A fekélyes colitis (UC) egy olyan kóros állapot, amelyet a vastagbél vagy a végbél gyulladása jellemez. Az orvosi indikátorok szerint a betegség a népesség 5% -ában fordul elő, míg a nők kétszor gyakrabban szenvednek a betegségtől, mint a férfiak.

A fekélyes colitis klinikai tünetei kifejeződnek és közvetlenül függnek a betegség formájától, stádiumától. A betegség akut vagy krónikus lehet. A betegség akut periódusában a tünetek kifejeződnek, és kóros székletben (naponta több mint 5 alkalommal), lázzal, éles és hasi fájdalommal és egyéb tünetekkel járnak. A krónikus fekélyes vastagbélgyulladás több erodált tünetet mutat, és gyakran a székrekedéssel jár, ami a belek ileumjának gyulladását jelzi.

A betegség gyakran súlyosbodik, számos fizikai és pszichológiai kellemetlenséget okoz. Az UC kezelése csak bonyolult, és magában foglalja a gyógyszeres terápiát és a diétázást is, amely rendkívül fontos a gyomor-bél traktus szinte minden betegségében, beleértve a fekélyes vastagbélgyulladást.

Az étrend az UC-vel lehetővé teszi, hogy fenntartsák a kiválasztó és emésztő szervek munkáját, ezáltal javítva a beteg jólétét. A megfelelő táplálkozásnak való megfelelés lehetővé teszi a bél nyálkahártya helyreállítását, az agresszív hatásoktól való védelmet. A fekélyes vastagbélgyulladás megfelelő táplálkozása segít enyhíteni a betegség súlyosbodását, megakadályozza annak visszatérését. Általában ez a betegség étrendje körülbelül 5 hétig tart, de néhány beteget több hónapra írnak elő.

A fekélyes vastagbélgyulladásra szolgáló élelmiszer

Azokat a betegeket, akiknek a kórtörténetében UC jelen van, egy gasztroenterológus vagy táplálkozási tanácsadó írja elő, aki vezeti a betegt és jól ismeri a betegség történetét. Az ebben a betegségben szenvedő emberek menüjében fehérjékben gazdag termékeket kell feltüntetni, és az állati zsír és a rost mennyiségét a lehető legkisebbre kell csökkenteni, és az akut időszakban teljesen el kell őket hagyni.

Fontos megjegyezni, hogy az akut, krónikus vagy nem specifikus fekélyes vastagbélgyulladásra vonatkozó orvosi táplálkozást minden egyes beteg számára egyedileg kell kialakítani, de bármely esetben a colitis diétát igényel.

A betegség súlyosbodásának menüpontjának frakcionáltnak kell lennie, de a remisszióban krónikus, nem specifikus colitisz esetén az élelmiszer enyhén diverzifikálódik, és magában foglalhatja azokat a termékeket, amelyek nem használhatók az akut időszakban.

Ahhoz, hogy a bélfunkciók gyorsabban helyreálljanak, naponta legalább 4-6-szor enni lehet, az adagok kicsiek, és minden termék helyesen van főzve. A menüben található ételek nem csak egészséges és biztonságosak, hanem ízletesek is.

Ha egy beteg betegség után betegségben szenved, a jó étvágy jó jel, de még mindig meg kell tartani az étvágyat, és ne használja azokat a termékeket, amelyek tiltottak a colitisben, mert a betegség visszatérhet.

Milyen ételeket fogyaszthatnak a fekélyes vastagbélgyulladás?

A UC étrend terápiája az akut stádiumban a 4. számú táblázatot tartalmazza, amelyet gyakran más bélbetegségekre is felírtak. Ennek az étrendnek a fő célja az erjedés csökkentése, a borotválkozó folyamatok kialakulása és a gyulladás csökkentése.

A táplálkozásnak való megfelelés is segít normalizálni az emésztőrendszer munkáját, biztosítja a szervezet számára a szükséges és hasznos anyagokat, fokozza a bélmozgást és a gyomornedv kiválasztását.

Fontos megjegyezni, hogy a 4. táblázat csak akut, krónikus vagy nem specifikus fekélyes vastagbélgyulladás esetén kerül kijelölésre, és legfeljebb 5-7 napig figyelhető meg.

Mint a gyomor-bélrendszer egyéb betegségeihez hasonlóan, az összes elfogyasztott élelmiszer nem lehet túl meleg vagy hideg, az adagok nem nagyok, ételeket is kell készíteni kopott vagy apróra vágott formában, és egy párra főzni vagy forralni.

A fekélyes vastagbélgyulladás menüjének tartalmaznia kell az alábbi ételeket:

• Az alacsony zsírtartalmú baromfi- vagy halfajták, nyúlhús, borjúhús vagy marha is megengedett.
• Csirke tojás - 1 naponta. A nem specifikus colitis akut periódusban csak a főtt formában lévő fehérje engedélyezett. Fry, egyáltalán nem.
• A tegnapi fehér kenyér kenyérsütés, legfeljebb 100 g naponta.
• Tejtermékek és tejtermékek: zsírmentes túró, teljes tej vagy joghurt használható gabonafélék vagy pudingok készítése során. Nem ajánlott kefir, tejszín, tejföl, tej.
• Zöldségek - főtt és kopott formában fogyasztják.
• Gabonafélék: búzadara, rizs, hajdina és zabpehely, amelyet a vízben főzünk, vagy pudingok és rakottok.
• Gyümölcsök és desszertek: almaszósz, bogyós zselé, gyümölcsitalok, de nem azok, amelyek növelik a savasságot. Az akut időszakban friss gyümölcsök, lekvár, méz, sütemények kerülnek forgalomba.
• Italok: zöld, fekete vagy gyógynövény tea, tiszta, nem szénsavas víz.

A fenti termékekből zöldségeket, húsleveseket, serpenyőket, zseléket, pudingokat, salátákat és egyéb ételeket lehet készíteni. A fő dolog az, hogy minden főtt étel főtt vagy párolt.

Milyen termékeket kell eltávolítani a fekélyes vastagbélgyulladásra

A fekélyes vastagbélgyulladás esetén az alábbi ételeket és ételeket ki kell zárni az étrendből:

• liszttermékek: tészta, sütemények, sütemények, sütemények;
• gazdag, zsíros és tejlevesek;
• zsíros húsok vagy halak;
• konzervek;
• tejtermékek: tojás, nyers, sült, kefir, tejföl, tej;
• gabonafélék: árpa, köles, árpa;
• bármilyen snack;
• füstölt hús;
• édességek, csokoládé;
• gyümölcsök és bogyók;
• szárított gyümölcsök;
• lekvárok, konzervek;
• mártások, majonéz, paradicsom;
• bármilyen alkoholt;
• fűszerek.

A fent felsorolt ​​termékeket mind a betegség akut periódusában, mind a krónikus vagy nem specifikus fekélyes vastagbélgyulladás esetén el kell dobni. Ha a beteg állapota javult, az orvos lehetővé teszi, hogy belépjen a diétába a tiltott listából, de csak kis mennyiségben.

Amikor az UC-nek teljesen el kell hagynia az alkoholtartalmú italokat, mivel az alkohol a beteg egészségének romlásához vagy a súlyosbodáshoz vezet.

Szükséges az UC táplálkozásának megfigyelése mindaddig, amíg a betegség okát meg nem állapítják, valamint a teljes kezelést. A fekélyes vastagbélgyulladás egyik fő dologja nem a zsíros, fűszeres, sós vagy füstölt étel. Az ilyen termékek alkalmazása a betegség súlyosbodását idézi elő.

A gyomor-gyulladásos gyomor-gyulladás

Ha a fekélyes vastagbélgyulladás krónikus úton jár, a beteg gyakran szenved székrekedésben, így az étrendnek tartalmaznia kell rostokban gazdag ételeket. A kefir, a gyümölcs, a gabonafélék, a zöldségleves, a kis mennyiségű vaj jelen kell lennie a beteg étrendjében.

Minden étel főtt, zúzott és reszelt. Az ilyen étrend megakadályozza a gyomor nyálkahártya irritációját, normalizálja az emésztést. Ha a beteg székrekedést szenved, az étrend-terápia megakadályozza a betegség szövődményeit és visszaesését.

