Legfontosabb Az olaj

Milyen élelmiszerek tartalmazzák a B6 és B12 vitaminokat?

A B6-vitamin (piridoxin) és a B12 (cianokobalamin) a B. csoportba tartozó vízoldható vitaminok.

Ezeknek a vitaminoknak a legtöbbje élelmiszerből származik, ezek egy kis részét a bél mikroflóra alkotja.

A piridoxin nagyon fontos az idegrendszer normális működéséhez és a cianokobalaminhoz a vérképződéshez.

A napi B6-vitamin mennyisége 2 mg, és a következő termékekben található: tej és tejtermékek, halak, hüvelyesek, diófélék, gombák, máj és néhány gyümölcs és zöldség (fokhagyma, bors. Gránátalma).

A felnőtteknek 3 mikrogramm B12-vitaminra van szükségük. Legnagyobb tartalma az állati termékekben, az üzemben nem.

A B12-vitamin pótlásához máj, hús, máj, hal, tojás és tejtermékek kell fogyasztani.

http://www.bolshoyvopros.ru/questions/2656947-v-kakih-produktah-soderzhatsja-vitaminy-b6-i-b12.html

A B csoport vitaminjai

B1-vitamin (tiamin)
B2-vitamin (riboflavin)
B3-vitamin (PP, niacin, nikotinsav)
B4-vitamin (kolin)
B5-vitamin (pantoténsav, pantenol)
B6-vitamin (piridoxin)
B7-vitamin (H, Biotin)
B9-vitamin (M, folsav)
B12-vitamin (cianokobalamin)

A B-vitaminok eltávolítják az izom-diszkomfortot, segítenek az élelmiszerek megfelelő energiává történő átalakításában. A B csoportba tartozó vitaminok legnagyobb mennyiségét a következő termékek tartalmazzák:

A következő információkat a következő sorrendben adjuk meg: B-vitamin és annak nevei, majd a B-vitamin funkciói és élelmiszer-forrásai, azaz a legnagyobb mennyiségben a B csoportba tartozó vitaminokat tartalmazó termékek listája.

B1-vitamin (tiamin) Részt vesz a zsírok, fehérjék és szénhidrátok energiává történő átalakításában. B1-vitamin - növényi élelmiszerekben található tiamin: gabonafélék, palánták; köles - köles; hajdina, árpa - árpa, zabpehely, barna rizs, köles, bab, bab, kukorica, lencse, cékla, káposzta, karfiol, kelbimbó, spárga, brokkoli, tök, paradicsom, padlizsán, hagyma, sárgarépa, sárgabarack, zöldborsó, vadrózsa; bogyók: eper, áfonya, fekete ribizli, homoktövis; szőlő, sárgabarack, aszalt sárgabarack, mazsola, szilva, aszalt szilva, narancs; aloe gyümölcslé - keverékekhez adódik; fenyőmag, napraforgómag, lenmag, szezámmag, mandula, pisztácia, földimogyoró, rókagomba, shiitake gomba, osztriga, gomba, mustár, sörélesztő; algák: spirulina, moszat; petrezselyem, spenót, csalán, macskaköves macska, citromfű, borsmenta, málna levél, zsálya, lóhere, sóska, csigahúsgyökér, cayenne-bors, édesköménymag, kamilla, komló; zöld leveles zöldségek, fokhagyma, csicsóka, quinoa mag, carob - carob gyümölcs.

A B2-vitamin (riboflavin) felelős a pajzsmirigy működéséért és a szervezet anyagcseréjéért, normalizálja a bőr állapotát, vizuális funkciókat, nyálkahártyákat, részt vesz a hemoglobin szintézis folyamatában. B2-vitamin - Riboflavin tej és tejtermékek, kemény sajt, tojás, élesztő, mindenféle káposzta; köles - köles, barna rizs, hajdina dara, árpa - árpa gabona, fokhagyma, sóska, citromfű, borsmenta, lenmag, napraforgómag, szezámmag, mandula, zöldborsó, bab, lencse, szárított sárgabarack, szőlő, dogrose, tök, csicsóka, bab, aloe gyümölcslé, rókagomba gomba, shiitake gomba, osztriga gomba, sampinyonval, quinoa vetőmag, carob a carob gyümölcs. A riboflavint részben károsítja a fény és a magas hőmérséklet.

A B3-vitamin (niacin, nikotinsav, PP-vitamin) részt vesz a hormonok szintézisében és a fehérjék és zsírok átalakulásában energiává. A B3-vitaminokat tartalmazó termékek listája - Niacin, nikotinsav, PP-vitamin: lenmag, napraforgómag, szezámmag, mandula, fokhagyma, szárított kajszibarack, szőlő, dátum, tök, torma, sóska, citromfű, borsmenta, csicsóka, rókagomba, gomba shiitake, osztriga gombák, sampinyonval, tojássárgája, fürj és csirke tojás, élesztő, diófélék, tej; köles - köles; barna rizs; árpa gabona - árpa; hüvelyesek: zöldborsó, bab, lencse; hajdina, zöldségfélék, quinoa vetőmag, carob - carob gyümölcs.

A B4-vitamin (kolin) védi a sejtmembránokat a károsodástól, részt vesz a zsír anyagcserében. B4-vitamint tartalmazó élelmiszerek - kolin: túró, sajt, finomítatlan növényi olajok, barna rizs, hüvelyesek, bab, lencse, káposzta, karfiol, uborka, spenót, fehér fonal, tojássárgája, mogyoró, lenmag, mandula, fokhagyma, shiitake gomba, osztriga gomba, quinoa mag, carob - carob gyümölcs.

A B5-vitamin (pantoténsav, kalcium-pantotenát) részt vesz a tárolt zsírokból származó energia felszabadításában és felhasználásában; részt vesz az antitestek szintézisében. B5-vitaminokat tartalmazó termékek - Pantoténsav, kalcium-pantotenát: zöldborsó, tök; köles - köles, barna rizs, hajdina dara, árpa - árpa gabona, zab gabona, zöld zöldség, citromfű, borsmenta, hal kaviár, mogyoró, lenmag, mandula, fokhagyma, bab, lencse, fekete ribizli, dátumok, csicsóka, gomba shiitake, osztriga gombák, sampinyonval, quinoa vetőmag.

A B6-vitamin (piridoxin) szabályozza az idegrendszert, részt vesz a vörösvérsejtek regenerációjában, szénhidrát-anyagcserében, hemoglobinszintézisben, antitestek képződésében. B6-vitamin (piridoxin) a testben bél mikroflórával szintetizálódik, zöldségeket és gyümölcsöket is tartalmaz: mogyoró, mogyoró, mandula, dió, spenót, citromfű, borsmenta, sárgarépa, tök, avokádó, burgonya, káposzta, fokhagyma, hüvelyesek, zöld borsó, bab, lencse, gabonafélék; köles - köles, árpa - árpa gabona, barna rizs, zab, teljes kiőrlésű búza, csírázott búza gabona, eper, narancs, homoktövis; Paradicsom, tojás, banán, lenmag, fekete ribizli, szőlő, torma, sóska, csicsóka, aloe gyümölcslé, shiitake gombák, osztriga gombák, sampinyonval, tejtermékek, quinoa vetőmag, carob - carob gyümölcs.

A B7-vitamin (Biotin, H-vitamin, Coenzyme R) elengedhetetlen a bőr és a haj, az idegszövet és a csontvelő szempontjából. A vitaminokat tartalmazó vitaminok B7-vitamin - Biotin, H-vitamin, koenzim R: élesztő, paradicsom, spenót, szója, tojássárgája, máj, vese, zöldborsó, fekete ribizli, homoktövis; shiitake gombák, erdei gombák.

