.

Ami a tintahal, a tintahal előnye és károsodása, nagyon érdekli az egészséges életmódot vezető emberek, az egészségüket figyelemmel kísérő és a hagyományos kezelési módszerek iránt érdeklődők. Tehát megpróbáljuk megválaszolni az ebbe a kategóriába tartozó kérdéseket.

A tintahal az ősi állatfajok közé tartozik a lábasfejű puhatestűek osztályából. És az a tény, hogy ezt a gyönyörű nevet nyilvánvalóan csúnya embereknek hívják, azon személyek lelkiismeretén van, akik ezt a szót más célokra használják. Az Atlanti-óceán, az indiai és a csendes-óceánon Japán, Ausztrália és Dél-Afrika partjai közelében van egy tintahal. Táplálja a kis halakat és rákokat.

A tintahal kicsi (2 cm), kicsi (25 cm) és nagy (legfeljebb 15 m). A tintahal szemei kicsi, de éles szeműek, legalábbis más puhatestűek látványához képest.

Tíz csápnak van sok szopója, amelyek sorban vannak elrendezve. Az ételeket megragadják.

A tintahalat a felszabaduló folyadék - az úgynevezett tinta - védi. Amikor a tintahal felszabadítja őket, egy szilárd függöny alakul ki, és a fedele alatt elhagyja a nyomozóit. És a figyelemre méltó ellenségei: cápa, rámpa, delfin. A tinta árnyéka meglepően kellemes barna színű. Ezeket írásra és festékekre használták ("szépia").

A tintahal használata

A kalória tintahal csak 79 kcal.

Különösen népszerű a tintahal zsírja (0,7 g%). Egyedülálló természetes antibiotikumként ismert.
Fehérjék 100 g tintahalon - 16, 24 g, szénhidrátok - 0,8 g
Sok káliumot (354 mg), foszfort (387 mg) tartalmaz.
A tintahalhús különösen a cink (1,73 mg), a szelén (44,8 μg) és a réz (587 μg) jelenléte miatt értékelhető.
A réz jelenléte a tintahal húsában növeli a test gyógyító hatását. A réz antiszeptikus és összehúzó. Hasznos hús tintahal cukorbetegségben, és itt fontos szerepet játszik a réz.

Nagyon érdekes kutatás a réz és ezüst antimikrobiális hatásáról. Mikroorganizmusok halnak meg, ha az oldatban csak az ezüst és a réz maradványai vannak. Ugyanez a réz kulcsszerepet játszik az anyagcserében, és része az enzimeknek, amely nélkül az élet egyáltalán nem lehetetlen. A biológusok réznek nevezik az "élet fémét". A termékben lévő réz felszívódik a bélbe, és a máj felszívódik, onnan visszatér a vérbe és belép a szervekbe. A WHO naponta 1,5 mg réz alkalmazását javasolja, és nagy mennyiségben nem tartalmaz nagyon sok terméket. Ezek főként sampinyonval, májval, burgonyával. Az osztriga és a tintahal ebben a listában az egyik helyet foglalja el.

A tintahal hús a kardiovaszkuláris rendszer profilaktikus szer.
Alkalmazása csökkenti a szívinfarktus, az elhízás kockázatát.
A tintahal hús javítja az anyagcserét, csökkenti a vérben a felesleges koleszterinszintet. A tintahalban sok koleszterin van, de ez egyáltalán nem befolyásolja a vérszintjét, normál értékével. És a hús tintahal aminosavai sikeresen eltávolítják az "idegen" koleszterint.
A tintahalhús használata az étrendben fontos az immunitás javítása szempontjából.

Hogyan tisztítsuk a tintahalat

A friss tintahal vágva, csontot dobva a tintahal, a belsejében, a szemek, a csőr, a száj közepén.

A tintazsákot óvatosan eltávolítják, ügyelve arra, hogy ne szakítsa meg.

A tintahalat, csápjait, amelyeket már vágás közben különítettek el, hideg vízzel mossuk. A bőr is jobban eltávolítható, különösen, ha rákféléket használ saláták készítéséhez.

Figyelem! A tintahal vágása előtt kesztyűt kell viselni, mert ha a tintazsák megszakad, a kezed fekete lesz.

Ha a tintahal fagyasztva van, de nem tisztítják, először fel kell olvasztani a hűtőszekrényben. A kagyló felolvasztása után megtisztul, mint a friss.