Krónikus fekélyes vastagbélgyulladás esetén, melyet székrekedés kíséri, el kell távolítani a fűszeres, zsíros és sós ételek használatát, továbbá fontos kizárni azokat a termékeket, amelyek növelik a táplálkozás fermentációját.

Minta diétás menü a fekélyes colitis egy napig

A fekélyes nem specifikus kolitisz gyógyászati ​​táplálkozás kezelése segít csökkenteni a betegség tüneteit, javítja a beteg jólétét, megakadályozza az ismétlődést. Sok beteg ebben a betegségben azt javasolja, hogy a betegek vegetáriánus étrendet kövessenek, de mivel ezzel a diagnózissal a szervezetnek fehérje kell, akkor nehéz lesz hús nélkül.

Vegyünk egy hozzávetőleges étrendet 1 napig:

1. reggeli: hajdina vagy rizs zabkása vízzel, ghee, tea.
2. Második reggeli: 50 gramm főtt marhahús, zselé.
3. ebéd: zöldségleves, szárított gyümölcsök kompótja.
4. Tea idő: Laza fekete tea 2 zsemlemorzsával.
5. vacsora: 1 gőzcsirke szelet, egy csésze tea.
6. Lefekvés előtt: sült alma.

Az orvosnak gondoskodnia kell a fekélyes vastagbélgyulladásról, mivel ez a betegség más irányú lehet, így az akut időszakban ismételt hasmenés lép fel, és krónikusan a betegek székrekedést okozhatnak.

Továbbá az akut időszakban a kefir szigorúan tilos, és a vastagbélgyulladás esetén a vastagbélgyulladás esetén ajánlott kefir.

A fekélyes colitisben diétás táplálékot tartalmaz

Az UC étrendjének elkészítésekor az orvosnak figyelembe kell vennie a betegség színpadát és klinikáját, és csak akkor kell felírnia diétás terápiát. Ha a táplálékot helyesen állítják össze, és a beteg szigorúan betartja, akkor 5 - 7 nap múlva jelentős javulás tapasztalható.

Diéta után a betegnek be kell tartania az alábbi szabályokat:

1. Minden terméket párolt vagy főzött kell.
2. Élelmiszer legyen meleg, de nem meleg és nem hideg.
3. A magas kalóriatartalmú ételeket reggel kell fogyasztani.
4. Eszik 5-6 alkalommal egy nap.
5. 21 óra után meg kell tagadnia az étkezést.
6. A részeknek kicsinek kell lenniük.
7. A menünek tartalmaznia kell fehérjében gazdag élelmiszert. (110 gramm naponta).
8. Az étrendhez használt összes terméknek természetesnek, frissnek és egészségesnek kell lennie.

Az elemi szabályok betartása nemcsak a betegség tüneteit csökkenti, hanem az emésztőrendszer munkáját is javítja.

Mi történik, ha nem követi a fekélyes vastagbélgyulladást

Ha a fekélyes vastagbélgyulladás diagnózisában, a kezelés és az étrend hiányában az egészségüket figyelmen kívül hagyják, a beteg nemcsak saját egészségét, hanem életét is veszélyezteti.

A fekélyes vastagbélgyulladás, mint bármely más bélbetegség, képes előrehaladni és olyan komplikációkhoz vezethet, mint:

• masszív vérzés;
• a vastagbél fekélyeinek perforációja;
• hashártyagyulladás;
• vastagbél szűkület;
• vastagbélrák.

A fenti betegségek bármelyike ​​kialakulhat a fekélyes colitis hátterében. Ezért ne habozzon kezelni a betegség első tüneteit. Csak időben és minőségi kezelésben tartják a betegséget, és megakadályozzák annak előrehaladását.

http://otgastrita.ru/kishechnik/yazvennyj-kolit-dieta-i-pitanie.html

A fekélyes vastagbélgyulladás táplálkozása: súlyosbodás és remisszió

A fekélyes vastagbélgyulladás a vastagbél vagy a végbél akut betegsége, amelyhez a nyálkahártya falán vérző sebek jelentkeznek. A betegség a populáció körülbelül 5% -ában fordul elő, egyik oka a dysbiosis kialakulása, bár sok betegben ez a patológia nem kimutatható az UC-ben. A fekélyes vastagbélgyulladás étrendje a kezelés szerves része, amelyen a tünetek súlyossága és az általános terápia sikere függ.

Néha a fekélyes vastagbélgyulladást nem specifikusnak (NUC) nevezik. A betegség mindig tünetekkel jár: hasmenés, székrekedés, általános gyengeség, hányinger. Súlyosságuk a stádiumtól függ, ami kettő az NUC-ben: akut és krónikus. Krónikusan a tünetek némileg elrejtve vannak.

Tény! Az NUC súlyosbodása a megnövekedett fizikai és érzelmi (pszichológiai) terhek hátterében történik.

A fekélyes vastagbélgyulladás célja az akut tünetek kiküszöbölése, a csúcsforma átengedése a remisszióba. Legalább 4-5 hétig szigorú étrendi korlátozásokat kell betartani, majd átállnak a megfelelő étrendre.

Táplálkozási szabályok

A nyálkahártya helyreállítása olyan feladat, amelyet az étrendnek fekélyes vastagbélgyulladás esetén kell elvégeznie. Nehéz ilyen kiegyensúlyozott étrendet elérni olyan beteg számára, aki szokásos ételeket, édességeket és ütemtervet nem használ. Kezdjük a megfelelő táplálkozás elveinek kidolgozásával:

• Alapmód. Naponta 2 vagy 3-szor nem, de az ételt 5-6 fogadásra osztják. Egy ilyen megközelítés segít enyhíteni a beleket, nem lesz nagy nyomás a sérült területekre.
• Elsőbbségi élelmiszer-feldolgozás. Az étrend párolt vagy a kemencében töltött ételekből áll, zsír hozzáadása nélkül. Forralhat húst, tojást és zöldséget.
• Az ételek hőmérséklete. Nem lehet enni, ami irritálja a beleket - meleg és túl hideg ételeket. A szobahőmérséklet a legjobb választás az egészséges táplálkozáshoz.
• A megfelelő mennyiségű szénhidrát. Az étrendnek egészséges cukrot kell tartalmaznia, amely gyümölcsökből, bogyókból (sült vagy lekvár formájában) származik. A szénhidrátok teljes mennyisége naponta nem haladhatja meg a 300 grammot.
• Fiber. Az anyag irritálja a bélfalat, a fekélyes vastagbélgyulladást tartalmazó táplálék minimális mennyiségű korpa, teljes kiőrlésű kenyér, friss rostos zöldségek.
• Növelje a fehérjék mennyiségét. A súlyosbodás után a szervezet elveszíti az aminosavakat, a fehérjék a legértékesebb termék a nyálkahártya helyreállításához.
• Az állati és növényi zsírok minimalizálása. A lipidek felgyorsítják a motilitást, fokozzák az UC gyulladásos folyamatát, hasmenést okozhatnak. A remisszió során napi 80 g-ot kell enniük. A súlyosbodás - akár 60 g.
• Elegendő vas. A nemspecifikus colitis vérzést okoz, ami az ásványi anyagok elvesztéséhez vezet. A vérszegénység gyakran alakul ki, és megakadályozható a tojás, a hús és a zabpehely bevonásával.

Mit kell enni, ha súlyosbodnak

A fekélyes colitis akut formája további korlátozásokat igényel. Az ételeket jól kell apróra vágni, hogy ne irritálja a beleket. A zsírok a szokásosnál nagyobb mértékben korlátozódnak, és naponta 90-100 g-ra növelik a fehérjetartalmat.

Hasznos a súlyosbodás időszakában: 3% zsírtartalmú túró, sajt, tojás, sovány hal és sovány hús. Készítsen aprított húsgombócokat, gombócokat, pástétákat. Túróból tészta, rakott. A hús soufflét is főzheti.

Lehetetlen a köles és a gyöngy árpa enni, de a rizs, a zabpehely és a hajdina alkalmas a NUC étrendjére. A csókok, zselék és habok kiváló módja a szénhidrát ételek elkészítésének a betegség súlyosbodása közben.

