B1-vitamin a termékekben (táblázat)

A B1-vitamin (tiamin) nagyon fontos eleme a normális emberi fejlődésnek. Bizonyos betegségek és nagy terhelések esetén a napi vitaminmennyiséget növelni kell. A cikkben megtudhatja, hogy mely termékek tartalmazzák a B1-vitamint, hogy mennyire hasznosak, és milyen hiányossági jelei vannak.

B1-vitamint tartalmazó termékek

A B1-vitamin tartalmának vezetője a sörélesztő, de sokat nem esznek. Nagy mennyiségű tiamin található napraforgómagban, földimogyoróban, sertéshúsban.

A B1-vitamin jó forrása a borsó, pekándió, pisztácia.

Napi árfolyam

A nők számára ajánlott napi bevitel 1,5-2,5 mg, férfiaknál 1,6-2,8 mg, gyermek esetében - 0,7-1,8 mg. A megnövekedett mentális vagy fizikai stressz esetén a tiamin napi szükségessége a munka súlyosságától függően 10–20% -kal nő.

Kinek kell növelnie a napi árfolyamot:

a pajzsmirigy hyperfunkciójú emberek;
a traumatikus és rehabilitációs időszakokban;
idős emberek;
az antibiotikumokat szedő emberek (sok antibiotikum csökkenti a vitaminok felszívódását a szervezetbe);
szakmai és aktív sporttevékenységek során;
terhesség és szoptatás;
túl hideg éghajlat vagy az év téli ideje;
krónikus betegségek;
hasmenés vagy hányás;
káros körülmények között dolgozni.

Mi hasznos B1-vitamin

A B1-vitamin nagyon fontos a szervezet számos folyamatában:

fejleszti és javítja a memóriát;
csökkenti az Alzheimer-kór kockázatát;
elősegíti a szellemi képességek fejlesztését;
részt vesz az anyagcserében;
fontos a gyermekek számára (a növekedés és a normális szellemi és fizikai fejlődés szempontjából);
lassítja az öregedési folyamatot;
erősíti a szívet;
eltávolítja a testből a toxinokat és a hulladékokat;
kiküszöböli a koleszterin lepedéket, segít eltávolítani a felesleges koleszterint a szervezetből;
erősíti az immunrendszert.

Fontos! Ha B1-vitamin-tablettát szándékozik bevenni, csak vízzel inni, mert a tea és a kávé elpusztíthatja. A tiamin negát nikotin, alkohol, cukor jótékony hatása.

A magnéziumot (bazsalikom, keserű csokoládé, tengeri kelkáposzta, bab) tartalmazó termékek mellett azonban ez a vitamin jobban felszívódik. Olvassa el, hogy milyen sok élelmiszert tartalmaz a magnézium.

A B1-vitamin-hiány jelei

A hiányosság első jelei:

memóriakárosodás (nem emlékszik a telefonszámra);
remegő kezek;
túlterheltek, tehetetlenek vagy;
a fáradtság egy kis edzés után is érezhető;
a félelem, a szorongás ésszerűtlen érzése;
étvágy eltűnt;
instabil impulzus (növekedhet és lassíthat ok nélkül);
álmatlanság, fejfájás.

A tiamin erős hiánya miatt megváltozik az idegrendszer, megszakad a szív munka, bénulás. A személy nagyon kimerült és megduzzad.

Nem minden tünet jelenik meg az aggregátumban, némelyik nem jelenik meg egyáltalán. Ha legalább 3 pontot észlelt magának, sokáig ismételje meg az orvost.

A vitamin hiánya is szörnyű, és túlzott mértékű. Nem szabad csak B1-vitamint tartalmazó ételeket fogyasztani nagy mennyiségben. Az egészség alapja a kiegyensúlyozott étrend.

5 legerősebb B1-vitamin megsemmisítő

Kávé és tea. Kávé, vagy inkább a sósav, amely a csészében egy csésze kávét ivott, a tiamin mintegy 50% -át elpusztítja. Félelmetes, nem? A tea is hasonló módon működik, de ez nem vonatkozik a minőségi teare, hanem csak a teazsákokra.

Cukor és szénhidrátok. Az olyan termékek, mint a zsemle, a tészta és más szénhidrátok, növelik a tiamin szükségességét.

Gabonafélék feldolgozása. Csiszolt rizs (fehér), kenyér / kenyér, kiváló minőségű liszt - gyakorlatilag nem tartalmaz B1-vitamint. De korpaból készült sült áruk és a korpa maguk - egy hatalmas tiamin raktár.

Főzés, sütés - elpusztítja a vitamint, amikor főzés közben a vízbe kerül, és sütés közben - csak elpusztult. A só szintén csökkenti a tiamin tartalmát.

Canning. Amikor a konzervtermékek elvesznek 20-30% tiamin.

http://pitanieinfo.ru/vitaminy/b1

Milyen élelmiszerek tartalmaznak B1-vitamint?

A B1-vitamin hiánya károsítja az idegrendszert.

A szénhidrát termékek töltőanyagokkal való fogyasztása növeli a tiamin hiányát.

Az élelmiszerekben található B1-vitamin megbízható táblázatait felhasználva megteheti a megfelelő étrendet.

bevezetés

A B1-vitamint (aneurin, tiamin) nevezik antineurotikusnak. Ez a szénhidrát- és aminosav-anyagcserét szabályozó enzimek része. A tiamin vegyületek hozzájárulnak az idegszövet metabolizmusához.

Csak a vitaminnak köszönhető, hogy a glükóz felszívódik a neuronokban. Az egyetlen anyag, amelyből energiát húz.

A vitamin hiánya miatt az ember ingerlékeny, felejthetetlen és hiányzó. Azok a gyermekek, akik nem kapnak B1-vitamint, elmaradnak az iskolában. Mennyire szükséges a B1-vitamin, amelyben a készítményeket tartalmazzák, szükséges a hypovitaminosis megelőzésére.

Milyen élelmiszerek tartalmaznak B1-vitamint (tiamint)

Szintetizálja a tiamin vastagbél mikroflórát. A vékonybélben a vitamin hordozók vannak.

Ezért a vitamin felszívódása korlátozott vagy lehetetlen.

Az egyetlen módja annak, hogy vitaminokat kapjunk az ételekkel.

A legtöbb tiamin sertést, belsőséget, tojássárgáját tartalmaz. A halak és a tenger gyümölcsei egyes fajtái B1-vitaminban gazdagok.

A margarin, a növényi és vaj-tiamin gyakorlatilag nem tartalmaz.

Néhány gabonafélékben megtalálható a tiamin. Először a bab: borsó, bab, lencse. A korpa (gabona maghéj) szintén kiváló B1-vitaminforrás. A zöldségek számukra szegények. A kivételek a burgonya, a spenót, a kelbimbó, a póréhagyma.

A termékekben található vitaminok részletes tartalmát a hazai fiziológusok és vegyészek találták meg. Az alábbi táblázatok az I. M. Skurikhin és M. N. Volgarev 1987-ben megjelent kutatási adatai alapján készültek.

http://lifegong.com/vitamins/vit-b1/produkty-b1.html

B1-vitaminban gazdag termékek

A B1-vitamint az orvosok gyakran „optimizmus-vitaminnak” nevezik, javítja a hangulatot és a szellemi képességeket, és aktiválja az agyat. Ez az anyag nem halmozódik fel a szervezetben, mivel vízoldható vitaminokra utal, és gyorsan eltávolodik belőle. Annak érdekében, hogy a szervezet rendelkezzen a szükséges mennyiségű vitaminnal, naponta kell termékeket fogyasztani.

