Mindannyian hallottuk a kifejezést: "Egyél több C-vitamint". Általában nincsenek kérdések - az idősebb generáció jobban tudja, és mi az, ami nehéz egy narancsot enni ebédre? Első pillantásra semmi. Sokan közülünk, akik szeretnék a világ legegészségesebb embereit lenni, elkezdenek felszívni a C-vitamin tartalmú élelmiszerek szinte tonna mennyiségét. Mennyire hasznos ez a „buzgóság”, és miért van szükségünk erre a C-vitaminra?

A C-vitamint az emberi test egyik legfontosabb nyomelemének tekintik, amelyet nem tud előállítani. A nap az orvosok azt tanácsolják, hogy körülbelül nyolcvan milligrammot kapnak az anyagról.

Az első ok - a C-vitamin egy csodálatos antioxidáns. Ez növeli a szervezet természetes védekező képességeit, valamint az antioxidáns „harci” szabadgyökök, amelyek a szervezetben felhalmozódhatnak és „oxidatív stressz” -nek nevezhetnek. Az oxidatív stressz hatására a szervezet egészséges sejtjei megsemmisülnek, és különböző krónikus betegségek jelentkeznek.

A második ok az, hogy a C-vitamin segít csökkenteni a vérnyomást a véredények falainak befolyásolásával. Ne felejtsd el ezt a vitamin hasznos tulajdonságát, mivel a magas nyomás különböző szívbetegségeket okozhat (ami a világ egyik fő halálának oka).

By the way, ha folyamatosan fogyaszt (de természetesen ésszerű határokon belül) a C-vitamin, csökkentheti a szívbetegségek kockázatát: nemcsak a vérnyomás csökkentését, hanem a koleszterinszint normalizálását is. Ez egyébként tény, amit a tudósok bizonyítanak!

Egy másik oka annak, hogy a C-vitamint a diétájában is be kell tartani, hogy csökkentse a húgysav mennyiségét a vérben. A húgysav az ízületekben lerakódhat, ha mennyisége túl nagy, ami viszont köszvényhez vezet. Ez egy nagyon kellemetlen betegség, amelyet az ízületi gyulladás és az ödéma megjelenése kíséri. A C-vitamin nemcsak a húgysav tartalmának csökkentését teszi lehetővé, hanem a testet a köszvényes támadások ellen is védi.

A vérben a vashiányban szenvedőknek figyelmet kell fordítaniuk erre a nyomelemre is: segít a testnek jobban felszívni a vasat. A C-vitamin például könnyen felszívódó anyaggá alakítható, ami fontos azok számára, akik nem eszik húst.

Különleges szerepet játszik a C-vitamin immunrendszerünkben. Pozitív hatást gyakorol a fehérvérsejtek termelésére és működésére, és erősíti a védelem védelmét és segít a sebek gyorsabb gyógyulásában.

Mivel a C-vitamin az oxidatív stressz ellen küzd, segít az emberi memóriában, hogy ugyanolyan jó maradjon, és általában pozitív hatással legyen az agyra. Azonban ne légy buzgó: a C-vitamin túlzott fogyasztása szembetegséget okozhat.

Lásd még:

Ne felejtsük el, hogy a MedPulse.Ru-t a források listájába is sorolhatja, amelyeket időről időre találkozhat:

Iratkozzon fel csatornánkra Yandexben

Add hozzá a "MedPulse" -et a forrásokhoz a Yandex.News vagy a News.Google webhelyen

Szívesen látjuk Önt a közösségekben a VKontakte, Facebook, Odnoklassniki, Google+.

http://www.medpulse.ru/health/380845.html

A legmagasabb C-vitamin tartalmú élelmiszerek: lista és táblázat

A C-vitamin nélkülözhetetlen anyag, amely az egész test egészségéhez szükséges. Az emberi testbe való belépés fő módja - ételekkel. A C-vitamin-tartalmú termékeket a napi étrendben kell szerepeltetni. A kiegyensúlyozott menü elkészítésekor fontos figyelembe venni az élelmiszerekben található C-vitamin-tartalom szintjét.

Mi a C-vitamin és miért van szüksége a testre

Ez egy biológiailag aktív vegyület, amely vízben oldódik, ami biztosítja a szervezetben a legtöbb biokémiai reakció normális lefolyását. A glükózhoz kapcsolódó anyag por formájában fehér színű és savanyú ízű.

Második nevét aszkorbinsavnak kapta a latin scorbutusból. Már a 18. században a tudósok észrevették, hogy a citrusok olyan anyagot tartalmaznak, amely megakadályozza a tengerészek szörnyűségének fejlődését. Később kiderült, hogy a citromban, mandarinban és narancsban gazdag ascorbike megvédi a szörnyűséget.

Az aszkorbinsav fontos szerepet játszik a testvédelem kialakításában és az emberi immunrendszer stimulálásában. A fizikai terhelés után segít helyreállítani és megtisztítja a rákkeltő anyagokat.

Tudnia kell, hogy mely élelmiszerek tartalmazzák a legtöbb C-vitamint. Először is ezek a zöldségek, gyümölcsök, bogyók és zöldek. A hőkezelés jelentősen csökkenti az élelmiszerek tartalmát, ezért előnyösebb az ilyen termékek használata nyers, feldolgozatlan formában. A C-vitamin az élelmiszerekben növeli a test teljes ellenállását, javítja az összes funkciójának állapotát.

Leírás és funkciók

Az evolúciós folyamat során a test elvesztette az aszkorbinsav önmagában történő előállításának képességét, és az étel az ember fő forrása lett. A magas C-vitamint tartalmazó élelmiszereknek számos hasznos funkciójuk van:

• normalizálja a vér koleszterinszintjét;
• erősítse az ereket;
• szabályozzák az anyagcsere folyamatokat;
• a gyulladásos folyamatok elleni küzdelem;
• segít eltávolítani a toxinokat;
• az oxigén éhezés megakadályozása;
• javítja a bőr állapotát;
• lassítsák az öregedési folyamatot;
• a rák kialakulásának megelőzése;
• erősítse az immunrendszert;
• csökkenti az atherosclerosis kockázatát és az atheroscleroticus plakkok megjelenését;
• erős antioxidáns;
• tartsuk a véralvadást a megfelelő szinten;
• részt vesz a kollagén előállításában;
• az allergiás reakciók kialakulásának megelőzése;
• javítja a vas felszívódását.

Tudnia kell, hogy milyen élelmiszerek tartalmazzák a C-vitamint, hogy rendszeresen felvegyék őket a napi menübe.

C-vitamin gazdag élelmiszerek

A legtöbb C-vitamint tartalmazó élelmiszer növényi ételekből származik. Az állati eredetű élelmiszerek mennyisége jelentéktelen. Számos asztal van, amely részletezi a C-vitamin mennyiségét az élelmiszerekben.

Emlékeztetni kell arra, hogy a fagyasztás, a sózás, a szárítás, a főzés és a szeletelés csökkenti az ascorbinka szintjét a termékekben. A hőkezelés majdnem 2-szer csökkenti annak tartalmát. Ezért a növényi termékeket a legjobban frissen fogyasztják. A salátákhoz készült zöldségeket közvetlenül a tálalás előtt vágják, amíg a tápanyagok szintje nem csökken. Veszélyes az ételeket fém edényekben tárolni.

A termékek feldolgozására vonatkozó szabályok alóli kivétel a savanyú káposzta. Az aszkorbint annyi, mint friss. Télen a savanyú káposzta kiváló alternatívája a hiányzó friss zöldségeknek és gyümölcsöknek. Használhatja minden nap.

Állati termékek

Az aszkorbinsav legmagasabb szintje a melléktermékekben: marha tüdőben, sertés májban, vesében és mellékvesékben. Enyhe mennyiségű ascorbinka található olyan élelmiszerekben, mint a hód és a lóhús. A marhahúsban, sertéshúsban, csirkében nincs C-vitamin, bár ebben a húsban elegendő más hasznos anyag és nyomelem található.