Diéta a székrekedés

A krónikus fekélyes vastagbélgyulladást gyakran a székrekedés bonyolítja. Ebben az időben egy kis mennyiségű rost lehet bele az étrendbe, de nem durva. Készítsünk zöldségleveseket, köztük az almákat és a körteit az étrendben. Javítja a vaj mozgékonyságát, napi 10-15 g-ig kell lennie.

Annak érdekében, hogy a szál ne károsítsa az irritált beleket, az edényeket egy turmixgép őrzi vagy őrzi. Teljesen kizárja a zsíros, túl sós és fűszeres ételeket, amelyek a széklet stagnálását okozhatják.

A remissziós étrend termékei

A fekélyes colitis menüjében a termékek széles skáláját használhatja. Azonban a remisszió nem akadályozza a megfelelő táplálkozást. Itt van, amit lehet enni:

• puha főtt tojás, gőzölő, rántotta, vaj nélkül főzve;

• zabkása a vízen, tejet csak kész körettel és ritkán adhat hozzá;
• a tejtermékek közül előnyben részesítik az alacsony zsírtartalmú túrót, a kefiret, a töltőanyag nélküli joghurtot és a ryazhenka-t (akár 10% zsírtartalmú tejföllel is);
• A fehérjetermékek ideálisak hideg párolt marhahús, hal és pástétom számára;
• kolbászokat lehet az étrendbe bevinni, ha természetes termékekből készülnek;
• friss, a legtöbb egészséges zöldség paradicsom és uborka (pizzát NJK-val paradicsommal és zabpehellyel készíthet);

• más zöldségeket fel kell főzni vagy főzni;
• kompótok és zselék hasznos szénhidrátforrásként szolgálnak;
• sárgabarack és szilva különösen hasznos gyümölcsökből és bogyókból.

• a kenyérből jobb választani fehér fajtákat és kekszeket;
• Zöldségleveket, gyógynövényeket, vadrózsa, gyenge teát fogyaszthat.

Nos, ha a fekélyes colitis étrendje fűszereket tartalmaz: babérlevél, fahéj, gyógynövények. A finomítatlan növényi olaj kis mennyiségekben hasznos.

Az NUC kiegészítő termékei:

• Gyümölcsök: alma, körte, birs, kukorica;
• Bogyók: szeder, áfonya, madár-cseresznye és ételek alapuló ételek;
• Dara: dara, hajdina, zabpehely, rizs;
• Cukrászda: száraz keksz, keksz, keksz;
• Tejtermékek: acidophilus;
• Hús: marha- és borjúhús, csirke, nyúl, pulyka.

Teljesen korlátozott termékek

A fekélyes vastagbélgyulladás étrendje megfelel az egészséges táplálkozás szabályainak, és kizárja:

• bőséges rost (főtt zöldségeknek minimálisnak kell lenniük az étrendben): korpa, rozskenyér, magvak, diófélék;
• az erjesztést serkentő termékek: élesztő, szárított gyümölcsök, méz, édességek;
• zsíros ételek: húsleves, sertés, kolbász, zsíros vörös és fehér hal, konzervolaj;
• a súlyosbodás során: a köles, a gyöngy árpa, a tészta, a gomba, a sült tojás gabonája;
• a súlyosbodás során nem szabad enni tejföllel, tejszínnel és teljes tejzel, ami hasmenést okozhat.

Erős tea, kávé, alkohol, szénsavas italok teljesen eltávolításra kerülnek az étrendből, még a remisszió alatt is.

Minta menü az NUC számára

Az étkezés minimális száma diétával - 5. A reggeli nem hagyható ki. Itt egy durva étkezési terv:

• Breakfast. Meleg zabkása a megengedett gabonából egy darab vajjal, halból vagy borjúból készült gőzzel.
• Második reggeli Egy darab főtt hús vagy sült hal, mousse, birsalma vagy körte zselé.
• Ebédet. A kekszek a rizsleveset alacsony zsírtartalmú húsgombócokkal egészítik ki. Ők is enni egy tál hús rakott és alma kompót gyümölcs darab.
• Alulcsapott. A délutáni teát madár-cseresznye vagy áfonya kompót főzik, ostya kekszet fogyasztanak.
• Vacsora. Befejezzük a napot burgonyapürével, főtt halral.

Az ágy előtt (kb. 1 óra) egy sült körte vagy alma fogyasztható.

A zabkása főtt zabpehellyel cserélhető bogyókkal vagy gyümölcsökkel. Megengedett reggel, meglehetősen gyenge természetes kávé tej nélkül, sütijük. Snackként nemcsak gyümölcsöt, hanem joghurtot és túrót is használnak.

Ebédre kívánatos, hogy enni az első és a második, váltakozó összetételű levesek. A teaidőnek könnyűnek kell lennie: zselé vagy gyümölcslé helyettesíti a joghurtot és a cookie-kat - kekszet. Vacsora esetén a gabonaféléket húsos étel (vagy hal) használatával ajánljuk.

Szénhidrát diéta az UIC számára

A fekélyes colitisben a táplálkozás nem szabványos megközelítése van. Az egyik egy speciális szénhidrát diéta-COURT. Egy részletes tervet választanak ki az orvosral együtt, mivel az étrend nem minden beteg számára megfelelő.

A fekélyes vastagbélgyulladás során csak természetes termékeket vezetnek be a menübe, teljesen eltávolítva a finomított cukrot, gabonaféléket (feldolgozott), tejtermékeket. Töltsük fel a hús, gyümölcs, zöldség és dió diétáját.

Az étrend nem követésének következményei

Ha folyamatosan eszik a rossz ételeket, folyamatosan szakítsa meg a kezelést, füstölje és igyon alkoholt, majd a fekélyes vastagbélgyulladás megnő. A szövődmények közé tartozik:

• fokozott vérzés;
• elviselhetetlen fájdalmak, amelyeket nem lehet gyógyszerrel kezelni;
• bélperforáció;
• vastagbél vagy rektális rák;
• hashártyagyulladás;
• vastagbél szűkület.

http://gastritam.net/dieta/lechebnye/pri-yazvennom-kolite.html

A fekélyes vastagbélgyulladás étrendje

Ez a betegség a proctocoliteshez tartozik. A bél fekélyes vastagbélgyulladása a bél nyálkahártya diffúz gyulladásában nyilvánul meg, amely a vastagbél korlátaira korlátozódik, és végleges károsodást okoz a végbélben. Ennek a betegségnek az étrendje a betegség sikeres kezelésének egyik fontos eleme. Mit lehet enni? Erről a témáról további információt a cikkben talál.

Mi legyen az étel?

A táplálkozás célja a betegség tüneteinek megszüntetése, míg a gyógyszerek közvetlenül „küzdenek” a betegséggel. A főmenü szabályai a következők:

Az ételeket csak pároljuk, főzzük és meleg formában vegyük.

Naponta legalább öt alkalommal kell enni.

Szinte az összes adagot ebéd előtt kell megenni.

19 óra után nem lehet enni.

Az étrendhez illeszkedő, alacsony zsírtartalmú hús, hal és baromfi párolt, főtt és kivételesen sült. Leveseket főznek gyenge és sovány hús- és hallevesben.

A vegetáriánus első tanfolyamok (beleértve a gomba) is megengedettek az étrendben. Ők tele apróra vágott zöldségekkel és különböző gabonafélékkel.

Mit kell enni akut colitis esetén?

A betegség súlyosbodása során a bőséges étel rosszul emészthető és felszívódik, ezért az ételeket gyakran ajánljuk, de kis adagokban. Utolsó étkezés - legkésőbb 21 óra. A fekélyes vastagbélgyulladás sérti a fehérje anyagcserét, különösen a betegség ismétlődő időszakában. Ekkor ajánlott enni olyan ételt, amely megnövelt mennyiségű fehérjét tartalmaz. A folyadékbevitel korlátozott. Ha jobban érzi magát, az étrend bővül, de a tejtermékeket életre kell szüntetni.

