A B6-vitamin (piridoxin) és a B12 (cianokobalamin) a B. csoportba tartozó vízoldható vitaminok.

Ezeknek a vitaminoknak a legtöbbje élelmiszerből származik, ezek egy kis részét a bél mikroflóra alkotja.

A piridoxin nagyon fontos az idegrendszer normális működéséhez és a cianokobalaminhoz a vérképződéshez.

A napi B6-vitamin mennyisége 2 mg, és a következő termékekben található: tej és tejtermékek, halak, hüvelyesek, diófélék, gombák, máj és néhány gyümölcs és zöldség (fokhagyma, bors. Gránátalma).

A felnőtteknek 3 mikrogramm B12-vitaminra van szükségük. Legnagyobb tartalma az állati termékekben, az üzemben nem.

A B12-vitamin pótlásához máj, hús, máj, hal, tojás és tejtermékek kell fogyasztani.

http://www.bolshoyvopros.ru/questions/2656947-v-kakih-produktah-soderzhatsja-vitaminy-b6-i-b12.html

A B csoport vitaminai: B1, B2, B3, B6, B7, B9, B12, PABA

A tartalom

B1-vitamin (tiamin)

Először a B-vitamin vitaminokból származó B1-vitamint fedezték fel. Feloldódik a vízben, és napi feltöltést igényel. A termék termékekkel és bél mikroflórával szintetizálható.

A főzés során a vitamin mintegy 25% -a elveszik. Könnyen elpusztítható a hőkezelés, a hosszú távú forráspont, a fémekkel érintkezve.

A tiamin elveszik a gabonatermékek finomítása során (példák, instant gabonafélék, müzli, stb.) Csökkentse a B1-vitamin felszívódását alkohollal, dohányral, kávéval és ételekkel, beleértve a citromsav- és karbonát-sókat.

A B1-vitamin szerepe a szervezetben:

1. Metabolizmus: a tiamin szinte minden sejtben részt vesz a sejtek szintjén, mivel részt vesz az energiatermelésben (ATP), a szénhidrátok, az aminosavak és a fehérje emésztés metabolizmusában.
2. Idegrendszer, agy: a B1-vitamin biztosítja a központi idegrendszer normális működését. A „vitamin pep” -nek is nevezik az idegrendszerre és a szellemi képességekre gyakorolt ​​pozitív hatásai miatt. Részt vesz az acetil-kolin fejlesztésében, egy olyan neurotranszmitter, amely számos agyi funkciót érint, beleértve a memóriát is, fenntartja a szív izomtónusát, a gyomrot, a beleket.
3. Genetikai információk: A B1-vitamin szükséges ahhoz, hogy a sejtek szétosztása során az egyik sejtről a másikba átadott genetikai anyagot másolja.

B1-vitamin az élelmiszerekben

A B1-vitamin a következő termékekből áll: gabonafélék, gabonafélék (köles, hajdina, zab), teljes kiőrlésű liszt, kajszibarack, mogyoró, dió, mandula, zöldborsó, csipkebogyó, sárgarépa, retek, vörös répa, bab, hagyma, káposzta, spenót, burgonya.

A tiamin megnövekedett tartalma a korpa, a gabona, az élesztő, a hüvelyesek baktériumaiban található. Egy kis mennyiség a tejben, a tojásban, a sovány sertéshúsban található.

A B1-vitamin aránya

A B1-vitamin aránya felnőtteknél az életkor és a stressz következménye - 1 - 2,5 mg. Gyermekeknél a vitamin-szükséglet 0,5-2 mg.

A nehézfém mérgezés esetén a nikotin stresszes helyzetekben megnövekedett mennyiségű tiamin szükséges, a megengedett legnagyobb 5 mg-os szinttel.

Az étrendben, ahol sok szénhidrátot és alkoholt fogyasztanak, a B1-vitamin szükségessége nő. Ha növekszik a fehérjékben és zsírokban lévő élelmiszerek bevitele, csökken az igény.

A b1-vitamin hiánya

Az egyik legfontosabb oka a B1-vitamin hiányának a szervezetben egy monoton étrend, amely finom szemcsés szemekből készült ételeket, valamint a finomított szénhidrát élelmiszerek és édességek túlzott fogyasztását jelenti. Ezenkívül a kudarc oka az, hogy tiaminázban gazdag ételeket fogyasztanak - egy enzimet, amely elpusztítja a tiamint. Minden negyedik alkoholt szenved tiaminhiány miatt.

A B1-vitamin hiánya előrehaladott esetekben provokálja a beriberi fejlődését. A következő tünetek tipikusak rá:

• a központi idegrendszer részéről: ingerlékenység, fejfájás, memóriavesztés, perifériás polyneuritis (perifériás idegek gyulladása), súlyos bénulás;
• a szív- és érrendszeri rész: szívfájdalom, tachycardia, ödéma, légszomj;
• az emésztőrendszerből: székrekedés, étvágytalanság, hányinger, gyomorfájdalom.

A B1-vitamin hiánya a következő negatív hatásokat okoz:

1. Az aminosav transzaminációs folyamatok megsértése.

2. A fehérje bioszintézisének csökkentése.

3. A szív- és érrendszeri, idegrendszeri, emésztőrendszer zavarai. Ennek oka a szénhidrátok oxidációjának és az oxidált termékek vizeletben és vérben való felhalmozódásának megsértése, az acetil-kolin termelésének gátlása - a legfontosabb neurotranszmitter. További információ a jelekről:

1. A központi idegrendszer oldaláról: a koordináció romlik, az agyi funkciók zavartak, érzelmi és mentális depresszió, ingerlékenység, letargia figyelhető meg, csökken a memória, a kimerültség és az izmok gyengesége, idegesség, érzékenység hiánya vagy a lábakban és a kézben égő fájdalom küszöbérték.
2. Az emésztőrendszer részéről: hasmenés, székrekedés, testsúlycsökkenés, a máj méretének növekedése.
3. Mivel a szív-érrendszer: légszomj, még kis erőfeszítéssel, a lábak és a karok duzzanata, alacsony vérnyomás, tachycardia, akut kardiovaszkuláris elégtelenség.

B2-vitamin (riboflavin, anti-sebor vitamin)

A B2-vitamin vagy a riboflavin egy sárga-narancs vízoldható anyag. Élelmiszerrel vagy vastagbél mikroflórával szintetizálható.

Az élelmiszerek főzésének folyamata során a veszteség általában nem több, mint 20%, de a B2-vitamin gyorsan leesik az ultraibolya sugárzás hatására, ha lúgos környezetben hevítjük.

A B2-vitamin szerepe a szervezetben:

1. Idegrendszer, agy: a B2-vitamin részt vesz az idegsejtek és az agy neurotranszmitterek szintézisében.
2. Vérrendszer: a riboflavin stimulálja a vörösvérsejtek érését, részt vesz a vas felszívódásának folyamatában.
3. Mirigyek és hormonok: a B2-vitamin szabályozza a mellékvesék működését, a hormonok szintézisét és mennyiségét.
4. Szemek: a rodopszin része, védi a retinát az ultraibolya sugárzás káros hatásaitól.
5. Bőr és nyálkahártyák: A B2-vitamin szerepet játszik a kialakulásában, általában kedvező hatású.

B2-vitamin az élelmiszerekben

B2-vitamin a növényi eredetű élelmiszerekben: leveles zöldségek, zöldborsó, paradicsom, káposzta, búza kenyér, hajdina és zabpehely, csipkebogyó.