A B1-vitamin a hőkezelés során nem veszíti el tulajdonságait, 140-150 fokos hőmérsékletet képes ellenállni, de csak akkor, ha savas környezetben van. Ha a hőkezelés semleges vagy lúgos közegben történik, akkor az anyag hőmérséklettel szembeni ellenállása csökken, és előnyös tulajdonságai 120-130 fokon elvesznek. Emlékeztetni kell arra, hogy fagyasztás esetén a B1-vitamin teljesen elpusztul, és ha napfény hatásának van kitéve, elveszíti biológiai aktivitását.

A főzés során szigorúan kövesse a táplálkozási szakemberek által meghatározott szabályokat. Például, ha a borsó vagy a bab főzésével egy tálba ad hozzá sót, a benne található B1-vitamin legtöbbje elveszik, ezért ajánlott a már elkészített étel só. A sült pirítós 30% -kal kevesebb vitamint tartalmaz, mint a hagyományos kenyér. A helytelen főzés 70% -kal csökkentheti a készételben lévő vitamin tartalmát.

A táplálkozási tanácsadók által javasolt vitamin napi bevétele körülbelül 0,5 mg / 1000 fogyasztott kalória. Átlagosan a férfiaknál ez a szám 1,6-2,5 mg, nőknél 1,3-2,2 mg, gyermekeknél 0,5-1,7 mg. Fokozott pajzsmirigy-funkcióval rendelkező emberek, valamint jelentős fizikai terhelés, rehabilitációs időszak alatt és a betegség alatt megnövekedett dózis szükséges. Ugyanez vonatkozik a gyermekekre és az idősekre is: a szervezet szükségessége ennek az anyagnak nagyon függ az életkortól.

A B1-vitamin napi szükségletét növelő körülmények:

aktív (szakmai) sport;
az egyszerű szénhidrátok napi menüjének magas tartalma;
túl hideg éghajlat (ebben az esetben a vitamin mennyiségét 30-50% -kal növelni kell);
gyakran ismétlődő pszichológiai túlterhelés;
terhesség és szoptatás;
reagensekkel vagy veszélyes vegyi anyagokkal (mint például szén-diszulfid, arzén vagy higany) végzett munka;
gyomor-bélrendszeri fertőzések vagy más hasmenéssel járó betegségek;
szisztémás betegségek (pl. cukorbetegség);
számos krónikus vagy akut fertőzés;
orvosi kezelés alkalmazása antibiotikumokkal.

A B1-vitamin túladagolása néhány embernél allergiás reakciókat okozhat, különben ennek a vitaminnak a hipervitaminózisa nem veszélyes. Ha a test túl sok B1-vitamint kap, akkor a test nem használja fel. Leggyakrabban a túladagolás a kábítószerek helytelen használatából és nem rossz táplálkozásból ered.

A B1-vitamin értéke a test számára

A B1-vitamin aktívan részt vesz az energia-, szénhidrát- és egyéb anyagcsere-folyamatokban. Ez minden kivétel nélkül befolyásolja a sejtek működését, de a legtöbb idegnek szüksége van rá. Ezen túlmenően ez a vitamin szükséges a belek és a gyomor létfontosságú aktivitásának fenntartásához. A B1-vitamin hiánya miatt nemcsak az idegrendszer, hanem az emésztés, valamint az endokrin és a kardiovaszkuláris rendszerek állapota is romlik.

A táplálkozási szakértők szerint a B1-vitamin részt vesz a vérképződésben, és pozitív hatással van a vérkeringésre, javítja a tanulást, normalizálja az étvágyat és serkenti a növekedést. Ezenkívül antioxidánsként hat, csökkenti a dohány és az alkohol káros hatásait, és megvédi a fertőzésektől és más negatív környezeti hatásoktól. Ha a test nem érzi a B1-vitamin hiányát, akkor lassabban ér el.

Azt is bizonyították, hogy a B1-vitaminnak van néhány fájdalomcsillapító hatása, és segíthet a betegségben és a mozgássérülésben. Aktívan részt vesz az emberi bőrben lévő bizonyos anyagok kialakításában, és sikeresen küzd a mikrobákkal, kórokozókkal és rovarokkal, vérszívókkal.

http://prodgid.ru/produkty-soderzhashhie-vitaminy/produkty-bogatye-vitaminom-v1/

B1-vitamin (tiamin)

B1-vitamin - olyan anyag, amely vízben oldódhat, de lebomlik, ha lúgokkal és hővel érintkezik. A nyomelem kis, átlátszó kristályokként néz ki. Alkoholban nem oldódik, nem tárolható egy személy szervében és szövetében, és nem okoz toxikus hatást. A B 1-vitamin önmagában is a szervezetben szintetizálható a vastagbélben élő speciális baktériumoknak köszönhetően.

Vitaminnak van egy másik neve - tiamin.

Mit jelent a B1-vitamin?

Számos funkciót lát el az emberi testben.

szabályozza az idegrendszer normális működését;
az acetilkolin képződéséhez szükséges;
részt vesz a víz és a só, a fehérjék, a zsírok cseréjében;
részt vesz a szénhidrátok metabolizmusában, a piruvikus és a tejsav kölcsönhatásában;
a szervezetben a B1-vitamin foszforilált formái formájában képződik.

Emellett a tiamin felelős a vérképződésért, javítja a szervek vérszállítását, pozitívan befolyásolja az agyat és annak képességét. Segít tanulni, befolyásolja az agy kognitív funkcióit, pozitív hatást gyakorol a növekedés és az energia szintjére. A tiaminnak köszönhetően javul az étvágy és a tanulási képesség. Hasznos a szívizmok és az emésztőrendszer számára is. A tiamin egy erős antioxidáns, amely megakadályozza az idő előtti öregedést és részben megszünteti az alkohol és a dohány toxikus hatását a testre.

Milyen élelmiszereket tartalmaz B1-vitamin?

Ez az anyag növényi és állati eredetű termékek. Érdemes megjegyezni, hogy a hőkezelés után a tiamin lebomlik és az élelmiszerben gyenge mennyiségben van jelen. Ezért naponta nyersen kell enni bizonyos ételeket, vagy vitamin-komplexek segítségével pótolni kell az anyaghiányt.

Gyógynövénytermékek B1-vitaminnal

Gabonafélék: gabona (feldolgozás nélküli rizs, hajdina, zabpehely), korpa liszt vagy teljes kiőrlésű kenyér.
Zöldségek: mindenféle káposzta (kelbimbó, brokkoli, fehér káposzta), spárga, burgonya.
Babkultúrák: zöldborsó, haricot, lencse.
Gyümölcsök: szilva vagy szilva, szőlő és mazsola, citrusfélék (elsősorban narancs).
Bogyók: vad eper, homoktövis rákfélék, mocsaras áfonya, fekete ribizli.
Alga - tengeri moszat (laminaria), spirulina.
Rózsa csípő.
Bármilyen gyógynövény: sóska, lóhere, borsmenta, fenugreek, csalán, kamilla, lucerna, málna levelek, komló, macskakövek, édeskömény, zöldek.
Fenyőmag és macadas.
Corn.
Szárított gyümölcsök (bármilyen).
Napraforgómag.

Nem hiszem, hogy ha van-e tiamin a napraforgómagban, napraforgóolajban lesz - ez egy mély hiba. A vállalatoknál a termelés során az olaj áthalad egy sor folyamatot, beleértve a termikus. Mert egy üveg olajban a boltból nem lesz hasznos nyomelem. Csak természetes hidegen sajtolt olaj használható (szinte minden faluban megtalálható).

Állati eredetű termékek B1-vitaminnal

Először is - hús (marha, baromfi, sertés).
Máj.
Fish.
Tojássárgája.
Tej és tejtermékek.

Melyek a legtöbb tiamin termék?

A legmagasabb B1-vitamin-koncentrációt a következő termékekben figyelték meg:

fenyőmag (33, 8 mg / 100 g termék);
barna rizs, nem finomítva (2, 3 mg);
nem pörkölt napraforgómag (1,8 mg);
sertéshús (1,45 mg);
pisztácia (1 mg);
zöldborsó (0,9 mg);
friss földimogyoró (0,7 mg);
sertésbacon (0,6 mg);
élesztő (0, 6 mg);
bab, szójabab és lencse (0,5 mg).