A közepesen súlyosbodó időszakban a fekélyes vastagbélgyulladás étrendje a következő jellemzőkkel rendelkezik:

Az étrendben meg kell növelni a fehérjék mennyiségét, amelyek többsége állati eredetű (100-110 g / nap - 65%). Ezért a betegnek meg kell enni húst, halat és tojást, a túró lehetséges. A folyékony formában levő tejtermékek ellenjavalltak, a halnak és a húsnak pedig soványnak és alaposan apróra vágottnak kell lennie. Az ilyen ételek főzését gőzölni vagy főzni kell.

A szénhidrátok napi dózisa 200-250 g legyen, de a szálakat el kell kerülni. Vannak búzadara, gabona kása, rizs; az italokat kell fogyasztani csók, félig édes húsleves vadrózsa, áfonya, fekete ribizli; a gyümölcspépből készült gyümölcslevek lehetséges felhasználása. A gyümölcsöket és zöldségeket földi formában kell fogyasztani.

Az egyes termékek fokozatosan visszatérnek az étrendhez, ha a javulás észrevehető.

A C, A, K, B és kalcium vitaminokat is bele kell foglalni a táplálékba a bél fekélyes vastagbélgyulladása esetén, bár nagyobb mennyiségben is vannak gyógyszerek.

A betegség súlyosbodása esetén hasznos lehet rózsa csípő, körte, áfonya és egyéb édes bogyós gyümölcsök és gyümölcsök.

Szükséges kizárni az étrendből minden sült, zsíros, sós. Szükséges a fűszeres ételek, a csokoládé, a hüvelyesek, a gombák, a gyümölcsök, a zöldségek, a szilva használata. Sok beteg nem tolerálja a különböző ételeket, leggyakrabban tejtermékek, ezért kívánatos, hogy kizárják őket az étrendből. Pontosan addig, amíg a fekélyes vastagbélgyulladást okozó okokat meg nem állapították, az étrend jelentősen javíthatja a jólétet.

Ajánlott alacsony zsírtartalmú (főtt vagy párolt) tojások, gabonafélék, száraz kekszek, pirított fehér kenyér húsa. Az étrendben dió is szükséges.

Nincs értelme hosszú ideig szigorú étrendet követni, mivel nem képes visszaállítani a betegség által zavart anyagcserét és erőt. Az étkezések változatosak és ízletesek. Jó jel, hogy visszatérjen a beteg étvágyához. Ha súlyosbodik, azonnal menjen a kórházba.

Diéta a fekélyes colitis remisszióban. Körülbelül egy hónappal a súlyosbodás után a betegeknek szigorú étrendet kell tartaniuk. Ezután a fekélyes vastagbélgyulladás étrendje lágyul és teljes visszanyeréssel nem lehet betartani az étrendet.

A beteg állapotának javításakor a következő étrend ajánlott: fehérjék - 100 g, zsírok - 100 g, szénhidrátok - 400–450 g, étkezési só - legfeljebb 15 g.

Az étkezés naponta legalább 4-szer legyen. Párolt vagy főtt (néha lehet ételeket megsütni), az asztalra egy őrölt formában.

A gabonafélék esetében az árpa és a köles kivételével bármilyen gabonaféléket használhat. Az étrend tészta.

A tejtermékekből friss túrót, savanyú tejföllel (mint az étel ízesítésére), tejtermékekre, tejre (csak edényekben), nem éles sajtokra lehet enni. A tojás főtt puha vagy rántotta. Adjunk hozzá sózatlan vajat az ételhez.

A fekélyes colitis, a sovány sonka, az orr kolbász, az aszalthús vagy a hal, a marhahús vagy a baromfihús paszta előételeihez ajánlott, áztatott hering.

Zöldségeket főtt vagy párolt. Ezek a burgonya (burgonyapüré, rakott), főtt karfiol vajjal, korai cukkini és sütőtök (pörkölt), fehér káposzta és répa (jó hordozhatósággal). A friss paradicsom és az uborka nincs kizárva az étrendből.

A sárgabarack, a szilva és a sárgadinnye kivételével a gyümölcsök és a bogyók bármiet fogyaszthatnak. Megfelelő friss gyümölcsitalok, zselék, habok, húsleves csípő.

Az étrendből származó italokból teát és kávét, valamint tejjel és tejszínnel ellátott kávét kínálnak.

Az edényekben hozzáadhatunk fűszereket (korlátozott mennyiségben): babérlevél, bors, fahéj, hagyma főtt formában.

A tegnapi kenyér, a sovány krutonnal és a kekszekkel a péksütemények, korlátozott számú, lekvárt, rizst és húst tartalmazó sütemények alkalmasak.

• 1. reggeli: friss túrós cukor és tejföllel, tejszínes zabkása zabkása egy vajjal, málnalével (vagy csípővel).
• 2. reggeli: sült alma, tea tejjel, keksz.
• Ebéd a táplálkozásban fekélyes colitis: tészta leves, burgonya tekercs reszelt hússal, alma és körte zselével.
• Ebéd: csipkebogyó, egy szelet szárított fehér kenyér.
• Vacsora: halgőz szelet burgonyapürével. Laza tea krekkerekkel.
• Éjszaka: gyümölcslé, krakkoló.

Mit nem lehet enni?

Tilos az étrendben:

füstölt hús és savanyúság.

Nyers hagyma, fokhagyma, sóska, spenót, retek, retek, rizs.

Ecet, mustár, torma, őrölt bors.

A fekélyes colitis kezelése

A betegség betegségének hatékony kezeléséhez szigorú étrendet kell követnie. Saját sajátosságai vannak, és a sikeres terápia előfeltétele.

Szükséges, hogy az ételek ízletesek és változatosak legyenek. A kolitisz kezelése során enyhe húst lehet enni, párolt vagy egyszerűen főtt, pépes zabkása, keksz, pirított fehér kenyér, főtt tojás.

Győződjön meg róla, hogy diót eszik.

A betegség akut formájában ajánlott a csípő, a körte, a fekete áfonya és más édes gyümölcsök és bogyók levesét használni. Lehet iszni néhány gyümölcslevet - paradicsomot, narancsot.

A betegség akut formában nagy mennyiségű étel nagyon rosszul emészthető és felszívódik, így a kezelés ideje alatt helyes, ha kisebb adagokban, étkezések között enni nem több, mint két és fél óra. A vacsora 21 óráig jobb.

Nem specifikus fekélyes vastagbélgyulladás esetén a fehérje anyagcsere elégséges. Különösen gyorsan jelentkeznek a betegség megismétlődése során. Ha ilyen problémákat ajánlunk a magas fehérjetartalmú élelmiszerek használatára.

Ebben az időszakban érdemes csökkenteni a folyadékbevitel mennyiségét. A székletmasszák természetére kell összpontosítania. Ha bőségesek és vizesek, akkor naponta öt pohár folyadékra kell korlátozódnia.

Ha javulás történik az államban, akkor enyhén bővítheti az étrendet, de az étrendben a rosszul tolerált élelmiszerek nem fogyaszthatók egész életük során.

Mi nem enni?

A fekélyes vastagbélgyulladásból ki kell zárni a sült, fűszeres, zsíros, sós és csokoládé, valamint a gomba, a kiwi és a cékla, a szárított sárgabarack és a szilva, a hüvelyesek, a gyümölcsök és a zöldségek.

A súlyosbodás ideje alatt édességektől és gyümölcslevektől kell korlátozódnia.

Sokan, akik fekélyes vastagbélgyulladásban szenvednek, nem tolerálják a különféle ételeket, például a tejtermékeket. Ezért az étrendből való eltávolítással jelentősen javíthatja egészségüket.

http://www.astromeridian.ru/medicina/dieta_pri_jazvennom_kolite.html

Jellemző diétás fekélyes colitis

A colitis a vastagbél gyulladásos folyamatát jelenti. A bél fekélyes vastagbélgyulladását tiszteletben kell tartani, függetlenül attól, hogy a betegség akut vagy krónikus.

Tekintsük az orvosi táplálkozás jellemzőit ebben a betegségben.

Miért kell követnie a diétát

Megfelelő étrend és táplálkozás szükséges a vastagbél fekélyes gyulladásához, hogy elkerülhető legyen az emésztőrendszer nyálkahártyájának kémiai és mechanikai irritációja.

A betegséget a vastagbél gyulladásos folyamatai jellemzik, a tápanyagok felszívódási folyamatának megsértése és a fehérjék elvesztése, amely ürülékből szabadul fel.