B2-vitamin az állati termékekben: hús, vese, máj, tehéntej, hal, tojás. Jobban felszívódik az állati termékekből.

A riboflavin-hiány a következő tüneteket okoz:

• az ajkak gyulladása, a szájnyálkahártya, a nyelv duzzanata és lila-piros színe, sebek és repedések a száj sarkában;
• a mellkas és az arc bőrének dermatitise;
• a szaruhártya és a szemhéj nyálkahártya gyulladása, amit mellkasi, fotofóbiás, égő érzés, félhomályos látás csökkent;
• étvágytalanság, fejfájás, csökkent teljesítmény.

A riboflavin átlagos napi dózisa 2 mg, a maximális megengedett mennyiség 6 mg, gyermekeknél a szükséglet 1 és 3 mg között változik.

Gasztritisz csökkent szekrécióval, bélbetegségek, máj (cirrózis), szem- és bőrbetegségek, anaemia megköveteli a B2-vitamin nagyobb mennyiségét. Nem találtunk mérgező hatást a feleslegre, mivel az emésztőrendszer nyálkahártyája nem képes a C-vitamin felszívására veszélyes mennyiségben.

B3-vitamin (niacin, nikotinsav, PP-vitamin)

A B3-vitamin fehér por, vízben oldódik. Kémiailag ez a legstabilabb a többi B-vitamin közül, ha hőnek, ultraibolya sugárzásnak, lúgnak és levegőnek van kitéve. A niacin étellel együtt jár, és a szervezetben is előállítható az aminosav triptofán konvertálásával.

A B3-vitamin szerepe a szervezetben:

1. Metabolizmus: B3-vitamin szükséges az enzimek szintéziséhez, a zsírok, szénhidrátok, fehérjék felszívódásához, elősegíti az energia felszabadulását, aktiválja a szénhidrátok anyagcseréjét, normalizálja a koleszterin-anyagcserét. Több mint 50 enzimatikus reakcióban vesz részt.
2. Hormonok: Niacin szükséges a különböző hormonok (nem, kortizon, inzulin, tiroxin) előállításához.
3. Sejtnövekedés: A B3-vitamin a DNS és az RNS szintjén részt vesz a szervezet sejtjeinek a gyógyszerek és vírusok által okozott genetikai károsodásának megszüntetésében.
4. Idegrendszer: A niacin támogatja az agy és a központi idegrendszer normális működését.
5. Szív- és érrendszer: A B3-vitamin segít a vénás nyomás és az alacsonyabb artériás nyomás növelésében.
6. Vérrendszer: A niacin stimulálja a vörösvértestek szintézisét.

B3-vitamin az élelmiszerben

Az állati termékekben a B3-vitamin domináns tartalma: máj, tojás, vesék, hal, sovány hús. Kisebb mértékben megtalálható a növényi eredetű élelmiszerek összetételében: spárga, petrezselyem, sárgarépa, fokhagyma, zöldborsó, bors, káposzta. Emellett a B3-vitamin hüvelyesek, gombák, gabonafélék (különösen a hajdina).

A nikotinsav hiánya

A nikotinsav hiánya a következő tüneteket okoz:

• fáradtság, gyengeség;
• álmatlanság;
• az íze perverziója, a nyelv fájdalma;
• száraz bőr;
• arcok, ajkak, kezek sápadt;
• a memória gyengülése.

A krónikus alultápláltság vagy az azonos típusú táplálkozás következtében a nikotinsav hosszú távú hiánya pellagrát, a gyomor-bél traktus, a bőr, a központi idegrendszer és a mentális zavarok súlyos károsodását okozó patológiát okozhat. Általában ez a betegség a B csoport többi vitaminának hiányával jár.

A B3-vitamin hiánya az ateroszklerózis, a magas vérnyomás, a májbetegség, a pajzsmirigy, a fekélyek, a cholecystitis, a gastritis, a reuma.

A nikotinsav napi átlagos adagja 20 mg, a maximális megengedett mennyiség 60 mg, a gyermekek esetében 5-20 mg.

A B3-vitamin feleslege vérvezetést okozhat az arcra, a vérerek tágulását. A felesleg veszélyes a májra.

B6-vitamin (piridoxin)

A B6-vitamin a kémiai szerkezethez hasonló, vízben oldódó hasonló vegyületek csoportja: piridoxamin, piridoxál, piridoxin. A legtöbb étrend-kiegészítők közé tartozik a piridoxin.

A B6-vitamin élelmiszerekkel belép az emberi testbe, részben a bélben a szimbiotikus mikroorganizmusok által szintetizálható, de az antibiotikumok megzavarják a bioszintézist és a hiányt provokálják.

Minden forma meglehetősen stabil a hőre, az oxigén hatására, de érzékeny a fényre. A főzés során jelentős vitaminveszteségeket észleltek.

A B6-vitamin szerepe a szervezetben:

1. Metabolizmus: A B6-vitamin részt vesz a szervezetben az összes anyagcsere folyamatban (aminocsoportokat hordoz, részt vesz a zsírsavak, aminosavak, koleszterin metabolizmusában, a fehérje metabolizmusában), mintegy hatvan enzim hatását szabályozza. Elősegíti a telítetlen zsírsavak és a fehérjék felszívódását a test szövetében.
2. Szív- és érrendszer: a piridoxin szükséges a prosztaglandinok - zsírtartalmú anyagok, amelyek szabályozzák a szív (simaizom stimulánsok) és a vérnyomás szintéziséhez.
3. Immunrendszer: A B6-vitamin az egészséges immunrendszer egyik legfontosabb összetevője, befolyásolja a sejtosztódás funkcióját és az antitestek képződését.
4. Az agy és az idegrendszer: a piridoxin biztosítja a központi idegrendszer normális működését. Részt vesz a hangulatot és a mentális aktivitást szabályozó neurotranszmitterek (szerotonin, dopamin, norepinefrin) szintézisében. A B6-vitamin tartalma az agyban 25-50-szer magasabb, mint a vér szintje.
5. Bőr (bőr, köröm, haj): A B6-vitamin pozitív hatással van az állapotukra.
6. Egyéb funkciók: a piridoxin szerepet játszik a sejtek genetikai anyagának kialakításában, a sósav szintézisében, a hormonok, eritrociták előállításában, a B12 vitamin teljes felszívódásában.

B6-vitamin az élelmiszerben

A B6-vitamin olyan élelmiszerekben található, mint a sertés, a baromfi, a borjúhús, a marhahús, a gabonafélék (árpa, köles, hajdina), burgonya, paprika, kenyér (a teljes kiőrlésű gabonából).

Magas B6-vitamin-tartalom növényi eredetű termékekben: mogyoró és dió, sárgarépa, paradicsom, spenót, káposzta, cseresznye, eper, gránátalma, citrom, narancs.

A B6-vitamin átlagos napi bevétele 2 mg, a megengedett legnagyobb mennyiség 6 mg.

A B6-vitamin mérgező a nagy dózisokban, a hosszú távú alkalmazás idegrendszeri zavarokat okozhat.

A b6-vitamin hiánya

A B6-vitamin hiánya a következő klinikai tüneteket okozza:

• a központi idegrendszer rendellenességei: polyneuritis, álmosság, ingerlékenység;
• a bőr és a nyálkahártyák károsodása;
• a gyermekek anémia;
• felnőtteknél, perifériás neuritis, dermatitis, emésztési zavarok, immunreakciók elnyomása.