B8-vitamin (inozitol, inozitol, inositdroretinol) Támogatja a fogyást, felesleges zsírt, megakadályozza az atherosclerosis kialakulását, serkenti az agyat. B8-vitamint tartalmazó termékek - inozitol, inozitol, inozitol-droretinol: sörélesztő, búza korpa, búza csíra, narancs, zöldborsó, szójabab, diófélék, citrusfélék.

A B9-vitamin (folsav, M-vitamin) részt vesz a sejtosztódásban, a vörösvértestek képződésében. B9-vitamin - Folsav, M-vitamin zöld leveles zöldségeket, csicsóka, méz, citrusfélék; köles - köles, árpa gabona - gyöngy árpa, barna rizs, hüvelyesek, zöldborsó, bab, lencse, élesztő, fokhagyma, lenmag, mandula, torma, melissa, borsmenta, agar, aloe leve, shiitake gombák, osztriga gombák, sampinyonval, quinoa mag, carob - carob gyümölcs. A folsavat a főzés során megsemmisítik.

A B12-vitamin (cianokobalamin, kobalamin) részt vesz a vörösvérsejtek, az idegrendszer kialakulásában. A cianokobalamint bél mikroflórával szintetizálják, a kobalt sókat tartalmazó termékeket a bél-mikroflóra B12-vitamin szintézisében alkalmazza: narancs, cseresznye, málna, fekete ribizli, bab, sütőtök, cékla, rókagomba gomba, sampinyonval. Ezen túlmenően a B12-vitamin felszívódása a bélben elegendő kalcium-koncentrációt igényel. A B12-vitamint tartalmazó termékek listája - Cianokobalamin: tojás, tejtermékek; dió, komló, fehérrépa, saláta, szójabab, tofu; pék- és sörélesztő; sárgarépa teteje, fehérrépa, sárgarépa, retek; zöld saláta, zöldhagyma, csíráztatott búza, spenót; aloe leve; Tenger gyümölcsei: tengeri kelkáposzta, tintahal, garnélarák, stb. A B12 vitamin ellenáll a hőnek.

A B13-vitamin (Orotic acid, uracil -karbonsav) javítja a reproduktív szervek és a máj működését. B13-vitamin - Orotikus sav, uracilkarbonsav növényi gyökereket, savót, savanyú vagy koagulált tej folyadékot tartalmaz

A B15-vitamin (Pangaminsav, kalcium-pangamát) javítja a lipid anyagcserét, felgyorsítja a regeneratív folyamatokat, növeli a sejtek élettartamát, védi a májat. A B15-vitamin (pangaminsav, kalcium-pangamat) tökmagot, szezámmagot, napraforgómagot, sörélesztőt, egész barna rizset, teljes kiőrlésű gabonát, kantalupát, görögdinnyét, sárgabarackmagot, diót tartalmaz.

A B17-vitamin (Laetral) javítja az anyagcserét, enyhíti a magas vérnyomást, az ízületi gyulladást, a fájdalmat és lassítja az öregedési folyamatot. A B17-vitamin (Lethral) kajszibarack, alma, cseresznye, őszibarack, szilva magjait tartalmazza.

Az aloe gyümölcslé előnyei. Aloe karcsúsító gyümölcslé

A természetes aloe gyümölcslé összetétele 20 aminosavat tartalmaz, cukrokat, A, B1, B2, B6, B9, B12, C, E, folsavat és niacint; ásványi anyagok: kalcium és nátrium, vas és kálium, réz és cink, mangán és magnézium, króm, szelén stb.

A fűszerek megváltoztatják az ételek ízét és jellegét. Például, ha hagymát, fokhagymát, gyömbért, fűszeres zöldséget adunk főtt rizshez, burgonyához, túróhoz vagy tésztához, vitamin- és tápláló főételeket kap. És ha a fahéj, a kardamom, a csillagánizs vagy a vanília hozzáadódik ugyanazokhoz a termékekhez, aromás desszertet vagy egy harmadik fogást kapunk. És ha a fent említett termékekhez hozzáadjuk a fokhagymát és a forró paprikát, egy fűszeres snacket kap. A fűszerek és fűszerek használata a tulajdonságok tanulmányozása, kreativitás és kompetencia a vitaminizáláshoz, az ételek ízének és aromájának jellemzőinek gazdagítása.

http://www.omolody.ru/youth/vitamini-gruppi-b-b1-b2-b3-b6-b9-b12.html

Egészségügyi terület

Milyen élelmiszerek tartalmazzák a B6 és B12 vitaminokat

B6-vitamin (piridoxin)

A B6-vitamin (piridoxin) nagyon fontos az emberi idegrendszer teljes aktivitása szempontjából.

A B6-vitamin hiánya miatt nagyon gyakran figyeltek meg görcsrohamokat.
Terápiás célokra a piridoxint ingerlékenységre és izgalomra használják, a pellagra (a PP-vitaminnal együtt) és a parkinsonizmus ellen.

Olyan gyulladásos folyamatokban is alkalmazzák, amelyekhez nagy mennyiségű hisztamin képződik. A B6-vitamint terhességben és toxikózisban alkalmazzák, és fokozzák a szerotonin és az adrenalin termelését.

Általában a piridoxin szükségletét az élelmiszer biztosítja. A B6-vitamin a kukorica, a napraforgómag, a finomítatlan gabonafélék, a hajdina kása, a hüvelyes zöldségek, a banán gyümölcsök, a dió és a mogyoró jelenléte. A búza korpa is ennek a vitaminnak a forrása, ezért nagyon hasznos hozzáadni a tésztához, ha bármilyen lisztet süt.

A termékek feldolgozásakor a piridoxin meglehetősen könnyen elpusztítható, például ha 93% -kal főzi a rizst, miközben a zöldségeket ipari vagy otthoni módon megőrzi - 57-77% -kal.

B12-vitamin (cianokobalamin)

A B12-vitamin (cianokobalamin) nagyon fontos a szervezetünk számára, mivel hiányossága olyan súlyos betegséget okozhat, mint a vérszegénység (anaemia). A B12-vitamin szükséges napi adagja mindössze 3 mikrogramm.

Csak a cianokobalamin forrása az állati eredetű termékek, ezért ennek a vitaminnak a hiánya csak vegetáriánusoknál figyelhető meg.

A B12-vitamin tejben, sajtban, tojásban, húsban gazdag, és a legnagyobb mennyiség a vágó állatok májjában található. Ez a vitamin a halakban és a tenger gyümölcseiben is jelen van, a hering különösen gazdag ezekben.

A B12-vitamin, valamint a B6-vitamin nagyon könnyen elpusztítható.

http://territoriya-zdorovya.ru/v-kakix-produktax-soderzhatsya-vitaminy-b6-i-b12/

Milyen élelmiszerek tartalmazzák a B12, B9, B6, B2 vitaminokat?

A B-vitaminok a vízoldható típusú vitaminok közé tartoznak, fontos szerepet játszanak a sejtek metabolizmusában, javítják a test állapotát. Különösen értékesek a B12, B6, B9, B2. Ha az egyik összetevő nem elegendő a test számára, a személy azonnal meg fogja érezni magát, az egészségi állapota romlik. A legjobb, ha az összes vitamint élelmiszerrel, szintetikus csak károsíthatja.

A B2-vitamin értéke a test számára

A B2-vitamint riboflavinnak is nevezik, ami egy anti-seborikus vitamin. Ez egy sárga anyag, amely vízben oldódik. Táplálékkal belép az emberi testbe, vagy a bél mikroflóra által termelt.