Ezért van olyan betegség, mint az anaemia, az általános kimerültség, az allergia és más kóros változások. És ha a táplálkozás nincs időben beállítva, a betegség tünetei nőnek.

A fekélyes vastagbélgyulladás táplálkozása függhet a betegség természetétől és lefolyásától. Rendkívül fontos megőrizni a szervezet által igényelt fehérje mennyiségét a további kimerülés megelőzése érdekében.

A védekezés megerősítése és fokozása érdekében nagyon fontos, hogy a napi táplálkozáshoz vitaminokat adjunk, amelyek nagy mennyiségben megtalálhatók a zöldségételekben.

Fontos, hogy a súlyosbodási időszakban is jól fogyasszunk. Ehhez meg kell védenie a nyálkahártyát a vegyi anyagok és a szilárd élelmiszer-részecskék által okozott károktól. A vastagbél fekélyes vastagbélgyulladása megköveteli, hogy minden élelmiszer mechanikusan és vegyileg biztonságos legyen.

A megengedett és tiltott ételek listája

Mondja el, mit tud enni a colitisgel. A vastagbélgyulladásban szenvedő betegnek a következő termékeket lehet bevinni:

1. Szárított vagy elavult búza kenyér, diéta cookie-k. A sütés ajánlott, hogy elavult, de nem friss.
2. Kis mennyiségben megengedett a pite. Nem lehetnek a süteményből.
3. Hal vagy húsleves, főtt gabonafélékkel vagy zöldségekkel.
4. Gabonafélék főtt gabona.
5. Tészta zöldségekkel.
6. Baromfi és nyúlhús, borjúhús, gőzleves és húsgombóc.
7. Főtt hal (sovány faj).
8. Squash püré, brokkoli és karfiol.
9. Tök és sárgarépa ételek.
10. Édes bogyós gyümölcsök vagy gyümölcsök.
11. Nem éles sajtok, mártások és mártás tejföllel vagy bogyókkal, zöldek.
12. Erjesztett tejtermékek.
13. Természetes teák és kávé, kompótok, gyümölcsitalok.

És most, hogy nem tudsz enni fekélyes colitisben. Vannak bizonyos élelmiszerek, amelyek tiltottak ebben a betegségben. Itt van egy lista az ilyen élelmiszerekről:

1. Minden étel gazdag és zsíros húsleveseken alapul.
2. Kölesbőrből készült zabkása.
3. Minden sült étel, valamint zsíros hús vagy baromfi. Ugyanez vonatkozik a sült és zsíros halakra is.
4. Hagyma, fokhagyma.
5. Retek, fehérrépa.
6. Gomba.
7. Minden savanyú bogyó és gyümölcs.
8. Minden savanyúság, fűszer, valamint a torma és a mustár.
9. Alkoholos italok.

Különösen fontos a helyes étrend betartása. Szigorúan tilos a túlhajtás, valamint a hosszabb böjtölés. Jobb, ha gyakrabban és kis adagokban eszik.

4-es étrendszám

A 4. táplálékszámot a fekélyes vastagbélgyulladás, az enterokolitisz kezelésére használják az akut időszakban. A tuberkulózis kezelésének első napjaiban akut gasztroenterokolitisz, dizentéria, tífusz láz.

Ebben a menüben csökken az ételek energiaértéke. Ez a zsír mennyiségének csökkentésével érhető el. Ugyanakkor a fehérjék mennyisége megfelel a testhez szükséges szabványnak. A fekélyes vastagbélgyulladás táplálását a csökkentett nátrium-klorid-mennyiség figyelembevételével választjuk ki, legfeljebb 8 gramm megengedett.

Ezenkívül kizárták azokat a tényezőket, amelyek hozzájárulnak a vastagbél mechanikai és kémiai irritációjához, az erjesztéshez és a borzasztó folyamatokhoz, az epe elválasztásának stimulálásához. Betiltott és minden olyan termék, amely irritálja a májat.

A vitaminok mennyisége jelentősen megnő, ami a tápanyagok felszívódásának a bélből történő megsértése miatt szükséges.

A tiltott és engedélyezett termékek listája szinte megegyezik a fentiekkel. Van azonban néhány különbség. Például a következő ételeket és italokat nem lehet enni:

• minden friss bogyós gyümölcs és gyümölcs;
• szárított gyümölcsök és ezeken alapuló kompótok;
• méz, lekvár;
• minden szósz;
• gyöngy-árpa, köles, árpa gabonafélék és ezekből készült ételek, minden rakott;
• bab;
• állati zsírok (megengedett vaj);
• teljes tej, tejföl, tejszín, sajt, egynapos kefir;
• keményen főtt tojás;
• palacsinta és palacsinta;
• kávé, kakaó tejjel, kvass, szőlőlé, bármilyen szóda és hideg ital.

Az ilyen élelmiszerek kémiai összetétele naponta:

• 100 gramm fehérje (beleértve az állati eredetű legalább 60% -ot);
• 70 gramm zsírt (legalább 40 gramm vaj);
• 250 gramm szénhidrátot (beleértve legfeljebb 50 gramm cukrot);
• folyadék szabad formában - másfél liter.

Minden étel főzhető, párolt, folyékony vagy püré formájában fogyasztható. Étkezhet pácolt ételekkel. Az étkezések száma 5 vagy 6.

Táplálkozás a betegség akut periódusában

A kolitisz súlyosbodása során a táplálkozásnak a legkedvezőbbnek és szigorúbbnak kell lennie, amit a táplálkozás enyhe növekedése követ. Ennek a betegségnek a fő tünetei az akut hasi fájdalom, rossz közérzet, vizes tartalmú hasmenés.

Az első napon a beteg bőséges italt mutat. Ételmentes tea engedélyezett. A második naptól a 4. diéta látható. A következő napokban a terápiás táplálkozás kissé bővül.

A terápiás táplálkozás a súlyosbodás időszakában kombinálva van az antibakteriális gyógyszerek bevitelével. Gátolják a legegyszerűbb aktivitást és felgyorsítják a helyreállítást.

Az akut időszakban tilos minden sütőipari termék, kivéve a kekszet, zsíros húst, halat, zöldséget és gyümölcsöt.

A betegség éles súlyosbodásával hasznos a böjtölés napja: csak teát vagy reszelt nyers almát használjon héj nélkül. Ezután a pácienst először a 4-es étrendbe, majd ugyanazon az asztalra helyezik át, csak néhány indulgenciával. Az utóbbit az orvos külön írja fel.

A 4b-es diétával a beteg enni tud:

• tegnapi péksütemények és kekszek;
• szárított kekszek;
• tészta;
• reszelt vagy burgonyapürével;
• tej és tejtermékek, beleértve a tejfölt is;
• gabonafélék (az árpa, árpa és köles kivételével);
• pudingok, rakottok;
• zöldek;
• sovány hal;
• bogyó és gyümölcs zselé és zselé;
• teák vagy kávé tejjel.

A gyomor-gyulladás a székrekedés vagy hasmenés esetén

Ha a páciensnek székrekedése van, a kezelés célja az ok kiküszöbölése. Üres gyomorban ajánlatos egy édes italt inni (a csípő és a cukor díszítésére). Hasznos a sárgarépa püré, sült alma, kefir vagy joghurt fogyasztása.

Szükséges korlátozni a cérnametélt, a búzadara és a rizsfélék mennyiségét. Amikor a bélrendszeri diszkinézia étrendszámot kap.

Győződjön meg róla, hogy az étrend-készítményekben a teljesebb bélmozgást (növényi rostokban gazdag) tartalmazó készítmények szerepelnek. Ezek stimulálják a végbél aktivitását.

Ez a diéta dominál növényi rostokban vagy magnéziumban gazdag élelmiszerekben. Nem okoznak puffadást, és nem irritálják a beleket.

Ha a betegség tünetei elkezdtek csökkenni, akkor a páciens a 2. táplálkozásra vált. Ez enyhén irritálja a beleket és enyhén stimulálja. A helyreállítási szakaszban a 15. táblázat kerül alkalmazásra, és a fűszeres ételeket kizárjuk.