Érdemes megjegyezni, hogy a tiamin minden zöldségben közepes adagokban van: padlizsán, spenót, kelbimbó, cékla, paradicsom, borsó, sárgarépa, tök, bab, brokkoli, hagyma. A tejben és a származékos termékekben ez a nyomelem is létezik, de kis mennyiségben.

A B 1-vitamin fogyasztási aránya és használati utasításai

A B 1-vitamin a kelátképző tulajdonságairól ismert, ami azt jelenti, hogy a tiamin teljes étkezésében fogyasztott összes élelmiszer sokkal jobban felszívódik.

A B1-vitamin aránya minden egyes személynek saját. Minél idősebb az ember, annál inkább szüksége van tiaminra, hiszen az életkorban egyre rosszabb és rosszabb lesz.

B1-vitamin: a gyermek normája

Ha a gyermek helytelenül eszik, nem kiegyensúlyozott, akkor a tiamin adagját növelni kell. Különösen azokra az esetekre vonatkozik, amikor a gyermek a lisztet tartalmazó termékeket jobban használja.

Születéstől egy évig a gyermeknek 0,4 és 0,5 mg közötti mennyiségű tiaminra van szüksége, egy-három évig - 0,8 mg. Négy évtől hat-0,9 mg-ig, hét évtől tíz-1,2 mg-ig naponta.

B1-vitamin: a férfi normája

Ha egy ember sok alkoholt fogyaszt, vagy szeret teát, akkor szüksége van tiaminra, mint amit a napi bevitelben jeleztek. A B1-vitamin napi dózisa 1,2-1,5 mg. 1,5 mg-ot kell venni öregkorban vagy rossz szokások jelenlétében.

B1-vitamin: női norma

Súlyos betegség, felépülés, szoptatás, terhesség és súlyos fizikai terhelés esetén nő a tiamin használatának aránya. A nő önmagában nem növelheti az adagot - ez csak az orvos felírása után lehetséges. A dózis független növelése súlyos következményekkel járhat (különösen a szoptatás vagy a terhesség alatt).

Egy 11 éves és egy élettartamú nőnek naponta 1 és 1,3 mg közötti mennyiségű tiaminra van szüksége. Terhes nők egy kicsit - 1,5 mg. Az ápolásnak napi 1,6 mg-ra kell növelnie az adagot.

B1-vitamin-hiány: tünetek

A szénhidrát anyagcseréje károsodott, és ennek következtében a testben felhalmozódnak a savak (tejsav, piridin).
CNS-elváltozások.
Csökkent a szívizmok teljesítménye.
Megzavarodott emésztőrendszer (hányinger, hasmenés, székrekedés, étvágytalanság).
Éles általános kimerültség.
Duzzanat.
Fáradtság.
Az egyes témákra való koncentrálatlanság.
Meleg időben is hideg érzés.
Mozgáskoordinációs károsodás.
Dyspnea, fénysugárzással.
Remegő kezek.
Izomgyengeség.
Súlycsökkentés.
Alacsony nyomás
Bővített máj.
Bénulás.

Ugyanakkor egy személy úgy érzi, hogy emléke elkezdett neki dolgozni, nem figyelmes, nem képes magas színvonalú mentális munkát végezni. Lehet, hogy depressziós, érzékenyebb lesz a stresszre és a hangulati ingadozásokra (a könnyességtől az ingerlékenységig, a bizonytalanságig). Az álmatlanság megjelenik, fájdalmak fejfájások, étvágy eltűnik, immunitás gyengül.

Ebben az esetben a B1-vitamin hiánya miatt gyakran nem csak egy tünet figyelhető meg, hanem szinte mindegyikre. És minél erősebb az anyag szükséglete, annál fényesebbek a tünetek.

Ebben az esetben az önkezelés csak kárt okozhat - az átfogó diagnózishoz forduljon szakemberhez.

A B1-vitamin-hiány okai (Avitaminosis B1)

Az anyag hipovitaminózisát a tiamin tartalmú élelmiszerek elégtelen fogyasztása vagy az abszorpciót zavaró élelmiszerek lelkes fogyasztása jellemzi. (Avitaminosis B1).

Például, ez a képesség, hogy tengeri termékek és friss hal. Sok tiaminázt tartalmaznak, amely egyszerűen pusztítja a B1-vitamint. Az olyan italok, mint a tea és a kávé, nem engedik, hogy a nyomelem rendszerint felszívódjon és felszívódjon a bélbe.

A hypovitaminosis diagnózisa:

A szénhidrát anyagcsere majdnem lehetetlen.
Az idegszövet és az izmok sejtjei nem működnek rendesen.
A szénhidrátok zsírokká alakulnak, a zsírsavak szintézise megzavarodik (egy személy szétterjed).
Izom atrófia, fejlődési késleltetés gyermekeknél.
A vérkeringés nem megfelelő.

A tiamin könnyen és gyorsan belép a véráramba, amely a vékonybélben felszívódik. De a B 1-vitamin mennyisége, amely egy bizonyos ideig képes felszívódni, korlátozott, egy napig így akár 10 mg tiamint is lehet lenyelni (ez a naponta elfogyasztott anyag maximális adagja). Több használat nem fog működni - a nyomelemek maradványai időt fognak kitenni a székletből.

A tiamin felszívódása bizonyos betegségekben nehézkes lesz. Például az emésztőrendszer betegségei (fekélyek, colitis) rontják az anyagok felszívódását. Így a test megkezdheti a tiamin fokozott igényét.

Miután a mikroelem teljesítette funkcióit, belép a májba, ahol megsemmisül. Továbbá a megsemmisített elemek a vizelet segítségével a vizelet összetételében megszűnnek.

A b 1-vitamin túladagolása: tünetek

A túladagolás nem lehetséges, ha a személy nem lépi túl a nyomelem napi beviteli sebességét, vagy injekcióként vezeti őt a szervezetbe. Ha túl sok injekciót ad be parenterálisan, előfordulhat anafilaxiás sokk. A hipervitaminózis esetén allergiák kezdődhetnek, és ha nagy mennyiségű tiamint fogyasztanak hosszú ideig, a májdisztrófia és a veseelégtelenség megkezdődik.

A vitamin vízoldható, ezért a mikroelemek túlzott túladagolása gyorsan eltávolítható a szervezetből. A túladagolás első tünetei:

izomgörcsök megjelenése;
megnövekedett testhőmérséklet;
bőrkiütés és különböző allergiás tünetek.

Ilyen esetekben azonnal abba kell hagynia a gyógyszer szedését bármilyen formában, és forduljon orvoshoz.

Tiamin: kompatibilitás más anyagokkal

Ne keverje össze a tiamint több B-vitaminnal egyidejűleg. (ha több mint kettő van). A jó B 1-vitamin B12-vitaminnal kombinálva. Jól összehangolt munkájukkal jelentősen csökken a koleszterinszint a vérben.

Ha a tiamint magnéziummal egyidejűleg veszik be, mivel aktiválják egymást.

Hogyan lehet jobban megváltoztatni az étrendet a tiaminra?

Néhány élelmiszer gyakran befolyásolja bizonyos vitaminok és ásványi anyagok felszívódását.

Ebben az esetben a szervezetnek számos különböző anyagra van szüksége, mert naponta érdemes a halat, húst, tejtermékeket, friss zöldségeket és gyümölcsöket, gabonaféléket fogyasztani. Ha nem az ételfajta, akkor a személy nem fogja megkönnyebbülni.

Ha a szervezetben hiányzik a B1-vitamin, akkor abba kell hagynia a felhasználást:

Az eredmény érdekében meg kell szüntetni a dohányzást és a kábítószerek használatát. Ha hirtelen egy vitaminnak szüksége van, az orvos határozottan felírja azokat.