A legegyszerűbb a már megtisztított tintahal megvásárlása - és minden bizonnyal kicsi, legfeljebb 500 g, de meglehetősen kicsi.

A több mint fél kilogrammot tartalmazó tintahal aligha lesz szíves, nagyon kemények.

Hasznos tulajdonságai a festék tintahalnak

Tintahal festéket használnak rizs, rizottó, tészta elkészítéséhez. Azonban nemcsak az élelmiszerek, hanem az egészség szempontjából is.

A gyógyszereket hemorrhoidok, hasmenés, hörghurut, ekcéma, nőgyógyászati megbetegedések kezelésére alkalmazzák.
Segítenek az erővesztésben, lüktető fejfájásban, idegrendszeri zavarokban, szorongásban, ingerlékenységben, könnyességben, hisztériában.

A homeopaták tintát használnak a vegetatív-vaszkuláris dystonia, az alvászavarok, a menopauza során.

Nem kevesebb értékes tinta a főzés során. Ezek hozzáadásával az étel (különösen a kenyér, a tészta, a rizs) világosbarna árnyalatú "serpio" (az ókori görög nyelvből a "szépia" szó jelentése "tintahal").

A tintahal festék bármely tengeri edényt kap.

Ezért nem egyeztethetők össze a hús- és baromfi ételekkel. Jobb, ha nem használja őket, ha étkezés közben vagy azt követően, hogy sört inni kíván.

Miután megvásárolta a fagyasztott tintahalat, ezt a tintát maga is kaphatja. Ne feledje, hogy a fagyasztáskor felfelé fordulnak, így a használat előtt jobb, ha kis mennyiségű forró vízzel hígítjuk (néhány csepp forró vizet egy evőkanálnyi tintára).

A szupermarketekben azonban külön termékként lehet megvásárolni őket - csak olvassa el figyelmesen a címkét: a kompozíció nem tartalmazhat semmit, kivéve a tintahalat és a sót. Ha bármilyen más adalékanyagot említünk, akkor csak olyan ízesített festéket vásárolsz, amelynek egészségértéke a legjobb nulla.

Az edényhez szükséges tinta mennyisége minden szakács szerint változik. Általában egy teáskanálról egy evőkanálra használok - rizs és tészta főzés közben.

A tinta köret általában a főzés végén kerül hozzáadásra, hogy az illat ne roncsolódjon.

A tésztát a tészta dagasztása idején a liszt termékekbe vezetik be. Ha a tészta élesztő, akkor az utolsó tétel után (ezt követően ismét emelkedni kell). Az illat szinte eltűnt, de a színe nagyon szép. A tésztához hozzáadom a halat, káposztát és zöldséget tartalmazó pitehez.

Jobb, ha nem adunk hozzá édes ételeket - az íze túlságosan specifikus lesz.

Hogyan készítsünk tintahalat

Felolvasztott tintahal sózott forrásban lévő vízben leeresztve. A tintahal apró hosszirányú csíkokra vagy gyűrűkre vágható a főzés előtt. Ha a kagyló kicsi, forraljuk 20–30 percig.

Távolítsuk el a forralt vízből a főtt tintahalat, és főzzük belőle mindent, amit a szíved kíván: leves, rizottó, főzzük, sütjük, töltsük meg a tölteléket.

Ezenkívül a tintahal húst szárítják, pácolják.

Káros tintahal

A fő korlátozás a tenger gyümölcseire gyakorolt allergiás reakciók jelenléte. Az emberek, akik hajlamosak az allergiákra, nem tartalmazhatnak a tintahalból készült ételeket

http://prokalorijnost.ru/karakatica-polza-i-vred-dlya-zdorovya-cheloveka

tintahal

a decapods sorrendben a fejesfejű puhatestűek nemzetsége. Hosszú test (25 cm hosszúság), lapított; az oldalakon uszonyok vannak. A "kezek" szopókkal vannak ellátva; két hosszabb „kar” van a végükön, és ragadozó fogásként szolgálnak. A héj belső, a hátsó köpeny alatt található. A nagy tinta mirigy (a végbél növekedése) titka önvédelemként szolgál. K. „Kék bomba” formában dobja a vízbe, hasonlóan K.-hez, és így tovább. zavarja az ellenséget; amikor az ellenség megérinti a „bombát”, felrobban, létrehozva a „füstképernyőt”. K. közelebbi életmódot vezet; test színe összhangban van a szubsztrátummal; "kezek" segítségével kúszik a földre; úszni lassan úszik; gyorsan úszhat, vizet dobva a köpenyből (sugárhajtás). K. lakik a trópusi és meleg tengerek part menti vizei (200 m mélységig). A K. húst eszik. A festékben a festékben a festékmirigy (Sepia) titka nagyon tartós, sötétbarna festék.