A B2-vitamin fontos szerepet játszik az emberi testben:

1. Javítja az agy működését, aktívan részt vesz az idegsejt-termelés folyamatában, így a B2 fontos a központi idegrendszer számára.

2. A vér legjobb gyógyszere a vörösvértestek stimulálása révén, a szervezet által a vas teljes felszívódásában vesz részt.

3. A hormonok és mirigyek számára fontos, hogy szabályozott mellékvese-munka segítségével bizonyos hormonszintet termeljen.

4. Mivel a B2 belép a rodopszinba, a retina védve van a nap negatív hatásaitól.

5. A bőrre gyakorolt ​​kedvező hatás.

B2 tartalom a termékekben

Megjegyezzük, hogy a B2-vitamin az ultraibolya sugárzás miatt megsemmisül, ha a termékeket mikrohullámú sütőben felolvasztják, ha lúgos környezetben melegítik.

A B2-vitamin ezekben az élelmiszerekben található:

1. Zöldborsó.

6. Húsleves csípővel.

Nagy mennyiségű B2-vitamin található a vesékben, a húsban, a tejben, a májban, a tojásban, a halban. Úgy tartják, hogy jobb, ha ezeket az ételeket használják, az állati ételeket az emberi gyomor gyorsabban és jobban emésztik.

Ezek a jelek a B2-vitamin hiányát jelzik:

1. A gyulladásos ajkak, a szájüreg, a nyelv duzzanata, szájfekélyek fordulhatnak elő, amelyek nem gyógyulnak sokáig, a száj sarkában megjelennek a jades.

2. Egy személy állandó dermatitisben szenved, különösen a mellkasát és arcát.

3. A szemhéj nyálkahártyájában a gyulladásos folyamat, a szaruhártya, míg a szakadás növekszik, a személy nem nézhet a fényre, súlyos szemégéskor ég, látási problémák.

4. Az étvágy hiánya, súlyos fejfájás, csökkent teljesítmény.

Abban az esetben, ha egy személy májbetegséggel, bőrbetegséggel, szemproblémával, anémiával rendelkezik, annyi ételt kell enni, amennyire csak lehetséges, beleértve a B2-vitamint.

Az érték a testnek és a B6-vitamin tartalmának az élelmiszerekben

A vízoldható csoporthoz tartozik, a kompozíció hasonlít az élelmiszer-adalékanyagokban található piridoxin kémiai szerkezetére. B6 az emberi testben bizonyos élelmiszerek étkezése után, szimbiotikumokat is termel a belekben. Amikor egy személy antibiotikumot szed, hiányzik a B6-vitamin.

A B6 nagy mennyisége baromfi, sertés, máj, borjú, gabonafélék - köles, árpa, hajdina, burgonya, kenyér, bors. Különösen sok B6 dió, spenót, citrom, mogyoró, cseresznye, gránátalma, narancs, káposzta. A B6-vitamin bevitelekor nem lépheti túl az adagot, depressziós állapothoz, a központi idegrendszeri problémákhoz vezethet.

A B6-vitamin értéke:

1. Javítja az anyagcsere-folyamatokat, használatával szabályozhatja az enzimek szintjét.

2. A B6 fontos a szív, a vérerek számára, hiszen a vérnyomást normalizálja.

3. Megerősíti az immunrendszert, kedvező hatást gyakorol a bőrre.

Élelmiszerek B9-vitaminnal

A B9 folsav néven ismert. Annak érdekében, hogy a vitamin belépjen a testbe, annyi zöldséget és zöld levest kell enni, amennyit csak lehet. Elegendő mennyiségű vitamin felhalmozódhat a májban, elég egy személy számára hat hónapig. A legtöbbet biológiai adalékanyagok tartalmazzák. Az élelmiszerekben gyorsan összeomlik.

Kis mennyiségben állati termékekből áll, ebből a csoportból ki kell osztani a tojás sárgáját. Elég folsav burgonya, saláta, bab, banán, káposzta, cékla, élesztő, paradicsom, búza.

A B9-vitamin értéke az emberi szervezetben

1. A B9-vitamin segítségével a sejtek megoszlását biztosítják, ami szükséges a növekedéshez, felelős a genetikaért, az örökletes információk továbbításáért. Különösen várandós nőkre van szükség.

2. A B9 az anyagcsere folyamatok szempontjából fontos.

3. Szükség van a keringési rendszerre, amelynek segítségével az egészséges vörösvértestek fehérvérsejteket termelnek.

4. Javítja az idegrendszer, az agy munkáját, az alvás, a hangulat, az étvágy beállítása miatt.

5. B9 szükséges egy terhes nő számára, agya és gerincvelője alakul ki a magzatban.

Ha egy személy hiányzik a B9 hiányában, akkor ilyen egészségügyi problémái lehetnek:

1. Problémák vannak a vérrel.

2. A gyomor, a belek megzavarása.

3. A magzat patológiás fejlődése, a gyermek mentális fejlődésével kapcsolatos problémák.

4. A B9 hiánya miatt epilepszia alakulhat ki.

Hol van a B12-vitamin és mit jelent a szervezet számára?

A B12-vitamin vesék, halak, tengeri kelkáposzta, szója, kevesebb tejtermék vitaminban gazdag. A B9-vitamin ellenáll a magas hőmérsékletnek, de összeomlik, ha az ételeket húslével és vízzel készítik.

B12-vitamin szükséges:

1. Az anyagcsere-folyamatok során az étel felhasználásával energiává alakul, aminosavak és zsírok felszívódnak. B12 szükséges a sejtosztódáshoz.

2. Az idegrendszer, az agy, az ő népe segítségével irányíthatja érzelmeiket.

3. A keringési rendszer esetében fontos szerepet játszik a koagulációban, a B9 segítségével a vörösvérsejtek jobban előállnak, az immunrendszer javul.

4. A máj. A B9-vitamin csökkenti a vér koleszterint.

Tehát a B2, B6, B9, B12 vitaminok fontosak az emberi testben, hogy elkerüljék a hiányukat, teljesen és megfelelően kell enni, enni ezekben a vitaminokban gazdag ételeket.

Lásd még:

Információs és oktatási orvosi portál, folyamatosan frissítve orvosi cikkekkel, hírekkel, aktuális betegségekkel, tünetekkel és kezelési módszerekkel. A webhelyen közzétett anyagok, beleértve a cikkeket is, tartalmazhatnak a 18 év feletti felhasználóknak szánt információkat, a 2010. december 29-i 436-FZ sz. 18+. Ha a webhelyen található anyagokat használja, a keresőmotorok által indexelt aktív hivatkozásra van szükség! Az erőforrásokat és a jogosulatlan másolással rendelkező személyeket törvény alapján büntetőeljárásnak vetik alá (az RF-kód 7.12. Cikke "Az adminisztratív jogsértésekről"). Az információ csak tájékoztató jellegű, forduljon orvosához! Ne öngyógyuljon! A betegség első jeleihez forduljon orvoshoz! Ez az oldal nem média!

http://medportal.su/v-kakix-produktax-soderzhatsya-vitaminy-v12-v9-v6-v2/

A B csoport vitaminai: B1, B2, B3, B6, B7, B9, B12, PABA

A tartalom

B1-vitamin (tiamin)

Először a B-vitamin vitaminokból származó B1-vitamint fedezték fel. Feloldódik a vízben, és napi feltöltést igényel. A termék termékekkel és bél mikroflórával szintetizálható.

A főzés során a vitamin mintegy 25% -a elveszik. Könnyen elpusztítható a hőkezelés, a hosszú távú forráspont, a fémekkel érintkezve.