A B1-vitamin orvosi formái

A B1-vitamin a gyógyászatban többféle formában létezik:

kokarboxiláz (tiamin-difoszfát);
Benfotiamin;
fosfotiamin;
tiamin.

A vitaminok mindegyik formája meghatározott célt szolgál. Például a tiamin, a benfotiamin és a foszfiamiamint a B1-vitamin-hiány és a növekedés aktiválására használják. A kokarboxiláz segíthet a vészhelyzetekben (pl. Kóma, szívroham, alkohol mérgezés stb.).

A kokarboxiláz beadható kóla formájában az izomban vagy intravénásán. Ha szív jelenlétét indítja el, használjon kokarboxilázt, és nem csak a tiamint, mivel az első hatás azonnal megkezdődik.

A tiamint intravénásán vagy tablettánként szájon át szedik. Az intravénás injekcióhoz érdemes lassan megtenni. A benfotiamint és a foszfiamiamint csak szájon keresztül szedik, míg sokkal gyorsabban felszívódnak, mint a tiamin.

A B1-vitamin alkalmazására vonatkozó indikációk

A tiamin két fő formája a kokarboxiláz és a tiamin (a benfotiamin és a foszfiamiamin csak származékok).

Mikor kell a kokarboxilázt szedni?

Utasítások és alkalmazás

Ez számos patológiás komplex kezelésben részesül:

ritmuszavarok (bigeminy, pitvarfibrilláció, extrasystoles);
szívelégtelenség;
metabolikus acidózis cukorbetegség, B-típusú laktáz-acidózis stb.
hiperglikémiás kóma vagy precomatóz diabéteszben;
paratifoid láz, tífusz, skarlát, diftéria;
barbiturát mérgezés;
alkohol mérgezés;
preeklampszia és eklampszia terhesség alatt;
sclerosis multiplex;
miokardiális infarktus;
elégtelen koronária-keringés IHD jelenlétében;
májelégtelenség;
légzési elégtelenség;
veseelégtelenség;
Leia szindróma;
izom parézis vagy bénulás.

A komplex terápia egyik összetevője a kokarboxiláz. Intramuszkulárisan vagy intravénásan adják be.

Mikor kell szedni a tiamint és származékait?

Használati jelzések

Vegyünk egyfajta vitamint:

soványság;
atónos székrekedés, hasmenés;
encephalopathia;
atherosclerosis;
hányás és regurgitáció;
ingerlékenység, szorongás, apátia;
általános gyengeség;
neuropátia alacsony ínflex reflexekkel;
rekedtség;
fényes nyálkahártyák;
izomgyengeség;
"lógó fej" tünete;
szívelégtelenség;
leukinosis (a betegség öröklődik);
megalooblastos vérszegénység;
mozgó ataxia (megdöbbentő járás);
ischaemiás szívbetegség, miokardiális distrofia;
vírusos hepatitis;
reumás carditis;
isiász;
neuralgia;
neuritis és polyneuritis;
thyreotoxicosis;
ekcéma;
zoster;
pszoriázis;
gennyes bőrgyulladás;
krónikus gastritis;
endarteriite.

A szoptatás ugyancsak a B1-vitamin használatára utal, ha egy nő nem tudja a szükséges mennyiségű nyomelemet elfogyasztani az élelmiszerből. Ha hiányzik a tiamin, egy toxikus metabolit lép be az anya vérkeringésébe, ami megállíthatja a baba szívét.

Az ampullákban lévő B1-vitamin gyógyszertárakban folyékony oldat, ampullák formájában vagy az injekciók elkészítéséhez használt por. Mindkét formát intravénásán vagy intramuszkulárisan, néha szubkután.

A következő B1-vitamin készítmények (por kapszulák):

0,05 g kokarboxiláz-hidroklorid;
Kókarbozil (Cocarbosil);
Kokarboksilaza-Verein;
Piruvodehidáz (piruvát-dehidáz);
Cobilasi (Cobilas);
Kokarboksilaza-Ellara;
Kókarbil (kokarbil);
Berolase (Berolaz);
Cotiamin (Cotiamin);
Bioxilasi (Bioxilas);
B-neurán (B-Neuran);
Kokarboxiláz (kokarboxiláz);
Difoszfotiamin (difoszfotiamin).

A folyékony oldattal ellátott ampullák (tiamin-hidroklorid) a következő nevekkel rendelkezhetnek:

Tiamin - oldat intramuszkuláris adagoláshoz, amely 25 vagy 50 mg / ml tiamin-kloridot tartalmaz;
Tiamin-üveg;
A tiamin intramuszkuláris oldat, amely 30 vagy 60 mg / ml tiamin-bromidot tartalmaz.

A gyógyszertárakban is nagy mennyiségű gyógyszer - multivitamin komplexek, amelyekben a tiamint más hasznos mikroelemekkel kombinálják.

B1-vitamin tabletta

Jelenleg a hazai piacon a következő B1-vitamin készítmények vannak szájon át történő alkalmazásra:

Benfogamma 150 - tabletta és bevont tabletta 150 mg benfotiamint;

Tiamin-klorid - 100 mg bevont tabletta;

Enerion - 200 mg-os szulbutiamint tartalmazó tabletta Benfotiamin - 5 mg és 25 mg tabletta;

Tiamin-hidroklorid - 2 mg, 5 mg és 10 mg tabletta;

Foszfiamiamin - 10 mg és 30 mg tabletta;

Tiamin-bromid tabletta 2,58 mg, 6,45 mg és 12,9 mg;

Tiamin-klorid Echo - 100 mg kapszula.

B1-vitamin a hajra

A B1-vitamin a hajra nagyon fontos, mert szabályozza az anyagcserét és egy olyan energiaszubsztrát kialakulását, amely minden sejt számára univerzális - az ATP-molekula. Így a tiamin közvetett, de nagyon erős hatást gyakorol a hajra, így energiát biztosít a növekedés, az erő és a rugalmasság érdekében. A B1-vitamin hiánya miatt a haj lassan növekszik, unalmas, könnyű, nem rugalmas és nem fényes, a fürtök gyorsan leesnek, és nem tartják meg az alakot. Ma sok lány tiaminoldatot ad a samponokhoz, maszkokhoz és más hajápolási termékekhez, próbálva őket szépebbé tenni és kitölteni a vitamin hiányát. Azonban a külső eljárások nem kompenzálhatják a testben lévő tiaminhiányt, így annak érdekében, hogy valóban javítsák a hajat, ajánlatos a B1-vitaminba bevenni. A kültéri használatra rendszeres időközönként tiaminoldatot adhat hozzá a hajápolási termékekhez, ha már szépek és egészségesek, hogy fenntartsák őket ebben az állapotban.

B1-vitamin az arcra

A B1-vitamin az arcra is nagyon fontos, mert fenntartja a bőr fiataljait, megakadályozza az öregedés jeleit. A testben lévő tiaminhiány miatt az arc bőre korán elöregedik. Emellett a B1-vitamin csökkenti a bőr gyulladásának súlyosságát, így az akne, az akne, az allergia stb. Komplex kezelésében használatos. Ugyanakkor helyileg alkalmazhat egy tiamin oldatot, függetlenül és különféle arcbőrápolási termékekhez (bőr, krém, mousse, exfoliants stb.) Hozzáadásával. Használat előtt konzultáljon szakemberrel.

http://pro-vitamin.ru/vitamin-b1/

Milyen élelmiszerek tartalmaznak nagy mennyiségben B1-vitamint (B1)?

Milyen szerepet játszik ez a vitamin az emberi szervezetben. Napi fogyasztási ráta. Hol találom meg.