Tejtermékek

A legtöbb aszkorbinsav koumissban. Mögötte a kecsketej. A tehéntejben és a tejtermékekben, mint például a kefir, tejföl, túró, stb. A vitamin tartalma alacsony. A sajtban a tehenek és a kecskék, a juhok, az ascorbinki nem.

Hal és tenger gyümölcsei

A tőkehal rendkívül gazdag tápanyagokban. A frissen kifogott, nem fagyasztott halból előállított terméket közvetlenül a nyílt tengeren kell választani. Szintén nagy mennyiségű ascorbinka van a tengeri moszat, kagyló, káposzta, rákhús és kagyló.

Gabonafélék és hüvelyesek

Itt az első hely - a borsó. A második friss szója. A csírázott szemek értékesített egészséges ételében magas az ascorbinka. Csírázáskor a szemcsékben lévő tápanyagok mennyisége többszöröse nő.

Magok és diófélék

A dió tápláló és egészséges termék, sok szükséges anyagot tartalmaz, beleértve a C-vitamint. Mogyoró, dió és fenyőmag, kesudiónak kell lennie az étrendben. A magok közül az aszkorbinsav legmagasabb tartalma tökmagokban. Az ascorbinka mellett gyulladáscsökkentő, antioxidáns hatású anyagokkal rendelkeznek.

Gyümölcsök, zöldségek és zöldek

Ellentétben a közhiedelemmel, a citrom nem az aszkorbikus leggazdagabb terméke. A vitathatatlan vezető vadrózsa. Frissen használhatja, ajánlott a szárított bogyós gyümölcsök főzésére. A kiwi is aszkorbinsavban gazdag. 1-2 db A kiwi naponta fedezi a napi vitamin-szükségletet.

Az első háromban fekete ribizli. A C-vitamin mellett illóolajokat, provitaminokat, kálium sókat, foszfort és vasat is tartalmaz.

Az aszkorbinki nagy mennyiségben almát, brokkolit, paprikát, káposztát, spenótot tartalmaz. Bár nem az első, de az utolsó helytől távol, minden citrusfélék - mandarin, narancs, grépfrút, citrom, pomelo.

A legmagasabb tartalmú élelmiszerek: táblázat

A táblázat az aszkorbinsavban gazdag élelmiszerek listáját tartalmazza. Megismerhetjük, hogy melyik élelmiszer a legmagasabb C-vitamin-tartalom.

http://immunitet1.ru/vitaminy/produkty-c

C-vitamin gazdag ételek

A C-vitamin előnyeit nehéz túlbecsülni. Ez az antioxidáns szükséges az immunrendszer megerősítéséhez, a toxinok megszüntetéséhez, a szövetek regenerációjához és sok más folyamathoz. Nagy mennyiségben fogyasztják, és nem kerül elhelyezésre a szövetekben, így naponta étkezni kell. Milyen élelmiszerekkel rendelkezik a legtöbb C-vitamin?

Mi a C-vitamin

A C-vitamin egy vízben oldódó L-aszkorbinsav, amely számos élelmiszerben megtalálható, és amelyet a szervezet rendszeresen igényel. 4 iszkorbikus aszkorbinsav van:

• L-aszkorbinsav;
• L-izoaszkorbinsav;
• D-izoaszkorbinsav;
• D-aszkorbinsav.

Csak L-aszkorbinsav biológiailag aktív.

Lényegében a C képlettel rendelkező szénhidrát₆H₈O₆, külső szerkezete hasonlít a glükózra. Fizikai tulajdonságok esetén fehér sav kristályos por. Jól oldódik vízben és alkoholban, +190 ° C-on olvad. +192 ° C

A vitamin felfedezése az amerikai kémikus, Albert St. Gyordy. Ez az esemény 1928-ban következett be, és 4 évvel később bebizonyosodott, hogy ennek az anyagnak az élelmiszerekben való hiánya rémületet okoz.

Napjainkban a C-vitamint élelmiszer-adalékanyagként használják, amely megakadályozza a termékek oxidációját, része a kozmetikumoknak és még a fotokémia fejlesztőjének is szerepet játszik. Azonban az anyag fő alkalmazási területe a farmakológia.

Szerep a testben

A szervezet aszkorbinsavra való igénye meglehetősen nagy, mivel különböző folyamatokban vesz részt, és a szövetekben és szervekben nem halmozódik fel.

A C-vitamin egyszerre több funkciót vesz fel.

• Antioxidáns: részt vesz a redox folyamatokban.
• Vaszkuláris rugalmassági tényező: a kollagén fehérje a C-vitamin hatására képződik, ha hiányos, az edények törékenyek.
• Az immunvédelem aktiválója: növeli a leukociták fagocita aktivitását, és ezáltal a szervezet fertőzésekkel szembeni rezisztenciáját.
• Hepatoprotector: növeli a máj antitoxikus potenciálját, glikogén tartalékot képez, hozzájárul a higany és az ólom kiürítéséhez.
• A koleszterin metabolizmus szabályozója: átalakítja a koleszterint epesavakká.
• Regenerációs stimulátor: elősegíti a szövetek gyógyulását.

Emellett az aszkorbinsav normalizálja a véralvadási rendszert, szükséges az idegrendszer és az endokrin rendszer, a pajzsmirigy és a hasnyálmirigy rendes működéséhez. C-vitamin jelenlétében vas, kalcium, fehérjék felszívódnak, hormonok szintetizálódnak. A diéta jelenléte a rák és az ateroszklerózis megelőzése.

Napi árfolyam

A C-vitamin napi szükséglete az életkortól függ. Gyerekek 6 hónapos korig 30 mg aszkorbinsavat naponta, legfeljebb 12 hónapig - 35 mg, 1-3 éves korban, 40 mg, 4-10 év - 45 mg, 11-14 év - 50 mg. A felnőttek átlagosan napi 70 mg C-vitamint igényelnek. A terhes nőknek naponta 95 mg-ra van szükségük, és a szoptatás 120 mg-ra.

A megnövekedett fizikai és sportterhelésekkel a C-vitamin szükségessége nő. Az osztályok tervezésekor a napi adag 150-200 mg lehet. Versenyen és szélsőséges terhelési napon 200 és 300 mg között. A C-vitamin nagy adagjaival a napi mennyiség több módszerre oszlik, így egyenletesen töltheti el.

A termékek tartalma

A legtöbb C-vitamin nem szerepel a citrusfélékben, ahogyan sokan úgy gondolják, de a vadon élő és a kerti bogyókban, és a rekordtartók között vadrózsa. A vegyület más növényi eredetű termékekben - gyümölcsökben, zöldségekben, gyógynövényekben, gombákban található. Ahhoz, hogy ötletet kapjunk arról, hogy hol található a vitamin, és mennyit kell enni ahhoz, hogy betöltse napi szükségleteit, használja az alábbi táblázatot.

http://vitamita.net/vitaminy/vitamin-c/produkty-s-vitaminom-c.html

A legjobb 39 magas C-vitamin-táplálék, melynek minden ember diétájában kell lennie

A C-vitamin vagy az aszkorbinsav nagyon fontos tápanyag és erős antioxidáns. Az antioxidánsok fő funkciója az immunitás növelése a káros szabad oxigéncsoportok semlegesítésével. Ezenkívül erősíti a csontokat, szintetizálja a kollagént és néhány neurotranszmittert, metabolizálja a fehérjét, segít a rák elleni küzdelemben és javítja a vas felszívódását. De itt van a fogás...

Sajnos az emberi test nem képes C-vitamint előállítani. Ezért kell különféle ételeket fogyasztani, hogy a szervezet számára ajánlott napi adagot kapjon, ami 75 mg a nőknél és 90 mg a férfiaknál. Ehhez nincs szükség csak citrusfélékre, mert sok más C-vitaminban gazdag étel van.