Ha a székrekedést májbetegséggel kombinálják, a beteget át kell vinni az 5. táblázatba. Ez kizárja az erős, gazdag húsleveseket (irritálják a májat). Nem tartalmazza a zöldségeket és gyümölcsöket, a teljes tejet, a fűszereket és a fekete kenyeret.

Ha a beteg hasmenése van, a táplálkozásnak kiegyensúlyozottnak és teljesnek kell lennie. Ezek az ételek láthatóak:

• száraz kekszek vagy kekszek;
• zöldségek (meg kell reszelni);
• sovány hús;
• omlettek és tojás;
• zabkása krémmel;
• túró;
• lekvár, mályvacukrot, csókot (ezek az ételek jól megjavíthatók);
• körte és alma sült.

A kivételek ugyanazon termékekre vonatkoznak, mint más esetekben. A vaj tészta, zsíros hús, alkohol, szóda, valamint hashajtó hatású termékek szigorúan tilosak.

Néha ez az étel nagyon hosszú lehet, ha a javulás nem következik be. A hashajtó szerekkel történő önkezelés szigorúan tilos.

Minta étkezés ütemezése egy napra

Vegyünk egy minta menüt egy napos fekélyes vastagbélgyulladás esetén:

1. Az első reggelire friss túrót főzhetünk cukorral, búzadara kása (mindig vajjal), csipkebogyó.
2. A második reggelit enni sült alma, tea keksz.
3. Ebéd közben tészta levest, burgonya tekercset, alma zselét fogyaszthat.
4. Ebéden - egy vadrózsa, egy tegnapi kenyér szeletét.
5. A vacsoránál párolt hal patty, burgonyapürével lehet enni.
6. Éjszaka - gyümölcslé krekkerekkel.

Ez egy általános tábla a vastagbél krónikus gyulladásában szenvedő vagy akut colitis remisszióban szenvedő beteg számára. Természetesen a termékek megváltoztathatók, és a receptek módosíthatók.

A fő dolog az, hogy az étel nem kerül be tiltott élelmiszerekbe. Nem használhatók semmilyen ürügyen, sőt "egy kicsit" és "csak próbálkozzunk, mert egyetlen darabból semmi sem lesz."

A fekélyes vastagbélgyulladásban szenvedő betegeknek fegyelmezettnek kell lenniük, és csak azt kell megenniük, amit az orvos ajánlott.

Akut betegség esetén azonban a beteg általában kórházba kerül. Az orvos szigorú étrendet választ, hogy megszüntesse az irritációt és a nyálkahártya mechanikai károsodását. A betegnek gondosan be kell tartania az orvos ajánlásait, és nem szabad enni tiltott ételeket.

A betegeknek fordulniuk kell orvoshoz, hogy felvegyék a legkellemesebb és ízletesebb ételeket. Ez könnyen elvégezhető, mert most az élelmiszeripar nagy mennyiségű diétás ételeket állít elő, amelyeket kifejezetten az emberek különböző kategóriáihoz választanak ki.

Az ilyen élelmiszerekkel történő kezelés során szigorúan tilos a gyomort irritáló alkoholtartalmú italokat inni.

http://vseozhivote.ru/kishechnik/kolit/dieta-pri-yazvenom.html

Kóros colitis: olyan étrend, amelyet be kell tartani

A vastagbélgyulladás kezelésében fontos minden olyan tényező megszüntetése, amely agresszíven befolyásolja a vastagbél gyulladásos nyálkahártyáját. Ezért a termékek kiválasztását gondosan kell megközelíteni: a súlyosbodás időszakában a táplálkozásra vonatkozó követelmények szigorúbbak, és a remisszió során az étrend valamivel bővül.

Jellemző diétás fekélyes colitis

A bél nem specifikus fekélyes vastagbélgyulladása esetén a 4. táblázat szerinti étrend előírt. Célja a nyálkahártya helyreállítása, nem a belek túlterhelése, a szervezet számára a szükséges tápanyagok biztosítása, valamint a bomlás és erjedés folyamatainak kialakulásának megakadályozása.

A fekélyes colitis táplálkozásának alapvető szabályai:

• Az étrend betartása. Élelmiszert kell enni kis adagokban és gyakran naponta legalább 5-6 alkalommal. Ennek következtében csökken a bélfalak terhelése, nem nyúlnak el sokat, elősegítik a tápanyagok felszívódását.
• Élelmiszerhőmérséklet Annak érdekében, hogy ne fokozzák a gyulladásos folyamatokat, el kell hagyni a meleg és hideg ételeket. Az élelmiszerhőmérsékletnek kényelmesnek kell lennie - 25 ° és 55 ° C között.
• Hőkezelési módszer. Bármilyen termék párolható vagy vízben főzhető kis só hozzáadásával. A vastagbélgyulladás időszakában az élelmiszert nem csak hőkezeléssel, hanem földeléssel is meg kell valósítani. Ez megkönnyíti a belek munkáját és javítja a tápanyagok felszívódását.
• A fehérje kvóták jelenléte. Aminosavak szükségesek a bél nyálkahártyájának helyreállításához. Gyulladás, mérgezés, vérzés, szuszpenzió, a gyógyszerek hatásai - mindez fehérjeveszteséghez vezet. A napi adag 1,5-2 gramm / testtömeg. Egy kisebb mennyiség lelassítja a szövetjavítást, a túlzott fogyasztás a bomlási folyamatok kialakulásához vezet.
• Zsírkorlátozás. Ezek a vegyületek fokozzák a bélmozgást, ami gyulladást és hasmenést okoz. A súlyosbodás időszakában a napi zsírmennyiség nem haladja meg a 60 grammot.
• Mérsékelt szénhidrátbevitel. Szahara - a fő energiaforrások, így számuk csökkentése nem éri meg. A súlyosbodás csúcsánál napi 250 gramm szénhidrát elegendő. A tilalmat a rostos termékekre alkalmazzák, mivel serkenti a bélfalak összehúzódását, fokozva a nyálkahártya károsodását.
• Vas bevitel. A fekélyes vastagbélgyulladásban gyakran megfigyelhető a vérzés. A vas hiánya. Ezért az étrendet ennek az elemnek (vörös hús, tojás, zabpehely) termékekkel kell gazdagítani.

Mit lehet enni a súlyosbodás során?

A fekélyes colitis súlyosbodása során az étrend szigorúbb, mint a remissziós időszakokban.

A napi étrendre szánt termékeket a biztonság és a test igénye alapján választják ki:

• Fehérjeforrások. Minden étkezésnek alacsony zsírtartalmú fehérjeforrásokat kell tartalmaznia. Lehet enni sovány hús, hal, túró és tojás. Minden, ami mechanikus csiszoláshoz szükséges, meg kell őrölni, csiszolni egy húsdarálóban vagy egy turmixgépben. Az ételek változatai: túrós paszta, quenellák, húsgombóc, húsgombóc, souffles, omelets.
• A szénhidrátok forrása. A test gyors helyreállításához energia szükséges. A kívánt mennyiségű szénhidrátot nyálkahártyából (kivéve a köles és gyöngy árpa), rizset, zselét, gyümölcspépet, félig édes bogyós gyümölcsöket kaphat. A zöldségek és gyümölcsök csak földi formában engedélyezettek.
• A fő ételek mellett kis mennyiségű szárított búza kekszet, levest gyenge húslevesben, vajban, 1 tl. 1 étkezésre. Lehet inni zöld teát, de előnyben kell részesíteni a bogyós gyümölcsöket, különösen a vadrózsa.

Ahhoz, hogy tartsa be a szigorú étrendet, mint a colitis súlyosbodása, nincs értelme. A táplálkozásra vonatkozó korlátozások lassítják az anyagcserét és a helyreállítást. Ezért azonnal meg kell terjesztenie az étrendet, amint az orvos erről tájékoztat, általában 4-5 napon belül.

Mit lehet enni remisszióban

A remegés során a vastagbél fekélyes vastagbélgyulladása gyengébb. Az étrend növeli a zsír és a szénhidrátok mennyiségét. A táplálkozás főbb elvei: hőkezelés, mód stb.