A B6-vitamin hiánya kritikus az alábbi csoportok számára:

• csecsemőknek a mesterséges táplálkozásban;
• olyan betegek számára, akik hosszú ideig antibiotikumot szednek;
• terhes nők számára (különösen toxikózissal);
• hormonális fogamzásgátlót szedő nők számára;
• ateroszklerózisban szenvedő betegek, polyarthritis, krónikus májbetegségek esetén.

Folsav (folacin, folsav, B9-vitamin)

A folsav fényes sárga vízoldható anyag. Nagy mennyiségben található zöld zöldségekben és levelekben.

A B9-vitamin élelmiszerekkel belép az emberi testbe, és a bélben a szimbiotikus baktériumok szintetizálhatják a mikroflóra normális állapotában. A folacin tartalékok a májban 3-6 hónapig képződnek.

A B9-vitamin legstabilabb formája az élelmiszer-adalékanyagok összetételében van. A zöld leveles zöldségekben a tárolás során gyorsan megsemmisült.

A B9-vitamin funkciói a szervezetben:

1. Sejtmegosztás: B9-vitamin szükséges az RNS és a DNS előállításához. A test minden sejtjének növekedéséhez és reprodukciójához elengedhetetlen a genetikai kód fenntartása, a sejtosztódás szabályozása és az öröklött tulajdonságok átadása a sejtről a sejtre.
2. Metabolizmus: a folsav részt vesz a fehérje metabolizmusában.
3. Vérrendszer: A B9-vitamin az egészséges vörösvérsejtek és a fehérvérsejtek szintéziséhez szükséges.
4. Idegrendszer, agy: a folsav részt vesz a neurotranszmitterek szintézisében, beleértve a dopamint és a szerotonint, amely szabályozza az alvást, az étvágyat és a hangulatot. Ezenkívül szükségesek a gerincvelő és az agy, valamint a magzati csontváz kialakításához.

Folsav az élelmiszerben

Az állati termékek kis mennyiségben tartalmaznak B9-vitamint, a tojássárgája, a máj.

Folsav növényi eredetű termékekben: burgonya, bab, saláta, paradicsom, búza, bab, rozs, búzacsíra, banán, avokádó, lencse, káposzta, spárga, cékla, pékség és sörélesztő.

A tápanyagot tartalmazó élelmiszerekről bővebben a "Milyen élelmiszerek tartalmazzák a folsavat: egy táblázatot és egy listát" című cikkben találhatók.

A folsavhiány a következő kórképeket okozza:

• vér rendellenességek;
• gyomor-bélrendszeri betegségek;
• a terhesség folyamatában - a magzatban a deformációk megjelenése, a született gyermekek mentális fejlődésének további megsértése.

A folsav felesleg toxikus hatást vált ki, különösen számos betegség, például epilepszia jelenlétében.

A folsav átlagos napi dózisa 400 mcg, a maximális megengedett mennyiség 600 mcg.

Úgy vélik, hogy a májban lévő folacin tartalékok miatt hosszú ideig nem szabad jelentős dózisban bevenni.

B12-vitamin (cianokobalamin)

A B12 vitamin egy fényes vörös vízben oldódó anyag, amelynek középpontjában kobaltmolekula van. Egy felnőtt teste átlagosan 2-5 mg B12-vitamint tartalmaz, amelynek 80% -a a májban található.

A B12-vitamin élelmiszerekkel belép a testbe, és részben a bélben is termel.

Magas hőmérsékleten stabil, de az élelmiszer vízzel és húslevekkel történő feldolgozása során megsemmisül. A B12-vitamin aktivitás az oxigén, az ultraibolya sugárzás, valamint az alkáli és savas környezet hatására csökken.

A B12-vitamin szerepe a szervezetben:

1. Metabolizmus: A B12-vitamin szükséges az élelmiszerekből származó energia felszabadításához, számos zsír és aminosav asszimilációjához, a folát passzív formából való aktív átalakításához. A B12-vitamin a leginkább szükséges a gyorsan osztódó sejtekhez, például a csontvelő és az epiteliális sejtekhez.
2. Idegrendszer, agy: cianokobalamin szükséges a mielin kialakulásában, az idegszálak védőrétege, a neurotranszmitterek megakadályozzák az érzelmi állapot különböző rendellenességeinek kialakulását.
3. Vérrendszer: A B12-vitamin stimulálja a véralvadási rendszert, elősegíti a vörösvérsejtek érését, erősíti az immunrendszert.
4. Sejtmegosztás: a cianokobalamin részt vesz a nukleinsav-képző DNS szintézisében.
5. Máj: A B12-vitamin csökkenti a vér koleszterinszintjét, kedvező hatást gyakorol a szervezetre.

A B12-vitamin átlagos napi bevitele 3 mikrogramm, a maximális megengedett mennyiség 9 mikrogramm.

B12-vitamin az élelmiszerben

B12-vitamin állati termékekben: hal, máj, vese, szója, szív, tengeri moszat. A tej és a tejsavtermékek kis mennyiségű B12-et tartalmaznak.

A B12-vitamin-hiány tünetei:

• csökkent étvágy;
• gyengeség;
• gyomorfájdalmak és görcsök;
• székrekedés;
• gastroduodenitis;
• a nyombélfekély és a gyomor fekélye.

A B12-vitamin akut hiánya súlyos malignus anaemia, mentális és neurológiai rendellenességek kíséretében jön létre.

A B12-vitamin feleslege nem okoz toxikus hatást.

Biotin (H-vitamin, B7-vitamin)

A biotin (H-vitamin, B7-vitamin) egy vízoldható vitamin, amely ként tartalmaz, viszonylag stabil a kulináris folyamat során. A bélben a szimbiotikus baktériumok szintetizálják, és az élelmiszerből is felszívódhatnak.

A biotin szerepe az emberekben

1. A biotin az emésztőenzimekhez szükséges kulcsfontosságú kofaktor (aktiválja).
2. Metabolizmus: A B7-vitamin kulcsszerepet játszik a zsírok, fehérjék és szénhidrátok metabolikus folyamataiban, valamint az energia-anyagcserében.
3. Cukorbetegség: Számos vizsgálat eredményei szerint a H-vitamin állandó terápiás dózisai hatékonyak az 1. és 2. típusú diabétesz és a kapcsolódó neuralgikus kórképek kezelésében.
4. Sejtmegosztás: B7-vitamin szükséges a sejtek növekedéséhez és megosztásához, mivel részt vesz a nukleinsav szintézisében, amely DNS-t és RNS-t képez.
5. Bőr és függelékek: A H-vitamin hozzájárul a bőr, a haj és a körmök egészséges állapotának fenntartásához.

Biotin az élelmiszerben

B7-vitamint tartalmazó élelmiszerek: mandula, csiszolatlan rizs, dió, banán, borsó, alma, földimogyoró, szilva, petrezselyem, tonhal, marha máj, vesék, tojássárgája, tej, sörélesztő.

A biotin átlagos napi sebessége 50 µg, a maximális megengedett mennyiség 150 µg.

Biotinhiány

A biotinhiány gyakran összefüggésben áll a jelentős mennyiségű tojásfehérje nyers formában történő fogyasztásával, ami zavarja az abszorpciót. Hátránya a következő negatív hatásokat okozza:

• a bőr gyulladása, hámlással, szürke pigmentációval;
• törékeny körmök, hajhullás;
• súlyosbítja a bőr érzékenységét;
• hányinger;
• anémia;
• koieszterolémia.

Pantoténsav (B5-vitamin, pantenol)

A pantoténsav vízben oldódó vitamin, amelyet számos ételben találunk, és amelyet részben a bélben előforduló szimbiotikus baktériumok termelnek.