A tiamin elveszik a gabonatermékek finomítása során (példák, instant gabonafélék, müzli, stb.) Csökkentse a B1-vitamin felszívódását alkohollal, dohányral, kávéval és ételekkel, beleértve a citromsav- és karbonát-sókat.

A B1-vitamin szerepe a szervezetben:

  1. Metabolizmus: a tiamin szinte minden sejtben részt vesz a sejtek szintjén, mivel részt vesz az energiatermelésben (ATP), a szénhidrátok, az aminosavak és a fehérje emésztés metabolizmusában.
  2. Idegrendszer, agy: a B1-vitamin biztosítja a központi idegrendszer normális működését. A „vitamin pep” -nek is nevezik az idegrendszerre és a szellemi képességekre gyakorolt ​​pozitív hatásai miatt. Részt vesz az acetil-kolin fejlesztésében, egy olyan neurotranszmitter, amely számos agyi funkciót érint, beleértve a memóriát is, fenntartja a szív izomtónusát, a gyomrot, a beleket.
  3. Genetikai információk: A B1-vitamin szükséges ahhoz, hogy a sejtek szétosztása során az egyik sejtről a másikba átadott genetikai anyagot másolja.

B1-vitamin az élelmiszerekben

A B1-vitamin a következő termékekből áll: gabonafélék, gabonafélék (köles, hajdina, zab), teljes kiőrlésű liszt, kajszibarack, mogyoró, dió, mandula, zöldborsó, csipkebogyó, sárgarépa, retek, vörös répa, bab, hagyma, káposzta, spenót, burgonya.

A tiamin megnövekedett tartalma a korpa, a gabona, az élesztő, a hüvelyesek baktériumaiban található. Egy kis mennyiség a tejben, a tojásban, a sovány sertéshúsban található.

A B1-vitamin aránya

A B1-vitamin aránya felnőtteknél az életkor és a stressz következménye - 1 - 2,5 mg. Gyermekeknél a vitamin-szükséglet 0,5-2 mg.

A nehézfém mérgezés esetén a nikotin stresszes helyzetekben megnövekedett mennyiségű tiamin szükséges, a megengedett legnagyobb 5 mg-os szinttel.

Az étrendben, ahol sok szénhidrátot és alkoholt fogyasztanak, a B1-vitamin szükségessége nő. Ha növekszik a fehérjékben és zsírokban lévő élelmiszerek bevitele, csökken az igény.

A b1-vitamin hiánya

Az egyik legfontosabb oka a B1-vitamin hiányának a szervezetben egy monoton étrend, amely finom szemcsés szemekből készült ételeket, valamint a finomított szénhidrát élelmiszerek és édességek túlzott fogyasztását jelenti. Ezenkívül a kudarc oka az, hogy tiaminázban gazdag ételeket fogyasztanak - egy enzimet, amely elpusztítja a tiamint. Minden negyedik alkoholt szenved tiaminhiány miatt.

A B1-vitamin hiánya előrehaladott esetekben provokálja a beriberi fejlődését. A következő tünetek tipikusak rá:

  • a központi idegrendszer részéről: ingerlékenység, fejfájás, memóriavesztés, perifériás polyneuritis (perifériás idegek gyulladása), súlyos bénulás;
  • a szív- és érrendszeri rész: szívfájdalom, tachycardia, ödéma, légszomj;
  • az emésztőrendszerből: székrekedés, étvágytalanság, hányinger, gyomorfájdalom.

A B1-vitamin hiánya a következő negatív hatásokat okoz:

1. Az aminosav transzaminációs folyamatok megsértése.

2. A fehérje bioszintézisének csökkentése.

3. A szív- és érrendszeri, idegrendszeri, emésztőrendszer zavarai. Ennek oka a szénhidrátok oxidációjának és az oxidált termékek vizeletben és vérben való felhalmozódásának megsértése, az acetil-kolin termelésének gátlása - a legfontosabb neurotranszmitter. További információ a jelekről:

  1. A központi idegrendszer oldaláról: a koordináció romlik, az agyi funkciók zavartak, érzelmi és mentális depresszió, ingerlékenység, letargia figyelhető meg, csökken a memória, a kimerültség és az izmok gyengesége, idegesség, érzékenység hiánya vagy a lábakban és a kézben égő fájdalom küszöbérték.
  2. Az emésztőrendszer részéről: hasmenés, székrekedés, testsúlycsökkenés, a máj méretének növekedése.
  3. Mivel a szív-érrendszer: légszomj, még kis erőfeszítéssel, a lábak és a karok duzzanata, alacsony vérnyomás, tachycardia, akut kardiovaszkuláris elégtelenség.

B2-vitamin (riboflavin, anti-sebor vitamin)

A B2-vitamin vagy a riboflavin egy sárga-narancs vízoldható anyag. Élelmiszerrel vagy vastagbél mikroflórával szintetizálható.

Az élelmiszerek főzésének folyamata során a veszteség általában nem több, mint 20%, de a B2-vitamin gyorsan leesik az ultraibolya sugárzás hatására, ha lúgos környezetben hevítjük.

A B2-vitamin szerepe a szervezetben:

  1. Idegrendszer, agy: a B2-vitamin részt vesz az idegsejtek és az agy neurotranszmitterek szintézisében.
  2. Vérrendszer: a riboflavin stimulálja a vörösvérsejtek érését, részt vesz a vas felszívódásának folyamatában.
  3. Mirigyek és hormonok: a B2-vitamin szabályozza a mellékvesék működését, a hormonok szintézisét és mennyiségét.
  4. Szemek: a rodopszin része, védi a retinát az ultraibolya sugárzás káros hatásaitól.
  5. Bőr és nyálkahártyák: A B2-vitamin szerepet játszik a kialakulásában, általában kedvező hatású.

B2-vitamin az élelmiszerekben

B2-vitamin a növényi eredetű élelmiszerekben: leveles zöldségek, zöldborsó, paradicsom, káposzta, búza kenyér, hajdina és zabpehely, csipkebogyó.

B2-vitamin az állati termékekben: hús, vese, máj, tehéntej, hal, tojás. Jobban felszívódik az állati termékekből.

A riboflavin-hiány a következő tüneteket okoz:

  • az ajkak gyulladása, a szájnyálkahártya, a nyelv duzzanata és lila-piros színe, sebek és repedések a száj sarkában;
  • a mellkas és az arc bőrének dermatitise;
  • a szaruhártya és a szemhéj nyálkahártya gyulladása, amit mellkasi, fotofóbiás, égő érzés, félhomályos látás csökkent;
  • étvágytalanság, fejfájás, csökkent teljesítmény.

A riboflavin átlagos napi dózisa 2 mg, a maximális megengedett mennyiség 6 mg, gyermekeknél a szükséglet 1 és 3 mg között változik.

Gasztritisz csökkent szekrécióval, bélbetegségek, máj (cirrózis), szem- és bőrbetegségek, anaemia megköveteli a B2-vitamin nagyobb mennyiségét. Nem találtunk mérgező hatást a feleslegre, mivel az emésztőrendszer nyálkahártyája nem képes a C-vitamin felszívására veszélyes mennyiségben.

B3-vitamin (niacin, nikotinsav, PP-vitamin)

A B3-vitamin fehér por, vízben oldódik. Kémiailag ez a legstabilabb a többi B-vitamin közül, ha hőnek, ultraibolya sugárzásnak, lúgnak és levegőnek van kitéve. A niacin étellel együtt jár, és a szervezetben is előállítható az aminosav triptofán konvertálásával.