Karakés1. ábra - általános nézet a hátoldalról; 2 - tojás; 3 - mosogató a hasi oldalról.

http://gufo.me/dict/bse/%D0%9A%D0%B0%D1%80%D0%B0%D0%BA%D0%B0%D1%82%D0%B8%D1%86%D0 % B0

Medúza, korallok, polipok

Találkozók Víz alatti tintahal - úszó festéktartályok

Ismerje meg a tintahalat

A tintahal ismeretlen az emberek számára. Azt is mondhatnánk, hogy hozzájárultak az emberiség kultúrájának fejlődéséhez - évszázadok óta az emberek tinta tintahalakkal írtak. Emellett a művészek nyelvén megjelenő barna festék neve - a "szépia" eredete a tintahalnak származik, mivel ez a festék tintahal tinta is készült.

Meg kell jegyezni, hogy latinul a tintahal sorrendjét Sepiida-nak nevezik, a közös tintahal pedig Sepia officinalis. A tinta mellett a tintahalnál nagyobb mennyiségű állomány, mint más fejvadászok esetében, a személy húst ajánlott, és nagyon ízletes volt, és a gazdaság hosszú ideig használta a tintahal csontját - a tintahal belső héját.

Milyen állat van, hol van és hogyan rendezik?
A tudományos nyelvben a tintahal (Sepiida) csapata az intracarpus lábasfejű puhatestűek (Coleoidea) alosztálya, amelyhez (a nautilus kivételével) a modern fejfedők (polipok, tintahal és vampiroforok) tartoznak. Ezeknek az állatoknak mindegyikük egy kezdetleges belső héj - a távoli ősei egykori fényűző héjának maradéka. A kezdeti héj átmeneti elemnek tűnik a puhatestűek szokásos héjától az állatok gerincéig.

Mit néz ki egy közönséges tintahal?
Ez az állat egy keskeny testű, keskeny szegély szélén szegélyezett. A tintahal tíz rövid csápja (fegyver) két-négy soros szopókkal van felszerelve. Nyugalomban vagy mozgásban a tintahal felhívja a csápokat a fej alatt található szemek alatt található speciális zsebekbe. Ebben a helyzetben csak a csápok tippei láthatók.
De érdemes egy tátongó rákot, garnélarákot vagy kis halat követni, hiszen a tintahal azonnal dobja ki a csápokat és ragaszkodik az áldozathoz.

A bőrzsák burkolata alatt - a tintahal testét lefedő köpeny - van egy héj-szepion, amely egy szilárd mészkő lemez, amely több rétegből áll, amelyeket partíciók kötnek össze, ami hasonló a méhsejtekhez. A válaszfalak közötti kamrák gázzal vannak feltöltve. A héj nem csak a tintahal hátoldalát fedő pajzs szerepét látja el, hanem hidrosztatikus készülékként is szolgál, amely növeli a tintahal úszóképességét.

A tintahal nem mozog olyan gyorsan, mint a rokonok tintahal, noha a sugárfúvókával vannak felszerelve.
Általában uszonyok segítségével úsznak, de használhatják a sugárhajtás módját is. Az uszonyok külön-külön is működhetnek, ami mozgáskor csodálatos manőverezhetőséget biztosít a tintahalnak - akár oldalra is mozoghat. Ha a tintahal csak reaktív módon mozog, akkor megnyomja a bordákat a hasába.
Gyakran a tintahal összegyűlik a kis állományokban, ritmikusan és koncerten mozogva, miközben egyidejűleg megváltoztatja a test színét. A látvány nagyon lenyűgöző.

A tintahal vadászatának sajátos és módszerei - gyakran a fenékre hullanak és hullámos homokba vagy sárgába hullanak, a hullámos hullámos mozgással, és a színüket a talaj hátterében megváltoztatva teljesen láthatatlan lesz a szem számára. Ebben az állapotban zsákmányt csapnak le.
De a tintahal nemcsak csapdából vadászhat. Gyakran lassan úsznak az alján, és a tölcsérből származó patak rontja a homokot, amelyben kis állatok menedéket nyújtanak - garnélarák, rákok és más élőlények. Az éhes tintahal akár zsákmányt is folytathat, néha a szomszédos kisebb hozzátartozóikhoz.
A legkisebb veszély esetén a tintahal tintát használ, „tintafüggönyöket” állít fel, vagy „tintát kétszer” készít.