De először, hadd mondjak el néhány tényt a C-vitaminról

Mi az a C-vitamin?

A C-vitamin egy vízoldható vitamin, amely egy kis szénhidrát molekula. 1920-ban felfedezte Albert von St. Gyorgy, aki felfedezte, hogy a C-vitamin felhasználható a skorbusz kezelésére, amely akkor fordul elő, amikor a zöldségek és gyümölcsök nincsenek az étrendben. Éppen ezért a skorbutot kezelő vitamint C-nek vagy aszkorbinsavnak nevezik, ahol az "aszkorbikus" jelentése "a szörnyűség". Sok termékben van jelen, és mind az állatok, mind a növények számára fontos. De nem emberben, főemlősökben, tengerimalacokban, madarakban, halakban és néhány denevérben nem szintetizálódik. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy a C-vitamin előállításához szükséges enzimet (L-glükonolakton-oxidáz) kódoló egyik gén egy pszeudogénben vesz részt. Ezért az embereknek meg kell enniük gyümölcsöket és zöldségeket, hogy megvédjék magukat a különböző betegségekkel szemben.

Szerencsére a scurvy ma rendkívül ritka. De miért olyan fontos a C-vitamin bevitel?

Miért fontos a C-vitamin?

A C-vitamin vagy az aszkorbinsav elektron donor. Az elektron átvevő molekulára történő átvitelét követően aszkorbáttá válik, amely a test különböző enzimatikus reakcióinak lényeges kofaktora. A C-vitamin hiánya miatt a szokásos reakciók zavarnak, ami végül gyengíti az immunrendszert, a csontszövetet, fertőzésekhez, bőrproblémákhoz, lassú sebgyógyuláshoz, ízületi fájdalmakhoz, depresszióhoz, fáradtsághoz, gyulladáshoz, vérzőgumihöz, skorbuthoz és anaemiához vezet. Ezért nyilvánvalóvá válik, miért fontos a C-vitamin a test egészségének megőrzése és az immunitás erőssége szempontjából.

Az alábbiakban 39 C-vitaminban gazdag élelmiszert gyűjtöttünk össze, amelyeknek az Ön diétájában kell lennie.

A C-vitamint nagy mennyiségben tartalmazó élelmiszerek.

1. Dogrose

A csipkebogyó a vadrózsa termése, amelyet leggyakrabban lekvárok, zselék, szirupok, gyógyteák, bor, lekvár és még leves készítésére használnak. Ez a C-vitamin leggazdagabb forrása - egy 100 g-os adag 426 mg-ot tartalmaz.

Hogyan kell belefoglalni a diétába?

A csipkebogyó teát, levest, lekvárt és kekszet készíthet. Vagy hozzáadhatja a fagylalthoz vagy süteményekhez.

2. Zöld Chili

Nem vártam! A zöld chili a C-vitamin egyik legjobb forrása. Több vitamin, mint a mész, a narancs és a citrom. 100 g chili 242 mg vitamint tartalmaz, és egy chileben - akár 109 mg-ot. Ez nagyszerű hír azoknak, akik szeretik ezt a zöldséget.

Hogyan veheti fel a diétáját?

Apróra vágott zöld chileket adhat a salátájához, hogy kicsit fűszeres legyen. Hozzáadhatja a pörkölthez, a curryhez vagy a pácoláshoz, vagy szárazhoz és ízesítéshez. Ne feledje, hogy ha nem tudja elviselni a bors élességét, vagy irritábilis bél szindrómában, gyomorfekélyben, vagy nemrégiben a bélben végzett műtéten, kerülje el a fűszeres fűszereket vagy fűszereket, beleértve a zöld chili-t.

3. Guava

Az érett és illatos guava a C-vitamin egyik leggazdagabb forrása a gyümölcsök között. 100 g guava tartalmaz 228,3 mg C-vitamint, és egy guava körülbelül 126 mg-ot tartalmaz. Ha minden nap egy gyümölcsről van szó, akkor nem kell aggódnia a vitamin napi adagja miatt. Itt van, hogyan használja ezt a gyümölcsöt az étrendben.

Hogyan kell belefoglalni a diétába?

Természetesen, mint minden más gyümölcs, a guaját nyersen lehet fogyasztani. Azt is készíthetünk salátát szelet guava, uborka, cékla, sárgarépa és alma. Friss gyümölcslé is készíthető himalájai sóval és néhány csepp citromlével. A guajából származó finom zselé kenyérre terjedhet.

4. Sárga paprika

A zöldségben a sárga borsot a C-vitamin leggazdagabb forrásának tekintik - 183 mg / 100 gramm bors, és egy nagy sárga paprika 341 mg C-vitamint tartalmaz. A borsot meg kell enni az immunrendszer erősítéséhez és az ételek fényesebbé tételéhez. Ez az, amit édes sárga paprikából lehet főzni.

Hogyan kell belefoglalni a diétába?

Add hozzá a paprika szeleteket salátákhoz, pizzákhoz, szendvicsekhez. A tészta vagy az ázsiai és mexikói ételek elkészítésekor fagyasztott paprikát adhat hozzá. A borsot apróra vágott gombával vagy más zöldségekkel is megkóstolhatja, és sütje a sütőben, hogy ízletes és egészséges ételeket kapjon.

5. Petrezselyem

Ez a szerény gyógynövény a C-vitamin legnagyobb mennyiségét tartalmazza: 133 mg / 100 gramm. 1 evőkanál. A petrezselyem 5 mg C-vitamint tartalmaz. Az ételek ízét és aromáját adja, valamint erősíti az immunrendszert. Ezért mostantól kezdve használjon petrezselymet a szokásos ételek elkészítéséhez. Íme néhány lehetőség arra, hogyan lehet ezt elvégezni.

Hol lehet hozzáadni?

Add hozzá apróra vágott petrezselymet a sós pitehez vagy pizzához. Megszórjuk a salátával, vagy adjuk hozzá a reggeli zöldség smoothie-t. Díszítsük a zöldség- vagy hús pörköltet a zöld levelekkel, vagy adjuk hozzá a páchoz, hogy a hús vagy a hal friss íze legyen.

6. Piros paprika

Ez a ragyogó vörös zöldség C-vitaminban gazdag. Tudta, hogy egy 100 gramm vöröspaprikát 128 mg C-vitamint tartalmaz, és 1 közepes méretű paprika 152 grammot tartalmaz? A piros paprika íze nagyon kellemes, és minden díszített étel vizuálisan szép lesz.

Hol lehet hozzáadni?

A salátához, az ázsiai és mexikói ételekhez vagy a szendvicsek díszítéséhez paprika szeleteket adhatunk. Ez jól megy csirke és hal pörköltekkel. Hozzáadhatja a reggeli zöldség smoothie-hez a C-vitamin felár ellenében.

7. Káposzta káposzta

A káposzta Kale az egyik leghasznosabb leveles zöldség. 120 mg C-vitamint tartalmaz 100 grammra, és egy tál apróra vágott kelkáposzta 80,4 mg-ot. Ez még ennél is több, mint ugyanazon a spenótnál, amely csak 8,4 mg-ot tartalmaz.

Mit tudsz főzni belőle?

A reggeli koktélhoz, salátához vagy pörkölthez hozzáadhat káposzta leveleit. Gombával vagy garnélarákkal zöldséggel lehet csomagolni. A saláta helyett káposztalevéleket adhatunk szendvicsekhez vagy pizzákhoz, hogy az étel még hasznosabb legyen.

8. Kiwi

A kiwi vagy a kínai egres egy ízletes trópusi gyümölcs, sok C-vitaminnal - 100 gramm kivire 92,2 mg, egy 1 közepes méretű kivire 70,5 mg. A kiwi íze édes-savanyú, és a textúra puha és szelíd. A kiwi A-vitamint, rostot, kalciumot, magnéziumot és káliumot is tartalmaz.