A B1-vitamin (tiamin) egy viszonylag nemrégiben felfedezett elem (nem több, mint száz évvel ezelőtt). A felfedező szerepében a híres lengyel eredetű kutató K. Funk lett. A tudós felfedezte a nitrogén tartalmú elemek csoportját, amelyek felelősek a szervezet főrendszereinek - immunrendszer és idegrendszer - normális működéséért. A Funk sikeresen bebizonyította az általa felfedezett elemek kapcsolatát a növekedési folyamatokkal és az energia anyagcserével.

Az alábbiakban figyelembe vesszük a B1-vitamint tartalmazó termékek előnyeit, valamint a kapott ellenjavallatokat.

Érték a test számára

A test normális működése csak akkor lehetséges, ha elegendő mennyiségű B1-vitamint tartalmaz az étrendben. Az "oroszlán" részesedését a bélben szintetizálják, de az életkorban ez a folyamat lelassul, és az elemhiány kockázata növekszik, az idegrendszerben irreverzibilis változások következnek be. De ez csak egy tevékenység. A tudósok bebizonyították, hogy a tiamin óriási cselekvési spektrummal rendelkezik:

A vérkeringésben részt vesz, és pozitív hatással van a vérkeringésre.
Részt vesz a szervezet anyagcseréjében - szénhidrát és energia.
Támogatja a gyomor és a belek aktivitását.
Erősíti az idegrendszert és a szív- és érrendszert. Ha tudod, hogy milyen élelmiszerek tartalmazzák a B1-vitamint, elkerülheti a sok betegséget.
Serkenti a sejtek növekedését és javítja az étvágyat.
Antioxidáns szerepet játszik és eltávolítja a szervezetből a káros elemeket. A B1-vitamin forrásait ajánljuk a dohányzással és az alkohollal való visszaéléshez. Emellett a tiamin megvédi a belső szerveket a környezet negatív hatásaitól.
Megkönnyíti a fájdalmat.
Segít a betegségben.
Hatékonyan küzd a különböző kórokozókkal (fertőzések, baktériumok).
Részt vesz az aminosavak metabolizmusában, valamint a szénhidrátok zsírokká történő átalakításában.

Napi szükséglet és mentési módok

A tiaminhiány kiküszöböléséhez elegendő az alábbiak ismertetése:

Milyen élelmiszerek tartalmaznak B-vitamint.
Hogyan készítsük el őket helyesen annak érdekében, hogy fenntartsák a maximális összeget.
Mi legyen a teljes test adagja.

Érdemes megjegyezni, hogy a tiamin olyan anyag, amely nem veszíti el minőségét a hőkezelés során. Jellemzője a 150 Celsius fokos hőmérsékletnek való ellenállás. Ebben az esetben a hasznos elemek biztonsága csak savas környezetben biztosított. A hőkezelés során lúgos (semleges) - az ellenállás korlátozó hőmérséklete 120-135 fokra csökken.

Tilos a B1-vitaminban gazdag élelmiszert a fagyasztóba helyezni. A fagyasztás folyamatában a tiamin teljesen megsemmisül. Ő is fél a közvetlen napsugaraktól.

A főzés során figyelembe kell venni néhány pontot:

Ha a főzési folyamat során a sót hozzáadjuk az edényhez, akkor B1 majdnem teljesen összeomlik.
A krutonnal sütve az elem egyharmada elveszik (több, mint a szokásos kenyér).
A helytelen főzési edények gyakran a tiamin szintjének csökkenését okozják a készítményben 50-70% -kal.

A napi adagolás a nemtől és az életkortól függ. Átlagosan a következő szükségletek:

Férfiaknak 1,6-2,5 mg / nap.
A nőknek 1,5-2,2 mg / nap kisebb mennyiségre van szükségük.
A normák a gyermekek számára - 0,6-1,8 mg.

Tudva, hogy milyen élelmiszerek tartalmazzák a tiamint, könnyű az étrend normalizálása és a napi szükséglet kielégítése. Ebben az esetben a szükséges vitaminmennyiség a következő esetekben növekszik:

aktív edzés;
hideg éghajlaton él (az adagot 40-50% -kal kell növelni);
a terhesség és a szoptatás időtartama;
az egyszerű szénhidrátok étrendjének magas tartalma;
vegyi elemekkel és reagensekkel dolgozni;
krónikus betegségek, amelyeket nehéz kezelni (cukorbetegség);
akut és krónikus fertőző betegségek;
az emésztőrendszer problémái;
gyógyulás az antibiotikumok bevétele után;
a központi idegrendszer megnövekedett terhelésével;
égési sérülésekkel.

Hiányosság és túladagolás: mik a kockázatok?

Tudva, hogy milyen élelmiszerek tartalmazzák a szóban forgó vitamint, könnyű megtartani a kívánt mennyiséget. A hiányosság oka gyakran a tea vagy kávé visszaélése, a szénhidrát tartalmú élelmiszerek túlzott fogyasztása.

Az anyaghiány számos tünetben nyilvánul meg:

az agy romlása (elfelejtettség);
szinte azonnal az ébredés után nőtt a fáradtság;
a végtagok remegése;
tachycardia;
gyenge izomcsoportok;
fejfájás;
alvási problémák;
állandó szorongás és ingerlékenység;
étvágytalanság;
az égő bőr megjelenése.

Ami a túladagolást illeti, a gyakorlatban szinte soha nem fordul elő. Az egyetlen kivétel az egyéni intolerancia. Ebben az esetben a következő megnyilvánulások lehetségesek:

a vesék és a máj megsértése;
urticaria és pruritus.

A tiamin fő forrásai

Figyelembe véve az anyagnak a testre gyakorolt hatását, érdemes továbblépni egy olyan fontos kérdésre, ahol a B1-vitamin tartalmazza, és mennyi van jelen ebben a termékben vagy a termékben (a tartalom 100 grammban van feltüntetve):

fenyőmag - 34 mg;
pisztácia - 1 mg;
földimogyoró - 0,75 mg;
sertéshús - 0,5-0,6 mg;
kesudió - 0,5 mg;
lencse, zabpehely és köles - 0,45-0,5 mg;
dió, árpa és kukorica - 0,33–0,39 mg;
máj és hajdina - 0,3 mg;
tészta - 0,25 mg;
sörélesztő - 16,5 mg;
napraforgómag - 2 mg;
búza csírázott szemek - 1,76 mg;
rizs - 0,45 mg;
száraz tej - 0,25 mg;
fokhagymát - 0,25 mg.

Így a B 1-vitamin 60-70% -ban tartalmazza az étrendünk részét képező termékeket.

Interakció más elemekkel

Szükséges tudni, hogy mi a tiamin, de fontos megérteni az anyag kölcsönhatásának más ásványi anyagokkal és vitaminokkal kapcsolatos elveit is:

A B1 injekció beadásakor rossz a kölcsönhatás a csoport többi vitaminjával, beleértve a B12-et és a B6-at is. A mellékhatások lehetségesek, ha ezeket az anyagokat a szervezetben egyidejűleg kapják. A fő probléma az allergiás reakció kialakulása, amely a B12 hatására többször növekszik.
A tiamin csak az magnézium segítségével képes az aktív formára átállni. Ezért ajánlott a B1-vitamin termékekkel kiegészíteni búzakorpa, zabpehely, kakaó, tengeri alga, szárított kajszibarack, garnélarák, spenót és szójabab.
A kávé és a fekete tea csökkenti a tiamin hatását, sőt eltávolítja azt.
Az aszkorbinsavval való kölcsönhatás csak plusz. Ebben az esetben a C-vitamin meghosszabbítja az elem hatását, és megvédi azt az idő előtti lebomlástól.
A tuberkulózisból származó gyógyszerek hatására a tiamin gyorsan kiválasztódik a szervezetből. Hasonlóképpen, a legtöbb létező antibiotikummal.

találatok

Azok a személyek, akik alábecsülik a B1-vitamin értékét, elkerülhetetlenül egészségügyi problémákkal szembesülnek. De a test nagyon kevés - elegendő mennyiségű hasznos elemet és megfelelő étrendet igényel. Ha tiamint más vitaminokkal és ásványi anyagokkal együtt szed, akkor elfelejtheti sok betegségét örökre.

http://proteinfo.ru/voprosy-pitaniya/produkty-i-sostav/vitamin-v1-v-kakix-produktax/

Minden B1-vitaminról van szó: milyen élelmiszerek tartalmaznak tiamint

Milyen élelmiszerek tartalmaznak B1-vitamint? Ez a kérdés nem hiábavaló, mert ez az anyag abszolút nélkülözhetetlen az emberi test megfelelő működéséhez és egészséges állapotban tartásához.