Mint minden intracarp lábasfejű, a tintahal nagyon fejlett idegrendszerrel rendelkezik, ami nem rosszabb a szervezet idegrendszerében.
A tintahal agya egy porc kapszulában van elhelyezve, és lebenyből áll. Az agyi térfogat nagy része optikai lebenyekből áll, amelyek a látás szerveiből származó információt dolgoznak fel. A tintahalnak fejlett memóriája van, jól tanulnak, mint a polipok. Néhány feladat sikeresen megoldódik, mint a patkányok.

A fejfedők összes érzékszerve (a nautilus kivételével) a látás a legfejlettebb. A tintahal szemei csak 10-szer kisebbek, mint az egész test mérete.
A tengerek lakóinak körében a tintahal a legszembetűnőbb szemek egyike - legfeljebb 150 ezer fényérzékeny receptor található 1 négyzetméternyi retinánál (a legtöbb hal nem haladja meg az 50 ezret).
Ezen túlmenően, a tintahalnak, mint a legtöbb lábasfejűnek, speciális, a szemen kívüli fotoreceptorok is vannak, amelyek a fényt is érzékelik. Ezek a fotoreceptorok a tintahal hátterében találhatók. A kinevezésük nem teljesen megoldott.
De ez még nem minden - csakúgy, mint sok puhatestű, a tintahal érzékelheti a fényt a bőrön található számos fényérzékeny sejt segítségével. Ezek a sejtek szabályozzák a tintahal testének változási mechanizmusát. Ezért nem meglepő, hogy a látás különleges szerepet játszik a tintahal életében.

A tintahal, a tapintó és az ízlelőbimbók szívócsésze (kéz) a csészékben található, segítségükkel az állat meghatározhatja, hogy az „étel” megfelel-e az ízének. Ie tintahal kóstolja meg az ételeket, mint a polip. Ezen túlmenően a tintahal a fején, az alsó szemen található illatszervekkel rendelkezik.

A tintahal hallókészülékei, mint az összes lábasfejű, rosszul fejlettek. Csak azt állapítják meg, hogy az alacsony frekvenciájú zajokat és hangokat érzékelik: a hajó propellereinek zaját, az eső hangját stb.

A tintahalnak nagyon hasznos tulajdonsága van annak, hogy a test színét szükség szerint vagy szeszélyesen megváltoztassa. Ez a tulajdonság számos lábasfejűre jellemző, de a tintahal reális álcázás.
A test színének megváltoztatásának képessége az állat bőrén elhelyezkedő számos rugalmas sejtnek köszönhetően, festékkel, például akvarell csövekkel töltött. Ezeknek a csodálatos sejteknek a tudományos neve kromatoforok. Pihenéskor apró golyóknak tűnnek, és amikor spirális izomrostok segítségével nyúlik el, lemez formájában vannak. A kromatofor méretének és alakjának megváltoztatása nagyon gyorsan történik - 1-2 másodperc alatt. Ez megváltoztatja a test színét.
A tintahal kromatoforjai három színben - barna, piros és sárga - jönnek. A tintahal testének fennmaradó színei speciális sejtek - iridiociták, kromatoforok alatt fekvő réteg, valamint valamilyen módon prizmák és tükrök képviseletével, a fény visszaverődésével és törésével, és a spektrum különböző összetevőibe bomlásával vehetők fel.
Ezeknek a csodálatos ketreceknek köszönhetően a tintahal megváltoztathatja testének színét, ahogy tetszik. Az álcázás művészete szerint egyetlen állat sem illeszkedik a tintahalhoz, még a poliphoz sem.
Épp most csíkos volt, mint egy zebra, elsüllyedt a homokba, és azonnal homokos-sárga lett, a sziklákon feküdt - a teste megismételte a talaj mintázatát és árnyalatait.

Nos, milyen értelemszervek korrigálják a tintahal testének változását? Természetesen mindenekelőtt a látvány. Ha a tintahal megfosztja a látványt, akkor a "kaméleon" képessége jelentősen csökken. De nem veszíti el a test színének megváltoztatásának képességét, mivel néhány extra-szem fotoreceptor, bőrt fotoreceptor és furcsa módon a csápok receptorai bizonyos (kisebb) szerepet játszanak ebben a folyamatban.