Hogyan kell belefoglalni a diétába?

Adja hozzá a kiwi-t a reggeli koktélhoz, vagy nyomja meg a lé. Reggel enni vagy esténként snacket fogyaszthat. Ön is készíthet egy tisztító italt, kiwi, uborka és menta. Ha fogyni vagy megtisztítani a testet a méreganyagoktól és méreganyagoktól, akkor hozzáadjon kiwi-t a gyümölcssalátahoz, és ebédre enni.

9. Brokkoli

A brokkoli szinte minden hasznos termék listájában megtalálható. És ez a lista nem kivétel! Ennek az az oka, hogy 100 gramm e hasznos növényi növény 89,2 mg C-vitamint tartalmaz. Sok lehetőség van a főzésre és a brokkoli használatára. Íme néhány közülük.

Hogyan kell belefoglalni a diétába?

Reggelente szuper egészséges brokkoli turmixot készíthet, vagy más zöldségekkel sütjük. Édes burgonyával, halakkal vagy csirkével süthet vagy hozzáadhatja a pasztához.

10. A kelbimbó

Ez a kis zöld zöldség nemcsak a rostokban és a fehérjékben, hanem a C-vitaminban is gazdag. 100 gramm brüsszeli hajtás 85 mg-ot tartalmaz, és egy csésze 74,8 mg-ot tartalmaz. Tartalmaz A, K vitamint, folsavat, káliumot, kalciumot és magnéziumot is.

Mit lehet főzni?

Főzhet egy rakott brüsszeli hajtásokat. Forraljuk fel, vagy sütjük, vagy adjunk hozzá avokádót és szalonnát a reggelihez. Hozzáadhatja a házi leveshez vagy pizzához.

11. Szegfű

A szegfűszegeket főleg fűszerekként használják India, Pakisztán, Banglades, Srí Lanka, Tanzánia, Malagaszka konyhájában. Ez hozzáteszi az ízét és lélegzik az életet az edénybe. A szegfűszeg gyulladáscsökkentő, vírusellenes és antiszeptikus hatású, és segít a bölcsességfogak fájdalmában. C-vitamint is tartalmaz - 100 gramm szegfűszeg 80,8 mg-ot tartalmaz ebben a vitaminban, és 1 teáskanál. Szegfűszeg - 1,6 mg. Nem tudod, hogyan kell használni a főzés során? Íme néhány lehetőség.

Hogyan kell belefoglalni a diétába?

Íze a curry-t szegfűszeggel, vagy adjon hozzá ízesítést a rizs ételekhez. Egyszerűen rághatsz egy szegfűszeget, amely természetes szájfrissítő lesz. Vagy adjunk hozzá fél teáskanál szegfűszegporot a reggeli koktélhoz vagy gyümölcsléhez.

12. Mar fehér

A Quinoa, amelyet fehérnek vagy csak marnak is neveznek, bárhol termeszthet, vagy akár egy virágcserépben, a kertben. Ez a szuper egészséges leveles zöldség vásárolható a piacon vagy a legközelebbi szupermarketben. Itt van, hogyan kell használni.

Hogyan lehet belépni az étrendbe?

Egy tojás sütése quinoával reggelire. Tegye hozzá koktéljához reggel vagy este a gyümölcslében, készítsen finom salátát almával, cékla, quinoa, paradicsommal és olívaolajjal. Zöldséges sütéssel vagy a főtt csirkemellhez adhatja hozzá.

13. Licsi

A gyümölcsök között a C-vitamin egyik leggazdagabb forrása. Az édes és lédús litchi nemcsak ízletes, hanem szuper egészséges gyümölcs. 1 litchi 6,8 mg C-vitamint és 100 grammot tartalmaz - 71,5 mg. Kálium- és egészséges zsírokkal is rendelkeznek.

Hogyan kell a licsi felvételét az étrendbe?

Csak enni vagy nyersen enni, vagy összenyomni a lé. Hozzáadhatja a gyümölcs koktélhoz vagy tisztító italához, amelyet előzőleg apróra vágott, gyümölcssalátában vagy pite formájában is.

14. Fiatal mustárlevél

A fiatal mustárlevél jelentős mennyiségű C-vitamint tartalmaz. Ezekből a levelekből 70 gramm 70 mg aszkorbinsavat tartalmaz, és egy pohár zúzott mustárlevél 39,2 mg-ot tartalmaz. Sok rostot, A-vitamint és K-vitamint, kalciumot, magnéziumot, káliumot és koleszterint nem tartalmaznak. Bizonyították, hogy a mustárlevél erősíti az általános egészséget. Íme néhány ötlet arról, hogyan lehet belépni az étrendbe.

Hol lehet hozzáadni?

A leveleket megsütjük, és hozzáadhatjuk a zöldség- vagy csirke húsleveshez, csicseriborsó salátához, sajtmártáshoz vagy tésztához.

15. Kohlrabi

A Kohlrabi vagy a német fehérrépa olyan zöldség, amely mind nyers, mind főtt. A káposztafélék olyanok, mint a brokkoli és a brüsszeli hajtások, és nagy mennyiségű rostot és C-vitamint tartalmaz. Egy tál kolbabi 83,7 mg C-vitamint és 100 grammot - 62 mg-ot tartalmaz. Sok A-vitamint, foszfort és kalciumot tartalmaz.

Hogyan kell belefoglalni a diétába?

Salátákhoz, levesekhez, pörköltekhez, sütéshez, palacsintához vagy zsetonhoz hozzáadhatod a paprikát.

16. Papaya

A papaya a C-vitamin jó forrása is - 100 gramm gyümölcsöt tartalmaz 61,8 mg aszkorbinsavat, egy kis gyümölcs pedig 93,9 mg. Sok A-vitamint, folsavat, rostot, kalciumot, káliumot és omega-3 zsírsavat tartalmaz.

Hogyan kell belefoglalni a diétába?

A thai papaya salátát vagy édes chutney mártást főzheti. A friss gyümölcsöt csirke- vagy növényi pörköltekhez adhatjuk, vagy édes-savanyú fűszereket készíthetünk.

17. Eper

A szamócának nem kell benyújtania. Mindenkinek tetszik. Egy másik oka annak, hogy a szamócának az emberek étrendjének részét kell képeznie, mert 100 gramm e bogyó 58,8 mg aszkorbinsavat tartalmaz. 1 nagy bogyó 10,6 mg C-vitamint tartalmaz. Fehérjét és rostot is tartalmaz.

Hogyan kell használni az étrendben?

A bogyó nyersen fogyasztható, hozzáadódik a reggeli gabonához, készít egy koktélt, lekvárt vagy zselét, csokoládéba mártva, díszíti a süteményt vagy a cupcake-t.

18. Narancs

A narancs nagyon népszerű gyümölcs, sok C-vitaminnal - 100 gramm narancs 53,2 mg aszkorbinsavat tartalmaz, és 1 nagy narancssárga mennyisége 97,9 mg.

Hogyan kell belefoglalni a diétába?

A gyümölcsöt ugyanúgy lehet enni, vagy összenyomni a gyümölcslé. Az iszapot hozzáadhatja a tortákhoz vagy lekvárral, zselét, szirupot stb. Készítsen narancssárga gyümölcssalátát, hogy megkóstolja a fényes gyümölcs citrus ízét.

19. Citrom és mész

A citrom és a mész citrusfélék, ezért nagy mennyiségű aszkorbinsavat tartalmaznak - 100 gramm citrom és mész 53 és 29,1 mg C-vitamint tartalmaz. Kevés kalóriájuk van és nincs koleszterinszintje.

Hogyan kell belefoglalni a diétába?