Számos B-csoportos vitamin található. Mindegyiküknek jelen kell lennie mindenkinek az étrendjében, aki kitűnő jólétet és magas életminőséget kíván élvezni. A B1-vitamin, az első a csoportjában, vagyis a tiamin, az idegrendszerért felelős, a stresszállóság és a gondolkodás tisztasága, szabályozza a megfelelő anyagcserét, támogatja a szív-érrendszer és az emésztőrendszer egészségét.

Tiaminhiány tünetei

Gondoljunk az egészség állapotára, és vizsgáljuk meg az étrendet annak érdekében, hogy megtudjuk, hogy van-e elegendő B1-vitamin az asztalon, az alábbi tüneteket észlelő emberek után:

depresszió, idegesség, állandó szorongás, obszesszív félelem;
csökkent teljesítmény, letargia, apátia, fáradtság;
súly problémák;
emésztési zavar, sok esetben székrekedés;
rossz étvágy - a tiamin hiányának jele;
fájdalmak a lábakban, ami gyakran egy figyelmeztetés a fejlődő beriberi betegségre.

Ezeket a tüneteket természetesen más okok is okozhatják, ezért jobb, ha azonnal forduljon orvoshoz, teszteljék és teljes orvosi vizsgálatnak vetik alá, és ne végezzenek diagnózist magadnak. De az a valószínűség, hogy a B1-vitamin elégtelen mennyiségben jut be a szervezetbe, ilyen esetekben nagyon magas.

Kinek van szüksége erre a vitaminra?

Megállapították, hogy a tiaminnak minden személy testében jelen kell lennie, de néhány B1-vitamin szükséges a nagy adagokban, mint a többi. Az alábbi kategóriákról beszélünk.

Először is, ezek a gyerekek abban az időszakban, amikor a gyors növekedés előfordul, és testük építőanyagot igényel, sok energiát tölt.
Az idős emberek, amikor az anyagcsere lelassul, az egészségi állapot romlik, az idős zavarás és a hangulatváltozások jelennek meg, a memória gyengül és az agyi aktivitás csökken.
A nők a menopauza időszakában, amikor az életkorral összefüggő változások egyre hangsúlyosabbá válnak, amikor a test nem rendelkezik elegendő fehérjével ahhoz, hogy fenntartsa a fiatalokat, és nehezebb lesz ellenállni a stressznek.
Meglepő és szomorú, hogy gyakran a tiamin akut hiányát ma nagyon fiatal vagy középkorú emberek fele tapasztalja. Az ilyen esetekben az első jelek általában ingerlékenység, túlzott sebezhetőség és örök fáradtság, amit mások banális lustaságnak tartanak.
Jövő anyukák, akiknek teste sok tápanyagot fogyaszt, biztosítva a baba fejlődését, és a tiamint nagyon aktívan használja.
Emberek, akik keményen dolgoznak, vagy veszélyes vegyi üzemekben dolgoznak.

Mindezeket az embereket leggyakrabban a menü elemzésére ajánlják, hogy nagy mennyiségben tartalmazzák a B1-vitamint tartalmazó különböző termékeket és élelmiszereket.

Fontos tudni a következőket. A tiamin és más B-vitaminok vízoldhatóak, és nem képesek a szervezetben tartani.

Ebből következik, hogy tartalmukat naponta kell feltölteni, ügyelve arra, hogy minden étkezés ezeket az anyagokat tartalmazza. A B1-vitamin feleslege nem okoz kárt, mert egyszerűen eltávolítható a testből.

Mit okozhat egy vitaminhiány?

A főzés során fellépő hibák. Például a tartós hőkezelés káros hatással van a tiaminra. Ebből következik, hogy a termékek sokkal előnyösebbek lesznek a szervezet számára, frissen fogyasztják, nem pedig főzve vagy sültek. Sült önmagában csak rossz. Sok háziasszony hozzászokott ahhoz, hogy az edényt előkészítésének kezdetén sózza, ami szintén alapvetően rossz. Nemcsak a dosalivanie általában nem ajánlott megfelelő táplálkozással, hanem elpusztítja a tiaminot, ami értékes a test számára!
Teát és kávét iszik. Sok ember nem tudja elképzelni a saját napjának kezdetét egy csésze erős kávé vagy egy csésze meredek főzött tea nélkül. A népszerű italok használata hozzájárul a B1-vitamin pusztulásához a gyomorban. Az egészséges táplálkozás támogatói régóta azt mondták, hogy jobb a gyógyteát vagy a csipkebogyót itatni.
Fehér kenyér választása. A teljes kiőrlésű lisztből készült egészségesebb kenyér helyett a kenyeret eszik, nem szabad reménykedni a vitamin tartalékok feltöltése a testben. Az ilyen sütőipari termékek közvetlen út az elhízáshoz, és nincsenek hasznuk rájuk.
Alkohol. Ez a méreg azonnal minden irányba hat, amelyek közül az egyik a tiamin testével való asszimiláció nehézsége.
Konzervek. A konzervek mindig a só többletét jelentik. Gyakran előfordul, hogy a termékeket a védelem előtt hosszú hőkezelésnek vetik alá. E két ok miatt a B1-vitamin minimális szinten van benne.

Tiamin gazdag élelmiszerek

Milyen termékek tartalmaznak B1-vitamint, mindenkinek, aki törődik az egészségével, tudnia kell. A gyári csomagoláson mindig van egy táblázat, amely jelzi a fehérjék, a szénhidrátok és a zsírok arányát, az összetétel előírt. Nem annyira a gyártó jelzi, hogy mely vitaminokat tartalmaz.

A B1-vitamin forrása sok növényi eredetű termék. Ezek közül:

nyers hajdina (zöld), pörkölt hajdina;
árpa, árpa és zabpehely, rizs, köles;
fa, dió és fenyőmag, sózatlan nyers földimogyoró, azonos pisztácia, kesudió és mandula;
napraforgó és tökmag;
korpa, csíráztatott búza szemek;
szárított zöldségek hüvelyben;
zöld zöldségek: brokkoli és kelbimbó, póréhagyma és saláta;
petrezselyem, kapor és koriander, mogyoróhagyma, spenót és bármilyen saláta;
tök, sárgarépa és burgonya;
Bolgár bors;
paradicsom;
szárított gyümölcsök: dátumok, szilva, szárított sárgabarack és mások;
friss gyümölcs; a tiamin ananász, körte és narancs;
B1-vitaminban gazdag élelmiszerek vannak a bogyók között; ezek csípő és áfonya;
szójabab, borsó, bab és lencse és kukorica.

A "fiatalok elixírjei" közül a leghíresebb az aszkorbinsav, de a tiamin a hosszú élettartamú vitaminok táblázatában is messze van. Jótékony hatása nemcsak érezhető, hanem azt is látja, hogy felhívja a figyelmet a tükörbe.

Összefoglalva

Felismerve, hogy a B1-vitamin milyen fontos szerepet játszik a szervezet belső folyamataiban, milyen élelmiszerekben és milyen módon kell őket enni, jelentősen meghosszabbíthatja a fiatalokat, javíthatja az egészségét, sőt megszabadulhat a depressziótól.

Fontos továbbá, hogy megfelelő figyelmet fordítsunk más vitaminokra és hasznos anyagokra is, tudatosan válasszunk egy adott edényt, annak elkészítési módját és az adag méretét.