Szexuális tintahal fajta. Ugyanakkor az egyik kar hektocotil nevű hímje a „csomagokban” csomagolt köpenyüregből húzódik ki - a spermatoforok szexuális termékeket szállítanak, és átadják a nőstény magdobozába, ahol a tojás megtermékenyítése történik.
A szőlőfürtökhöz hasonló falazat, a nőstény a parti parton fekszik, a víz alatti tárgyakhoz kötve. Minden tojás hosszú száron lóg. Az összes tojás szárai annyira gondosan összefonódnak egymással, hogy úgy tűnik, hogy egy férfi, akinek ujjaival van, nem tudta ezt a munkát pontosabban elvégezni. A tintahal nő ezt az eljárást bonyolult csápmozdulatokkal végzi.
Az ívás után a tintahal, mint a polipok, meghal, így életciklusuk csak egy-két év.
Egy idő múlva apró kagylók, amelyeknek már van egy héja, és egy tintapatron tele van tintával a tojásból.

A tintahal főbb természetes ellenségei a cápák, sugarak, delfinek és néhány tengeri hal és parazita-organizmus. Hát persze, ember.

A tintahal már régóta a halászat tárgya, amely minden évben egyre intenzívebbé válik. Jelenleg évente több százezer tonna bányászik.
Az ember használhatja az orvosi és parfümkészítmények előállításához használt festék folyadékot, sűrített húst és még a belső szerveket is.

Európa, Ázsia, Afrika, Ausztrália és Óceánia legtöbb trópusi és szubtrópusi tengerének sekély vizében található a tintahal. Számos a Földközi-tengeren. Ezek közül több mint 100 faj van, és szinte minden évben új, korábban ismeretlen fajokat fedeznek fel. Érdekes részlet az, hogy Észak-Amerika tengerének vizében nincs tintahal, és a strandok és a partok közötti tintahal kagylóit távolról áramlik be, és a hullámok a földre vetik.

A legismertebb tintahalak közül a legnagyobb a torkolatú szepia (Sepia latimanus), amely a nyugati Csendes-óceán meleg vizében él. A köpeny hossza eléri a 60 cm-t, a teljes test hossza akár 1,5 méter, körülbelül 10 kg.
Egy kicsit kisebb sepiafáraó (S.pharaonis) - az északi indiai-óceán egyik leggyakrabban használt tintahalja. Ennek a puhatestűnek a köpeny hossza elérheti a 40 cm-t, testtömege akár 5 kg.
A tintahal és a törpe között például a dél-afrikai tintahal S.robsonis és S.faurei, amelynek testhossza nem haladja meg a 2 cm-t, a méretkülönbség ellenére nagyon nehéz megkülönböztetni a külső tintahalat, mert jellegzetes megjelenésük és szokásaik vannak.
Ausztráliában, Japánban és Dél-Afrikában azonban sok különféle bizarr formájú tintahal van. Némelyikükben a végtagok széles, bőrszerű felnikkel és fülekkel vannak ellátva.
Szokatlan kilátás nyílik a dél-afrikai tintahal S.confusa-ra. A mögötte levő szépia pengéi együtt nőnek, és egy hosszú, lágy farokot képeznek, amely egy úszóállat mögött nyúlik.

Az úgynevezett valódi tintahal mellett a Sepiida leválasztás még három családot foglal magában: Sepiolidae (Sepiolidae), Sepiadriids (Sepiadriidae) és Idiosepiidae (Idiosepiidae), amelyek számos jelzésben különböznek a szokásos tintahaltól. Először is ezeknek a családoknak a képviselői nem rendelkeznek meszes héjjal. Csak néhány faj (Rossia) rendelkezik egy kis kitinális tollal, mint a tintahal, de a legtöbbjüknek nincs csontváza. Ezek a kis állatok, több centiméter hosszú, rövid, kerek testű, nagy fej és domború félkör alakú uszonyok, nagyon hasonlítanak az elefántok füléhez. Minden óceán trópusi és szubtrópusi tengerén élnek.
Egyes fajok (Rossia) a mérsékelt vizekben találhatók, még a Laptev-tengerbe is. A sekély mélységeket részesítik előnyben, főleg az alsó részén.