Keverje össze a citromlé vagy a lime 1/4-ét két pohár vízzel, és reggel olvassa el a mérgeket. Add hozzá a citrom- vagy lime-lé a reggeli zöldség- vagy gyümölcs turmixhoz. Készítsünk salátaöntetet vagy limonádét, adjunk hozzá egy citromhéjat egy pitehez, cupcake-hoz vagy kekszhez.

20. Clementine

A klementin narancs és mandarin hibridje. Lédús és húsos, és C-vitaminban gazdag - 100 gramm gyümölcs tartalmaz 48,8 mg aszkorbinsavat és egy klementin gyümölcsöt - 19,5 mg. Tartalmaz A-vitamint, kalciumot, káliumot, foszfort és rostot is.

Mit lehet főzni belőle?

A klementint ugyanúgy lehet enni, vagy a gyümölcslé összenyomni, amely hozzáadható a reggeli növényi koktélhoz, süteményhez, cupcake-hoz, pörkölthez, süteményekhez vagy csokoládé fondühez. Gyümölcssalátát készíthetsz klementinnel.

21. Ananász

Ananász egy fényes sárga színű, édes ízű trópusi gyümölcs. Egy csésze ananász 78,9 mg C-vitamint és 100 gramm gyümölcsöt tartalmaz - 47,8 mg ezt a vitamint. Ezen kívül A-vitamin, kalcium, kálium és rost.

Mit lehet főzni ananászból?

Vágjuk az ananász kockákra, meghintjük mészlével, és habosítsuk meg a himalájai sót, hogy élvezze a citrusfélék ananász salátáját. Ananászlevet adhat hozzá egy húshoz vagy páchoz. Ha Hawaii stílusú pizzát készít, ananász szeleteket adhat a kedvenc összetevőihez.

22. Karfiol

A karfiol a keresztrejtös zöldségekre utal, amelyekből 100 gramm 46,4 mg C-vitamint tartalmaz. Fehérjét, kalciumot, K-vitamint, káliumot és foszfort is tartalmaz. Íme, amit karfiolokkal lehet főzni.

Hogyan kell belefoglalni a diétába?

Karfiol lehet sült, sütni vagy sütni. Növényi vagy hal pörköltekhez vagy főtt süteményekhez adható.

23. Peking káposzta

Pekingi káposzta vagy pak choi egy zöldséges leveles zöldség, amely ízesíti a salátát, és megjelenése úgy néz ki, mint a káposzta. 100 gramm kínai káposzta 45 mg C-vitamint tartalmaz, és egy tál 31,5 mg és csak 9 kalóriát tartalmaz. A fehérje, az A, a K, a kalcium, a foszfor és a kálium kiváló forrása. Ha nem tudja, hogyan kell használni a diétáját, olvassa el az alábbiakban.

Hogyan kell belefoglalni a diétába?

Pekingi káposzta felhasználható saláták, borscsok vagy szendvicsek készítésére. A káposzta lapokat bármilyen ízlésre vagy savanyúságra csomagolhatja.

24. Vízitorma

A vízitorma egy tápláló vízi növény, amely az első leveles zöldség. Nagyon jó az egészségre és a C-vitaminban gazdag. 100 gramm növény tartalmaz 43 mg aszkorbinsavat, és egy tál apróra vágott növényi levelek 14,6 mg-ot tartalmaznak. Rengeteg A-vitamint, K-t, kalciumot és káliumot, valamint koleszterint nem tartalmaz. Íme, hogyan kell használni a főzés során.

Hogyan kell belefoglalni a diétába?

Növényi koktélt, levest, mártást készíthetünk, vagy néhány gallyat egy salátába dobhatunk, oldalsó ételként használjuk a zsázsainkat.

25. Cantaloupe

Cantaloupe tele van vitaminokkal, ásványi anyagokkal és rostokkal. Gyulladásgátló hatása van, és folyadékkal telíti a sejteket. 100 gramm e gyümölcs 36,7 mg C-vitamint tartalmaz, és 30 gramm 10,3 mg aszkorbinsavat tartalmaz. A-vitamin és kálium is tartalmaz. Ez az, ami ebből a gyümölcsből készülhet.

Hogyan kell belefoglalni a diétába?

Meg lehet enni cantaloupe nyers, csak héja a bőrt először. Törjön össze egy turmixgépben és enni reggelire. Gyümölcssalátát készíthet, hozzáadhat egy kis mészlé és egy csipet fekete borsot és sót.

26. Káposzta

A káposzta gazdag különböző előnyös elemekben, beleértve az aszkorbinsavat. 100 gramm káposzta 36,6 mg C-vitamint tartalmaz, vagyis a megengedett hulladékdózis felét. A káposzta segít a rák és a szív- és érrendszeri betegségek leküzdésében. A vörös káposzta túl sok hasznos anyagot tartalmaz. 100 gramm ilyen káposzta tartalmaz 57 mg C-vitamint, valamint A-vitamint, rostot és összesen 31 kalóriát.

Mit lehet főzni?

A káposztát saláta, leves és pörköltek készíthetik. A curry-t káposztából főzzük, vagy rántjuk káposztával.

27. Kale

A kelkáposzta kissé hasonlít a spenóthoz, és számos különböző tápanyagot tartalmaz, beleértve a C-vitamint. 30 gramm kelkáposzta 9,9 mg aszkorbinsavat és 100 g - 35,5 mg-ot tartalmaz. A káposzta levelei A, K vitamin, rost, kalcium és kálium.

Mit lehet főzni?

Forraljuk fel a leveleket forró vízzel, és adjuk hozzá a salátához, vagy forraljuk fel a gomba vagy csirke levest, pörköltet. A káposzta leveleiben bármilyen ízanyagot be lehet csomagolni. A Kale-t fehér bab, garnélarák és tofu is lehet főzni, vagy tésztához adni.

28. Grapefruit

Mindenki tudja, hogy a grapefruit segít a fogyásban. Tudta, hogy ez a gyümölcs is segít az immunrendszer erősítésében? Ez azért van, mert 100 gramm grapefruit 31,2 mg C-vitamint, a fele pedig 38,4 mg. Az A-vitamin, kalcium, kálium, foszfor és rost is.

Mit lehet főzni a grapefruitból?

Egy fél gyümölcsöt enni reggelire. Igyál friss gyümölcslé, vagy adjunk hozzá egy pörkölthez vagy a hús savanyúságához. Grapefruit-salátát készíthetünk, vagy néhány szelet hozzáadhatunk tonhal vagy sült csirke salátához.

29. Lemez répa

A levél cukorrépa vörös szárral és sötétzöld levelekkel rendelkezik. Sok tápanyaguk van, ezért az étrendben kell lennie. Az egyik betegtájékoztató 14,4 mg-ot tartalmaz, és 100 gramm 30 mg C-vitamint tartalmaz. A cukorban A, K, kalcium, magnézium, kálium, rost és egyetlen gramm koleszterin található.

Hogyan kell belefoglalni a diétába?

Forraljuk fel a leveleket vagy sütjük őket egy kis olajban, és adjuk hozzá a salátához. A céklát a pörkölt vagy leveshez apróra vágjuk, sajtszendvicset készíthetünk, vagy hozzáadhatunk zöldségpástétomhoz, vagy rákkal tölthetjük be őket.

30. Spenót

Egy mesebeli hős szerint a spenót mindenki erősebbé válik, és ez igaz. Fehérjét, A-vitamint, rostot, kalciumot, káliumot és magnéziumot, valamint aszkorbinsavat tartalmaz. 100 g spenót tartalmaz 28,1 mg C-vitamint, és egyetlen kötegben - 95,5 mg.

Hogyan kell belefoglalni a diétába?