Az orvosok egy hangon azt mondják, hogy az ételnek mérsékeltnek, de változatosnak kell lennie.

Vigyázz a túlhajtásra és a vele járó problémákra, az embernek be kell tartania a rendszert, bizonyos órákban ételt kell vennie, elkerülve sem az éhezést, sem az élelmiszer gondolatlan felszívódását.

http://legkopolezno.ru/zozh/pitanie/vitamin-b1/

B1-vitamin, amely élelmiszerek

Milyen élelmiszerek tartalmaznak B1-vitamint?

A B1-et (tiamint, aneurint) „hangulati vitaminnak” nevezik, mivel befolyásolja az idegrendszer és az elme állapotát. A B1-ben való részvétel nélkül a szervezetben nem kerül sor energiacserére, beleértve a DNS-építés folyamatát.

Milyen élelmiszerek tartalmaznak B1-vitamint?

Hogyan kell feltölteni a testüket? Mindenhol, és különösen olyan szövetekben, mint a máj és a szív. Sok durva liszt. A teljes kiőrlésű és nem polírozott rizsben sokkal több tiamin van, mint a fehér kenyérben.

Hazánkban a B1-vitamint tartalmazó fő termékek: borsó, bab. tojás, tejtermékek, hús (különösen sertéshús).

A B1-vitamin olyan élelmiszerekben is megtalálható, mint a diófélék, élesztő, napraforgóolaj, hal, gyümölcs és zöldség.

Az élesztőből készült sült árucikkekben is megtalálható, azonban a B1-vitamin elvesztése a sütés során növeli a sütőport.

Kevés ember tudja, hogy a B1-vitamin véd a repülő rovarok (legyek, szúnyogok) ellen. Ez annak köszönhető, hogy az izzadság és a verejték által kiváltott vitamin jellegzetes, jellegzetes szaga van. Azonban nem eszünk tiamint a szúnyogok visszaszorítására. Valójában sokkal fontosabb funkciókat lát el a testben.

A B1-vitamin funkciói a szervezetben

Két foszforsavmolekulával együtt egy koenzimet képez, amely részt vesz a szénhidrátok metabolizmusában.
Növeli az acetilkolin aktivitást.
Gátolja a kolinészterázt. Szinergikusan hat a tiroxinnal és az inzulinnal. Serkenti a gonadotropin hormonok szekrécióját.
Megkönnyíti a fájdalmat.
Gyorsítja a sebgyógyulást, részt vesz a nukleidek és zsírsavak szintéziséhez vezető reakciókban.
Részt vesz a neurofiziológiai folyamatokban, az idegimpulzusok megfelelő átviteléhez szükséges neurotranszmitterek szintézisében.
A mitokondriumokban, a fehérjék megújulásában energiát hoznak létre, ami befolyásolja az egész szervezet működését.

B1-vitamin felszívódás

A B1-vitamin az étrend szerves része, és a termékek ismerete, amelyek tartalmaznak és elpusztítják, nagyon fontosak. A hiány akkor fordul elő, ha az élelmiszer nagyon magas kalóriát tartalmaz. Kávé, tea, csokoládé és koffeinmentes italok, alkohol. kimerítheti a tiamin-ellátást, hozzájárulva a test hiányához. Ezen kívül az osztrigák, a nyers halak és néhány tengeri puhatestű tartalmaz egy olyan enzimet, amely lebontja.

A B1-vitamin hiánya olyan betegség kialakulásához vezet, amelyet vitaminhiánynak neveznek. A betegséget izom atrófia, alacsony vérnyomás, a szívizom összehúzódásának gyengülése, ödéma, mentális zavarok (depresszió, apátia, pszichózis) kísérik, és mindez a B1-vitamint tartalmazó élelmiszerek figyelmen kívül hagyásáért fizet.

A tiamin hosszú távú hiánya neurológiai változások rögzüléséhez vezet.

A tiamin teljes hiánya (ami rendkívül ritka) a láb és a tenyér zsibbadását és égését okozza, nő a szív, az ödéma és a meddőség növekedése.

B1-vitaminban gazdag termékek

A B1-vitamin napi szükségletét növelő körülmények:

aktív (szakmai) sport;
az egyszerű szénhidrátok napi menüjének magas tartalma;
túl hideg éghajlat (ebben az esetben a vitamin mennyiségét 30-50% -kal növelni kell);
gyakran ismétlődő pszichológiai túlterhelés;
terhesség és szoptatás;
reagensekkel vagy veszélyes vegyi anyagokkal (mint például szén-diszulfid, arzén vagy higany) végzett munka;
gyomor-bélrendszeri fertőzések vagy más hasmenéssel járó betegségek;
szisztémás betegségek (pl. cukorbetegség);
számos krónikus vagy akut fertőzés;
orvosi kezelés alkalmazása antibiotikumokkal.

A B1-vitamin értéke a test számára

A B1-vitamin fő forrása

Az algák (agyag, spirulina) és a sörélesztő a B1-vitamin jó forrásnak tekintendők, de az utóbbit nem szabad olyan mennyiségben fogyasztani, hogy a testet a szükséges mennyiségű anyaggal telítsék, mivel a sörélesztő túlzott fogyasztása túlsúlyhoz vezet. Vagyis az élesztő tészta kenyér nagyon hasznos, de nem ajánlott csak kenyeret enni, és a sör egyáltalán nem ad vitaminokat, bár gabonafélékből és sörélesztőkből áll.

A B1-vitamin nagy mennyiségben megtalálható a durva lisztből készült kenyértermékekben, bizonyos gabonafélékben (zabpehely, feldolgozatlan rizs), rizs korpa, búza palánták, szántóföldi mustár, zöld zöldségek (brokkoli, kelbimbó, spárga), hüvelyesek (különösen borsó) ), mazsola, dió, aszalt szilva, narancs, csipkebogyó, szilva és bogyók (vad eper, fekete ribizli, homoktövis, áfonyás mocsár).

A B1-vitamin kis mennyisége gyógynövényekből (lucerna, málna levelek, lóhere, zsálya, cayenne-bors, szénafarkas, zab szalma, petrezselyem, borsmenta, sóska, farokgyökér, édeskömény, kamilla, komló, csalán), valamint húsból (marhahús, sertés, baromfi), halból, májból és tojássárgából.

A B1-vitamin legjobb forrása borsó, zabpehely és hajdina, olajos sertéshús és diófélék.

A B1-vitamin hiánya:

éles memóriaromlás, elfelejtés;
nem halad a depresszió;
gyakori ésszerűtlen fáradtság;
remegő kezek;
ésszerűtlen önbizalom;
fokozott idegesség és ingerlékenység;
állandó szorongásérzés;
álmatlanság, súlyos fejfájás;
túlzott fizikai és mentális fáradtság;
izomgyengeség;
rossz étvágy;
légszomj, ami még viszonylag kis terhelés mellett is megjelenik;
fájdalom a borjú izmokban;
égő érzés a bőrön;
instabil és néha még gyors is.

Gyakran a B1-vitamin mennyisége csökken a fehérjék napi táplálékának feleslege vagy hiánya miatt.

A B1 kölcsönhatása más nyomelemekkel

A B1-vitamin a magnéziummal való kölcsönhatás révén aktiválódik, ezért ne hagyja figyelmen kívül azokat a termékeket, amelyekben a készítményt tartalmazzák. A legtöbb magnéziumot rizs korpa, bazsalikom, zsálya, koriander, sötét csokoládé, sötétzöld leveles zöldségek (spenót, káposzta, stb.), Gabonafélék (zab, búza, árpa, quinoa, barna rizs), lencse, bab., avokádó és tejtermékek.

A leghatékonyabb B1-vitamin a B csoport többi vitaminjával való együttműködésben nyilvánul meg, a C-vitamin pedig megbízhatóan védi a korai bomlástól.