A B5-vitamin savas és lúgos oldatokban melegítve könnyen megsemmisül.

A B5-vitamin szerepe a szervezetben:

1. Metabolizmus: A B5-vitamin részt vesz az élelmiszerekből származó energia felszabadulásában és az A-koenzim szintézisében, ami szükséges a szénhidrátok és zsírok lebontásához.
2. Idegrendszer, agy: a neurotranszmitter acetil-kolin előállításához szükséges pantenol, amely támogatja az idegrendszer működését.
3. Immunrendszer: a B5-vitamin részt vesz az antitestek szintézisében, felgyorsítja a sebgyógyulást.
4. Mellékvese: A pantenol biztosítja a szervek normális működését, mivel részt vesz a mellékvese hormonok - kortizon előállításában -, amelyek szabályozzák a szervezet stresszhelyzetekre adott válaszát.
5. Vérrendszer: B5-vitamin szükséges az egészséges vörösvérsejtek képződéséhez, részt vesz a hemoglobin szintézisében.

B5-vitamin az élelmiszerben

A B5-vitamin mindenütt megtalálható és megtalálható a húsban, a teljes kiőrlésű gabonában, a búza petefészkében, a mogyoróban, a szívben, a májban, a vesében, a tojássárgában, a zöldségekben, a sörélesztőben, a korpaban, a csirkehúsban és a tejtermékekben.

Jelentős mennyiségű pantoténsav a hüvelyesek (hüvelyesek, babok, borsó), friss zöldségek (karfiol, cékla, spárga), zöld tea, gomba (fehér gomba, sampinyonval).

A B5-vitamin normája - 5 mg, a megengedett maximális mennyiség - 15 mg.

A B5-vitamin hiánya rendkívül ritka, és a következő megnyilvánulásokkal rendelkezik:

• letargia;
• nyugtalan alvás;
• az anyagcsere-folyamatok megszakítása;
• az emésztőrendszer, a szív-érrendszer és az idegrendszer megsértése.

P-aminobenzoesav (PABA)

A P-aminobenzoesav a B csoportba tartozó vitaminok közé tartozik, a PABA a folsavmolekula atomja, és a bélben a szimbiotikus baktériumok által termelt. A P-Aminobenzoesav támogatja a bőr, a haj és a belek egészséges állapotát. A PABA rendszerint az élelmiszer-adalékanyagok (B-komplexek, multivitaminok) összetételébe tartozik.

http://properdiet.ru/vitaminy/45-vitamini-gryppi-v-v1-v2-v3-v6-v7-v9-v12-PABA/

Milyen élelmiszerek tartalmaznak B6-vitamint?

A B6-vitamin a természetes vegyületek egy csoportja, egy név alatt. Ezek közül az élelmiszer piridoxált és piridoxamint tartalmaz.

Az anyagok fontosak a létfontosságú fehérjék szintéziséhez és az idegrendszer stabil működéséhez. Nem halmozódnak fel az emberi testben, ezért gondoskodni kell arról, hogy a szervezetben a táplálékkal rendszeresen bevegye.

A b6-vitamin leírása

A B6-vitamin szinonimája a piridoxin. Az orvosi szakértők antidermatitis-vitaminnak nevezik. A piridoxinhiány esetén az első tünet a bőr gyulladásos reakciói.

Ha leegyszerűsíti a bőrgyulladás kialakulásának mechanizmusát, úgy tűnik:

• Nincs vitamin - nincs fehérje szintézis a sejtekben
• A sejtstruktúra hibás,
• Az immunrendszer ellenségként érzékeli
• Ez magában foglalja a gyulladás folyamatát, mint védelmi mechanizmust a külső támadásra.

A B6-vitamin nélkül nem lehet egy hemoglobin-komponenst elhelyezni. A vérszegénység a vitaminhiány második tünete.

A hipovitaminózis egyik fontos tünete a másik, az idegimpulzusok átterjedésének destabilizálódása következtében fellépő ingerlékenység.

B6-vitamint tartalmazó termékek

Egy normális étrendű egészséges embernél a piridoxinhiány kialakulása nagyon ritka. A felnőtt B6-vitamin normál bevétele 2 mg naponta. Egy nőnek 1,8 mg piridoxint. Az iskolai korú gyermekek esetében a fogyasztás mértéke naponta 1 mg.

A táplálkozási szakemberek szerint a piridoxinhiány kialakulása megakadályozható, ha naponta 1 mg vitamint töltünk fel.

A 90-es években, a speciális tanulmányok segítségével létrehozta a termékekben az alapvető vitaminok és egyéb tápanyagok tartalmát a szovjet tudósok tudományos csoportja, I. M. Skurikhin professzor vezetésével.

Az alábbiakban a B6-vitamin adattáblázatai a tanulmány eredményeinek közzétételéből származnak.

http://lifegong.com/vitamins/vit-b6/produkty-b6.html

Egészségügyi terület

Milyen élelmiszerek tartalmazzák a B6 és B12 vitaminokat

B6-vitamin (piridoxin)

A B6-vitamin (piridoxin) nagyon fontos az emberi idegrendszer teljes aktivitása szempontjából.

A B6-vitamin hiánya miatt nagyon gyakran figyeltek meg görcsrohamokat.
Terápiás célokra a piridoxint ingerlékenységre és izgalomra használják, a pellagra (a PP-vitaminnal együtt) és a parkinsonizmus ellen.

Olyan gyulladásos folyamatokban is alkalmazzák, amelyekhez nagy mennyiségű hisztamin képződik. A B6-vitamint terhességben és toxikózisban alkalmazzák, és fokozzák a szerotonin és az adrenalin termelését.

Általában a piridoxin szükségletét az élelmiszer biztosítja. A B6-vitamin a kukorica, a napraforgómag, a finomítatlan gabonafélék, a hajdina kása, a hüvelyes zöldségek, a banán gyümölcsök, a dió és a mogyoró jelenléte. A búza korpa is ennek a vitaminnak a forrása, ezért nagyon hasznos hozzáadni a tésztához, ha bármilyen lisztet süt.

A termékek feldolgozásakor a piridoxin meglehetősen könnyen elpusztítható, például ha 93% -kal főzi a rizst, miközben a zöldségeket ipari vagy otthoni módon megőrzi - 57-77% -kal.

B12-vitamin (cianokobalamin)

A B12-vitamin (cianokobalamin) nagyon fontos a szervezetünk számára, mivel hiányossága olyan súlyos betegséget okozhat, mint a vérszegénység (anaemia). A B12-vitamin szükséges napi adagja mindössze 3 mikrogramm.

Csak a cianokobalamin forrása az állati eredetű termékek, ezért ennek a vitaminnak a hiánya csak vegetáriánusoknál figyelhető meg.

A B12-vitamin tejben, sajtban, tojásban, húsban gazdag, és a legnagyobb mennyiség a vágó állatok májjában található. Ez a vitamin a halakban és a tenger gyümölcseiben is jelen van, a hering különösen gazdag ezekben.

A B12-vitamin, valamint a B6-vitamin nagyon könnyen elpusztítható.

http://territoriya-zdorovya.ru/v-kakix-produktax-soderzhatsya-vitaminy-b6-i-b12/

Milyen élelmiszerek tartalmazzák a B12, B9, B6, B2 vitaminokat?