A spenótot fehérítheti és átadhatja, és más zöldségekkel, gombákkal, csirkével, halakkal, tojással és tofu-val egészítheti ki. A turmixot spenóttal készítheti, vagy csirke leveshez adhatja, hogy a húsleves még egészségesebb legyen. Spenót hozzáadható zöldségpástétomhoz és rántottahoz.

31. Egres

Egres bokrok főként Indiában, Bangladesben, Srí Lankán, Afrikában és az európai országokban nőnek. Egres bogyók világos zöld színű és savanyú ízűek. Ayurveda-ban az egres nagyon hasznosnak tekinthető. Az egres emberi egészségre gyakorolt ​​előnyei nagy része a C-vitamin jelenlétéhez kapcsolódik, 100 g egres 27,7 mg C-vitamint tartalmaz. Az A-vitamin, kálium, omega-3 zsírsavak és rostok is tartalmazzák.

Hogyan kell belefoglalni a diétába?

A bogyókat nyersen lehet enni és hozzáadni a reggeli koktélhoz. Száríthatod őket a napsütésben, és naponta más szárított gyümölcsökkel együtt eszik. Az egreseket is savanyíthatja, vagy lekvárt készíthet.

32. Mango

A mangó nagyon ízletes, de nem mindenki képes kezelni magának ezt a gyümölcsöt, mert sok kalóriája van. De ne felejtsük el, hogy van egy csomó rost, ásványi anyag és természetesen C-vitamin. Egy mangó 57,3 mg C-vitamint és 100 g gyümölcsöt tartalmaz - 27,2 mg. Éppen ezért ajánlott minden nap mangót enni, hogy ez a gyümölcs minden előnyét megkapja.

Mit lehet főzni?

Egyél nyers gyümölcsöt vagy inni friss gyümölcslé, smoothie vagy mangó smoothie. Tegyünk egy szeletet vagy kockát mangóba a fagylaltába vagy joghurtjába. Díszítsd a tortát mangó szeletekkel, vagy készítsen gyümölcssalátát.

33. Málna és szeder

A málna és a szeder többféle tápanyagban gazdag: folsav, rost és C-vitamin. 100 gramm málna 26,2 mg aszkorbinsavat tartalmaz, és 100 gramm szeder 21 mg-ot tartalmaz. Javítják a memóriát, védik a szervezetet a ráktól és a szív- és érrendszeri betegségektől. Ezek a bogyók nagyszerű snack. Ízletesek, és minden desszert méltó díszítménnyé válnak. A bogyók antioxidánsai segítenek a koleszterin és az oxidatív stressz csökkentésében.

Mit lehet főzni?

Eszik bogyókat, mint ez, vagy adjuk hozzá a joghurt, fagylalt. Add hozzá őket süteményekhez, reggeli koktélhoz vagy lekvárral.

34. Burgonya

A burgonyát könnyű tárolni és főzni, olcsó. A C-vitamin mellett a burgonya karotinoidokat, flavonoidokat és rostokat is tartalmaz. Mintegy 19,7 mg C-vitamint tartalmaz 100 gramm nyers burgonyában.

Mit lehet főzni?

A burgonya sütésre, főzésre, lehetőleg a bőrön, hogy több C-vitamint kapjon.

35. Borsó

A friss zöldborsó a növényi fehérje jó forrása, melyből 100 gramm 14,2 mg C-vitamint tartalmaz. A vas és más tápanyagok kiváló forrása, a borsó csökkenti a rák, a depresszió, a koleszterin és a makula degeneráció kockázatát.

Hogyan kell belefoglalni a diétába?

A borsó hozzáadható a pörköltekhez, burgonyapüréhez, curryhöz, leveshez, salátához és quinoához.

36. Paradicsom

A fényes vörös paradicsom szintén a C-vitamin forrása. A nap szárított paradicsom még több aszkorbinsavat tartalmaz. 100 gramm paradicsom 12,7 mg C-vitamint és 100 g szárított paradicsomot tartalmaz - 39,2 mg.

Hogyan kell belefoglalni a diétába?

Paradicsom hozzáadható szendvicsekhez és salátákhoz, curry. A bőr állapotának javítása és a fogyás javítása érdekében reggel vagy edzés után inni lehet paradicsomlé.

37. Répa

Furcsa módon ez a gyökérmag C-vitaminban és esszenciális aminosavakban is gazdag. A fehérrépa kalciumot, foszfort és káliumot tartalmaz, és 100 gramm zöldség 11,6 mg C-vitamint tartalmaz. Komplex szénhidrátokat és rostokat tartalmaz, ami még hasznosabbá teszi.

Mit lehet főzni?

Hozzáadható a pörköltekhez, salátákhoz, levesekhez, tésztahoz és rakotthoz.

38. Sárgabarack

A kajszibarack javítja a bőr megjelenését, mert rostot, A-vitamint, kálium-, fehérje- és C-vitamint tartalmaz, amelyek elősegítik a kollagén termelését. Továbbá, 100 gramm kajszibarack 10 mg aszkorbinsavat és csak 48 kalóriát tartalmaz.

Hogyan kell belefoglalni a diétába?

A gyümölcsöt ugyanúgy lehet fogyasztani, akár szárított formában. Adjunk szeletelt sárgabarackot gyümölcslevekbe, smoothie-kbe, salátákba és desszertekbe.

39. Cseresznye

Ez az édes-savanyú gyümölcs nagyon lédús és ízletes. 100 gramm cseresznye tartalmaz 7 mg C-vitamint. A-vitamin, folsav, kalcium, fehérje és kálium.

Hogyan kell belefoglalni a diétába?

A cseresznye frissen vagy karamell gyümölcsökbe kerül. Szeletelt cseresznye hozzáadható a gyümölcssalátahoz, vagy díszítheti a süteményt velük. Szárított cseresznye hozzáadható házi süteményekhez vagy smoothie-hoz.

Tehát most már tudja, hogy milyen élelmiszerek tartalmazzák a C-vitamint. Az étrendben kell lenniük. És most hadd magyarázzam el, hogyan lehet legjobban főzni és enni.

Néhány tanács a C-vitaminokkal való étkezéshez

• Ez a vitamin nagyon érzékeny tápanyag, amely reagál a levegőre, a vízre és a hőre. A legjobb, ha a C-vitaminban gazdag nyers ételeket fogyasztanak. A főzés és a főzés során az élelmiszerben lévő C-vitamin tartalma 25% -kal csökken.
• Az élelmiszer hosszú ideig tartó leolvasztása és fagyasztása a c-vitamin elvesztéséhez is vezet.
• A zöldségek 20-30 percig történő főzése a C-vitamin felének elvesztéséhez vezet.
• Az ismétlődő fűtés vagy konzerválás csökkenti a vitamin tartalmát 2/3-mal.

Tények és mítoszok a C-vitaminról

A C-vitaminnak sok előnye van az emberi egészségnek, amit a cikk elején említettek. Sokan használják a megfázás és a köhögés elleni küzdelemben. De a tudósok úgy vélik, hogy több kutatásra van szükség annak bizonyításához. A C-vitamin erősíti az immunrendszert, és csökkenti a megfázás gyakoriságát, de ez a ténynek nincs közvetlen bizonyítéka.

Egy másik kérdés az, hogy mennyi C-vitamint kell bevennie naponta? Az alábbiakban található egy táblázat, amely tartalmazza a vitamin napi ajánlott adagját.

Javasolt C-vitamin napi bevitel

Ebből a táblázatból megtudhatja, hogy mennyi C-vitamint ajánlott naponta fogyasztani.

http://fitzdrav.com/pitanie/produkty/produkty-soderzhashhie-vitamin-c.html

A legjobb C-vitamint és a teljes listát tartalmazó élelmiszerek

Az aszkorbinsav vagy a C-vitamin alapvető fontosságú a férfiak, nők és gyermekek jó életéhez - minden nap. A férfiak napi adagja 90 mg, a nők esetében 75 mg. Ha sportol, vagy aktív életmódot vezet, a terheléstől függően 2-5-ször növelheti az arányt. Emlékeznünk kell arra, hogy minden nap minden ember kap C-vitamint az élelmiszerben. Ha nem elég a termékekből, a napi szükséglet megszerzéséhez vitamin-komplexeket adhat a gyógyszertárból a diétához.