A B3-vitamin szerepe a szervezetben:

  1. Metabolizmus: B3-vitamin szükséges az enzimek szintéziséhez, a zsírok, szénhidrátok, fehérjék felszívódásához, elősegíti az energia felszabadulását, aktiválja a szénhidrátok anyagcseréjét, normalizálja a koleszterin-anyagcserét. Több mint 50 enzimatikus reakcióban vesz részt.
  2. Hormonok: Niacin szükséges a különböző hormonok (nem, kortizon, inzulin, tiroxin) előállításához.
  3. Sejtnövekedés: A B3-vitamin a DNS és az RNS szintjén részt vesz a szervezet sejtjeinek a gyógyszerek és vírusok által okozott genetikai károsodásának megszüntetésében.
  4. Idegrendszer: A niacin támogatja az agy és a központi idegrendszer normális működését.
  5. Szív- és érrendszer: A B3-vitamin segít a vénás nyomás és az alacsonyabb artériás nyomás növelésében.
  6. Vérrendszer: A niacin stimulálja a vörösvértestek szintézisét.

B3-vitamin az élelmiszerben

Az állati termékekben a B3-vitamin domináns tartalma: máj, tojás, vesék, hal, sovány hús. Kisebb mértékben megtalálható a növényi eredetű élelmiszerek összetételében: spárga, petrezselyem, sárgarépa, fokhagyma, zöldborsó, bors, káposzta. Emellett a B3-vitamin hüvelyesek, gombák, gabonafélék (különösen a hajdina).

A nikotinsav hiánya

A nikotinsav hiánya a következő tüneteket okoz:

  • fáradtság, gyengeség;
  • álmatlanság;
  • az íze perverziója, a nyelv fájdalma;
  • száraz bőr;
  • arcok, ajkak, kezek sápadt;
  • a memória gyengülése.

A krónikus alultápláltság vagy az azonos típusú táplálkozás következtében a nikotinsav hosszú távú hiánya pellagrát, a gyomor-bél traktus, a bőr, a központi idegrendszer és a mentális zavarok súlyos károsodását okozó patológiát okozhat. Általában ez a betegség a B csoport többi vitaminának hiányával jár.

A B3-vitamin hiánya az ateroszklerózis, a magas vérnyomás, a májbetegség, a pajzsmirigy, a fekélyek, a cholecystitis, a gastritis, a reuma.

A nikotinsav napi átlagos adagja 20 mg, a maximális megengedett mennyiség 60 mg, a gyermekek esetében 5-20 mg.

A B3-vitamin feleslege vérvezetést okozhat az arcra, a vérerek tágulását. A felesleg veszélyes a májra.

B6-vitamin (piridoxin)

A B6-vitamin a kémiai szerkezethez hasonló, vízben oldódó hasonló vegyületek csoportja: piridoxamin, piridoxál, piridoxin. A legtöbb étrend-kiegészítők közé tartozik a piridoxin.

A B6-vitamin élelmiszerekkel belép az emberi testbe, részben a bélben a szimbiotikus mikroorganizmusok által szintetizálható, de az antibiotikumok megzavarják a bioszintézist és a hiányt provokálják.

Minden forma meglehetősen stabil a hőre, az oxigén hatására, de érzékeny a fényre. A főzés során jelentős vitaminveszteségeket észleltek.

A B6-vitamin szerepe a szervezetben:

  1. Metabolizmus: A B6-vitamin részt vesz a szervezetben az összes anyagcsere folyamatban (aminocsoportokat hordoz, részt vesz a zsírsavak, aminosavak, koleszterin metabolizmusában, a fehérje metabolizmusában), mintegy hatvan enzim hatását szabályozza. Elősegíti a telítetlen zsírsavak és a fehérjék felszívódását a test szövetében.
  2. Szív- és érrendszer: a piridoxin szükséges a prosztaglandinok - zsírtartalmú anyagok, amelyek szabályozzák a szív (simaizom stimulánsok) és a vérnyomás szintéziséhez.
  3. Immunrendszer: A B6-vitamin az egészséges immunrendszer egyik legfontosabb összetevője, befolyásolja a sejtosztódás funkcióját és az antitestek képződését.
  4. Az agy és az idegrendszer: a piridoxin biztosítja a központi idegrendszer normális működését. Részt vesz a hangulatot és a mentális aktivitást szabályozó neurotranszmitterek (szerotonin, dopamin, norepinefrin) szintézisében. A B6-vitamin tartalma az agyban 25-50-szer magasabb, mint a vér szintje.
  5. Bőr (bőr, köröm, haj): A B6-vitamin pozitív hatással van az állapotukra.
  6. Egyéb funkciók: a piridoxin szerepet játszik a sejtek genetikai anyagának kialakításában, a sósav szintézisében, a hormonok, eritrociták előállításában, a B12 vitamin teljes felszívódásában.

B6-vitamin az élelmiszerben

A B6-vitamin olyan élelmiszerekben található, mint a sertés, a baromfi, a borjúhús, a marhahús, a gabonafélék (árpa, köles, hajdina), burgonya, paprika, kenyér (a teljes kiőrlésű gabonából).

Magas B6-vitamin-tartalom növényi eredetű termékekben: mogyoró és dió, sárgarépa, paradicsom, spenót, káposzta, cseresznye, eper, gránátalma, citrom, narancs.

A B6-vitamin átlagos napi bevétele 2 mg, a megengedett legnagyobb mennyiség 6 mg.

A B6-vitamin mérgező a nagy dózisokban, a hosszú távú alkalmazás idegrendszeri zavarokat okozhat.

A b6-vitamin hiánya

A B6-vitamin hiánya a következő klinikai tüneteket okozza:

  • a központi idegrendszer rendellenességei: polyneuritis, álmosság, ingerlékenység;
  • a bőr és a nyálkahártyák károsodása;
  • a gyermekek anémia;
  • felnőtteknél, perifériás neuritis, dermatitis, emésztési zavarok, immunreakciók elnyomása.

A B6-vitamin hiánya kritikus az alábbi csoportok számára:

  • csecsemőknek a mesterséges táplálkozásban;
  • olyan betegek számára, akik hosszú ideig antibiotikumot szednek;
  • terhes nők számára (különösen toxikózissal);
  • hormonális fogamzásgátlót szedő nők számára;
  • ateroszklerózisban szenvedő betegek, polyarthritis, krónikus májbetegségek esetén.

Folsav (folacin, folsav, B9-vitamin)

A folsav fényes sárga vízoldható anyag. Nagy mennyiségben található zöld zöldségekben és levelekben.

A B9-vitamin élelmiszerekkel belép az emberi testbe, és a bélben a szimbiotikus baktériumok szintetizálhatják a mikroflóra normális állapotában. A folacin tartalékok a májban 3-6 hónapig képződnek.

A B9-vitamin legstabilabb formája az élelmiszer-adalékanyagok összetételében van. A zöld leveles zöldségekben a tárolás során gyorsan megsemmisült.

A B9-vitamin funkciói a szervezetben:

  1. Sejtmegosztás: B9-vitamin szükséges az RNS és a DNS előállításához. A test minden sejtjének növekedéséhez és reprodukciójához elengedhetetlen a genetikai kód fenntartása, a sejtosztódás szabályozása és az öröklött tulajdonságok átadása a sejtről a sejtre.
  2. Metabolizmus: a folsav részt vesz a fehérje metabolizmusában.
  3. Vérrendszer: A B9-vitamin az egészséges vörösvérsejtek és a fehérvérsejtek szintéziséhez szükséges.
  4. Idegrendszer, agy: a folsav részt vesz a neurotranszmitterek szintézisében, beleértve a dopamint és a szerotonint, amely szabályozza az alvást, az étvágyat és a hangulatot. Ezenkívül szükségesek a gerincvelő és az agy, valamint a magzati csontváz kialakításához.