A B-vitaminok a vízoldható típusú vitaminok közé tartoznak, fontos szerepet játszanak a sejtek metabolizmusában, javítják a test állapotát. Különösen értékesek a B12, B6, B9, B2. Ha az egyik összetevő nem elegendő a test számára, a személy azonnal meg fogja érezni magát, az egészségi állapota romlik. A legjobb, ha az összes vitamint élelmiszerrel, szintetikus csak károsíthatja.

A B2-vitamin értéke a test számára

A B2-vitamint riboflavinnak is nevezik, ami egy anti-seborikus vitamin. Ez egy sárga anyag, amely vízben oldódik. Táplálékkal belép az emberi testbe, vagy a bél mikroflóra által termelt.

A B2-vitamin fontos szerepet játszik az emberi testben:

1. Javítja az agy működését, aktívan részt vesz az idegsejt-termelés folyamatában, így a B2 fontos a központi idegrendszer számára.

2. A vér legjobb gyógyszere a vörösvértestek stimulálása révén, a szervezet által a vas teljes felszívódásában vesz részt.

3. A hormonok és mirigyek számára fontos, hogy szabályozott mellékvese-munka segítségével bizonyos hormonszintet termeljen.

4. Mivel a B2 belép a rodopszinba, a retina védve van a nap negatív hatásaitól.

5. A bőrre gyakorolt ​​kedvező hatás.

B2 tartalom a termékekben

Megjegyezzük, hogy a B2-vitamin az ultraibolya sugárzás miatt megsemmisül, ha a termékeket mikrohullámú sütőben felolvasztják, ha lúgos környezetben melegítik.

A B2-vitamin ezekben az élelmiszerekben található:

1. Zöldborsó.

6. Húsleves csípővel.

Nagy mennyiségű B2-vitamin található a vesékben, a húsban, a tejben, a májban, a tojásban, a halban. Úgy tartják, hogy jobb, ha ezeket az ételeket használják, az állati ételeket az emberi gyomor gyorsabban és jobban emésztik.

Ezek a jelek a B2-vitamin hiányát jelzik:

1. A gyulladásos ajkak, a szájüreg, a nyelv duzzanata, szájfekélyek fordulhatnak elő, amelyek nem gyógyulnak sokáig, a száj sarkában megjelennek a jades.

2. Egy személy állandó dermatitisben szenved, különösen a mellkasát és arcát.

3. A szemhéj nyálkahártyájában a gyulladásos folyamat, a szaruhártya, míg a szakadás növekszik, a személy nem nézhet a fényre, súlyos szemégéskor ég, látási problémák.

4. Az étvágy hiánya, súlyos fejfájás, csökkent teljesítmény.

Abban az esetben, ha egy személy májbetegséggel, bőrbetegséggel, szemproblémával, anémiával rendelkezik, annyi ételt kell enni, amennyire csak lehetséges, beleértve a B2-vitamint.

Az érték a testnek és a B6-vitamin tartalmának az élelmiszerekben

A vízoldható csoporthoz tartozik, a kompozíció hasonlít az élelmiszer-adalékanyagokban található piridoxin kémiai szerkezetére. B6 az emberi testben bizonyos élelmiszerek étkezése után, szimbiotikumokat is termel a belekben. Amikor egy személy antibiotikumot szed, hiányzik a B6-vitamin.

A B6 nagy mennyisége baromfi, sertés, máj, borjú, gabonafélék - köles, árpa, hajdina, burgonya, kenyér, bors. Különösen sok B6 dió, spenót, citrom, mogyoró, cseresznye, gránátalma, narancs, káposzta. A B6-vitamin bevitelekor nem lépheti túl az adagot, depressziós állapothoz, a központi idegrendszeri problémákhoz vezethet.

A B6-vitamin értéke:

1. Javítja az anyagcsere-folyamatokat, használatával szabályozhatja az enzimek szintjét.

2. A B6 fontos a szív, a vérerek számára, hiszen a vérnyomást normalizálja.

3. Megerősíti az immunrendszert, kedvező hatást gyakorol a bőrre.

Élelmiszerek B9-vitaminnal

A B9 folsav néven ismert. Annak érdekében, hogy a vitamin belépjen a testbe, annyi zöldséget és zöld levest kell enni, amennyit csak lehet. Elegendő mennyiségű vitamin felhalmozódhat a májban, elég egy személy számára hat hónapig. A legtöbbet biológiai adalékanyagok tartalmazzák. Az élelmiszerekben gyorsan összeomlik.

Kis mennyiségben állati termékekből áll, ebből a csoportból ki kell osztani a tojás sárgáját. Elég folsav burgonya, saláta, bab, banán, káposzta, cékla, élesztő, paradicsom, búza.

A B9-vitamin értéke az emberi szervezetben

1. A B9-vitamin segítségével a sejtek megoszlását biztosítják, ami szükséges a növekedéshez, felelős a genetikaért, az örökletes információk továbbításáért. Különösen várandós nőkre van szükség.

2. A B9 az anyagcsere folyamatok szempontjából fontos.

3. Szükség van a keringési rendszerre, amelynek segítségével az egészséges vörösvértestek fehérvérsejteket termelnek.

4. Javítja az idegrendszer, az agy munkáját, az alvás, a hangulat, az étvágy beállítása miatt.

5. B9 szükséges egy terhes nő számára, agya és gerincvelője alakul ki a magzatban.

Ha egy személy hiányzik a B9 hiányában, akkor ilyen egészségügyi problémái lehetnek:

1. Problémák vannak a vérrel.

2. A gyomor, a belek megzavarása.

3. A magzat patológiás fejlődése, a gyermek mentális fejlődésével kapcsolatos problémák.

4. A B9 hiánya miatt epilepszia alakulhat ki.

Hol van a B12-vitamin és mit jelent a szervezet számára?

A B12-vitamin vesék, halak, tengeri kelkáposzta, szója, kevesebb tejtermék vitaminban gazdag. A B9-vitamin ellenáll a magas hőmérsékletnek, de összeomlik, ha az ételeket húslével és vízzel készítik.

B12-vitamin szükséges:

1. Az anyagcsere-folyamatok során az étel felhasználásával energiává alakul, aminosavak és zsírok felszívódnak. B12 szükséges a sejtosztódáshoz.

2. Az idegrendszer, az agy, az ő népe segítségével irányíthatja érzelmeiket.

3. A keringési rendszer esetében fontos szerepet játszik a koagulációban, a B9 segítségével a vörösvérsejtek jobban előállnak, az immunrendszer javul.

4. A máj. A B9-vitamin csökkenti a vér koleszterint.

Tehát a B2, B6, B9, B12 vitaminok fontosak az emberi testben, hogy elkerüljék a hiányukat, teljesen és megfelelően kell enni, enni ezekben a vitaminokban gazdag ételeket.

Lásd még:

Információs és oktatási orvosi portál, folyamatosan frissítve orvosi cikkekkel, hírekkel, aktuális betegségekkel, tünetekkel és kezelési módszerekkel. A webhelyen közzétett anyagok, beleértve a cikkeket is, tartalmazhatnak a 18 év feletti felhasználóknak szánt információkat, a 2010. december 29-i 436-FZ sz. 18+. Ha a webhelyen található anyagokat használja, a keresőmotorok által indexelt aktív hivatkozásra van szükség! Az erőforrásokat és a jogosulatlan másolással rendelkező személyeket törvény alapján büntetőeljárásnak vetik alá (az RF-kód 7.12. Cikke "Az adminisztratív jogsértésekről"). Az információ csak tájékoztató jellegű, forduljon orvosához! Ne öngyógyuljon! A betegség első jeleihez forduljon orvoshoz! Ez az oldal nem média!

http://medportal.su/v-kakix-produktax-soderzhatsya-vitaminy-v12-v9-v6-v2/

Milyen élelmiszerek tartalmaznak B12-vitamint

A test működéséhez szükséges a B12-vitamin (cianokobalamin) termékeinek átvétele. A kobaltot tartalmazó kristályos anyagot először mesterségesen kapták meg a májból 1948-ban, és még mindig széles körű betegségek megelőzésére és kezelésére használják.