És milyen élelmiszerek tartalmaznak C-vitamint, most megtudhatod. Az alábbiakban a C-vitamin tartalmú élelmiszerek 7 legnagyobb istene és az aszkorbinsavval készült termékek teljes listája található.

Kiwi - No. 1

A kiwi 180 mg C-vitamint tartalmaz 100 gramm élelmiszerre. Átlagosan 1 kiwi súlya 55 gramm. A kiwi egy alacsony kalóriatartalmú élelmiszertermék. 100 gramm kiwi, a kalóriák száma összesen - 47. A kiwi-ben 10 vitamin, 7 makro-tápanyag és 10 mikroelem található. Kiwi jó enni, miközben fogyni. A kiwi lé finom és gyógyító tulajdonságokkal rendelkezik. A lé segít megőrizni a vércukorszint normális szintjét.

Brokkoli - № 2

A brokkoli nagy mennyiségű C-vitamint tartalmaz - 90 mg / 100 g élelmiszer. A brokkoli alacsony kalóriatartalmú - 34 Kcal / 100 gramm, és felhasználható azoknak az embereknek az étrendjében, akik figyelik az alakjukat vagy csökkentik a súlyukat. A brokkoli erősíti az immunrendszert, fokozza a test védő funkcióit a káros hatásoktól. A cellulóz a brokkoli része, és tisztító hatással van a toxinok és salakok testére. A brokkoli jó hatással van a hasnyálmirigy munkájára, normalizálja az inzulin termelést, szabályozza a vércukorszintet, kedvezően befolyásolja a szív és az erek munkáját.

Narancs - № 3

A C-vitamin elég nagy mennyiségben található a narancsban - 60 mg / 100 g élelmiszer. A narancs javítja az emberek étvágyát, kitölti őket erővel. A narancs sokféle vitamint tartalmaz - 13 darab. 7 makro-tápanyag és 8 mikroelem. Kis mennyiségű kalória - 43/100 gramm étel, hasznos lehet azok számára, akik fogynak. A narancsnak pozitív hatása van a szív, a vérerek, a máj egészségére. A narancsok ellenjavallt azoknál az embereknél, akiknél gyomorhurut, fekély, gyomor fokozott savtartalma van. A narancssárga csökkentheti a rossz koleszterinszintet, enyhíti a vérzést, erősíti az immunrendszert, véd a megfázás ellen, segít a láz csökkentésében. A narancs jó hatással van az emésztőrendszerre, az idegrendszerre.

Spenót - 4. sz

A spenót C-vitamint tartalmaz - 55 mg / 100 g élelmiszertermék. Kíváncsi vagy, hogy hány kalória van a spenótban? Csak - 23 Kcal / 100 g termék. A spenót javítja a test védelmi funkcióit, segít a szénhidrátok jobb felszívódásában, felgyorsítja az anyagcserét, részt vesz a csontszövet kialakulásában, normalizálja a vér koleszterinszintjét, pozitív hatást gyakorol az idegrendszerre, javítja a bőr és a haj állapotát. A spenót antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik, enyhén lassítja az öregedési folyamatot. A spenót ízletes ételekkel készül: étel, leves és pite.

Nézze meg az 1. hasznos videót:

Grapefruit - № 5

A grapefruit C-vitaminban gazdag. 100 gramm grapefruit, 45 mg aszkorbinsavat tartalmaz. A grapefruitot a fogyás és az előnyök fenntartása érdekében használják. Pozitív hatással van az egész testre, mind a felnőttekre, mind a gyermekekre. A grapefruitban több mint 10 különböző vitamin, 5 makro-tápanyag és 1 nyomelem (vas) található. Grapefruit súlya átlagosan 300-500 gramm. A grapefruit segít csökkenteni a vérben a koleszterin normalizálódását és javítja a gyomor-bélrendszert. Grapefruitot gyakran használnak depresszióhoz és túlmunkához. A grapefruit részt vett a kísérletben és a kutatásban, és a tudósok bebizonyították, hogy a grapefruit használata a cukorbetegség megelőzésére szolgál. Hasznos a grépfrútlé, és az étkezés előtt 20 perccel ajánlott itatni. Sok ügyes háziasszony különböző ételek elkészítéséhez grapefruitot használ, például salátát, süteményt, húst, savanyúságot.

Fehér káposzta - № 6

A fehér káposzta jó mennyiségű aszkorbinsavat - 45 mg / 100 g élelmiszer. A fehér káposzta kis mennyiségű kalóriát tartalmaz, mindössze 27 Kcal / 100 g. A fehér káposzta esetében 7 makro-tápanyag, 13 nyomelem és 14 vitamin található. A káposzta rost, amely eltávolítja a mérgező anyagokat a testből, salakokat, jól tisztítja az emésztőrendszert. A káposzta segít tisztítani a véredények falát, javítja a szív-érrendszert. A káposztát a fogyás érdekében használják kedvező tulajdonságai és alacsony kalóriatartalma miatt. Az elhízás és a túlsúlyos emberek, mint ajánlott káposzta.

Mandarinok - № 7

Milyen gyümölcsökkel rendelkezik a C-vitamin megfelelő mennyisége? A válasz: - a mandarin 38 mg / 100 g termék. A mandarin kellemes ízű. Különböző fajták vannak a gödrök és a gödrök. Az allergiás betegeknek óvatosan kell használni ezeket a gyümölcsöket, mivel allergiás reakciók léphetnek fel. A mandarinokban 9 vitamin, 5 makro-tápanyag és 1 nyomelem található vas. Egy pár mandarin naponta javítja a látást. A mandarin jó hatással van a szív- és érrendszerre, csökkenti a rossz koleszterin mennyiségét a véredények falán.

Az aszkorbinsavval (C-vitamin) rendelkező termékek listája

• vadrózsa
• kányafa
• káposzta
• Homoktövis
• ribizli
• petrezselyem
• citrom
• narancs
• grapefruit
• brokkoli
• kiwi
• sóska
• egres
• retek
• Vad eper

Nézze meg a 2. hasznos videót:

http://vseprozdorovie.ru/stati/produkty-soderzhashchiye-vitamin-s.html

A C-vitamin-tartalom az élelmiszerben

Nem sok elem van arról, hogy mely előnyökből tudnánk tudni. Az emberek érdeklik, hogy mely termékek tartalmazzák a C-vitamint, mert a vitalitás és az immunitás forrása. Az anyag szükséges az emberi testhez, mint a víz és a levegő. Ha megengedi a hiányt, komolyan megsértheti magát. Ahhoz, hogy elegendő mennyiségű elemet kapjunk, elegendő az étrend, az étrend megfelelő rendezése. A megfázás időszakában a legjobb megoldás - vitamin komplexek, de nem zárják ki az egészséges ételeket.

A C-vitamin forrásai

Ismeretes, hogy a bogyókban, gyümölcsökben és zöldségekben sok hasznos elem található. A termékekben nagy mennyiségben változik a mennyisége - 1–1 500 mg / 100 g.

Ha figyelembe vesszük a húst, akkor egy személy szinte nem kap C-vitamint. 100 grammban csak 1 mg-ot kap. A marhahúsban, sertéshúsban és csirkében körülbelül 33 mg van jelen. Ahhoz, hogy belépjünk a napi normába, sok húst kell enni.

Érdekes módon a Távol-Észak népei elegendő mennyiségben kaphatnak aszkorbinsavat a húsból és a halból, mivel nincsenek zöldségek és gyümölcsök. Az a tény, hogy az ilyen termékeket annyira fogyasztják, hogy hányan nem eszik az európai orosz lakosokat. Másik C-vitaminforrás a körülmények között az igénytelen áfonya, az áfonya, az áfonya, a fekete áfonya és az áfonya.