Az étrend a következőket tartalmazza:

• gabonafélék és gabonafélék, kivéve az árpa és köles, tészta;
• tejtermékek, például túró, friss tejföl, kefir, ryazhenka, bifidok, joghurt, hógolyó, sajt (nem fűszeres) megengedettek;
• főtt tojás, omlett;
• alacsony zsírtartalmú sonka, orvosi kolbász, aszalt, májpástétom, könnyű sózott hering;
• főtt és párolt zöldségek, mint például burgonya, cukkini, sütőtök, káposzta (karfiol és fehér káposzta), cékla, sárgarépa;
• friss lehet uborka és paradicsom;
• bármely gyümölcs és bogyó, kivéve szilva, kajszibarack és dinnye, valamint ezekből származó kompótok, zselék, souffles és zselék;
• tea és kávé tejjel, dogrose húsleves, gyümölcslevek;
• Búzalisztből szárított kenyér, szárított keksz, kis mennyiségű töltelékkel;
• ételeket kis mennyiségű vajjal vagy tejföllel tölthetünk, hozzáadunk hagymát (főtt), fahéjat, babérlevelet.

Minta menü

A bél fekélyes vastagbélgyulladását a következő menüpont segítségével lehet megvalósítani.

1. Reggeli: gabona kása 1 evőkanál. olvasztott vaj, gőzkabát, csipkebogyó leves.
2. Ebéd: túrós tömeg, bogyós zselé.
3. Ebéd: burgonyaleves húsgombóccal, rizs és őrölt marhahús, kompót.
4. Ebéd: zöld tea, keksz.
5. Vacsora: párolt zöldségek, fishcake, tea.
6. Bedtime: kefir / sült alma.

Ez a menüpont a súlyosbodás utáni időszakra alkalmas. Ezen kívül 200-250 gramm szárított kenyeret, 1 csésze zselét vagy kompót lehet enni.

Diétával történő kezelés

A fekélyes vastagbélgyulladás gyakran élesen kezdődik: fájdalom van a hasban, a hőmérséklet emelkedik, és a hasmenés a vérrel a székletben alakul ki. Mindezek a megnyilvánulások ijesztőek, és a beteg a kábítószer-kezelésre összpontosít, nem a táplálkozás szabályaira gondolva.

Sajnos az orvosok néha elfelejtik hangsúlyozni a terápia ezen összetevőjének fontosságát, és részletesen elmondani a betegnek. Eközben bizonyos korlátozások betartása időnként növeli a drogterápia sikerét.

A vastagbél fekélyes vastagbélgyulladása, beleértve a közvetlen táplálékot, számos pozitív változáshoz vezet:

• hozzájárul a normál széklet korai helyreállításához, megszüntetve a hasmenést vagy a székrekedést;
• növeli a gyógyszerek hatékonyságát, mivel kompenzálja a fehérje elvesztését, felgyorsítja a nyálkahártya gyógyulását, így számos gyógyszer kezd aktívabban fellépni;
• kompenzálja a tápanyagok elvesztését, helyreállítja az anyagcserét és az energia tartalékokat.

A használata szigorúan tilos

A fekélyes vastagbélgyulladás étrend-korlátozás. A betegség bármely periódusa alatt szigorúan tilos a nyálkahártya gyulladásának visszaesését erősítő vagy kiváltó termékek. Ez a csoport magában foglalja a sült, fűszeres, zsíros és sós ételeket.

Szintén szükség van a gombák, csokoládé, hüvelyesek, friss sütemények, hüvelyesek, tej, friss gyümölcsök és zöldségek magas rosttartalmú elhagyására. Mindezek a termékek az erjedés folyamatát, a gázképződést, a bél perisztaltikát növelik, hasmenést okozva. Más szóval, növelik a betegség tüneteit.

A fekélyes vastagbélgyulladás súlyosbodása alatt több termék betiltása tilos. Bármilyen péksütemény tilos, beleértve a kenyeret, a nem reszelt termékeket szálakkal (hús, zöldség, gyümölcs), durva ételeket, amelyek hosszantartó mechanikai és kémiai feldolgozást igényelnek (magvak, diófélék, árpa és köles, sok édesség).

A fekélyes vastagbélgyulladás fontos része a kezelésnek. Ez hozzájárul a bél nyálkahártya helyreállításához, az emésztési folyamat normalizálásához, a betegség tüneteinek megszüntetéséhez. A legszigorúbb korlátozások szükségesek a súlyosbodási időszak alatt. Az alapelvek: kizárás az étrendből az élelmiszerek, amelyek irritálják a vastagbél falát, elegendő mennyiségű fehérje használata.

http://zhkt.ru/kishechnik/kolit/dieta-pri-yazvennom-kolite.html

Diéta és termékek listája a fekélyes colitisben szenvedő betegek számára

Az étrend értéke

Az ULA vagy a fekélyes vastagbélgyulladás gyulladásos vastagbél betegsége, amelyben a nyálkahártya megsemmisülése (megsemmisülése) a felszínén számos hibával jelentkezik.

Ebben a tekintetben a szerv működését zavarják - különösen a tápanyagok felszívódása és a széklet képződése. A ballaszt anyagcsere termékekkel való mérgezés (mérgezés) kialakul, a beteg fehérjék és más alapvető tápanyagok hiánya miatt szenved.

Az étrend elveinek követése lehetővé teszi, hogy:

1. Megakadályozza a bél további károsodását és a colitis súlyosbodását.
2. Kerülje a megnövekedett puffadás és duzzanat okozta kényelmetlenséget.
3. Normalizálja a széket.
4. Adja meg a szervezet számára a normális energiaállapot fenntartásához szükséges tápanyagokat.
5. Serkenti a bél nyálkahártya regenerálódását.
6. Csökkentse a súlyos immunhiány kockázatát.

Így az étrend fontos módja az NUC nem gyógyszeres kezelésének, amely az orvos által kifejlesztett összes kezelési módban szerepel.

Az étrendtervezés alapelvei

A diétát úgy választjuk meg, hogy figyelembe vesszük a következő jellemzőket:

• a beteg életkora;
• a foglalkoztatás típusa;
• a gyulladásos folyamat súlyossága;
• a fókuszok elterjedtsége és lokalizációja;
• élelmiszer-allergia;
• a gyomor-bélrendszer kapcsolódó patológiái.

Klasszikus követelmények:

1. Naponta 5-6-szor kisebb adagokban.
2. Tilos nagyon hideg vagy éppen túl forró étel.
3. Az asztali só napi 8-10 g-ra korlátozódik.
4. A folyadék (víz) térfogata naponta 1,5-2 liter.

Szükséges a fehérje és a vas hiányának korrigálása, mivel a betegek gyakran alacsony fehérjeszintet (malabszorpció, felszívódás a nyálkahártyában) és az ismételt vérzéssel összefüggő anaemia kialakulását. A napi adagnak elég magas kalóriatartalmúnak kell lennie ahhoz, hogy fedezze a szervezet energiaszükségleteit - különösen, ha az aktív (részt vesz a sportban), vagy munkaköri feladatai közé tartozik a rendszeres testmozgás.

Készítjük a menüt

Az intesztinális colitis olyan betegség, melyben a remissziós időszakban, vagyis a tünetek hiányában emlékeznie kell a menüben található korlátozásokra. A statisztikák szerint a súlyosbodások több mint harmada a terápiás étrend követelményeinek megsértésével jár; a táplálkozás és a táplálkozás fontos elemei az UC-ben szenvedő betegek számára javasolt megelőző kezelésnek.

Tiltott termékek

Mind a súlyosbodás, mind a remisszió ideje alatt az étrend-táplálék nem tartalmazhatja:

• zsíros, sült ételek;
• füstölt hús;
• fűszeres ételek;
• margarin és ételt alapul véve;
• konzervek;
• kolbász;
• friss sütemények;
• fagylalt;
• chipek, kekszek;
• savanyúságok, savanyúságok;
• csokoládé;
• ecet, torma, bors;
• majonéz, mustár;
• savanyú káposzta, friss káposzta;
• fehérrépa;
• retek;
• retek;
• fokhagyma;

• sóska;
• spenót;
• cékla;
• csatorna;
• szőlő;
• aszalt szilva;
• dinnye;
• kiwi;
• citrusfélék;
• gyöngy árpa;
• köles;
• rágógumi;
• diófélék;
• gomba.