Folsav az élelmiszerben

Az állati termékek kis mennyiségben tartalmaznak B9-vitamint, a tojássárgája, a máj.

Folsav növényi eredetű termékekben: burgonya, bab, saláta, paradicsom, búza, bab, rozs, búzacsíra, banán, avokádó, lencse, káposzta, spárga, cékla, pékség és sörélesztő.

A tápanyagot tartalmazó élelmiszerekről bővebben a "Milyen élelmiszerek tartalmazzák a folsavat: egy táblázatot és egy listát" című cikkben találhatók.

A folsavhiány a következő kórképeket okozza:

  • vér rendellenességek;
  • gyomor-bélrendszeri betegségek;
  • a terhesség folyamatában - a magzatban a deformációk megjelenése, a született gyermekek mentális fejlődésének további megsértése.

A folsav felesleg toxikus hatást vált ki, különösen számos betegség, például epilepszia jelenlétében.

A folsav átlagos napi dózisa 400 mcg, a maximális megengedett mennyiség 600 mcg.

Úgy vélik, hogy a májban lévő folacin tartalékok miatt hosszú ideig nem szabad jelentős dózisban bevenni.

B12-vitamin (cianokobalamin)

A B12 vitamin egy fényes vörös vízben oldódó anyag, amelynek középpontjában kobaltmolekula van. Egy felnőtt teste átlagosan 2-5 mg B12-vitamint tartalmaz, amelynek 80% -a a májban található.

A B12-vitamin élelmiszerekkel belép a testbe, és részben a bélben is termel.

Magas hőmérsékleten stabil, de az élelmiszer vízzel és húslevekkel történő feldolgozása során megsemmisül. A B12-vitamin aktivitás az oxigén, az ultraibolya sugárzás, valamint az alkáli és savas környezet hatására csökken.

A B12-vitamin szerepe a szervezetben:

  1. Metabolizmus: A B12-vitamin szükséges az élelmiszerekből származó energia felszabadításához, számos zsír és aminosav asszimilációjához, a folát passzív formából való aktív átalakításához. A B12-vitamin a leginkább szükséges a gyorsan osztódó sejtekhez, például a csontvelő és az epiteliális sejtekhez.
  2. Idegrendszer, agy: cianokobalamin szükséges a mielin kialakulásában, az idegszálak védőrétege, a neurotranszmitterek megakadályozzák az érzelmi állapot különböző rendellenességeinek kialakulását.
  3. Vérrendszer: A B12-vitamin stimulálja a véralvadási rendszert, elősegíti a vörösvérsejtek érését, erősíti az immunrendszert.
  4. Sejtmegosztás: a cianokobalamin részt vesz a nukleinsav-képző DNS szintézisében.
  5. Máj: A B12-vitamin csökkenti a vér koleszterinszintjét, kedvező hatást gyakorol a szervezetre.

A B12-vitamin átlagos napi bevitele 3 mikrogramm, a maximális megengedett mennyiség 9 mikrogramm.

B12-vitamin az élelmiszerben

B12-vitamin állati termékekben: hal, máj, vese, szója, szív, tengeri moszat. A tej és a tejsavtermékek kis mennyiségű B12-et tartalmaznak.

A B12-vitamin-hiány tünetei:

  • csökkent étvágy;
  • gyengeség;
  • gyomorfájdalmak és görcsök;
  • székrekedés;
  • gastroduodenitis;
  • a nyombélfekély és a gyomor fekélye.

A B12-vitamin akut hiánya súlyos malignus anaemia, mentális és neurológiai rendellenességek kíséretében jön létre.

A B12-vitamin feleslege nem okoz toxikus hatást.

Biotin (H-vitamin, B7-vitamin)

A biotin (H-vitamin, B7-vitamin) egy vízoldható vitamin, amely ként tartalmaz, viszonylag stabil a kulináris folyamat során. A bélben a szimbiotikus baktériumok szintetizálják, és az élelmiszerből is felszívódhatnak.

A biotin szerepe az emberekben

  1. A biotin az emésztőenzimekhez szükséges kulcsfontosságú kofaktor (aktiválja).
  2. Metabolizmus: A B7-vitamin kulcsszerepet játszik a zsírok, fehérjék és szénhidrátok metabolikus folyamataiban, valamint az energia-anyagcserében.
  3. Cukorbetegség: Számos vizsgálat eredményei szerint a H-vitamin állandó terápiás dózisai hatékonyak az 1. és 2. típusú diabétesz és a kapcsolódó neuralgikus kórképek kezelésében.
  4. Sejtmegosztás: B7-vitamin szükséges a sejtek növekedéséhez és megosztásához, mivel részt vesz a nukleinsav szintézisében, amely DNS-t és RNS-t képez.
  5. Bőr és függelékek: A H-vitamin hozzájárul a bőr, a haj és a körmök egészséges állapotának fenntartásához.

Biotin az élelmiszerben

B7-vitamint tartalmazó élelmiszerek: mandula, csiszolatlan rizs, dió, banán, borsó, alma, földimogyoró, szilva, petrezselyem, tonhal, marha máj, vesék, tojássárgája, tej, sörélesztő.

A biotin átlagos napi sebessége 50 µg, a maximális megengedett mennyiség 150 µg.

Biotinhiány

A biotinhiány gyakran összefüggésben áll a jelentős mennyiségű tojásfehérje nyers formában történő fogyasztásával, ami zavarja az abszorpciót. Hátránya a következő negatív hatásokat okozza:

  • a bőr gyulladása, hámlással, szürke pigmentációval;
  • törékeny körmök, hajhullás;
  • súlyosbítja a bőr érzékenységét;
  • hányinger;
  • anémia;
  • koieszterolémia.

Pantoténsav (B5-vitamin, pantenol)

A pantoténsav vízben oldódó vitamin, amelyet számos ételben találunk, és amelyet részben a bélben előforduló szimbiotikus baktériumok termelnek.

A B5-vitamin savas és lúgos oldatokban melegítve könnyen megsemmisül.

A B5-vitamin szerepe a szervezetben:

  1. Metabolizmus: A B5-vitamin részt vesz az élelmiszerekből származó energia felszabadulásában és az A-koenzim szintézisében, ami szükséges a szénhidrátok és zsírok lebontásához.
  2. Idegrendszer, agy: a neurotranszmitter acetil-kolin előállításához szükséges pantenol, amely támogatja az idegrendszer működését.
  3. Immunrendszer: a B5-vitamin részt vesz az antitestek szintézisében, felgyorsítja a sebgyógyulást.
  4. Mellékvese: A pantenol biztosítja a szervek normális működését, mivel részt vesz a mellékvese hormonok - kortizon előállításában -, amelyek szabályozzák a szervezet stresszhelyzetekre adott válaszát.
  5. Vérrendszer: B5-vitamin szükséges az egészséges vörösvérsejtek képződéséhez, részt vesz a hemoglobin szintézisében.

B5-vitamin az élelmiszerben

A B5-vitamin mindenütt megtalálható és megtalálható a húsban, a teljes kiőrlésű gabonában, a búza petefészkében, a mogyoróban, a szívben, a májban, a vesében, a tojássárgában, a zöldségekben, a sörélesztőben, a korpaban, a csirkehúsban és a tejtermékekben.

Jelentős mennyiségű pantoténsav a hüvelyesek (hüvelyesek, babok, borsó), friss zöldségek (karfiol, cékla, spárga), zöld tea, gomba (fehér gomba, sampinyonval).

A B5-vitamin normája - 5 mg, a megengedett maximális mennyiség - 15 mg.