Jelenleg a szépia a Spirulidae családhoz tartozó sorrend és a Spirula nemzetség közé tartozik. A spirul más szepiától eltér egy spirálisan csavart belső héj jelenlétében, amelyet belső válaszfalakkal osztunk 25-40 szekcióba, amelyen keresztül egy szifon áthalad, gázzal töltve, és hidrosztatikus berendezésként kagylóként szolgál.
A héj a spirul test hátsó részén található, így a kagyló fejjel lefelé úszik. A spirulák jelentős mélységben élnek (több mint 100 méter), így a búvárok szinte soha nem fordulnak elő. Ezeknek a puhatestűeknek a kagylóit azonban gyakran a partra áramló áramok és hullámok hordozzák. Floridai strandjai néha a hátuk több ezer kagylójával vannak pontozva.

És itt van néhány érdekes tény a tintahal életmódjáról.
A tudósok a tintahalat az egyik legokosabb tengeri állatnak tartják. Természetesen az agy és a testsúly súlyának aránya nem éri el a tengeri emlősök szintjét, de jelentősen meghaladja ezt a mutatót a halakban és más puhatestűekben.

A közelmúltban kíváncsi tény állt elő, amely a tintahal egyfajta bosszúságáról tanúskodik. A gyermekkorban egy bizonyos fajta ragadozó által megtámadott tintahal előnyben részesíti az ilyen ragadozók vadászását egy érettebb korban. Ahogy mondják - ne bántsd meg a kicsiket!

A víz alatti tintahalal való találkozás nem veszélyezteti a búvárokat semmi - ártalmatlan állatok. Lehetséges azonban, hogy a tintahal haraphatja a bosszantó „ventilátort” kitinális állkapcsokkal, és a harapás elég érzékeny lehet. De ez csak elméletileg. Tehát, ha víz alatt egy tintahal találkozik, nyugodtan megcsodálhatja ezt a csodálatos állatot.

http://medusy.ru/diving/karakatica/

Tintahal. Fotó és videó tintahal

A tintahal belső héja aragonitból, egy természetesen előforduló kalcium-karbonát polimorfból áll. Ez az anyag képezi az úgynevezett "tintahal csontot", amely felelős a puhatestűek úszóképességéért. Továbbá az állat szabályozhatja az úszóképességét a gáz és a folyadék ezen csonton belüli arányával. Ez a csont egyedülálló a tintahalban, és nem található más puhatestűekben.

A tintahal héját a ketrecben lévő egzotikus madarak táplálékkalcium-forrásaként használják. Az ékszerészek "tintahal csontja" már régóta ismertek, és ékszerek gyártására és nemesfémek öntésére szolgálnak.

Tintahal. Fotó és videó tintahal

A tintahal úszhat, ragadozó vadászhat, de általában úgy mozog, hogy alul marad. Az aljzattal összekapcsolódva kis halakat, rákokat, tengeri férgeket és más kis tintahalakat néznek. A mollusk egy rövid távolságra a zsákmányra ugrik, és feláldozza a csápjait, amelyek mindegyikében négy sor szopós, ami lehetővé teszi a zsákmány megbízható megtartását.

A tintahal meleg trópusi és mérsékelt vizekben tartják. Gyakran megtalálható a sekély mélységben a partok közelében, de nagyobb mélységben is megtalálható, mint 600 m. Vérük, mint a pokolos vámpír, réztartalmú fehérjékkel telített, ami hosszú ideig megőrzi az oxigént, és megakadályozza, hogy az állat nagy mélységben megfulladjon. A réznek köszönhetően a tintahal vér zöld színű.

Tintahal. Fotó és videó tintahal

A ragadozók elleni védekezéshez hasonlóan, mint más fejvadászok, a tintahal tintapatronot használ. Felszabadítva egy tintafelhőt a vízbe, az állat megpróbál gyorsan elcsúszni a támadótól: egy delfin, egy cápa, egy nagy hal és egy pecsét. Az ősidők óta a tintahal festékét az emberek sepia néven használták. Bár a mesterséges festékek nyomják a tintahal festéket, még mindig vannak olyan emberek, akik hűek a szépia "természetes" sötétbarna színéhez.

A tintahal Amerika partjainál nem lakik, de főleg az Atlanti-óceán kontinentális tengereiben fordul elő. Különösen a Földközi-tenger választja ki, ahol a puhatestűek halászata örökös idők óta zajlik. A szépia és a héj mellett a tintahal gasztronómiai szempontból is érdekes. Nem olyan ízletes, mint a tintahal, de az ételek, mint rágcsálók, nagyon gyakoriak, és nemcsak a mediterrán országokban, hanem Ázsiában, Afrikában és Ausztráliában is.