Funkció a testben

A ciano-kobalamin vízoldható, a bél mikroflóra által szintetizált. A hemoglobin szintje, az idegrendszer működése, csökkenti az ingerlékenységet, folsavval (B9) kombinálva szükséges a csontvelő vérképződéséhez, az eritrociták éréséhez.

A B12-vitamin elegendő tartalma serkenti a szénhidrát- és zsír anyagcserét, aktiválja a véralvadási rendszert, pozitívan befolyásolja az idegrendszer és a máj működését, serkenti az epesók termelését, ami csökkenti a koleszterinszintet.

Jelentős mennyiségű B12-vitamint tartalmaz, amely állati eredetű termékeket tartalmaz a májban és a vesében, valamint a lépben, az izmokban.

A cianokobalamin a vérszegénység, a máj, a lép, a bőr, a neuritis és a neuralgia, a szervezet kimerülése, az anyagcsere-zavarok, a szájnyálkahártya gyulladása megelőzésére és kezelésére szolgál.

A B12-vitamin jótékony hatással van a szívizom és a pajzsmirigy munkájára, erősíti az immunrendszert, normalizálja a vérnyomást, allergiás, daganatellenes és antitoxikus hatásokkal jár, fokozhatja egyes gyógyszerek hatását.

A B12-vitamint tartalmazó termékek az étrendben szerepelnek, hogy javítsák a reproduktív funkciót (különösen a férfiaknál), az étvágyat, növeljék a hangot, normalizálják az alvást, a depresszió elleni küzdelmet, csökkentsék az ingerlékenységet, növelik a koncentrálódási képességet, javítják a memóriát.

Napi szükséglet

Az ajánlott napi szükséglet:

• felnőtteknek - 3 mcg-ig;
• szoptató anyáknak - 2-4 mcg;
• gyerekeknek - 0,5-1,5 mcg;
• csecsemőknek - akár 0,4 mcg-ig.

Ezek az értékek növelhetők az alkoholfogyasztással, a dohányzással, a fogamzásgátlók és az altatók használatával.

Különösen fontos, hogy a vegetáriánusok számára biztosítsuk a B12-vitamin szükséges bevitelét, mivel a növényi termékek nem tartalmazzák azt. A hiány elkerülése és megszüntetése érdekében a vegetáriánusoknak multivitamin-kiegészítőket kell szedniük.

A B12-vitamint tartalmazó termékek listája és táblázata

A cianokobalamin szintetizálja a bél mikroflórát. Korábban mesterségesen kaptak mikroorganizmusokat, amelyeket kobalt sókat tartalmazó tápközegbe helyezünk.

A zöldségekben és gyümölcsökben cianokobalamin nincs jelen. Annak ellenére, hogy a cukorrépa növényi termék, és nem tartalmaz cianokobalamint, kobalt sókat tartalmaz, amelyeket a bél mikroflóra a B12-vitamin szintézisében használ.

A jobb felszívódás érdekében szükséges a kalcium bevitele, amellyel a cianokobalamin kölcsönhatásba lép az étkezési folyamatban. A B12-vitamint a folsav (B9) elnyeli.

A legtöbb B12-vitamin állati eredetű termékekben máj, hús, halkaviár, tejtermékek. A táplálékot hetente egyszer be kell venni az étrendbe.

A hiány okai és tünetei

A testből a cianokobalamin kiválasztódik az epébe, a rombolás hosszú időn keresztül történik.

A B12-vitamin hiánya mindenekelőtt a termékeket tartalmazó húst, májot, halat, tejet és tojást hosszú elutasítással figyelték meg. Az E200 cianokobalamin pusztulást is okozhat.

A hiányosság a gyomor-bélrendszeri betegségekben való felszívódásának megsértését okozza - atrophikus gastritis, enterokolitis, helmintikus inváziók.

Ha rendszeres hiány áll fenn, a B12 hiányos vérszegénység 5-6 év alatt alakul ki. Ennek eredményeként csökken a dezoxiribonukleinsav, zsírsav-anyagcsere, eritrocita és hemoglobin-szint, a gyomor-bél traktus és a központi idegrendszer kialakulása. Ez a fajta vérszegénység máj-, vese- és vérbetegségekhez vezethet.

A B12-hiányos vérszegénység okai szintén összefügghetnek a rohamokkal, fogamzásgátlókkal, élesztőt tartalmazó élelmiszerek túlzott fogyasztásával.

A gyomor, az epeutak, a bél, az ún. Másodlagos vitaminhiány esetén a cianokobalamin bél mikroflóra termelésének csökkenésével jár.

Még akkor is, ha a B12-vitamint tartalmazó készítmények elegendő mennyiségű bevitelben részesülnek, akkor a szervezet rosszul felszívódik, ha a szervezet nem termel eléggé az úgynevezett belső tényezőt (Casta-faktor) - olyan enzimet, amely kölcsönhatásba lép a cianokobalamin inaktív formájával, és aktív (emészthető) formává alakítja.

Gyakran idős korban a Kasla tényezője gyakorlatilag nem keletkezik a szervezetben lévő savak csökkent szintézise miatt. Ebben az esetben az orvos a cianokobalamin tabletták helyett injekciókat írhat elő. A savanyú növényi élelmiszerek - bogyók, gyümölcsök, zöldségek - befogadása segít megőrizni a szervezetben a szükséges savtermelés szintjét.

Sok vitamin megsemmisíti egymást, így az injekciókkal nem keverhető B12 és B1, B2, B6, aszkorbinsav egy fecskendőben, amelyeket a cianokobalamin molekulában lévő kobaltion elpusztít.

A következő tünetek B12-vitaminhiányra utalhatnak: t

• fáradtság, álmosság, depresszió;
• fejfájás, szédülés;
• ingerlékenység;
• étvágytalanság;
• a végtagok zsibbadása;
• a haj gyengülése és elvesztése;
• szürkés vagy sárgás színű.

a tartalomhoz ↑

Túl sok cianokobalamin

Amikor B12-vitamint tartalmazó élelmiszert kap, nem fordul elő túlzott mennyiség. A vitamin komplexek túladagolásával azonban allergiás reakciók is lehetségesek.

Túlzott, ideges izgalom jelentkezik, gyors szívverés (tachycardia), fájdalom a szívterületen.

A túlzott mennyiség a következő betegségekkel lehetséges: krónikus hepatitis, cirrózis, krónikus veseelégtelenség, leukémia.

http://www.silazdorovya.ru/v-kakix-produktax-soderzhitsya-vitamin-b12/

A B1, B6, B12 vitaminok előnyei, kárai és tulajdonságai

Milyen szerepet töltenek be a B-vitaminok a szervezetben? Milyen feladatokat látnak el a tiamin, a piridoxin és a cianokobalamin?