A B5-vitamin hiánya rendkívül ritka, és a következő megnyilvánulásokkal rendelkezik:

  • letargia;
  • nyugtalan alvás;
  • az anyagcsere-folyamatok megszakítása;
  • az emésztőrendszer, a szív-érrendszer és az idegrendszer megsértése.


P-aminobenzoesav (PABA)

A P-aminobenzoesav a B csoportba tartozó vitaminok közé tartozik, a PABA a folsavmolekula atomja, és a bélben a szimbiotikus baktériumok által termelt. A P-Aminobenzoesav támogatja a bőr, a haj és a belek egészséges állapotát. A PABA rendszerint az élelmiszer-adalékanyagok (B-komplexek, multivitaminok) összetételébe tartozik.

http://properdiet.ru/vitaminy/45-vitamini-gryppi-v-v1-v2-v3-v6-v7-v9-v12-PABA/

Milyen élelmiszerek tartalmaznak B6-vitamint?

A B6-vitamin a természetes vegyületek egy csoportja, egy név alatt. Ezek közül az élelmiszer piridoxált és piridoxamint tartalmaz.

Az anyagok fontosak a létfontosságú fehérjék szintéziséhez és az idegrendszer stabil működéséhez. Nem halmozódnak fel az emberi testben, ezért gondoskodni kell arról, hogy a szervezetben a táplálékkal rendszeresen bevegye.

A b6-vitamin leírása

A B6-vitamin szinonimája a piridoxin. Az orvosi szakértők antidermatitis-vitaminnak nevezik. A piridoxinhiány esetén az első tünet a bőr gyulladásos reakciói.

Ha leegyszerűsíti a bőrgyulladás kialakulásának mechanizmusát, úgy tűnik:

  • Nincs vitamin - nincs fehérje szintézis a sejtekben
  • A sejtstruktúra hibás,
  • Az immunrendszer ellenségként érzékeli
  • Ez magában foglalja a gyulladás folyamatát, mint védelmi mechanizmust a külső támadásra.

A B6-vitamin nélkül nem lehet egy hemoglobin-komponenst elhelyezni. A vérszegénység a vitaminhiány második tünete.

A hipovitaminózis egyik fontos tünete a másik, az idegimpulzusok átterjedésének destabilizálódása következtében fellépő ingerlékenység.

B6-vitamint tartalmazó termékek

Egy normális étrendű egészséges embernél a piridoxinhiány kialakulása nagyon ritka. A felnőtt B6-vitamin normál bevétele 2 mg naponta. Egy nőnek 1,8 mg piridoxint. Az iskolai korú gyermekek esetében a fogyasztás mértéke naponta 1 mg.

A táplálkozási szakemberek szerint a piridoxinhiány kialakulása megakadályozható, ha naponta 1 mg vitamint töltünk fel.

A 90-es években, a speciális tanulmányok segítségével létrehozta a termékekben az alapvető vitaminok és egyéb tápanyagok tartalmát a szovjet tudósok tudományos csoportja, I. M. Skurikhin professzor vezetésével.

Az alábbiakban a B6-vitamin adattáblázatai a tanulmány eredményeinek közzétételéből származnak.

http://lifegong.com/vitamins/vit-b6/produkty-b6.html

B12-vitamin - milyen élelmiszereket tartalmaz

B12-vitamin - milyen élelmiszerek tartalmazzák ezt a fontos elemet a szervezet számára. Ez a vitamin részt vesz a szervezet folyamataiban, hogy az ételtől származó energiát feldolgozzák. A vörösvértestek kialakulását is elősegítik.

A B-vitamin vitaminok nagyon gazdag forrásai: zöld zöldségek, hüvelyesek, burgonya, dinnye, rozskenyér. A B-vitamin elegendő mennyiségben van a gabonafélék héjában, így a búzacsíra, a simított gabonapelyhek és a polírozatlan rizs előnyei.

Milyen más élelmiszerek tartalmaznak B-vitamint? Máj, baromfi, hús, tenger gyümölcsei, hal, tojás, tehéntej, túró, sajt, különféle gabonafélék, élesztő, valamint zöldségek és gyümölcsök, mint például paradicsom, sárgarépa, répa, citrusfélék és egyéb gyümölcsök. Valójában ezek olyan termékek, amelyeket általában minden nap eszünk.

Azonban még akkor is, ha jól próbálsz enni, még mindig nem lesz képes teljes mértékben kielégíteni az ásványi és vitamin komplexben a szervezet igényeit. A problémát az jelenti, hogy a hosszú ideig tartó tárolás során 30–100% -ban elveszik a vitaminokat a feldolgozás során (például a tehéntej pasztőrözése esetén a B vitamin körülbelül 25% -a elveszik).

Így a test napi B-vitamin szükségletének kielégítése érdekében 1 kg marhahúst vagy 800 gramm teljes kiőrlésű lisztből készült kenyeret kell fogyasztania. Ahogy megérted, majdnem lehetetlen. Ezért sokan pótolják a kínálatukat B-vitaminokkal a gyógyszertárakban megvásárolt vitamin-komplexek segítségével.

B12-vitamint tartalmazó termékek

A B12-vitamin az állati termékek széles körében található. A növényi élelmiszer nem tartalmaz B12-vitamint. Az ajánlott B12-vitamin mennyiséget a következő élelmiszerek fogyasztásával kaphatja meg:

  • Marha máj és kagylók, amelyek a B12-vitamin legjobb forrásai;
  • Hal, hús, baromfi, tojás, tej és egyéb tejtermékek, amelyek szintén tartalmaznak B12-vitamint;
  • Néhány reggeli gabonafélék, táplálkozási élesztő és egyéb élelmiszerek, amelyek B12-vitamint tartalmaznak.

Hogy megtudja, hogy a B12 vitamin egy élelmiszertermékben van-e, olvassa el a termék címkéjét.

B12-vitamin hiány - tünetek

A B12-vitamin hiánya fáradtságot, gyengeséget, székrekedést, étvágytalanságot, testsúlycsökkenést és megaloblasztikus anaemiát okoz. Problémák is lehetnek az idegrendszerben, mint például a kezek és lábak zsibbadása és bizsergése. A B12-vitamin hiányának egyéb tünetei lehetnek a depresszió, a zavartság, a demencia, a gyenge memória és a fájdalom a szájban. A B12-vitaminhiány olyan személyekben is károsíthatja az idegrendszert, akik nem szenvednek vérszegénységet, ezért fontos a B12-vitamin hiányának a lehető leghamarabb történő megszüntetése.

A csecsemőknél a B12-vitamin hiánya fejlődési késéseket, motoros problémákat és megaloblasztikus anaemiát okoz.
A nagy mennyiségű folsav a B12-vitamin-hiányra terjedhet ki. De a folsav nem javítja az idegrendszer progresszív károsodását, amit a B12-vitamin hiánya okoz. Ezért az egészséges felnőtteknek naponta nem szabad 1000 μg-nál több folsavat kapniuk.