Az akut időszakban meg kell enni, hogy a menüben ne legyen friss zöldség és gyümölcs, saláta zöldek. Az ilyen tiltott ételeket, például a tűzálló állati zsírokat is ki kell zárni.

Mit lehet enni a súlyosbodás során

Szükséges, hogy az élelmiszer kényelmesen meleg és friss legyen, nem tartalmazott aktív allergéneket vagy irritáló összetevőket. A bél fekélyes vastagbélgyulladása lehetővé teszi olyan ételek használatát, mint:

1. Kása (rizs, hajdina, zabpehely, búzadara, kukorica).
2. Omlett párolt.
3. Főtt tojás főtt vagy ételek.
4. A megengedett szemek és zöldségleves levesek.
5. Hús és hal sovány fajták.
6. A tegnapi kenyér kéreg nélkül.
7. Szárítás, keksz süti.
8. Kukorica botok, rizs.
9. Sárgarépát.
10. Cukkini.
11. Tök.
12. Karfiol.
13. Brokkoli.
14. Szezonális édes gyümölcsök és bogyók, érett, bőr nélkül.

A zabkása minimális mennyiségű sóval készül a vízben, tej hozzáadása nélkül. Az ételeket termikusan kell feldolgozni: párolt, főtt. A leveshez tartozó zöldségeket meg kell vágni, nem lehet olajban átadni. A növényi termékeket külön tálként szolgálják fel az asztalra burgonyapüré formájában, vagy az asszimiláció megkönnyítésére.

Milyen termékeket lehet fogyasztani a remisszió során

A beteg étrendi állapotának javítása után olyan változások történhetnek, amelyek lehetővé teszik, hogy a belek alkalmazkodjanak az egyszerűbb étkezési lehetőséghez (anélkül, hogy ételeket dörzsölnének). A fekélyes vastagbélgyulladás táplálása a következő termékeken alapul:

• sovány hús, hal;
• gabonafélék tej nélkül;
• marshmallow, gyümölcs zselé;
• bogyók (málna, eper);
• kemény lágy sajt;
• főtt lágy főtt tojások vagy ételek;
• zöldségleves főtt zöldségekkel;
• nem savanyú túró, minimális zsírtartalmú, rakott, gőzös sajttorta;
• joghurt;
• sima joghurt;
• tegnapi kenyér;
• sovány sütemények;
• mályvacukrot;
• gyümölcs karamell;
• jam.

Az edények hőkezelése előnyösebb: párolt, forró, pörkölés a sütőben. Az étel egy darabot kap, és nem törölhető. Normál toleranciával édes szezonális bogyókat, citrusféléket (bőr és magvak nélkül), friss uborkát, paradicsomot használhat.

A tejtermékeket stabil, 6 hónapnál hosszabb remisszióval vezetik be.

Napi kis fajokból kell kezdeni, és ellenőrizni kell az állapotot - ha az intolerancia tünetei jelennek meg (hasi fájdalom, duzzanat, hányinger, hányás), a terméket törölni kell.

italok

A fekélyes vastagbélgyulladás nem tartalmazhat:

1. Alkohol.
2. Szénsavas italok.
3. Koktélok - "energia".
4. Teljes tej.
5. Kávé.
6. Kakaó.
7. Erős tea.

A súlyosbodási időszak alatt még az olyan italok, mint a kefir vagy a joghurt, veszélyesek lesznek a betegre. Egy ideig el kell hagyni őket. Az étrendbe belépve fokozatosan, az állam több mint hat hónapos folyamatos javulásának hátterében kell lennie. Jobb, ha a probiotikus variánsokat választjuk (előnyös baktériumokban dúsítva) alacsony savassággal. Az adalékanyagok (gyümölcsök, diófélék, bogyók, lenmagok) nem megengedettek. Az ásványvizeket nem szabad visszaélni - orálisan szedik a betegség megnyilvánulása után, és a nem megfelelő összetétel súlyosbíthatja a tüneteket.

receptek

A diétás termékek tiltott és megengedett listájának megismerését az ételek megnevezésével kell kiegészíteni, amelyeket minden beteg vagy az őket gondozó személy saját maga készíthet. Nézzük meg, hogy milyen étkezési lehetőségek állnak rendelkezésre a hét menüjében.

Rizs kása

Ez egy klasszikus étel: egyszerűen elkészíthető és kedvező hatást gyakorol a bélre, elengedhetetlen azok számára, akiknek ajánlott a fekélyes colitis diéta. Meg fog tenni:

• kerek rizs;
• hideg víz;
• só minimális mennyiségben.

A zabkása főzése előtt 20-30 percig kell áztatni a rizst egy tálba vízzel, ez lágyabb és morzsább lesz. Használhatja a multicooker szokásos serpenyőjét vagy tálát - és a másik módszer egyszerű és kényelmes.

Forraljuk fel a vizet, sót és adjunk hozzá már most mosott rizst - a 4: 1 arányban (a folyadéknak többnek kell lennie, mint a gabonafélék, ellenkező esetben a zabkása száraz lesz és íztelen). Forraljuk fel magas hőmérsékleten 5 percig. Kapcsolja ki a tűzhelyet, és hagyja, hogy 30 percig főzzön a fedél alatt (a lassú tűzhely főzésének időtartama az eszköz típusától függ).

Omlett párolt

Ez az egyik olyan étel, amely tökéletesen tápláló reggeli és könnyű vacsora. Azoknál a betegeknél, akik fehérje hiányosak, teljesen elengedhetetlen. A felkészítéshez olyan összetevőkre lesz szükség, mint:

1. Tojás - 3 db.
2. Kemény lágy sajt - 50 g.
3. Főtt víz - ¼ csésze.
4. Sót.

A tojásokat egy mély tálba keverjük és villával vagy kanállal keverjük össze. Finoman dörzsölje a sajtot, adjon hozzá sót és vizet. Öntsük a kapott masszát egy sütőedénybe (sütő használata esetén), vagy egy többkookos tartályba. Főzzük 30 percig. Eszik meleg. A remisszió során hozzáadhat egy kis szezonális zöldséget egy omletthez - azt vágjuk és hozzáadjuk az edényhez a hőkezelés előtt.

Párolt brokkoli

A betegek által engedélyezett zöldségételek közül ez a recept a legnépszerűbb. Könnyű ételnek számít, sok hasznos összetevőt tartalmaz. A brokkoli gőzzel történő főzéséhez:

• növényi friss vagy fagyasztott, virágzatra osztva;
• kis mennyiségű hideg víz;
• sót.

A nagyobb brokkoli darabokat kisebb virágokra osztjuk, szükség esetén öblítsük le. Forraljuk fel vagy főzzük egy lassú tűzhelyen, enyhén sózva (ha megengedett az étrendben). Törölje meg az edényt egy pürészerű konzisztenciára (a súlyosbodás alatt), vagy másodlagos feldolgozás nélkül melegítse fel (az elengedés szakaszában). Hússal, sovány fajtájú halakkal kombinálva.

Gőzkrokett

Ízletes és tápláló étel, amely kiegyenlíti a fehérje elvesztését, és hosszú ideig elfojtja az éhséget. Szüksége lesz:

1. Csirke vagy pulyka filé.
2. Csésze rizs.
3. Enyhén apróra vágott hagyma, kapor (tolerancia szerint).
4. Sót.

Készítsen darált húst (jobb, ha házi készítésű, és nem a keveréket a boltban, ahol a porc vagy zsírrészek beleérhetnek a készítménybe), sózzuk meg. A rizsnek előre kell forralnia, és hűlnie kell, hozzáadni a húst. Ha hagyma és kapor megengedett, add hozzá őket is, apróra vágva. Formázzon kis golyókat, tegye a multicookereket a tálba, főzzön 30 percig. Tálaljuk, amikor a húsgombócok hűlnek le egy kényelmes hőmérsékletre. A tejföl, a majonéz és más mártások nem használhatók velük együtt.

Minden edényt melegen és frissen kell fogyasztani.

Jobb adagokat készíteni, minden nap - ez növeli a test számára nyújtott előnyöket, lehetőség van arra, hogy javítsa az elfogyasztott ételek ízét.

http://gastrozona.ru/zabolevaniya/koliki/dieta-pri-yazvennom-colite.html