A B csoportba tartozó vitaminok - zsírban oldódó anyagok, amelyek kulcsszerepet játszanak a szervezet sejtanyagcseréjében, és szinte minden létfontosságú folyamatban részt vesznek. Ez a csoport 11 elemet tartalmaz. Ezek közül a B1, a B6 és a B12 vitaminok, amelyek előnyeit és kárát részletesen figyelembe kell venni. Mik ezek a tételek? Hogyan hatnak a testre, és vannak-e egészségügyi veszélyek? Ezek alatt a kérdéseket részletesebben tárgyaljuk.

Tiamin (B1)

A tiamin színtelen, kristályos anyag, amely csak vízben oldódik, jól felszívódik és fontos szerepet játszik az emberi egészség szempontjából. Az elem a következő feladatok megoldására irányul:

• A szénhidrát-metabolizmus normalizálása a májban, az élő szövetekben és a "szürke anyagban" (agyban). A tiamin sikeresen küzd a piruvinsavval és a tejsavval, amelyeket "fáradtság toxinoknak" neveznek. Az ilyen elemek túlzott mennyisége az energia, a gyengeség és a túlzott fáradtság hiányához vezet. A fő hatást a karboxiláz biztosítja, amely a szervezetben keletkezik a B1 bevétele után, és káros elemeket glükózvá alakít. Ezzel az akcióval egy személy gyorsan megszabadul a depressziótól, javítja az étvágyat, megnyugtatja az idegrendszert.
• Részvétel a telítetlen zsírsavak fejlesztésében, amelyek egyik funkciója a máj és az epehólyag megvédése a kövek kialakulásától.
• Az aminosavak cseréjének optimalizálása. Bebizonyosodott, hogy a tiamin hiánya a fehérjék emészthetőségéhez kapcsolódó metabolikus folyamatok megszakadásához vezet.
• A bőrgyulladás csökkentése, a nyálkahártyák javulása. Ezek a tulajdonságok ismertek azon orvosok számára, akik a tiamin gyógyító tulajdonságait használják psoriasis, ekcéma és égési sérülések kezelésében, valamint a neurodermitis jeleinek kiküszöbölésére.
• A hajnövekedés és a hajhagymák állapotának javítása.
• Részvétel a vérképződésben, valamint a sejtosztódásban. Bebizonyosodott, hogy a tiamin a genetikai anyag szállításának egyik szabályozója.
• Az immunrendszer erősítése. A B12 és B1 vitamin előnyei a test védőfunkcióinak kedvező hatásának ismeretében ismertek. Ezen túlmenően ezeknek az elemeknek köszönhetően javul a pajzsmirigy, a máj és az emésztő szervek.
• A fájdalomcsillapító funkció biztosítása, valamint az alkohol vagy a dohány negatív hatásainak csökkentése. A tiamint gyakran krónikus alkoholizmusra írják elő.
• Az öregedési folyamat lassítása. B1 részt vesz a test új sejtjeinek létrehozásában, ami segít a fiatalok kiterjesztésében.
• Az aminosav-sav szabályozása, az agy helyes működéséért, valamint a szerotonin előállításáért felelős anyag - a jó hangulatért felelős anyag.
• A központi idegrendszer és az izomberendezés állapotának optimalizálása. A hatás a tiamin azon képességének köszönhető, hogy gátolja a kolin lebontását, amely nem akkumulál káros koleszterint, védi a sejteket és táplálja őket az élethez szükséges elemekkel.

A tiamint az alábbi esetekben írják elő:

• májbetegség;
• bőrproblémák (ekcéma, psoriasis, pyoderma);
• endokrin zavarok és későbbi problémák (elhízás, cukorbetegség);
• a vesék, az agy és a központi idegrendszer működési zavarai;
• a gyomor-bélrendszeri problémák (gastritis, fekélyek, hasnyálmirigy-gyulladás stb.);
• szívhibák.

A tiamin feleslege ritka, mert az extra B1 könnyen eltávolítható a testből. A probléma csak akkor fordul elő, ha mesterséges vitamint kapunk napi 100 mg-os adagban. Ilyen esetben a következő mellékhatások lehetségesek:

• forró érzés;
• allergiás reakciók;
• súlyos görcsök;
• a vérnyomás csökkenése;
• a vesék és a máj meghibásodása.

Piridoxin (B6)

Nem kevésbé fontosak a B6 és B12 vitaminok, amelyeknek előnyei és kárai is külön figyelmet igényelnek. Először figyelmet fordítunk a piridoxinra (B6) - a vízoldható elemre, amely részt vesz az anyagcsere folyamatok szabályozásában, helyreállítja a központi idegrendszert és normalizálja a vérkeringési folyamatokat.

A következő B6 művelet tudományosan bizonyított:

• Részvétel a molekulák szintézisében. Ismert, hogy szinte minden molekula szintézise a piridoxin részvételével történik. Így a nukleinsavak közvetlenül függenek a B6-tól, biztosítva az új sejtek létrehozását.
• A központi idegrendszer munkájának javítása. A piridoxin szerepet játszik az idegvégződések közötti információcseréért felelős molekulák létrehozásában. Ráadásul a B6 részvételével létfontosságú elemek csoportja képződik - adrenalin, melatonin, szerotonin, norepinefrin és más anyagok. A piridoxin enyhíti a végtagok zsibbadását, görcsöket és javítja a glükózfelvétel folyamatát.
• Szénhidrátok felosztása. A B12-vitamin és a piridoxin előnyei közvetlenül kapcsolódnak a szervezetben lévő szénhidrátok emészthetőségéhez, ami hozzájárul ahhoz, hogy megfelelő mennyiségű energiát képezzenek a szükséges műveletekhez a nap folyamán.
• Védelem gyulladásos folyamatok ellen. A tudósok ezt a folyamatot nem tudták teljes mértékben kitalálni, de már ismert, hogy a piridoxin rendszeres fogyasztása során különböző gyulladásos folyamatok nem félhetnek. Emellett a B6 szedése csökkenti az elhízás, a cukorbetegség és a szív- vagy érrendszeri betegségek kockázatát.
• A vérképző funkció helyreállítása. A B6 részt vesz a koleszterinszint szabályozásában, valamint az új vörösvértestek szintézisében. Ennek az elemnek a hiánya a plazma vastagságát teszi ki, ami növeli az érrendszeri elzáródás kockázatát. Ezen túlmenően a piridoxin hatása a homokisztein - a stroke, a szívinfarktus és más szívbetegségek fő oka - visszavonására irányul. Az is bizonyított, hogy a B6 javítja a szívizom működését.
• A fehérje- és zsír anyagcsere folyamatának optimalizálása. Ha elegendő mennyiségű piridoxin van, a zsírsavak felszívódásával kapcsolatos problémák kizárhatók. Emellett a koleszterinszint csökken, a lipid anyagcsere normalizálódik.
• A súlyosbodás vagy a szembetegségek kialakulásának kockázatának eltávolítása vagy minimalizálása. Különösen a piridoxint gyakran használják a diabéteszes retinopátia elleni védelemre.
• Az immunrendszer erősítése. A piridoxin rendszeres bevitele biztosítja az emberi test védő funkcióinak javításában részt vevő T-sejtek előállítását.
• Növelje a hangulatot. A megfelelő mennyiségű piridoxin biztosítja a depresszió elleni védelmet, biztosítja a nyugalmat, megszünteti a szorongás érzését.
• A női hormonok egyensúlyának fenntartása. A vitamint gyakran a mastopátia vagy a méh fibroidjainak komplex kezelésében írják elő.
• Gyors öregedés megelőzése, védelem a kövek kialakulása ellen, csökkentve a rák kockázatát.
• A bőr és a körmök állapotának javítása (gyakran kozmetikai krémekhez hozzáadott speciális maszkok részeként használatos).