Gyümölcsök és bogyók, a leggazdagabb vitamin

Bár a gyümölcsök nagy mennyiségű aszkorbinsavat tartalmaznak, néhány zöldség előttük van. Az országunkban népszerű bogyók 200 mg-ot tartalmaznak - ez a homoktövis és a fekete ribizli. Ez az érték elegendő a pozícióban lévő és ápoló nők számára. Ez az összeg hasznos lesz azok számára is, akik hideg lettek.

Ami a gyümölcsöt illeti, akkor a C-vitamin leginkább guava-ban található - 230 mg. A normák a gyermekek számára - csak 45 mg. Ez a sav mennyisége 100 g kiwi, dinnye, ananász, mangó és alma.

Úgy vélik, hogy a C-vitamin leginkább narancs és citrom. De ez tévedés. Bár a citrommal ellátott tea nagyon hasznos az emberek számára, a citrusfélék nem hasznosak egy hasznos elem tartalmában. Azt is mondhatom, hogy a lista végén vannak. A számok magukért beszélnek - körülbelül 45 mg 100 gramm citromban van jelen. A C-vitamin napi adagja - 70 mg. Nyilvánvaló, hogy nem lehet minden citromot enni. Leggyakrabban több szeletben adják hozzá teát, míg az adagolás elég kicsi. Még a narancs is hasznosabb - 100 gramm 65 mg-ot tartalmaz, és ez közel áll a normálhoz.

Vezetője egy hasznos elem tartalmának - dogrose, vagy inkább gyümölcsének. 1500 mg szárított formában van jelen. Friss gyümölcsökben - 700 mg. Különösen hasznos a dogrose hideg közben. Ezzel fokozhatja az immunitást, javíthatja a bőrt, a körmöket és a hajat.

Zöldségek és gombák vitaminként

A leghasznosabb vitaminokkal rendelkező élelmiszerek listája ebben az esetben szélesebb. A C elem minden borsban (forró, édes, piros) és káposzta (Brüsszel kelbimbó, karfiol, brokkoli, erjesztett) van jelen. Saláta levelek és zöldek is hasznosak. Mindez tartalmazza a napi C-vitamin arányt (100 gr). By the way, a bors 200 mg. A megfázás időszakában a növényi saláták közül sokan el tudnak menekülni.

Sok hasznos elemet kaphatunk a gombákból. És ez vonatkozik a szárítottakra is - több vitamin van benne, mint a frissekben.

Termék táblázat

Végtelenül felsorolhatja azokat a zöldségeket és gyümölcsöket, amelyek gazdag vitaminokban. További kényelem érdekében érdemes megnézni az asztalt, ahol néhány termék szerepel. A jobb oszlop a C-vitamin mennyiségét mutatja 100 grammban.

A magas ascorbinka-tartalmú étrend elkészítésekor fontos megjegyezni: túlkínálatuk ugyanolyan veszélyes, mint a hiány. De ennek eléréséhez hatalmas mennyiségű vadrózsa, zöld és borsot kell használni, de ez lehetetlen.

A tanulás jellemzői

A C-vitamin felszívódik a vékonybélben. Néhány gyógyszer negatív hatással lehet erre a folyamatra. A legtöbb esetben ezek orális fogamzásgátlók, barbiturátok, tetraciklinek. Az aszkorbinsav az emésztőrendszer betegségeinek jelenlétében is gyengén felszívódik, és az alkáli ivás fokozott használatával.

A nagy mennyiségben jól felszívódó vitamin. A túladagolás fő tünete a hasmenés. A WHO szakértői kiszámították, hogy a napi maximálisan megengedett összeg 7,5 mg / testtömeg.

Ha a C-vitamin felesleges hiányának tünetei jelennek meg, meg kell vizsgálnia a diétáját.

Milyen esetekben meg kell haladni a napi árfolyamot?

Vannak olyan eltérések, amelyekben még nagyobb szükség van vitaminra:

• A betegség időszakában az arány változik. A szervezetnek szüksége van egy extra erőforrásra a fertőzés elleni küzdelemhez. A közönséges hideg az az eset, amikor egy személynek körülbelül 500 mg anyagot kell kapnia a termékekből. Néha az igény 1800-2000 mg-ra nő.
• A személy gyakorlása során a szokásosnál több aszkorbicumra van szükség. A norma 500-600 mg. Ugyanez az összeg szükséges a dohányosoknak és azoknak, akik kedvezőtlen éghajlati és környezeti feltételekkel rendelkeznek.
• A terhes nőknek jobb táplálkozásra van szükségük - 200 mg-ra van szükségük.

Hogyan jelenik meg a hiány?

Ha a szervezet nem kapja meg a szükséges mennyiségű terméket, a következő tünetek jelentkeznek:

• Vérzés.
• Rosszul gyógyítja a sebeket és kopásokat.
• Általános gyengeség és fáradtság.
• Éles hangulatváltozások.
• A hisztériát elérő irritáció.
• Depresszió jó ok nélkül.
• Az étvágytalanság
• Orrvérzés.
• Fájdalom az izmokban és az ízületekben.
• Arc puffadás.

A nehézség az, hogy ezek a jelek nem mindig jelzik a sav hiányát. Kerülje az öndiagnózist, és mindig forduljon szakemberhez. Ha valóban hiányzik a probléma, elmagyarázza, hogy mely élelmiszerek tartalmazzák a C-vitamint, vagyis több bogyót, gyümölcsöt és zöldséget fogyasztanak.

Hogyan lehet megmenteni a vitamint?

Bizonyos körülmények között a termékekben található vitaminok elvesznek, ezért meg kell találnia a tárolással kapcsolatos részleteket:

• Annak érdekében, hogy az aszkorbinsav a termékben ne pusztuljon el, el kell kerülni a magas hőmérsékletet.
• Hosszú ideig nem tárolható, mert akkor a termékben lévő vitamin mennyisége 2-szer csökken.
• A napfény hatását el kell kerülni.
• Ne engedje meg az oxigénnel való hosszú kölcsönhatást.
• Ne engedje meg a fémekkel való kölcsönhatást.

Ha több tápanyagot szeretne elmenteni, be kell tartania az alábbi szabályokat:

• Az apróra vágott zöldségkeveréket hosszú ideig nem szabad vas- és alumínium edényekben tárolni. Jobb üveg vagy zománcozott.
• A főzés során a zöldségeket a már forró vízbe kell engedni, azonnal fedjük le.
• A bogyókat és gyümölcsöket a legjobban frissen fogyasztják, és nem főzik őket. A zöldségeket is kívánatos salátaként enni, nem pedig sütni vagy pörkölni.
• Jó az uborka, a savanyú káposzta és a paradicsom betakarítása télen.
• Ősszel érdemes bogyókat szárítani a jövőben, különösen a csípőre.
• Hol található leginkább a C-vitamin? A héjban. Ezért, ha lehetséges, nem szükséges levágni gyümölcsökből és zöldségekből.

Az aszkorbinsav összes előnyének rövid leírása nem lehetséges. Túl nagy az ember számára. Sajnos a legtöbb embernek még mindig hiányzik ez az elem. Cikkünknek köszönhetően megértheti, melyik kedvenc termék tartalmaz nagy mennyiségű hasznos elemet.

Nyilvánvaló, hogy a C-vitaminok közül az egyik legfontosabb. A megfelelő étrend és az egészséges életmód jelentősen javíthatja jólétét. Kiegészítse a testét aszkorbinsavval, nem olyan nehéz, és az egészséghez való hozzájárulás felbecsülhetetlen.

http://vitaminy.expert/v-kakih-produktah-soderzhitsya-vitamin-c