Fontos megjegyezni, hogy a kéntartalmú gyógyszerek (például orális fogamzásgátlók), a nyers hal, a kávé, a nikotin és az alkohol, a cukor és a tea semlegesítik a B1-vitamin kedvező hatását. E vitamin megsemmisítői közé tartozik a levegő és a víz, az antimikrobiális szerek (szulfonamidok), az alkoholtartalmú gyógyszerek és a savasságot csökkentő anyagok (antacidok). A B1-vitamint tartalmazó gyógyszereket csak tiszta vízzel kell leöblíteni, mert a kávé és a tea teljesen semlegesítheti előnyös hatását.

Vitaminok és a test. A vitaminok forrása

B1-vitamin. A B1-vitamin forrásai. Milyen élelmiszerek tartalmaznak B1-vitamint

A B1-vitamin leggazdagabb forrásai a sörélesztő, a csírázott búza szemek, a korpa, a máj. A napraforgómag és a szezámmag is tiaminban gazdag; A megfelelő gyógyszerek megjelenése előtt az orvosok sikeresen kezelték a beriberi-t és annak kezdeti tüneteit. Ajánlott nyers zabpehely használata. A szakértők úgy vélik, hogy 4-szer több B1-vitamint tartalmaznak, mint a főtt. Ez a vitamin nagyon sok babban és burgonyában van, ha a burgonyát sült vagy párolt, és a babot és a borsót a levesek vagy szószok készítésére használják, mert a víz, amelyben ezek a termékek főznek, sok oldható tiamint tartalmaz. A száraz hüvelyes gyümölcsöket jobban áztassa tiszta vízben, és forralja fel. Annak ellenére, hogy sok a B1-vitamin elvesztése a főzési folyamat során, még mindig oldatban marad és fel kell használni. A B1-vitamin fekete kenyér, sertésborda, rizs, hajdina, spárga, leveles zöldek (petrezselyem, kapor, koriander, saláta, spenót és répa teteje), mogyoró, szárított gyümölcs és egyéb termékek.

Sertésbélben (például a szívben és a májban) a B1-vitamin átlagosan 10-szer több, mint a marhahúsban. De a marhahús szívében körülbelül 8-szor, a májban pedig 5-ször nagyobb, mint az izmokban, azaz a húsban. Két tojás a B1-vitamin mennyiségének csak egyharmadát tartalmazza, amely zabpehely egy részében található. Mit jelent ez? Igen, az a tény, hogy a nyers zabpehely hasznosabb. Ilyen törvény létezik: ha egy személy alacsony kalóriatartalmú étrendet használ (egyszerű marhahús, túró, saláta, gyümölcslevek), nem használ borsót, babot, burgonyát, akkor hamarosan a beriberi tünetei megjelennek. Könnyen irritálódik, gyorsan elfárad, szkeptikussá válik, az ilyen személynek azonnal meg kell változtatnia az étrendjét, gazdagítva azt olyan termékekkel, amelyek nagy mennyiségű B1-vitamint tartalmaznak.

A B1-vitamin normák a populációk számára

Minimum naponta
B1-vitamin szükségessége, mg

Gyermekek 7-14 éves korig

A 14 év feletti fiatalok

A mérsékelt fizikai munkát végző felnőttek

A fenti táblázat a minimális értékeket mutatja!

A becslések szerint kb. 0,5 mg tiaminra van szükség minden 1000 fogyasztott kalóriához. Ez arra utal, hogy minden étkezéskor gondoskodjon róla, hogy az asztalon olyan B1-vitaminban gazdag ételek (például zöldek, korpa stb.) Vannak, amelyek könnyen eltávolíthatók és megsemmisíthetők. Különösen fontos a B1-vitaminban és a C-vitaminban gazdag étrend-élelmiszerek bevezetése az antibiotikumok szedése során, súlyos stressz, nagy fizikai aktivitás vagy emésztési zavar esetén. Mostanáig nem figyelték meg, hogy a tiamin nagy dózisai, amelyeket a lumbago vagy az isiás betegek és más neuralgikus betegségek kapnak, mellékhatással járna. De nem szabad elfelejtenünk, hogy az egészségfejlesztés legjobb hatását olyan élelmiszerek biztosítják, amelyek nemcsak a B1-vitaminban gazdagok, hanem a gyűjteményben lévő összes B-vitaminban is, amelyek a sörélesztőben, a csírázott búza és a májban találhatóak.

Milyen élelmiszerek tartalmaznak B1-vitamint

A B1-vitamin tartalma,
mcg / 100 g

Szárított sör élesztő

Száraz sütő élesztő

Grillezett hajdina dara

Hajdina, nyers

Búza dara (91%)

Száraz hüvelyes zöldségek

Porított tej

Kapus ragyogott vagy színes, fekete ribizli, szilva

Valószínűleg a C-vitamin után a legjelentősebb a B1-vitamin, bár valójában nehéz meghatározni a prioritást. De mivel a B1-vitamin hiánya a testben nagyon gyakori jelenség, külön figyelmet érdemel. Már tudjuk, mi fog történni egy személyrel, ha nem kap elég B1-vitamint. Az idegrendszer megsemmisül, a félelem, az ingerlékenység, a fáradtság, a székrekedés, a lábak fájdalma és a polyneuritis különböző megnyilvánulása jelenik meg, az öregedési folyamat felgyorsul, és a gyerekek megállnak. Körülbelül tudjuk, hogy a B1-vitamin mennyi legyen elegendő naponta. De mivel a kutatók még mindig viták a beriberi, az idegrendszeri megbetegedések és más súlyos betegségek megelőzéséhez szükséges minimumot, mindannyian emlékeznünk kell arra, hogy minden 100 kalória esetében 15-20 NE B1-re van szükség. Nem szabad elfelejtenünk azt is, hogy a kapott élelmiszer nagy mennyiségű szénhidrátjával növeli a B1-vitamin szükségességét. A gyakorlatban ez azt jelenti, hogy minél több édességet, gabonaféléket, kenyeret, süteményeket, keményítőt, zöldségeket, burgonyát fogyasztunk, annál több korpát és zöldt kell belefoglalni az étrendbe.

A 4-7 éves gyermekeknek, valamint a terhes nőknek és a szoptató anyáknak kétszeres adagot kell kapniuk B1-vitaminban.

Minden betegnek több vitaminra van szüksége, különösen antibiotikumok és gyógyszerek alkalmazása esetén.

A háziasszony jobb, ha nem a B1-vitaminban gazdag élelmiszerekre fókuszál, és több zöld, mogyoró, mag, máj, korpa szolgál. hajdina. nyers zabpehely, ne felejtsük el hetente kétszer a babot. burgonya. Hetente egyszer készítsen húst vagy sertésborda - máj, vese, szív. A kortársaink többsége nem számít a „teljesen egészséges” emberek közé, nyilvánvalóan bizonyos betegségekben szenvednek, ezért sokkal több B1-vitaminra van szükségük. Ezért minden háziasszonynak naponta legalább 2 mg B1-vitamint kell biztosítania az élelmiszerben, ha mindenki egészséges, és 3-6 mg-ot, ha a család egyes tagjai B1-vitamin-hiányosságot mutatnak.

Hogyan lehet kielégíteni az éhséget.
Élelmiszer, amely kielégíti az éhséget

Érdemes elolvasni:

Turizmus és üdülés Spanyolországban

Peterhof (Petrodvorets). Paloták, kaszkádok és szökőkutak

A század korrekciója - hogy fiatal legyen - egyszerű. Blepharoplasty szemhéjak - mi ez

Rhinoplasztika - Az orr korrekciója. Csak annyit kell tudni

A szép mellek ma igaziak. Mellplasztikai sebészet.

http://vitaminis.ru/vitamin-v1-v-kakih-produktah-soderzhitsya.html

Social Networking

Facebok Twitter linked In