• toxikózisú terhes nők;
• leukémia, anaemia, atherosclerosis és cukorbetegek;
• serdülők, akiknek problémái vannak a faggyúmirigyek működésével és számos akne;
• a központi idegrendszerrel és a tengeri betegséggel kapcsolatos problémák.

A B6-vitamin, valamint a B12-vitamin, amelynek előnyeit és károsodásait az alábbiakban tárgyaljuk, veszélyesek, ha túl magasak. Másrészt a piridoxin hipervitaminózis ritka. Ez azzal magyarázható, hogy a test nem képes felhalmozni a B6-at a szükséges térfogatban csak élelmiszerből. Ha többlet jelenik meg, természetesen jönnek ki a vizelettel együtt.

A túladagolás csak egy esetben lehetséges - ha naponta két gramm vitamint veszünk naponta. Bebizonyosodott, hogy még egy négy gramm B6 napi bevitel sem okoz mellékhatásokat.

A túladagolás az alábbi kritériumok alapján ismerhető fel:

• fokozott savasság a gyomorban;
• a karok és a lábak zsibbadása;
• a csalánkiütés megjelenése;
• a központi idegrendszer átmeneti rendellenességei.

Érdemes megtagadni a piridoxint a B csoportba tartozó allergiás reakciók jelenlétében. Ezenkívül a vitamin veszélyes a nyombélfekélyek, fekély vagy gastritiszben szenvedők számára. A vitamin-visszaélés nem ajánlott szív-ischaemia és májbetegség esetén.

Cianokobalamin (B12)

A B12-vitamin a B csoport más elemeihez képest bonyolultabb szerkezetű. Az anyag felhalmozódik a különböző emberi szervekben - a vesékben, a májban, a tüdőben és a lépben.

Külsőleg a cianokobalamin (kobalamin) egy sötétvörös, kristályos por, amely ellenáll a magas hőmérsékletnek (legfeljebb 300 Celsius fokig), és amelyet a fény nem pusztít el. Mi a veszélye a B12-vitamin túladagolásának? Mi a cianokobalamin hasznos? Tekintsük ezeket a pontokat részletesebben.

A kobalamin hatása számos probléma megoldására irányul:

• A vérplazma egységes anyagainak előállítása, valamint a hemoglobin szintézis. Bebizonyosodott, hogy a B12 hiány az új vörösvérsejtek termelésének lassulásának fő oka, és csökkenti a térfogatát.
• Az idegen elemekből származó élő szövetek védelmében részt vevő leukociták szintézise. A kobalamin magas szintű védelmi erőket tart fenn (immunitás), csökkenti a vírusfertőzések kockázatát. A vizsgálatok kimutatták, hogy a vitamin hiánya növeli az immunhiányos szindróma kockázatát. Ugyanakkor a HIV kétszer olyan aktívan fejlődik, mint azok, akik elegendő cianokobalamint kapnak.
• Javítsa az agyi aktivitást. A B12 rendszeres bevitele védi a stresszt, helyreállítja a memóriát, megszünteti a szklerózis, a demencia és a depresszió kockázatát.
• A reproduktív rendszer normalizálása. A cianokobalamint gyakran a férfiaknak írják fel, mert képes befolyásolni a spermában lévő csírasejtek mennyiségét. Ha a test egészséges, és a kobalamin elegendő térfogatú, akkor a spermiumok száma normális lesz.
• A fehérjék lebontásának felgyorsítása. Figyelembe véve, hogy mi befolyásolja a B12-vitamint, ki kell emelni a fehérjék aminosavakká történő átalakításának kérdését, valamint a test sejtjeihez való beérkezését. Éppen ezért a B12-et gyakran ajánlják olyan sportolóknak, akiknek gyors izmok szükségesek.
• A légzőrendszer munkájának javítása. A plazmában az oxigén akut hiánya miatt a kobalamin fokozó szerepet játszik, és a sejteket gyorsabban fogyasztja. Bebizonyosodott, hogy a szervezetben a B12 elegendő mennyisége meghosszabbítja a levegő nélkül eltöltött időt. Ezenkívül a kobalamin jelenléte biztosítja az egyes testrendszerek normális működését.
• Alvás normalizálása és a melatonin termelés optimalizálása. Az említett tevékenységek egymáshoz kapcsolódnak, mert a pihenés és az ébrenlét ciklusa a melatonin bőségétől függ.
• A szukcinát dehidrogenáz oxidációjában részt vevő enzim aktiválása. A kobalamin lipotróp funkciójának köszönhetően számos létfontosságú szerv - a vesék, a lép, a szív és a máj - zsíros infiltrációjának kockázata csökken.
• A központi idegrendszer szálak integritásának megsértésével járó fájdalom csökkentése diabéteszes neuropathiában.
• A koleszterinszint csökkentése. Figyelembe véve a B 12-vitamin előnyeit, érdemes megjegyezni, hogy pozitív hatással van a szív-érrendszerre, nevezetesen a koleszterin plakkokkal való érrendszeri elzáródás kockázatának csökkentésére.
• A létfontosságú savak termelésének aktiválása - deoxiribonuklein és ribonukleinsav. Ezekből a fehérjeelemekből sejtmagok képződnek, amelyek örökletes adatokat tartalmaznak.
• A karotint tartalmazó metabolizmus optimalizálása, valamint az azt követő retinollá (A-vitamin) történő átalakítása.
• Részvétel a fehérjék, zsírok és szénhidrátok metabolikus folyamataiban, valamint az izomerizációs reakciókban.
• A melenikus héj központi idegrendszeri szálain képződik, amely B12-vel kombinálva borostyánkősavvá alakul.

Használati jelzések:

• poiineuritis;
• myelosis;
• csont sérülések;
• krónikus anaemia;
• sugárbetegség;
• isiász;
• Cerebrális bénulás;
• a máj cirrhosisa;
• bőrbetegségek (dermatitis, psoriasis);
• akut és krónikus hepatitis;
• radiculitis és mások.

A B12 vitamin fenti tulajdonságai, tulajdonságai és pozitív hatása a testre. Fontos azonban tudni a kobalamin negatív oldalát - túladagolás esetén a magas egészségügyi kockázatokat. A B12 felesleg két típusra oszlik:

• Akut túlkínálat. Ebben az esetben ez egy egyszeri nagy mennyiségű kobalamin bevitel.
• Krónikus többlet - a hosszú dózisú vitaminok nagy dózisban történő bevitele (több mint kétszer magasabb a normálnál).

A B12 túlzott bevitele a szervezetben számos következményhez vezet:

• fokozott véralvadás;
• túlzott ingerlékenység;
• allergiás reakciók.

A B12 többlete hosszú ideig a haptocorrin termelésének növekedéséhez vezet, ami növeli a hipereosinofil szindróma, a myelogen leukémia, valamint a polikémia kialakulásának kockázatát.

Ellenjavallatok:

• eritrotsitroz;
• tromboembólia;
• Túlérzékenység.

A B12-et óvatosan írják elő a vitaminok hiánya által okozott tumorok, valamint angina jelenlétében.

A B12-vitamin, a B6-os és a B1-es vitaminok hasznosságának megismerése, valamint ezeknek az elemeknek a károsodása lehetővé teszi, hogy megfelelően hozzon létre egy étrendet, és maximális előnyhöz jusson a szervezet számára.

http://proteinfo.ru/voprosy-pitaniya/pitatelnye-elementy/b1-b6-b12-vitaminy/