A B12-vitamin napi adagja

Bizonyos vitaminok hiánya betegséget okozhat. A B12 vagy B6 vitaminok hiánya vérszegénységet okozhat. Mennyi B12-vitamin szükséges minden nap függ az életkorától. Az átlagos napi ajánlott dózisok különböző korúak esetében az alábbi mikrogrammokban (µg) szerepelnek:

  • Születéstől 6 hónapig - 0,4 mcg
  • 7–12 hónapos gyermekek - 0,5 mcg
  • Gyermekek 1-3 éves korig - 0,9 mcg
  • Gyermekek 4-8 ​​éves korig - 1,2 mcg
  • 9 és 13 év közötti gyermekek - 1,8 mcg
  • 14 és 18 év közötti tinédzserek - 2,4 mcg
  • Felnőttek - 2,4 mcg
  • Terhes tizenévesek és nők - 2,6 mcg
  • Szoptató serdülők és nők - 2,8 mcg.
http://ssvsport.ru/vitamin-v12-v-kakih-produktah-soderzhitsya/

Szimulátorok Sotsky

Főoldal> Táplálkozás> Vitaminok> Milyen élelmiszerek tartalmazzák a legtöbb B-vitamint

Szerző: admin / Date: 2015-12-04 / Rubric: Vitaminok

Üdvözlet! Testünk ősszel és tavasszal élesen hiányzik a tápanyagok és nyomelemek. És az északi régiók lakói számára ez a probléma szinte egész évben fontos. Gondoltál arra, hogyan kell megoldani, de nem akarod a tablettákat és kapszulákat lenyelni? Ideális lehetőség: kitalálni, hogy mely élelmiszerek tartalmazzák a legtöbb B-vitamint és korrigálják az étrendet.

Egészségünk, jólétünk és egyenletes megjelenésünk nagymértékben függ attól, hogy mennyire jól működik a testünk. És a vitaminok szerepét nem szabad alábecsülni. Sok fajuk megzavarodhat. Napjainkban a B-vitamin-csoportban és mindegyikben külön-külön fogunk lakni: mi a célja, és amelynek segítségével a termékek tartalékai feltölthetők.

B1 (tiamin)

Felelős a központi idegrendszerért, annak teljes működéséért. A leginkább megfizethető és megfizethető termékekben található: máj, marhahús, sertéshús és bélszín, bárány és tojás. Érdemes megjegyezni, hogy a tiamin (B1-vitamin) a májban magasabb, mint a többi fent felsorolt ​​termékben.

A tiamin bajnokok korpa és csíráztatott búza szemek. A következő a szezám és a napraforgómag (mag). A hajdina kása, a rozskenyér, a bab, a burgonya, a diófélék és a szárított gyümölcsök jelentős mennyiségű tiamint tartalmaznak.

B2 (riboflavin)

A bőr és a haj állapotáért felelős, normalizálja a látást. Ezért az egészség és szépség ígéretének tekinthető.

A zöldek, babok és diófélék jelentős koncentrációiban találhatók. Enyhén kevésbé riboflavin a gabonafélékben. A riboflavin zöldségekben is megtalálható: paradicsom, burgonya, paprika, káposzta.

Az állati termékeket tartalmazó tejtermékek és tojás.

A látáskárosodás, az emésztési zavarok és az idegrendszeri rendellenességek, a furuncle és a gennyes növekedés megjelenése a testen, elsősorban a B2-vitamin hiányát jelzi a szervezetben.

B3 (nikotinsav)

A "nikotinsav" néven ismert - pontosan ez a B3-vitamin. Napi ételeink számos termékében megtalálható: kukorica liszt, hüvelyesek, diófélék, paradicsom, zöldek és dátumok. Ami az állati termékeket illeti, a vitamintartalom nagyon magas a csirke tojás, a baromfihús és a marhahús esetében.

A nikotinsav a szervezetben számos oxidatív folyamatban részt vesz, és ezért elengedhetetlen az antiszeptikus szerként. A B3-vitamin hiánya a szervezetben befolyásolja pszichológiai állapotunkat és félelmet, keserűséget, álmatlanságot eredményez.

B5 (pantoténsav)

Ez hatással van az anyagcsere gyorsulására és stimulálja az agyat.

A B5-vitamin forrása, a pantoténsav, a máj. Ez a vitamin a gombákban és a búza korpaban is megtalálható. Ez a csodálatos vitamin a zöldborsó, a darált dara, a tojássárgája, a kukorica. A pulykahús és a káposzta (brokkoli és szín), és természetesen dió is megtalálható.

A pantoténsav szükséges az emberek számára, akik fizikailag és mentálisan dolgoznak.

B6 (piridoxin)

A telítetlen zsírsavak felszívódásának javítása és a szívműködés javítása szerves része.

A piridoxint tartalmazó növényi termékek közé tartozik a káposzta és a paradicsom. A banán, a burgonya, a szamóca és a cseresznye, a citrom és az őszibarack nagyon elegendő mennyiségű vitamint tartalmaz a test feltöltéséhez.

A piridoxin - a máj, a hal, a hús (különösen a sertéshús), a tej és a nyers tojássárgája tartalma.

B9 (folsav)

Elősegíti a szövetfejlődést és a normál emésztést. Fontos figyelembe venni, hogy ez a vitamin szükséges a terhes nők számára.

A folsav nagy koncentrációban található élesztőben. A lisztben durva őrléssel és az abból készült termékekkel van jelen. A folsavat tartalmazó gabonafélék közé tartozik a zabpehely és a hajdina. A zöldségekből fel lehet jegyezni a hüvelyesek, a paradicsom, a sárgarépa és a répa.

Kétségtelen, hogy a májban, a vesében, a kaviárban, a sajtokban, a tejben, a húsban és a tojássárgában van jelen.

B12 (cianokobalamin)

Fontos hatással van a központi idegrendszer működésére, és a B9-vitaminnal együtt működik, amely szabályozza a testzsír és a szénhidrát egyensúlyt.

Ez nagyon sokféle és egzotikus termékekben található. Hús, hal, élesztő, halak, máj, nyers tojássárgája. A tejtermékek, nevezetesen a sajt, a tej, a túró és a tejföl cianokobalamint tartalmaznak. Vannak retek, sárgarépa, fehérrépa. És furcsa módon, csírázott búza. Az egzotikus termékekből: calamari, garnélarák és tengeri káposzta.

B17 (amygdalin)

Ebbe a csoportba tartozó vitaminok közül a legérdekesebb, mivel gyógyító tulajdonságait még nem vizsgálták meg teljesen. A B17-et amygdalinnak nevezik. Tehát a magas tartalma megfigyelhető áfonya, áfonya, vad alma, cseresznye, málna, egres, ribizli. Még az idősebb bogyókban is jelen van, bár nagy mennyiségben fogyasztva a bogyók mérgezőek.

A gyümölcskultúrák, mint például a sárgabarack, őszibarack, szilva, valamint körte- és almafák gödörében az amygdalin koncentrációja nagyon magas. Ne felejtsd el a hajdina, köles és hüvelyesek.

Mégis a vezető dió, és mindenekelőtt mandula.

A fenti vitaminok mindegyike egyetlen láncot alkot. Ezek szorosan kapcsolódnak egymáshoz, ezért a szükséges mennyiségben kell lenyelni. Különböző ételek - a táplálkozás forrása és a szükséges anyagok és nyomelemek beszerzése.

Függetlenül hozzon létre egy teljes menüt, amely segít az „Egészséges étel: hogyan lehet az élelmet a hosszú élettartam forrásává” készíteni. A tapasztalt táplálkozási szakember feltárja a kiegyensúlyozott étrend titkait, melynek köszönhetően lesz karcsú és egészséges.

Ha hiányzik a B-vitamin, akkor azt javaslom, hogy olvassa el a "B-vitamin tabletták vitaminjait". Részletesen megmagyarázza, hogy a tablettákban lévő vitaminokat vitaminhiánygal kell bevenni. Ne feledkezzünk meg az E-vitaminról és a D-vitaminról is.

Ez mind a mai napig! Remélem, hogy újra meglátom a blogom oldalain. Írja meg, hogy mely témákat érdekli, kérdéseket tesz fel a megjegyzésekben. Kattintson a szociális hálózatok gombjára, és jegyezze fel a híreket. Viszlát!

http://bizon-1m.ru/v-kakikh-produktakh-vitamin-v-soderzhits

További Információ Hasznos Gyógynövények